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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/massmail_image_500/0/5/3/3/4403350-1-fre-FR/f5c057c702fb-gel-png" alt="" height="240" width="500" /><figcaption>gel</figcaption></figure>

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<h2>L'importance des donn&eacute;es en temps r&eacute;el et de leur pr&eacute;cision pour anticiper le risque de gel tardif</h2><p>D'un point de vue agricole,<strong>&nbsp;la simple apparition d'une temp&eacute;rature sp&eacute;cifique ne peut pas &ecirc;tre consid&eacute;r&eacute;e comme un &eacute;pisode de gel</strong>, car il existe des cultures qui subissent les cons&eacute;quences des basses temp&eacute;ratures, sans m&ecirc;me que celles-ci n'atteignent z&eacute;ro degr&eacute;.</p><p>Cependant, diff&eacute;rentes cat&eacute;gories de gel peuvent &ecirc;tre d&eacute;finies, en fonction de leur origine.</p><p>&nbsp;</p><h2>Gel&eacute;es advectives ou gel d'advection</h2><p>Tout d'abord, les&nbsp;<strong>gel&eacute;es advectives</strong>&nbsp;sont caract&eacute;ris&eacute;es par l'arriv&eacute;e d'une masse d'air froid dont la temp&eacute;rature est&nbsp;<strong>inf&eacute;rieure &agrave; 0&ordm;C</strong>. Le vent est un param&egrave;tre important dans ce type de gel puisqu'il n'est pas caract&eacute;ris&eacute; par une inversion thermique (c'est-&agrave;-dire que la temp&eacute;rature diminue &agrave; mesure que l'altitude augmente). Il est g&eacute;n&eacute;ralement&nbsp;<strong>sup&eacute;rieur &agrave; 15km/h.</strong></p><p>&nbsp;</p><h2>Gel&eacute;es par rayonnement ou gel radiatif</h2><p>A l'inverse, les&nbsp;<strong>gel&eacute;es par rayonnement</strong>&nbsp;sont dues &agrave; une stratification de l'air : les couches inf&eacute;rieures sont plus froides et les couches sup&eacute;rieures plus chaudes (inversion thermique). Ceci est d&ucirc; &agrave; la perte de chaleur terrestre par irradiation pendant la nuit. Ce type de gel se produit dans des conditions de&nbsp;<strong>vent calme ou faible</strong>, car l'absence de vent emp&ecirc;che le m&eacute;lange de ces couches, et avec un&nbsp;<strong>ciel clair&nbsp;</strong>qui permet une plus grande perte de chaleur de la surface de la terre. Les pertes de chaleur sont plus importantes lorsque les&nbsp;<strong>nuits sont plus longues et que le taux d'humidit&eacute; de l'air est plus faible.</strong> Les zones d'accumulation d'humidit&eacute; et les sols couverts favorisent ce type de gel. Cependant, le toit peut agir comme un isolant, emp&ecirc;chant la perte de chaleur du sol s'il est contr&ocirc;l&eacute;.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/massmail_image_500/9/5/3/3/4403359-1-fre-FR/576b9cef881f-gel-aricle-1-png" alt="" height="240" width="500" /><figcaption>vigne gel&eacute;e</figcaption></figure>

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<h2>Gel&eacute;es d'&eacute;vaporation</h2><p>Enfin, il y a les&nbsp;<strong>gel&eacute;es d'&eacute;vaporation</strong>. Elles sont dues &agrave; la perte d'eau par &eacute;vaporation depuis la surface de la plante. Cela se produit lorsque&nbsp;<strong>l'humidit&eacute; relative diminue et que la ros&eacute;e s'&eacute;vapore</strong>. Ce transfert d'&eacute;nergie pour que l'eau s'&eacute;vapore n&eacute;cessite de la chaleur, ce qui entra&icirc;ne un refroidissement de la plante.</p><p>Ce type de gel&eacute;e peut &ecirc;tre class&eacute; en deux cat&eacute;gories en fonction de ses effets visuels;&nbsp;</p><ul><li>Tout d'abord, <strong>la&nbsp;gel&eacute;e blanche</strong>. Cela se produit lorsque la formation de glace est observ&eacute;e sur les plantes. Ce type de gel se produit lorsque les&nbsp;<strong>masses d'air sont humides</strong>, <strong>que le vent est calme</strong>&nbsp;et que le ciel est d&eacute;gag&eacute;.</li><li>Et les&nbsp;<strong>gel&eacute;es noires</strong>, o&ugrave; aucune glace ne se forme. Ils sont appel&eacute;s ainsi en raison de la couleur que peuvent prendre les feuilles des plantes en raison de leur destruction par le froid. Ce type de gel se produit lorsque la&nbsp;<strong>masse d'air est s&egrave;che</strong>. Un ciel couvert ou semi-couvert ou des turbulences dans les basses couches de l'atmosph&egrave;re favorisent la formation de ce type de gel.</li></ul>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/9/3/3/4403393-1-fre-FR/51cee9eb7e60-gel-es-blanches-png" alt="" height="960" width="1280" /><figcaption>gel&eacute;es blanches</figcaption></figure>

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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/5/3/3/4403353-1-fre-FR/9937ee813235-gel-es-noires-png" alt="" height="892" width="1579" /><figcaption>gel&eacute;es noires</figcaption></figure>

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<p>&nbsp;</p><h2>Concr&egrave;tement, comment puis-je anticiper le gel de printemps ?</h2><p>Le suivi de chacun des param&egrave;tres cit&eacute; ci-dessus,&nbsp;<strong>localement au niveau de la parcelle</strong>, de mani&egrave;re pr&eacute;cise et continue, est essentiel pour prot&eacute;ger les cultures &eacute;quip&eacute;es d'une forme de syst&egrave;me de contr&ocirc;le.</p><p><strong>Le suivi de la temp&eacute;rature de l'humidit&eacute;</strong>&nbsp;permet d'anticiper la temp&eacute;rature minimale qui pourra &ecirc;tre atteinte dans les prochaines heures afin d'agir au bon moment.</p><p>C'est pourquoi Sencrop int&egrave;gre d&eacute;j&agrave; un capteur de gel dans ses stations m&eacute;t&eacute;o connect&eacute;es. Gr&acirc;ce &agrave; lui, l'agriculteur peut&nbsp;<strong>observer l'&eacute;volution de la temp&eacute;rature s&egrave;che et humide en temps r&eacute;el, et ainsi cr&eacute;er des alertes</strong>&nbsp;en fonction des param&egrave;tres de d&eacute;veloppement du gel, afin d'&ecirc;tre pr&eacute;venu lorsque la temp&eacute;rature descend en dessous d'un seuil d&eacute;fini. Cela permet une pr&eacute;vention pr&eacute;coce et une meilleure organisation.</p><p>Les&nbsp;<strong>cartes historiques</strong>&nbsp;permettent, elles, une analyse ult&eacute;rieure des zones touch&eacute;es en fonction de la dur&eacute;e et de l'intensit&eacute; des derni&egrave;res gel&eacute;es.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/massmail_image_500/6/5/3/3/4403356-1-fre-FR/bd4b48c5759d-visuel-50-euros-png" alt="" height="240" width="500" /><figcaption>station sencrop</figcaption></figure>

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<p>Windcorp, Raincrop et Leafcrop, 3 stations m&eacute;t&eacute;o de pr&eacute;cision pour un suivi complet des donn&eacute;es relatives au gel.</p><p>&nbsp;</p>


Quelles sont les données à prendre en compte pour anticiper l'arrivée d'un épisode de gel tardif ?

