<div class="rendezvous">
<p>&laquo;&nbsp;Au d&eacute;part, on ne connaissait pas la certification Haute valeur environnementale (HVE). C&rsquo;est en souhaitant faire un BCAE (Bonnes conditions agricoles et environnementales) que l&rsquo;on en a entendu parler pour la premi&egrave;re fois. &Agrave; la suite de cela, je me suis renseign&eacute; et j&rsquo;ai suivi une journ&eacute;e de formation. Il n&rsquo;a pas &eacute;t&eacute; trop compliqu&eacute; pour nous d&rsquo;obtenir la certification HVE de niveau III.</p>

<p>Tout d&rsquo;abord car nous &eacute;tions <strong>d&eacute;j&agrave; engag&eacute;s dans des Maec </strong>(mesure agro-environnementale et climatique) et nous nous attachons au d&eacute;veloppement de pratiques combinant performance &eacute;conomique et performance environnementale. Notre exploitation est certifi&eacute;e depuis le 6&nbsp;avril 2020. Le cahier des charges porte sur l&rsquo;ensemble de l&rsquo;exploitation.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi : La <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/la-certification-hve-encore-confidentielle-en-elevage">certification</a> HVE encore confidentielle en &eacute;levage</div>

<p>La certification prend en compte quatre grands domaines que&nbsp;sont la biodiversit&eacute; (pr&eacute;sence d&rsquo;infrastructures agro&eacute;cologiques telles que des haies, des bandes enherb&eacute;es, des bosquets&hellip;), la gestion de la fertilisation, la strat&eacute;gie phytosanitaire et la gestion de l&rsquo;irrigation. On dispose par ailleurs d&rsquo;une <strong>superficie en herbe importante, ce qui permet de diluer le bilan azot&eacute;</strong> (380 hectares d&rsquo;herbe). &Agrave;&nbsp;chaque crit&egrave;re, une note est attribu&eacute;e. Il est n&eacute;cessaire d&rsquo;obtenir au minimum la moyenne sur chacun des &eacute;l&eacute;ments pour &ecirc;tre certifi&eacute;. Nous avons donc une obligation de r&eacute;sultats.</p>

<h3>Une revalorisation sur le bl&eacute; vendu</h3>

<p>M&ecirc;me si on valorise une partie de notre viande en vente directe, <strong>cette certification n&rsquo;a pas vraiment chang&eacute; les choses sur la partie &eacute;levage</strong>. On explique &agrave; nos clients ce qu&rsquo;implique cette certification mais elle est encore peu connue. De plus, on n&rsquo;a pas augment&eacute; nos prix de vente parce qu&rsquo;on est certifi&eacute; HVE.</p>

<p>Par contre, d&egrave;s l&rsquo;obtention de la certification, nous avons &eacute;t&eacute; contact&eacute;s par la coop&eacute;rative voisine. Elle &eacute;tait int&eacute;ress&eacute;e par notre production de bl&eacute; et ce qui a conduit &agrave; revalorisation de ce dernier.&nbsp;&raquo;</p>

<div class="note">4 associ&eacute;s, 7 salari&eacute;s et 1 apprenti, 830&nbsp;ha de SAU, 420 v&ecirc;lages en syst&egrave;me naisseur engraisseur blondes d&rsquo;Aquitaine, 2 500 oies de chair</div>
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<div class="lireaussi">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/une-main-doeuvre-salariee-bien-integree-lelevage">Une main-d&rsquo;&oelig;uvre salari&eacute;e bien int&eacute;gr&eacute;e &agrave; l&rsquo;&eacute;levage</a></div>

<div class="lireaussi">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/sabots-dor-en-race-blonde-daquitaine-la-genealogie-au-coeur-de-lelevage">[Sabots d'or en race Blonde d'Aquitaine] La g&eacute;n&eacute;alogie au c&oelig;ur de l&rsquo;&eacute;levage</a></div>
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Le Gaec Villeneuve dans les Deux-Sèvres élève 330 blondes d'Aquitaine. Mathieu Bazantay, l'un des quatre associés,explique qu'i n'a pas été difficile pour leur système d'élevage d'obtenir la certification Haute Valeur Environnementale de niveau III.

« La certification HVE, un plus pour les cultures »

<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Il y a d&eacute;sormais deux gammes de b&eacute;taill&egrave;res Rollvan au catalogue de Roland&nbsp;: &nbsp;les v&eacute;hicules en configuration fran&ccedil;aise et ceux en configuration europ&eacute;enne. La diff&eacute;rence se situe au niveau de la charge utile et de la vitesse, toutes deux rehauss&eacute;es dans la version europ&eacute;enne, sous l&rsquo;effet de diff&eacute;rentes sp&eacute;cificit&eacute;s techniques. Le gain en charge utile peut ainsi d&eacute;passer les 50% dans le cas par exemple de la Rolvan 52, le premier mod&egrave;le de la s&eacute;rie, avec 8,2 t de charge utile en version europ&eacute;enne contre 5,4 t pour la version fran&ccedil;aise. Si cette distinction a vocation &agrave; servir l&rsquo;export, les deux types de v&eacute;hicules sont bien &eacute;videmment disponibles sur le march&eacute; fran&ccedil;ais.</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Freinage double ligne hydraulique</h2><p>Afin de satisfaire la re&#769;glementation europ&eacute;enne, le syst&egrave;me de freinage est pneumatique et se voit dot&eacute; d&rsquo;un correcteur de freinage asservi a&#768; la charge (LSV). &nbsp;Celui-ci est dot&eacute; de trois positions : ouvert (pleine charge), semi-Ouvert (charge a&#768; 50%) et ferme&#769; (a&#768; vide). Il est manuel et situe&#769; sur la face avant de la be&#769;taille&#768;re. L&rsquo;utilisateur re&#768;gle la valve avant de circuler, afin d&rsquo;adapter l&rsquo;intensite&#769; du freinage a&#768; la charge. Ce freinage proportionnel permet de gagner en confort, en se&#769;curite&#769; et en efficacite&#769;. L&rsquo;homologation europ&eacute;enne int&egrave;gre le freinage automatique en cas de rupture d&rsquo;attelage, un syste&#768;me d&rsquo;e&#769;clairage ame&#769;liore&#769; et des pneus obligatoirement neufs et non rechapp&eacute;s.</p><p>Tous les mode&#768;les Rollvan Europe sont concerne&#769;s par ces ame&#769;liorations, de la Rollvan 52 en simple essieu (5m20 de longueur de caisse) a&#768; la Rollvan 85 a&#768; double essieux (8m50 de longueur de caisse). Prochainement, Rolland proposera &eacute;galement au catalogue un freinage &agrave; double ligne hydraulique sur la gamme Rollvan.</p>


Dotées d’un système de freinage pneumatique, les bétaillères voient leur charge utile relevée et leur vitesse maxi passer de 25 km/h à 30 km/h. Un freinage double ligne hydraulique est dans les tuyaux.

