&laquo;&nbsp;Lorsque j&rsquo;&eacute;tais jeune, il n&rsquo;y avait aucun agriculteur qui ne faisait pas partie d&rsquo;un groupe d&rsquo;entraide. C&rsquo;&eacute;tait inconcevable sans, pour les ensilages mais aussi pour les campagnes de paille, l&rsquo;enl&egrave;vement des volailles&hellip; Il y avait une banque avec un prix d&eacute;fini pour chaque mat&eacute;riel, toujours en de&ccedil;&agrave; du prix r&eacute;el, et les heures d&rsquo;hommes &eacute;taient compt&eacute;es au Smic&hellip;&nbsp;&raquo;, se souvient Philippe, &eacute;leveur en Loire-Atlantique.Aujourd&rsquo;hui, une trentaine d&rsquo;ann&eacute;es plus tard, le groupe auquel appartenait la ferme familiale s&rsquo;est disloqu&eacute;&nbsp;: &laquo;&nbsp;Les gars ont, soit pris leur retraite, soit arr&ecirc;t&eacute; pour des causes diverses. Il existe toujours des groupes d&rsquo;entraide, mais ils ne comptent gu&egrave;re que trois ou quatre fermes&hellip; L&rsquo;entraide se perd, je me suis retrouv&eacute; isol&eacute; dans mon fond de commune, n&rsquo;ayant plus la possibilit&eacute; de rendre du temps chez les autres comme par le pass&eacute;, car je suis d&eacute;bord&eacute; dans la ferme. J&rsquo;ai donc fait appel de plus en plus &agrave; la Cuma&nbsp;&raquo;.<h2 class="Standard">La Cuma a pris la place vacante</h2>Philippe partage une opinion majoritaire aujourd&rsquo;hui dans le monde agricole&nbsp;: l&rsquo;entraide, au sens strict de l&rsquo;&eacute;change de services &agrave; titre gratuit entre agriculteurs, a tendance &agrave; se perdre. Mais la notion d&rsquo;entraide au sens large n&rsquo;a pas disparu de son univers, puisque Philippe fait appel &agrave; sa Cuma, qui est une forme d&rsquo;entraide : &laquo;&nbsp;Dans le m&ecirc;me temps, je l&rsquo;ai vu &eacute;toffer sa gamme de services &agrave; l&rsquo;infini&nbsp;&raquo;.Cette entraide agricole, Victor Lecomte, doctorant en sociologie, en a fait le sujet de son m&eacute;moire de Master 1, en 2019. Fils de paysans, il a r&eacute;alis&eacute; une enqu&ecirc;te sur les agriculteurs de son d&eacute;partement, la Mayenne. Selon lui, &laquo;&nbsp;d'une mani&egrave;re g&eacute;n&eacute;rale, l'entraide se perd, notamment parce que les agriculteurs sont de moins en moins nombreux et parce que les gens ne peuvent plus rendre les coups de main&nbsp;: il y a &laquo;&nbsp;trop&nbsp;&raquo; de travail dans une m&ecirc;me entreprise&nbsp;&raquo;. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/0/9/5/5645901-1-fre-FR/cc5f161b3a7c-victor-jpg" alt="Victor Lecomte, doctorant en sociologie, et fils de paysans en Mayenne, a fait de l&rsquo;entraide le sujet de son m&eacute;moire de Master 1, en 2019" height="1512" width="2688" /><figcaption>Victor Lecomte, doctorant en sociologie, et fils de paysans en Mayenne, a fait de l&rsquo;entraide le sujet de son m&eacute;moire de Master 1, en 2019</figcaption></figure>

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Victor Lecomte estime que la place de l&rsquo;entraide agricole a &eacute;t&eacute; prise par des liens marchands (sous-traitance), par d'autres relations dans des structures de type agriculture de groupe, voire par des investissements technologiques. &laquo;&nbsp;Finalement, la perte de l'entraide est une cons&eacute;quence logique des grandes tendances des mondes agricoles : diminution des actifs agricoles, agrandissement des exploitations et leur intensification &raquo;. Toutefois, Victor Lecomte relativise&nbsp;: &laquo;&nbsp;On ne peut pas pr&eacute;dire que l'entraide dispara&icirc;tra totalement, car c'est un geste social &eacute;l&eacute;mentaire&hellip; Il y a 60 ans, on pr&eacute;disait la "fin des paysans"&nbsp;&raquo;.<h2 class="Standard">Une entraide sous les radars</h2>La fin des paysans, et m&ecirc;me la fin de l&rsquo;entraide, V&eacute;ronique Lucas, sociologue rurale &agrave; l&rsquo;Inrae, n&rsquo;y croit pas vraiment. Selon elle, l&rsquo;entraide aujourd&rsquo;hui, dans son acception la plus large, est impossible &agrave; quantifier, car elle &laquo;&nbsp;reste sous les radars&nbsp;&raquo;, mais cela ne veut pas dire qu&rsquo;elle n&rsquo;existe pas. &laquo;&nbsp;La mesure de cette entraide n&rsquo;a jamais &eacute;t&eacute; jug&eacute;e digne d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t par les politiques publiques. Certes, dans le RGA 2020, il y a bien eu une question sur les &laquo;&nbsp;&eacute;changes de travail et de services&nbsp;&raquo;, mais elle n'a pas encore &eacute;t&eacute; d&eacute;pouill&eacute;e&nbsp;!&nbsp;&raquo;, regrette-t-elle. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/3/0/4/5644031-1-fre-FR/760d29eb8ab4-pcentraide11-jpg" alt="V&eacute;ronique Lucas, sociologue rurale &agrave; l&rsquo;Inrae, sp&eacute;cialiste des processus d&rsquo;entraide, regrette que la question relative aux &laquo; &eacute;changes de travail et de services &raquo; pr&eacute;sente dans le RGA 2020 n&rsquo;ait pas encore &eacute;t&eacute; d&eacute;pouill&eacute;e par les services de la statistique agricole (Cr&eacute;dit photo : Am&eacute;lie Turlot)" height="1929" width="1289" /><figcaption>V&eacute;ronique Lucas, sociologue rurale &agrave; l&rsquo;Inrae, sp&eacute;cialiste des processus d&rsquo;entraide, regrette que la question relative aux &laquo; &eacute;changes de travail et de services &raquo; pr&eacute;sente dans le RGA 2020 n&rsquo;ait pas encore &eacute;t&eacute; d&eacute;pouill&eacute;e par les services de la statistique agricole (Cr&eacute;dit photo : Am&eacute;lie Turlot)</figcaption></figure>

