<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture a d&eacute;cid&eacute; de mettre en place un vide sanitaire dans tous les &eacute;levages de volailles et de palmip&egrave;des au sein d&rsquo;une zone comptant 226 communes aux confins des Landes (161 communes), du Gers (39 communes) et des Pyr&eacute;n&eacute;es-Atlantiques (26 communes). &laquo;&nbsp;<em>La strat&eacute;gie de d&eacute;peuplement a &eacute;t&eacute; d&eacute;cid&eacute;e de fa&ccedil;on consensuelle pour assainir la zone, &eacute;viter l&rsquo;extension de l&rsquo;&eacute;pid&eacute;mie et permettre aux &eacute;leveurs de remettre en place leur production le plus vite possible</em>&nbsp;&raquo;, explique le minist&egrave;re.</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Les premiers acomptes d&eacute;j&agrave; vers&eacute;s</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Apr&egrave;s un premier &eacute;levage d&eacute;tect&eacute; le 16 d&eacute;cembre dans les Landes, la situation &eacute;pid&eacute;mique est toujours &eacute;volutive. En date du 20 janvier, le minist&egrave;re fait &eacute;tat de 231 foyers identifi&eacute;s en &eacute;levage (dont 166 dans les Landes) contre 151 une semaine plus t&ocirc;t. Le d&eacute;peuplement concerne un peu plus de 230 &eacute;levages de palmip&egrave;des, le nombre d&rsquo;&eacute;levages de gallus n&rsquo;a pas &eacute;t&eacute; pr&eacute;cis&eacute;. Au total, 1,3 millions de volailles devraient &ecirc;tre abattues sur un laps de temps de trois semaines, s&rsquo;ajoutant aux 1,2 millions d&eacute;j&agrave; abattues depuis le d&eacute;but de la crise. &laquo;&nbsp;<em>Dans la zone concern&eacute;e, les animaux en fin de bande issus d&rsquo;&eacute;levage sains seront valoris&eacute;s autant que possible</em>&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise le minist&egrave;re. Les 1,3 millions de volailles constituent donc un maximum.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Le minist&egrave;re a r&eacute;activ&eacute; les m&eacute;canismes d&rsquo;indemnisation mis en &oelig;uvre l&rsquo;an pass&eacute; et assure que le versement des premiers acomptes s&rsquo;est d&eacute;j&agrave; op&eacute;r&eacute; chez les &eacute;leveurs atteints en d&eacute;cembre, sinon en novembre, le premier cas de la saison, en &eacute;levage, ayant &eacute;t&eacute; d&eacute;tect&eacute; dans le Nord le 26 novembre. En revanche, l&rsquo;Etat n&rsquo;a pas encore vers&eacute; le solde des indemnisations dues aux &eacute;leveurs touch&eacute;s l&rsquo;an pass&eacute;, et pas encore indemnis&eacute; l&rsquo;aval. Le d&eacute;bours actuel s&rsquo;&eacute;l&egrave;ve &agrave; 88 millions d&rsquo;euros pour la campagne pass&eacute;e.</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Enqu&ecirc;te &eacute;pid&eacute;miologique en cours</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Reste &agrave; comprendre pourquoi l&rsquo;influenza aviaire est aussi virulente cette ann&eacute;e, malgr&eacute; le renforcement des dispositifs de surveillance et des r&egrave;gles de bios&eacute;curit&eacute; impos&eacute;es aux &eacute;leveurs. &laquo;&nbsp;<em>Des scientifiques et des v&eacute;t&eacute;rinaires sont sur le terrain depuis le d&eacute;but de l&rsquo;ann&eacute;e pour analyser objectiver les raisons de la diffusion dans le Sud-Ouest</em>, fait savoir le minist&egrave;re. <em>Le temps de l&rsquo;analyse &eacute;pid&eacute;miologique n&rsquo;est pas le temps de la gestion de crise</em>&nbsp;&raquo;.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/jean-luc-guerin-le-risque-biologique-de-l-iahp-depasse-les-capacites-de-controle-par-la-biosecurite-et-la-surveillance" target="_blank" title="">Jean-Luc Gu&eacute;rin&nbsp;: &laquo;&nbsp;Le risque biologique de l&rsquo;IAHP d&eacute;passe les capacit&eacute;s de contr&ocirc;le par la bios&eacute;curit&eacute; et la surveillance&nbsp;&raquo;</a>
</aside>
<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Le minist&egrave;re &eacute;voque un virus H5N1 &agrave; la fois tr&egrave;s pr&eacute;sent&nbsp;dans l&rsquo;environnement et diff&eacute;rent de celui de l&rsquo;an pass&eacute;, qui avait affect&eacute; &agrave; 90% les palmip&egrave;des contre 10% les gallus, contre un ratio 60/40 cette ann&eacute;e. Le minist&egrave;re cite aussi les liens &eacute;pid&eacute;miologiques entre &eacute;levages &laquo;&nbsp;<em>par l&rsquo;air, les mat&eacute;riels, les activit&eacute;s humaines, les &eacute;changes entre &eacute;levages</em>&nbsp;&raquo;. Il rel&egrave;ve cependant que la diffusion est moins rapide que l&rsquo;an pass&eacute;, d&eacute;celant en cela &laquo;&nbsp;<em>les effets des r&egrave;gles de la bios&eacute;curit&eacute; et la r&eacute;activit&eacute; des services de l&rsquo;Etat</em>&nbsp;&raquo;.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Il faut &eacute;galement ajouter les mesures de densification d&eacute;cr&eacute;t&eacute;es par la profession dans la zone critique, et qui, selon une estimation du minist&egrave;re, se traduirait par une baisse de 25% des effectifs de canards, sous l&rsquo;effet des r&eacute;ductions surnum&eacute;raires dans certains &eacute;levages et d&rsquo;un vide sanitaire port&eacute; de deux &agrave; trois semaines.</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Renforcer la bios&eacute;curit&eacute;, exp&eacute;rimenter la vaccination</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Le minist&egrave;re indique que les enqu&ecirc;tes en cours &laquo;&nbsp;<em>ne mettent pas en cause un sch&eacute;ma de production plut&ocirc;t qu&rsquo;un autre</em>&nbsp;&raquo;. Et si les conclusions sont encore largement pr&eacute;matur&eacute;es, il &eacute;voque parmi les pistes &laquo;&nbsp;<em>une am&eacute;lioration des mesures de bios&eacute;curit&eacute;&nbsp;</em>&raquo;, se satisfaisant de leur bonne application par les &eacute;leveurs. &laquo;&nbsp;<em>On compte presque sur les doigts des deux mains les &eacute;leveurs qui ne se sont pas conform&eacute;s aux r&egrave;gles</em>&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise le minist&egrave;re, qui avait diligent&eacute; des contr&ocirc;les sit&ocirc;t l&rsquo;&eacute;tat de risque &laquo;&nbsp;&eacute;lev&eacute;&nbsp;&raquo; d&eacute;clar&eacute;, le 5 novembre dernier.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">En ce qui concerne l&rsquo;exp&eacute;rimentation vaccinale, le minist&egrave;re a insist&eacute; sur le double enjeu que rev&ecirc;t cette piste, &agrave; savoir les modalit&eacute;s techniques et r&eacute;glementaires. &laquo;&nbsp;<em>Aujourd&rsquo;hui, on n&rsquo;a pas de cadre l&eacute;gal pour mettre en place une strat&eacute;gie vaccinale</em>, rappelle le minist&egrave;re, tout en pr&eacute;cisant qu&rsquo;il existe bel et bien un groupe de travail sur le sujet. <em>Il faut r&eacute;fl&eacute;chir &agrave;&nbsp;mettre en place une strat&eacute;gie europ&eacute;enne, ce qui a commenc&eacute; &agrave; &ecirc;tre fait dans le cadre de de la pr&eacute;sidence fran&ccedil;aise du Conseil de l&rsquo;UE, pour obtenir un consensus et d&eacute;finir un cadre l&eacute;gal concert&eacute; et, le cas &eacute;ch&eacute;ant, au regard des exp&eacute;rimentations qui vont &ecirc;tre men&eacute;es, voir si la France s&rsquo;engage dans cette direction&nbsp;</em>&raquo;.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Sur la vaccination p&egrave;sent des enjeux commerciaux &agrave; l&rsquo;export relativement lourd, certains pays se montrant r&eacute;fractaires &agrave; cette solution.</p>


