Le d&eacute;chaumeur &agrave; disques ind&eacute;pendants &eacute;tait jusqu&rsquo;&agrave; pr&eacute;sent propos&eacute; en version port&eacute;e, sous la d&eacute;nomination Occitan T50, dans des largeurs comprises entre 2,5 et 4 m. Il est d&eacute;sormais disponible en version semi-port&eacute;e, portant jusqu&rsquo;&agrave; 6,20 ma la largeur de travail, moyennant une &eacute;chelle de puissance comprise entre 125 ch et 310 ch, selon la profondeur de travail, qui peut aller jusqu&rsquo;&agrave; 18 cm. Le nouveau mod&egrave;le arbore les m&ecirc;mes disques &agrave; grands cr&eacute;neaux d&rsquo;un diam&egrave;tre de 620 mm et auto-aff&ucirc;tant, dispos&eacute;s sur deux rang&eacute;es distantes de 1100 mm. Les disques &eacute;cart&eacute;s de 230 mm sont mont&eacute;s par paires sur des s&eacute;curit&eacute;s &agrave; ressort, &agrave; la technologie emprunt&eacute;e &agrave; la dent Eurochisel (gamme Crossland). La s&eacute;curit&eacute; commence son d&eacute;clenchement &agrave; 350 kg, pour atteindre une r&eacute;sistance maximale &agrave; 420 kg &agrave; 10 cm, avant de diminuer jusqu&rsquo;au seuil de 18 cm, m&eacute;nageant les contraintes et les chocs exerc&eacute;s sur le ch&acirc;ssis.<h1>Herses peignes et rouleaux</h1>Derri&egrave;re la double rang&eacute;e de disques, l&rsquo;Occitan T60 peut recevoir une herse peigne intercal&eacute;e entre les deux rang&eacute;es de disques et/ou positionn&eacute;e &agrave; l&rsquo;arri&egrave;re de la seconde rang&eacute;e. Le constructeur propose six variantes de rouleaux (simple et double rouleau &agrave; barres carr&eacute;es, Impak V &agrave; roues empil&eacute;es de 540 mm de diam&egrave;tre, simple et double Impak U traceur de sillons, Emopak V). Le r&eacute;glage de la profondeur de travail, hydraulique et pilotable depuis la cabine du tracteur, agit sur la hauteur du double rouleau arri&egrave;re et la fl&egrave;che d&rsquo;attelage. L&rsquo;Occitan T60 peut se combiner avec une tr&eacute;mie de 300 ou 500 litres et des tubes de descentes pour assurer le semis de couverts v&eacute;g&eacute;taux.

L’appareil semi-porté arbore des disques indépendants à grands créneaux d’un diamètre de 620 mm de diamètre réservant un dégagement sous poutre de 725 mm. Il est proposé en 4,20 m, 5,20 m et 6,20 m.

Gregoire Besson complète sa gamme de déchaumeurs à disques avec l’Occitan T60

"J'en appelle aux &eacute;lus locaux pour faire le pari de cette viande de qualit&eacute; et avoir le r&eacute;flexe jeune bovin au moment o&ugrave; les menus des cantines sont &eacute;tablis", a d&eacute;clar&eacute; le ministre de l'Agriculture et de l'Alimentation Julien Denormandie dans un entretien avec l'AFP.&nbsp; En France, on mange plus volontiers du veau et des pi&egrave;ces de viande provenant de femelles, r&eacute;put&eacute;es plus tendres, que celle des jeunes bovins - des m&acirc;les &acirc;g&eacute;s de 12 &agrave; 24 mois.Cette viande de jeunes bovins, un peu plus claire que le boeuf, est toutefois "consomm&eacute;e dans certaines r&eacute;gions fran&ccedil;aises comme dans la r&eacute;gion lyonnaise, l'est de la France, un peu dans le nord", rel&egrave;ve Caroline Monniot, cheffe de projet conjoncture viande bovine &agrave; l'Institut de l'&eacute;levage (Idele). Mais la moiti&eacute; de la viande de jeunes bovins fran&ccedil;ais est export&eacute;e, en premier lieu vers l'Italie mais aussi vers la Belgique, l'Allemagne et la Gr&egrave;ce. Les particularit&eacute;s r&eacute;gionales de consommation en France s'expliquent par la tradition, mais aussi par la pr&eacute;sence d'immigrants italiens (Lyon, Grenoble), allemands (Alsace, Lorraine) et belges (nord), explique Mme Monniot.La France vend aussi massivement &agrave; l'Italie (81% des exportations) des animaux plus jeunes (6 &agrave; 12 mois), les broutards, qui sont engraiss&eacute;s sur place puis g&eacute;n&eacute;ralement servis dans les restaurants transalpins, un march&eacute; boulevers&eacute; par la crise du Covid-19. Le ministre de l'Agriculture est press&eacute; de trouver de nouveaux d&eacute;bouch&eacute;s, en France, pour les producteurs bovins qui d&eacute;noncent des prix d'achat de leurs animaux inf&eacute;rieurs aux co&ucirc;ts de production. La F&eacute;d&eacute;ration nationale bovine (FNB) a r&eacute;cemment calcul&eacute; &agrave; partir de projections qu'un &eacute;leveur avait gagn&eacute; en moyenne 8000 euros en 2020, soit moins de 700 euros par mois.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/bovins-maigres-analyse-commerciale-sem-07-2021" target="_blank" title="">Bovins maigres : analyse commerciale sem 07-2021</a>
</aside>
<h1 class="MsoPlainText">"Lancer une dynamique"</h1>Dans son appel, le ministre s'adresse tout particuli&egrave;rement aux &eacute;lus des r&eacute;gions ayant une tradition d'&eacute;levage de races &agrave; viande (Charolaise, Limousine...) dans un vaste p&eacute;rim&egrave;tre "autour du Massif central". Car, dit-il, s'approvisionner en jeune bovin produit localement, "c'est le moyen de faire vivre nos territoires avec une fili&egrave;re de la viande allaitante qui est en souffrance et pour laquelle on se bat tous les jours pour recr&eacute;er de la valeur".Peu grasse, "c'est une viande particuli&egrave;rement adapt&eacute;e &agrave; nos enfants, &agrave; nos adolescents", plaide Julien Denormandie, qui note qu'on la trouve "dans beaucoup de cantines en Europe, mais pas chez nous". Et il est "beaucoup plus rapide de changer nos habitudes dans les plats que nous servons dans les cantines que de changer l'habitude de 66 millions de consommateurs", fait-il valoir.La restauration scolaire, ce sont 1,2 milliard de repas par an, souligne le ministre, de quoi "lancer une grande dynamique". "C'est une fili&egrave;re qui pourrait &ecirc;tre beaucoup plus d&eacute;velopp&eacute;e avec de l'engraissement qui se ferait sur notre territoire plut&ocirc;t que d'envoyer des broutards &ecirc;tre engraiss&eacute;s dans d'autres pays comme en Italie", plaide le ministre.<div class="citation">
 "Il faut des contrats qui garantissent la prise en compte du prix de production."
</div>
Le pr&eacute;sident de la FNB, Bruno Dufayet, dit "oui" au "fait de consommer du jeune bovin dans les cantines &agrave; la place des viandes d'import". "Mais il faut des contrats qui garantissent la prise en compte du prix de production", pr&eacute;vient l'&eacute;leveur du Cantal. Dans son bilan de l'&eacute;levage 2020, FranceAgriMer rapporte que la crise sanitaire a rar&eacute;fi&eacute; les d&eacute;bouch&eacute;s, qu'elle a "conduit &agrave; une baisse importante des prix" et "r&eacute;v&eacute;l&eacute; un certain nombre de risques qui p&egrave;sent sur la fili&egrave;re bovine fran&ccedil;aise, notamment en ce qui concerne la valorisation des bovins m&acirc;les fran&ccedil;ais".Pour Bruno Dufayet, le Covid-19 "a bon dos". "Ce n'est pas la crise sanitaire qui a expliqu&eacute; la baisse des prix, c'est la volont&eacute; des acteurs" en aval, industriels de l'abattage et de la transformation en t&ecirc;te, de payer moins cher. L'organisation d'&eacute;leveurs plaide pour "interdire la possibilit&eacute; d'acheter &agrave; un prix en dessous du co&ucirc;t de production du vendeur". <aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-fnb-enjoint-le-gouvernement-a-prendre-en-compte-les-couts-de-production" target="_blank" title="">La FNB enjoint le gouvernement &agrave; prendre en compte les co&ucirc;ts de production</a>
</aside>

La viande de jeune bovin est trop peu consommée en France, regrette le ministre de l'Agriculture. Il appelle les gestionnaires de cantines scolaires à en commander pour soutenir les éleveurs bovins "en souffrance" et réduire leur dépendance à l'export.