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Faute de mesures objectives, V&eacute;ronique Lucas s&rsquo;en remet &agrave; des observations qualitatives de terrain, qu&rsquo;elle a pas mal parcouru pour &eacute;tudier les syst&egrave;mes de coop&eacute;ration agricole. Elle constate d&rsquo;ailleurs que les agriculteurs eux-m&ecirc;mes ne comptabilisent pas forc&eacute;ment, non plus, l&rsquo;entraide. &laquo;&nbsp;R&eacute;cemment, j&rsquo;ai observ&eacute; un &eacute;change de services qui me semblait d&eacute;s&eacute;quilibr&eacute;, en faveur d&rsquo;un agriculteur&nbsp;: il b&eacute;n&eacute;ficiait de plus d&rsquo;heures que les autres. Mais je me suis rendu compte que ses coll&egrave;gues trouvaient un int&eacute;r&ecirc;t &agrave; venir travailler chez lui pour b&eacute;n&eacute;ficier de son savoir sur le semis direct&nbsp;!&raquo;. &laquo; Autrefois, c&rsquo;&eacute;tait davantage de l&rsquo;entraide entre voisins. Aujourd&rsquo;hui, de nouveaux besoins techniques ou m&eacute;caniques poussent &agrave; organiser de l&rsquo;entraide&nbsp;: Le semis direct, les obligations de couverture des sols, par exemple, c&rsquo;est complexe, cela n&eacute;cessite des connaissances, du mat&eacute;riel et des semences &agrave; produire. Cela a redynamis&eacute; certains groupes&nbsp;&raquo;.<h2 class="Standard">&laquo;&nbsp;C&rsquo;&eacute;tait mieux avant&nbsp;&raquo;, pour qui&nbsp;?</h2>Le &laquo;&nbsp;c&rsquo;&eacute;tait mieux avant&nbsp;&raquo;, V&eacute;ronique Lucas n&rsquo;y souscrit pas compl&egrave;tement non plus. &laquo;&nbsp;C'est une phrase que l'on entend de tout temps, sous toutes les latitudes, c'est tr&egrave;s humain. Une sorte d'id&eacute;alisation d'un &acirc;ge d'or. Les gens regrettent une &eacute;poque pass&eacute;e qu&rsquo;ils tendent &agrave; enjoliver &raquo;. Mais, selon cette sociologue, cette &laquo;&nbsp;entraide soi-disant sympa du pass&eacute;&nbsp;&raquo; prenait place dans une soci&eacute;t&eacute; paysanne, qui avait sa hi&eacute;rarchie, ses classes dominantes, voire des rapports humiliants pour les plus pauvres. &laquo;&nbsp;Avait-on le choix de ne pas faire d&rsquo;entraide&nbsp;?&nbsp;&raquo;. Et de poursuivre aussi sur la place des femmes dans ce syst&egrave;me, qui n&rsquo;&eacute;tait pas forc&eacute;ment &laquo;&nbsp;sympa&nbsp;&raquo; non plus. &laquo;&nbsp;Quand les hommes &eacute;taient mobilis&eacute;s pour des chantiers, parfois plusieurs semaines pour les battages, elles devaient assurer tout le travail de la ferme&nbsp;&raquo;.Certes, V&eacute;ronique Lucas ne nie pas que l&rsquo;entraide &eacute;volue, et qu&rsquo;il y a des fili&egrave;res dont certains fonctionnements viennent entraver les processus d&rsquo;entraide, comme la production porcine, o&ugrave; les enjeux sanitaires emp&ecirc;chent le travail en commun au niveau de l&rsquo;&eacute;levage, m&ecirc;me si elle peut subsister sur les cultures . La sociologue constate que l&rsquo;entraide persiste encore assez bien en &eacute;levage bovin &laquo; o&ugrave; les ensilages ont pris la place de la moisson&nbsp;&raquo;. Le travail de r&eacute;colte est fait par une Cuma ou une ETA, &laquo;&nbsp;mais il y a un int&eacute;r&ecirc;t commun &agrave; constituer des &eacute;quipes, &agrave; faire que la machine marche en continu et plus vite, pour qu&rsquo;elle soit rapidement chez les uns ou chez les autres&nbsp;&raquo;.<h2 class="Standard">Des formes tr&egrave;s vari&eacute;es, peu institutionnalis&eacute;es</h2>&laquo;&nbsp;On retrouve aussi pas mal d&rsquo;entraide dans les coop&eacute;ratives fruiti&egrave;res de l&rsquo;Est, par exemple, pour sortir le fumier. Mais m&ecirc;me dans des r&eacute;gions o&ugrave; l&rsquo;&eacute;levage est en d&eacute;prise, on peut garder de l&rsquo;entraide entre &eacute;leveurs et n&eacute;o-c&eacute;r&eacute;aliers, qui sont parfois d&rsquo;anciens &eacute;leveurs. Dans l&rsquo;Aube, par exemple, des c&eacute;r&eacute;aliers collaborent avec des &eacute;leveurs pour faire p&acirc;turer les couverts&nbsp;&raquo;.L&rsquo;&eacute;levage n&rsquo;est pas la seule fili&egrave;re o&ugrave; persiste de l&rsquo;entraide, &laquo;&nbsp;c&rsquo;est tr&egrave;s h&eacute;t&eacute;rog&egrave;ne&nbsp;&raquo;, constate V&eacute;ronique Lucas. Et de citer des exemples autour de la production de ma&iuml;s semences dans le Sud-Ouest, ou des copropri&eacute;t&eacute;s d&rsquo;&eacute;quipements de vinification entre vignerons du Languedoc, o&ugrave; l&rsquo;ancien r&eacute;seau coop&eacute;ratif a laiss&eacute; une empreinte forte. &laquo;&nbsp;Dans le Vaucluse aussi, on voit de l'entraide pour de l&rsquo;auto-construction de b&acirc;timents dans le cadre d&rsquo;installations hors cadre familial. Il y a un c&ocirc;t&eacute; tr&egrave;s &laquo;&nbsp;&eacute;conome&nbsp;&raquo;&nbsp;&raquo;.&laquo;&nbsp;Ce sont des pratiques faiblement institutionnalis&eacute;es&nbsp;&raquo;, remarque la sociologue. Les structures sur lesquelles l&rsquo;entraide peut s&rsquo;appuyer pour avoir des conseils et des r&eacute;f&eacute;rences, sont &eacute;videmment, en premier lieu, le r&eacute;seau Cuma, mais parfois aussi les chambres d&rsquo;agriculture, les syndicats, les Ceta, les r&eacute;seaux de formation&hellip; Et m&ecirc;me quand il n&rsquo;y a plus rien, les agriculteurs trouvent quand m&ecirc;me le moyen de s&rsquo;entraider. &laquo;&nbsp;Par exemple, dans le Bassin Parisien, o&ugrave; des chambres d&rsquo;agriculture se sont d&eacute;sinvesties de l&rsquo;animation de collectifs, certains groupes sont rest&eacute;s ensemble, m&ecirc;me sans animateur. Ils continuent &agrave; se voir, ils font parfois des achats group&eacute;s, voire peuvent monter eux-m&ecirc;mes des formations collectives&nbsp;&raquo;.

En 2023, où en est l’entraide agricole ? Beaucoup d’agriculteurs estiment qu’elle se perd et que le monde agricole est de plus en plus individualiste. En réalité, on ne sait pas grand-chose sur l’entraide, car cette activité n’est ni mesurée, ni même mesurable, surtout lorsqu’elle dépasse le sens juridique strict de l’entraide. L’entraide est peut-être toujours bien là, sous des formes nouvelles et variées.

L’agriculture évolue, l’entraide aussi (1/4) : L’entraide est-elle morte ?

Ovins &ndash; Le niveau des ventes est au ralenti, avec une mutation qui va s&rsquo;op&eacute;rer entre la forte baisse d&rsquo;activit&eacute; dans les grandes m&eacute;tropoles et l&rsquo;approvisionnement des zones de vill&eacute;giature. Le niveau l&rsquo;import monte en puissance pour la saison estivale, avec de grosses disponibilit&eacute;s au Royaume-Uni ou en Espagne. La tendance est baissi&egrave;re pour les agneaux d&rsquo;herbe, alors que les tarifs se stabilisent dans les bons agneaux de pays sous signe de qualit&eacute;. &nbsp;En brebis, la demande &agrave; l&rsquo;export vers l&rsquo;Italie tend &agrave; se renforcer dans les bonnes brebis. &nbsp;Les tarifs sont stables dans le second choix. Avis d&rsquo;expert&nbsp;: La demande devrait &ecirc;tre mieux orient&eacute;e dans les bons agneaux avec beau week-end du 14 juillet qui s&rsquo;annonce. <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Ovins – La demande se renforce en brebis.

