
Benoît Rouyer, économiste au Cniel, revient sur la collecte et le prix du lait en France et dans le monde pour les mois de juillet et août 2018


Conjoncture laitière, été 2018 : Pas d’effet sécheresse encore notable sur la conjoncture !

Les fortes chaleurs de ces derniers jours ont acc&eacute;l&eacute;r&eacute; la maturation des ma&iuml;s. Arvalis-Institut du V&eacute;g&eacute;tal a une nouvelle fois r&eacute;vis&eacute; ses dates de pr&eacute;visions de d&eacute;marrage des chantiers. Les chantiers ont d&eacute;marr&eacute; depuis plusieurs jours dans l&rsquo;est de la France, sur des ma&iuml;s en fort stress hydrique.<br />
En Loire-Atlantique, quelques chantiers ont d&eacute;j&agrave; &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute;s, sur des cas particuliers (un chantier &agrave; Saint-Herblon, le 3 ao&ucirc;t par la Soreta). En Pays de Retz, Denis Olivier pr&eacute;voit son premier chantier ce vendredi 10 ao&ucirc;t, et un vrai d&eacute;marrage, en douceur, la semaine suivante. &laquo;&nbsp; Tout d&eacute;pend si nous avons de l&rsquo;eau ou non &raquo;.<br />
Attention, Seenovia (les contr&ocirc;les de performances) pr&eacute;voit d&rsquo;avancer les dates de ses r&eacute;unions &laquo; analyses de mati&egrave;res s&egrave;ches &raquo; pr&eacute;vues &agrave; partir du 22 ao&ucirc;t. Agri 44 vous communiquera les nouveaux rendez-vous d&egrave;s que possible.<br />
A premi&egrave;re vue, les ma&iuml;s 2018 du d&eacute;partement ne semblent pas trop avoir souffert de la s&eacute;cheresse : &laquo;&nbsp; mais tant qu&rsquo;on n&rsquo;a pas mis une machine dedans, on ne sait pas vraiment &raquo; affirme Denis Olivier. Les ma&iuml;s irrigu&eacute;s, quant &agrave; eux, sont superbes&hellip; ce qui n&rsquo;a pas &eacute;chapp&eacute; aux sangliers, qui h&eacute;las, ont encore fait des ravages&hellip;<br />
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En Loire-Atlantique, sauf épisodes de pluies marqués, les ensilages de maïs devraient démarrer en douceur d'ici quelques jours. 

Loire-Atlantique - Maïs : premiers chantiers imminents


<p>Apr&egrave;s une journ&eacute;e consacr&eacute;e aux plaidoiries mardi, les jur&eacute;s devaient&nbsp;commencer mercredi leurs d&eacute;lib&eacute;rations dans ce proc&egrave;s tenu devant un tribunal&nbsp;de San Francisco (ouest), le premier &agrave; mettre sur le banc des accus&eacute;s le g&eacute;ant&nbsp;agrochimique et les liens possibles entre le cancer et ses produits au&nbsp;glyphosate. Pour Brent Wisner, l'avocat de Dewayne Johnson, qui pense que son cancer&nbsp;incurable est d&ucirc; au RoundUp et &agrave; sa version professionnelle le RangerPro, le&nbsp;"jour de rendre des comptes" est venu pour Monsanto. Toutes les d&eacute;couvertes sur les risques canc&eacute;rig&egrave;nes "ont connu ce moment :&nbsp;lorsque la science finalement fait ses preuves, quand on ne peut plus (les)&nbsp;dissimuler", a dit Me Wisner mardi. Pour lui, Monsanto a fait passer ses profits avant la sant&eacute; publique en&nbsp;bataillant contre des &eacute;tudes faisant &eacute;tat de risques canc&eacute;rig&egrave;nes autour du&nbsp;RoundUp, vendu depuis plus de 40 ans.</p><h2>"Rh&eacute;torique"</h2><p>Et d'&eacute;tablir un parall&egrave;le entre ce dossier et les strat&eacute;gies utilis&eacute;es dans&nbsp;le pass&eacute; par les industriels pour nier la dangerosit&eacute; du tabac ou de l'amiante. "Pour le tabac, nous connaissons la fin de l'histoire, et nous savons&nbsp;comment se finira l'histoire pour Monsanto", a-t-il aussi affirm&eacute;, expliquant&nbsp;qu'il n'est pas n&eacute;cessaire dans ce proc&egrave;s "de d&eacute;montrer que le RoundUp est la&nbsp;seule cause (du cancer de son client) mais (...) seulement qu'il y a&nbsp;contribu&eacute;". Si Monsanto est condamn&eacute;, il "devra faire quelque-chose, mener des &eacute;tudes&nbsp;qu'il n'a jamais faites, et alerter les gens", a encore dit l'avocat.</p><p>Le plaignant, qui a vaporis&eacute; ces produits entre 2012 et 2014 dans le cadre&nbsp;de son travail dans des &eacute;coles californiennes, r&eacute;clame &agrave; Monsanto plus de 400&nbsp;millions de dollars en dommages et int&eacute;r&ecirc;ts mais surtout en sommes "punitives". Pour Monsanto, qui vient d'&ecirc;tre rachet&eacute; par l'allemand Bayer, il n'y a&nbsp;aucun lien entre cancer et glyphosate et donc aucune raison d'avertir d'un&nbsp;danger quelconque &agrave; propos de cette substance tr&egrave;s controvers&eacute;e. "Il y a eu beaucoup de grande rh&eacute;torique ici (pour dire) &agrave; quel point les&nbsp;choses sont horribles chez Monsanto", a argument&eacute; mardi son conseil George&nbsp;Lombardi. Mais "&agrave; moins que (Me Wisner) le relie au cancer de M. Johnson, rien de&nbsp;tout cela ne signifie quoi que ce soit", a-t-il ass&eacute;n&eacute;, notant que le diagnostic &eacute;tait intervenu tr&egrave;s peu de temps apr&egrave;s l'utilisation des produits&nbsp;et que donc, la maladie &eacute;tait plus vraisemblablement ant&eacute;rieure. "Ce que disent les preuves est clair, son cancer n'a pas &eacute;t&eacute; caus&eacute; par le&nbsp;Ranger Pro," a-t-il insist&eacute;.</p><h2>Milliers de proc&eacute;dures</h2><p>Pendant plus d'un un mois, les deux parties se sont affront&eacute;es &agrave; coups&nbsp;d'&eacute;tudes scientifiques contradictoires. S'il avait su que le produit &eacute;tait possiblement dangereux, M. Johnson&nbsp;n'aurait "jamais" utilis&eacute; du RoundUp et du RangerPro, avait t&eacute;moign&eacute; ce&nbsp;dernier durant ce proc&egrave;s. Ce p&egrave;re de deux enfants avait &eacute;galement longuement &eacute;voqu&eacute; son cancer, un&nbsp;lymphome non hodgkinien incurable diagnostiqu&eacute; en 2014 et indiqu&eacute; avoir&nbsp;appel&eacute;, inquiet, deux fois Monsanto sans jamais &ecirc;tre recontact&eacute;. Si ce proc&egrave;s civil est le premier du genre, des milliers de proc&eacute;dures sont&nbsp;en cours aux Etats-Unis sur le m&ecirc;me sujet, &agrave; des degr&eacute;s divers d'avancement. M. Johnson &eacute;tait charg&eacute; de diluer du RangerPro dans de l'eau puis de&nbsp;vaporiser la solution (parfois des centaines de litres par jour) pour tuer les&nbsp;mauvaises herbes &agrave; l'aide d'un vaporisateur &eacute;lectrique.</p><p>Le glyphosate fait l'objet d'&eacute;tudes et de d&eacute;cisions contradictoires depuis&nbsp;de nombreuses ann&eacute;es. Contrairement &agrave; l'agence f&eacute;d&eacute;rale am&eacute;ricaine de protection de&nbsp;l'environnement (EPA), la Californie, o&ugrave; se trouve San Francisco, a plac&eacute; le&nbsp;glyphosate sur la liste des produits canc&eacute;rig&egrave;nes. Le glyphosate est aussi class&eacute; "canc&eacute;rig&egrave;ne probable" depuis 2015 par&nbsp;l'Organisation mondiale de la sant&eacute; (OMS), mais pas par les agences&nbsp;europ&eacute;ennes, l'Efsa (s&eacute;curit&eacute; des aliments) et l'Echa (produits chimiques). Pl&eacute;biscit&eacute; par les cultivateurs pour son efficacit&eacute; et son faible co&ucirc;t, il&nbsp;fait particuli&egrave;rement pol&eacute;mique en Europe et notamment en France.</p>