La décision concerne trois départements du Sud-Ouest. La création de vide sanitaire étalé sur trois semaines est susceptible d’épargner les élevages sains et leurs animaux en fin de bande. Une enquête épidémiologique est en cours afin d’objectiver les causes de cette nouvelle épidémie, que les nouvelles règles de biosécurité et la dédensification des élevages de canards n’ont pas permis d’éviter.

Grippe aviaire : 226 communes dépeuplées, jusqu’à 1,3 millions de volailles abattues

<p>Contribuer &agrave; la s&eacute;curit&eacute; et &agrave; la souverainet&eacute; alimentaire, assurer la sant&eacute; humaine, lutter contre le changement climatique et s'adapter, pr&eacute;server et produire de la biodiversit&eacute;, pr&eacute;server les ressources naturelles, produire des &eacute;nergies renouvelables, lutter contre le gaspillage et g&eacute;rer les d&eacute;chets, assurer le bien-&ecirc;tre animal, contribuer &agrave; l'emploi et au d&eacute;veloppement territorial, offrir des conditions de travail et un niveau de vie d&eacute;cents, contribuer &agrave; la coh&eacute;sion sociale&nbsp;: tels sont les objectifs de d&eacute;veloppement durable poursuivis&nbsp;par Miimosa avec la cr&eacute;ation du fonds transition #1. &laquo;&nbsp;<em>Jamais dans l'histoire de l'agriculture europ&eacute;enne un fonds de dette n'avait &eacute;t&eacute; cr&eacute;&eacute; pour financer des exploitations agricoles</em> &raquo;, souligne dans un communiqu&eacute; Florian Breton, fondateur de Miimosa.</p><h2>50 &agrave; 60 millions d&rsquo;euros</h2><p>Le fonds est d&rsquo;ores-et-d&eacute;j&agrave; dot&eacute; de 30 millions d&rsquo;euros, gr&acirc;ce &agrave; plusieurs souscripteurs (Fonds Europe&#769;en d&rsquo;Investissement, Carrefour, Ademe, Fondation Daniel et Nina Carasso...). Il vise &agrave; terme une taille de 50 &agrave; 60 millions&nbsp;d&rsquo;euros.</p><p>Fond&eacute;e en 2015, la plateforme de financement participatif a accompagn&eacute; 5 000 projets pour pr&egrave;s de 70 millions d'euros de financement .</p>


Baptisé Miimosa transition #1, le fonds soutiendra la transition environnementale et climatique des exploitations agricoles. Il est doté 30 millions d’euros et vise les 50 à 60 millions d’euros.

Miimosa lance un fonds dédié aux transitions agricole et agroalimentaire

<p>&bull; L&rsquo;ann&eacute;e 2019 avait &eacute;t&eacute; morose pour la fili&egrave;re Vins fran&ccedil;aise&nbsp;: petite vendange en volume, chute des ventes en grande distribution, prix des vins orient&eacute;s &agrave; la baisse, mise en place de la taxe &laquo; Trump &raquo;, ralentissement des ventes sur la zone Chine/Hong Kong... L&rsquo;ann&eacute;e 2020 fut encore bien plus &eacute;prouvante avec la crise sanitaire li&eacute;e &agrave; la covid 19.</p><p>&bull; &Agrave; partir de la mi-mars 2020, les mesures de confinement vont stopper les ventes de vins dans les circuits de restauration hors foyer, soit 30 % des d&eacute;bouch&eacute;s en France, et r&eacute;duire la consommation lors des occasions festives. La reprise de l&rsquo;&eacute;t&eacute; sera rapidement &eacute;clips&eacute;e par les nouvelles fermetures de l&rsquo;automne. Les ventes en grande distribution vont l&eacute;g&egrave;rement progresser (+1,3&nbsp;% en volume et +1,4&nbsp;% en valeur) mais les pertes d&rsquo;activit&eacute; ne seront pas compens&eacute;es.</p><h4>COUP D&rsquo;ARR&Ecirc;T SUR LES EXPORTATIONS FRAN&Ccedil;AISES</h4><p>&bull; D&eacute;j&agrave; en retrait en raison d&rsquo;un ralentissement de la consommation et de la concurrence croissante des vins chiliens et australiens avant la crise sanitaire, le march&eacute; chinois s&rsquo;est compl&egrave;tement arr&ecirc;t&eacute; pour les exportations de vins fran&ccedil;ais et en premier lieu les Bordeaux sur le premier semestre 2020. Plus globalement, toute la zone Chine/Hong-Kong/Singapour enregistre une baisse de plus de 25% en volume.</p><p>&bull; Les mesures de confinement vont impacter progressivement l&rsquo;ensemble des march&eacute;s export. Aux &Eacute;tats-Unis, premier march&eacute; export pour la France, l&rsquo;application sur l&rsquo;exercice complet de la taxe &laquo; Trump &raquo; de 25&nbsp;% sur les vins tranquilles fran&ccedil;ais, en raison d&rsquo;un contentieux a&eacute;ronautique entre les autorit&eacute;s am&eacute;ricaines et certains &eacute;tats de l&rsquo;Union Europ&eacute;enne, va encore freiner davantage les exportations fran&ccedil;aises qui perdront plus de 23&nbsp;% en valeur.</p><h4>UNE D&Eacute;GRADATION DES PERFORMANCES FINANCI&Egrave;RES</h4><p>&bull; La baisse d&rsquo;activit&eacute; va se traduire pour les entreprises de la fili&egrave;re par une diminution de la rentabilit&eacute;, une hausse des stocks, une augmentation de l&rsquo;endettement alors m&ecirc;me que les investissements sont r&eacute;duits. &bull; Des mesures publiques d&rsquo;accompagnement de la crise (distillation de crise, aide au stockage priv&eacute;&hellip;) sont venues en soutien des entreprises de la fili&egrave;re vins. Ces derni&egrave;res ont eu massivement recours aux Pr&ecirc;ts Garantis par l&rsquo;&Eacute;tat (PGE) ce qui a alourdi leur endettement.</p><h4>PERSPECTIVES 2021 : UNE REPRISE DES MARCH&Eacute;S EXPORT, MAIS LA PLUS FAIBLE VENDANGE DEPUIS 50 ANS</h4><p>&bull; Dans un environnement plus favorable, les exportations de vins fran&ccedil;aises connaissent un fort rebond &agrave; la fois en volume et en valeur et viennent d&eacute;passer les niveaux de 2019.</p><p>&bull; La faiblesse de la vendange 2021, la plus petite depuis 50 ans (-18&nbsp;% par rapport &agrave; la moyenne 5 ans) en raison des al&eacute;as climatiques de l&rsquo;ann&eacute;e (gel, mildiou...) est une difficult&eacute; majeure pour la fili&egrave;re Vins fran&ccedil;aise. Dans un contexte de reprise de l&rsquo;activit&eacute;, les disponibilit&eacute;s fran&ccedil;aises seront en net retrait avec un risque de perte de parts de march&eacute; face aux concurrents italiens et espagnols mais &eacute;galement de l&rsquo;h&eacute;misph&egrave;re sud qui enregistrent la meilleure r&eacute;colte de leur histoire.</p><p><a href="https://etudes-economiques.credit-agricole.com/previewPDF/178273" target="_blank">Lire la suite de l&rsquo;article</a></p><p>&nbsp;</p><p style="text-align:right;"><em>L&rsquo;Observatoire financier des entreprises agroalimentaires - Janvier 2022</em></p>