Du jeune bovin dans l'assiette des écoliers : l'appel du ministre de l'Agriculture

Pour chaque &icirc;lot cultural exploit&eacute; en zone vuln&eacute;rable, l&rsquo;exploitant devra avoir finalis&eacute; avant le 31 mars son PPF. L&rsquo;objectif ? Am&eacute;liorer la gestion des effluents d&rsquo;&eacute;levage et des engrais en limitant le risque de pollution environnementale. En tant qu&rsquo;outil &eacute;conomique et de raisonnement agronomique, le PPF offre des avantages &agrave; l&rsquo;exploitant, au sens o&ugrave; il va notamment permettre de finement planifier la fertilisation des parcelles.<h2>Identification de chaque parcelle</h2>Afin d&rsquo;&eacute;tablir le PPF, il convient d&rsquo;int&eacute;grer les &eacute;l&eacute;ments tels que l&rsquo;<a href="https://www.cogedis.com/actualites/assolement/" target="_blank">assolement pr&eacute;visionnel</a>, les effluents d&rsquo;&eacute;levage ou bien les cultures interm&eacute;diaires. Pour les installations class&eacute;es pour la protection de l&rsquo;environnement (ICPE), le PPF doit v&eacute;rifier que les prescriptions sp&eacute;cifiques &agrave; l&rsquo;autorisation sont respect&eacute;es. M&ecirc;me si la plupart des indicateurs sont ramen&eacute;s &agrave; la SAU, il convient d&rsquo;identifier, pour chaque parcelle, la surface &eacute;pandable afin de respecter les distances par rapports aux cours d&rsquo;eau ou aux tiers.<h2>Pr&eacute;voir une fertilisation &eacute;quilibr&eacute;e</h2>En vue de r&eacute;partir ses engrais et effluents sur l&rsquo;exploitation, il importe de calculer la dose d&rsquo;azote n&eacute;cessaire &agrave; la culture pour chacune des parcelles. Pour se faire, l&rsquo;exploitant peut s&rsquo;appuyer sur la m&eacute;thode bilan qui implique une bonne connaissance de l&rsquo;objectif de rendement, des reliquats en sortie hiver et de la min&eacute;ralisation du sol. Lorsque la dose d&rsquo;apport en azote est connue, il convient de la r&eacute;partir en int&eacute;grant la valorisation des d&eacute;jections disponibles ainsi que les apports d&rsquo;engrais min&eacute;raux compl&eacute;mentaires.<h2>Une contrainte qui se transforme en outil</h2>Le PPF est fix&eacute; par des r&eacute;f&eacute;rences r&eacute;gionale ou nationale et il s&rsquo;accompagne souvent d&rsquo;analyses compl&eacute;mentaires de sol, d&rsquo;effluents ou d&rsquo;herbe. Exig&eacute; par la PAC et la conditionnalit&eacute; des aides, les r&eacute;gimes des ICPE ou la directive Nitrates, le PPF est obligatoire pour la plupart des exploitations. Pour cette raison, il est int&eacute;ressant de le consid&eacute;rer comme un outil de gestion des engrais pertinent, voire m&ecirc;me de levier autorisant la r&eacute;alisation d&rsquo;&eacute;conomies.A condition qu&rsquo;il soit bien pr&eacute;par&eacute;, le PPF va permettre de mieux valoriser les d&eacute;jections tout en limitant les apports d&rsquo;engrais. Ainsi, en poursuivant le but initial, celui de limiter les risques pour l&rsquo;environnement, l&rsquo;exploitant a l&agrave; l&rsquo;opportunit&eacute; d&rsquo;atteindre les objectifs de rentabilit&eacute; &eacute;conomique qu&rsquo;il s&rsquo;est fix&eacute;.

La saison d’hiver peut être mise à profit pour effectuer le calcul des besoins en fertilisation et rédiger le Plan Prévisionnel de Fumure (PPF), feuille de route incontournable pour les épandages d’engrais azoté.

Fertilisation azotée : réaliser son plan prévisionnel de fumure

Le 1er mars se terminent ces n&eacute;gociations qui d&eacute;termineront les prix des produits vendus en supermarch&eacute; (hors marques de distributeur) et la r&eacute;mun&eacute;ration de tous les maillons de la cha&icirc;ne alimentaire. Or "les difficult&eacute;s persistent", r&eacute;sume un communiqu&eacute; gouvernemental le 17 f&eacute;vrier &agrave; l'issue du dernier comit&eacute; de suivi des relations commerciales, r&eacute;unissant les ministres de l'Agriculture Julien Denormandie et de l'Industrie Agn&egrave;s Pannier-Runacher, ainsi que des repr&eacute;sentants de la grande distribution, de l'industrie agroalimentaire et du monde agricole.Le climat, rituellement tendu, est &eacute;chauff&eacute; cette ann&eacute;e par <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/meteo-des-marches-tension-et-demande-font-grimper-les-cours" target="_blank" title="">la flamb&eacute;e des mati&egrave;res premi&egrave;res</a>. Et cela met une nouvelle fois &agrave; l'&eacute;preuve l'ambition de la loi Alimentation (ou Egalim, promulgu&eacute;e en 2018) visant &agrave; r&eacute;&eacute;quilibrer la r&eacute;partition de la valeur entre les acteurs. "On est &agrave; 15 jours de la fin des n&eacute;gociations et la question est de savoir si les avanc&eacute;es [d&eacute;j&agrave; obtenues] seront suffisantes pour permettre de l'inflation dans les secteurs qui en ont besoin", comme les p&acirc;tes, la viande ou les &oelig;ufs, a-t-on indiqu&eacute; du c&ocirc;t&eacute; des cabinets des ministres. Ces derniers entendent continuer &agrave; manier "dialogue et contr&ocirc;les" par les services de la r&eacute;pression des fraudes, a-t-on ajout&eacute; de m&ecirc;me source. Selon le communiqu&eacute;, les contr&ocirc;les de la DGCCRF "sont plus pr&eacute;coces et plus cibl&eacute;s cette ann&eacute;e, avec notamment pr&egrave;s de 200 contr&ocirc;les en six semaines". <aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/prix-trop-bas-signalement-agriculture-gouv-fr" target="_blank" title="">Prix trop bas ? "signalement@agriculture.gouv.fr"</a>
</aside>
<h1 class="MsoPlainText">A l'assaut des supermarch&eacute;s</h1>Dans la journ&eacute;e, des agriculteurs ont &eacute;galement manifest&eacute; pour d&eacute;noncer une "distribution sourde et hors la loi" dans un Carrefour de Rennes et un Auchan pr&egrave;s de Nantes, &agrave; l'appel des f&eacute;d&eacute;rations Bretagne et Pays-de-la-Loire de la FNSEA et de l'Union des groupements de producteurs de viande de Bretagne (UGPVB). A Rennes, des &oelig;ufs ont &eacute;t&eacute; sortis des lin&eacute;aires et distribu&eacute;s aux clients pour "impacter Carrefour" qui "refuse d'augmenter le prix d'achat pour r&eacute;mun&eacute;rer les &eacute;leveurs", a d&eacute;clar&eacute; Fr&eacute;d&eacute;ric Chartier, membre de l'UGPVB. Pr&egrave;s de Nantes, une centaine de militants syndicaux ont aussi extrait des &oelig;ufs, brioches et p&acirc;tes des rayons pour les offrir devant l'entr&eacute;e du magasin. Dans un communiqu&eacute; publi&eacute; le m&ecirc;me jour, la FNSEA et les JA d&eacute;noncent "des injonctions toujours plus nombreuses" de la part des distributeurs pour imposer aux agriculteurs "des contraintes sur les conditions de production toujours plus fortes, sans les r&eacute;mun&eacute;rer en cons&eacute;quence". "Ce qu'on impose aux agriculteurs, c'est donc la mont&eacute;e en gamme mais sans la r&eacute;mun&eacute;ration", d&eacute;plorent les syndicats, qui appellent &agrave; la "tol&eacute;rance z&eacute;ro".<div class="citation">
 "Egalim ne fonctionne pas"
</div>
Depuis la pr&eacute;c&eacute;dente r&eacute;union au minist&egrave;re fin janvier, il "y a des prises de conscience qui se sont faites" m&ecirc;me si elles "ne s'incarnent pas compl&egrave;tement dans la capacit&eacute; &agrave; ne pas "d&eacute;flater" [baisser les prix]", a d&eacute;clar&eacute; &agrave; l'AFP Serge Papin, missionn&eacute; par le minist&egrave;re de l'Agriculture pour travailler sur "la r&eacute;partition de la valeur". Malgr&eacute; des indicateurs "au vert", les producteurs de lait "seront pay&eacute;s un peu moins cher, 2% pr&eacute;cis&eacute;ment", a par exemple indiqu&eacute; l'ancien patron de Syst&egrave;me U, en d&eacute;pit de contrats de <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/carrefour-et-systeme-u-signent-des-accords-pour-revaloriser-le-prix-du-lait" target="_blank" title="">revalorisation du prix du lait annonc&eacute;s par certains distributeurs.</a>"Ce qui est important, c'est que sur les produits frais agricoles, il y a g&eacute;n&eacute;ralement des augmentations de tarifs qui ont &eacute;t&eacute; sign&eacute;es", a soulign&eacute; aupr&egrave;s de l'AFP Jacques Creyssel, pr&eacute;sident de la F&eacute;d&eacute;ration du commerce et de la distribution (FCD), notant que les enseignes seraient pr&ecirc;tes &agrave; rouvrir les n&eacute;gociations "si les prix des mati&egrave;res premi&egrave;res r&eacute;augmentent".Richard Panquiault, le directeur g&eacute;n&eacute;ral de l'Ilec qui repr&eacute;sente les marques nationales (pas seulement alimentaires), constate de son c&ocirc;t&eacute; le "niveau terrible de d&eacute;fiance entre les industriels et la distribution". Pour lui, cette derni&egrave;re met en avant la question du pouvoir d'achat des consommateurs, alors qu'elle est avant tout guid&eacute;e par la crainte "d'acheter et vendre plus cher que ses voisins". Egalim "ne fonctionne pas" et "il faut absolument compl&eacute;ter la loi", tranche-t-il.

