<div>
<p><strong><em>&laquo;&nbsp;Quand j&rsquo;ai rejoint l&rsquo;exploitation de Christophe il y a treize ans, rien ne me pr&eacute;destinait &agrave; devenir &eacute;leveuse. Je ne connaissais rien au m&eacute;tier, j&rsquo;&eacute;tais dans le pr&ecirc;t-&agrave;-porter&nbsp;!&nbsp;&raquo;</em></strong>, raconte Val&eacute;rie Savary avec enthousiasme. Dynamique et d&eacute;cid&eacute;e, elle a tout appris sur le tas. Elle s&rsquo;occupe hardiment de la traite, de l&rsquo;&eacute;levage des veaux, de la gestion du personnel (1 salari&eacute; 15 h/semaine, 2 jeunes apprentis) et de l&rsquo;administratif de la ferme qui compte 96 hectares de cultures et 90 vaches &agrave; 10&nbsp;000 kg.</p>

<p><strong>Pourtant, tout &ccedil;a a bien failli s&rsquo;arr&ecirc;ter pour l&rsquo;&eacute;leveuse car elle souffre d&rsquo;une fragilit&eacute; ligamentaire au niveau des &eacute;paules qui aurait s&eacute;rieusement remis en cause la poursuite de son activit&eacute; si rien n&rsquo;avait &eacute;t&eacute; fait</strong>. <em>&laquo;&nbsp;J&rsquo;&eacute;tais vraiment g&ecirc;n&eacute;e au quotidien avec les gestes r&eacute;p&eacute;titifs, le port de charges et les travaux n&eacute;cessitant de la force</em>, raconte-t-elle aujourd&rsquo;hui, &acirc;g&eacute;e de 55 ans.<em> <strong>Lever les bras au-dessus de l&rsquo;&eacute;paule devenait trop douloureux. C&rsquo;est simple, je n&rsquo;en pouvais plus de traire&nbsp;!&nbsp;&raquo;</strong></em> Pourtant, les exploitants avaient investi dans une nouvelle salle de traite de plain-pied tr&egrave;s fonctionnelle (2x8 &eacute;pi 60&deg;) quelques ann&eacute;es plus t&ocirc;t. Et ils s&rsquo;&eacute;taient aussi donn&eacute; des moyens humains de pouvoir effectuer syst&eacute;matiquement la traite en bin&ocirc;me, notamment avec l&rsquo;embauche de deux apprentis.</p>

<div class="sequence">Lire aussi notre dossier&nbsp;: <a href="http://www.reussir.fr/lait/dossier/des-equipements-pour-alleger-le-travail" target="_blank">Des &eacute;quipements pour all&eacute;ger le travail</a></div>

<p>En juillet 2019, la m&eacute;decine du travail a d&eacute;livr&eacute; &agrave; l&rsquo;&eacute;leveuse le statut de travailleur handicap&eacute;. Cela a &eacute;t&eacute; le d&eacute;clic pour trouver des solutions concr&egrave;tes&nbsp;avec Cap Emploi<sup>(1)</sup>, une structure accompagnant les personnes handicap&eacute;es dans l&rsquo;acc&egrave;s et le maintien de l&rsquo;emploi. <em>&laquo;&nbsp;<strong>Un ergonome est venu pendant deux jours pour observer les postures et les gestes posant probl&egrave;me. Nous avons ensuite r&eacute;fl&eacute;chi ensemble &agrave; des moyens de compensation pour que je puisse continuer &agrave; travailler sans aggraver ma sant&eacute;.&nbsp;</strong>&raquo;</em> <em>&laquo;&nbsp;Pour trouver des solutions, il faut vraiment s&rsquo;impliquer dans la r&eacute;flexion</em>, souligne Christophe Savary. <em>Les personnes qui nous accompagnent nous aident &agrave; r&eacute;fl&eacute;chir sur notre fa&ccedil;on de travailler, mais les moyens &agrave; mettre en place et l&rsquo;engagement financier d&eacute;pendent bien de nous.&nbsp;Il faut se montrer proactif pour ne pas subir. &raquo;</em></p>

<div class="sequence">Retrouvez le<a href="https://www.reussir.fr/lait/conditions-de-travail-sans-ces-equipements-je-ne-serai-plus-eleveuse-aujourdhui" target="_blank"> reportage photos des &eacute;quipements de l'&eacute;levage </a></div>

<p>Les solutions retenues, plus ou moins originales, passent par des &eacute;quipements qui ont permis de <strong>r&eacute;duire la p&eacute;nibilit&eacute; et d&rsquo;am&eacute;liorer le confort</strong>. Cela va de<strong> l&rsquo;&eacute;vier ambulant pour laver les seaux &agrave; la brouette &agrave; fumier basculante, en passant par un diable &agrave; bavette large pour le port des charges ou l&rsquo;exosquelette pour la traite</strong>... L&rsquo;ergonome a contact&eacute; diff&eacute;rents fabricants, y compris des entreprises faisant du mat&eacute;riel sur-mesure.</p>

<p>En parall&egrave;le, les efforts des &eacute;leveurs ont aussi port&eacute; sur l&rsquo;embauche de <strong>main-d&rsquo;&oelig;uvre suppl&eacute;mentaire </strong>et le temps n&eacute;cessaire pour former leurs nouvelles recrues. <em>&laquo;&nbsp;C&rsquo;est indispensable si on veut qu&rsquo;elles puissent nous remplacer</em>, insiste Val&eacute;rie. <em>Depuis plus d&rsquo;un an, Sarah travaille chez nous, elle me remplace pour quatre traites hebdomadaire, soit l&rsquo;&eacute;quivalent de 15 heures par </em><em>semaine. <strong>Cela fait un bien fou de ne plus traire tous les jours, physiquement et mentalement aussi&nbsp;!&nbsp;</strong>&raquo;</em></p>

<h3>M&eacute;nager sa sant&eacute; reste un sujet tabou en &eacute;levage</h3>

<p>Aujourd&rsquo;hui, Val&eacute;rie est ravie et se dit beaucoup moins fatigu&eacute;e. <em>&laquo;&nbsp;Parler de ses douleurs, avouer que l&rsquo;on souffre du dos, des &eacute;paules, des bras et surtout &ecirc;tre pr&ecirc;t &agrave; d&eacute;penser pour se soulager&hellip; cela reste encore tabou en &eacute;levage, en particulier pour les hommes</em> &raquo;, regrette-t-elle. <em>&laquo; Pourtant, ce n&rsquo;est pas une fatalit&eacute;&nbsp;! Des solutions parfois toute simples existent pour se faciliter le quotidien. On peut &ecirc;tre un bon &eacute;leveur tout en am&eacute;liorant ses conditions de travail et en m&eacute;nageant sa sant&eacute;&nbsp;! Ce n&rsquo;est pas incompatible!</em>, conclut-elle. <em>Mais encore faut-il d&eacute;passer les pr&eacute;jug&eacute;s qui ont la vie dure dans le monde agricole.&nbsp;&raquo;</em></p>

