Terviva, entreprise fond&eacute;e en 2010 &agrave; Oakland en Californie par Naveen Sikka, a annonc&eacute;, le 20 mai, avoir pass&eacute; un accord de collaboration avec Danone pour cr&eacute;er de nouveaux produits utilisant son huile (utilisable en cuisine, de couleur dor&eacute;e) et sa prot&eacute;ine de pongamia.

&laquo; Les ingr&eacute;dients alimentaires &agrave; base de pongamia de Terviva &eacute;largissent l&rsquo;acc&egrave;s &agrave; des aliments sains et &eacute;cologiquement durables qui combattent directement le changement climatique. Avec nos ingr&eacute;dients alimentaires, nous pouvons nourrir la plan&egrave;te et la gu&eacute;rir en m&ecirc;me temps &raquo;, a d&eacute;clar&eacute; Naveen Sikka.

&laquo;&nbsp;Nous croyons que la production d&rsquo;aliments sains n&eacute;cessite une plan&egrave;te saine et c&rsquo;est pourquoi nous sommes impatients de collaborer avec Terviva pour cod&eacute;velopper des ingr&eacute;dients nouveaux&nbsp;&raquo; a d&eacute;clar&eacute; Merijn Dols, directeur de l&rsquo;innovation et de l&rsquo;&eacute;conomie circulaire chez Danone.

Surtout, cet accord prend place dans la strat&eacute;gie de l&rsquo;entreprise fran&ccedil;aise d&rsquo;atteindre les 4 Mrds$ de ventes (soit le double par rapport &agrave; aujourd&rsquo;hui) de produits alternatifs &agrave; ses produits laitiers et bas&eacute;s sur les prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales.

<h3>Qualit&eacute;s agronomiques</h3>

La graine du pongamia pinnata (d&eacute;sormais rebaptis&eacute; millettia pinnata et faisant partie de la famille des fabac&eacute;es, comprenant les l&eacute;gumineuses sous forme de plante herbac&eacute;e, d'arbuste...) pr&eacute;sente en effet des qualit&eacute;s similaires &agrave; celles du soja ou encore de la palme mais avec un bilan environnemental bien meilleur selon ses partisans (notamment sur&nbsp;les notions de d&eacute;forestation, de r&eacute;g&eacute;n&eacute;ration des sols, de fixation de l&rsquo;azote, de r&eacute;sistance &agrave; la s&eacute;cheresse, de consommation en eau). Il peut pousser en plein soleil et sur des sols difficiles, m&ecirc;me sal&eacute;s.

Selon des chiffres publi&eacute;s par l&rsquo;entreprise, un verger moyen de pongamia plant&eacute; sur des terres difficiles &agrave; cultiver permet la s&eacute;questration de 115 m3 de carbone par acre (1 acre = 0,4 ha) pendant trente ans, &laquo;&nbsp;faisant de pongamia l&rsquo;une des sources de production d&rsquo;huile alimentaire et de prot&eacute;ine v&eacute;g&eacute;tale les plus durables&nbsp;&raquo;.

<div alt="ArbrePongamia202105" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-embed-display-settings="medium" data-entity-type="media" data-entity-uuid="0201839b-1abc-4424-a880-aa994b309775" title="ArbrePongamia202105" data-langcode="fr" class="embedded-entity"> <img src="https://www.reussir.fr/ladepeche/sites/ladepeche/files/styles/medium/public/Starr_080530-4642_Milletia_pinnata.jpg.webp?itok=b1A4DVEz" width="738" height="507" alt="ArbrePongamia202105" typeof="foaf:Image" /></div>
<h3>Lev&eacute;e de fonds</h3>

Pour acc&eacute;l&eacute;rer son d&eacute;veloppement, Terviva a annonc&eacute;, ce 20 mai 2021, avoir r&eacute;ussi une lev&eacute;e de fonds de 54 M$, &agrave; la fois pour commercialiser ses r&eacute;f&eacute;rences existantes et pour d&eacute;velopper des nouveaux produits avec Danone. Parmi les investisseurs, on trouve l&rsquo;Institut Astera, Evans Properties, Trustbridge Partners, The Jeremy and Hannelore Grantham Environmental Trust, Landis Becker Young et Brace Young de Social Finance ou encore Mark Tercek (ex PDG de The Nature Conservancy). Plusieurs de ces investisseurs sont des structures &agrave; but non lucratif mais orientant leurs fonds vers des activit&eacute;s en lien avec la lutte contre le changement climatique ou encore le d&eacute;veloppement durable et la recherche pour une alimentation plus saine. Une lev&eacute;e suppl&eacute;mentaire de 24 M$ est pr&eacute;vue ce trimestre, toujours avec les m&ecirc;mes objectifs, et une usine de production devrait ouvrir en 2022 aux Etats-Unis.

Terviva, qui s&rsquo;&eacute;tait distingu&eacute; en 2019 en recevant le Troph&eacute;e international du futur du snacking organis&eacute; par Mondelez, a &eacute;galement r&eacute;v&eacute;l&eacute;, le m&ecirc;me jour, le d&eacute;but d&rsquo;un partenariat avec Mista, une plateforme lanc&eacute;e en 2018 par l&rsquo;ingr&eacute;dientiste Givaudan avec Danone, Ingredion et Mars (rejoints depuis par Chr. Hansen), qui mutualise des moyens de R&amp;D pour d&eacute;velopper de nouveaux produits, notamment en mati&egrave;re d&rsquo;alternatives alimentaires et de boissons &agrave; base de prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales.

<h3>De belles qualit&eacute;s comme ingr&eacute;dient</h3>

Dans un entretien publi&eacute; dans la newsletter en ligne FoodIngredientsFirst, Chris Quevedo, manager de l&rsquo;&eacute;quipe commerciale de Terviva, d&eacute;taille d&rsquo;autres avantages de la graine de pongamia. Il pointe d&rsquo;abord la multitude d&rsquo;usages possibles (boisson &agrave; haute teneur en prot&eacute;ine, produits de boulangerie, viandes v&eacute;g&eacute;tales, substituts laitiers, p&acirc;tes, dips, tartinades&hellip;) et pr&eacute;cise aussi que des chefs, qui ont test&eacute; cette huile, lui trouve un go&ucirc;t de ghee (beurre clarifi&eacute; originaire d&rsquo;Inde) avec une finale type huile d&rsquo;olive vierge. Elle est &eacute;galement parfaite pour des cuissons de type friture. A l&rsquo;oppos&eacute;, elle devient solide quand elle est soumise &agrave; des temp&eacute;ratures froides et peut &ecirc;tre aussi utilis&eacute; comme texturant dans des sauces, des mayonnaises ou encore des assaisonnements pr&eacute;-pr&eacute;par&eacute;s.

Autre avantage, la farine que l&rsquo;on peut obtenir poss&egrave;de une faible teneur en allerg&egrave;nes, est hautement nutritive et peut &ecirc;tre transform&eacute;e en concentr&eacute;s et en isolats pour une large gamme d'applications alimentaires. Sous forme concentr&eacute;, le produit contient les neuf acides amin&eacute;s essentiels. Il a aussi une grande capacit&eacute; de r&eacute;tention de l&rsquo;eau. Enfin, la prot&eacute;ine de pongamia est hautement soluble avec une faible viscosit&eacute; et poss&egrave;de un Score chimique corrig&eacute; de la digestibilit&eacute; (SCCD en fran&ccedil;ais, PDCAAS en anglais) de 0,85, sup&eacute;rieur donc &agrave; celui du pois et du riz et comparable &agrave; celui du soja.

La production actuelle de Terviva se fait en Floride et &agrave; Hawaii sur 400 hectares mais aussi via l&rsquo;achat de graines en Inde selon les r&egrave;gles du commerce &eacute;quitable.

Les produits à base de cette légumineuse sont développés par une jeune entreprise étatsunienne.

Danone s’intéresse à l’huile et la protéine de pongamia

&laquo;&nbsp;La prairie demeure le moyen le plus &eacute;conomique pour satisfaire les besoins alimentaires de son troupeau. Mais pour qu&rsquo;une prairie soit active et performante, il est essentiel d&rsquo;&ecirc;tre capable de faire le point sur la situation d&rsquo;une parcelle et de mesurer les possibilit&eacute;s d&rsquo;am&eacute;lioration. Ce sont souvent des solutions simples et peu on&eacute;reuses qui peuvent permettre une am&eacute;lioration sensible&nbsp;&raquo;, explique Bruno Osson, <a href="https://www.gnis.fr/" target="_blank">Semae</a>. Aussi, l&rsquo;am&eacute;lioration d&rsquo;une prairie passe par plusieurs &eacute;tapes&nbsp;:

&nbsp;

<ul><li>
	<h3>1 Situer la productivit&eacute; de la parcelle</h3>
	</li>
</ul>Pour cela il faut se positionner par rapport aux autres parcelles de l&rsquo;exploitation, par rapport aux ann&eacute;es pr&eacute;c&eacute;dentes et par rapport &agrave; des r&eacute;f&eacute;rences locales. Puis se poser certaines questions&nbsp;: la flore de cette parcelle convient-elle &agrave; l&rsquo;usage pr&eacute;vu, &agrave; la saisonnalit&eacute;&nbsp;? Y-a-t-il des refus et quelle est la cause de ces refus&nbsp;? la pr&eacute;cocit&eacute; de la flore est-elle compatible avec l&rsquo;objectif d&rsquo;exploitation&nbsp;? Observe-t-on des plantes ind&eacute;sirables&nbsp;?

&nbsp;

Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/en-irlande-un-oad-prevoit-la-pousse-de-lherbe-pour-la-semaine-venir">En Irlande, un OAD pr&eacute;voit la pousse de l&rsquo;herbe pour la semaine &agrave; venir</a>

&nbsp;

<ul><li>
	<h3>2&nbsp; Estimer le potentiel agronomique et les caract&eacute;ristiques fonci&egrave;res</h3>
	</li>
</ul>Une premi&egrave;re travers&eacute;e de la parcelle permet de faire une premi&egrave;re estimation du potentiel agronomique&nbsp;: pente forte ou non, situation s&eacute;chante en &eacute;t&eacute;, migration de l&rsquo;eau en surface, profondeur du sol&hellip; &laquo;&nbsp;Il est int&eacute;ressant d&rsquo;estimer la pr&eacute;sence de vers de terre dont le r&ocirc;le est essentiel et gratuit&nbsp;!&nbsp;&raquo;, souligne Bruno Osson.