Les différents types de gel et leurs paramètres de développement

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<p>Apr&egrave;s la &laquo;&nbsp;taille&nbsp;&raquo; des arbres, l&rsquo;&eacute;claircissage est le second moyen de ma&icirc;trise de la charge. La r&eacute;ponse aux strat&eacute;gies d&rsquo;&eacute;claircissage appliqu&eacute;es est complexe et d&eacute;pend de plus de 30 facteurs. <strong>L&rsquo;efficacit&eacute; de ces produits &eacute;claircissants d&eacute;pend pour beaucoup du climat et de la vitesse d&rsquo;&eacute;volution de la ph&eacute;nologie.</strong> Plusieurs outils d&rsquo;aide &agrave; la d&eacute;cision (OAD) sont actuellement disponibles pour les producteurs et/ou leurs conseillers. &laquo;&nbsp;<em>Ils tentent de mimer le fonctionnement du syst&egrave;me &laquo;&nbsp;verger-climat-strat&eacute;gie &eacute;claircissage</em> &raquo;, d&eacute;taille Nicolas Drouzy lors du webinaire rencontre technique &eacute;claircissage pommier et poirier en mars 2021. Ces OAD permettent d&rsquo;affiner le positionnement temporel et g&eacute;ographique des applications de substances &eacute;claircissantes.</p>

<div class="lireaussi"><strong>A lire aussi :&nbsp;</strong><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/pomme-une-strategie-en-trois-temps-pour-eclaircir-ses-pommiers-en-bio">Production de pommes bio : une strat&eacute;gie en trois temps pour &eacute;claircir</a></div>

<h2>1 - Le mod&egrave;le RIMpro &eacute;claircissage des pommes</h2>

<p>&laquo;&nbsp;<em>J&rsquo;utilise le mod&egrave;le RIMpro &eacute;claircissage pour positionner les dessicants sur les parcelles en bio du Verger exp&eacute;rimental de Poisy</em>, t&eacute;moigne Nicolas Drouzy, conseiller &agrave; la chambre d&rsquo;agriculture Savoie-Mont-Blanc. <em>Il me permet de d&eacute;terminer la f&eacute;condation des &laquo;&nbsp;fleurs centrales&nbsp;&raquo; en fonction de leur date d&rsquo;ouverture et d&rsquo;ajuster la cadence des applications.&nbsp;</em>&raquo; Pendant la floraison, <strong>le mod&egrave;le simule la vitesse de croissance des tubes polliniques en fonction des conditions m&eacute;t&eacute;orologiques</strong> pass&eacute;es et pr&eacute;vues sur 7 jours. Chaque jour de nouvelles fleurs s&rsquo;ouvrent. Le pollen qui s&rsquo;y d&eacute;pose, cr&eacute;e l&rsquo;allongement du tube pollinique et quelques heures &agrave; quelques jours apr&egrave;s le pollen vient f&eacute;conder l&rsquo;ovaire.</p>

<div class="lireaussi"><strong>A lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/focus-sur-l-eclaircissage">Pomme et poire : l'&eacute;claircissage, &eacute;tape-cl&eacute; de la conduite du verger</a></div>

<p>&laquo;<em>&nbsp;Les applications de dessicants visent &agrave; br&ucirc;ler les tubes polliniques des fleurs secondaires</em>, continue le sp&eacute;cialiste. <em>Le mod&egrave;le permet de connaitre la date de f&eacute;condation des premi&egrave;res fleurs ouvertes et de positionner les dessicants apr&egrave;s. Cette donn&eacute;e permet de resserrer ou de rallonger la cadence des applications selon l&rsquo;objectif d&rsquo;&eacute;claircissage.&nbsp;</em>&raquo; <strong>En post-floraison, le mod&egrave;le donne une information sur le grossissement des jeunes fruits.</strong> L&rsquo;efficacit&eacute; attendue des produits &laquo;&nbsp;hormonaux&nbsp;&raquo; est calcul&eacute;e en fonction des calibres et de l&rsquo;absorption des mati&egrave;res actives qui d&eacute;pend des conditions climatiques. Certaines mol&eacute;cules sont fortement d&eacute;pendantes du bilan glucidique et donc de la balance des carbohydrates.</p>

<h2>2 - L&rsquo;outil de cartographie CClair</h2>

<p>CClair permet de cr&eacute;er des cartes de pr&eacute;conisation d&rsquo;intensit&eacute; d&rsquo;&eacute;claircissage. Les donn&eacute;es s&rsquo;acqui&egrave;rent gr&acirc;ce &agrave; des appareils photos embarqu&eacute;s qui prennent une face de chaque arbre en photo et les g&eacute;olocalisent. Le logiciel compte le nombre de point blanc et produit une carte avec trois niveaux d&rsquo;intensit&eacute; de floraison. <strong>&laquo;&nbsp;<em>Cet outil est int&eacute;ressant sur les parcelles h&eacute;t&eacute;rog&egrave;nes</em></strong>, t&eacute;moigne le technicien arboricole. <em>Le producteur peut ajuster les niveaux de floribondit&eacute; afin de localiser les arbres peu charg&eacute;s qui n&rsquo;auront pas de besoin d&rsquo;&eacute;claircissage, ceux avec un besoin d&rsquo;&eacute;claircissage moyen et ceux n&eacute;cessitant un &eacute;claircissage fort. Une cartographie r&eacute;alis&eacute;e au stade E2, permet de positionner l&rsquo;&eacute;t&eacute;phon sur les arbres les plus charg&eacute; afin d&rsquo;essayer de limiter les ph&eacute;nom&egrave;nes d&rsquo;alternance intra parcellaire.</em>&nbsp;&raquo;</p>

<div class="lireaussi"><strong>A lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/nouvelle-aquitaine-les-vergers-se-mecanisent">Pomme et poire : le CTIFL &eacute;tudie l'adaptation des vergers &agrave; la m&eacute;canisation</a></div>

<h2>3 - Les OAD utilisant la m&eacute;thode Greene&nbsp;: l&rsquo;application Fix&rsquo;up</h2>

<p>La m&eacute;thode de Greene permet d&rsquo;estimer le taux de chute des fruits en fonction de leur grossissement en plus de 7 jours. Ceux dont la croissance est inf&eacute;rieure &agrave; la moiti&eacute; de la croissance du fruit qui cro&icirc;t le plus vite sont vou&eacute;s &agrave; chuter. Fix&rsquo;up est une application qui calcule ce taux et permet ainsi&nbsp;d&rsquo;estimer l&rsquo;efficacit&eacute; d&rsquo;une application de produit &eacute;claircissant. <strong>Le calcul se fait &agrave; partir de&nbsp;la&nbsp;mesure du diam&egrave;tre&nbsp;d&rsquo;un &eacute;chantillon de&nbsp;fruits</strong>, issus de corymbes rep&eacute;r&eacute;s sur des arbres repr&eacute;sentatifs du niveau de floraison de la parcelle, avant application&nbsp;et 7 jours apr&eacute;s. &laquo;&nbsp;<em>A ce jour cette m&eacute;thode est chronophage et n&rsquo;est pas r&eacute;alisable sur toutes les parcelles d&rsquo;une exploitation. En revanche elle peut s&rsquo;av&eacute;rer utile en cas de doute avant de programmer une application suppl&eacute;mentaire</em>&nbsp;&raquo;, souligne Nicolas Drouzy.</p>

<h2>4 - Brevismart</h2>

<p>Brevismart est un outil croisant diam&egrave;tre des fruits et conditions m&eacute;t&eacute;orologiques propres &agrave; l&rsquo;efficacit&eacute; de la m&eacute;tamitrone afin de <strong>pr&eacute;voir les dates d&rsquo;applications les plus favorables &agrave; l&rsquo;utilisation du Brevis.</strong> &laquo;&nbsp;<em>Dans l&rsquo;essai r&eacute;alis&eacute; par le Verger Exp&eacute;rimental de Poisy, nous avons pu constater des diff&eacute;rences entre efficacit&eacute; a priori avec les donn&eacute;es m&eacute;t&eacute;o pr&eacute;visionnelles, &agrave; posteriori avec les donn&eacute;es m&eacute;t&eacute;o r&eacute;elles et l&rsquo;efficacit&eacute; r&eacute;elle</em>&raquo;, d&eacute;taille le technicien.&nbsp;</p>
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Afin d'aider à positionner les molécules éclaircissantes et juger de l'efficacité des applications, plusieurs outils d'aide à la décision sont disponibles.