<div class="note">(1) Pilot&eacute; par l&rsquo;&Eacute;tat, l&rsquo;Agefiph, le PIPHFP et P&ocirc;le emploi.</div>
</div>

<div class="outils">
<div class="surtitre">
<h3>C&ocirc;t&eacute; &eacute;co</h3>
</div>

<p>Une quinzaine d&rsquo;&eacute;quipements ont &eacute;t&eacute; mis en place, dont une partie a pu &ecirc;tre partiellement subventionn&eacute;e (de 30 &agrave; 80 %). Le co&ucirc;t a &eacute;t&eacute; de 18&nbsp;000 &euro; (hors alimentateurs et balayeuse) dont pr&egrave;s de la moiti&eacute; financ&eacute;e par l&rsquo;Agefiph en compensation du handicap.</p>
</div>

<div>&nbsp;</div>



À l’EARL Savary, dans le Pas-de-Calais, Valérie a dû aménager son poste de travail avec l’aide d’un ergonome pour trouver des équipements qui la soulagent. Aujourd’hui, elle revit ! Son seul regret est de n'avoir pas songé à ces aménagements plus tôt.

« Plus d’ergonomie au quotidien, ça change la vie »

<p>Le fabricant de charrues, d&rsquo;outils &agrave; dents et &agrave; disques annonce un plan d&rsquo;investissement de 5 millions d&rsquo;euros au sein de trois usines situ&eacute;es en France., &agrave; commencer par le site historique de S&egrave;vremoine (Maine-et-Loire). Deux millions d&rsquo;euros sont notamment investis dans le renouvellement du centre d&rsquo;usinage, l&rsquo;acquisition nouveau robot de soudure de 20 m&egrave;tres ou encore d&rsquo;un bras de contr&ocirc;le qualit&eacute;. Le programme d&rsquo;investissement, qui s&rsquo;ach&egrave;vera en 2023 concerne &eacute;galement l&rsquo;ancienne usine de Souchu Pinet &agrave; Langeais (Indre-et-Loire) et &agrave; l&rsquo;ancien site de Fenet &agrave; Bergueneuse (Pas-de-Calais).</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/9/8/2/4142894-1-fre-FR/ccf4f0566d46-gre-goire-besson-investit-dans-l-industriel-4-jpg" alt="Deux millions d&rsquo;euros sont investis dans l&rsquo;usine de S&egrave;vremoine dans le Maine-et-Loire" height="452" width="680" /><figcaption>Deux millions d&rsquo;euros sont investis dans l&rsquo;usine de S&egrave;vremoine dans le Maine-et-Loire</figcaption></figure>

</div>
<h2>80% de fournisseurs fran&ccedil;ais</h2><p>Le constructeur, qui a b&eacute;n&eacute;fici&eacute; de la contribution de France Relance, mise sur ces investissements pour accro&icirc;tre ses capacit&eacute;s de production de 30%. Le projet g&eacute;n&egrave;re la cr&eacute;ation de vingt emplois, dont quinze en production.</p><p>Le constructeur annonce par ailleurs r&eacute;orienter sa strat&eacute;gie d&rsquo;approvisionnement en mati&egrave;res premi&egrave;res et composants, en privil&eacute;giant les fournisseurs fran&ccedil;ais, qui repr&eacute;sentent d&rsquo;ores-et-d&eacute;j&agrave; 80% des achats ext&eacute;rieurs de la marque. Pour les 20% restants, Gr&eacute;goire Besson se fixe pour objectif de se fournir en Europe.</p>


Le constructeur investit 5 millions d’euros dans ses trois usines françaises et privilégie les fournisseurs français, sinon européens.

Grégoire Besson investit doublement en France

<figure  style="text-align: left;">
    <iframe type="text/html" width="640" height="360" src="https://www.youtube.com/embed/fj-0RExt1yA?autoplay=0"
            frameborder="0"></iframe>
    <figcaption>Ma&iuml;s : y a-t-il encore un potentiel de hausse ?</figcaption>
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<p>Le march&eacute; du ma&iuml;s conna&icirc;t, en parall&egrave;le de celui du bl&eacute;, un gros mouvement de hausse. <em>&ldquo;La progression sur la r&eacute;colte 2020 a &eacute;t&eacute; spectaculaire sur la fin de campagne&rdquo;</em>, indique Gautier Le Molgat, sp&eacute;cialiste des march&eacute;s agricoles chez Agritel. Des records historiques ont &eacute;t&eacute; observ&eacute;s &agrave; la cl&ocirc;ture de l&rsquo;&eacute;ch&eacute;ance ao&ucirc;t 2021. Sur la nouvelle r&eacute;colte, les prix restent tr&egrave;s hauts par rapport &agrave; l&rsquo;historique r&eacute;cent. Mais des incertitudes sur les march&eacute;s montrent qu&rsquo;un potentiel de hausse est encore pr&eacute;sent.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/grandes-cultures" target="_blank" title="">Consultez vos cours et march&eacute;s en d&eacute;tail sur Pleinchamp</a>
</aside>



[Le point des marchés] Le maïs profite de la hausse des prix des autres céréales et a connu une forte progression malgré un bon potentiel de production en France. Reste-t-il une marge de progression à la hausse ? Gautier Le Molgat, expert chez Agritel, décrypte la situation sur le marché tendu du maïs.

Maïs : y a-t-il encore un potentiel de hausse ?

<p>R&eacute;alis&eacute; par l&rsquo;Union des groupements de producteurs UGPVB, la chambre d&rsquo;agriculture de Bretagne et le GIE Elevages de Bretagne en collaboration avec les DDTM, ce document p&eacute;dagogique de r&eacute;f&eacute;rence vise &agrave; faciliter la pr&eacute;paration des dossiers, harmoniser leur instruction et &eacute;clairer les professionnels sur l&rsquo;application des diff&eacute;rentes r&eacute;glementations en vigueur.</p>

<div alt="RPO291_guide_urbanisme_jaquette" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-type="media" data-entity-uuid="aae58742-52e6-4dff-8db4-9496321afff1" title="RPO291_guide_urbanisme_jaquette" class="align-left embedded-entity" data-langcode="fr">  <img src="https://www.reussir.fr/porc/sites/porc/files/Capture%20d%E2%80%99%C3%A9cran%20guide%20urb.png" alt="RPO291_guide_urbanisme_jaquette" typeof="foaf:Image" /></div>
<p>Parmi les mises &agrave; jour&nbsp;: la modification du seuil de recours &agrave; l&rsquo;architecte, les dispositions concernant la loi du littoral et sur les ouvrages de production d&rsquo;&eacute;lectricit&eacute; (panneaux et tracker)&hellip;</p>

<p>Il est destin&eacute; aux techniciens des services construction des organisations de producteurs, des bureaux d'&eacute;tudes, des services instructeurs de l'administration et des collectivit&eacute;s et des agriculteurs.</p>

<p>Le guide est disponible en version num&eacute;rique sur les sites <a href="https://www.ugpvb.fr/" target="_blank">ugpvb.fr</a>, <a href="http://www.synagri.com/" target="_blank">synagri.fr</a> et <a href="https://www.gie-elevages-bretagne.fr/" target="_blank">gie-elevages-bretagne.fr</a></p>



Le guide technique pour l'instruction des autorisations d'urbanisme des installations agricoles en Bretagne vient d’être mis à jour.

