
<p>Ces achats, qui se fondent sur les niveaux d'importations chinoises de 2017 - soit avant le d&eacute;clenchement de la guerre commerciale - comportent 77,7 milliards de dollars d'achats additionnels du secteur manufacturier, 52,4 milliards du secteur de l'&eacute;nergie, 37,9 milliards de services et 32 milliards de produits agricoles, stipule ce texte de 94 pages publi&eacute; dans son int&eacute;gralit&eacute;. Ils doivent r&eacute;duire le d&eacute;ficit commercial am&eacute;ricain. Parmi les biens que la Chine s'engage &agrave; acheter aux Etats-Unis, figurent des machines industrielles, produits pharmaceutiques, automobiles, produits de l'industrie a&eacute;rospatiale, du fer et de l'acier, mais aussi des ol&eacute;agineux, de la viande, des c&eacute;r&eacute;ales ou encore du coton.</p><h2></h2><p>Les Chinois s'engagent &eacute;galement &agrave; se fournir aupr&egrave;s des Etats-Unis en gaz naturel liqu&eacute;fi&eacute;, p&eacute;trole, et charbon, des services li&eacute;s au tourisme, aux services financiers et &agrave; l'assurance, ainsi qu'&agrave; l'informatique d&eacute;mat&eacute;rialis&eacute;e (cloud). Le premier chapitre de l'accord sino-am&eacute;ricain contient, lui, des dispositions relatives &agrave; la protection de la propri&eacute;t&eacute; intellectuelle, autre grande exigence des Etats-Unis. Les frais d'utilisation de la propri&eacute;t&eacute; intellectuelle figurent ainsi parmi les services qui seront achet&eacute;s par la Chine.</p>



La Chine s'est engagée à acheter pour 200 milliards de dollars de produits américains supplémentaires, dont 32 milliards de produits agricoles, au cours des deux prochaines années, selon le texte de l'accord commercial signé le 15 janvier par le président américain Donald Trump et le vice-Premier ministre chinois Liu He.


Pékin achètera 200 milliards de dollars de produits américains supplémentaires


<p><em>"La situation &eacute;conomique a empir&eacute; en 2019 avec une estimation des revenus encore en baisse par rapport &agrave; 2018 et des prix pay&eacute;s aux producteurs qui n'augmentent pas"</em>, a indiqu&eacute; le pr&eacute;sident de la FNB Bruno Dufayet, lors d'une conf&eacute;rence de presse le 15 janvier, o&ugrave; il a exprim&eacute; <em>"l'inqui&eacute;tude"</em> d'une fili&egrave;re qui voit 1200 producteurs de viande bovine dispara&icirc;tre chaque ann&eacute;e. </p><p>Aujourd'hui, la FNB assiste<em> "&agrave; un ph&eacute;nom&egrave;ne de concurrence entre les organisations de producteurs"</em> de viande, alors que les &Eacute;tats g&eacute;n&eacute;raux de l'alimentation (EGA) ont donn&eacute; des outils aux professionnels pour s'organiser et peser face aux industriels et &agrave; la grande distribution, explique-t-il.</p><p>Le prix de la viande bovine, en tenant compte des co&ucirc;ts de production, est de 4,89 euros le kilo, mais <em>"le prix pay&eacute; aux producteurs a &eacute;t&eacute; de 3,45 euros le kilo"</em> en 2019. R&eacute;sultat, <em>"un &eacute;leveur sur cinq est dans une situation difficile et c'est un chiffre qui ne cesse de cro&icirc;tre"</em>, a-t-il d&eacute;clar&eacute;.</p><h2></h2><p>Alors que les n&eacute;gociations commerciales annuelles avec la grande distribution, qui repr&eacute;sente plus de 50% des d&eacute;bouch&eacute;s, doivent s'achever fin f&eacute;vrier, <em>"la distribution n'a pas chang&eacute; de comportement"</em> et les demandes de baisses de tarif de la part de la distribution ressortent de 40 &agrave; 60 centimes le kilo, assure-t-il. <em>"Notre objectif c'est qu'au salon de l'agriculture, on soit dans une logique de cr&eacute;ation d'une association d'organisations de producteurs"</em> pour r&eacute;ussir &agrave; jouer collectif et ainsi imposer des tarifs permettant de vivre aux &eacute;leveurs, face aux acteurs de l'aval de la fili&egrave;re, a indiqu&eacute; M. Dufayet.</p><p>Autre enjeu : la contractualisation. Alors qu'aujourd'hui seules 2% des transactions font l'objet d'une contractualisation formelle, un d&eacute;cret minist&eacute;riel a rendu obligatoire la contractualisation &eacute;crite pour toute transaction commerciale de viande bovine en Label Rouge, en d&eacute;cembre. Or dans le cadre de l'application du plan de fili&egrave;re issu des travaux des EGA, la fili&egrave;re s'est engag&eacute;e &agrave; ce que 40% de l'offre de viande bovine en 2023 soit en label rouge.</p><p>La contractualisation &eacute;crite doit donc permettre que <em>"les pratiques commerciales du pass&eacute; privant l'&eacute;leveur d'une juste r&eacute;mun&eacute;ration n'aient plus lieu d'exister"</em>, selon la FNB. Le vendeur devra proposer &agrave; son acheteur un contrat comportant, notamment, l'indicateur de co&ucirc;t de production interprofessionnel, ainsi qu'un engagement ferme portant sur les volumes pr&eacute;visionnels, exprim&eacute;s en t&ecirc;tes d'animaux ou carcasses enti&egrave;res, explique la FNB.</p>



Constatant que la situation économique des éleveurs était de plus en plus dégradée, la Fédération nationale bovine (FNB) veut favoriser une action collective de la filière pour redresser la barre. 