Monsanto devra-t-il payer des centaines de millions de dollars pour avoir caché la dangerosité de son désherbant au glyphosate, le RoundUp, comme l'en accuse un Américain de 46 ans malade d'un cancer en phase terminale ? 


Procès Monsanto: "le jour de rendre des comptes" est venu (avocat du plaignant)


<p>La d&eacute;signation d'un b&eacute;n&eacute;ficiaire d'un contrat d'assurance vie est fortement recommand&eacute;e, mais pas obligatoire. Sans clause b&eacute;n&eacute;ficiaire, le capital retourne dans la succession et les h&eacute;ritiers ne b&eacute;n&eacute;ficieront d'aucun avantage fiscal particulier. La d&eacute;signation du b&eacute;n&eacute;ficiaire est le plus souvent effectu&eacute;e &agrave; la signature du contrat, mais peut &ecirc;tre &eacute;galement modifi&eacute;e &agrave; tout moment. Cette clause b&eacute;n&eacute;ficiaire doit &ecirc;tre limpide car elle conditionne la transmission du capital et des int&eacute;r&ecirc;ts ainsi que les avantages fiscaux qui s'y rapportent. Apr&egrave;s avoir d&eacute;fini ses objectifs, il est conseill&eacute; de trouver sa propre formulation. La forme importe peu&nbsp;: une simple lettre recommand&eacute;e suffit d&egrave;s lors que la date et la signature du souscripteur y figurent. Le souscripteur doit n&eacute;cessairement donner son accord &agrave; l'acceptation de la stipulation par le b&eacute;n&eacute;ficiaire. Si le b&eacute;n&eacute;ficiaire choisi accepte (acte authentique ou sous seing priv&eacute; conclu entre le b&eacute;n&eacute;ficiaire et le souscripteur) et le notifie par &eacute;crit en recommand&eacute; &agrave; l'assurance, il ne sera plus possible de d&eacute;signer d'autres b&eacute;n&eacute;ficiaires, ni de racheter le capital sans son accord. Le testament est une alternative confidentielle int&eacute;ressante pour conserver le libre choix de d&eacute;signation et d'arbitrage, &agrave; tout moment, qui plus est.</p><h2>La clause nominative</h2><p>Le souscripteur du contrat d'assurance-vie est libre de d&eacute;signer les b&eacute;n&eacute;ficiaires except&eacute; certaines personnes vis&eacute;es &agrave; l'article 909 du code civil (notamment les proches qui ont prodigu&eacute; des soins au souscripteur pendant la maladie dont il d&eacute;c&egrave;de). Il est possible de d&eacute;signer une personne en particulier. La d&eacute;signation nominative du conjoint entra&icirc;nera le paiement du capital au b&eacute;n&eacute;ficiaire d&eacute;sign&eacute; m&ecirc;me si un divorce est intervenu. On l'utilise le plus souvent pour le concubin, un tiers ou un parent &eacute;loign&eacute;. La clause nominative permet &eacute;galement de privil&eacute;gier un enfant en particulier.</p><p>&laquo;&nbsp;A d&eacute;faut&nbsp;&raquo; est la formulation utilis&eacute;e pour d&eacute;finir les rangs des b&eacute;n&eacute;ficiaires. Elle permet de hi&eacute;rarchiser les b&eacute;n&eacute;ficiaires en fonction des priorit&eacute;s du souscripteur. En terminant par &laquo;&nbsp;&agrave; d&eacute;faut mes h&eacute;ritiers&nbsp;&raquo;, le souscripteur est certain que son capital ne sera pas rapport&eacute; &agrave; la succession. Pour &eacute;viter les litiges, il convient de pr&eacute;ciser les parts dans le cas o&ugrave; plusieurs b&eacute;n&eacute;ficiaires sont d&eacute;sign&eacute;s. Si l'&eacute;quit&eacute; entre les enfants est l'objectif premier, il est conseill&eacute; d'utiliser la formule &laquo;&nbsp;par parts &eacute;gales&nbsp;&raquo;. Il est &eacute;galement possible de pr&eacute;ciser la r&eacute;partition du capital en pourcentages. Par exemple, pour que le conjoint b&eacute;n&eacute;ficie de la moiti&eacute; du capital et les enfants du reste, on &eacute;crira :&nbsp;&laquo; mon conjoint pour 50 %, les 50 % restants revenant &agrave; mes enfants vivants ou repr&eacute;sent&eacute;s par parts &eacute;gales, &agrave; d&eacute;faut mes h&eacute;ritiers. &raquo; Concernant le conjoint, mieux vaut &eacute;viter d'associer la qualit&eacute; et la d&eacute;signation nominative qui, en cas de divorce, peut devenir probl&eacute;matique.</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>&laquo;&nbsp;Mon conjoint, &agrave; d&eacute;faut mes enfants, n&eacute;s ou &agrave; na&icirc;tre, vivants ou repr&eacute;sent&eacute;s, par parts &eacute;gales entre eux, &agrave; d&eacute;faut mes h&eacute;ritiers&nbsp;&raquo;. Cette formule d&eacute;finit clairement les rangs et les droits de chacun. Elle &eacute;vite que le capital ne tombe dans la succession. Elle peut &ecirc;tre personnalis&eacute;e en fonction de chacun.</p>
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La clause bénéficiaire de l’assurance-vie permet de transmettre son capital à la personne de son choix.