Veaux d&rsquo;engraissement &ndash; Les volumes tendent doucement &agrave; progresser avec le d&eacute;but des v&ecirc;lages d&rsquo;&eacute;t&eacute;, mais les int&eacute;grateurs ont toujours des besoins pour des sorties de d&eacute;but d&eacute;cembre (la coupure des mises en place pour les vacances de fin d&rsquo;ann&eacute;e ne se fera qu&rsquo;en semaine 29, pour l&rsquo;engraissement en 21 semaines), mais les int&eacute;grateurs commencent &agrave; mettre la pression d&egrave;s la semaine prochaine. Les tarifs sont reconduits dans les bons veaux Prim&rsquo;Holsteins, Montb&eacute;liards, Normands ou Abondances que ce soit pour le march&eacute; fran&ccedil;ais ou espagnol. La tendance est &eacute;galement au maintien des prix dans les taupes, gris, jaunes ou Blanc bleus R de conformation et de poids convenable. On observe une tension qui se dessine dans les veaux l&eacute;gers ou de moindre conformation. Les bons crois&eacute;s U de conformation, les Charolais et les Limousins restent correctement valoris&eacute;s.&nbsp; Veaux de boucherie &ndash; Ce n&rsquo;est pas une surprise, la fin de l&rsquo;ann&eacute;e scolaire et le d&eacute;but de l&rsquo;&eacute;t&eacute; impacte l&rsquo;activit&eacute; du veau de boucherie. Les volumes mis en march&eacute; sont pourtant mesur&eacute;s, mais ils sont largement suffisants pour la demande avec des stocks en vif qui se reconstituent. Les tarifs restent orient&eacute;s &agrave; la baisse sur l&rsquo;ensemble des cat&eacute;gories. Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Veaux&nbsp;: Les int&eacute;grateurs vont commencer &agrave; faire pression sur les prix. Veaux de boucherie&nbsp;: La chaleur qui arrive ne sera pas favorable &agrave; la vente de viande de veau. <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Veaux – Le marché est à l’équilibre.

Bovins d&rsquo;embouche et d&rsquo;&eacute;levage &ndash; Les volumes restent peu fournis pour une demande qui se concentre sur les gros engraisseurs qui ont des besoins de rotation pour servir les abattoirs. Les tarifs pratiqu&eacute;s sont stables dans les Charolaises, Limousines, Aubrac ou Blondes d&rsquo;Aquitaine lourdes et proches de la finition. Les acheteurs sont beaucoup plus prudents dans le b&eacute;tail plus commun qui est souvent rebascul&eacute; vers les abattoirs pour une valorisation dans la viande &agrave; des tarifs encore attractifs.&nbsp; &nbsp;Broutards &ndash; Le recul de la demande italienne a un impact n&eacute;gatif sur le march&eacute;. La faiblesse des ventes dans la viande en Italie avant le lancement de la saison estivale ne lib&egrave;re pas de place. L&rsquo;accroissement saisonnier des volumes conforte les acheteurs d&eacute;sireux de faire baisser les prix au regard de ce qui se passe dans les jeunes bovins. Aucune cat&eacute;gorie n&rsquo;est &eacute;pargn&eacute;e et l&rsquo;ensemble des cotations de Charolais, Limousins, crois&eacute;s ou Blonds d&rsquo;Aquitaine est &agrave; la baisse que ce soit dans les sujets vaccin&eacute;s ou les autres cat&eacute;gories. Malgr&eacute; ces baisses, les tarifs restent convenables et au niveau de l&rsquo;an pass&eacute;. Dans les femelles, l&rsquo;&eacute;cart se creuse entre les laitonnes de qualit&eacute; et vaccin&eacute;es pour l&rsquo;Italie o&ugrave; les tarifs se maintiennent &agrave; des niveaux tr&egrave;s convenables et la marchandise commune ou l&eacute;g&egrave;re &agrave; la baisse. Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Bovins maigres +18 mois&nbsp;: Les volumes mis en march&eacute; seront r&eacute;duits, et les prix seront stables. &nbsp; Broutards&nbsp;: L&rsquo;activit&eacute; de la semaine prochaine sera perturb&eacute;e par le f&eacute;ri&eacute; du 24 juillet et par les cong&eacute;s d&rsquo;&eacute;t&eacute; d&rsquo;une partie de la profession.<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Bovins maigres – Les tarifs restent convenables malgré la baisse.

Bovins de boucherie &ndash; Depuis trois semaines, la consommation de viande rouge est ralentie par la fin de l&rsquo;ann&eacute;e scolaire, les soldes d&rsquo;&eacute;t&eacute; (m&ecirc;me si elles n&rsquo;ont le m&ecirc;me impact qu&rsquo;il y a quelques ann&eacute;es) ou la hausse globale des prix. Les abattoirs ont b&eacute;n&eacute;fici&eacute; de volumes suffisants en r&eacute;formes laiti&egrave;res entre la p&eacute;riode de fenaison et celle des moissons notamment sur le grand Ouest ou le nord-est. L&rsquo;animation commerciale du march&eacute; est plus calme dans son ensemble, car le niveau de la demande de ce d&eacute;but de mois est peu soutenu (comme tous les ans &agrave; cette p&eacute;riode). L&rsquo;activit&eacute; ne red&eacute;marrera qu&rsquo;avec le lancement de la saison estivale (mi-juillet) et d&eacute;pendra de l&rsquo;impact de la baisse du pouvoir d&rsquo;achat sur des actes d&rsquo;achats des touristes. Malgr&eacute; une r&eacute;duction de la demande de la part de la boucherie traditionnelle qui g&egrave;re ses stocks en fonction du d&eacute;part en vacances de la client&egrave;le des villes, les tarifs se maintiennent dans les femelles Blondes d&rsquo;Aquitaine, Limousines ou Charolaises de qualit&eacute; bouch&egrave;re. L&rsquo;offre est mesur&eacute;e, mais suffisante dans les Charolaises et les r&eacute;formes allaitantes d&rsquo;entr&eacute;e de gamme, avec des tarifs qui s&rsquo;orientent &agrave; la baisse.R&eacute;formes laiti&egrave;res &ndash; Le recul de l&rsquo;offre correspond &agrave; une demande peu soutenue des industriels. Le minerai est moins demand&eacute; avec des stocks importants mis en cong&eacute;lation pour la rentr&eacute;e. La demande dans les pi&egrave;ces nobles pour la production de brochettes, ne d&eacute;colle pas avec une m&eacute;t&eacute;o capricieuse. La tendance est baissi&egrave;re pour la grande majorit&eacute; des vaches Holsteins, Normandes ou Montb&eacute;liardes sous l&rsquo;impulsion des industriels qui cherchent &agrave; r&eacute;duire les &eacute;carts avec l&rsquo;import afin de pouvoir se repositionner &agrave; la vente. Le tri est marqu&eacute; dans les vaches maigres et les taureaux de r&eacute;formes fl&eacute;chissent l&eacute;g&egrave;rement. Jeunes bovins &ndash; Le march&eacute; est encombr&eacute;, avec une demande int&eacute;rieure qui ralentit, et une activit&eacute; &agrave; l&rsquo;export toujours impact&eacute; par la concurrence polonaise et allemande. Chacun attend une reprise d&rsquo;activit&eacute; pour la saison estivale, mais sans savoir tr&egrave;s bien o&ugrave; va se placer le curseur. Les tarifs sont &agrave; la baisse sur la France comme en Italie et restent tr&egrave;s bas en Allemagne. De gros &eacute;carts de valorisation sont observ&eacute;s entre les JB contractualis&eacute;s et ceux mis librement sur le march&eacute;. Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Bovins de races &agrave; viande&nbsp;: Avec le d&eacute;but des vacances, la demande va se r&eacute;tracter dans les tr&egrave;s bonnes femelles avec un commerce qui va se reporter sur les zones de vill&eacute;giature. La pression va s&rsquo;accentuer sur le b&eacute;tail d&rsquo;entr&eacute;e de gamme.&nbsp; Bovins de races laiti&egrave;res&nbsp;: Les abatteurs vont chercher &agrave; maintenir la pression malgr&eacute; une forte baisse des volumes disponibles. &nbsp; Jeunes bovins&nbsp;: La tendance restera baissi&egrave;re sous la pression des abatteurs. <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Viande bovine – La tendance reste baissière.

