<p>Les prix du lait recueillis par le r&eacute;seau LTO Nederland et European dairy farmers montrent un prix du lait standard (1) en juillet 2020 &agrave; <strong>325,1 &euro;/t en moyenne sur 16 transformateurs laitiers europ&eacute;ens</strong> enqu&ecirc;t&eacute;s, en<strong> hausse de 2,1 &euro;/t</strong> par rapport &agrave; la moyenne du mois pr&eacute;c&eacute;dent. Compar&eacute; &agrave; juillet 2019, le prix moyen est inf&eacute;rieur de 11,2 &euro;/t.</p>

<p><a href="https://www.reussir.fr/lait/arla-foods-veut-valoriser-ses-engagements-societaux" target="_blank">Arla Foods, la grande coop&eacute;rative d'Europe du nord</a>, est une exception : son prix du lait baisse de 7 &euro;/t en juillet, et est annonc&eacute; stable en ao&ucirc;t et septembre. Apr&egrave;s des mois de quasi stabilit&eacute;, quand d'autres laiteries baissaient leur prix du lait.</p>



Le prix du lait moyen en Europe est stable ou augmente légèrement pour la majorité des laiteries enquêtées par le réseau LTO Nederland, pour le 2e mois consécutif.

Les prix du lait en Europe progressent légèrement en juillet

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<p class="field_LQ5569777C"><strong>La D&eacute;p&ecirc;che-Le Petit Meunier&thinsp;: Entre la pand&eacute;mie de Covid-19 et une r&eacute;colte de c&eacute;r&eacute;ales en berne, quel constat pouvez-vous faire concernant la fili&egrave;re du Commerce des grains fran&ccedil;aise en ce d&eacute;but de campagne 2020/2021&thinsp;? Et demain&thinsp;?</strong></p>

<p class="field_LQ5569777C">Baudouin Delforge&thinsp;: On a rarement connu une production si basse, la commercialisation sera compliqu&eacute;e cette ann&eacute;e. Des soci&eacute;t&eacute;s d&eacute;j&agrave; engag&eacute;es auront du mal &agrave; honorer les contrats.&nbsp;En face, la consommation dans certains&nbsp;secteurs chute terriblement. C'est notamment le cas pour la Malterie/Brasserie, m&ecirc;me si le d&eacute;confinement suivi des vacances estivales ont permis de relancer l'activit&eacute;. De plus, les changements d&rsquo;habitudes de consommation, renforc&eacute;s par la pand&eacute;mie de Covid-19 se font sentir. Dans ce contexte, difficile de se projeter dans l&rsquo;avenir&thinsp;! Les entreprises de collecte sont surtout touch&eacute;es par la baisse de production tandis que la transformation a fait face &agrave; une&nbsp;crise de la demande qui n&rsquo;a peut-&ecirc;tre pas encore dit son dernier mot.</p>

<p class="field_LQ5569777C">&nbsp;</p>

<p class="field_LQ5569777C"><strong>LD-LPM&thinsp;: Dans quelle mesure le secteur des grains a-t-il eu&nbsp;recours aux aides li&eacute;es au Covid-19&thinsp;? Seront-elles suffisantes ou doit-on s&rsquo;attendre &agrave; un lourd impact pour son tissu &eacute;conomique&thinsp;?</strong></p>

<p class="field_LQ5569777C">B. D.&thinsp;: Les entreprises &ndash; notamment les plus importantes &ndash; ont su saisir les opportunit&eacute;s mises en place par&nbsp;l&rsquo;&Eacute;tat.&nbsp;Mais, globalement, la fili&egrave;re est tr&egrave;s endommag&eacute;e et la faible r&eacute;colte accentuera la pression. Les entreprises font preuve de beaucoup de pudeur, mais le r&eacute;veil sera sans doute&nbsp;douloureux le 30&nbsp;juin prochain. Des rachats/regroupements sont sans doute &agrave; pr&eacute;voir avec des cons&eacute;quences sur l&rsquo;emploi, mais&nbsp;aussi une diminution des services aux clients et aux adh&eacute;rents.&nbsp;La fermeture de petits silos&nbsp;devrait s&rsquo;intensifier dans les campagnes. Et la logistique &ndash; qui reste un des derniers leviers de&nbsp;gain&nbsp;de productivit&eacute; &ndash; sera s&ucirc;rement sollicit&eacute;e &agrave; l&rsquo;avenir. On peut s&rsquo;attendre &agrave; un d&eacute;veloppement&nbsp;du recours au trafic fluvial et au fret ferroviaire&nbsp;&agrave; condition de les favoriser et, si possible, en revenant sur les erreurs pass&eacute;es comme la fermeture de certaines lignes.</p>

<p class="field_LQ5569777C">&nbsp;</p>

<p class="field_LQ5569777C"><strong>LD-LPM&thinsp;: Comment se pr&eacute;sente la bourse de Paris du 11&nbsp;septembre dans ce contexte sanitaire in&eacute;dit&thinsp;?</strong></p>

<p class="field_LQ5569777C">B. D.&thinsp;: La bourse se pr&eacute;sente bien malgr&eacute; le contexte exceptionnel que nous connaissons. De nombreuses pr&eacute;cautions ont &eacute;t&eacute; prises afin de garantir le respect des gestes barri&egrave;res et un maximum de s&eacute;curit&eacute; sanitaire. Nous disposerons d&rsquo;espaces ouverts et donc tr&egrave;s a&eacute;r&eacute;s dans le pavillon Gabriel o&ugrave; se d&eacute;roulera le rassemblement. Le buffet sera servi directement aux participants et des zones d&rsquo;&eacute;changes&nbsp;d&eacute;di&eacute;es seront mises &agrave; disposition&nbsp;pour &eacute;viter d&rsquo;&ecirc;tre trop nombreux aux m&ecirc;mes endroits. Des masques et du gel hydroalcoolique seront aussi disponibles. Nous visons 250 &agrave; 300 personnes. Si les pr&eacute;cautions&nbsp;sont respect&eacute;es, il n&rsquo;y a pas trop de risque. Les op&eacute;rateurs de la fili&egrave;re ont besoin de se retrouver.</p>

