<p>L&rsquo;association #agridemain a organis&eacute; le 23 septembre un d&eacute;bat autour des enjeux de l&rsquo;agriculture, mis en exergue par la crise sanitaire. Il a surtout &eacute;t&eacute; question de la souverainet&eacute; alimentaire de la France.</p>

<h3><strong>Souverainet&eacute; alimentaire&nbsp;: de l&rsquo;import aux circuits ultra-locaux</strong></h3>

<p>S&eacute;bastien Abis, directeur du club Demeter et chercheur &agrave; l&rsquo;Iris (Institut de relations internationales et strat&eacute;giques), estime que <em>&laquo;&nbsp;la souverainet&eacute; alimentaire, c&rsquo;est cultiver nos performances sur les domaines o&ugrave; on est fort, et r&eacute;duire nos d&eacute;pendances, l&agrave; o&ugrave; l&rsquo;ind&eacute;pendance n&rsquo;est pas possible, comme le domaine de l&rsquo;&eacute;nergie&nbsp;&raquo;.</em></p>

<p>Guillaume Lefort, agriculteur en Seine-et-Marne et pr&eacute;sident de l&rsquo;association #agridemain, approuve&nbsp;: <em>&laquo;&nbsp;Tous les produits alimentaires ne peuvent &ecirc;tre produits en France et il faut respecter les attentes des consommateurs et l&rsquo;importance de la diversit&eacute; de l&rsquo;offre. La souverainet&eacute; alimentaire ne passera pas par un mod&egrave;le agricole unique mais par la compl&eacute;mentarit&eacute; de tous les mod&egrave;les. Ainsi l&rsquo;agriculture urbaine et p&eacute;ri-urbaine seule ne suffira pas &agrave; nourrir les villes, mais, ultra-locale, elle a toute sa place &agrave; c&ocirc;t&eacute; de mod&egrave;les locaux, d&rsquo;une maille nationale, et d&rsquo;un mod&egrave;le plus lointain.&nbsp;&raquo;</em></p>

<p><strong>Changer les mod&egrave;les &eacute;conomiques&nbsp;: r&eacute;tribuer l&rsquo;agriculture pour services rendus &agrave; l&rsquo;environnement&nbsp;?</strong></p>

<p>Enfin, Arnaud Montebourg, ancien ministre et fondateur de la marque Bleu Blanc Ruche et des glaces La M&eacute;m&egrave;re, estime que &laquo;<em>&nbsp;la crise a &eacute;t&eacute; un acc&eacute;l&eacute;rateur des tendances et du constat qu&rsquo;il faut changer de mod&egrave;le &raquo;. &laquo;&nbsp;L&rsquo;avenir, c&rsquo;est la remont&eacute;e des prix agricoles qui passe par le consommateur (via des initiatives comme C&rsquo;est Qui le Patron, Bleu Blanc Ruche&hellip;). Cela passe par une mutation du m&eacute;tier de l&rsquo;agriculteur, qui doit &eacute;voluer vers la transformation, l&rsquo;exp&eacute;dition&hellip;, par les relations technologiques et avec le consommateur et par la mutation du mod&egrave;le &eacute;conomique.&nbsp;&raquo;</em></p>

<p>Et d&rsquo;&eacute;voquer la r&eacute;mun&eacute;ration des agriculteurs pour services rendus &agrave; l&rsquo;environnement. <em>&laquo;&nbsp;Par exemple, la Compagnie des Amandes -qui vise &agrave; relancer la culture des amandiers- participe au stockage de carbone. Nous sommes donc Bas Carbone et r&eacute;mun&eacute;r&eacute;s pour, et nous avons mont&eacute; une entreprise pour se rapprocher des gros pollueurs fran&ccedil;ais dans le cadre de la compensation carbone. Cela pourrait &ecirc;tre une nouvelle fa&ccedil;on de financer l&rsquo;agriculture fran&ccedil;aise.&nbsp;&raquo;</em></p>

<h3><strong>La reconnaissance du secteur sera-t-elle durable&nbsp;?</strong></h3>

<p>Les trois intervenants ont par ailleurs rappel&eacute; la r&eacute;silience du secteur agricole et agroalimentaire pendant le confinement. <em>&laquo;&nbsp;Nous avons rempli notre mission&nbsp;: nourrir les gens&nbsp;!&nbsp;&raquo;</em>, s&rsquo;est r&eacute;joui Guillaume Lefort. Et les Fran&ccedil;ais ont reconnu l&rsquo;importance du secteur, le r&ocirc;le des agriculteurs, et les difficult&eacute;s auxquels ils faisaient face chaque jour. De l&rsquo;agribashing, on est pass&eacute; &agrave;&nbsp; un &laquo;&nbsp;agri-amour&nbsp;&raquo;. Mais combien de temps apr&egrave;s la crise va durer cette prise de conscience&nbsp;? Pour aider &agrave; la communication et &agrave; la reconnaissance du secteur, l&rsquo;association #agridemain milite donc aupr&egrave;s du gouvernement pour une Journ&eacute;e Nationale de l&rsquo;Agriculture.</p>



Souveraineté alimentaire, reconnaissance des agriculteurs… L’association #agridemain revient en débat sur les nouvelles questions soulevées par la crise sanitaire.

L’agriculture après la crise : une cause nationale au cœur des enjeux géopolitiques

