<div class="rendezvous">
<p><strong>Les op&eacute;rateurs de la fili&egrave;re laiti&egrave;re s&rsquo;interrogent sur le niveau des achats</strong> de produits laitiers de la <a href="https://www.reussir.fr/lait/chine">Chine</a> pour 2022. Il faut dire que la Chine absorbe le quart des &eacute;changes internationaux, avec 22&nbsp;millions de tonnes &eacute;quivalent lait (TEL) sur les 88&nbsp;millions de TEL estim&eacute;es par la FAO.</p>

<p>La question aujourd&rsquo;hui est de savoir quelle est la part de <a href="https://www.reussir.fr/lait/importation" target="_blank">produits import&eacute;s</a> en 2021 qui a &eacute;t&eacute; consomm&eacute;e, et quelle est la part qui a &eacute;t&eacute; stock&eacute;e ? <em>&laquo;&nbsp;C&rsquo;est quasiment impossible &agrave; &eacute;valuer&nbsp;&raquo;</em>, estime Marion Cassagnou, de l&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage. D&rsquo;un c&ocirc;t&eacute;, <strong>les tendances de consommation restent globalement en hausse</strong>, surtout en mati&egrave;re grasse. Avec la Covid-19, de nombreuses publicit&eacute;s vantant les atouts des produits laitiers ont &eacute;t&eacute; diffus&eacute;es afin d&rsquo;encourager leur consommation.</p>

<p>D&rsquo;un autre c&ocirc;t&eacute;, il est aussi <strong>probable que des stocks de pr&eacute;caution ont &eacute;t&eacute; faits</strong>, par rapport aux incertitudes g&eacute;n&eacute;r&eacute;es par les probl&egrave;mes logistiques. Dans ce cas, vu les prix mondiaux particuli&egrave;rement &eacute;lev&eacute;s actuellement, la Chine pourrait &ecirc;tre moins pr&eacute;sente aux achats durant l&rsquo;ann&eacute;e 2022, dans une certaine mesure.</p>

<h3>Des importations en forte hausse en 2021</h3>

<p>Car la Chine a &eacute;t&eacute; particuli&egrave;rement gourmande en 2021. Ses achats ont encore progress&eacute;, pointe le service &eacute;conomique Abcis<sup>(1)</sup>. C&rsquo;est vrai pour toutes les cat&eacute;gories de produits laitiers, <a href="https://www.reussir.fr/lait/en-chine-la-production-laitiere-repart" target="_blank">sauf pour la <strong>poudre de lait infantile</strong></a><strong> qui a recul&eacute; de 22&nbsp;% en 2021 par rapport &agrave; 2020</strong>, apr&egrave;s une relative stabilit&eacute; de 2018 &agrave; 2020. Pour les autres cat&eacute;gories, les importations chinoises ont <strong>augment&eacute; de pr&egrave;s de 41&nbsp;% en cr&egrave;me, +13&nbsp;% en beurre</strong>, +27&nbsp;% en poudre maigre et +32&nbsp;% en poudre grasse. Les importations de lait liquide sont encore en augmentation (+18&nbsp;%), apr&egrave;s deux ann&eacute;es de hausse. <strong>Le fromage affiche sa plus forte progression (+36&nbsp;%)</strong>, apr&egrave;s deux ans de croissance tr&egrave;s timide. Les volumes import&eacute;s restent r&eacute;duits, pour une consommation de l&rsquo;ordre de 0,2&nbsp;kg/an/habitant selon l&rsquo;USDA. Ce sont surtout les fromages ingr&eacute;dients (mozzarella, fondu&hellip;) qui gagnent du terrain.</p>

<div class="note">(1) Cr&eacute;&eacute; par l'Institut de l&rsquo;&eacute;levage, l'Itavi et l'Ifip.</div>

<div class="note">&nbsp;</div>

<div class="lireaussi">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/lait/le-top-20-des-laiteries-dans-le-monde-en-2020">Le top 20 des laiteries dans le monde en 2020</a></div>
</div>



Il est quasi impossible d’évaluer le niveau des stocks chinois pour anticiper ce que pourraient être ses achats cette année.