[Analyse économique et financière des entreprises] de la filière Vins : 2020 : une année noire

<p>Faut-il tasser imperceptiblement mais s&ucirc;rement l&rsquo;int&eacute;gralit&eacute; des parcelles au fil des rotations ou damer &ndash; et condamner &ndash; des voies de passage des tracteurs, pulv&eacute;risateurs et autres automoteurs de r&eacute;colte&nbsp;? Le Controlled traffic farming (CTF) incarne la seconde option. Cette technique est d&eacute;velopp&eacute;e aux Etats-Unis, en Nouvelle Z&eacute;lande ou encore en Australie, autrement dit dans les grands espaces. Mais c&rsquo;est aussi ce que tout agriculteur pratique de mani&egrave;re intuitive quand il r&eacute;alise un premier passage de pulv&eacute;risateur &agrave; l&rsquo;automne, ouvrant la voie et l&rsquo;assise au premier passage en sortie d&rsquo;hiver. Le Controlled traffic farming repose sur les postulats suivants&nbsp;: les grains de productivit&eacute; sont peu ou prou proportionnels au gabarit et donc au poids des engins mais le tassement des sols est une menace importante et croissante affectant la fertilit&eacute; des sols, que les pneumatiques de gros volume ou les trains de chenilles peinent &agrave; juguler.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/1/0/1/4321014-1-fre-FR/bf276f75cc4d-capture-d-e-cran-2022-01-20-a-08-05-52-jpg" alt="Le ch&acirc;ssis EasyCut TC Connect permet de coupler deux faucheuses tra&icirc;n&eacute;es" height="1296" width="1982" /><figcaption>Le ch&acirc;ssis EasyCut TC Connect permet de coupler deux faucheuses tra&icirc;n&eacute;es</figcaption></figure>

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<h2 style="text-align:justify;">Le CTF appliqu&eacute; &agrave; la fauche</h2><p>Le CTF est plut&ocirc;t l&rsquo;apanage des cultures c&eacute;r&eacute;ali&egrave;res. Mais Krone entend mettre le concept &agrave; la port&eacute;e des cultures fourrag&egrave;res. Il a mis au point ch&acirc;ssis d&eacute;nomm&eacute; EasyCut TC Connect, permettant de coupler deux faucheuses train&eacute;es, telles les EasyCut TC 400 et EasyCut TC 500, deux mod&egrave;les &agrave; timon central. Avec deux EasyCut TC 500 et une faucheuse frontale Krone, il est possible de r&eacute;aliser des largeurs de travail de plus de 12 m et jusqu&rsquo;&agrave; 13,08 m maximum, compatible avec le CTF. Le proc&eacute;d&eacute; CTF est recommand&eacute; par exemple pour les chantiers de r&eacute;colte de cultures fourrag&egrave;res, telle que la luzerne, recevant plusieurs coupes et particuli&egrave;rement sensible au passage des mat&eacute;riels agricoles.... en Australie et aux Etats-Unis, l&rsquo;&eacute;quipement n&rsquo;&eacute;tant pas distribu&eacute; en Europe.</p>


Le constructeur propose avec le châssis EasyCut TC Connect une interface permettant de combiner une faucheuse frontale à deux faucheuses arrière, intégrant ainsi la récolte des fourrages dans le concept de Controlled traffic farming, consistant à rouler dans les mêmes traces pour tous les passages dans la rotation.

Krone sur la piste du Controlled traffic farming

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<p><strong>La <a href="https://www.reussir.fr/lesmarches/prix-du-lait-la-fnpl-denonce-les-pratiques-illegales-de-sodiaal" target="_blank">FNPL a interpell&eacute; la coop&eacute;rative</a></strong><a href="https://www.reussir.fr/lesmarches/prix-du-lait-la-fnpl-denonce-les-pratiques-illegales-de-sodiaal" target="_blank"> le 14&nbsp;janvier au sujet de sa formule de prix</a> et d&rsquo;un correctif &agrave; l&rsquo;environnement concurrentiel, qui ressort &agrave; -3,80&nbsp;euros pour 1 000 litres en janvier. La FNPL demande &agrave; la coop&eacute;rative de se mettre en conformit&eacute; avec la loi Egalim 2 qui, selon le syndicat, stipule qu&rsquo;il ne peut y avoir aucune modification automatique du prix li&eacute;e &agrave; l&rsquo;environnement concurrentiel.</p>

<h3>Tour des r&eacute;gions pour discuter de la formule</h3>

<p><em>&laquo;&nbsp;Notre formule de prix est valid&eacute;e en assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale. Actuellement, elle comporte un <strong>indicateur prix du lait conventionnel FranceAgriMer</strong>, </em>d&eacute;taille Damien Lacombe, pr&eacute;sident de Sodiaal. <em>On ne sait pas si cet indicateur n&rsquo;est pas conforme &agrave; Egalim 2, mais par ailleurs il n&rsquo;est peut-&ecirc;tre pas pertinent pour &eacute;tablir le prix du lait. Cette question, comme d&rsquo;autres sur le prix, fait l&rsquo;objet d&rsquo;un tour des r&eacute;gions pour discuter sur le terrain. Et dans tous les cas, <strong>la future formule de prix sera valid&eacute;e en assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale</strong>.&nbsp;&raquo;</em></p>
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Sodiaal est en train d’analyser sa formule de prix du lait par rapport à la loi Egalim 2.