Les bétaillères Rollvan de Rolland passent à la vitesse supérieure

<p>Conform&eacute;ment aux injonctions du Conseil d&rsquo;Etat, le gouvernement a modifi&eacute; l'arr&ecirc;t&eacute; du 4 mai 2017 relatif &agrave; la mise sur le march&eacute; et &agrave; l'utilisation des produits phytopharmaceutiques et de leurs adjuvants. Les lieux accueillant des travailleurs pr&eacute;sents de fa&ccedil;on r&eacute;guli&egrave;re &agrave; proximit&eacute; de ces traitements rentrent dans le champ d&rsquo;application des Zones de non traitement (ZNT), d&egrave;s lors que des distances ne sont pas d&eacute;j&agrave; fix&eacute;es par l'Autorisation de mise sur le march&eacute; (AMM) des produits.</p><p>Les ZNT ne concernaient jusqu&rsquo;&agrave; pr&eacute;sent que les lieux d&rsquo;habitation ainsi que les lieux publics sensibles (&eacute;coles, &eacute;tablissements de sant&eacute;...). La mesure entre en vigueur le de 26 janvier 2022, conform&eacute;ment &agrave; l&rsquo;arr&ecirc;t&eacute; du 25 janvier 2022. Elle s&rsquo;appliquera donc aux emblavements de ce printemps, une d&eacute;rogation &eacute;tant accord&eacute;e jusqu&rsquo;au 1<sup>er</sup> juillet 2022 pour les cultures aujourd&rsquo;hui emblav&eacute;es.</p><h2>Chartes et moyens de pr&eacute;venance</h2><p>La deuxi&egrave;me injonction du Conseil d&rsquo;Etat portait sur la n&eacute;cessit&eacute; d&rsquo;informer, en amont des applications de produits, les r&eacute;sidents, et d&eacute;sormais les travailleurs, pr&eacute;sents &agrave; proximit&eacute; des zones d&rsquo;&eacute;pandage. Cette obligation sera du ressort des chartes d&eacute;partementales d&rsquo;engagement, lesquelles sp&eacute;cifiaient jusqu&rsquo;&agrave; pr&eacute;sent les moyens techniques de r&eacute;duire les ZNT. Celles-ci&nbsp;peuvent &ecirc;tre r&eacute;duites de 5 m&egrave;tres &agrave; 3 m&egrave;tres en cultures basses et de 10 m&egrave;tres &agrave; 5 m&egrave;tres pour les cultures hautes de plus de 50 cm (arbres fruitiers, vigne, arbres et arbustes, for&ecirc;t, petits fruits, cultures ornementales, bananiers, houblon), voire 3 m&egrave;tres le taux de r&eacute;duction de la d&eacute;rive atteint 90%. La r&eacute;duction des ZNT est alors conditionn&eacute;e &agrave; la mise en &oelig;uvre de moyens techniques figurant sur une liste publi&eacute;e au <a href="https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/instruction-2021-364" target="_blank">Bulletin officiel du minist&egrave;re charg&eacute; de l'agriculture</a>&nbsp;et r&eacute;guli&egrave;rement actualis&eacute;e.</p><p>Les chartes d&rsquo;engagements devront &ecirc;tre op&eacute;rationnelles d&rsquo;ici au 26 juillet 2022, apr&egrave;s accord pr&eacute;fectoral et consultation du public.</p><h2>Le cas des CMR 2</h2><p>La troisi&egrave;me et derni&egrave;re injonction du Conseil d&rsquo;Etat concernait les CMR2 suspect&eacute;s d&rsquo;&ecirc;tre canc&eacute;rog&egrave;nes, mutag&egrave;nes, reprotoxiques, plus pr&eacute;cis&eacute;ment ceux homologu&eacute;s avant 2016, d&eacute;pourvus&nbsp;de mention ZNT. Le d&eacute;cret du 25 janvier 2022 ent&eacute;rine la mise &agrave; jour de leur AMM d&rsquo;ici au 1<sup>er</sup> octobre 2022. A compter de cette date, les produits n&rsquo;ayant pas fait l&rsquo;objet d&rsquo;une demande recevable aupr&egrave;s de l&rsquo;Anses ont vocation &agrave; se voir appliquer par voie r&eacute;glementaire une ZNT de 10 m&egrave;tres. A l&rsquo;issue de cette p&eacute;riode transitoire, un &eacute;tat des lieux sera r&eacute;alis&eacute; afin de constater les situations d&rsquo;impasse qui pourraient subsister et engendrer des pertes de production agricole afin de d&eacute;terminer les modalit&eacute;s de compensation en cas d&rsquo;impasse.</p>


Les distances de sécurité s’appliquant aux riverains sont étendues aux personnes travaillant régulièrement à proximité des zones traitées. Les ZNT sont assorties de moyens de prévenance en amont, définis dans les chartes d’engagements. Le sort des ZNT s’appliquant aux CMR 2 sera fixé d’ici au 1er octobre 2022.

Les ZNT s'étendent aux lieux de travail

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<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/5/8/5/4325853-1-fre-FR/846c97b0e3f7-2022-01-orge-brassicole-png" alt="@Tallage" height="1003" width="1659" /><figcaption>orge brassicole</figcaption></figure>