Incertitudes sur les importations laitières chinoises en 2022

<p>L&rsquo; Europrofi Combiline est une remorque multifonctionnelle, disponible avec ou sans rouleaux doseurs. Les 35 couteaux assurent pour tous les mod&egrave;les une longueur de coupe th&eacute;orique de 39 mm. Gr&acirc;ce &agrave; la g&eacute;om&eacute;trie enti&egrave;rement revue de la paroi frontale, le r&eacute;glage du volet de compression du fourrage s'adapte &agrave; pr&eacute;sent encore mieux au type de fourrage. Le volet pr&eacute;contraint par des ressorts et muni d&rsquo;un capteur assure la commande des automatismes de chargement. Avec une largeur de 2 000 mm, il assure un remplissage homog&egrave;ne de la caisse de la remorque, y compris sur les c&ocirc;t&eacute;s. </p><p>Deux positions de base sont r&eacute;glables manuellement de s&eacute;rie. En option, l'inclinaison se r&egrave;gle hydrauliquement en continu. Ainsi, il est possible de pivoter compl&eacute;tement le volet le long de la paroi frontale pour une utilisation optimale de l'ensemble du volume disponible pour le transport d'ensilage. Les cordages disponibles en option peuvent &ecirc;tre retir&eacute;s confortablement.</p><h2>Maximiser le remplissage, respecter le&nbsp;fourrage</h2><p>Pour une pr&eacute;servation maximale du fourrage, un capteur disponible en option enregistre le couple du chargement au rotor. C'est particuli&egrave;rement important pour les fourrages lourds et humides, car ceux-ci n'atteignent que difficilement le volet de compression. Dans ce cas, le chargement automatique et par cons&eacute;quent le fond mouvant sont directement command&eacute;s en fonction du couple de chargement. De cette mani&egrave;re, m&ecirc;me dans les conditions les plus difficiles, il est possible de remplir la remorque tout en conservant la meilleure structure de fourrage possible. Selon les besoins de l'utilisateur, il est possible de s&eacute;lectionner la strat&eacute;gie de chargement correspondante, depuis la cabine du tracteur. </p>


Les remorques autochargeuses multifonctions à rotor Europrofi Combiline bénéficient d’une nouvelle paroi ménageant plusieurs stratégies de chargement.

Les remorques autochargeuses Europrofi de Pöttinger toujours plus polyvalentes

<p><strong>Un exemple d'accompagnement</strong></p><p>Retrouvez ci-dessous le r&eacute;cit d'exp&eacute;rience de la cuma Des Bosquets (Pruill&eacute; le Ch&eacute;tif - 72), accompagn&eacute;e sur le renouvellement de leurs responsables suite au d&eacute;part en retraite de plusieurs membres.&nbsp;<br>Pour permettre aux jeunes adh&eacute;rents de mieux se conna&icirc;tre et &agrave; l'ensemble du groupe de relancer la dynamique, un accompagnement original a &eacute;t&eacute; propos&eacute; : une approche territoriale des charges de m&eacute;canisation.<br><br>Plus pr&eacute;cis&eacute;ment, des diagnostics individuels ont &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute;s. Les r&eacute;sultats ont ensuite &eacute;t&eacute; pr&eacute;s&eacute;nt&eacute;s et mis en discussion lors de r&eacute;unions collectives. L'objectif : identifier les besoins communs et construire un projet collectif pour y r&eacute;pondre.<br><br><strong>Pari r&eacute;ussi pour le groupe</strong> : des jeunes adh&eacute;rents impliqu&eacute;s dans la gestion de la coop&eacute;rative, relance de la dynamique avec de nouvelles activit&eacute;s - marqu&eacute;e par l'acquisition d'une premier tracteur de 150 ch , optimisation des charges de m&eacute;canisation, nouvelles r&eacute;flexions sur les techniques sans labours...<br><br><strong>sans oubli&eacute; les b&eacute;n&eacute;fices "humains"</strong> avec des adh&eacute;rents plus soud&eacute;s, la facilitation de l'installation de deux jeunes sur la commune et des liens tiss&eacute;s avec une cuma voisine.</p><p>Toutes les explications ici : <a href="http://www.ouest.cuma.fr/actualites/exemple-daccompagnement-approche-territoriale-des-charges-de-mecanisation">http://www.ouest.cuma.fr/actualites/exemple-daccompagnement-approche-territoriale-des-charges-de-mecanisation</a></p>


Les charges de mécanisation constituent une part conséquente de l'ensemble des charges de l'exploitation. Cependant, l'utilisation du matériel n'est pas toujours optimisée et des économies d'échelles sont possibles. Comment aborder ce thème et quelles solutions collectives existent ? Réponses ici.

