En 2019, Kubota lan&ccedil;ait son Centre d'innovation, une nouvelle division orient&eacute;e sur le smart farming, visant &agrave; am&eacute;liorer l&rsquo;efficience des pratiques agricoles et au passage la durabilit&eacute; et la rentabilit&eacute; des exploitations. En moins de deux ans, le constructeur a jet&eacute; son d&eacute;volu sur Advanced Farm Technologies (r&eacute;colte robotis&eacute;e des fraises), Abundant Robotics (r&eacute;colte robotis&eacute;e des pommes) et Farm(x), une start-up sp&eacute;cialis&eacute;e dans le &nbsp;pilotage automatis&eacute; de l&rsquo;alimentation hydrique et fertilisante des vignes et vergers.<h1>SeeTree, des drones en arboriculture</h1>SeeTree est une entreprise isra&eacute;lienne fond&eacute;e en 2017 au sein de laquelle Kubota a investi 30 millions de dollars. Elle offre un service de surveillance et de gestion de la sante&#769; des arbres fruitiers a&#768; partir d'images prises par des drones et des capteurs sur le terrain. Son syste&#768;me d'intelligence optimise les processus de&#769;cisionnels des producteurs en rassemblant et en fournissant aux agriculteurs des informations pre&#769;cises, a&#768; plusieurs niveaux et accessibles, au niveau de chaque arbre, avec l&rsquo;objectif de produire plus et mieux tout en &eacute;conomisant les ressources et les impacts sur l&rsquo;environnement.<h1>TrapView, des pi&egrave;ges &eacute;lectroniques</h1>TrapView est une solution mise au point par l&rsquo;entreprise slov&egrave;ne Efos, cr&eacute;&eacute;e en 2007 et dans laquelle Kubota a investi 3,7 millions d&rsquo;euros. TrapView est une plateforme de surveillance et de pre&#769;vision des insectes nuisibles. Le traitement avance&#769;, des donne&#769;es des pie&#768;ges, base&#769; sur l'intelligence artificielle, permet de suivre en temps re&#769;el de la dynamique des populations de parasites ainsi que des pre&#769;visions sur leurs stades de de&#769;veloppement. La solution, optimis&eacute;e pour plus de 40 ravageurs, est d&eacute;ploy&eacute;e dans plus de 40 pays &agrave; travers le monde. L&agrave; encore, l&rsquo;objectif est de maximiser la production en r&eacute;duisant au maximum le recours &agrave; des insecticides. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/3/9/5/2/3612593-1-fre-FR/bb3f2bc3f913-trapview-jpg" alt="TrapView est une plateforme de surveillance et de pre&#769;vision des insectes nuisibles de&#769;veloppe&#769;e par la socie&#769;te&#769; slove&#768;ne Efos" height="920" width="1384" /><figcaption>TrapView est une plateforme de surveillance et de pre&#769;vision des insectes nuisibles de&#769;veloppe&#769;e par la socie&#769;te&#769; slove&#768;ne Efos</figcaption></figure>

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Le constructeur est investi dans SeeTree, une entreprise qui optimise la production fruitière au moyen de capteurs terrestres et aériens, ainsi que dans TrapView, qui conçoit des pièges électroniques automatisés permettant de surveiller les ravageurs.

Kubota poursuit ses emplettes dans l’AgTech

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Premier producteur europ&eacute;en de pommes, la Pologne en a export&eacute; pr&egrave;s de 1&nbsp;million de tonnes en 2019. En 2015, ce chiffre &eacute;tait de 871&thinsp;000&nbsp;t. La pomme est de tr&egrave;s loin le fruit polonais le plus produit et le plus export&eacute;. L&rsquo;exportation des petits fruits atteint 58&thinsp;000&nbsp;t en 2019 et celle des fruits &agrave; noyau 41&thinsp;500&nbsp;t. La Pologne est aussi un r&eacute;exportateur majeur de fruits. Banane (66&thinsp;000&nbsp;t), ananas, avocat et mangue sont ainsi bien plac&eacute;s dans le classement des exportations de fruits frais. Celles des fruits surgel&eacute;s ont repr&eacute;sent&eacute; 358&thinsp;000&nbsp;t en 2019. Les principales destinations des exportations polonaises de fruits sont l&rsquo;Allemagne (230&nbsp;millions d&rsquo;euros), la Bi&eacute;lorussie (110&nbsp;millions d&rsquo;euros), les Pays-Bas (72&nbsp;millions d&rsquo;euros), le Royaume-Uni (69&nbsp;millions d&rsquo;euros) et l&rsquo;Ukraine (52&nbsp;millions d&rsquo;euros). C&ocirc;t&eacute; l&eacute;gumes, la Pologne est pass&eacute;e de 643&thinsp;000&nbsp;t export&eacute;es en 2015 (541&nbsp;millions d&rsquo;euros), &agrave; 727&thinsp;000&nbsp;t en 2019 (762&nbsp;millions d&rsquo;euros). Les champignons constituent la premi&egrave;re cat&eacute;gorie d&rsquo;exportation (238&thinsp;000&nbsp;t en 2019), y compris des produits sp&eacute;cialis&eacute;s comme les pleurotes et les shiitak&eacute;s, principalement exp&eacute;di&eacute;s vers l&rsquo;Europe occidentale. Viennent ensuite l&rsquo;oignon (143&thinsp;000&nbsp;t), le chou (75&thinsp;000&nbsp;t) et la tomate (72&thinsp;550&nbsp;t). Les exportations de l&eacute;gumes surgel&eacute;s ont totalis&eacute; 446&thinsp;000&nbsp;t en 2019 et valaient 315&nbsp;millions d&rsquo;euros. Les principaux march&eacute;s des l&eacute;gumes polonais en termes de valeur sont l&rsquo;Allemagne (267&nbsp;millions d&rsquo;euros), le Royaume-Uni (182&nbsp;millions d&rsquo;euros) et la France (105&nbsp;millions d&rsquo;euros).

<h3>Les importations de l&eacute;gumes ont doubl&eacute; en valeur</h3>

Les importations de fruits ont d&eacute;pass&eacute; 1,47&nbsp;million de tonnes et valaient 1,6&nbsp;milliard d&rsquo;euros en 2019. En volumes, le principal fruit import&eacute; est la banane (458&thinsp;000&nbsp;t), suivie des agrumes (212&thinsp;000&nbsp;t), des fruits &agrave; noyau (150&thinsp;000&nbsp;t). Les importations de petits fruits, de kiwi et de fruits exotiques sont &eacute;galement importantes. Les importations de l&eacute;gumes ont presque doubl&eacute; en valeur entre&nbsp;2015 et&nbsp;2019, passant de 606&nbsp;millions d&rsquo;euros (721&thinsp;000&nbsp;tonnes) &agrave; environ 1&nbsp;milliard d&rsquo;euros (1,26&nbsp;million de tonnes). Les principales importations sont la pomme de terre (274&thinsp;000&nbsp;t), l&rsquo;oignon et l&rsquo;ail (237&thinsp;000&nbsp;t), la tomate (159&thinsp;000&nbsp;t). La Pologne s&rsquo;approvisionne principalement en fruits et l&eacute;gumes frais d&rsquo;Espagne, des Pays-Bas, d&rsquo;Allemagne, d&rsquo;Italie et d&rsquo;Am&eacute;rique latine.
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A lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/la-production-de-cassis-en-pologne-doit-etre-planifiee">&laquo; La production de cassis en Pologne doit &ecirc;tre planifi&eacute;e &raquo;</a>

La Pologne est un producteur et exportateur majeur de fruits et légumes en Europe. La pomme, les petits fruits et les champignons sont ses produits les plus emblématiques.

Près d’un million de tonnes de pommes polonaises exportées

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Dans le cadre de sa politique RSE, InVivo Retail pr&eacute;sente, en cette fin d&rsquo;ann&eacute;e, le premier volet de ses engagements et ambitions, consacr&eacute; &agrave; la fili&egrave;re v&eacute;g&eacute;tale et aux producteurs fran&ccedil;ais. Selon un communiqu&eacute; du 11&nbsp;d&eacute;cembre, InVivo entend g&eacute;n&eacute;raliser l&rsquo;offre v&eacute;g&eacute;tale fran&ccedil;aise origine France, mettre en place des relations commerciales durables et lance une initiative avec la plate-forme de financement participatif MiiMOSA pour soutenir l&rsquo;installation de jeunes horticulteurs.