<p>&laquo;&nbsp;<em>Triste anniversaire</em>&nbsp;&raquo;. C&rsquo;est en ces termes que J&eacute;r&ocirc;me Despey, pr&eacute;sident du conseil sp&eacute;cialis&eacute; &laquo;&nbsp;vin et cidre&nbsp;&raquo; de FranceAgriMer a &eacute;voqu&eacute; le contentieux UE-USA sur le front a&eacute;ronautique, et dont la fili&egrave;re viticole fait les frais depuis bient&ocirc;t un an. Le 18 octobre prochain marquera en effet l&rsquo;instauration d&rsquo;une surtaxe de 25% sur les vins tranquilles fran&ccedil;ais, hors vrac. &laquo;&nbsp;<em>Le pr&eacute;judice, qui avait &eacute;t&eacute; estim&eacute; &agrave; 300 millions d&rsquo;euros en janvier, est d&eacute;sormais de 500 millions d&rsquo;euros</em>, a pr&eacute;cis&eacute; J&eacute;r&ocirc;me Despey. <em>La situation plombe notre comp&eacute;titivit&eacute; et nous sort d&rsquo;un certain nombre de march&eacute;s&nbsp;</em>&raquo;.</p><p>Sans espoir du c&ocirc;t&eacute; diplomatique, du fait de l&rsquo;imminence des &eacute;lections am&eacute;ricaines, la fili&egrave;re est en attente d&rsquo;un fonds de compensation. Mais &agrave; ce jour, ni la France ni la Commission europ&eacute;enne n&rsquo;en ont esquiss&eacute; la moindre bribe. &laquo;&nbsp;<em>Le silence est assourdissant&nbsp;</em>&raquo;, s&rsquo;est agac&eacute; J&eacute;r&ocirc;me Despey, qui esp&egrave;re &ecirc;tre re&ccedil;u par le ministre de l&rsquo;Agriculture au d&eacute;but du mois d&rsquo;octobre.</p><h1>Distillation et stockage priv&eacute;</h1><p>Sur le front du Covid-19, qui touche de plein fouet la fili&egrave;re et dont la r&eacute;surgence fait craindre de nouveaux impacts, les deux m&eacute;canismes de soutien mis en &oelig;uvre par les pouvoirs publics sont en revanche op&eacute;rationnels et &agrave; la hauteur des pr&eacute;judices subis. S&rsquo;agissant de la distillation, qui r&eacute;serve 78 &euro;/hl aux AOC et IGP et 58 &euro;/hl aux vins sans IG, pour un volume global de 2,6 M hl, &laquo;&nbsp;<em>les paiements relatifs &agrave; la premi&egrave;re phase sont arriv&eacute;s</em>, s&rsquo;est f&eacute;licit&eacute; J&eacute;r&ocirc;me Despey. <em>Nous avons &eacute;galement re&ccedil;u l&rsquo;argent correspondant aux mesures de stockage priv&eacute; mais les &eacute;l&eacute;ments de cadre r&eacute;glementaires, vis-&agrave;-vis du droit communautaire, doivent encore &ecirc;tre d&eacute;finis. Un texte nous sera propos&eacute; au prochain Conseil sp&eacute;cialis&eacute; d&rsquo;octobre&nbsp;</em>&raquo;.&nbsp;</p><p>L&rsquo;aide au stockage priv&eacute;, sur 6, 9 ou 12 mois, &agrave; raison de 0,04 &euro; par hectolitre et par jour, devait concerner entre 3 et 4 M hl, soit une enveloppe de 35 M &euro;. &laquo;&nbsp;<em>Ces mesures de distillation et de stockage priv&eacute; permettent de soulager les march&eacute;s et les cours mais elles doivent &ecirc;tre dissoci&eacute;es du pr&eacute;judice subi aux Etats-Unis&nbsp;</em>&raquo;, a pr&eacute;cis&eacute; Jer&ocirc;me Despey.</p><h1>Les exon&eacute;rations de charge en souffrance</h1><p>La pr&eacute;sident du Conseil sp&eacute;cialis&eacute; &laquo;&nbsp;vin et cidre&nbsp;&raquo; a par ailleurs r&eacute;it&eacute;r&eacute; la requ&ecirc;te de la fili&egrave;re, consistant &agrave; b&eacute;n&eacute;ficier de l&rsquo;exon&eacute;ration &agrave; 100 % des charges sociales. &laquo;&nbsp;<em>Ce dossier doit &ecirc;tre rouvert par le ministre de l&rsquo;Agriculture et par Bercy, conform&eacute;ment &agrave; l&rsquo;annonce faite par le Premier ministre</em>, a d&eacute;clar&eacute; J&eacute;r&ocirc;me Despey. <em>La r&egrave;gle des 80% de perte de chiffre d&rsquo;affaires qui pr&eacute;valait pendant le confinement doit faire place &agrave; d&rsquo;autres &eacute;l&eacute;ment d&rsquo;appr&eacute;ciation. Ni les viticulteurs ni les caves n&rsquo;ont eu recours au ch&ocirc;mage partiel, il nous faut des r&eacute;ponses sur ce sujet-l&agrave; aussi&nbsp;</em>&raquo;. La fili&egrave;re est d&rsquo;autant plus encline &agrave; r&eacute;it&eacute;rer cette demande que le mois de septembre marque, apr&egrave;s la parenth&egrave;se estivale,&nbsp;&laquo;&nbsp;<em>un ralentissement des transactions</em>&nbsp;&raquo;, selon J&eacute;r&ocirc;me Despey.</p>


Elle estime avoir perdu à ce jour 500 millions d'euros de chiffre d’affaires sur le marché américain, du fait des mesures de rétorsion entre les USA et l’UE dans le secteur de l’aviation. Les dispositifs de soutien liés à la crise du coronavirus sont en revanche opérationnels mais les exonérations de charges manquent à l’appel.

La filière viticole attend toujours son fonds de compensation

<p class="MsoPlainText">Les d&eacute;put&eacute;s, qui examinaient le 23 septembre le projet de loi controvers&eacute; en commission des affaires &eacute;conomiques, ont valid&eacute; le texte en lui apportant certains garde-fous, conformes aux attentes du groupe LREM (le parti du pr&eacute;sident Emmanuel Macron), mais loin de satisfaire les opposants qui r&eacute;clament son abandon pur et simple.</p><p class="MsoPlainText">Une partie d'entre eux avaient en milieu de journ&eacute;e manifest&eacute; leur col&egrave;re &agrave; quelques encablures de la chambre basse, en organisant un happening de "577 abeilles", soit le nombre des d&eacute;put&eacute;s &agrave; l'Assembl&eacute;e nationale, sur l'esplanade des Invalides, au milieu de la fum&eacute;e souffl&eacute;e par des enfumoirs d'apiculteurs.</p><p class="MsoPlainText">Dans une tribune parue sur le site internet du journal Le Monde, quelque 150 personnalit&eacute;s de gauche et &eacute;cologistes ont par ailleurs alert&eacute; sur le<em> "recul d&eacute;mocratique majeur"</em> et le<em> "contresens historique"</em> que constitue &agrave; leurs yeux le projet de loi.</p><p class="MsoPlainText">Parmi les six amendements adopt&eacute;s par la commission, un conseil de surveillance o&ugrave; figureront quatre parlementaires a notamment &eacute;t&eacute; cr&eacute;&eacute;, afin d'encadrer les d&eacute;rogations. Les d&eacute;put&eacute;s ont en outre pr&eacute;cis&eacute; que les d&eacute;rogations visaient explicitement les betteraves sucri&egrave;res, ce que le gouvernement avait certifi&eacute;, sans vouloir l'inscrire dans le texte, craignant une censure du Conseil constitutionnel.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-filiere-betteraviere-presente-son-plan-de-sortie-des-neonicotinoides" target="_blank" title="">La fili&egrave;re betteravi&egrave;re pr&eacute;sente son plan de sortie des n&eacute;onicotino&iuml;des</a>
</aside>
<p class="MsoPlainText">En commission, les d&eacute;put&eacute;s ont aussi vot&eacute; pour interdire, apr&egrave;s l'usage de n&eacute;onicotino&iuml;des, les cultures attirant les pollinisateurs, pendant un temps encore &agrave; d&eacute;terminer. Les d&eacute;put&eacute;s doivent d&eacute;sormais d&eacute;battre du texte en s&eacute;ance, le 5 octobre.</p>


Les députés français ont donné un premier feu vert, mais sous conditions, au projet de loi permettant la réintroduction provisoire des néonicotinoïdes afin de sauver la filière betteraves, en dépit de la ferme opposition des défenseurs de l'environnement.

Néonicotinoïdes : premier feu vert du Parlement français à leur réintroduction provisoire

<p>Dominique Langlois (FedeV) est r&eacute;&eacute;lu pr&eacute;sident d'Interbev pour un mandat de trois ans. Il pr&eacute;side cette organisation depuis 2010. Les membres du bureau sont les vice-pr&eacute;sidents Bruno Dufayet (FNB), Jean-Fran&ccedil;ois Guihard (CFBCT) et Dominique Truffaut (FFCB) et le tr&eacute;sorier Jean-Paul Bigard (Culture Viande).</p>

<p>&nbsp;</p>

<blockquote class="twitter-tweet">
<p dir="ltr" lang="fr" xml:lang="fr" xml:lang="fr">Dominique Langlois r&eacute;&eacute;lu Pr&eacute;sident d'INTERBEV. <a href="https://t.co/ML1bJZyLaX">pic.twitter.com/ML1bJZyLaX</a></p>
&mdash; Interbev (@Interbev_fr) <a href="https://twitter.com/Interbev_fr/status/1308787009964716033?ref_src=twsrc%5Etfw">September 23, 2020</a></blockquote>
<script async="" src="https://platform.twitter.com/widgets.js" charset="utf-8"></script><p>&nbsp;</p>

<p>&nbsp;</p>

<p>&nbsp;</p>

<p>Les pr&eacute;sidents et r&eacute;f&eacute;rents professionnels des diff&eacute;rentes commissions d'Interbev ont &eacute;galement &eacute;t&eacute; d&eacute;sign&eacute;s :</p>

<p>- commission enjeux soci&eacute;taux : Bruno Dufayet (FNB)</p>

<p>- commission communication collective : Jean-Fran&ccedil;ois Guihard (CFBCT)</p>

