Perspectives Agricoles : Quelles sont les conditions favorables au bl&eacute; dur ? Matthieu Killmayer&nbsp; : Les meilleures conditions p&eacute;doclimatiques se trouvent dans les zones d&rsquo;implantations traditionnelles du Sud-Est, du Sud-Ouest, de l&rsquo;Ouest-Oc&eacute;an et du Centre. Toutefois, le bl&eacute; dur peut &ecirc;tre produit en dehors de ces r&eacute;gions avec succ&egrave;s - des initiatives existent en Alsace par exemple - en privil&eacute;giant les secteurs ayant une fin de cycle s&eacute;chante ; la prise de risque est alors un peu plus importante. Il est recommand&eacute; de choisir des parcelles n&rsquo;ayant pas un pr&eacute;c&eacute;dent ma&iuml;s ou sorgho afin de limiter le d&eacute;veloppement de mycotoxines. De m&ecirc;me, les sols avec un historique mosa&iuml;que sont &agrave; &eacute;viter. Bien que la vari&eacute;t&eacute; de bl&eacute; dur la plus utilis&eacute;e occupe la moiti&eacute; des surfaces - et un quart pour la seconde - il est fortement conseill&eacute; d&rsquo;utiliser une plus grande diversit&eacute; vari&eacute;tale afin de r&eacute;duire les risques des diff&eacute;rents al&eacute;as, en particulier celui des maladies dont le contournement des r&eacute;sistances vari&eacute;tales peut compromettre la production, comme cela s&rsquo;est produit cette ann&eacute;e dans le Sud-Est avec la rouille jaune. En moyenne pluriannuelle, le bl&eacute; dur s&rsquo;av&egrave;re plus rentable que le bl&eacute; tendre. Ainsi, lorsqu&rsquo;il est possible d&rsquo;implanter du bl&eacute; dur, la meilleure strat&eacute;gie consiste &agrave; le faire chaque ann&eacute;e. Dans le contexte actuel d&rsquo;une production mondiale inf&eacute;rieure &agrave; la demande, les perspectives de march&eacute; semblent plut&ocirc;t favorables.&nbsp;P. A. : Certains aspects sont-ils plus particuli&egrave;rement &agrave; surveiller ? M.K. : La p&eacute;riode de semis s&rsquo;&eacute;tend de fin octobre &agrave; d&eacute;but novembre selon la r&eacute;gion et la pr&eacute;cocit&eacute; de la vari&eacute;t&eacute;. Il pourra &ecirc;tre utile de semer plus tard, notamment face &agrave; un enherbement important, et m&ecirc;me d&rsquo;attendre le printemps s&rsquo;il le faut, afin d&rsquo;assurer une bonne qualit&eacute; d&rsquo;implantation. Un ressuyage suffisant et une bonne structure du sol sont essentiels &agrave; cette esp&egrave;ce dont l&rsquo;enracinement est plus faible que celui d&rsquo;un bl&eacute; tendre. Le positionnement des intrants demande un ajustement pr&eacute;cis selon les conditions de l&rsquo;ann&eacute;e. Il sera ainsi important d&rsquo;&eacute;conomiser les apports d&rsquo;azote s&rsquo;ils ne peuvent &ecirc;tre valoris&eacute;s ou, au contraire, d&rsquo;en ajouter au moment opportun, en vue d&rsquo;atteindre les 14 % de prot&eacute;ines requis. Il est &eacute;galement capital d&rsquo;assurer la qualit&eacute; sanitaire, principalement en prot&eacute;geant la fleur contre la fusariose, tout en &eacute;conomisant sur le budget des fongicides, lorsque cela est possible. Le choix de vari&eacute;t&eacute;s r&eacute;centes, plus tol&eacute;rantes, peut y contribuer en supprimant le premier traitement, si la pression maladie n&rsquo;est pas trop &eacute;lev&eacute;e. En fin de cycle, en pr&eacute;sence de forte chaleur et de vent, les grains perdent 2 &agrave; 4&nbsp;% d&rsquo;humidit&eacute; par jour. En de&ccedil;&agrave; de 14 % d&rsquo;humidit&eacute;, le nombre de grains cass&eacute;s risque d&rsquo;&ecirc;tre &eacute;lev&eacute;. De plus, les orages peuvent d&eacute;grader la qualit&eacute; en quelques jours : 1 mm de pluie entraine 1 % de mitadin en plus. Il faut donc &ecirc;tre en mesure d&rsquo;arbitrer les priorit&eacute;s de chantiers gr&acirc;ce au suivi de la dessiccation des grains.&nbsp;P. A. : Comment r&eacute;aliser ce pilotage pr&eacute;cis de la culture ? M.K. : Les nombreux outils d&rsquo;aide &agrave; la d&eacute;cision existants apportent un soutien appr&eacute;ciable. Face &agrave; des ann&eacute;es de plus en plus atypiques, ils sont une r&eacute;ponse efficace pour g&eacute;rer les al&eacute;as climatiques. Plus particuli&egrave;rement avec le bl&eacute; dur, piloter finement chacune des interventions r&eacute;duit les incertitudes. D&rsquo;autre part, les acteurs de la fili&egrave;re se sont organis&eacute;s pour conseiller au plus pr&egrave;s les producteurs. Des comit&eacute;s techniques bl&eacute; dur, dans les quatre r&eacute;gions de production fran&ccedil;aises, construisent les messages adapt&eacute;s &agrave; chaque zone, sur la base des suivis locaux et des essais r&eacute;alis&eacute;s par les diff&eacute;rents partenaires. Ces messages sont ensuite diffus&eacute;s localement, notamment par les ing&eacute;nieurs r&eacute;gionaux d&rsquo;Arvalis et sur www.arvalis-infos.fr

Pour Matthieu Killmayer, animateur filière blé dur chez Arvalis, cette culture, qui reste un des fondamentaux des assolements dans ses bassins de production habituels, peut également présenter un intérêt dans d’autres zones.

[Interview] Comment réussir la conduite d’un blé dur ?

<a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/neonicotinoides-le-senat-adopte-la-re-autorisation" title="N&eacute;onicotino&iuml;des/betteraves&thinsp;: le S&eacute;nat adopte la r&eacute;-autorisation">La d&eacute;rogation pour l&rsquo;usage des n&eacute;onicotino&iuml;des (NNI) sur betterave</a> va-t-elle se retourner contre le colza&thinsp;? C&rsquo;est un sc&eacute;nario craint par la F&eacute;d&eacute;ration des producteurs d&rsquo;ol&eacute;agineux et de prot&eacute;agineux (Fop), qui l&rsquo;a &eacute;voqu&eacute; lors de son assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale qui s&rsquo;est tenue le 17&nbsp;novembre. L&rsquo;utilisation de semences trait&eacute;es aux NNI sur betterave sera en effet assortie de conditions strictes. Parmi celles-ci&thinsp;: des restrictions &laquo;&nbsp;sur plusieurs ann&eacute;es&nbsp;&raquo; pour les plantes mellif&egrave;res derri&egrave;re les betteraves prot&eacute;g&eacute;es avec des NNI. Or, &laquo;&nbsp;25&nbsp;% du colza est cultiv&eacute; en zone betterave&nbsp;&raquo;, a soulign&eacute; Gilles Robillard, pr&eacute;sident de Terres Inovia, lors de la session publique.

<h3 class="field_LQ4534C">&laquo;&nbsp;Nous refusons un plan pollinisateur qui serait une contrepartie aux n&eacute;onicotino&iuml;des&nbsp;&raquo;</h3>

Le plan national de protection des pollinisateurs &laquo;&nbsp;&eacute;labor&eacute; d&rsquo;ici la fin de l&rsquo;ann&eacute;e&nbsp;&raquo;, selon le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture, est &eacute;galement une source d&rsquo;inqui&eacute;tude. &laquo;&nbsp;Nous refusons un plan pollinisateur qui serait une contrepartie aux n&eacute;onicotino&iuml;des&nbsp;&raquo;, a insist&eacute; Arnaud Rousseau, pr&eacute;sident de la Fop. Le syndicat craint notamment &laquo;&nbsp;des cons&eacute;quences d&eacute;sastreuses en cas d&rsquo;interdiction de traitement dans la journ&eacute;e&nbsp;&raquo;, avec des fen&ecirc;tres de tir qui s&rsquo;en trouveraient r&eacute;duites.

<div class="sequence">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/colza-linquietante-chute-des-surfaces-se-poursuit-en-2020" title="Colza : l&amp;#039;inqui&eacute;tante chute des surfaces se poursuit en 2020">l'inqui&eacute;tante chute des surfaces de colza r&eacute;sum&eacute;e en 1 graphique</a></div>

De quoi inqui&eacute;ter une fili&egrave;re d&eacute;j&agrave; confront&eacute;e &agrave; des surfaces de colza au plus bas. Les professionnels s&rsquo;alarment des impasses techniques, notamment face aux ravageurs. <a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/les-ravageurs-de-printemps-laffut-de-colzas-affaiblis" title="Les ravageurs de printemps &agrave; l&rsquo;aff&ucirc;t de colzas affaiblis">Alors que les d&eacute;g&acirc;ts li&eacute;s aux insectes ne cessent d&rsquo;augmenter</a>, le phosmet (commercialis&eacute; sous le nom de Boravi), l&rsquo;un des tout derniers insecticides autoris&eacute;s, est sur la sellette au niveau europ&eacute;en. Selon Gilles Robillard, son retrait se traduirait par &laquo;&nbsp;une baisse imm&eacute;diate de 200&thinsp;000&nbsp;&agrave; 300&thinsp;000&nbsp;hectares de colza&nbsp;&raquo;, dont la sole est pass&eacute;e cette ann&eacute;e sous le million d&rsquo;hectares.