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<div style="border:1px solid #84AF4B;margin-top:20px;" style="font-family: Montserrat,sans-serif;"> <table border="0" cellpadding="2" cellspacing="2"> <tr bgcolor="#84AF4B" style="color:white;"> <td colspan="2">Tendance prix</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoBaisse.png" alt=""/> </td> <td>Les prix brassicoles conservent un potentiel de baisse au cours des prochains mois</td> </tr> </table> </div> 
<h2><strong>Nouvelle destinat</strong><strong>ion pour les orges fran&ccedil;aises</strong></h2><p>Actuellement la France est en train de charger un bateau d&rsquo;orge de brasserie qui a pour destination le Canada. C&rsquo;est la premi&egrave;re fois que l&rsquo;Hexagone exporte de l&rsquo;orge vers le Canada depuis au moins deux d&eacute;cennies. Ce flux tr&egrave;s inhabituel r&eacute;sulte de la d&eacute;sastreuse r&eacute;colte 2021 au Canada, o&ugrave; les rendements ont &eacute;t&eacute; d&eacute;cim&eacute;s par un temps extr&ecirc;mement sec et chaud. Les rendements 2021 ont &eacute;t&eacute; inf&eacute;rieurs de plus de 30 % &agrave; la moyenne quinquennale. Cette r&eacute;colte catastrophique p&eacute;nalise non seulement les exportations du pays, mais &eacute;galement la consommation int&eacute;rieure. En effet, sur cette faible r&eacute;colte, les taux de prot&eacute;ine sont tr&egrave;s hauts et peu de lots conviennent pour une utilisation par les malteurs. La France est &eacute;galement en train de charger 10&nbsp;000 tonnes d&rsquo;orge de brasserie vers la Turquie qui est depuis quelques ann&eacute;es un acheteur r&eacute;gulier de l&rsquo;origine fran&ccedil;aise.</p><p>Pour le moment, les achats chinois sont faibles puisque le pays r&eacute;ceptionne de nombreux bateaux achet&eacute;s &agrave; l&rsquo;Argentine cette ann&eacute;e. La r&eacute;colte de ce pays de l&rsquo;h&eacute;misph&egrave;re Sud a &eacute;t&eacute; bonne tant en volume qu&rsquo;en qualit&eacute;. N&eacute;anmoins une reprise des flux fran&ccedil;ais vers la Chine sur le printemps est envisag&eacute;e, une fois les gros volumes argentins dig&eacute;r&eacute;s par le g&eacute;ant asiatique.</p><h2><strong>Les perspectives de </strong><strong>semis pour 2022</strong></h2><p>Pour la prochaine campagne, tous les feux sont au vert pour les orges d&rsquo;hiver en Europe et la recharge hydrique hivernale se d&eacute;roule bien pour le moment ce qui est de bon augure pour les semis de printemps. En France, la surface d&rsquo;orge de printemps est pr&eacute;vue &agrave; un niveau stable, tandis qu&rsquo;au niveau de l&rsquo;UE 27, la surface pourrait progresser d&rsquo;un peu moins de 2 %, soit 100&nbsp;000 hectares. Ces pr&eacute;visions sont particuli&egrave;rement fragiles cette ann&eacute;e dans la mesure o&ugrave; le co&ucirc;t de l&rsquo;azote et surtout sa disponibilit&eacute; pourraient conduire &agrave; quelques basculements. En effet, les betteraves et le ma&iuml;s sont plus gourmands en azote que l&rsquo;orge de printemps, le tournesol et le soja. De plus, si l&rsquo;un des passages d&rsquo;azote ne peut pas &ecirc;tre effectu&eacute;, les cons&eacute;quences sur la qualit&eacute; sont moins importantes dans le cas de l&rsquo;orge de brasserie. N&eacute;anmoins nous ne pr&eacute;voyons pas de grosses augmentations des surfaces d&rsquo;orge de printemps.</p><p>Sur la base de rendements tendanciels, la production fran&ccedil;aise apte &agrave; la brasserie est attendue en baisse, en orge d&rsquo;hiver et en orge de printemps. &Agrave; l&rsquo;&eacute;chelle de l&rsquo;UE, en revanche, la production brassicole pourrait l&eacute;g&egrave;rement progresser &agrave; la faveur de conditions redevenant plus proches des normales, en Scandinavie notamment. Malgr&eacute; tout, la tension europ&eacute;enne en orge de brasserie devrait persister sur la prochaine campagne avec une remont&eacute;e attendue des utilisations int&eacute;rieures qui compensera la chute probable des exportations.</p><p style="font-family: Montserrat,sans-serif;font-size:1.6em;"> <img style="vertical-align:middle;" src="https://www.strategie-grains.com/images/expert.png" alt=""/> <strong> L'avis de Tallage</strong></p><p style="font-family: Montserrat,sans-serif;"><strong> Au 25 janvier 2022, la prime brassicole (diff&eacute;rence entre prix fourrager et prix brassicole) de printemps s&rsquo;&eacute;levait &agrave; 106 &euro;/t et celle d&rsquo;orge d&rsquo;hiver &agrave; 86 &euro;/t. Ces primes ont respectivement baiss&eacute; de 26 &euro;/t et de 16 &euro;/t depuis le 16 d&eacute;cembre dernier, en raison du rebond tr&egrave;s r&eacute;cent du prix des orges fourrag&egrave;res. De plus, le march&eacute; int&eacute;rieur est plut&ocirc;t calme en ce moment sur le cr&eacute;neau brassicole et les prix brassicoles conservent un potentiel de baisse. En revanche, si les tensions russo-ukrainiennes ne s&rsquo;apaisaient pas, alors les prix brassicoles pourraient repartir &agrave; la hausse, happ&eacute;s par les prix des autres c&eacute;r&eacute;ales, plus influenc&eacute;es par les &eacute;v&eacute;nements de cette r&eacute;gion du monde. </strong> </p>



[Tallage - Analyse Moyen Terme] Au 25 janvier 2022, l’orge brassicole de printemps Fob Creil était cotée à 367 €/t et celle d’hiver était cotée à 347 €/t. L’orge brassicole de printemps a perdu 8 €/t depuis le 16 décembre dernier, tandis que l’orge d’hiver a gagné 2 €/t. En revanche, à Rouen les prix fourragers ont rebondi de 18 €/t sur la même période. Les prix de l’orge fourragère ont en fait nettement baissé jusqu’au 18 janvier avant de se ressaisir fortement en raison des fortes tensions entre la Russie d’un côté et l’Ukraine et ses alliés de l’autre.

Orges brassicoles : malgré une légère inflexion, les prix sont très hauts

<p>Un co&ucirc;t de production de 1,69 &euro;/kg pour un prix pay&eacute; de 1,40 &euro;/kg&nbsp;: tel est le traitement r&eacute;serv&eacute; aux producteurs de porc fran&ccedil;ais en ce mois de janvier 2022, selon l&rsquo;interprofession du porc. L&rsquo;&eacute;cart est caus&eacute; tant pas la baisse des prix europ&eacute;en du porc, qu&rsquo;Inaporc estime &agrave; -10% sur les 12 mois pass&eacute;s, que par l&rsquo;augmentation du prix de l&rsquo;aliment. Selon les derni&egrave;res donn&eacute;es d&rsquo;Agreste, relatives au mois de novembre 2021, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-hausse-du-prix-des-intrants-s-accelere" target="_blank">le prix de l&rsquo;aliment porcin s&rsquo;est rench&eacute;ri de 16,1% sur un an</a>. R&eacute;sultat&nbsp;? &laquo;&nbsp;<em>La profession craint ainsi l&rsquo;arre&#770;t de centaines d&rsquo;e&#769;levages dans les deux ans a&#768; venir, avec un impact direct sur l&rsquo;approvisionnement de la filie&#768;re et une perte significative et durable du potentiel de production au moment de la reprise</em>&nbsp;&raquo;, s&rsquo;inqui&egrave;te Inaporc dans un communiqu&eacute;.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/5/8/5/4325850-1-fre-FR/897e197e0c2e-capture-d-e-cran-2022-01-26-a-18-19-19-png" alt="Des prix pay&eacute;s en baisse, des co&ucirc;ts de production en hausse et au final, une perte de 29 centimes par kilo (Source : Inaporc)" height="1208" width="1568" /><figcaption>Des prix pay&eacute;s en baisse, des co&ucirc;ts de production en hausse et au final, une perte de 29 centimes par kilo (Source : Inaporc)</figcaption></figure>

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<h2>Double peine</h2><p>La fili&egrave;re fran&ccedil;aise est par ailleurs sous le coup d&rsquo;une distorsion de concurrence au sein de l&rsquo;Union europ&eacute;enne, certains de nos voisins ayant mis en &oelig;uvre des mesures de soutien, selon Inaporc. &laquo; <em>Les autres pays de l&rsquo;Union europe&#769;enne mobilisent d&rsquo;ores et de&#769;ja&#768; des enveloppes conse&#769;quentes dans le cadre du dispositif temporaire d&rsquo;aides d&rsquo;E&#769;tat Covid, ce qui fausse la concurrence a&#768; l&rsquo;exportation, mais e&#769;galement sur le marche&#769; franc&#807;ais ou&#768; les importations ont progresse&#769; de +10 % en 2021</em>, souligne l&rsquo;interprofession. <em>L&rsquo;Allemagne a ainsi de&#769;ja&#768; verse&#769; 300 millions d&rsquo;euros a&#768; ses e&#769;leveurs</em>&nbsp;&raquo;.</p><p>La fili&egrave;re &eacute;value &agrave; 440 millions d&rsquo;euros sur un an le montant des pertes subies par&nbsp;les 10000 &eacute;leveurs fran&ccedil;ais. Elle r&eacute;clame &agrave; l&rsquo;Etat une aide d&rsquo;urgence, le Pre&#770;t garanti par l&rsquo;E&#769;tat (PGE) n&rsquo;&eacute;tant pas &agrave; la hauteur des difficult&eacute;s et des enjeux.</p>


Inaporc réclame une aide d’urgence pour compenser les surcoûts de production et les distorsions de concurrence intra-européenne, l’Allemagne, notamment, ayant déjà apporté son soutien à ses producteurs.