Négociations commerciales : la situation des éleveurs bovins se dégrade


<p><em>"Aujourd'hui marque une &eacute;tape historique, une &eacute;tape qui n'avait jamais &eacute;t&eacute; franchie avec la Chine, vers un accord commercial juste et r&eacute;ciproque entre les Etats-Unis et la Chine"</em>, a d&eacute;clar&eacute; le pr&eacute;sident am&eacute;ricain. Cet accord va &ecirc;tre profitable <em>"&agrave; la Chine, aux Etats-Unis, au monde entier"</em>, a d&eacute;clar&eacute; son homologue chinois, Xi Jinping dans une lettre adress&eacute;e &agrave; l'h&ocirc;te de la Maison Blanche. Ce trait&eacute; devrait largement profiter &agrave; la base &eacute;lectorale du pr&eacute;sident r&eacute;publicain, en particulier agriculteurs et industriels, victimes collat&eacute;rales de la guerre commerciale. La Chine s'est engag&eacute;e &agrave; acheter pour 200 milliards de dollars de produits am&eacute;ricains suppl&eacute;mentaires au cours des deux prochaines ann&eacute;es, selon le texte de l'accord commercial publi&eacute; le 15 janvier dans son int&eacute;gralit&eacute;, soit 94 pages. Ces achats ont pour but de r&eacute;duire le d&eacute;ficit commercial am&eacute;ricain, grande revendication de la Maison Blanche.</p><h2></h2><p>L'accord contient &eacute;galement des dispositions relatives &agrave; la protection de la propri&eacute;t&eacute; intellectuelle et aux conditions de transfert de technologies, autres grandes exigences des Etats-Unis. D&eacute;clench&eacute; au printemps 2018 pour mettre fin aux pratiques commerciales chinoises jug&eacute;es <em>"d&eacute;loyales"</em>, ce conflit s'est mat&eacute;rialis&eacute; par des droits de douane punitifs r&eacute;ciproques sur des centaines de milliards de dollars de marchandises. Mais Donald Trump a indiqu&eacute; que les droits de douane punitifs qui frappent actuellement plus de 370 milliards de dollars de produits chinois seront maintenus tant que la phase 2 de l'accord ne serait pas sign&eacute;.<em>&nbsp;"Nous gardons les tarifs douaniers mais j'accepterais de les supprimer si nous arrivons &agrave; conclure la phase 2"</em>, a d&eacute;clar&eacute; le locataire de la Maison Blanche, soulignant: <em>"Je vais les garder sinon nous n'aurons aucune carte en main pour n&eacute;gocier".</em> Et le secr&eacute;taire au Tr&eacute;sor Steven Mnuchin a pr&eacute;venu sur CNBC, peu avant la c&eacute;r&eacute;monie, que si P&eacute;kin ne respectait pas ses engagements, Washington &eacute;tait dispos&eacute; &agrave; les augmenter. L'administration pr&eacute;dit que cet accord dopera la croissance de la premi&egrave;re &eacute;conomie du monde d'un demi-point de pourcentage.</p><h2></h2><p>Ce conflit a pourtant durement affect&eacute; le monde agricole et l'industrie manufacturi&egrave;re aux Etats-Unis, ceux-l&agrave; m&ecirc;mes qui avaient port&eacute; le pr&eacute;sident r&eacute;publicain au pouvoir en 2016. Donald Trump a pari&eacute; sur leur patriotisme, leur demandant de la patience avant des lendemains meilleurs. L'ancien homme d'affaires, qui clamait que les guerres commerciales &eacute;taient faciles &agrave; gagner, a aussi constamment r&eacute;p&eacute;t&eacute; que l'&eacute;conomie am&eacute;ricaine n'&eacute;tait pas affect&eacute;e par les droits de douane quand la croissance chinoise ralentissait. Pourtant, ce conflit in&eacute;dit par son intensit&eacute; et sa dur&eacute;e, a frein&eacute; l'app&eacute;tit des investisseurs et donc la croissance mondiale comme la croissance chinoise et am&eacute;ricaine. Qui plus est, l'essentiel du co&ucirc;t des tarifs douaniers a &eacute;t&eacute; support&eacute; par les importateurs am&eacute;ricains.</p><h2>C&eacute;r&eacute;monie &eacute;clips&eacute;e par les d&eacute;mocrates</h2><p><em>"Nous savons qu'il y aura encore des diff&eacute;rends entre nos deux pays mais ce jour marque le d&eacute;but d'un nouveau chapitre dans les relations commerciales entre les deux plus importantes &eacute;conomies du monde"</em>, a rench&eacute;ri le vice-pr&eacute;sident am&eacute;ricain, Mike Pence. Aussi historique soit-elle, la c&eacute;r&eacute;monie de signature retransmise en directe par tous les grandes cha&icirc;nes de t&eacute;l&eacute;vision am&eacute;ricaines, a &eacute;t&eacute; brutalement interrompue pour donner la parole aux d&eacute;mocrates de la Chambre des repr&eacute;sentants. Ces derniers vont transmettre au S&eacute;nat l'acte d'accusation retenu contre Donald Trump avant un proc&egrave;s qui doit d&eacute;marrer mardi. <em>"Pour la premi&egrave;re fois, nous avons un accord complet"</em> avec un <em>"vrai m&eacute;canisme pour faire appliquer"</em> l'accord, a fait valoir le secr&eacute;taire au Tr&eacute;sor Steven Mnuchin. <em>"La Chine reconna&icirc;t l'importance d'&eacute;tablir et de mettre en oeuvre un syst&egrave;me juridique complet de protection (...) de la propri&eacute;t&eacute; intellectuelle",</em> est-il notamment stipul&eacute; dans le texte.</p><p>En outre, tout transfert ou licence de technologie doit &ecirc;tre bas&eacute; sur la base du volontariat et <em>"refl&eacute;tant un accord mutuel"</em>, est-il dit alors que la Chine imposait jusqu'alors aux entreprises am&eacute;ricaines le transfert forc&eacute; de leur savoir-faire pour faire affaire en Chine. Un chapitre entier est consacr&eacute; &agrave; l'ouverture du march&eacute; chinois aux services financiers. Donal Trump a par ailleurs confirm&eacute; qu'il comptait se rendre bient&ocirc;t en Chine alors que les n&eacute;gociations pour une seconde phase de l'accord doivent commencer<em>&nbsp;"imm&eacute;diatement".</em> Les deux parties doivent n&eacute;gocier les termes d'un accord portant sur des sujets plus sensibles tels que la cybers&eacute;curit&eacute;.</p>



