
Chaque semaine FranceAgriMer effectue un suivi précis de l'évolution des marchés : bovins, ovins , porcins et volailles et publie des informations de conjoncture. 


Retrouvez l'analyse hebdomadaire par FranceAgriMer  Semaine 05 (du 28 janvier au 03 février 2019)

Mercredi soir, alors que se dessinait la tendance, Christiane Lambert, qui&nbsp;dirige la FNSEA depuis moins de deux ans et la mort brutale de son&nbsp;pr&eacute;d&eacute;cesseur Xavier Beulin, ne boudait pas son plaisir: "C'est une victoire&nbsp;d'&eacute;quipe", a-t-elle clam&eacute;, tout en s'accordant des qualit&eacute;s de "coach et&nbsp;capitaine". "Nous avons la satisfaction d'avoir gagn&eacute; dans quatre d&eacute;partements", a&nbsp;affirm&eacute; Mme Lambert, &eacute;grenant la "reconqu&ecirc;te" du Calvados, "perdu il y a fort&nbsp;longtemps", et regagn&eacute; gr&acirc;ce &agrave; une "campagne de terrain", avec plus de 10&nbsp;points d'&eacute;cart. Les listes FNSEA-JA ont &eacute;galement repris le Puy-de-D&ocirc;me,&nbsp;"perdu la fois derni&egrave;re en raison de divisions internes", tout comme la&nbsp;Charente, "&agrave; la force du poignet", et ont &eacute;galement remport&eacute; l'&icirc;le de la&nbsp;R&eacute;union, avec 900 voix d'&eacute;cart.&nbsp;&nbsp;<blockquote class="twitter-tweet" data-lang="fr">[ECA2019] <a href="https://twitter.com/JeunesAgri?ref_src=twsrc%5Etfw">@JeunesAgri</a> + FNSEA &quot;La victoire, les pieds sur terre ! 58 d&eacute;partements remport&eacute;s &agrave; cette heure, les 400 r&eacute;unions organis&eacute;es depuis octobre sur le terrain ont port&eacute; leurs fruits !&quot; <a href="https://twitter.com/ChLambert_FNSEA?ref_src=twsrc%5Etfw">@ChLambert_FNSEA</a> <a href="https://twitter.com/hashtag/LesPiedsSurTerre?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#LesPiedsSurTerre</a> <a href="https://t.co/CNyL0PmHch">pic.twitter.com/CNyL0PmHch</a>&mdash; La FNSEA (@FNSEA) <a href="https://twitter.com/FNSEA/status/1093265280317489160?ref_src=twsrc%5Etfw">6 f&eacute;vrier 2019</a></blockquote>
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Les listes FNSEA-JA am&eacute;liorent &eacute;galement leur score national, autour de&nbsp;55,8%, selon Claude Cochonneau, pr&eacute;sident des chambres d'agriculture et&nbsp;candidat &agrave; sa r&eacute;&eacute;lection, alors que la Coordination rurale esp&eacute;rait bien lui&nbsp;tailler des croupi&egrave;res et lui ravir des territoires. Elle lui a pris la Vienne&nbsp;et la Haute-Vienne et conserv&eacute; son fief du Lot-et-Garonne.&nbsp; De plus, outre la Charente et le Calvados, la Coordination lui abandonne le&nbsp;Puy-de-D&ocirc;me, qu'elle dirigeait avec la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne. Cette derni&egrave;re&nbsp;a gagn&eacute; la Loire-Atlantique, mais &agrave; deux voix pr&egrave;s sur plus de 7.000 votants,&nbsp;selon Christiane Lambert, qui a annonc&eacute; un recours.&nbsp;&nbsp; Au total, sur pr&egrave;s de 80 d&eacute;partements dont les r&eacute;sultats &eacute;taient connus&nbsp;jeudi soir, plus de 70 ont atterri dans l'escarcelle de la FNSEA, alli&eacute;e aux&nbsp;Jeunes agriculteurs. Contrairement &agrave; ce qu'esp&eacute;rait Bernard Lannes, patron de la Coordination&nbsp;rurale, qui misait sur le "d&eacute;gagisme" pour prendre des pions &agrave; la FNSEA,&nbsp;"l'abstention a touch&eacute; tout le monde de fa&ccedil;on uniforme", a-t-il reconnu. Son syndicat revendique n&eacute;anmoins le maintien &agrave; la deuxi&egrave;me place dans le&nbsp;paysage syndical, avec environ 21,5% des voix. "Il y a un d&eacute;sengagement des agriculteurs", a-t-il estim&eacute;, s'inqui&eacute;tant&nbsp;pour la capacit&eacute; d'influence des syndicats agricoles: "A force, le&nbsp;gouvernement va se demander si les chambres d'agriculture, &ccedil;a sert encore &agrave;&nbsp;quelque chose." <h2>"Agri-Bashing"</h2>La forte hausse de l'abstention lors de ce scrutin traduit une&nbsp;"r&eacute;signation" du monde paysan, a estim&eacute; le pr&eacute;sident des chambres. Derni&egrave;re &eacute;lection professionnelle &agrave; voir sa participation r&eacute;guli&egrave;rement&nbsp;d&eacute;passer la barre des 50%, le scrutin a vu cette ann&eacute;e l'assiduit&eacute; des votants&nbsp;chuter de 10 points, &agrave; environ 45%. "Cela reste un taux de participation, pour une &eacute;lection professionnelle,&nbsp;largement au-dessus de la moyenne des autres secteurs, n&eacute;anmoins, il ne faut&nbsp;pas n&eacute;gliger une baisse de la participation de presque 10 points en moyenne",&nbsp;a d&eacute;clar&eacute; &agrave; l'AFP M. Cochonneau. "C'est un peu de la r&eacute;signation, et ce n'est pas bon", a-t-il d&eacute;clar&eacute;,&nbsp;souhaitant "trouver les ressorts pour r&eacute;enclencher une dynamique". Le ph&eacute;nom&egrave;ne n'est pas nouveau, selon le pr&eacute;sident de l'APCA, qui a rappel&eacute;&nbsp;que 2013, ann&eacute;e du pr&eacute;c&eacute;dent scrutin, avait d&eacute;j&agrave; &eacute;t&eacute; marqu&eacute;e par une chute de&nbsp;la participation, &agrave; 54,34%, plus de 10 points en-dessous du mill&eacute;sime 2007&nbsp;(65,5%), certes exceptionnel.&nbsp;&nbsp; La chute aurait selon lui &eacute;t&eacute; encore plus marqu&eacute;e si &agrave; l'&eacute;poque, les&nbsp;agriculteurs n'&eacute;taient pas sortis de 2012, tr&egrave;s belle ann&eacute;e, notamment pour&nbsp;les c&eacute;r&eacute;aliers. "Il y avait une certaine dynamique en 2013 qui &eacute;tait li&eacute;e &agrave; cette bonne&nbsp;ann&eacute;e 2012 et qu'on n'a pas connue cette ann&eacute;e h&eacute;las, avec les diff&eacute;rentes&nbsp;crises qu'il peut y avoir le risque de peste porcine africaine, &eacute;p&eacute;e de&nbsp;Damocl&egrave;s sur le porc, une ann&eacute;e difficile sur le plan climatique, donc&nbsp;l'ambiance n'est pas du tout la m&ecirc;me", a-t-il ajout&eacute;. Le climat est d'autant plus lourd que les agriculteurs n'ont de cesse de&nbsp;d&eacute;noncer le d&eacute;nigrement syst&eacute;matique ou "agri-bashing", dont ils estiment &ecirc;tre&nbsp;victimes. N&eacute;anmoins, quelques motifs d'espoir subsistent, pour M. Cochonneau, selon&nbsp;qui le monde paysan "compte beaucoup sur la loi Alimentation", &eacute;voquant les&nbsp;r&eacute;cents accords tripartites pass&eacute;s par les distributeurs, les industriels et&nbsp;les organisations de producteurs.