La 4e édition du "Guide urbanisme et constructions agricoles en Bretagne" est disponible

<p>Selon Terres Inovia, 85% de la collecte de colza &eacute;tait r&eacute;alis&eacute;e en date du 6 ao&ucirc;t et m&ecirc;me si des pr&eacute;occupations&nbsp;demeurent quant aux conditions&nbsp;de r&eacute;colte des 15% restants, du fait des conditions m&eacute;t&eacute;o, la collecte 2021 devrait approcher les 3,3 Mt, soit l&rsquo;&eacute;quivalent de la collecte 2020. La hausse du rendement moyen, qui pourrait s&rsquo;&eacute;tablir &agrave; 35 q/ha contre 29,5 q/ha l&rsquo;an pass&eacute; a permis d&rsquo;effacer la perte de surfaces, en retrait de 15% sous l&rsquo;effet des retournements occasionn&eacute;s&nbsp;par les d&eacute;fauts de lev&eacute;e, dus &agrave; la s&eacute;cheresse 2020.</p><p>Cette ann&eacute;e, si la m&eacute;t&eacute;o perturbe les r&eacute;coltes, elle cr&eacute;e en revanche des conditions&nbsp;propices &agrave; l&rsquo;implantation, auxquelles s&rsquo;ajoute <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/colza-des-prix-assez-incitatifs-pour-une-hausse-des-surfaces" target="_blank">la bonne tenue des cours</a>.</p><h2>Intentions de semis en hausse</h2><p>R&eacute;sultat&nbsp;: la prochaine campagne pourrait stopper, au moins provisoirement, l&rsquo;&eacute;rosion des surfaces qui, en l&rsquo;espace de quelques campagnes&nbsp;&nbsp;seulement, a vu le colza perdre environ un tiers de sa sole pour passer sous le million d&rsquo;ha. &laquo;&nbsp;<em>Les bons rendements de l&rsquo;ann&eacute;e, les prix &eacute;lev&eacute;s et les conditions actuelles d&rsquo;humidit&eacute; des sols concourent &agrave; augmenter les intentions de semis en colza pour l&rsquo;ann&eacute;e &agrave; venir</em>&nbsp;, souligne Terres Inovia.&nbsp;<em>De plus dans un contexte de prix &eacute;lev&eacute; pour les diff&eacute;rentes esp&egrave;ces de grandes cultures, il est &agrave; souligner que les ratios de prix du colza par rapport &agrave; d&rsquo;autres cultures d&rsquo;hiver sont actuellement particuli&egrave;rement favorables &agrave; l&rsquo;ol&eacute;agineux</em>&nbsp;&raquo;.</p><h2>Colza robuste</h2><p>Pour d&eacute;jouer au mieux les deux principaux &eacute;cueils&nbsp;que sont les conditions d&rsquo;implantation et la ma&icirc;trise des ravageurs, l&rsquo;institut technique pr&ocirc;ne la strat&eacute;gie suivante&nbsp;: diagnostiquer l&rsquo;&eacute;tat structural des sols en interculture, raisonner les choix vari&eacute;taux en fonction des contextes parcellaires et activer les leviers agronomiques tels que la fertilisation organique ou min&eacute;rale au semis ou encore le colza associ&eacute;. &laquo;&nbsp;<em>Cette ann&eacute;e encore les colzas robustes, ceux dont l&rsquo;implantation r&eacute;ussie a permis la croissance dynamique pendant tout l&rsquo;automne, &eacute;taient la condition n&eacute;cessaire et en m&ecirc;me temps pas toujours suffisante pour r&eacute;ussir &agrave; contr&ocirc;ler la nuisibilit&eacute; des ravageurs</em>&nbsp;&raquo;, &eacute;nonce Terres Inovia.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/sos-colza-1-3-opportuniste-ne-veut-pas-dire-attentiste" target="_blank" title="">SOS colza (1/3) : Opportuniste ne veut pas dire attentiste</a>
</aside>
<h2>L&rsquo;apr&egrave;s-phosmet</h2><p>Pour les semis 2021, les producteurs pourront toujours avoir recours au <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/colza-un-insecticide-pour-sauver-les-abeilles" target="_blank">phosmet</a> pour lutter contre les insectes, dont la pression et la r&eacute;sistance &agrave; certains insecticides ne cesse de cro&icirc;tre. Mais pour les semis&nbsp;2022, il faudra tr&egrave;s probablement y renoncer, Terres Inovia jugeant &laquo;&nbsp;in&eacute;luctable&nbsp;&raquo; son retrait du march&eacute;. La profession se projette d&rsquo;ores-et-d&eacute;j&agrave; dans l&rsquo;apr&egrave;s. &laquo;&nbsp;<em>Apr&egrave;s l&rsquo;&eacute;tablissement d&rsquo;un diagnostic partag&eacute; de la situation, un plan d&rsquo;action coordonn&eacute; par le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture et de l&rsquo;Alimentation est en cours de construction mobilisant autour de Terres Inovia et de la FOP plusieurs directions du minist&egrave;re ainsi que l&rsquo;Inrae</em>&nbsp;, souligne l&rsquo;institut technique. <em>Le travail du groupe doit permettre de proposer des solutions op&eacute;rationnelles efficaces pour les semis d&rsquo;automne 2022 et acc&eacute;l&eacute;rer la recherche et le d&eacute;ploiement de solutions alternatives dans la lutte contre les ravageurs d&rsquo;automne</em> &raquo;.</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Terres Inovia a d&eacute;velopp&eacute; sur ons site un outil en ligne gratuit visant &agrave; estimer, pour des lev&eacute;es avant le 1er octobre, le risque li&eacute; aux pr&eacute;l&egrave;vements foliaires par les altises des crucif&egrave;res et les altises d&rsquo;hiver adultes, deux ravageurs fr&eacute;quents sur colza. Il a &eacute;t&eacute; construit en int&eacute;grant des r&eacute;sultats d&#039;essais et l&#039;expertise de Terres Inovia. D&egrave;s cet automne, cet outil sera compl&eacute;t&eacute; par deux autres modules visant &agrave; estimer le risque li&eacute; au charan&ccedil;on du bourgeon terminal et aux larves d&rsquo;altises.</p>
</aside>



En dépit d’une baisse de 15% de la sole, la collecte devrait se maintenir autour de 3,3 Mt, sous l’effet d’un rendement moyen de 35 q/ha. Les intentions de semis sont à la hausse et la filière se projette dans l’après-phosmet.

