Veaux&nbsp;: L&rsquo;animation commerciale reste tendue avec une offre qui demeure largement suffisante pour les diff&eacute;rents d&eacute;bouch&eacute;s (export ou int&eacute;gration). Un nombre de veaux important reste dans les fermes, faute de d&eacute;bouch&eacute;. Cela engendre toujours un climat de tension entre les &eacute;leveurs collecteurs de veaux. Les niveaux tarifaires sont sans &eacute;volution dans les Holsteins, Montb&eacute;liards et Normands standards commercialis&eacute;s. Les veaux Montb&eacute;liards et Prim&rsquo;holsteins lourds (n&eacute;gatifs aux PCR FCO) se vendent calmement sur l&rsquo;Espagne. Le commerce demeure compliqu&eacute; dans la grande majorit&eacute; des crois&eacute;s (taupes, blanc bleu, rouge, gris ou jaunes) de moyenne conformation qui restent largement offerts. Les bons crois&eacute;s viand&eacute;s U de conformation b&eacute;n&eacute;ficient du recul de l&rsquo;offre. Les &eacute;changes sont &eacute;galement plus r&eacute;guliers pour les bons m&acirc;les Limousins.Veaux de boucherie&nbsp;: Le niveau de la demande est r&eacute;serv&eacute; avec des abatteurs qui souffrent toujours de l&rsquo;absence de d&eacute;bouch&eacute; sur la restauration. Le niveau de l&rsquo;offre est mesur&eacute; avec les sorties de juin, ce qui permet de tenir les prix que ce soit dans le conventionnel, les veaux labels ou &eacute;lev&eacute;s sous la m&egrave;reAvis d&rsquo;expert&nbsp;: Veaux d&rsquo;engraissement&nbsp;: L&rsquo;&eacute;quilibre offre/demande restera tendu, avec toujours trop de veaux.Veaux de race &agrave; viande&nbsp;: Les bons veaux viand&eacute;s seront mieux demand&eacute;s. &nbsp;&nbsp;&nbsp;Veaux de boucherie&nbsp;: La ma&icirc;trise des volumes permettra de tenir les prix malgr&eacute; le recul des ventes dans le secteur aval. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;

Les veaux viandés se stabilisent

Veau : analyse commerciale sem 49-2020

En broutards&nbsp;et taurillons 12-18 mois&nbsp;: L&rsquo;&eacute;quilibre commercial se montre un peu moins d&eacute;grad&eacute; que ces derni&egrave;res semaines dans les m&acirc;les de moins de 400kg, mais les tarifs offerts aux &eacute;leveurs restent tr&egrave;s largement en dessous des co&ucirc;ts de production. La demande italienne demeure peu soutenue dans les broutards lourds (+400kg) qui sont mis en place pour des sorties de juin (p&eacute;riode peu dynamique pour le march&eacute; de la viande). Le march&eacute; est un peu plus &eacute;quilibr&eacute; dans les bons broutards Charolais de 300/380kg vaccin&eacute;s FCO 4/8 &agrave; 60 jours. Dans les Limousins ou les Blonds d&rsquo;Aquitaine, l&rsquo;offre saisonni&egrave;re reste suffisante pour la demande ce qui entraine un commerce compliqu&eacute; pour la bonne marchandise lourde. La saison fait &eacute;galement sortir de nombreux animaux de moindre qualit&eacute; souvent plus fragiles et sensibles aux al&eacute;as climatiques.&nbsp; Ces gammes de marchandise partent sur l&rsquo;Espagne &agrave; petit prix &agrave; condition d&rsquo;&ecirc;tre n&eacute;gatives aux PCR. La tendance est &agrave; la stabilisation des prix dans les bonnes femelles vaccin&eacute;es pour l&rsquo;Italie. Les tarifs restent malmen&eacute;s dans les l&eacute;g&egrave;res ou de moindre conformation. En bovins maigres + 18 mois&nbsp;: La qualit&eacute; saisonni&egrave;re de l&rsquo;offre est souvent plus commune avec des &eacute;leveurs qui se s&eacute;parent du b&eacute;tail qu&rsquo;ils ne veulent pas garder pour l&rsquo;hiver. Seul, le b&eacute;tail pr&eacute;par&eacute; et proche de la finition reste demand&eacute; avec des tarifs stables aupr&egrave;s des engraisseurs sp&eacute;cialis&eacute;s qui ont des besoins de rotation. Le commerce se montre plus s&eacute;lectif avec des tarifs plus discut&eacute;s dans le b&eacute;tail plus commun &agrave; hiverner.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Broutards&nbsp;: Le commerce restera calme avec peu d&rsquo;&eacute;volution des prix jusqu&rsquo;&agrave; la fin de l&rsquo;ann&eacute;e. &nbsp;&nbsp;&nbsp;Bovins maigres +18 mois&nbsp;: Le bon maigre sera stable, mais le tri sera plus sensible avec de la baisse dans le second choix. &nbsp;

Stabilisation des prix dans les femelles

Bovins maigres : analyse commerciale sem 49-2020

Bovins races allaitantes&nbsp;: Au niveau commercial, l&rsquo;offre en direction des abattoirs reste abondante et suffisante pour les besoins exprim&eacute;s en cette p&eacute;riode o&ugrave; la priorit&eacute; est donn&eacute;e aux achats de No&euml;l depuis la r&eacute;ouverture des commerces &laquo;&nbsp;non essentiels&nbsp;&raquo;. La demande est constante dans les femelles haut de gamme ou de qualit&eacute; bouch&egrave;re, avec des professionnels qui pr&eacute;parent d&eacute;j&agrave; leurs animaux pour les f&ecirc;tes de fin d&rsquo;ann&eacute;e. Tous les op&eacute;rateurs de bonne viande n&rsquo;ach&egrave;tent pas sur les concours. Les tarifs se tiennent dans les bonnes femelles Blondes d&rsquo;Aquitaine, Limousines, Parthenaises, Aubracs ou Charolaises de qualit&eacute; bouch&egrave;re.&nbsp; Peu de changement dans les g&eacute;nisses et les vaches Charolaises ordinaires ou les r&eacute;formes allaitantes de choix secondaire, avec des &eacute;leveurs qui se s&eacute;parent des animaux qu&rsquo;ils ne veulent pas hiverner. Les vaches plus &acirc;g&eacute;es et les animaux bas de gamme en manque de viande ou trop maigres restent malmen&eacute;s.R&eacute;formes laiti&egrave;res &ndash; Les disponibilit&eacute;s se tassent l&eacute;g&egrave;rement, mais elles demeurent suffisantes pour les unit&eacute;s de transformation. La tendance est au maintien des prix dans les bonnes vaches Holsteins, mais la demande reste en revanche peu soutenue pour les Normandes et les Montb&eacute;liardes, faute de d&eacute;bouch&eacute; RHF. Le tri est toujours s&eacute;v&egrave;re dans les animaux maigres P-2 et P-1 en manque de poids.Jeunes bovins &ndash; L&rsquo;activit&eacute; export pour cette fin d&rsquo;ann&eacute;e ne montre pas de dynamisme particulier avec des op&eacute;rateurs italiens tr&egrave;s frileux et qui restent largement fournis par nos voisins espagnols. Le poids moyen reste &eacute;lev&eacute; et les tarifs pratiqu&eacute;s sont sans &eacute;volution dans l&rsquo;ensemble des Charolais, Limousins, Blonds d&rsquo;Aquitaine ou dans les JB de coupe (R ). Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Bovins races allaitantes&nbsp;: Les tr&egrave;s bonnes femelles resteront demand&eacute;es alors que les commandes se r&eacute;tractent dans la Charolaises de milieu de gamme. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Bovins races laiti&egrave;res&nbsp;: Les bonnes holsteins seront mieux demand&eacute;es, mais pas les Normandes ou Montb&eacute;liardes, mais le tri restera marqu&eacute; dans les maigres. &nbsp;&nbsp;Jeunes bovins&nbsp;: Il ne devrait pas y avoir d&rsquo;am&eacute;lioration tarifaire pour cette fin d&rsquo;ann&eacute;e &nbsp;