Conjoncture &ndash; Sur un march&eacute; atone en consommation dans les magasins et une pression toujours omnipr&eacute;sente de l&rsquo;import, les industriels n&rsquo;ont d&rsquo;autre choix que tenter de r&eacute;duire les &eacute;carts de valorisation avec nos voisins europ&eacute;ens. Le march&eacute; fran&ccedil;ais a longtemps r&eacute;sist&eacute; &agrave; cette pression, face &agrave; des disponibilit&eacute;s en baisse au regard de la d&eacute;cheptellisation constante dans les &eacute;levages. Mais malgr&eacute; ce reflux, les stocks dans les abattoirs sont importants avant d&rsquo;entamer la saison estivale. Le minerai pour la production de steak hach&eacute; est le plus touch&eacute;, avec le recul des ventes vers la restauration scolaire (normale pour la saison), mais &eacute;galement un repli dans les GMS au regard des fortes augmentations de prix dans les lin&eacute;aires. La courbe du chiffre d&rsquo;affaires qui mixte le prix aux volumes est &agrave; la baisse depuis P&acirc;ques ou les prix du steak hach&eacute; &agrave; cesser de progresser. Les grandes enseignes de la restauration rapide, se sont tourn&eacute;es vers des viandes hollandaises, allemandes, Irlandaises ou Polonaises, cela ne change rien au go&ucirc;t des burgers, mais le soutien pourtant affich&eacute; pour les VBF est en berne. &nbsp;Les Fran&ccedil;ais aiment la viande, mais cet &eacute;t&eacute; elle ne sera pas forc&eacute;ment fran&ccedil;aise surtout dans les restaurants. Certaines enseignes sp&eacute;cialis&eacute;es dans les produits surgel&eacute;s ont &eacute;galement fait le pas vers des viandes d&rsquo;importation. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;De son c&ocirc;t&eacute;; l&rsquo;Espagne va acheter des quantit&eacute;s importantes de viande au br&eacute;sil apr&egrave;s la conclusion d&rsquo;accord &agrave; des prix tr&egrave;s int&eacute;ressants. Pour m&eacute;moire, le pr&eacute;sident Lula est venu en avril en Espagne. Cette premi&egrave;re laisse craindre d&rsquo;autres portes d&rsquo;entr&eacute;e, malgr&eacute; la forte r&eacute;sistance de la France. Le 27 juin, l&rsquo;accord de libre-&eacute;change entre l&rsquo;UE et la Nouvelle-Z&eacute;lande a &eacute;t&eacute; ent&eacute;rin&eacute;. Le texte approuv&eacute; par le conseil europ&eacute;en pr&eacute;voit notamment l&rsquo;ouverture par l&rsquo;UE de contingents d&rsquo;importation tarifaires de 38 000 t de viande ovine &agrave; droit nul, de 10&nbsp;000 t de viande bovine avec un droit de 7,5 %. Ce n&rsquo;est pas cet accord qui mettra &agrave; mal la production fran&ccedil;aise, mais les grands pays producteurs font le forcing pour p&eacute;n&eacute;trer un march&eacute; d&eacute;j&agrave; tr&egrave;s d&eacute;stabilis&eacute; par la Pologne (premier pays exportateur de l&rsquo;UE vers l&rsquo;UE). &nbsp;&nbsp;&nbsp;Les productions les plus touch&eacute;es par cette pression des viandes &eacute;trang&egrave;res sont les r&eacute;formes laiti&egrave;res et les jeunes bovins. Les premi&egrave;res par des importations massives et les seconds par la concurrence f&eacute;roce chez nos clients traditionnels que sont l&rsquo;Italie ou l&rsquo;Allemagne. Pour le moment, les races &agrave; viande sont &eacute;pargn&eacute;es, m&ecirc;me si quelques baisses sont observ&eacute;es dans les Charolaises et les crois&eacute;es d&rsquo;entr&eacute;e de gamme. Ce qui est normal en avant de la saison estivale. La crainte des producteurs, c&rsquo;est de voir un affaissement du march&eacute; si la d&eacute;cote des r&eacute;formes laiti&egrave;res et des jeunes bovins se poursuit. &nbsp;

La courbe du chiffre d’affaires qui mixte le prix aux volumes est à la baisse depuis Pâques. Les grandes enseignes de la restauration rapide se sont tournées vers des viandes hollandaises, allemandes, irlandaises ou polonaises.

Le repli des ventes de viande hachée française est inquiétant.

Le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture annonce d&eacute;bloquer une aide d&rsquo;un montant de 5 millions d&rsquo;euros destin&eacute;e &agrave; soutenir les producteurs de pommes de terre f&eacute;culi&egrave;re, subissant, outre la s&eacute;cheresse 2022, les cons&eacute;quences de la guerre en Ukraine, induisant une &laquo;&nbsp;augmentation tr&egrave;s importante des co&ucirc;ts de production&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;Les producteurs de pommes de terre f&eacute;culi&egrave;res n&rsquo;ont pas pu r&eacute;percuter en 2022 dans leurs prix de vente, fix&eacute;s contractuellement, cette hausse de leurs charges, contrairement &agrave; d&rsquo;autres productions qui ont vu leurs prix fortement augmenter&nbsp;&raquo;, justifie le minist&egrave;re dans un communiqu&eacute;.<h2>5 millions d&rsquo;euros</h2>Valid&eacute; par Commission europ&eacute;enne, le dispositif cible les exploitations agricoles qui ont cultiv&eacute; des pommes de terre f&eacute;culi&egrave;re en 2022, et qui ont renouvel&eacute; leur engament en 2023. Dot&eacute; d&rsquo;un budget de 5 millions d&rsquo;euros, le r&eacute;gime d&rsquo;aide &nbsp;vise &agrave; compenser &agrave; hauteur de 80 % le surco&ucirc;t forfaitaire de production &agrave; l&rsquo;hectare subi par les producteurs de pommes de terre f&eacute;culi&egrave;res au cours de la campagne de production 2022, en comparaison &agrave; la campagne de production 2021.Les dossiers de demande d&rsquo;aide devront &ecirc;tre d&eacute;pos&eacute;s sur la plate-forme de t&eacute;l&eacute;d&eacute;claration ouverte &agrave; cet effet par FranceAgriMer &agrave; partir du 1er&nbsp;ao&ucirc;t 2023 pour une dur&eacute;e de six semaines. Le paiement des dossiers interviendra au fil de l&rsquo;eau au fur et &agrave; mesure de l&rsquo;avanc&eacute;e de leur instruction &agrave; partir de septembre et jusqu&rsquo;au 31 d&eacute;cembre 2023 au plus tard.

L’aide de 5 millions d’euros est destinée à compenser à hauteur de 80 % le surcoût forfaitaire de production à l’hectare subi par les producteurs de pommes de terre féculières au cours de la campagne de production 2022, comparativement à 2021.