Sodiaal ouvre la discussion sur sa formule de prix du lait

<div class="avis__wrapper">
<p>&laquo;&nbsp;Nous cultivons 6&nbsp;ha de vergers en zone p&eacute;riurbaine dans la Loire. Nous produisons des pommes, des abricots, des cerises, des p&ecirc;ches et du raisin de table qui sont commercialis&eacute;s sur des march&eacute;s et aupr&egrave;s de restaurateurs. Depuis 2011, <strong>nous sommes pass&eacute;s en agriculture biologique et nous appliquons les principes de la biodynamie depuis sept ans.</strong> Nous utilisons des extraits ferment&eacute;s pour trouver des alternatives aux produits phytosanitaires en bio, pour r&eacute;duire les doses de cuivre et de soufre et pour aider la plante en remplacement des engrais foliaires.</p>

<div class="lireaussi"><strong>A lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/biocontrole-0">Protection des cultures : les connaissances sur les extraits v&eacute;g&eacute;taux se pr&eacute;cisent</a><br />
&nbsp;</div>

<p>Nous pr&eacute;parons nous-m&ecirc;mes plusieurs extraits ferment&eacute;s : &agrave; base d&rsquo;ortie, de pr&ecirc;le et d&rsquo;ail. <strong>L&rsquo;extrait ferment&eacute; d&rsquo;ortie est utilis&eacute; en pr&eacute;-floraison pour soutenir le d&eacute;marrage de la v&eacute;g&eacute;tation par un apport d&rsquo;azote et apr&egrave;s la r&eacute;colte pour favoriser la mise en r&eacute;serve des arbres.</strong> Nous avons constat&eacute; depuis l&rsquo;utilisation de cette pr&eacute;paration, une bonne mise en r&eacute;serve dans les bourgeons et lors de printemps froid, un d&eacute;marrage de v&eacute;g&eacute;tation facilit&eacute; par l&rsquo;effet azote. Par contre, elle ne doit pas &ecirc;tre utilis&eacute;e apr&egrave;s floraison car elle augmente l&rsquo;app&eacute;tence pour les pucerons.</p>

<div class="lireaussi"><strong>A lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/vocabulaire-des-produits-alternatifs">Protection des plantes : vocabulaire des produits alternatifs</a></div>

<p>L&rsquo;extrait ferment&eacute; de pr&ecirc;le des champs est utilis&eacute; contre le mildiou de la vigne, la cloque du p&ecirc;cher et les maladies de conservation sur pommes. Nous appliquons l&rsquo;extrait &agrave; 50&nbsp;l/ha une ou deux fois pour la cloque et une fois sur pommier en m&eacute;lange avec de la bouillie bordelaise et de la mac&eacute;ration huileuse d&rsquo;ail. <strong>Ces m&eacute;langes nous ont permis de ne plus avoir de cloque sur p&ecirc;cher et tr&egrave;s peu de maladies de conservation sur pomme en palox tout en ayant r&eacute;duit les doses de cuivre par deux.</strong> En 2020, nous avons utilis&eacute; 2&nbsp;kg de cuivre/ha sur les 4&nbsp;kg maximum/ha de la r&eacute;glementation. La mac&eacute;ration huileuse d&rsquo;ail est aussi utilis&eacute;e comme r&eacute;pulsif contre les drosophiles sur cerisier. Depuis son utilisation une fois par semaine du rosissement des cerises jusqu&rsquo;&agrave; la r&eacute;colte, nous avons constat&eacute; un retard de l&rsquo;apparition des d&eacute;g&acirc;ts dus aux drosophiles.&nbsp;&raquo;</p>
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Véronique Bissardon, arboricultrice dans la Loire, témoigne de son utilisation d'extraits végétaux fermentés en alternative aux produits phytosanitaires bio.

« Depuis que nous utilisons des extraits fermentés, nous avons réduit nos doses de cuivre »

<p class="normal">La coop&eacute;rative Fleuron d&rsquo;Anjou a &eacute;lu son nouveau pr&eacute;sident le 6 janvier. Il s&rsquo;agit de Bruno Gautier, agriculteur mara&icirc;cher (53 ha dont 18,5 ha en mara&icirc;chage, sp&eacute;cialis&eacute; en &eacute;chalote IGP Echalote d&rsquo;Anjou et l&eacute;gumes racines) &agrave; Saint-Mathurin-sur-Loire (Maine-et-Loire), qui succ&egrave;de ainsi &agrave; Christophe Thibault, qui assurait la pr&eacute;sidence depuis 2010.</p>

<p class="normal">Par ailleurs, <a>Fleuron d&rsquo;Anjou r&eacute;affirme sa volont&eacute; de se renforcer sur ses deux activit&eacute;s, mara&icirc;chage et horticulture, autour du d&eacute;veloppement de l&rsquo;offre &ldquo;v&eacute;g&eacute;tal sant&eacute; bien-&ecirc;tre&rdquo;. <em>&laquo;&nbsp;C&rsquo;est la raison pour laquelle le groupe a d&eacute;cid&eacute; fin d&eacute;cembre de c&eacute;der ses deux filiales de n&eacute;goce fruits et l&eacute;gumes FDA International et La Renomi&egrave;re, pour se concentrer sur la valorisation des productions de ses adh&eacute;rents au travers de sa marque &ldquo;Fleuron d&rsquo;Anjou&rdquo; &raquo;, </em>pr&eacute;cise le groupe dans un communiqu&eacute; du 17 janvier.</a></p>



Fleuron d'Anjou souhaite se recentrer sur <a>ses deux activités, maraîchage et horticulture, autour du développement de l’offre “végétal santé bien-être”. </a>Un nouveau président vient d'être élu.

 

Un nouveau président à Fleuron d’Anjou qui cède ses filiales FDA International et la Renomière