Les femelles de qualité bouchère restent demandées

Bovin de boucherie : analyse commerciale sem 49-2020

&nbsp;Cette nouvelle p&eacute;riode de confinement a relanc&eacute; la consommation domestique avec des m&eacute;nages qui se remette &agrave; cuisiner. Comme au printemps (m&ecirc;me si c&rsquo;est un peu moins marqu&eacute;), les achats sont de proximit&eacute; dans les boucheries ou les petits magasins de quartier. Les grands distributeurs sont &eacute;galement dans cette mouvance du commerce local avec des achats cibl&eacute;s sur les produits r&eacute;gionaux, avec la mise en avant du bien-&ecirc;tre animal et des &eacute;leveurs, notamment dans les rayons &agrave; la coupe. Le retour massif des clients dans les magasins pour les achats de No&euml;l apporte un accroissement du flux et donc n&eacute;cessairement des achats pour la viande, m&ecirc;me si ce n&rsquo;est pas la priorit&eacute; du moment. La viande hach&eacute;e reste le produit ind&eacute;modable et le plus consomm&eacute;, au d&eacute;triment des pi&egrave;ces nobles &agrave; griller malgr&eacute; de belle promotion. Dans la boucherie traditionnelle, les clients fid&egrave;les restent pr&eacute;sents. Dans les campagnes, les animaux de qualit&eacute; bouch&egrave;re demeurent correctement valoris&eacute;s avec souvent un lien tr&egrave;s fort entre ces deux professionnels. Le grain de viande de telles ou telles races et la finition sont importants avec des animaux souvent lourds avec de la conformation pour un meilleur rendement &agrave; la d&eacute;coupe.&nbsp;&nbsp;&nbsp; Plus de 2000 animaux haut de gamme ou de qualit&eacute; bouch&egrave;re seront commercialis&eacute;s sur les concours d&rsquo;animaux de boucherie pour les f&ecirc;tes de fin d&rsquo;ann&eacute;e. La notori&eacute;t&eacute; des grands concours attire de plus en plus d&rsquo;artisans bouchers d&eacute;sireux de se d&eacute;marquer pour les f&ecirc;tes de fin d&rsquo;ann&eacute;e pour faire plaisir &agrave; une client&egrave;le amatrice de bonne viande. La proximit&eacute; et le local sont des &eacute;l&eacute;ments de demande de plus en plus marqu&eacute;s au niveau des GMS, mais ces derni&egrave;res sont un peu moins motiv&eacute;es, car le manque de main-d&rsquo;&oelig;uvre qualifi&eacute;e pour travailler cette viande extra fait de plus en plus d&eacute;faut.&nbsp; De nombreux animaux sont ainsi pr&eacute;par&eacute;s dans les salles de d&eacute;coupe des abattoirs et livr&eacute;s en PAD (pr&ecirc;t &agrave; d&eacute;couper dans les magasins). Cela n&rsquo;enl&egrave;ve en rien &agrave; la qualit&eacute; de la viande, mais le professionnel va souvent chercher plus loin les morceaux de premi&egrave;re cat&eacute;gorie dans ces tr&egrave;s bonnes b&ecirc;tes. &nbsp;Les f&ecirc;tes de fin d&rsquo;ann&eacute;e se feront malheureusement sans la restauration avec un manque &agrave; gagner profond&eacute;ment traumatisant pour ces amoureux des bons produits. Ce sera &eacute;galement une grosse perte d&rsquo;activit&eacute; pour les pi&egrave;ces nobles avec un impact important sur Rungis (garde-manger du grand Paris). Le report des achats sera-t-il suffisant dans les GMS ? Mais comme la majorit&eacute; des repas de No&euml;l se feront en famille, une bonne pi&egrave;ce de b&oelig;uf ravira toutes les convives.&nbsp; &nbsp;

De la bonne viande sur les tables du réveillon

Bovin : conjoncture sem 49-2020

<div>
<div class="question">
<h3>Le fait que des fabricants de galettes &agrave; base de prot&eacute;ines de c&eacute;r&eacute;ales et de soja nomment leur entreprise Les nouveaux fermiers&nbsp;avec l&rsquo;objectif avou&eacute; de prendre des parts de march&eacute; aux produits carn&eacute;s vous suscite quelle r&eacute;action&thinsp;?</h3>
</div>

<div class="relance">Emmanuel Bernard -&nbsp;Faire passer ce qui n&rsquo;est qu&rsquo;une usine pour une ferme est un abus de langage et l&rsquo;utilisation mensong&egrave;re du mot &laquo;&nbsp;fermier&nbsp;&raquo; a quelque chose de scandaleux. &Agrave; Interbev nous avons contact&eacute; les dirigeants de cette entreprise en cours d&rsquo;&eacute;t&eacute;, mais sans r&eacute;ponse &agrave; ce jour (NDLR&thinsp;: le 12&nbsp;octobre). Derri&egrave;re ce fabricant &agrave; la cha&icirc;ne de&nbsp;galettes v&eacute;g&eacute;tales faussement baptis&eacute;es &laquo;&nbsp;steaks v&eacute;g&eacute;taux&nbsp;&raquo;, il y a&nbsp;des investisseurs qui entendent changer les modalit&eacute;s de notre alimentation et l&rsquo;origine des prot&eacute;ines que nous consommons. Ces investisseurs sont des entrepreneurs multimillionnaires pour certains, multimilliardaires pour d&rsquo;autres. Apr&egrave;s avoir b&acirc;ti leur fortune dans l&rsquo;&eacute;conomie num&eacute;rique, ils &eacute;tendent leurs activit&eacute;s &agrave; l&rsquo;alimentation. Ces m&ecirc;mes personnes ont &eacute;t&eacute; &agrave; l&rsquo;initiative du r&eacute;f&eacute;rendum d&rsquo;initiative populaire (RIP) pour les animaux. Sous couvert de grandes et g&eacute;n&eacute;reuses d&eacute;clarations en faveur de la cause animale, ils cherchent ni plus ni moins &agrave; r&eacute;aliser une OPA sur la viande et par ce biais &agrave; gagner toujours plus. Ce m&eacute;lange des genres n&rsquo;est pas honn&ecirc;te, mais au moins maintenant leurs intentions sont pour nous tr&egrave;s claires. Le danger est &eacute;galement li&eacute; au fait que certains de ces chefs d&rsquo;entreprise poss&egrave;dent, donc contr&ocirc;lent, diff&eacute;rents m&eacute;dias. D&egrave;s le 23&nbsp;septembre, Interbev associ&eacute; &agrave; Inaporc et &agrave; l&rsquo;Anvol (Interprofession de la volaille de chair) a adress&eacute; un courrier au Premier ministre pour d&eacute;noncer cet affranchissement aux &laquo;&nbsp;r&egrave;gles de la concurrence et de la transparence vis-&agrave;-vis du consommateur&nbsp;&raquo;. L&rsquo;emploi usurp&eacute; des mots &laquo;&nbsp;viande v&eacute;g&eacute;tale&nbsp;&raquo; et &laquo;&nbsp;fermier&nbsp;&raquo; n&rsquo;est pas conforme&nbsp;&agrave; la r&eacute;glementation.</div>

