Comme chaque ann&eacute;e, GDS Creuse, lors de son bureau du 05 juillet, en tant qu'associ&eacute; unique de Farago Creuse, a &eacute;tudi&eacute; le bilan et les perspectives de sa filiale de services.<h6>Une filiale au service des &eacute;leveurs, collectivit&eacute;s, entreprises et particuliers</h6>En 1995, GDS Creuse a cr&eacute;&eacute; une filiale de services, avec pour objectifs la continuit&eacute; des services, leur renforcement et &eacute;largissement afin d'am&eacute;liorer la pr&eacute;vention sanitaire, le bien-&ecirc;tre des animaux et faciliter les interventions. Depuis, l'&eacute;volution est constante avec un passage de 1 &agrave; 9 salari&eacute;s et de 70.000 &agrave; plus de 1.000.000 &euro; de chiffre d'affaires. Les activit&eacute;s ont &eacute;volu&eacute; avec de nouvelles offres et une diversification de la client&egrave;le hors &eacute;levages (collectivit&eacute;s, mairies, entreprises et particuliers). Le magasin vous propose un panel de produits qui &eacute;volue constamment en fonction de vos besoins avec une recherche d'un rapport qualit&eacute;/prix optimum.<h6>Parage et &eacute;cornage&nbsp;: des actions historiques en fort d&eacute;veloppement</h6>Le nombre de parages est pass&eacute; de moins de 2.500 en 2002 &agrave; plus de 5.500 en 2017. Une gestion plus pr&eacute;ventive avec plus d'animaux par passage est observ&eacute;e. Pour l'&eacute;cornage des adultes, l'activit&eacute; est constante avec 1.450 &eacute;cornages r&eacute;alis&eacute;s en 2017. L'&eacute;cornage veaux poursuit sa progression. Cette prestation est destin&eacute;e &agrave; vous accompagner avant que vous r&eacute;alisiez l'&eacute;cornage vous-m&ecirc;mes. Comme pour toutes les activit&eacute;s de Farago Creuse, le service ou le mat&eacute;riel (kit &eacute;cornage) vous sont propos&eacute;s.<h6>Une reconnaissance pour la d&eacute;ratisation, une sensibilisation pour la d&eacute;sinfection, une d&eacute;sinsectisation en forte hausse</h6>Les activit&eacute;s 3D (d&eacute;ratisation, d&eacute;sinsectisation, d&eacute;sinfection) refl&egrave;tent notre expertise en hygi&egrave;ne avec plus de 45 % du chiffre d'affaires. En d&eacute;ratisation, le nombre de contrats (750) augmente (+ 4,5 % en 2017) avec une reconduction proche de 100 %, t&eacute;moin d'une satisfaction avec un apport vis-&agrave;-vis de l'impact sanitaire et des autres cons&eacute;quences (consommations et souillures d'aliments, d&eacute;gradations de mat&eacute;riels et des b&acirc;timents).Les d&eacute;sinfections des b&acirc;timents d'&eacute;levage restent insuffisamment utilis&eacute;es malgr&eacute; l'int&eacute;r&ecirc;t majeur pour les &eacute;levages avec une pathologie identifi&eacute;e et une prise en charge de 50 % par GDS Creuse. Face &agrave; cette situation, la sensibilisation par GDS Creuse s'est poursuivie avec un envoi d'un SMS &agrave; tous les &eacute;leveurs d&egrave;s le l&acirc;cher des animaux ce printemps.Le service d&eacute;sinsectisation conna&icirc;t un succ&egrave;s (CA 2017 de 23.000 &euro; multipli&eacute; par 3 par rapport &agrave; 2016) avec le d&eacute;veloppement des interventions sur puces et punaises de lits et des destructions de nids de gu&ecirc;pes et de frelons avec des retours tr&egrave;s positifs. Pour ce dernier service, le nouveau mat&eacute;riel permet d'intervenir jusqu'&agrave; 30 m&egrave;tres de haut, hauteur r&eacute;guli&egrave;rement rencontr&eacute;e pour les nids de frelons asiatiques, ennemis des apiculteurs.<h6>La lutte contre les taupes, une pr&eacute;sence forte sur le terrain, un cr&eacute;neau d'automne &agrave; d&eacute;velopper</h6>3&egrave;me activit&eacute; de la soci&eacute;t&eacute;, l'activit&eacute; &laquo;&nbsp;taupes&nbsp;&raquo; a augment&eacute; en 2017 avec des r&eacute;sultats tr&egrave;s satisfaisants qui se confirment. En 2015, des formations &agrave; l'utilisation du PH3 ont connu un succ&egrave;s avec de nombreux &eacute;leveurs d&eacute;sormais certifi&eacute;s. Mais, malgr&eacute; nos sollicitations, aucune formation n'a eu lieu en 2016 et 2017. Les co&ucirc;ts d'intervention restent dans la m&ecirc;me fourchette, &agrave; savoir de 5 &agrave; 15 &euro; par ha pour les chantiers collectifs (autour de 5.000 ha trait&eacute;s par an). Farago Creuse fournit &eacute;galement en PH3 les &eacute;leveurs certifi&eacute;s des structures agr&eacute;&eacute;es creusoises ainsi que le mat&eacute;riel aux nouveaux certifi&eacute;s. Pour la saison, l'automne se situe avant la phase de reproduction des taupes avec des p&eacute;riodes humides, c'est donc une saison favorable avec des interventions en hausse pr&eacute;sentant de tr&egrave;s bons r&eacute;sultats... mais encore tr&egrave;s largement sous-utilis&eacute;e&nbsp;!<h6>Tubulaire, contention, cl&ocirc;ture&nbsp;: des gammes compl&egrave;tes pour manipuler vos animaux</h6>Avec le mat&eacute;riel de contention (vente ou location) ou la promotion de la cl&ocirc;ture &eacute;lectrique permanente, la manipulation de vos animaux est am&eacute;lior&eacute;e. Pour faciliter les op&eacute;rations de contention, le co&ucirc;t de la location du couloir est pris en charge &agrave; 50 % par GDS Creuse. L'activit&eacute; vente progresse fortement (CA multipli&eacute; par 2). C&ocirc;t&eacute; tubulaire, la gamme de produits pour l'am&eacute;nagement des b&acirc;timents d'&eacute;levages se d&eacute;veloppe avec des r&eacute;f&eacute;rences choisies pour leur qualit&eacute; et leur finition permettant des installations p&eacute;rennes &agrave; des co&ucirc;ts ma&icirc;tris&eacute;s. La gamme de petit mat&eacute;riel d'&eacute;levage s'est enrichie avec, par exemple, le panel de bacs &agrave; eau. Elle conna&icirc;t un large succ&egrave;s avec votre reconnaissance en mati&egrave;re, d'une part, de qualit&eacute; et de prix et, d'autre part, de conseils techniques et d'adaptation aux demandes particuli&egrave;res.<h6>Le magasin, une fr&eacute;quentation qui se poursuit, des gammes confirm&eacute;es comme le &laquo;&nbsp;mat&eacute;riel apicole&nbsp;&raquo;</h6>Afin de r&eacute;pondre &agrave; vos demandes et besoins, l'&eacute;quipe de Farago Creuse et les membres du bureau de GDS Creuse &oelig;uvrent pour vous proposer des produits de qualit&eacute; et adapt&eacute;s &agrave; vos &eacute;levages et aux diff&eacute;rents syst&egrave;mes de production. Il vous est possible de profiter de la large gamme actuellement propos&eacute;e dans le magasin (alimentation canine et f&eacute;line, mat&eacute;riel de cl&ocirc;ture, rodonticides, insecticides, petit mat&eacute;riel d'&eacute;levage ...), situ&eacute; au 26 rue Alexandre Guillon &agrave; Gu&eacute;ret. De nouveaux produits sont venus compl&eacute;ter la gamme apr&egrave;s demande des clients comme le &laquo;&nbsp;mat&eacute;riel apicole&nbsp;&raquo; qui conna&icirc;t un r&eacute;el succ&egrave;s depuis trois ann&eacute;es maintenant.<h6>Une sensibilisation de nos actions en fonction des saisons et des publics</h6>Nous adaptons et &eacute;toffons notre communication. La page d'accueil de notre site internet, l'espace d'exposition du magasin et le panneau ext&eacute;rieur sur le parking &eacute;voluent au gr&eacute; des saisons, cela permet de vous proposer des &eacute;l&eacute;ments d'actualit&eacute;s. Nos portes ouvertes du 10 mars 2018 ont accueilli plus de 400 personnes. Des journ&eacute;es commerciales vont &ecirc;tre reconduites cet automne. Nous sommes &eacute;galement pr&eacute;sents sur les r&eacute;seaux sociaux avec notre page Facebook. De plus, en lien avec certains de nos articles techniques, un SMS d'information (d&eacute;sinfection, d&eacute;ratisation, lutte contre les taupes...) vous est transmis. Un catalogue cl&ocirc;ture et &eacute;levage vous a &eacute;t&eacute; envoy&eacute; ce printemps. Enfin, nos missions s'orientent aussi vers le hors agricole, c'est pourquoi vos mairies, collectivit&eacute;s, les m&eacute;tiers de bouche... re&ccedil;oivent des informations pour les sensibiliser &agrave; nos actions.<h6>GDS Creuse et Farago Creuse &agrave; votre &eacute;coute afin de mieux r&eacute;pondre &agrave; vos besoins</h6>La mission premi&egrave;re en &eacute;levage de Farago Creuse reste la possibilit&eacute; pour chaque &eacute;leveur de pouvoir disposer au choix, d'une part, de services ou, d'autre part, de produits, pour la mise en place et la r&eacute;alisation des objets des missions sanitaires de GDS Creuse. Toute remont&eacute;e d'information concernant un secteur particulier ou de nouveaux besoins sera b&eacute;n&eacute;fique afin d'am&eacute;liorer les actions, n'h&eacute;sitez donc pas &agrave; nous contacter.