<p>- commission commerce ext&eacute;rieur: Maxence Bigard (Culture Viande)</p>

<p>- commission produits tripiers : Jean-Jacques Arnoult (CNTF)</p>

<p>- commission bio : Philippe Sellier (FNB)</p>

<p>&nbsp;</p>

<p><strong>Lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/emmanuel-bernard-elu-president-de-la-section-bovins-dinterbev" target="_blank">Emmanuel Bernard &eacute;lu pr&eacute;sident de la section bovins d'Interbev</a></p>

<p>&nbsp;</p>

<p>Le Conseil d&rsquo;Administration de Normabev, r&eacute;uni le 24 septembre, a &eacute;lu C&eacute;dric Mandin en tant que Pr&eacute;sident pour une dur&eacute;e de 3 ans.</p>

<p>Le bureau est ainsi constitu&eacute; de :</p>

<ul><li>C&eacute;dric Mandin (FNB), pr&eacute;sident</li>
	<li>Beno&icirc;t Lefez (FEDEV), vice-pr&eacute;sident</li>
	<li>Claude Meinier (CFBCT), vice-pr&eacute;sident</li>
	<li>Dominique Guineheux (Culture Viande), tr&eacute;sorier</li>
	<li>Andr&eacute; Eloi (FNEAP), secr&eacute;taire g&eacute;n&eacute;ral</li>
</ul>



L'interprofession Elevage et Viande a élu le 23 septembre 2020 son président et les membres de son bureau pour un mandant de trois ans.

Dominique Langlois réélu président d'Interbev

<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Les nouvelles charrues &agrave; largeur variable adoptent, en option, une innovation pr&eacute;sent&eacute;e en 2017 sur la 2500 i-Plough, &agrave; savoir une t&ecirc;te basculante qui permet &agrave; l&rsquo;op&eacute;rateur, depuis la cabine, de d&eacute;verrouiller le point pivot pour le transport. La charrue se comporte alors comme une remorque train&eacute;e, avec une articulation c&ocirc;t&eacute; attelage et une roue porteuse combinant les fonctions de jauge et transport &agrave; l&rsquo;extr&eacute;mit&eacute; de la charrue. Cette disposition permet d&rsquo;&eacute;viter les effets de &laquo;balayage&raquo; dans les virages et les ronds-points. Les changements de position travail / transport et inversement se font int&eacute;gralement depuis la cabine.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">&nbsp;</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/7/7/6/2976777-1-fre-FR/KV-3400-S-round-about-ghg74g72x8 (2).jpg" alt="Kverneland" height="1440" width="1440" /><figcaption>Charrue 3400S Kverneland</figcaption></figure>

</div>
<h1 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Re&#769;glage centralise&#769; des rasettes</h1><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">La volont&eacute; de simplifier l&rsquo;usage est aussi perceptible au niveau des rasettes, au r&eacute;glage centralis&eacute;. La profondeur de travail des rasettes droite et gauche est re&#769;gle&#769;e simultane&#769;ment et de manie&#768;re identique. Outre le gain de temps, le syst&egrave;me offre &nbsp;un positionnement optimal des re&#769;sidus. Pour s&rsquo;adapter a&#768; toutes les conditions de sol, l&rsquo;angle d&rsquo;attaque des rasettes est re&#769;glable par un unique boulon. Outre des rasettes universelles et mai&#776;s, sont aussi disponibles des de&#769;flecteurs de haut de versoir ou encore des coutres circulaires, lisses ou cre&#769;nele&#769;s, de 45 cm de diam&egrave;tre. Les nouvelles Varilarge adoptent par ailleurs des a&#770;ges profile&#769;s et un d&eacute;gagement sous ba&#770;ti de 80 cm, am&eacute;liorant le flux de terre en pr&eacute;sence d&rsquo;une quantite&#769; importante de re&#769;sidus.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Les Varilarge 2300S (3 &agrave; 5 corps, jusqu&rsquo;&agrave; 240 ch), 3300S (4 &agrave; 6 corps, jusqu&rsquo;&agrave; 330 ch), 3400S (5 &agrave; 7 corps, jusqu&rsquo;&agrave; 350 ch) et 6300S (5 &agrave; 8 corps) sont dot&eacute;es d&rsquo;une s&eacute;curit&eacute; non-stop &agrave; boulon de cisaillement.&nbsp;L&rsquo;effort de d&eacute;clenchement peut &ecirc;tre ajust&eacute; en jouant sur le nombre de lames de ressort.</p>


Les portées réversibles portées 2300S, 3300S et 3400S ainsi que la semi-portée 6300S sont dotées d’un point de pivot supprimant les effets de balayage dans les courbes. Elles adoptent par ailleurs des âges profilés et un dégagement sous bâti de 80 cm, améliorant le flux de terre en présence d’une quantité importante de résidus.

Kverneland renouvelle ses charrues Varilarge

<div class="rendezvous">
<p>&Agrave; l&rsquo;origine, douze <a href="https://www.reussir.fr/lait/les-fromages-fermiers-reinventent-leurs-circuits-de-vente">producteurs fermiers</a> d&rsquo;Ille-et-Vilaine, de l&rsquo;association Comptoirs paysans et du r&eacute;seau Bienvenue &agrave; la Ferme, r&eacute;fl&eacute;chissaient &agrave; cr&eacute;er un drive fermier &agrave; Rennes. &laquo;<em> Avec le confinement, ces producteurs ont perdu une grande partie de leurs d&eacute;bouch&eacute;s, </em>explique Didier Mah&eacute;, responsable de l&rsquo;&eacute;quipe Circuits courts des chambres d&rsquo;agriculture de Bretagne<em>. Gr&acirc;ce &agrave; Bienvenue &agrave; la ferme, qui dispose d&rsquo;une solution de paiement en ligne, nous avons pu monter en urgence un drive fermier, en mettant &agrave; disposition des producteurs le parking couvert de la chambre d&rsquo;agriculture, &agrave; Rennes. </em>&raquo;</p>

<p>Un site de commande et paiement en ligne utilisant le logiciel de gestion Panier local a &eacute;t&eacute; cr&eacute;&eacute; sous l&rsquo;&eacute;gide de Bienvenue &agrave; la ferme. Deux autres sites de retrait des commandes ont &eacute;t&eacute; &eacute;tablis, &agrave; Janz&eacute;, dans une ancienne caserne de pompiers, et &agrave; Bain-de-Bretagne, dans un magasin bio. Tous trois ont &eacute;t&eacute; &eacute;quip&eacute;s de vitrines r&eacute;frig&eacute;r&eacute;es et agenc&eacute;s de fa&ccedil;on &agrave; pouvoir respecter les gestes barri&egrave;res. <em>&laquo;<strong> </strong></em><strong>Tout s&rsquo;est organis&eacute; par t&eacute;l&eacute;phone, par WhatsApp&hellip;</strong>, pr&eacute;cise Didier Mah&eacute;.<em> Les producteurs ont fait preuve de beaucoup d&rsquo;imagination et ont su utiliser les nouvelles technologies pour communiquer. Il fallait notamment que la gamme de produits propos&eacute;s soit assez compl&egrave;te, ce qui impliquait de trouver d&rsquo;autres producteurs pr&egrave;s des trois sites, et que les informations sur les produits, les jours de retrait, les lieux et modes de livraison soient transmises tr&egrave;s rapidement.</em> &raquo;</p>