Concr&egrave;tement, alors qu&rsquo;aujourd&rsquo;hui 66&nbsp;% de l&rsquo;approvisionnement v&eacute;g&eacute;tal dans ses r&eacute;seaux est d&rsquo;origine fran&ccedil;aise, l&rsquo;ambition est de monter &agrave; 90&nbsp;% d&egrave;s 2025. &laquo;&nbsp;Cela pourra se traduire par le soutien &agrave; la relocalisation de certaines fili&egrave;res, notamment dans le domaine de la serre chaude. Il s&rsquo;accompagnera &eacute;galement d&rsquo;un d&eacute;veloppement strat&eacute;gique de [l&rsquo;offre pour] l&rsquo;autoproduction dans les enseignes d&rsquo;InVivo Retail.&nbsp;&raquo;

Pour des relations commerciales durables, Guy Boulnois a &eacute;t&eacute; nomm&eacute; par InVivo Retail m&eacute;diateur pour la fili&egrave;re de producteurs de v&eacute;g&eacute;taux fran&ccedil;ais le 1er&nbsp;octobre. Et d&egrave;s 2025, 50&nbsp;% des achats de v&eacute;g&eacute;tal fran&ccedil;ais d&rsquo;InVivo Retail seront issus d&rsquo;engagements contractualis&eacute;s avec la fili&egrave;re et ses producteurs (contrats d&rsquo;approvisionnement de culture ou contrats pluriannuels pour des producteurs partenaires align&eacute;s de fa&ccedil;on durable avec la strat&eacute;gie d&rsquo;offre du groupe).
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Dans le cadre de sa politique RSE, InVivo Retail présente, en cette fin d’année, le premier volet de ses engagements et ambitions, consacré à la filière végétale et aux producteurs français.

InVivo Retail s’engage pour des relations commerciales durables et des achats français

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&laquo;&nbsp;La dermatite digitale, je l&rsquo;ai achet&eacute;e &agrave; l&rsquo;hiver 2016 avec l&rsquo;acquisition d&rsquo;un taureau de station&nbsp;&raquo;, commence Marc Braidy, &agrave; la t&ecirc;te d&rsquo;une exploitation de polyculture-&eacute;levage &agrave; Vervins dans l&rsquo;Aisne. Hormis les m&acirc;les reproducteurs, aucun autre animal n&rsquo;entre sur l&rsquo;exploitation naisseur-engraisseur de 100 m&egrave;res charolaises. &laquo;&nbsp;Au cours de l&rsquo;hiver suivant, j&rsquo;ai observ&eacute; des boiteries et des pieds gonfl&eacute;s. Lever les pieds n&rsquo;&eacute;tant pas une habitude en &eacute;levage&nbsp;allaitant, j&rsquo;ai commenc&eacute; par traiter &agrave; l&rsquo;aveugle. En six mois, la situation s&rsquo;est d&eacute;grad&eacute;e. Sans le bon interlocuteur, je me suis rapidement trouv&eacute; d&eacute;sempar&eacute;. Puis&nbsp;l&rsquo;&eacute;leveur avec qui j&rsquo;ai achet&eacute; en commun le taureau a connu la m&ecirc;me situation. Lui avait entendu parler d&rsquo;un groupe de travail dont on s&rsquo;est rapproch&eacute;s. On a vite compris l&rsquo;origine du probl&egrave;me&thinsp;: la dermatite digitale. Ce fut un v&eacute;ritable coup de massue. La question &eacute;tait d&egrave;s lors de savoir comment g&eacute;rer cela. C&rsquo;est une v&eacute;ritable course contre la montre qui ne s&rsquo;arr&ecirc;te jamais&thinsp;! Car une fois introduite, c&rsquo;est d&eacute;finitif. Il ne reste plus qu&rsquo;&agrave; apprendre &agrave; g&eacute;rer la maladie de mani&egrave;re acceptable sur les plans finances et charges de travail dans l&rsquo;espoir d&rsquo;un r&eacute;sultat lui aussi acceptable.&nbsp;&raquo;

<h3>Apprendre &agrave; vivre avec</h3>

&laquo;&nbsp;J&rsquo;ai test&eacute; d&rsquo;abord poudres et ass&eacute;chants pour liti&egrave;res, sans grands r&eacute;sultats.&nbsp;&raquo; Depuis, le parage syst&eacute;matique a &eacute;t&eacute; mis en place deux fois par an d&rsquo;abord pour les m&egrave;res, puis pour les g&eacute;nisses de deux ans et bient&ocirc;t pour les g&eacute;nisses d&rsquo;un an. Une premi&egrave;re fois en mars pour mettre le troupeau dans les meilleures dispositions pour le p&acirc;turage. Une seconde en septembre pour un retour plus sain en b&acirc;timent. Au moment du parage, l&rsquo;&eacute;leveur note tout. Les b&ecirc;tes qui ont b&eacute;n&eacute;fici&eacute; de pansements&nbsp;sont revues trois ou cinq jours apr&egrave;s, jusqu&rsquo;&agrave; extinction de la plaie. Ce printemps, certaines ont &eacute;t&eacute; rattrap&eacute;es jusqu&rsquo;&agrave; neuf fois. &laquo;&nbsp;Je ne laisse pas une vache tant que le traitement n&rsquo;est pas fini, pour &eacute;viter une nouvelle transmission.&nbsp;&raquo;

Certes, cela a un co&ucirc;t en temps et en argent, 7&thinsp;500&nbsp;&euro; de parage annuels. &laquo;&nbsp;Mais sans cela, la perte &eacute;conomique serait plus importante et s&rsquo;intensifierait progressivement dans le temps, par une perte due &agrave; une vente d&rsquo;animaux trop pr&eacute;coce, avant finition compl&egrave;te, entra&icirc;nant un poids et un prix plus faibles.&nbsp;&raquo;

L&rsquo;&eacute;leveur cr&eacute;e sa propre base de donn&eacute;es, fait ses exp&eacute;rimentations. &laquo;&nbsp;Toujours une &agrave; la fois, pour &ecirc;tre certain de ce qui s&rsquo;am&eacute;liore ou non.&nbsp;&raquo; Il a fait &eacute;voluer sa ration alimentaire, rempla&ccedil;ant la pulpe de betterave par du ma&iuml;s ensilage. &laquo;&nbsp;Je pense que le c&ocirc;t&eacute; acidog&egrave;ne d&rsquo;une ration est un facteur aggravant. Par ailleurs, la liti&egrave;re est moins humide, plus saine.&nbsp;&raquo;

<h3>&laquo;&nbsp;Il n&rsquo;y a pas de formule miracle&nbsp;&raquo;</h3>

Au printemps 2020, l&rsquo;&eacute;leveur a essay&eacute; sur un lot de vaches le nettoyage au jet doux puis la pulv&eacute;risation d&rsquo;un traitement et ce, trois jours de suite. Le manque de temps ne lui a pas permis de renouveler l&rsquo;op&eacute;ration cet &eacute;t&eacute;. Cette ann&eacute;e, l&rsquo;&eacute;leveur souhaite r&eacute;aliser deux fois cette op&eacute;ration.

&Agrave; la sortie du b&acirc;timent, le pourcentage d&rsquo;animaux affect&eacute;s est toujours sup&eacute;rieur &agrave; celui d&rsquo;apr&egrave;s p&acirc;turage. Ainsi, au printemps 2019, 60&nbsp;% des m&egrave;res &eacute;taient concern&eacute;es contre 36&nbsp;% &agrave; l&rsquo;automne. Au printemps 2020, 42&nbsp;% des m&egrave;res &eacute;taient atteintes avec des formes moins graves, cette pr&eacute;valence est descendue &agrave; 21&nbsp;% en septembre avec aucune vache boiteuse. &laquo;&nbsp;La pression a v&eacute;ritablement diminu&eacute;.&nbsp;&raquo;

&laquo;&nbsp;Je ne sais pas si j&rsquo;ai la bonne m&eacute;thode. Il n&rsquo;y a pas de formule miracle mais une addition de petites am&eacute;liorations et une soustraction de facteurs d&eacute;gradants. Je continue d&rsquo;investir dans du mat&eacute;riel pour me faciliter la t&acirc;che. Il ne faut pas mettre plus de 10 minutes pour rentrer et lever le pied d&rsquo;une b&ecirc;te, sinon on ne le fait pas. J&rsquo;esp&egrave;re diminuer le co&ucirc;t du parage, en parall&egrave;le du niveau d&rsquo;infestation. Je ne veux pas laisser gagner la maladie. Sa gestion repose sur un travail collectif &eacute;leveur-pareur-v&eacute;t&eacute;rinaire&nbsp;&raquo;, insiste l&rsquo;&eacute;leveur.
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<h2>Une gestion difficile en taurillons</h2>