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<h3 class="field_LQ4534C">Des tournesols tol&eacute;rants aux herbicides, &laquo;&nbsp;seule solution&nbsp;&raquo; dans certains secteurs</h3>

Autre dossier technique chaud pour les producteurs&thinsp;: la possible assimilation &agrave; des OGM des vari&eacute;t&eacute;s tol&eacute;rantes aux herbicides (VTH). Apr&egrave;s un jugement rendu par la Cour europ&eacute;enne de Justice, <a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/selection-varietale-les-varietes-vrth-considerees-comme-ogm-par-le-conseil-detat">puis par le Conseil d'Etat fran&ccedil;ais</a>, le gouvernement fran&ccedil;ais a notifi&eacute;,<a href="https://ec.europa.eu/growth/tools-databases/tris/fr/search/?trisaction=search.detail&amp;year=2020&amp;num=282" target="_blank"> dans une communication aux autorit&eacute;s europ&eacute;ennes</a>, son intention de &laquo; retirer les vari&eacute;t&eacute;s de plantes agricoles inscrites au catalogue national fran&ccedil;ais qui ont &eacute;t&eacute; identifi&eacute;es comme &eacute;tant issues de mutag&eacute;n&egrave;se al&eacute;atoire in vitro consistant &agrave; soumettre des cellules v&eacute;g&eacute;tales cultiv&eacute;es in vitro &agrave; des agents mutag&egrave;nes chimiques ou physiques&nbsp;&raquo;.

<div class="sequence">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/la-conf-met-la-pression-sur-les-vth-de-tournesol-et-colza" title="La Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne met la pression sur les vari&eacute;t&eacute;s tol&eacute;rantes aux herbicides (VTH) de tournesol et colza">la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne met la pression sur les vari&eacute;t&eacute;s tol&eacute;rantes aux herbicides</a></div>

Ce projet de d&eacute;cret mentionne &eacute;galement que &laquo; les vari&eacute;t&eacute;s issues de mutag&eacute;n&egrave;se al&eacute;atoire in vitro, consistant &agrave; soumettre des cellules v&eacute;g&eacute;tales cultiv&eacute;es in vitro &agrave; des agents mutag&egrave;nes chimiques ou physiques, seront interdites &agrave; la commercialisation et &agrave; la mise en culture en France, faute d'avoir &eacute;t&eacute; &eacute;valu&eacute;es et autoris&eacute;es au titre de la r&egrave;glementation relative aux OGM&nbsp;&raquo;.

Pour la Fop, ce d&eacute;cret menace l'avenir des VTH, et le syndicat se dit pr&ecirc;t &agrave; avoir recours &agrave; des actions juridiques si le d&eacute;cret &eacute;tait publi&eacute;. Pour les producteurs, l&rsquo;enjeu porte principalement sur les tournesols VTH plut&ocirc;t que sur les colzas VTH, tr&egrave;s peu cultiv&eacute;s. &laquo;&nbsp;Dans certaines zones, les tournesols VTH sont la seule solution face &agrave; certaines impasses pour g&eacute;rer des adventices probl&eacute;matiques comme le datura et l&rsquo;ambroisie, et doivent pouvoir &ecirc;tre utilis&eacute;es sans restrictions excessives&nbsp;&raquo;.

<div class="encadre">
<h3 class="encadre">Un plan prot&eacute;ines de 100&nbsp;millions d&rsquo;euros pour structurer les fili&egrave;res</h3>
Dans ce contexte difficile, <a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/plan-de-relanceagriculture-12-milliard-deuros-pour-la-souverainete-agroalimentaire-francaise" title="Plan de relance/agriculture : 1,2 milliard d&amp;#039;euros pour la souverainet&eacute; agroalimentaire fran&ccedil;aise">la mise en place du plan prot&eacute;ines dans le cadre du plan de relance</a> constitue un motif de satisfaction pour la Fop. Dot&eacute; de 100&nbsp;millions d&rsquo;euros mobilisables sur les deux prochaines ann&eacute;es, ce plan doit &laquo;&nbsp;donner les moyens d&rsquo;obtenir des r&eacute;sultats &agrave; court terme, avec une hausse des surfaces cultiv&eacute;es dans les deux ans&nbsp;&raquo;, a expliqu&eacute; le ministre de l&rsquo;Agriculture Julien Denormandie dans une allocation vid&eacute;o enregistr&eacute;e pour l&rsquo;AG de la Fop. Le plan prot&eacute;ines comporte plusieurs enveloppes&thinsp;:

<ul><li>investissements pour la structuration des fili&egrave;res&thinsp;: 50&nbsp;millions d&rsquo;euros (M&euro;)</li>
	<li>investissement en agro&eacute;quipements pour les producteurs&thinsp;: 20-22&nbsp;M&euro;</li>
	<li>soutien &agrave; la recherche et au d&eacute;veloppement d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t collectif&thinsp;: 20-22&nbsp;M&euro;</li>
	<li>promotion/communication&thinsp;: 3&nbsp;M&euro;</li>
	<li>accompagnement de start-up&thinsp;: 2&nbsp;M&euro;.</li>
</ul>S&rsquo;ajoutent &agrave; ces budgets 5&nbsp;M&euro; allou&eacute;s &agrave; la s&eacute;lection vari&eacute;tale pour les plantes riches en prot&eacute;ines.

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Les modalit&eacute;s pr&eacute;cises d&rsquo;attribution des aides (modalit&eacute;s d&rsquo;appel &agrave; projet, mat&eacute;riel &eacute;ligible&hellip;) devraient &ecirc;tre rendues publiques dans les tout prochains jours, selon l&rsquo;annonce de Julien Denormandie. Pas s&ucirc;r toutefois que ces aides structurantes modifient imm&eacute;diatement les assolements.
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La Fédération des producteurs d’oléagineux et de protéagineux (Fop) alerte contre les difficultés de la filière, avec des surfaces de colza au plus bas. Et les conditions qui seront imposées derrière des betteraves traitées aux néonicotinoïdes pourraient encore compliquer les choses.

Colza : la dérogation néonicotinoïdes sur betteraves, nouvelle menace pour les surfaces ?

Perspectives Agricoles : Dans de nombreuses r&eacute;gions, la lev&eacute;e des couverts d&rsquo;interculture a &eacute;t&eacute; retard&eacute;e par un temps trop sec. Dans quel &eacute;tat sont-ils, alors que leur p&eacute;riode habituelle de destruction approche ? J&eacute;r&ocirc;me Labreuche : Il y avait, effectivement, assez peu de couverts correctement d&eacute;velopp&eacute;s mi-octobre en r&eacute;gion Centre qui a connu des mois d&rsquo;&eacute;t&eacute; tr&egrave;s secs. En fa&ccedil;ade Atlantique et dans l&rsquo;Est, il y a eu localement un peu plus d&rsquo;eau sous forme d&rsquo;orages. La situation est h&eacute;t&eacute;rog&egrave;ne mais, globalement, on peut dire que les couverts ont &eacute;t&eacute; souvent &laquo; rat&eacute;s &raquo; cette ann&eacute;e.&nbsp;P. A. : La pluie &eacute;tant de retour, faut-il laisser aux couverts le temps de mieux se d&eacute;velopper ? J.L. : R&eacute;glementairement, il doit s&rsquo;&eacute;couler g&eacute;n&eacute;ralement deux mois entre le semis d&rsquo;un couvert, r&eacute;alis&eacute; habituellement en ao&ucirc;t ou septembre, et sa destruction, typiquement d&eacute;but ou mi-novembre. Mais en bien des endroits, les couverts n&rsquo;ont commenc&eacute; &agrave; lever que fin septembre. On pourrait &ecirc;tre tent&eacute; de retarder leur destruction afin de leur laisser le temps de jouer leur r&ocirc;le r&eacute;glementaire de pi&egrave;ge &agrave; nitrate mais aussi de source de mati&egrave;re organique au sol. Cependant, il faudrait alors repousser leur destruction &agrave; mars et sans &ecirc;tre s&ucirc;r qu&rsquo;ils se d&eacute;veloppent correctement &eacute;tant donn&eacute; leur lev&eacute;e tr&egrave;s tardive.&nbsp;P. A. : Cela ne risquerait-il pas de g&ecirc;ner la pr&eacute;paration des sols ? J.L. : En effet, si cette pr&eacute;paration est retard&eacute;e, comme il g&egrave;le de moins en moins, le sol risque d&rsquo;&ecirc;tre trop humide au moment de la destruction de ces couverts et du travail du sol. Dans de nombreux cas, le travail du sol gagne &agrave; &ecirc;tre effectu&eacute; avant l&rsquo;hiver sur un sol correctement ressuy&eacute;. Retarder la destruction des couverts est donc un pari tr&egrave;s risqu&eacute; - sauf en agriculture de conservation o&ugrave; le sol est tr&egrave;s peu ou pas du tout travaill&eacute;.&nbsp;P. A. : Nous venons de conna&icirc;tre plusieurs &eacute;t&eacute;s successifs extr&ecirc;mement secs. Que faire pour am&eacute;liorer l&rsquo;implantation des couverts dans ces conditions ? J.L. : C&rsquo;est une question qui remonte souvent ces derni&egrave;res ann&eacute;es. Dans l&rsquo;espoir que les graines du couvert germent avant la s&eacute;cheresse estivale, dans l&rsquo;humidit&eacute; et &agrave; l&rsquo;ombre des cultures, certains agriculteurs ont tent&eacute; de le semer &agrave; la vol&eacute;e dans la culture pr&eacute;c&eacute;dente, avant la r&eacute;colte. C&rsquo;est une technique qui peut &ecirc;tre tr&egrave;s int&eacute;ressante pour obtenir des couverts bien d&eacute;velopp&eacute;s au moment de leur destruction, notamment en semant des esp&egrave;ces de couvert &agrave; petites graines (crucif&egrave;res, moha, niger, sarrasin). Arvalis a exp&eacute;riment&eacute; cette technique dans les ann&eacute;es 1990 et, plus r&eacute;cemment, ces deux derniers &eacute;t&eacute;s. Diff&eacute;rentes esp&egrave;ces ont &eacute;t&eacute; sem&eacute;es trois&nbsp; semaines avant la r&eacute;colte ou la veille de cette derni&egrave;re dans du bl&eacute; conduit conventionnellement, avec l&rsquo;&eacute;cartement habituel, mais non irrigu&eacute;. Dans plusieurs cas, les couverts ont lev&eacute; assez vite apr&egrave;s le semis mais ils sont morts les semaines qui ont suivi, faute de pluies. R&eacute;colter les pailles accentue ce ph&eacute;nom&egrave;ne puisqu&rsquo;on retire une partie du mulch qui limite l&rsquo;&eacute;vaporation de l&rsquo;eau du sol. Ce n&rsquo;est donc pas la solution id&eacute;ale quand il fait si sec. D&rsquo;ailleurs, m&ecirc;me les couverts permanents, pourtant d&eacute;j&agrave; bien implant&eacute;s lors de la r&eacute;colte, ont v&eacute;g&eacute;t&eacute; ces deux derni&egrave;res ann&eacute;es.