&nbsp;

Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/semae-dix-voies-dadaptation-des-systemes-fourragers-au-changement-climatique" target="_blank">Semae : dix voies d&rsquo;adaptation des syst&egrave;mes fourragers au changement climatique</a>

&nbsp;

<ul><li>
	<h3>3 Appr&eacute;cier la v&eacute;g&eacute;tation </h3>
	</li>
</ul>Il est important d&rsquo;identifier les plantes pr&eacute;sentes, celles qui dominent et leur r&eacute;partition. &laquo;&nbsp;Une bonne densit&eacute; est essentielle. M&ecirc;me rase, on ne doit pas voir la terre. Si on voit la terre, il faut s&rsquo;interroger sur les causes&nbsp;: mortalit&eacute; de plantes, d&eacute;g&acirc;ts de taupes, de sangliers, absence de d&eacute;primage.&nbsp;&raquo;

Il faut &eacute;galement estimer la morphologie du couvert&nbsp;: en touffes ou gazonnant. &laquo;&nbsp;Certaines plantes ont tendance &agrave; se mettre rapidement en touffes&nbsp;: la houlque, le dactyle, la canche, les joncs.&nbsp;&raquo; Il faut ensuite estimer la pr&eacute;sence des esp&egrave;ces nobles (plantes productives, app&eacute;tentes et de bonnes valeurs alimentaires) et leur r&eacute;partition. &laquo;&nbsp;Leur pr&eacute;sence &agrave; l&rsquo;&eacute;tat spontan&eacute; repr&eacute;sente un crit&egrave;re essentiel de compr&eacute;hension et de d&eacute;cision. M&ecirc;me si leur abondance est faible, leur pr&eacute;sence infime mais bien r&eacute;partie va permettre une am&eacute;lioration nette par les pratiques.&nbsp;&raquo;

&nbsp;

Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/mieux-valoriser-lexistant-et-reduire-le-gaspillage-des-prairies-paturees" target="_blank">Mieux valoriser l&rsquo;existant et r&eacute;duire le gaspillage des prairies p&acirc;tur&eacute;es</a>

&nbsp;

La phyto&eacute;cologie des plantes pr&eacute;sentes spontan&eacute;ment aide &agrave; comprendre une situation. La phyto&eacute;cologie est la somme des &eacute;v&eacute;nements et circonstances qui vont d&eacute;terminer les plantes qui dominent dans la parcelle : on parle de plantes bio indicatrices.

Il y a 5 facteurs de phyto&eacute;cologie : le type de sol par rapport &agrave; l&rsquo;eau, la typologie de fertilit&eacute; et le pH, la profondeur de fertilit&eacute;, le mode d&rsquo;exploitation et la climatologie.

Enfin, l&rsquo;observation de la pr&eacute;sence ou non des bousas de l&rsquo;ann&eacute;e pr&eacute;c&eacute;dente permet de donner une indication sur la fertilit&eacute; d&rsquo;une parcelle.

&nbsp;

Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/fertilisation-un-levier-pour-preserver-le-potentiel-de-production-des-prairies" target="_blank">Fertilisation, un levier pour pr&eacute;server le potentiel de production des prairies</a>

&nbsp;

<ul><li>
	<h3>4 Eliminer la cause de la d&eacute;gradation</h3>
	</li>
</ul>L&rsquo;&eacute;limination de la cause de d&eacute;gradation repr&eacute;sente la premi&egrave;re voie d&rsquo;am&eacute;lioration de la prairie. &laquo;&nbsp;Il en existe dit. Il faut se les lister et estimer si une de ces causes repr&eacute;sente l&rsquo;explication d&rsquo;une situation d&eacute;grad&eacute;e&nbsp;: surp&acirc;turage, sous p&acirc;turage, absence de d&eacute;primage, senescence simul&eacute;e, mauvaise activit&eacute; biologique du sol et pourquoi, flore mal adapt&eacute;e &agrave; l&rsquo;usage, fertilisation mal raisonn&eacute;e, pi&eacute;tinement en mauvaises condition d&rsquo;accidents (taupes, sangliers, rongeurs, gel exceptionnel, s&eacute;cheresse exceptionnelle, inondation exceptionnelle), n&eacute;gligences&nbsp;: rouler sur herbe gel&eacute;e, &eacute;pandre du fumier mal &eacute;miett&eacute; ou trop jeune.

&nbsp;

Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/accroitre-la-longevite-des-prairies-temporaires" target="_blank">Accro&icirc;tre la long&eacute;vit&eacute; des prairies temporaires</a>

&nbsp;

<ul><li>
	<h3>5 Prendre une d&eacute;cision</h3>
	</li>
</ul>Une fois la situation exacte de la prairie d&eacute;finit, il y a 5 possibilit&eacute;s pour progresser, cumulables ou non&nbsp;:

<ul><li>Faire le point sur la fertilit&eacute; et le pH</li>
	<li>Introduire de la semence en sursemis ou en r&eacute;novation totale</li>
	<li>Adapter le mode d&rsquo;exploitation&nbsp;: d&eacute;primage, p&acirc;turage tournant, respect des hauteurs d&rsquo;herbe, alternance fauche/p&acirc;ture, alternance des dates d&rsquo;exploitation, r&eacute;activit&eacute; d&rsquo;exploitation face &agrave; l&rsquo;instantan&eacute; climatique</li>
	<li>Entretenir le couvert en fauchant les refus et en emp&ecirc;chant les plantes ind&eacute;sirables de se reproduire, en hersant et &eacute;bouant si besoin</li>
	<li>Am&eacute;nager le parcellaire pour mieux homog&eacute;n&eacute;iser la fr&eacute;quentation des animaux sur la surface (points d&rsquo;abreuvement bien r&eacute;partis, haies coupe-vent, zones d&rsquo;ombres, assainissement doux).</li>
</ul>&nbsp;

Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/quentin-altayrac-dans-laude-ameliorer-lefficience-du-systeme-dans-son-ensemble">Quentin Alteyrac dans l'Aude : &laquo; am&eacute;liorer l&rsquo;efficience du syst&egrave;me dans son ensemble&nbsp;&raquo;</a>

La journée allaitante de Seine-Maritime, organisée en mai, a été l’occasion de parler prairie et notamment comment estimer son état avant de décider d’une intervention.

5 points pour apprécier la qualité d’une prairie

En l&rsquo;espace d&rsquo;un an, Sencrop a doubl&eacute; son r&eacute;seau de stations connect&eacute;es, dont l&rsquo;effectif s&rsquo;&eacute;tablit d&eacute;sormais &agrave; 20.000 unit&eacute;s, r&eacute;parties entre 18.500 agriculteurs. Un tiers du r&eacute;seau se situe &agrave; l&rsquo;international, la startup &eacute;tant pr&eacute;sente dans une trentaine de pays &agrave; travers le monde, l&rsquo;Afrique du Sud faisant partir des derniers pays conquis. La moiti&eacute; des stations est mutualis&eacute;e dans le cadre de r&eacute;seaux priv&eacute;s permettant la coop&eacute;ration entre des acteurs d&rsquo;un m&ecirc;me territoire. L&rsquo;an pass&eacute;, Sencrop avait rachet&eacute; le r&eacute;seau de stations de VisioGreen.D&eacute;but 2021 Sencrop a conclu avec BASF un accord pour la campagne 2020-2021, permettant aux utilisateurs de la plateforme xarvio Field Manager d&rsquo;int&eacute;grer les donn&eacute;es de leur propre station m&eacute;t&eacute;o. Les stations Sencrop distribu&eacute;es dans les re&#769;seaux Trimble et Vantage, dans toute l&rsquo;Europe.<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Heure par heure et au&nbsp;km2</h2>Fond&eacute;e en 2015, Weenat revendique de son c&ocirc;t&eacute; un r&eacute;seau de 12.000 agriculteurs connect&eacute;s. Elle vient d&rsquo;annoncer l&rsquo;acquisition de Weather Measures, qui a d&eacute;velopp&eacute; ses propres algorithmes de traitement de donn&eacute;es multi-sources. Cette innovation est capable de fournir une donn&eacute;e m&eacute;t&eacute;o historique, temps r&eacute;el et pr&eacute;visionnelle heure par heure avec une r&eacute;solution spatiale au km2, sur l&rsquo;ensemble d&rsquo;un territoire et sur tous les param&egrave;tres agro-m&eacute;t&eacute;o. Weenat entend ainsi capitaliser sur les r&eacute;sultats des mod&egrave;les agronomiques en att&eacute;nuant les incertitudes des observations et pr&eacute;visions m&eacute;t&eacute;orologiques.

Sencrop revendique un réseau de 20 000 stations. Weenat annonce l’acquisition de Weather Measures.

Avis de beau temps pour les stations météo connectées françaises

En d&eacute;cembre 2020, le<a href="https://www.synabio.com/" target="_blank"> Synabio</a>, syndicat national des entreprises bio, communiquait autour de 18 indicateurs pour int&eacute;grer la biodiversit&eacute; au sein des entreprises bio. Le syndicat poursuit sa d&eacute;marche et appelle les entreprises &agrave; aller au-del&agrave; du r&egrave;glement bio europ&eacute;en. Il vient de publier un guide p&eacute;dagogique pour aider les entreprises &agrave; comprendre et pr&eacute;server la biodiversit&eacute; dans les cha&icirc;nes de valeur bio.