Une aide aux producteurs de pomme de terre féculière

La Commission des comptes de l&rsquo;agriculture de la nation (CCAN) a publi&eacute; le 6 juillet, les comptes provisoires de l&rsquo;agriculture pour l&rsquo;ann&eacute;e 2022, une estimation &laquo;&nbsp;particuli&egrave;rement ardue entre les effets climatiques et les hausses de prix induites par la sortie de la crise sanitaire puis la guerre en Ukraine&nbsp;&raquo;. La CCAN pointe une difficult&eacute; particuli&egrave;re relative aux consommations interm&eacute;diaires, sujettes &agrave; d&rsquo; &laquo;&nbsp;&eacute;ventuels comportements d&rsquo;optimisation des d&eacute;penses face &agrave; la hausse inhabituelle et sans &eacute;quivalent dans le pass&eacute; r&eacute;cent du prix des intrants&nbsp;&raquo;.<h2>Des &eacute;volutions tr&egrave;s contrast&eacute;es en productions v&eacute;g&eacute;tales</h2>La production v&eacute;g&eacute;tale cro&icirc;t de 17,4% en valeur (apr&egrave;s +13,9 % en 2021). Les conditions m&eacute;t&eacute;orologiques extr&ecirc;mement chaudes et s&egrave;ches de l&rsquo;&eacute;t&eacute; ont fortement p&eacute;nalis&eacute; les r&eacute;coltes de c&eacute;r&eacute;ales, prot&eacute;agineux, betteraves et pommes de terre. La production de c&eacute;r&eacute;ales diminue ainsi de 11% en volume (apr&egrave;s +17,8%). Les prix des c&eacute;r&eacute;ales sont en nette augmentation sur l&rsquo;ann&eacute;e (+ 24 % apr&egrave;s +31,8 %). A l&rsquo;effet des mauvaises r&eacute;coltes, en France et dans la plupart des pays d&rsquo;Europe, s&rsquo;ajoutent ceux de la guerre en Ukraine, qui fragilise les approvisionnements, alors que la demande mondiale est dynamique. A l&rsquo;inverse, la production de vin en volume rebondit fortement (+ 34,9% apr&egrave;s -17,4%). La production de fruits conna&icirc;t un rattrapage, apr&egrave;s la tr&egrave;s mauvaise ann&eacute;e 2021 (+ 20,8 % en volume, apr&egrave;s -17,2 %).<h2>Les productions animales &agrave; la peine</h2>La production animale cro&icirc;t de 17,5% en valeur (apr&egrave;s +1,9 % en 2021). Ceci provient de l&rsquo;augmentation des prix (+ 23,3%) , tandis que la production se replie en volume (- 4,7 %). En France comme en Europe, le cheptel bovin diminue tendanciellement depuis 2016, premi&egrave;re ann&eacute;e de la fin des quotas laitiers. La d&eacute;capitalisation du cheptel porcin et ovin se poursuit &eacute;galement. Les volailles sont touch&eacute;es par le retour de l&rsquo;&eacute;pizootie d&rsquo;Influenza aviaire. Dans le m&ecirc;me temps, la demande est dynamique, en particulier pour les bovins, les produits laitiers et les &oelig;ufs.<h2>Les prix des intrants s&rsquo;envolent</h2>Les consommations interm&eacute;diaires augmentent nettement en valeur (+15,7 % apr&egrave;s + 4,8 %), sous l&rsquo;effet de la hausse des prix (+ 22% apr&egrave;s + 2,7%). Premier poste de d&eacute;pense, les achats d&rsquo;aliments pour animaux (hors produits agricoles intra-consomm&eacute;s) progressent de 16,4% en valeur. Les difficult&eacute;s &agrave; nourrir les b&ecirc;tes ont pu amplifier les ventes du cheptel, aussi les d&eacute;penses d&rsquo;achats pour animaux diminuent sensiblement en volume (- 6,6%). Les prix de l&rsquo;&rsquo;&eacute;nergie s&rsquo;&eacute;l&egrave;vent de + 40,6%. Li&eacute;s aux prix du gaz, ceux des engrais bondissent de 79,7%. Ces fortes hausses de prix ayant pu entra&icirc;ner des renoncements d&rsquo;achats, le montant des consommations interm&eacute;diaires totales diminue de &ndash; 5,2 % en volume.<h2>Valeur ajout&eacute;e et subventions</h2>En 2022, la valeur ajout&eacute;e brute de la branche agricole progresse fortement (+ 17,3%), du fait de l&rsquo;augmentation de la production au prix de base (+16,4%), et par l&rsquo;appr&eacute;ciation du prix de celle-ci (+17,3%).Les subventions d&rsquo;exploitation (hors subventions sur les produits) s&rsquo;&eacute;l&egrave;vent &agrave; 8,2 milliards d&rsquo;euros, en baisse de 8,5% par rapport &agrave; 2021. Cette r&eacute;duction provient pour l&rsquo;essentiel de l&rsquo;arr&ecirc;t des versements du fonds de solidarit&eacute; pour les entreprises face &agrave; l&rsquo;&eacute;pid&eacute;mie de Covid-19.La valeur ajout&eacute;e brute au co&ucirc;t des facteurs augmenterait de 12,3 % en 2022. L&rsquo;&rsquo;emploi agricole continue tendanciellement de d&eacute;cro&icirc;tre, au rythme de - 0,5% en 2022. La r&eacute;duction de l&rsquo;emploi non salari&eacute; se poursuit (&ndash; 2%), tandis que l&rsquo;emploi salari&eacute; progresse l&eacute;g&egrave;rement (+1,7%). D&egrave;s lors, la valeur ajout&eacute;e brute au co&ucirc;t des facteurs de la branche agricole par actif augmenterait de 12,8 %. En termes r&eacute;els, elle cro&icirc;trait de 9,6 % apr&egrave;s +13,1 % en 2021. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/5/4/3/5643456-1-fre-FR/3049fdc0dccb-compte-de-l-agri-png" alt="Production agricole, consommations interm&eacute;diaires, valeur ajout&eacute;e et subventions aux exploitations pour l&rsquo;ann&eacute;e 2022 (Source : Commission des comptes de l&rsquo;agriculture de la nation)" height="1252" width="1206" /><figcaption>Production agricole, consommations interm&eacute;diaires, valeur ajout&eacute;e et subventions aux exploitations pour l&rsquo;ann&eacute;e 2022 (Source : Commission des comptes de l&rsquo;agriculture de la nation)</figcaption></figure>

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La production agricole hors subventions a progressé de 16,6% en valeur, sous l’effet d’une hausse des prix de 17,3%, les volumes se contractant de 0,6%. Les céréales ont souffert des conditions climatiques tandis que la décapitalisation et l’Influenza aviaire plombent les productions animales.