La FNSEA, menée par sa présidente Christiane Lambert, a accru, avec les Jeunes agriculteurs, sa mainmise sur les chambres d'agriculture, lors d'un scrutin marqué par une forte abstention dans un monde paysan miné par la conjoncture et les critiques sociétales.


Chambres d'agriculture : FNSEA et JA toujours plus majoritaire dans un monde paysan "résigné"

Amazone dote ses &eacute;pandeurs port&eacute;s ZA-TS et tra&icirc;n&eacute;s ZG-TS d'un capteur de vent, apte &agrave; mesurer &agrave; haute fr&eacute;quence sa vitesse et sa direction. &nbsp;Le capteur est automatiquement d&eacute;pli&eacute; ou repli&eacute; lorsque les disques d'&eacute;pandage sont activ&eacute;s ou d&eacute;sactiv&eacute;s. Il d&eacute;passe la cabine du tracteur pour que la mesure ne soit pas perturb&eacute;e par les tourbillons d'air. En cas de vent lat&eacute;ral, le capteur augmente le r&eacute;gime du disque du c&ocirc;t&eacute; au vent tandis que le syst&egrave;me d'alimentation est tourn&eacute; vers l'ext&eacute;rieur. Dans le m&ecirc;me temps, le r&eacute;gime du disque du c&ocirc;t&eacute; sous le vent est r&eacute;duit et le syst&egrave;me d'alimentation est tourn&eacute; vers l'int&eacute;rieur. L'influence du vent est ainsi automatiquement compens&eacute;e de fa&ccedil;on &agrave; optimiser la r&eacute;partition transversale. WindControl avertit le conducteur lorsque le vent ou les rafales sont trop fortes et que le syst&egrave;me n'est plus en mesure de les compenser.<h2>ArgusTwin</h2>Gr&acirc;ce &agrave; ses 14 capteurs, le radar ArgusTwin surveille en permanence l'int&eacute;gralit&eacute; des zones de projection du c&ocirc;t&eacute; droit et du c&ocirc;t&eacute; gauche. Il garantit ainsi le respect de la largeur d'&eacute;pandage en modifiant au besoin le r&eacute;glage du syst&egrave;me d'alimentation des disques droit et gauche, d&eacute;jouant ainsi en temps r&eacute;el des variantes telle que vitesse, d&eacute;vers, caract&eacute;ristiques des engrais, usures de aubes et d&eacute;sormais le vent, le tout sans impacter la dose gr&acirc;ce au syst&egrave;me de pes&eacute;e embarqu&eacute;e. Les distributeurs d'engrais Amazone peuvent par ailleurs recevoir le syst&egrave;me CDS Vario qui porte &agrave; &agrave; 128 le nombre de tron&ccedil;ons, confinant &agrave; une variation quasi en continu de la largeur d'&eacute;pandage, repoussant les limites de pr&eacute;cision dans les pointes, les angles et autour des obstacles.


Un capteur de vent interagit sur le point de chute de l’engrais sur les disques et sur le régime de rotation de ces derniers, le tout sous le contrôle du radar ArgusTwin. Médaille de bronze au Sima pour WindControl.


Amazone contrecarre les effets du vent sur ses épandeurs d’engrais

Deux semaines de pluies incessantes ont noy&eacute; de vastes portions de l'Etat&nbsp;du Queensland. Et l'&eacute;tendue de la catastrophe est en train d'appara&icirc;tre avec&nbsp;le reflux des eaux. "Nous nous attendons &agrave; des centaines de milliers de (b&ecirc;tes mortes)", a&nbsp;d&eacute;clar&eacute; aux journalistes &agrave; Sydney le Premier ministre australien Scott&nbsp;Morrison. La Premi&egrave;re ministre de l'Etat du Queensland Annastacia Palaszczuk a&nbsp;affirm&eacute; vendredi avoir vu une "mer de b&eacute;tail mort" lors d'une tourn&eacute;e la&nbsp;veille dans les zones sinistr&eacute;es. "Voir tous ces animaux &eacute;parpill&eacute;s, qui ne bougent pas, &ccedil;a vous rend&nbsp;malade", a-t-elle dit &agrave; la cha&icirc;ne australienne ABC. Des r&eacute;serves de fourrage ont &eacute;t&eacute; transport&eacute;es dans les villes proches des&nbsp;zones les plus touch&eacute;es afin d'&ecirc;tre distribu&eacute;es aux &eacute;leveurs qui les&nbsp;largueront par les airs aux b&ecirc;tes isol&eacute;es. Rachael Anderson et son mari, qui g&egrave;rent un &eacute;levage pr&egrave;s de la localit&eacute; de&nbsp;Julia Creek, ont affirm&eacute; que 800 b&ecirc;tes sur 1.500 manquaient &agrave; l'appel.&nbsp;"Le b&eacute;tail n'avait nulle part o&ugrave; aller. Il y a une ligne de chemin de fer&nbsp;pr&egrave;s de chez nous qui est couverte de b&ecirc;tes mortes", a d&eacute;clar&eacute; &agrave; l'AFP Mme&nbsp;Anderson. "Celles qui avaient &eacute;chapp&eacute; aux inondations en se r&eacute;fugiant sur les zones&nbsp;plus &eacute;lev&eacute;es &eacute;taient expos&eacute;es aux pr&eacute;cipitations intenses. Elles ne pouvaient&nbsp;survivre longtemps." Mme Anderson, qui a d&ucirc; fournir du fourrage &agrave; ses b&ecirc;tes ces derniers mois en&nbsp;raison de la s&eacute;cheresse, a indiqu&eacute; que les inondations avaient aussi tu&eacute;&nbsp;nombre de kangourous et d'oiseaux.&nbsp; Environ la moiti&eacute; des 25 millions de t&ecirc;tes de b&eacute;tail &eacute;lev&eacute;es en Australie&nbsp;le sont dans l'Etat du Queensland. Ces inondations sont d'une ampleur telle&nbsp;que cela n'arrive qu'"une fois par si&egrave;cle" selon les autorit&eacute;s de l'&Eacute;tat du&nbsp;Queensland. Elles pourraient &ecirc;tre catastrophiques pour la fili&egrave;re. "Cela va &ecirc;tre fatal pour de nombreux &eacute;levages qui ont tout perdu et&nbsp;n'auront plus de revenus", a d&eacute;clar&eacute; sur ABC William McMillan, un &eacute;leveur. Si les r&eacute;gions septentrionales de l'immense &icirc;le-continent sont habitu&eacute;es&nbsp;aux fortes pluies en p&eacute;riode de mousson, cette ann&eacute;e elle se sont r&eacute;v&eacute;l&eacute;es&nbsp;beaucoup plus intenses que la normale. Une chaleur intense a caract&eacute;ris&eacute; le d&eacute;but de l'&eacute;t&eacute; austral, avec le mois&nbsp;de janvier le plus chaud jamais enregistr&eacute;. Elle a aggrav&eacute; la s&eacute;cheresse dans&nbsp;l'int&eacute;rieur des terres et provoqu&eacute; des feux de for&ecirc;t.


Des centaines de milliers de têtes de bétail affaiblies par une grave sécheresse pourraient avoir péri en raison des inondations catastrophiques dans le nord-est de l'Australie, ont estimé vendredi les autorités, qui multiplient les efforts pour venir en aide aux bêtes.