<div class="question">
<h3>Simultan&eacute;ment &agrave; cette probl&eacute;matique des galettes v&eacute;g&eacute;tales, des fonds d&rsquo;investissement misent des sommes colossales pour mettre au point des prot&eacute;ines produites en laboratoire&hellip;</h3>
</div>

<div class="relance">E. B.&nbsp;-&nbsp;Ces nouveaux produits ne sont pas encore techniquement au point. Mais les fonds d&rsquo;investissement qui financent ces travaux ont&nbsp;tout &agrave; gagner si les produits issus des activit&eacute;s d&rsquo;&eacute;levage sont de plus en plus boud&eacute;s par les consommateurs. Affaiblir l&rsquo;&eacute;levage sert leurs futurs int&eacute;r&ecirc;ts et pr&eacute;tendre contribuer au bien-&ecirc;tre des animaux n&rsquo;est qu&rsquo;un pr&eacute;texte. Il convient &eacute;galement de souligner que ces &laquo;&nbsp;aliments&nbsp;&raquo; atteindront des sommets en tant que produits agroalimentaires ultra-transform&eacute;s. Au pays de la gastronomie, ce serait un comble de les voir arriver dans nos rayons pour se substituer au moins pour partie &agrave; la &laquo;&nbsp;vraie viande&nbsp;&raquo;. Cette probl&eacute;matique de la viande cellulaire rem&eacute;more &agrave; certains d&rsquo;entre nous l&rsquo;alimentation Tricatel&nbsp;mise en sc&egrave;ne avec humour et de fa&ccedil;on pr&eacute;monitoire par Louis de Fun&egrave;s et Coluche dans le film L&rsquo;aile ou la cuisse, sorti en 1976&thinsp;!</div>

<div class="question">
<h3>En quoi certaines associations v&eacute;ganes favorisent la croissance ces jeunes entreprises&thinsp;?</h3>
</div>

<div class="relance">E. B.&nbsp;-&nbsp;Bien des activistes v&eacute;gans ne sont que les pantins de ces investisseurs. Certains ne se rendent&nbsp;probablement m&ecirc;me pas compte que par leurs actions, ils servent les int&eacute;r&ecirc;ts de milliardaires qui misent sur ces galettes v&eacute;g&eacute;tales et autres ersatz de viande pour gagner toujours plus. Ils se&nbsp;font berner par ces investisseurs qui eux font preuve d&rsquo;un opportunisme de circonstance et d&rsquo;un parfait cynisme. En finan&ccedil;ant certaines associations, ils&nbsp;leur donnent&nbsp;les moyens d&rsquo;aller mettre le bazar dans nos fili&egrave;res. Et pour l&rsquo;instant les plan&egrave;tes semblent s&rsquo;&ecirc;tre align&eacute;es pour servir au mieux leurs int&eacute;r&ecirc;ts.</div>

Alors que l&rsquo;Union europ&eacute;enne refuse&nbsp;les biotechnologies et&nbsp;d&eacute;fend&nbsp;dans ses nouvelles orientations la strat&eacute;gie &laquo;&nbsp;de la ferme &agrave; l&rsquo;assiette&nbsp;&raquo; en donnant priorit&eacute; &agrave; l&rsquo;agro-&eacute;cologie et l&rsquo;agriculture biologique, elle laisse&nbsp;d&eacute;velopper sans entraves ces nouvelles formes d&rsquo;alimentation dont les promoteurs pr&eacute;tendent qu&rsquo;elles vont contribuer &agrave; sauvegarder la plan&egrave;te. Tout cela n&rsquo;est pas&nbsp;coh&eacute;rent.

<div class="accroche">
<h2>&laquo;&nbsp;Au pays de la gastronomie, ce serait un comble&thinsp;!&nbsp;&raquo;</h2>
</div>
</div>

Témoignage : Emmanuel Bernard, éleveur dans la Nièvre, est depuis fin septembre président de la section gros bovin d’Interbev. Il donne son analyse sur les galettes végétales et autres ersatz de viande produits en laboratoire.

Emmanuel Bernard, Interbev : "une OPA sur la viande pour gagner toujours plus »

Diff&eacute;rents itin&eacute;raires techniques de finition pour les vaches de race Blonde d'Aquitaine ont fait l&rsquo;objet d&rsquo;essais en station exp&eacute;rimentale dans le cadre du projet D&eacute;fiblonde.

&laquo; Les rations qui permettent de performer correctement doivent atteindre 0,92 &agrave; 1 UF/kgMS" a situ&eacute; Jean-Jacques Bertron, de l&rsquo;Institut de l&rsquo;Elevage, lors d'un webinaire en octobre 2020.&nbsp;"Le 15 % de MAT donne des performances similaires au 17 %, et 15 % de cellulose brute dans la ration repr&eacute;sente le bon dosage&nbsp;&raquo; 

&laquo;&nbsp;Moyennant le respect de ces rep&egrave;res pour la ration, on peut atteindre l&rsquo;objectif commercial vis&eacute; pour les vaches de boucherie blondes d'Aquitaine avec diff&eacute;rents types de ration. Pour toute la premi&egrave;re phase d&rsquo;engraissement, il est possible&nbsp;d&rsquo;apporter des fourrages &raquo;

<h2>De bons r&eacute;sultats avec des r&eacute;gimes &laquo;&nbsp;biphase&nbsp;&raquo;</h2>

Des r&eacute;gimes &laquo;&nbsp;biphase&nbsp;&raquo;, compos&eacute;s &agrave; 70 % de concentr&eacute;s, ont &eacute;t&eacute; compar&eacute;s &agrave; des r&eacute;gimes &laquo;&nbsp;monophase&nbsp;&raquo;, de mash et paille &agrave; volont&eacute;, compos&eacute;s pour leur part de 90 % de concentr&eacute;s.

Pour ces essais, le r&eacute;gime &laquo;&nbsp;biphase&nbsp;&raquo; &eacute;tait constitu&eacute; d'une premi&egrave;re partie de l&rsquo;engraissement avec 1/3 d&rsquo;ensilage d&rsquo;herbe, 2/3 d&rsquo;ensilage de ma&iuml;s, et du tourteau de soja et du ma&iuml;s grain. La deuxi&egrave;me partie &eacute;tait une ration mash et paille &agrave; volont&eacute;. La transition en ration s&egrave;che est ici intervenue quand les vaches atteignaient la note d&rsquo;&eacute;tat de 2. "La premi&egrave;re phase n&rsquo;a dur&eacute; que 42 jours en moyenne, ce qui peut &ecirc;tre jug&eacute; court, et la phase en ration s&egrave;che a dur&eacute; 70 &agrave; 80 jours" explique Jean-Jacques Bertron.