Approche territoriale des charges de mécanisation : exemple d'accompagnement

<p>MyEasyFarm, une des premi&egrave;res start up accompagn&eacute;es par le Village by CA Bezannes,&nbsp;encore aujourd&rsquo;hui h&eacute;berg&eacute;e dans l&rsquo;h&ocirc;tel d&rsquo;entreprises du Village, fait partie des 11 start up s&eacute;lectionn&eacute;es pour int&eacute;grer&nbsp;HECTAR&nbsp;; 11 start up retenues parmi 135 candidatures.</p><p>Aux portes de Paris, sur plus de 600 hectares, HECTAR rassemble un campus de formation, un acc&eacute;l&eacute;rateur de start up et d'innovations en partenariat avec HEC Paris, une ferme pilote en agriculture r&eacute;g&eacute;n&eacute;ratrice ainsi que des espaces de coworking et de s&eacute;minaires.</p><p>Il s&rsquo;agit d&rsquo;une nouvelle &eacute;tape dans le d&eacute;veloppement de MyEasyFarm qui con&ccedil;oit des solutions connect&eacute;es pour l'agriculture et la viticulture.</p><p>Les solutions de MyEasyFarm permettent de collecter et d&rsquo;analyser les donn&eacute;es pour des pratiques culturales plus respectueuses de l&rsquo;environnement.</p><p>Apr&egrave;s 4 ans d&rsquo;existence, MyEasyFarm compte d&eacute;j&agrave; parmi ses clients d&rsquo;importants constructeurs de machines agricoles et de grandes coop&eacute;ratives agricoles.</p><p>Le succ&egrave;s de MyEasyFarm d&eacute;montre l&rsquo;utilit&eacute; des Village by CA quant &agrave; l&rsquo;essor de nouvelles entreprises qui r&eacute;pondent aux enjeux &eacute;conomiques, environnementaux et soci&eacute;taux.</p><p>Pour le Cr&eacute;dit Agricole du Nord Est, c&rsquo;est aussi une grande fiert&eacute; d&rsquo;avoir accompagn&eacute; une entreprise qui travaille pour deux secteurs cl&eacute;s de son territoire, l&rsquo;agriculture et la viticulture.</p><p>Durant le Salon de l&rsquo;Agriculture, du 26 f&eacute;vrier au 6 mars, MyEasyFarm sera sur le stand de <a href="https://www.lafermedigitale.fr/">La Ferme Digitale</a>.</p>


MyEasyFarm, une des 1ère start up hébergées au Village by CA de Bezannes poursuit sa success story

        
<div  class="align-center ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/3/5/7/4347533-1-fre-FR/dd79bc7512e9-blefe-vrier2022-png" alt="" height="1957" width="3382" /><figcaption>Prix mondiaux des bl&eacute;s en US $ la tonne</figcaption></figure>