<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">&laquo;&nbsp;<em>Depuis six ans nous avons v&eacute;cu une acc&eacute;l&eacute;ration sans pr&eacute;c&eacute;dent des crises li&eacute;es &agrave; l&rsquo;influenza aviaire. Cette ann&eacute;e, c&rsquo;est la crise sanitaire de trop, la quatri&egrave;me. Le sacrifice de l&rsquo;&eacute;levage fermier devait permettre &agrave; l&rsquo;industrie avicole de continuer &agrave; produire. Malheureusement, la r&eacute;alit&eacute; est t&ecirc;tue</em>&nbsp;&raquo;.&nbsp;Dans un communiqu&eacute;, la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne et le Modef d&eacute;noncent les choix de politique sanitaire op&eacute;r&eacute;s par le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture et les interprofessions.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">En juillet 2021, les syndicats avaient pourtant sign&eacute; la feuille de route actant les principes du nouveau cadre sanitaire. Mais ils s&rsquo;en &eacute;taient vite d&eacute;marqu&eacute;s, lorsqu&rsquo;ont &eacute;t&eacute; publi&eacute;s les arr&ecirc;t&eacute;s fixant les modalit&eacute;s de pr&eacute;vention et de lutte contre l&rsquo;influenza aviaire hautement pathog&egrave;ne (IAHP), signant selon eux le d&eacute;voiement de l&rsquo;&eacute;levage de plein air, avec la b&eacute;n&eacute;diction de l&rsquo;INAO accordant des modifications temporaires des cahiers des charges.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/les-aoc-volailles-de-bresse-en-fin-de-parcours" target="_blank" title="">Les AOC volailles de Bresse en fin de parcours ?</a>
</aside>
<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Des arr&ecirc;t&eacute;s qui n&rsquo;arr&ecirc;tent pas le virus</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Les deux arr&ecirc;t&eacute;s du 29 septembre 2021 imposent, en situation de risque mod&eacute;r&eacute;, d&eacute;cr&eacute;t&eacute; en France le 10 septembre dernier, la mise &agrave; l&rsquo;abri des volailles (poules, pintades, dindes) situ&eacute;es en Zone &agrave; risque particulier (5319 communes correspondant &agrave; des zones humides ou des couloirs de migrations de l&rsquo;avifaune) et des palmip&egrave;des situ&eacute;s en en Zone &agrave; risque de diffusion (538 communes r&eacute;parties sur neuf d&eacute;partements) en situation de risque mod&eacute;r&eacute;, d&eacute;cr&eacute;t&eacute; en France le 10 septembre dernier. En cas de risque &laquo;&nbsp;&eacute;lev&eacute;&nbsp;&raquo;, d&eacute;cr&eacute;t&eacute; le 5 novembre, toutes les volailles doivent &ecirc;tre mises &agrave; l&rsquo;abri sur tout le territoire, avec des d&eacute;rogations sous filet et sous conditions pour les &eacute;levages de plein air.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">D&eacute;tect&eacute;e pour la premi&egrave;re fois cette saison dans un &eacute;levage du Nord le 26 novembre, l&rsquo;IAHP a fait irruption dans le Sud-Ouest le 16 d&eacute;cembre, avant de conna&icirc;tre un d&eacute;veloppement exponentiel depuis d&eacute;but janvier dans cette r&eacute;gion. De 34 foyers en &eacute;levage le 3 janvier (dont 26 dans le Sud-Ouest), on est pass&eacute; &agrave; 92 le 10 janvier (dont 82 dans le Sud-Ouest) et &agrave; 216 le 17 janvier (dont 206 dans le Sud-Ouest). Le fait que le Nord en soit rest&eacute; &agrave; 8 et la Vend&eacute;e &agrave; 2, d&eacute;montre, si besoin en &eacute;tait, que le risque est hautement inf&eacute;od&eacute; &agrave; cette zone du Sud-Ouest caract&eacute;ris&eacute;e par la pr&eacute;&eacute;minence et la concentration d&rsquo;&eacute;levages de canards, esp&egrave;ce particuli&egrave;rement sensible &agrave; l&rsquo;IAHP.</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Contamination par les a&eacute;rosols viraux des ventilations&nbsp;?</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Il appartient &agrave; l&rsquo;Anses d&rsquo;examiner les causes de cette nouvelle &eacute;pid&eacute;mie, dont les impacts en nombre d&rsquo;animaux abattus, en pertes d&rsquo;exploitation pour les &eacute;leveurs et en indemnisations pour l&rsquo;Etat devraient d&eacute;passer les scores de l&rsquo;an pass&eacute;. En 2020-2021, l&rsquo;&eacute;pizootie a entrain&eacute; l&rsquo;abattage pr&eacute;ventif de 3,5 millions d&rsquo;animaux. Et selon un rapport r&eacute;cent du CGAAER consacr&eacute; &agrave; la piste vaccinale, elle a co&ucirc;t&eacute; &agrave; l&rsquo;Etat entre 201 et 226 millions d&rsquo;euros (sans compter les moyens humains), r&eacute;partis ainsi : &nbsp;46 &agrave; 56 millions d'euros&nbsp;d&rsquo;indemnisations sanitaires et 155 &agrave; 170 millions d&rsquo;euros de compensation aux pertes de production.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">&laquo;&nbsp;<em>Que les animaux soient enferm&eacute;s ou pas, le sc&eacute;nario est le m&ecirc;me que l&rsquo;an pass&eacute;</em>, d&eacute;clarent la Conf&rsquo; et le Modef. <em>Discr&egrave;tement, alors que la litt&eacute;rature scientifique est unanime, les experts conc&egrave;dent que les gros &eacute;levages claustr&eacute;s diffusent de l&rsquo;a&eacute;rosol viral dans l&rsquo;environnement par les ventilations dynamiques, et contaminent les &eacute;levages voisins</em>&nbsp;&raquo;.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/jean-luc-guerin-le-risque-biologique-de-l-iahp-depasse-les-capacites-de-controle-par-la-biosecurite-et-la-surveillance" target="_blank" title="">Jean-Luc Gu&eacute;rin&nbsp;: &laquo;&nbsp;Le risque biologique de l&rsquo;IAHP d&eacute;passe les capacit&eacute;s de contr&ocirc;le par la bios&eacute;curit&eacute; et la surveillance&nbsp;&raquo;</a>
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<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Le ministre s&rsquo;engage sur la piste vaccinale</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Cette nouvelle &eacute;pid&eacute;mie va en tout cas donner un coup d&rsquo;acc&eacute;l&eacute;rateur &agrave; la piste vaccinale, le ministre de l&rsquo;Agriculture s&rsquo;&eacute;tant r&eacute;solu &agrave; l&rsquo;explorer dans un cadre exp&eacute;rimental. Il l&rsquo;a r&eacute;affirm&eacute; le 18 janvier devant la Commission des affaires &eacute;conomiques de l&rsquo;Assembl&eacute;e nationale. &laquo; <em>M&ecirc;me quand on investit &eacute;norm&eacute;ment dans la bios&eacute;curit&eacute;, on a un virus qui continue &agrave; diffuser</em>, a-t-il d&eacute;clar&eacute;. <em>A la fin des fins, on doit s&rsquo;armer avec la vaccination. On va lancer dans les toutes prochaines semaines une exp&eacute;rimentation avec deux candidats vaccins</em>&nbsp;&raquo;.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">La piste vaccinale est cependant encore tr&egrave;s hypoth&eacute;tique, du fait des questionnements pos&eacute;s en mati&egrave;re d&rsquo;efficacit&eacute;, de conditions d&eacute;ploiement le cas &eacute;ch&eacute;ant et d&rsquo;impacts financiers sur les march&eacute;s export (s&eacute;lection, poussins, viande), de nombreux pays &eacute;tant r&eacute;tifs &agrave; la vaccination. Le ministre de l&rsquo;Agriculture porte d&rsquo;ailleurs le sujet au niveau europ&eacute;en dans le cadre de la pr&eacute;sidence fran&ccedil;aise du conseil de l'UE, &laquo;&nbsp;<em>pour cr&eacute;er un consensus scientifique et v&eacute;t&eacute;rinaire</em>&nbsp;&raquo;. Sur le sujet, la Conf' et le Modef mettent en garde&nbsp;: ils refuseront que la vaccination soit conditionn&eacute;e &agrave; la claustration, &laquo;&nbsp;<em>les &eacute;levages fermiers ayant &eacute;t&eacute; sacrifi&eacute;s &agrave; tort sur l&rsquo;autel d&rsquo;une bios&eacute;curit&eacute; incapable de stopper les infections&nbsp;</em>&raquo;.</p>


Alors que l‘épidémie d’influenza aviaire prend la même tournure catastrophique que l’année passée, les deux syndicats demandent une refonte structurelle de la filière avicole. Le ministre de l’Agriculture annonce le lancement imminent d'une expérimentation vaccinale.