Inondations en Australie : une hécatombe redoutée pour le bétail

Derni&egrave;re &eacute;lection professionnelle &agrave; voir sa participation r&eacute;guli&egrave;rement&nbsp;d&eacute;passer la barre des 50%, le scrutin de renouvellement des chambres&nbsp;d'agriculture a vu cette ann&eacute;e l'assiduit&eacute; des votants chuter de 10 points, &agrave;&nbsp;environ 45%. Une chute qui n'a pas nui &agrave; la FNSEA, qui reste majoritaire avec&nbsp;les Jeunes agriculteurs et rafle un nombre &eacute;crasant de d&eacute;partements,&nbsp;contrairement aux pr&eacute;visions de certains de ses rivaux.&nbsp;&nbsp; "Cela reste un taux de participation, pour une &eacute;lection professionnelle,&nbsp;largement au-dessus de la moyenne des autres secteurs, n&eacute;anmoins, il ne faut&nbsp;pas n&eacute;gliger une baisse de la participation de presque 10% en moyenne", a&nbsp;d&eacute;clar&eacute; &agrave; l'AFP M. Cochonneau. "C'est un peu de la r&eacute;signation, et ce n'est pas bon", a-t-il d&eacute;clar&eacute;,&nbsp;souhaitant "trouver les ressorts pour r&eacute;enclencher une dynamique".&nbsp;&nbsp; Le ph&eacute;nom&egrave;ne n'est pas nouveau, selon M. Cochonneau, qui a rappel&eacute; que&nbsp;2013, ann&eacute;e du pr&eacute;c&eacute;dent scrutin, avait d&eacute;j&agrave; &eacute;t&eacute; marqu&eacute;e par une chute de la&nbsp;participation, &agrave; 54,34%, plus de 10 points en-dessous du mill&eacute;sime 2007&nbsp;(65,5%), certes exceptionnel. La chute aurait selon lui &eacute;t&eacute; encore plus marqu&eacute;e si &agrave; l'&eacute;poque, les&nbsp;agriculteurs n'&eacute;taient pas sortis de 2012, tr&egrave;s belle ann&eacute;e, notamment pour&nbsp;les c&eacute;r&eacute;aliers. "Il y avait une certaine dynamique en 2013 qui &eacute;tait li&eacute;e &agrave; cette bonne&nbsp;ann&eacute;e 2012 et qu'on n'a pas connue cette ann&eacute;e h&eacute;las, avec les diff&eacute;rentes&nbsp;crises qu'il peut y avoir le risque de peste porcine africaine, &eacute;p&eacute;e de&nbsp;Damocl&egrave;s sur le porc, une ann&eacute;e difficile sur le plan climatique, donc&nbsp;l'ambiance n'est pas du tout la m&ecirc;me", a-t-il ajout&eacute;. "Le m&eacute;tier d'agriculteur, c'est un m&eacute;tier qu'on gagne un peu &agrave; la +niaque+.&nbsp;Quand les gens n'ont plus cette niaque, &ccedil;a se traduit aussi dans les votes, un&nbsp;peu d&eacute;sabus&eacute;s", estimait M. Cochonneau.Un climat d'autant plus lourd que les agriculteurs n'ont de cesse de&nbsp;d&eacute;noncer le d&eacute;nigrement syst&eacute;matique ou "agri-bashing", dont ils estiment &ecirc;tre&nbsp;victimes. N&eacute;anmoins, quelques motifs d'espoir subsistent, selon M. Cochonneau, selon&nbsp;qui le monde paysan "compte beaucoup sur la loi Alimentation", &eacute;voquant les&nbsp;r&eacute;cents accords tripartites pass&eacute;s par les distributeurs, les industriels et&nbsp;les organisations de producteurs. "On est bien conscient que (les chambres ont) des marges de progr&egrave;s en&nbsp;termes de contact avec les agriculteurs", a ajout&eacute; M. Cochonneau, candidat &agrave;&nbsp;sa r&eacute;&eacute;lection. "On a peut-&ecirc;tre une responsabilit&eacute; dans les chambres, les&nbsp;&eacute;lections c'est un bon moyen de se regarder dans la glace", a-t-il conclu.


L'explosion de l'abstention lors des élections des chambres d'agriculture, dont le dépouillement se terminait jeudi, traduit une "résignation" du monde paysan, a confié à l'AFP le président des chambres, Claude Cochonneau, candidat à sa réélection.


Chambres d'agriculture: de la "résignation" dans la hausse de l'abstention (APCA)