Le guide est structur&eacute; en trois parties pr&eacute;sentant&nbsp;:

. les forces et les faiblesses de la bio en mati&egrave;re de biodiversit&eacute;,

. les enjeux prioritaires pour les entreprises bio et les 18 indicateurs de progr&egrave;s

. les m&eacute;thodes et outils pour aider les entreprises dans la mise en &oelig;uvre d&rsquo;une strat&eacute;gie de biodiversit&eacute;

Le guide comprend &eacute;galement un glossaire biodiversit&eacute;.

<h3>Pas toujours d'am&eacute;lioration des performances environnementales avec la HVE</h3>

Ce document est aussi l&rsquo;occasion pour le Synabio de rappeler sa position vis-&agrave;-vis des d&eacute;marches HVE (Haute valeur environnementale) et d'agriculture de conservation.

La HVE &laquo;&nbsp;permet une am&eacute;lioration de certaines pratiques agricoles, notamment avec un module d&eacute;di&eacute; &agrave; la biodiversit&eacute;, &raquo; observe le Synabio. Cependant, &laquo;&nbsp;les objectifs associ&eacute;s et le syst&egrave;me de notation ne semblent pas suffisamment exigeants, &agrave; ce jour, pour produire des r&eacute;sultats probants sur la biodiversit&eacute;,&nbsp;&raquo; poursuit le syndicat. S&rsquo;appuyant sur des analyses du think thank<a href="https://www.iddri.org/fr/iddri-en-bref" target="_blank"> Iddri </a>(Institut ind&eacute;pendant de recherche sur les politiques et plateformes de dialogues multiacteurs), le syndicat du bio indique que&nbsp;les donn&eacute;es statistiques montrent que &laquo;&nbsp;les exploitations de certaines fili&egrave;res comme la viticulture ou le mara&icirc;chage peuvent obtenir la certification sans aucune am&eacute;lioration de leur performance environnementale&nbsp;&raquo;. Le Synabio propose donc une r&eacute;vision de la certification HVE.

De m&ecirc;me pour les labels et d&eacute;marches d&rsquo;agriculture de conservation bas&eacute;e sur 3 pratiques agro&eacute;cologiques pour la pr&eacute;servation de la fertilit&eacute; des sols&nbsp;: la diversit&eacute; d&rsquo;assolement, la couverture permanente du sol par du v&eacute;g&eacute;tal et la r&eacute;duction, voire la suppression, du travail du sol. &laquo;&nbsp;Si tout le monde s&rsquo;accorde sur l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t de ces 3 pratiques agro&eacute;cologiques pour la pr&eacute;servation de la fertilit&eacute; des sols,&nbsp;&raquo; admet le Synabio, &laquo;&nbsp;il appara&icirc;t que des engagements sont n&eacute;cessaires quant &agrave; la r&eacute;duction de l&rsquo;usage, voire l&rsquo;abandon, des produits phytosanitaires de synth&egrave;se&hellip;&nbsp;&raquo; Le syndicat &laquo;&nbsp;regrette qu&rsquo;&agrave; l&rsquo;inverse du label bio, l&rsquo;usage de la chimie de synth&egrave;se ne soit pas interdit par ces d&eacute;marches ou, &agrave; minima, conforme aux objectifs de r&eacute;duction des plans Ecophyto I et II, alors m&ecirc;me que cela repr&eacute;sente l&rsquo;une des principales pressions sur la biodiversit&eacute; &raquo;.

<h3>D&eacute;fense de la biodiversit&eacute;</h3>

Dans ce contexte, les acteurs de la bio r&eacute;affirment leur volont&eacute; de &laquo;&nbsp;s&rsquo;emparer de la th&eacute;matique de la biodiversit&eacute;&nbsp;&raquo;. Pour &oelig;uvrer dans ce sens, le r&eacute;seau Synabio a initi&eacute; un groupe de travail compos&eacute; d&rsquo;une dizaine d&rsquo;entreprises fortement engag&eacute;es en mati&egrave;re de biodiversit&eacute;. C&rsquo;est ce groupe de travail qui a notamment abouti &agrave; la d&eacute;finition des indicateurs de progr&egrave;s pour les fili&egrave;res bio. Cette d&eacute;marche a &eacute;t&eacute; men&eacute;e &laquo;&nbsp;en concertation avec un nombre significatif de parties prenantes du secteur de la bio, dont une vingtaine de partenaires et d&rsquo;ONG environnementales,&nbsp;&raquo; souligne le Synabio.

Pour saluer la sortie de son guide, le Synabio organise une matin&eacute;e sp&eacute;ciale biodiversit&eacute; en pr&eacute;sence des entreprises du r&eacute;seau et de ses principaux partenaires. Distribution du guide, partages de bonnes pratiques, tables rondes&hellip; La rencontre se d&eacute;roulera le 24 juin, &agrave; Paris, de 9 h 30 &agrave; 13 h. Les <a href="https://synabio.typeform.com/to/KbsIDr45" target="_blank">pr&eacute;inscriptions</a> sont ouvertes en ligne.

<div class="sequence">Lire aussi &laquo;<a href="https://www.reussir.fr/bio/la-fnab-pousse-pour-un-troisieme-niveau-deco-regime-reserve-la-bio" target="_blank">&nbsp;La Fnab demande un troisi&egrave;me niveau d&rsquo;&eacute;co-r&eacute;gime r&eacute;serv&eacute; &agrave; la bio</a>&nbsp;&raquo;</div>

Le Synabio publie un guide qui présente 18 indicateurs qui peuvent permettre aux entreprises de faire évoluer leurs pratiques. Il reproche entre autres à la certification HVE et aux démarches d’agriculture de conservation leur engagement insuffisant sur le plan environnemental et en particulier vis-à-vis de la réduction des produits phytosanitaires.

Le Synabio donne sa position sur les démarches HVE

Alors que 2021 est l&rsquo;ann&eacute;e internationale des fruits et l&eacute;gumes, &laquo;&nbsp;European Fraich'Force&nbsp;&raquo; est le nom du nouveau programme triennal europ&eacute;en (2021-2023) pour sensibiliser les enfants et leurs parents &agrave; la consommation de fruits et l&eacute;gumes frais. Il unit de nouveau Interfel pour la France, la NAK pour la Hongrie, l'AOPn Fraises de France et l'AOPn Tomates et Concombres de France, dans la continuit&eacute; du pr&eacute;c&eacute;dent programme &laquo;&nbsp;European Fraich'Fantasy&nbsp;&raquo; (entre 2018 et 2020). Deux nouveaux partenaires rejoignent &eacute;galement l'aventure : le BIK (Bureau national Interprofessionnel du Kiwi) et l'Apaq-W pour la Wallonie (Belgique).

<h3>Les lignes de forces du programme</h3>

En France et en Wallonie, cette campagne de sensibilisation s&rsquo;adresse aux parents de 30 &agrave; 45 ans et &agrave; leurs enfants de 6 &agrave; 10 ans. En Hongrie, elle cible &eacute;galement les adolescents jusqu&rsquo;&agrave; 18 ans et les parents de 30 &agrave; 50 ans.

les partenaires se donnent plusieurs objectifs communs :

&bull; renforcer la connaissance des fruits et l&eacute;gumes frais aupr&egrave;s des enfants et de leurs parents, de la terre jusqu&rsquo;&agrave; l&rsquo;assiette ;

&bull; encourager plus particuli&egrave;rement la consommation de certains produits qui, s&rsquo;ils sont appr&eacute;ci&eacute;s des enfants, restent paradoxalement peu consomm&eacute;s par ces derniers : la tomate, le concombre, la fraise et le kiwi ;

&bull; lever les id&eacute;es re&ccedil;ues sur les fruits et l&eacute;gumes frais, et plus particuli&egrave;rement sur la facilit&eacute; et le temps de pr&eacute;paration en cuisine et d&eacute;velopper le plaisir de les manger, en les installant dans le quotidien des familles de fa&ccedil;on p&eacute;renne.

L&rsquo;objectif affich&eacute; est d&rsquo;augmenter d'1 &agrave; 3 % la consommation de fruits et l&eacute;gumes frais dans les familles avec enfants en France, en Hongrie et en Wallonie (Belgique).

<figure role="group"><div alt="conf&eacute;rence presse fraich force" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-embed-display-settings="medium" data-entity-type="media" data-entity-uuid="f9a9ad3c-7f4a-4615-b1d6-5fa39cba66a0" title="fraich'force pr&eacute;sentation " data-langcode="fr" class="embedded-entity"> <img src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/styles/medium/public/table%20deux.JPG.webp?itok=zvr5t33x" width="738" height="507" alt="conf&eacute;rence presse fraich force" typeof="foaf:Image" /></div>
<figcaption>La pr&eacute;sentation du nouveau programme a &eacute;t&eacute; faite &agrave; l'occasion d'un webinaire rassemblant les principaux protagonistes &copy; Capture d'&eacute;cran FLD/Interfel</figcaption></figure><h3>Les influenceurs en premi&egrave;re ligne</h3>

Le programme va faire appel tr&egrave;s largement aux influenceurs sur les r&eacute;seaux sociaux. Dix influenceurs sont mis au d&eacute;fi de cuisiner des fruits et l&eacute;gumes frais, en vid&eacute;o, avec leurs enfants (c&rsquo;est d&eacute;j&agrave; le cas avec Le carnet d&rsquo;Emma et Papa en cuisine).

D&rsquo;autre part, avec un nouveau logo et une identit&eacute; graphique adapt&eacute;e, le programme &laquo; European Fraich&rsquo;Force &raquo; ram&egrave;ne Frutti et Veggi de l&rsquo;univers fantaisiste dans lequel ils &eacute;voluaient pr&eacute;c&eacute;demment pour les ancrer dans la r&eacute;alit&eacute;. Le programme s'axe plus largement autour de la d&eacute;couverte et de la connaissance des produits, du plaisir et du partage en famille, et le quotidien des familles.

En France, depuis le 1er mai et jusqu&rsquo;au 20 juin, et en septembre-octobre,&nbsp; les &laquo;&nbsp;pastilles&nbsp;&raquo; Fraich&rsquo;Fantasy sont rediffus&eacute;s sur Gulli, 6play, TF1 (TFOU) et YouTube. En 2022 et 2023, douze &eacute;pisodes in&eacute;dits des deux mascottes, estampill&eacute;s &laquo;&nbsp;Fraich&rsquo;Force&nbsp;&raquo; seront diffus&eacute;s. Des contenus additionnels de 15 secondes sur YouTube seront aussi disponibles.