<h3>Un mode de vente compl&eacute;mentaire</h3>

<p>En moins de dix jours, le syst&egrave;me &eacute;tait op&eacute;rationnel, avec <strong>54 producteurs offrant une large gamme</strong> de l&eacute;gumes, viandes, volailles, produits laitiers (fromage, yaourt, beurre, glaces...), pain, farine, cidre&hellip; en bio et conventionnel. &laquo;<em> Le drive a tr&egrave;s bien march&eacute; d&egrave;s le d&eacute;part, </em>indique R&eacute;gis Trop&eacute;e, producteur de cidre et jus de pomme<em>. Les premi&egrave;res semaines, &agrave; Rennes, nous vendions 600 paniers par semaine, avec deux jours de retrait, le mercredi et le vendredi. Pour les producteurs qui assuraient la distribution, cela impliquait de bien conna&icirc;tre tous les produits. Mais le sondage, auquel 240 clients ont r&eacute;pondu, a montr&eacute; qu&rsquo;ils &eacute;taient tr&egrave;s satisfaits des produits, du temps d&rsquo;attente, du respect des gestes barri&egrave;res. &raquo;</em></p>

<p>Une livraison &agrave; domicile &eacute;tait aussi possible &agrave; Rennes, &agrave; v&eacute;lo, avec le prestataire Toutenv&eacute;lo, puis sur toute la m&eacute;tropole avec un autre prestataire. Et <strong>des points relais suppl&eacute;mentaires</strong> ont &eacute;t&eacute; rajout&eacute;s par la suite &agrave; partir des trois sites principaux. M&ecirc;me si les march&eacute;s puis les restaurants ont repris depuis, la volont&eacute; des producteurs est de continuer. &laquo; <em>Nous allons devoir adapter les horaires. Pendant le confinement, les retraits se faisaient le matin. Mais en p&eacute;riode normale, les clients pr&eacute;f&egrave;rent&nbsp; le soir. Ils souhaitent aussi avoir une offre vari&eacute;e et &eacute;volutive. &raquo; </em>La vente en ligne et le drive constituent aussi un mode de commercialisation compl&eacute;mentaire, sans interm&eacute;diaire, qui prend moins de temps qu&rsquo;un march&eacute;.<em> &laquo; Et il permet de nous faire conna&icirc;tre des particuliers, mais aussi des restaurants et magasins.</em> &raquo; Un quatri&egrave;me site de retrait pourrait &ecirc;tre cr&eacute;&eacute; &agrave; Vitr&eacute; en septembre.</p>

<div class="accroche">
<h2>&laquo; Le choix de la modalit&eacute; de paiement est important &raquo; - Didier Mah&eacute;, chambres d'agriculture de Bretagne</h2>
</div>
</div>

<div class="encadre">
<h2>St&eacute;phane Gicquel, Ferme de la Sablonni&egrave;re, &agrave; Guipry-Messac</h2>

<h2>&nbsp;</h2>

<div class="clearl">&nbsp;</div>
<img alt="" src="https://www.reussir.fr/lait/sites/lait/files/_RLA349_INI_VENTEDIRECTE_DRIVE_BRETAGNE_ENCA.JPG" /><p>&laquo; Avec sept associ&eacute;s, nous transformons 700 000 litres de lait en beurre, yaourt, cr&egrave;me fra&icirc;che, fromage blanc, fromage frais, fromages ap&eacute;ritif et fromages affin&eacute;s. Les produits sont vendus sur deux march&eacute;s, &agrave; la ferme, &agrave; des restaurants et cantines, dans six magasins de producteurs et en GMS. Avec le confinement, nous avons perdu les restaurants et cantines, et un march&eacute;. Mais la vente &agrave; la ferme et les magasins de producteurs ont tr&egrave;s bien march&eacute;. Pour le drive, nous n&rsquo;avons eu qu&rsquo;&agrave; remplir les cases du logiciel Panier local avec nos produits et les prix. Nous livrons Rennes et Bain-de-Bretagne. La commande est possible jusqu&rsquo;&agrave; la veille &agrave; 14 h. Et comme nous avons du volume, nous n&rsquo;avons pas de mal &agrave; r&eacute;pondre &agrave; la demande. Le paiement se faisant &agrave; la commande, nous devons juste veiller au poids des fromages portions qui sont vendus &agrave; prix fixe. &raquo;</p>
</div>



Au début du confinement, des producteurs fermiers d’Ille-et-Vilaine, aidés par la chambre d’agriculture, ont monté en urgence un site de vente en ligne, avec retrait en drive ou livraison à domicile.

Un drive fermier monté en dix jours et appelé à durer

<p><strong>C</strong>omme chaque ann&eacute;e,&nbsp; plusieurs centaines d&rsquo;&eacute;leveurs venus de nombreux d&eacute;partements, ont pr&eacute;sent&eacute; au parc des expositions de Moulins Communaut&eacute;, &agrave; Avermes, leurs animaux, mercredi</p><p>16 septembre, dans le cadre de la vente aux ench&egrave;res d&rsquo;Alsoni Conseil Elevage. Un organisme de conseil en &eacute;levage dont les adh&eacute;rents proviennent de l&rsquo;Allier mais aussi de la Sa&ocirc;ne-et-Loire et de la Ni&egrave;vre.</p><p><strong>Un rendez-vous incontournable avec des animaux aux qualit&eacute;s exceptionnelles </strong></p><p>Si le contexte de crise sanitaire perturbe depuis le d&eacute;but de l&rsquo;ann&eacute;e les march&eacute;s de la viande, &agrave; celle-ci s&rsquo;ajoute aussi les p&eacute;riodes de s&eacute;cheresse. Difficile pour le monde de l&rsquo;&eacute;levage de faire face sur les exploitations. Malgr&eacute; tout, de nombreux animaux de qualit&eacute; ont pu &ecirc;tre s&eacute;lectionn&eacute;s pour cette vente, devenu incontournable, pour les passionn&eacute;s de la race bovine charolaise. Une vente aux ench&egrave;res qui d&eacute;passe d&eacute;sormais les fronti&egrave;res bourbonnaises, faisant r&eacute;f&eacute;rence au niveau national.</p><p><strong>Exposants et acheteurs venus de toute la France </strong></p><p>Au total, ce sont soixante-deux veaux charolais qui ont &eacute;t&eacute; pr&eacute;sent&eacute;s. Issus des meilleurs &eacute;levages fran&ccedil;ais, ils ont trouv&eacute; acqu&eacute;reurs pour bon nombre d&rsquo;entre eux. Des acheteurs, toujours aussi nombreux, venus de l&rsquo;ensemble du territoire fran&ccedil;ais. Trente veaux vendus lors des ench&egrave;res, mercredi apr&egrave;s-midi, par l&rsquo;interm&eacute;diaire de boitiers &eacute;lectroniques mais aussi &agrave; distance, par t&eacute;l&eacute;phone.</p><p><strong>Des ventes &agrave; pr&egrave;s de 6000 euros de moyenne </strong></p><p>Des ventes plus difficiles par rapport &agrave; l&rsquo;ann&eacute;e pass&eacute;e mais d&rsquo;un prix moyen tout de m&ecirc;me raisonnable et correct avec une moyenne de 5816 euros. &Agrave; savoir que six veaux se sont vendus, &agrave; l&rsquo;amiable, apr&egrave;s la vente. Un pourcentage de vente &eacute;tabli &agrave; 58%, ce qui permet de dresser un bilan que l&rsquo;on peut qualifier de positif malgr&eacute; la conjoncture.</p><p><strong>Une manifestation partenariale </strong></p><p>La vente de Moulins a obtenu sa reconnaissance gr&acirc;ce au travail de l&rsquo;ensemble des partenaires avec pas moins de dix groupements qui participent aux travaux de notre commission Ev&eacute;nement (Feder-Sicarev Coop-Sicagieb-GECB-AECC18-SECC23-Gecidi-Gerc-Gercela et le Syndicat Charolais du Puy-de-D&ocirc;me).</p><p>L&rsquo;objectif de cette commission est de travailler sur la mise en march&eacute; de reproducteurs qui r&eacute;pondent &agrave; la fois aux besoins des &eacute;leveurs et de la fili&egrave;re comme cette ann&eacute;e o&ugrave; les m&egrave;res des veaux pr&eacute;sent&eacute;s ont un ISU moyen de 104. Cet index de synth&egrave;se comprend de l&rsquo;indexation Iboval (IVMAT), du pointage adulte et une notion de prolificit&eacute; par l&rsquo;IVV (Intervalle V&ecirc;lage-V&ecirc;lage).</p><p>Les organisateurs qui tiennent aussi &agrave; remercier le Cr&eacute;dit Agricole Centre France, qui par son soutien, confirme son engagement aupr&egrave;s des agriculteurs du d&eacute;partement de l&rsquo;Allier. Fran&ccedil;ois Berthomier, vice-pr&eacute;sident du Cr&eacute;dit Agricole Centre France compl&eacute;tant :</p><p>&laquo; Soutenir une manifestation mettant en valeur les &eacute;leveurs charolais est naturel pour nous. Le Cr&eacute;dit Agricole Centre France est un partenaire r&eacute;gulier des manifestations agricoles en consacrant un quart de son budget au soutien &agrave; la vie locale en direction de l&rsquo;agriculture. C&rsquo;&eacute;tait aussi l&rsquo;occasion de promouvoir et de soutenir le progr&egrave;s g&eacute;n&eacute;tique des &eacute;levages, ce qui contribue au revenu des &eacute;leveurs &raquo;.</p><p><strong>Des progr&egrave;s dans la g&eacute;n&eacute;tique de la race </strong></p><p>Cyril Collin est le directeur d&rsquo;Alsoni Conseil Elevage : &laquo; Le travail de g&eacute;n&eacute;tique est long mais permet, notamment dans cette p&eacute;riode o&ugrave; la conjoncture et le climat ne sont pas nos alli&eacute;s, de gagner en productivit&eacute;. L&rsquo;acquisition de g&eacute;n&eacute;tique am&eacute;lioratrice permet d&rsquo;optimiser les qualit&eacute;s d&rsquo;&eacute;levages (naissance, lait, docilit&eacute;) et la morphologie des troupeaux. Nous devons continuer &agrave; travailler dans ce sens pour proposer aux diff&eacute;rents acteurs, des reproducteurs conformes &agrave; leurs attentes &raquo;.</p><p>S&eacute;bastien Joly</p>