Les trajectoires de croissance ont certes &eacute;t&eacute; un peu diff&eacute;rentes entre les deux r&eacute;gimes. Mais &agrave; l&rsquo;abattage, avec le r&eacute;gime biphase, les poids, conformation et &eacute;tat d&rsquo;engraissement des carcasses obtenues - allant jusqu&rsquo;&agrave; la teneur en lipides et le persill&eacute; - se sont r&eacute;v&eacute;l&eacute;s &eacute;quivalents &agrave; ceux obtenus avec le r&eacute;gime monophase en ration s&egrave;che ( sur trois s&eacute;ries d&rsquo;essais &agrave; la ferme exp&eacute;rimentale des Etabli&egrave;res). Le r&eacute;gime biphase a permis d&rsquo;&eacute;conomiser 23 % de concentr&eacute;s. 

En monophase comme en biphase, il n&rsquo;a pas d&rsquo;autre part &eacute;t&eacute; mis en &eacute;vidence de diff&eacute;rence significative sur les croissances et sur les caract&eacute;ristiques des carcasses avec des rations &agrave; 100 g PDI/UF ou avec des rations &agrave; 125 g PDI/UF. &laquo;&nbsp;Une ration &agrave; 100 g PDI/UF fonctionne.&nbsp;&raquo; &nbsp;&nbsp;

D'autres r&eacute;gimes ont &eacute;galement &eacute;t&eacute; test&eacute;s sur des vaches blonde d'Aquitaine dans le cadre de ce programme. A la station de P&eacute;pieux (Gers) a &eacute;t&eacute; compar&eacute; un r&eacute;gime compos&eacute; &agrave; 65 % de ma&iuml;s grain humide &agrave; un r&eacute;gime comportant 66 % d&rsquo;ensilage de ma&iuml;s &eacute;pi. Ce dernier apportant un peu plus de cellulose, une &eacute;conomie est r&eacute;alis&eacute;e sur les apports en autres fourrages. Et les performances des vaches n&rsquo;ont pas pr&eacute;sent&eacute; de diff&eacute;rences significatives.

Aux Etablieres, a &eacute;galement &eacute;t&eacute; test&eacute; le pr&eacute;-engraissement des vaches &agrave; l&rsquo;herbe. &laquo;&nbsp;Il allonge un peu le cycle de pr&eacute;sence en &eacute;levage des vaches d&rsquo;apr&egrave;s nos r&eacute;sultats, mais l&rsquo;essai a port&eacute; sur la fin du printemps et les vaches n&rsquo;ont donc pas b&eacute;n&eacute;fici&eacute; de la meilleure qualit&eacute; possible d&rsquo;herbe&nbsp;&raquo; observe Jean-Jacques Bertron. &laquo;&nbsp;N&eacute;anmoins, le pr&eacute;-engraissement &agrave; l&rsquo;herbe r&eacute;duit le co&ucirc;t de finition sans d&eacute;grader les performances par rapport &agrave; un r&eacute;gime monophase en ration s&egrave;che.&nbsp;&raquo;

Un r&eacute;gime int&eacute;grant de l&rsquo;enrubannage de luzerne avec du ma&iuml;s grain a aussi &eacute;t&eacute; &eacute;valu&eacute; &agrave; Pepieux. &laquo; Ce r&eacute;gime fonctionne, &agrave; condition d&rsquo;&ecirc;tre vigilant sur la valeur UF du fourrage et du ma&iuml;s grain. Il faut, comme pr&eacute;cis&eacute; plus haut, v&eacute;rifier que la ration atteigne bien les 0.92 &agrave; 1 UF ing&eacute;r&eacute;s. Sinon les qualit&eacute;s de carcasses sont impact&eacute;es. Mais l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t &eacute;conomique de ce r&eacute;gime est marqu&eacute; malgr&eacute; un allongement du cycle.&nbsp;&raquo;

Enfin &agrave; P&eacute;pieux a aussi &eacute;t&eacute; test&eacute; un r&eacute;gime &laquo;&nbsp;biphase avec transition lente&nbsp;&raquo;&nbsp;: d&egrave;s leur arriv&eacute;e en finition, les vached recevaient de l&rsquo;enrubannage d&rsquo;herbe mais les quantit&eacute;s de ma&iuml;s grain humide n'augmentaient que progressivement, sur au moins deux mois. Le lot t&eacute;moin recevait dans ce cas tout le ma&iuml;s grain humide d&egrave;s le d&eacute;but de l&rsquo;engraissement. &laquo;&nbsp;Ce r&eacute;gime a donn&eacute; de tr&egrave;s bonnes performances, notamment sur vaches &acirc;g&eacute;es&nbsp;&raquo; constate Jean-Jacques Bertron.

Ces essais ont montr&eacute; d'autre part que quelle que soit la ration, avec des animaux tous abattus en note d&rsquo;&eacute;tat de 3, la m&ecirc;me variabilit&eacute; entre animaux sur la teneur en gras internes - marbr&eacute; et persill&eacute; - est observ&eacute;e. &laquo;&nbsp;La moyenne tournait autour d&rsquo;une note de 2, avec pas mal d&rsquo;animaux en note 1 et en note 3, parfois un peu en note 4. Et aucune des rations test&eacute;es n&rsquo;a permis de r&eacute;duire la variabilit&eacute; de la teneur en gras internes&nbsp;&raquo; d&eacute;taille Jean-Jacques Bertron.

Le co&ucirc;t de la ration de finition d&rsquo;une vache blonde d&rsquo;Aquitaine peut varier de 2 &agrave; 4 euros par jour. Il tournait autour de 3,25 euros dans ces essais pour les r&eacute;gimes &laquo;&nbsp;biphase&nbsp;&raquo;, et autour de 3,70 &agrave; 3,80 euros par jour pour les r&eacute;gimes &laquo;&nbsp;monophase&nbsp;&raquo; au mash.

&laquo;&nbsp;Ramen&eacute; au kilo de cro&icirc;t, le co&ucirc;t de la ration est en moyenne de 2,5 euros. Il reste un peu plus faible pour les r&eacute;gimes &laquo;&nbsp;biphase&nbsp;&raquo; avec du fourrage. Il devient surtout tr&egrave;s &eacute;lev&eacute;, &agrave; plus de 3 euros, dans le cas o&ugrave; la croissance n&rsquo;est pas au rendez-vous.&nbsp;&raquo; Il est important de resituer le co&ucirc;t de finition par vache dans le syst&egrave;me (voir fiches &agrave; para&icirc;tre avec les r&eacute;seaux Inosys).

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Lire aussi&nbsp;: <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/cinq-modeles-de-croissance-en-engraissement-pour-la-vache-de-boucherie-de-race-blonde-daquitaine" target="_blank">Cinq mod&egrave;les de croissance en engraissement pour la vache de boucherie de race Blonde d'Aquitaine</a>

<a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/vaches-de-reforme-la-quete-de-la-recette-du-persille-parfait" target="_blank">Vaches de r&eacute;forme : la qu&ecirc;te de la &laquo;&nbsp;recette&nbsp;&raquo; du persill&eacute; parfait</a>

Des séries d’essais ont été menées dans le cadre du projet Défiblonde entre 2016 et 2020 pour affiner les connaissances sur les différents itinéraires techniques de finition des vaches de race Blonde d'Aquitaine. Les régimes "biphase" ont donné de bons résultats.