Si, sur son cheptel de m&egrave;res, l&rsquo;&eacute;leveur esp&egrave;re arriver &agrave; ma&icirc;triser la maladie, sur les taurillons, la situation est tout autre. L&rsquo;&eacute;t&eacute; 2020 tr&egrave;s chaud a fait exploser la pr&eacute;valence, passant de 43&nbsp;% en septembre&nbsp;2019 &agrave; 67&nbsp;% cette ann&eacute;e. &laquo;&nbsp;La gestion est plus compliqu&eacute;e. On cumule les facteurs de risques. En plus du parage en septembre des broutards sevr&eacute;s au 15&nbsp;juillet, j&rsquo;ai mis en place cette ann&eacute;e le nettoyage au jet doux et la pulv&eacute;risation une fois par mois des pieds et un nettoyage plus r&eacute;gulier de la liti&egrave;re dont je prends la temp&eacute;rature une fois par mois.&nbsp;&raquo;
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Suite à l’achat d’un animal infecté, Marc Braidy, naisseur-engraisseur à Vervins dans l’Aisne a introduit la dermatite digitale dans son troupeau en 2016. Depuis, il gère la maladie avec beaucoup de détermination.

Dermatite digitale des bovins « une maladie sournoise et accablante »

&laquo; Quand on a repris la ferme, t&eacute;moigne Thomas Graindorge, &eacute;leveur &agrave; Tanques dans l&rsquo;Orne, il fallait qu&rsquo;on ne change ni le nom de la cr&egrave;me Sineux ni celui de la Ferme de la No&euml; pour ne pas brusquer le consommateur. &raquo; Le fameux pot &agrave; l&rsquo;&eacute;criture verte est reconnu. Aussi, il d&eacute;cide de faire &eacute;voluer le packaging &laquo; progressivement &raquo;. Ancien informaticien, il sollicite un ex-coll&egrave;gue de Isagri pour la r&eacute;alisation d&rsquo;un nouveau logo, puis dessine les maquettes de ses nouveaux pots lui-m&ecirc;me en vue de faciliter le conditionnement. Ils restent blanc et vert, mais le carton &eacute;volue avec le nouveau logo et la photo des nouveaux propri&eacute;taires de la ferme. &laquo; On n&rsquo;a pas perdu de clients &raquo;, retrace Thomas Graindorge, m&ecirc;me si &laquo; on a eu quelques remarques parce que &ccedil;a change les habitudes &raquo;.

<h3>Marque collective</h3>

A une trentaine de kilom&egrave;tres au sud, la ferme de la Tr&eacute;bisi&egrave;re s&rsquo;est affranchie de la question en adh&eacute;rant &agrave; Invitation &agrave; la ferme. Les paquets de yaourts des 41 fermes arborent les m&ecirc;mes couleurs violettes et le nom du r&eacute;seau. Seule personnalisation, la photo de l&rsquo;&eacute;leveur et le nom de la ferme sur le carton. &laquo; Le pack n&rsquo;est pas individuel, conc&egrave;de Antoine Garreau, associ&eacute; du Gaec laitier &agrave; Magny-le-D&eacute;sert, mais pour moi, c&rsquo;est juste un truc d&rsquo;ego &raquo;. 
Le b&eacute;n&eacute;fice de la notori&eacute;t&eacute; du r&eacute;seau lui importe plus. L&rsquo;abandon de sa propre marque est parfois difficile pour certains &eacute;leveurs, comme le rapporte Corinne 
Charote, responsable marketing et communication Invitation &agrave; la ferme : &laquo; ceux qui avaient une mascotte, c&rsquo;est plus dur parce qu&rsquo;ils l&rsquo;avaient faite eux-m&ecirc;mes, c&rsquo;&eacute;tait leur b&eacute;b&eacute; &raquo;.

<h3>De 6 000 &agrave; 15 000 euros</h3>

Pour Paul Vittecoq, le p&egrave;re de la bi&egrave;re La Mont sauvage brass&eacute;e &agrave; Moon-sur-Elle dans la Manche, &laquo;&nbsp;c&rsquo;est important que ce soit professionnel &raquo;. Et de citer les marques non identifiables avec des &eacute;tiquettes disparates, &laquo; on ne sait pas qui fait la bi&egrave;re &raquo;. Lui-m&ecirc;me a choisi un nom unique, la Mont sauvage et un visuel qu&rsquo;il d&eacute;cline en diff&eacute;rentes couleurs, en fonction des produits. Outre la possibilit&eacute; de faire soi-m&ecirc;me ou de solliciter une connaissance, Paul Vittecoq recommande de faire appel &agrave; un.e graphiste professionnel.le, comme il l&rsquo;a fait en passant par son r&eacute;seau de connaissances. &laquo; La cr&eacute;ation prend beaucoup de temps, pr&eacute;vient Caroline Charote, il faut conna&icirc;tre les bonnes agences avec qui on peut travailler. Le tarif peut varier de 15 000 euros, si on s&rsquo;adresse &agrave; une grosse agence parisienne &agrave; 6 ou 7 000 euros en s&rsquo;adressant &agrave; quelqu&rsquo;un que l&rsquo;on conna&icirc;t bien et avec un projet bien d&eacute;fini &raquo;. La Chambre d&rsquo;agriculture peut &eacute;ventuellement orienter sur certains professionnels reconnus localement.

<div class="encadre">Les mentions obligatoires 
Outre l&rsquo;aspect esth&eacute;tique, l&rsquo;&eacute;tiquette doit contenir un certain nombre d&rsquo;informations l&eacute;gales : la d&eacute;nomination de vente, la liste des ingr&eacute;dients, des allerg&egrave;nes, les coordonn&eacute;es du responsable de mise sur le march&eacute;, le poids net ou volume, la date limite de consommation. Sans oublier la temp&eacute;rature de conservation, le num&eacute;ro de lot et la date de cr&eacute;ation. Pour certains cas particuliers, la viande ou le lait, il est n&eacute;cessaire d&rsquo;ajouter l&rsquo;origine des produits. &laquo; Il faut inscrire les mentions nutritionnelles, ajoute Anne Manach, conseill&egrave;re circuits courts &agrave; la Chambre d&rsquo;agriculture de Normandie, &eacute;nergie et mati&egrave;res grasses, sauf pour les petites entreprises de moins de 10 salari&eacute;s et d&rsquo;un CA inf&eacute;rieur &agrave; 2 millions d&rsquo;euros et si la vente est r&eacute;alis&eacute;e &agrave; moins de 100 km du lieu de fabrication.&raquo; 
L&rsquo;&eacute;criture doit r&eacute;pondre &agrave; des normes de taille : 1,2 mm de hauteur. Si la surface la plus grande est &eacute;gale &agrave; 0,8 cm2, elle peut mesurer 0,9 mm. Autant dire qu&rsquo;il faut se renseigner et ma&icirc;triser les outils graphiques.La Chambre d&rsquo;agriculture a list&eacute; quelques entreprises en local susceptibles de r&eacute;aliser des graphismes, &laquo; c&rsquo;est important que ce soit propre et professionnel, appuie la conseill&egrave;re, m&ecirc;me si c&rsquo;est fait maison et artisanal. Il faut que ce soit coh&eacute;rent avec la communication globale de l&rsquo;exploitation &raquo;.</div>

Au moment de la création d’un produit, yaourt, crème, bière ou pâté fait maison, la question du packaging se pose à l’agriculteur-transformateur. Faut-il faire soi-même ? Quel budget y consacrer ? Témoignages.