C'est par un quizz sur l'&eacute;galit&eacute; hommes/femmes que les jeunes ont pu prendre part activement au d&eacute;bat gr&acirc;ce &agrave; leur smartphone et Kahoot !, une plate-forme d'apprentissage ludique, utilis&eacute;e comme technologie &eacute;ducative dans les &eacute;coles et autres &eacute;tablissements d'enseignement. Une dizaine de questions pour lesquelles les r&eacute;ponses n'&eacute;taient pas forc&eacute;ment, &agrave; premi&egrave;re vue, &eacute;videntes. Une exp&eacute;rience cependant tr&egrave;s enrichissante.&nbsp;<h2>15% des femmes occupent des postes de direction en France</h2>Les jeunes ont ainsi pu&nbsp;apprendre que l'&eacute;cart de salaires mensuels entre les deux sexes est, en France, de 455 euros. Chaque semaine, les femmes&nbsp;passent dix heures de plus que les hommes &agrave; effectuer des t&acirc;ches domestiques et seulement&nbsp;5 % des personnes qui prennent un cong&eacute; parental apr&egrave;s la naissance d'un enfant sont des&nbsp;hommes. OU Les femmes effectuent 72 % des t&acirc;ches domestiques et seulement 5 % des&nbsp;personnes qui prennent un cong&eacute; parental apr&egrave;s la naissance d'un enfant sont des hommes. L'orientation dans le parcours d'&eacute;tude est elle aussi particuli&egrave;rement marqu&eacute;e avec seulement 4 % des gar&ccedil;ons de Seconde g&eacute;n&eacute;rale ou technologique qui se dirigent vers la fili&egrave;re litt&eacute;raire, et 9 %&nbsp;des filles qui choisissent l'am&eacute;nagement paysager.&nbsp; Autre constats &eacute;difiants :&nbsp;seulement 15 % des femmes occupent des postes de direction dans les entreprises en France et une seule d'entre elles est devenue Premi&egrave;re Ministre, Edith Cresson. Lorsqu'elles sont nomm&eacute;es ministres, pr&egrave;s de&nbsp;la moiti&eacute; d'entre elles (45%) sont ministres d&eacute;l&eacute;gu&eacute;es ou secr&eacute;taire d'&Eacute;tat. Un reflet de la situation dans le Monde avec 23 femmes cheffes d'&Eacute;tat sur les 193 pays reconnus par l'ONU.&nbsp;Une rencontre importante par rapport &agrave; l'orientation scolaire. &Eacute;milie Dillenschneider est la d&eacute;l&eacute;gu&eacute;e d&eacute;partementale aux droits des femmes et &agrave; l'&eacute;galit&eacute; :&nbsp;&laquo; Le c&oelig;ur de cette matin&eacute;e &eacute;tait de faire r&eacute;fl&eacute;chir les &eacute;l&egrave;ves sur leur choix de m&eacute;tier et de leur montrer que des femmes pouvaient l'exer&ccedil;aient dans des secteurs tr&egrave;s masculinis&eacute;s et, inversement, que des hommes pouvaient l'exer&ccedil;aient dans des secteurs tr&egrave;s f&eacute;minis&eacute;s. Des exemples pour leur ouvrir des portes et leur montrer qu'un autre choix d'orientation &eacute;tait possible par rapport &agrave; tout ce qu'on peut avoir comme repr&eacute;sentation de soi-m&ecirc;me vis &agrave; vis de ses parents, de sa famille ou par les m&eacute;dias. Une r&eacute;flexion qui permet de tisser des liens avec d'autres probl&eacute;matiques sur l'&eacute;galit&eacute; hommes/femmes, comme le respect, par exemple, pour un homme qui d&eacute;ciderait de s'engager dans une fili&egrave;re petite enfance. Le but aussi est de faire en sorte que les jeunes aient un plus grand respect pour chacun, ind&eacute;pendamment des st&eacute;r&eacute;otypes et du r&ocirc;le que devrait avoir une fille ou que devrait avoir un gar&ccedil;on &raquo;.&nbsp;<h2>Des r&eacute;ponses surprenantes, plus optimistes</h2>Les r&eacute;ponses apport&eacute;es au quizz par les &eacute;l&egrave;ves sont parfois surprenantes, sans doute plus optimistes que la r&eacute;alit&eacute;, lorsqu'il s'agit de questions &agrave; choix multiples. Les jeunes femmes ont, en revanche, un regard plus critique sur les repr&eacute;sentations. &laquo; Les choses &eacute;voluent cependant doucement mais pas pour tout le monde et pas dans une proportion massive mais quelque chose est en route. On va dans le bon sens &raquo;, &Eacute;milie Dillenschneider.&nbsp;Lors cette journ&eacute;e, plusieurs intervenants ont t&eacute;moign&eacute;, qui occupent des m&eacute;tiers o&ugrave; on ne les attend pas forc&eacute;ment, comme ces hommes assistants-sociaux, pu&eacute;riculteurs, sages-femmes ou ces femmes pompiers, travaillant dans des abattoirs, dans la maintenance industrielle. &Eacute;milie Dillenschneider : &laquo; Quand on est enseignant ou enseignante et qu'on a la responsabilit&eacute; d'un groupe d'enfants qui nous connaissent, il est important de provoquer des rencontres avec des personnes qui exercent ces m&eacute;tiers pour lesquels on n'a pas forc&eacute;ment l'id&eacute;e de les associer &agrave; l'autre sexe. Une r&eacute;alit&eacute; qui a un impact beaucoup plus fort sur les &eacute;l&egrave;ves &raquo;.&nbsp;Une demi-journ&eacute;e o&ugrave; les jeunes ont travaill&eacute; en ateliers avec des professionnels de secteurs tr&egrave;s diff&eacute;rents pour leur permettre de s'interroger, de discuter en petits groupes. Ils ont ainsi eu un &eacute;ventail assez large des possibilit&eacute;s en terme d'orientation.&nbsp;<h2>Montrer d'autres mod&egrave;les </h2>Une journ&eacute;e &agrave; l'initiative du lyc&eacute;e du Bourbonnais dans le cadre du projet d'&eacute;tablissement et de son axe &laquo; &eacute;galit&eacute; filles/gar&ccedil;ons &raquo;. De l&agrave; s'est constitu&eacute; un groupe de travail autour de ce sujet, compos&eacute; d'enseignants et de membres du personnel avec autant d'hommes que de femmes. Un travail commun qui a permis de ponctuer l'ann&eacute;e de diff&eacute;rentes op&eacute;rations. Pour B&eacute;atrice Chevallereau, directrice de l'EPL du Bourbonnais : &nbsp;&laquo; L'orientation est un vrai enjeu car souvent, &agrave; quinze ans, on fait des choix, peut-&ecirc;tre avec une certaine pression. Il nous semblait important de montrer d'autres mod&egrave;les &raquo;. Un &eacute;tablissement agricole qui propose des fili&egrave;res g&eacute;n&eacute;rales et technologiques compos&eacute;es d'autant de filles que de gar&ccedil;ons. Avec 52 % des effectifs sur l'ensemble des fili&egrave;res, c'est&nbsp; m&ecirc;me les filles qui sont les plus nombreuses. Des nuances cependant : si les fili&egrave;res services &agrave; la personne sont en majorit&eacute; compos&eacute;es de filles, la situation s'inverse dans les fili&egrave;res am&eacute;nagements paysagers o&ugrave; les filles sont les moins nombreuses. En fili&egrave;re agricole, la mixit&eacute; est un peu plus assur&eacute;e avec un mod&egrave;le un tiers de filles, deux tiers de gar&ccedil;ons. Du c&ocirc;t&eacute; des membres du personnel, la parit&eacute; semble atteinte avec une majorit&eacute; de femmes dans l'&eacute;quipe de direction. Parmi ces femmes, Blandine Bersac, conseill&egrave;re principale d'&eacute;ducation, qui a coordonn&eacute; l'&eacute;v&egrave;nement : &laquo; En fait il y a un probl&egrave;me latent, inh&eacute;rent &agrave; nos soci&eacute;t&eacute;s sur l'&eacute;galit&eacute; filles/ gar&ccedil;ons. De l&agrave; est n&eacute;e une conscience collective au sein de l'&eacute;quipe enseignante &agrave; laquelle se sont joints des formateurs du CFA qui ont d&eacute;cid&eacute; de travailler ensemble sur l'&eacute;galit&eacute;. Nous avons travaill&eacute; de concert avec &Eacute;milie Dillenschneider, de la pr&eacute;fecture de l'Allier. Un &eacute;change qui nous a permis d'&eacute;tablir un diagnostic et d'utiliser des outils avec lesquels travailler sur la mixit&eacute; dans les m&eacute;tiers &raquo;. Le lyc&eacute;e du Bourbonnais a d&eacute;cid&eacute; de s'abonner &agrave; la revue &laquo; Femmes d'ici et d'ailleurs &raquo;, &agrave; disposition au CDR de l'&eacute;tablissement.&nbsp;


Les élèves de classe de Seconde ont participé à une demi-journée de sensibilisation à la place des femmes dans le monde professionnel. L’occasion de rencontrer des femmes et des hommes à l’aise dans des métiers où l’on ne les attend pas forcément et de combattre les aprioris. 


La mixité dans les métiers : le lycée agricole de Bourbonnais informe ses élèves 

Le consommateur n'en a pas forc&eacute;ment conscience, mais lorsque l'on parle de &laquo; lait sans OGM &raquo; il s'agit plus pr&eacute;cis&eacute;ment d'une alimentation des vaches laiti&egrave;res sans OGM et notamment de l'absence de soja import&eacute; de pays n'ayant pas les m&ecirc;mes contraintes de r&eacute;glementations ou d'acceptations soci&eacute;tales. L'Autriche a &eacute;t&eacute; la premi&egrave;re &agrave; exiger &agrave; la fin des ann&eacute;es 90 que le lait soit sans OGM, allant jusqu'&agrave; inscrire leur interdiction dans sa constitution... Il s'agissait alors pour les autorit&eacute;s autrichiennes de r&eacute;pondre aux attentes des consommateurs mais aussi un moyen de prot&eacute;ger le march&eacute; local. Sous la pression d'associations, d'autres pays ont suivi l'exemple autrichien, notamment l'Allemagne : 50 % de la production de lait respecte cette norme &laquo; sans OGM &raquo;.En France, la production laiti&egrave;re &laquo; sans OGM &raquo; est de fait assez &eacute;lev&eacute;e en raison des cahiers des charges AOP/IGP mais aussi de la production laiti&egrave;re bio. M&ecirc;me s'il n'y a pas de donn&eacute;es chiffr&eacute;es tr&egrave;s pr&eacute;cises sur la production laiti&egrave;re fran&ccedil;aise, les professionnels du secteur l'&eacute;valuent &agrave; 20/25 % de la production totale. De plus, afin de r&eacute;pondre aux besoins &agrave; l'export notamment vers l'Allemagne qui est notre 1er client, de nombreux op&eacute;rateurs incitent &agrave; produire un lait sans OGM. Plusieurs sites de production de l'est de la France ont donc initi&eacute; une d&eacute;marche de production en collaboration avec les exploitants agricoles.Il semble difficile de savoir si le consommateur fran&ccedil;ais a les m&ecirc;mes attentes que ses voisins d'Outre-Rhin ou que ceux des pays nordiques. L'offre fran&ccedil;aise s'inscrit plut&ocirc;t dans une d&eacute;marche combinant des promesses de diff&eacute;renciation du produit laitier : bien-&ecirc;tre animal, &eacute;thique/ r&eacute;mun&eacute;ration de l'&eacute;leveur, local, engagement du nombre de jours de p&acirc;turage. Nous pouvons citer par exemple, le groupe Fromageries Bel qui propose des produits sans OGM et avec 150 jours de p&acirc;turage, mais aussi le label &laquo; c'est qui le patron ?! &raquo; qui s'engage &agrave; fournir un lait &agrave; la fois &eacute;thique (en assurant une juste r&eacute;mun&eacute;ration de l'&eacute;leveur) mais aussi sans OGM et avec 3 &agrave; 6 mois de p&acirc;turage.Le consommateur dicte de nouvelles exigences de &laquo; qualit&eacute;s per&ccedil;ues &raquo; ou porteuse de sens, c'est pourquoi la diff&eacute;renciation est un moyen pour les acteurs de la fili&egrave;re de cr&eacute;er de la valeur. Le surco&ucirc;t de l'alimentation animale est r&eacute;percut&eacute; &agrave; l'&eacute;leveur qui re&ccedil;oit, aussi bien en France qu'en Allemagne, environ 1 &euro; pour cent litres de lait collect&eacute;. Se pose cependant la question de la capacit&eacute; de la fili&egrave;re &agrave; pouvoir s'approvisionner en aliments sans OGM, notamment s'il y a une g&eacute;n&eacute;ralisation de cette norme. Non seulement les prix de ces aliments risquent de conna&icirc;tre une inflation qui impacterait directement le consommateur mais il faudrait aussi envisager une augmentation non n&eacute;gligeable des importations d'aliments sans OGM pour r&eacute;pondre &agrave; la demande. De mani&egrave;re plus g&eacute;n&eacute;rale, pourrait se poser un probl&egrave;me de message vis-&agrave;-vis des consommateurs qui auront une&nbsp;offre compos&eacute;e &agrave; la fois d'un lait conventionnel &laquo; montant en gamme &raquo;, d'un lait bio et entre les deux, un grand nombre de diff&eacute;renciations (d'offres) avec des normes propres &agrave; chaque transformateur.a 7 millions de poulets/semaine &agrave; reconqu&eacute;rir par la production nationale &raquo;.Cet article est extrait de la revue PRISME, l'analyse de la conjoncture et de l'actualit&eacute; agricole et agroalimentaire.&nbsp;Lire tout le dossier&nbsp;:&nbsp;PRISME n&deg; 23 JANVIER 2019&nbsp;