<p class="field_LQ5569777C">&nbsp;</p>

<p class="normal"><strong>LD-LPM&thinsp;: Comment envisager vous l&rsquo;avenir pour ce type de rassemblement&thinsp;? Y aura t-il un avant et un apr&egrave;s Covid &agrave; votre avis ?</strong></p>

<p class="field_LQ5569777C">B. D.&thinsp;: Je pense que cette crise d&eacute;bouchera sur une autre fa&ccedil;on de se r&eacute;unir avec des &eacute;v&eacute;nements plus s&eacute;lectifs et plus efficaces pour les op&eacute;rateurs. Par ailleurs, la bourse europ&eacute;enne de&nbsp;Berlin (29-30 octobre 2020) est maintenue, comme celle de Paris en 2024. Ce ne fut d'ailleurs pas assur&eacute; puisqu'il a &eacute;t&eacute; question de d&eacute;caler ces &eacute;v&egrave;nements d'une ann&eacute;e. Pour notre part, je tenais &agrave; maintenir l'ann&eacute;e 2024, et nous avons tenu bon, notamment gr&acirc;ce aux op&eacute;rateurs fran&ccedil;ais et &agrave; certains europ&eacute;ens qui ont fait bloc.</p>

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Dans le contexte exceptionnel de Covid-19 et de faible récolte de grains français, le président d’Agro Paris Bourse, Baudouin Delforge, répond à nos questions.

Céréales/Oléagineux : « La bourse des grains du 11 septembre se présente bien malgré la crise que nous traversons »

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<p>Depuis 2019, la coop&eacute;rative vend&eacute;enne Cavac s&rsquo;est lanc&eacute;e dans la production de persil bio pour un industriel de la surg&eacute;lation. Cinq hectares de persil fris&eacute; ont &eacute;t&eacute; plant&eacute;s l&rsquo;ann&eacute;e derni&egrave;re. Cette ann&eacute;e, ces surfaces ont &eacute;t&eacute; port&eacute;es &agrave; 8 hectares et la production de persil plat a d&eacute;but&eacute; sur 2&nbsp;ha. R&eacute;colt&eacute; &agrave; partir de d&eacute;but juillet, le persil est imm&eacute;diatement transport&eacute; jusqu&rsquo;&agrave; une unit&eacute; de transformation en Bretagne, o&ugrave; il est tri&eacute;, nettoy&eacute;, d&eacute;coup&eacute; et surgel&eacute;.</p>

<p><em>&laquo;&nbsp;L</em>a<em> production de persil pour la surg&eacute;lation est un march&eacute; important en conventionnel</em>, note Julien Guillon, responsable de l&rsquo;activit&eacute; l&eacute;gumes &agrave; la Cavac. <em>En bio, le persil reste un march&eacute; de niche, mais il r&eacute;pond &agrave; une demande de la restauration hors domicile en France et &agrave; l&rsquo;export, la France &eacute;tant reconnue pour la qualit&eacute; de ses herbes aromatiques. Sa production implique toutefois d&rsquo;avoir une disponibilit&eacute; en terres bio et des moyens logistiques pour assurer un transport rapide jusqu&rsquo;&agrave; l&rsquo;unit&eacute; de transformation, le persil &eacute;tant tr&egrave;s expos&eacute; aux risques d&rsquo;&eacute;chauffement </em>&raquo;.</p>

<p>Sur 1&thinsp;613&nbsp;ha (chiffres FAM 2018) de persil cultiv&eacute;s au niveau national, principalement en Bretagne et dans le bassin parisien, seule une centaine d&rsquo;hectares est actuellement cultiv&eacute;e en bio. Implant&eacute; de fin mars &agrave; d&eacute;but avril, le persil est r&eacute;colt&eacute; de juillet &agrave; octobre en 3 ou 4 coupes espac&eacute;es d&rsquo;un mois.</p>

<h3>Une production compliqu&eacute;e</h3>

<p>L&rsquo;objectif pour la Cavac &eacute;tant de r&eacute;colter au total 20&nbsp;t/ha. &laquo;&nbsp;<em>La production de persil en bio s&rsquo;av&egrave;re tr&egrave;s compliqu&eacute;e</em>, admet Julien Guillon. <em>La gestion de l&rsquo;enherbement est notamment tr&egrave;s d&eacute;licate et implique 100 &agrave; 130&nbsp;heures/ha de d&eacute;sherbage manuel en plus du d&eacute;sherbage m&eacute;canique et thermique </em>&raquo;. Pour r&eacute;duire la p&eacute;nibilit&eacute; du travail et favoriser la qualit&eacute; et une meilleure gestion du travail, un robot &eacute;lectrique, le Toutilo, qui facilite le d&eacute;sherbage manuel, est &agrave; l&rsquo;essai sur deux exploitations cette ann&eacute;e. &laquo;&nbsp;<em>Nous ferons un bilan technique et &eacute;conomique en fin d&rsquo;ann&eacute;e pour juger des d&eacute;veloppements possibles de la production de persil bio au sein de la Cavac</em>&nbsp;&raquo;, conclut Julien Guillon.</p>
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Depuis 2019, la coopérative produit du persil bio pour la surgélation. Une culture délicate qui répond à une demande de la restauration hors domicile.