Dans de nombreuses régions, la sécheresse estivale a contrarié le semis et la levée des couverts d’interculture. Pour Jérôme Labreuche, ingénieur agronome chez Arvalis, il est inutile de modifier la date de destruction de ces couverts peu développés.

[Interview] Faut-il détruire   les couverts plus tard cette année ?

&laquo;&nbsp;Je suis persuad&eacute; que la n&eacute;cessit&eacute; de pulv&eacute;riser des liquides va perdurer &agrave; l&rsquo;avenir&nbsp;&raquo;. C&rsquo;est ainsi que Theodor Leeb, dirigeant de Horsch-Leeb, la filiale pulv&eacute;risation de Horsch, a conclu une conf&eacute;rence de presse en ligne organis&eacute;e depuis le si&egrave;ge de l&rsquo;entreprise &agrave; Landau en Bavi&egrave;re. Au cours de la pr&eacute;sentation, le constructeur a livr&eacute; plusieurs informations d&rsquo;ordre commercial, technologique et strat&eacute;gique relatif &agrave; cette filiale n&eacute;e du rapprochement entre Horsch et Leeb en 2011, apr&egrave;s plusieurs ann&eacute;es de collaboration.Les pulv&eacute;risateurs Horsch Leeb sont distribu&eacute;s en France depuis 2014. Jusqu&rsquo;en 2019, il s&rsquo;agissait exclusivement d&rsquo;appareils train&eacute;s, d&eacute;clin&eacute;s en plusieurs gammes (AX, LT, GS), se distinguant par leur degr&eacute; de sophistication technologique et le type de cuve (poly&eacute;thyl&egrave;ne ou inox), d&rsquo;une capacit&eacute; comprise entre 3.800 l et 12.000 l. En 2019, deux automoteurs, que sont les Leeb 6.300 PT et Leeb 7.300 LT ont &eacute;t&eacute; adapt&eacute;s aux exigences r&eacute;glementaires fran&ccedil;aises, en attendant un appareil &agrave; voie variable (1,80 m &agrave; 2,25 m) avec le Leeb VN.<h1>Trois port&eacute;s CS pour 2022</h1>Le constructeur fabrique environ 1.000 pulv&eacute;risateurs par an aujourd&rsquo;hui. Depuis trois ans, il enregistre une progression annuelle de son chiffre d&rsquo;affaires sup&eacute;rieure &agrave; 40% sur le march&eacute; fran&ccedil;ais, son premier march&eacute; &agrave; l&rsquo;export. L&rsquo;arriv&eacute;e d&rsquo;une gamme port&eacute;e devrait conforter la tendance. Elle sera pr&eacute;sent&eacute;e en d&eacute;tail &agrave; l&rsquo;Agritechnica en novembre 2021, avant le d&eacute;but de la commercialisation en 2022.On sait que la gamme CS comptera trois appareils d&rsquo;une capacit&eacute; de 1.400 l, 1.800 l et 2.200 l, pouvant &ecirc;tre coupl&eacute;s &agrave; une cuve frontale de 2.000 l, une seconde cuve plus petite &eacute;tant aussi &agrave; l&rsquo;&eacute;tude. &laquo;&nbsp;Gr&acirc;ce aux automatismes mis en &oelig;uvre, pour l&rsquo;utilisateur, tout se passera comme s&rsquo;il n&rsquo;y avait qu&rsquo;une seule cuve&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise Theodor Leeb. Le CS b&eacute;n&eacute;ficiera d&rsquo;un entrainement hydraulique et pourra int&eacute;grer les options hi-tech de la marque tels que la stabilit&eacute; de rampe BoomControl Pro (rampes en portefeuille jusqu&rsquo;&agrave; 30 m), le syst&egrave;me de rin&ccedil;age CCS Pro ou encore le pas de buse de 25 cm (50 cm en standard). 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/7/9/4/3564978-1-fre-FR/f32b673d1406-csm-leeb-gs-20-40559ba821-jpg" alt="Le Leeb GS et sa cuve en inox" height="859" width="1290" /><figcaption>Le Leeb GS et sa cuve en inox</figcaption></figure>

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<h1>La pr&eacute;cision comme ligne d&rsquo;horizon</h1>Le d&eacute;couplage de la rampe du ch&acirc;ssis associ&eacute; aux dispositifs de stabilisation constitue la pierre angulaire des appareils Horsch. C&rsquo;est ce qui autorise la r&eacute;duction de la distance entre la buse et la cible (jusqu&rsquo;&agrave; 30-35 cm), moyennant des buses adapt&eacute;es dispos&eacute;es tous les 25 cm, d&eacute;jouant ainsi la d&eacute;rive et maximisant la qualit&eacute; d&rsquo;application, y compris &agrave; vitesse &eacute;lev&eacute;e. A ce postulat de base s&rsquo;ajoute de nombreux bonus technologiques tels que l&rsquo;application en bande ou par taches, l&rsquo;uniformisation de l&rsquo;application dans les courbes ou encore les syst&egrave;mes de d&eacute;tection des buses us&eacute;es ou d&eacute;fectueuses.Autant de fonctionnalit&eacute;s qui ont un d&eacute;nominateur commun&nbsp;: les buses &agrave; pulsation &eacute;lectrique PWM, qui permettent de s&rsquo;affranchir de la relation entre vitesse, d&eacute;bit et pression, et de jouer sur l&rsquo;un ou l&rsquo;autre de ces param&egrave;tres selon les conditions et les produits en pr&eacute;sence, sans jamais p&eacute;naliser la qualit&eacute; d&rsquo;application.<h1>Pas de biocontr&ocirc;le sans pulv&eacute;</h1>Cette obsession de la pr&eacute;cision ne sert pas simplement la chimie d&rsquo;aujourd&rsquo;hui. Elle servira demain les alternatives dont sont porteuses les solutions de biocontr&ocirc;le. Horsch-Leeb en est convaincu. A cet &eacute;gard, Theodor Leeb parcourt le monde &agrave; la rencontre d&rsquo;agriculteurs autoproduisant pour certains ces nouvelles solutions, y compris au Br&eacute;sil, &laquo;&nbsp;pas forc&eacute;ment parce qu&rsquo;ils sont &eacute;cologistes mais parce que cela co&ucirc;te moins cher&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise le dirigeant, qui voit ici ou l&agrave; des exp&eacute;riences tr&egrave;s enrichissantes en la mati&egrave;re, et tr&egrave;s rarement le fait d&rsquo;apprentis sorciers.Ceci explique sans doute pourquoi Horsch-Leeb investit autant dans la pulv&eacute;risation et plus pr&eacute;cis&eacute;ment la pulv&eacute;risation de pr&eacute;cision. Une exigence d&rsquo;une acuit&eacute; encore plus forte avec les solutions de biocontr&ocirc;le, pour la plupart actives par contact. Les volumes de bouillie sont aussi plus cons&eacute;quents. On comprend ainsi pourquoi Horsch fait aussi dans la &laquo;&nbsp;gro&szlig;e Maschine&nbsp;&raquo;. Le constructeur &eacute;tudie par ailleurs l&rsquo;impact des forces physiques subies par la bouillie et les micro-organismes vivants dont elle est porteuse. Le mat&eacute;riau de la cuve et son process de nettoyage sont aussi int&eacute;gr&eacute;s dans la r&eacute;flexion.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Lors de sa conf&eacute;rence de presse, Horsch-Leeb a indiqu&eacute; travailler sur l&rsquo;injection directe depuis cinq ans et annonc&eacute; que des brevets &eacute;taient en cours de d&eacute;p&ocirc;t, ce qui laisse augurer une solution commerciale &agrave; moyen terme. Le principe de l&rsquo;injection directe consiste &agrave; incorporer la ou les sp&eacute;cialit&eacute;s phytosanitaires entre la cuve en eau claire et les rampes du pulv&eacute;risateur a beaucoup d&rsquo;avantages : absence de fond de cuve, suppression du rin&ccedil;age de cuve, r&eacute;duction des risques de pollution accidentelle (d&eacute;bordement, renversement en cours de transport), r&eacute;duction des risques de r&eacute;action chimique entre sp&eacute;cialit&eacute;s (pr&eacute;cipitation, floculation), possibilit&eacute; d&rsquo;interrompre un chantier &agrave; tout moment, modulation des doses sans modifier les param&egrave;tres de pulv&eacute;risation (d&eacute;bit, taille des gouttelettes), possibilit&eacute; de r&eacute;aliser des programmes diff&eacute;renci&eacute;s par parcelles ou par vari&eacute;t&eacute;s.
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Le constructeur multiplie les innovations technologiques et couvrira bientôt l’ensemble des segments de marché grâce à l’intégration au catalogue des premiers appareils portés de la marque. Est-ce bien raisonnable en ces temps de « pulvé-bashing » ? Horsch-Leeb croit beaucoup dans le biocontrôle, qui aura besoin des pulvérisateurs. Enfin, de certains pulvérisateurs.

