Des machines, du carburant et des chauffeurs&nbsp;: ce sont les trois composantes n&eacute;cessaires &agrave; l&rsquo;exercice du m&eacute;tier d&rsquo;entrepreneur de travaux. Et dans les trois cas, selon la F&eacute;d&eacute;ration nationale des entrepreneurs des territoires (FNEDT), la situation s&rsquo;av&egrave;re particuli&egrave;rement tendue actuellement, &laquo;&nbsp;Quand le prix de l&rsquo;acier augmente de 80%, le prix du mat&eacute;riel augmente de 20 &agrave; 25%, souligne son pr&eacute;sident G&eacute;rard Napias. Quant au prix du gazole non routier, il a pris +40% au cours des mois pass&eacute;s. Malheureusement, trop d&rsquo;entreprises continuer &agrave; travailler au prix du march&eacute;. Elles doivent imp&eacute;rativement relever leur prix, sous peine de risquer de dispara&icirc;tre. La flamb&eacute;e des prix est vraiment une catastrophe pour nos entreprises&nbsp;&raquo;.Selon la FNEDT, le prix des prestations devrait &ecirc;tre revaloris&eacute; dans une fourchette comprise entre 8 et 15%, ce qui s&rsquo;av&egrave;re tr&egrave;s difficile pour ne pas dire impossible &agrave; faire passer aupr&egrave;s des agriculteurs, eux-m&ecirc;mes confront&eacute;s &agrave; la hausse de leurs charges.<h2>Les dol&eacute;ances de la FNEDT</h2>R&eacute;sultat&nbsp;: la FNEDT lorgne du c&ocirc;t&eacute; de l&rsquo;Etat. S&rsquo;agissant du prix du carburant, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-fnedt-demande-le-remboursement-anticipe-de-la-ticpe-sur-le-gnr">le syndicat r&eacute;clame le remboursement anticip&eacute; de la Taxe int&eacute;rieure de consommation sur les produits &eacute;nerg&eacute;tiques (TICPE)</a>,&nbsp;soit le 1er janvier en lieu et place du 1er mai. &nbsp;&laquo;&nbsp;On a un peu l&rsquo;impression que les entrepreneurs assurent la tr&eacute;sorerie de l&rsquo;Etat&nbsp;&raquo;, souligne G&eacute;rard Napias. Le carburant repr&eacute;sente entre 13% et 15% des charges des entreprises de travaux.En ce qui concerne les charges aff&eacute;rentes &agrave; l&rsquo;emploi, la FNEDT n&rsquo;a toujours pas dig&eacute;r&eacute; la suppression du TODE (travailleurs occasionnels, demandeurs d'emplois) et qui se traduit par un surco&ucirc;t de 8% pour les salari&eacute;s en dessous de 1,3 Smic, comparativement aux exploitants employeurs.De son c&ocirc;t&eacute;, la F&eacute;d&eacute;ration &oelig;uvre au renforcement de l&rsquo;attractivit&eacute; des m&eacute;tiers, pour conjurer les difficult&eacute;s de recrutement. Elle estime &agrave; 7000 le nombre d&rsquo;emplois non pourvus, ce qui p&eacute;nalise l&rsquo;activit&eacute; et la croissance des entreprises et pourrait casser la dynamique &agrave; l&rsquo;&oelig;uvre, avec une croissance du nombre d&rsquo;entreprises de 1% et de 3% pour le nombre de salari&eacute;s en 2020.<div class="citation">
 "Nous sommes victimes d&rsquo;incendies volontaires de mat&eacute;riels et de hangars, un ph&eacute;nom&egrave;ne parti de Nouvelle-Aquitaine et qui s&rsquo;&eacute;tend &agrave; tous les massifs"
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Sur un autre front, qui est celui de la d&eacute;gradation des mat&eacute;riels forestiers, la FNEDT attend de la fermet&eacute; de la part des autorit&eacute;s. &laquo;&nbsp;Les incitations &agrave; la d&eacute;gradation de nos abatteuses et de nos d&eacute;bardeurs se multiplient, d&eacute;nonce G&eacute;rard Napias. Nous sommes victimes d&rsquo;incendies volontaires de mat&eacute;riels et de hangars, un ph&eacute;nom&egrave;ne parti de Nouvelle-Aquitaine et qui s&rsquo;&eacute;tend &agrave; tous les massifs. C&rsquo;est intol&eacute;rable&nbsp;&raquo;.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/difficile-equation-a-resoudre-pour-la-foret-francaise" target="_blank" title="">Difficile &eacute;quation &agrave; r&eacute;soudre pour la for&ecirc;t fran&ccedil;aise</a>
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<h2>Un Salon des ETA qui monte en puissance</h2>Des abatteuses et des d&eacute;bardeurs flambant neufs, le salon des ETA en donnera &agrave; voir puisque sa prochaine &eacute;dition r&eacute;servera, pour la premi&egrave;re fois, un parcours sp&eacute;cifique au secteur. Selon la FNEDT, le Salon des ETA, qui se tiendra cette ann&eacute;e &agrave; Tours (Indre-et-Loire) du 14 au 16 d&eacute;cembre, est le salon qui &laquo;&nbsp;monte&nbsp;&raquo;, comme en t&eacute;moigne le passage de deux &agrave; trois jours. &laquo;&nbsp;C&rsquo;est un salon tr&egrave;s appr&eacute;ci&eacute; des constructeurs, notamment parce qu&rsquo;il leur offre la possibilit&eacute; d&rsquo;&eacute;changer avec les salari&eacute;s de nos entreprises&nbsp;&raquo;, d&eacute;clare Martine Perrin, secr&eacute;taire g&eacute;n&eacute;rale de la FNEDT.Selon la FNEDT, le Salon des ETA se situe au troisi&egrave;me rang des salons pr&eacute;f&eacute;r&eacute;s des constructeurs. Pr&egrave;s de 20 000 visiteurs sont attendus.L&rsquo;&eacute;v&eacute;nement &agrave; suivre sera le Congr&egrave;s national, 88&egrave;me du nom, qui se tiendra les 17, 18 et 19 f&eacute;vrier 2022 &agrave; Blois (Loir-et-Cher) et aura pour th&egrave;me : &laquo; Quelles &eacute;nergies demain pour les ETARF ? &raquo;.

La FNEDT subit de plein fouet la hausse du prix des matériels et du carburant, ainsi que la pénurie de chauffeurs. En forêt, les entrepreneurs voient leurs abatteuses et débardeurs vandalisés. Les ETA feront salon à Tours du 14 au 16 décembre.