"Etape historique": Donald Trump s'est félicité le 15 janvier de l'accord commercial signé avec le vice-Premier ministre chinois Liu He qui suspend un bras de fer inédit entre les deux premières puissances économiques du monde. 


Les Etats-Unis et la Chine signent un accord commercial "historique"


<p>Le groupe Cr&eacute;dit Agricole a &eacute;t&eacute; la premi&egrave;re banque &agrave; proposer ce dispositif d&egrave;s mi 2019</p><p>A la fois&nbsp; outil de d&eacute;fiscalisation et d'&eacute;pargne de pr&eacute;caution, la DEP permet&nbsp;de mettre de l'argent de c&ocirc;t&eacute;&nbsp; les bonnes ann&eacute;es sans &ecirc;tre redevable de l'imp&ocirc;t. Ce dispositif souple r&eacute;pond aux demandes des exploitants agricoles et viticoles de plus en plus confront&eacute;s &agrave; des &eacute;v&eacute;nements impr&eacute;visibles,&nbsp;volatilit&eacute; des cours, al&eacute;as climatiques, al&eacute;as sanitaires.</p><p>Le montant &eacute;pargn&eacute; d&eacute;ductible est&nbsp;inscrit &agrave; l'actif du bilan et la somme vers&eacute;e sur un compte courant.&nbsp;</p><p>Cette r&eacute;serve peut &ecirc;tre utilis&eacute;e lorsque la situation climatique ou &eacute;conomique ne permet pas de faire face&nbsp;aux&nbsp; &eacute;ch&eacute;ances et aux pr&eacute;l&egrave;vements priv&eacute;s.</p><p>Apr&egrave;s 6 mois d'activit&eacute;, un premier bilan d&eacute;montre la pertinence de ce dispositif.</p><p>D&eacute;couvrez la vid&eacute;o r&eacute;alis&eacute;e sur le vif.&nbsp;</p>



Issue de la loi de finances 2019, la déduction pour épargne de précaution (DEP) remplace la déduction pour investissement (DPI) et la déduction pour aléas (DPA).


[Vidéo] La DEP, nouvelle épargne de précaution pour les agriculteurs et viticulteurs