La pulvérisation, un horizon tout vert pour Horsch-Leeb

La meilleure culture cette ann&eacute;e&nbsp;? &laquo;&nbsp;C&rsquo;est la betterave. Parce que l&rsquo;on n&rsquo;en fait plus &raquo;, ironise Olivier Chambon. &laquo;&nbsp;C&rsquo;est une boutade entre ex-planteurs&nbsp;&raquo;, poursuit l&rsquo;agriculteur. Une fa&ccedil;on d&rsquo;expier le traumatisme qu&rsquo;a constitu&eacute; l&rsquo;arr&ecirc;t forc&eacute; de la culture tout en pointant les r&eacute;sultats agronomiques tr&egrave;s mitig&eacute;s de ce mill&eacute;sime 2020, toutes productions confondues, sous l&rsquo;effet d&rsquo;une m&eacute;t&eacute;o peu coop&eacute;ratrice.La betterave, le Gaec de Pradons en cultivait 20 ha sur un total 200 ha. &laquo;&nbsp;Dans notre assolement, la betterave a toujours &eacute;t&eacute; l&rsquo;esp&egrave;ce qui non seulement d&eacute;gageait la marge la plus importante, mais qui en prime &eacute;tait d&rsquo;une r&eacute;gularit&eacute; exemplaire&nbsp;&raquo;, affirme le producteur, qui conc&egrave;de cependant que les derni&egrave;res campagnes avaient mis &agrave; mal cette r&egrave;gle immuable, sous l&rsquo;effet de soubresauts climatiques et d&rsquo;acc&egrave;s sanitaires.&nbsp;&laquo;&nbsp;En d&eacute;pit du progr&egrave;s g&eacute;n&eacute;tique, la betterave sucri&egrave;re &eacute;tait sur la mauvaise pente dans notre r&eacute;gion&nbsp;&raquo;, admet-il. &laquo;&nbsp;Avec la fermeture de la sucrerie, la question &eacute;tait r&eacute;gl&eacute;e &raquo;. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/9/4/4/3564493-1-fre-FR/44f041baebe1-nicolas-et-olivier-chambon-jpg" alt="Nicolas et Olivier Chambon ont aussi une activit&eacute; d&#039;ETA et de commerce de paille" height="1206" width="1610" /><figcaption>Nicolas et Olivier Chambon ont aussi une activit&eacute; d&#039;ETA et de commerce de paille</figcaption></figure>

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<h1>Rentabiliser l&rsquo;irrigation</h1>Restait &agrave; combler le vide. Le Gaec de Pradons n&rsquo;avait pas sp&eacute;cialement de probl&egrave;me avec l&rsquo;allongement des rotations et la diversification des cultures. Bl&eacute; orge, f&eacute;verole d&rsquo;hiver, avoine de printemps, ma&iuml;s, tournesol, lin ol&eacute;agineux, pomme de terre&nbsp;: les 200 ha de SAU en voient de toutes les couleurs. &laquo;&nbsp;Le probl&egrave;me, c&rsquo;est de trouver une culture capable de valoriser la charge financi&egrave;re que repr&eacute;sente l&rsquo;irrigation, d&eacute;clare le c&eacute;r&eacute;alier. Le ma&iuml;s conso r&eacute;pond de moins en moins &agrave; l&rsquo;&eacute;quation&nbsp;&raquo;.Une nouvelle couleur fait son apparition dans l&rsquo;assolement&nbsp;: ce sera le rouge. Au printemps 2020, le Gaec arr&ecirc;te son choix sur le haricot rouge. Bas&eacute;e dans l&rsquo;Indre, l&rsquo;entreprise Naudet Fr&egrave;res lance un appel du pied aux producteurs de Limagne pour leur proposer de produire sous contrat des haricots, des pois chiches et des lentilles. Une initiative qui se t&eacute;lescope avec la d&eacute;cision de Limagrain de cr&eacute;er une fili&egrave;re l&eacute;gumes secs. La fibre locale l&rsquo;emportera. Le Gaec de Pradons choisira le haricot, plus &agrave; m&ecirc;me de valoriser l&rsquo;irrigation que les autres l&eacute;gumineuses. Peu enracin&eacute;, le haricot appr&eacute;cie des apports l&eacute;gers mais fr&eacute;quents, soit quatre &agrave; cinq tours pour un cumul compris entre 100 mm &agrave; 120 mm.<h1>Du mat&eacute;riel sp&eacute;cifique</h1>Le haricot se s&egrave;me en mai pour &ecirc;tre r&eacute;colt&eacute; fin ao&ucirc;t. &laquo;&nbsp;Le semis tardif permet de g&eacute;rer en amont le probl&egrave;me des gramin&eacute;es&nbsp;&raquo;, souligne Olivier Chambon, qui fait de la sobri&eacute;t&eacute; phytosanitaire une des axes de sa strat&eacute;gie d&rsquo;exploitation. Le haricot n&rsquo;&eacute;lude pas cependant la protection insecticide et fongicide, ce qui n&rsquo;emp&ecirc;che pas l&rsquo;agriculteur de viser une d&eacute;marche z&eacute;ro r&eacute;sidu de pesticide.<div class="citation">
 "On s&#039;est pas mal mouill&eacute; financi&egrave;rement"
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Un des points n&eacute;gatifs r&eacute;side dans l&rsquo;investissement en mat&eacute;riel. Si le semis s&rsquo;op&egrave;re au moyen d&rsquo;un semoir de pr&eacute;cision classique, la r&eacute;colte requiert trois mat&eacute;riels sp&eacute;cifiques que sont l&rsquo;arracheuse, l&rsquo;andaineur et la r&eacute;colteuse. &laquo;&nbsp;Nous avons investi 12.000 euros dans l&rsquo;arracheuse et lou&eacute; l&rsquo;andaineur pour 5.000 euros, indique Olivier Chambon. Pour la r&eacute;colte, un des adh&eacute;rents de la Cuma travaille &agrave; l&rsquo;adaptation d&rsquo;une moissonneuse pour limiter la d&eacute;pense. On s'est&nbsp;pas mal mouill&eacute; financi&egrave;rement mais si on veut cr&eacute;er une fili&egrave;re, on n'a pas le choix". 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/3/5/4/3564538-1-fre-FR/49424f038ca7-haricot-rouge-jpg" alt="Le haricot vise le label Z&eacute;ro r&eacute;sidu de pesticide" height="1502" width="1120" /><figcaption>Le haricot vise le label Z&eacute;ro r&eacute;sidu de pesticide</figcaption></figure>

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<h1>Encourageant mais &agrave; confirmer</h1>En ce qui concerne les rendements, ils se sont &eacute;tablis &agrave; 2 t/ha. &laquo;&nbsp;On se situe dans le bas de la fourchette, analyse le producteur. Pour une premi&egrave;re ann&eacute;e, atypique au plan climatique, ce n&rsquo;est pas si mal mais notre objectif est d&rsquo;atteindre les 2,5 t/ha pour conforter la marge&nbsp;&raquo;.<div class="citation">
 "La betterave, c&rsquo;est un r&eacute;seau fort et important"
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Si la culture se d&eacute;veloppe, la Cuma sera peut-&ecirc;tre &agrave; m&ecirc;me de limiter les charges de m&eacute;canisation, comme elle le faisait tr&egrave;s bien pour l&rsquo;arrachage des betteraves. Si Olivier Chambon a tourn&eacute; la page de la betterave, il regrette n&eacute;anmoins l&rsquo;&eacute;mulation collective qui &eacute;manait des planteurs. &laquo; Avec la betterave, il y avait le c&ocirc;t&eacute; r&eacute;seau, &agrave; la fois fort&nbsp;et tr&egrave;s int&eacute;ressant&nbsp;&raquo;. Puissent les l&eacute;gumineuses prendre le relais. Un groupe WhatsApp &laquo;&nbsp;haricot&nbsp;&raquo; s&rsquo;est constitu&eacute;. Un bon d&eacute;but.<table border="1" style="width:100%;"><tbody><tr><td>Tous les articles de la s&eacute;rie&nbsp;: <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/apres-betterave-1-5-quand-la-diversification-devient-la-norme">Apr&egrave;s-betterave (1/5) : &laquo; Quand la diversification devient la norme &raquo;</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/apres-betterave-2-5-se-reconnecter-a-l-elevage-avec-la-fibre-de-luzerne">Apr&egrave;s-betterave (2/5) : &laquo;&nbsp;Se reconnecter &agrave; l&rsquo;&eacute;levage avec la fibre de luzerne&nbsp;&raquo;</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/apres-betterave-3-5-c-est-le-debut-des-haricots">Apr&egrave;s-betterave (3/5) : &laquo; C&rsquo;est le d&eacute;but des haricots &raquo;</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/apres-betterave-4-5-les-proteines-vegetales-du-grain-a-moudre-pour-limagrain-coop">Apr&egrave;s-betterave (4/5) : Les prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales, du grain &agrave; moudre pour Limagrain Coop</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/apres-betterave-5-5-un-regime-sans-sucre-mais-pas-sans-eau">Apr&egrave;s-betterave (5/5) : Un r&eacute;gime sans sucre mais pas sans eau</a></td></tr></tbody></table>

A Bussières-et-Pruns (Puy-de-Dôme), Nicolas et Olivier Chambon ont introduit 4 ha de haricot rouge dans leur assolement. La première année est prometteuse mais doit encore être confortée, aux plans technique et économique. Manque aussi l'émulation collective. La CGB Limagnes n'est plus. Vive le groupe WhatsApp "haricot".

Après-betterave (3/5) : « C’est le début des haricots »

Ce 17 novembre, l&rsquo;Adepale ou Association des entreprises de produits alimentaires &eacute;labor&eacute;s (260 entreprises et 50&nbsp;000 collaborateurs &agrave; travers 400 sites implant&eacute;s en France pour un chiffre d&lsquo;affaires de 15 Md&euro;), regroupant des entreprises des aliments conserv&eacute;s, des l&eacute;gumes secs, des glaces et surgel&eacute;s, du traiteur frais, du riz et de la quatri&egrave;me gamme, a cr&eacute;&eacute; la CPME Alimentaire (nom sans doute provisoire), une branche faisant partie de la Conf&eacute;d&eacute;ration des petites et moyennes entreprises (CPME).

L&rsquo;id&eacute;e est de mieux d&eacute;fendre des petites et moyennes structures de la production alimentaire en France qui ne se sentent pas, ou plus, suffisamment repr&eacute;sent&eacute;es par l&rsquo;Ania. L&rsquo;Adepale avait du reste quitt&eacute; l&rsquo;Ania en juillet 2020.

J&eacute;r&ocirc;me Foucault, pr&eacute;sident de l&rsquo;Adepale, a expliqu&eacute;, lors d&rsquo;une visioconf&eacute;rence ce 17 novembre, qu&rsquo;une structure ad hoc permettrait d&rsquo;&eacute;viter d&rsquo;&ecirc;tre assimil&eacute; &laquo; &agrave; des entreprises internationales qui fabriquent ici ou l&agrave; pour tel march&eacute; europ&eacute;en, tel march&eacute; mondial&nbsp;&raquo;, ce qui n&rsquo;est &laquo;&nbsp;pas tout &agrave; fait notre philosophie&nbsp;&raquo;. Il estime aussi que l&rsquo;Ania est &laquo; tr&egrave;s influenc&eacute;e par les probl&eacute;matiques des entreprises internationales qui p&egrave;sent d'un poids significatif dans ses instances et dans sa gouvernance &raquo;. Le pr&eacute;sident de l'Adepale revendique un &laquo; ADN diff&eacute;rent&nbsp;: 99,5 % de nos adh&eacute;rents sont des transformateurs en France &raquo; et un souci de lier les entreprises &agrave; leur territoire.