Arboriculture : quatre outils d'aide à la décision pour optimiser l'éclaircissage

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<p>Lors du Salon international de l&rsquo;agriculture, la coop&eacute;rative Kiwis du Sud-ouest (KSO), a assur&eacute; la d&eacute;monstration de la machine qui marque les kiwis au laser. En quelques secondes, les kiwis ressortent avec &laquo;&nbsp;Bio by KSO&nbsp;&raquo; grav&eacute; sur la peau. <em>&laquo;&nbsp;Nous avons &eacute;t&eacute; les premiers &agrave; le faire. Nous avons d&eacute;but&eacute; en 2021&nbsp;&raquo;,</em> sourit Franck de Biasi, kiwiculteur &agrave; Barie (Gironde) et pr&eacute;sident de KSO.<strong> <em>&laquo;&nbsp;Cela remplace le sticker et nous n&rsquo;avons plus de questions sur la toxicit&eacute; de la colle ou sur le recyclage des &eacute;tiquettes.&nbsp;&raquo;</em></strong> Un geste &laquo;&nbsp;&eacute;colo&nbsp;&raquo; qui colle bien &agrave; l&rsquo;&acirc;me de la coop&eacute;rative. En effet, KSO produit quasi exclusivement en bio. <em>&laquo;&nbsp;96&nbsp;% de la production&nbsp;&raquo;</em>, pr&eacute;cise Christophe Gautheron, directeur de KSO. La coop&eacute;rative rest&eacute;e &agrave; taille humaine est avant tout un outil pour <em>&laquo;&nbsp;assurer un bon revenu aux producteurs&nbsp;&raquo;</em>.</p>

<h3>Des perspectives positives sur un march&eacute; tendu</h3>

<p>La moyenne des surfaces d&eacute;di&eacute;es au kiwi dans chaque exploitation tourne aux alentours de deux &agrave; trois hectares. KSO a engag&eacute; un travail&nbsp;il y a trois ans pour remplacer les exploitants partant en retraite. <em>&laquo;&nbsp;A sa cr&eacute;ation dans les ann&eacute;es 1990, la coop&eacute;rative comptait 80 producteurs mais la crise des ann&eacute;es 2000 a divis&eacute; ce chiffre quasiment par deux. Aujourd&rsquo;hui, on est remont&eacute;&nbsp;&raquo;</em>, se f&eacute;licite le pr&eacute;sident. Avec son directeur -&nbsp;en poste depuis trois ans&nbsp;-, il a r&eacute;ussi &agrave; recruter une vingtaine de producteurs. <em>&laquo;&nbsp;Aujourd&rsquo;hui, nous sommes la <strong>premi&egrave;re coop&eacute;rative de France pour les kiwis bio</strong> et nous sommes r&eacute;f&eacute;rents dans ce segment. Nous produisons, en moyenne, 1 500 tonnes de kiwis bio par an.&nbsp;&raquo;</em></p>

<div class="lireaussi"><strong>A lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/offre-et-demande-le-kiwi-francais-dynamique">Le kiwi fran&ccedil;ais dynamique, &agrave; la fois par l'offre en rayon que par la demande des Fran&ccedil;ais</a></div>

<p>Mais, cette ann&eacute;e, le gel est pass&eacute; par l&agrave; ! La production de KSO est tomb&eacute;e &agrave; 950 tonnes. Toutefois avec des prix de march&eacute; avantageux, cela peut donner envie de se lancer dans ces temps de marasme viticole. <em>&laquo;&nbsp;Il ne faut pas vendre du r&ecirc;ve. Il faut dix ou quinze ans avant de rentabiliser une plantation &raquo;</em>, met en garde Franck de Biasi. &laquo;<em>&nbsp;Nous sommes les premiers metteurs en march&eacute; de kiwis bio sur la fa&ccedil;ade ouest et nous livrons partout en France&nbsp;&raquo;</em>, indique le directeur de KSO. Aujourd&rsquo;hui, un tassement de la diff&eacute;rence de prix entre kiwis bio et conventionnel s'observe. Pour autant, les perspectives restent positives sur un march&eacute; tendu.</p>
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Pour limiter les étiquettes, la coopérative girondine KSO, référente dans le kiwi bio, marque ses fruits au laser.

Un tatouage sur les kiwis pour remplacer le sticker

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<p>&laquo;&nbsp;L&rsquo;interdiction des insecticides n&eacute;onicotino&iuml;des (NNI) a eu de fortes r&eacute;percussions, particuli&egrave;rement en betteraves porte-graines. La d&eacute;rogation pour la culture de betterave sucri&egrave;re ne vaut pas pour la production de semences. En&nbsp;2020 et&nbsp;2021, <strong>nous avons connu les pires rendements depuis les ann&eacute;es 60</strong>, avec une perte de 40 &agrave; 50&nbsp;%. Quand les n&eacute;onicotino&iuml;des &eacute;taient autoris&eacute;es, nous pouvions les utiliser avec un co&ucirc;t des traitements s&rsquo;&eacute;levant &agrave; 120&nbsp;euros par hectare. Maintenant, sans les NNI, nous avons augment&eacute; le nombre de traitements avec d&rsquo;autres insecticides moins efficaces et <strong>le co&ucirc;t s&rsquo;&eacute;l&egrave;ve entre 250 et 300&nbsp;euros par hectare</strong>. Les NNI permettaient de lutter efficacement contre les pucerons vecteurs de virus et contre le charan&ccedil;on Lixus, qui cause d&rsquo;importants d&eacute;g&acirc;ts sous nos latitudes.</p>

<div class="lireaussi"><strong>T&eacute;moignage</strong> |&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/cultures-porte-graines-je-seme-les-graminees-sous-couvert-de-cereales-pour-madapter-aux-contraintes">Cultures porte-graines : &laquo;&nbsp;Je s&egrave;me les gramin&eacute;es sous couvert de c&eacute;r&eacute;ales pour m&rsquo;adapter aux contraintes&nbsp;&raquo;</a></div>

<p>En cons&eacute;quence, pour pouvoir produire suffisamment de semences, nous sommes oblig&eacute;s d&rsquo;augmenter les surfaces de production en France et une partie se retrouve <strong>d&eacute;localis&eacute;e dans d&rsquo;autres pays</strong>. La betterave porte-graines &eacute;tait une r&eacute;f&eacute;rence en termes &eacute;conomiques dans notre secteur. Aujourd&rsquo;hui, on se demande si ce n&rsquo;est pas la culture qui va plomber l&rsquo;exploitation.</p>

<p>Dans notre r&eacute;gion, <strong>des productions ont compl&egrave;tement disparu</strong>, comme le radis ou le chou, &agrave; cause notamment de probl&egrave;mes de ravageurs devenus ing&eacute;rables, alors que le chou porte-graines &eacute;tait parmi les productions les plus r&eacute;mun&eacute;ratrices.</p>

<div class="lireaussi"><strong>Le point sur</strong> |&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/multiplication-de-semences-des-moyens-de-production-sous-contrainte">Multiplication de semences : des moyens de production sous&nbsp;contrainte</a></div>

<p>Nous constatons une chute des surfaces de productions de semences potag&egrave;res dans le Lot-et-Garonne. Elle est compens&eacute;e par d&rsquo;autres productions de semences comme le ma&iuml;s, le tournesol ou le colza, mais pas avec le m&ecirc;me rapport &eacute;conomique. Nous n&eacute;gocions avec les &eacute;tablissements semenciers pour <strong>prendre en compte ces augmentations de charges dans les r&eacute;mun&eacute;rations</strong>. Tous les &eacute;tablissements ne sont pas r&eacute;ceptifs &agrave; nos demandes. Le risque est que nombre d&rsquo;agriculteurs se d&eacute;tournent de ces productions.&nbsp;&raquo;</p>

<div class="note">125 hectares. 45&nbsp;% de la sole en production de semences : tournesol, ma&iuml;s, betterave, chicor&eacute;e, oignon, colza, soja (bio). Reste : bl&eacute; tendre, soja&hellip; Irrigation. 70&nbsp;% du chiffre d&rsquo;affaires en semences.</div>
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Agriculteur à Nérac (Lot-et-Garonne), Yannick Pipino est confronté à la limitation de solutions insecticides sur betteraves porte-graine, avec comme résultat une augmentation des coûts de traitements et une chute des productions grainières.