Suite au développement d’une offre de lait sans OGM dans plusieurs pays européens, la France se lance à son tour. La question est de savoir s’il s’agit d’une réelle attente des consommateurs, alors que les moyens de différenciations sont nombreux, et si nous pouvons faire face sur le plan des approvisionnements et en répercuter le prix. En effet, il faut pouvoir trouver des solutions de remplacement aux concentrés protéiques à base de soja. 


Le lait "sans OGM", une future norme pour le lait conventionnel ?

&Agrave; travers sa holding SBV (Soci&eacute;t&eacute; bretonne de volaille), le leader fran&ccedil;ais (CA : 3,8 Mds &euro;) lance une nouvelle marque. &laquo; Poule et Toque &raquo; doit permettre de rendre totalement simple l'acc&egrave;s de ses clients restaurateurs professionnels, sous toutes leurs formes &ndash; cuisiniers de restauration collective, fast-food, sandwicheries, r&ocirc;tisseurs &ndash; &agrave; quelque 500 produits, un choix suffisamment large pour satisfaire l'essentiel de leurs besoins&nbsp;Jusqu'&agrave; pr&eacute;sent, lorsqu'ils devaient s'approvisionner aupr&egrave;s de LDC, les professionnels de la restauration commerciale ou collective devaient parfois passer commande &agrave; diff&eacute;rentes entit&eacute;s du groupe volailler. Avec &laquo; Poule et Toque &raquo;, tout sera centralis&eacute; aupr&egrave;s de la seule SBV qui d&eacute;ploie d&eacute;sormais les produits qu'elle propose selon trois axes: le Pr&ecirc;t-&agrave;-cuire, le Pr&ecirc;t-&agrave;-r&eacute;chauffer et le Pr&ecirc;t-&agrave;-servir. Ainsi, pour chacune de ces trois cat&eacute;gories, le professionnel ne recevra plus qu'une seule facture, et &agrave; terme une seule livraison.Apr&egrave;s plusieurs ann&eacute;es de croissance externe et les r&eacute;organisations qui les ont suivies, SBV (CA : 750 M&euro;), filiale morbihannaise de LDC, forte de douze sites sp&eacute;cialis&eacute;s et d&eacute;j&agrave; leader de la volaille aupr&egrave;s des professionnels, restructure son offre en privil&eacute;giant la demande du client et non plus la promotion de ses marques. Cela passe par la red&eacute;finition des packagings, l'&eacute;talonnage des portions et la promotion de recettes adapt&eacute;es dans le but de simplifier la gestion de son offre par le professionnel acheteur. S'y ajoute aussi une information compl&egrave;te figurant sur une vignette d&eacute;tachable, pr&eacute;cisant notamment la tra&ccedil;abilit&eacute; des ingr&eacute;dients de ces &laquo; produits alimentaires interm&eacute;diaires &raquo; (PAI).L'arriv&eacute;e sur le site de Ch&acirc;teaulin(ex-Doux) offre dans le m&ecirc;me temps une opportunit&eacute; suppl&eacute;mentaire pour SBV de contribuer &agrave; la relance de la production domestique de volaille, en modernisant l'abattage et la transformation en Bretagne de vari&eacute;t&eacute;s adapt&eacute;es &agrave; la demande actuelle. Cela doit permettre &agrave; terme de limiter le recours aux importations, qui repr&eacute;sentent aujourd'hui plus de la moiti&eacute; des besoins de la restauration. Pour citer le directeur g&eacute;n&eacute;ral de SBV, Roland Tonarelli, &laquo; Il y a 7 millions de poulets/semaine &agrave; reconqu&eacute;rir par la production nationale &raquo;.Cet article est extrait de la revue PRISME, l'analyse de la conjoncture et de l'actualit&eacute; agricole et agroalimentaire.&nbsp;Lire tout le dossier&nbsp;:&nbsp;PRISME n&deg; 23 JANVIER 2019&nbsp;


En créant la marque « Poule et Toque », le groupe LDC veut offrir une réponse adaptée aux besoins spécifiques de la restauration collective. 


Volaille : le groupe LDC crée la marque « Poule et Toque »