Dans un premier temps, les deux organisations d&eacute;finiront des propositions communes pour relever les nouveaux d&eacute;fis. Les premi&egrave;res mesures concerneront bien &eacute;videmment les difficult&eacute;s li&eacute;es &agrave; la crise sanitaire mais la CPME Alimentaire veut aussi travailler sur des &laquo;&nbsp;relations commerciales &eacute;quilibr&eacute;es pour partager la valeur&nbsp;&raquo;.

<h3>Brasseurs de France et entreprises de boulangeries</h3>

Lors de cette conf&eacute;rence, les initiateurs du projet ont indiqu&eacute; pouvoir compter, au sein de la CPME Agroalimentaire, sur la pr&eacute;sence des Brasseurs de France, de la F&eacute;d&eacute;ration des vins et spiritueux et de la F&eacute;d&eacute;ration des entreprises de boulangerie/p&acirc;tisserie, notamment.

Brasseurs de France a toutefois pr&eacute;cis&eacute; &agrave; l'AFP qu'il restait parall&egrave;lement membre de l'Ania, sans faire d&rsquo;autre commentaire. Et du c&ocirc;t&eacute; de la F&eacute;d&eacute;ration des entreprises de boulangerie (FEB), on se d&eacute;clarait un peu surpris. Alors que le nouveau directeur g&eacute;n&eacute;ral (successeur de Mathieu Labb&eacute;, d&eacute;sormais conseiller du ministre d&eacute;l&eacute;gu&eacute; au Commerce ext&eacute;rieur au minist&egrave;re de l'Europe et des affaires &eacute;trang&egrave;res) n&rsquo;a pas encore pris ses fonctions, il est peu probable qu&rsquo;une telle d&eacute;cision soit effectivement act&eacute;e en ce moment. La FEB rappelle simplement qu&rsquo;elle est bien adh&eacute;rente &agrave; la CPME.

Une nouvelle structure est créée pour mieux représenter les PME de la production alimentaire « made in France ». L'initiative concerne notamment les brasseurs et les entreprises de boulangerie

Lancement de la CPME Alimentaire

<h2 class="MsoPlainText">Combien de pays en Europe sont touch&eacute;s par l'influenza aviaire ?</h2>Depuis le premier cas dans un &eacute;levage des Pays-Bas le 17 octobre, des foyers de virus H5 hautement pathog&egrave;nes, essentiellement H5N8, ont &eacute;t&eacute; recens&eacute;s dans 10 &eacute;levages ou animaleries de cinq pays europ&eacute;ens : Royaume-Uni, Allemagne, Pays-Bas, France et Danemark par la plateforme europ&eacute;enne ESA d'&eacute;pid&eacute;miosurveillance. Le 17 novembre, la Su&egrave;de a annonc&eacute; son premier foyer dans un &eacute;levage de dindes. Et au total 171 cas d'oiseaux sauvages malades ont &eacute;t&eacute; identifi&eacute;s dans les m&ecirc;mes pays, ainsi que l'Irlande.En France, un premier foyer a &eacute;t&eacute; annonc&eacute; le 16 novembre en Corse. Tout le pays a &eacute;t&eacute; plac&eacute; en risque "&eacute;lev&eacute;". Ce qui implique confinement des volailles, interdiction des foires, des l&acirc;chers de gibiers et de la chasse aux gibiers d'eau avec des oiseaux "appelant" la faune sauvage. La Belgique a aussi confin&eacute; ses volailles.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/un-premier-cas-de-grippe-aviaire-detecte-en-france" target="_blank" title="">Un premier cas de grippe aviaire d&eacute;tect&eacute; en France</a>
</aside>
"On voit la pression se rapprocher, il y a trois mois, des oiseaux atteints du virus pathog&egrave;ne, partis du cercle polaire, ont &eacute;t&eacute; trouv&eacute;s en Russie ou au Kazakhstan, puis se sont rapproch&eacute;s des c&ocirc;tes de la mer du Nord pour passer l'hiver. Certains descendent plus au sud en Espagne", explique Fran&ccedil;ois Landais, v&eacute;t&eacute;rinaire &agrave; Arzacq, pr&egrave;s de la fronti&egrave;re franco-espagnole.Le virus, qui se transmet par voie respiratoire, ou digestive via les fientes, n'a ni traitement ni vaccination. Des mesures de bios&eacute;curit&eacute; - confinement, contr&ocirc;le des entr&eacute;es et sorties des &eacute;levages, d&eacute;sinfection des v&eacute;hicules - sont appliqu&eacute;es. La consommation de viande, foie gras ou oeufs issus des volailles ne pr&eacute;sente pas de risque pour l'homme. Mais leur exportation peut &ecirc;tre bloqu&eacute;e si des &eacute;levages sont touch&eacute;s.<h2 class="MsoPlainText">O&ugrave; en est l'avanc&eacute;e de la peste porcine africaine ?</h2>La peste porcine africaine, une fi&egrave;vre h&eacute;morragique contagieuse transmise aux porcs par la faune sauvage ou des v&eacute;hicules infect&eacute;s, est arriv&eacute;e en Europe de l'Est vers 2018 apr&egrave;s avoir d&eacute;cim&eacute; les &eacute;levages en Asie.L'Allemagne, premier producteur de porcs europ&eacute;en, o&ugrave; plus d'une trentaine de carcasses de sangliers infect&eacute;s ont &eacute;t&eacute; retrouv&eacute;es en septembre, est priv&eacute;e d'exportation vers la Chine.En France et en Espagne, les &eacute;levages se prot&egrave;gent. "La Belgique, n'ayant eu qu'un cas en ao&ucirc;t 2019 et aucun depuis, pourrait bient&ocirc;t notifier le recouvrement de son statut indemne", esp&egrave;re Lo&iuml;c Evain, chef-v&eacute;t&eacute;rinaire et directeur-g&eacute;n&eacute;ral adjoint de l'alimentation (DGAL) au minist&egrave;re de l'Agriculture en France.<h2 class="MsoPlainText">Que conna&icirc;t-on du Covid des visons ?</h2>La principale inqui&eacute;tude des autorit&eacute;s sanitaires porte sur les visons &eacute;lev&eacute;s pour leur fourrure. Infect&eacute;s par le Covid-19 par l'homme, ils infectent en retour d'autres humains. Ce qui pourrait avoir "d'importantes r&eacute;percussions sur la sant&eacute; publique", pr&eacute;vient l'Organisation mondiale de la sant&eacute; animale (OIE).Le Danemark, premier exportateur mondial, a ordonn&eacute; l'abattage de tous ses visons, soit entre 15 et 17 millions, d'ici &agrave; fin novembre. Une mutation du nouveau coronavirus transmissible a &eacute;t&eacute; d&eacute;couverte chez ces mammif&egrave;res, qui pourrait, selon Copenhague, compromettre l'efficacit&eacute; d'un futur vaccin humain. Le virus mutant a &eacute;t&eacute; d&eacute;cel&eacute; chez 12 personnes. Cette d&eacute;cision a entra&icirc;n&eacute; le 18 novembre la d&eacute;mission du ministre danois de l'Agriculture, critiqu&eacute; pour sa gestion de la crise.Les Pays-Bas, l'Espagne, la Su&egrave;de, l'Italie, la Gr&egrave;ce et les Etats-Unis ont aussi rapport&eacute; des cas de SRAS-CoV2 chez les visons, selon l'OMS.<h2 class="MsoPlainText">Quelles sont les mesures envisag&eacute;es ?&nbsp;</h2>L'OIE appelle &agrave; surveiller les esp&egrave;ces sensibles, comme le vison et le raton laveur, ainsi que les humains en contact avec eux.Une coordination mondiale se met par ailleurs sur pied autour du concept "One Health" ("une seule sant&eacute;"), reliant la protection de la sant&eacute; de l'homme, de l'animal et des ecosyst&egrave;mes. Deux agences de l'ONU, la FAO (agriculture et alimentation) et l'OMS (sant&eacute;) y travaillent, ainsi que l'OIE.En Europe, si la sant&eacute; humaine reste la pr&eacute;rogative de chaque Etat, les r&eacute;glementations sur la sant&eacute; animale sont harmonis&eacute;es depuis les ann&eacute;es 1960.

Des oiseaux migrateurs transmettent la grippe aviaire à des volailles dans plusieurs pays européens ; en France, les éleveurs de porcs redoutent la peste porcine africaine ; et le Danemark abat massivement ses visons d'élevage par crainte d'une mutation du coronavirus responsable de la pandémie de Covid-19 transmissible à l'homme... Le point sur l'avancée des trois principales épidémies qui touchent les animaux d'élevage en Europe cet automne, selon les autorités sanitaires animales.

Grippe aviaire, peste porcine, coronavirus : le point sur les épidémies animales

"A quelques jours de l&rsquo;&eacute;ch&eacute;ance du 1er d&eacute;cembre, de nombreuses OP (organisations de producteurs) se heurtent encore aux r&eacute;ticences de leurs acheteurs qui tablent sur l&rsquo;&eacute;puisement des OP pour imposer leurs conditions", d&eacute;nonce <a href="https://www.fopl.site/" target="_blank">France OP Lait, l'association</a> qui repr&eacute;sente plusieurs organisations de producteurs de lait.