Voir ici <a href="https://www.youtube.com/watch?v=j0WB2YuLRJc" target="_blank">un des nouveaux &eacute;pisodes des aventures de Frutti et Veggi</a>

<h3>Frutti et Veggi en tourn&eacute;e</h3>

Du 15 septembre au 16 octobre 2021, les deux mascottes seront en tourn&eacute;e avec &laquo;&nbsp;Le jardin extraordinaire de Frutti et Veggi &raquo;, une exp&eacute;rience immersive bas&eacute;e sur les cinq sens. La tourn&eacute;e passera par cinq grandes villes&nbsp;: Vincennes (Val de Marne), Saint-&Eacute;tienne (Loire), Compi&egrave;gne (Somme), Chartres (Eure-et-Loir) et Limoges (Haute-Vienne). En 2022 et 2023, deux tourn&eacute;es sont programm&eacute;es&nbsp;: &nbsp;une au printemps (avril-mai) et une &agrave; la rentr&eacute;e (septembre-octobre) dans d'autres villes.

Le programme en France se compl&egrave;te avec des actions en distribution et en restauration scolaire. 75 animations en magasins par an sont pr&eacute;vues. D&egrave;s le mois de septembre, elles se tiendront en &Icirc;le-de-France, en Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes et dans les Hauts-de-France. Chaque ann&eacute;e, 150 animations ludo-p&eacute;dagogiques seront organis&eacute;es au sein des cantines &agrave; travers toute la France, avec une premi&egrave;re tourn&eacute;e de septembre &agrave; d&eacute;cembre 2021.

Ces diff&eacute;rentes actions seront adapt&eacute;es et d&eacute;velopp&eacute;es en Hongrie et Wallonie.

<h3>Des producteurs engag&eacute;s</h3>

Jean-Luc Olivier, de l&rsquo;AOPn Tomates et concombres de France (auxquels s&rsquo;ajoutent le poivron et l&rsquo;aubergine) a rappel&eacute; que l&rsquo;association de producteurs travaillait depuis 2012 sur ce type de programme&nbsp;: &laquo; il n&rsquo;est pas &eacute;vident de reconqu&eacute;rir la g&eacute;n&eacute;ration sandwich. C&rsquo;est pour cela qu&rsquo;en d&eacute;veloppant par exemple le mini concombre pour l&rsquo;ap&eacute;ritif, nous cherchons &agrave; aller au-del&agrave; des habitudes &eacute;tablies de consommation. Et ce d&rsquo;autant plus que le prix &agrave; la portion, entre 0,40 et 0,50 &euro;, est largement inf&eacute;rieur &agrave; celui d&rsquo;un produit transform&eacute;&nbsp;&raquo;.

&nbsp;Pour l&rsquo;AOPn Fraise de France, le d&eacute;veloppement vari&eacute;tal est aussi un outil de reconqu&ecirc;te de la consommation&nbsp;: &laquo;&nbsp;l&rsquo;ambition des producteurs est de proposer aujourd&rsquo;hui un large panel de vari&eacute;t&eacute;s gustatives, &agrave; c&ocirc;t&eacute; de l&rsquo;embl&eacute;matique gariguette. Les enfants sont sous consommateurs de fraise. Mais, ils peuvent &ecirc;tre prescripteurs aupr&egrave;s de leurs parents.&raquo; explique Xavier Mas, pr&eacute;sident.

Porté par Interfel, le programme « European Fraich’Force » rassemble différents organismes et pays partenaires, tous unis par un objectif commun : promouvoir les fruits et légumes frais.

Un nouveau programme européen pour développer la consommation de fruits et légumes

Christian Pouget en Gaec avec son &eacute;pouse Annie sur la commune de Lubersac, conduit une centaine de m&egrave;res limousines avec vente de broutards et finition de la plupart des femelles. Leur exploitation totalise 120&nbsp;hectares&nbsp;et mis &agrave; part 6&nbsp;hectares de pommiers, l&rsquo;essentiel de la SAU est utilis&eacute; pour l&rsquo;alimentation du troupeau. La date de rentr&eacute;e en stabulation puis de mise &agrave; l&rsquo;herbe diff&egrave;re selon les cat&eacute;gories. &laquo;&nbsp;Mais &agrave; compter du 15&nbsp;d&eacute;cembre, tous nos animaux sont rentr&eacute;s et au 15&nbsp;avril, tous sont sortis&thinsp;!&nbsp;&raquo;

Une vingtaine d&rsquo;hectares de c&eacute;r&eacute;ales &agrave; paille (bl&eacute; et orge) sont sem&eacute;s chaque automne. Les besoins hivernaux en paille avoisinent 200&nbsp;t/an seulement pour partie produits sur l&rsquo;exploitation. Le compl&eacute;ment est achet&eacute; &agrave; raison d&rsquo;une centaine de tonnes par&nbsp;an. M&ecirc;me si son prix fluctue d&rsquo;une ann&eacute;e sur l&rsquo;autre, il est orient&eacute; &agrave; la hausse et ne descend gu&egrave;re sous le seuil des 100&nbsp;&euro;/ha.

Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/les-pionniers-du-miscanthus-correzien" target="_blank">Les pionniers du miscanthus en Corr&egrave;ze</a>

Le miscanthus est arriv&eacute; en mai&nbsp;2019. &laquo;&nbsp;On a implant&eacute; 4,2&nbsp;hectares r&eacute;partis sur deux parcelles au sol sablo limoneux dont le pH avoisine 5,8. Ces parcelles sont &agrave; 420&nbsp;m&egrave;tres d&rsquo;altitude. Elles nous appartiennent et sont l&eacute;g&egrave;rement excentr&eacute;es des autres. Elles &eacute;taient jusque-l&agrave; alternativement sem&eacute;es en ma&iuml;s ou c&eacute;r&eacute;ale &agrave; paille avec ces derni&egrave;res ann&eacute;es un rendement avoisinant le plus souvent 60 quintaux/ha.&nbsp;&raquo; Le miscanthus vise &agrave; r&eacute;duire la d&eacute;pendance en paille. &laquo;&nbsp;Avant de travailler avec Agricentre Dumas pour cette premi&egrave;re mise en place, j&rsquo;avais fait des recherches de mon c&ocirc;t&eacute;. Cette plante m&rsquo;intriguait. J&rsquo;avais envie d&rsquo;essayer&nbsp;&raquo;, reconna&icirc;t Christian Pouget.

Avec les quatre autres pionniers du miscanthus corr&eacute;zien, il y a eu entraide pour la mise en place des rhizomes. Ce printemps, pour la seconde saison de v&eacute;g&eacute;tation, les tonnages obtenus dans leurs parcelles sont compris entre 5,7 et 8,8 TMS selon les parcelles. En phase avec les pr&eacute;visions.

Chez Christian et Annie Pouget en Corrèze, le miscanthus vise à réduire la dépendance en paille de litière pour les limousines.

"Je teste 4,2 ha de miscanthus pour compléter 20 ha de céréale à paille"

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Les poids de naissance sont un peu le nerf de la guerre dans l&rsquo;&eacute;valuation g&eacute;n&eacute;tique des bovins allaitants. Ils sont en particulier partie prenante du calcul de l&rsquo;Ifnais et de l&rsquo;Avel. Ils entreront d&rsquo;autre part &agrave; l&rsquo;automne 2021 dans le <a href="http://idele.fr/domaines-techniques/ameliorer-le-troupeau/performances-et-phenotypes/publication/idelesolr/recommends/prise-en-compte-de-la-qualite-des-donnees-de-naissance-dans-le-calcul-des-pat-et-des-index-iboval.html">calcul des poids-&acirc;ge type</a> qui conna&icirc;tra plusieurs autres &eacute;volutions (un article ult&eacute;rieur y sera consacr&eacute;).

Depuis trente ans, les &eacute;leveurs sont sensibilis&eacute;s &agrave; l&rsquo;importance de la qualit&eacute; des donn&eacute;es de poids de naissance pour que l&rsquo;&eacute;valuation g&eacute;n&eacute;tique des animaux soit fiabilis&eacute;e. L&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage calcule et valorise d&eacute;j&agrave; &ndash; depuis 2010 pour les poids de naissance et depuis 2015 pour les tours de poitrine &ndash; un indicateur statistique de qualit&eacute; des donn&eacute;es de naissance&thinsp;: l&rsquo;ISS, index synth&eacute;tique de sensibilisation. Cette ann&eacute;e, un pas de plus est fait.

Lire aussi&thinsp;: <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/une-cage-pour-peser-les-veaux-la-naissance">[ASTUCE] Une cage "maison" pour peser les veaux &agrave; la naissance</a>

Pour les neuf races allaitantes index&eacute;es Iboval, cet ISS est calcul&eacute; deux fois par an pour chaque troupeau, en juin et en novembre. &laquo;&nbsp;Quatre classes not&eacute;es de 1 &agrave; 4 ont &eacute;t&eacute; d&eacute;finies. La classe 1 et la classe 2 correspondent &agrave; des donn&eacute;es de poids de naissance et/ou tour de poitrine de tr&egrave;s bonne qualit&eacute;. C&rsquo;est dans le cas o&ugrave; plusieurs types d&rsquo;anomalies sont constat&eacute;es que l&rsquo;ISS peut &ecirc;tre class&eacute; 4&nbsp;&raquo;, explique Arnaud Delpeuch de l&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage.