Grippe aviaire : la Conf’ et le Modef appellent à un changement de modèle

<p>Orienter les choix de consommation et par ricochet les choix de production au b&eacute;n&eacute;fice d&rsquo;un meilleur respect de l&rsquo;environnement : tels sont les objectifs assign&eacute;s &agrave; l&rsquo;affichage environnemental sur l&rsquo;emballage des produits alimentaires, inscrit dans la loi Agec de f&eacute;vrier 2020 et r&eacute;affirm&eacute; dans la loi Climat et r&eacute;silience d&rsquo;ao&ucirc;t 2021. Son d&eacute;ploiement aurait d&ucirc; s&rsquo;op&eacute;rer en 2022 mais le projet a &eacute;t&eacute; repouss&eacute; &agrave; 2023. Les limites de l&rsquo;Analyse de cycle de vie (ACV), sur laquelle repose la base de donn&eacute;es Agribalyse, ont jet&eacute; le trouble sur la pertinence de cette m&eacute;thodologie, m&eacute;sestimant certains enjeux environnementaux comme la biodiversit&eacute; et l&rsquo;impact des pesticides sur les &eacute;cosyst&egrave;mes, sans toutefois la remettre en question.</p><p>Les pouvoirs publics se sont donn&eacute;s une ann&eacute;e suppl&eacute;mentaire pour d&eacute;finir les bases m&eacute;thodologiques du futur affichage,&nbsp;suivant les recommandations du Conseil scientifique qui avait supervis&eacute; l&rsquo;exp&eacute;rimentation men&eacute;e en 2020-2021.&nbsp;</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-affichage-environnemental-se-precise" target="_blank" title="">L&rsquo;affichage environnemental des produits alimentaires se pr&eacute;cise</a>
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<h2>Mode d&rsquo;&eacute;levage et pesticides</h2><p>Deux m&eacute;thodes sortent du lot, &agrave; savoir l&rsquo;Eco-Score port&eacute; par plusieurs acteurs du num&eacute;rique (dont Yuka) et le Planet-Score, port&eacute; par l&rsquo;Institut technique de l&rsquo;agriculture biologique (Itab) et auquel se sont ralli&eacute;s Interbev et La Note Globale. Le premier s&rsquo;en tient &agrave; l&rsquo;ACV et classe les produits&nbsp;en cinq cat&eacute;gories (A, B, C, D, E), de l'impact le plus faible, &agrave; l'impact le plus &eacute;lev&eacute;, au risque d&rsquo;ignorer les externalit&eacute;s positives des syst&egrave;mes de production les plus vertueux (infrastructures agroe&#769;cologiques, biodiversite&#769;, stockage de carbone...) et les impacts n&eacute;gatifs des syst&egrave;mes les plus critiques (pesticides, antibiotiques, effondrement de la biodiversit&eacute;, qualit&eacute;s des sol).</p><p>Ces diff&eacute;rents &eacute;l&eacute;ments sont au contraire int&eacute;gr&eacute;s dans le Planet-Score, qui lui aussi affiche un score global en cinq cat&eacute;gories (A, B, C, D, E), mais compl&eacute;t&eacute; par trois sous-indicateurs, not&eacute;s &eacute;galement de A &agrave; E, relatifs aux pesticides, &agrave; la biodiversit&eacute; et au climat. Un indicateur de bien-&ecirc;tre animal est aussi int&eacute;gr&eacute; pour les produits animaux. En r&eacute;sum&eacute;, avec le Planet-Score, tous les &oelig;ufs ne sont pas &eacute;gaux.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/4/4/0/4320449-1-fre-FR/53207e3e8298-capture-d-e-cran-2022-01-19-a-13-34-24-jpg" alt="Le Planet-Score : une note globale, trois sous-indicateurs et une mention relative au bien-&ecirc;tre animal le cas &eacute;ch&eacute;ant (Source : Itab)" height="778" width="2568" /><figcaption>Le Planet-Score : une note globale, trois sous-indicateurs et une mention relative au bien-&ecirc;tre animal le cas &eacute;ch&eacute;ant (Source : Itab)</figcaption></figure>

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<p>Une &eacute;tude conduite par Carrefour sur la perception de l&rsquo;Eco-Score vient de donner du grain &agrave; moudre... au Planet-Score. Si les consommateurs appr&eacute;cient le score synth&eacute;tique, facile appr&eacute;hender, ils sont une majorit&eacute; &agrave; regretter que l&rsquo;Eco-Score ne fasse pas ressortir certains crit&egrave;res, &agrave; commencer par le bien-&ecirc;tre animal et les pesticides.</p><h2>Le Planet-Score bient&ocirc;t en magasin</h2><p>Pour peser sur la d&eacute;cision finale des pouvoirs publics, les d&eacute;fenseurs du Planet-Score multiplient les initiatives pour tenter de l&rsquo;inscrire dans le paysage alimentaire et dans l&rsquo;esprit des consommateurs. Plusieurs enseignes (Naturalia, Monoprix...) ont commenc&eacute; par afficher le Planet-Score sous forme num&eacute;rique via leur catalogue en ligne alimentant les livraisons en drive. D&rsquo;ici &agrave; quelques semaines, plusieurs entreprises agroalimentaires, membres du Synabio, vont afficher le Planet-Score sur l&rsquo;emballage de certains de leurs produits.</p><p>Reste &agrave; savoir o&ugrave; l&rsquo;Etat placera au final le curseur, &eacute;tant entendu que l&rsquo;affichage environnemental traduira, ou trahira, selon les points de vue, sa vision des transitions agro&eacute;cologique et alimentaire.</p>


L’Itab pousse ses pions pour faire en sorte que l’affichage environnemental des produits alimentaires, repoussé à 2023, s’inspire largement de sa méthodologie, reposant sur une note agrégée et quatre sous-indicateurs, dont les pesticides et le bien-être animal.

Le Planet-Score s’affiche « on line » et bientôt « on pack »