Différents régimes pour l'engraissement des vaches de race Blonde d'Aquitaine

Depuis 2005, l&rsquo;&eacute;tude Agrican scrute la survenue de cancers dans la population agricole au moyen de questionnaires adress&eacute;s &agrave; une population constitu&eacute;e de 180.000 adultes affili&eacute;s &agrave; la Mutualit&eacute; sociale agricole (MSA), actifs et retrait&eacute;s, salari&eacute;s et non-salari&eacute;s. Ils sont issus de 11 d&eacute;partements m&eacute;tropolitains (*) disposant d&rsquo;un registre des cancers.La cohorte Agrican est coordonn&eacute;e par des chercheurs du Centre Fran&ccedil;ois Baclesse bas&eacute; &agrave; Caen (Calvados) et de l&rsquo;Universit&eacute; de Bordeaux (Gironde). Ses r&eacute;sultats font l&rsquo;objet de publications scientifiques et sont approuve&#769;s par des professionnels internationaux des diff&eacute;rentes disciplines de recherche concern&eacute;es. Il s&rsquo;agit selon ses auteurs de la plus grande &eacute;tude au monde conduite sur les cancers en milieu professionnel agricole. Ses derniers r&eacute;sultats sont consign&eacute;s dans un 3&egrave;me bulletin, apr&egrave;s ceux de 2011 et de 2015.<h1 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">-7% pour les hommes, -5% pour les femmes</h1>Sur la p&eacute;riode de suivi, entre 2005 et&nbsp;2015, la survenue de 43 types de cancers parmi les participants de la cohorte a &eacute;t&eacute; compar&eacute;e &agrave; celle en population g&eacute;n&eacute;rale dans les d&eacute;partements concern&eacute;s. R&eacute;sultats&nbsp;: les cancers sont l&eacute;g&egrave;rement moins fr&eacute;quents au sein&nbsp;de la cohorte Agrican&nbsp;: -7% chez les hommes et -5% chez les femmes.Sur les 43 cancers examin&eacute;s, 14 cancers sont apparus moins fr&eacute;quemment au sein de la population agricole. Il s&rsquo;agit notamment des cancers du poumon (-42% chez les hommes et -33% chez les femmes), de la cavite&#769; orale et du pharynx (-43% chez les hommes et -36% chez les femmes), du foie (-25% chez les hommes et -31% chez les femmes), de l&rsquo;anus (-51% chez les hommes et -54% chez les femmes), de la vessie (-34% chez les hommes et -22% chez les femmes) et de l&rsquo;&oelig;sophage (-22% chez les hommes et -28% chez les femmes).La moindre incidence pour 14 cancers est &agrave; mettre au compte de diff&eacute;rents facteurs tels que l&rsquo;alimentation, la s&eacute;dentarit&eacute;, la moindre exposition &agrave; la pollution atmosph&eacute;rique ou encore au tabagisme. Ainsi, 45% des hommes de la cohorte n&rsquo;ont jamais fum&eacute; contre 37% pour l&rsquo;ensemble de la population. Chez les femmes, les taux sont respectivement de 85% et 49%.<h1 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Moindre mortalit&eacute; globale, hors suicides</h1>Toutes causes confondues, les hommes et les femmes de la cohorte ont une mortalit&eacute; inf&eacute;rieure de 25% &agrave; celle de la population g&eacute;n&eacute;rale &agrave; &acirc;ge &eacute;gal, m&ecirc;me si l&rsquo;&eacute;cart a l&eacute;g&egrave;rement diminu&eacute; (29 % pr&eacute;c&eacute;demment). Cette moindre mortalit&eacute; en milieu agricole est observ&eacute;e pour la plupart des causes de d&eacute;c&egrave;s, y compris pour les maladies du syst&egrave;me nerveux telles qu&rsquo;Alzheimer et Parkinson (-29% pour les hommes, -37% pour les femmes).Si le tabagisme explique pour une part la diff&eacute;rence, les auteurs de l&rsquo;&eacute;tude la temp&egrave;rent n&eacute;anmoins en &eacute;voquant l&rsquo;effet dit du &laquo;&nbsp;travailleur sain&nbsp;&raquo;, qui exclut des cohortes de travailleurs les personnes dont l&rsquo;&eacute;tat de sant&eacute; est trop pr&eacute;caire et incompatible avec une activit&eacute; professionnelle.Concernant le suicide, la cohorte Agrican r&eacute;v&egrave;le, comparativement &agrave; la population g&eacute;n&eacute;rale, un exc&egrave;s d&rsquo;incidence de +14% chez les hommes et de +46% chez les femmes. Ce risque est deux fois plus important chez les non-salari&eacute;s (+29% chez les hommes et +105% chez les femmes).<h1 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Six cancers plus fr&eacute;quents</h1>Parmi les 43 cancers e&#769;tudie&#769;s, six sont apparus plus fr&eacute;quemment dans la cohorte Agrican que dans la population ge&#769;ne&#769;rale. Ils n&rsquo;&eacute;taient que deux dans le bulletin de 2015, &agrave; savoir le m&eacute;lanome de la peau et le my&eacute;lome multiple, qui voient leur exc&egrave;s d&rsquo;incidence perdurer, &agrave; +29% pour le premier chez la femme et +20% et +21% pour le second, respectivement chez les hommes et chez les femmes.Quatre cancers suppl&eacute;mentaires sont observ&eacute;s avec plus de fr&eacute;quence que dans la population g&eacute;n&eacute;rale. Il s&rsquo;agit des cancers de la prostate (+3%), des l&egrave;vres (+55% chez les hommes), des lymphomes (+9% chez les hommes) et du lymphome plasmocytaire/maladie de Waldenstr&ouml;m (+49% chez les hommes, +58% chez les femmes).S&rsquo;agissant du cancer de la prostate, les r&eacute;sultats de la cohorte Agrican &eacute;voquent un lien possible entre l&rsquo;exposition aux pesticides et la maladie, une hypoth&egrave;se coh&eacute;rente avec le r&eacute;sultat de nombreuses autres &eacute;tudes, dont celle de l&rsquo;Inserm datant de 2013.Concernant les cancers h&eacute;matologiques (my&eacute;lomes multiples, leuc&eacute;mies lympho&iuml;des chroniques, lymphomes diffus &agrave; grandes cellules B), l&rsquo;&eacute;tude Agrican met en &eacute;vidence un exc&egrave;s de risque chez les personnes expos&eacute;es &agrave; des traitements de semences et &agrave; l&rsquo;usage de pesticides en cultures, d&rsquo;insecticides sur animaux et des d&eacute;sinfectants de b&acirc;timents d&rsquo;&eacute;levage.&laquo;&nbsp;Les re&#769;sultats obtenus dans l&rsquo;e&#769;tude Agrican sont concordants avec ces e&#769;tudes franc&#807;aises et les nombreuses e&#769;tudes mene&#769;es dans d&rsquo;autres pays qui concluaient a&#768; une augmentation du risque de certaines he&#769;mopathies malignes chez les agriculteurs et qui montraient des e&#769;le&#769;vations de risque chez les utilisateurs de pesticides&nbsp;&raquo;, rel&egrave;vent les chercheurs.<h1 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Tumeurs du syst&egrave;me nerveux et Parkinson</h1>S&rsquo;agissant des tumeurs du syst&egrave;mes nerveux central, aucun exc&egrave;s d&rsquo;incidence n&rsquo;a &eacute;t&eacute; d&eacute;tect&eacute; &agrave; ce stade du suivi au sein de la cohorte, comparativement &agrave; la population g&eacute;n&eacute;rale. Toutefois, les analyses Agrican indiquent que les utilisateurs de pesticides ont en moyenne deux fois plus de risque de d&eacute;velopper une tumeur du syst&egrave;me nerveux central que les autres participants de la cohorte.En ce qui concerne la maladie de Parkinson, l&rsquo;&eacute;tude rappelle que l&rsquo;&acirc;ge reste le principal facteur de risque, alli&eacute; &agrave; des facteurs g&eacute;n&eacute;tiques et environnementaux. Parmi ces derniers, le ro&#770;le de l&rsquo;exposition aux pesticides est fortement sugge&#769;re&#769;. Depuis 2012, la maladie de Parkinson peut e&#770;tre reconnue comme une maladie professionnelle dans le re&#769;gime agricole en lien avec l&rsquo;exposition professionnelle aux pesticides. &nbsp;En 2013, l&rsquo;expertise collective de l&rsquo;Inserm avait conclu a&#768; une pr&eacute;somption forte entre l&rsquo;exposition aux pesticides et la survenue de la maladie de Parkinson.Les re&#769;sultats d&rsquo;Agrican sont en cohe&#769;rence avec ces re&#769;sultats&nbsp;et documentent les associations entre la maladie et seize pesticides spe&#769;cifiques dont les dithiocarbamates, la rote&#769;none, le paraquat et le diquat.(*) Bas-Rhin, C&ocirc;te d&rsquo;Or, Doubs, Gironde, Haut-Rhin, Is&egrave;re, Loire-Atlantique, Manche, Somme, Tarn, Vend&eacute;e