Les rendements du colza compensent la perte de surfaces

<p>Un exc&eacute;dent de 591 millions d&rsquo;euros pour les pommes de terre &agrave; l&rsquo;&eacute;tat frais contre un d&eacute;ficit de 322 millions d&rsquo;euros pour les produits transform&eacute;s (hors f&eacute;cule)&nbsp;: en deux chiffres (2019), FranceAgriMer r&eacute;sume l&rsquo;ambivalence de la fili&egrave;re pomme de terre fran&ccedil;aise. Avec une production de 8,8 millions de tonn&eacute;es d&eacute;velopp&eacute;e sur 208.000 ha, la France est le deuxi&egrave;me producteur europ&eacute;en de pommes de terres et le premier exportateur mondial.&nbsp;&laquo;&nbsp;<em>Cette tr&egrave;s bonne performance &agrave; l&rsquo;export s&rsquo;explique en partie par la qualit&eacute; de la production fran&ccedil;aise qui r&eacute;pond aux standards de commercialisation de l&rsquo;Europe en termes de lavabilit&eacute;, de calibrage, de conservation...) aussi bien pour le march&eacute; du frais que pour les industries, notamment belges et n&eacute;erlandaises qui s&rsquo;approvisionnent en France</em>&nbsp;&raquo;, rel&egrave;ve FranceAgriMer dans une &eacute;tude commandit&eacute;e par le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture, d&eacute;cryptant <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/radiographie-de-la-non-competitivite-de-la-ferme-et-usine-france" target="_blank">les ressorts de comp&eacute;titivit&eacute; de l&rsquo;ensemble des fili&egrave;res agricoles et agroalimentaires</a>.</p><h2>Sous-&eacute;quipement industriel</h2><p>La balance commerciale fran&ccedil;aise pour les &eacute;changes de pommes de terre transform&eacute;es reste tr&egrave;s nettement d&eacute;ficitaire avec un d&eacute;ficit qui se creuse depuis 2006. Le d&eacute;ficit est imputable &agrave; la destination UE, qui culmine &agrave; -405 millions d&rsquo;euros quand la balance vers les pays tiers est exc&eacute;dentaire de 82 millions d&rsquo;euros.</p><p>En frais, les &eacute;changes s&rsquo;op&egrave;rent notamment l&rsquo;Espagne et l&rsquo;Italie dont les besoins ne sont pas couverts par la production nationale. De leur c&ocirc;t&eacute;, la Belgique, l&rsquo;Allemagne et les Pays-Bas s&rsquo;approvisionnent en pommes de terre fran&ccedil;aises principalement pour satisfaire les besoins de leurs industries de transformation. La Belgique concentre &agrave; elle seule plus de la moiti&eacute; de la valeur des importations fran&ccedil;aises. La Belgique poss&egrave;de de tr&egrave;s grandes capacit&eacute;s de transformation avec la pr&eacute;sence sur son territoire de nombreuses usines capables d&rsquo;absorber les volumes de pommes de terre fran&ccedil;aises qui sont r&eacute;-export&eacute;es vers la France une fois transform&eacute;es.</p><div class="citation">
    <span>"En pommes de terre transform&eacute;es, la valeur est cr&eacute;&eacute;e &agrave; l&#039;&eacute;tranger"</span>
</div>
<p>La Belgique est dans ce secteur le principal acteur &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle mondiale. &laquo;&nbsp;<em>Les pommes de terre produites en France pour le secteur industriel pr&eacute;sentent des qualit&eacute;s intrins&egrave;ques sup&eacute;rieures &agrave; celles des concurrents en termes de qualit&eacute;, de calibre et de disponibilit&eacute; de terre</em>&nbsp;&raquo; rel&egrave;ve FranceAgriMer. <em>L'avantage concurrentiel fran&ccedil;ais r&eacute;side dans un meilleur rendement mati&egrave;re premi&egrave;re sur transformation. Mais les capacit&eacute;s de transformation nationales apparaissent limit&eacute;es avec un niveau d&rsquo;importation &eacute;lev&eacute; de pommes de terre transform&eacute;es, surgel&eacute;es essentiellement. La valeur ajout&eacute;e est cr&eacute;&eacute;e &agrave; l&rsquo;&eacute;tranger</em>&nbsp;&raquo;.</p><h2>B&acirc;timents de stockage &agrave; moderniser</h2><p>Les acteurs de la fili&egrave;re notent &eacute;galement que les industriels belges disposent d&rsquo;un avantage comp&eacute;titif par rapport aux industriels fran&ccedil;ais&nbsp;: en France, la terre sortie usine apr&egrave;s nettoyage est consid&eacute;r&eacute;e comme un d&eacute;chet potentiellement polluant, ce qui n&rsquo;est pas le cas en Belgique.</p><p>Outre le sous-&eacute;quipement industriel, les acteurs de la fili&egrave;re pointent aussi quelques faiblesses en amont, notamment en mati&egrave;re de stockage au sein des exploitations, des investissements jug&eacute;s n&eacute;cessaires pour s'adapter au contexte national et international et am&eacute;liorer les performances des exploitations, notamment sur le grand export. Suite au retrait de l&rsquo;anti germinatif &agrave; base de chlorprophame, les acteurs de&nbsp; la fili&egrave;re estiment que les pouvoirs publics n&rsquo;ont pas accord&eacute; le soutien n&eacute;cessaire &agrave; la modernisation et au renouvellement des b&acirc;timents de stockage, comme a pu le faire l&rsquo;Allemagne.</p><p>Autre grief adress&eacute; aux pouvoir publics&nbsp;: le manque de soutien financier &agrave; la r&eacute;alisation de campagnes de communication en France et sur les march&eacute;s &agrave; l&rsquo;export. En France, le logo &laquo;&nbsp;Pommes de terre de France&nbsp;&raquo; est bien capitalis&eacute; par les transformateurs, pour la visibilit&eacute; qu&rsquo;il offre aux consommateurs, &agrave; tel point que l'interprofession est sollicit&eacute;e par des entreprises fabricant des produits de deuxi&egrave;me transformation, dans lesquels la pomme de terre n'est pas l'ingr&eacute;dient majeur.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/serie-competitivite-des-filieres" target="_blank" title="">Retrouvez tous les articles de notre s&eacute;rie "Comp&eacute;titivit&eacute; des fili&egrave;res"</a>
</aside>



La France est un acteur majeur et reconnu pour la qualité de ses tubercules mais la filière ne tire pas totalement profit de la valeur ajoutée générée, captée par les usines... belges.