Crise porcine : la filière en appelle à l’Etat

<p><strong>En quelques minutes,</strong>&nbsp;&agrave; partir de donn&eacute;es simples de votre syst&egrave;me d&rsquo;exploitation (surfaces, productions,&hellip;),<br>M&eacute;caflash calcule vos propres rep&egrave;res optimis&eacute;s en&nbsp;:</p><p><br>&nbsp;&nbsp; &bull; Charges de m&eacute;canisation,<br>&nbsp;&nbsp; &bull; Heures de tracteurs, polyvalent et de forte puissance.<br><br><strong>M&eacute;caflash permet d&rsquo;identifier vos marges de man&oelig;uvre pour gagner en comp&eacute;titivit&eacute;&nbsp;!</strong></p><p><a href="http://www.mecaflash.fr/">http://www.mecaflash.fr/</a></p><p>&nbsp;</p><h1>&nbsp;</h1>


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Charges de mécanisation : vos objectifs définis en un clic !

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<p>Leur objectif &eacute;tait d&rsquo;avoir des donn&eacute;es quantifiables et objectives sur la bios&eacute;curit&eacute; interne et externe, de mani&egrave;re automatique. Pour cela, deux m&eacute;thodes, subjective et objective, sont mises en place. La partie subjective comprend une enqu&ecirc;te standardis&eacute;e pour avoir un avis sur le statut sanitaire de l&rsquo;&eacute;levage, suivi par un audit de bios&eacute;curit&eacute; et une visite d&rsquo;&eacute;levage pour voir l&rsquo;&eacute;levage dans son ensemble et ses particularit&eacute;s.</p>

<p>Lire aussi :&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/porc/sanecosim-estime-le-cout-de-la-biosecurite" target="_blank">Saneco&rsquo;sim estime le co&ucirc;t de la bios&eacute;curit&eacute;</a></p>

<p>Cela conduit &agrave; la proposition d&rsquo;un plan d&rsquo;action &agrave; plusieurs &eacute;ch&eacute;ances pour maintenir l&rsquo;effort dans le temps. La partie objective propose, pour la bios&eacute;curit&eacute; externe, la mise en place d&rsquo;un journal des visites informatis&eacute; et un syst&egrave;me de contr&ocirc;le des entr&eacute;es avec alarmes possibles (pour les structures complexes et &eacute;levages &agrave; haut niveau g&eacute;n&eacute;tique). Pour la bios&eacute;curit&eacute; interne, qui vise &agrave; emp&ecirc;cher la propagation d&rsquo;une maladie au sein de l&rsquo;&eacute;levage, la m&eacute;thode propos&eacute;e est d&rsquo;&eacute;quiper toute la journ&eacute;e les travailleurs d&rsquo;un &eacute;metteur Bluetooth, d&eacute;tect&eacute; par des capteurs Bluetooth install&eacute;s &agrave; toutes les entr&eacute;es de chaque b&acirc;timent et salles de l&rsquo;&eacute;levage. On obtient alors une cartographie des d&eacute;placements au sein de l&rsquo;&eacute;levage, une identification des d&eacute;placements &agrave; risques, consid&eacute;r&eacute;s comme &eacute;tant ceux qui partent d&rsquo;une zone infect&eacute;e vers une zone saine, et une mesure du risque de propagation de la maladie. Le risque peut &eacute;voluer, le syst&egrave;me est donc dynamique et se met &agrave; jour. Dans des &eacute;levages tests, un lien positif significatif entre les mouvements &agrave; risques du personnel et la vir&eacute;mie des animaux a &eacute;t&eacute; d&eacute;montr&eacute;.</p>

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<h2>Avis d&rsquo;expert : Camille G&eacute;rard, Chambres d&rsquo;agriculture de Bretagne</h2>

<h2>Un travail de base &agrave; faire avec Pig Connect bios&eacute;curit&eacute;</h2>

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/porc/sites/porc/files/_RPO294_DECO_SCIENCE_AVENIR_NIV3_GERARD.jpg" /><figcaption>&copy; Chambre d'Agriculture de Bretagne</figcaption></figure>
&laquo;&nbsp;L&rsquo;outil d&eacute;velopp&eacute; par les v&eacute;t&eacute;rinaires espagnols s&rsquo;inscrit dans l&rsquo;utilisation des nouvelles technologies en &eacute;levage. Pour l&rsquo;am&eacute;liorer, on pourrait imaginer y associer d&rsquo;autres donn&eacute;es comme la mise &agrave; jour en temps r&eacute;el des facteurs de risques, par exemple la pr&eacute;sence de cas de fi&egrave;vre porcine africaine&nbsp;sauvages ou domestiques &agrave; proximit&eacute;, la mise en place de zone r&eacute;glement&eacute;e ou &agrave; risque,&nbsp;etc. Cependant, on peut &eacute;mettre quelques r&eacute;serves sur le suivi des travailleurs dans l&rsquo;exploitation, et l&rsquo;&eacute;ternelle question sur l&rsquo;utilisation, la sauvegarde et la propri&eacute;t&eacute; de ces donn&eacute;es.&nbsp;Aujourd&rsquo;hui, l&rsquo;application Pig&nbsp;Connect bios&eacute;curit&eacute; d&eacute;velopp&eacute; par l&rsquo;agence nationale de sant&eacute; publique (ANSP) permet aux &eacute;leveurs d&rsquo;auditer leur &eacute;levage. Elle le situe par rapport aux&nbsp;mises aux normes de bios&eacute;curit&eacute; et identifie les points d&rsquo;am&eacute;lioration. C&rsquo;est une &eacute;tape prioritaire avant de s&rsquo;engager dans de nouvelles technologies.&nbsp;&raquo;

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<div class="surtitre">
<h3>C&ocirc;t&eacute; biblio</h3>
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<p>Le contr&ocirc;le objectif de la bios&eacute;curit&eacute;&nbsp;C. Escudero, PigChamp&nbsp;Pro Europa, SL. Espagne. <a href="https://www.3trois3.com/articles/le-controle-objectif-de-la-biosecurite-dans-les-elevages-porcins1-2_14912/" target="_blank">https://www.3trois3.com/articles/le-controle-objectif-de-la-biosecurite-dans-les-elevages-porcins1-2_14912/</a></p>
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Des vétérinaires espagnols ont mis en place une application pour mesurer objectivement la biosécurité en élevage.

Nouvelles technologies : la biosécurité, connectée !