A douze jours de la fin des négociations commerciales annuelles, le gouvernement prévient qu'il continuera à intensifier les contrôles pour tenter de sortir par le haut du bras de fer entre la grande distribution et ses fournisseurs.

Négociations commerciales : le gouvernement met la pression dans la dernière ligne droite

Dans le cadre de l&rsquo;engagement d&eacute;partemental pour la promotion des circuits courts et d&rsquo;une alimentation locale et de qualit&eacute;, le conseil d&eacute;partemental lance dix appels &agrave; projets dont trois nouveaux. Les dossiers de candidatures sont t&eacute;l&eacute;chargeables sur le site Internet du d&eacute;partement (loire-atlantique.fr/circuitscourts) et sont &agrave; d&eacute;poser au plus tard le 15 mars 2021&nbsp;:
<ul>
	<li style="text-align:justify">mobiliser les syndicats agricoles pour accompagner les agriculteurs vers le march&eacute; de la restauration collective,</li>
	<li style="text-align:justify">accompagner &agrave; la structuration de commandes group&eacute;es (tester et diffuser des exp&eacute;riences de mutualisation des commandes, des transports et des livraisons pour certains produits locaux),</li>
	<li style="text-align:justify">structurer des fili&egrave;res d&rsquo;approvisionnement de la restauration collective (soutien &agrave; des &eacute;tudes pr&eacute;alables),</li>
	<li style="text-align:justify">d&eacute;velopper des coop&eacute;rations &eacute;conomiques au service des fili&egrave;res locales pour la restauration collective (favoriser des initiatives entre diff&eacute;rents types d&rsquo;acteurs pour cr&eacute;er ou consolider les fili&egrave;res locales d&rsquo;approvisionnement),</li>
	<li style="text-align:justify">promouvoir une restauration durable dans les projets d&rsquo;&eacute;tablissements,</li>
	<li style="text-align:justify">recenser les fournisseurs de produits locaux et de qualit&eacute; &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle d&rsquo;un territoire,</li>
	<li style="text-align:justify">aides &agrave; la transformation et &agrave; la commercialisation de produits agricoles &agrave; la ferme (candidatures jusqu&rsquo;au 15 mai 2021),</li>
	<li style="text-align:justify">sensibiliser les &eacute;lus et les &eacute;quipes en charge de la restauration collective,</li>
	<li style="text-align:justify">valoriser les productions locales avec la loi Egalim (soutenir les d&eacute;marches de recherche et d&rsquo;action autour de la reconnaissance des labels pour les produits transform&eacute;s ainsi que de l&rsquo;application du crit&egrave;re des produits &agrave; externalit&eacute;s environnementales positives),</li>
	<li style="text-align:justify">favoriser l&rsquo;introduction de produits locaux de la p&ecirc;che ou de l&rsquo;aquaculture en restauration collective.</li>
</ul>
Dans cette d&eacute;marche, le D&eacute;partement met &agrave; disposition des producteurs et des restaurateurs collectifs un atlas des 1600 &eacute;tablissements de restaurations collectives en Loire-Atlantique (type, localisation, mode de gestion, etc.)&nbsp;; un annuaire recensant les agriculteurs, commer&ccedil;ants, artisans et grossistes&nbsp;; trois guides r&eacute;f&eacute;rentiels. 
 
D'apr&egrave;s communiqu&eacute; de presse

Le conseil départemental lance dix appels à projets jusqu’au 15 mars 2021 concernant principalement la restauration collective.