Les entrepreneurs de travaux agricoles et forestiers sous tension(s)

Entre 26 et 30 q/ha dans le Sud-Ouest et jusqu&rsquo;&agrave; 33 q/ha dans le sud-Aquitaine, autour de 30 q/ha en Poitou-Charentes, Auvergne Rh&ocirc;ne-Alpes et dans le Centre, la moyenne r&eacute;gionale pourrait s&rsquo;&eacute;tablir autour de 30 q/ha, plus de 30 q/ha en Bourgogne Franche-Comt&eacute;&nbsp;: telles sont les performances enregistr&eacute;es par le tournesol en 2021. Dans certaines parcelles, la culture s&rsquo;est offert des pointes &agrave; plus de 45 q/ha. Selon Terres inovia, la moyenne consolid&eacute;e devrait &ecirc;tre proche de 30 q/ha, d&eacute;passant ainsi le pr&eacute;c&eacute;dent record historique datant de 2017 (27,6 q/ha) et largement au-dessus de 22,8 q/ha, le rendement moyen r&eacute;colt&eacute; au cours des dix derni&egrave;res ann&eacute;es. Selon les derni&egrave;res estimations d&rsquo;Agreste en date du 1er novembre, le rendement moyen s&rsquo;&eacute;tablirait &agrave; 28,7 q/ha, sur une sole de 699&nbsp;000 ha, en retrait de 10,1% par rapport &agrave; 2020 (778&nbsp;000 ha).<h2>Merci la g&eacute;n&eacute;tique, et l&rsquo;agronomie</h2>Le tournesol a connu une saison quasi parfaite, en commen&ccedil;ant par des conditions d&rsquo;implantation favorables, suivies d&rsquo;une alimentation hydriques favorables, en particulier au moment de la p&eacute;riode cl&eacute; de la floraison. La pluviom&eacute;trie et la fra&icirc;cheur de juillet ont retard&eacute; les cycles et favoris&eacute; la croissance des plantes, tandis que les conditions globalement ensoleill&eacute;es de fin de cycle ont facilit&eacute; les r&eacute;coltes, y compris des parcelles tardives. Les maladies se sont fait discr&egrave;tes, ce que Terres Inovia met en partie sur le compte de la s&eacute;lection et de la tol&eacute;rance vari&eacute;tale. &laquo;&nbsp;La campagne 2021 a montr&eacute; l&rsquo;importance de choisir une vari&eacute;t&eacute; avec une pr&eacute;cocit&eacute; vari&eacute;tale adapt&eacute;e au territoire et &agrave; la date de semis afin d&rsquo;&eacute;viter ou de limiter les frais de s&eacute;chage et de permettre une implantation de la culture d&rsquo;hiver suivante dans de bonnes conditions, juge l&rsquo;institut technique. Ce volet est crucial dans les bassins de la moiti&eacute; nord de la France et sur la bordure oc&eacute;anique, d&rsquo;autant que les frais de s&eacute;chage ont fortement augment&eacute; dans le contexte de flamb&eacute;e du prix des &eacute;nergies fossiles&nbsp;&raquo;.<h2>Une marge brute doubl&eacute;e</h2>Comme les autres cultures, le tournesol profite de la hausse des cours. Terres Inovia a fait ses calculs&nbsp;: avec un rendement de 30q/ha et un prix de vente entre 450 &euro;/t et 500&euro;/t, la marge brute du tournesol se&nbsp;situe entre 1045 &euro;/ha et 1195 &euro;/ha, contre 500 &euro;/ha en moyenne indicative d&eacute;cennale et moyennant des charges op&eacute;rationnelles de 305 &euro;/ha. Et &agrave; ce propos, avec des besoins limit&eacute;s en engrais azot&eacute;s (0 &agrave; 80 unit&eacute;s), l&rsquo;esp&egrave;ce a des atouts &agrave; faire valoir pour la prochaine campagne.

Terres Inovia annonce un rendement moyen proche de 30 q/ha, dépassant largement le précédent record de 27,6 q/ha établi en 2017. La recette est climatique, technique et génétique. Les marges et perspectives pour 2022 sont engageantes.

Le tournesol tutoie les 30 q/ha, un record

Case IH offre un lifting &agrave; une partie de ses Puma, une gamme longue qui aligne une pas moins de 15 mod&egrave;les &agrave; moteur 6 cylindres 6,7 litres FPT. Apr&egrave;s les Puma 185-240 ch&acirc;ssis long, la mise &agrave; jour concerne les Puma 140-175, qui comptent trois mod&egrave;les d&rsquo;entr&eacute;e de gamme (140 ch, 150 ch et 165 ch), deux mod&egrave;les Multicontroller (150 ch et 165 ch) et trois mod&egrave;les &agrave; variation continue CVXDrive (150 ch, 165 ch et 180 ch).Parmi les changements figurent les marchepieds, qui adoptent le style du Magnum pour faciliter l'acc&egrave;s, la pr&eacute;sence en cabine d&rsquo;un support de t&eacute;l&eacute;phone, des prises USB et d&rsquo;un support de tablette. La qualit&eacute; des mat&eacute;riaux de l&rsquo;int&eacute;rieur est aussi mont&eacute;e en gamme. La visibilit&eacute; est am&eacute;lior&eacute;e sur les mod&egrave;les Multicontroller et CVXDrive gr&acirc;ce &agrave; un essuie-glace rotatif dont la surface de balayage est major&eacute;e de 60%. Un compartiment r&eacute;frig&eacute;r&eacute; est int&eacute;gr&eacute;. Pour ceux qui utilisent le chargeur, un nouveau joystick int&egrave;gre l&rsquo;inverseur et les commandes de changement de vitesse.&Agrave; l&rsquo;arri&egrave;re, la fixation du troisi&egrave;me point et la position des connecteurs sont r&eacute;organis&eacute;es pour simplifier la connexion des outils. S'ajoutent &agrave; cela d&rsquo;autres am&eacute;liorations comme les combin&eacute;s feux de position clignotant LED &agrave; l'avant de la cabine, et pour les mod&egrave;les &eacute;quip&eacute;s de freinage de remorque pneumatique, des sorties d'air comprim&eacute; pour simplifier les op&eacute;rations de gonflage et de nettoyage au champ. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/9/5/3/4263590-1-fre-FR/8875afc34f6d-capture-d-e-cran-2021-11-24-a-16-41-35-jpg" alt="Les Puma 140-175 b&eacute;n&eacute;ficient de plusieurs am&eacute;liorations en cabine" height="1288" width="2268" /><figcaption>Les Puma 140-175 b&eacute;n&eacute;ficient de plusieurs am&eacute;liorations en cabine</figcaption></figure>

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<h2>Am&eacute;lioration des mod&egrave;les CVXDrive</h2>Les mod&egrave;les Puma CVXDrive ont b&eacute;n&eacute;fici&eacute; de mises &agrave; niveau de la transmission. Les ing&eacute;nieurs de Case IH se sont concentr&eacute;s sur l'am&eacute;lioration de l'agr&eacute;ment de conduite en am&eacute;liorant le comportement d'acc&eacute;l&eacute;ration/d&eacute;c&eacute;l&eacute;ration et l'inversion, et en optimisant la sensibilit&eacute; de la p&eacute;dale d&rsquo;acc&eacute;l&eacute;rateur. Les r&eacute;glages de la transmission CVXDrive peuvent facilement &ecirc;tre personnalis&eacute;s sur l&rsquo;&eacute;cran AFS Pro 700. Plus de sensibilit&eacute; et meilleure d&eacute;tection de position aussi pour le Multicontroller, avec en plus la possibilit&eacute; de d&eacute;passer la vitesse cible &agrave; l'aide de la p&eacute;dale, appr&eacute;ciable en fourri&egrave;re.<h2>Nouveaux packs d&rsquo;options</h2>Le Pack Selection, r&eacute;serv&eacute; aux mod&egrave;les Puma 140-165 d&rsquo;entr&eacute;e de gamme, r&eacute;pond aux exigences clients de base. Les tracteurs Puma Multicontroller et Puma CVXDrive sont quant &agrave; eux disponibles avec deux packs : l&rsquo;Advanced et le Professional. Le pack Advanced est une pr&eacute;s&eacute;lection des &eacute;quipements les plus diffus&eacute;s tandis que le pack Professional, qui est compatible avec le guidage automatique et comprend l&rsquo;&eacute;cran AFS Pro 700, fait la part belle &agrave; la technologie AFS.

Les 6 cylindres balaient une plage de puissance nominale comprise entre 140 ch et 180 ch. Trois packs d’options distinguent les Puma X, les Multicontroller et les CVX. Ils seront disponibles à partir du printemps 2022.