<p><strong>L</strong>a situation sanitaire se d&eacute;gradant en ce d&eacute;but janvier et les mesures sanitaires complexes &agrave; mettre en &oelig;uvre pour que cette grande f&ecirc;te de la basse-cour puisse se d&eacute;rouler dans de bonnes conditions, Christian Roy, pr&eacute;sident de l&rsquo;Union Avicole Bourbonnaise (UAB) a demand&eacute; &agrave; son conseil d&rsquo;administration s&rsquo;il souhaitait poursuivre l&rsquo;aventure&nbsp;: &laquo;&nbsp;C&rsquo;est &agrave; la majorit&eacute; que les membres du conseil d&rsquo;administration ont d&eacute;cid&eacute; d&rsquo;annuler, pour la deuxi&egrave;me ann&eacute;e cons&eacute;cutive et pour les m&ecirc;mes raisons,&nbsp; ce salon avicole qui a pourtant une renomm&eacute;e devenue internationale ces derni&egrave;res ann&eacute;es car belges et espagnols devaient participer &agrave; cette &eacute;dition. De plus, le niveau de grippe aviaire pr&eacute;sent sur le territoire national ne permettait pas d&rsquo;accueillir les volailles et palmip&egrave;des souvent tr&egrave;s recherch&eacute;s par les &eacute;leveurs et particuliers de plus en plus sensibles &agrave; consommer maison de bons &oelig;ufs bonifiant &eacute;galement les d&eacute;chets verts de la maison&nbsp;&raquo;. Pour rappel, ce salon &eacute;tait programm&eacute; les 29 et 30 janvier prochain &agrave; l&rsquo;espace communautaire de la ville de Saint-Pour&ccedil;ain-sur-Sioule.</p><p><strong>Une exposition-vente et un championnat r&eacute;gional programm&eacute;s&nbsp;</strong></p><p>Mais l&rsquo;UAB rebondit d&eacute;j&agrave; avec l&rsquo;organisation d&rsquo;une exposition-vente o&ugrave; sera organis&eacute; le championnat r&eacute;gional de l&rsquo;Union des Soci&eacute;t&eacute; Avicoles d&rsquo;Auvergne le samedi 23 avril 2022 en partenariat avec le magasin Gammvert de Saint-Pour&ccedil;ain-sur-Sioule dans une formule in&eacute;dite sur le parking&nbsp; de celui-ci&nbsp;: &laquo;&nbsp;Vous pourrez retrouver poules, canards, lapins, cobayes, pigeons et tourterelles toute la journ&eacute;e avec, pour la premi&egrave;re fois, une entr&eacute;e gratuite pour que les visiteurs puissent renouer avec l&rsquo;aviculture pour remplir leurs poulaillers et clapiers au d&eacute;but de la saison d&rsquo;&eacute;levage&nbsp;!&nbsp;&raquo; pr&eacute;cise Christian Roy.</p><p><strong>Plusieurs titres remport&eacute;s&nbsp;</strong></p><p>Les &eacute;leveurs de l&rsquo;UAB qui continuent de briller &agrave; travers le pays avec, pour cons&eacute;cration, de nouveaux titres de champion de France pour les experts du pigeon Strasser Jo&euml;l Bayon et Christian Jeux, qui ont d&eacute;croch&eacute; respectivement quatre et trois titres chacun &agrave; Baraqueville (Aveyron). Souhaitons autant de succ&egrave;s &agrave; ceux qui se d&eacute;placeront sur leurs championnats en Normandie, dans le Nord ou en Alsace les jours prochains.</p><p><strong><u>Plus d'infos&nbsp;</u>:&nbsp;</strong></p><p><strong>Vincent Ch&eacute;radame, en charge de la communication de l&rsquo;UAB&nbsp;:&nbsp;</strong></p><p><strong>06 63 47 40 57 ou vincentcheradame@live.fr</strong></p>


Les organisateurs de l’Union Avicole Bourbonnaise ont décidé, à regret, d’annuler pour la seconde fois cette manifestation d’envergure internationale. Des projets se dessinent cependant.