Comptes de l’agriculture 2022 : prix en hausse, volumes en baisse

Des modifications g&eacute;n&eacute;tiques plus cibl&eacute;es, plus pr&eacute;cises et plus rapides que les techniques traditionnelles de s&eacute;lection, des plantes issues des NGT aussi s&ucirc;res que les vari&eacute;t&eacute;s issues de ces m&ecirc;mes techniques traditionnelles de s&eacute;lection, une surveillance adapt&eacute;e &agrave; leur profil de risque, des traits g&eacute;n&eacute;tiques potentiellement porteurs de durabilit&eacute;, d&rsquo;adaptation au changement climatique et de s&eacute;curit&eacute; alimentaire, le tout sans modifier le moindre g&egrave;ne de la r&eacute;glementation OGM en vigueur depuis 2001&nbsp;: tels sont les arguments &eacute;nonc&eacute;s par <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-commission-europeenne-adopte-un-reglement-sur-les-ngt" target="_blank">la Commission europ&eacute;enne, qui a pr&eacute;sent&eacute; le 5 juillet une proposition de loi visant &agrave; distinguer le cadre juridique des NGT de celui des OGM</a>, le tout sur fond de Green deal. Le Parlement europ&eacute;en et le Conseil de l&rsquo;UE vont d&eacute;sormais se saisir de la proposition de la Commission.<h2>L&rsquo;&eacute;pisode des VRTH non transg&eacute;niques</h2>L&rsquo;&eacute;l&eacute;ment d&eacute;clencheur du projet peut &ecirc;tre dat&eacute; du 25 juillet 2018, jour o&ugrave; la Cour de justice de l&rsquo;Union europ&eacute;enne (CJUE) a d&eacute;cr&eacute;t&eacute; que les organismes obtenus par mutagen&egrave;se constituaient des OGM et qu&rsquo;&agrave; ce titre, ils &eacute;taient soumis aux obligations pr&eacute;vues par la directive sur les OGM datant de 2001. La d&eacute;cision fermait ainsi la porte aux Vari&eacute;t&eacute;s rendues tol&eacute;rantes aux herbicides (VRTH) repr&eacute;sent&eacute;es par les vari&eacute;t&eacute;s Clearfield (colza et tournesol) et Express Sun (tournesol) et obtenues selon les cas par la s&eacute;lection de mutants spontan&eacute;s, la mutagen&egrave;se in vitro ou la mutag&eacute;n&egrave;se in vivo. En France, dans un avis rendu en f&eacute;vrier dernier, l&rsquo;Acad&eacute;mie des technologies, sollicit&eacute;e par le gouvernement, s&rsquo;&eacute;tait prononc&eacute;e pour l&rsquo;adoption d&rsquo;une proc&eacute;dure &laquo;&nbsp;diff&eacute;renci&eacute;e&nbsp;&raquo; et &laquo;&nbsp;assouplie&nbsp;&raquo; pour l&rsquo;&eacute;valuation des risques sanitaires en environnementaux li&eacute;s aux organismes issus des NGT, non sans l&rsquo;assortir de garde-fous (&eacute;valuation socio-&eacute;conomique, biovigilance, sociovigilance, harmonisation r&eacute;glementaire internationale...)<h2>Pr&eacute;venir les ph&eacute;nom&egrave;nes de concentration</h2>L&rsquo;Acad&eacute;mie des technologies avait &eacute;galement pr&ocirc;n&eacute; un d&eacute;ploiement progressif des NGT, ce qui ajouterait aux pr&eacute;cautions tout en pr&eacute;venant les concentrations observ&eacute;es lors du d&eacute;veloppement des OGM. Une concentration &agrave; triple &eacute;tage&nbsp;: g&eacute;ographique (85 % sur le continent am&eacute;ricain), sp&eacute;cifique (soja, ma&iuml;s, coton et colza repr&eacute;sentent 99 % des surfaces OGM) et agronomique (la tol&eacute;rance aux herbicides et la r&eacute;sistance aux ravageurs concentrant la quasi-totalit&eacute;&nbsp;&raquo; des modifications g&eacute;n&eacute;tiques. Sur ce point, l&rsquo;Acad&eacute;mie se veut rassurante. Sur les 521 &eacute;tudes publi&eacute;es entre 1996 et 2022, les traits de s&eacute;lection des NGT par ordre d&eacute;croissant sont les suivants&nbsp;: qualit&eacute;&#769; des produits pour l&rsquo;alimentation humaine et animale (124 r&eacute;sultats), croissance et rendement (116), r&eacute;sistance aux stress biotiques (92), adaptation a&#768; une utilisation industrielle (75), tol&eacute;rance aux herbicides (45), r&eacute;sistance aux stress abiotiques (31), am&eacute;lioration de la couleur/flaveur (26), am&eacute;lioration de l&rsquo;aptitude a&#768; la conservation (12). Les esp&egrave;ces v&eacute;g&eacute;tales les plus &eacute;tudi&eacute;es sont, par ordre d&eacute;croissant, le riz, la tomate, le ma&iuml;s, le soja, le bl&eacute;, la pomme de terre et le colza.L&rsquo;Acad&eacute;mie mentionne &eacute;galement le ph&eacute;nom&egrave;ne de concentration industrielle inh&eacute;rent aux biotechnologies, que les NGT ne vont pas d&eacute;mentir, tout en pointant le retard de la France et de l&rsquo;UE par rapport aux Etats-Unis et &agrave; la Chine dans le domaine de l&rsquo;&eacute;dition du g&eacute;nome, symbolis&eacute;e par les le syst&egrave;me de ciseaux mol&eacute;culaires CRISPR-Cas9, qui a valu &agrave; sa co-d&eacute;couvreuse fran&ccedil;aise un Nobel de chimie en 2020, ouvrant de nouvelles perspectives th&eacute;rapeutiques dans le domaine de la sant&eacute; humaine.<h2>Les anti-OGM vent debout</h2>Attendue de longue date, l&rsquo;annonce de la Commission europ&eacute;enne, qui a remis&eacute; &agrave; plus tard la question &eacute;pineuse de la propri&eacute;t&eacute; intellectuelle, a engendr&eacute; des r&eacute;actions convenues. Initi&eacute; par l&rsquo;Union fran&ccedil;aise des semenciers en 2019 et r&eacute;unissant 28 organisations agricoles, le Collectif en faveur de l&rsquo;innovation vari&eacute;tale salue &laquo;&nbsp;une premi&egrave;re &eacute;tape vers une r&eacute;glementation europ&eacute;enne adapt&eacute;e&nbsp;&raquo;. Du c&ocirc;t&eacute; des opposants au projet, dont la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne, Greenpeace ainsi que ceratins &eacute;lus, on d&eacute;nonce p&ecirc;le-m&ecirc;le les &laquo;&nbsp;OGM cach&eacute;s&nbsp;&raquo;, la d&eacute;r&eacute;glementation de la directive de 2001 sur les OGM, la n&eacute;gation du principe de pr&eacute;caution, la mainmise de quelques groupes agrochimiques sur le vivant ou encore la tromperie des consommateurs.&laquo;&nbsp;Dans l&rsquo;ensemble, les OGM sont loin d&rsquo;avoir tenu leurs promesses, ce qui ne signifie pas qu&rsquo;ils sont sans inte&#769;re&#770;ts, mais que la re&#769;alisation d&rsquo;un potentiel technologique de&#769;pend toujours d&rsquo;un ensemble d&rsquo;e&#769;le&#769;ments e&#769;conomiques, institutionnels, culturels, technologiques...&nbsp;&raquo;, devisait l&rsquo;Acad&eacute;mie des technologies dans son avis de f&eacute;vrier. C&rsquo;est peu dire que les OGM ont laiss&eacute; des traces, moins dans les champs que dans le d&eacute;bat public. Les NGT visent &agrave; peu&nbsp; pr&egrave;s&nbsp;le contraire. Ce n&rsquo;est pas gagn&eacute;.

[Edito] La Commission européenne vient d’ouvrir le chantier d’une réglementation distinguant les Nouvelles technologies génétiques (NGT), reposant sur la mutagénèse, des OGM, recourant à la transgénèse. C’est peu dire que les OGM ont laissé des traces, moins dans les champs que dans le débat public. Les NGT visent à peu près le contraire.