Case IH renouvelle ses Puma 140-175

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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/9/7/2/4262791-1-fre-FR/1176b2898501-graporfounov2021-png" alt="" height="1003" width="1663" /><figcaption>Evolution des prix de l&rsquo;orge fourrag&egrave;re rendu Rouen en base juillet (&euro;/t)</figcaption></figure>

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<div style="border:1px solid #84AF4B;margin-top:20px;" style="font-family: Montserrat,sans-serif;"> <table border="0" cellpadding="2" cellspacing="2"> <tr bgcolor="#84AF4B" style="color:white;"> <td colspan="2">Tendance prix</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoBaisse.png" alt=""/> </td> <td>Potentiel de baisse des prix d&rsquo;orge sur le d&eacute;but de l&rsquo;ann&eacute;e 2022, surtout si les conditions printani&egrave;res sont bonnes dans l&rsquo;h&eacute;misph&egrave;re nord</td> </tr> </table> </div> 
<h2>Les exportations fran&ccedil;aises sont revues en baisse</h2>Malgr&eacute; une l&eacute;g&egrave;re d&eacute;tente du bilan europ&eacute;en et fran&ccedil;ais en particulier, le bilan mondial reste extr&ecirc;mement tendu avec des stocks au plus bas depuis plusieurs d&eacute;cennies, contribuant au niveau &eacute;lev&eacute; des prix mondiaux de l&rsquo;orge. La situation est particuli&egrave;rement critique au Canada, apr&egrave;s la faible r&eacute;colte due au d&ocirc;me de chaleur de cet &eacute;t&eacute;, et en Ukraine, en raison d&rsquo;un rythme d&rsquo;exportations tr&egrave;s soutenu. Du c&ocirc;t&eacute; de la Turquie et de la Jordanie, les besoins sont particuli&egrave;rement &eacute;lev&eacute;s, surtout en Turquie pour faire face au manque de disponibilit&eacute;s li&eacute; &agrave; la mauvaise r&eacute;colte 2021. Les importants achats turcs et jordaniens sur ces derni&egrave;res semaines ont particip&eacute; au rench&eacute;rissement de l&rsquo;orge. Ces march&eacute;s &eacute;chappent &agrave; la France en raison du manque de comp&eacute;titivit&eacute; de l&rsquo;orge dans l&rsquo;hexagone, au b&eacute;n&eacute;fice principal de la mer Noire. En Arabie Saoudite, deuxi&egrave;me importateur mondial d&rsquo;orge apr&egrave;s la Chine, le royaume a supprim&eacute; la subvention allou&eacute;e &agrave; l&rsquo;achat d&rsquo;orge import&eacute;e qui &eacute;tait en place depuis de nombreuses ann&eacute;es. Par cons&eacute;quent, nous avons largement revu en baisse la demande de ce pays&nbsp;; les pays de la mer Noire perdent donc des d&eacute;bouch&eacute;s, et devraient venir concurrencer l&rsquo;orge fran&ccedil;aise sur ses march&eacute;s traditionnels, d&rsquo;autant que l&rsquo;orge fran&ccedil;aise vaut tr&egrave;s cher. La pr&eacute;vision des exportations fran&ccedil;aises pour la campagne 2021/22 a donc &eacute;t&eacute; revue en baisse ce mois-ci.&nbsp; Les flux fran&ccedil;ais vers les pays tiers sont attendus en l&eacute;ger d&eacute;clin par rapport &agrave; la campagne pr&eacute;c&eacute;dente, en raison du manque de comp&eacute;titivit&eacute; face aux autres origines.<h2>Les prix &eacute;lev&eacute;s r&eacute;duisent encore la demande</h2>Sur le march&eacute; europ&eacute;en, les &eacute;carts de prix entre l&rsquo;orge et le ma&iuml;s se sont de nouveau accentu&eacute;s d&rsquo;un mois sur l&rsquo;autre, et l&rsquo;orge a encore perdu en attractivit&eacute; pour la fabrication d&rsquo;aliment compos&eacute;. Les autres pays europ&eacute;ens se tournant maintenant principalement vers le ma&iuml;s, nous avons diminu&eacute; les pr&eacute;visions d&rsquo;exportations fran&ccedil;aises &eacute;galement vers les pays de l&rsquo;espace intra-communautaire. Dans ce contexte de perte de vitesse de la demande fran&ccedil;aise mais aussi des exportations (vers l&rsquo;UE et les pays tiers), les stocks fran&ccedil;ais sont revus en hausse ce mois-ci, et le bilan fran&ccedil;ais se d&eacute;tend pour devenir presque confortable. Dans ce contexte les prix fran&ccedil;ais d&rsquo;orge doivent baisser dans le but de regagner de la demande. Une fois les r&eacute;coltes de l&rsquo;h&eacute;misph&egrave;re sud achev&eacute;es, en d&eacute;but d&rsquo;ann&eacute;e prochaine, les prix mondiaux pourraient se d&eacute;tendre et devraient contribuer &agrave; faire l&eacute;g&egrave;rement baisser les prix fran&ccedil;ais. De plus les achats des pays d&rsquo;Afrique du Nord et du Moyen-Orient pourraient franchement ralentir sur la deuxi&egrave;me moiti&eacute; de campagne au regard des achats d&eacute;j&agrave; effectu&eacute;s, et d&rsquo;autant plus si le printemps est propice aux cultures dans ces r&eacute;gions. <img style="vertical-align:middle;" src="https://www.strategie-grains.com/images/expert.png" alt=""/> L'avis de Tallage Son prix &eacute;lev&eacute; plombe la comp&eacute;titivit&eacute; de l&rsquo;orge fran&ccedil;aise sur les march&eacute;s mondiaux et europ&eacute;ens, et contribue avec le recul de la demande mondiale &agrave; la baisse de notre pr&eacute;vision d&rsquo;exportations 2021/22. Le bilan fran&ccedil;ais se d&eacute;tend, tandis que la demande mondiale et europ&eacute;enne diminue. L&rsquo;arriv&eacute;e des r&eacute;coltes de l&rsquo;h&eacute;misph&egrave;re Sud d&eacute;but janvier 2022 devrait faire baisser les prix fran&ccedil;ais, mais ce potentiel de diminution devrait rester limit&eacute;. En effet, les stocks mondiaux tr&egrave;s faibles et le contexte macro-&eacute;conomique emp&ecirc;cheront une baisse brutale des prix.

[Tallage - Analyse Moyen Terme] Au 23 novembre 2021, l’orge fourragère rendu Rouen était cotée à 275 €/t en base juillet, en hausse de 28 €/t par rapport au 21 octobre dernier. La hausse des cours de l’orge française a de nouveau été très marquée ce mois-ci, dans le sillage de ceux du blé.