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<div alt="index statistique qualit&eacute; des donn&eacute;es de poids de naissance" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-type="media" data-entity-uuid="46ad97f1-008a-4583-9c9e-e1ac2c6ce568" title="RBV292_poids naiss_infograph" class="align-center embedded-entity" data-langcode="fr"> <img src="https://www.reussir.fr/bovins-viande/sites/bovins-viande/files/RBV292_poidsnaissinfog.JPG" alt="index statistique qualit&eacute; des donn&eacute;es de poids de naissance" typeof="foaf:Image" /></div>
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Ces anomalies sont &eacute;valu&eacute;es par rapport &agrave; l&rsquo;&eacute;cart &agrave; la population raciale et &agrave; l&rsquo;observatoire des poids de naissance et/ou tour de poitrine (constitu&eacute; des donn&eacute;es des &eacute;levages qui p&egrave;sent tous les veaux ou mesurent tous les tours de poitrine &agrave; la naissance).

<h3>Environ 5&nbsp;% des &eacute;levages en CPB ou VA4 concern&eacute;s</h3>

&laquo;&nbsp;Pour la campagne de naissance 2020, la classe 4 concernerait environ 5&nbsp;% des &eacute;levages, soit pr&egrave;s d&rsquo;un millier d&rsquo;&eacute;levages, parmi les adh&eacute;rents &agrave; certification de parent&eacute; bovine (CPB)&nbsp;&raquo;, analyse Arnaud Delpeuch.

Selon la d&eacute;cision de chaque OS, les donn&eacute;es de naissance des &eacute;levages en classe 4 sont &eacute;cart&eacute;es &agrave; partir de 2021 du calcul des index de naissance dans toutes les races, sauf en race bazadaise et salers qui prennent un an de plus pour sensibiliser les &eacute;leveurs concern&eacute;s.

&laquo;&nbsp;Seuls les animaux dont la performance de naissance n&rsquo;est pas valid&eacute;e seront impact&eacute;s&nbsp;&raquo;, explique Arnaud Delpeuch. Sans poids de naissance ou tour de poitrine pris en compte, les femelles n&rsquo;auront pas d&rsquo;Ifnais ou Avel diffus&eacute;s avant leur premier v&ecirc;lage.&nbsp;Les index de synth&egrave;se Isevr et Ivmat&nbsp;sont &eacute;galement concern&eacute;s, car la performance de naissance entre en ligne de compte.

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<div alt=" &copy; C. Delisle/Archives" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-embed-display-settings="contenu_demi_largeur" data-entity-type="media" data-entity-uuid="51afe188-dba7-4bbc-8e35-8c530a0bc755" title=" &copy; C. Delisle/Archives" class="align-center embedded-entity" data-langcode="fr"> <img src="https://www.reussir.fr/bovins-viande/sites/bovins-viande/files/styles/contenu_demi_largeur/public/_RBV292_ELEV_GENET_indiceISS_NIV1_01.jpg?itok=MoLVtNDs" alt=" &copy; C. Delisle/Archives" typeof="foaf:Image" /></div>
&laquo;&nbsp;Il vaut mieux, que ce soit pour son &eacute;levage ou pour tous les autres &eacute;levages de la race, ne pas prendre en compte des donn&eacute;es de mauvaise qualit&eacute;. Ces donn&eacute;es sont peu informatives et perturbent beaucoup les &eacute;valuations g&eacute;n&eacute;tiques.&nbsp;&raquo; Dans tout troupeau, quel que soit son niveau g&eacute;n&eacute;tique et son homog&eacute;n&eacute;it&eacute;, les poids de naissance des veaux varient assez largement (sans forc&eacute;ment aller jusqu&rsquo;&agrave; un &eacute;cart allant du simple au double), et leur r&eacute;partition suit en gros une courbe en cloche (courbe de Gauss). On sait que le syst&egrave;me d&rsquo;&eacute;levage, la r&eacute;gion, les choix g&eacute;n&eacute;tiques&hellip; ont une influence sur les poids de naissance. Pour optimiser la repr&eacute;sentativit&eacute; de l&rsquo;observatoire des poids de naissance, les &eacute;leveurs qui p&egrave;sent ou mesurent tous leurs veaux sont invit&eacute;s &agrave; le rejoindre, en se manifestant aupr&egrave;s de leur conseiller g&eacute;n&eacute;tique.
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Lire aussi&thinsp;: <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/un-pese-veau-et-un-chariot-veau">[ASTUCE] un p&egrave;se veau et un chariot &agrave; veau</a>&nbsp;

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<h2>Mesurer le tour de poitrine quand on ne peut pas peser</h2>

&laquo;&nbsp;La pes&eacute;e des veaux reste la meilleure mesure pour voir l&rsquo;impact du format du veau sur les conditions de naissance. Quand on ne peut pas peser, il faut privil&eacute;gier une mesure objective plus facile &agrave; r&eacute;aliser qui est la mesure du tour de poitrine avec un m&egrave;tre ruban. C&rsquo;est si aucune de ces deux solutions n&rsquo;est possible que l&rsquo;estimation du poids intervient&nbsp;&raquo;, rappelle l&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage. Si certains &eacute;leveurs sont tr&egrave;s performants pour estimer correctement &agrave; l&rsquo;&oelig;il le poids des animaux, ce n&rsquo;est pas le cas de tout le monde, par intention ou n&eacute;gligence. En attendant que&nbsp;dans le futur, un outil d&rsquo;imagerie 3 D permette en un clic sur son smartphone de donner le juste poids des b&eacute;b&eacute;s&hellip;
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Pour aller plus loin&thinsp;: <a href="http://Note iboval n&deg;94 &ndash; mars 2021 : S&eacute;lection plus drastique des donn&eacute;es de naissance utilis&eacute;es pour les indexations">Note iboval n&deg;94 &ndash; mars&nbsp;2021&thinsp;: S&eacute;lection plus drastique des donn&eacute;es de naissance utilis&eacute;es pour les indexations</a>

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Pour des évaluations génétiques plus fiables, à partir de 2021, les données de poids de naissance et/ou tour de poitrine qui sont de qualité insuffisante seront écartées des calculs.

Indexation : la qualité des données de poids de naissance entre en piste

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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/1/9/0/4000911-1-fre-FR/ORFOUJuin2021.png" alt="" height="1040" width="2112" /><figcaption>Graphique Orge fourrag&egrave;re Juin 2021 - Production fran&ccedil;aise d&#039;orge</figcaption></figure>

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<div style="border:1px solid #84AF4B;margin-top:20px;" style="font-family: Montserrat,sans-serif;"> <table border="0" cellpadding="2" cellspacing="2"> <tr bgcolor="#84AF4B" style="color:white;"> <td colspan="2">Tendance prix</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoStable.png" alt=""/> </td> <td>Maintien des prix fran&ccedil;ais sur les premiers mois de campagne, le temps que les r&eacute;coltes de l&rsquo;h&eacute;misph&egrave;re Nord soient assur&eacute;es</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoBaisse.png" alt=""/> </td> <td>D&eacute;clin des prix fran&ccedil;ais sous l&rsquo;influence du bl&eacute; et du ma&iuml;s, ainsi qu&rsquo;en raison de potentielles grosses r&eacute;coltes au Canada et en Argentine sur la fin de l&rsquo;ann&eacute;e 2021</td> </tr> </table> </div> 
<h2>La campagne 2021/22 d&eacute;bute avec de faibles disponibilit&eacute;s dans l&rsquo;UE</h2>Le mois pluvieux et froid de mai a permis aux orges de se remettre du mois sec et chaud d&rsquo;avril. Les rendements sont r&eacute;vis&eacute;s en hausse en France &agrave; la faveur de ces bonnes conditions. La r&eacute;colte fran&ccedil;aise est attendue en progression de presque 1 million de tonnes par rapport &agrave; 2020. N&eacute;anmoins, ce niveau de r&eacute;colte attendu est l&eacute;g&egrave;rement inf&eacute;rieur &agrave; la moyenne quinquennale. D&rsquo;autre part, les stocks de d&eacute;part (stock &agrave; la fin juin 2021) s&rsquo;annoncent particuli&egrave;rement bas cette ann&eacute;e, juste au-dessus du million de tonnes. En cons&eacute;quence, les disponibilit&eacute;s ne seront pas tr&egrave;s importantes sur la campagne 2021/22. Chez les voisins europ&eacute;ens, les cycles de production se passent bien dans l&rsquo;ensemble et ont m&ecirc;me &eacute;t&eacute; excellents en Roumanie et en Bulgarie. En Espagne, la r&eacute;colte est pr&eacute;vue en nette baisse apr&egrave;s le record de 2020, tout en conservant un haut niveau. Par cons&eacute;quent le pays ne devrait pas avoir besoin de se tourner vers la France pour satisfaire sa demande. La France pourrait tout de m&ecirc;me exporter quelques flux vers son voisin ib&eacute;rique, si la r&eacute;colte espagnole fait face &agrave; des soucis de qualit&eacute; pour ses orges de brasserie.<h2>Dans un contexte mondial tendu, les orges europ&eacute;ennes manquent de comp&eacute;titivit&eacute; </h2>Le bilan europ&eacute;en d&rsquo;orge pour la campagne qui d&eacute;but le 1er juillet prochain appara&icirc;t &eacute;quilibr&eacute;, sans surplus majeur chez les exportateurs. Au niveau du bilan mondial, la situation est bien diff&eacute;rente puisque les stocks d&rsquo;orge sont pr&eacute;vus au deuxi&egrave;me niveau le plus bas jamais atteint au cours des ann&eacute;es r&eacute;centes. Chez les principaux exportateurs mondiaux, les stocks devraient rester bas et en Australie les stocks devraient nettement diminuer en lien avec la r&eacute;duction attendue de la r&eacute;colte 2021. Pour autant, les orges de ces origines sont plus comp&eacute;titives pour l&rsquo;instant sur les principaux march&eacute;s que les orges fran&ccedil;aises. &Agrave; destination de l&rsquo;Arabie Saoudite, l&rsquo;orge fran&ccedil;aise est compl&egrave;tement hors comp&eacute;tition, tandis qu&rsquo;&agrave; destination de la Chine l&rsquo;orge fran&ccedil;aise est un peu plus ch&egrave;re que l&rsquo;orge ukrainienne. Sur la fin de l&rsquo;ann&eacute;e, les r&eacute;coltes 2021 du Canada puis de l&rsquo;Argentine vont &ecirc;tre disponibles &agrave; l&rsquo;exportation et la concurrence sera f&eacute;roce de la part de ces deux origines. &Agrave; destination de l&rsquo;Afrique du Nord, l&rsquo;orge fran&ccedil;aise manque &eacute;galement de comp&eacute;titivit&eacute; face aux orges allemande, anglaise et roumaine. L&rsquo;orge fran&ccedil;aise b&eacute;n&eacute;ficie d&rsquo;une prime par rapport &agrave; ses concurrentes &agrave; la suite de la forte demande chinoise. En effet, l&rsquo;origine fran&ccedil;aise est la seule origine europ&eacute;enne &agrave; avoir d&rsquo;une part l&rsquo;autorisation d&rsquo;exporter vers le g&eacute;ant asiatique et d&rsquo;autre part la capacit&eacute; &agrave; r&eacute;pondre &agrave; son cahier des charges. En cons&eacute;quence les prix fran&ccedil;ais sont plus &eacute;lev&eacute;s de 7 &agrave; 16 &euro;/t que ceux des autres origines exportatrices europ&eacute;ennes. <img style="vertical-align:middle;" src="https://www.strategie-grains.com/images/expert.png" alt=""/> L'avis de Tallage Malgr&eacute; un bilan mondial d&rsquo;orge tendu, les prix de l&rsquo;orge sont d&eacute;j&agrave; tr&egrave;s hauts ; comme pour le bl&eacute;, ils sont soutenus par la tr&egrave;s grande tension du bilan mondial de ma&iuml;s pour la fin de campagne 2020/21. La tension du ma&iuml;s va se maintenir pour la nouvelle campagne 2021/22 mais elle sera moins forte, ce qui devrait entra&icirc;ner une correction &agrave; la baisse des prix du ma&iuml;s &agrave; partir de l&rsquo;hiver qui influencera aussi les cours du bl&eacute; et de l&rsquo;orge. Ces derniers devraient se maintenir sur les premiers mois de campagne, avant de d&eacute;cliner &agrave; l&rsquo;automne avec l&rsquo;arriv&eacute;e de la r&eacute;colte chinoise de ma&iuml;s et l&rsquo;arriv&eacute;e des r&eacute;coltes d&rsquo;orge canadiennes, puis argentines sur le d&eacute;but d&rsquo;ann&eacute;e 2022.