Betterave porte-graine : « Des pertes de rendements de 40 à 50 % depuis l’arrêt des néonicotinoïdes »

<p>Dans les familles d&rsquo;agriculteurs, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-installation-en-mayenne-3-4-jusque-la-on-n-avait-pas-besoin-de-se-deplacer-pour-vendre-une-exploitation" target="_blank">y compris nombreuses, il y a celles o&ugrave; aucun des enfants ne se destine &agrave; prendre la suite</a> et celles o&ugrave; tous les enfants, voire les conjoints, souhaitent reprendre le flambeau. A Commer (Mayenne), la famille Bibron est de celles-ci. L&rsquo;exploitation produit 1,3 millions de litres de lait livr&eacute;s &agrave; la laiterie Vaubernier (Mayenne), 1500 porcs et une trentaine de taurillons par an. D&rsquo;ici &agrave; la fin de l&rsquo;ann&eacute;e, Damien, le benjamin &acirc;g&eacute; de 32 ans, devrait rejoindre le Gaec constitu&eacute; aujourd&rsquo;hui de ses parents, de ses deux fr&egrave;res et de l&rsquo;une de ses belles-s&oelig;urs. Le grand-p&egrave;re de Damien et Sylvain r&ocirc;de aussi par l&agrave;. &laquo;&nbsp;<em>On est une famille tr&egrave;s soud&eacute;e, on aime travailler ensemble, on essaie toujours de garder le sourire et de consid&eacute;rer notre travail comme un loisir. C&rsquo;est tout &ccedil;a qui me donne envie de m&rsquo;installer&nbsp;en famille</em> &raquo;, confie-t-il.</p><h2>M&eacute;cano 7 jours sur 7</h2><p>M&eacute;canicien agricole depuis onze ans, Damien exerce actuellement chez un concessionnaire. Les mois sont compt&eacute;s. Pas par manque de travail. &laquo;&nbsp;<em>En m&eacute;canique, on cherche toujours des rempla&ccedil;ants, m&ecirc;me avant que les gens ne partent</em>, explique-t-il. <em>Mais le m&eacute;tier n&rsquo;est plus tout &agrave; fait ce qu&rsquo;il &eacute;tait. En atelier, on ressent de plus en plus la pression des agriculteurs, qui eux-m&ecirc;mes ont la pression, je le vois avec mes frangins. Et puis c&rsquo;est de plus en plus informatis&eacute;. On facture de plus en plus cher du temps pass&eacute; devant l&rsquo;ordinateur&nbsp;</em>&raquo;.</p><p>N&rsquo;allez pas en d&eacute;duire que Damien est blas&eacute; par la m&eacute;canique. C&rsquo;est lui qui s&rsquo;y colle &agrave; la ferme, parfois le soir, sinon les week-end et pendant ses cong&eacute;s. &laquo;&nbsp;<em>On essaie de se garder une semaine de vacances.</em>&nbsp;<em>En rejoignant la ferme, en fait, je n&rsquo;aurai plus qu&rsquo;un seul boulot</em>&nbsp;&raquo; plaisante-t-il.</p><h2>Marche arri&egrave;re sur les robots&nbsp;?</h2><p>Son intention de rejoindre le Gaec n&rsquo;est pas nouvelle. Elle devrait se formaliser d&rsquo;ici &agrave; la fin de l&rsquo;ann&eacute;e, avec le statut de salari&eacute; pour commencer en attendant qu&rsquo;une ferme voisine se lib&egrave;re. Le Gaec a justement en vue une exploitation laiti&egrave;re, qui pourrait &ecirc;tre sur le march&eacute; d&rsquo;ici &agrave; la fin 2023, avec un troisi&egrave;me robot dans l&rsquo;escarcelle. Damien a bien l&rsquo;intention de prendre sa part &agrave; la maintenance des robots de traite, histoire de r&eacute;duire les factures. Enfin, si les robots demeurent. &laquo;&nbsp;<em>Les robots, &ccedil;a co&ucirc;te cher en eau, en &eacute;lectricit&eacute;, en aliment, en maintenance</em>, d&eacute;clare Damien. <em>A terme, il n&rsquo;est pas exclu de revenir &agrave; une salle de traite conventionnelle. Encore une fois, on a la main d&rsquo;&oelig;uvre disponible et le plaisir de travailler en famille</em>&nbsp;&raquo;. Apr&egrave;s Damien, c&rsquo;est l&rsquo;&eacute;pouse de Sylvain, professeure de &eacute;coles, qui pourrait l&rsquo;imiter. Biberonn&eacute;e au Gaec Bibron.</p><table border="1" style="width:100%;"><tbody><tr><td><p><strong>Les articles de la s&eacute;rie :&nbsp;</strong></p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-installation-en-mayenne-1-4-la-cle-des-champs-passe-par-le-cafe-de-l-installation" target="_blank">L&rsquo;installation en Mayenne (1/4) : La cl&eacute; des champs passe par le Caf&eacute; de l&rsquo;installation</a></p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-installation-en-mayenne-2-4-le-stage-de-parrainage-devrait-etre-obligatoire" target="_blank">L&rsquo;installation en Mayenne (2/4) : &laquo; Le stage de parrainage devrait &ecirc;tre obligatoire &raquo;</a></p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-installation-en-mayenne-3-4-jusque-la-on-n-avait-pas-besoin-de-se-deplacer-pour-vendre-une-exploitation" target="_blank">L&rsquo;installation en Mayenne (3/4) : &laquo; Jusque-l&agrave;, on n&rsquo;avait pas besoin de se d&eacute;placer pour vendre une exploitation &raquo;</a></p><p class="typography h2 dark text-left plc-mb-basis"><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-installation-en-mayenne-4-4-en-rejoignant-le-gaec-je-n-aurai-plus-qu-un-boulot" target="_blank" title="">L&rsquo;installation en Mayenne (4/4)&nbsp;: &laquo;&nbsp;En rejoignant le Gaec, je n&rsquo;aurai plus qu&rsquo;un boulot&nbsp;&raquo;</a></p></td></tr></tbody></table>


Mécanicien en concession, Damien Bibron trépigne depuis quelques années aux portes du Gaec familial, qu’il s’apprête à rejoindre en tant que salarié, en espérant devenir associé via un agrandissement.

L’installation en Mayenne (4/4) : « En rejoignant le Gaec, je n’aurai plus qu’un boulot »

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<p>La soci&eacute;t&eacute; Buds Guard vient de lancer une nouvelle solution contre le gel : le <strong>Brasero Protect</strong>. Cette <a href="http://www.reussir.fr/vigne/chaufferettes-une-protection-contre-le-gel-chere-mais-efficace" target="_blank">chaufferette</a>, qui mesure 1,10&nbsp;m de haut pour 13,5&nbsp;cm de diam&egrave;tre, <strong>est aliment&eacute;e par pellets</strong>. Elle p&egrave;se 11&nbsp;kg &agrave; vide et se compose d&rsquo;un support, d&rsquo;un corps de chauffe et d&rsquo;une chemin&eacute;e. <strong>Avec un plein de 5&nbsp;kg, le bras&eacute;ro chauffe durant plus de 5&nbsp;heures.</strong></p>

<div class="lireaussi">Lire aussi | <a href="https://www.reussir.fr/vigne/dossier/bien-sarmer-contre-le-gel-de-la-vigne" target="_blank">Bien s&rsquo;armer contre le gel de la vigne</a></div>

<p>Gr&acirc;ce &agrave; son foyer &agrave; double combustion, il y a une &laquo;&nbsp;<strong><em>combustion totale des pellets sans r&eacute;sidus et un haut rendement</em></strong>&nbsp;&raquo;, indique la firme. Cette derni&egrave;re met &eacute;galement en avant une <strong>facilit&eacute; de stockage</strong> gr&acirc;ce &agrave; une &laquo;&nbsp;<em>grande compacit&eacute;</em>&nbsp;&raquo;, les &eacute;l&eacute;ments pouvant s&rsquo;embo&icirc;ter les uns dans les autres.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi | <a href="https://www.reussir.fr/vigne/une-chaufferette-antigel-palettisable" target="_blank">Une chaufferette antigel palettisable</a></div>

<p><strong>Le Brasero Protect doit &ecirc;tre dispos&eacute; &agrave; une densit&eacute; de 300 &agrave; 350 unit&eacute;s par hectare et vaut 160&nbsp;euros en version inox. </strong>Une version plus &eacute;conomique en acier est en cours de chiffrage, pr&eacute;cise Fran&ccedil;ois Allain, ing&eacute;nieur-d&eacute;veloppeur du bras&eacute;ro.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi | <a href="http://Paille et bougies dans les vignes, des solutions imparfaites contre le gel" target="_blank">Paille et bougies dans les vignes, des solutions imparfaites contre le gel</a></div>
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Un braséro en lieu et place de bougies ou de paille ; telle est l’idée de Buds Guard avec son Brasero Protect.