<p>Qu'est-ce qui conditionne prioritairement l'achat de pommes par les m&eacute;nages fran&ccedil;ais&nbsp;? L'offre, le prix, les promotions, la saisonnalit&eacute;&nbsp;? Mauvaise pioche. &laquo;&nbsp;<em>La consommation de pommes est avant tout li&eacute;e &agrave; des facteurs m&eacute;t&eacute;orologiques</em>&nbsp;&raquo;, d&eacute;clare Dragana Miladinovic, charg&eacute;e d'&eacute;tudes &agrave; Interfel. &laquo;&nbsp;<em>La temp&eacute;rature est la premi&egrave;re variable explicative, &agrave; hauteur de 16%, devant la pluviom&eacute;trie &agrave; 12%, soit un total de 28% pour les seuls param&egrave;tres climatiques. Viennent ensuite l'&eacute;tat de l'offre pour 13%, le prix pour 10%, le poids de l'import pour 10%, les tendances de consommation pour 8% et les interf&eacute;rences calendaires pour 6%</em>&nbsp;&raquo;.</p><h2>De la pomme par temps frais et humide</h2><p>En r&eacute;sum&eacute;&nbsp;: les consommateurs fran&ccedil;ais appr&eacute;cient les pommes quand il fait frais et humide. Sachant que les projections climatiques &agrave; moyen et long terme sont exactement inverses, il y a lieu de s'interroger sur le futur de la pomme sous nos latitudes et dans nos paniers. La pomme est une denr&eacute;e m&eacute;t&eacute;o-sensible, du point de vue de la production, mais aussi du point de vue de la consommation. C'est l'enseignement de l'&eacute;tude conduite par Interfel, avec la contribution d'un partenaire (Climpact-Metnext) sp&eacute;cialis&eacute; dans la mise au point de mod&egrave;les &eacute;conom&eacute;triques &eacute;valuant l'influence du climat sur nos habitudes de consommation. L'&eacute;tude porte sur une dur&eacute;e de cinq ans (2009-2013) et ne concerne que la consommation &agrave; domicile, jaug&eacute;e &agrave; partir du panel World Kantar. A noter que l'&eacute;quivalent de 25% de la consommation n'a pas trouv&eacute; de variables explicatives parmi celles analys&eacute;es. &laquo;&nbsp;<em>Elles sont &agrave; chercher du c&ocirc;t&eacute; de la qualit&eacute; de l'offre, de la mise en avant dans les rayons, ou encore de la concurrence exerc&eacute;e par d'autres produits et qui n'ont pas pu &ecirc;tre &eacute;valu&eacute;es par d&eacute;faut de donn&eacute;es</em>&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise Dragana Miladinovic.</p><h2>Tendance baissi&egrave;re</h2><p>S'il se consomme des pommes toute l'ann&eacute;e, la p&eacute;riode comprise entre octobre et avril repr&eacute;sente le plus gros de la consommation, avec des pointes enregistr&eacute;es &agrave; ces deux extr&eacute;mit&eacute;s. Le changement climatique pourrait participer &agrave; accentuer la tendance baissi&egrave;re &agrave; la consommation de pommes en France, relev&eacute;e depuis quelques ann&eacute;es. &laquo;&nbsp;<em>La tendance est effectivement &agrave; l'&eacute;rosion, tout du moins en ce qui concerne la consommation &agrave; domicile</em>&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise l'auteure de l'&eacute;tude. &laquo;&nbsp;<em>Or celle-ci &agrave; tendance &agrave; augmenter. Le report vers la consommation de compote ou de pommes coup&eacute;es m&eacute;riterait &eacute;galement d'&ecirc;tre analys&eacute;</em>&nbsp;&raquo;.</p><p>La pomme souffre par ailleurs indirectement de l'allongement des p&eacute;riodes de production des fruits d'&eacute;t&eacute;, qui viennent concurrencer la pomme et retarder leur mise en avant dans les rayons. Un allongement d&ucirc; au... changement climatique.</p>



La pomme est une denrée météo-sensible, que les consommateurs apprécient davantage par temps froid et pluvieux. Selon une étude d’Interfel, les facteurs météorologiques conditionnent davantage sa consommation que d’autres paramètres tels que l’offre ou le prix. 