Orges fourragères : le bilan français se détend

93% du territoire de la Communaut&eacute; de Communes de la Moivre &agrave; la Coole (CCMC) est consacr&eacute; &agrave; l&rsquo;Agriculture.C&rsquo;est pourquoi, la Chambre d&rsquo;agriculture de la Marne a &eacute;t&eacute; missionn&eacute;e par l&rsquo;Agence d&rsquo;Urbanisme du Pays de Ch&acirc;lons en Champagne pour &eacute;laborer le diagnostic agricole du territoire de cette intercommunalit&eacute;, qui travaille actuellement sur son futur plan local d&rsquo;urbanisme intercommunal (PLUi).Ce diagnostic s&rsquo;est d&eacute;roul&eacute; en plusieurs &eacute;tapes :Le recueil des caract&eacute;ristiques et besoins des exploitations agricoles, la cartographie de leurs b&acirc;timents, projets, difficult&eacute;s de circulation&hellip;L&rsquo;analyse et la cartographie des enjeux agricoles, l&rsquo;&eacute;laboration de perspectives de l&rsquo;agriculture du territoire, le partage de recommandations dans le cadre de l&rsquo;&eacute;laboration du PLUiLa pr&eacute;sentation des enjeux aux agriculteurs et un travail sur la th&eacute;matique agriculture/environnementLa restitution qui a eu lieu en octobre, a permis aux &eacute;lus de partager les enjeux agricoles de leur territoire, de r&eacute;fl&eacute;chir &agrave; la strat&eacute;gie &agrave; adopter dans le cadre du PLUi et de leurs potentielles futures actions &agrave; mener en lien avec l&rsquo;agriculture.Comme l&rsquo;explique Jean-Marie Guichon, &eacute;lu &agrave; la Chambre d&rsquo;agriculture et ambassadeur sur le territoire : &laquo;&nbsp;L&rsquo;enjeu est d&rsquo;importance pour l&rsquo;agriculture dans toute sa diversit&eacute;. Les territoires &agrave; forte dominance agricole ont des sp&eacute;cificit&eacute;s, il est n&eacute;cessaire de&nbsp; les faire conna&icirc;tre pour une meilleure prise en compte dans les documents d&rsquo;urbanisme par exemple, afin de faciliter le &laquo; Bien vivre ensemble &raquo;. &raquo;&nbsp;&nbsp;

La Chambre d’agriculture de la Marne a réalisé le diagnostic agricole de la Communauté de Communes de la Moivre à la Coole, dont les résultats ont été rendus. L'objectif : une meilleure prise en compte des enjeux de l’agriculture dans le futur document d’urbanisme intercommunal.

Un diagnostic agricole pour la communauté de communes de la Moivre à la Coole

Des recherches de l&rsquo;Institut Fran&ccedil;ais de la Vigne et du Vin (IFV), du Conseil Interprofessionnel des Vins d&rsquo;Alsace (CIVA) et du Comit&eacute; Interprofessionnel du Vin de Champagne (CIVC), en collaboration avec le Bureau National Interprofessionnel du Cognac (BNIC) et le Museum national d&rsquo;Histoire naturelle, ont permis d&rsquo;isoler dans des raisins pr&eacute;sentant des ar&ocirc;mes de champignon, un basidiomyc&egrave;te capable de produire de grandes quantit&eacute;s de 1-oct&egrave;ne-3-one, la mol&eacute;cule responsable du d&eacute;faut. Il s&rsquo;agit de&nbsp;Crustomyces subabruptus, un champignon de d&eacute;composition du bois assez fr&eacute;quent dans les r&eacute;gions temp&eacute;r&eacute;es. C&rsquo;est la premi&egrave;re fois qu&rsquo;il est signal&eacute; dans la vigne.Les &eacute;tudes de l&rsquo;IFV ont montr&eacute; que le champignon est certainement endophyte de la vigne c&rsquo;est-&agrave;-dire qu&rsquo;il est pr&eacute;sent dans la plante de mani&egrave;re latente. Lorsque les conditions sont favorables, il se d&eacute;veloppe &agrave; l&rsquo;int&eacute;rieur des grappes atteintes de Botrytis en d&eacute;gageant une odeur de champignon frais d&rsquo;autant plus forte que le taux d&rsquo;hygrom&eacute;trie est &eacute;lev&eacute;. Il suffit alors de quelques grappes atteintes pour contaminer toute la r&eacute;colte d&rsquo;une parcelle. Contrairement aux go&ucirc;ts moisi-terreux dus &agrave; la g&eacute;osmine, la contamination des vins ne se fait pas par un simple passage de la 1-oct&egrave;ne-3-one du raisin dans le mo&ucirc;t et du mo&ucirc;t dans le vin. Le d&eacute;faut n&rsquo;est pas perceptible dans les mo&ucirc;ts, il est de ce fait impossible d&rsquo;identifier et de traiter sp&eacute;cifiquement les lots suspects. On sait que la mol&eacute;cule peut &ecirc;tre en partie d&eacute;grad&eacute;e au cours de la fermentation alcoolique. Cependant, en r&eacute;alisant des ajouts dos&eacute;s de mo&ucirc;ts contamin&eacute;s, il a &eacute;t&eacute; possible de mesurer dans les vins apr&egrave;s fermentation, des teneurs en 1-oct&egrave;ne-3-one sup&eacute;rieures aux quantit&eacute;s ajout&eacute;es. Il existe donc probablement des pr&eacute;curseurs de la mol&eacute;cule dans les mo&ucirc;ts. Le m&eacute;canisme d&rsquo;apparition du d&eacute;faut dans les vins n&rsquo;est pas &eacute;lucid&eacute; &agrave; ce jour.Par Institut Fran&ccedil;ais de la Vigne et du Vin

Signalé pour la première fois dans la vigne, Crustomyces subabruptus, un champignon de décomposition du bois assez fréquent dans les régions tempérées, est à l’origine des arômes de champignon frais dans les vins.