Un braséro contre le gel de la vigne

<p class="Standard">&laquo;&nbsp;One health&nbsp;&raquo;, &laquo;&nbsp;une seule sant&eacute;&nbsp;&raquo;&nbsp;: depuis que l'&eacute;pid&eacute;mie de Covid bouleverse le monde entier, ce concept de lien &eacute;troit entre la sant&eacute; des animaux et celle des hommes (voire celle de la plan&egrave;te) est de plus en plus connu et reconnu. Le Covid est tr&egrave;s probablement une zoonose, c'est-&agrave;-dire une maladie pouvant se transmettre de l'animal &agrave; l'homme (et vice-versa). Il est loin d'&ecirc;tre la seule. Selon l'OIE (Organisation mondiale de la sant&eacute; animale, auparavant Office international des &eacute;pizooties), <strong>60% des maladies infectieuses humaines sont des zoonoses et 75% des maladies &laquo;&nbsp;&eacute;mergentes&nbsp;&raquo; sont des zoonoses.</strong></p><h2 class="Standard"><strong>Une bact&eacute;rie tr&egrave;</strong><strong>s pr&eacute;sente</strong></h2><p class="Standard">La fi&egrave;vre Q est une zoonose fr&eacute;quente dans les &eacute;levages de ruminants en France. En effet, la bact&eacute;rie responsable de la maladie, <em>Coxiella burnetii,</em> est pr&eacute;sente dans plus d'un &eacute;levage bovin sur trois, un &eacute;levage ovin sur deux et pr&egrave;s de deux &eacute;levages caprins sur trois. Chez les ruminants, l&rsquo;infection est le plus souvent asymptomatique&nbsp;: elle passe inaper&ccedil;ue. Cependant, dans sa forme clinique, la fi&egrave;vre Q entra&icirc;ne des troubles de la reproduction : infertilit&eacute;, avortements en fin de gestation, mises-bas pr&eacute;matur&eacute;es, non-d&eacute;livrances, et naissances de veaux, chevreaux et agneaux ch&eacute;tifs.</p><p class="Standard">Chez l&rsquo;Homme, l&agrave; aussi, l'infection par la bact&eacute;rie n'engendre g&eacute;n&eacute;ralement pas de sympt&ocirc;mes. Mais lorsque la fi&egrave;vre Q s&rsquo;exprime, elle se manifeste sous la forme d&rsquo;une fi&egrave;vre et de douleurs musculaires, parfois accompagn&eacute;es de signes digestifs ou respiratoires (toux). Comme c'est le cas pour le Covid, les personnes fragiles ou &agrave; risque peuvent d&eacute;velopper des complications de la maladie. Ces derni&egrave;res ann&eacute;es, de nombreux cas d&rsquo;&eacute;pid&eacute;mies de fi&egrave;vre Q humaine ont &eacute;t&eacute; rapport&eacute;s en France et en Europe. <strong>Chaque ann&eacute;e, en France, au moins 200 hospitalisations li&eacute;es &agrave; la fi&egrave;vre Q sont signal&eacute;es. Mais les experts de la maladie pensent que ce nombre est sous-estim&eacute;</strong>.</p><p class="Standard">Ces &laquo;&nbsp;experts&nbsp;&raquo; de la fi&egrave;vre Q, qui la surveillent depuis plusieurs ann&eacute;es, sont des v&eacute;t&eacute;rinaires, enseignants-chercheurs et chercheurs (&eacute;coles v&eacute;t&eacute;rinaires, Inrae, Idele), et des repr&eacute;sentants d'organisations de terrain (GDS France et SNGTV). Ils ont d&eacute;cid&eacute;, en janvier 2020, de se constituer en &laquo;&nbsp;comit&eacute; Fi&egrave;vre Q&nbsp;&raquo;, organisation qui dispose, depuis f&eacute;vrier dernier, d'un site internet&nbsp;: <a href="https://www.comitefievreq.com/" target="_blank">comitefievreq.com</a>.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/4/5/0/4400549-1-fre-FR/b043f13c7512-istock-1079648096-jpg" alt="" height="837" width="1254" /><figcaption>La transmission de la fi&egrave;vre Q aux humains concerne les &eacute;leveurs et leurs personnels, les visiteurs, les personnes au voisinage d&rsquo;un site infect&eacute;, mais aussi les intervenants en &eacute;levage, les personnels d&rsquo;abattoir et de laboratoire. La fi&egrave;vre Q est une maladie professionnelle indemnis&eacute;e.</figcaption></figure>

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<h2 class="Standard"><strong>Une maladie et ses incidences m</strong><strong>al connues</strong></h2><p class="Standard"><em>&laquo;&nbsp;Les raisons qui nous ont pouss&eacute;s &agrave; cr&eacute;er ce comit&eacute; est le constat partag&eacute; entre diff&eacute;rents acteurs de la sant&eacute; animale du besoin de diffuser les informations sur la fi&egrave;vre Q, qui, bien qu'elles soient nombreuses, ne sont pas connues de tous&nbsp;&raquo;,</em> d&eacute;crit Rapha&euml;l Gatteo, professeur en m&eacute;decine bovine &agrave; Oniris (&eacute;cole v&eacute;t&eacute;rinaire de Nantes), copr&eacute;sident du comit&eacute; (avec Christophe Brard, pr&eacute;sident du SNGTV, organisation repr&eacute;sentant les praticiens de terrain). <em>&laquo;<strong>&nbsp;</strong>Cela aboutit sur le terrain &agrave; un sous-diagnostic de la maladie et &agrave; une h&eacute;t&eacute;rog&eacute;n&eacute;it&eacute; dans la mise en place de mesures de lutte&nbsp;&raquo;.</em></p><p class="Standard">L'une des premi&egrave;res actions de ce comit&eacute; a &eacute;t&eacute; de faire un point exact sur l'&eacute;tat des connaissances sur le terrain, par le biais d'une enqu&ecirc;te r&eacute;alis&eacute;e par un institut de sondage aupr&egrave;s de 375 &eacute;leveurs, 100 v&eacute;t&eacute;rinaires et 100 m&eacute;decins en zones rurales. Il appara&icirc;t que <strong>la maladie est connue en moyenne par trois &eacute;leveurs sur quatre</strong>, mais avec une proportion plus forte chez les &eacute;leveurs de petits ruminants (et donc moins forte chez les &eacute;leveurs de bovins). Parmi eux, 12% d&eacute;clarent y avoir &eacute;t&eacute; confront&eacute;s personnellement (animaux dans leur &eacute;levage, ou eux-m&ecirc;mes ou un de leurs proches). Moins d&rsquo;un &eacute;leveur sur deux identifie les avortements comme un signe cardinal de la fi&egrave;vre Q, et tr&egrave;s peu d'entre eux songent &agrave; la gestion des avortons, morts-n&eacute;s et effluents, comme moyens de lutte contre la maladie (qui est pourtant essentielle).</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/4/5/0/4400546-1-fre-FR/7c0e33ea9f25-istock-1014847188-jpg" alt="" height="1144" width="917" /><figcaption>L&#039;un des leviers majeurs de lutte contre la Fi&egrave;vre Q est la gestion scrupuleuse des avortons et placentas (tr&egrave;s contaminants) et la d&eacute;claration syst&eacute;matique des avortements. La fi&egrave;vre Q est la deuxi&egrave;me cause infectieuse d&#039;avortements r&eacute;p&eacute;t&eacute;s dans les &eacute;levages de ruminants et m&ecirc;me la premi&egrave;re cause chez les caprins.</figcaption></figure>