<p>Face &agrave; la constante diminution du nombre d&rsquo;&eacute;levages allaitants dans la Marne (un sur trois a disparu en vingt ans), un rep&eacute;rage territorial a &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute; en 2021 sur cette fili&egrave;re. L&rsquo;Adasea 51 a &eacute;t&eacute; charg&eacute;e de la r&eacute;alisation de ce projet port&eacute; par les Jeunes Agriculteurs de la Marne et soutenu financi&egrave;rement par la DRAAF Grand Est, la R&eacute;gion Grand Est et de la Chambre d&rsquo;agriculture de la Marne. Ce projet a &eacute;galement r&eacute;uni diff&eacute;rents acteurs de la fili&egrave;re : la Chambre d&rsquo;agriculture de la Marne, le GDSI (1), le Comit&eacute; Elevage Marne, la FDSEA et la Safer Grand Est.</p><p>&laquo;&nbsp;L&rsquo;id&eacute;e &eacute;tait de&nbsp;cibler les plus de 55 ans&nbsp;pour identifier l&rsquo;existence ou pas de repreneur, ainsi que les freins &agrave; l&rsquo;installation d&rsquo;un jeune pour poursuivre l&rsquo;atelier, et voir ensuite si nous pouvons y apporter collectivement des solutions &raquo;, pr&eacute;cise Constant Floquet, pr&eacute;sident de l&rsquo;Adasea 51.</p><h2>Poursuite incertaine de l&rsquo;atelier apr&egrave;s transmission</h2><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>46 &eacute;leveurs de plus de 55 ans (soit 50% des &eacute;leveurs allaitants de cette tranche d&rsquo;&acirc;ge) ont r&eacute;pondu &agrave; l&rsquo;enqu&ecirc;te. Pr&egrave;s de la moiti&eacute; des &eacute;leveurs enqu&ecirc;t&eacute;s pensent transmettre leur exploitation d&rsquo;ici 2026, soit 22 exploitations (sur les 46 enqu&ecirc;t&eacute;es). 19 exploitations sur les 22 ont un repreneur identifi&eacute; (un membre de la famille dans 85% des cas) : 13 poursuivront l&rsquo;atelier allaitant, 2 sont ind&eacute;cis et 4 l&rsquo;abandonneront.</p>
</aside>
<p>La poursuite de l&rsquo;atelier bovin allaitant apr&egrave;s le d&eacute;part en retraite des &eacute;leveurs actuels de plus de 55 ans est donc loin d&rsquo;&ecirc;tre assur&eacute;e. L&rsquo;enqu&ecirc;te a mis en lumi&egrave;re&nbsp;un certain nombre de raisons&nbsp;: une&nbsp;rentabilit&eacute; insuffisante, notamment au regard des&nbsp;conditions de travail exigeantes&nbsp;(nombre d&rsquo;heures de travail importantes, surveillance quasi permanente du troupeau&hellip;) qui peuvent conduire &eacute;galement &agrave; un&nbsp;isolement social&nbsp;des &eacute;leveurs. Sont &eacute;galement cit&eacute;es dans un second temps par les c&eacute;dants d&rsquo;autres raisons comme la difficult&eacute; &agrave; trouver un repreneur hors cadre familial, la concurrence grandissante des m&eacute;thaniseurs pour l&rsquo;alimentation du troupeau, le manque de communication avec la soci&eacute;t&eacute;&hellip;</p><p>Face &agrave; ces constats, les acteurs impliqu&eacute;s dans ce projet ont d&eacute;fini un&nbsp;plan d&rsquo;actions&nbsp;qui sera&nbsp;mis en &oelig;uvre d&egrave;s 2022&nbsp;afin d&rsquo;aider la fili&egrave;re bovine allaitant &agrave; maintenir les &eacute;levages&nbsp;dans le d&eacute;partement. Ce plan d&rsquo;actions comporte trois axes : sensibiliser &agrave; la transmission de l&rsquo;exploitation, rendre le m&eacute;tier d&rsquo;&eacute;leveur bovin attractif en dynamisant la fili&egrave;re, et communiquer sur le m&eacute;tier d&rsquo;&eacute;leveur bovin.</p><h2>Trois axes pour maintenir l&rsquo;&eacute;levage allaitant</h2><h6>1-Sensibiliser &agrave; la transmission de l&rsquo;exploitation</h6><p>Dix futurs c&eacute;dants identifi&eacute;s sans repreneur vont &ecirc;tre contact&eacute;s par le Point Info Transmission (PIT) de l&rsquo;Adasea 51 pour identifier leurs besoins afin d&rsquo;installer des jeunes qui assurent la p&eacute;rennit&eacute; de leur &eacute;levage. Les &eacute;leveurs c&eacute;dant dans moins de 5 ans qui estimaient ne pas &ecirc;tre inform&eacute;s sur la transmission (16 agriculteurs cibl&eacute;s) ont d&eacute;j&agrave; re&ccedil;u une information du PIT sur les d&eacute;marches &agrave; r&eacute;aliser. Par ailleurs, le Forum de la Transmission du 26 novembre dernier organis&eacute; par les JA 51 &agrave; Fagni&egrave;res ayant eu un vif succ&egrave;s, l&rsquo;op&eacute;ration pourrait avoir lieu deux fois par an (au lieu d&rsquo;une) pour atteindre un maximum de futurs c&eacute;dants.</p><h6>2-Rendre le m&eacute;tier d&rsquo;&eacute;leveur bovin allaitant attractif en dynamisant la fili&egrave;re</h6><p>Trois actions seront conduites par la Chambre d&rsquo;agriculture et le Comit&eacute; Elevage Marne. Tout d&rsquo;abord, travailler sur l&rsquo;am&eacute;lioration de la rentabilit&eacute; de l&rsquo;atelier en apportant une plus-value (fili&egrave;re sous label, panneaux photovolta&iuml;ques sur les b&acirc;timents&hellip;), et en identifiant des leviers d&rsquo;optimisation via une adaptation de la d&eacute;marche "Osez" d&eacute;velopp&eacute;e sur certains territoires (Brie, Craie&hellip;) &agrave; la fili&egrave;re bovine allaitant. Ensuite, permettre aux &eacute;leveurs d&rsquo;&eacute;changer entre eux sur leurs pratiques et de rompre l&rsquo;isolement en proposant des rencontres sp&eacute;cifiques, des formations&hellip; Enfin, des journ&eacute;es de l&rsquo;&eacute;levage seront organis&eacute;es ciblant notamment les lyc&eacute;ens int&eacute;ress&eacute;s par le secteur pour leur montrer les diff&eacute;rents m&eacute;tiers possibles.</p><h6>3-Communiquer sur le m&eacute;tier d&rsquo;&eacute;leveur bovin allaitant</h6><p>Pour faire d&eacute;couvrir au grand public le quotidien d'un &eacute;leveur bovin allaitant, la Chambre d&rsquo;agriculture compte d&eacute;velopper le tourisme &agrave; la ferme, notamment via le r&eacute;seau Bienvenue &agrave; la Ferme. Les JA, la FDSEA et la chambre vont &eacute;galement renforcer la communication sur les r&eacute;seaux sociaux et via les Fermes ouvertes, des interventions d'&eacute;leveurs dans les &eacute;coles, des journ&eacute;es "made in viande".</p>


Suite à l’enquête réalisée en 2021 par l’Adasea 51 dans le cadre du repérage territorial focalisé sur la filière bovin allaitant, un plan d’actions vient d’être défini pour maintenir les ateliers dans le département lors du renouvellement des générations.

Un plan d’actions pour maintenir l’élevage bovin allaitant marnais

<figure  style="text-align: left;">
    <iframe type="text/html" width="640" height="360" src="https://www.youtube.com/embed/bHY5YQrun_0?autoplay=0"
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    <figcaption>Orges : les derniers acquis pour ajuster l&#039;itin&eacute;raire technique</figcaption>
</figure>
<p><em>Retrouvez toutes les vid&eacute;os d&rsquo;ARVALIS-Institut du v&eacute;g&eacute;tal sur </em><a href="http://www.youtube.com/"><em>http://www.youtube.com/</em></a></p>


Lors de ce webinaire, ARVALIS a mis l'accent sur les dernières références acquises sur trois sujets de l’itinéraire technique des orges : la date de semis, la fertilisation azotée et la protection contre les maladies.