Etiquettes : y mettre sa touche personnelle

Chaque ann&eacute;e, l&rsquo;Association Fran&ccedil;aise d&rsquo;Agroforesterie mobilise entre 1,5 et 2 millions d&rsquo;euros, qu&rsquo;elle reverse aux agriculteurs porteurs de projets agroforestiers. En 2021, via le fonds de financement <a href="https://after.agroforesterie.fr/" target="_blank">AF&bull;TER </a>&nbsp;(Agroforesterie et Territoire) qu&rsquo;elle vient de lancer, l&rsquo;association souhaite monter en puissance en soutenant symboliquement 365 projets. &laquo;&nbsp;A raison d&rsquo;un budget moyen de 7.000 &agrave; 8.000 euros par projet, il nous faudrait collecter environ 3 millions d&rsquo;euros&nbsp;&raquo;, estime Fabien Balaguer, directeur de l&rsquo;AFAF. L&rsquo;appel aux dons cible les entreprises (par la voie du m&eacute;c&eacute;nat ou de la RSE), les collectivit&eacute;s et les particuliers. Les porteurs de projet ne manquent pas &agrave; l&rsquo;appel car ils sont entre 800 et 900 &agrave; se faire conna&icirc;tre chaque ann&eacute;e aupr&egrave;s de l&rsquo;association, qui se charge d&rsquo;&eacute;tudier les dossiers. Les contributeurs peuvent alors d&eacute;cider d&rsquo;associer leur don &agrave; tel ou tel projet agricole, en fonction de leur situation g&eacute;ographique et de leurs affinit&eacute;s propres.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/decarbonation-4-4-l-agroforesterie-sort-du-bois" target="_blank" title="">D&eacute;carbonation (4/4)&nbsp;: l&rsquo;agroforesterie sort du bois</a>
</aside>
<h1 style="text-align:left;">&laquo;&nbsp;On ne compte pas les arbres&nbsp;&raquo;</h1>Les projets soutenus dans le cadre de l&rsquo;initiative AF&bull;TER ne sont pas assimilables &agrave; des op&eacute;rations de &laquo;&nbsp;greenwashing&nbsp;&raquo;, faisant valoir un nombre maximum d&rsquo;arbres plant&eacute;s. &laquo;&nbsp;Un projet agroforestier ne s&rsquo;&eacute;value pas en nombre d&rsquo;arbres plant&eacute;s&nbsp;&raquo;, poursuit Fabien Balaguer. &laquo;&nbsp;Notre sujet, c&rsquo;est la mise en mouvement de territoires peupl&eacute;s d&rsquo;agriculteurs et d&rsquo;autres acteurs, qui reprennent en main collectivement leur destin. C&rsquo;est le d&eacute;veloppement durable des territoires ruraux avec l&rsquo;agriculteur au centre du jeu&nbsp;&raquo;. Pour chaque projet soutenu, 70 % de la contribution sont de&#769;die&#769;s a&#768; la plantation des arbres et 30 % sont consacre&#769;s a&#768; des actions de sensibilisation aupr&egrave;s du grand public. Au-dela&#768; du financement alloue&#769; au chantier de plantation, les contributions permettront d&rsquo;accompagner chaque agriculteur gr&acirc;ce &agrave; un soutien technique personnalis&eacute;, un programme de formation et la mise en r&eacute;seau avec des praticiens partout en France.Cr&eacute;&eacute;e en 2007, l'Association Fran&ccedil;aise d&rsquo;Agroforesterie est une plateforme d'&eacute;changes et de partenariat entre les agriculteurs, la sph&egrave;re technique agricole et foresti&egrave;re, la recherche, l'enseignement, les collectivit&eacute;s, le grand public... Force de proposition au niveau national comme international, elle travaille avec plus de 130 partenaires &agrave; toutes les &eacute;chelles de territoire.

L’Association Française d’Agroforesterie (AFAF) lance un fonds de financement visant à accompagner des projets de transition agro-écologique d’exploitations agricoles partout en France. Outre un soutien à l’achat des plants, les projets sélectionnés bénéficieront d’un accompagnement technique de trois ans.

1 jour, 1 agriculteur, 1 territoire : 365 projets agroforestiers

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 <figcaption>[Le point des march&eacute;s] Chine, Russie, pand&eacute;mie : les faits marquants du march&eacute; des grains en 2020</figcaption>
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L&rsquo;ann&eacute;e 2020 aura &eacute;t&eacute; marqu&eacute;e par une tr&egrave;s forte volatilit&eacute; sur l&rsquo;ensemble des march&eacute;s des mati&egrave;res premi&egrave;res agricoles. Selon Michel Portier, directeur d&rsquo;Agritel, l&rsquo;ann&eacute;e peut &ecirc;tre d&eacute;crite en trois phases : &ldquo;une premi&egrave;re, de janvier &agrave; mi-mars, o&ugrave; les cours de l&rsquo;ensemble des c&eacute;r&eacute;ales se sont effrit&eacute;s en cons&eacute;quence de la crise sanitaire'', explique-t-il. Puis, &agrave; partir du mois de mars, les cours sont remont&eacute;s l&eacute;g&egrave;rement, avant de redescendre comme habituellement sous la &ldquo;pression r&eacute;colte&rdquo;.&ldquo;Mais c&rsquo;&eacute;tait sans compter sur le bassin Mer Noire, poursuit Michel Portier. Malgr&eacute; une r&eacute;colte record de bl&eacute; en Russie (estim&eacute;e &agrave; plus de 85 millions de tonnes), les cours russes et mondiaux se sont envol&eacute;s. Principale raison de ce ph&eacute;nom&egrave;ne : l&rsquo;effondrement du rouble face au dollar, cons&eacute;quence de la chute du p&eacute;trole. Les agriculteurs russes ont fait de la r&eacute;tention, ass&eacute;chant ainsi un peu le march&eacute; et permettant aux cours de remonter&rdquo;.&nbsp; 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/5/0/2/3612050-1-fre-FR/af4bb2e29e18-euronext-bt-jpg" alt="" height="601" width="1510" /><figcaption>Evolution de la cotation du bl&eacute; tendre &eacute;ch&eacute;ance mars 2021 sur Euronext</figcaption></figure>

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A ce jour, les prix du bl&eacute; sont sur des niveaux les plus hauts de l&rsquo;ann&eacute;e. La Russie n&rsquo;est pas la seule raison de cette hausse : c&rsquo;est la Chine qui a &eacute;t&eacute; la grande surprise de 2020. &ldquo;Au mois de mars, on s&rsquo;attendait &agrave; ce que la Chine importe environ 7 millions de tonnes de ma&iuml;s, analyse Michel Portier. Aujourd&rsquo;hui, on est sur des niveaux d&rsquo;importation de 25 &agrave; 30 millions de tonnes !&rdquo;. Le pays reconstitue ses stocks et son cheptel porcin.&nbsp;Au regard de ce contexte international, que peut-on pr&eacute;dire pour les prochains mois ? &ldquo;On constate de nouveau un int&eacute;r&ecirc;t de la part des investisseurs sur le secteur des commodities agricoles, indique Michel Portier. Apr&egrave;s 4 ou 5 ans o&ugrave; les cours se sont effrit&eacute;s sur l&rsquo;ensemble des mati&egrave;res premi&egrave;res agricoles, on peut esp&eacute;rer que les prochaines ann&eacute;es seront bien plus fastes&rdquo;.&nbsp;<aside class="read-also">
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L'année 2020 a vu les prix des matières premières agricoles faire le yo-yo. Depuis l'effondrement des cours au mois de mars jusqu'aux niveaux les plus hauts observés ces dernières semaines, Michel Portier, directeur d'Agritel, dresse le bilan de l'évolution du marché des grains cette année, ainsi que les tendances pour les mois à venir.

[Le point des marchés] Chine, Russie, pandémie : les faits marquants du marché des grains en 2020

&nbsp;&nbsp; Avec 12.5 milliards d'euros de solde entre les importations et les exportations en 2019 selon les douanes hexagonales, la France est le pays de l'Union europ&eacute;enne qui affiche le plus important exc&eacute;dent bilat&eacute;ral avec le Royaume-Uni. L'an dernier, l'Hexagone y a ainsi exp&eacute;di&eacute; pour 33,7 Md&euro; de marchandises (tout produit confondu) et a import&eacute; pour 21,2 Md&euro; de produits britanniques.

Malgr&eacute; <a href="https://www.reussir.fr/ladepeche/brexit-0" target="_blank" title="Brexit : que contient l&amp;#039;accord commercial entre l&amp;#039;UE et le Royaume-Uni en mati&egrave;re agricole ?">l'accord commercial intervenu le 24 d&eacute;cembre</a>, le d&eacute;part du RU de l'Union europ&eacute;enne devrait co&ucirc;ter 0,1 point de PIB &agrave; l'&eacute;conomie hexagonale. Les 150 000 entreprises fran&ccedil;aises commer&ccedil;ant jusqu'ici avec le Royaume-Uni seront d'une mani&egrave;re ou d'une autre impact&eacute;es par le Brexit, ne serait-ce qu'au regard du retour des contr&ocirc;les de marchandises traversant la Manche.