Compétitivité des filières (5/10) : la pomme de terre conserve la patate

<p>Montage &agrave; la ferme, d&eacute;pannage, lestage, r&eacute;paration, g&eacute;om&eacute;trie, climatisation&nbsp;: tels sont les services assur&eacute;s par le r&eacute;seau BestDrive. Pour la p&eacute;ridoe de r&eacute;colte en particulier, le r&eacute;seau mobilise 500 v&eacute;hicules d&rsquo;intervention d&eacute;di&eacute;s &agrave; l&rsquo;activit&eacute; agricole, susceptibles d&rsquo;intervenir 24h24 et 7j/7.</p><p>Filiale du groupe Continental, BestDrive Europe est implant&eacute; dans plus de 15 pays, compte 2 000 centres en Europe, au Moyen Orient et en Afrique. En France, BestDrive compte 1800 collaborateurs, plus de 200 points de vente de pneus et services r&eacute;partis sur toute la France avec un chiffre d&rsquo;affaire en 2019 de plus de 300 millions d&rsquo;euros.</p>


Le spécialiste des services d’entretien et de pneumatiques dispose d’une flotte de 500 véhicules déployés à partir des 200 points de vente répartis sur le territoire.

Le réseau BestDrive déploie 500 véhicules d’intervention

<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Champagne, Alsace, Beaujolais, Val de Loire, Charentes, Sud-Ouest&nbsp;: peu de vignobles &eacute;chappent aux attaques de mildiou en cet &eacute;t&eacute; 2021, marqu&eacute; la conjonction de la forte pousse de la v&eacute;g&eacute;tation et <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/meteo-un-ete-largement-automnal" target="_blank">une pluviom&eacute;trie sup&eacute;rieure aux normales saisonni&egrave;res</a>. Selon le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture, la moiti&eacute; des grappes pr&eacute;sente des sympt&ocirc;mes de mildiou en Champagne. Apr&egrave;s le gel du mois d&rsquo;avril, auquel peu de bassins de production ont &eacute;chapp&eacute;, les attaques de mildiou, mais aussi de black-rot et d&rsquo;o&iuml;dium vont tr&egrave;s fortement hypoth&eacute;quer la r&eacute;colte 2021, qui pourrait &ecirc;tre <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/vin-vers-une-production-2021-historiquement-faible" target="_blank">l&rsquo;une des plus faibles des quatre d&eacute;cennies &eacute;coul&eacute;es</a>, selon les premi&egrave;res estimations de r&eacute;colte, r&eacute;alis&eacute;es le 1<sup>er</sup> ao&ucirc;t.</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">D&eacute;rogation &agrave; 5 kg/ha</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Pour tenter de juguler les attaques, le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture a pris la d&eacute;cision, dans un arr&ecirc;t&eacute; dat&eacute; du 7 ao&ucirc;t, de porter de 4 kg/ha/an &agrave; 5 kg/ha/an la dose de cuivre utilisable au vignoble. Il faudra toutefois veiller &agrave; ce que les apports de cuivre ne d&eacute;passent pas la dose de 28 kg/ha sur la p&eacute;riode 2019-2025. La d&eacute;rogation, valable 120 jours, devrait notamment soulager les viticulteurs bio, pour lesquels le cuivre constitue la seule parade, &agrave; deux facteurs limitants pr&egrave;s. Le souffre n&rsquo;agit qu&rsquo;en pr&eacute;ventif et par contact, ce qui oblige &agrave; r&eacute;intervenir apr&egrave;s des cumuls de pluie de 15 &agrave; 20 mm, moyennant des doses comprises entre 100 g/ha et 500 g/ha selon le contexte.</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Des impacts sur le milieu et sur la vinification</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Le cuivre est depuis plus de 130 ans (1886) une mati&egrave;re active dont l&rsquo;efficacit&eacute; contre le mildiou de la vigne n&rsquo;a jamais &eacute;t&eacute; prise en d&eacute;faut.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">En 2019, dans le cadre du processus europ&eacute;en de r&eacute;examen des substances actives, la dose de cuivre maximale autoris&eacute;e est pass&eacute;e de 6 kg/ha/an &agrave; 4 kg/ha/an.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Si cette dose permet peu ou prou de juguler le mildiou les ann&eacute;es &agrave; forte pression, l&rsquo;objectif reste d&rsquo;en r&eacute;duire usage au maximum, eu &eacute;gards aux impacts du m&eacute;tal sur les oiseaux, les mammif&egrave;res, les organismes aquatiques ou encore les macro-organismes tels que les vers de terre.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Au chai, si le cuivre n&rsquo;a aucune incidence sur les fermentations avec levurage, il a en revanche des impacts sur le temps de latence en fermentation spontan&eacute;e. Il r&eacute;duit par ailleurs la concentration en compos&eacute;s volatiles en blanc et en ros&eacute;.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Les associations de cuivre avec des huiles essentielles, le recours &agrave; des c&eacute;pages r&eacute;sistants ou encore <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/des-uv-contre-le-mildiou-et-l-oidium-de-la-vigne" target="_blank">les flash UV</a> constituent des pistes de r&eacute;duction d&rsquo;emploi des fongicides au vignoble.</p>


Un arrêté du 7 août porte temporairement de 4 kg/ha/an à 5 kg/ha/an la dose de cuivre autorisée pour lutter contre le mildiou, présent dans la plupart des vignobles et dont les impacts vont se faire sentir sur le millésime 2021.

Le cuivre autorisé à 5 kg/ha pour contrer le mildiou de la vigne

<p>Notamment charg&eacute; de &laquo;&nbsp;l&rsquo;harmonisation des r&egrave;gles et usages commerciaux en vigueur &raquo;, le<a href="https://www.incograin.com/index.php/syndicat-incograin/" target="_blank">&nbsp;Syndicat de Paris du commerce et des industries des grains, produits du sol et d&eacute;riv&eacute;s</a>, a tenu son assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale le 8&nbsp;juillet et a rendu compte de son activit&eacute; et de ses futurs projets dans son rapport moral.</p>

<p class="field_LQ5569777C">L&rsquo;exercice 2020 a &eacute;t&eacute; riche entre la publication du livret de l&rsquo;histoire du Syndicat, la mise en ligne du <a href="https://www.incograin.com/" target="_blank">nouveau site internet </a>avec un espace d&eacute;di&eacute; &agrave; la CSA-GTP et les publications des supports contractuels. Dans ces derniers, <strong>les jours ouvrables et les horaires pour la transmission de messages &eacute;crits sont d&eacute;sormais harmonis&eacute;s</strong> comme la clause courtage et la nouvelle proc&eacute;dure pour odeur ou flair. C&ocirc;t&eacute; addenda, le Ier couvre d&eacute;sormais le <strong>millet</strong>, le <strong>sarrasin </strong>et l&rsquo;<strong>&eacute;peautre</strong>, le VI les graines de <strong>colza &eacute;ruciques</strong>, le IX int&egrave;gre une teneur en eau pour les <strong>graines de soja</strong> tandis que les XII et XII bis ont fait l&rsquo;objet d&rsquo;une mise &agrave; jour de norme pour la mesure des impuret&eacute;s du <strong>sorgho</strong>.</p>