Quand le climat pèse (aussi) sur la consommation de pommes


<h2>Vous avez de nouveau manifest&eacute; la semaine derni&egrave;re contre la Safer Aura. Chacun campe sur ses positions... </h2><p><strong>Jo&euml;l Piganiol&nbsp;:</strong> "Cette situation de blocage perdure dans la mesure o&ugrave; la Safer r&eacute;gionale refuse notre demande de r&eacute;habiliter le pr&eacute;sident du comit&eacute; technique d&eacute;partemental, Pierre Cusset, injustement mis &agrave; pied. Cette requ&ecirc;te est d'autant plus l&eacute;gitime qu'il est aujourd'hui clairement &eacute;tabli qu'il n'y a aucun &eacute;l&eacute;ment de fond justifiant ce que ce dernier a subi. On a &agrave; faire &agrave; un probl&egrave;me de personnes, &agrave; du d&eacute;lit de faci&egrave;s &agrave; l'encontre de Pierre Cusset de la part du directeur de la Safer Aura, Pierre Marnay."</p><h2>Existe-t-il aujourd'hui une porte de sortie &agrave; ce conflit ? </h2><p><strong>J. P.&nbsp;:</strong> "Nous avons engag&eacute; des discussions en fin d'ann&eacute;e pour sortir politiquement de cette situation avec l'intervention du pr&eacute;sident national de la Safer qui n'a pu aboutir, lui comme nous ayant &eacute;t&eacute; confront&eacute;s &agrave; un refus de l'instance r&eacute;gionale de la solution avanc&eacute;e. Le n&oelig;ud du probl&egrave;me r&eacute;side pour nous aujourd'hui en la personne de Pierre Marnay, dont nous demandons le d&eacute;part imm&eacute;diat, sans pr&eacute;avis.&nbsp;Son parcours professionnel au sein de la Safer, que ce soit pr&eacute;c&eacute;demment en r&eacute;gion Centre ou depuis sa prise de poste &agrave; la direction de la Safer Aura, se caract&eacute;rise par des m&eacute;thodes affairistes dont l'objectif est de d&eacute;gager le maximum de b&eacute;n&eacute;fices. Et toute entrave &agrave; cette ambition commerciale - comme des pr&eacute;emptions avec r&eacute;vision de prix - est brid&eacute;e. Malheureusement pour lui, et heureusement pour la profession agricole, il y a encore des responsables professionnels qui n'acceptent pas cette d&eacute;rive, Pierre Cusset est de ceux-l&agrave;. Ce dossier, qui cr&eacute;&eacute; &eacute;norm&eacute;ment de tensions sur le d&eacute;partement et au-del&agrave; &agrave; l'&eacute;chelle r&eacute;gionale, n'est pas un sujet de confrontation entre syndicats agricoles - pour preuve, le soutien marqu&eacute; apport&eacute; par la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne -, il s'agit bien d'un probl&egrave;me de respect de la profession agricole cantalienne dans l'ensemble de ses composantes. Un respect qui n'est plus d'actualit&eacute; &agrave; la Safer Aura."</p><h2>L'examen du dossier calamit&eacute;s s&eacute;cheresse par le comit&eacute; national (CNGRA) le 18 d&eacute;cembre devrait se traduire par 15,6 M&euro; d'indemnisations pour les agriculteurs cantaliens. C'est moins qu'esp&eacute;r&eacute; ? </h2><p><strong>J. P.&nbsp;:</strong> "Nous regrettons effectivement une prise en compte erron&eacute;e de la situation par le CNGRA puisque les taux de perte &eacute;valu&eacute;s par l'administration d&eacute;partementale ont &eacute;t&eacute; revus &agrave; la baisse, ce qui a entra&icirc;n&eacute; l'exclusion du Sud-Ch&acirc;taigneraie, que nous contestons vivement. N&eacute;anmoins, le travail conduit par la FDSEA et les Jeunes agriculteurs va permettre d'accompagner la quasi totalit&eacute; des agriculteurs via le soutien financier du fonds calamit&eacute;s, l'aide de la R&eacute;gion et le d&eacute;gr&egrave;vement de la TFNB (taxe sur le foncier non b&acirc;ti), auxquels pourrait s'ajouter une prise en charge par la MSA des cotisations sociales. Tout cumul&eacute;, cela repr&eacute;sente plus de 23 M&euro; d'aide pour l'agriculture du Cantal sachant que le Conseil d&eacute;partemental a &eacute;galement &eacute;t&eacute; sollicit&eacute; et il devrait apporter, sur les m&ecirc;mes bases que pour la s&eacute;cheresse 2018, un geste d'accompagnement aux exploitants. Nous r&eacute;clamons de plus &agrave; l'&Eacute;tat d'abaisser le seuil d'&eacute;ligibilit&eacute; des dossiers calamit&eacute;s &agrave; 11 % par mesure d'&eacute;quit&eacute; par rapport &agrave; 2018. Nous savons aussi pertinemment que ces mesures ne couvriront pas la totalit&eacute; des pertes subies et qu'un certain nombre d'agriculteurs sont en grande difficult&eacute; avec des stocks fourragers insuffisants pour couvrir les besoins hivernaux et une situation financi&egrave;re extr&ecirc;mement d&eacute;grad&eacute;e. Nous demandons donc &agrave; l'&Eacute;tat d'activer imm&eacute;diatement la cellule d'urgence pour identifier et traiter ces situations en lien avec les organisations agricoles."</p><h2>La loi &Eacute;galim ne semble toujours pas synonyme de revalorisation des prix &agrave; la production et des revenus agricoles...</h2><p><strong>J. P.&nbsp;:</strong> "Une chose est s&ucirc;re, l'impact des al&eacute;as climatiques &agrave; r&eacute;p&eacute;tition serait att&eacute;nu&eacute; avec des prix au-del&agrave; des co&ucirc;ts de production. Aujourd'hui, nous assistons &agrave; une situation contrast&eacute;e&nbsp;selon les fili&egrave;res. Apr&egrave;s plusieurs ann&eacute;es compliqu&eacute;es, les producteurs de porcs vivent une conjoncture favorable dont on esp&egrave;re qu'elle va se poursuivre, malgr&eacute; la menace sanitaire de la peste porcine africaine. Situation positive &eacute;galement pour les fili&egrave;res laiti&egrave;res AOP avec un indicateur &agrave; 385 &euro;/t et un prix du lait enfin diff&eacute;renci&eacute; qui commence &agrave; porter ses fruits et donc &agrave; amener un vrai retour aux producteurs. Mais notre ambition est d'aller au-del&agrave; et nous souhaitons engager en 2020, avec les entreprises, un travail sur la gestion des volumes permettant de tenir les prix en sortie fili&egrave;re. Nous allons organiser en ce sens des rencontres avec les entreprises des fili&egrave;res AOP. Pour le lait conventionnel, si les + 10 &euro;/1 000 l sur le prix sont un signal positif, il est loin d'&ecirc;tre &agrave; la hauteur des besoins des producteurs (cf. 396 &euro; de co&ucirc;t de production valid&eacute; par l'interprofession) et d'&ecirc;tre un &eacute;l&eacute;ment suffisant de motivation pour eux et pour la jeune g&eacute;n&eacute;ration, surtout avec des petits veaux pay&eacute;s une bouch&eacute;e de pain. Nous soutenons donc le travail de la FNPL(1) pour avoir un plein effet des &Eacute;tats g&eacute;n&eacute;raux (EGA)."</p><h2>Le tableau est plus sombre pour la viande bovine...</h2><p><strong>J. P.&nbsp;:</strong> "Oui, avec un prix du maigre qui s'est d&eacute;grad&eacute; au-del&agrave; de la baisse saisonni&egrave;re automnale alors que les perspectives &agrave; l'export sont bien l&agrave;. Les tendances sur la viande finie ne sont pas bonnes non plus et, l&agrave; aussi, pas &agrave; la hauteur des co&ucirc;ts de production. C'est une situation d'autant plus incompr&eacute;hensible que le cheptel a fondu de 200 000 t&ecirc;tes, que les opportunit&eacute;s &agrave; l'export sont r&eacute;elles, que des engagements interprofessionnels ont &eacute;t&eacute; pris sur la mont&eacute;e en gamme... Parall&egrave;lement au travail de fond engag&eacute; par la FNB(2) en faveur d'un redressement de la situation, nous allons r&eacute;unir les op&eacute;rateurs locaux le 31 janvier pour travailler sur les labels, d&eacute;clin&eacute; un plan d'action et repartir en marche avant.&nbsp; Je n'oublie pas les &eacute;leveurs d'ovins&nbsp;: si les cours continuent de se redresser, la premi&egrave;re pr&eacute;occupation des moutonniers est de p&eacute;renniser leurs exploitations face au loup. Nous r&eacute;it&eacute;rons notre soutien &agrave; ces &eacute;leveurs, vecteurs de pastoralisme et actuellement en premi&egrave;re ligne face &agrave; ce fl&eacute;au qui, t&ocirc;t ou tard, va concerner l'ensemble des &eacute;leveurs du d&eacute;partement. Nous attendons sur ce sujet une application des nouveaux arr&ecirc;t&eacute;s du Plan loup qui tienne compte de la probl&eacute;matique cantalienne&nbsp;avec une faible densit&eacute; d'&eacute;levages ovins qui ne permet pas le d&eacute;clenchement de solutions de tirs et une difficult&eacute; &agrave; organiser la protection sur des territoires touristiques, si tant est que les chiens de protection soit la solution."</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>La FDSEA du Cantal d&eacute;fend &quot;une vraie r&eacute;forme, ambitieuse&quot; et &quot;regrette l&#039;&eacute;go&iuml;sme et l&#039;oubli du sens de la solidarit&eacute; qu&#039;expriment les leaders et sympathisants des syndicats de salari&eacute;s.&#8200;Aujourd&#039;hui, les ressortissants du deuxi&egrave;me r&eacute;gime de protection sociale m&eacute;ritent une reconnaissance et des pensions de retraite &agrave; la hauteur de leur investissement tout au long de leur carri&egrave;re&quot;, affirme Jo&euml;l Piganiol.&#8200;&quot;Un salari&eacute; qui a une carri&egrave;re tronqu&eacute;e per&ccedil;oit plus qu&#039;un agriculteur qui a fait l&#039;effort de cotiser toute sa vie !&quot; Et de r&eacute;clamer un r&eacute;&eacute;quilibrage y compris au profit des retrait&eacute;s agricoles actuels.</p>
</aside>