A l'&eacute;vidence, pour toute exploitation laiti&egrave;re, la mise en place d'un robot de traite repr&eacute;sente un investissement cons&eacute;quent qui p&egrave;se sur la tr&eacute;sorerie de l'entreprise. Pour autant, gr&acirc;ce &agrave; l'augmentation de productivit&eacute; qu'il rend possible, le robot devient, &agrave; terme, un atout majeur pour l'exploitant. Selon l'&eacute;tude Cogedis men&eacute;e sur la campagne 2017 / 2018, le robot permet en effet une augmentation du litrage, &agrave; raison de 11% par vache en moyenne.<h2>Anticiper l'augmentation du co&ucirc;t de production</h2>Dans les premiers mois qui suivent son installation, le robot de traite entra&icirc;ne une augmentation du co&ucirc;t de production. La traite robotis&eacute;e va notamment peser sur les charges proportionnelles, surtout en raison de la hausse du co&ucirc;t de l'alimentation. A titre d'exemple, lorsque l'on compare un &eacute;chantillon d'&eacute;leveurs &eacute;quip&eacute;s en traite robotis&eacute;e avec un &eacute;chantillon d'&eacute;leveurs tous modes de traite confondus, on observe que seule la hausse du poste alimentation n'est pas compens&eacute;e par l'augmentation de litrage. En traite robotis&eacute;e, ce poste repr&eacute;sente 22% du co&ucirc;t de production contre 18% pour l'&eacute;chantillon d'&eacute;leveurs, tous modes de traite confondus.Parall&egrave;lement, la traite robotis&eacute;e engendre une hausse des charges de structure. Avec une augmentation de plus de 15&euro;/1000L repr&eacute;sentant 8% du co&ucirc;t de production, le mat&eacute;riel d'&eacute;levage est le premier poste concern&eacute;. Cela s'explique facilement par le fait que ce poste comprend non seulement le robot de traite mais qu'il est encore accentu&eacute; par les &eacute;quipements induits par l'investissement comme le robot pousseur de fourrage ou le racleur.<h2>Atteindre une meilleure ma&icirc;trise du syst&egrave;me d'&eacute;levage</h2>En cons&eacute;quence, il est important d'anticiper le passage &agrave; la traite robotis&eacute;e et notamment son impact sur la tr&eacute;sorerie. Il y a par ailleurs lieu de repenser l'ensemble du travail avec le troupeau : alimentation des vaches laiti&egrave;res, analyse des donn&eacute;es du robot, qualit&eacute; du b&acirc;timent, hygi&egrave;ne, gestion sanitaire, mouvements du troupeau, etc... Chaque d&eacute;tail compte. L'arriv&eacute;e du robot suppose ainsi une bonne ma&icirc;trise de l'ensemble du syst&egrave;me de production laiti&egrave;re.En d&eacute;finitive, la r&eacute;ussite du projet passe n&eacute;cessairement par l'augmentation de la productivit&eacute;. Qu'il soit exprim&eacute; en litrage par vache, par surface ou par unit&eacute; de travail, le but recherch&eacute; se doit d'&ecirc;tre une meilleure ma&icirc;trise du syst&egrave;me d'&eacute;levage. Cet objectif est assur&eacute;ment le moteur du projet de passage en traite robotis&eacute;e.<h2>AUGMENTATION DE LA PRODUCTION DE LAIT</h2><table><tbody><tr><td></td><td>Robot</td><td>Lait global</td></tr><tr><td>Litrage / VL</td><td>8 107 (+11%)</td><td>7 280</td></tr><tr><td>Litrage / SFP</td><td>9 050 (+20%)</td><td>7 550</td></tr><tr><td>Litrage / UTH</td><td>314 390 (+14%)</td><td>276 420</td></tr></tbody></table>Source : Etude Cogedis sur la campagne 2017/2018 - R&eacute;sultat des comptabilit&eacute;s cl&ocirc;turant de avril 2017 &agrave; mars 2018<h2>D&Eacute;CRYPTAGE CO&Ucirc;T DE PRODUCTION</h2>a) TOTAL CHARGES PROPORTIONNELLES<table><tbody><tr><td>&euro;/1 000L</td><td>Robot</td><td>% du co&ucirc;t de productionrobot</td><td>Lait tout syst&egrave;me de traite confondu</td><td>% du co&ucirc;t de production lait</td></tr><tr><td>Co&ucirc;t de renouvellement</td><td>22,8</td><td>7%</td><td>22,7</td><td>7%</td></tr><tr><td>Alimentation VL</td><td>73,4</td><td>22%</td><td>57,7</td><td>18%</td></tr><tr><td>Fourrages</td><td>28,7</td><td>9%</td><td>32,8</td><td>10%</td></tr><tr><td>V&eacute;t&eacute;rinaire</td><td>8,3</td><td>2%</td><td>8,3</td><td>3%</td></tr><tr><td>Frais d'&eacute;levage</td><td>13,2</td><td>4%</td><td>14,4</td><td>5%</td></tr><tr><td>Autres charges proportionnelles</td><td>17,2</td><td>5%</td><td>18,5</td><td>5%</td></tr><tr><td>Total charges proportionnelles</td><td>163,6</td><td>49%</td><td>154,4</td><td>49%</td></tr></tbody></table>b) TOTAL CHARGE DE STRUCTURE<table><tbody><tr><td>&euro;/1 000L</td><td>Robot</td><td>% du co&ucirc;t de productionrobot</td><td>Lait tout syst&egrave;me de traite confondu</td><td>% du co&ucirc;t de production lait</td></tr><tr><td>Amortissement mat&eacute;riel</td><td>45,8</td><td>14%</td><td>37,5</td><td>12%</td></tr><tr><td>Dont mat&eacute;riel &eacute;levage</td><td>25,7</td><td>8%</td><td>10,2</td><td>3%</td></tr><tr><td>Frais de m&eacute;canisation</td><td>37,8</td><td>11%</td><td>33,8</td><td>11%</td></tr><tr><td>Amortissement b&acirc;timents</td><td>16,3</td><td>5%</td><td>15,7</td><td>5%</td></tr><tr><td>B&acirc;timents et foncier</td><td>13,8</td><td>4%</td><td>15,5</td><td>5%</td></tr><tr><td>Autres charges de structure (personnel, frais financiers, eau, &eacute;lectricit&eacute;...)</td><td>52,6</td><td>17%</td><td>56,7</td><td>18%</td></tr><tr><td>Total charges de structure</td><td>168,3</td><td>51%</td><td>159,2</td><td>51%</td></tr></tbody></table>


Même si le coût de production augmente lors du passage en traite robotisée, investir dans un robot peut s’avérer rentable pour l’exploitation laitière grâce à l’amélioration de la productivité qui s’ensuit. 


Le passage en traite robotisée s’accompagne d’une augmentation de la productivité

Il y a un an tout juste, ils participaient au lancement de la marque &eacute;quitable d&rsquo;Intermarch&eacute; &laquo; Les &eacute;leveurs vous disent merci ! &raquo; : Am&eacute;lie, Elodie, Val&eacute;ry, Ga&euml;l et Vincent sont les cinq &eacute;leveurs laitiers adh&eacute;rents de l&rsquo;Organisation de producteurs Saint-P&egrave;re qui pr&ecirc;tent leur visage &agrave; la marque. 
Aujourd&rsquo;hui, ils affichent leur fiert&eacute; : devant le succ&egrave;s des ventes, qui va am&eacute;liorer la r&eacute;mun&eacute;ration des 200 &eacute;leveurs adh&eacute;rents de leur OP ; mais aussi devant le nouveau mod&egrave;le qui s&rsquo;est construit, dans lequel les &eacute;leveurs en OP sont d&eacute;sormais consid&eacute;r&eacute;s comme des partenaires &agrave; part enti&egrave;re de la fili&egrave;re, qui parlent d&rsquo;&eacute;gal &agrave; &eacute;gal avec les repr&eacute;sentants de la laiterie Saint-P&egrave;re et de ses maisons m&egrave;res, Intermarch&eacute; et Agromousquetaires. 
 
Les &eacute;leveurs partenaires de la fili&egrave;re 
 
Le 5 f&eacute;vrier dernier, en effet, Thierry Cotillard, le pr&eacute;sident d&rsquo;Intermarch&eacute;, et Yves Audo, le pr&eacute;sident du p&ocirc;le Agromousquetaires, &eacute;taient pr&eacute;sents &agrave; leurs c&ocirc;t&eacute;s, &agrave; Saint-P&egrave;re en Retz, pour c&eacute;l&eacute;brer le premier anniversaire de la marque. Un anniversaire et un succ&egrave;s ph&eacute;nom&eacute;nal : &laquo;&nbsp; On esp&eacute;rait&nbsp; vendre 5 millions de briques, on en a vendu 21 millions. Tous les jours, on modifiait les plannings de production ! &raquo; rapporte Claire Guillard, directrice commerciale et marketing de la laiterie Saint-P&egrave;re. 
 