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<div style="border:1px solid #84AF4B;margin-top:20px;" style="font-family: Montserrat,sans-serif;"> <table border="0" cellpadding="2" cellspacing="2"> <tr bgcolor="#84AF4B" style="color:white;"> <td colspan="2">Tendance prix</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoHausse.png" alt=""/> </td> <td>Les tensions en mer Noire soutiennent les prix &agrave; court terme</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoBaisse.png" alt=""/> </td> <td>Baisse &agrave; moyen terme si les conditions climatiques restent propices aux cultures en Europe, mais mod&eacute;r&eacute;e car la r&eacute;duction des surfaces sur la prochaine campagne est significative et la demande de l&rsquo;Afrique du Nord devrait cro&icirc;tre</td> </tr> </table> </div> 
<h2><strong>Les tensions en mer Noire au c&oelig;ur de l&rsquo;actualit&eacute;</strong></h2><p>Le bl&eacute; meunier rendu Rouen &eacute;tait cot&eacute; &agrave; 272 &euro;/t (en base juillet) le 21 f&eacute;vrier, contre 275 &euro;/t le 21 janvier dernier. Les prix fran&ccedil;ais ont poursuivi la tendance baissi&egrave;re entam&eacute;e depuis d&eacute;cembre mais le mouvement de baisse a &eacute;t&eacute; malmen&eacute; par les tensions militaires entre la Russie d&rsquo;un c&ocirc;t&eacute; et l&rsquo;Ukraine et ses alli&eacute;s de l&rsquo;OTAN de l&rsquo;autre. Le conflit, qui tient les march&eacute;s en haleine depuis un mois, a en effet entra&icirc;n&eacute; un net rebond des prix &agrave; la toute fin janvier puis l&rsquo;espoir d&rsquo;un apaisement les a fait redescendre d&eacute;but f&eacute;vrier avant une nette remont&eacute;e ces derniers jours. Les cours sont f&eacute;briles et r&eacute;agissent &agrave; chaque nouvelle annonce d&rsquo;un camp ou de l&rsquo;autre. Au cours de la troisi&egrave;me semaine de f&eacute;vrier, Vladimir Poutine avait organis&eacute; des exercices militaires en mer Noire qui ont l&eacute;g&egrave;rement perturb&eacute; le trafic des navires dans la zone sans pour autant emp&ecirc;cher significativement les chargements. Depuis, la situation se d&eacute;grade et les op&eacute;rateurs essaient maintenant d&rsquo;&eacute;viter la zone de la mer Noire. Ces &eacute;v&eacute;nements soutiennent les prix europ&eacute;ens mais ils ont conduit aussi &agrave; une baisse significative des prix de la mer Noire, par rapport aux prix fran&ccedil;ais. Les prix russes et ukrainiens ont perdu entre 16 et 18 $/t entre le 21 janvier et le 21 f&eacute;vrier.</p><p>Les exportations fran&ccedil;aises vers les pays tiers ont &eacute;t&eacute; revues en l&eacute;g&egrave;re baisse &agrave; destination de l&rsquo;Afrique sub-saharienne (Cameroun, S&eacute;n&eacute;gal, C&ocirc;te d&rsquo;Ivoire), de l&rsquo;Alg&eacute;rie et l&rsquo;&Eacute;gypte. Entre Paris et Alger, les relations diplomatiques ont &eacute;t&eacute; tumultueuses ces derniers mois et ont affect&eacute; les achats alg&eacute;riens de bl&eacute;s fran&ccedil;ais. Depuis d&eacute;but janvier, l&rsquo;office alg&eacute;rien des c&eacute;r&eacute;ales a effectu&eacute; trois achats. L&rsquo;origine fran&ccedil;aise a &eacute;t&eacute; grandement