Assurance-vie : attention à la clause bénéficiaire


<p>L'arr&ecirc;t prononc&eacute; le 25 juillet dernier par la Cour de justice de l'Union europ&eacute;enne (CJUE) &eacute;tait cens&eacute; trancher le statut de vari&eacute;t&eacute;s de colza ou encore de tournesol rendues tol&eacute;rantes &agrave; l'herbicide imazamox par mutag&eacute;n&egrave;se. La CJUE a effectivement tranch&eacute;, en consid&eacute;rant que les vari&eacute;t&eacute;s obtenues par mutag&eacute;n&egrave;se apr&egrave;s l'adoption de la directive 2001/18/CE, c'est &agrave; dire en 2001, &eacute;taient consid&eacute;r&eacute;es comme des OGM, tandis que celles la pr&eacute;c&eacute;dant ne l'&eacute;taient pas, au motif que leur ant&eacute;riorit&eacute; valait innocuit&eacute;. Les organisations &agrave; l'origine de la proc&eacute;dure, dont la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne, se sont r&eacute;jouies de la d&eacute;cision. &laquo;&nbsp;Cet arr&ecirc;t vient confirmer que les organismes issus de mutag&eacute;n&egrave;se sont bien des OGM&nbsp;&raquo;, fait savoir la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne dans une lettre ouverte aux producteurs de colza, dat&eacute;e du 3 ao&ucirc;t.</p><h2>OGM pour la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne</h2><p>Poursuivant&nbsp;: &laquo;&nbsp;ils ne peuvent &eacute;chapper &agrave; la r&eacute;glementation que s'ils ont &eacute;t&eacute; traditionnellement utilis&eacute;s pour diverses applications et si leur s&eacute;curit&eacute; est av&eacute;r&eacute;e depuis longtemps. Ce qui n'est pas le cas des colzas Clearfield qui doivent eux respecter la r&eacute;glementation OGM europ&eacute;enne, donc &ecirc;tre &eacute;valu&eacute;s et &eacute;tiquet&eacute;s OGM&nbsp;&raquo;. Ce m&ecirc;me 3 ao&ucirc;t, les Faucheurs volontaires &eacute;taient pass&eacute;s &agrave; l'acte en d&eacute;truisant une parcelle de semences de pr&eacute;base cultiv&eacute;es par un agriculteur de l'H&eacute;rault pour le compte de RAGT Semences, d&eacute;crites comme naturellement r&eacute;sistantes &agrave; l'orobanche par le semencier. A la veille des premiers semis de colza, la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne invite les producteurs &agrave; bannir les vari&eacute;t&eacute;s porteuses de la technologie Clearfield, tol&eacute;rantes &agrave; l'herbicide imazamox de BASF. Aux mises en garde d'ordre agronomique (r&eacute;sistances &agrave; la mati&egrave;re active, probl&eacute;matique des repousses), le syndicat brandit des menaces d'ordres financier et juridique. &laquo; &laquo;&nbsp;Vous pourriez avoir plus de mal &agrave; valoriser votre r&eacute;colte qui devra &ecirc;tre &eacute;tiquet&eacute;e OGM. Vous pourriez &ecirc;tre juridiquement et financi&egrave;rement responsable en cas de contamination av&eacute;r&eacute;e de cultures voisines&nbsp;&raquo;, est-il &eacute;crit dans cette m&ecirc;me lettre ouverte.</p><h2>Non OGM pour BASF</h2><p>La r&eacute;action de BASF ne s'est pas fait attendre. Dans un communiqu&eacute; publi&eacute; le 7 ao&ucirc;t, l'entreprise affirme que &laquo;&nbsp;l'arre&#770;t de la Cour de Justice de l'Union Europe&#769;enne est clair : les solutions Clearfield utilisent des techniques de mutage&#769;ne&#768;se exempte&#769;es de la re&#769;glementation OGM (...). BASF tient &agrave; rappeler que toutes ses solutions sont homologu&eacute;es et respectent bien &eacute;videmment la r&eacute;glementation en vigueur&nbsp;&raquo;. Voil&agrave; pour l'aspect juridique. Au plan agronomique, la firme soutient que &laquo;&nbsp;les solutions Clearfield permettent, entre autres, de lutter efficacement contre les espe&#768;ces invasives comme l'ambroisie, le Datura ou encore l'orobanche, pr&eacute;judiciables en termes de rendements ou de sante&#769; publique (...&nbsp;). De plus, en permettant d'intervenir sur des mauvaises herbes de&#769;ja&#768; leve&#769;es, la technologie Clearfield redonne de l'autonomie aux agriculteurs en leur permettant de ne desherber que si ne&#769;cessaire&nbsp;&raquo;. BASF indique que &laquo;&nbsp;la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne doit cesser les violences et intimidations contre les paysans et l'agriculture fran&ccedil;aise&nbsp;&raquo;. Dans le Guide de culture Colza 2018 &eacute;dit&eacute; par Terres Inovia, quatre vari&eacute;t&eacute;s Clearfield, sur un total de 90, figurent dans la liste des vari&eacute;t&eacute;s &eacute;valu&eacute;es et commercialis&eacute;es pour la campagne 2018/2019. L'institut technique y r&eacute;it&egrave;re les pr&eacute;ceptes agronomiques entourant leur usage (voir encadr&eacute;).</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Dans son Guide de culture Colza 2018, Terres Inovia rappelle que la vente de vari&eacute;t&eacute;s de colza tol&eacute;rantes aux herbicides fait l&#039;objet d&#039;un plan d&#039;accompagnement concert&eacute; (instituts techniques, coop&eacute;ratives, n&eacute;goces, semenciers, firmes phytosanitaires). Il se traduit par une charte de bonnes pratiques au travers de laquelle le semencier, la firme d&eacute;tentrice de l&#039;herbicide et le distributeur s&#039;engagent &agrave; fournir un conseil adapt&eacute;. Celui-ci peut s&#039;appuyer notamment sur l&#039;outil en ligne http://www.r-sim.fr./, d&eacute;velopp&eacute; en collaboration avec Arvalis, l&#039;ITB et l&#039;Acta et proposant des strat&eacute;gies herbicides pour chaque rotation prenant en compte l&#039;alternance des modes d&#039;action. Elles sont destin&eacute;es &agrave; pr&eacute;venir les risques de d&eacute;veloppement de gramin&eacute;es et dicotyl&eacute;dones r&eacute;sistantes &nbsp;li&eacute;es &agrave; l&#039;introduction de l&#039;imazanox (Cleranda/Cleravis et Cleravo) sur colza, un inhibiteur de l&#039;ALS pr&eacute;sentant le m&ecirc;me mode d&#039;action que les sulfonylur&eacute;es et les triazolopyrimidines (Abak, Octogon, etc.).</p>
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A la veille des premiers semis de colza, la Confédération paysanne invite les producteurs à bannir les variétés porteuses de la technologie Clearfield, tolérantes à l’herbicide imazamox de BASF. La firme conteste l’interprétation que fait le syndicat de l’arrêt de la Cour de justice de l’UE et dénonce un procédé d’intimidation.