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<p class="Standard">Du c&ocirc;t&eacute; des v&eacute;t&eacute;rinaires ruraux, un sur deux affirme avoir &eacute;t&eacute; confront&eacute; &agrave; la maladie dans les &eacute;levages qu'il suit. Les praticiens connaissent la maladie et ses impacts majeurs sur les animaux (avortements), mais pas forc&eacute;ment tous ses sympt&ocirc;mes (troubles de la reproduction en g&eacute;n&eacute;ral). Ils ne proposent pas tr&egrave;s souvent la vaccination. Quant aux m&eacute;decins, ils ont une connaissance approximative de la maladie&nbsp;: par exemple, ils ne sont pas inform&eacute;s de l'existence de cas group&eacute;s de fi&egrave;vre Q ces derni&egrave;res ann&eacute;es. Un m&eacute;decin rural sur quatre a n&eacute;anmoins d&eacute;j&agrave; eu des patients atteints de cette maladie.</p><p class="Standard">Face &agrave; cette n&eacute;cessit&eacute; de mieux informer et sensibiliser les acteurs de l'&eacute;levage, et en particulier, les &eacute;leveurs et leurs v&eacute;t&eacute;rinaires, le comit&eacute; Fi&egrave;vre Q a ainsi compil&eacute; les informations sur la maladie et les diffuse notamment sous formes de fiches p&eacute;dagogiques et tr&egrave;s synth&eacute;tiques sur son site. <em>&laquo;&nbsp;Gr&acirc;ce aux progr&egrave;s r&eacute;cents des connaissances scientifiques et des m&eacute;thodes de gestion, on peut lutter efficacement contre la fi&egrave;vre Q</em>, d&eacute;crit Rapha&euml;l Gatteo. <em>Notre objectif est d&rsquo;apporter des r&eacute;ponses pratiques cibl&eacute;es, adapt&eacute;es aux besoins de chacun, &eacute;leveur, v&eacute;t&eacute;rinaire, technicien, m&eacute;decin&nbsp;&raquo;.</em></p>


La fièvre Q est une zoonose aux impacts potentiellement importants, pour les ruminants comme pour les humains. Elle n'est cependant pas suffisamment connue et reconnue par les acteurs de terrain. Pour mieux la faire connaître, et donc mieux la maîtriser, un « comité fièvre Q » s'est constitué en 2020. Il produit, rassemble et diffuse les connaissances sur cette maladie, notamment sur un site mis en ligne en février dernier.

Fièvre Q : une maladie à connaître pour mieux la maîtriser

<p>&Eacute;voquer les conditions de remise en cultures des jach&egrave;res un 1<sup>er</sup> avril, exactement 30 ans apr&egrave;s leur intronisation dans la r&eacute;forme de la Pac (1992), aurait pu passer pour un canular. Malheureusement, ce n&rsquo;est pas un poisson d&rsquo;avril mais le poison de la guerre en Ukraine qui a conduit <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/guerre-pac-et-pacte-vert-la-commission-europeenne-change-son-fusil-d-epaule" target="_blank">la Commission europ&eacute;enne &agrave; d&eacute;cr&eacute;ter, le 23 mars dernier, cette mesure provisoire et sous conditions</a>. Dans un arr&ecirc;t&eacute; dat&eacute; du 28 mars et publi&eacute; au Journal officiel le 31 mars, le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture en a pr&eacute;cis&eacute; les modalit&eacute;s d&rsquo;application pour l&rsquo;Hexagone et la Corse.</p><h2>De quelles jach&egrave;res parle-t-on&nbsp;?</h2><p>Sont concern&eacute;es les jach&egrave;res comptabilis&eacute;es dans les Surfaces d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t &eacute;cologique (SIE), contribuant, avec les &eacute;l&eacute;ments topographiques (haies, mares, arbres isol&eacute;s ou align&eacute;s, bosquets, foss&eacute;s ...), au taux de 5% de SIE requis pour percevoir le paiement vert (80 &euro;/ha ne moyenne en 2021). Les jach&egrave;res mellif&egrave;res, elles aussi inclues dans les SIE, sont exclues du dispositif. L&rsquo;utilisation des jach&egrave;res est compatible avec le cahier des charges des aides &agrave; l&rsquo;agriculture biologique. Selon le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture, <strong>les surfaces de jach&egrave;res SIE s&rsquo;&eacute;l&egrave;vent &agrave; 300 000 ha</strong>, soit 1,1% de la SAU et 2% des terres arables.</p><h2>Quelles sont les cultures et les pratiques autoris&eacute;es&nbsp;?</h2><p>Les jach&egrave;res SIE peuvent &ecirc;tre fauch&eacute;es et r&eacute;colt&eacute;es en tant que fourrages ou encore p&acirc;tur&eacute;es. Cette d&eacute;rogation est ouverte &agrave; l&rsquo;ensemble des exploitants, qu&rsquo;ils soient ou non &eacute;leveurs.</p><p>Les jach&egrave;res SIE peuvent aussi &ecirc;tre mises en culture. Sont autoris&eacute;es les cultures de printemps suivantes&nbsp;: m&eacute;langes fourragers, c&eacute;r&eacute;ales &agrave; paille et ma&iuml;s, ol&eacute;agineux, prot&eacute;agineux, l&eacute;gumineuses. La culture du chanvre est en revanche interdite, pour des motifs relatifs aux proc&eacute;dures de contr&ocirc;le.</p><p>L&rsquo;emploi de produits phytosanitaires et de fertilisants, d&rsquo;ordinaire interdit sur les jach&egrave;res SIE, est autoris&eacute; dans le cadre de la &laquo;&nbsp;d&eacute;rogation Ukraine&nbsp;&raquo;.</p><h2>Quelles sont les incidences sur la t&eacute;l&eacute;d&eacute;claration Pac&nbsp;?</h2><p>Quel que soit le couvert (fourrage, culture), les parcelles concern&eacute;es doivent &ecirc;tre d&eacute;clar&eacute;es en jach&egrave;re avec les codes aff&eacute;rents (J5M ou J6S). A des fins statistiques, le syst&egrave;me informatique int&egrave;gre les mentions &laquo; D&eacute;rogation Ukraine &ndash; p&acirc;ture ou fauche &raquo; et &laquo; D&eacute;rogation Ukraine - mise en culture &raquo;. En revanche, le syst&egrave;me n&rsquo;a pas &eacute;t&eacute; modifi&eacute; &agrave; l&rsquo;&eacute;tape &laquo;&nbsp;verdissement&nbsp;&raquo;. Bien que le d&eacute;clarant doive notifier le fait qu&rsquo;il est inform&eacute; de l&rsquo;interdiction de produits phytopharmaceutiques sur les SIE, il faut comprendre que la mention ne s&rsquo;applique pas aux surfaces de&#769;clare&#769;es en jache&#768;res SIE avec une pre&#769;cision &laquo; de&#769;rogation Ukraine &raquo;.</p><h2>Quelles sont les incidences sur les aides de la Pac&nbsp;?</h2><p>Bien que donnant lieux &agrave; une exploitation et &agrave; une valorisation, les jach&egrave;res SIE &laquo; d&eacute;rogation Ukraine &raquo; restent consid&eacute;r&eacute;es comme des jach&egrave;res. A ce titre, elles demeurent &eacute;ligibles au paiement vert mais ne sont pas prises en compte au titre des aides coupl&eacute;es, m&ecirc;me si elles portent une culture &eacute;ligible &agrave; une aide donn&eacute;e.</p><p>Le cahier des charges MAEC continue de s&rsquo;appliquer normalement sur toutes les surfaces engag&eacute;es dans la MAEC, y compris les surfaces en d&eacute;rogation jach&egrave;re SIE &laquo; d&eacute;rogation Ukraine &raquo; qui seraient engag&eacute;es.</p><p>Concernant l&rsquo;ICHN, les jach&egrave;res SIE &laquo; d&eacute;rogation Ukraine&nbsp;&raquo; ne sont pas prises en compte ni pour le calcul du chargement, ni dans les surfaces aid&eacute;es au titre de l&rsquo;ICHN, m&ecirc;me si ces surfaces sont utilis&eacute;es pour les animaux ou mises en culture.</p><p>En ce qui concerne la couche des couverts et l&rsquo;&acirc;ge des prairies, les jach&egrave;res SIE &laquo; d&eacute;rogation Ukraine&nbsp;&raquo; restent assimile&#769;es a&#768; un couvert herbace&#769; dans la couche des couverts me&#770;me si la parcelle est en re&#769;alite&#769; mise en culture. Dans la couche de suivi des couverts, ces surfaces seront donc des prairies temporaires avec une anne&#769;e de plus (cas des surfaces de&#769;clare&#769;es J5M) ou des jache&#768;res de plus de 6 ans conside&#769;re&#769;es comme des terres arables (cas des surfaces de&#769;clare&#769;es J6S).</p><h2>Quelles sont les incidences sur l&rsquo;assurance r&eacute;colte&nbsp;?</h2><p>Les surfaces d&eacute;clar&eacute;es en jach&egrave;res &laquo; d&eacute;rogation Ukraine &raquo; &eacute;tant des jach&egrave;res SIE, elles n&rsquo;entrent pas dans le p&eacute;rim&egrave;tre de couverture obligatoire. Pour les exploitants qui souhaiteront mettre a&#768; jour leur contrat aupre&#768;s de leur assureur et assurer ces surfaces, des modalite&#769;s spe&#769;cifiques seront pre&#769;vues pour prendre en compte le cas e&#769;che&#769;ant ces situations dans le traitement de l&rsquo;assurance re&#769;colte.</p>


L’arrêté du 28 mars autorise, par dérogation et pour ce printemps seulement, la fauche et le pâturage ainsi que la mise en cultures des jachères comptabilisées en tant que Surfaces d’intérêt écologique (SIE), tout en préservant l’éligibilité au paiement vert.