La Cavac augmente ses surfaces de persil bio pour répondre à la demande

<p style="text-align:justify;">Le liage par filet &eacute;tait d&eacute;j&agrave; propos&eacute; sur la presse enrubanneuse &agrave; chambre fixe FBP, produisant des balles de 122 cm de large et de 125 cm de diam&egrave;tre. Il est d&eacute;sormais int&eacute;gr&eacute; au combin&eacute; &agrave; chambre variable VBP d&eacute;clin&eacute; en deux mod&egrave;les (VBP 3165 et VBP 3195), produisant des balles d&rsquo;un diam&egrave;tre respectif compris entre 80 cm et 160 cm et entre 80 cm et 195 cm, mais contenu entre 100 cm et 160 cm s&rsquo;agissant de l&rsquo;enrubannage.</p><p style="text-align:justify;">Le syst&egrave;me a&#768; deux bobines est caract&eacute;ris&eacute; par un pre&#769;-e&#769;tirage de 70%, identique &agrave; celui en vigueur sur la table d&rsquo;enrubannage. Selon Kuhn, le film pre&#769;-e&#769;tire&#769;, gage de conservation, permet d&rsquo;&eacute;conomiser jusqu&rsquo;a&#768; 37% sur le co&ucirc;t de film,. Par rapport &agrave; une bobine large conventionnelle, il a aussi l&rsquo;avantage d&rsquo;accro&icirc;tre l&rsquo;autonomie de 30%.</p><h1 style="text-align:justify;">Les avantages du liage filet</h1><p style="text-align:justify;">Outre l&rsquo;&eacute;conomie et l&rsquo;autonomie, le liage film permet d&rsquo;obtenir des balles plus serre&#769;es et plus compactes, avec une meilleure protection sur la circonfe&#769;rence de la balle. La barrie&#768;re suppl&eacute;mentaire a&#768; l&rsquo;oxyge&#768;ne garantit une meilleure qualite&#769; de l&rsquo;enrubanne&#769; ainsi qu&rsquo;une forme de balle plus propice au stockage. &nbsp;Le de&#769;ballage est plus facile, y compris en p&eacute;riode de gel, supprimant les risques de pertes li&eacute;s au fourrage coinc&eacute;. La gestion est aussi facilit&eacute;e, avec un seul type de produit &agrave; g&eacute;rer. Le liage filet reste cependant possible sans changer de rouleau et sans outil.</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/0/7/7/2797705-1-fre-FR/f8403fe75adb-capture-d-e-cran-2020-09-03-a-08-14-01-jpg" alt="Kuhn" height="1512" width="2276" /><figcaption>Le liage filet reste disponible</figcaption></figure>

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Le constructeur crédite sa technologie brevetée à deux bobines de film d’une économie de 37% de consommables, assortie d’une autonomie accrue de 30%. Le liage filet reste possible sans changer de rouleau et sans outil.

Un liage film pour la presse enrubanneuse VBP de Kuhn

<p>Comme vous pouvez le constater, c&rsquo;est un immense changement que nous avons op&eacute;r&eacute; depuis le 2 septembre 2020. Pleinchamp se transforme dans le fond et dans la forme pour coller au plus pr&egrave;s des besoins du monde agricole. Celui-ci est en pleine &eacute;volution, Pleinchamp devait &eacute;voluer aussi&nbsp;!</p><p>Nous sommes fiers de vous pr&eacute;senter ce r&eacute;sultat, fruit de nombreux mois de travail. La m&eacute;tamorphose est totale, jusqu&rsquo;au logo qui &eacute;voque d&eacute;sormais un paysage agricole. Le nouveau Pleinchamp est moderne, &eacute;pur&eacute;, pratique. Il a pour ambition de mieux accompagner les agriculteurs et les agricultrices dans leur gestion du quotidien et dans leurs projets.</p><p>Pour cela, nous avons &eacute;toff&eacute; nos services experts. <a href="https://www.pleinchamp.com/meteo/36-heures" target="_blank" title="Acc&eacute;dez &agrave; la m&eacute;t&eacute;o Pleinchamp">Les pr&eacute;visions m&eacute;t&eacute;o</a> sont d&eacute;sormais disponibles sur 15 jours au lieu de 10, heure par heure et &agrave; l'adresse pr&egrave;s. Pour davantage d'interactivit&eacute;, vous avez maintenant la possibilit&eacute; de partager vos observations m&eacute;t&eacute;o en temps r&eacute;el avec la communaut&eacute;.</p><p>Pour plus de personnalisation, vous pouvez enregistrer jusqu&rsquo;&agrave; 6 localit&eacute;s favorites et les retrouver en un clic depuis la page d&rsquo;accueil.</p><h1><strong>Un conte</strong><strong>nu personnalis&eacute;</strong></h1><p>Pour acc&eacute;der facilement aux actualit&eacute;s, vid&eacute;os ou reportages sur les sujets qui vous concernent, vous pouvez d&eacute;sormais personnaliser votre journal en fonction de votre activit&eacute; et de vos centres d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;ts</p><p>La nouvelle <a href="https://www.pleinchamp.com/les-guides" target="_blank" title="Acc&eacute;dez aux Guides Pleinchamp">rubrique &laquo;&nbsp;Guides&nbsp;&raquo; </a>vous propose des dossiers th&eacute;matiques qui vous accompagneront dans vos projets de transformation de votre exploitation. Nous publierons de nouveaux dossiers r&eacute;guli&egrave;rement, n&rsquo;h&eacute;sitez pas &agrave; nous &eacute;crire pour nous faire part de sujets que vous aimeriez voir trait&eacute;s.</p><p>Dans <a href="https://www.pleinchamp.com/les-services" target="_blank" title="Acc&eacute;dez aux Services Pleinchamp">l&rsquo;onglet &laquo;&nbsp;Services&nbsp;&raquo;,</a> vous trouverez une s&eacute;lection des services agricoles et des start-up innovantes, test&eacute;s et valid&eacute;s par la communaut&eacute; Pleinchamp.</p><p>Enfin, le nouveau Pleinchamp propose toujours une large gamme de <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/grandes-cultures" target="_blank" title="Acc&eacute;dez aux cours et march&eacute;s">cotations</a> pour les grandes cultures, le b&eacute;tail vif, le porc et les intrants, ainsi que les march&eacute;s &agrave; terme pour les abonn&eacute;s.</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>L&rsquo;abonnement &agrave; Pleinchamp Pro vous permet de donner acc&egrave;s &agrave; 3 autres internautes (vos associ&eacute;s, salari&eacute;s, famille, etc.). Ils acc&eacute;deront exactement aux m&ecirc;mes fonctionnalit&eacute;s que le compte principal.</p>
</aside>
<p>Vous avez des questions ou rencontrez des difficult&eacute;s&nbsp;? N&rsquo;h&eacute;sitez pas &agrave; consulter notre <a href="https://www.pleinchamp.com/faq" target="_blank" title="Acc&eacute;dez &agrave; la Foire aux Questions de Pleinchamp">Foire aux questions (FAQ).</a><u> </u></p><p>Vous avez d&eacute;j&agrave; un compte sur Pleinchamp&nbsp;? Vos anciens codes (adresse e-mail et mot de passe) vous permettent de vous connecter au nouveau site. A vous d&eacute;sormais de le personnaliser&nbsp;pour retrouver en un clin d&rsquo;&oelig;il vos favoris m&eacute;t&eacute;o, cours et march&eacute;s ou services.</p><p>Bonne navigation&nbsp;!</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Pleinchamp s&rsquo;adapte d&eacute;sormais &agrave; tous les &eacute;crans : ordinateur, tablette ou mobile. L&rsquo;application disparait et devient une web-app : pour retrouver facilement Pleinchamp sur votre t&eacute;l&eacute;phone, vous pouvez cr&eacute;er un raccourci mobile &agrave; partir du site web.</p>
</aside>