Vin : un basidiomycète responsable des arômes de champignon frais

Le 23 novembre, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/un-plan-pour-lutter-contre-le-mal-etre-en-agriculture" target="_blank">les minist&egrave;res de l&rsquo;Agriculture et de la Sant&eacute; ont pr&eacute;sent&eacute; une feuille de route destin&eacute;e &agrave; conjurer le mal-&ecirc;tre en agriculture</a>, avec en point d&rsquo;orgue le suicide quotidien d&rsquo;un agriculteur, selon les derniers chiffres de la MSA, relatifs &agrave; l&rsquo;ann&eacute;e 2015. Il est notamment question de renfoncer les aides financi&egrave;res susceptibles de soulager la charge de travail des agriculteurs et de mieux coordonner l&rsquo;action des diff&eacute;rents acteurs &agrave; l&rsquo;&eacute;chelon d&eacute;partemental, afin de pr&eacute;venir, de d&eacute;tecter et d&rsquo;orienter les agriculteurs en d&eacute;tresse vers les dispositifs de soin et d&rsquo;aide. &laquo;&nbsp;Les associations, comme Solidarit&eacute; Paysans, sont des acteurs essentiels de cette action collective&nbsp;&raquo;, salue la feuille de route.<h2>Des amalgames r&eacute;ducteurs, un probl&egrave;me de fond</h2>Une reconnaissance qui n&rsquo;emp&ecirc;che pas l&rsquo;association de porter en retour un regard critique sur le plan. &laquo;&nbsp;La feuille de route n&rsquo;est pas &agrave; la hauteur des enjeux et ne r&eacute;pond pas aux besoins concrets des agriculteurs en difficult&eacute;&nbsp;&raquo;, r&eacute;agit Solidarit&eacute; Paysans dans un communiqu&eacute;. L&rsquo;association d&eacute;nonce notamment les amalgames entre &laquo; agriculteur en difficult&eacute; &eacute;conomique &raquo; et &laquo; agriculteur pr&eacute;sentant des signes de mal-&ecirc;tre &raquo; ou encore entre &laquo;&nbsp;agriculteur en difficult&eacute; &eacute;conomique &raquo; et &laquo; maltraitance animale &raquo;, jug&eacute; &laquo;&nbsp;insultant&nbsp;&raquo;, et occultant les probl&eacute;matiques de surcharge de travail, d&rsquo;isolement et de d&eacute;fauts de r&eacute;mun&eacute;ration. &laquo;&nbsp;Le suicide n&rsquo;est que la pointe &eacute;merg&eacute;e de l&rsquo;iceberg de la souffrance au travail des agricultrices et des agriculteurs, ajoute l&rsquo;association. C&rsquo;est la preuve de l&rsquo;&eacute;chec du syst&egrave;me agricole industriel encourag&eacute; depuis les ann&eacute;es 1960 par les politiques publiques fran&ccedil;aises et europ&eacute;ennes&nbsp;&raquo;.<h2>Des griefs majeurs</h2>Dans le d&eacute;tail, l&rsquo;association formule des griefs &agrave; l&rsquo;encontre des cellules d&rsquo;accompagnement, qui vont se transformer courant 2022 en Comit&eacute; de pilotage d&eacute;partementaux. &laquo;&nbsp;La place des cr&eacute;anciers dans ces cellules n&rsquo;est pas remise en cause, alors que la question de la confidentialit&eacute; au sein de ces cellules pointe le probl&egrave;me de leur composition, et le risque d&rsquo;un partage d&rsquo;informations entre cr&eacute;anciers, pr&eacute;judiciable aux agriculteurs&nbsp;&raquo;, d&eacute;nonce l&rsquo;association, critique aussi &agrave; l&rsquo;&eacute;gard des sentinelles, &laquo;&nbsp;en grande partie cr&eacute;anci&egrave;res des agriculteurs &raquo;.L&rsquo;association d&eacute;nonce par ailleurs la faiblesse des dispositifs financiers, avec &laquo;&nbsp;aucun engagement fort pour soutenir le redressement de l&rsquo;exploitation, rien sur l&rsquo;acc&egrave;s &agrave; la formation professionnelle des agriculteurs en plan de sauvegarde ou de redressement judiciaire, aucune mesure non plus pour faciliter l&rsquo;acc&egrave;s aux financements des agriculteurs b&eacute;n&eacute;ficiant d&rsquo;un &eacute;ch&eacute;ancier de paiement ou d&rsquo;un plan judiciaire d&rsquo;apurement du passif&nbsp;&raquo;. L&rsquo;association &eacute;tait aussi en attente d&rsquo;une mesure concr&egrave;te pour faciliter d&egrave;s &agrave; pr&eacute;sent l&rsquo;acc&egrave;s des agriculteurs au RSA et &agrave; la prime d&rsquo;activit&eacute;.<h2>Des avanc&eacute;es tout de m&ecirc;me</h2>Solidarit&eacute; Paysans salue cependant le suivi envisag&eacute; apr&egrave;s une tentative de suicide, l&rsquo;accompagnement des familles endeuill&eacute;es, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/deces-d-agriculteurs-les-familles-auront-droit-a-un-capital-de-pres-de-3-500-euros" target="_blank">l&rsquo;instauration de la prestation d&eacute;c&egrave;s</a>, la hausse du taux de prise en charge de l&rsquo;aide financi&egrave;re simplifi&eacute;e pour adapter le poste de travail, le renforcement de l&rsquo;aide au r&eacute;pit et l&rsquo;acc&egrave;s au service de remplacement en cas d&rsquo;&eacute;puisement professionnel.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Depuis plus de trente ans, Solidarit&eacute; Paysans d&eacute;fend et soutient les agriculteurs face aux difficult&eacute;s de diverses natures auxquelles ils sont confront&eacute;s pour &laquo; lutter contre les exclusions dont ils peuvent &ecirc;tre victimes et conforter leur autonomie en travaillant &agrave; leur &eacute;mancipation &raquo;. L&rsquo;objectif est que l&rsquo;agriculteur retrouve la ma&icirc;trise de sa ferme et de ses choix. Pr&eacute;sent partout en France, le r&eacute;seau d&rsquo;associations accompagne les agriculteurs aupr&egrave;s des structures cr&eacute;anci&egrave;res du monde agricole, social et devant la Justice. Plus de 1 000 b&eacute;n&eacute;voles, souvent agriculteurs eux-m&ecirc;mes, et 80 salari&eacute;s aux comp&eacute;tences multiples (techniciens, ing&eacute;nieurs, juristes, travailleurs sociaux) interviennent en partenariat et en compl&eacute;mentarit&eacute; avec d&#039;autres professionnels. Plus de 3 000 familles d&rsquo;agriculteurs sont aid&eacute;es chaque ann&eacute;e par Solidarit&eacute; Paysans. Pr&egrave;s de 70 % d&rsquo;entre elles continuent leur activit&eacute;
</aside>

L’association pointe de nombreux biais et lacunes et estime que la feuille de route ne s’attaque pas aux racines du mal, à savoir le défaut de rémunération et un modèle industriel de développement agricole qui engendre isolement et surcharge de travail.

Solidarité Paysans sceptique à l’égard du plan anti-suicide

Les surfaces en herbe et les parcours pr&eacute;sentent de nombreux atouts : entretien de nos&nbsp;paysages, pr&eacute;servation de la&nbsp;biodiversit&eacute;, stockage du&nbsp;carbone, lutte contre le&nbsp;r&eacute;chauffement&nbsp;climatique, valorisation de nos&nbsp;terroirs&nbsp;et, bien entendu,&nbsp;alimentation durable de nos herbivores&nbsp;et&nbsp;production de lait et de viande&nbsp;&agrave; la fois sains et r&eacute;pondant aux attentes citoyennes.Pr&eacute;sente au c&oelig;ur des syst&egrave;mes d'&eacute;levage de ruminants, l'herbe&nbsp;est la ressource alimentaire la plus &eacute;vidente et naturelle des bovins, ovins et caprins mais aussi la plus &eacute;conomique &agrave; produire, en co&ucirc;ts de m&eacute;canisation et en intrants. Et ses atouts nutritionnels ne sont pas en reste !Les&nbsp;prairies et parcours&nbsp;rec&egrave;lent de richesses insoup&ccedil;onn&eacute;es. C'est pour les mettre en lumi&egrave;re que l'Institut de l'&eacute;levage, le&nbsp;<a href="https://afpf-asso.fr/rmt-avenirs-prairies" target="_blank" title="RMT Avenirs Prairies">RMT Avenirs Prairies</a>,&nbsp;<a href="https://www.cap-proteines-elevage.fr/" target="_blank" title="Cap Prot&eacute;ines &eacute;levage">Cap Prot&eacute;ines</a>&nbsp;et l'<a href="https://idele.fr/umt_pasto/" target="_blank" title="UMT Pasto">UMT Pasto</a>&nbsp;proposent ce recueil de chiffres cl&eacute;s.<a href="https://idele.fr/?eID=cmis_download&amp;oID=workspace%3A%2F%2FSpacesStore%2F7ee4dd2b-278a-4490-a462-70da75ead88b&amp;cHash=d0f97c0946b2a30777ab2634cf024751" target="_blank">Les atouts et caract&eacute;ristiques des prairies et parcours en France, au c&oelig;ur des territoires et au menu des ruminants, r&eacute;sum&eacute;s en chiffres et en infographies.</a>

En France, 11,5 millions d’hectares de prairies et environ 2,2 millions d’hectares de parcours nourrissent 27 millions de ruminants. Ces surfaces herbagères produisent 55 millions de tonnes de matière sèche d’herbe qui sont pâturées à 58 % et fauchées à 42 % pour être conservées sous forme de foin, d’ensilage ou d’enrubannage. En plus d’être la principale source de nourriture des ruminants de France, ces prairies et parcours ont de multiples atouts verts qui sont détaillés dans ce livret. Une façon inédite et ludique d'en savoir plus sur les prairies et les parcours.