Suivi de Farago Creuse =&gt; GDS Creuse a fait le bilan annuel d’activité de sa filiale de services, Farago Creuse. Sa mission première est de faciliter la réalisation des missions sanitaires de GDS Creuse.


Farago Creuse, filiale de GDS Creuse. Une dynamique et des services appréciés

"La disponibilit&eacute; en animaux bio a permis un rapide d&eacute;veloppement des&nbsp;volumes abattus qui sont estim&eacute;s &agrave; 35.572 tonnes" en 2017, en hausse de 10%&nbsp;par rapport &agrave; 2016, selon les chiffres d'Interbev, l'interprofession du b&eacute;tail&nbsp;et de la viande. La progression la plus significative vient de la cat&eacute;gorie des gros bovins&nbsp;allaitants (+13%), &agrave; 14.188 tonnes. Les conversions des exploitations ovines en bio se sont d&eacute;velopp&eacute;es &agrave; un&nbsp;rythme soutenu et on compte aujourd'hui 213.326 brebis viande en bio et&nbsp;conversion, soit +10% sur un an, &agrave; 1.432 tonnes, selon Interbev. Par contre, la fili&egrave;re porcine bio a encore rencontr&eacute; des difficult&eacute;s en&nbsp;2017 pour couvrir la demande croissante malgr&eacute; une hausse de 8% &agrave; 11.171&nbsp;tonnes. "Les professionnels ont d&ucirc; g&eacute;rer des ruptures de produits en attendant les&nbsp;premiers arrivages des nouvelles conversions et installations qui ne&nbsp;commenceront &agrave; produire significativement qu'en 2018 et 2019", souligne&nbsp;Interbev.&nbsp;&nbsp;<h2>Boucherie artisanale</h2>En 2017, la majorit&eacute; des ventes de viande bio en volume a &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute;e au&nbsp;sein de la grande distribution (19.712 tonnes, soit 52% du total). Le deuxi&egrave;me&nbsp;distributeur de viande bio reste les magasins sp&eacute;cialis&eacute;s (17% de parts de&nbsp;march&eacute;) qui progressent de +12%. Le troisi&egrave;me d&eacute;bouch&eacute; est la boucherie&nbsp;artisanale (14% des volumes) qui subit en 2017 un l&eacute;ger ralentissement au&nbsp;profit des rayons traditionnels des GMS et des magasins sp&eacute;cialis&eacute;s. La vente directe, conna&icirc;t &eacute;galement une belle progression (+10%) et&nbsp;repr&eacute;sentait, en 2017, 10% de la distribution de viandes bio en France. La croissance de la restauration hors domicile est par contre rest&eacute;e faible&nbsp;(+4%). "Certaines collectivit&eacute;s continuent &agrave; privil&eacute;gier l'origine locale, sans&nbsp;exigence particuli&egrave;re sur les conditions de production. Cependant, le&nbsp;gouvernement a annonc&eacute; sa volont&eacute; d'introduire 20% de produits bio dans la&nbsp;restauration collective publique &agrave; l'horizon 2022", assure Interbev.