<p class="field_LQ5569777C">Le programme du prochain exercice promet d&rsquo;&ecirc;tre charg&eacute; au regard des groupes de travail pr&eacute;vus pour les prochains mois. En particulier, pour faire suite &agrave; l&rsquo;arriv&eacute;e de la <a href="http://www.legume-sec.com/" target="_blank">F&eacute;d&eacute;ration Nationale des L&eacute;gumes Secs</a> au sein du Syndicat de Paris, ce dernier s&rsquo;int&eacute;ressera &agrave; &laquo;&nbsp;<strong>la cr&eacute;ation d&rsquo;un ou de plusieurs addenda techniques pour les l&eacute;gumes secs</strong> avec examen de la m&eacute;thode ISO 605&nbsp;&raquo;. Toujours c&ocirc;t&eacute;s grains, sont &eacute;galement pr&eacute;vues la mise &agrave; jour de l&rsquo;addendum VIII pour le <strong>riz </strong>et de l&rsquo;addendum IV pour l&rsquo;<strong>orge de brasserie</strong> qui fera l&rsquo;objet d&rsquo;une &eacute;tude &laquo;&nbsp;en vue de l&rsquo;int&eacute;gration d&rsquo;une ou de plusieurs nouvelles m&eacute;thodes d&rsquo;analyse pour la mesure de la teneur en puret&eacute; vari&eacute;tale&nbsp;&raquo;.</p>

<h3 class="field_LQ5569795C">L&eacute;gumes secs et Egalim</h3>

<p class="field_LQ5569777C">Durant le dernier exercice, la FNLS est devenue membre du Syndicat de Paris &agrave; qui elle a confi&eacute; la r&eacute;&eacute;criture, pour une mise &agrave; jour (la derni&egrave;re version datant de 1998), de son <strong>code de r&egrave;gles et usages</strong> (Rulegs). Le document est entr&eacute; en vigueur au 1er&nbsp;juillet.</p>

<p class="field_LQ5569777C">C&ocirc;t&eacute; politique, en appui d&rsquo;Interc&eacute;r&eacute;ales, Edward de Saint-Denis, pr&eacute;sident du Syndicat de Paris, a fait entendre la voix du commerce des mati&egrave;res premi&egrave;res agricoles dans le cadre des discussions autour de la loi <strong>Egalim 2</strong>. A ce titre &laquo;&nbsp;il est navrant de constater la m&eacute;connaissance de l&rsquo;organisation de notre commerce, depuis plus de 150 ans, de son importance dans les &eacute;changes internationaux, de sa solidit&eacute; m&ecirc;me en p&eacute;riode de crise sanitaire et de la n&eacute;cessit&eacute; de pr&eacute;server nos march&eacute;s &agrave; terme&thinsp;!&nbsp;&raquo;, regrette le Syndicat dans son rapport moral.</p>

<p class="field_LQ5569777C">Enfin les &eacute;lections annuelles ont conclu l&rsquo;assembl&eacute;e en renouvelant le conseil d&rsquo;administration augment&eacute; de Mmes Lucile Talleu de LCA-MG, Anne-H&eacute;l&egrave;ne Leroy du SNIA et M. Pierre Garcia-Benque de l&rsquo;ANMF.</p>

<p class="field_LQ5569813C">&nbsp;</p>



Le syndicat de Paris, qui édite notamment les Incograins, a été rejoint par la fédération nationale des légumes secs en 2020 et publiera prochainement des addenda spécifique à cette filière

Légumes secs, millet, sarrasin, épeautre, et colza érucique au menu du Syndicat de Paris

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<p>Apr&egrave;s une ann&eacute;e marqu&eacute;e par l&rsquo;absence de concours pour raison sanitaire, l&rsquo;association Caprin Avenir Passion attend avec impatience les prochaines &eacute;ch&eacute;ances : trois concours sont d&rsquo;ores et d&eacute;j&agrave; planifi&eacute;s : le 28&nbsp;ao&ucirc;t &agrave; Lezay, le 3&nbsp;octobre &agrave; La Ch&acirc;taigneraie et le 21&nbsp;novembre &agrave; Ferme Expo Tours. Si les inscriptions sont closes pour Lezay, la date du 3&nbsp;septembre a &eacute;t&eacute; fix&eacute;e pour le retour des dossiers du concours de La Ch&acirc;taigneraie. Deux autres concours sont encore en r&eacute;flexion.</p>

<p>Ils sont ouverts &agrave; toutes les ch&egrave;vres Saanen ou Alpine, chevrette ou en lait, au contr&ocirc;le laitier ou non, fromager ou laitier&hellip; <em>&laquo;&nbsp;Ce sont des concours morphologiques avant tout, </em>pr&eacute;cise Bruno Fr&egrave;re, Pr&eacute;sident de l&rsquo;association Caprin Avenir Passion qui organise ou coorganise ces &eacute;v&eacute;nements.<em> Cela permet d&rsquo;&ecirc;tre ouverts &agrave; toutes les candidatures. Pour valoriser le travail de s&eacute;lection et mettre en avant la g&eacute;n&eacute;tique, nous avons des prix d&eacute;cern&eacute;s en fonction des performances laiti&egrave;res et un prix &laquo;&nbsp;meilleures filles d&rsquo;IA&nbsp;&raquo; &agrave; Lezay et Tours&nbsp;&raquo;.&nbsp;</em>Si le juge de Lezay n&rsquo;est pas encore connu, c&rsquo;est Claude Charles, originaire de Moselle, qui officiera &agrave; La Ch&acirc;taigneraie d&eacute;but octobre.</p>

<div class="seqFleche">
<h3>Lire aussi :&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/chevre/les-plus-belles-chevres-recompensees-au-concours-caprin-de-caprinov" target="_blank">Les plus belles ch&egrave;vres r&eacute;compens&eacute;es au concours caprin de Capr&rsquo;Inov</a></h3>
</div>

<p><em>&laquo;&nbsp;Le concours de Lezay qui devrait avoir lieu ce printemps a &eacute;t&eacute; report&eacute; fin ao&ucirc;t, c&rsquo;&eacute;tait plus sage, </em>explique Bruno Fr&egrave;re.<em> 70 ch&egrave;vres y sont inscrites. C&rsquo;est moins qu&rsquo;en 2019, la date n&rsquo;est pas optimale : les &eacute;leveurs en d&eacute;saisonn&eacute; ne pourront pas participer. Mais nous comptons bien les retrouver lors des deux suivants !&nbsp;&raquo;</em></p>