La rentrée 2020 est particulière à bien des égards… et pour Pleinchamp aussi ! Votre site d’expertise agricole se renouvelle pour vous offrir davantage de confort, de modernité et de services.

Bienvenue sur le nouveau Pleinchamp !

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<h3>&nbsp;</h3>

<div class="encadre">
<h2>1. Allemagne&thinsp;: 11,9&nbsp;milliards d&rsquo;euros, 144&nbsp;euros par habitant et par an (hors RHD)</h2>

<p><img alt="" src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/_FEL408_GEST_CONSO%20BIO_NIV2_allemagne.jpg" /></p>

<p>L&rsquo;Allemagne est le premier march&eacute; bio en Europe. En 2019, elle consacre 5,7&nbsp;% de sa consommation alimentaire &agrave; domicile aux produits bio.&nbsp;La grande distribution, tr&egrave;s largement domin&eacute;e par le discount, d&eacute;tient 60&nbsp;% des parts de march&eacute;. Dans ce circuit, les marques industrielles c&ocirc;toient les marques de distributeurs. Les magasins bio, qui incluent de grands magasins de producteurs, repr&eacute;sentent 27&nbsp;% du march&eacute; et renouent avec la croissance en 2019, apr&egrave;s une ann&eacute;e 2018 de quasi-stagnation.</p>
</div>

<p>&nbsp;</p>

<div class="encadre">
<h2>2. France&thinsp;: 11,9&nbsp;milliards d&rsquo;euros, 178&nbsp;euros par habitant et par an</h2>

<p><img alt="" src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/_FEL408_GEST_CONSO%20BIO_NIV2_france.jpg" /></p>

<p>Le march&eacute; bio fran&ccedil;ais a progress&eacute; de +13,5&nbsp;% par rapport &agrave; 2018. En 2019, 6,1&nbsp;% des achats alimentaires des m&eacute;nages fran&ccedil;ais sont bio. La grande distribution repr&eacute;sente 55&nbsp;% du march&eacute; bio et constitue le principal moteur des ventes de produits bio depuis 2017. Concernant les fruits et l&eacute;gumes frais, 35&nbsp;% des ventes se font en grande distribution. La distribution sp&eacute;cialis&eacute;e bio repr&eacute;sente 28&nbsp;% des ventes de produits bio (43&nbsp;% pour les fruits et l&eacute;gumes) et la vente directe 11&nbsp;% (22&nbsp;% pour les fruits et l&eacute;gumes).</p>
</div>

<p>&nbsp;</p>

<div class="encadre">
<h2>3. Italie&thinsp;: 4,1&nbsp;milliards d&rsquo;euros, 68&nbsp;euros par habitant et par an</h2>

<p><img alt="" src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/_FEL408_GEST_CONSO%20BIO_NIV2_italie.jpg" /></p>

<p>En 2018, le march&eacute; italien a progress&eacute; de +15,1&nbsp;% par rapport &agrave; 2017. La consommation domestique de produits bio repr&eacute;sente 3,5&nbsp;% de la consommation alimentaire totale alors que le pays &eacute;tait orient&eacute; principalement vers l&rsquo;exportation jusqu&rsquo;&agrave; r&eacute;cemment. La grande distribution, avec pr&egrave;s de la moiti&eacute; des parts de march&eacute;, est en forte progression (+21&nbsp;% de 2017 &agrave; 2018), principalement dans le discount. Les magasins sp&eacute;cialis&eacute;s sont en revanche en r&eacute;gression (-2,3&nbsp;%). La restauration hors foyer repr&eacute;sente&nbsp;15&nbsp;% du march&eacute;.</p>
</div>

<p>&nbsp;</p>

<div class="encadre">
<h2>4. Su&egrave;de&thinsp;: 2,7&nbsp;milliards d&rsquo;euros, 264&nbsp;euros par habitant et par an</h2>

<p><img alt="" src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/_FEL408_GEST_CONSO%20BIO_NIV2_suede.jpg" /></p>

<p>Le march&eacute; bio su&eacute;dois a tripl&eacute; depuis 2010, mais il &eacute;volue peu apr&egrave;s une croissance tr&egrave;s intense de 2014 &agrave; 2016.&nbsp;La consommation de produits bio par habitant et par an est parmi les plus &eacute;lev&eacute;es d&rsquo;Europe (9&nbsp;% de la consommation alimentaire). En valeur, la moiti&eacute; du chiffre d&rsquo;affaires bio est r&eacute;alis&eacute;e en grande distribution, avec un recul des prix li&eacute; au d&eacute;veloppement des marques de distributeurs et des discounters qui a p&eacute;nalis&eacute; l&rsquo;ensemble du march&eacute;. Avec 20&nbsp;% du march&eacute;, la restauration hors foyer est, comme en Italie, un circuit majeur de distribution des produits bio.</p>
</div>