Covid-19, sécheresse, baisse des cours, c’est dans un contexte particulièrement difficile que s’est déroulée la 42e vente aux enchères de mâles charolais.

Vente aux enchères :  bilan plutôt positif, malgré la crise

        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/3/9/8/3008930-1-fre-FR/Anne-Marie-QUEMENER.jpg" alt="Space" height="2362" width="3543" /><figcaption>Anne Marie Qu&eacute;m&eacute;ner, Commissaire g&eacute;n&eacute;rale du Space</figcaption></figure>

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<h3 style="text-align:left;">En date du 5 mai, vous d&eacute;cidez d&rsquo;annuler le Space alors que la sortie du confinement et de l&rsquo;&eacute;pid&eacute;mie se profile. Sur quoi repose alors votre d&eacute;cision&nbsp;?</h3><p style="text-align:left;">Anne Marie Qu&eacute;m&eacute;ner : Nous aurions pu en effet prendre la d&eacute;cision de maintenir l&rsquo;&eacute;dition 2020, mais le fait que la jauge sanitaire fix&eacute;e alors &agrave; 5 000 personnes prenait fin uniquement le 31 ao&ucirc;t nous laissait difficilement envisager d'accueillir en moyenne 30 000 personnes par jour sur le Parc-Expo deux semaines plus tard. &nbsp;Il &eacute;tait &eacute;galement difficile &agrave; cette date de conna&icirc;tre les dispositifs sanitaires qui devraient &ecirc;tre mis en place, et leur compatibilit&eacute; avec un &eacute;v&eacute;nement comme le n&ocirc;tre. Une hypoth&egrave;que pesait &eacute;galement fortement sur nos partenaires et visiteurs &eacute;trangers. La d&eacute;cision d&rsquo;annuler le salon a fait l&rsquo;unanimit&eacute; au sein de notre comit&eacute; d&rsquo;organisation.</p><h3 style="text-align:left;">D&rsquo;un point de vue financier, comment g&egrave;re-t-on une annulation &agrave; quatre mois de l&rsquo;&eacute;ch&eacute;ance&nbsp;?</h3><p style="text-align:left;">A.M.Q.&nbsp;: Le r&egrave;glement du Space fixe au 15 mars la date limite d&rsquo;inscription. Les exposants doivent alors verser 50% de leur participation. Apr&egrave;s la d&eacute;cision d&rsquo;annuler, nous avons propos&eacute; aux exposants le remboursement de la moiti&eacute; de leur versement, moyennant deux contreparties&nbsp;: l&rsquo;attribution prioritaire de leur stand pour 2021 assortie de la d&eacute;duction de la moiti&eacute; de qu&rsquo;ils ont au final vers&eacute; pour l&rsquo;&eacute;dition 2020, ce qui &eacute;quivaut &agrave; une remise de 12,5%. En d&eacute;cidant d&rsquo;annuler le salon quatre mois avant l&rsquo;&eacute;ch&eacute;ance, nous avons permis &agrave; nos exposants d&rsquo;&eacute;viter d&rsquo;engager les d&eacute;penses hors location de stand et qui peuvent leur &ecirc;tre sup&eacute;rieures. Le Space a lui-m&ecirc;me ainsi &eacute;vit&eacute; bon nombre de d&eacute;penses. Dans leur tr&egrave;s grande majorit&eacute;, les exposants ont accept&eacute; notre proposition. Il en va de la p&eacute;rennit&eacute; du Space.</p><h3 style="text-align:left;">La crise du coronavirus interroge la strat&eacute;gie marketing de certains exposants et par l&agrave;-m&ecirc;me l&rsquo;existence m&ecirc;me des salons. Un salon comme le Space est-il menac&eacute;&nbsp;?</h3><p style="text-align:left;">A.M.Q.&nbsp;: L&rsquo;annulation du salon met &agrave; mal notre &eacute;quilibre &eacute;conomique et nous avons d&ucirc; recourir au ch&ocirc;mage partiel, dont j&rsquo;esp&egrave;re qu&rsquo;il va perdurer pour une entreprise d&rsquo;&eacute;v&egrave;nementiel comme la n&ocirc;tre. Je veux croire qu&rsquo;un salon comme le Space est un moment professionnel et convivial indispensable &agrave; notre secteur d&rsquo;activit&eacute;. Au-del&agrave; du Space, les salons et foires sont constitutifs de notre ADN agricole. C&rsquo;est pour cette raison que nous avons souhait&eacute; organiser un Space digital pour entretenir les liens entre tous les membres de notre communaut&eacute; et exactement aux m&ecirc;mes dates que pr&eacute;vu, un rep&egrave;re important pour nos visiteurs.</p><h3 style="text-align:left;">Quels ont &eacute;t&eacute; les temps forts de l&rsquo;&eacute;dition digitale&nbsp;?</h3><p style="text-align:left;">A.M.Q.&nbsp;: Nous avons commenc&eacute; par refondre notre site internet et notre application mobile pour &ecirc;tre totalement en phase avec cette &eacute;dition digitale. Nous avons mis en place une plateforme BtoB pour assurer la relation entre les exposants et les visiteurs porteurs de projets d&rsquo;investissement. Les exposants ont par ailleurs eu la possibilit&eacute; de mettre en avant trois produits ou services. Les Innov&rsquo;Space, qui f&ecirc;taient cette ann&eacute;e leurs 25 ans, ont &eacute;t&eacute; maintenus, au m&ecirc;me titre que les conf&eacute;rences, au nombre de 85, sans compter un grand d&eacute;bat et une table ronde &agrave; laquelle a particip&eacute; le ministre de l&rsquo;Agriculture. La g&eacute;n&eacute;tique a elle aussi b&eacute;n&eacute;fici&eacute; d&rsquo;une vitrine num&eacute;rique et nous avons m&ecirc;me organis&eacute; une vente aux ench&egrave;res. Nous avons enfin cr&eacute;&eacute; des podcasts, une premi&egrave;re pour un salon agricole. Si elle ne remplace pas l&rsquo;&eacute;dition physique, l&rsquo;exp&eacute;rience digitale a l&rsquo;avantage de pouvoir se poursuivre dans les exploitations et les cabines des tracteurs, avec les replays des conf&eacute;rences et les podcasts.</p>