Saint-Pourçain-Sur-Sioule-sur-Sioule : L’exposition avicole annulée

<p><strong>C&rsquo;</strong>est une grande satisfaction pour les organisateurs de ce concours qui fait d&eacute;sormais date au sein des &eacute;levages charolais du Bourbonnais. Le concours charolais de Saint-Pour&ccedil;ain-sur-Sioule appliquera les r&egrave;gles sanitaires fix&eacute;es par le Gouvernement avec les all&eacute;gements pr&eacute;vus &agrave; compter du 16 f&eacute;vrier.</p><p><strong>Une &eacute;dition 2021 d&eacute;mat&eacute;rialis&eacute;e avec succ&egrave;s&nbsp;</strong></p><p>Johannes Laronde, pr&eacute;sident du comit&eacute; d&rsquo;organisation de la manifestation, s&rsquo;en f&eacute;licite&nbsp;: &laquo;&nbsp;L&rsquo;an pass&eacute; nous avions &eacute;t&eacute; oblig&eacute;s d&rsquo;innover et de proposer aux &eacute;leveurs de participer &agrave; une &eacute;dition d&eacute;mat&eacute;rialis&eacute;e. Elle consistait en une visite du jury directement sur les exploitations pour appr&eacute;cier et s&eacute;lectionner les animaux en lice. Chacune de ces b&ecirc;tes a &eacute;t&eacute; photographi&eacute;e et mise en ligne sur notre page Facebook. Par la suite, chacun a re&ccedil;u une plaque qualifiant la qualit&eacute; des &eacute;levages bourbonnais participants &agrave; ce concours virtuel. Une formule qui, &agrave; notre grande surprise, a re&ccedil;u un &eacute;cho tr&egrave;s favorable de la part des &eacute;leveurs. Les publications des photographies sur les r&eacute;seaux sociaux ont atteint les 2500 vues&nbsp;!&nbsp;&raquo;.</p><p><strong>2022 renoue avec la tradition&nbsp;</strong></p><p>L&rsquo;&eacute;dition 2022 devrait donc retrouver les conditions habituelles (ou presque) des pr&eacute;c&eacute;dentes du 18 au 20 f&eacute;vrier prochain, sous la halle communautaire de Saint-Pour&ccedil;ain-sur-Sioule, sise rue Pierre-et-Marie-Curie.</p><p>Les animaux, au nombre de 140 maximum, seront install&eacute;s le vendredi, entre 14 et 20 heures. Le samedi matin, les membres du jury et les commissaires prendront place dans les all&eacute;es pour appr&eacute;cier la qualit&eacute; et les aspects des b&ecirc;tes pr&eacute;sent&eacute;es sans la pr&eacute;sence des &eacute;leveurs. &laquo;&nbsp;La nouveaut&eacute;, cette ann&eacute;e, sera la remise d&rsquo;un prix sp&eacute;cial label rouge gros bovins m&acirc;les et femelles. Une directive de la f&eacute;d&eacute;ration nationale des concours d&rsquo;animaux, recommand&eacute;e &eacute;galement par Interbev. Il permettra ainsi de mettre en avant la viande d&rsquo;excellence&nbsp;&raquo; ajoute Johannes Laronde.</p><p>Le travail du jury effectu&eacute;, les prix d&eacute;cern&eacute;s, les ventes pourront alors se faire, d&egrave;s 10h30, le samedi matin.</p><p><strong>Des interventions dans les coll&egrave;ges&nbsp;</strong></p><p>La mobilisation des organisateurs de ce concours ne se limite pas seulement &agrave; la tenue de celui-ci mais tout au long de l&rsquo;ann&eacute;e. Elle se mat&eacute;rialise aussi par des interventions au sein des coll&egrave;ges Blaise-de-Vigen&egrave;re et Notre-Dame-des-Victoires, de Saint-Pour&ccedil;ain-sur-Sioule.&nbsp;&laquo;&nbsp;Nous souhaitions intervenir au plus pr&egrave;s des jeunes g&eacute;n&eacute;rations afin de promouvoir le m&eacute;tier d&rsquo;&eacute;leveur mais aussi mettre en avant la qualit&eacute; de nos viandes. Notre d&eacute;marche se d&eacute;roule depuis le mois de d&eacute;cembre 2021 aupr&egrave;s des classes de 4&egrave;me et de 3&egrave;me des coll&egrave;ges dans le cadre de leurs orientations professionnelles. Nous &eacute;tions accompagn&eacute;s de jeunes agriculteurs du bassin de Saint-Pour&ccedil;ain-sur-Sioule et nous avons projet&eacute; un film sur le d&eacute;roulement du concours de Saint-Pour&ccedil;ain-sur-Sioule. Un film qui reste &eacute;galement disponible &agrave; l&rsquo;adresse https://www.facebook.com/foireconcoursbovins o&ugrave; d&eacute;j&agrave; plus de 10&nbsp;000 vues ont &eacute;t&eacute; comptabilis&eacute;es. Nous avons ainsi provoqu&eacute; des &eacute;changes avec les &eacute;l&egrave;ves. Je tiens par ailleurs, &agrave; remercier ces jeunes bien s&ucirc;r mais aussi les chefs d&rsquo;&eacute;tablissements ainsi que leurs &eacute;quipes enseignantes pour l&rsquo;accueil dont nous avons b&eacute;n&eacute;fici&eacute;&nbsp;&raquo; pr&eacute;cise Jean-Louis Lautel, membre du comit&eacute; d&rsquo;organisation du concours de Saint-Pour&ccedil;ain-sur-Sioule. Des jeunes qui participeront &eacute;galement &agrave; un concours d&rsquo;affiches mettant en valeur le m&eacute;tier d&rsquo;&eacute;leveur, la foire concours et le label rouge dont le classement sera effectu&eacute; le dimanche matin du concours, entre 10 et 12 heures. &Agrave; la cl&eacute;, des bons d&rsquo;achats de produits label rouge.</p><p><strong>De multiples &eacute;v&eacute;nements&nbsp;</strong></p><p>Parmi les &eacute;v&eacute;nements, l&rsquo;organisation d&rsquo;une tombola, en partenariat avec le Cr&eacute;dit Agricole, Groupama et les G&icirc;te de France Allier pour tenter de remporter un s&eacute;jour d&rsquo;une semaine en Roussillon et en Allier ainsi que des repas autour des bonnes tables des restaurants bourbonnais.</p><p>Trois jours de concours pendant lesquels seront propos&eacute;s une restauration par le traiteur Dumont, une d&eacute;gustation de viande par Sicaba ainsi qu&rsquo;une buvette. Le samedi matin, ce sont les traditionnelles tripes qui seront propos&eacute;es aux visiteurs. En soir&eacute;e, le samedi, un repas &eacute;galement servi avec une possible animation musicale sous r&eacute;serve de la r&eacute;glementation sanitaire en vigueur.</p><p>&Agrave; l&rsquo;ext&eacute;rieur, une exposition de mat&eacute;riels agricoles des concessionnaires locaux s&rsquo;installera, en partenariat avec la ville de Saint-Pour&ccedil;ain-sur-Sioule.</p><p>Un concours qui ne pourrait avoir lieu sans les soutiens financiers de la r&eacute;gion Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes, du Cr&eacute;dit Agricole et de Groupama de Saint-Pour&ccedil;ain-sur-Sioule.</p><p>Une manifestation gratuite et ouverte &agrave; toute personne munie d&rsquo;un pass vaccinal et d&rsquo;un masque.</p><p><strong>Renseignement aupr&egrave;s du pr&eacute;sident, Johannes Laronde, au 06 32 89 03 55.</strong></p>


Ce concours de reproducteurs HBC et viande se déroulera sous certaines conditions et retrouve la halle d’exposition communautaire. Plusieurs animations sont prévues.

St-Pourçain-sur-Sioule : Le concours HBC et viande aura bien lieu !