Variétés Clearfield : pas vraiment clair...


<p>Qui veut noyer son chien l'accuse de la rage, dit le proverbe. Qui veut enterrer son mus&eacute;e agricole le d&eacute;localise en rase campagne. C'est ce que redoute l'Association des amis du Compa suite &agrave; l'annonce, par voie de presse, du projet de d&eacute;localisation du Compa. Bas&eacute; &agrave; Chartres, il accueille chaque ann&eacute;e entre 30&nbsp;000 et 50&nbsp;000 visiteurs, ce qui en fait le premier mus&eacute;e d&eacute;di&eacute; &agrave; l'agriculture de France. C'est aussi, accessoirement, le premier site de visite payant du d&eacute;partement d'Eure-et-Loir, auquel il appartient. Le Compa est situ&eacute; dans une rotonde, une ancienne remise &agrave; locomotives datant de 1905, &agrave; proximit&eacute; la gare de Chartres. Le r&eacute;am&eacute;nagement de cette derni&egrave;re pourrait entra&icirc;ner l'annexion du mus&eacute;e, qui serait alors d&eacute;localis&eacute; dans le sud du d&eacute;partement, autrement dit au beau milieu de la campagne beauceronne. Pour ses d&eacute;fenseurs, la fr&eacute;quentation en p&acirc;tirait fortement, au point d'hypoth&eacute;quer son avenir.</p><h2>Agriculture, environnement et alimentation</h2><p>Le Compa a &eacute;t&eacute; cr&eacute;&eacute; en 1990 &agrave; l'initiative de Jack Lang et Henri Nallet, respectivement ministres de la Culture et de l'Agriculture. A la man&oelig;uvre figurait le Syndicat national des entreprises de service et de distribution du machinisme agricole (Sedima), ainsi que l'Association des amis du Compa. Celle-ci, qui regroupe quelque 200 adh&eacute;rents, apporte au soutien &agrave; la direction du mus&eacute;e pour ce qui est de la gestion des collections et les acquisitions. L'association participe au conseil scientifique et technique charg&eacute; de la conception et de l'animation des expositions. Comptant des m&eacute;caniciens et anciens m&eacute;caniciens sp&eacute;cialis&eacute;s, l'association prend en charge &eacute;galement l'essentiel des restaurations de tracteurs et machines. Ses expositions, animations, conf&eacute;rences, projections de films abordent les questions li&eacute;es &agrave; l'agriculture, &agrave; l'environnement et &agrave; l'alimentation sous des angles scientifique, technique, historique ou artistique, avec une attention particuli&egrave;re envers le jeune public.&nbsp;Pas s&ucirc;r qu'une rel&eacute;gation en rase campagne, fut-elle beauceronne, permette au Compa d'imprimer de telles missions, aussi nobles que rares.</p><h2>1,6 M &euro; de travaux entre 2014 et 2016</h2><p>En 2016, le mus&eacute;e, qui s'&eacute;tend sur 3000 m2, avait rouvert ses portes apr&egrave;s deux ans de travaux, avec &agrave; la cl&eacute; un parcours mus&eacute;ographique enti&egrave;rement refond&eacute;, une librairie modernis&eacute;e, un espace ludique, de nouveaux espaces p&eacute;dagogiques et de m&eacute;diation ou encore un auditorium modulaire. Le mus&eacute;e avait alors &eacute;rig&eacute; en mascotte la reproduction d'un tracteur Claas Arion 460 Panoramic constitu&eacute; de 800 000 pi&egrave;ces de Lego. La r&eacute;novation avait mobilis&eacute; un investissement de 1,6 millions d'euros d'investissement. Un montant cons&eacute;quent, qui ne serait &eacute;videmment pas perdu en cas de r&eacute;affectation, mais qui ne manque pas d'interpeller les d&eacute;fenseurs du Compa.</p>



Basé à Chartres (Eure-et-Loir), le Conservatoire de l’agriculture, premier musée d’agriculture de France, pourrait rejoindre la campagne beauceronne, au grand dam de l’Association des amis du Compa, qui craint un enterrement.


Le Compa, définitivement agricole ?