Loire-Atlantique - Dix appels à projets pour les circuits courts

<h2>Un Covid tous les ans pour tenir le +2&deg;C en 2100</h2>&laquo;&nbsp;En 2020, les &eacute;missions de gaz &agrave; effet de serre se sont r&eacute;tract&eacute;es de 5% au plan mondial, sous l&rsquo;effet de la crise sanitaire. Ce taux de 5% correspond exactement au rythme auquel il faudrait s&rsquo;astreindre pendant plusieurs d&eacute;cennies, pour contenir l&rsquo;&eacute;l&eacute;vation de la temp&eacute;rature &agrave; +2&deg;C d&rsquo;ici 2100, un seuil o&ugrave; malgr&eacute; tout, les s&eacute;cheresses et les canicules seront plus marqu&eacute;es et plus r&eacute;currentes et o&ugrave; les for&ecirc;ts seront beaucoup plus inflammables qu&rsquo;aujourd&rsquo;hui&nbsp;&raquo;.<h2>Un camion sur trois transporte des aliments</h2>&laquo;&nbsp;En France, un camion sur trois transporte quelque chose qui se mange. La chaine agroalimentaire est tr&egrave;s d&eacute;pendante des hydrocarbures dans son organisation spatiale. Le mod&egrave;le que l&rsquo;on a b&acirc;ti, ce sont des coop&eacute;ratives industrielles avec une chaine logistique extr&ecirc;mement longue, qui s&rsquo;approvisionnent sur de grands rayons d&rsquo;action et exportent des produits tr&egrave;s sp&eacute;cifiques et pas du tout diversifi&eacute;s sur de grands rayons d&rsquo;action. Cette organisation ne peut plus perdurer dans un monde sobre en &eacute;nergie. Les gens qui font de la betterave doivent se faire &agrave; l&rsquo;id&eacute;e de faire autre chose car &ccedil;a ne marche pas. On mange trop de sucre et on produit de l&rsquo;&eacute;thanol se substituant &agrave; l&rsquo;essence dont il va falloir se passer&nbsp;&raquo;.<h2>Deux fois trop de vaches en France</h2>&nbsp;&laquo;&nbsp;L&rsquo;assiette des Fran&ccedil;ais repr&eacute;sente environ le quart des &eacute;missions de gaz &agrave; effet de serre de notre pays. La fili&egrave;re bovine repr&eacute;sente entre la moiti&eacute; et les deux tiers de cette empreinte. Il faut &ecirc;tre s&eacute;rieux&nbsp;: par rapport aux enjeux de r&eacute;duction de gaz &agrave; effet de serre, il y a deux fois trop de vaches en France o&ugrave; 80% de la SAU, si on inclut les prairies, sont d&eacute;di&eacute;s &agrave; l&rsquo;alimentation animale&nbsp;&raquo;.<h2>La nostalgie d&rsquo;une certaine Pac</h2>&laquo;&nbsp;L&rsquo;agriculture, c&rsquo;est un syst&egrave;me long et lent, qui &eacute;volue &agrave; la faveur du renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations. Si on veut r&eacute;orienter le paysage agricole, ce n&rsquo;est pas l&rsquo;histoire d&rsquo;une semaine ou d&rsquo;une strat&eacute;gie &laquo;&nbsp;stop and go&nbsp;&raquo;. Le pays doit repasser un contrat avec les agriculteurs sur quelques d&eacute;cennies. La soci&eacute;t&eacute; soumettra ses souhaits et on mettra en face des prix garantis &agrave; un certain niveau, un peu ce que faisait la Pac &agrave; une certaine &eacute;poque&nbsp;&raquo;.<h2>Marche arri&egrave;re sur le mod&egrave;le agricole</h2>&laquo;&nbsp;Les solutions sont &agrave; l&rsquo;oppos&eacute; des &eacute;volutions que l&rsquo;on a connues ces derni&egrave;res d&eacute;cennies. Il va falloir d&eacute;sp&eacute;cialiser une partie des r&eacute;gions agricoles, raccourcir les chaines logistiques, remettre des haies, stabiliser les sols, se passer d&rsquo;un partie des produits phytosanitaires. Cela signifie remettre de l&rsquo;argent dans le syst&egrave;me, qui a &eacute;t&eacute; con&ccedil;u pour &ecirc;tre optimal au plan &eacute;conomique mais pas optimal en ce qui concerne le respect de l&rsquo;environnement et&nbsp;la dur&eacute;e des actifs naturels. Dans une coop&eacute;rative, on ne peut pas gagner plus&nbsp;d&rsquo;argent sur la vente des intrants que sur celles des r&eacute;coltes&nbsp;&raquo;.<h2>Le prix de la mati&egrave;re premi&egrave;re repr&eacute;sente 2% du co&ucirc;t alimentaire</h2>&laquo;&nbsp;Il y a deux si&egrave;cles, l&rsquo;alimentation co&ucirc;tait les deux tiers de ce que gagnaient les Fran&ccedil;ais. Aujourd&rsquo;hui, le prix de la mati&egrave;re premi&egrave;re repr&eacute;sente 2% du co&ucirc;t alimentaire, le reste sert &agrave; payer les salari&eacute;s et les murs de la grande distribution, les camions sur les routes, les campagnes de publicit&eacute;, les actionnaires etc. 2%, c&rsquo;est grosso modo la part de l&rsquo;agriculture dans le PIB. Aujourd&rsquo;hui la nourriture ne vaut rien et il va falloir revenir &agrave; un syst&egrave;me o&ugrave; la nourriture va co&ucirc;ter quelque chose&nbsp;&raquo;.<h2>&Ecirc;tre pay&eacute; cinq fois plus avec deux fois moins de vaches</h2>&laquo;&nbsp;Les &eacute;leveurs laitiers qui vendent leur lait &agrave; la grande distribution exercent un m&eacute;tier tr&egrave;s difficile, un m&eacute;tier de gagne-mis&egrave;re, avec un taux de suicide des plus &eacute;lev&eacute;s. Je suis favorable &agrave; un syst&egrave;me o&ugrave; l&rsquo;&eacute;leveur serait pay&eacute; cinq fois plus en ayant deux fois moins de vaches, moyennant des cahiers des charges de types AOC o&ugrave; il prendrait des engagements sur ses pratiques, en mati&egrave;re d&rsquo;alimentation, de bien-&ecirc;tre animal, de m&eacute;thanisation, un syst&egrave;me dans lequel on paierait consid&eacute;rablement plus cher les produits agricoles&nbsp;&raquo;.<h2>Comprendre les enjeux et jouer collectif</h2>&laquo;&nbsp;Le pr&eacute;alable &agrave; tout changement, c&rsquo;est de comprendre la probl&eacute;matique et les enjeux auxquels on est confront&eacute;s. Pour cela, il n&rsquo;y a pas d&rsquo;autre solution que de se former. On ne peut pas faire confiance aux m&eacute;dias, qui ne savent pas capitaliser, qui vous parlent d&rsquo;un sujet le lundi et d&rsquo;un autre le mardi. Quand les gens se forment, en g&eacute;n&eacute;ral, ils tombent de leur chaise car ce qu'ils apprennent est beaucoup plus enquiquinant que ce qu&rsquo;ils pensaient. La solution, c&rsquo;est de faire des groupes de travail collaboratifs. Il y a &agrave; l&rsquo;&eacute;vidence quelque chose de tr&egrave;s collectif &agrave; mettre en place pour avancer. On ne trouve pas forc&eacute;ment des solutions &agrave; tout mais on trouve des choses&nbsp;&raquo;.

A l’occasion d'une conférence-débat au cours de laquelle La Coopération Agricole a annoncé se fixer un horizon Zéro émission nette (Zen) en 2035, Jean-Marc Jancovici, ingénieur-consultant spécialiste de l’énergie et du climat, a mis les pieds dans le plat. Verbatim.

« Aujourd’hui, la nourriture ne vaut rien »