Les chiffres clés des prairies : les atouts et caractéristiques, au cœur des territoires et au menu des ruminants

Les copr&eacute;sidents de la foire aux dindes de Jaligny, Michel Laurent et Christophe Vif, ne peuvent que f&eacute;liciter l&rsquo;&eacute;quipe de b&eacute;n&eacute;voles qui a &oelig;uvr&eacute; &agrave; la r&eacute;ussite de cette nouvelle &eacute;dition d&rsquo;un &eacute;v&eacute;nement qui n&rsquo;avait pas pu se tenir l&rsquo;an pass&eacute; &agrave; cause de la crise sanitaire.Palmar&egrave;s 2021 : Dindes gros lots (30 dindes et plus) :- Prix d&rsquo;honneur&nbsp;: Christiane Bigay (Cusset, 03).- 1er prix&nbsp;: Christophe Marodon (Saint-Pour&ccedil;ain-sur-Sioule, 03).- 2e prix&nbsp;: EARL Marchand (Loriges, 03).- Prix sp&eacute;cial du lot le mieux pr&eacute;sent&eacute;&nbsp;: Christiane Bigay (Cusset, 03).- Prix sp&eacute;cial le plus important&nbsp;: Christophe Marodon (Saint-Pour&ccedil;ain-sur-Sioule, 03).Dindes petits lots (de 10 &agrave; 29 adultes) :Prix d&rsquo;honneur&nbsp;: Agn&egrave;s Perrier (Saint-Voir, 03).- 1er prix&nbsp;: Philippe Corneloup (Jaligny, 03).- 2e prix&nbsp;: Laura Venuat (Saint-Ennemond, 03).- 3e prix&nbsp;: Monique Quatresous (Jaligny, 03).- Prix sp&eacute;cial du lot le mieux pr&eacute;sent&eacute;&nbsp;: Laura Venuat (Saint-Ennemond, 03).

Malgré la crise sanitaire de la Covid-19 et celle de l’influenza, la traditionnelle foire a pu se tenir et attirer plusieurs milliers de personnes.

250 dindes se sont fait entendre sous la halle de Jaligny !

Depuis 150 ans, la surface foresti&egrave;re fran&ccedil;aise a doubl&eacute; pour atteindre pr&egrave;s de 17 millions d&rsquo;hectares (31% du territoire m&eacute;tropolitain), ce qui en fait la quatri&egrave;me superficie foresti&egrave;re de l&rsquo;Union europ&eacute;enne apr&egrave;s la Su&egrave;de, la Finlande et l&rsquo;Espagne. Le r&ocirc;le de la for&ecirc;t dans l&rsquo;atteinte de la neutralit&eacute; carbone est l&rsquo;objectif num&eacute;ro 1 pour les Assises de la for&ecirc;t et du bois qui se sont ouvertes le 19 octobre sous la tutelle des minist&egrave;res de l&rsquo;Agriculture et de l&rsquo;Ecologie. Con&ccedil;ues comme un espace de dialogue, ces Assises visent &agrave; nourrir la vision la plus large possible de la for&ecirc;t fran&ccedil;aise et de la fili&egrave;re bois pour demain. Des groupes de travail th&eacute;matiques se r&eacute;uniront jusqu&rsquo;en janvier 2022 avec l&rsquo;ensemble des parties prenantes.&laquo;&nbsp;On attend beaucoup de nos for&ecirc;ts qu&rsquo;elles participent &agrave; la lutte contre le changement climatique, mais elles en sont elles-m&ecirc;mes affect&eacute;es&nbsp;&raquo;, indique Tancr&egrave;de Neveu, directeur d&eacute;l&eacute;gu&eacute; du Fonds de dotation Plantons pour l&rsquo;avenir. Il participait le 22 novembre &agrave; conf&eacute;rence organis&eacute;e par le Cr&eacute;dit Agricole d&rsquo;Aquitaine &agrave; Bordeaux en pr&eacute;sence de nombreux acteurs de la fili&egrave;re for&ecirc;t et bois.La fili&egrave;re permet de compenser annuellement quelques 20% des &eacute;missions de CO2 &eacute;mises en France, mais ce&nbsp;&laquo;&nbsp;puits de carbone&nbsp;&raquo; est fragile&nbsp;: avec l&rsquo;accroissement des risques d&rsquo;incendies, des temp&ecirc;tes de plus en plus fr&eacute;quentes et l&rsquo;apparition de nouveaux bioagresseurs, les for&ecirc;ts sont soumises &agrave; des facteurs de risque qui peuvent an&eacute;antir leurs capacit&eacute;s de stockage du carbone.<h2>Le d&eacute;fi de la replantation</h2>&laquo;&nbsp;La fili&egrave;re bois a un r&ocirc;le majeur si l&rsquo;on veut d&eacute;velopper une &eacute;conomie d&eacute;carbon&eacute;e. Mais cela veut dire qu&rsquo;il faut g&eacute;rer la for&ecirc;t, donc couper des arbres, en replanter, et que l&rsquo;on arr&ecirc;te de consid&eacute;rer la for&ecirc;t comme un sanctuaire qu&rsquo;il ne faudrait pas toucher. Car quand il y a un incendie, tout le bois stock&eacute; se retrouve dans l&rsquo;atmosph&egrave;re&nbsp;&raquo;, a expliqu&eacute; lors de cette conf&eacute;rence Alain Bailly, directeur du p&ocirc;le Ressources foresti&egrave;res des territoires de l&rsquo;institut technologique FCBA.L&rsquo;utilisation de bois comme mat&eacute;riau rec&egrave;le un important potentiel de stockage, mais l&rsquo;industrie fran&ccedil;aise peine &agrave; r&eacute;pondre &agrave; la demande, notamment pour les bois dits &laquo;&nbsp;techniques&nbsp;&raquo; - lamell&eacute;-coll&eacute;, lamell&eacute; crois&eacute; (CLT).&nbsp;&laquo;&nbsp;La for&ecirc;t fran&ccedil;aise est constitu&eacute;e d&rsquo;environ un quart de r&eacute;sineux et trois quarts de feuillus, alors que la demande est inverse, davantage tourn&eacute;e vers les r&eacute;sineux&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise St&eacute;phane Vieban, directeur g&eacute;n&eacute;ral de la coop&eacute;rative Alliance For&ecirc;ts Bois. R&eacute;sultat&nbsp;: la France importe depuis la Finlande, l&rsquo;Autriche ou encore l&rsquo;Allemagne.&laquo;&nbsp;La bonne nouvelle, c&rsquo;est qu&rsquo;il y a une demande tr&egrave;s forte de l&rsquo;industrie, et il faut profiter de cette demande pour adapter la for&ecirc;t&nbsp;&raquo;, poursuit St&eacute;phane Vieban. La future r&egrave;glementation RE 2020, qui vise &agrave; diminuer l&rsquo;impact carbone des b&acirc;timents, devrait notamment renforcer la pr&eacute;sence du bois dans les constructions et dans l&rsquo;&eacute;nergie.<h2>Une for&ecirc;t en grande partie priv&eacute;e</h2>&laquo;&nbsp;Actuellement, la part du bois dans les constructions collectives en France se situe entre 3 et 5%&nbsp;&raquo;, fait savoir Marc Oppenheim, directeur g&eacute;n&eacute;ral de Cr&eacute;dit Agricole Immobilier. &laquo;&nbsp;Le bois pla&icirc;t et il y a un v&eacute;ritable app&eacute;tit de la part des &eacute;lus et des municipalit&eacute;s, mais l&rsquo;&eacute;quation &agrave; r&eacute;soudre est compliqu&eacute;e&nbsp;: il faut que le co&ucirc;t soit acceptable, qu&rsquo;il y ait les capacit&eacute;s techniques de ma&icirc;trises d&rsquo;&oelig;uvre et que les fournisseurs puissent sortir le produit demand&eacute;&nbsp;&raquo;. La France manque ainsi de bois d&rsquo;ouvrage technique recherch&eacute;s dans les constructions, mais aussi de bras qui sachent construire. &laquo;&nbsp;Il manque des personnes form&eacute;es &agrave; travailler le bois, que ce soient des architectes ou des ouvriers&nbsp;&raquo;, note Marc Oppenheim.Fait notable par rapport &agrave; nos voisins europ&eacute;ens&nbsp;: en France, 75% de la for&ecirc;t appartient &agrave; des propri&eacute;taires priv&eacute;s, un taux qui varie selon les r&eacute;gions. &laquo;&nbsp;En Nouvelle-Aquitaine, 90% de la for&ecirc;t est priv&eacute;e&nbsp;&raquo;, fait par exemple savoir Tancr&egrave;de Neveu. Ce sont ainsi 3,5 millions de propri&eacute;taires forestiers qui se partagent environ 12 millions d&rsquo;hectares de for&ecirc;ts fran&ccedil;aises. Face au co&ucirc;t &eacute;lev&eacute; que repr&eacute;sente le reboisement, le Fonds de dotation Plantons pour l&rsquo;avenir accompagne les propri&eacute;taires priv&eacute;s au reboisement de leurs for&ecirc;ts via un syst&egrave;me de m&eacute;c&eacute;nat. Le Cr&eacute;dit Agricole en est le principal m&eacute;c&egrave;ne.Rendez-vous fin janvier 2022, &agrave; la cl&ocirc;ture des Assises de la for&ecirc;t et du bois, pour d&eacute;couvrir la feuille de route d&eacute;termin&eacute;e par l&rsquo;ensemble de la fili&egrave;re. Une synth&egrave;se des travaux et une s&eacute;rie de propositions op&eacute;rationnelles doivent &ecirc;tre publi&eacute;es &agrave; cette occasion.