Le 5 mai dernier, soit une semaine avant la sortie du confinement et quatre mois avant la tenue de l’évènement, les organisateurs du Space décidaient d’annuler l’édition 2020 alors que tous indicateurs de l’épidémie de coronavirus laissaient présager une sortie de crise. Une décision difficile mais que la suite de l’Histoire a crédibilisée. Le 15 juillet, l’idée d’un Space digital était actée, un succédané qui a permis de maintenir le lien entre la communauté et dont les effets perdurent, avec notamment les podcasts et les replay des conférences. Retour sur le Space 2020 avec sa Commissaire générale Anne Marie Quéméner, en attendant la prochaine édition, physique il va sans dire, programmée du 14 au 17 septembre 2021.

Space digital : une première... et dernière ?

<p>Pour cela, allez sur <a href="http://www.pleinchamp.com">www.pleinchamp.com</a>.</p><h1>Sur Android :</h1><ul><li>A la premi&egrave;re visite, vous avez une proposition d&rsquo;ajout &agrave; l&rsquo;&eacute;cran d&rsquo;accueil&nbsp;:</li></ul>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/2/0/0/2810026-1-fre-FR/appli-chrome.png" alt="" height="500" width="292" /><figcaption>Capture d&#039;&eacute;cran sur Andro&iuml;d avec le navigateur Chrome</figcaption></figure>

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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/5/0/0/2810055-1-fre-FR/appli-android.png" alt="" height="500" width="859" /><figcaption>Capture d&#039;&eacute;cran sur Andro&iuml;d</figcaption></figure>

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<h1>Sur iPhone :</h1><p>Appuyez sur l&rsquo;ic&ocirc;ne form&eacute;e d&rsquo;un carr&eacute; et d&rsquo;une fl&egrave;che juste en bas de votre &eacute;cran, au milieu, puis sur &laquo;&nbsp;Ecran d&rsquo;accueil&nbsp;&raquo;.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/5/0/0/2810058-1-fre-FR/appli-iphone.png" alt="" height="500" width="838" /><figcaption>Capture d&#039;&eacute;cran sur iPhone</figcaption></figure>

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<p>Retournez sur votre &eacute;cran d&rsquo;accueil&nbsp;: l&rsquo;ic&ocirc;ne Pleinchamp s&rsquo;affiche parmi vos applications et vous pouvez y acc&eacute;der directement.</p>


Depuis le 3 septembre, l’application Pleinchamp a disparu au profit d'une « web-app » (PWA). Pour retrouver facilement Pleinchamp sur votre mobile, vous pouvez y créer un raccourci qui vous permettra d’accéder au site en un clic, comme n’importe quelle application. C’est une opération très simple.