p&eacute;nalis&eacute;e sur les deux premiers achats au profit des bl&eacute;s de la mer Noire. Pour le troisi&egrave;me achat, il semble que l&rsquo;origine fran&ccedil;aise ait &eacute;t&eacute; retenue en partie. Les relations semblent s&rsquo;apaiser, mais le bl&eacute; meunier fran&ccedil;ais cette ann&eacute;e souffre de sa mauvaise qualit&eacute;. La question qualitative p&eacute;nalise aussi les flux fran&ccedil;ais vers l&rsquo;&Eacute;gypte, mais la chute des achats &eacute;gyptiens contribue aussi &agrave; la moindre performance fran&ccedil;aise. Les prix &eacute;lev&eacute;s de la campagne en cours conduisent l&rsquo;&eacute;tat &eacute;gyptien &agrave; rationner ses achats (m&ecirc;me si les acheteurs priv&eacute;s ont &eacute;t&eacute; plus actifs que le GASC, l&rsquo;office &eacute;tatique).</p><p>Depuis le d&eacute;but f&eacute;vrier, les ports fran&ccedil;ais ont charg&eacute; 240&nbsp;000 tonnes de bl&eacute; vers la Chine, ce qui correspond &agrave; une partie de la vague d&rsquo;achats chinois de d&eacute;cembre. Les exportations sont &eacute;galement dynamiques vers le Maroc, avec des chargements en cours (122&nbsp;000 tonnes charg&eacute;es uniquement sur la quatri&egrave;me semaine de f&eacute;vrier).</p><h2><strong>Premiers caprices m&eacute;t&eacute;orologiques</strong></h2><p>Les flux vers le Maroc sont actifs et pourraient s&rsquo;intensifier en cours des prochaines semaines, si les conditions m&eacute;t&eacute;orologiques ne s&rsquo;am&eacute;liorent pas dans le pays. Depuis l&rsquo;automne dernier, le Maroc fait face &agrave; un manque de pluies persistant, qui a dans un premier temps retard&eacute; les semis, mais qui pourrait avoir &eacute;galement d&eacute;courag&eacute; certains agriculteurs de semer. Depuis, la situation ne s&rsquo;est pas am&eacute;lior&eacute;e et la s&eacute;cheresse est actuellement la plus s&eacute;v&egrave;re depuis trois d&eacute;cennies. D&rsquo;ailleurs le gouvernement marocain vient d&rsquo;annoncer un programme de subventions de la farine de bl&eacute; tendre de plus de 400 millions de dollars (pr&egrave;s de trois fois le budget moyen allou&eacute; durant ces derni&egrave;res ann&eacute;es). Les importations marocaines devraient augmenter significativement en 2022, et cette demande additionnelle pourrait profiter &agrave; l&rsquo;origine fran&ccedil;aise, entre autres. En Alg&eacute;rie, la situation n&rsquo;est gu&egrave;re enviable, m&ecirc;me si l&rsquo;extr&ecirc;me Est du pays est moins s&eacute;v&egrave;rement p&eacute;nalis&eacute; que le reste du pays. Les besoins d&rsquo;importations de l&rsquo;Afrique du Nord seront donc plus importants en 2022 qu&rsquo;en 2021.</p><p>Aux USA, la situation des bl&eacute;s d&rsquo;hiver est pr&eacute;occupante puisque que le manque d&rsquo;eau demeure une inqui&eacute;tude depuis maintenant plusieurs semaines. Quelques pluies ont fait leur apparition sans lever les incertitudes, notamment dans le Kansas. Les prix US ont d&rsquo;ailleurs enregistr&eacute; une hausse marqu&eacute;e ces derni&egrave;res semaines, contrastant avec les mouvements de prix observ&eacute;s en mer Noire et en Europe.