<h3 class="MsoPlainText">La France, premi&egrave;re porte d'entr&eacute;e du Royaume-Uni sur le continent europ&eacute;en</h3>

&nbsp;Avec 80% des flux routiers le traversant, l'Hexagone est la principale voix d'acc&egrave;s &agrave; l'Europe pour le Royaume-Uni. Pr&egrave;s de 30 millions de voyageurs par an passent la fronti&egrave;re franco-britannique, avec "5 millions de poids-lourds et autant de v&eacute;hicules l&eacute;gers", selon les douanes, qui ont embauch&eacute; 700 nouveaux agents &agrave; l'horizon du r&eacute;tablissement de la fronti&egrave;re le 1er janvier.

&nbsp; En 2019, 1,6 million de camions ont travers&eacute; le tunnel sous la Manche, et 1,8 million ont embarqu&eacute; sur un ferry au d&eacute;part de Calais. Un train empreinte le tunnel toutes les 3 minutes, tandis qu'une moyenne de 50 rotations de ferries par jour est d&eacute;nombr&eacute;e &agrave; Calais.

&nbsp;

<div class="sequence"><a href="https://www.reussir.fr/ladepeche/brexit-0" target="_blank" title="Brexit : que contient l&amp;#039;accord commercial entre l&amp;#039;UE et le Royaume-Uni en mati&egrave;re agricole ?">Lire aussi : Brexit : que contient l'accord commercial entre l'UE et le Royaume-Uni en mati&egrave;re agricole ?</a></div>

<div class="sequence"> <a href="https://www.reussir.fr/ladepeche/brexit-le-royaume-uni-tres-dependant-de-lunion-europeenne-en-matiere-agricole-et-alimentaire-0" target="_blank" title="Brexit : le Royaume-Uni tr&egrave;s d&eacute;pendant de l&amp;#039;Union europ&eacute;enne en mati&egrave;re agricole et alimentaire">Lire aussi : Brexit : le Royaume-Uni tr&egrave;s d&eacute;pendant de l'Union europ&eacute;enne en mati&egrave;re agricole et alimentaire</a></div>

La France étant l'un des principaux partenaires commerciaux du Royaume-Uni, son économie devrait logiquement être touchée par le Brexit.