L’application Pleinchamp devient une web-app

<p style="text-align:justify;">Les glands sont une pr&eacute;occupation majeure des &eacute;leveurs &agrave; l&rsquo;automne et responsables de pertes importantes, notamment sur les bovins.</p><p style="text-align:justify;"><strong>Une pr&eacute;sence importante de glands en ann&eacute;e de s&eacute;cheresse</strong></p><p style="text-align:justify;">Les glands sont les fruits des ch&ecirc;nes, arbres du genre des Quercus qui compte 600 esp&egrave;ces dont 27 en Europe. On trouve principalement deux esp&egrave;ces, le ch&ecirc;ne p&eacute;doncul&eacute; et le ch&ecirc;ne sessile, tr&egrave;s pr&eacute;sents dans nos paysages du Massif Central et, plus rarement, le ch&ecirc;ne rouvre. Ils fleurissent en avril-mai, les fleurs femelles &eacute;tant dress&eacute;es et les chatons m&acirc;les pendant sous les branches. Les ann&eacute;es de s&eacute;cheresse, les arbres sont en souffrance et augmentent leur production de glands.</p><p style="text-align:justify;"></p><p style="text-align:justify;">Tr&egrave;s pr&eacute;sents dans nos r&eacute;gions, les ch&ecirc;nes contribuent &agrave; la beaut&eacute; de nos paysages mais on ne doit pas oublier leur potentielle toxicit&eacute;. Lors d&rsquo;&eacute;pisode de s&eacute;cheresse, la compl&eacute;mentation en fourrage permet de limiter l&rsquo;impact des glands, par dilution dans la ration, mais si quelques animaux sont rep&eacute;r&eacute;s en permanence sous les ch&ecirc;nes, la seule solution sera de les isoler dans une zone sans glands.</p><p style="text-align:justify;"><strong>Une grande toxicit&eacute; des glands quand ils sont verts</strong></p><p style="text-align:justify;">Les parties toxiques de la plante sont les glands, les bourgeons et l'&eacute;corce. La toxicit&eacute; provient des tanins hydrolysables, principalement dans les glands. Leur teneur diminue avec leur m&ucirc;rissement et quand ils deviennent marrons et dess&eacute;ch&eacute;s, leur toxicit&eacute; est nulle et ils peuvent &ecirc;tre consomm&eacute;s. Le ch&ecirc;ne p&eacute;doncul&eacute; est plus toxique que les autres esp&egrave;ces pr&eacute;sentes en France. Plus l&rsquo;arbre est jeune, plus les glands sont toxiques. L'intoxication survient en fin d'&eacute;t&eacute; et en automne, lorsque l'herbe devient rare et que les vents ou les orages font tomber les glands encore verts en grande quantit&eacute;. Certains animaux se d&eacute;tournent de leur alimentation habituelle et ne vont plus consommer que des glands, avec un ph&eacute;nom&egrave;ne addictif. Plus m&eacute;connues, des intoxications au printemps dues &agrave; l&rsquo;ingestion en grande quantit&eacute; de jeunes pousses peuvent aussi &ecirc;tre observ&eacute;es.</p><p style="text-align:justify;"><strong>Des sympt&ocirc;mes digestifs&hellip;</strong></p><p style="text-align:justify;">Les l&eacute;sions provoqu&eacute;es par les glands sont doubles. Les tanins ont un premier r&ocirc;le irritant sur la muqueuse digestive. La toxicit&eacute; va appara&icirc;tre plus ou moins rapidement en fonction des quantit&eacute;s de glands ing&eacute;r&eacute;es. Apr&egrave;s une ingestion massive, on peut observer des troubles de la rumination, de la constipation ou des bouses collantes, de consistance &laquo;&nbsp;moutarde&nbsp;&raquo;, noir&acirc;tres et plus rarement h&eacute;morragiques. Il n&rsquo;y a pas d&rsquo;hyperthermie et on retrouve souvent des morceaux de glands dans les f&egrave;ces. Les animaux atteints maigrissent et s&rsquo;affaiblissent progressivement. M&ecirc;me si le contexte permet souvent d&rsquo;&eacute;tablir rapidement le diagnostic, les sympt&ocirc;mes de l'intoxication par les glands peuvent &ecirc;tre confondus avec une intoxication par les ch&acirc;taignes, le colchique ou la mercuriale, une coccidiose ou la BVD dans sa forme h&eacute;morragique.</p><p style="text-align:justify;"><strong>&hellip; et m&eacute;taboliques</strong></p><p style="text-align:justify;">Ensuite, des produits de d&eacute;gradation des tanins dans le rumen (des polyph&eacute;nols comme le pyrogallol ou l&rsquo;acide gallique) provoquent des l&eacute;sions surtout au niveau r&eacute;nal mais &eacute;galement h&eacute;patique. La dose toxique n'est pas pr&eacute;cis&eacute;ment connue. Il semblerait que l'ingestion d'1 kg de glands verts par jour pendant 15 jours suffise &agrave; intoxiquer un bovin. En cas d&rsquo;ingestion chronique, les sympt&ocirc;mes peuvent n&rsquo;appara&icirc;tre qu'apr&egrave;s 4 semaines de consommation. Au d&eacute;but, l&rsquo;urine apparait &laquo;&nbsp;charg&eacute;e&nbsp;&raquo;, de couleur jaune fonc&eacute; &agrave; brun. Quand la maladie s&rsquo;aggrave, l&rsquo;insuffisance r&eacute;nale s&rsquo;installe avec une urine qui devient claire comme de l&rsquo;eau. Les analyses d'urine et de sang r&eacute;alis&eacute;es par le v&eacute;t&eacute;rinaire orientent le diagnostic et le pronostic. Si l'ur&eacute;mie est sup&eacute;rieure &agrave; 1g/L, le pronostic est sombre et d&eacute;sesp&eacute;r&eacute; au-dessus de 3 g/L. La mortalit&eacute; atteint 80 % lorsque les troubles r&eacute;naux apparaissent. En fin d&rsquo;&eacute;volution, des &oelig;d&egrave;mes peuvent apparaitre li&eacute;s &agrave; l&rsquo;insuffisance h&eacute;patique et les animaux pr&eacute;sentent des troubles neurologiques pouvant aller jusqu&rsquo;au coma et &agrave; la mort. A l&rsquo;autopsie, on observe des l&eacute;sions de d&eacute;g&eacute;n&eacute;rescence r&eacute;nale, une congestion de la carcasse et souvent une odeur &laquo;&nbsp;urineuse&nbsp;&raquo;.</p><p style="text-align:justify;">Les animaux qui en r&eacute;chappent accusent irr&eacute;m&eacute;diablement un retard de croissance et de production et peuvent succomber quelques mois &agrave; un an plus tard suite &agrave; une d&eacute;compensation r&eacute;nale.</p><p style="text-align:justify;"><strong>Les bovins sont les plus touch&eacute;s mais l&rsquo;intoxication des &eacute;quins reste possible</strong></p><p style="text-align:justify;">Les bovins sont tr&egrave;s sensibles &agrave; cette intoxication&nbsp;car leur paroi digestive est plus perm&eacute;able et leur flore ruminale est capable de fabriquer les compos&eacute;s toxiques &agrave; partir des tanins. Cette pathologie repr&eacute;sente la moiti&eacute; des appels au CNITV (Centre National d&rsquo;Informations Toxicologiques V&eacute;t&eacute;rinaires) pour les intoxications v&eacute;g&eacute;tales des bovins, en particulier pour les jeunes de 1 &agrave; 3 ans. C&rsquo;est sur ces animaux que l&rsquo;on constate le plus le ph&eacute;nom&egrave;ne d&rsquo;addiction aux glands. Si l&rsquo;intoxication des ovins reste possible, elle est beaucoup plus rare car ces animaux consomment peu de glands.</p><p style="text-align:justify;">Bien que monogastriques, l&rsquo;intoxication des &eacute;quins est r&eacute;guli&egrave;rement d&eacute;crite et constitue le quatri&egrave;me motif d&rsquo;appel au CNITV. Les sympt&ocirc;mes observ&eacute;s sont comparables &agrave; ceux des bovins.</p><p style="text-align:justify;">En revanche, certains animaux qui en consomment r&eacute;guli&egrave;rement, comme les cerfs, les sangliers ou les porcs, ont d&eacute;velopp&eacute; des m&eacute;thodes de d&eacute;fense contre les effets n&eacute;fastes de ces tanins. Ils s&eacute;cr&egrave;tent dans leur salive une enzyme appel&eacute;e tannase qui se lie de mani&egrave;re sp&eacute;cifique aux tanins et &eacute;vite la fixation de ces derniers et leur toxicit&eacute;. On retrouve cette m&ecirc;me enzyme chez les caprins.</p><p style="text-align:justify;"><strong>Pas de traitement sp&eacute;cifique et un pronostic souvent sombre</strong></p><p style="text-align:justify;">Il n&rsquo;existe pas d&rsquo;antidote sp&eacute;cifique &agrave; l&rsquo;intoxication par les glands. Le traitement est uniquement symptomatique et tr&egrave;s contraignant : r&eacute;hydratation par voie veineuse et/ou par intubation &oelig;sophagienne, diur&eacute;tiques, purgatifs doux, pansements intestinaux, adsorbants pour diminuer les effets des tanins chez les sujets faiblement atteints. Une ruminotomie (ouverture chirurgicale et vidange du rumen) d'urgence peut &ecirc;tre r&eacute;alis&eacute;e sur les animaux ne pr&eacute;sentant pas encore de signes cliniques mais ayant consomm&eacute; des glands en tr&egrave;s grande quantit&eacute;. Enfin, le retour de l&rsquo;ur&eacute;mie et de la cr&eacute;atinin&eacute;mie &agrave; des valeurs physiologiques ne refl&egrave;te pas toujours une gu&eacute;rison d&eacute;finitive de l&rsquo;insuffisance r&eacute;nale. Des s&eacute;quelles sont toujours possibles, et un bovin intoxiqu&eacute; par les glands peut d&eacute;compenser.</p><p style="text-align:justify;"><strong>Des mesures de pr&eacute;vention limit&eacute;es</strong></p><p style="text-align:justify;">La principale mesure est de limiter l&rsquo;acc&egrave;s aux glands pour les animaux. Cela implique de condamner certaines parcelles &agrave; la p&eacute;riode &agrave; risque ou de cl&ocirc;turer certaines zones. Les solutions qui consistent &agrave; d&eacute;naturer les glands par &eacute;pandage de substances repoussantes sont peu efficaces et peuvent &ecirc;tre tr&egrave;s pr&eacute;judiciables pour l&rsquo;environnement. Lors d&rsquo;&eacute;pisode de s&eacute;cheresse, la compl&eacute;mentation en fourrage permet de limiter l&rsquo;impact des glands, par dilution dans la ration, mais si quelques animaux sont rep&eacute;r&eacute;s en permanence sous les ch&ecirc;nes, la seule solution sera de les isoler dans une zone sans glands.</p><p style="text-align:justify;"><strong>Une gestion compliqu&eacute;e en &eacute;levage plein-air</strong></p><p style="text-align:justify;">La gestion du risque d&rsquo;intoxication aux glands est souvent compliqu&eacute;e sur le terrain. Les ch&ecirc;nes sont pr&eacute;sents partout et apportent une ombre pr&eacute;cieuse pour les bovins. On retrouve souvent des conflits entre le propri&eacute;taire de la parcelle attach&eacute; &agrave; ses arbres et l&rsquo;&eacute;leveur qui souhaiterait les couper pour prot&eacute;ger ses animaux. Mais compte-tenu de la gravit&eacute; de l&rsquo;intoxication, une attention particuli&egrave;re doit &ecirc;tre port&eacute;e lors des p&eacute;riodes &agrave; risque avec isolement rapide des animaux qui semblent avoir d&eacute;velopp&eacute; une forme de toxicomanie aux glands. Pour plus de renseignements, n&rsquo;h&eacute;sitez pas &agrave; contacter votre v&eacute;t&eacute;rinaire ou nos services.</p>


Intoxication aux glands = Les chênes sont très présents dans nos campagnes et la problématique de l’intoxication aux glands revient tous les ans, accentuée les années de sécheresse.