&nbsp;</p><h2><strong>Un surplus persistant en France pour la campagne en cours</strong></h2><p>En France, la demande animale en bl&eacute; a &eacute;t&eacute; revue en hausse &agrave; la suite d&rsquo;un regain de comp&eacute;titivit&eacute; des c&eacute;r&eacute;ales par rapport aux tourteaux et du bl&eacute; par rapport aux autres c&eacute;r&eacute;ales. Cela a entra&icirc;n&eacute; une petite r&eacute;vision en baisse du stock fran&ccedil;ais pr&eacute;visionnel &agrave; la fin juin 2022 par rapport au niveau pr&eacute;alablement pr&eacute;vu. N&eacute;anmoins, le bilan fran&ccedil;ais reste confortable, ce qui contraste avec ceux de ses voisins europ&eacute;ens ou de ses concurrents de la mer Noire. Dans un tel contexte, les prix des bl&eacute;s fran&ccedil;ais conservent un potentiel de baisse d&rsquo;ici la fin de campagne, au risque, pour le bl&eacute; fran&ccedil;ais, de perdre des parts de march&eacute; &agrave; l&rsquo;exportation et de voir son bilan s&rsquo;alourdir. De plus, la baisse des prix pourrait &ecirc;tre encourag&eacute;e par les bonnes perspectives de production en Europe (&agrave; l&rsquo;exception de l&rsquo;Espagne), m&ecirc;me si le chemin est encore long. C&eacute;r&eacute;&rsquo;Obs a publi&eacute; la semaine derni&egrave;re ses premi&egrave;res notations de conditions de culture de l&rsquo;ann&eacute;e, qui indiquent que 94 % des bl&eacute;s d&rsquo;hiver dans l&rsquo;Hexagone se situent dans un &eacute;tat bon &agrave; tr&egrave;s bon (contre 83 % l&rsquo;an dernier &agrave; la m&ecirc;me date).</p><p>Cependant, le minist&egrave;re de l&rsquo;agriculture a publi&eacute; une estimation de surface de bl&eacute; d&rsquo;hiver &agrave; 4,7 millions d&rsquo;hectares en France, soit une baisse de 4,3 % sur un an. Cette annonce a surpris au regard des hauts niveaux de prix cette ann&eacute;e, mais la baisse pourrait constituer une r&eacute;ponse aux prix tr&egrave;s &eacute;lev&eacute;s des fertilisants qui ont plut&ocirc;t orient&eacute; les agriculteurs vers d&rsquo;autres cultures moins gourmandes en intrants.</p><p style="font-family: Montserrat,sans-serif;font-size:1.6em;"> <img style="vertical-align:middle;" src="https://www.strategie-grains.com/images/expert.png" alt=""/> <strong> L'avis de Tallage</strong></p><p style="font-family: Montserrat,sans-serif;"><strong> Les prix fran&ccedil;ais de bl&eacute; disposent d&rsquo;un potentiel de baisse d&rsquo;ici la fin juin en raison des disponibilit&eacute;s non n&eacute;gligeables attendues en fin de campagne et d&rsquo;une situation mondiale confortable, alourdie par les tr&egrave;s larges disponibilit&eacute;s de l&rsquo;h&eacute;misph&egrave;re Sud. N&eacute;anmoins, les tensions en mer Noire viennent rebattre les cartes et pourraient accro&icirc;tre la demande adress&eacute;e &agrave; l&rsquo;UE ; elles soutiennent momentan&eacute;ment les prix sans que l&rsquo;on sache exactement combien de temps cela peut durer. Dans cette p&eacute;riode d&rsquo;incertitude diplomatique et tr&egrave;s troubl&eacute;e pour les deux grands exportateurs mondiaux que sont la Russie et l&rsquo;Ukraine, la f&eacute;brilit&eacute; des prix est exacerb&eacute;e. </strong> </p>