<p>&nbsp;</p>

<div class="encadre">
<h2>5. Royaume-Uni&thinsp;: 2,7&nbsp;milliards d&rsquo;euros, 41&nbsp;euros par habitant et par an</h2>

<p><img alt="" src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/_FEL408_GEST_CONSO%20BIO_NIV2_royaume%20uni.jpg" /></p>

<p>Le secteur bio a &eacute;t&eacute; tr&egrave;s p&eacute;nalis&eacute; par la crise financi&egrave;re de 2008 mais renoue avec la croissance depuis 2013 et repr&eacute;sente d&eacute;sormais 1,6&nbsp;% des achats alimentaires. Si la grande distribution est le principal circuit de distribution des produits bio (65&nbsp;% du march&eacute;), les Britanniques pl&eacute;biscitent le e-commerce (15&nbsp;% du march&eacute;, +11&nbsp;% par rapport &agrave; 2018).</p>
</div>
</div>

<p class="note">Source&thinsp;: Rapport 2020 de l&rsquo;Agence bio&nbsp;</p>



Les consommateurs de l’Union européenne ont dépensé plus de 42 milliards d’euros pour les produits bio en 2018, dont plus de la moitié en Allemagne et en France. Les cinq plus gros marchés représentent plus de 33 milliards d’euros.

Les 5 plus gros marchés du bio en Europe

<p class="MsoPlainText"><em>"En tant que ministre de l'Environnement, je dois prot&eacute;ger le loup et les &eacute;leveurs. Jamais je ne laisserai personne sur le bord de la route"</em>, a d&eacute;clar&eacute; &agrave; la presse la ministre, venue dans la petite station d'Ancelle pour<em> "essayer d'&eacute;couter et de construire des solutions".</em></p><p class="MsoPlainText">Cette derni&egrave;re n'a pas souhait&eacute; faire d'annonce particuli&egrave;re, mais a indiqu&eacute; avoir<em> "quelques pistes sur diverses mesures de protection" </em>contre le loup, rappelant que le principe de maintenir pour 2021 un plafond de tirs d'abattage de loups de 19% de la population &eacute;tait<em> "act&eacute;",</em> en attendant l'issue des consultations le 13 septembre.</p><p class="MsoPlainText">La ministre a en revanche clairement exclu la possibilit&eacute; de tirer sur le loup dans les parcs nationaux en g&eacute;n&eacute;ral et celui des Ecrins en particulier. <em>"C'est une r&egrave;glementation claire qui ne bouge pas"</em>, a-t-elle expliqu&eacute;. De m&ecirc;me, au sujet des tirs de d&eacute;fense, dont les &eacute;leveurs r&eacute;clament l'assouplissement, Mme Pompili a indiqu&eacute; que<em> "les r&egrave;gles ne changeront pas avant qu'on les regarde de tr&egrave;s pr&egrave;s".</em></p><blockquote class="twitter-tweet"><p lang="fr" dir="ltr">Le loup est une esp&egrave;ce prot&eacute;g&eacute;e et le restera. Bien entendu, sa pr&eacute;sence est un d&eacute;fi pour les &eacute;leveurs que je suis venue &eacute;couter aujourd&rsquo;hui dans les Hautes-Alpes. Je veux construire avec eux des solutions qui les prot&egrave;gent et leur permettent de travailler. <a href="https://t.co/DqMXs3Hl78">pic.twitter.com/DqMXs3Hl78</a></p>&mdash; Barbara Pompili (@barbarapompili) <a href="https://twitter.com/barbarapompili/status/1301180015514615814?ref_src=twsrc%5Etfw">September 2, 2020</a></blockquote> <script async src="https://platform.twitter.com/widgets.js" charset="utf-8"></script>
<h1 class="MsoPlainText">Et le bien-&ecirc;tre des &eacute;leveurs&nbsp;?</h1><p class="MsoPlainText"><em>"On parle beaucoup du bien-&ecirc;tre animal mais il faut parler du bien-&ecirc;tre des &eacute;leveurs",</em> a r&eacute;agi face &agrave; la ministre Christopher Boyer, jeune &eacute;leveur d'ovins install&eacute; depuis 12 ans avec sa soeur dans la vall&eacute;e du Champsaur, au sud du massif des Ecrins. <em>"J'avais 400 brebis en alpage dans le parc des &Eacute;crins, j'ai eu quatre attaques et il m'en manque 60"</em>, s'est-il indign&eacute;.&nbsp;</p><p class="MsoPlainText"><em>"Ce n'est pas facile, moi je ferai tout ce que je peux pour que les &eacute;leveurs puissent faire leur travail et trouver des solutions &agrave; tous les probl&egrave;mes rencontr&eacute;s", </em>a assur&eacute; la ministre.</p><p class="MsoPlainText">Selon l'Office fran&ccedil;ais de la biodiversit&eacute; (OFB), la population de loups gris en France est aujourd'hui estim&eacute;e &agrave; 580 adultes, contre 530 un an plus t&ocirc;t, mais le rythme de progression de cette esp&egrave;ce menac&eacute;e a ralenti compar&eacute; &agrave; 2019, les raisons devant encore &ecirc;tre &eacute;tudi&eacute;es. D'apr&egrave;s les donn&eacute;es du minist&egrave;re, 63 loups ont &eacute;t&eacute; tu&eacute;s depuis le d&eacute;but de l'ann&eacute;e.</p><p class="MsoPlainText">En 2019, 3 742 attaques ont eu lieu contre pr&egrave;s de 12 500 animaux, en majorit&eacute; des ovins, selon les chiffres officiels.</p>


La ministre de la Transition écologique Barbara Pompili a rappelé lors d'un déplacement le 2 septembre auprès d'éleveurs des Hautes-Alpes son obligation de "protéger le loup et les éleveurs".