Jachères SIE « dérogation Ukraine » : mode d’emploi

<p>Nos voisins du nord de l&rsquo;Europe font face &agrave; une tr&egrave;s forte d&eacute;croissance de la production laiti&egrave;re sous l&rsquo;&eacute;gide d&rsquo;une politique tr&egrave;s environnementale comme en Hollande, ou de rupture g&eacute;n&eacute;rationnelle outre-Rhin comme en France. En quelques semaines, les tarifs ont atteint des sommets qui posent beaucoup de questions. Face &agrave; une d&eacute;croissance massive de la production, les industriels allemands peinent &agrave; couvrir une demande croissante &agrave; quelques semaines de P&acirc;ques, avec des prix qui d&eacute;passent largement les autres cotations europ&eacute;ennes. Le march&eacute; fran&ccedil;ais reste porteur, m&ecirc;me si les disponibilit&eacute;s en r&eacute;formes laiti&egrave;res sont ponctuellement plus &eacute;toff&eacute;es.</p><p>Cette envol&eacute;e des prix de la viande d&rsquo;entr&eacute;e de gamme a, en revanche, un effet n&eacute;gatif sur la valorisation des tr&egrave;s bonnes femelles de qualit&eacute; bouch&egrave;re, avec un recul des ventes dans la boucherie traditionnelle, ou dans les rayons d&eacute;coupe des GMS. A trois semaines de P&acirc;ques, de nombreux animaux de haute qualit&eacute; se retrouvent sur les concours d&rsquo;animaux de boucherie d&rsquo;o&ugrave; une progression de l&rsquo;offre par rapport &agrave; une &eacute;dition 2021 perturb&eacute;e par le covid. Les acheteurs ont des besoins limit&eacute;s, notamment en direction des GMS qui sont d&eacute;j&agrave; fortement impact&eacute;es par l&rsquo;inflation permanente des prix dans la viande conventionnelle. La chasse aux Grands Prix est nettement moins soutenue que ces derni&egrave;res ann&eacute;es. Une plaque suffit pour mettre en valeur le rayon boucherie, avec des chefs bouchers tr&egrave;s soucieux de l&rsquo;&eacute;quilibre &eacute;conomique de leur activit&eacute;. Il n&rsquo;y pas de survalorisation pour ces championnes dont les co&ucirc;ts de production ont explos&eacute;. De nombreux engraisseurs revoient d&eacute;j&agrave; leur position, et r&eacute;duisent leurs achats dans le maigre pour cette gamme de marchandise. Il ne restera &agrave; terme que les animaux engraiss&eacute;s par les &eacute;leveurs eux-m&ecirc;mes. &nbsp;&nbsp;&nbsp;</p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a></p>


L’envolée des prix en Allemagne, en Belgique ou aux Pays-Bas est hallucinante.