[Tallage - Analyse Moyen Terme] Les prix ont continué leur déclin, mais la menace d’un conflit ouvert en Ukraine apporte de la fébrilité au marché.

Blé tendre : tendance baissière contrecarrée par le conflit en mer Noire

<p>La F&eacute;d&eacute;ration Terre de liens n&rsquo;aura pas attendu ses 20 ans (en 2023) pour publier son premier rapport sur l&rsquo;&eacute;tat des terres agricoles fran&ccedil;aises. Le recensement agricole 2020, dont les premiers chiffres sont sortis en d&eacute;cembre dernier, lui a sans doute coup&eacute; l&rsquo;herbe sous pied. Et puis l&rsquo;&eacute;ch&eacute;ance pr&eacute;sidentielle constituait une trop belle occasion pour ne pas mettre le sujet en d&eacute;bat, d&rsquo;autant que la fameuse &laquo;&nbsp;grande loi fonci&egrave;re&nbsp;&raquo; promise par le candidat-pr&eacute;sident Macron en 2017 est rest&eacute;e en jach&egrave;re. Le pr&eacute;sident pas encore candidat Macron aura toutefois amorc&eacute; le d&eacute;frichement sur la fin de son mandat, par l&rsquo;entremise de <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-loi-climat-et-les-engrais-l-artificialisation-les-cantines-le-biogaz" target="_blank">la loi Climat et r&eacute;silience, promulgu&eacute;e en ao&ucirc;t 2021 qui vise la r&eacute;duction de 50% des terres artificialis&eacute;es sur la p&eacute;riode 2022-2031</a>(comparativement &agrave; 2010-2021) et le z&eacute;ro artificialisation nette en 2050. En d&eacute;cembre 2021, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/feu-vert-du-parlement-a-une-meilleure-regulation-des-terres-agricoles" target="_blank">la loi Sempastous renfor&ccedil;ait le contr&ocirc;le des cessions de parts sociales</a>, cheval de Troie &agrave; la concentration excessive, voire &agrave; la financiarisation rampante du foncier agricole.</p><h2>Protection des terres&nbsp;: un moratoire sur la construction</h2><p>Pour Terre de Liens, les avanc&eacute;es restent mineures &agrave; l&rsquo;aune des enjeux. &laquo;&nbsp;<em>Les politiques en mati&egrave;re d&rsquo;urbanisme restent bas&eacute;es sur une planification incitative</em>, d&eacute;plore Tanguy Martin, responsable de plaidoyer &agrave; la F&eacute;d&eacute;ration Terre de Liens. <em>L&rsquo;Etat d&eacute;finit des objectifs, &agrave; charge des collectivit&eacute;s, des R&eacute;gions, des communes et communaut&eacute;s de communes d&rsquo;essayer d&rsquo;atteindre ces objectifs mais cela fait des ann&eacute;es que l&rsquo;on fait ce type de planification et cela ne marche pas. Or la loi Climat et r&eacute;silience a choisi d&rsquo;utiliser exactement les m&ecirc;mes outils </em>&raquo;.</p><div class="citation">
    <span>"L&rsquo;agrandissement s&rsquo;op&egrave;re &agrave; bas bruit &agrave; coup de 4 ha par 4 ha"</span>
</div>
<p>S&rsquo;agissant du contr&ocirc;le des cessions de parts sociales, Terre de lien estime &laquo;&nbsp;<em>le dispositif largement sous-dimensionn&eacute;, efficace sur les grosses op&eacute;rations m&eacute;diatiques, alors que l&rsquo;agrandissement s&rsquo;op&egrave;re &agrave; bas bruit, &agrave; coup de 4 ha par 4 ha&nbsp;</em>&raquo;.</p><p>Sur la question de l&rsquo;urbanisme, Terre de liens demande un moratoire sur le d&eacute;veloppement des nouvelles zones &agrave; urbaniser, en mettant cependant de c&ocirc;t&eacute; la question du logement social, &laquo;&nbsp;<em>dont la consommation d&rsquo;espace est toute relative&nbsp;</em>&raquo;. L&rsquo;association demande l&rsquo;instauration de politiques beaucoup plus interventionnistes et garantes de sobri&eacute;t&eacute; fonci&egrave;re, assorties de r&eacute;&eacute;quilibrages entre territoires. Elle pr&ocirc;ne notamment la mobilisation de deux leviers fiscaux, &agrave; savoir une taxation dissuasive des plus-values fonci&egrave;res occasionn&eacute;es par le changement d&rsquo;usage des terres ainsi que l&rsquo;instauration d&rsquo;une taxe d&rsquo;urbanisation rendant l&rsquo;artificialisation plus ch&egrave;re que la r&eacute;novation urbaine.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/retard-a-l-allumage-dans-la-lutte-contre-l-artificialisation-des-sols" target="_blank" title="">Retard &agrave; l&rsquo;allumage dans la lutte contre l&rsquo;artificialisation des sols</a>
</aside>