Dossier Safer, fonds calamités, conjoncture laitière et bovine, loup... : la FDSEA aborde la nouvelle année avec des ambitions fortes pour l’agriculture cantalienne. 


“L’impact des aléas climatiques  serait moindre avec des prix à la hauteur”


<p>Dans le cadre du d&eacute;veloppement de la ma&icirc;trise des risques sanitaires en &eacute;levage, GDS France et la SNGTV se sont associ&eacute;s pour mettre en place des formations &agrave; destination des &eacute;leveurs afin que vous puissiez mieux raisonner avec votre v&eacute;t&eacute;rinaire votre approche de l'animal malade et les soins &eacute;ventuels que son &eacute;tat requiert.&nbsp;</p><h2><strong>Une r&eacute;ponse &agrave; vos besoins pratiques et un renforcement de la s&eacute;curit&eacute; sanitaire</strong></h2><p>La formation propos&eacute;e a pour objectifs de vous permettre&nbsp;:</p><ul><li>De d&eacute;terminer les facteurs de risque propres &agrave; votre &eacute;levage dans le respect des bonnes pratiques d'hygi&egrave;ne et du bien-&ecirc;tre animal&nbsp;; savoir les analyser, les hi&eacute;rarchiser et d&eacute;finir votre plan d'action avec des mesures adapt&eacute;es de bios&eacute;curit&eacute;.</li><li>D'observer vos animaux, d'interpr&eacute;ter leurs comportements.</li><li>De comprendre et faire comprendre l'antibior&eacute;sistance et les probl&egrave;mes qu'elle g&eacute;n&egrave;re.</li><li>D'avoir une approche globale de la sant&eacute; animale afin de passer du soin animal &agrave; la gestion et la pr&eacute;vention des risques sanitaires.</li></ul><p>Cette formation s'inscrit dans notre concept &laquo;&nbsp;Le sanitaire... j'adh&egrave;re&nbsp;!&nbsp;&raquo; pour un passage &laquo;&nbsp;de l'individuel et du curatif&nbsp;&raquo; &laquo;&nbsp;au collectif et au pr&eacute;ventif&nbsp;&raquo;.</p><h2><strong>Une action m&eacute;thodique pour &ecirc;tre infirmier de son &eacute;levage</strong></h2><p>Votre action comme infirmier de votre troupeau est guid&eacute;e par les r&egrave;gles suivantes&nbsp;:</p><ol><li>Observer quotidiennement vos animaux permettant de d&eacute;tecter &agrave; temps des signes d'alerte (animal qui ne mange pas, est &agrave; l'&eacute;cart ou pr&eacute;sente une posture anormale...).</li><li>En cas de doute, pratiquer un examen &agrave; distance.</li><li>Puis, faire un examen rapproch&eacute; avec la r&eacute;alisation des 6 gestes de base.</li><li>Synth&eacute;tiser les &eacute;l&eacute;ments observ&eacute;s pour d&eacute;terminer la conduite &agrave; tenir&nbsp;: trois situations&nbsp;:</li></ol><ul><li><ul><li>Vous avez un diagnostic avec certitude d'une maladie connue avec, &agrave; disposition un protocole de soin, vous mettez en place le traitement.</li><li>Vous ne disposez pas d'un protocole de soin ou les sympt&ocirc;mes observ&eacute;s ne vous permettent pas de conclure avec certitude, vous prenez alors contact avec votre v&eacute;t&eacute;rinaire pour avoir son avis et d&eacute;finir ensemble la conduite &agrave; suivre.</li><li>L'examen fait suspecter une maladie grave ou contagieuse, l'animal est alors isol&eacute; et vous faites appel &agrave; votre v&eacute;t&eacute;rinaire pour qu'il intervienne.</li></ul></li></ul><p>Lors de chaque observation d'un animal, il est primordial de d&eacute;terminer le pronostic pour l'animal lui-m&ecirc;me, mais aussi l'&eacute;ventuel impact sur le lot ou sur le troupeau (probl&eacute;matique infectieuse contagieuse, parasitaire, alimentaire) avec l'isolement de tout animal malade lors de toute suspicion de maladie contagieuse.</p><p>Apr&egrave;s le traitement du ou des malades, surveillez les autres animaux du lot. Notez les interventions dans le carnet sanitaire afin de faire un bilan, &eacute;valuer l'efficacit&eacute; et adapter la politique de lutte et de pr&eacute;vention.</p><h2><strong>Une formation sur deux journ&eacute;es</strong></h2><p>La formation des &eacute;leveurs se d&eacute;roule sur deux journ&eacute;es&nbsp;: la premi&egrave;re sur l'examen de l'animal et la seconde sur le m&eacute;dicament v&eacute;t&eacute;rinaire et le carnet sanitaire. Une partie pratique en exploitation (r&eacute;alisation de gestes techniques ou analyse de la pharmacie) est associ&eacute;e &agrave; une partie th&eacute;orique. Les GDS, ma&icirc;tres d'&oelig;uvre de cette action, sont charg&eacute;s de l'organisation et de l'animation en partenariat avec les GTV. Cette formation se d&eacute;roule au sein d'une client&egrave;le v&eacute;t&eacute;rinaire par groupe de 12 &agrave; 15 &eacute;leveurs ou sur un secteur g&eacute;ographique d&eacute;fini avec un v&eacute;t&eacute;rinaire de GDS Creuse.