[Tallage - Analyse Moyen Terme] Au 10 juin l’orge fourragère rendu Rouen était cotée à 208,75 €/t pour la récolte 2021 en base juillet, en baisse de 5,25 €/t par rapport au 17 mai dernier. Les prix français de l’orge ont diminué au cours du mois écoulé sous l’influence des prix du blé.

Orges fourragères : les prix français font bande à part pour l’instant

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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/3/9/0/4000935-1-fre-FR/ORBRAJuin2021.png" alt="" height="1012" width="2030" /><figcaption>Graphique Orge brassicole Juin 2021 - Production brassicole fran&ccedil;aise</figcaption></figure>

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<div style="border:1px solid #84AF4B;margin-top:20px;" style="font-family: Montserrat,sans-serif;"> <table border="0" cellpadding="2" cellspacing="2"> <tr bgcolor="#84AF4B" style="color:white;"> <td colspan="2">Tendance prix</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoStable.png" alt=""/> </td> <td>Les primes brassicoles devraient se maintenir au moins aux niveaux actuels au cours des prochains mois</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoBaisse.png" alt=""/> </td> <td>&Agrave; partir de l&rsquo;automne, les prix brassicoles pourraient s&rsquo;affaisser sous l&rsquo;influence des prix fourragers, sans pour autant r&eacute;duire les primes</td> </tr> </table> </div> 
<h2>Perspectives de r&eacute;colte encourageantes</h2>Les conditions se sont nettement am&eacute;lior&eacute;es pour les orges en France sur le mois de mai. Les cultures sont un peu en retard, ce qui contraste avec ces derni&egrave;res ann&eacute;es. Les orges de printemps sem&eacute;es &agrave; l&rsquo;automne ont montr&eacute; une bonne r&eacute;silience face &agrave; l&rsquo;hiver froid. L&rsquo;&eacute;tat des cultures est prometteur et de bon augure pour les r&eacute;coltes. Par rapport &agrave; 2020, la r&eacute;colte d&rsquo;orge de printemps en France est pr&eacute;vue en progression de 0,1 million de tonnes &agrave; 2,4 millions et celle d&rsquo;orge d&rsquo;hiver est attendue &agrave; 2,1 millions de tonnes, en hausse de 0,2 million de tonnes. Les taux de s&eacute;lection devraient &ecirc;tre bien meilleurs que l&rsquo;an pass&eacute; pour les orges de printemps, mais pour les orges d&rsquo;hiver ce taux devrait &ecirc;tre un tout petit peu moins bon. Ces &eacute;l&eacute;ments seront &agrave; confirmer une fois les r&eacute;coltes fa&icirc;tes et les lots analys&eacute;s. &Agrave; ce stade du cycle, les calibrages sont presque assur&eacute;s, mais les taux de prot&eacute;ine restent un enjeu. <h2>Nette progression de la demande, mais forte concurrence &agrave; pr&eacute;voir</h2>Les orges fran&ccedil;aises doivent satisfaire la demande int&eacute;rieure, ainsi qu&rsquo;une partie de la demande europ&eacute;enne et des pays tiers. &Agrave; l&rsquo;&eacute;chelle de l&rsquo;UE 27, avec l&rsquo;am&eacute;lioration de la crise sanitaire, nous pr&eacute;voyons un rebond de la consommation d&rsquo;orge de brasserie de 6 % par rapport &agrave; 2020/21, soit une augmentation de 560&nbsp;000 tonnes. Les disponibilit&eacute;s fran&ccedil;aises vont permettre sans aucun probl&egrave;me au pays de satisfaire sa propre demande, ainsi que d&rsquo;exporter des volumes bien plus cons&eacute;quents qu&rsquo;en 2020/21 vers les autres pays europ&eacute;ens, la France &eacute;tant l&rsquo;un des rares pays europ&eacute;ens avec la Finlande, o&ugrave; la production apte &agrave; la brasserie est pr&eacute;vue en progression par rapport &agrave; 2020. En revanche, vers les pays tiers, les exportations d&rsquo;orge de brasserie de l&rsquo;Hexagone sont attendues en baisse par rapport &agrave; 2020/21, alors m&ecirc;me que la demande mondiale devrait &eacute;galement progresser. En effet, le pays devra faire face &agrave; une concurrence plus f&eacute;roce de la part du Canada, de l&rsquo;Argentine et de l&rsquo;Australie. Pour le Canada et l&rsquo;Argentine, les surfaces consacr&eacute;es aux orges sont en tr&egrave;s forte progression cette ann&eacute;e par rapport &agrave; la pr&eacute;c&eacute;dente. Ces deux origines sont d&rsquo;ailleurs autoris&eacute;es &agrave; exporter vers la Chine et sont susceptibles de prendre des parts de march&eacute; &agrave; la France. Pour l&rsquo;Australie, qui est handicap&eacute;e par P&eacute;kin avec une taxe monumentale, c&rsquo;est sur le march&eacute; mexicain que la pression se fait d&rsquo;ores-et-d&eacute;j&agrave; sentir. Ces pr&eacute;visions restent tr&egrave;s fragiles toutefois dans la mesure o&ugrave; les orges de l&rsquo;h&eacute;misph&egrave;res Sud sont &agrave; peine sem&eacute;es.&nbsp; <img style="vertical-align:middle;" src="https://www.strategie-grains.com/images/expert.png" alt=""/> L'avis de Tallage Au 9 juin, la prime brassicole (diff&eacute;rence entre prix fourrager et prix brassicole) de printemps atteint 35,5 &euro;/t et celle d&rsquo;hiver 27 &euro;/t. La prime de printemps a donc gagn&eacute; 11,5 &euro;/t au cours du mois &eacute;coul&eacute; et celle d&rsquo;hiver a gagn&eacute; 8 &euro;/t. &Agrave; ces niveaux de prix, le potentiel de hausse additionnel des primes brassicoles est mod&eacute;r&eacute;, m&ecirc;me si la tension sur le bilan europ&eacute;en d&rsquo;orge de brasserie s&rsquo;annonce vive. &Agrave; l&rsquo;automne, les prix fourragers pourraient exercer une pression baissi&egrave;re sur les cours brassicoles (avec l&rsquo;arriv&eacute;e des r&eacute;coltes d&rsquo;orge de l&rsquo;h&eacute;misph&egrave;re sud).

[Tallage - Analyse Moyen Terme] Au 9 juin, l’orge de brasserie de printemps de la récolte 2021 était cotée à 228,5 €/t Fob Creil sur l’échéance octobre en base juillet et l’orge d’hiver à 220 €/t. Par rapport au 17 mai dernier, l’orge de printemps s’est effritée de 1,5 €/t, tandis que celle d’hiver a reculé de 5 €/t. La contraction des prix fourragers au cours des dernières semaines a entraîné les prix brassicoles, même si l’orge de printemps a en bonne partie résisté.