Les volumes de viande bio abattus ont augmenté de 10% en 2017, tirés par les bovins allaitants, mais la filière porcine bio a encore rencontré des difficultés pour couvrir la demande croissante en raison d'un offre limitée.


Viande bio: belle croissance de la production de boeuf en 2017, le porc reste en retard

<h2> La qualit&eacute; sanitaire des &eacute;levages du Limousin</h2>Dans une conjoncture marqu&eacute;e par de profonds changements &agrave; tous les niveaux, soci&eacute;taux, &eacute;conomiques, administratifs, techniques..., le GRASL poursuit ses missions avec comme principal objectif, la qualit&eacute; sanitaire des &eacute;levages du Limousin. La situation est rendue encore plus d&eacute;licate par la situation de la tuberculose bovine, d'o&ugrave; la mise en place de moyens importants pour contr&ocirc;ler cette maladie (cf. article du 20/06/2018). A c&ocirc;t&eacute; des aspects techniques, les travaux ont &eacute;t&eacute; amplifi&eacute;s pour maintenir l'accr&eacute;ditation pour les d&eacute;l&eacute;gations de missions de l'Etat et pour mettre en place la F&eacute;d&eacute;ration R&eacute;gionale des GDS de Nouvelle Aquitaine.&nbsp;L'agriculture, et surtout l'&eacute;levage, &agrave; l'origine de nos paysages tant appr&eacute;ci&eacute;sNotre monde change et nos concitoyens s'&eacute;loignent de plus en plus d'un monde rural qu'ils ne connaissent plus. L'urbanisation actuelle, sans doute accentu&eacute;e par la mise en place de m&eacute;tropoles, cr&eacute;e un besoin de nature que les citadins retrouvent &agrave; la campagne. Ce qu'ils oublient, c'est que le monde rural produit leur alimentation qui n'a jamais &eacute;t&eacute; d'une qualit&eacute; aussi s&ucirc;re et que c'est l'agriculture, et surtout l'&eacute;levage, qui a fa&ccedil;onn&eacute; les paysages qu'ils appr&eacute;cient.&nbsp;La gestion sanitaire, une n&eacute;cessit&eacute; pour nos r&eacute;gions d'&eacute;levage qui doit &ecirc;tre collective pour &ecirc;tre efficaceLa gestion sanitaire propos&eacute;e par les GDS et le GRASL permet de meilleurs r&eacute;sultats &eacute;conomiques en limitant les pathologies et les intrants. La baisse de l'utilisation des antibiotiques en est un bon indicateur. Tout cela va dans le sens d'une am&eacute;lioration du bien-&ecirc;tre animal recherch&eacute; par tous les &eacute;leveurs. Il a &eacute;t&eacute; rappel&eacute; qu'une gestion sanitaire n'est efficace que si elle est collective, d'o&ugrave; la n&eacute;cessaire implication de tous.&nbsp;L'organisme &agrave; vocation sanitaire (OVS) pour le domaine animal multi-esp&egrave;ces pour le Limousin accr&eacute;dit&eacute;...Comme cela a &eacute;t&eacute; expos&eacute; dans les diff&eacute;rents rapports de cette AG, le GRASL occupe, dans le domaine sanitaire, une place incontournable pour l'ensemble des esp&egrave;ces de rente. Dans ce cadre, il a poursuivi la mise en place de sections r&eacute;gionales apicole, caprine, &eacute;quine, ovine ou porcine, issues des sections d&eacute;partementales d&eacute;j&agrave; existantes. Le GRASL, reconnu comme OVS, est accr&eacute;dit&eacute; jusqu'en 2020 suite &agrave; l'audit du COFRAC r&eacute;alis&eacute; en 2016 et cela a &eacute;t&eacute; confirm&eacute; avec l'audit de 2017.&nbsp;... avec une &eacute;volution vers la Nouvelle-AquitaineLes d&eacute;l&eacute;gations de l'Etat pour les prophylaxies bovines de la tuberculose, de la brucellose et de la leucose se font au niveau de l'OVS avec des sections d&eacute;partementales qui garantissent la proximit&eacute; et le pragmatisme n&eacute;cessaires pour pouvoir r&eacute;pondre de mani&egrave;re la plus &eacute;troite possible aux besoins des &eacute;leveurs et aux demandes de l'Etat. Cependant, la cr&eacute;ation de la r&eacute;gion Nouvelle Aquitaine impacte les structures. En effet, la nouvelle gouvernance sanitaire est g&eacute;r&eacute;e au niveau des r&eacute;gions, et celles-ci ont chang&eacute;... La campagne de prophylaxies 2019/2020 devra &ecirc;tre conduite dans ce nouveau p&eacute;rim&egrave;tre. Cette &eacute;volution a &eacute;t&eacute; pr&eacute;par&eacute;e avec la cr&eacute;ation de la FRGDS Nouvelle Aquitaine entre les 12 GDS des 3 OVS actuels. Elle sera l'interlocutrice de la DRAAF et du Conseil R&eacute;gional et sa structuration est en cours (cf. article du 11/04/2018). C'est un chantier important et urgent puisqu'il faut que le fonctionnement des trois OVS actuels soit harmonis&eacute; pour la campagne 2018/2019 afin d'&ecirc;tre pr&ecirc;ts &agrave; &laquo; fusionner &raquo; pour la campagne suivante. L'audit COFRAC de l'automne 2019 est pr&eacute;vu sur ce nouveau p&eacute;rim&egrave;tre&nbsp;!