Selon la cohorte Agrican, les agriculteurs développent moins de cancers que l’ensemble de la population. L’incidence est cependant plus forte pour six cancers en particulier, renforçant la présomption de lien avec l’usage de pesticides, que corroborent d’autres études.

Les agriculteurs un peu moins touchés par le cancer que l’ensemble de la population

En vue d&rsquo;am&eacute;liorer les performances &eacute;nerg&eacute;tiques et le confort des logements, l&rsquo;Etat d&eacute;ploie depuis 2020 le dispositif &laquo;<a href="https://www.cogedis.com/actualites/maprimerenov/" target="_blank">MaPrimeR&eacute;nov&rsquo;</a>&raquo;. Cette prime, notamment destin&eacute;e &agrave; lutter contre les passoires thermiques, prend la rel&egrave;ve du CITE (le Cr&eacute;dit d&rsquo;Imp&ocirc;t pour la Transition Energ&eacute;tique) ainsi que des aides de l&rsquo;ANAH (l&rsquo;Agence Nationale de l&rsquo;Habitat). V&eacute;ritable incitation &agrave; la r&eacute;novation &eacute;nerg&eacute;tique, cette prime est l&rsquo;un des outils d&eacute;ploy&eacute;s par l&rsquo;Etat pour lutter contre le d&eacute;r&egrave;glement climatique.De nombreux travaux de r&eacute;novation sont concern&eacute;s par le dispositif &laquo;MaPrimeR&eacute;nov&rsquo;&raquo;. Il s&rsquo;agit notamment de travaux de chauffage, d&rsquo;isolation, de ventilation. Les audits &eacute;nerg&eacute;tique sont &eacute;galement &eacute;ligibles. Les habitats collectifs, tout comme les maisons individuelles peuvent y pr&eacute;tendre. Pour en profiter, il faut toutefois que les travaux aient &eacute;t&eacute; diligent&eacute;s par des entreprises ayant re&ccedil;u le label RGE, reconnues garantes pour l&rsquo;environnement.<h2>Dispositif &eacute;largi &agrave; tous les propri&eacute;taires</h2>Auparavant, seuls les propri&eacute;taires occupants dont les revenus &eacute;taient consid&eacute;r&eacute;s comme modestes pouvaient b&eacute;n&eacute;ficier du dispositif. D&eacute;sormais et depuis le 1er octobre, &laquo;MaPrimeR&eacute;nov&rsquo;&raquo; n&rsquo;est plus conditionn&eacute;e aux revenus et est &eacute;largie &agrave; l&rsquo;ensemble des propri&eacute;taires, que ceux-ci soient propri&eacute;taires occupants ou bien propri&eacute;taires bailleurs. Dans le cadre de travaux dans les parties communes, il est &eacute;galement &agrave; noter que les copropri&eacute;t&eacute;s peuvent elles-aussi pr&eacute;tendre au dispositif.<h2>Un dispositif renforc&eacute;</h2>A partir d&rsquo;octobre 2020, les propri&eacute;taires qui atteindront l&rsquo;&eacute;tiquette &eacute;nergie A ou B seront gratifi&eacute;s du bonus &laquo;b&acirc;timent basse consommation&raquo;. Par ailleurs, le dispositif propose &eacute;galement un bonus &laquo;sortie de passoire&raquo; pour les contribuables qui auront men&eacute; des travaux permettant d&rsquo;am&eacute;liorer l&rsquo;&eacute;tiquette &eacute;nergie F ou G, c&rsquo;est-&agrave;-dire de sortir leur logement de l&rsquo;&eacute;tat de passoire thermique.En parall&egrave;le et dans le but d&rsquo;encourager les bouquets de travaux, les propri&eacute;taires dont les revenus se situent dans les tranches sup&eacute;rieures et interm&eacute;diaires b&eacute;n&eacute;ficient du forfait de r&eacute;novation globale. Enfin, avec le forfait assistance &agrave; ma&icirc;trise d&rsquo;ouvrage, le dispositif incite les m&eacute;nages &agrave; se faire accompagner en vue de la r&eacute;alisation de leurs travaux de r&eacute;novation &eacute;nerg&eacute;tique.Forfaitaire, le montant de la prime varie en fonction du gain &eacute;cologique que les travaux auront permis ainsi que des revenus du foyer. Pour b&eacute;n&eacute;ficier du dispositif renforc&eacute;, il faut que votre devis de travaux soit post&eacute;rieur &agrave; la date du 1er octobre. Sur le site "maprimerenov.gouv.fr", il est possible de v&eacute;rifier le caract&egrave;re &eacute;ligible des travaux pr&eacute;vus ainsi que d&rsquo;estimer le montant de la prime. Enfin, notons que &laquo;MaPrimeR&eacute;nov&rsquo;&raquo; se cumule avec d&rsquo;autres aides &agrave; la r&eacute;novation &eacute;nerg&eacute;tique.

Disponible depuis le début de l’année 2020, «MaPrimeRénov’» est le dispositif mis en place en vue d’inciter les contribuables à rénover leurs logements. Au 1er octobre 2020, l’Etat renforce le dispositif.

Rénovation énergétique du logement : «MaPrimeRénov» est renforcée

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Acor est un nouveau programme d&rsquo;exp&eacute;rimentation dont l&rsquo;objectif est d&rsquo;am&eacute;liorer l&rsquo;installation des punaises pr&eacute;datrices gr&acirc;ce aux plantes de services et concevoir des pratiques agro&eacute;cologiques pour le contr&ocirc;le des ravageurs a&eacute;riens en cultures mara&icirc;ch&egrave;res, sous abris.&nbsp;Ce programme est port&eacute; par le CTIFL et Benjamin Gard, bas&eacute; au Centre de Balandran et est financ&eacute; par le Casdar pour une p&eacute;riode de 42 mois (2020-2023).