<p>Ne comptez pas sur Philippe Guillioud, directeur de Vercors Lait, pour dire du mal des grosses coop&eacute;ratives laiti&egrave;res. &laquo;&nbsp;Quand une petite coop&eacute;rative dispara&icirc;t du paysage pour cause de gestion d&eacute;faillante, les &eacute;leveurs sont bien contents de trouver une grosse structure acceptant d'aller collecter le lait dans les territoires&nbsp;&raquo;, d&eacute;clare-t-il. Le dirigeant est bien plac&eacute; pour &eacute;voquer les affres de la gestion d'une entreprise, petite ou grosse, agroalimentaire ou pas. Lorsqu'il prend la t&ecirc;te de Vercors Lait en 2007, la coop affiche une perte de 600&nbsp;000 &euro; accumul&eacute;e entre 2003 et 2007, pour un chiffre d'affaires de 3 M &euro;. 2003, c'est l'ann&eacute;e o&ugrave; la coop&eacute;rative s'&eacute;tait affranchie de Lactalis, qui souhaitait se d&eacute;sengager de la laiterie. Le conseil d'administration avait saisi l'opportunit&eacute; de se r&eacute;approprier l'outil situ&eacute; &agrave; Villard-de-Lans (Is&egrave;re), depuis ses origines en 1956. La s&eacute;paration et la cession s'op&egrave;rent en bon termes et la situation est alors saine, avant de se d&eacute;grader rapidement. &laquo;&nbsp;La coop&eacute;rative a failli sur l'appr&eacute;hension du commerce, du management et du march&eacute; de l'agroalimentaire&nbsp;&raquo;, jauge le directeur. &laquo;&nbsp;C'est le talon d'Achille de certaines coop&eacute;ratives. On ne dirige pas une coop&eacute;rative laiti&egrave;re fromag&egrave;re comme on dirige une exploitation de 50 vaches&nbsp;&raquo;.</p><h2>Chiffre d'affaires tripl&eacute; en 10 ans</h2><p>Le nouveau directeur remet tout &agrave; plat&nbsp;: co&ucirc;ts de revient, tarifs, politique commerciale, comp&eacute;tences, qualit&eacute;. R&eacute;sultats&nbsp;: en 2017, le chiffre d'affaires pointe &agrave; 7 M &euro; auxquels s'ajoutent 2 M &euro; de ventes sur deux magasins filialis&eacute;s situ&eacute;s en banlieue de Grenoble (Is&egrave;re) et &agrave; Romans-sur-Is&egrave;re (Dr&ocirc;me). La vente directe, &agrave; laquelle participe le troisi&egrave;me point de vente attach&eacute; au si&egrave;ge, assure 30 % du chiffre d'affaires. Le solde se r&eacute;partit entre grossistes, r&eacute;seaux bio et GMS. La recette&nbsp;? Un taux de transformation de 90 % de la collecte (contre 35 % en 2007) et la mise en avant du lait de montagne et du territoire o&ugrave; il est produit, selon un mode extensif et respectueux de l'environnement. &nbsp;&laquo;&nbsp;Certains vendent du lait en poudre en Chine, c'est une vision court-termiste de mon point de vue&nbsp;&raquo;, juge le directeur, jetant un grumeau dans les tours de gros industriels. &laquo;&nbsp;Mais tous les &eacute;leveurs ne sont pas dispos&eacute;s non plus &agrave; accepter les contraintes de notre cahier des charges AOP Bleu du Vercors Sassenage, proscrivant l'ensilage et produit par trois races que sont l'Abondance, la Montb&eacute;liarde et la Villarde. Faire du lait fromager, c'est un &eacute;tat d'esprit&nbsp;&raquo;. L'AOP, obtenue il y a 20 ans, participe significativement au salut de Vercors Lait. Elle repr&eacute;sente plus de 50 % de la production totale de fromages (600 t/an), aux c&ocirc;t&eacute;s des Saint-Marcellin, Saint-F&eacute;licien, Brique de Vercors, tomme...</p><h2>Des JA mais une p&eacute;nurie de salari&eacute;s</h2><p>Le lait bio, produit &agrave; hauteur de 1,6 M l, sur un total de 6,1 M l, explique aussi la valorisation. Car du c&ocirc;t&eacute; des volumes collect&eacute;s, en revanche, 500&nbsp;000 l se sont &eacute;vapor&eacute;s en 10 ans. Et pas dans des tours de s&eacute;chage, on l'aura compris. Le directeur relativise. &laquo;&nbsp;La courbe est en train de s'inverser, nous avons proc&eacute;d&eacute; &agrave; cinq installations de jeunes au cours des 24 mois pass&eacute;s. Nous avons toujours &eacute;t&eacute; exc&eacute;dentaires en lait. Et puis la phase de croissance &agrave; deux chiffres&nbsp;est derri&egrave;re nous &raquo;. Le directeur s'inqui&egrave;te davantage de la difficult&eacute; &agrave; recruter du personnel. En 10 ans, les effectifs sont pass&eacute;s de 12 &agrave; 32 salari&eacute;s, non sans mal pour attirer de nouvelles recrues. &laquo;&nbsp;C'est le lot commun des entreprises dans le secteur de l'industrie, o&ugrave; un emploi sur trois n'est pas pourvu&nbsp;&raquo;, d&eacute;plore Philippe Guillioud.</p><h2>Prix et ristournes</h2><p>Recruter (malgr&eacute; tout), investir (voir encadr&eacute;), installer, se d&eacute;velopper, sans oublier l'essentiel&nbsp;: r&eacute;mun&eacute;rer des &eacute;leveurs &agrave; la hauteur des savoir-faire acquis et des choix qualitatifs op&eacute;r&eacute;s. Des prix&nbsp;? Compter 385 &euro;/1000 l (contre un prix moyen r&eacute;gional 325 &euro;/1000 l) et 450 &euro;/1000 l en bio l'an pass&eacute;. Depuis quelques ann&eacute;es, &agrave; la faveur des r&eacute;sultats, la coop verse une ristourne de 5 &agrave; 6 &euro;/1000 l, en d&eacute;pit du passif 2003-2007 pas encore compl&egrave;tement effac&eacute;. &laquo;&nbsp;Il faut envoyer des signes &agrave; tout le monde, aux coop&eacute;rateurs et aux financeurs&nbsp;&raquo;, soup&egrave;se Philippe Guillioud.</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Vercors Lait vient d&#039;inaugurer un b&acirc;timent de 1000 m2 &agrave; proximit&eacute; de son si&egrave;ge. Il a vocation &agrave; reprendre en main l&#039;affinage et &agrave; am&eacute;liorer les conditions d&#039;emballage et d&#039;exp&eacute;dition des fromages. Un investissement de 3 M &euro;, support&eacute; par la Communaut&eacute; de communes du massif du Vercors et le Conseil d&eacute;partemental de l&#039;Is&egrave;re, avec l&#039;aide du Feader. La coop&eacute;rative, locataire, a consenti un investissement de 500&nbsp;000 &euro; dans le mat&eacute;riel.</p>
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La coopérative Vercors Lait fête cette année les 20 ans de son AOP Bleu du Vercors Sassenage et les 15 ans de son émancipation de Lactalis. Après quelques bleus au démarrage, la coop investit, embauche et installe des jeunes.