Brexit : un impact sur l'économie française à surveiller

Les troubles respiratoires infectieux sont provoqu&eacute;s par l&rsquo;action combin&eacute;e d&rsquo;agents pathog&egrave;nes et de facteurs d&rsquo;&eacute;levage (logement, stress, alimentation&hellip;). Leur ma&icirc;trise efficace demande un diagnostic appuy&eacute; sur l&rsquo;int&eacute;gration des donn&eacute;es &eacute;pid&eacute;miologiques, cliniques, analytiques et des pratiques d&rsquo;&eacute;levage.Des sympt&ocirc;mes vari&eacute;s avec le thermom&egrave;tre comme premier r&eacute;flexe&hellip;Lors d&rsquo;un &eacute;pisode respiratoire, les sympt&ocirc;mes observ&eacute;s sont la perte d&rsquo;app&eacute;tit, de la l&eacute;thargie, de la toux, de la dyspn&eacute;e ou du jetage. Mais l&rsquo;hyperthermie est le premier signe d&rsquo;une infection, notamment en phase virale. La prise de temp&eacute;rature de tous les animaux du lot pour identifier les asymptomatiques doit &ecirc;tre syst&eacute;matique pour pouvoir les traiter pr&eacute;cocement. La fi&egrave;vre baisse par la suite et on peut avoir une infection bact&eacute;rienne importante avec une hyperthermie mod&eacute;r&eacute;e. &hellip; et un diagnostic clinique imparfait, d&rsquo;o&ugrave; la n&eacute;cessit&eacute; d&rsquo;un diagnostic analytiqueAu vu des sympt&ocirc;mes, votre v&eacute;t&eacute;rinaire pourra identifier la localisation du probl&egrave;me avec des infections des voies respiratoires hautes (rhinite, trach&eacute;ite, bronchite) et celles du poumon (pneumonie), plus difficiles &agrave; soigner. Mais il est rarement possible d&rsquo;identifier avec pr&eacute;cision l&rsquo;agent causal. En effet, en mati&egrave;re de maladie respiratoire, les agents pathog&egrave;nes sont nombreux et vari&eacute;s&nbsp;avec des virus (syncytial (BoRSV), PI3, coronavirus, ad&eacute;novirus, IBR, BVD&hellip;), des bact&eacute;ries (pasteurelles, mycoplasmes&hellip;), des parasites (strongles pulmonaires), voire certains champignons comme l&rsquo;aspergillose. Ces agents interagissent entre eux et il est rare de n&rsquo;identifier qu&rsquo;un pathog&egrave;ne. C&rsquo;est pourquoi le recours aux analyses de laboratoire s&rsquo;av&egrave;re indispensable pour affiner le traitement et mieux cibler la pr&eacute;vention.Un traitement &agrave; mettre en place le plus pr&eacute;cocement possibleSous prescription de votre v&eacute;t&eacute;rinaire, le traitement visera &agrave; soulager le plus rapidement possible l&rsquo;animal avec des anti-inflammatoires et &agrave; pr&eacute;venir les complications bact&eacute;riennes avec des antibiotiques ayant une bonne diffusion pulmonaire. Il est &agrave; compl&eacute;ter avec un antiparasitaire lors de suspicion de strongylose. Plus le traitement sera rapide, plus le taux de gu&eacute;rison sera &eacute;lev&eacute; et moins les s&eacute;quelles seront importantes sur les animaux. Un traitement m&eacute;taphylactique de tout le lot pourra &ecirc;tre envisag&eacute; si plus de 30 % des animaux sont malades.Une n&eacute;cessaire approche globale de l&rsquo;&eacute;levage en cas de probl&egrave;meSi un &eacute;pisode clinique se d&eacute;clare, c&rsquo;est qu&rsquo;il y a eu rupture d&rsquo;&eacute;quilibre entre l&rsquo;immunit&eacute; des animaux et l&rsquo;agression des agents pathog&egrave;nes. Sont alors &agrave; v&eacute;rifier l&rsquo;alimentation, notamment la compl&eacute;mentation min&eacute;rale et vitaminique, les transitions alimentaires ou l&rsquo;acc&egrave;s facile &agrave; de l&rsquo;eau de qualit&eacute; et en quantit&eacute; pour tous les animaux. La pr&eacute;sence d&rsquo;abreuvoirs mal plac&eacute;s ou avec un d&eacute;bit insuffisant est souvent constat&eacute;e, les animaux les plus faibles du lot ne pouvant pas boire comme ils veulent. La pr&eacute;sence de diff&eacute;rentes tranches d&rsquo;&acirc;ge sous le m&ecirc;me toit est &agrave; proscrire car cela constitue une source d&rsquo;agents pathog&egrave;nes&nbsp;; les animaux plus &acirc;g&eacute;s sont porteurs sains et contaminent les veaux des cases adjacentes. &nbsp; 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/9/7/1/3611797-1-fre-FR/d6dcd1a423bd-approche-affections-respiratoires-jpg" alt="GDS 23" height="1739" width="2779" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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Un r&ocirc;le majeur de l&rsquo;ambiance du b&acirc;timent avec de l&rsquo;air sans courant d&rsquo;airEn cas de probl&egrave;me r&eacute;current, une analyse d&rsquo;ambiance est indispensable. Les animaux produisent chaque jour une forte quantit&eacute; de mol&eacute;cules toxiques (ammoniac, gaz carbonique&hellip;) et d&rsquo;eau qui sera &eacute;limin&eacute;e par la liti&egrave;re ou sous forme de vapeur d&rsquo;eau. Pour une stabulation de 50 vaches avec leurs veaux, c&rsquo;est plus de 1.000 litres d&rsquo;eau &agrave; &eacute;vacuer chaque jour&nbsp;! L&rsquo;humidit&eacute; maintient une liti&egrave;re moite, diminue la capacit&eacute; des animaux &agrave; lutter contre le froid et favorise le d&eacute;veloppement des agents infectieux. La ventilation du b&acirc;timent est d&eacute;terminante pour r&eacute;guler l&rsquo;humidit&eacute; ambiante (80 % maximum) et la temp&eacute;rature (entre 5&deg;C et 25&deg;C). L&rsquo;emploi de fumig&egrave;nes permet d&rsquo;identifier les flux d&rsquo;airs et leur vitesse, la totalit&eacute; du produit devant &ecirc;tre &eacute;limin&eacute; en moins de 5 minutes. Le renouvellement d&rsquo;air peut &ecirc;tre insuffisant si tout est ferm&eacute; ou n&eacute;faste avec apparition de courants d&rsquo;air si les zones de circulation d&rsquo;air sont mal con&ccedil;ues. Les mesures correctives passent par l&rsquo;am&eacute;lioration de la circulation d&rsquo;air horizontale, au moyen de filets brise-vent, bardage bois ajour&eacute; ou t&ocirc;les perfor&eacute;es, plac&eacute;s au-dessus des cloisons afin de prot&eacute;ger les animaux de l&rsquo;air entrant. Si la ventilation statique s&rsquo;av&egrave;re insuffisante, une ventilation m&eacute;canique peut &ecirc;tre n&eacute;cessaire.Un bon espace de vie pour les animauxEn lien avec leurs besoins physiologiques et comportementaux, les animaux ont besoin de disposer d&rsquo;une superficie minimale, ce qui correspond au respect d'une densit&eacute; maximale (nombre d'animaux/m2) au-del&agrave; de laquelle on observe une diminution des performances et une augmentation des pathologies et des interactions agressives. La ma&icirc;trise des facteurs de risque est un maillon indispensable au contr&ocirc;le des maladies respiratoires qui ne peut se r&eacute;duire &agrave; la prescription du duo antibiotiques-vaccins. La d&eacute;marche globale est modulable au cas par cas en fonction de la s&eacute;v&eacute;rit&eacute; de la situation et des possibilit&eacute;s d&rsquo;am&eacute;nagement.&nbsp; 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/0/8/1/3611800-1-fre-FR/f753f28d9a14-densite-et-maladies-respiratoires-jpg" alt="GDS 23" height="1565" width="4075" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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Une pr&eacute;vention bas&eacute;e sur la vaccinationDans l&rsquo;objectif d&rsquo;un usage raisonn&eacute; des antibiotiques et d&rsquo;un bien-&ecirc;tre animal am&eacute;lior&eacute;, une pr&eacute;vention des maladies respiratoires est indispensable. Il existe d&eacute;sormais de nombreux vaccins &agrave; vis&eacute;e respiratoire. Le choix est &agrave; faire en concertation avec votre v&eacute;t&eacute;rinaire, en prenant en compte les r&eacute;sultats des analyses des &eacute;pisodes pr&eacute;c&eacute;dents, l&rsquo;&acirc;ge des animaux &agrave; prot&eacute;ger, la saison des probl&egrave;mes. La vaccination n&rsquo;est efficace que si tous les crit&egrave;res sont r&eacute;unis, &agrave; savoir une ambiance de vie correcte et une immunit&eacute; op&eacute;rante. Une &eacute;tude vient de d&eacute;montrer le r&ocirc;le majeur de la vitamine A dans l&rsquo;efficacit&eacute; vaccinale et les connaissances r&eacute;centes confirment l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t de coupler vaccination intra-nasale et injectable pour une meilleure protection. La vaccination concerne principalement les jeunes animaux, mais il est parfois n&eacute;cessaire de vacciner les adultes pour enrayer la circulation des pathog&egrave;nes dans le b&acirc;timent.Un impact &eacute;conomique consid&eacute;rableEn Europe, chaque ann&eacute;e, les maladies respiratoires sont responsables de plus de 500 millions d&rsquo;euros de pertes pour le secteur bovin. Le co&ucirc;t par veau allaitant dans un &eacute;levage confront&eacute; &agrave; un &eacute;pisode clinique a &eacute;t&eacute; estim&eacute; &agrave; 123 euros. L&rsquo;enjeu &eacute;conomique est tel que des engraisseurs demandent une vaccination &agrave; la ferme avec une mise sur le march&eacute; d&rsquo;animaux valablement immunis&eacute;s, avec une plus-value &agrave; la cl&eacute;. Des organisations de producteurs ont d&eacute;j&agrave; mis en place une contractualisation pour un partenariat gagnant-gagnant entre le vendeur et l&rsquo;acheteur.&laquo;&nbsp;Je d&eacute;termine les facteurs de risque de mon &eacute;levage&nbsp;&raquo;, une &eacute;tape de notre concept &laquo;&nbsp;Le sanitaire&hellip; j&rsquo;adh&egrave;re&nbsp;!&nbsp;&raquo; avec une bo&icirc;te &agrave; outil GDS Creuse &eacute;toff&eacute;eFace des pathologies respiratoires, apr&egrave;s la gestion de l&rsquo;urgence (soigner les animaux malades), un &eacute;tat des lieux est &agrave; effectuer pour adapter vos strat&eacute;gies th&eacute;rapeutiques et pr&eacute;ventives. Lors de situations r&eacute;currentes, une visite d&rsquo;&eacute;levage est &agrave; effectuer par votre v&eacute;t&eacute;rinaire, avec une identification des points forts pour s&rsquo;appuyer dessus et une hi&eacute;rarchisation des facteurs de risque pour les corriger. GDS Creuse vous apporte des aides techniques (visite d&rsquo;&eacute;levage avec votre v&eacute;t&eacute;rinaire pour les cas particuliers ou particuli&egrave;rement importants) et financi&egrave;res (aides aux analyses). Pour plus d&rsquo;informations, consultez le dossier &laquo;&nbsp;Maladies respiratoires&nbsp;&raquo; sur notre site <a href="http://www.gdscreuse.fr/">www.gdscreuse.fr</a>, onglet &laquo;&nbsp;Actions &ndash; bovins&nbsp;&raquo; et contactez votre v&eacute;t&eacute;rinaire ou GDS Creuse.&nbsp;Un Kit diagnostic respiratoireGDS Creuse met &agrave; votre disposition un outil facile &agrave; mettre en place, incluant les pathog&egrave;nes respiratoires les plus importants, avec un r&eacute;sultat rapide et une prise en charge partielle pour inciter &agrave; son emploi. Lors de pathologie, 3 bovins malades sont &agrave; pr&eacute;lever &agrave; l&rsquo;aide d&rsquo;&eacute;couvillons nasaux profonds (ENP) ou, s&rsquo;il y a un mort, un pr&eacute;l&egrave;vement de poumon. Pour b&eacute;n&eacute;ficier du kit, votre v&eacute;t&eacute;rinaire utilise le formulaire mis &agrave; disposition par GDS Creuse. Dans le cadre du tiers-payant ruminants int&eacute;gral, GDS creuse centralise toutes les factures du LDA et vous fait b&eacute;n&eacute;ficier de tarifs n&eacute;goci&eacute;s. Le reste &agrave; charge pour l&rsquo;&eacute;leveur est de 68,85 &euro; HT par pool analys&eacute; (3 ENP ou pr&eacute;l&egrave;vement de poumon). Le taux de d&eacute;couverte d&rsquo;agents pathog&egrave;nes est de 95 % et on note une &eacute;mergence inqui&eacute;tante de Mycoplasma bovis, notamment en atelier d&rsquo;engraissement. Comme tous vos r&eacute;sultats d&rsquo;analyse, vous pouvez les retrouver sur votre espace privatif dans WebGDS. Dr Boris BOUBET &ndash; GDS Creuse &ndash; <a href="http://www.gdscreuse.fr/">www.gdscreuse.fr</a>

Affections respiratoires : Comme les autres syndromes d’élevage, les pathologies respiratoires sont responsables de pertes économiques importantes pour les élevages qui y sont confrontés et des mesures de prévention devraient être mises en œuvre.