<p>Un concours jeunes pr&eacute;sentateurs aura aussi lieu &agrave; chaque rassemblement. <em>&laquo;&nbsp;C&rsquo;est important de mettre en avant les enfants, de les r&eacute;compenser, l&rsquo;avenir leur appartient et ils sont souvent l&agrave; pour accompagner leurs parents.&nbsp;&raquo;</em></p>

<p>Si <a href="https://www.reussir.fr/chevre/quatre-concours-caprins-en-preparation-pour-cet-automne" target="_blank">le concours virtuel organis&eacute; pendant l&rsquo;hiver 2020</a> a bien fonctionn&eacute;, <em>&laquo;&nbsp;il manquait les &eacute;changes, la convivialit&eacute; propre aux concours. Les frissons aussi, </em>sourit Bruno Fr&egrave;re<em>. Cela a tout de m&ecirc;me permis d&rsquo;animer et d&rsquo;attirer de nouveaux &eacute;leveurs que nous retrouverons peut-&ecirc;tre sur les concours.&nbsp;&raquo;</em></p>

<p>Les &eacute;quipes organisatrices sont dans les starting-blocks : <em>&laquo;&nbsp;Nous avons h&acirc;te de reprendre, il n&rsquo;y en a pas eu depuis novembre&nbsp;2019 ! Ce sont des &eacute;v&eacute;nements attendus par &eacute;leveurs et l&rsquo;ensemble de la fili&egrave;re.&nbsp;&raquo; </em>Et puis en tant qu&rsquo;&eacute;leveurs et passionn&eacute;s, <em>&laquo;&nbsp;nous avons aussi tous envie de voir comment les animaux ont &eacute;volu&eacute; en deux ans et de d&eacute;couvrir les premi&egrave;res et deuxi&egrave;mes lactations que nous n&rsquo;avons encore jamais vues en concours !&nbsp;&raquo;</em></p>

<p><em>&laquo;&nbsp;Sur le contexte sanitaire, bien s&ucirc;r, des craintes p&egrave;sent encore, mais avec Lezay puis Tech&rsquo;Ovins et le Space, la dynamique va se lancer, </em>assure le pr&eacute;sident de l&rsquo;association de passionn&eacute;s.<em> Le passe sanitaire sera obligatoire, et nous avons pr&eacute;vu la possibilit&eacute; de faire un test &agrave; l&rsquo;entr&eacute;e pour ceux qui n&rsquo;auraient pas eu la possibilit&eacute; de le faire avant.&nbsp;&raquo;</em></p>

<div class="note">Plus d&rsquo;infos sur <a href="https://www.facebook.com/Caprin-Avenir-Passion-CAP-690001947684310/" target="_blank">www.facebook.com/Caprin-Avenir-Passion-CAP-690001947684310/</a></div>
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Les concours caprins reprennent à partir de fin août avec un premier événement à Lezay (79). Détails avec Bruno Frère, président de l’association Caprin Avenir Passion.

Trois concours caprins pour la rentrée !

<p>Les ateliers laitiers ont tendance &agrave; s'agrandir et il arrive que les b&acirc;timents ou la main-d'&oelig;uvre, ou les deux, deviennent limitants. Pour les &eacute;leveurs qui souhaitent se concentrer sur la production laiti&egrave;re, une solution peut &ecirc;tre de d&eacute;l&eacute;guer l'&eacute;levage de leurs g&eacute;nisses.</p><h2><strong>Une forte deman</strong><strong>de</strong></h2><p>La pratique n'est pas nouvelle&nbsp;: elle existe depuis tr&egrave;s longtemps, notamment en Mayenne et dans la Sarthe, et on retrouve aussi ces syst&egrave;mes dans des zones de montagne. Mais depuis quelques ann&eacute;es, constatant une forte demande de la part des producteurs laitiers, plusieurs organismes de conseil en &eacute;levage de l'Ouest ont souhait&eacute; faciliter et formaliser les relations entre les deux parties. La balance offre/demande penche du c&ocirc;t&eacute; des demandes, et ces organismes sont en perceptuelle recherche d'&eacute;leveurs de g&eacute;nisses.</p><p>Devenir &eacute;leveur de g&eacute;nisses n'est toutefois pas &agrave; la port&eacute;e de tous. Il faut avoir la &laquo;&nbsp;fibre de l'&eacute;levage&nbsp;&raquo; et de la place dans ses b&acirc;timents. Il faut aussi &ecirc;tre rigoureux, sur tous les plans, alimentation, contr&ocirc;le de croissance, d&eacute;tection des chaleurs, sanitaire... On ne devient &eacute;leveur de g&eacute;nisses agr&eacute;&eacute; par les organismes de conseil en &eacute;levage qu'apr&egrave;s avoir pass&eacute; un audit.</p><h2><strong>Apr&egrave;s le d</strong><strong>&eacute;part des vaches</strong></h2><p>Cet audit, Christophe B&eacute;ron, &eacute;leveur &agrave; Mir&eacute; (Maine-et-Loire), l'a pass&eacute; avec succ&egrave;s d&eacute;but 2020 pour devenir &eacute;leveur agr&eacute;&eacute; par Seenovia (organisme de conseil en &eacute;levage intervenant sur les Pays de la Loire et la Charente-Maritime). Sur son &eacute;levage, comme chez beaucoup de ses coll&egrave;gues, l'&eacute;levage de g&eacute;nisses est arriv&eacute; apr&egrave;s le d&eacute;part des vaches laiti&egrave;res. De tristes circonstances, la maladie puis le d&eacute;c&egrave;s de son associ&eacute;, Michel Chanet, l'ont en effet conduit &agrave; vendre le troupeau de haute valeur g&eacute;n&eacute;tique. <em>&laquo;&nbsp;L'&eacute;levage des g&eacute;nisses permet de ne pas laisser les b&acirc;timents vides&nbsp;&raquo;</em>, explique l&rsquo;&eacute;leveur.</p><p>D&eacute;sormais seul sur l'exploitation, Christophe B&eacute;ron g&egrave;re aussi un &eacute;levage de porcs (post-sevrage et 600 places en engraissement), est associ&eacute; dans une maternit&eacute; porcine collective et cultive une centaine d'hectares (autoconsommation et vente). Son exp&eacute;rience d'&eacute;leveur porcin, habitu&eacute; &agrave; g&eacute;rer des performances techniques et &agrave; suivre des protocoles de bios&eacute;curit&eacute;, en font un &eacute;leveur &laquo;&nbsp;id&eacute;al&nbsp;&raquo; pour les g&eacute;nisses. Cependant, pour ne pas &ecirc;tre surcharg&eacute; en travail, il souhaite se limiter &agrave; 54 g&eacute;nisses, <em>&laquo;&nbsp;soit 9 lots de 6&nbsp;&raquo;.</em></p><p>C'est en effet en lots d'une demi-douzaine que les g&eacute;nisses arrivent sur son exploitation. La cr&eacute;ation de ces lots homog&egrave;nes en &acirc;ge et proches g&eacute;ographiquement est faite par Seenovia. Lorsqu'un lot est complet, avec des b&ecirc;tes &acirc;g&eacute;es de 3 &agrave; 5 semaines, Christophe B&eacute;ron les ach&egrave;te, &agrave; un prix fix&eacute; par Seenovia (en fonction de leur poids, 170 &euro; de 50 &agrave; 54 kg et 200 &euro; de 55 &agrave; 65 kg) et va les chercher. Les animaux ont re&ccedil;u leur vaccin BVD et sont d&eacute;pist&eacute;s pour la recherche des IPI.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/6/3/4/4134368-1-fre-FR/57b577faf00e-pcgenisses2-jpg" alt="" height="1912" width="3399" /><figcaption>Un temps vide apr&egrave;s le d&eacute;part du troupeau laitier, le b&acirc;timent de Christophe B&eacute;ron retrouve vie en accueillant une cinquantaine de g&eacute;nisses, &acirc;g&eacute;es de 1 &agrave; 23 mois. (Photo Catherine Perrot)</figcaption></figure>