"Protéger le loup et les éleveurs", le vœu de la ministre de l’Ecologie

<p>Avec l&rsquo;annonce r&eacute;cente de l&rsquo;annulation du Sommet de l&rsquo;&eacute;levage, on savait que l&rsquo;ann&eacute;e 2020 serait d&eacute;finitivement marqu&eacute;e du sceau du Covid-19, s&rsquo;agissant des grands rendez-vous professionnels. Mais l&rsquo;&eacute;pid&eacute;mie de coronavirus poursuit son travail de sape et entache d&eacute;j&agrave; l&rsquo;ann&eacute;e 2021, &agrave; commencer par le Sima, programm&eacute; du 21 au 25 f&eacute;vrier, qui verra John Deere d&eacute;serter le fond du hall 5B, son antre traditionnel.</p><p>Motif invoqu&eacute;&nbsp;: la s&eacute;curit&eacute;. &laquo;&nbsp;<em>Afin de garantir la s&eacute;curit&eacute; de ses clients et de ses employ&eacute;s, John Deere annonce ne participer &agrave; aucun salon international de l&rsquo;agriculture et des espaces verts en Europe et la CEI du 1er novembre 2020 au 31 octobre 2021, en raison des nombreux d&eacute;placements internationaux qui en d&eacute;couleraient</em>&nbsp;&raquo;, annonce le constructeur dans un communiqu&eacute;.</p><p>On rel&egrave;vera au passage que les dates m&eacute;nagent un sursis &agrave; Agritechnica, programm&eacute; du 14 au 20 novembre 2021.</p><h1>&laquo; L&rsquo;une des plus grandes restructurations organisationnelles des 183 ans d&rsquo;histoire &raquo;</h1><p>Le constructeur ne se cache pas totalement derri&egrave;re la crise du coronavirus et annonce dans le m&ecirc;me temps un virage en terme de strat&eacute;gie mark&eacute;ting, constatant &laquo;&nbsp;<em>le besoin d&rsquo;une nouvelle approche davantage orient&eacute;e vers le client et plus rationnelle&nbsp;</em>&raquo;. &laquo;&nbsp;<em>Il s&rsquo;agit de l&rsquo;une des plus grandes restructurations organisationnelles des 183 ans d&rsquo;histoire de l&rsquo;entreprise</em>&nbsp;&raquo;, indique John Deere.</p><p>Le constructeur emploiera un nouveau marketing mix d&rsquo;outils traditionnels et num&eacute;riques pour informer les clients. Et en profite pour lancer un appel aux organisateurs des Agritechnica, Eima, Fima et autre Sima. &laquo; <em>&Agrave; moyen terme, notre entreprise accueillerait favorablement un nouveau calendrier de la part des organisations de salons internationaux, afin de fluidifier le cycle des salons dans toute l&rsquo;Europe</em>&nbsp;&raquo;, d&eacute;clare Andreas Jess, directeur marketing de John Deere, r&eacute;gion 2.</p><p>Le constructeur soutiendra ses concessionnaires d&eacute;sireux de participer aux salons locaux d&rsquo;agriculture et d&rsquo;espaces verts.</p>


Le constructeur invoque la crise sanitaire, qui s’accommode mal des déplacements internationaux, mais également une évolution de sa stratégie marketing. A ce stade, Agritechnica est épargné. Au-delà de 2021, John Deere « accueillerait favorablement un nouveau calendrier de la part des organisations de salons internationaux, afin de fluidifier le cycle des salons dans toute l’Europe ».

John Deere fait (presque) l’impasse sur les salons européens en 2021

<p>La F&eacute;d&eacute;ration fran&ccedil;aise des producteurs d&rsquo;ol&eacute;agineux et de prot&eacute;agineux (Fop) vient de r&eacute;unir ses administrateurs (les 1<sup>er</sup> et 2 septembre) pour faire un premier bilan des r&eacute;coltes de l&rsquo;&eacute;t&eacute; 2020 et attirer l&rsquo;attention des pouvoirs publics sur cette fili&egrave;re.</p>

<p>&laquo;&nbsp;Avec 3,3 Mt estim&eacute;es cette ann&eacute;e, la production de colza chute de 5% par rapport &agrave; l&rsquo;an pass&eacute; et de 38 % par rapport &agrave; la moyenne quinquennale 2015/2019&nbsp;&raquo;, constate la Fop dans son alerte aux pouvoirs publics &laquo;&nbsp;sur le bilan d&eacute;cevant de la moisson de colza et des cultures prot&eacute;agineuses (pois, f&eacute;veroles) qui vient de s&rsquo;achever&nbsp;&raquo;. Si elle reconna&icirc;t que &laquo;&nbsp;ce bilan d&eacute;grad&eacute; est li&eacute; en partie aux facteurs climatiques (s&eacute;cheresse &agrave; l&rsquo;implantation, gel printanier&hellip;)&nbsp;&raquo; elle estime aussi que &laquo;&nbsp;la perte des moyens de production est &eacute;galement un facteur aggravant. Si les choses devaient rester en l&rsquo;&eacute;tat, l&rsquo;objectif de souverainet&eacute; alimentaire fix&eacute; par le Pr&eacute;sident de la R&eacute;publique, dont le plan en faveur des prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales est un pilier majeur, sera difficile &agrave; atteindre&nbsp;&raquo;.</p>