Maladies respiratoires des bovins. Des agents pathogènes à identifier et des facteurs de risque à investiguer

Pour Pierre et Amandine Lespine, cette fin d&rsquo;ann&eacute;e 2020 est &agrave; marquer d&rsquo;une pierre... blanche, quand bien m&ecirc;me l&rsquo;environnement du moment est pour le moins peu propice &agrave; l&rsquo;enthousiasme. C&rsquo;est de Lyon qu&rsquo;est venue la lumi&egrave;re en ce d&eacute;but d&eacute;cembre&nbsp;: le salers qu&rsquo;ils ont pr&eacute;sent&eacute; au prestigieux Concours international de Lyon est revenu de la capitale des Gaules aur&eacute;ol&eacute; d&rsquo;une m&eacute;daille d&rsquo;or dans sa cat&eacute;gorie avec une note d&rsquo;excellence&nbsp;: 92/100 quand la moyenne des autres fourmes pr&eacute;sent&eacute;es a plafonn&eacute; &agrave; 81,8. Un jury professionnel conquis Mieux, le jury, compos&eacute; de professionnels dont des Mof, Meilleurs ouvriers de France, a d&eacute;cern&eacute; au salers fabriqu&eacute; dans l&rsquo;atelier fermier de Malegorce un 38,67/40 en go&ucirc;t et intensit&eacute;, un 9,33/10 en harmonie, 18/20 en texture... Un verdict accueilli avec fiert&eacute; par le jeune couple qui voit l&agrave; sa politique de qualit&eacute; hautement r&eacute;compens&eacute;e. &ldquo;&Ccedil;a nous conforte dans le choix de la qualit&eacute; qu&rsquo;on a toujours privil&eacute;gi&eacute;, &ccedil;a nous prouve aussi qu&rsquo;on a eu raison de croire dans notre projet de reconversion professionnelle pour lequel on a pris d&rsquo;&eacute;normes risques&rdquo;, affiche Amandine, qui a rejoint en octobre dernier son conjoint sur l&rsquo;exploitation, en tant que salari&eacute;e, pour d&eacute;velopper en direct la commercialisation de la production de cantal et salers. Ce premier prix - aux retomb&eacute;es similaires &agrave; celles d&rsquo;une m&eacute;daille d&rsquo;or au Concours g&eacute;n&eacute;ral agricole de Paris -&nbsp; sonne aussi comme une petite revanche face &agrave; tous ceux qui n&rsquo;ont pas cach&eacute; leur scepticisme voire leurs critiques &agrave; l&rsquo;&eacute;gard des ambitions de Pierre et sa compagne. Pour expliquer cette reconnaissance et qualit&eacute;, Amandine avance trois facteurs&nbsp;: &ldquo;le respect de la vache. Chez nous, elles ne sont pas pouss&eacute;es (moyenne de production autour de 5 000-5 500 litres/vache, NDLR) , elle ne donne que du bon lait&rdquo;. D&egrave;s son installation en 2011, Pierre Lespine a choisi de travailler avec des brunes (100 aujourd&rsquo;hui en lactation), une race privil&eacute;gi&eacute;e pour les taux (TB &agrave; 47 g/l, TP &agrave; 40 au sein du troupeau) et la fromageabilit&eacute; de son lait. Le second atout de l&rsquo;exploitation, il r&eacute;side selon elle dans le savoir-faire de leur fromag&egrave;re, Marie-&Eacute;lodie, qui a &eacute;trenn&eacute; l&rsquo;atelier le 19 juillet 2018 en apportant ses comp&eacute;tences et sa connaissance du produit. Troisi&egrave;me pierre &agrave; cet &eacute;difice vertueux&nbsp;: un syst&egrave;me extensif qui valorise l&rsquo;herbe de&nbsp; montagne (950 m d&rsquo;altitude)&nbsp;avec des animaux nourris quasi exclusivement aux productions fourrag&egrave;res de l&rsquo;exploitation de Saint-Martin-Valmeroux : herbe, m&eacute;teils, triticale et un peu de ma&iuml;s en hiver. &ldquo;On ach&egrave;te que des correcteurs azot&eacute;s&rdquo;, pr&eacute;cise Amandine. Affiner et vendre en direct Cette m&eacute;daille, qui tr&ocirc;nera bient&ocirc;t sur l&rsquo;ensemble de la production salers de 2020, se veut aussi un encouragement &agrave; pers&eacute;v&eacute;rer dans la strat&eacute;gie impuls&eacute;e avec l&rsquo;arriv&eacute;e d&rsquo;Amandine&nbsp;: inverser le ratio entre vente directe et vente en blanc &agrave; un affineur (LFO), jusqu&rsquo;&agrave; pr&eacute;sent de 20-80. Depuis cet &eacute;t&eacute;, les fromages de Malegorce sont ainsi pr&eacute;sents sur le march&eacute; d&rsquo;Aurillac gr&acirc;ce &agrave; la r&eacute;activit&eacute; et &agrave; l&rsquo;esprit entrepreneurial du couple&nbsp;: &ldquo;J&rsquo;ai vu sur Facebook qu&rsquo;il y avait une place qui se lib&eacute;rait, celle de la cr&egrave;merie Duroux, on a tout de suite candidat&eacute;&rdquo;, retrace la jeune femme, tr&egrave;s satisfaite des retours de ce march&eacute;. Le couple assure en outre un vendredi sur deux des livraisons &agrave; domicile dans la cit&eacute; g&eacute;raldienne, sur des lieux de travail et en Point Relais. Une nouvelle voie de commercialisation explor&eacute;e d&egrave;s les premiers temps du confinement du printemps et maintenue depuis&nbsp;: &ldquo;Au premier confinement, les livraisons &agrave; domicile ont tr&egrave;s vite bien fonctionn&eacute;, &ccedil;a nous a permis de nous faire conna&icirc;tre et on a gard&eacute; pas mal de ces nouveaux clients&rdquo;, relate Amandine. Ce&nbsp; d&eacute;bouch&eacute; a aussi partiellement compens&eacute; l&rsquo;arr&ecirc;t forc&eacute; des ventes &agrave; la ferme et la fermeture des quelques restaurants que l&rsquo;EARL fournissait. Les Lespine ont &eacute;galement &eacute;t&eacute; surpris des retomb&eacute;es des r&eacute;seaux sociaux et notamment de la page Le March&eacute; du 15. D&eacute;sormais, c&rsquo;est sur son propre site(1), tout juste mis en ligne, que l&rsquo;exploitation assure aussi la vente &agrave; distance de ses productions. Avec l&agrave; encore, un engouement inattendu&nbsp;: en 15 jours seulement, 30 commandes (de 1 &agrave; 30 kg !) ont d&eacute;j&agrave; &eacute;t&eacute; pass&eacute;es par des internautes partout en France. Un site Internet qui cartonne &ldquo;Pour le lancement du site et pour permettre aux Cantaliens d&rsquo;envoyer des produits r&eacute;gionaux &agrave; leur famille pendant cette p&eacute;riode difficile, on a d&eacute;cid&eacute; de limiter &agrave; 5 &euro; les frais d&rsquo;envoi sur le mois de d&eacute;cembre&rdquo;, pr&eacute;cise Amandine Lespine, qui s&rsquo;est d&eacute;j&agrave; appropri&eacute;e les codes du commerce et de la communication, avec entre autres, de la publicit&eacute; cibl&eacute;e sur Facebook... apr&egrave;s avoir elle-m&ecirc;me imagin&eacute; le logo, les flyers des Montagnes de Pierre. Des projets, le couple en a encore &ldquo;plein la t&ecirc;te&rdquo;&nbsp;: &agrave; court terme, si possible d&rsquo;ici cinq ans, Pierre et Amandine souhaitent affiner eux-m&ecirc;mes leur production. &ldquo;Dans un premier temps, ce qu&rsquo;on vend en direct, et &agrave; terme, pourquoi pas la totalit&eacute; de nos fromages.&rdquo; Cave d&rsquo;affinage et s&eacute;chage en grange sont ainsi au menu des prochains chantiers &agrave; Malegorce. (1) Lesmontagnesdepierre.com.

Avec leur salers produit en mai 2020, Pierre et Amandine Lespine (Les Montagnes de Pierre) ont décroché une médaillé d’or au prestigieux Concours international de Lyon.

La qualité pour Pierre angulaire...