Hommage &agrave; Ren&eacute; Grelaud 
 
A la place de cette jeune femme, l&rsquo;an dernier, c&rsquo;&eacute;tait Ren&eacute; Grelaud, le directeur de la laiterie qui avait donn&eacute; les ambitions de vente. Ren&eacute; Grelaud est d&eacute;c&eacute;d&eacute; le 15 janvier dernier. Mais pas question d&rsquo;annuler la c&eacute;l&eacute;bration du succ&egrave;s de la marque : &laquo; On s&rsquo;est dit que c&rsquo;&eacute;tait le meilleur hommage &agrave; lui rendre &raquo; souligne, &eacute;mue, Claire Guillard. 
Du c&ocirc;t&eacute; des producteurs, de mani&egrave;re tr&egrave;s concr&egrave;te, les 21 millions de litres de lait vendus sous la marque &laquo; Les &eacute;leveurs vous disent merci ! &raquo; repr&eacute;sentent 15 % de la production totale des adh&eacute;rents de l&rsquo;organisation de producteurs. Chaque exploitation adh&eacute;rente &agrave; l&rsquo;OP va donc recevoir un ch&egrave;que correspondant &agrave; la diff&eacute;rence entre le prix pay&eacute; sur l&rsquo;ann&eacute;e et les 44 cts promis par la marque sur 15 % de sa production. 
 
Plus 8400 &euro; par exploitation 
 
Ce bonus repr&eacute;sente plusieurs milliers d&rsquo;euros pour chaque exploitation (8400 &euro; en moyenne). L&rsquo;opportunit&eacute; pour les &eacute;leveurs, d&rsquo;investir dans des &eacute;quipements jug&eacute;s &laquo; non prioritaires &raquo; auparavant, mais importants pour le bien-&ecirc;tre animal par exemple (ventilateurs, brosses) ; ou encore par exemple, pour Val&eacute;ry Ch&eacute;neau, de faciliter l&rsquo;entr&eacute;e d&rsquo;un nouvel associ&eacute; en remplacement de ses parents, en lui offrant une meilleure visibilit&eacute; &eacute;conomique sur le long terme. 
Devant le succ&egrave;s du lait, un beurre doux &laquo; Merci ! &raquo; a &eacute;t&eacute; lanc&eacute; en juillet dernier, suivi d&rsquo;une cr&egrave;me fra&icirc;che en septembre et d&rsquo;un beurre sal&eacute;, samedi dernier. 
Plus d'information dans votre &eacute;dition du 8 f&eacute;vrier de Loire-Atlantique agricole. 
 
 
 
 
 
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L’objectif fixé il y a un an de vendre 5 millions de briques de lait de la marque équitable d’Intermarché « Les éleveurs vous disent merci ! » a été pulvérisé. Plus de 20 millions d’unités ont été vendues et la gamme s'étend. 

Loire-Atlantique - Les éleveurs vous disent vraiment merci !

Fin 2018, apr&egrave;s deux ans d'&eacute;tude, le comit&eacute; scientifique AcclimaTerra a rendu son rapport sur le changement climatique en Nouvelle-Aquitaine. Une large place est consacr&eacute;e &agrave; l'agriculture. En revanche, pas de place pour le doute&thinsp;; le changement climatique est un fait et l'adaptation de l'agriculture incontournable. &laquo;&thinsp;Il nous faut anticiper les choses pour ne pas trop avoir &agrave; en souffrir&thinsp;&raquo;, a indiqu&eacute; le pr&eacute;sident de la CRANA en pr&eacute;ambule.<h2>Att&eacute;nuer et s'adapter</h2>Invit&eacute; &agrave; ouvrir le colloque, Herv&eacute; Le Treut, climatologue et pr&eacute;sident d'Acclimaterra, a r&eacute;sum&eacute; la situation en quelques mots&nbsp;: &laquo;&thinsp;Le probl&egrave;me du climat, c'est un probl&egrave;me de rupture d'&eacute;quilibre. En 1950, nous produisions 1&nbsp;milliard de tonnes de carbone par an, aujourd'hui c'est 10&nbsp;milliards qui viennent s'ajouter au stock existant chaque ann&eacute;e. La situation &eacute;volue tr&egrave;s rapidement et il faut conjuguer les efforts d'att&eacute;nuation et d'adaptation au ph&eacute;nom&egrave;ne&thinsp;&raquo;. Au niveau r&eacute;gional, le rapport Acclimaterra montre clairement un r&eacute;chauffement et des p&eacute;riodes de s&eacute;cheresse accrus au cours des trente derni&egrave;res ann&eacute;es. Cette tendance de fond impacte fortement l'agriculture quelle que soit la production. Ing&eacute;nieur &agrave; l'INRA, Nathalie Ollat a fait l'&eacute;tat des lieux des enjeux auxquels l'agriculture va devoir faire face&nbsp;: modification de la fertilit&eacute; des sols, apparition de nouveaux bio-agresseurs, productions plus pr&eacute;coces, plus expos&eacute;es au gel tardif, etc. Si la saisonnalit&eacute; des productions est modifi&eacute;e, quid de la productivit&eacute;, de la qualit&eacute;&thinsp;? La question se pose &eacute;galement pour les productions animales. Quel est l'impact d'un pic de chaleur sur la productivit&eacute; des animaux qui doivent r&eacute;guler leur temp&eacute;rature&thinsp;? Bref, les cons&eacute;quences sont nombreuses. Dans tous ces cas de figure, la constatation est la m&ecirc;me, il est n&eacute;cessaire de trouver des syst&egrave;mes plus r&eacute;silients, des races et esp&egrave;ces plus adapt&eacute;es. Dans les chambres d'agriculture, des travaux sur ces questions sont men&eacute;s depuis de nombreuses ann&eacute;es. &laquo;&thinsp;De nombreux outils existent pour nous permettre de quantifier les impacts, d'&eacute;valuer les adaptations possibles, a rappel&eacute; Bernard Layre pour la CRANA. Les agriculteurs d&eacute;pendent du climat, ils doivent &ecirc;tre partie prenante dans les r&eacute;flexions&thinsp;&raquo;. Ainsi, depuis plusieurs ann&eacute;es, un observatoire r&eacute;gional&nbsp;(ORACLE) rassemblant de nombreux partenaires, prend la mesure des &eacute;volutions climatiques sur toutes les fili&egrave;res agricoles. Une plate-forme de partage des r&eacute;f&eacute;rences obtenues et la constitution d'un groupe de formateurs experts est en projet. Un autre outil, Climagri, valid&eacute; par l'Ademe, permet d'&eacute;valuer le potentiel nourricier d'un territoire, sa consommation/production d'&eacute;nergie, ses &eacute;missions/captations de gaz &agrave; effet de serre. L'ensemble de ces donn&eacute;es doit servir de base &agrave; la mise en place d'actions dans le cadre du Plan Climat Air-&Eacute;nergie Territorial.<h2>L'eau, au c&oelig;ur des pr&eacute;occupations</h2>Impossible de parler de changement climatique et d'agriculture en Nouvelle-Aquitaine sans parler d'eau. Les experts d'AcclimaTerra se sont pench&eacute;s sur la question. En 2015, 1,5&nbsp;milliard de m3 ont &eacute;t&eacute; pr&eacute;lev&eacute;s&nbsp;(46&thinsp;% pour l'agriculture). Si les probl&egrave;mes diff&egrave;rent selon les zones, les scientifiques estiment que 15&thinsp;% des eaux souterraines sont en d&eacute;s&eacute;quilibre quantitatif et 1/3 d'entre elles sont jug&eacute;es en &laquo;&thinsp;mauvais &eacute;tat&thinsp;&raquo;. Dans l'avenir, tout semble indiquer que les pluies seront plus abondantes l'hiver et plus rares en &eacute;t&eacute;. La p&eacute;riode estivale tendant &agrave; s'allonger, il faut donc s'attendre &agrave; un d&eacute;s&eacute;quilibre fonctionnel. Face &agrave; une ressource limit&eacute;e, la concertation et la solidarit&eacute; entre urbains et ruraux et la mise en place de projet de territoire seront imp&eacute;ratives &agrave; l'avenir. Sur le bassin Adour-Garonne, un Plan d'adaptation au changement climatique a vu le jour en juillet 2018. Apr&egrave;s une phase de diagnostic de vuln&eacute;rabilit&eacute; et d'impact, l'objectif est de parvenir &agrave; un &eacute;quilibre entre usages et ressources dans une zone ou le d&eacute;ficit est chronique. Tout &ccedil;a en pr&eacute;servant la r&eacute;silience des milieux et en pr&eacute;venant pollutions et risques naturels.<h2>Les fili&egrave;res agricoles au travail</h2>En Nouvelle-Aquitaine, l'ensemble des fili&egrave;res agricoles est &eacute;galement &agrave; pied d'&oelig;uvre sur le sujet du changement climatique. Plusieurs t&eacute;moignages en ce sens se sont succ&eacute;d&eacute;s l'apr&egrave;s-midi. Dans le secteur des grandes cultures, Arvalis a rappel&eacute; le d&eacute;veloppement d'un outil de pilotage de l'irrigation&nbsp;(Irr&eacute;-LIS), sujet qui fait aussi l'objet d'&eacute;tudes au sein de la coop&eacute;rative Ma&iuml;sadour. Des travaux sont &eacute;galement en cours sur l'adaptation des vari&eacute;t&eacute;s dans le domaine des grandes cultures mais aussi du mara&icirc;chage et de l'arboriculture. Enfin, l'&eacute;levage est &eacute;galement au travail avec plusieurs d&eacute;marches du CNIEL, de l'Idele et d'Interbev&nbsp;(Climat Lait, Carbon Dairy, Beef Carbon, ...). &Agrave; l'&eacute;chelle du Massif central, un travail est engag&eacute; depuis 2015 avec un climatologue pour &eacute;tudier le changement climatique sur la zone et adapter les pratiques culturales. &laquo;&thinsp;Chaque fili&egrave;re et territoire se pr&eacute;occupent du changement climatique, il faut maintenant plus de liant, de transversalit&eacute;&thinsp;&raquo;, a conclu le pr&eacute;sident de la CRANA qui garde en ligne de mire le projet agricole r&eacute;gional 2030. Un point de vue partag&eacute; par la R&eacute;gion qui souhaite une concertation plus large. &laquo;&thinsp;L'&eacute;volution est en cours dans les fili&egrave;res agricoles, il faut maintenant aller plus vite&thinsp;&raquo;, a soulign&eacute; Lydia H&eacute;raut, conseill&egrave;re r&eacute;gionale d&eacute;l&eacute;gu&eacute;e &agrave; la viticulture.