Vercors Lait (38) : le Bleu du Vercors épris de liberté


<p>&laquo;&nbsp;L'alternance de p&eacute;riodes de grandes chaleurs et d'orages violents sur certaines r&eacute;gions, ainsi que des pluies survenues localement au moment de la moisson ont entam&eacute; le potentiel de rendement de la plupart des cultures en 2018&nbsp;&raquo;. Telle est l'analyse dress&eacute;e par Agreste, la statistique agricole, sur la base des estimations de rendement arr&ecirc;t&eacute;es au 1<sup>er</sup> ao&ucirc;t. Les faits sont &agrave; peu pr&egrave;s act&eacute;s pour deux esp&egrave;ces en particulier que sont le colza (30,2 q/ha, 4,6 Mt, -14,2 % par rapport &agrave; 2017) et le bl&eacute; dur (51,2 q/ha, 1,8 Mt, -13,4 %).&nbsp;La production de bl&eacute; tendre a &eacute;t&eacute; r&eacute;vis&eacute;e &agrave; la baisse (-1 Mt) par rapport &agrave; la pr&eacute;vision de juillet, sous l'effet des fortes chaleurs en fin de cycle et de l'h&eacute;t&eacute;rog&eacute;n&eacute;it&eacute; des situations sur le territoire. Le rendement moyen en bl&eacute; tendre s'&eacute;tablirait &agrave; 71,1 q/ha, soit une production de 35,1 Mt en baisse de 4 % par rapport &agrave; 2017. La production d'orge est estim&eacute;e &agrave; 11,8 Mt, en baisse de 2,7 %. La hausse du rendement (+ 0,6 q/ha &agrave; 64,3 q/ha) n'a pas compens&eacute; la baisse de surface (- 4 %).</p><h2>Jusqu'&agrave; -37 % pour le bl&eacute; dur dans le Sud</h2><p>La production de bl&eacute; dur est estim&eacute;e par Agreste &agrave; 1,8 Mt, actant une baisse de 13,4 % sur un an mais elle reste toutefois sup&eacute;rieure de 3,5 % &agrave; la moyenne 2013-2017. Le rendement moyen (51,2 q/ha) recule de 10,6 % par rapport &agrave; 2017 et de 2 % par rapport &agrave; la moyenne 2013-2017 au niveau national. Si le Centre, premi&egrave;re r&eacute;gion productrice, affiche une l&eacute;g&egrave;re hausse de sa production en 2018 (+0,6 %), les r&eacute;gions du sud sont tr&egrave;s fortement impact&eacute;es par la baisse de la production : -37,4 % en Provence-Alpes-C&ocirc;te d'Azur, -35,5 % en Languedoc-Roussillon et - 18,9 % en Midi-Pyr&eacute;n&eacute;es sur un an.</p><h2>Autres ol&eacute;agineux et prot&eacute;agineux</h2><p>La production de tournesol est estim&eacute;e &agrave; 1,3 Mt, soit une baisse de 17,2 % par rapport &agrave; 2017, sous l'effet des surfaces (- 4 %) et du rendement (- 13,6 % &agrave; 23,6 q/ha). Malgr&eacute; une surface record de 149&nbsp;000 ha, la production de soja recule de 4 % &agrave; 0,4 Mt, sous l'effet de la baisse des rendements (26,7 q/ha en 2018 contre 29,2 q/ha en 2017). La production de prot&eacute;agineux diminuerait de 7,2 % sur un an mais resterait en progression de 7,1 % par rapport &agrave; la moyenne 2013-2017. Les surfaces seraient en diminution de 11,4 % sur un an. La production de pois prot&eacute;agineux serait en baisse de 8 % par rapport &agrave; 2017. En f&eacute;veroles, le rendement diminuerait de 4,4 % sur un an.</p><h2>Ma&iuml;s grain et fourrage en baisse de 9,8 % et 7 %</h2><p>A deux mois du d&eacute;but de la r&eacute;colte, le potentiel de rendement du ma&iuml;s est entam&eacute; par les conditions m&eacute;t&eacute;orologiques et estim&eacute; en forte baisse par rapport &agrave; 2017 : 90,3 q/ha contre 101 q/ha. La production de ma&iuml;s-grain (y compris semences) est estim&eacute;e ainsi &agrave; 13,1 Mt, soit une baisse de 9,8 % sur un an et de 11,2 % par rapport &agrave; la moyenne 2013-2017. La production de ma&iuml;s fourrage serait quant &agrave; elle en baisse de 7 % &agrave; 17,8 Mt. La r&eacute;partition entre grain et fourrage est provisoire &agrave; ce stade de la campagne, indique Agreste. Seule la pomme de terre semble tirer son &eacute;pingle du jeu, avec une hausse du tonnage de 1,5 % sur un an et de 14,4 % par rapport &agrave; la moyenne 2013-2017 pour la pomme de terre de conservation et de demi-saison. La production s'oriente ainsi vers un record de 6,45 Mt malgr&eacute; un rendement ha en recul de 3,1 % sur un an. Agreste n'a pas communiqu&eacute; de pr&eacute;vision de rendement pour la betterave sucri&egrave;re, indiquant que les surfaces s'&eacute;tabliraient &agrave; 484 000 ha, soit une tr&egrave;s l&eacute;g&egrave;re baisse (-0,4 %) par rapport &agrave; la sole record de 2017.</p>



Les plus fortes baisses de production affectent le tournesol (-17,2 %), le colza (-14,2 %), et le blé dur (-13,4 %). La baisse de production du blé tendre est relevée à -4 % et celle de l’orge contenue à -2,7 %. La récolte des maïs fourrage et grain est attendue en baisse respective de 7 % et 9,8 %.


Grandes cultures : en baisse toutes !


<p>Le loup a &eacute;t&eacute; soup&ccedil;onn&eacute; dans l'attaque fin juin de plusieurs brebis d'un&nbsp;&eacute;leveur de Murat-sur-V&egrave;bre (Tarn). L'Office National de Chasse et de la Faune&nbsp;Sauvage (ONCFS) a conclu, apr&egrave;s expertises, que "le loup figure parmi les&nbsp;pr&eacute;dateurs ayant pu commettre ces attaques", selon un communiqu&eacute; de la&nbsp;pr&eacute;fecture. Et un expert de l'ONCFS vient de confirmer qu'un grand canid&eacute; pris en photo&nbsp;par des appareils automatiques vers 02h00 du matin le 5 juillet sur la commune&nbsp;de Cambon-et-Salvergues (H&eacute;rault), en limite du d&eacute;partement du Tarn, &eacute;tait&nbsp;"bien un loup".&nbsp; &nbsp;</p><p>Avec environ 430 individus estim&eacute;s, le loup, tant redout&eacute; par certains&nbsp;&eacute;leveurs, continue son "expansion rapide" en France. Jadis pr&eacute;sent partout&nbsp;dans le pays avant d'&ecirc;tre &eacute;radiqu&eacute;, le loup, revenu naturellement au d&eacute;but des&nbsp;ann&eacute;es 1990 par l'Italie, poursuit sa recolonisation, par "taches".</p><p>A l'origine de ce retour, la reforestation, l'exode rural, l'augmentation&nbsp;des proies, l'adaptabilit&eacute; d'un animal capable de parcourir de grandes&nbsp;distances, et de strictes mesures de protection (Convention de Berne,&nbsp;directive de l'UE).</p><p>Face &agrave; cette expansion, la FNSEA, les Chambres d'agriculture et les&nbsp;associations d'&eacute;leveurs ont demand&eacute; fin juillet &agrave; l'Etat un renforcement des&nbsp;mesures contre les attaques de loups.</p>



La présence du loup, en expansion rapide en France, a été signalée à la limite entre le Tarn et l'Hérault, a indiqué mardi la préfecture du Tarn, annonçant un renforcement du dispositif de surveillance pour protéger les troupeaux. 