<p>Dans ce contexte, la FOP &eacute;met trois demandes en direction du gouvernement&nbsp;: la r&eacute;-approbation du Phosmet (insecticide organophosphor&eacute; non-syst&eacute;mique ) &laquo;&nbsp;pour &eacute;viter sa disparation qui aurait des cons&eacute;quences irr&eacute;versibles sur la fili&egrave;re colza avec une baisse des surfaces suppl&eacute;mentaire de 200 &agrave; 300 000 ha&nbsp;&raquo;&nbsp;; l&rsquo;encouragement des instituts techniques dans leurs programmes de recherche et leurs actions de d&eacute;veloppement (modification du prochain plan d&rsquo;action nitrates, possibilit&eacute; d&rsquo;exp&eacute;rimenter en amont une fertilisation plus tardive des colzas en fonction des besoins et un accompagnement pour aider &agrave; &laquo;&nbsp;l&rsquo;engagement des acteurs &eacute;conomiques dans la satisfaction des demandes soci&eacute;tales en favorisant l&rsquo;innovation et la performance&nbsp;&raquo;.</p>

<p>&laquo;&nbsp;L&rsquo;expression ferme d&rsquo;une vision politique pragmatique&hellip;offrant des perspectives &eacute;cologiquement tenables, techniquement concr&egrave;tes et &eacute;conomiquement valorisantes&nbsp;&raquo;<em> </em>appel&eacute; par le pr&eacute;sident de la Fop Arnaud Rousseau permettra aux acteurs de la fili&egrave;re de pers&eacute;v&eacute;rer et de d&eacute;velopper des actions autour de solutions qui se dessinent aujourd&rsquo;hui<em>&nbsp;: </em>productions r&eacute;pondant aux enjeux de biodiversit&eacute; et de rotation des cultures se d&eacute;veloppent comme le soja, le tournesol, le pois chiche, la lentille, liens toujours plus &eacute;troits avec l&rsquo;&eacute;levage et l&rsquo;alimentation animale ou encore nouveaux d&eacute;bouch&eacute;s comme le biodiesel B100 ou encore le jet fuel, entre autres&hellip;</p>

<p>Nul doute que l&rsquo;annonce du plan de relance &eacute;conomique de la France pour contrer la crise &eacute;conomique issue de l&rsquo;apparition du Coronavirus sera scrut&eacute;e avec beaucoup d&rsquo;attention par la Fop&nbsp;: il devrait y &ecirc;tre question du plan prot&eacute;ine. A suivre&hellip;</p>



Entre premiers chiffres de production et plan de relance économique, la Fop interpelle le gouvernement.

La Fop appelle le gouvernement à aider la filière oléagineux et protéagineux

<p>NG pour Nouvelle g&eacute;n&eacute;ration&nbsp;: Krone &eacute;toffe sa gamme de presses haute densit&eacute; avec une nouvelle s&eacute;rie estampill&eacute;e NG. Les nouveaux mod&egrave;les reprennent ce qui constitue l&rsquo;ADN des Big Pack apparues sur le march&eacute; il a 25 ans, &agrave; savoir la caissette &agrave; couteaux VariCut, (cassette d&rsquo;un seul tenant, 6 positions de couteaux disponibles, commutation du nombre de couteaux adaptable, Activation hydraulique + Mise en pression de la cassette sur le cha&#770;ssis...), le syst&egrave;me de remplissage variable (VFS) &agrave; quatre bras ameneurs et un bras pousseur, le syste&#768;me haute densite&#769; HDP (+25% de poids), &nbsp;le groupeur de balles BaleCollect ou encore le MultiBale, qui permet de lier neuf petites balles contenues dans une seule grande balle.</p><p>La nouvelle s&eacute;rie est cependant l&rsquo;occasion d&rsquo;optimiser certaines des technologies embarqu&eacute;es. C&rsquo;est notamment le cas du pick-up,renforce&#769; au niveau des paliers et des roues de jauge. Il est e&#769;galement ouvert sur l&rsquo;arrie&#768;re pour retirer ais&eacute;ment les corps &eacute;trangers ou les dents casse&#769;es.</p><h2>Indicateur de charge sur l&rsquo;ameneur</h2><p>Le VFS voit quant &agrave; lui ses intervalles de maintenance rallong&eacute;s. Il h&eacute;rite en prime d&rsquo;un indicateur de charge de l&rsquo;ameneur, dans l&rsquo;objectif de pousser la machine dans ses limites mais sans risques, le r&eacute;glage de la consigne pour le seuil de d&eacute;clenchement s&rsquo;op&eacute;rant depuis le terminal en cabine. Krone introduit par ailleurs le PowerCleaner, compos&eacute; de deux ventilateurs situ&eacute;s au-dessus de la machine et destin&eacute;s &agrave; assurer la propret&eacute; des noueurs.</p><p>D&rsquo;autres e&#769;volutions ont e&#769;te&#769; apporte&#769;es pour ame&#769;liorer la forme de la balle, pour re&#769;duire l&rsquo;usure en conditions extre&#770;mes, pour limiter la de&#769;pose sur les co&#770;te&#769;s de la machine ou encore augmenter d&lsquo;avantage la densite&#769;, notamment sur la BiG Pack 1270 qui voit sa densite&#769; augmenter jusqu&rsquo;a&#768; 15%. Le canal de pressage des mode&#768;les BiG Pack 1270 et 1290 est de&#769;sormais plus long de 12%. Pour gagner en flexibilite&#769;, l&rsquo;e&#769;jecteur de balles est dore&#769;navant se&#769;parable en deux et facilement pilote&#769;e depuis le panneau de commande pre&#769;sent sur la machine. Celle-ci int&egrave;gre plusieurs pav&eacute;s tactiles destin&eacute;s &agrave; piloter les couteaux, la rampe, l&rsquo;&eacute;jecteur ou encore les boi&#770;tes a&#768; ficelles.</p><h2>Bo&icirc;tes &agrave; ficelles</h2><p>Autre nouveaut&eacute; des Big pack NG&nbsp;: les bo&icirc;tes &agrave; ficelles sont d&eacute;sormais int&eacute;gr&eacute;es dans les capots lat&eacute;raux.Elles rec&#807;oivent pour l&rsquo;occasion un concept hydraulique, innovant, comptant deux syst&egrave;mes de repliages. Etanches, elles permettent d&rsquo;embarquer jusque 30 bobines de 15 kg.</p><p>Parmi les options figurent des boi&#770;tes a&#768; ficelles supple&#769;mentaires, un tank a&#768; additif ou encore des feux a&#768; Led.</p>


La nouvelle génération hérite d’un pick-up renforcé, d’un indicateur de charge de l’ameneur, de ventilateurs nettoyeurs de noueurs ou encore d’un canal de pressage optimisé. Les boîtes à ficelles sont aussi revues. La Big Pack NG est proposée en dix modèles couvrant les formats 80X70, 80X90, 120X70 et 120X90.