&nbsp;Une finalisation de l'assainissement IBR, une &eacute;radication de la BVD qui d&eacute;buteAvec le nouvel arr&ecirc;t&eacute; minist&eacute;riel IBR de 2016, un tournant d&eacute;cisif a &eacute;t&eacute; pris en mati&egrave;re d'&eacute;radication de l'IBR (cf. tableau), le suivi de cette maladie est une action confi&eacute;e au GRASL par l'Etat. Cette &eacute;volution &eacute;tait n&eacute;cessaire pour garantir les &eacute;changes internationaux. De plus, lorsque le pourcentage de cheptels d&eacute;tenant des bovins positifs sera inf&eacute;rieur &agrave; 1 %, nous pourrons b&eacute;n&eacute;ficier d'un all&egrave;gement de prophylaxie et donc des co&ucirc;ts qui y sont li&eacute;s.Pour la BVD, la d&eacute;cision d'aller vers l'&eacute;radication a &eacute;t&eacute; prise par le Conseil d'Administration de GDS France mais nous sommes toujours en attente d'un arr&ecirc;t&eacute; minist&eacute;riel qui pr&eacute;cisera les moyens &agrave; mettre en place : statut pour les bovins, dispositif de surveillance et d'assainissement des troupeaux infect&eacute;s.&nbsp;L'approche collective du troupeau avec &laquo; Mieux vaut pr&eacute;venir que gu&eacute;rir &raquo;La marge de progression dans le domaine de la pr&eacute;vention reste importante mais c'est bien celle-ci qui r&eacute;pond le mieux &agrave; toutes les attentes, aussi bien celles, techniques et &eacute;conomiques, de l'&eacute;leveur que celles des fili&egrave;res commerciales et de la soci&eacute;t&eacute;. Cela demande d'associer apports de garanties, bilans, analyses avec les diff&eacute;rents outils existants, que ce soit notre Plan Sanitaire d'Elevage et les aides techniques et financi&egrave;res du GRASL et des GDS. L'adaptation du PSE du GRASL reste un enjeu important pour les actions de pr&eacute;vention dans de nombreux &eacute;levages. Un travail de r&eacute;flexion avec les v&eacute;t&eacute;rinaires est actuellement conduit pour le moderniser et, ainsi, r&eacute;pondre au mieux aux besoins des &eacute;leveurs et v&eacute;t&eacute;rinaires. Un projet de tutorat de futurs v&eacute;t&eacute;rinaires pour aider au maintien de l'activit&eacute; dans notre r&eacute;gion est &agrave; l'&eacute;tude. L'objectif final reste l'excellence du niveau sanitaire des &eacute;levages limousins.&nbsp;Un monde en mutation qui influe sur le sanitaire d'o&ugrave; une n&eacute;cessaire gestion organis&eacute;e du sanitaire de proximit&eacute;...Les modifications climatiques, l'amplification des &eacute;changes favorisent de nouveaux risques sanitaires. Les exemples de fi&egrave;vre catarrhale en France, de Wohlfahrtia magnifica en Limousin (des mouches ont &eacute;t&eacute; tr&egrave;s r&eacute;cemment pi&eacute;g&eacute;es en Haute-Vienne) et Poitou-Charentes, de peste porcine africaine dans l'est de l'Europe ou encore de fi&egrave;vre aphteuse en Alg&eacute;rie l'illustrent. Face &agrave; cette situation, notre organisation collective avec nos relais de proximit&eacute; dans chaque d&eacute;partement en relation avec les diff&eacute;rents partenaires, en premier &eacute;leveurs et v&eacute;t&eacute;rinaires, est essentielle pour l'&eacute;levage et aussi pour les sant&eacute;s animale et humaine.&nbsp;... avec un n&eacute;cessaire investissement de tousAinsi, l'ensemble de la soci&eacute;t&eacute; b&eacute;n&eacute;ficie de l'action des &eacute;leveurs, mais ils ne peuvent le faire seuls. L'investissement, notamment financier doit &ecirc;tre pr&eacute;sent &agrave; chaque niveau, Etat, R&eacute;gion et D&eacute;partement. Or, l'Etat ne couvre pas les d&eacute;penses dans les conventions de missions d&eacute;l&eacute;gu&eacute;es, elles demandent &agrave; &ecirc;tre revaloris&eacute;es. La loi NOTRe a oubli&eacute; de situer le sanitaire animal. Cela entra&icirc;ne des difficult&eacute;s dans les financements par les D&eacute;partements et la R&eacute;gion. Dans cette situation mouvante, les laboratoires d'analyses cherchent leur voie. Vous l'aurez compris, nous avons l&agrave; de gros chantiers de tr&egrave;s grande importance pour que l'action sanitaire reste collective... et donc efficace !Une r&eacute;ponse aux attentes des &eacute;leveursAu terme de cette Assembl&eacute;e G&eacute;n&eacute;rale, Philippe Monteil a tenu &agrave; remercier tous les partenaires et l'ensemble du personnel du GRASL, en qui il place toute sa confiance pour la poursuite des missions. Il a ajout&eacute;&nbsp;: &laquo;&nbsp;De nombreux chantiers sont encore devant nous, ce qui prouve l'importance de nos missions. Je ne doute pas que l'exp&eacute;rience que nous avons acquise depuis plus de 60 ans dans le domaine de la proximit&eacute;, du mutualisme, de l'impartialit&eacute; et de l'ind&eacute;pendance nous permettra de toujours r&eacute;pondre aux attentes des &eacute;leveurs.&nbsp;&raquo;


Groupement Régional d’Action Sanitaire du Limousin =&gt; Le GRASL (structure régionale des GDS du Limousin) a tenu, ce 28 juin, à Limoges, sa 35ème Assemblée Générale (AG) sous la présidence de Philippe Monteil.


Le GRASL : OVS pour le domaine animal 


Benoît Rouyer, économiste au Cniel, revient sur la collecte et le prix du lait en France et dans le monde pour le mois de juin 2018.