[Vidéo] orges les derniers acquis pour ajuster l’itinéraire technique

<p>&nbsp;Le groupe Limagrain, 4e semencier mondial, a r&eacute;alis&eacute; un chiffre d&rsquo;affaires de 1 984 M&euro; entre juin 2020 et juin 2021. " Toutes nos activit&eacute;s ont &eacute;t&eacute; en progression&nbsp;" a comment&eacute; le nouveau directeur g&eacute;n&eacute;ral, S&eacute;bastien Chauffaut, &agrave; l&rsquo;occasion d&rsquo;une conf&eacute;rence de presse le 13 janvier dernier.<br>&nbsp;</p><p><strong>Des activit&eacute;s qui progressent</strong><br>Le chiffre d&rsquo;affaires des activit&eacute;s coop&eacute;rative a augment&eacute; de 26%, avec une am&eacute;lioration sur les semences et les m&eacute;tiers du grain, <em>"&nbsp;malgr&eacute; une r&eacute;colte 2020 empreinte de s&eacute;cheresse et un contexte peu facilitant.&nbsp;</em>" Du c&ocirc;t&eacute; des fili&egrave;res, Limagrain ingr&eacute;dient a &eacute;galement r&eacute;alis&eacute; une belle croissance de son chiffre d&rsquo;affaires et de rentabilit&eacute; gr&acirc;ce, notamment, &agrave; <em>"&nbsp;un secteur snack et nutrition animale assez porteurs sur l&rsquo;ann&eacute;e&nbsp;</em>" pr&eacute;cise le d.g. Jacquet-Brossard tire aussi son &eacute;pingle du jeu sur un secteur pourtant tr&egrave;s bataill&eacute;&nbsp;; son chiffre d&rsquo;affaires de 308 M&euro; progresse de + 8M&euro;, "</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>nous sommes leaders sur les buns et les pains sp&eacute;ciaux mais en difficult&eacute; dans la p&acirc;tisserie &quot; conc&egrave;de le directeur. Pour renforcer cette fili&egrave;re, des innovations sont lanc&eacute;es sur la cr&eacute;ation de gammes sans sucres ajout&eacute;s afin d&rsquo;am&eacute;liorer la position Nutri score des produits Jacquet-Brossard et r&eacute;pondre ainsi aux attentes soci&eacute;tales. &quot; Nous devons apporter des nouveaut&eacute;s et surprendre les consommateurs &quot; reconnait S&eacute;bastien Chauffaut.</p>
</aside>
<p>&nbsp;<strong>Le chiffre d&rsquo;affaires de l&rsquo;activit&eacute; semences grandes cultures de Limagrain (ma&iuml;s, tournesol, bl&eacute;, et colza) progresse &eacute;galement avec une hausse de 11%</strong>, port&eacute;e par l&rsquo;am&eacute;lioration des positions commerciales et une part de g&eacute;n&eacute;tique propri&eacute;taire en accroissement. Un r&eacute;sultat qui maintient cette fili&egrave;re au 6&egrave;me rang mondial. Les semences potag&egrave;res sont, quant &agrave; elles, num&eacute;ro 1 sur le march&eacute; mondial, "&nbsp;une position fraichement acquise qui doit se consolider&nbsp;" souligne le directeur g&eacute;n&eacute;ral. Quant &agrave; Vilmorin jardin, son activit&eacute; plus modeste en termes de taille affiche cependant un d&eacute;veloppement important li&eacute; au covid et un retour au jardin des consommateurs.<br>&nbsp;</p><p><strong>Des ambitions</strong><br>Le groupe Limagrain affiche des ambitions territoriales qui reposent en particulier sur un meilleur acc&egrave;s &agrave; l&rsquo;eau. "&nbsp;<em>C&rsquo;est un pr&eacute;alable indispensable pour pouvoir investir sur notre territoire&nbsp;</em>" affirme le pr&eacute;sident S&eacute;bastien Vidal. Sur les cinq derni&egrave;res ann&eacute;es, la Limagne a subi trois s&eacute;cheresses d&eacute;montrant ainsi la n&eacute;cessit&eacute; d&rsquo;une gestion plus rigoureuse de la ressource, avec du stockage pour tous les usages. "&nbsp;<em>Car si on arrive &agrave; stocker une partie de l&rsquo;eau qui tombe sur le Massif central cela permettrait d&rsquo;assurer l&rsquo;agriculture sur notre territoire.&nbsp;</em>"</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Autre ambition : d&eacute;velopper des prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales. Un pari difficile pour Limagrain qui m&egrave;ne depuis trois ans des essais de l&eacute;gumineuses en Limagne et se heurte &agrave; des difficult&eacute;s techniques et des rendements tr&egrave;s moyens. Seule l&rsquo;am&eacute;lioration g&eacute;n&eacute;tique saura apporter une solution &agrave; ces productions, selon le pr&eacute;sident Vidal qui affirme que pour r&eacute;pondre &agrave; cette nouvelle demande soci&eacute;tale fran&ccedil;aise, &quot;on ne pourra pas se passer d&rsquo;un travail en commun entre la recherche publique et priv&eacute;e pour trouver des vari&eacute;t&eacute;s adapt&eacute;es&quot;.</p>
</aside>
<p>Le groupe maintient toutefois son app&eacute;tence &agrave; ces nouvelles cultures, en t&eacute;moigne l&rsquo;acquisition il y a deux ans- en association avec la coop&eacute;rative Qualisol- de la soci&eacute;t&eacute; Nutrinat /le Graineur pour transformer des prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales, et l&rsquo;investissement dans une chaine de triage dans la Puy-de-D&ocirc;me.<br>Ambition locale toujours avec des investissements dans un moulin en cours de livraison (24M&euro;) et le projet d&rsquo;extension des lignes de production Jacquet &agrave; Saint-Beauzire (37M&euro;). <em>"Ce sont des investissements cons&eacute;quents sur un territoire resserr&eacute; qui d&eacute;montrent notre confiance dans notre capacit&eacute; &agrave; faire de la croissance et notre volont&eacute; affich&eacute;e de p&eacute;renniser des surfaces significatives en Limagne </em>" explique S&eacute;bastien Chauffaut.<br>Plus globalement Limagrain consacre 16% de son chiffre d&rsquo;affaires annuel dans l&rsquo;innovation, notamment pour continuer &agrave; se d&eacute;velopper sur des segments tr&egrave;s sp&eacute;cifiques et viser la croissance sur l&rsquo;ensemble des territoires d&rsquo;implantation. Le semencier est ainsi tr&egrave;s pr&eacute;sent en Europe. Il investit depuis 10 ans en Am&eacute;rique du sud et depuis plus de 20 ans en Asie. <em>"&nbsp;Ce sont des terres de d&eacute;veloppement sur lesquelles nous devons intensifier nos efforts</em>&nbsp;" convient le pr&eacute;sident avant de pr&eacute;ciser&nbsp;: <em>"&nbsp;le territoire est notre ADN coop&eacute;ratif. Nous devons d&rsquo;abord rendre le service attendu &agrave; nos adh&eacute;rents et parce que le groupe est un groupe industriel et international nous devons &eacute;galement assumer nos positions internationales. On sait qu&rsquo;il faut au moins 10 ans pour qu&rsquo;un investissement commence &agrave; produire ses premiers effets. Et c&rsquo;est ce que nous sommes en train d&rsquo;observer aujourd&rsquo;hui.</em>&nbsp;"</p>


La jeune gouvernance inédite du groupe semencier auvergnat affiche l’ambition de poursuivre les activités de la coopérative dans la continuité des projets en cours et réaffirme son attachement territorial.

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