NG, les nouvelles presses Big Pack de Krone

<p>Le d&eacute;bat public autour de la PAC reprend, apr&egrave;s une pause forc&eacute;e par la crise sanitaire depuis le 3 avril. Toutes celles et tous ceux qui le souhaitent peuvent &agrave; nouveau se rendre sur la plateforme <a href="https://jeparticipe.impactons.debatpublic.fr/" target="_blank">jeparticipe.impactons.debatpublic.fr</a> pour exprimer leur avis sur le futur de la Politique agricole commune. Les d&eacute;bats en public, suspendus pendant le confinement, sont reprogramm&eacute;s du 11 septembre au 28 octobre 2020 dans chaque r&eacute;gion de France.</p><p>Lanc&eacute; le 23 f&eacute;vrier &agrave; l&rsquo;initiative de la Commission nationale du d&eacute;bat public (CNDP), une instance ind&eacute;pendante saisie par le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture en septembre 2019, ce d&eacute;bat public sur la PAC est le centi&egrave;me d&eacute;bat organis&eacute; par la CNDP, mais le premier sur l&rsquo;agriculture.</p><p>Les contributions des citoyens pourront &ecirc;tre prises en compte par le gouvernement dans la mise en &oelig;uvre du Plan strat&eacute;gique national (PSN) que la France doit pr&eacute;senter &agrave; la Commission europ&eacute;enne d&rsquo;ici la fin de l&rsquo;ann&eacute;e. </p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualites-generales/actualites/lancement-d-une-vaste-consultation-publique-sur-l-avenir-de-la-pac">Lancement d&rsquo;une vaste consultation publique sur l&rsquo;avenir de la PAC</a>
</aside>
<p>Les premi&egrave;res contributions, r&eacute;colt&eacute;es du 23 f&eacute;vrier au 3 avril, ont &eacute;t&eacute; analys&eacute;es et r&eacute;sum&eacute;es dans <a href="https://impactons.debatpublic.fr/wp-content/uploads/CP_ImPACtons_Compte-rendu_etape.pdf" target="_blank">un compte-rendu d&rsquo;&eacute;tape</a>, remis au minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture. </p><h1>Des objectifs et des mesures concr&egrave;tes</h1><p>Les r&eacute;sultats de la hi&eacute;rarchisation des dix objectifs du PSN font ressortir les pr&eacute;occupations environnementales comme la priorit&eacute; principale des r&eacute;pondants. Prot&eacute;ger la biodiversit&eacute;, g&eacute;rer durablement les ressources naturelles et lutter contre le changement climatique sont les trois objectifs jug&eacute;s comme &laquo;&nbsp;tr&egrave;s prioritaires&nbsp;&raquo; &agrave; plus de 80%. Assurer un revenu juste aux agriculteurs, attirer les jeunes agriculteurs et redynamiser les espaces ruraux sont des objectifs qui ressortent &eacute;galement comme prioritaires. En revanche, renforcer la comp&eacute;titivit&eacute; appara&icirc;t comme &laquo;&nbsp;pas du tout prioritaire&nbsp;&raquo; par la majorit&eacute; des votants, tout comme l&rsquo;objectif &laquo;&nbsp;modernisation, transition num&eacute;rique et innovation&nbsp;&raquo;. </p><p>Les citoyens pouvaient &eacute;galement - et peuvent toujours &ndash; proposer des mesures concr&egrave;tes &agrave; mettre en place. La CNDP en a list&eacute; 127 et demande au minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture de se prononcer sur leur faisabilit&eacute; (en pr&eacute;cisant si elles existent d&eacute;j&agrave;), puis de d&eacute;tailler et expliquer concr&egrave;tement si et comment elles pourraient &ecirc;tre int&eacute;gr&eacute;es au PSN ou dans une autre politique publique. Certaines d&rsquo;entre elles concernent les compensations et la valorisation des zones non trait&eacute;es (ZNT) &agrave; proximit&eacute; des habitations. </p><p class="Default">Fin d&eacute;cembre, la Commission remettra au ministre de l&rsquo;Agriculture et de l&rsquo;Alimentation un compte rendu int&eacute;grant toutes les contributions. Fin mars, le gouvernement aura l&rsquo;obligation de communiquer sur sa d&eacute;cision de suivre ou non l&rsquo;avis des citoyens et la mani&egrave;re dont il proc&eacute;dera.</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Cr&eacute;&eacute;e en 1995, la CNDP est une autorit&eacute; administrative ind&eacute;pendante dont la mission est d&rsquo;informer les citoyens et de faire en sorte que leur point de vue soit pris en compte. La loi impose que la CNDP soit saisie des plus grands projets d&rsquo;am&eacute;nagement et d&rsquo;infrastructure, ainsi que des politiques publiques : programmation pluriannuelle de l&rsquo;&eacute;nergie, plan national de gestion des mati&egrave;res et d&eacute;chets radioactifs, projet de mine d&rsquo;or en Guyane, projet d&rsquo;extension de l&rsquo;a&eacute;roport Roissy-Charles de Gaulle, etc. </p>
</aside>
<p>&nbsp;</p>


Lancé le 23 février dernier au Salon de l’Agriculture, le débat public sur l’avenir de la PAC avait été suspendu par la crise sanitaire. La plateforme de participation en ligne est désormais rouverte et les débats publics sont reprogrammés dans toute la France.

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