Conjoncture laitière : perspective de redressement des prix sur le second semestre ! (Juin 2018)

"On souhaite vraiment enrayer ce ph&eacute;nom&egrave;ne de violences et condamner les&nbsp;personnes responsables d'actes de violence", a d&eacute;clar&eacute; un porte-parole de la&nbsp;Conf&eacute;d&eacute;ration fran&ccedil;aise de la boucherie, boucherie-charcuterie, traiteurs&nbsp;(CFBCT). Selon cette m&ecirc;me source, les professionnels de la viande seront re&ccedil;us &agrave;&nbsp;11h00 par un "conseiller police" du ministre de l'Int&eacute;rieur, G&eacute;rard Collomb,&nbsp;pour "&eacute;viter une propagation des violences". La semaine derni&egrave;re, les bouchers avaient publi&eacute; une lettre adress&eacute;e &agrave; M.&nbsp;Collomb dans laquelle ils r&eacute;clamaient la protection de la police, apr&egrave;s une&nbsp;vague d'attaques contre des boucheries.&nbsp;&nbsp; Dans les Hauts-de-France, sept boucheries ont &eacute;t&eacute; asperg&eacute;es de faux sang en&nbsp;avril, une boucherie et une poissonnerie ont &eacute;t&eacute; vandalis&eacute;es, leurs vitrines&nbsp;bris&eacute;es et les fa&ccedil;ades tagu&eacute;es de l'inscription "stop au sp&eacute;cisme", a constat&eacute;&nbsp;l'AFP. La maire de Lille Martine Aubry a indiqu&eacute; que la mairie allait se&nbsp;constituer partie civile.&nbsp;&nbsp; Selon la CFBCT, des pr&eacute;c&eacute;dents "ont &eacute;t&eacute; signal&eacute;s en r&eacute;gion Occitanie" aussi&nbsp;et "deux attaques" ont eu lieu depuis la publication de la lettre, &agrave; Angers&nbsp;(Maine-et-Loire) et Jouy-en-Josas (Yvelines). Fin mars, une militante vegan de la cause animale qui avait publi&eacute; un&nbsp;message injurieux &agrave; l'&eacute;gard d'un boucher tu&eacute; dans un supermarch&eacute; &agrave; Tr&egrave;bes lors&nbsp;d'un attentat jihadiste, a &eacute;t&eacute; condamn&eacute;e &agrave; sept mois de prison avec sursis&nbsp;pour "apologie du terrorisme".


Les bouchers-charcutiers vont être reçus mardi matin au ministère de l'Intérieur pour évoquer les attaques qu'ils subissent de la part de groupuscules vegans anti-viande et anti-élevage, a annoncé à l'AFP un porte-parole de leur fédération.


Attaqués par des vegans, les bouchers-charcutiers reçus au ministère de l'Intérieur


Retrouvez la publication de la Note de Conjoncture Viande de la Semaine 25 (du 18 juin au 24 juin 2018)


Retrouvez la note de conjoncture viande de la semaine 25

"Tous les indicateurs dont dispose le r&eacute;seau Loup/Lynx (...) indiquent que&nbsp;l'esp&egrave;ce est en phase d'expansion rapide sur l'ensemble du territoire&nbsp;national", note l'ONCFS, ajoutant cependant que l'animal "n'a pas encore&nbsp;atteint le seuil de viabilit&eacute; pr&eacute;vu par le Plan Loup fix&eacute; &agrave; 500 individus".&nbsp;En sortie d'hiver 2017-2018, l'effectif estim&eacute; &eacute;tait d'environ 430 individus (intervalle de pr&eacute;diction : 387-477), soit un taux de croissance&nbsp;annuel de pr&egrave;s de 20%, pr&eacute;cise l'Office dans un communiqu&eacute;.&nbsp;Le nombre de zones de pr&eacute;sence permanente (ZPP) augmente aussi nettement,&nbsp;passant de 57 ZPP en sortie d'hiver 2016-2017 &agrave; 74 en 2017-2018, soit + 30%.Le r&eacute;seau Loup/Lynx de l'ONCFS s'est bas&eacute; cette ann&eacute;e (fin de campagne de&nbsp;suivi le 31 mars) sur plus de 750 indices: empreintes, observations, pi&eacute;geage&nbsp;photographique, d&eacute;pouilles...&nbsp;"L'indicateur de tendance d&eacute;mographique confirme la croissance de la&nbsp;population de loups en France (...) dans la continuit&eacute; d'une progression&nbsp;d&eacute;mographique globale sur le long terme et &agrave; l'&eacute;chelle nationale", souligne&nbsp;l'Office.&nbsp;Avant ce nouveau bilan, l'effectif &eacute;tait &eacute;valu&eacute; &agrave; environ 360 individus fin&nbsp;2017.Le plan loup 2018-2023 vise, malgr&eacute; la col&egrave;re des &eacute;leveurs d'ovins, &agrave;&nbsp;augmenter la population &agrave; 500 individus d'ici 2023.&nbsp;Le Plan veut baser les plafonds d'abattage annuels sur les recommandations scientifiques, qui estiment qu'il ne faut pas abattre plus de 10 &agrave; 12% de&nbsp;l'effectif pour assurer la viabilit&eacute; de l'esp&egrave;ce.&nbsp;En 2018, ann&eacute;e de transition, le plafond initial a &eacute;t&eacute; fix&eacute; &agrave; 40 loups,&nbsp;mais ce nombre devait &ecirc;tre "actualis&eacute;" une fois connus les nouveaux chiffres,&nbsp;et port&eacute; &agrave; 10% de la population.&nbsp;A partir de 2019, le plafond sera fix&eacute; &agrave; 10% de l'effectif, avec&nbsp;possibilit&eacute; pour les autorit&eacute;s de le relever &agrave; 12%.


La France compte un effectif estimé de 430 loups, avec un nombre croissant de zones de présence permanente, selon le bilan de suivi hivernal publié lundi par l'Office national de la chasse et la faune sauvage (ONCFS).