Recul des ventes dans la viande haut de gamme

<p style="text-align:justify;">Depuis plusieurs ann&eacute;es, la Chambre d&rsquo;agriculture, l&rsquo;APABA (association pour la Promotion de l&rsquo;Agriculture Biologique en Aveyron) en partenariat avec le PNR des Grands Causses et les collectivit&eacute;s locales animent collectivement le Projet Alimentaire Territorial Grands-Causses L&eacute;v&eacute;zou. Cette d&eacute;marche accompagne les projets de d&eacute;veloppement de circuits courts du producteur au consommateur sur un large territoire qui couvre une centaine de communes. L&rsquo;une de ses actions est l&rsquo;organisation d&rsquo;un salon professionnel des circuits courts. La premi&egrave;re &eacute;dition s&rsquo;&eacute;tait tenue en 2020 juste avant la crise sanitaire et son succ&egrave;s avait encourag&eacute; les organisateurs &agrave; renouveler l&rsquo;initiative l&rsquo;ann&eacute;e suivante de fa&ccedil;on d&eacute;mat&eacute;rialis&eacute;e en raison du COVID. <strong>Mais cette ann&eacute;e, c&rsquo;est une &eacute;dition de nouveau en pr&eacute;sentiel qu&rsquo;ils ont concoct&eacute;e, elle se d&eacute;roulera lundi 11 avril &agrave; Millau, &agrave; la Maison de Ma R&eacute;gion</strong>.</p><h2>Des demandes en hausse d&rsquo;approvisionnement local</h2><p style="text-align:justify;">Avec l&rsquo;appui de la R&eacute;gion Occitanie et de la Ville de Millau, du Conseil d&eacute;partemental de l&rsquo;Aveyron, de la Chambre de Commerce et d&rsquo;Industrie de l&rsquo;Aveyron, de la Chambre de M&eacute;tiers et de l&rsquo;Artisanat de l&rsquo;Aveyron, la Chambre d&rsquo;agriculture, l&rsquo;APABA et le PNR des Grands Causses ont pr&eacute;vu une journ&eacute;e d&eacute;di&eacute;e &agrave; l&rsquo;approvisionnement local. Certes la crise sanitaire a peut-&ecirc;tre acc&eacute;l&eacute;r&eacute; le d&eacute;veloppement des circuits courts sur le territoire mais l&rsquo;initiative &eacute;tait d&eacute;j&agrave; bien pr&eacute;sente comme le confirme Jean-Fran&ccedil;ois Cazottes, &eacute;lu &agrave; la Chambre d&rsquo;agriculture : &laquo;<em>Sur les 1 800 exploitations sur le territoire du PNR des Grands Causses, environ 360 sont engag&eacute;es dans un circuit de commercialisation locale de leurs produits</em>&raquo;. La Chambre d&rsquo;agriculture et l&rsquo;APABA sont &agrave; leurs c&ocirc;t&eacute;s pour accompagner tout porteur de projet mais aussi tout agriculteur dans le suivi de cette activit&eacute;. <em>&laquo;Avec nos partenaires, comme le PNR des Grands Causses, les collectivit&eacute;s locales, nous avons l&rsquo;ambition de dynamiser ce secteur d&rsquo;activit&eacute; qui g&eacute;n&egrave;re pas moins d&rsquo;un milliard d&rsquo;euros par an !</em>&raquo;, poursuit Jean-Fran&ccedil;ois Cazottes. Et Alain Pouvreau, administrateur de l&rsquo;APABA de compl&eacute;ter : &laquo;Nous partageons la volont&eacute; d&rsquo;encourager les circuits courts, d&rsquo;&eacute;viter les aliments qui parcourent des milliers de kilom&egrave;tres alors que nous savons les produire localement !&raquo;.</p><p style="text-align:justify;">Richard Fiol, pr&eacute;sident du PNR des Grands Causses, confirme l&rsquo;augmentation des appels &agrave; projet d&eacute;pos&eacute;s par les communes, Communaut&eacute;s de communes pour un approvisionnement en produits locaux de leurs structures. <em>&laquo;Le Projet Alimentaire Territorial est un bon outil pour construire une offre collective aupr&egrave;s des producteurs et r&eacute;pondre ainsi aux demandes des collectivit&eacute;s et des consommateurs. Notre mission est aussi de sensibiliser sur bien produire et bien manger</em>&raquo;, r&eacute;sume le pr&eacute;sident du PNR. Pour d&eacute;velopper cette activit&eacute; locale, il compte notamment sur la proximit&eacute; d&rsquo;un important bassin de consommation autour de Montpellier.</p><h2>Les collectivit&eacute;s, partie prenante</h2><p style="text-align:justify;">Partenaires de l&rsquo;&eacute;v&eacute;nement, les collectivit&eacute;s apportent leur pierre &agrave; l&rsquo;&eacute;difice de l&rsquo;approvisionnement local. Emmanuelle Gazel, maire de Millau et conseill&egrave;re r&eacute;gionale, cite en exemple sa ville particuli&egrave;rement engag&eacute;e dans les circuits courts puisque la cuisine centrale qui fournit les cantines et les maisons de retraite, privil&eacute;gie les produits du territoire. <em>&laquo;A l&rsquo;image de la R&eacute;gion Occitanie, nous avons fait de l&rsquo;alimentation, la grande cause et nous apportons un soutien massif au monde agricole pour l&rsquo;aider &agrave; passer cette transition&raquo;,</em> a-t-elle t&eacute;moign&eacute;. Elle &eacute;voque notamment la politique des lyc&eacute;es de la r&eacute;gion vers plus de bio et plus de circuits courts.</p><p style="text-align:justify;">Son homologue du Conseil d&eacute;partemental, Claude Assier, repr&eacute;sentant le canton de Millau, a cit&eacute; le programme du D&eacute;partement <em>&laquo;L&rsquo;agriculture pour tous et tous pour l&rsquo;agriculture&raquo; qui vise &agrave; pr&eacute;server l&rsquo;agriculture, la valoriser pour mieux la transmettre, &agrave; favoriser la souverainet&eacute; alimentaire, &agrave; encourager le &laquo;manger local</em>&raquo;.</p><p style="text-align:justify;">&laquo;<em>Nous avons actuellement 4 Projets Alimentaires Territoriaux sur le d&eacute;partement (sur les territoires du PNR des Grands Causses, de l&rsquo;Agglom&eacute;ration de Rodez, du PNR de l&rsquo;Aubrac et de l&rsquo;Ouest Aveyronnais), l&rsquo;id&eacute;e est d&rsquo;essaimer les bonnes pratiques, de d&eacute;velopper une strat&eacute;gie commune pour coordonner les actions en faveur de l&rsquo;approvisionnement local</em>&raquo;, a-t-il expliqu&eacute; s&rsquo;appuyant sur la plateforme Agrilocal 12 qui met en relation 162 producteurs et 60 acheteurs et sur le site monproducteur. aveyron.fr qui r&eacute;f&eacute;rence les producteurs en circuits courts.</p><p style="text-align:justify;">Pour &eacute;toffer ce dispositif, les organisateurs des Rencontres de l&rsquo;Appro&rsquo;ximit&eacute; ont associ&eacute; la Chambre de m&eacute;tiers et de l&rsquo;artisanat et la Chambre de commerce et d&rsquo;industrie. <em>&laquo;25% de nos ressortissants artisans travaillent en circuits courts</em>&raquo;, atteste Laurent Bon, vice-pr&eacute;sident de la Chambre de m&eacute;tiers et de l&rsquo;artisanat. &laquo;Cette initiative va dans le bon sens pour favoriser la mise en relation entre producteurs et artisans&raquo;, appuiet-il. Un discours partag&eacute; par son coll&egrave;ge de la Chambre de commerce et d&rsquo;industrie, Michel Santos : &laquo;Nous d&eacute;fendons au quotidien, dans nos &eacute;tablissements, les circuits courts. Une vraie prise de conscience &eacute;merge sur le fait que manger local ne co&ucirc;te pas plus cher !&raquo;. De quoi encourager les initiatives !</p><table border="1" style="width:100%;"><tbody><tr><td><h2>Les producteurs peuvent encore s&rsquo;inscrire !</h2><p>Au programme de la journ&eacute;e :</p><p>&bull; 9h45 : Accueil et mot de bienvenue</p><p>&bull; 10h-12h : Table ronde &laquo;Arriver aux objectifs de la loi Egalim avec des produits de qualit&eacute; locaux ; c&rsquo;est possible !&raquo;</p><p>&bull; 12h : Repas partag&eacute; sur place, pr&eacute;par&eacute; par la Cuisine centrale de Millau</p><p>&bull; 13h15 : Caf&eacute; t&eacute;moignages &laquo;Approvisionner localement mon &eacute;tablissement ; c&rsquo;est possible !&raquo;</p><p>&bull; 14h-17h : Food dating : rencontre libre et rapide entre des artisans, g&eacute;rants d&rsquo;&eacute;picerie, professionnels de la restauration et des producteurs locaux.</p><p>Il reste encore des places pour les producteurs int&eacute;ress&eacute;s ! Renseignements et inscription obligatoire avant lundi 4 avril aupr&egrave;s de Manon Lilas : 06 07 15 87 70 - <a href="mailto:manon.lilas@aveyron.chambagri.">manon.lilas@aveyron.chambagri.</a> fr ou Lisa Spetz : 06 98 72 88 00 - <a href="mailto:alimentation@aveyron-bio.fr">alimentation@aveyron-bio.fr</a></p></td></tr></tbody></table><p style="text-align:right;"><em>Eva D</em></p>


Pour sa troisième édition, le Salon professionnel des circuits courts se transforme et devient les Rencontres de l’Appro’ximité.
Action phare du Projet Alimentaire Territorial Grands Causses - Lévézou, il réunira, lundi 11 avril à la Maison de Ma Région à
Millau, l’ensemble des acteurs de la vente en circuit court.

Salon professionnel des circuits courts le 11 avril à Millau Food dating, café témoignages... aux Rencontres de l’Appro’ximité

<p><strong>Agneaux &ndash;</strong> Le commerce dans le secteur Aval a &eacute;t&eacute; tr&egrave;s compliqu&eacute; sur la fin du mois, mais l&rsquo;animation commerciale se tourne maintenant vers la pr&eacute;paration des commandes pour P&acirc;ques. Les engraisseurs d&rsquo;agneaux vont avoir des volumes plus importants &agrave; proposer sur le march&eacute; dans les semaines &agrave; venir, mais la demande se montre d&eacute;j&agrave; un peu plus soutenue, avec une revalorisation des prix des bons agneaux laitons sur les march&eacute;s. En brebis, la demande reste soutenue pour le d&eacute;but du ramadan avec des tarifs fermes. </p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>&nbsp;</p>


Avis d’expert : 
La demande sera soutenue avec des cours fermes dans la perspective de Pâques.

La demande est plus régulière

<p><strong>Veaux d&rsquo;engraissement et d&rsquo;&eacute;levage &ndash;</strong> L&rsquo;activit&eacute; commerciale reste r&eacute;guli&egrave;re dans les veaux laitiers, avec des march&eacute;s moins fournis pour le d&eacute;but des mises en place de septembre. Les int&eacute;grateurs profitent n&eacute;anmoins du recul de la demande espagnole pour maintenir leurs prix dans les bons veaux Frisons, Normands et Montb&eacute;liards. En revanche, la vente est tr&egrave;s tendue du c&ocirc;t&eacute; des crois&eacute;s taupes, gris, jaunes ou Blanc bleus, avec des int&eacute;grateurs qui veulent att&eacute;nuer les hausses des co&ucirc;ts de production sur le prix des veaux. Les tarifs sont tr&egrave;s discut&eacute;s dans les Charolais et les Limousins avec plus d&rsquo;offres avec les v&ecirc;lages de printemps. </p><p>&nbsp;</p><p><strong>Veaux de boucherie &ndash; </strong>La progression des prix de la viande de veau en Allemagne et aux Pays-Bas est un signe encourageant avec une demande qui se renforce &agrave; l&rsquo;approche de P&acirc;ques. Apr&egrave;s une fin de mois tr&egrave;s calme sur le march&eacute; fran&ccedil;ais, les int&eacute;grateurs misent &eacute;galement sur une remont&eacute;e des prix indispensable pour compenser les hausses des co&ucirc;ts de production. &nbsp;&nbsp;&nbsp;</p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a></p>


Avis d’expert : 
Veaux d’élevage et d’engraissement : Le commerce devrait se raffermir dans les laitiers, et le recul de l’offre sera moins dépressif pour les croisés malgré a volonté de certains opérateurs de maintenir la pression. 

Veaux de boucherie – la demande devrait pâtir de l’arrivée des vacances, mais les tarifs devraient bien résister voire progresser face à une tendance européenne à la hausse.

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