<p><strong>V</strong>endredi dernier, Jean-Francis Treffel, pr&eacute;fet de l&rsquo;Allier, accompagn&eacute; de Gr&eacute;gory Dol&eacute;, d&eacute;l&eacute;gu&eacute; d&eacute;partemental de l&rsquo;Agence R&eacute;gionale de Sant&eacute; (ARS) Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes et Olivier Martin, secr&eacute;taire g&eacute;n&eacute;ral de la Direction des Services D&eacute;partementaux de l&rsquo;&Eacute;ducation nationale de l&rsquo;Allier (DSDEN03), ont tenu une conf&eacute;rence de presse relative &agrave; la gestion de la crise sanitaire dans le d&eacute;partement.</p><p>Une r&eacute;union avec la presse suite aux d&eacute;clarations du premier ministre jeudi soir qui faisait &eacute;tat de chiffres encore tr&egrave;s &eacute;lev&eacute;s en termes de nouveaux cas. Cependant un certain nombre de perspectives ont &eacute;t&eacute; donn&eacute;es.&nbsp;</p><p><strong>Mise en place du pass vaccinal&nbsp;</strong></p><p>Tout d&rsquo;abord l&rsquo;instauration, le 24 janvier, du pass vaccinal et de la possibilit&eacute; d&rsquo;une dose de rappel, ce m&ecirc;me jour, aux enfants de plus de douze ans, sur la base du volontariat. Le premier ministre qui a &eacute;galement annonc&eacute; la suppression des jauges le 2 f&eacute;vrier ainsi que la fin du masque obligatoire en ext&eacute;rieur. Le t&eacute;l&eacute;travail ne sera plus une obligation et se fera sur la base d&rsquo;une recommandation aussi bien en entreprise qu&rsquo;au sein des administrations. &Agrave; partir du 16 f&eacute;vrier, les discoth&egrave;ques pourront rouvrir ainsi que la possibilit&eacute; d&rsquo;assister &agrave; des concerts debout, tout comme la consommation dans les bars et restaurants. Apr&egrave;s les vacances scolaires du mois de f&eacute;vrier, si les chiffres des contaminations sont favorables, il y aura un all&egrave;gement du protocole sanitaire dans l&rsquo;ensemble des &eacute;tablissements.&nbsp;</p><p><strong>Incitation &agrave; la vaccination&nbsp;</strong></p><p>Gr&eacute;gory Dol&eacute; dresse la situation sur le plan local&nbsp;: &laquo;&nbsp;Le taux d&rsquo;incidence reste &eacute;lev&eacute; &agrave; 2 079 cas pour 100&nbsp;000 habitants. Il est de 3 244 au niveau national. Le taux de positivit&eacute; est de 24.1% pour l&rsquo;Allier contre 26.8% pour la France. En ce qui concerne les hospitalisations, en date du 21 janvier, elles sont de l&rsquo;ordre de 80 dont cinq en r&eacute;animation. Au 3 mai 2021, au c&oelig;ur de la crise, elles &eacute;taient au nombre de 98 dont 24 en r&eacute;animation&nbsp;&raquo;. Une situation qui confirme que, si ce virus est plus contaminant, il est cependant moins virulent. En ce qui concerne le d&eacute;pistage, ils sont au nombre de 19&nbsp;160 d&eacute;pistages pour 100&nbsp;000 habitants. Des chiffres qui ne prennent pas en compte les autotests. &laquo;&nbsp;Il semblerait que nous ayons atteint un pic aux alentours du 18 ou 19 janvier avec 450&nbsp;000 contaminations par jour. Depuis, nous sommes en d&eacute;croissance. La vaccination reste l&rsquo;arme efficace contre la covid-19 et ses diff&eacute;rents variants&nbsp;&raquo; insiste le Pr&eacute;fet de l&rsquo;Allier. 80.4% de la population bourbonnaise a re&ccedil;u une premi&egrave;re injection, 79.5% ayant un parcours vaccinal complet et 171&nbsp;906 doses de rappel ont &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute;es dans le d&eacute;partement. La vaccination des 5-11 ans est de l&rsquo;ordre de 11&nbsp;100 dans les diff&eacute;rents centres de vaccination ouverts sur le territoire d&eacute;partemental.&nbsp;</p><p>L&rsquo;Allier compte 18 centres de vaccination et 17 communes ont b&eacute;n&eacute;fici&eacute; de centres de vaccination itin&eacute;rants. Jean-Francis Treffel ajoute&nbsp;: &laquo;&nbsp;J&rsquo;appelle solennellement les non vaccin&eacute;s &agrave; se rendre dans les &eacute;tablissements hospitaliers pour recevoir leurs doses de vaccins et m&ecirc;me sans rendez-vous pour ceux qui n&rsquo;ont pas encore re&ccedil;u leur premi&egrave;re dose. Pour ce qui est des seconde ou troisi&egrave;me doses, nous sommes sur un &eacute;chelonnement et il convient de prendre rendez-vous. J&rsquo;invite &eacute;galement les parents &agrave; faire vacciner leurs enfants. Les autorit&eacute;s scientifiques sont tr&egrave;s claires sur les b&eacute;n&eacute;fices de leurs vaccinations dans leur int&eacute;r&ecirc;t pour se pr&eacute;munir des formes graves de la maladie mais aussi, en second, lieu, l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t pour la soci&eacute;t&eacute; afin d&rsquo;&eacute;viter de diffuser ce virus dans la chaine familiale et au sein des &eacute;tablissements&nbsp;&raquo;.&nbsp;</p><p><strong>Dispositif &laquo;&nbsp;Aller Vers&nbsp;&raquo;&nbsp;</strong></p><p>Le dispositif &laquo; Aller Vers &raquo; visant &agrave; parvenir &agrave; la couverture vaccinale compl&egrave;te de l&rsquo;ensemble des Fran&ccedil;ais, en particulier celle des personnes fragiles, pr&eacute;caires et &eacute;loign&eacute;es du syst&egrave;me de sant&eacute; sera &eacute;galement activ&eacute;.&nbsp;</p><p><strong>Aucune fermeture de classe&nbsp;</strong></p><p>&laquo;&nbsp;Quant aux &eacute;tablissements scolaires, &agrave; ce jour, aucun cluster et aucun arr&ecirc;t&eacute; de fermeture de classe n&rsquo;a &eacute;t&eacute; enregistr&eacute;. En revanche, certaines classes font l&rsquo;objet d&rsquo;une suspension de l&rsquo;accueil temporaire&nbsp;&raquo; pr&eacute;cise Olivier Martin.&nbsp;</p><p><strong>Le t&eacute;l&eacute;travail respect&eacute;&nbsp;</strong></p><p>Jean-Francis Treffel indiquant&nbsp;qu&rsquo;&laquo;&nbsp;en ce qui concerne le t&eacute;l&eacute;travail, c&rsquo;est une mesure de frein essentiel de la propagation du virus qui fait preuve de son efficacit&eacute; &agrave; travers la d&eacute;crue du nombre de contaminations. Les services publics sont tr&egrave;s investis dans la mise en &oelig;uvre du t&eacute;l&eacute;travail. &Agrave; titre d&rsquo;exemple, 66% des agents de la pr&eacute;fecture de l&rsquo;Allier sont en t&eacute;l&eacute;travail depuis le 4 janvier. Quant aux entreprises du secteur priv&eacute;s, elles ont fait preuve d&rsquo;efforts remarquables m&ecirc;me s&rsquo;il n&rsquo;y avait pas d&rsquo;obligation de r&eacute;sultats. Des contr&ocirc;les ont &eacute;t&eacute; effectu&eacute;s par l&rsquo;inspection du travail, sans aucune mise en demeure mais des observations&nbsp;&raquo;.&nbsp;</p><p><strong>Des aides pour les entreprises&nbsp;</strong></p><p>Le Pr&eacute;fet de l&rsquo;Allier dit avoir &laquo; pris en compte les difficult&eacute;s provoqu&eacute;es par la crise sanitaire sur l&rsquo;&eacute;conomie. Pour y faire face, les services de l&rsquo;Etat aideront les entreprises &agrave; passer ce cap &agrave; travers un dispositif d&rsquo;aides auxquelles ils peuvent pr&eacute;tendre. A savoir, l&rsquo;allongement des d&eacute;lais de paiement des &eacute;ch&eacute;ances sociales ou fiscales, la remise d&rsquo;imp&ocirc;ts directs, des aides aux paiements des loyers &agrave; travers le fonds de solidarit&eacute;&nbsp;&raquo;.</p>


Le Préfet de l’Allier a souhaité faire le point, aux côtés des représentants de l’Agence Régionale de Santé Auvergne-Rhône-Alpes et de la Direction des Services Départementaux de l’Éducation nationale de l’Allier sur la situation sanitaire dans le département de l’Allier.