Le loup "en expansion rapide", avec environ 430 individus estimés en France

Il s'agit pour l'ex&eacute;cutif fran&ccedil;ais de ne pas laisser ti&eacute;dir la relation&nbsp;avec la Chine, six mois apr&egrave;s la venue d'Emmanuel Macron qui &eacute;tait reparti de&nbsp;P&eacute;kin avec une batterie d'engagements, pour beaucoup non-contraignants, dont&nbsp;celui d'une fin imminente de l'interdiction du boeuf fran&ccedil;ais.&nbsp;&nbsp; Lointain stigmate de la crise de la vache folle, cet embargo est rendu&nbsp;caduc par le protocole d'accord sign&eacute; lundi par le ministre des Affaires&nbsp;&eacute;trang&egrave;res Jean-Yves Le Drian, en pr&eacute;sence de M. Philippe et son homologue&nbsp;chinois Li Keqiang.&nbsp;&nbsp; Cet accord est compl&eacute;t&eacute; par un protocole pour l'exportation de semence&nbsp;bovine fran&ccedil;aise, des agr&eacute;ments pour deux abattoirs porcins (Bigard et&nbsp;Tradival) et deux &eacute;tablissements de lait infantile (Baby Drink et Candia). Ces partenariats "permettront aux consommateurs chinois d'appr&eacute;cier&nbsp;l'excellence du terroir fran&ccedil;ais", s'est f&eacute;licit&eacute; M. Philippe, quand le&nbsp;pr&eacute;sident de la fili&egrave;re (Interbev) Dominique Langlois a salu&eacute; "une tr&egrave;s, tr&egrave;s&nbsp;grande nouvelle". "On a d&eacute;j&agrave; des contacts avec des acheteurs chinois en attente", a ajout&eacute; M.&nbsp;Langlois en visant un objectif de "30.000 tonnes" par an, qui "serait d&eacute;j&agrave;&nbsp;formidable". Selon M. Li, "la Chine est pr&ecirc;te &agrave; ouvrir davantage son march&eacute; et importer&nbsp;davantage de produits agroalimentaires adapt&eacute;s au march&eacute; chinois".&nbsp;&nbsp; Le Premier ministre chinois s'est par ailleurs voulu encourageant &agrave; propos&nbsp;de la m&eacute;ga-commande Airbus (184 avions A320) arrach&eacute;e in extremis en janvier&nbsp;par M. Macron, mais sans la finaliser. "Nous sommes pr&ecirc;ts &agrave; poursuivre nos discussions sur des achats en quantit&eacute;&nbsp;des avions Airbus, en vue de la signature d'un accord en temps voulu", a-t-il&nbsp;soulign&eacute;, en insistant sur "l'attitude positive" de P&eacute;kin sur la question. "C'est un des acquis de cette visite", a-t-il rench&eacute;ri, alors que la Chine&nbsp;est lanc&eacute;e dans une guerre commerciale avec les &Eacute;tats-Unis qui pourrait&nbsp;desservir le principal concurrent d'Airbus, Boeing.<h2>"Poursuivre la conversation"</h2>"Je me r&eacute;jouis que la Chine ait confirm&eacute; sa volont&eacute; forte de concr&eacute;tiser&nbsp;prochainement les engagements pris en janvier concernant les acquisitions&nbsp;d'Airbus. Et m&ecirc;me d'en envisager de nouvelles", a jubil&eacute; en &eacute;cho M. Philippe. Dans le m&ecirc;me temps, le groupe nucl&eacute;aire fran&ccedil;ais Orano a annonc&eacute; un accord&nbsp;pour les "travaux pr&eacute;paratoires" de son usine de traitement et recyclage des&nbsp;combustibles us&eacute;s en Chine, ce qui a &eacute;t&eacute; qualifi&eacute; d'"&eacute;tape symbolique&nbsp;importante" c&ocirc;t&eacute; fran&ccedil;ais. Ce contrat g&eacute;ant attend encore d'&ecirc;tre finalis&eacute;. "Cette visite a permis de r&eacute;elles avanc&eacute;es", a assur&eacute; &Eacute;douard Philippe, qui&nbsp;avait emmen&eacute; dans sa d&eacute;l&eacute;gation une cinquantaine de chefs d'entreprises, dont&nbsp;une petite vingtaine de repr&eacute;sentants de start-up, signe de sa volont&eacute; de&nbsp;diversifier les &eacute;changes au-del&agrave; des grands groupes.&nbsp;&nbsp; Auparavant, le Premier ministre, dont c'&eacute;tait le premier grand test &agrave;&nbsp;l'international, avait &eacute;t&eacute; re&ccedil;u par le pr&eacute;sident Xi Jinping. "Les n&eacute;gociations (commerciales) sont difficiles et n'avancent que&nbsp;lentement. Mais c'est vrai pour la France comme pour les autres pays", observe&nbsp;aupr&egrave;s de l'AFP Michel Aglietta, chercheur au Centre d'&eacute;tudes prospectives et&nbsp;d'informations internationales (Cepii). Au total, 18 accords commerciaux ont &eacute;t&eacute; paraph&eacute;s lundi entre Paris et&nbsp;P&eacute;kin, d'ampleur tr&egrave;s variable. Michel Aglietta explique le nombre limit&eacute;s de contrats jusqu'&agrave; pr&eacute;sent&nbsp;sign&eacute;s par l'existence d'une "m&eacute;fiance mutuelle" et par la volont&eacute; de P&eacute;kin&nbsp;d'obtenir une franche adh&eacute;sion &agrave; son pharaonique projet des "Nouvelles routes&nbsp;de la soie". Cette initiative consiste &agrave; d&eacute;ployer routes, ports, voies ferr&eacute;es et parcs&nbsp;industriels &agrave; travers l'Asie, aux portes de l'Europe et jusqu'en Afrique. "Tout le monde veut venir en Chine. P&eacute;kin peut donc fixer ses conditions",&nbsp;souligne l'&eacute;conomiste. Les Europ&eacute;ens cherchent encore une r&eacute;action unifi&eacute;e face &agrave; cette initiative&nbsp;chinoise, et M. Philippe a plaid&eacute; &agrave; P&eacute;kin pour que ces projets&nbsp;d'infrastructures soient "transparents".