Apr&egrave;s les caprices de la m&eacute;t&eacute;o de l&rsquo;automne 2019, qui ont perturb&eacute; les semis des cultures d&rsquo;hiver, les surfaces de bl&eacute; tendre plongent &agrave; 4,25 Mha (5 Mha en 2019). Le rendement national subit le m&ecirc;me sort, et abandonne plus de 10 q/ha, pour une moyenne d&rsquo;environ 68 q/ha. La Bretagne n'&eacute;chappe pas &agrave; la r&egrave;gle et, avec un rendement moyen de 60 q/ha, accuse une baisse de 21 q/ha. Sur les premiers r&eacute;sultats <a href="https://www.cogedis.com" target="_blank">Cogedis</a> du Grand-Ouest, le rendement moyen s'&eacute;l&egrave;ve &agrave; 66 q/ha (baisse de pr&egrave;s de 13 q/ha).<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/semis-d-hiver-2021-ble-en-progression-colza-toujours-en-baisse" target="_blank" title="">Semis d&rsquo;hiver 2021 : bl&eacute; en progression, colza toujours en baisse</a>
</aside>
<h2>Une r&eacute;colte de qualit&eacute;</h2>La bonne nouvelle r&eacute;side dans la qualit&eacute; de la r&eacute;colte, tant en mati&egrave;re de poids sp&eacute;cifique que de teneur en prot&eacute;ines et de caract&eacute;ristiques technologiques. Si bien que le cru 2020 devrait r&eacute;pondre sans difficult&eacute; &agrave; la diversit&eacute; des utilisations. Il permet un prix de d&eacute;marrage campagne plus &eacute;lev&eacute; que l'an pass&eacute;.Toutefois, la l&eacute;g&egrave;re hausse des cotations ne compense pas la perte en rendement. Ce dernier ne permet pas de rentabiliser les charges engag&eacute;es: 8,30&euro; de d&eacute;penses en intrants sont n&eacute;cessaires&nbsp; pour produire 1 quintal de bl&eacute; l&agrave; o&ugrave; l'an pass&eacute;, 6,00&euro; suffisaient. Au total, la marge brute provisoire Cogedis chute de 142&euro; pour s'&eacute;tablir &agrave; 684&euro;/ha.<h2>Les r&eacute;sultats de marge brute en bl&eacute; tendre et en orges en baisse</h2>Au plus haut depuis cinq ans, les surfaces d&rsquo;orge &eacute;voluent peu sur le territoire. Elles s&rsquo;&eacute;l&egrave;vent au total &agrave; 1,98 Mha pour 2020, en l&eacute;g&egrave;re hausse par rapport &agrave; 2019. En revanche, la r&eacute;partition entre les vari&eacute;t&eacute;s varie sensiblement selon les r&eacute;gions. Ainsi, les surfaces consacr&eacute;es aux orges de printemps ont quadrupl&eacute; en Bretagne et Pays-de-la-Loire. Globalement, les difficult&eacute;s de semis des vari&eacute;t&eacute;s d&rsquo;hiver ont largement profit&eacute; aux orges de printemps.Le rendement moyen national (53 q/ha), le plus faible de ces cinq derni&egrave;res ann&eacute;es, abandonne plus de 17 q/ha sur un an. La production totale r&eacute;gresse de 3,25 Mt, &agrave; 10,50 Mt. La Bretagne, pour sa part, limite la casse avec un rendement de 61,6 q/ha soit une baisse de 13,5 quintaux. Sur le Grand-Ouest, les 1ers r&eacute;sultats Cogedis suivent la m&ecirc;me tendance avec un rendement moyen de 58 q/ha contre 69,5 l'an pass&eacute;. Cette baisse est un peu plus marqu&eacute;e en orge d'hiver (-13 q/ha) qu'en orge de printemps (-9 q/ha).Les conditions climatiques en automne 2020 ont permis d'avancer la fin des semis de bl&eacute; fran&ccedil;ais alors qu'il y a un an, seuls 82% &eacute;taient en terre &agrave; m&ecirc;me &eacute;poque. Les 1&egrave;res estimations envisagent une production 2021 de 36 Mt, contre &agrave; peine 29 Mt enregistr&eacute;es cette ann&eacute;e.

La récolte de 2020 a montré une nette diminution de la production française pour la plupart des grandes cultures céréalières. Les perspectives 2021 sont cependant beaucoup plus optimistes.

Les résultats de la récolte 2020 en grandes cultures

Dans une <a href="https://www.gdsfrance.org/virus-schmallenberg-situation-epidemiologique/" target="_blank">note du 1er f&eacute;vrier 2021</a>, GDS France informe d'une tr&egrave;s probable recrudescence de la circulation du virus Schmallenberg (SBV) durant la saison vectorielle 2020.

Le SBV circule &agrave; bas bruit depuis plusieurs ann&eacute;es sur notre territoire, et en 2020, avec le renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations de ruminants, la proportion d'animaux na&iuml;fs s'est trouv&eacute;e plus importante, selon GDS France.

Le suivi r&eacute;alis&eacute; dans le cadre de la Plateforme d&rsquo;&eacute;pid&eacute;miosurveillance en sant&eacute; animale (Plateforme ESA) avait mis en &eacute;vidence une circulation du virus chaque ann&eacute;e en France, avec des diff&eacute;rences d&rsquo;intensit&eacute; selon les ann&eacute;es : massivement en 2011 et 2012 (au moment de son introduction sur notre territoire), et &eacute;galement en 2016. 

<h3>Une circulation plus intense tous les quatre ans</h3>

"La circulation plus intense en 2020 serait donc coh&eacute;rente avec une cyclicit&eacute; quadriennale" constate GDS France. Une m&ecirc;me rythmique est observ&eacute;e avec le virus Akabane, virus proche du SBV, pr&eacute;sent en Oc&eacute;anie, Afrique et Moyen-Orient.

En France, la surveillance &eacute;v&eacute;nementielle des formes cong&eacute;nitales de l&rsquo;infection par le SBV a &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute;e entre janvier 2012 et septembre 2018. "Compte tenu de l&rsquo;absence de mesures de pr&eacute;vention disponibles vis-&agrave;-vis de cette maladie et des connaissances d&eacute;j&agrave; acquises, ce dispositif de surveillance du SBV cong&eacute;nital a depuis &eacute;t&eacute; mis &laquo; en dormance &raquo;. Toutefois les acteurs de terrain ont mis en &oelig;uvre une vigilance informelle."

Retrouvez plus d'informations sur le SBV sur le <a href="https://www.plateforme-esa.fr/page/thematique-virus-schmallenberg" target="_blank">site de la plateforme ESA</a>

Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/gds-france-les-modalites-de-vaccination-fco-pour-les-echanges-en-europe-evoluent" target="_blank">GDS France : les modalit&eacute;s de vaccination FCO pour les &eacute;changes en Europe &eacute;voluent</a>

&nbsp;

Les remontées "terrain" de certains GDS semblent indiquer que le virus Schmallenberg a circulé assez fortement en 2020, ce qui entraine cet hiver la naissance de veaux, agneaux et chevreaux malformés.