Saisi par France OP Lait au printemps dernier, <a href="https://www.reussir.fr/lait/les-accords-cadres-devront-etre-conclus-avant-le-debut-des-prochaines-negociations-commerciales" target="_blank">le m&eacute;diateur des relations commerciales agricoles a fix&eacute; l&rsquo;&eacute;ch&eacute;ance de la conclusion des accords-cadres</a> pr&eacute;vus par la loi Egalim pour la construction du prix par l&rsquo;amont au 1er d&eacute;cembre prochain. &laquo;&nbsp;A d&eacute;faut, le m&eacute;diateur a indiqu&eacute; qu&rsquo;il recommanderait aux minist&egrave;res concern&eacute;s la mise en place de sanctions&nbsp;&raquo;, pr&eacute;vient l&rsquo;association.&nbsp;

Les n&eacute;gociations doivent aboutir &agrave; la "construction du prix en marche avant, avec des &eacute;l&eacute;ments de transparence sur l&rsquo;ensemble des volumes et sur les d&eacute;bouch&eacute;s des industriels", rappelle France OP Lait. "Les OP ne c&eacute;deront pas aux sir&egrave;nes de l&rsquo;accord &agrave; tout prix."&nbsp;

Aujourd'hui, des formules de prix du lait int&egrave;grent un indicateur co&ucirc;t de production/prix de revient, mais ce dernier n&rsquo;est pas &agrave; la hauteur de l&rsquo;indicateur publi&eacute; par le Cniel (ni celui d&rsquo;avant, et encore moins celui r&eacute;actualis&eacute;, &agrave; la hausse), et il ne s&rsquo;applique que sur un pourcentage de l&rsquo;indicateur PGC France. D&rsquo;autre part, le probl&egrave;me est le reste de la formule de prix, qui ne refl&egrave;te pas les valorisations des industriels.

Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/lait/assises-de-france-op-lait-des-op-laitieres-bien-decidees-avancer-0" target="_blank">Assises de France OP Lait : Des OP laiti&egrave;res bien d&eacute;cid&eacute;es &agrave; avancer</a>

Le médiateur des relations commerciales agricoles a fixé au 1er décembre prochain l’échéance de la conclusion des accords-cadres prévus par la loi Egalim pour la construction du prix par l’amont.

Contrats cadre laitiers : France OP lait lance le compte à rebours

Le prix d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t d&rsquo;une mati&egrave;re premi&egrave;re&nbsp;se calcule&nbsp;facilement&nbsp;avec Sim&rsquo;Faf : 1 : Choisir entre diff&eacute;rentes&nbsp;formules&nbsp;:&nbsp;croissance, finition, avec ma&iuml;s humide, base bl&eacute;&hellip;&nbsp; Les formules propos&eacute;es par Sim&rsquo;Faf int&egrave;grent les principales mati&egrave;res&nbsp;premi&egrave;res :&nbsp;bl&eacute;, orge, ma&iuml;s, ma&iuml;s humide, lactos&eacute;rum, tourteaux de soja, colza et&nbsp;tournesol, pois et acides amin&eacute;s de synth&egrave;se. 2 : Possibilit&eacute; de modifier les&nbsp;contraintes d&rsquo;incorporation&nbsp;et les&nbsp;prix&nbsp;des&nbsp;mati&egrave;res premi&egrave;res en fonction de ses propres conditions, mais Sim'FAF propose par d&eacute;faut des contraintes mati&egrave;res premi&egrave;res dont les&nbsp;prix sont r&eacute;guli&egrave;rement mis &agrave; jour dans l'outil.Une fois ces modifications apport&eacute;es&nbsp;par l'&eacute;leveur, SIM'FAF&nbsp;calcule l&rsquo;optimisation de&nbsp;la formule. 3&nbsp;&eacute;crans apparaissent alors :-&gt; 1er &eacute;cran :&nbsp;Liste des&nbsp;prix d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t* des mati&egrave;res premi&egrave;res.&nbsp;Les&nbsp;mati&egrave;res premi&egrave;res affich&eacute;es sur cet&nbsp;&eacute;cran correspondent &agrave; celles exclues&nbsp;de la formule calcul&eacute;e. Le prix d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t de chaque&nbsp;mati&egrave;re premi&egrave;re est affich&eacute; et son prix&nbsp;de march&eacute; rappel&eacute;. *Le prix d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t correspond au prix &agrave; partir duquel la mati&egrave;re premi&egrave;re deviendra int&eacute;ressante &agrave; incorporer. -&gt; 2e &eacute;cran :&nbsp;Composition&nbsp;de la formule calcul&eacute;e. SIM'FAF affiche le&nbsp;taux d&rsquo;incorporation&nbsp;des diff&eacute;rentes mati&egrave;res premi&egrave;res&nbsp;composant la formule. -&gt; 3e &eacute;cran :&nbsp;Caract&eacute;ristiques nutritionnelles&nbsp;de cette&nbsp;formule : Teneurs en&nbsp;Energie&nbsp;Nette, en&nbsp;Lysine digestible, en&nbsp;Phosphore&hellip;Le calcul d&rsquo;optimisation de la formule est r&eacute;alis&eacute;&nbsp;&agrave; partir de la&nbsp;base nutritionnelle&nbsp;de l'outil web de&nbsp;formulation&nbsp;Porfal de l&rsquo;IFIP.&nbsp; D&rsquo;autres formules pourront &ecirc;tre propos&eacute;es et enrichir la base Sim&rsquo;Faf...Si vous souhaitez aller plus loin et apprendre &agrave; ma&icirc;triser la composition et les co&ucirc;ts des&nbsp;aliments pour porcs, l'IFIP vous propose de vous abonner &agrave; l'outil web&nbsp;Porfal&nbsp;au tarif de&nbsp;250 &euro; par an si vous &ecirc;tes &eacute;leveur.<a href="https://play.google.com/store/apps/details?id=fr.ifip.TOOLBOX&amp;hl=fr">Acc&eacute;dez &agrave; la ToolBox de l'IFIP</a><a href="https://www.ifip.asso.fr/fr/content/la-toolbox-de-lifip-une-bo%C3%AEte-%C3%A0-outils-pour-l%C3%A9leveur-de-porc-gratuit-le-google-play-store">En savoir + sur la ToolBox de l'IFIP et ses applis</a><a href="https://www.ifip.asso.fr/fr/content/porfal-%C2%AB-line-%C2%BB-de-lifip-parmi-les-innovations-les-plus-marquantes-en-nutrition-porcine-des">En savoir + sur Porfal</a><a href="https://www.youtube.com/watch?v=KQZG9Cwm-OY">Tuto pour d&eacute;couvrir Porfal</a>Contact :&nbsp;<a href="mailto:didier.gaudre@ifip.asso.fr">didier.gaudre@ifip.asso.fr</a>

Sim’ Faf calcule le prix d’intérêt* des matières premières dans les aliments porcins : l'éleveur vérifie qu'une matière première disponible sur l'exploitation ou sur le marché présente un intérêt ou non à son incorporation dans les formules pour les porcs.