Présence du loup signalée à la limite entre le Tarn et l'Hérault


<p>C'est la troisi&egrave;me carte r&eacute;actualis&eacute;e de la saison. Elle est &eacute;labor&eacute;e, dans chaque r&eacute;gion, &agrave; partir du groupe de pr&eacute;cocit&eacute; dominant, de la date m&eacute;diane de semis et des donn&eacute;es de temp&eacute;rature en cours et &agrave; venir sur la base de statistiques. La carte a vocation &agrave; d&eacute;finir, pour chaque zone, le d&eacute;but de la p&eacute;riode de r&eacute;colte, de telle sorte que l'&eacute;talement des chantiers, sur environ un mois, n'outrepasse pas des taux de mati&egrave;re s&egrave;che trop &eacute;lev&eacute;s. L'objectif est de sensibiliser e&#769;leveurs, CUMA et entreprises de travaux agricoles de l'avancement de la maturit&eacute;&#769; des mai&#776;s afin de de&#769;clencher les chantiers de re&#769;colte a&#768; temps.</p><h2>Ne pas se faire de&#769;passer par la maturite&#769; des plantes</h2><p>La pe&#769;riode de de&#769;but de re&#769;colte figurant sur la carte correspond aux mai&#776;s les plus avance&#769;s de chaque re&#769;gion. Par rapport a&#768; la pre&#769;ce&#769;dente, elle prend en compte les tempe&#769;ratures releve&#769;es depuis le 20 juillet. A cause des fortes tempe&#769;ratures sur la France depuis cette date, les pe&#769;riodes de de&#769;but de chantier propose&#769;es sont avance&#769;es de 2 a&#768; 7 jours par rapport a&#768; la carte du 20 juillet. Les premie&#768;res re&#769;coltes sont en cours dans les re&#769;gions les plus avance&#769;es, souvent touche&#769;es par le de&#769;ficit de pluviome&#769;trie.</p><p>La plage optimale de re&#769;colte des mai&#776;s fourrage se situe entre 31 et 35 % de matie&#768;re se&#768;che plante entie&#768;re. La pe&#769;riode a&#768; laquelle ce stade est atteint est fonction du groupe de pre&#769;cocite&#769; de l'hybride cultive&#769;, de sa date de semis et des conditions climatiques. Le suivi des sommes de tempe&#769;ratures depuis le semis, ou depuis la floraison femelle (sortie des soies), permet de pre&#769;dire la pe&#769;riode optimale de re&#769;colte.</p><p>Aujourd'hui, quelle que soit la situation de la parcelle, il revient a&#768; chaque e&#769;leveur de ve&#769;rifier la maturite&#769; de ses mai&#776;s par les me&#769;thodes habituelles (observation des grains).</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Le de&#769;ficit de pluie qui accompagne les fortes tempe&#769;ratures actuelles acce&#769;le&#768;re l&#039;e&#769;volution de la plante en provoquant un desse&#769;chement pre&#769;coce de la partie &laquo; tiges + feuilles &raquo;, et ce au de&#769;triment du remplissage des grains. La de&#769;cision d&#039;ensiler les mai&#776;s les plus touche&#769;s par la se&#769;cheresse est de&#769;licate a&#768; prendre. Les experts d&#039;ARVALIS de&#769;livrent quelques conseils et une grille d&#039;aide a&#768; la de&#769;cision dans un tout re&#769;cent article d&#039;ARVALIS-infos.</p>
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Arvalis Institut du végétal a réactualisé en date du 6 août la carte prévisionnelle du début de récolte des chantiers de maïs fourrages. Premiers détourages avant le 15 août, dans une vingtaine de départements, notamment dans le Grand Est.


Maïs fourrage : premiers ensilages imminents

Le robot d&eacute;vaseur en continu, invent&eacute; par la soci&eacute;t&eacute; EST bas&eacute;e &agrave; Nantes (lire la page &laquo; innovation &raquo; de&nbsp; Loire-Atlantique agricole n&deg; 546 du 6 juillet dernier) vient d&rsquo;&ecirc;tre retenu parmi les 30 premi&egrave;res solutions labellis&eacute;es&nbsp; &laquo; Efficient solution &raquo;, par la fondation &laquo; Solar impulse &raquo;.<br />
Initi&eacute;e par l&rsquo;a&eacute;ronaute suisse Bertrand Piccard, apr&egrave;s le succ&egrave;s de son tour du monde en avion solaire, cette fondation cherche &agrave; faire le lien entre &eacute;cologie et &eacute;conomie. Elle veut montrer, &agrave; travers son label 'Efficient solution', que des solutions &agrave; des probl&eacute;matiques environnementales ne sont pas co&ucirc;teuses et qu&rsquo;elles peuvent au contraire participer &agrave; une croissance &eacute;conomique plus propre. L&rsquo;entreprise EST se voit maintenant propuls&eacute;e dans une dimension sup&eacute;rieure, gr&acirc;ce &agrave; cette accr&eacute;ditation qui lui offre un rayonnement international.<br />
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Hébergé au Village by CA de Nantes, la start-up EST a mis au point le premier robot dévaseur en continu, qui permet d'envisager une valorisation agricole des sédiments. Elle vient de recevoir le prestigieux label  « Efficient Solution », de la fondation suisse « Solar impulse ».