<h3>Un nouvel auxiliaire mis en &eacute;levage</h3>

En octobre dernier, une r&eacute;union de travail pour la protection des tomates en hors-sol chauff&eacute;es a &eacute;t&eacute; conduite par la Chambre d&rsquo;agriculture des Bouches-du-Rh&ocirc;ne et le CTIFL de Balandran. Des producteurs, conseillers et exp&eacute;rimentateurs ont particip&eacute; &agrave; la co-construction des axes de travail pour les trois&nbsp;ann&eacute;es du programme. Le m&ecirc;me travail a &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute; en Bretagne, mi-novembre avec l&rsquo;appui de plusieurs partenaires issus de ce bassin (Saveol Nature, Terres d&rsquo;Essais et Mara&icirc;cher d&rsquo;Armor). Ainsi, des strat&eacute;gies d&rsquo;utilisation des plantes de services en production chauff&eacute;e sont &agrave; &eacute;laborer sur la base des r&eacute;sultats du programme MacroPLus (2015-2017) o&ugrave; les soucis (Calendula officinalis) ont montr&eacute; un fort int&eacute;r&ecirc;t en sol &agrave; froid. Cette co-construction a permis d&rsquo;orienter les &eacute;tudes &agrave; mener sur les plantes de services utiles &agrave; Macrolophus sp. et les plantes pi&egrave;ges &agrave; Nesidiocoris sp. (Cyrtopeltis), les p&eacute;riodes d&rsquo;utilisation pour la production, les lieux d&rsquo;introduction et de maintien de ces plantes dans les serres et/ou sur l&rsquo;exploitation. Les facteurs influen&ccedil;ant le d&eacute;veloppement des punaises ont &eacute;galement &eacute;t&eacute; discut&eacute;s.

A lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/abri-maintenir-macrolophus-l-hiver">Mara&icirc;chage : comment maintenir Macrolophus dans les abris pendant l&rsquo;hiver</a>

Les premiers essais ont d&eacute;but&eacute; au second semestre 2020, chez plusieurs partenaires du projet&nbsp;: Inrae Institut Sophia Agrobiotech, CTIFL centre de Balandran et &agrave; la station exp&eacute;rimentale Terre d&rsquo;Essais. Ces exp&eacute;rimentations concernent le choix et l&rsquo;implantation des plantes de services dans les serres pour favoriser l&rsquo;installation de Macrolophus, ainsi que l&rsquo;effet de la comp&eacute;tition entre ces punaises auxiliaires et phytophages pour limiter l'installation de ces derni&egrave;res. Enfin, un nouvel auxiliaire Dicyphus errans a &eacute;t&eacute; mis en &eacute;levage cette ann&eacute;e, par le partenaire Saveol Nature afin d&rsquo;&eacute;tudier son int&eacute;r&ecirc;t en compl&eacute;ment de Macrolophus. Un prochain rendez-vous est pr&eacute;vu au cours du second semestre 2021 pour les premiers r&eacute;sultats en stations d&rsquo;exp&eacute;rimentation.
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Le projet Acor vise à améliorer l’installation des punaises prédatrices grâce aux plantes de services.

Tomate : les plantes de services pour le contrôle des punaises

Apr&egrave;s 25 ans de bons et loyaux services, la gamme Geotrac va s&rsquo;&eacute;ffacer du catalogue du constructeur autrichien, sp&eacute;cialis&eacute; dans les tracteurs et porte-outils adapt&eacute;s aux exploitations de polyculture-&eacute;levage et/ou de montagne, dans une fourchette de puissance comprise entre 76 ch et 136 ch.La gamme Lintrac se scinde d&eacute;sormais en deux, avec les Lintrac LS d&rsquo;une part et les Lintrac LDrive d&rsquo;autre part.<h1 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Lintrac LS</h1>Les Lintrac LS comptent trois mod&egrave;les d&rsquo;une puissance de 76 ch, 102 ch et 112 ch &nbsp;(moteur Perkins 4 cylindres 3,6 l, Stage V). La transmission Powershift ZF 16/16 s&rsquo;adapte automatiquement &agrave; la charge lors des inversions du sens de marche ou lors des passages de vitesse (Speedmatching). La s&eacute;lection manuelle des vitesses PS est &eacute;galement possible. L'inverseur sous charge (Power-Shuttle) peut &ecirc;tre command&eacute; par le levier de direction au volant ou &eacute;galement en option via le Multicontroller. La touche de commande de l&lsquo;embrayage confort est situ&eacute;e sur le levier de vitesses. Une prise de force proportionnelle &agrave; l&rsquo;avancement est disponible en option.Actionn&eacute;e en appuyant sur un bouton dans la cabine ou sur les ailes arri&egrave;re, la prise de force (80 ch) offre le choix entre quatre r&eacute;gimes et trois variantes de progressivit&eacute;. Les Lintrac LS sont &eacute;quip&eacute;s d&rsquo;un syst&egrave;me hydraulique Bosch (80 l/mn) et de trois distributeurs double effet avec position flottante (distributeurs suppl&eacute;mentaires et distributeurs &eacute;lectriques en option).La cabine des Lintrac 75 LS 95 LS est &agrave; suspension m&eacute;canique tandis que celle du Lintrac 115 LS re&ccedil;oit la cabine TracLink plus spacieuse et dot&eacute;e d&rsquo;un sie&#768;ge pneumatique.<h1 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Lintrac LDrive</h1>Les Lintrac LDrive comptent trois mod&egrave;les d&rsquo;une puissance de 102 ch, 113 ch et 136 ch (moteur Perkins 4 cylindres 3,6 l, Stage V). Singularit&eacute; de la gamme&nbsp;: la pr&eacute;sence, en option, d&rsquo;un pont arri&egrave;re directeur (20&deg;), for&ccedil;ant la maniabilit&eacute; au champ comme &agrave; la ferme. Autre point commun&nbsp;: la pr&eacute;sence, de s&eacute;rie, d&rsquo;une transmission &agrave; variation continue LDrive, fournie par ZF, en l&rsquo;occurrence la TMT09 pour le Lintrac 90LDrive et la TMT11 pour les Lintrac 110 et 130 LDrive. Situ&eacute;e sur l&rsquo;accoudoir du si&egrave;ge, la molette de commande Ldrive permet d&rsquo;ajuster, en continu et de fa&ccedil;on dynamique, la vitesse de d&eacute;placement. Des touches rapides permettent d&rsquo;engager les roues avant motrices, le blocage de diff&eacute;rentiel, le r&eacute;gulateur, la vitesse rampante, le mode d&rsquo;acc&eacute;l&eacute;rateur &agrave; main ou au pied ainsi que les divers modes de conduite. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/0/7/7/3577706-1-fre-FR/9035043dd1e9-csm-lintrac-130-kreisler-14ce574cad-jpg" alt="Le Lintrac en version LDrive" height="1440" width="1920" /><figcaption>Le Lintrac en version LDrive</figcaption></figure>