GDS France : le virus Schmallenberg a circulé assez fortement en 2020

L&rsquo;obtention du Label bas carbone (LBC) n&rsquo;est pas une sin&eacute;cure. Le processus commence par un diagnostic sur l&rsquo;exploitation candidate &agrave; l&rsquo;am&eacute;lioration du son bilan carbone, passant au crible l&rsquo;ensemble des postes (aliment, engrais, effluents, produits phytosanitaires, &eacute;nergie) mais aussi toute une s&eacute;rie de crit&egrave;res environnementaux (qualit&eacute; de l&rsquo;eau et de l&rsquo;air, pr&eacute;servation de la biodiversit&eacute;, stockage de carbone), &eacute;conomiques (co&ucirc;ts de production, EBE...) et soci&eacute;taux (performance nourrici&egrave;re, vivabilit&eacute;...).<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/10-millions-d-euros-en-bons-diagnostic-carbone" target="_blank" title="">10 millions d&rsquo;euros en "Bons diagnostic carbone"</a>
</aside>
Le diagnostic d&eacute;bouche sur un plan d&rsquo;actions, d&eacute;crivant par le menu tous les leviers &agrave; activer au regard de r&eacute;f&eacute;rentiels propres &agrave; l&rsquo;orientation technico-&eacute;conomique de l&rsquo;exploitation candidate (bovins lait, bovins viande...). Les plans d&rsquo;actions sont ensuite centralis&eacute;s par un porteur de projet (Chambre d&rsquo;agriculture, coop&eacute;rative, organisme de conseil...) puis soumis au minist&egrave;re de la Transition &eacute;cologique qui, au regard des &eacute;l&eacute;ments transmis, d&eacute;cerne la labellisation officielle LBC.&nbsp;C&rsquo;est cette ultime &eacute;tape que s&rsquo;appr&ecirc;te &agrave; franchir France Carbon Agri, qui chapeaute les 20 porteurs de projets engag&eacute;s dans le premier appel &agrave; projet, lanc&eacute; en novembre 2019. &laquo;&nbsp;Le processus est long mais sa robustesse permet de ne pas galvauder les projets de d&eacute;carbonation en agriculture, positive Jean-Baptiste Doll&eacute;, chef du service environnement &agrave; l&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage. Il donne ainsi des gages aux acheteurs de cr&eacute;dits&nbsp;&raquo;.<h1>12 000 euros par ferme</h1>Ce temps long, c&rsquo;est aussi ce qui permet &agrave; France Carbon Agri de faire son march&eacute; aupr&egrave;s des acheteurs potentiels de cr&eacute;dits carbone (entreprises, collectivit&eacute;s), d&eacute;sireuses de compenser, sur une base volontaire, les &eacute;missions r&eacute;siduelles incompressibles li&eacute;es &agrave; leurs activit&eacute;s. France Carbon Agri, c&rsquo;est l&rsquo;association cr&eacute;&eacute;e par la FNPL, la FNB, la FNO et la FNEC et &agrave; laquelle le minist&egrave;re de la Transition &eacute;cologique a d&eacute;cern&eacute; en octobre 2019 le label LBC pour la m&eacute;thode de diagnostic Cap2Er, une premi&egrave;re en agriculture.Si le premier appel &agrave; projet est labellis&eacute; LBC, 25% des 137 000 tonnes &eacute;quivalent C02 qu&rsquo;il s&rsquo;est engag&eacute; &agrave; &eacute;viter ont trouv&eacute; preneur aupr&egrave;s de diff&eacute;rents acheteurs (Caisse des d&eacute;p&ocirc;ts, Kering, Tanneries Haas, GSF Propret&eacute;, Bordeaux M&eacute;tropole), au prix unitaire de 30 euros la tonne. Il reste un peu plus de quatre ans pour commercialiser les 75% restantes. &laquo;&nbsp;Nous op&eacute;rons en direct avec les entreprises et collectivit&eacute;s ou par le biais d&rsquo;apporteurs d&rsquo;affaires sp&eacute;cialis&eacute;s tels que Carbon Connect ou Stock CO2, poursuit Jean-Baptiste Doll&eacute;. Nous allons prochainement signer de nouveaux contrats de vente et toujours sur cette base de 30 euros la tonne, le prix d&rsquo;un carbone de haute qualit&eacute;, trac&eacute;, certifi&eacute; par le Bureau Veritas et assorti de nombreux co-b&eacute;n&eacute;fices environnementaux&nbsp;&raquo;.A 30 euros la tonne et une moyenne d&rsquo;un peu plus de 400 tonnes par exploitation, c&rsquo;est un petit p&eacute;cule moyen de 12 000 euros qui attend les candidats &agrave; la d&eacute;carbonation d&rsquo;ici &agrave; cinq ans. Ceux-ci percevront 40% de leur d&ucirc; &agrave; mi-parcours, sous r&eacute;serve que les indicateurs soient en phase avec la trajectoire inscrite dans le plan d&rsquo;action, le solde &eacute;tant vers&eacute; au terme du contrat apr&egrave;s v&eacute;rification des objectifs.Le travail d&rsquo;ing&eacute;nierie op&eacute;r&eacute; par France Carbon Agri et les porteurs de projets est quant &agrave; lui r&eacute;mun&eacute;r&eacute; respectivement &agrave; 3 euros et 5 euros la tonne de carbone.<h1>Razzia sur le 2&egrave;me appel &agrave; projet</h1>En novembre dernier, France Carbon Agri a lanc&eacute; un deuxi&egrave;me appel &agrave; projet sur lequel se sont ru&eacute;s 1300 agriculteurs, emmen&eacute;s par 56 porteurs de projet. Le projet vient d&rsquo;&ecirc;tre notifi&eacute; au minist&egrave;re de le Transition &eacute;cologique, pr&eacute;alable &agrave; la r&eacute;alisation des diagnostics et des plans d&rsquo;action.Gr&acirc;ce au Plan de relance, l&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage va former au premier semestre 250 conseillers &agrave; la m&eacute;thode Cap2Er, portant &agrave; 1250 le nombre de conseillers comp&eacute;tents &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle du territoire. Le deuxi&egrave;me appel &agrave; projet est potentiellement porteur d&rsquo;un &eacute;vitement de 400 000 tonnes de CO2. Si les &eacute;leveurs bovins restent largement dominants, le deuxi&egrave;me appel &agrave; projet a aussi s&eacute;duit des c&eacute;r&eacute;aliers, la m&eacute;thode Cap2Er &eacute;tant chevill&eacute;e &agrave; la m&eacute;thode grandes cultures, dont la reconnaissance LBC est imminente.L&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage n&rsquo;oublie pas les petits ruminants. Il est &agrave; la man&oelig;uvre dans le projet europ&eacute;en Life Green Sheep, qui vise &agrave; explorer les leviers de r&eacute;duction d&rsquo;&eacute;missions des &eacute;levages ovins (lait et viande) par l&rsquo;entremise de fermes de d&eacute;monstration (885 fermes en France) et de fermes innovantes (211), &agrave; l&rsquo;image de ce qu&rsquo;avait fait l&rsquo;Idele en bovins avec les programmes Life Carbon Dairy et Life Carbon Beef, et qui ont d&eacute;bouch&eacute; sur la m&eacute;thode Cap2Er. Une m&eacute;thode LBC pour petits ruminants est attendue pour la fin de l&rsquo;ann&eacute;e.&nbsp;<table border="1" style="width:100%;"><tbody><tr><td>A lire aussi, la s&eacute;rie d'articles sur la d&eacute;carbonation en agriculture :<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/decarbonation-1-4-l-agriculture-adopte-un-profil-bas-carbone">D&eacute;carbonation (1/4) : l&rsquo;agriculture adopte un profil bas... carbone</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/decarbonation-2-4-les-grandes-cultures-entre-faim-d-azote-et-soif-de-couverts">D&eacute;carbonation (2/4) : les grandes cultures entre faim d&rsquo;azote et soif de couverts</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/decarbonation-3-4-l-elevage-bovin-demet-les-gaz">D&eacute;carbonation (3/4) : l&rsquo;&eacute;levage bovin d&eacute;met les gaz</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/decarbonation-4-4-l-agroforesterie-sort-du-bois">D&eacute;carbonation (4/4) : l&rsquo;agroforesterie sort du bois</a></td></tr></tbody></table>

La somme des engagements permettra d’éviter l’émission de 137 000 tonnes équivalent carbone d’ici à 5 ans. Chaque éleveur percevra 30 euros par tonne, sous réserve d’atteindre son objectif individuel. Récemment bouclé, le deuxième appel à projet a attiré 1300 agriculteurs.

300 élevages bientôt labellisés bas carbone

EC-SpaceManual, EC-SpaceElectric, IC-SpaceAutomatic&nbsp;: telles sont les trois versions du syst&egrave;me d&rsquo;adaptation de l&rsquo;&eacute;cartement entre &eacute;l&eacute;ments bineurs. La version EC-SpaceManual permet d&rsquo;ajuster les &eacute;l&eacute;ments en continu, &agrave; l&rsquo;aide d&rsquo;une broche entra&icirc;n&eacute;e par une manivelle qui d&eacute;place le porte-lame. La r&egrave;gle gradu&eacute;e int&eacute;gr&eacute;e permet de mesurer la distance et de l&rsquo;appliquer aux outils des autres &eacute;l&eacute;ments. Chaque lame est ajust&eacute;e individuellement sans outil et donc sans qu&rsquo;il soit besoin de visser et d&eacute;visser les &eacute;l&eacute;ments. L&rsquo;EC-SpaceElectric offre un ajustement &eacute;lectrique continu et pr&eacute;cis, gr&acirc;ce &agrave; une broche entra&icirc;n&eacute;e par un moteur &eacute;lectrique. &Agrave; l&rsquo;aide d'un terminal mobile, l&rsquo;op&eacute;rateur ajuste la position des &eacute;l&eacute;ments tout en v&eacute;rifiant le r&eacute;glage de la bineuse &agrave; l&rsquo;ext&eacute;rieur de la cabine du tracteur.<h1 style="text-align:left;">Ajustement en continu</h1>L&rsquo;IC-SpaceAutomatic ajuste les &eacute;l&eacute;ments automatiquement et en continu pendant l&rsquo;avancement du tracteur. Cette version utilise la m&ecirc;me technologie que EC-SpaceElectric, mais enregistre l&rsquo;&eacute;cartement entre les rangs gr&acirc;ce au guidage de rang par cam&eacute;ra IC-Light. Ces informations permettent un ajustement continu et adapt&eacute; aux conditions de la parcelle des socs de binage, sans intervention manuelle. Ainsi, l'outil bine toujours le plus de sol possible, sans endommager la culture.