L’intoxication aux glands. Une pathologie souvent mortelle chez les bovins

<p>Dans un contexte o&ugrave; le changement climatique est au c&oelig;ur des d&eacute;bats politiques, et o&ugrave; Bruxelles fixe un objectif de r&eacute;duction de gaz &agrave; effet de serre de 55 % &agrave; l'horizon 2030, l'entreprise Soil Capital, sp&eacute;cialis&eacute; dans l'agronomie et disposant de comp&eacute;tences dans la finance, souhaite surfer sur cette vague. C'est pourquoi elle lance Soil Capital Carbon. Le programme a &eacute;t&eacute; initi&eacute; il y a un peu plus d'un an, a soulign&eacute;,&nbsp;le 23 septembre lors d'une visioconf&eacute;rence, Chuck de Liedekerke, pr&eacute;sident directeur g&eacute;n&eacute;ral et cofondateur de la soci&eacute;t&eacute;, et ancien professionnel de la finance (Morgan Stanley). L'objectif des dirigeants de la soci&eacute;t&eacute; : r&eacute;mun&eacute;rer le producteur, de fa&ccedil;on durable, pr&eacute;cise et concr&egrave;te, pour ses services de s&eacute;questration du carbone offerts &agrave; la soci&eacute;t&eacute;. Et aider &agrave; la cr&eacute;ation d&rsquo;un march&eacute; du carbone <em>&laquo;&nbsp;fiable, solide, cr&eacute;dible et pratique pour les agriculteurs&nbsp;&raquo;,</em> rench&eacute;rit l&rsquo;ancien financier.</p>

<p class="Default">Le principe du programme (appliqu&eacute; actuellement en France et en Belgique) est le suivant : les agriculteurs s'inscrivent et doivent prouver chaque ann&eacute;e qu'ils adoptent des techniques culturales respectant les crit&egrave;res de &laquo;&nbsp;l&rsquo;agriculture r&eacute;g&eacute;n&eacute;rative&nbsp;&raquo;, permettant de r&eacute;duire leurs &eacute;missions de gaz &agrave; effet de serre (GES), voire de stocker/s&eacute;questrer du carbone. Cela passe, par exemple, par l&rsquo;association de cultures, la r&eacute;duction de l&rsquo;usage d&rsquo;intrants ou un faible travail du sol. <em>&laquo;&nbsp;</em><em>Le protocole mis en place par Soil Capital pour &eacute;valuer l&rsquo;impact climatique de chaque ferme est men&eacute; et v&eacute;rifi&eacute; selon les crit&egrave;res conformes aux exigences de la norme internationale ISO14064-2&nbsp;&raquo;</em>, d&eacute;taille Chuck de Liedekerke. L&rsquo;agriculteur recevra un certificat carbone, qui sera ensuite commercialis&eacute; par la soci&eacute;t&eacute;&nbsp;South Pole aux acteurs de la premi&egrave;re et deuxi&egrave;me transformation et au-del&agrave;, et m&ecirc;me &agrave; des entreprises ne travaillant pas dans le secteur agroalimentaire.</p>

<h3 class="Default">Cargill acheteur de certificats carbone</h3>

<p class="Default">Les repr&eacute;sentants de Capital Soil rapportent que Cargill et IBA (Ion Beam Applications, soci&eacute;t&eacute; belge sp&eacute;cialis&eacute;e dans la m&eacute;decine) ont d&eacute;j&agrave; achet&eacute; des certificats carbone aux agriculteurs. <em>&laquo; Attention, il ne s&rsquo;agit en aucun cas d'un droit &agrave; polluer, mais bien d'inciter les parties prenantes &agrave; agir concr&egrave;tement dans leurs propres fili&egrave;res et territoires&nbsp;&raquo;,</em><em> </em>pr&eacute;vient Chuck de Liedekerke. Au travers de la revente des certificats carbone par South Pole, le programme permettrait aux c&eacute;r&eacute;aliers (ou &eacute;leveurs) d&rsquo;obtenir une r&eacute;mun&eacute;ration minimum de 27,5 &euro;/t de carbone s&eacute;questr&eacute; (ou &eacute;mis en moins). <em>&laquo; Il ne s&rsquo;agit pas de cr&eacute;er un nouveau cahier des charges, source de d&eacute;marches administratives lourdes pour l&rsquo;agriculteur, mais d&rsquo;un simple audit annuel. Les d&eacute;marches &agrave; r&eacute;aliser par l&rsquo;agriculteur pour prouver leur bonne foi ne prendront pas plus de trois heures par an&nbsp;&raquo;</em>, assure l&rsquo;ancien de Morgan Stanley.</p>

<h3 class="Default">Un co&ucirc;t de la baguette et de la bi&egrave;re sup&eacute;rieur au conventionnel</h3>

<p class="Default">Les c&eacute;r&eacute;ales ou grandes cultures (bl&eacute;, orge, colza...), produites et vendues aux meuniers, malteurs, puis aux brasseurs, boulangers, etc., respectant les crit&egrave;res du programme Soil Capital Carbon, doivent permettre une meilleure r&eacute;mun&eacute;ration des agriculteurs et la r&eacute;duction de l&rsquo;empreinte carbone de l&rsquo;ensemble de la cha&icirc;ne de production, de transformation et de distribution des aliments. Bien entendu, cela a un co&ucirc;t&nbsp;: le consommateur final devra payer un peu plus cher sa baguette ou sa bi&egrave;re issu du programme. <em>&laquo;&nbsp;Les consommateurs sont demandeurs de pain et de bi&egrave;re qui r&eacute;parent la plan&egrave;te. De plus, si la demande est actuellement forte et l&rsquo;offre faible, nous esp&eacute;rons que cela est amen&eacute; &agrave; changer &agrave; l&rsquo;avenir, et que les prix des produits finaux baisseront &agrave; terme&nbsp;&raquo;</em>, esp&egrave;re Chuck de Liedekerke.</p>

<h3 class="encadre">Quelques chiffres concernant le programme Capital Soil Carbon</h3>

<div class="encadre">- 20 agriculteurs adh&eacute;rents au programme actuellement&nbsp;;</div>

<div class="encadre">- Objectif de 150 agriculteurs &agrave; la fin 2020&nbsp;;</div>

<div class="encadre">- Objectif d&rsquo;enr&ocirc;ler 10&nbsp;000 agriculteurs d&rsquo;ici &agrave; 2025&nbsp;;</div>

<div class="encadre">- 500&nbsp;000 &euro; d&eacute;j&agrave; engag&eacute;s pour le rachat de certificats carbone (Cargill et IBA, notamment)&nbsp;;</div>

<div class="encadre">- R&eacute;mun&eacute;ration promise &agrave; l&rsquo;agriculteur minimum de 27,5 &euro;/t de carbone stock&eacute;, soit 5&nbsp;500 &euro;/an&nbsp;;</div>

<div class="encadre">- Co&ucirc;t de l&rsquo;audit dans le cadre du programme&nbsp;: 980 &euro;/an.</div>



Soil Capital, société d’agronomes indépendants et de professionnels de la finance, lance le programme Soil Capital Carbon, promettant une rémunération minimale des céréaliers de 27,5 €/t de carbone stocké ou séquestré.

Soil Capital propose de rémunérer les céréaliers pour la séquestration de carbone

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    <figcaption>Du semis au demi, le savoir-faire de toute la fili&egrave;re brassicole fran&ccedil;aise - ARVALIS-infos.fr</figcaption>
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<p><em>Retrouvez toutes les vid&eacute;os d&rsquo;ARVALIS-Institut du v&eacute;g&eacute;tal sur </em><a href="http://www.youtube.com/"><em>http://www.youtube.com/</em></a></p>


Le saviez-vous ? 1 bière sur 5 brassée dans le monde l’est avec de l’orge française ! Ce succès est lié au dynamisme de la filière orge/malt/bière. Mais comment est-elle organisée ?