</p><h2><strong>1<sup>&egrave;re</sup> journ&eacute;e&nbsp;: l'examen du bovin malade avec la r&eacute;alisation des 6 gestes de base</strong></h2><p>Durant la matin&eacute;e en &eacute;levage, vous vous exercerez &agrave; r&eacute;aliser les six gestes de base de l'examen d'un bovin : prise de temp&eacute;rature, examen des bouses, examen du vagin et de l'urine, examen de la mamelle chez la vache, des testicules chez le taureau, du nombril chez le veau, examen des flancs et examen de la t&ecirc;te et de la respiration.</p><p>L'apr&egrave;s-midi, un support DVD de pr&eacute;sentation permet, d'une part de revoir les gestes &eacute;tudi&eacute;s le matin et d'appr&eacute;hender diff&eacute;rentes situations de bovins malades et, d'autre part, d'appr&eacute;hender diff&eacute;rentes situations en int&eacute;grant les six gestes de bases pour s'orienter dans des sc&eacute;narios que vous pourrez choisir (maladies respiratoires, pr&eacute;paration au v&ecirc;lage, diarrh&eacute;es, boiteries...).</p><h2><strong>2<sup>&egrave;me</sup> journ&eacute;e&nbsp;: le carnet sanitaire et la bonne utilisation du m&eacute;dicament v&eacute;t&eacute;rinaire</strong></h2><p>La seconde journ&eacute;e d&eacute;butera le matin en salle au cours de laquelle vous aborderez les th&eacute;matiques vous permettant d'&ecirc;tre un acteur majeur de la lutte contre l'antibior&eacute;sistance&nbsp;:</p><ul><li>Les enregistrements sanitaires&nbsp;: avec les enjeux, les modalit&eacute;s pratiques, les modes de valorisation (bilan sanitaire pr&eacute;rempli).</li><li>Les m&eacute;dicaments&nbsp;: avec les g&eacute;n&eacute;ralit&eacute;s, l'antibior&eacute;sistance, les principales cat&eacute;gories et les cons&eacute;quences pratiques, la s&eacute;curisation (ordonnances) et le respect de la prescription, la s&eacute;curit&eacute; et l'hygi&egrave;ne, le rep&eacute;rage des animaux trait&eacute;s, le stockage et la gestion des DASRI (d&eacute;chets d'activit&eacute;s de soins &agrave; risques infectieux).</li></ul><p>L'apr&egrave;s-midi, en &eacute;levage, se d&eacute;roule la partie pratique. Apr&egrave;s une br&egrave;ve revue des gestes d'examen du bovin malade et en partant des m&eacute;dicaments de l'armoire &agrave; pharmacie, vous aborderez le stockage, la gestion des p&eacute;rim&eacute;s, l'utilisation et le respect des prescriptions, le classement des ordonnances, l'entretien des mat&eacute;riels de traitement, le rep&eacute;rage des animaux trait&eacute;s, l'enregistrement des traitements et l'adaptation du stock de m&eacute;dicaments &agrave; l'&eacute;levage. Enfin, une d&eacute;monstration des principales techniques d'administration des m&eacute;dicaments sera r&eacute;alis&eacute;e.</p><h2><strong>Un partenariat avec la Chambre d'Agriculture</strong></h2><p>Ces formations se r&eacute;alisent dans le cadre de VIVEA sous l'&eacute;gide et en partenariat avec la Chambre d'Agriculture. Pour 2020, le cycle des formations d&eacute;butera fin janvier et sera reconduit &agrave; l'automne en fonction de vos besoins. La formation est prise en charge en totalit&eacute;, seul le repas du midi est &agrave; votre charge. Des modules ovin (cf. encadr&eacute;) et caprin sont &eacute;galement disponibles. Si vous &ecirc;tes int&eacute;ress&eacute;s par un de ces modules, contactez-nous, nous mettrons en place une session.</p><h2><strong>Une animation commune GDS Creuse &ndash; v&eacute;t&eacute;rinaire par client&egrave;le</strong></h2><p>Chaque &eacute;leveur int&eacute;ress&eacute; est invit&eacute; &agrave; contacter son v&eacute;t&eacute;rinaire ou GDS Creuse pour lui indiquer son souhait de s'inscrire &agrave; de telles journ&eacute;es. L'animation est r&eacute;alis&eacute;e par le v&eacute;t&eacute;rinaire de la client&egrave;le ou/et un v&eacute;t&eacute;rinaire de GDS Creuse. Pour plus d'informations, contactez votre v&eacute;t&eacute;rinaire ou GDS Creuse.</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Du fait de demandes, notamment de nouveaux install&eacute;s, une session &laquo;&nbsp;&eacute;leveur infirmier de son &eacute;levage&nbsp;OVIN &raquo; vous est propos&eacute;e. Elle se d&eacute;roulera &agrave; la bergerie de l&#039;exploitation du Lyc&eacute;e Agricole d&#039;Ahun, la Chaussadis, sur la commune d&#039;Ahun (1&egrave;re journ&eacute;e pr&eacute;vue fin f&eacute;vrier 2020). Inscrivez-vous&nbsp;!</p>
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Nouveau cycle de formation « Eleveur infirmier de son élevage » est organisée et se déroulera à la stabulation des vaches allaitantes de l’exploitation du Lycée Agricole d’Ahun, le Chaussadis, sur la commune d’Ahun (1ère journée le jeudi 30 janvier 2020). Pensez à vous inscrire !