Le système permet d’ajuster le réglage des éléments bineurs sans outil. Il est décliné en trois versions, dont une automatique et en continu.

Steketee facilite le réglage de ses bineuses avec l’EC-Space

Ces parlementaires, r&eacute;unis autour du patron des d&eacute;put&eacute;s communistes et &eacute;lu du Puy-de-D&ocirc;me Andr&eacute; Chassaigne, ont soulign&eacute; la fragilit&eacute; de ces exploitations agricoles, que des arbitrages d&eacute;favorables dans le cadre de la Pac 2021-2027 pourraient mettre en p&eacute;ril, et avec elles, tout l'&eacute;cosyst&egrave;me des territoires ruraux.Ils mettent en avant des r&eacute;mun&eacute;rations trop faibles par rapport aux co&ucirc;ts de production, et un renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations d'agriculteurs qui s'&eacute;crit en pointill&eacute; avec "plus de 2.000 exploitations qui ferment leurs portes chaque ann&eacute;e".<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-montagne-a-l-assaut-de-la-pac-et-du-psn" target="_blank" title="">La montagne &agrave; l&rsquo;assaut de la Pac et du PSN</a>
</aside>
Pour &eacute;viter d'assombrir leur avenir, ces parlementaires, dont une poign&eacute;e &eacute;taient rassembl&eacute;s au Palais Bourbon lors d'une conf&eacute;rence de presse, demandent que "les &eacute;leveurs conservent, au moins &agrave; leur niveau actuel, les aides coupl&eacute;es du premier pilier de la Pac dont d&eacute;pend enti&egrave;rement la survie de leurs exploitations". Ils arguent que la seule aide coupl&eacute;e de la Pac repr&eacute;sentait jusqu'&agrave; 80% du revenu chez certains &eacute;leveurs de montagne ou des pi&eacute;monts."Nous voulons que les surco&ucirc;ts qu'ils subissent, li&eacute;s aux handicaps naturels de nos territoires, continuent d'&ecirc;tre compens&eacute;s &agrave; leur juste niveau, &agrave; travers une ICHN forte, centr&eacute;e sur l'&eacute;levage", compl&egrave;tent ces parlementaires. Dans leur viseur, le lissage des ICHN &agrave; d'autres zones dites d&eacute;favoris&eacute;es.Les &eacute;lus souhaitent en outre que la future Pac, qui entrera en vigueur au 1er janvier 2022 ou au 1er janvier 2023, "r&eacute;mun&egrave;re l'ensemble des services environnementaux rendus par nos exploitations familiales et herbag&egrave;res". "Les productions de montagne ont une haute valeur environnementale", a soulign&eacute; Andr&eacute; Chassaigne. "Elles stockent du carbone et regorgent de biodiversit&eacute;", ajoute le d&eacute;put&eacute; qui vante &eacute;galement la mise en valeur de millions d'hectares de prairies et l'agrotourisme.&nbsp;"Ce qui est en jeu, c'est une vision fran&ccedil;aise de l'agriculture fran&ccedil;aise", a relev&eacute; le d&eacute;put&eacute; LR de l'Aveyron Armand Viala. "On ne d&eacute;fend pas seulement l'agriculture mais l'avenir des territoires ruraux", a expos&eacute; le s&eacute;nateur centriste Bernard Delcros.&nbsp;<table border="1" style="width:100%;"><tbody><tr><td>A lire aussi, la s&eacute;rie d'articles consacr&eacute;s au pastoralisme : <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/pastoralisme-1-5-pour-ne-pas-rayer-de-la-carte-10-millions-d-hectares" target="_blank">Pastoralisme (1/5) : pour ne pas rayer de la carte 10 millions d&rsquo;hectares</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/pastoralisme-2-5-si-on-regarde-par-dessus-on-ne-voit-que-des-arbres-et-pourtant" target="_blank">Pastoralisme (2/5) : &laquo; Si on regarde par-dessus, on ne voit que des arbres. Et pourtant... &raquo;</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/pastoralisme-3-5-un-bts-pastoralisme-option-sortie-du-metier" target="_blank">Pastoralisme (3/5) : &laquo; Un BTS pastoralisme, option sortie du m&eacute;tier &raquo;</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/pastoralisme-4-5-l-estive-une-science-a-part-entiere" target="_blank">Pastoralisme (4/5) : l&rsquo;estive, une science &agrave; part enti&egrave;re</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/pastoralisme-5-5-de-la-haute-valeur-naturelle-a-la-haute-valeur-societale" target="_blank">Pastoralisme (5/5) : de la Haute valeur naturelle &agrave; la haute valeur soci&eacute;tale</a></td></tr></tbody></table>&nbsp;

Quarante-huit parlementaires de tous bords politiques, inquiets des arbitrages de la future politique agricole commune (Pac), appellent Paris et Bruxelles à ne pas sacrifier l'élevage de montagne.

Pac : front uni de 48 parlementaires pour ne pas sacrifier l'élevage de montagne

Alors que la paille &agrave; disposition des &eacute;leveurs s&rsquo;est rar&eacute;fi&eacute;e lors des derni&egrave;res ann&eacute;es, certains se sont tourn&eacute;s vers des solutions &agrave; base de bois d&eacute;chiquet&eacute; pour la liti&egrave;re des animaux. Dans les Mauges, r&eacute;gion bocag&egrave;re du Maine-et-Loire, une journ&eacute;e organis&eacute;e sur ce th&egrave;me d&eacute;but f&eacute;vrier par la Chambre d&rsquo;agriculture et l&rsquo;association Mission bocage a rencontr&eacute; un franc succ&egrave;s. Ils &eacute;taient plus d&rsquo;une trentaine d&rsquo;&eacute;leveurs &agrave; se renseigner et partager leurs exp&eacute;riences sur le sujet. C&rsquo;est Valentin Loiseau, &eacute;leveur allaitant &agrave; Chanteloup-les-bois, qui recevait le groupe lors de la premi&egrave;re partie de la journ&eacute;e.&laquo;&nbsp;Normalement j&rsquo;ai besoin de 85 bottes de paille, mais je n&rsquo;en ai r&eacute;colt&eacute; que 26 cette ann&eacute;e. J&rsquo;ai pu trouver un seul camion pour compl&eacute;ter, et encore il &eacute;tait constitu&eacute; pour moiti&eacute; de paille de luzerne&nbsp;&raquo;, t&eacute;moigne-t-il. Cette situation l&rsquo;a oblig&eacute; &agrave; chercher des alternatives, en l&rsquo;occurrence le bois d&eacute;chiquet&eacute;. &laquo; J&rsquo;avais entendu dire que les vaches ne se couchaient pas dessus. La premi&egrave;re fois, je leur ai laiss&eacute; le choix avec une partie toujours paill&eacute;e. Elles se sont toutes mises sur le bois&nbsp;&raquo;, affirme l&rsquo;&eacute;leveur, enthousiaste. Valentin Loiseau explique cette pr&eacute;f&eacute;rence par un mat&eacute;riau tr&egrave;s drainant et s&eacute;chant. Il le juge m&ecirc;me plus absorbant que la paille de triticale qu&rsquo;il utilise habituellement. &laquo;&nbsp;J&rsquo;ai mis 20 centim&egrave;tres en une fois que j&rsquo;ai pu garder 25 jours avec un passage de cultivateur &agrave; 18 jours. Id&eacute;alement je pense qu&rsquo;il faudrait diviser l&rsquo;apport en deux fois 10 centim&egrave;tres&nbsp;&raquo;, rapporte l&rsquo;&eacute;leveur. Il n&rsquo;a pas constat&eacute; de probl&egrave;me particulier concernant l&rsquo;&eacute;pandage de cette liti&egrave;re. 
<div class=" ez-embed-type-image">
 