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<h1 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Tracteurs hi-tech</h1>Si Lindner ne fait pas dans la d&eacute;bauche de puissance, le constructeur investit et s&rsquo;investit dans les nouvelles technologies. Il a d&eacute;velopp&eacute; par exemple sur son Lintrac 90 d&eacute;di&eacute; aux cultures sp&eacute;cialis&eacute;es Le constructeur inaugure un nouveau syst&egrave;me de guidage bas&eacute; sur un laser, ind&eacute;pendant de tout syst&egrave;me GPS, Glonass ou Galil&eacute;o. Dot&eacute; du TracLink Pilot Laser, le tracteur maintient sa trajectoire de fa&ccedil;on autonome entre les rangs, en offrant trois modes de positionnement : centr&eacute; sur le rang, parall&egrave;le au rang droit ou au rang gauche. Lindner cr&eacute;dite sa technologie d&rsquo;une pr&eacute;cision &agrave; 1 cm, quelle que soit la v&eacute;g&eacute;tation ou la poussi&egrave;re en pr&eacute;sence, ind&eacute;pendamment de la vitesse de travail et en toute s&eacute;curit&eacute;, par le biais d&rsquo;un d&eacute;tecteur d&rsquo;obstacles. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/0/7/7/3577709-1-fre-FR/eac94b31a0ec-csm-handy-7-15-053-a6217b4589-jpg" alt="Le Lintrac 90 sp&eacute;cialis&eacute;" height="1514" width="1920" /><figcaption>Le Lintrac 90 sp&eacute;cialis&eacute;</figcaption></figure>

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Cette technologie est une d&eacute;clinaison du Lintrac TracLink Pilot, un concept de tracteur autonome pilot&eacute; &agrave; partir d&rsquo;une tablette et d&rsquo;une appli d&eacute;di&eacute;e. Pr&eacute;sent&eacute; &agrave; l&rsquo;Agritechnica 2017, le TracLink Pilot permet de contr&ocirc;ler la direction, l&rsquo;avancement ainsi que les fonctions hydrauliques du tracteur, selon plusieurs sc&eacute;narios.&#8232;En mode copier-coller &raquo;, le tracteur et son chauffeur r&eacute;alisent une s&eacute;quence de travail, laquelle est enregistr&eacute;e et r&eacute;p&eacute;t&eacute;e automatiquement (sans conducteur) de mani&egrave;re exacte &agrave; des intervalles de temps d&eacute;finis. En mode &laquo;&nbsp;suivi&nbsp;&raquo;, un tracteur sans chauffeur peut, &agrave; l'aide d'un GPS et de donn&eacute;es radar, suivre un v&eacute;hicule (avec chauffeur) le pr&eacute;c&eacute;dant &agrave; une distance d&eacute;finie, s'arr&ecirc;ter, puis red&eacute;marrer. Enfin en mode &laquo;&nbsp;bordure&nbsp;&raquo;,, les capteurs int&eacute;gr&eacute;s sont capables de d&eacute;tecter un andain ou des tranch&eacute;es et de guider le tracteur autonome le long de cette ligne.

Le Lintrac, d’une puissance comprise entre 76 ch et 136 ch, est proposé avec une transmission Powershift dans sa version LS et continue dans sa version LDrive. Puissance contenue mais technologie avancée.

Lindner remplace les Geotrac par les Lintrac

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Le cr&eacute;neau des tr&egrave;s pr&eacute;coces reste un petit march&eacute;. Sur les 21&nbsp;millions d&rsquo;hectares de tournesol sem&eacute;s en Europe &eacute;largie, l&rsquo;Ukraine et la Russie en repr&eacute;sentent 15&nbsp;millions. La France, avec ses 780&thinsp;000&nbsp;ha, compte pour moins de 4&nbsp;%. De plus, l&rsquo;essentiel du tournesol fran&ccedil;ais (85&nbsp;%) est ol&eacute;ique contre 10&nbsp;% sur le march&eacute; mondial. Mais la pr&eacute;cocit&eacute; est aussi recherch&eacute;e &agrave; l&rsquo;Est. Le tournesol se cultive m&ecirc;me en Sib&eacute;rie. Et il faut un cycle tr&egrave;s court.

<div class="sequence">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/diversification-le-tournesol-la-conquete-du-nord">le tournesol &agrave; la conqu&ecirc;te du nord</a></div>

&laquo;&nbsp;Seules six vari&eacute;t&eacute;s de tournesol se classent en tr&egrave;s pr&eacute;coces sur les 200 du march&eacute; fran&ccedil;ais, estime Sylvain Lascabette, chef produit tournesol de Syngenta. Elles seules conviennent au climat septentrional.&nbsp;&raquo; L&rsquo;expert conseille Sy Arco, leader en France. Cette ol&eacute;ique tr&egrave;s pr&eacute;coce passe partout, m&ecirc;me au nord de Paris, ainsi qu&rsquo;en bio. Sa tr&egrave;s bonne vigueur dans les r&eacute;gions un peu froides assure une installation rapide. D&rsquo;ici trois ans, Syngenta devrait proposer trois vari&eacute;t&eacute;s tr&egrave;s pr&eacute;coces.

<h3>Rester prudent dans le nord, m&ecirc;me avec des vari&eacute;t&eacute;s tr&egrave;s pr&eacute;coces</h3>

Depuis trois ans,<a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/changement-climatique-ce-que-les-grandes-cultures-devront-affronter-dici-30-ans" title="Changement climatique : ce que les grandes cultures devront affronter ces 30 prochaines ann&eacute;es"> les temp&eacute;ratures hors normes repoussent les limites de la culture vers le nord</a>. &laquo;&nbsp;Mais il faut rester prudent, pr&eacute;vient l&rsquo;expert de Syngenta, m&ecirc;me avec des tr&egrave;s pr&eacute;coces. Si nous consid&eacute;rons les dix derni&egrave;res ann&eacute;es, les r&eacute;sultats sont nettement plus pond&eacute;r&eacute;s. En fonction des ann&eacute;es climatiques, nous pourrions avoir des r&eacute;coltes compliqu&eacute;es dans des r&eacute;gions comme la Lorraine ou l&rsquo;Oise.&nbsp;&raquo; En cas d&rsquo;erreur dans le choix de vari&eacute;t&eacute; et de r&eacute;colte difficile, les agriculteurs &laquo;&nbsp;nordistes&nbsp;&raquo; risquent de se d&eacute;tourner de cet ol&eacute;agineux.

<div class="sequence">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/des-varietes-fortes-face-lorobanche-sur-tournesol">des vari&eacute;t&eacute;s de tournesol fortes face &agrave; l&rsquo;orobanche</a></div>

&laquo;&nbsp;Les semenciers travaillent de plus en plus la pr&eacute;cocit&eacute; pour la floraison et pour la maturit&eacute;, ajoute Herv&eacute; Ancillon, chef produit tournesol LG semences France. Une floraison tr&egrave;s pr&eacute;coce (fin juin, d&eacute;but juillet) s&eacute;curise le rendement. Il faut assurer la f&eacute;condation des capitules avant le retour de la s&eacute;cheresse. Quant &agrave; la pr&eacute;cocit&eacute; de maturit&eacute;, elle s&rsquo;av&egrave;re indispensable pour r&eacute;colter &agrave; temps le tournesol, avant la mi-septembre, pour &eacute;viter le retour de l&rsquo;humidit&eacute; et des pluies. Deux vari&eacute;t&eacute;s conviennent bien&thinsp;: la LG 50.268 tr&egrave;s pr&eacute;coce en floraison et en maturit&eacute;, la plus adapt&eacute;e. La LG 50. 418 est tr&egrave;s l&eacute;g&egrave;rement plus tardive &agrave; la floraison et &agrave; maturit&eacute;, mais &agrave; un potentiel de rendement tr&egrave;s l&eacute;g&egrave;rement sup&eacute;rieur.&nbsp;&raquo;
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