Des NGT sur la trace des OGM, mais sans les traces

Disponible sur les groupes de fauche EasyCut B 870, B 1000 et B 950 Collect, avant d&rsquo;&ecirc;tre propos&eacute; &agrave; d&rsquo;autres familles de machines, Krone pr&eacute;sente un nouveau concept de pilotage machine. Il permet de pr&eacute;s&eacute;lectionner les fonctions hydrauliques des outils port&eacute;s, puis de les piloter via les distributeurs du tracteur. Les fonctions &eacute;lectriques, telles que l&rsquo;adaptation de la pression d&rsquo;appui au sol d&rsquo;un groupe de fauche peuvent &ecirc;tre ex&eacute;cut&eacute;es directement en cabine. Il est disponible en deux versions.<h2>PreSelect DS 50 : un nouveau confort en cabine</h2>Le PreSelect DS affiche un design moderne qui s&lsquo;inspire du bo&icirc;tier DS 100. Le branchement est assur&eacute; par une connexion directe &agrave; l&rsquo;interface de la machine et il est aliment&eacute; en tension par un connecteur 12V dans la cabine. Il autorise un pilotage ergonomique d&rsquo;une main par des touches &agrave; effleurement. Ainsi, sur les combin&eacute;s EasyCut B, il est possible de pr&eacute;s&eacute;lectionner diff&eacute;rentes fonctions hydrauliques, comme par exemple le relevage des faucheuses d&rsquo;un seul ou des deux c&ocirc;t&eacute;s, le r&eacute;glage de la largeur de travail ou encore le pivotement des tapis, puis de les ex&eacute;cuter depuis le boitier, en actionnant les distributeurs du tracteur. Les LEDs indiquent l&rsquo;&eacute;tat des fonctions (actif/inactif), la position de transport des faucheuses ainsi que la pr&eacute;s&eacute;lection en cours des fonctions hydrauliques. La pression d&rsquo;appui des faucheuses, ainsi que la vitesse des tapis sont affich&eacute;es &agrave; l&rsquo;&eacute;cran et peuvent &ecirc;tre modul&eacute;es par les touches &laquo;&nbsp;plus&nbsp;&raquo; et &laquo;&nbsp;moins&nbsp;&raquo;.<h2>PreSelect Digital : une solution de connectivit&eacute; compl&eacute;mentaire</h2>Le PreSelect Digital a les m&ecirc;mes fonctions que le PreSelect DS 50. La diff&eacute;rence r&eacute;side dans le fait que la connexion par c&acirc;ble, la visualisation et la pr&eacute;s&eacute;lection sont r&eacute;alis&eacute;es directement sur terminal Isobus. Ainsi les fonctions hydrauliques des outils port&eacute;s peuvent &ecirc;tre pr&eacute;s&eacute;lectionn&eacute;es &agrave; l&rsquo;aide de la pr&eacute;s&eacute;lection &eacute;lectrique PreSelect Digital sur le terminal ISIsobusOBUS, puis pilot&eacute;es par les distributeurs du tracteur. Les ic&ocirc;nes indiquent quelles fonctions sont actuellement pr&eacute;s&eacute;lectionn&eacute;es. Par ailleurs le PreSelect Digital int&egrave;gre un compteur d&lsquo;heures et affiche les r&eacute;gimes des faucheuses. La pression d&rsquo;appui et la vitesse des tapis peuvent &ecirc;tre modul&eacute;es en activant les ic&ocirc;nes. La possibilit&eacute; de pr&eacute;s&eacute;lectionner la fonction et d'actionner le distributeur via le levier d'avancement du tracteur compatible Isobus constitue un avantage en termes de confort et de praticit&eacute;. Ainsi toutes les fonctions du tracteur et de la machine, m&ecirc;me sur les machines sans commande Isobus, peuvent &ecirc;tre pilot&eacute;es ais&eacute;ment sur une seule manette.

Le boitier permet de présélectionner les fonctions hydrauliques des outils portés, puis de les piloter via les distributeurs du tracteur. Les fonctions électriques, telles que l’adaptation de la pression d’appui au sol d’un groupe de fauche peuvent être exécutées directement en cabine.

PreSelect, un nouveau concept de pilotage des machines Krone

&laquo;&nbsp;L'&eacute;valuation de l'impact du glyphosate sur la sant&eacute; humaine, la sant&eacute; animale et l'environnement n'a pas identifi&eacute; de domaine de pr&eacute;occupation critique. Certaines lacunes dans les donn&eacute;es sont signal&eacute;es dans les conclusions de l'EFSA &ndash; comme des questions non r&eacute;solues ou des questions en suspens &ndash; que la Commission europ&eacute;enne et les &Eacute;tats membres devront prendre en consid&eacute;ration lors de la prochaine &eacute;tape de la proc&eacute;dure de renouvellement de l&rsquo;autorisation&nbsp;&raquo;. Telles sont les principales conclusions, annonc&eacute;es le 6 juillet, de l'examen par les pairs men&eacute; par l&rsquo;Autorit&eacute; europ&eacute;enne de s&eacute;curit&eacute; des aliments (EFSA) sur l'&eacute;valuation des risques associ&eacute;s au glyphosate, r&eacute;alis&eacute;e par les autorit&eacute;s de quatre &Eacute;tats membres rapporteurs (France, Hongrie, Pays-Bas, Su&egrave;de).<h2>Des lacunes dans les donn&eacute;es</h2>Une pr&eacute;occupation est d&eacute;finie comme critique lorsqu'elle affecte toutes les utilisations propos&eacute;es de la substance active en cours d'&eacute;valuation (par exemple utilisation avant les semis, utilisation apr&egrave;s la r&eacute;colte, etc.), emp&ecirc;chant ainsi d&rsquo;office son autorisation ou le renouvellement de son autorisation, pr&eacute;cise l&rsquo;agence de s&eacute;curit&eacute;. Cette derni&egrave;re pointe tout de m&ecirc;me des &laquo;&nbsp;questions non r&eacute;solues&nbsp;&raquo; concernant notamment&nbsp;l'&eacute;valuation de l'une des impuret&eacute;s du glyphosate, l'&eacute;valuation du risque alimentaire pour les consommateurs ainsi que l'&eacute;valuation des risques pour les plantes aquatiques.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 L&rsquo;homologation du glyphosate prorog&eacute;e jusqu&rsquo;au 15 d&eacute;cembre 2023
</aside>
Les questions en suspens comprennent, notamment, un d&eacute;faut d'information concernant la toxicit&eacute; de l'un des composants pr&eacute;sents dans la formulation de pesticide &agrave; base de glyphosate qui a fait l&rsquo;objet de l&rsquo;&eacute;valuation, informations qui sont n&eacute;cessaires pour conclure l'&eacute;valuation des risques li&eacute;s &agrave; la formulation dans le cadre de ses utilisations repr&eacute;sentatives. Pour cette formulation, il n'existe toutefois pas d&rsquo;indication de toxicit&eacute; aigu&euml; ou de g&eacute;notoxicit&eacute;.<h2>Un risque d&rsquo;&eacute;cotoxicologie &agrave; long terme</h2>En ce qui concerne la biodiversit&eacute;, les experts ont reconnu que &laquo;&nbsp;les risques associ&eacute;s aux utilisations repr&eacute;sentatives du glyphosate sont complexes et d&eacute;pendent de facteurs multiples. Ils ont &eacute;galement constat&eacute; l'absence de m&eacute;thodologies harmonis&eacute;es et d'objectifs de protection sp&eacute;cifiques convenus de commun accord&nbsp; (...) De fa&ccedil;on g&eacute;n&eacute;rale, les informations disponibles ne permettent pas de tirer des conclusions d&eacute;finitives sur cet aspect de l'&eacute;valuation des risques et les gestionnaires des risques pourraient envisager des mesures d'att&eacute;nuation&nbsp;&raquo;.<div class="citation">
 "En ce qui concerne l&#039;&eacute;cotoxicologie (...) un risque &eacute;lev&eacute; &agrave; long terme pour les mammif&egrave;res dans 12 des 23 utilisations propos&eacute;es du glyphosate &raquo;."
</div>
En ce qui concerne l'&eacute;cotoxicologie, le corpus de donn&eacute;es disponibles a permis d'adopter &laquo;&nbsp;une approche prudente en mati&egrave;re d'&eacute;valuation des risques, approche qui a mis en &eacute;vidence un risque &eacute;lev&eacute; &agrave; long terme pour les mammif&egrave;res dans 12 des 23 utilisations propos&eacute;es du glyphosate&nbsp;&raquo;.<h2>&laquo;&nbsp;Transparence&nbsp;&raquo; du processus</h2>L&rsquo;EFSA pr&eacute;cise que l&rsquo;&eacute;valuation des risques a repos&eacute; sur la classification de dangerosit&eacute; de l'Agence europ&eacute;enne des produits chimiques (ECHA), rappelant que cette derni&egrave;re, en 2022, avait&nbsp;conclu&nbsp;que la substance ne pr&eacute;sentait pas les crit&egrave;res scientifiques requis pour &ecirc;tre class&eacute;e dans la cat&eacute;gorie des substances canc&eacute;rog&egrave;nes, mutag&egrave;nes ou toxiques pour la reproduction. L&rsquo;EFSA d&eacute;fend par ailleurs la &laquo;&nbsp;transparence&nbsp;&raquo; du processus d&rsquo;&eacute;valuation.&laquo; L'&eacute;valuation des risques et l'examen par les pairs du glyphosate sont le fruit du travail de dizaines de scientifiques de l'EFSA et des &Eacute;tats membres dans le cadre d'un processus qui s'est &eacute;tal&eacute; sur plus de trois ans. Elle repose sur l'analyse de plusieurs milliers d'&eacute;tudes et d'articles scientifiques et int&egrave;gre &eacute;galement les pr&eacute;cieuses contributions recueillies lors de la consultation publique que nous avons organis&eacute;e &raquo;, a d&eacute;clar&eacute; Guilhem de Seze, chef du d&eacute;partement de l'EFSA charg&eacute; de l'&eacute;valuation des risques, cit&eacute; dans le communiqu&eacute;.L&rsquo;EFSA s&rsquo;est engag&eacute;es &agrave; publier ses conclusions avant la fin du mois de juillet et l&rsquo;ensemble des documents de r&eacute;f&eacute;rence, &laquo;&nbsp;qui comptent plusieurs milliers de pages, entre la fin du mois d&rsquo;ao&ucirc;t et la mi-octobre 2023&nbsp;&raquo;, conform&eacute;ment &agrave; la l&eacute;gislation de l&rsquo;UE.Ce m&ecirc;me 6 juillet, l&rsquo;EFSA a transmis ses conclusions &agrave; la Commission europ&eacute;enne et aux &Eacute;tats membres &laquo;&nbsp;afin d'&eacute;clairer la d&eacute;cision qu'ils prendront sur le maintien ou non du glyphosate dans la liste des substances actives approuv&eacute;es pour une utilisation dans les pesticides au sein de l'UE&nbsp;&raquo;.