Le Premier ministre français Édouard Philippe a achevé lundi une visite de quatre jours en Chine en obtenant la levée de l'embargo de 2001 sur le boeuf français, ainsi que des promesses renouvelées pour une importante commande d'avions Airbus.


En Chine, Philippe obtient un accord sur le boeuf et des promesses renouvelées pour Airbus

Cette consultation sur le site, qui se terminera le 25 juillet, "n'est pas&nbsp;une enqu&ecirc;te publique, aucun avis ne sera rendu", avait pr&eacute;venu vendredi devant&nbsp;la presse le pr&eacute;fet Gilbert Payet, pr&eacute;cisant avoir d&eacute;j&agrave; envoy&eacute; le 18 juin son&nbsp;rapport d&eacute;finitif au ministre de la Transition &eacute;cologique et solidaire,&nbsp;Nicolas Hulot.C'est "un rapport de 30 pages avec 150 pages d'annexes, le fruit de 25&nbsp;r&eacute;unions avec une centaine d'acteurs du territoire, bergers, &eacute;lus, syndicats&nbsp;agricoles, et 40 r&eacute;unions internes avec les services de l'Etat", avait&nbsp;d&eacute;taill&eacute; M. Payet. Ce rapport, selon lui, porte sur le&nbsp;&nbsp;"suivi des ourses" et le&nbsp;"renforcement&nbsp;des mesures de protection des troupeaux". Pour le suivi des ourses, des nouvelles technologies devraient &ecirc;tre&nbsp;employ&eacute;es, la dur&eacute;e de vie des colliers &eacute;metteurs &eacute;tant li&eacute;e &agrave; celle des&nbsp;batteries, soit environ deux ans.&nbsp;&nbsp;Parmi les mesures de protection pr&eacute;conis&eacute;es, le rapport envisage la&nbsp;pr&eacute;sence de chiens de berger, celle de bergers ou aides bergers sur place et&nbsp;l'installation de parcs ou cabanes autour des zones &agrave; ours, a d&eacute;velopp&eacute; le&nbsp;pr&eacute;fet, soulignant que ces mesures seraient financ&eacute;es par des fonds europ&eacute;ens&nbsp;en partie ou en totalit&eacute;. Nicolas Hulot doit se rendre dans les Pyr&eacute;n&eacute;es-Atlantiques pour pr&eacute;senter&nbsp;son projet mais aucune date n'a &eacute;t&eacute; fix&eacute;e officiellement et le pr&eacute;fet disait&nbsp;l'ignorer, tout en estimant que "les conditions de cette visite sont r&eacute;unies"&nbsp;m&ecirc;me si elle risquait d'avoir "pour seul effet de raviver les opposants".&nbsp;&nbsp; <h2>2018-2028</h2>L'Etat avait d&eacute;fini en mai son plan ours pour 2018-2028, destin&eacute; &agrave;&nbsp;pr&eacute;server l'ours brun dans les Pyr&eacute;n&eacute;es, y compris par l'introduction&nbsp;d'individus.&nbsp;&nbsp; Ce "plan d'action national", qui pr&eacute;voit aussi des mesures de soutien aux&nbsp;&eacute;leveurs, faisait suite &agrave; l'annonce en mars par Nicolas Hulot de la&nbsp;r&eacute;introduction &agrave; l'automne de deux ours femelles dans les&nbsp;Pyr&eacute;n&eacute;es-Atlantiques, op&eacute;ration in&eacute;dite depuis 12 ans.Selon un nouveau d&eacute;compte du R&eacute;seau Ours brun, l'effectif &eacute;tait d'au moins&nbsp;43 individus en 2017, sur deux zones (Pyr&eacute;n&eacute;es occidentales et Pyr&eacute;n&eacute;es&nbsp;centro-orientales). Ils &eacute;taient 41 en 2016.&nbsp;A l'origine de cette hausse, la pr&eacute;sence de 4 port&eacute;es cumulant 7 oursons,&nbsp;un bon taux de survie des jeunes et la d&eacute;tection de 2 plantigrades non rep&eacute;r&eacute;s&nbsp;en 2016.En 2017 aucun cas de mortalit&eacute; n'a &eacute;t&eacute; constat&eacute;, mais Pyros, 29 ans, n'a&nbsp;plus &eacute;t&eacute; vu depuis avril 2017, et les ours Moonboots et Patoune sont&nbsp;consid&eacute;r&eacute;s disparus car non rep&eacute;r&eacute;s depuis deux ans, note encore le bilan. Selon le plan, les &eacute;tudes montrent que la population doit &ecirc;tre d'au moins&nbsp;50 individus matures pour &ecirc;tre viable dans les Pyr&eacute;n&eacute;es fran&ccedil;aises, avec&nbsp;notamment l'existence d'&eacute;changes entre les diff&eacute;rents noyaux (de population)&nbsp;afin de r&eacute;duire les probl&egrave;mes de consanguinit&eacute;.&nbsp;&nbsp;Fin avril, plus de 1.200 bergers, agriculteurs et &eacute;lus avaient d&eacute;fil&eacute; &agrave; Pau&nbsp;contre la r&eacute;introduction d'ours, &agrave; leurs yeux incompatibles avec les activit&eacute;s&nbsp;pastorales. La part de la pr&eacute;dation de l'ours repr&eacute;sente moins de 0,1% du cheptel, mais&nbsp;"certaines estives se trouvent tr&egrave;s impact&eacute;es", souligne le plan. Selon la&nbsp;Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne, 1.200 animaux "victimes" lui ont &eacute;t&eacute; imputables en&nbsp;2017.&nbsp;&nbsp;Pour aller plus loin :&nbsp;<h2>Pyr&eacute;n&eacute;es: une centaine d'&eacute;lus b&eacute;arnais et basques &eacute;crivent &agrave; Hulot contre l'ours</h2><h2>L'Etat a arr&ecirc;t&eacute; son plan ours pour 2018-28</h2><h2>Ours dans les Pyr&eacute;n&eacute;es: une d&eacute;cision "sans concertation" (Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne)</h2>


Les Pyrénées-Atlantiques ont lancé lundi une consultation d'un mois via internet sur le projet d'introduction de deux ourses, qui divise le département, a-t-on appris auprès de la préfecture.