 
 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/4/3/3/3723344-1-fre-FR/paille-bois.JPG" alt="" height="533" width="800" /><figcaption>Valentin Loiseau dans sa stabulation o&ugrave; une nouvelle liti&egrave;re de bois d&eacute;chiquet&eacute; a &eacute;t&eacute; install&eacute;e quatre jours auparavant.</figcaption></figure>

</div>
&laquo;&nbsp;Il est important d&rsquo;utiliser du bois bocager entretenu r&eacute;guli&egrave;rement car il contient moins de tanins probl&eacute;matiques pour les sols qu&rsquo;un bois forestier&nbsp;&raquo;, fait savoir Yves Gaborit, directeur de l&rsquo;association Mission bocage. Selon les ann&eacute;es et le prix de la paille, le co&ucirc;t peut s&rsquo;av&eacute;rer tr&egrave;s avantageux. L&rsquo;association avance un chiffre de 13 &agrave; 17 euros du m&egrave;tre cube apparent d&eacute;chiquet&eacute; (MAD), comprenant les prestations de coupe et de broyage. Une tonne de paille &eacute;tant &eacute;quivalente &agrave; 4 MAD, le prix correspond &agrave; 60 &euro;/t de paille. Sans compter que CarboMauges, la d&eacute;clinaison locale de Carbocage, le programme r&eacute;gional de <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-label-bas-carbone-attribue-aux-haies-et-aux-nouveaux-vergers" target="_blank" title="">r&eacute;mun&eacute;ration du carbone stock&eacute; dans le bocage</a>, pourrait apporter un compl&eacute;ment de revenu aux agriculteurs.<h1 class="Standard">De la fine de bois pour l&rsquo;absorption</h1>La journ&eacute;e s&rsquo;est poursuivie au Gaec des Futaies &agrave; Yzernay. Sur cet &eacute;levage laitier, le bois est utilis&eacute; d&rsquo;une toute autre mani&egrave;re. Christian Reulier et ses associ&eacute;s apportent &agrave; la main chaque jour sept sceaux de fine de bois sur les matelas des logettes pour le troupeau de 70 t&ecirc;tes. Cette mati&egrave;re tr&egrave;s fine, comme son nom l&rsquo;indique, est r&eacute;cup&eacute;r&eacute;e lors du calibrage et du tri des morceaux de bois d&eacute;chiquet&eacute;. &laquo;&nbsp;Il y a uniquement une fonction sanitaire pour absorber l&rsquo;urine et les &eacute;coulements de lait. Le confort est assur&eacute; par les matelas&nbsp;&raquo;, explique l&rsquo;exploitant. Cette mati&egrave;re fine est compatible avec l&rsquo;aspirateur &agrave; lisier automatique dont est &eacute;quip&eacute; le Gaec des Futaies. &laquo;&nbsp;Nous avions commenc&eacute; avec de la farine de paille mais impossible d&rsquo;en trouver en bio&nbsp;&raquo;, se rappelle Christian Reulier. Il est tr&egrave;s vigilant sur la qualit&eacute; de fine qui lui est livr&eacute;e. Si la poudre de bois contient encore des &eacute;chardes un peu plus grosses, les vaches risquent de se blesser en se couchant. &laquo;&nbsp;Il faut pouvoir la prendre en main sans que cela pique&nbsp;&raquo;, pr&eacute;vient-il.<h1 class="Standard">Une recherche d&rsquo;autonomie bocag&egrave;re</h1>La journ&eacute;e organis&eacute;e par la Chambre d&rsquo;agriculture et Mission bocage &eacute;tait &eacute;galement l&rsquo;occasion de parler de la production de bois d&eacute;chiquet&eacute; directement sur l&rsquo;exploitation. &laquo;&nbsp;Quand je me suis aper&ccedil;u que je n&rsquo;allais pas avoir assez de paille, j&rsquo;ai trouv&eacute; sur une internet une annonce de plaquettes de bois. C&rsquo;est &agrave; ce moment-l&agrave; que je me suis dit que j&rsquo;avais aussi la ressource sur l&rsquo;exploitation&nbsp;&raquo;, se souvient Valentin Loiseau.Au Gaec des Futaies, la strat&eacute;gie a &eacute;t&eacute; un peu diff&eacute;rente. Les &eacute;leveurs ont livr&eacute; leur bois &agrave; la Scic Maine et Loire Bois &eacute;nergie. Cette derni&egrave;re leur a ensuite retourn&eacute; un caisson de fine de bois provenant du triage de bois d&eacute;chiquet&eacute; de la zone bocag&egrave;re. 
<div class=" ez-embed-type-image">
 
 
 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/5/3/3/3723350-1-fre-FR/haies-bois.JPG" alt="" height="533" width="800" /><figcaption>Christian Reulier coupe lui-m&ecirc;me les arbres t&ecirc;tards de son exploitation. &laquo; Le plus long c&rsquo;est d&rsquo;enlever et remettre la cl&ocirc;ture &raquo;, sourit-il.</figcaption></figure>

</div>
Pour avoir une liti&egrave;re de qualit&eacute; avec un r&eacute;el pouvoir absorbant, certaines r&egrave;gles doivent &ecirc;tre respect&eacute;es lors de la coupe et du broyage des haies et des arbres t&ecirc;tards. &laquo;&nbsp;Le bois doit &ecirc;tre d&eacute;chiquet&eacute; au maximum trois mois apr&egrave;s la coupe avec un broyeur &agrave; couteau. Il faut ensuite respecter une p&eacute;riode de six mois de s&eacute;chage, id&eacute;alement &agrave; l&rsquo;abri et/ou sur plateforme b&eacute;tonn&eacute;e pour atteindre 20 &agrave; 25&nbsp;% d&rsquo;humidit&eacute;&nbsp;&raquo;, avertit Yves Gaborit. Il insiste &eacute;galement sur la n&eacute;cessit&eacute; de planifier sa production bocag&egrave;re &agrave; travers un plan de gestion de valorisation pour &eacute;viter une surexploitation qui nuirait aux arbres. Pour cet expert de la haie, il faut espacer les coupes de 15 ans et &ecirc;tre tr&egrave;s vigilant lors du travail du pelliste. &laquo;&nbsp;Ils ont tendance &agrave; beaucoup couper pour vous faire plaisir, mais c&rsquo;est parfois aux d&eacute;triments des arbres&nbsp;&raquo;, insiste-il.<h1 class="Standard">Reprendre l&rsquo;exploitation des t&ecirc;tards en douceur</h1>Yves Gaborit met en garde les agriculteurs qui voudraient recommencer &agrave; exploiter les arbres et haies bocag&egrave;res qui n&rsquo;ont pas &eacute;t&eacute; entretenus pendant de longues p&eacute;riodes. &laquo;&nbsp;Attention aux vieux arbres t&ecirc;tards. Il vaut mieux faire une premi&egrave;re coupe l&eacute;g&egrave;re avec un technicien&nbsp;&raquo;, pr&eacute;vient-il. En effet, les branches de ces vieux arbres, &agrave; l&rsquo;image du bois forestier, sont constitu&eacute;es en majorit&eacute; de duramen, la partie dure au centre du bois. &Agrave; l&rsquo;inverse, les branches des arbres bocagers r&eacute;guli&egrave;rement coup&eacute;s sont constitu&eacute;es en majorit&eacute; d&rsquo;aubier, la partie externe dans laquelle passe la s&egrave;ve. C&rsquo;est cette composition qui permet une repousse durable et productive. 
<div class=" ez-embed-type-image">
 
 
 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/4/3/3/3723347-1-fre-FR/bois.JPG" alt="" height="533" width="800" /><figcaption>Sur cette branche d&rsquo;arbre bocager, Yves Gaborit montre la grande part d&rsquo;aubier et celle moins importante de duramen.</figcaption></figure>

</div>

Dans le Maine-et-Loire, des éleveurs remplacent la paille par du bois déchiqueté issu des haies de leur exploitation. Si les premiers retours sont satisfaisants, la gestion de la haie et la technique de séchage doivent respecter des critères techniques pour assurer la pérennité du système.