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<h2><strong>Une ration compl&egrave;te m&eacute;l</strong><strong>ang&eacute;e</strong></h2><p>Les lots de 6 restent ensemble jusqu'&agrave; leurs 6 mois. Les g&eacute;nisses re&ccedil;oivent d'abord un aliment lact&eacute;, puis un aliment fibreux. Christophe se charge de l'&eacute;cornage et de tous les soins &eacute;ventuels. A partir de 6 mois et jusqu'&agrave; leur d&eacute;part, les g&eacute;nisses ont la chance de b&eacute;n&eacute;ficier d'une ration m&eacute;lang&eacute;e&nbsp;: Christophe B&eacute;ron est en effet copropri&eacute;taire d'une m&eacute;langeuse automotrice initialement destin&eacute;e &agrave; fournir l'alimentation des vaches laiti&egrave;res. La m&eacute;langeuse continue donc d'&ecirc;tre utilis&eacute;e pour distribuer des rations aux g&eacute;nisses trois fois par semaine. <em>&laquo;&nbsp;Ce type de ration permet aux animaux de bien se d&eacute;velopper&nbsp;&raquo;</em>, indique l&rsquo;&eacute;leveur.</p><p>Selon la saison, les animaux pourront &ecirc;tre sortis au p&acirc;turage. <em>&laquo;&nbsp;Cela figure d'ailleurs dans le cahier des charges&nbsp;: j'ai l'obligation de sortir les g&eacute;nisses pour au moins une saison de p&acirc;turage&nbsp;&raquo;</em>, pr&eacute;cise-t-il.</p><h2><strong>Ins&eacute;mination</strong><strong> &agrave; 400 kg</strong></h2><p>&Eacute;quip&eacute; de sa propre bascule et d'un parc de contention, Christophe r&eacute;alise des pes&eacute;es&nbsp;environ tous les deux mois. Une &eacute;tape cruciale est l'atteinte du poids de 400 kg, g&eacute;n&eacute;ralement entre 13 et 15 mois&nbsp;: c'est &agrave; ce moment que les animaux pourront &ecirc;tre ins&eacute;min&eacute;s. Environ un mois avant cette ins&eacute;mination, Christophe B&eacute;ron se charge du rappel de vaccin BVD.</p><p>L'ins&eacute;mination se fait aux frais de l'&eacute;leveur (sauf semences sp&eacute;ciales), mais le choix du taureau reste du ressort du naisseur. C'est une des phases les plus compliqu&eacute;es de l'&eacute;levage de g&eacute;nisses, puisqu'il faut beaucoup de surveillance pour d&eacute;tecter les chaleurs - et c'est d'autant plus difficile quand les animaux sont dehors - et de la rigueur pour bien attribuer le bon taureau &agrave; la bonne g&eacute;nisse.</p><div class="citation">
    <span>"Le naisseur a l&#039;obligation de racheter ses animaux"</span>
</div>
<p>Une fois ins&eacute;min&eacute;es et pleines, les g&eacute;nisses continuent doucement leur croissance pour atteindre l'objectif des 550 kg, deux mois avant leur v&ecirc;lage&nbsp;: elles rejoindront alors leur &eacute;levage de naissance. <em>&laquo;&nbsp;Le naisseur a l'obligation de racheter ses animaux, et c'est un &eacute;l&eacute;ment qui m'a rassur&eacute;&nbsp;&raquo;</em>, explique Christophe B&eacute;ron.</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/7/3/4/4134371-1-fre-FR/942d25230298-pcgenisses3-jpg" alt="" height="1080" width="1920" /><figcaption>L&#039;un des points cl&eacute;s de l&#039;&eacute;levage de g&eacute;nisses consiste &agrave; bien rep&eacute;rer les chaleurs. Heureusement, certaines g&eacute;nisses (comme celle-ci) sont tr&egrave;s expressives. (Photo Catherine Perrot)</figcaption></figure>

</div>
<p>Les premi&egrave;res g&eacute;nisses amouillantes &eacute;lev&eacute;es par Christophe B&eacute;ron devraient partir en octobre ou novembre prochain. <em>&laquo; Je n'ai donc pas encore de retour de la part des naisseurs. Mais pour l'instant, les relations que nous avons sont bonnes&nbsp;&raquo;</em>. Sur le plan financier, l'&eacute;leveur n'a pas non plus encore vraiment de rep&egrave;res pr&eacute;cis. S'ils font bien 550 kg, les animaux devraient &ecirc;tre repris par leurs naisseurs au prix de 1550 &euro; HT (prix actuel, index&eacute; sur les co&ucirc;ts de production). <em>&laquo;&nbsp;Les techniciens nous parlent de 400 &euro; de marge brute par g&eacute;nisse &eacute;lev&eacute;e&nbsp;&raquo;</em>, confie Christophe B&eacute;ron.</p><p>Une marge sans doute trop courte pour envisager des investissements importants avec cette production, mais qui permet &agrave; des &eacute;leveurs d&eacute;j&agrave; &eacute;quip&eacute;s de garder un contact avec la production laiti&egrave;re.</p><p>&nbsp;</p>


Acheter des petites génisses d'un mois dans des élevages laitiers et les revendre à leurs naisseurs lorsqu'elles sont amouillantes : l'activité d'élevage de génisses a de l'avenir, car la demande est très forte. Christophe Béron, éleveur à Miré (Maine-et-Loire), s'y est lancé l'an dernier.

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