Covid-19 : une situation contrôlée dans l’Allier

<p><u>Augmentation des prix agricoles</u></p><p>Indice mensuel des prix des produits agricoles &agrave; la production (ippap) - base 100 en 2015.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/2/3/4/4324324-1-fre-FR/6ae78388c16f-idele-c-jpg" alt="" height="536" width="603" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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<p>Source : INSEE</p><p>Ces augmentations des prix agricoles partout sur la plan&egrave;te sont corr&eacute;latives &agrave; la hausse des prix des intrants. Ainsi, d&rsquo;une ann&eacute;e sur l&rsquo;autre et pour ne prendre que quelques exemples (lien vers IPAMPA), les prix des engrais ont bondi de +80% sur la m&ecirc;me p&eacute;riode, ceux de l&rsquo;&eacute;nergie de +32%, ceux des tourteaux de soja non OGM de +35%...<br>Ces hausses de prix agricoles entra&icirc;nent bien &eacute;videmment une inflation alimentaire.&nbsp;</p><p><strong>Un impact disparate de l'augmentation des prix selon les pays</strong></p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/2/3/4/4324327-1-fre-FR/8d8c7df8a276-idelea-jpg" alt="" height="484" width="851" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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<p>Une &eacute;tude tr&egrave;s r&eacute;cente de l&rsquo;OCDE montre que l&rsquo;impact est tr&egrave;s disparate selon les pays. Ainsi l&rsquo;inflation globale mesur&eacute;e entre novembre 2020 et 2021 est de +5,8% dans l&rsquo;OCDE et de +2,8% en France dans cette p&eacute;riode.&nbsp;</p><p>Mais, l&rsquo;inflation alimentaire est rest&eacute;e extr&ecirc;mement limit&eacute;e en France, &agrave; +0,4%, contre +5,5% dans l&rsquo;OCDE et +4,6% en Allemagne par exemple, ou encore +6,4% aux Etats-Unis.&nbsp;</p><p>Au sein de l&rsquo;OCDE, des sommets sont atteints dans des pays comme la Turquie (+27,1%), ou, &agrave; un degr&eacute; moindre, en Australie (+10,6%) ou au Mexique (+10,8%). A l&rsquo;inverse des petits pays parmi les plus riches ont pu jouer sur des baisses de taxes (souvent tr&egrave;s &eacute;lev&eacute;es) ou des r&eacute;&eacute;valuations mon&eacute;taires pour diminuer l&rsquo;inflation alimentaire, comme la Suisse (-1,7%) ou la Norv&egrave;ge (-3,6%).</p><p><strong>Une sp&eacute;cificit&eacute; fran&ccedil;aise</strong></p><p>Ainsi, il y a bien une sp&eacute;cificit&eacute; fran&ccedil;aise dans la transmission (ou la non transmission) des prix agricoles &agrave; l&rsquo;alimentation. La derni&egrave;re d&eacute;claration d&rsquo;Edouard Leclerc sur la baguette &agrave; 29 cts en est illustrative.&nbsp;Cela justifie totalement la Loi EGALIM 2 qui contraint d&eacute;sormais l&rsquo;ensemble des acteurs des fili&egrave;res agroalimentaires, et singuli&egrave;rement la grande distribution souvent en situation d&rsquo;oligopsone, &agrave; r&eacute;percuter les &eacute;volutions (aujourd&rsquo;hui &agrave; la hausse) des prix de revient agricoles.</p><p>Publi&eacute; le&nbsp;20/01/2022&nbsp;par&nbsp;Philippe Chotteau (Institut de l'Elevage)</p>


Marchés Lait et viande : La hausse des prix agricoles depuis l’été 2020 est mondiale et concerne presque tous les produits, notamment les céréales, le bœuf, l’agneau et les produits laitiers. Ainsi selon l’INSEE, l’indice des prix agricole à la production a augmenté de +15,8% en France d’un mois de novembre à l’autre. L’indice mondial des commodités agricoles calculé par la FAO s’établit à +25,8% sur la même période.

La hausse des prix agricoles se transmet très peu à l’alimentation en France

<p>M&ecirc;me si le salon Mill&eacute;simes Bio est d&eacute;cal&eacute; dans le temps pour des raisons li&eacute;es bien &eacute;videmment &agrave; la crise sanitaire de la Covid-19 (il aura lieu les 24 et 25 janvier en digital et du 28 f&eacute;vrier au 2 mars 2022 en pr&eacute;sentiel au Parc des expositions de Montpellier sur d&eacute;cision du conseil d&rsquo;administration de l&rsquo;organisateur Sudvinbio), les amateurs de bi&egrave;re pourront quand m&ecirc;me compter sur la premi&egrave;re &eacute;dition du concours Challenge Mill&eacute;simes Bio d&eacute;di&eacute;e aux bi&egrave;res bio.</p>

<p>Ce sont tr&egrave;s exactement 128 &eacute;chantillons qui sont en comp&eacute;tition (37 brasseurs de France et de Belgique). Le jury s&rsquo;est r&eacute;uni les 12 et 13 janvier 2022 et les noms des m&eacute;daill&eacute;s seront communiqu&eacute;s &agrave; la fin de cette semaine. Un espace r&eacute;serv&eacute; leur sera consacr&eacute; au Bar Challenge, en d&eacute;gustation libre, lors de la tenue physique de l&rsquo;&eacute;v&egrave;nement. Pour assurer le bon d&eacute;roulement de ce concours et des d&eacute;gustations, l&rsquo;&eacute;quipe du concours est accompagn&eacute;e par le Syndicat national des brasseurs ind&eacute;pendants (SNBI).</p>

<p>Par ailleurs, Elisabeth Pierre, formatrice professionnelle en zythologie, animera une master class sur le salon, sur le th&egrave;me &laquo;&nbsp;accord bi&egrave;res et fromages&nbsp;&raquo;.</p>

<h3>La bi&egrave;re bio en vogue</h3>

<p>Justement, pour mieux conna&icirc;tre le segment de la bi&egrave;re bio en Europe et en France, les organisateurs du salon ont r&eacute;alis&eacute;, avec Ipsos, une &eacute;tude sur leur consommation. L&rsquo;observatoire s&rsquo;est tenu du 22 septembre au 8 octobre 2021 aupr&egrave;s de 3 000 personnes de 18 ans et plus (1 000 pour l&rsquo;Allemagne, 1 000 pour la France et 1 000 pour le Royaume-Uni) constituant un &eacute;chantillon repr&eacute;sentatif des populations concern&eacute;es. <em>&laquo;&nbsp;C&rsquo;est une (belle)&nbsp;surprise de l&rsquo;&eacute;tude que de montrer qu&rsquo;un consommateur europ&eacute;en sur cinq ach&egrave;te plus ou moins r&eacute;guli&egrave;rement de la bi&egrave;re bio. La demande est l&agrave; et elle va tirer la production&nbsp;&raquo;</em><em>,</em> a soulign&eacute; Nicolas Richarme, pr&eacute;sident de Sudvinbio, dans des commentaires &eacute;crits lors de la publication de cette enqu&ecirc;te le 5 janvier 2022.</p>

<p>De cette &eacute;tude, il ressort que 22 % des Europ&eacute;ens ont d&eacute;j&agrave; go&ucirc;t&eacute; une bi&egrave;re bio dans les pays interrog&eacute;s. Les Fran&ccedil;ais apparaissent comme des vrais adeptes du bio sur ce segment puisque 30 % ont d&eacute;clar&eacute; en avoir d&eacute;j&agrave; consomm&eacute; (contre 16 % en Allemagne et 20 % au Royaume-Uni) et 24 % &agrave; en acheter r&eacute;guli&egrave;rement (contre 16 % pour l&rsquo;ensemble des pays europ&eacute;ens interrog&eacute;s). La curiosit&eacute; est le premier levier de l&rsquo;acte d&rsquo;achat et l&rsquo;environnement arrive en second mais la notion de production plus &eacute;quitable ne se situe pas loin derri&egrave;re. Ce sont les jeunes hommes de moins de 35 ans qui repr&eacute;sentent aujourd&rsquo;hui le c&oelig;ur de cible de ce march&eacute;.</p>



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