Au cœur des stratégies de décarbonation, la filière forêt et bois française fait face à de nombreuses contradictions : malgré une surface conséquente, elle peine à répondre à la demande de l’industrie dont l’appétit va croissant.

Difficile équation à résoudre pour la forêt française

Les &eacute;chinocoques sont des vers plats de la famille des t&eacute;nias. L'adulte est un parasite des renards ou des chiens, et, plus rarement, des chats. Si les &eacute;chinocoques ne sont pas bien dangereux pour nos animaux de compagnie, leur forme larvaire peut &ecirc;tre &agrave; l'origine de sympt&ocirc;mes graves chez les ruminants ou chez l'Homme.&egrave; Echinococcus multilocularisUn parasite du renard, plus rarement du chien et du chatL'adulte est principalement un parasite du renard. Ses &oelig;ufs microscopiques sont diss&eacute;min&eacute;s dans les crottes et peuvent &ecirc;tre d&eacute;pos&eacute;s sur les plantes, les baies sauvages, le sol et m&ecirc;me sur les l&eacute;gumes du jardin. Les &oelig;ufs du parasite sont ing&eacute;r&eacute;s par des petits rongeurs, comme les campagnols par exemple. Les parasites forment alors des kystes dans le foie. Les renards se contaminent &agrave; leur tour en mangeant les rongeurs infect&eacute;s. Les chiens (et plus rarement les chats) qui chassent peuvent se contaminer de la m&ecirc;me fa&ccedil;on.Une diffusion li&eacute;e aux d&eacute;placements des renardsHistoriquement, on rencontrait ce parasite dans le Massif alpin, la survie des rongeurs prairiaux &eacute;tant favoris&eacute;e par le couvert neigeux hivernal. Il a ensuite &eacute;t&eacute; diss&eacute;min&eacute; par les renards et on en retrouve dans toute la moiti&eacute; nord de la France et dans les pays d'Europe centrale et de l'Est. L&rsquo;expansion au sud du parasite semble limit&eacute;e par la faible r&eacute;sistance des &oelig;ufs en milieu sec. En Creuse, une &eacute;tude en cours indique une pr&eacute;valence importante qui doit inciter chasseurs, cueilleurs et promeneurs &agrave; la vigilance.Une maladie humaine, l&rsquo;&eacute;chinococcose alv&eacute;olaireCe sont les &oelig;ufs qui sont dangereux pour les humains.&nbsp;L'ingestion peut se produire en mangeant des l&eacute;gumes ou des baies souill&eacute;s, ou en portant &agrave; la bouche des mains non lav&eacute;es. Les larves d'E. multilocularis&nbsp;se d&eacute;veloppent alors dans le foie et sont responsables de la maladie appel&eacute;e&nbsp;&eacute;chinococcose alv&eacute;olaire. C&rsquo;est une maladie rare (une quinzaine de cas diagnostiqu&eacute;s par an, essentiellement dans l&rsquo;est de la France) mais grave. Les signes cliniques apparaissent en g&eacute;n&eacute;ral entre 5 et 15 ans apr&egrave;s l'ingestion des &oelig;ufs du parasite. La maladie se traduit par de la fi&egrave;vre, une douleur abdominale, des troubles de la digestion, parfois une jaunisse. Le foie est progressivement d&eacute;truit par une l&eacute;sion d&rsquo;aspect tumoral et sans traitement ou en cas de diagnostic tardif, cela entra&icirc;ne le d&eacute;c&egrave;s du malade. Le traitement est difficile : il faut essayer de retirer chirurgicalement les parasites, ce qui n'est pas toujours possible. Les m&eacute;dicaments antiparasitaires emp&ecirc;chent le d&eacute;veloppement du parasite mais ne les tuent pas, il est donc n&eacute;cessaire de les prendre &agrave; vie. Les personnes les plus touch&eacute;es sont les agriculteurs, les chasseurs et les travailleurs forestiers.&egrave; Echinococcus granulosusUn parasite du chien et du moutonLe ver adulte est un parasite de l'intestin du chien et plus rarement du chat. La pr&eacute;sence d'&eacute;chinocoques adultes dans l'intestin n'a, dans la tr&egrave;s grande majorit&eacute; des cas, aucune cons&eacute;quence. Il est d'ailleurs impossible de savoir si son animal est porteur de ce type de vers sans faire une analyse de ses crottes. Les &oelig;ufs &eacute;vacu&eacute;s dans les crottes de chien peuvent &ecirc;tre aval&eacute;s par des animaux lorsqu'ils se retrouvent sur l'herbe. Les moutons sont les plus fr&eacute;quemment contamin&eacute;s, mais les vaches, les ch&egrave;vres et les porcs peuvent &eacute;galement &ecirc;tre atteints. Une fois aval&eacute;s par un herbivore, les &oelig;ufs se transforment en larves qui forment des kystes volumineux dans les organes internes (poumons et foie principalement). Les chiens se recontaminent en mangeant les visc&egrave;res crus de ces animaux.Un parasite globalement sous contr&ocirc;leOn rencontre ce parasite plut&ocirc;t&nbsp;dans le sud de la France et les pays d'Europe du Sud. Les chiens de berger, qui peuvent parfois avoir acc&egrave;s &agrave; des carcasses de mouton, sont particuli&egrave;rement expos&eacute;s. En France, avec l&rsquo;identification et la destruction des abats contamin&eacute;s &agrave; l&rsquo;abattoir et l&rsquo;augmentation des traitements antiparasitaires sur les chiens, il semble que l&rsquo;incidence de la maladie soit plut&ocirc;t en r&eacute;gression.Une maladie humaine, l&rsquo;hydatidoseLa contamination des humains se produit par ingestion d'&oelig;ufs d&eacute;pos&eacute;s par les chiens sur des v&eacute;g&eacute;taux ou en portant &agrave; la bouche des mains salies (manipulation d'excr&eacute;ments de chien, jardinage, caresses &agrave; un chien ayant des &oelig;ufs sur le poil). Les larves d'E. granulosus&nbsp;se d&eacute;veloppent surtout dans le foie et les poumons, mais peuvent aussi gagner d'autres organes comme les yeux ou le cerveau. La maladie chez l'Homme s'appelle&nbsp;&eacute;chinococcose cystique ou hydatidose, c&rsquo;est une pathologie grave mais rarement mortelle. Apr&egrave;s plusieurs ann&eacute;es, les signes cliniques apparaissent, variant en fonction des organes touch&eacute;s : h&eacute;patite, troubles respiratoires, troubles neurologiques&hellip; Le traitement est chirurgical : il s'agit de retirer l'ensemble des kystes, ou, si ce n'est pas possible, d'essayer de les d&eacute;truire sous &eacute;chographie. Un traitement antiparasitaire peut aussi &ecirc;tre instaur&eacute;, mais le risque de rechute persiste.Des mesures de pr&eacute;vention communes &agrave; ces deux pathologiesDes gestes simples suffisent&nbsp;pour pr&eacute;venir l&rsquo;&eacute;chinococcose humaine :<ul><li>Porter des&nbsp;gants &agrave; usage unique&nbsp;et un masque pour manipuler les renards et autres animaux infect&eacute;s, vivants ou morts, ainsi que leurs excr&eacute;ments,</li><li>Eviter de consommer des&nbsp;l&eacute;gumes crus&nbsp;provenant de jardins accessibles &agrave; des renards ou des&nbsp;fruits sauvages&nbsp;crus provenant d'un endroit potentiellement souill&eacute; par des renards infect&eacute;s. Le lavage ne suffit pas, il faut absolument les cuire avant de les manger (conditions de cuisson : 10' &agrave; 60&deg;C, 5' &agrave; 70&deg;C ou 1' &agrave; 100&deg;C, la cong&eacute;lation domestique (-18&deg;C) est sans effet),</li><li>Se laver les mains&nbsp;&agrave; l'eau chaude et au savon apr&egrave;s tout travail impliquant un contact avec de la terre potentiellement contamin&eacute;e (travaux agricoles, de jardinage, &hellip;) ou apr&egrave;s avoir bross&eacute; ou caress&eacute; un chien ou un chat ayant s&eacute;journ&eacute; dans une r&eacute;gion &agrave; risque,</li><li>Vermifuger toutes les 4 semaines avec un m&eacute;dicament actif sur ce parasite, tel que le praziquantel, les chiens et les chats pouvant manger r&eacute;guli&egrave;rement des rongeurs.</li></ul>Une action de sensibilisation au risque n&eacute;cessaireEncore trop souvent m&eacute;connues, ces pathologies potentiellement zoonotiques n&eacute;cessitent de la communication, surtout dans nos r&eacute;gions rurales. Nous travaillons en ce sens avec la F&eacute;d&eacute;ration D&eacute;partementale des Chasseurs, l&rsquo;Office Fran&ccedil;ais de la Biodiversit&eacute; et les services de la DDETSPP. En France, les donn&eacute;es manquent et un programme de d&eacute;pistage des renards est actuellement en cours. Un &eacute;chantillon de 100 pr&eacute;l&egrave;vements uniform&eacute;ment r&eacute;partis sur le d&eacute;partement de la Creuse a &eacute;t&eacute; programm&eacute;. Avec une pr&eacute;valence de 42 % de positifs sur 33 renards analys&eacute;s, les premiers r&eacute;sultats semblent indiquer une implantation d&eacute;j&agrave; importante de ce parasite sur notre territoire, un point complet sera fait &agrave; la fin de l&rsquo;&eacute;tude. Pour plus de renseignements, n&rsquo;h&eacute;sitez pas &agrave; revenir vers nous.DMV Boris BOUBET &ndash; GDS Creuse &ndash; www.gdscreuse.fr