Loire-Atlantique - Un nouveau prix pour le robot dévaseur d’EST


<h2>C&eacute;r&eacute;ales, bl&eacute;, orge, colza</h2><p>L'essentiel de la r&eacute;colte de bl&eacute;, de c&eacute;r&eacute;ales &agrave; paille et de colza est&nbsp;faite. Selon les pr&eacute;visions de d&eacute;but juillet, la production fran&ccedil;aise serait&nbsp;en baisse par rapport &agrave; 2017, mais dans la moyenne 2013-2017 et "plut&ocirc;t de&nbsp;bonne qualit&eacute;" selon le minist&egrave;re, avec tout de m&ecirc;me des "disparit&eacute;s entre&nbsp;d&eacute;partements".&nbsp; &nbsp;</p><p>Pour le bl&eacute;, dont les cours mondiaux ont fortement augment&eacute;, ce qui est&nbsp;favorable pour les c&eacute;r&eacute;aliers, le recul de la production serait de 1,3% par&nbsp;rapport &agrave; 2017, &agrave; 36,1 millions de tonnes. Pour le colza, la production aurait&nbsp;baiss&eacute; de 14,5% &agrave; 4,6 millions de tonnes. La production d'orges serait stable&nbsp;&agrave; 12,1 millions de tonnes.</p><p>Avec la s&eacute;cheresse, les agriculteurs ont surtout du mal en ce moment &agrave;&nbsp;pr&eacute;parer leurs terrains pour les semis de l'an prochain. Le travail du sol a&nbsp;pris beaucoup de retard. Pour le colza, "s'il n'y a pas de pluies&nbsp;cons&eacute;quentes, on ne va pas pouvoir semer", pr&eacute;vient ainsi Philippe Cl&eacute;ment,&nbsp;pr&eacute;sident du syndicat agricole FDSEA des Vosges.</p><h2>Ma&iuml;s</h2><p>La s&eacute;cheresse est LE souci du moment sur les 2,8 millions d'hectares sem&eacute;s de ma&iuml;s en France (r&eacute;partis pour moiti&eacute; entre ma&iuml;s grain et ma&iuml;s fourrage) et pas encore r&eacute;colt&eacute;s. Soit les &eacute;pis n'ont pas eu le temps de grandir en raison de semis tardifs apr&egrave;s les intemp&eacute;ries du printemps comme dans le sud-ouest,&nbsp;soit ils sont grill&eacute;s sur pied par la s&eacute;cheresse comme dans l'est et le nord.</p><p>Dans l'est, le "ma&iuml;s est dess&eacute;ch&eacute;, il y a des terres o&ugrave; il n'y a m&ecirc;me pas&nbsp;de grains" dit Franck Sander, pr&eacute;sident de la FDSEA du Bas-Rhin. Du coup, la&nbsp;r&eacute;colte a un mois d'avance, les ensilages (pour le ma&iuml;s fourrage, NDR) ont&nbsp;commenc&eacute; cette semaine", a-t-il dit.</p><p>&nbsp;Dans le nord, "il y aura des baisses de rendement de l'ordre de 15% &agrave; 20%"&nbsp;estime Philippe Touchais, chef de service production v&eacute;g&eacute;tale &agrave; la chambre&nbsp;d'agriculture de la Somme.</p><p>Dans le sud, Romain Blanchard, c&eacute;r&eacute;alier et viticulteur pr&egrave;s&nbsp;d'Aix-en-Provence et pr&eacute;sident des Jeunes Agriculteurs (JA) des&nbsp;Bouches-du-Rh&ocirc;ne, dit "attendre avec crainte la facture d'eau" apr&egrave;s avoir&nbsp;augment&eacute; la fr&eacute;quence d'arrosage tous les trois jours au lieu de tous les 6&nbsp;jours depuis trois semaines. Malgr&eacute; cela, "les plantes souffrent" et&nbsp;"grisent". "C'est la premi&egrave;re fois qu'on voit &ccedil;a dans la r&eacute;gion. D'habitude la canicule ne dure pas si longtemps."</p><h2>Prairies, &eacute;levage</h2><p>Dans l'est, on manque d'herbe et nombre d'&eacute;leveurs ont entam&eacute; les stocks de&nbsp;foin normalement consomm&eacute;s en hiver par leur b&eacute;tail. "Un hiver qui commence un&nbsp;1er ao&ucirc;t va &ecirc;tre tr&egrave;s tr&egrave;s long", soupire Philippe Cl&eacute;ment, pr&eacute;sident de la&nbsp;FDSEA des Vosges. "Dans les zones qui n'ont pas eu d'eau du tout, c'est vraiment&nbsp;catastrophique, on additionne le manque d'eau et la chaleur, tout grille sur&nbsp;place", ajoute Franck Sander (FDSEA, Bas-Rhin), "c'est chaud pour les animaux&nbsp;aussi, ils mangent beaucoup moins et produisent moins de lait".</p><p>Dans les Vosges, Lionel Vaxelaire, pr&eacute;sident de la race vosgienne et&nbsp;&eacute;leveur &agrave; Saulxures-sur-Moselotte, a redescendu son troupeau des p&acirc;tures d'altitude il y a quinze jours au lieu de fin septembre d'ordinaire. "Il n'y&nbsp;avait plus rien &agrave; manger en haut" dit-il. "D'habitude, quand il fait sec, il y&nbsp;a toujours des orages pour arroser les pr&eacute;s, pas cette ann&eacute;e. Je n'avais pas&nbsp;connu cette situation depuis 2003."</p><p>Dans l'ouest, Philippe J&eacute;han, producteur de lait et pr&eacute;sident de la FDSEA&nbsp;de la Mayenne, souligne que "du fourrage est en cours d'acheminement". "Nous&nbsp;sommes confront&eacute;s &agrave; une concurrence inhabituelle des pays europ&eacute;ens qui&nbsp;subissent eux aussi la canicule comme la Belgique, les Pays Bas (...) et font&nbsp;augmenter les prix". Sur les sites sp&eacute;cialis&eacute;s, peu d'herbe est propos&eacute;e &agrave; la vente, m&ecirc;me si on&nbsp;trouve ici ou l&agrave; un agriculteur vend&eacute;en qui propose son foin certifi&eacute; bio dans&nbsp;"la Vend&eacute;e agricole" ou un autre dans l'Anjou Agricole vendeur de "bon foin de&nbsp;luzerne".</p><h2>Viticulture</h2><p>Selon le minist&egrave;re, "&agrave; la mi-juillet, la production attendue est en&nbsp;augmentation par rapport &agrave; la moyenne, et la qualit&eacute; devrait &ecirc;tre au&nbsp;rendez-vous". Mais si la s&eacute;cheresse continue, "il peut y avoir un effet baissier sur les&nbsp;volumes".</p><h2>Betterave et pomme de terre</h2><p>Selon le minist&egrave;re, "&agrave; la mi-juillet, la production attendue est en&nbsp;augmentation par rapport &agrave; la moyenne, et la qualit&eacute; devrait &ecirc;tre au&nbsp;rendez-vous".&nbsp;Mais si la s&eacute;cheresse continue, "il peut y avoir un effet baissier sur les&nbsp;volumes".</p>



La canicule et la sécheresse se ressentent sur les cultures de maïs, les prairies et l'élevage, avec des effets "beaucoup plus graves" dans la moitié Est de la France que dans l'Ouest, selon le ministre de l'Agriculture Stéphane Travert. Voici un état des lieux établi par l'AFP sur les dommages causés pour la production agricole et alimentaire.