L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a identifié certaines lacunes au niveau des données mais pas de « domaine de préoccupation critique » confirmant l’avis de l'Agence européenne des produits chimiques (ECHA). Le dossier, qui pointe tout de même « un risque d’écotoxicologie à long terme »,  est désormais entre les mains de la Commission européenne. L’autorisation du glyphosate expire le 15 décembre 2023.

Glyphosate : l’EFSA délivre un quasi blanc-seing à son renouvellement

&laquo; La situation actuelle est difficile et j&rsquo;entends la d&eacute;sesp&eacute;rance et la col&egrave;re des producteurs. Je tiens &agrave; les assurer de la pleine mobilisation de l&rsquo;Etat qui sera &agrave; leurs c&ocirc;t&eacute;s, comme il l&rsquo;a toujours &eacute;t&eacute;, pour leur venir en aide. C&rsquo;est un pan de notre souverainet&eacute; alimentaire et de la vie &eacute;conomique de nos territoires qui est en jeu &raquo;. C&rsquo;est ce que fait savoir Marc Fesneau dans un communiqu&eacute;&nbsp;dat&eacute; du 6 juillet.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/sans-filet-contre-la-mouche-asiatique-la-cerise-de-ceret-est-condamnee" target="_blank" title="">&laquo;&nbsp;Sans filet contre la mouche asiatique, la cerise de C&eacute;ret est condamn&eacute;e&nbsp;&raquo;</a>
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Selon le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture, la production de cerises est menac&eacute;e par une crise li&eacute;e aux cons&eacute;quences d&rsquo;&eacute;pisodes climatiques violents, qui ont ensuite favoris&eacute; les attaques de&nbsp;drosophila suzukii,&nbsp;auxquelles&nbsp;&nbsp;se surajoute l&rsquo;inflation, qui &laquo;&nbsp;affecte &agrave; la fois les comportements d&rsquo;achat des consommateurs et les co&ucirc;ts de production des arboriculteurs concern&eacute;s&nbsp;&raquo;.La campagne 2023 doit faire sans le phosmet, d&eacute;sormais banni de l&rsquo;Union europ&eacute;enne pour des raisons de sant&eacute; publique et d&rsquo;impact environnemental, et qui constituait jusque-l&agrave; le dernier filet de s&eacute;curit&eacute;, sinon l&rsquo;un des derniers, contre la mouche asiatique. En 2016, les arboriculteurs avaient d&eacute;j&agrave; fait le deuil du dim&eacute;thoate, avant qu&rsquo;il ne soit interdit dans toute l&rsquo;UE en 2019.A la veille de la campagne 2023, le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture avait acc&eacute;d&eacute; aux quatre demandes de d&eacute;rogation port&eacute;es par la fili&egrave;re, jug&eacute;es sans risque pour la sant&eacute; humaine. Mais cela n&rsquo;a visiblement pas suffi.<h2>Des soutiens de toute nature, en attendant des alternatives</h2>Le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture coordonne par ailleurs l'&eacute;laboration d'un plan d&rsquo;action pluriannuel de recherche et d&rsquo;innovation, en &eacute;troite concertation avec les principaux acteurs de la fili&egrave;re cerises et de la recherche agronomique. Parmi les pistes explor&eacute;es figurent les &laquo;&nbsp;insect proof&nbsp;&raquo; g&eacute;n&eacute;rant une barri&egrave;re physique &agrave; l&rsquo;introduction des mouches et autres ravageurs ou encore les pi&egrave;ges &agrave; ph&eacute;romone. Mais les premiers&nbsp;sont co&ucirc;teux tandis que les seconds n&rsquo;ont pas (encore) apport&eacute; la preuve de leur efficacit&eacute;, si l&rsquo;on en croit des producteurs des Pyr&eacute;n&eacute;es-Orientales.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/mouche-asiatique-sur-cerise-on-ne-va-peut-etre-pas-miser-sur-la-tramontane" target="_blank" title="">Mouche asiatique sur cerise&nbsp;: &laquo;&nbsp;On ne va peut-&ecirc;tre pas miser sur la tramontane&nbsp;&raquo;</a>
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R&eacute;sultat&nbsp;: <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/cerise-le-verger-et-la-production-s-erodent" target="_blank">le verger et la production s&rsquo;&eacute;rodent au fil des ans</a>, selon une note r&eacute;cente d&rsquo;Agreste, pointant au passage des volumes en provenance d&rsquo;Espagne &laquo;&nbsp;doublant&nbsp;&raquo;&nbsp;sur un an.&nbsp;Le minist&egrave;re affirme mobiliser ses services d&eacute;concentr&eacute;s pour documenter les pertes. &laquo;&nbsp;Le gouvernement sera aux c&ocirc;t&eacute;s des producteurs pour les aider &agrave; surmonter cette crise et &eacute;tudie actuellement les soutiens, de toute nature, qu&rsquo;il pourrait apporter &raquo;. Sans plus de pr&eacute;cisions, &agrave; ce stade.

Le ministère de l’Agriculture apporte au soutien aux producteurs de cerises, en proie aux attaques de mouches asiatiques, sur fond d’inflation des coûts de production, mais sans donner plus de détails quant aux futures modalités d’aide.

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