SIM'FAF calcule le prix d'intérêt de matières premières dans l'aliment des porcs

Lors de l&rsquo;introduction d&rsquo;ovins dans son cheptel, je respecte les points de contr&ocirc;le suivants.J&rsquo;&eacute;change avec le vendeurCette &eacute;tape incontournable permet de recueillir de nombreuses informations&nbsp;: le troupeau est-il sous appellation &laquo;&nbsp;indemne de brucellose ovine&nbsp;&raquo;, quand ont &eacute;t&eacute; effectu&eacute;es les derni&egrave;res prophylaxies, les animaux ont-ils &eacute;t&eacute; d&eacute;parasit&eacute;s et avec quel protocole, l&rsquo;&eacute;leveur a-t-il connaissance de pathologies dans son troupeau&nbsp;? Je m&rsquo;assure &eacute;galement de disposer d&rsquo;un document de circulation pour transporter les animaux.J&rsquo;examine avec attention les animauxCe recueil d&rsquo;&eacute;l&eacute;ments s&rsquo;accompagne d&rsquo;un examen des animaux pour d&eacute;terminer leur &eacute;tat g&eacute;n&eacute;ral. Une attention particuli&egrave;re est &agrave; porter &agrave; l&rsquo;&eacute;tat de la dentition en relation avec l&rsquo;&acirc;ge annonc&eacute; des animaux, &agrave; la mamelle des brebis et aux testicules des b&eacute;liers. Je v&eacute;rifie &eacute;galement si les animaux sont correctement identifi&eacute;s.Je v&eacute;rifie l&rsquo;absence de myiaseDeux mouches provoquent des myiases ovines en France : Lucilia sericata responsable des myiases classiques et Wohlfahrtia magnifica qui constitue une nouvelle menace. Leur d&eacute;veloppement d&eacute;pend de la r&eacute;ceptivit&eacute; de l&rsquo;h&ocirc;te, du syst&egrave;me d&rsquo;&eacute;levage, des conditions climatiques et de la situation g&eacute;ographique. Cette pathologie, tr&egrave;s ancienne, s&rsquo;&eacute;tend pour plusieurs raisons synergiques : changement climatique et r&eacute;chauffement de la plan&egrave;te, d&eacute;veloppement du plein-air, agrandissement des troupeaux, main d&rsquo;&oelig;uvre se rar&eacute;fiant entra&icirc;nant des difficult&eacute;s de surveillance.<ul><li>Lucilia sericata dans les zones laineuses</li></ul>Lucilia sericata se localise plut&ocirc;t dans la laine avec les larves de stade 2 et 3 &agrave; l&rsquo;origine des l&eacute;sions. En lac&eacute;rant la peau, elles creusent des galeries. La toison montre des zones lain&eacute;es humides, brun&acirc;tres et d&rsquo;odeur f&eacute;tide avec des centaines d&rsquo;asticots. La pr&eacute;sence d&rsquo;une tache brune doit alerter. En &eacute;cartant la laine, des m&egrave;ches tombent et les asticots sont visibles. L&rsquo;&eacute;t&eacute; est la p&eacute;riode &agrave; risque maximale et les zones &agrave; inspecter sont le rectum, la vulve, le fourreau, la base des cornes, les pieds ou les plaies de tonte.<ul><li>Wohlfahrtia magnifica dans les orifices et en localisation podale</li></ul>D&eacute;couverte en 2012 dans la Vienne, son extension a &eacute;t&eacute; rapide sur 3 d&eacute;partements&nbsp;: Vienne, Haute-Vienne et Charente. La mouche est pr&eacute;sente de mi-mai &agrave; fin octobre suivant les conditions climatiques. Elle est attir&eacute;e par tout &eacute;coulement de liquides physiologiques (sang, s&eacute;rosit&eacute;, s&eacute;cr&eacute;tions vulvaires), d&rsquo;o&ugrave; les principales localisations des l&eacute;sions : espaces interdigit&eacute;s, vulve, nombril, plaies. Wohlfahrtia d&eacute;pose directement des larves, ces asticots d'environ 1 &agrave; 1,5 cm attaquent les chairs en creusant des galeries parfois jusqu'&agrave; l'os et provoquent des l&eacute;sions profondes. Les animaux les plus touch&eacute;s sont les ovins mais des cas sont &eacute;galement observ&eacute;s sur les bovins ou les chiens.La propagation de cette myiase se fait par le d&eacute;placement des mouches dans les foyers, mais &eacute;galement lors de mouvements d&rsquo;animaux porteurs des asticots. L&rsquo;acheteur doit examiner tous les animaux, avec une attention particuli&egrave;re des zones &agrave; risque (pieds et vulves sur les brebis). Le risque est plus important l&rsquo;&eacute;t&eacute; mais la p&eacute;riode d&rsquo;activit&eacute; de Wohlfahrtia s&rsquo;&eacute;tend du printemps &agrave; l&rsquo;automne.Je reste prudent vis-&agrave;-vis des maladies abortivesQuatre maladies principales ont &eacute;t&eacute; identifi&eacute;es comme responsables d&rsquo;avortements chez les moutons&nbsp;: fi&egrave;vre Q, chlamydiose, salmonellose et toxoplasmose. Une fois l&rsquo;&eacute;pisode abortif pass&eacute;, certains animaux peuvent rester porteurs sains et ils pr&eacute;sentent ainsi un risque de contamination du cheptel lors d&rsquo;introduction. Pour se pr&eacute;munir de ces maladies, le vendeur et l&rsquo;acheteur vont signer un billet de garantie conventionnelle ovin. Sur ce document, le vendeur indique les &eacute;ventuels &eacute;v&egrave;nements abortifs survenus pendant les 5 derni&egrave;res ann&eacute;es et les mesures sanitaires mises en place. Si une vaccination a &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute;e, elle doit &ecirc;tre signal&eacute;e car elle pourrait interf&eacute;rer dans les r&eacute;sultats des analyses s&eacute;rologiques. Sur des animaux adultes, des prises de sang sur un &eacute;chantillon d&rsquo;animaux permettront de rechercher une &eacute;ventuelle circulation de fi&egrave;vre Q, chlamydiose ou salmonellose, avec une prise en charge de 50 % pour les adh&eacute;rents GDS Creuse. Dans l&rsquo;attente des r&eacute;sultats, les animaux resteront strictement isol&eacute;s.Je g&egrave;re les parasites internesLes ovins peuvent &ecirc;tre contamin&eacute;s par de nombreux parasites internes&nbsp;: strongles (Haemonchus, Trichostrongylus, Teladorsagia&hellip;), t&eacute;nia, petite douve&hellip; L&rsquo;arsenal th&eacute;rapeutique se restreint et on constate l&rsquo;&eacute;mergence de r&eacute;sistances de plus en plus importantes sur les strongles dans un premier temps et plus r&eacute;cemment sur le t&eacute;nia. Lorsque l&rsquo;on introduit un animal, il est porteur de parasites potentiellement r&eacute;sistants aux antiparasitaires et qui risquent de contaminer les p&acirc;tures. Cela n&eacute;cessite donc une attention particuli&egrave;re. Une coprologie va permettre de d&eacute;terminer les traitements &agrave; effectuer. Si elle est effectu&eacute;e selon les pr&eacute;conisations (10 pr&eacute;l&egrave;vements individuels, m&eacute;lange r&eacute;alis&eacute; au laboratoire), vous b&eacute;n&eacute;ficierez d&rsquo;une prise en charge de 50% par GDS Creuse. S&rsquo;il faut d&eacute;parasiter les moutons introduits, il faudra surtout les isoler quelques jours, le temps que les &oelig;ufs des parasites soient totalement &eacute;limin&eacute;s et enfin g&eacute;rer les fumiers produits pour ne pas les &eacute;pandre sur des parcelles de p&acirc;ture. Une coprologie de contr&ocirc;le peut &eacute;galement &ecirc;tre faite pour v&eacute;rifier si le traitement a &eacute;t&eacute; pleinement efficace.Je g&egrave;re le risque li&eacute; &agrave; la galeParmi les trois gales (gale des pattes, gale de la t&ecirc;te ou noir museau, gale du corps) pouvant &ecirc;tre rencontr&eacute;es chez les ovins, la gale du corps est la plus fr&eacute;quente et la plus grave. Elle est due &agrave; un acarien (Psoroptes ovis) qui vit sur la peau et qui se nourrit de d&eacute;bris de peau et de lymphe. Elle se caract&eacute;rise par l&rsquo;apparition, sur plusieurs ovins du m&ecirc;me lot, de d&eacute;mangeaisons, de plaques de laine arrach&eacute;es au niveau des flancs et du dos&nbsp;et d&rsquo;une peau enflamm&eacute;e, couverte de croutes et &eacute;paissie. On observe &eacute;galement des animaux qui portent la maladie sans sympt&ocirc;mes et qui sont les plus dangereux. La maladie peut appara&icirc;tre dans un troupeau suite&nbsp;&agrave; l&rsquo;achat (ou le pr&ecirc;t) d&rsquo;un mouton porteur, au m&eacute;lange de moutons de diff&eacute;rents cheptels lors de mise en p&acirc;tures en commun, de foires ou concours&nbsp;ou l&rsquo;utilisation de mat&eacute;riel en commun. Il faut noter que les acariens de la gale du corps peuvent survivre plusieurs semaines dans le milieu ext&eacute;rieur. Lorsque l&rsquo;on introduit un nouveau mouton dans son troupeau, m&ecirc;me s&rsquo;il semble sain, il faut le maintenir isol&eacute; du reste du troupeau pendant au moins 30 jours et en cas de doute, lui faire une injection d&rsquo;un produit efficace contre la gale du corps d&egrave;s son arriv&eacute;e, voire renouveler cette injection 7 &agrave; 10 jours (selon le produit utilis&eacute;) apr&egrave;s la premi&egrave;re.&nbsp; 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/2/1/4/3564127-1-fre-FR/8c625748ad39-2020-11-gestion-des-mouvements-ovins-jpg" alt="GDS 23" height="639" width="683" /><figcaption>L&rsquo;introduction d&rsquo;un nouvel animal dans un cheptel pr&eacute;sente un risque sanitaire. Le respect d&rsquo;une m&eacute;thodologie avec des points de contr&ocirc;le permet d&rsquo;apporter une s&eacute;curit&eacute; pour l&rsquo;&eacute;levage o&ugrave; arrive (ou revient) l&rsquo;animal.</figcaption></figure>

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La vigilance &agrave; l&rsquo;introduction, une composante essentielle de la bios&eacute;curit&eacute;, base de notre concept &laquo;&nbsp;Le sanitaire&hellip; j&rsquo;adh&egrave;re&nbsp;!&nbsp;&raquo;La vigilance &agrave; l&rsquo;introduction concernant les diff&eacute;rentes maladies n&rsquo;a qu&rsquo;un objectif, apporter une s&eacute;curit&eacute; pour l&rsquo;&eacute;levage o&ugrave; arrive (ou revient) l&rsquo;animal. C&rsquo;est &agrave; chacun de rester attentif afin de s&rsquo;assurer de ne pas introduire de pathologie, en n&rsquo;oubliant jamais la r&egrave;gle de base, l&rsquo;isolement. Chaque situation a ses particularit&eacute;s, vous pouvez vous rapprocher de votre v&eacute;t&eacute;rinaire qui vous conseillera sur la conduite &agrave; tenir. Pour toute information compl&eacute;mentaire, consultez l&rsquo;onglet &laquo;&nbsp;Actions &ndash; OVIN&nbsp;&raquo; sur notre site <a href="http://www.gdscreuse.fr/">www.gdscreuse.fr</a> et n&rsquo;h&eacute;sitez pas &agrave; contacter votre v&eacute;t&eacute;rinaire sanitaire ou nos services.Marien BATAILLE - Dr Boris BOUBET &ndash; GDS Creuse &ndash; <a href="http://www.gdscreuse.fr/">www.gdscreuse.fr</a>

J’introduis des moutons  Comme dans toutes les espèces, l’introduction d’un nouvel animal présente un risque sanitaire. Chez le mouton, l’éleveur introducteur va s’appuyer sur l’historique de l’élevage d’origine, l’examen des animaux introduits, le billet de garantie conventionnelle ovin et des analyses, avec une grande vigilance par rapport aux parasites.

Les mouvements chez les ovins – Une méthode simple.  Etre vigilant est indispensable

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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/5/4/4/3564455-1-fre-FR/2ef71e9263c1-orge-brassicole-nov-2020-png" alt="" height="595" width="943" /><figcaption>Graphique Orge Brassicole novembre 2020</figcaption></figure>