L’échinococcose : Provoquée par deux parasites de la famille des ténias, cette maladie rare reste encore méconnue. L’application de mesures de prévention simples permet de gérer le risque zoonotique.

Les échinocoques. Deux parasites méconnus qui peuvent contaminer l’homme

Compte tenu du poids &eacute;conomique que repr&eacute;sente l&rsquo;agriculture dans la r&eacute;gion, et &nbsp;de l&rsquo;enjeu vital de l&rsquo;agriculture pour notre Pays, informer et sensibiliser aux enjeux du&nbsp;renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations agricoles devient primordial.&nbsp;Forte de ce constat, depuis 6 ans, les Chambres d&rsquo;agriculture organisent au niveau national la Quinzaine de la Transmission Reprise (#QTR2021 #TransmissionReprise). Un moment pour mettre en lumi&egrave;re les exploitations agricoles &agrave; l&rsquo;approche d&rsquo;une cession ou d&rsquo;une association avec un tiers, pour pr&eacute;senter les diff&eacute;rentes fa&ccedil;ons de s&rsquo;installer, mais aussi pour prendre conscience de l&rsquo;importance de faire les bonnes d&eacute;marches pour sa transmission afin de trouver un repreneur, et surtout de bien vivre cette &eacute;tape importante de toute sa carri&egrave;re d&rsquo;entrepreneur.&nbsp;Du 19 novembre 2021 au 3 d&eacute;cembre 2021 : plus de 40 animations&nbsp;Cette ann&eacute;e en Pays de la Loire, la Quinzaine de la Transmission Reprise est multi partenariale et plus de 40 animations vont se d&eacute;rouler entre le 19 novembre et le 3 d&eacute;cembre prochain. R&eacute;unions d&rsquo;informations pour les c&eacute;dants, forums pour les futurs agriculteurs, Farm dating, tables rondes th&eacute;matiques, caf&eacute; d&eacute;bat, visites d&rsquo;exploitations, rendez-vous individualis&eacute;s, tuttos sur Internet, vid&eacute;os&hellip;.&nbsp;Chaque personne en recherche d&rsquo;informations, d&rsquo;exp&eacute;riences ou d&rsquo;avis d&rsquo;expert aura la possibilit&eacute; de trouver aupr&egrave;s des acteurs agricoles en charge de l&rsquo;installation et de la transmission en agriculture, des r&eacute;ponses &agrave; ses questions.&nbsp;<a href="https://pays-de-la-loire.chambres-agriculture.fr/quinzaine-transmission-reprise/" target="_blank">Retrouver la liste compl&egrave;te des actions mises en place par les partenaires</a>&nbsp;mobilis&eacute;s en Pays de la Loire sur l&rsquo;enjeu de la transmission des exploitations agricoles<a href="https://pays-de-la-loire.chambres-agriculture.fr/quinzaine-transmission-reprise/evenements-de-la-chambre-dagriculture-pays-de-la-loire/" target="_blank">Retrouver les actions mises en place par la Chambre d&rsquo;agriculture des Pays de la Loire</a>&nbsp;La Quinzaine de la Transmission Reprise en Pays de la Loire est coordonn&eacute;e par la Chambre d&rsquo;agriculture Pays de la Loire avec le concours de la R&eacute;gion des Pays de la Loire et le soutien du programme AITA de l&rsquo;Etat.

En 2022 et 2023, avec les départs en retraite des babyboomers, près de 4 000 agriculteurs de la région des Pays de la Loire vont cesser leur métier d’agriculteur, en cédant leur exploitation ou en quittant leur statut d’associé.

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