Elevage bovin : nouveaux installés cycle de formation 


Chaque semaine FranceAgriMer effectue un suivi précis de l'évolution des marchés ; bovins, ovins et porcins et publie des informations de conjoncture. Voir la pièce jointe : Semaine 01 (du 30 décembre 2019 au 5 janvier 2020)


Elevage : retrouvez l'analyse hebdomadaire par France AgriMer - semaine 01


<p>Le premier soufre OAC, autrement dit d'Origine Agricole Contr&ocirc;l&eacute;e. C'est ainsi que De Sangosse qualifie son nouveau fongicide &agrave; base soufre. &laquo;&nbsp;<em>Whisper est le premier soufre d'origine agricole</em>&nbsp;&raquo;, explique Elodie Galan, responsable technique Sud-Ouest. &laquo;&nbsp;<em>Outre le biogaz, la m&eacute;thanisation g&eacute;n&egrave;re du sulfure d'hydrog&egrave;ne. Le soufre &eacute;l&eacute;mentaire est extrait de ce gaz &agrave; l'aide de bact&eacute;ries puis formul&eacute; en produit liquide pr&ecirc;t &agrave; l'emploi pour prot&eacute;ger la vigne. Gr&acirc;ce &agrave; sa formulation Thiobacter Activ, Whisper est tr&egrave;s r&eacute;sistant au lessivage et se nettoie facilement dans la cuve et le bidon&raquo;</em>.</p><h2>Biogaz allemand</h2><p>Le soufre d'origine agricole est une r&eacute;ponse aux critiques parfois entendues &agrave; propos des produits homologu&eacute;s en bio, tels que le soufre, d'ordinaire d'origine p&eacute;troli&egrave;re ou mini&egrave;re, ou plus encore du cuivre et de ses pr&eacute;tendues fili&egrave;res de recyclage peu ragoutantes.</p><p>Le soufre contenu dans Whisper provient d'unit&eacute;s de m&eacute;thanisation allemandes, qui trouvent l&agrave; un nouveau d&eacute;bouch&eacute; pour l'un des co-produits de la m&eacute;thanisation. Selon De Sangosse, la production fran&ccedil;aise de biogaz est aujourd'hui insuffisante pour alimenter une fili&egrave;re de valorisation du soufre. </p><p>Whisper est propos&eacute; au m&ecirc;me tarif que les autres formulations liquides &eacute;quivalentes.</p>



Le fongicide titrant 700 g/l est élaboré à partir du sulfure d’hydrogène généré par les unités de méthanisation. La formulation est aussi résistante au lessivage que la référence haute liquide.