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<div style="border:1px solid #84AF4B;margin-top:20px;" style="font-family: Montserrat,sans-serif;"> <table border="0" cellpadding="2" cellspacing="2"> <tr bgcolor="#84AF4B" style="color:white;"> <td colspan="2">Tendance prix</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoHausse.png" alt=""/> </td> <td>Les prix brassicoles poss&egrave;dent un potentiel de hausse sous l&rsquo;impulsion des prix fourragers et dans le but de maintenir des primes brassicoles d&eacute;centes</td> </tr> <tr></table></div>
Au 16 novembre, l&rsquo;orge de brasserie de printemps Fob Creil &eacute;tait cot&eacute;e &agrave; 199 &euro;/t en base juillet, et l&rsquo;orge brassicole d&rsquo;hiver &eacute;tait cot&eacute;e &agrave; 196 &euro;/t. Par rapport au 21 octobre dernier, l&rsquo;orge de printemps s&rsquo;est rench&eacute;rie de 3 &euro;/t, tandis que la cotation de l&rsquo;orge brassicole d&rsquo;hiver a &eacute;t&eacute; reconduite d&rsquo;un mois sur l&rsquo;autre. Comme nous l&rsquo;&eacute;voquions le mois dernier, les volumes d&rsquo;orge de brasserie dont les taux de prot&eacute;ine se situent entre 11,5 % et 12 % sont tr&egrave;s importants cette ann&eacute;e. Si une partie de l&rsquo;industrie fran&ccedil;aise fait preuve de tol&eacute;rance en la mati&egrave;re, ce n&rsquo;est pas le cas de tous les malteurs. En revanche, ces volumes pourraient trouver plus facilement des d&eacute;couch&eacute;s &agrave; l&rsquo;exportation vers des destinations moins regardantes. Toutefois, cette ann&eacute;e, ce n&rsquo;est pas tant la qualit&eacute; brassicole qui inqui&egrave;te que la faiblesse de la demande. Les liens entre confinement et consommation de bi&egrave;re sont &eacute;troits, comme l&rsquo;a d&eacute;j&agrave; montr&eacute; le confinement du printemps dernier. Pour exemple&nbsp;: la consommation d&rsquo;orge pour la malterie en France a chut&eacute; de 19 % entre le mois de mars et le mois d&rsquo;avril 2020, puis de 18 % entre le mois de d&rsquo;avril et le mois de mai. Les cons&eacute;quences de la crise sanitaire sur le march&eacute; des orges de brasserie sont donc majeures en France, de m&ecirc;me que chez certains voisins europ&eacute;ens comme l&rsquo;Espagne, l&rsquo;Italie, la Belgique et surtout le Royaume-Uni.En France les semis d&rsquo;orge d&rsquo;hiver se sont achev&eacute;s au tout d&eacute;but du mois de novembre et les surfaces s&rsquo;annoncent en tr&egrave;s petite hausse par rapport au bas niveau de la r&eacute;colte 2020. En revanche, les surfaces consacr&eacute;es aux orges de printemps devraient franchement baisser sur un an, puisqu&rsquo;au printemps 2020 elles avaient &eacute;t&eacute; particuli&egrave;rement importantes (une partie des semis de l&rsquo;automne 2019 de colza et de bl&eacute; n&rsquo;ayant pas pu &ecirc;tre effectu&eacute;s). <img style="vertical-align:middle;" src="https://www.strategie-grains.com/images/expert.png" alt=""/> L'avis de Tallage Au 16 novembre, la prime brassicole de printemps atteignait 15 &euro;/t &agrave; Creil et celle d&rsquo;hiver s&rsquo;&eacute;levait &agrave; 12 &euro;/t (diff&eacute;rence entre prix brassicole Fob Creil et prix fourrager Fob Moselle). La prime de printemps a perdu 4 &euro;/t par rapport au 21 octobre dernier et la prime d&rsquo;hiver a recul&eacute; de 7 &euro;/t. Sur la Moselle les prix fourragers ont sensiblement plus progress&eacute; qu&rsquo;&agrave; Rouen ce qui explique la baisse des primes brassicoles. Les intentions de semis pour les orges d&rsquo;hiver se sont finalement achev&eacute;es ce qui pourrait avoir particip&eacute; au recul de la prime d&rsquo;hiver, mais attention la surface sem&eacute;e cette ann&eacute;e n&rsquo;est pas tr&egrave;s importante. Nous pr&eacute;voyons au cours des prochains mois, une progression des cotations brassicoles. D&rsquo;une part, les surfaces consacr&eacute;es &agrave; l&rsquo;orge devraient nettement reculer pour la prochaine campagne, et d&rsquo;autre part les prix fourragers sont attendus en hausse et devraient tirer vers le haut les prix brassicoles. </li>

Les prix brassicoles ont peu varié d’un mois sur l’autre, tout comme les fourragers. La demande intérieure est très fortement réduite par le confinement et seules les exportations permettent actuellement de trouver un débouché.

[Tallage - Analyse Moyen Terme] Orges brassicoles : une demande morose

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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/7/0/4/3564076-1-fre-FR/6a30ca2a098e-orgefourragerenov2020-png" alt="" height="595" width="941" /><figcaption>Graphique orge fourrag&egrave;re novembre 2020</figcaption></figure>

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<div style="border:1px solid #84AF4B;margin-top:20px;" style="font-family: Montserrat,sans-serif;"> <table border="0" cellpadding="2" cellspacing="2"> <tr bgcolor="#84AF4B" style="color:white;"> <td colspan="2">Tendance prix</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoHausse.png" alt=""/> </td> <td>Les bilans des grands exportateurs sont maintenant tendus, mais la demande ne faiblit pas malgr&eacute; des niveaux de prix importants</td> </tr></table></div>
<h2>L&rsquo;omnipotence chinoise</h2>Apr&egrave;s une br&egrave;ve interruption, les chargements d&rsquo;orge &agrave; destination de la Chine reprennent dans les ports fran&ccedil;ais. Les pr&eacute;visions d&rsquo;importations d&rsquo;orge de la Chine ont &eacute;t&eacute; revues en forte hausse et sont maintenant attendues &agrave; un niveau record de 9,5 millions de tonnes (toutes origines confondues). Ce ph&eacute;nom&egrave;ne d&eacute;coule essentiellement du prix du ma&iuml;s chinois qui est maintenant environ 150 $/t au-dessus de celui de l&rsquo;orge import&eacute;e. Un tel &eacute;cart est extr&ecirc;mement rare. Il est arriv&eacute; toutefois, dans un pass&eacute; proche, que l&rsquo;orge soit nettement moins ch&egrave;re que le ma&iuml;s en Chine&nbsp;: en 2014/15 et 2015/16, l&rsquo;orge import&eacute;e valait environ 50 $/t de moins que le mais local et elle avait alors &eacute;t&eacute; massivement import&eacute;e (&agrave; un niveau moindre toutefois que ce qui est maintenant attendu pour 2020/21). La Chine repr&eacute;senterait &agrave; elle seule presque un tiers des &eacute;changes mondiaux d&rsquo;orge de la campagne en cours. Les exportations de la France vers cette destination sont pr&eacute;vues &agrave; 2,5 millions de tonnes (contre 1,5 millions de tonnes en 2019/20), alors m&ecirc;me que le total des exportations de l&rsquo;Hexagone vers les pays hors UE est pr&eacute;vu &agrave; 3,15 millions de tonnes. La Chine pourrait ainsi repr&eacute;senter pr&egrave;s de 80 % des exportations fran&ccedil;aises vers pays tiers sur la campagne 2020/21. Les autres grands exportateurs autoris&eacute;s &agrave; charger vers la Chine, et qui r&eacute;ussissent &agrave; satisfaire le cahier des charges, voient &eacute;galement leur planning de chargement monopolis&eacute; par l&rsquo;Empire du milieu. C&rsquo;est le cas du Canada, de l&rsquo;Ukraine et de l&rsquo;Argentine.Du c&ocirc;t&eacute; des autres pays europ&eacute;ens, plusieurs d&rsquo;entre eux poss&egrave;dent les autorisations n&eacute;cessaires pour exporter vers la Chine (comme le Royaume-Uni, le Danemark et la Su&egrave;de), mais les probl&eacute;matiques de r&eacute;sistance au vulpin dans ces pays ne permettent pas toujours de r&eacute;pondre au cahier des charges chinois et le risque de voir refuser le d&eacute;chargement du bateau est r&eacute;el.La situation mondiale est chamboul&eacute;eCette forte demande chinoise soutient les prix de l&rsquo;orge dans le monde entier et a m&ecirc;me permis d&rsquo;emp&ecirc;cher une chute des prix australiens, alors m&ecirc;me que le pays ne peut plus exporter vers la Chine en raison d&rsquo;une taxe dissuasive, et alors que la r&eacute;colte s&rsquo;y annonce importante (tout comme les stocks). Les cotations australiennes n&rsquo;ont pas pour autant grimp&eacute; dans le sillage des autres origines exportatrices. En cons&eacute;quence, l&rsquo;Australie b&eacute;n&eacute;fice maintenant d&rsquo;une tr&egrave;s bonne comp&eacute;titivit&eacute; sur le march&eacute; saoudien, ce dernier &eacute;tant d&eacute;laiss&eacute; par l&rsquo;Argentine, l&rsquo;Ukraine et la France&nbsp;(elles-m&ecirc;mes obnubil&eacute;es par la Chine). D&rsquo;ailleurs l&rsquo;Arabie Saoudite a achet&eacute; le 16 novembre 730&nbsp;000 tonnes d&rsquo;orge fourrag&egrave;re pour livraison janvier/f&eacute;vrier. Au regard des rapports de comp&eacute;titivit&eacute; l&rsquo;origine fran&ccedil;aise est exclue, mais l&rsquo;Australie pourrait avoir capt&eacute; une grosse partie du volume achet&eacute; (au moins la moiti&eacute;). L&rsquo;autre moiti&eacute; pourrait concerner la Russie pour l&rsquo;essentiel, puis &eacute;ventuellement la Bulgarie pour un ou deux bateaux. La situation mondiale est donc bien diff&eacute;rente de ces derni&egrave;res ann&eacute;es&nbsp;; en effet, l&rsquo;Australie n&rsquo;a export&eacute; qu&rsquo;un seul bateau vers l&rsquo;Arabie Saoudite au cours des trois derni&egrave;res campagnes, alors que pour 2020/21, nous pr&eacute;voyons un flux australien de 1,8 Millions de tonnes vers l&rsquo;Arabie.Il semble acquis que cette ann&eacute;e, la France n&rsquo;exportera aucun bateau vers le royaume saoudien. De plus, les flux vers l&rsquo;Afrique du Nord devraient &ecirc;tre tr&egrave;s r&eacute;duits puisque l&rsquo;origine hexagonale fait face &agrave; une forte concurrence de l&rsquo;Allemagne, du Royaume-Uni, de l&rsquo;Espagne, de la Roumanie et de la Bulgarie. <img style="vertical-align:middle;" src="https://www.strategie-grains.com/images/expert.png" alt=""/> L'avis de Tallage &Agrave; mesure que nous avan&ccedil;ons dans la campagne, la Chine ass&egrave;che les disponibilit&eacute;s de plusieurs grands exportateurs (c&rsquo;est d&eacute;j&agrave; le cas pour l&rsquo;Ukraine). Les stocks sont attendus en cons&eacute;quence &agrave; de bas niveaux pour la plupart des pays exportateurs et la France ne fait pas figure d&rsquo;exception. Les stocks d&rsquo;orge de la France sont pr&eacute;vus au plus bas depuis neuf campagnes et les prix conservent un potentiel de hausse. </li> 
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Au 16 novembre, l’orge rendu Rouen était cotée à 197,5 €/t base juillet, soit en très légère hausse de 1 €/t depuis le 21 octobre dernier. Au cours du mois écoulé les prix de l’orge française à Rouen ont peu évolué alors même qu’ils avaient flambé entre la mi-septembre et la mi-octobre de plus de 20 €/t. Malgré tout, les cours restent à un haut niveau (le plus haut depuis janvier 2019).

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