Réintroduction de l'ours: la consultation publique est ouverte


Retrouvez la publication de la Note de Conjoncture Viande de la Semaine 24 (du 11 juin au 17 juin 2018)


Retrouvez la note de conjoncture viande de la semaine 24

Le Sommet est aujourd'hui un carrefour incontournable pour les professionnels de l'&eacute;levage fran&ccedil;ais. A l'heure o&ugrave; le contexte &eacute;conomique du secteur est plut&ocirc;t favorable, ce 27&egrave;me sommet s'annonce &laquo;&nbsp;sous les meilleurs auspices&nbsp;&raquo;. Les organisateurs affichent d&eacute;j&agrave; un objectif de 100.000 visiteurs versus 95&nbsp;000 l'an pass&eacute;.Au programme comme chaque ann&eacute;e de nombreux &eacute;v&egrave;nements seront organis&eacute;s durant les 3 jours, afin d'animer cette grande rencontre. Au programme&nbsp;: 50 conf&eacute;rences, un club d'affaires international destin&eacute; aux nombreux visiteurs &eacute;trangers mais aussi 35 visites destin&eacute;es &agrave; montrer la richesse de l'&eacute;levage fran&ccedil;ais. Les 1.500 exposants venus de 32 pays animeront &eacute;galement ce rendez-vous et prendront place dans la grande Hall d'auvergne de Clermont-Ferrand.<h2>La Turquie &agrave; l'honneur</h2>Chez les bovins, c'est cette ann&eacute;e la Salers qui est mise &agrave; l'honneur, avec l'organisation du &laquo;&nbsp;concours national Salers&nbsp;&raquo; durant le Sommet. Cette race rustique est originaire du Massif central, ses effectifs s'&eacute;l&egrave;vent &agrave; 230.000 vaches, dont 2% sont destin&eacute;s &agrave; la production de fromage AOC &laquo;&nbsp;Salers&nbsp;&raquo;. La race Simmental sera &eacute;galement pr&eacute;sente &agrave; travers sa confrontation europ&eacute;enne, r&eacute;unissant 48 animaux originaires de 4 pays diff&eacute;rents.Riche de ses 34 millions d'ovins, 16 millions de bovins et 10 millions d'ovins la Turquie est une terre d'&eacute;levage. En invitant la Turquie comme pays d'honneur, les organisateurs souhaitent d&eacute;velopper les &eacute;changes commerciaux. La population de 81 millions d'habitants fait de la Turquie un client de choix pour la fili&egrave;re fran&ccedil;aise en recherche constante de nouveaux march&eacute;s. Durant le Sommet la Turquie s'efforcera de promouvoir son agriculture.Son excellence Dr. Isamail Hakki Musa, ambassadeur de Turquie et Monsieur Jacques Chazalet, &eacute;leveur et Pr&eacute;sident du Sommet de l'&eacute;levage.


Le Sommet de l’élevage 2019 ouvrira ses portes le 3 octobre prochain à Clermont-Ferrand. Après l’Iran en 2017, c’est la Turquie qui est mise à l’honneur pour cette 27ème édition.


Le premier salon de l’élevage en Europe confirme son envergure internationale

"L'objectif de la f&eacute;d&eacute;ration est de rassembler et de soutenir les &eacute;leveurs&nbsp;victimes d'attaques des loups et des ours afin d'avoir plus de poids face au&nbsp;gouvernement", a expliqu&eacute; mercredi &agrave; l'AFP M&eacute;lanie Brunet, copr&eacute;sidente de&nbsp;cette nouvelle f&eacute;d&eacute;ration. L'association, qui verra le jour officiellement dimanche &agrave; l'occasion de&nbsp;l'arriv&eacute;e dans la station de ski du Mont Loz&egrave;re d'un troupeau de 2.400 brebis&nbsp;pour la transhumance, entend &eacute;galement sensibiliser les "citadins sur les&nbsp;ravages des politiques publiques" de r&eacute;introduction des grands pr&eacute;dateurs qui&nbsp;"condamnent" l'&eacute;levage de plein air.&nbsp;&nbsp; <h2>Subvention</h2>La France compte environ 360 loups (r&eacute;partis en 52 meutes) et le plan du&nbsp;gouvernement vise une population de 500 sp&eacute;cimens de cette esp&egrave;ce prot&eacute;g&eacute;e&nbsp;d'ici 2023. Dans le m&ecirc;me temps, il a autoris&eacute; l'abattage de 40 loups maximum&nbsp;en 2018. "Les mesures de protection contre les attaques que l'Etat subventionne&nbsp;fortement ont montr&eacute; leurs limites puisque depuis 2006, ann&eacute;e o&ugrave; elles ont &eacute;t&eacute;&nbsp;d&eacute;ploy&eacute;es, le nombre de victimes des loups a &eacute;t&eacute; multipli&eacute; par quatre pour&nbsp;atteindre 12.000 en 2017", d&eacute;plore l'association. Selon sa copr&eacute;sidente, "92% des troupeaux attaqu&eacute;s disposaient d'au moins&nbsp;deux mesures de protection (cl&ocirc;ture, chiens de garde...". Ind&eacute;pendante de tout mouvement politique ou syndical, la f&eacute;d&eacute;ration pr&eacute;voit&nbsp;aussi de se d&eacute;fendre devant "tout type de juridiction pour la d&eacute;fense du&nbsp;pastoralisme".Pour revoir notre &eacute;mission consacr&eacute;e &agrave; la probl&eacute;matique du loup, avec pour invit&eacute;e M&eacute;lanie Brunet, tourn&eacute;e au salon de l'agriculture :<iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/rp7eBG5_kiw" frameborder="0" allow="autoplay; encrypted-media" allowfullscreen></iframe>


"La cohabitation entre le loup et l'élevage est impossible en France", s'insurge à quatre jours de son lancement officiel en Lozère la toute nouvelle Fédération nationale de défense du pastoralisme qui regroupe bergers, scientifiques ou encore élus des massifs de France.


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