Orges brassicoles : les primes brassicoles reprennent des couleurs

La fondation, qui g&egrave;re notamment le mus&eacute;e de la chasse et de la nature &agrave; Paris, a abord&eacute; huit chantiers, dont l'&eacute;thique &agrave; la chasse, la formation, la s&eacute;curit&eacute;, le grand gibier ou encore le partage de la nature, avec le cabinet de prospectives Futuribles.&nbsp;"La chasse ne va pas dispara&icirc;tre d'ici &agrave; 2040 mais elle devra profond&eacute;ment se transformer", a expliqu&eacute; Fran&ccedil;ois Bourse, de Futuribles, lors d'une conf&eacute;rence de presse le 11 juin.Le monde de la chasse a &eacute;volu&eacute; au cours des derni&egrave;res d&eacute;cennies, avec une baisse constante du nombre de titulaires du permis de chasse - un million aujourd'hui contre deux millions en 1981 -, des chasseurs de plus en plus citadins et issus du monde des cadres et professions apparent&eacute;es, plus souvent en contact avec d'autres usagers de la nature sur le terrain, cr&eacute;ant des conflits d'usage.&nbsp;La chasse "est &agrave; un tournant sur le plan de l'acceptation soci&eacute;tale", souligne Pierre de Boisguilbert qui a particip&eacute; &agrave; ces travaux.<h2 class="MsoPlainText">Chasse le dimanche</h2>Concernant la demande d'une interdiction de la chasse le dimanche, r&eacute;clam&eacute;e depuis des ann&eacute;es par plusieurs associations, il faut raisonner plut&ocirc;t &agrave; une &eacute;chelle locale, planifier les activit&eacute;s pour &eacute;viter les conflits ou favoriser des modes de chasse discrets contre la peur du tir, propose le Livre blanc.&nbsp;"Le fait d'avoir plusieurs jours sans chasse par an semble relever du bon sens", compl&egrave;te Fran&ccedil;ois Bourse.Le Livre blanc &eacute;voque aussi la question des d&eacute;g&acirc;ts caus&eacute;s par les sangliers aux agriculteurs et sugg&egrave;re de modifier les m&eacute;thodes de chasse pour plus d'efficacit&eacute;, comme l'aff&ucirc;t, de r&eacute;fl&eacute;chir &agrave; l'"extension des p&eacute;riodes de saison ou m&ecirc;me la nuit", mais aussi de "tourner d&eacute;finitivement le dos aux d&eacute;rives productivistes de certains comme le nourrissage, la pr&eacute;servation excessive des animaux ou les l&acirc;chers de sangliers".Concernant des pratiques d&eacute;cri&eacute;es comme les l&acirc;chers d'animaux pour les tirer, "c'est non", a estim&eacute; Philippe Dulac, pr&eacute;sident de la fondation. Pour la chasse en enclos, "on ne peut pas apporter une r&eacute;ponse noir ou blanc", a-t-il poursuivi. Quant &agrave; la chasse &agrave; courre, "elle doit &eacute;voluer et s'adapter".&nbsp;"Pour regagner des chasseurs, il faut regagner du petit gibier" et "aider les agriculteurs dans cette transition" vers des pratiques plus favorable &agrave; la biodiversit&eacute;, a encore insist&eacute; Pierre de Boisguilbert.

Renforcer la formation des chasseurs et la sécurité, tuer plus de sangliers avec moins de chasseurs, soutenir le petit gibier avec les agriculteurs : la Fondation François Sommer, qui prône une chasse "raisonnée," présente des pistes de réflexion pour l'évolution de cette pratique à l'horizon 2040.

Un livre blanc pour faire évoluer la chasse

"Il est n&eacute;cessaire de parvenir &agrave; des am&eacute;nagements voire &agrave; une interdiction de l'&eacute;levage en cage", a d&eacute;clar&eacute;&nbsp;l'eurod&eacute;put&eacute; chr&eacute;tien-d&eacute;mocrate allemand Norbert Lins, rapporteur du texte soumis au vote.&nbsp;Il a consid&eacute;r&eacute; "que 2027 pourrait repr&eacute;senter une date acceptable pour la disparition compl&egrave;te de l'&eacute;levage en cage".Le 10 juin, les eurod&eacute;put&eacute;s ont vot&eacute; &agrave; 558 voix (37 voix contre, 85 abstentions) un texte demandant &agrave; la Commission europ&eacute;enne, qui a l'initiative des l&eacute;gislations dans l'UE, de faire des propositions pour mettre en oeuvre cette suppression progressive de l'&eacute;levage en cage.&nbsp;Dans le texte a &eacute;galement &eacute;t&eacute; ajout&eacute;e, via un amendement, une demande de propositions de la Commission pour interdire le gavage des canards et des oies pour la production de foie gras.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/moins-de-cages-plus-de-bio-la-filiere-des-aeufs-s-adapte-aux-attentes-societales" target="_blank" title="">Moins de cages, plus de bio : la fili&egrave;re des &oelig;ufs s&rsquo;adapte aux attentes soci&eacute;tales</a>
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Ce vote marque le d&eacute;but d'un &eacute;ventuel processus l&eacute;gislatif de plusieurs semaines ou mois qui donnera lieu &agrave; des n&eacute;gociations entre les diff&eacute;rentes institutions europ&eacute;ennes et les Etats membres.&nbsp;Une initiative citoyenne europ&eacute;enne demandant la fin de l'&eacute;levage en cage avait recueilli pr&egrave;s de 1,4 million de signatures dans toute l'UE au moment de son enregistrement en septembre 2018.&nbsp;D&egrave;s que la barre du million de signatures est atteint, la Commission doit d&eacute;cider d'une action &agrave; entreprendre. Actuellement 78 initiatives sont enregistr&eacute;es sur des sujets vari&eacute;s et six ont d&eacute;j&agrave; r&eacute;ussi."Cette initiative est la premi&egrave;re valable concernant le bien-&ecirc;tre animal", a estim&eacute; l'&eacute;lue &eacute;cologiste lettonne Tatjana Zdanoka. Une absence de r&eacute;action de la Commission europ&eacute;enne "viendrait saper la d&eacute;mocratie participative europ&eacute;enne", selon elle.<h2 class="MsoPlainText">Une question &eacute;thique, sociale et &eacute;conomique</h2>Pr&eacute;sente dans l'h&eacute;micycle, la commissaire europ&eacute;enne &agrave; la Sant&eacute; Stella Kyriakides a assur&eacute; que l'ex&eacute;cutif europ&eacute;en "s'engage en faveur du bien-&ecirc;tre des animaux".&nbsp;La Commission, a-t-elle assur&eacute;, "se penche" sur les demandes &agrave; la fois de fin de l'&eacute;levage en cage, mais aussi de soutien aux &eacute;leveurs devant modifier leurs &eacute;levages et de respect de normes semblables pour les produits import&eacute;s.&nbsp;"Il s'agit d'une question &eacute;thique, sociale et &eacute;conomique. Nous devons &eacute;couter les voix de nos concitoyens et faire cette transition vers une approche plus durable dans les plus brefs d&eacute;lais", a-t-elle d&eacute;clar&eacute;, sans toutefois s'avancer sur la n&eacute;cessit&eacute; d'une l&eacute;gislation suppl&eacute;mentaire dans l'UE.Selon le texte des eurod&eacute;put&eacute;s, qui demande une "approche esp&egrave;ce par esp&egrave;ce", les lapins sont les animaux les plus couramment &eacute;lev&eacute;s en cage, dont 85% sont rudimentaires, les emp&ecirc;chant d'avoir un comportement naturel.&nbsp;Environ la moiti&eacute; des poules pondeuses de l'UE sont &eacute;lev&eacute;es dans des cages am&eacute;nag&eacute;es, tandis que la majorit&eacute; des truies sont mises en cage &agrave; certains moments de leur vie.&nbsp;L'&eacute;levage en cage est d&eacute;j&agrave; interdit dans l'agriculture biologique dans l'ensemble de l'UE.La r&eacute;solution finale du Parlement europ&eacute;en inclut un amendement demandant &eacute;galement &agrave; la Commission de faire des propositions "visant &agrave; interdire le gavage cruel et inutile des canards et des oies pour la production de foie gras".&nbsp;Cet amendement, propos&eacute; par le groupe GUE (gauche radicale) et celui des Verts, a &eacute;t&eacute; adopt&eacute; par 319 voix, tandis que 251 d&eacute;put&eacute;s ont vot&eacute; contre et&nbsp;108 se sont abstenus.&nbsp;"Mettre fin au gavage, c'est condamner le secteur fran&ccedil;ais du foie gras, un secteur vitrine des traditions de nos territoires", a critiqu&eacute; l'eurod&eacute;put&eacute;e fran&ccedil;aise PPE (droite) Anne Sander.

Le Parlement européen demande la suppression progressive de l'élevage en cage des animaux d'ici 2027 dans l'Union européenne, comme souhaité par plus d'un million de citoyens européens, ainsi que l'interdiction du gavage pour la production de foie gras.