« Comment adapter l’agriculture de Nouvelle-Aquitaine au changement climatique ? » était le thème du colloque organisé par la Région et la Chambre régionale d’agriculture (CRANA) le 17 janvier à Bordeaux. Avec plusieurs objectifs : sensibiliser les acteurs au changement climatique, échanger sur les actions en cours pour accélérer le mouvement.


Agriculture et changement climatique, des pistes pour résoudre l’équation

<blockquote class="twitter-tweet" data-lang="fr"><a href="https://twitter.com/hashtag/ECA2019?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#ECA2019</a> - Score consolid&eacute; de 55,15% ce soir pour les listes <a href="https://twitter.com/JeunesAgri?ref_src=twsrc%5Etfw">@JeunesAgri</a> + <a href="https://twitter.com/FNSEA?ref_src=twsrc%5Etfw">@FNSEA</a>, 4 chambres regagn&eacute;es : vers une victoire, les pieds sur terre ! &#10145;&#65039; <a href="https://t.co/bWNCDHOxO2">https://t.co/bWNCDHOxO2</a> <a href="https://t.co/PDbCcWaemK">pic.twitter.com/PDbCcWaemK</a>&mdash; La FNSEA (@FNSEA) <a href="https://twitter.com/FNSEA/status/1093259637552496641?ref_src=twsrc%5Etfw">6 f&eacute;vrier 2019</a></blockquote>
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Alors que les r&eacute;sultats de 62 d&eacute;partements, repr&eacute;sentant 66,7% du&nbsp;d&eacute;pouillement, &eacute;taient connus, la FNSEA, alli&eacute;e aux Jeunes Agriculteurs,&nbsp;revendiquait la victoire dans la quasi-totalit&eacute; de ces territoires, avec un&nbsp;score national l&eacute;g&egrave;rement sup&eacute;rieur &agrave; 55%, contre 53,39% lors du dernier&nbsp;scrutin en 2013. "Ceux qui voyaient les listes du syndicalisme majoritaire &agrave; moins de 50%,&nbsp;se sont semble-t-il un peu tromp&eacute;s", plastronnait J&eacute;r&eacute;my Decerle, pr&eacute;sident&nbsp;des Jeunes agriculteurs, aux c&ocirc;t&eacute;s de Christiane Lambert, qui remportait l&agrave;&nbsp;une victoire personnelle, moins de deux ans apr&egrave;s son &eacute;lection, apr&egrave;s le d&eacute;c&egrave;s&nbsp;brutal de Xavier Beulin, ancien pr&eacute;sident du syndicat majoritaire. Elle a rappel&eacute; le mot d'ordre de son syndicat "le monde&nbsp;bouge, bougeons", synonyme d'agriculture de transition. "C'est une victoire d'&eacute;quipe", a affirm&eacute; Mme Lambert, se reconnaissant des&nbsp;qualit&eacute;s de "coach et capitaine", n'h&eacute;sitant pas &agrave; monter au cr&eacute;neau pour&nbsp;d&eacute;fendre les agriculteurs, qui se plaignent depuis plusieurs mois d'&ecirc;tre&nbsp;victime de d&eacute;nigrement syst&eacute;matique ou "agri-bashing".&nbsp;&nbsp;<h2>Reconqu&ecirc;te</h2>Fatigu&eacute;e, mais souriante, elle ne boudait pas son plaisir d'avoir d'ores et&nbsp;d&eacute;j&agrave; ravi plusieurs d&eacute;partements &agrave; ses adversaires. "Nous avons la satisfaction d'avoir gagn&eacute; dans quatre d&eacute;partements",&nbsp;clamait Mme Lambert, &eacute;gr&eacute;nant la "reconqu&ecirc;te" du Calvados, "perdu il y a fort&nbsp;longtemps", et regagn&eacute; gr&acirc;ce &agrave; une "campagne de terrain, avec plus de 10&nbsp;points d'&eacute;cart. Les listes FNSEA-JA ont &eacute;galement repris le Puy-de-D&ocirc;me,&nbsp;"perdu la fois derni&egrave;re en raison de divisions internes", tout comme la&nbsp;Charente, "&agrave; la force du poignet", et ont &eacute;galement remport&eacute; l'&icirc;le de la&nbsp;R&eacute;union, avec 900 voix d'&eacute;cart.&nbsp;&nbsp;<h2>La Coordination rurale reprend du terrain</h2>En revanche, Mme Lambert regrettait d'avoir perdu deux d&eacute;partements, "la&nbsp;Haute-Vienne et la Vienne", au profit de la Coordination rurale. La Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne a remport&eacute; le d&eacute;partement de la Loire-Atlantique,&nbsp;mais les candidats de la FNSEA et des JA ont d&eacute;pos&eacute; un recours au terme de ce&nbsp;scrutin, qui, selon Mme Lambert, s'est jou&eacute; &agrave; deux voix sur plus de 7.000&nbsp;votants ! La participation a enregistr&eacute; un tr&egrave;s fort recul, autour de 45%, contre&nbsp;54,13% lors du pr&eacute;c&eacute;dent scrutin, d&eacute;j&agrave; en fort recul. Le 20 mars, les pr&eacute;sidents des 89 Chambres d&eacute;partementales et ceux des&nbsp;Chambres r&eacute;gionales (13 en comptant l'Ile-de-France) se r&eacute;uniront &agrave; Paris pour&nbsp;&eacute;lire le pr&eacute;sident de l'Assembl&eacute;e permanente des Chambres d'agriculture (APCA).


Les listes majoritaires du syndicalisme agricole FNSEA-JA semblaient se diriger vers une "progression" et même une nette victoire, lors du vote pour le renouvellement des Chambres d'agriculture, marqué par une forte abstention, après deux tiers de dépouillement, mercredi soir.


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