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&Agrave; l&rsquo;EARL du Mont de Paars, dans l&rsquo;Aisne, la construction d&rsquo;une voli&egrave;re plein air de 40&thinsp;000 poules plein air s&rsquo;ach&egrave;ve. Sans aucune h&eacute;sitation, elle sera aliment&eacute;e en s&eacute;quentiel, tout comme le poulailler plein air sur caillebotis construit en 2012 qui utilise cette technique de distribution depuis 2017. Install&eacute; &agrave; Celles-sur-Aisne, Andr&eacute; Robin est aussi c&eacute;r&eacute;alier (135 hectares de cultures). Ses motivations &agrave; passer &agrave; l&rsquo;alimentation s&eacute;quentielle avec l&rsquo;accompagnement technique de <a href="https://www.reussir.fr/volailles/novial-et-wisium-developpent-lalimentation-sequentielle-en-poule-pondeuse" target="_blank">Novia</a>l &eacute;taient double. &laquo;&nbsp;En plus de valoriser mon bl&eacute; et d&rsquo;agir sur le bilan de carbone, c&rsquo;est un bon challenge technique.&nbsp;Elle exige d&rsquo;&ecirc;tre plus pointu avec davantage de surveillance mais en ayant&nbsp;de r&eacute;els b&eacute;n&eacute;fices sur le comportement alimentaire des poules.&nbsp;&raquo; L&rsquo;alimentation s&eacute;quentielle&nbsp;d&eacute;marre &agrave; 28 semaines, lorsque les poules ont atteint 1,8&nbsp;kg et que la consommation est stabilis&eacute;e autour de 135&nbsp;g/poule/jour. La ration quotidienne est compos&eacute;e &agrave; 40&nbsp;% de bl&eacute; entier&nbsp;distribu&eacute; le matin, et &agrave; 60&nbsp;% d&rsquo;un aliment compl&eacute;mentaire distribu&eacute; l&rsquo;apr&egrave;s-midi. Fabriqu&eacute; par Novial, il&nbsp;est sp&eacute;cialement formul&eacute; par Wisium en fonction des caract&eacute;ristiques du bl&eacute; (taux de prot&eacute;ine de 13,5&nbsp;%). &laquo;&nbsp;Il n&rsquo;y a plus de probl&egrave;mes de tri de l&rsquo;aliment, r&eacute;sume l&rsquo;&eacute;leveur. Le lot est plus homog&egrave;ne. Les poules consomment plus facilement l&rsquo;aliment prot&eacute;ique de l&rsquo;apr&egrave;s-midi gr&acirc;ce aux deux vides de cha&icirc;ne.&nbsp;&raquo;

<h3>Un moindre impact des canicules</h3>

L&rsquo;&eacute;leveur a constat&eacute; sur deux &eacute;t&eacute;s successifs que cette technique aidait les poules &agrave; mieux passer les coups de chaleur. En juin puis en juillet&nbsp;2019, les temp&eacute;ratures dans le poulailler sont mont&eacute;es au-del&agrave; de 40&nbsp;&deg;C. &laquo;&nbsp;La baisse du taux de ponte a &eacute;t&eacute; limit&eacute;e tandis que le poids d&rsquo;&oelig;uf et la consommation n&rsquo;ont pas chut&eacute;.&nbsp;&raquo; Le lot a termin&eacute; avec une production de 350 &oelig;ufs par poule d&eacute;part &agrave; 75 semaines (soit 16 de plus que le standard) et un taux de d&eacute;class&eacute; &agrave; l&rsquo;&eacute;levage de 2,6&nbsp;%.

Pour passer &agrave; l&rsquo;alimentation s&eacute;quentielle, l&rsquo;&eacute;leveur a &eacute;quip&eacute; son premier poulailler d&rsquo;une seconde vis de distribution. Il dispose de deux silos, l&rsquo;un pour le bl&eacute;, l&rsquo;autre pour le compl&eacute;mentaire. L&rsquo;aliment transite par une bascule situ&eacute;e au-dessus de la tr&eacute;mie (distribution quantitative). C&rsquo;est le bo&icirc;tier Avitouch qui g&egrave;re les deux horloges de distribution des repas. En cours de r&eacute;novation, le poulailler sera bient&ocirc;t &eacute;quip&eacute; de pesons sous les silos ainsi que de pesons automatiques pour les poules, pour gagner encore plus en pr&eacute;cision et en technicit&eacute;. Le bl&eacute;, r&eacute;colt&eacute; bien sec (taux d&rsquo;humidit&eacute; inf&eacute;rieur &agrave; 15&nbsp;%), est stock&eacute; dans deux cellules &agrave; ventilation automatique de 700 et 250 tonnes (pour les besoins des deux b&acirc;timents). Le bl&eacute; est transf&eacute;r&eacute; vers le silo une fois par quinzaine &agrave; l&rsquo;aide d&rsquo;une remorque d&rsquo;aliment achet&eacute;e d&rsquo;occasion.

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Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/volailles/novial-et-wisium-developpent-lalimentation-sequentielle-en-poule-pondeuse" target="_blank">Novial et Wisium d&eacute;veloppent l'alimentation s&eacute;quentielle en poules pondeuses</a>
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L’éleveur céréalier s’est équipé de cellules pour stocker son blé entier, qu’il distribue à ses 15 000 poules plein air en alternance avec un aliment complémentaire.

"Avec l'alimentation séquentielle, je valorise mon blé entier", explique André Robin, producteurs d'oeufs plein air

Au bureau comme dans le tracteur et inversement&nbsp;: tel est le principe du concept FendtONE qui permet de cr&eacute;er, de g&eacute;rer, d&rsquo;ex&eacute;cuter et de documenter des t&acirc;ches, indiff&eacute;remment au bureau ou dans le tracteur, avec synchronisation des donn&eacute;es en temps r&eacute;el. En mode offboard (&agrave; distance), les t&acirc;ches sont cr&eacute;&eacute;es en quelques clics depuis un ordinateur ou une tablette et envoy&eacute;es directement au tracteur. En mode onboard (embarqu&eacute;) le conducteur re&ccedil;oit des informations relatives &agrave; l&rsquo;intervention, &agrave; la machine et la surface &agrave; travailler. Une fois la t&acirc;che ex&eacute;cut&eacute;e, le rapport de t&acirc;che est envoy&eacute; vers le syst&egrave;me de gestion d&rsquo;exploitation via le t&eacute;l&eacute;phone mobile. Le concept est propos&eacute; de s&eacute;rie sur les quatre finitions du 700 Vario. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/5/2/9/3599250-1-fre-FR/610363cfd5f2-fendt-700-vario-jpg" alt="Le concept FendtONE conjugue la convivialit&eacute; de conduite du tracteur et les t&acirc;ches qui sont normalement accomplies au bureau" height="952" width="1606" /><figcaption>Le concept FendtONE conjugue la convivialit&eacute; de conduite du tracteur et les t&acirc;ches qui sont normalement accomplies au bureau</figcaption></figure>

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<h1>Finitions Power et Power+</h1>Le Fendt 700 Vario, en variante Power, repr&eacute;sente le mod&egrave;le d'entr&eacute;e de gamme de la s&eacute;rie 700. Sur route, les conducteurs ont toutes les informations utiles sous leurs yeux gr&acirc;ce au tableau de bord num&eacute;rique de 10 pouces situ&eacute; au niveau de la colonne de direction. Un terminal de 12 pouces est mont&eacute; de s&eacute;rie sur l'accoudoir. La finition Power int&egrave;gre des touches librement assignables, permettant au conducteur d&rsquo;adapter l'utilisation &agrave; ses besoins individuels. Dans sa finition Power+, le terminal de 12 pouces situ&eacute; sur l'accoudoir permet d&rsquo;afficher simultan&eacute;ment les fonctions de guidage (Fendt Guide) et les fonctions Isobus sur des fen&ecirc;tres librement assignables, ce qui facilite la commande d'un outil complexe, tel qu'un combin&eacute; de fauche Isobus avec guidage.Les fonctions du tracteur et du chargeur frontal peuvent &ecirc;tre assign&eacute;es au joystick 3L. Le multicoupleur six voies pour le troisi&egrave;me distributeur optionnel du chargeur frontal permet d'ex&eacute;cuter trois fonctions simultan&eacute;ment lors des phases de chargement, avec fonction int&eacute;gr&eacute;e d&rsquo;inversion de sens de marche.<h1>Finitions Profit et Profi+</h1>La version Profit dispose en option d&rsquo;un troisi&egrave;me terminal 12 pouces optionnel r&eacute;tractable dans la garniture du toit, en plus du tableau de bord num&eacute;rique 10 pouces et du terminal 12 pouces sur l'accoudoir. Toutes les surfaces d'affichage fonctionnent de mani&egrave;re combin&eacute;e : les fonctions du tracteur peuvent &ecirc;tre affich&eacute;es individuellement sur les terminaux en fonction de l'application respective. La prise Isobus &agrave; l'avant est &eacute;galement disponible en option.La finition Profit+ peut &ecirc;tre dot&eacute;e de la coupure de section (Fendt Section) et de la modulation de dose (Fendt Rate Control). Elle re&ccedil;oit de s&eacute;rie le service de t&eacute;l&eacute;m&eacute;trie Fendt Connect.

Le nouveau poste de conduite assure la synchronisation en temps réel des données entre le tracteur et le bureau. La série 700 Vario compte six modèles d’une puissance nominale comprise entre 144 ch et 237 ch, proposés en quatre finitions.

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