Le Parlement européen appelle à la fin de l'élevage en cage d'ici 2027

La Loi de Sant&eacute; Animale (LSA) est un texte europ&eacute;en visant &agrave; harmoniser la gestion des maladies animales dans les Etats membres. On a tendance &agrave; retenir les modifications sur la r&eacute;glementation de certaines maladies mais la r&eacute;flexion sur l&rsquo;organisation du sanitaire en &eacute;levage va bien au-del&agrave;. Le r&eacute;sultat de 14 ans de concertationD&egrave;s 2007, le constat a &eacute;t&eacute; fait d&rsquo;une augmentation des menaces sanitaires du fait d&rsquo;une mondialisation des &eacute;changes, d&rsquo;une distorsion entre les r&egrave;glements sanitaires des Etats membres et du co&ucirc;t des crises sanitaires pass&eacute;es (plus d&rsquo;1 milliard d&rsquo;euros ont &eacute;t&eacute; d&eacute;bloqu&eacute;s entre 1997 et 2005 pour financer des mesures d&rsquo;urgence). La r&eacute;daction de la LSA a commenc&eacute; avec comme champ d&rsquo;application les maladies principales transmissibles chez les animaux, qu&rsquo;ils soient terrestres ou aquatiques, domestiques ou sauvages. Son objectif est de prot&eacute;ger et s&eacute;curiser l&rsquo;&eacute;levage europ&eacute;en, dans un cadre r&eacute;glementaire modernis&eacute; et simplifi&eacute;, tout en pr&eacute;servant les ressources publiques. Fruit d&rsquo;&eacute;change entre les diff&eacute;rents intervenants, le texte final, compos&eacute; de 5 parties, a &eacute;t&eacute; propos&eacute; en 2014 puis vot&eacute; en 2016 avec un d&eacute;lai d&rsquo;application de 5 ans. Depuis, la liste des maladies concern&eacute;es a &eacute;t&eacute; affin&eacute;e ainsi que leur cat&eacute;gorisation et les modalit&eacute;s d&rsquo;ex&eacute;cution pr&eacute;cis&eacute;es. En parall&egrave;le, les autorit&eacute;s fran&ccedil;aises ont commenc&eacute; &agrave; r&eacute;fl&eacute;chir &agrave; la transposition en droit national de la LSA.&nbsp; 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/9/1/0/4000191-1-fre-FR/Maladies LSA.jpg" alt="LSA" height="618" width="1344" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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63 maladies class&eacute;es en 5 cat&eacute;goriesLa premi&egrave;re partie reprend les r&egrave;gles g&eacute;n&eacute;rales et liste les maladies et les esp&egrave;ces sensibles. La cat&eacute;gorisation se fait d&eacute;sormais selon 5 crit&egrave;res (A, B, C, D et E) en fonction de la gravit&eacute; de la maladie et de son pouvoir zoonotique (cf. encadr&eacute;s). Elle pr&eacute;cise &eacute;galement les responsabilit&eacute;s de chacun et met au c&oelig;ur du dispositif l&rsquo;&eacute;leveur.&nbsp;Il doit tout mettre en &oelig;uvre pour la bonne sant&eacute; de ses animaux&nbsp;: mise &agrave; jour de ses connaissances, mise en place des mesures de bios&eacute;curit&eacute; de son &eacute;levage et de pr&eacute;vention des maladies pour un usage responsable du m&eacute;dicament v&eacute;t&eacute;rinaire. Il peut s&rsquo;appuyer sur les v&eacute;t&eacute;rinaires de terrain et l&rsquo;Etat garde le r&ocirc;le de garant de la mise en &oelig;uvre des mesures.Des modalit&eacute;s de notification, surveillance ou &eacute;radication pr&eacute;cis&eacute;esDans la deuxi&egrave;me partie, les modalit&eacute;s pratiques de gestion sont d&eacute;taill&eacute;es ainsi que la liste des diff&eacute;rents interlocuteurs&nbsp;: &eacute;leveurs, v&eacute;t&eacute;rinaires, laboratoires d&rsquo;analyse, services v&eacute;t&eacute;rinaires&hellip; Les parties suivantes sont consacr&eacute;es aux mesures d&rsquo;&eacute;radication des maladies A, B et C, ainsi qu&rsquo;aux plans d&rsquo;urgence en cas d&rsquo;apparition d&rsquo;une de ces pathologies sur le territoire europ&eacute;en, &agrave; la gestion des mouvements avec enregistrement afin de garantir la tra&ccedil;abilit&eacute; et enfin, aux conditions d&rsquo;entr&eacute;e dans l&rsquo;Union europ&eacute;enne et d&rsquo;exportation. L&rsquo;objectif est de s&rsquo;assurer que les &eacute;changes d&rsquo;animaux ou de produits d&rsquo;origine animale ne constituent pas un risque sanitaire.Une transposition en droit fran&ccedil;ais en plusieurs &eacute;tapesLes &eacute;volutions observ&eacute;es dans la LSA (classement des maladies, proc&eacute;dures de gestion&hellip;) doivent se traduire par une &eacute;volution des lois nationales afin de les rendre conformes au droit europ&eacute;en. La liste des maladies r&eacute;glement&eacute;es sera constitu&eacute;e des 63 maladies list&eacute;es dans la LSA, compl&eacute;t&eacute;e par d&rsquo;&eacute;ventuelles maladies &eacute;mergentes ou des maladies &laquo;&nbsp;d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t national&nbsp;&raquo;, encore &agrave; d&eacute;finir. Mais au-del&agrave;, la LSA va entrainer une refonte de la gouvernance sanitaire. Si les principes en sont fix&eacute;s, il reste &agrave; la mettre en application, en prenant en compte tous ces &eacute;l&eacute;ments et en conservant ce qui a fonctionn&eacute; jusque-l&agrave;, comme les Organismes &agrave; Vocation Sanitaires (OVS). L&rsquo;Etat, via les DDETSPP, reste responsable de la surveillance, m&ecirc;me s&rsquo;il peut la d&eacute;l&eacute;guer, de toutes les maladies r&eacute;glement&eacute;es et garde un r&ocirc;le de police sanitaire pour les maladies A, B et C &agrave; programme reconnu par arr&ecirc;t&eacute; minist&eacute;riel (IBR, BVD par exemple).&nbsp; 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/2/2/0/4000225-1-fre-FR/Classement maladies LSA.jpg" alt="LSA" height="582" width="1002" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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L&rsquo;Accord Sanitaire d&rsquo;Int&eacute;r&ecirc;t Collectif (ASIC), nouveau dispositif r&eacute;glementairePour les autres pathologies, les &eacute;leveurs et leurs structures professionnelles vont devenir les acteurs majeurs de la gestion du sanitaire dans leur fili&egrave;re. Si une production veut mettre en &oelig;uvre une action collective sur une maladie, elle peut mettre en place un ASIC. La demande &eacute;manant des acteurs de la fili&egrave;re, ce sont eux qui en assureront le financement. Apr&egrave;s une p&eacute;riode bas&eacute;e sur le volontariat, cet accord pourra &ecirc;tre reconnu par l&rsquo;Etat voire rendu obligatoire sous r&eacute;serve que le porteur du programme repr&eacute;sente au moins 60 % des d&eacute;tenteurs professionnels.Depuis le 21 avril, des cons&eacute;quences imm&eacute;diates pour la gestion de la FCO&hellip;Class&eacute;e en Danger Sanitaire 1&egrave;re cat&eacute;gorie dans la l&eacute;gislation fran&ccedil;aise, la fi&egrave;vre catarrhale ovine est d&eacute;sormais class&eacute;e CDE. Cela implique que si son &eacute;radication n&rsquo;est pas obligatoire, des mesures de surveillance mais surtout de restriction aux mouvements sont encore appliqu&eacute;es. Les accords bilat&eacute;raux ne sont plus possibles mais chaque pays peut moduler ses conditions d&rsquo;acc&egrave;s. C&rsquo;est ce qui explique que si la r&eacute;glementation g&eacute;n&eacute;rale reste une vaccination des animaux contre les s&eacute;rotypes 4 et 8 effectu&eacute;e plus de 60 jours avant le mouvement, des pays comme l&rsquo;Espagne ou l&rsquo;Italie ont mis en place des mesures visant &agrave; faciliter les &eacute;changes, en raccourcissant les d&eacute;lais post-vaccinaux par exemple.&hellip; prochaines pour l&rsquo;IBR&hellip;Le programme fran&ccedil;ais de gestion de l&rsquo;IBR a &eacute;t&eacute; reconnu au niveau europ&eacute;en, avec une facilitation des mouvements pour les animaux b&eacute;n&eacute;ficiant d&rsquo;un statut &laquo;&nbsp;indemne&nbsp;&raquo;. Concernant la surveillance en &eacute;levage, l&rsquo;objectif fix&eacute; est une &eacute;radication de la maladie &agrave; l&rsquo;horizon 2026. Les premi&egrave;res mesures pourraient voir le jour d&egrave;s la prochaine campagne de prophylaxie&nbsp;: durcissement de la r&eacute;glementation dans les &eacute;levages non indemnes et all&egrave;gements probables dans les &eacute;levages indemnes depuis plus de 3 ans. Les modalit&eacute;s sont encore en cours d&rsquo;&eacute;valuation.&hellip; et &agrave; venir pour la BVDLa BVD a &eacute;t&eacute; class&eacute;e en maladie CDE dans la LSA et les mesures de surveillance mises en place en France dans le cadre de l&rsquo;Arr&ecirc;t&eacute; minist&eacute;riel de 2019 sont conformes. En revanche, notre statut sanitaire vis-&agrave;-vis de cette maladie ne nous permet pas de pr&eacute;tendre &agrave; des all&egrave;gements lors des mouvements communautaires. En effet, le virus circule encore largement sur le territoire national, ne permettant pas de g&eacute;n&eacute;rer de statut favorable aux &eacute;levages fran&ccedil;ais. D&rsquo;ici quelques ann&eacute;es, quand le programme national d&rsquo;&eacute;radication aura commenc&eacute; &agrave; porter ses fruits, il sera certainement possible de b&eacute;n&eacute;ficier l&agrave; aussi d&rsquo;all&egrave;gements lors des &eacute;changes commerciaux.Fi&egrave;vre Q et paratuberculose font leur apparition dans les maladies r&eacute;glement&eacute;esClass&eacute;es E dans la nouvelle nomenclature, cela implique pour chaque Etat membre de mettre en place des mesures de surveillance vis-&agrave;-vis de ces maladies avec d&eacute;claration obligatoire des cas observ&eacute;s. C&rsquo;est une nouveaut&eacute; pour la France et la trame de cette surveillance reste encore &agrave; d&eacute;finir.Une loi d&rsquo;harmonisation europ&eacute;enne et de s&eacute;curisation des &eacute;changesLa LSA est un vaste chantier et de nombreux points restent encore &agrave; pr&eacute;ciser. Mais il ne faut pas perdre de vue ses objectifs favorables pour tous, une am&eacute;lioration de la qualit&eacute; sanitaire des &eacute;levages, une s&eacute;curisation des &eacute;changes car des contraintes sont &eacute;galement mises en place pour les pays tiers pour rentrer dans le march&eacute; europ&eacute;en et un co&ucirc;t de gestion contr&ocirc;l&eacute; en &eacute;vitant la surr&egrave;glementation. Nous suivons au quotidien les &eacute;volutions et nous ne manquerons pas de vous en tenir inform&eacute; au fur et &agrave; mesure de leur officialisation.Dr Boris BOUBET &ndash; GDS Creuse &ndash; www.gdscreuse.fr

Application de la LSA depuis le 21 avril 2021 = Adoptée en 2016, la Commission européenne avait laissé 5 ans aux Etats membres pour se préparer à son application. Mais du fait de l’ampleur du chantier, de nombreux points restent encore à définir.