<h2>Partage des terres&nbsp;: refonder les m&eacute;canismes de r&eacute;gulation</h2><p>En ce qui concerne le partage des terres, Terre de liens propose de refonder les deux grands dispositifs de r&eacute;gulation d&rsquo;acc&egrave;s &agrave; la terre par la propri&eacute;t&eacute; (via le droit de pr&eacute;emption des Safer) et &agrave; la location par le biais les Commissions d&eacute;partementales d&rsquo;orientation de l&rsquo;agriculture (CDOA).</p><div class="citation">
    <span>"Il est toujours facile et plus rapide pour un c&eacute;dant de vendre &agrave; un voisin, capable de mobiliser rapidement du capital. "</span>
</div>
<p>&laquo;&nbsp;<em>En ce qui concerne la vente, il est toujours facile et plus rapide pour un c&eacute;dant de vendre &agrave; un voisin, capable de mobiliser rapidement du capital</em>, d&eacute;clare Coline Sovran, responsable de plaidoyer &agrave; Terre de liens. <em>Le temps d&rsquo;une vente n&rsquo;est pas celui du montage d&rsquo;un dossier pour un nouvel install&eacute;. S&rsquo;agissant de la location, les agriculteurs si&eacute;geant dans les CDOA peuvent avoir int&eacute;r&ecirc;t &agrave; accorder l&rsquo;autorisation d&rsquo;exploiter &agrave; quelqu&rsquo;un d&eacute;j&agrave; install&eacute; d&eacute;sireux de s&rsquo;agrandir sinon &agrave; un mod&egrave;le agricole qu&rsquo;ils consid&egrave;rent comme le plus important &agrave; sauvegarder</em>&nbsp;&raquo;.</p><p>Selon les donn&eacute;es de Terre de liens, les deux tiers des surfaces lib&eacute;r&eacute;es servent l&rsquo;agrandissement. La F&eacute;d&eacute;ration milite pour une r&eacute;orientation des Sch&eacute;mas directeurs r&eacute;gionaux des exploitations agricoles (SDREA), privil&eacute;giant l&rsquo;installation sur l&rsquo;agrandissement et prenant davantage en compte les Non issus du milieu agricole (Nima), qui repr&eacute;sentent d&eacute;sormais 60% des postulants, les femmes, sans compter les exigences environnementales &laquo;&nbsp;<em>quasiment absentes</em>&nbsp;&raquo; des SDREA.&nbsp;Dans les baux de sa Fonci&egrave;re, Terre de liens inclut des clauses environnementales.</p><h2>Portage, fermage, DJA, PAT, Pac...</h2><p>Pour faciliter l&rsquo;installation des Nima et all&eacute;ger le poids du foncier, Terre de liens plaide pour les solutions de portage d&rsquo;initiative citoyenne, dont sa Fonci&egrave;re n&rsquo;est qu&rsquo;un exemple parmi d&rsquo;autres (SCIC Passeurs de terres, SCIC Terres citoyennes albigeoises, lSCA Lurzaindia, l&rsquo;association Paysans de Nature, les fonds de dotation La terre, Antidote...). La Fonci&egrave;re Terre de liens g&egrave;re en propre 270 fermes et ma&icirc;trise 7500 ha &laquo;&nbsp;<em>sortis de la sp&eacute;culation&nbsp;</em>&raquo;&nbsp;et porteurs de projets en agro&eacute;cologie conduits par 600 agriculteurs.</p><p>L&rsquo;association d&eacute;fend le troisi&egrave;me pilier de r&eacute;gulation (avec le contr&ocirc;le des structures et les Safer) qu&rsquo;est le statut du fermage, m&ecirc;me si elle d&eacute;plore les pratiques ill&eacute;gales de &laquo;&nbsp;pas-de-porte&nbsp;&raquo; en usage dans certaines r&eacute;gions. Elle met en garde &eacute;galement les contournements du statut &agrave; l&rsquo;&oelig;uvre dans certaines initiatives, telle que <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-ceinture-verte-ou-le-double-defi-de-l-installation-et-de-la-relocalisation" target="_blank">la Ceinture verte</a>, &laquo;&nbsp;<em>o&ugrave;&nbsp;le prix total payer sur la dur&eacute;e peut s&rsquo;av&eacute;rer 10 fois sup&eacute;rieur &agrave; celui d&rsquo;un bail et o&ugrave; les investisseurs sont r&eacute;mun&eacute;r&eacute;s</em>&nbsp;&raquo;, deux lignes rouges pour Terre de liens qui ne r&eacute;mun&egrave;re pas ses actionnaires.&nbsp;&laquo;&nbsp;<em>Derri&egrave;re le masque du bio et de l&rsquo;agro&eacute;cologie il y a parfois de vraies logiques de rentabilit&eacute; et de pr&eacute;carisation du statut d&rsquo;agriculteur et de sortie du bail rural&nbsp;</em>&raquo;, abonde Benjamin Durier, directeur de la F&eacute;d&eacute;ration.</p><p>Terre de liens porte d&rsquo;autre revendications comme l&rsquo;ouverture de la DJA aux plus de 40 ans, l&rsquo;arr&ecirc;t des aides surfaciques qui poussent &agrave; l&rsquo;agrandissement et au profit d&rsquo;aides plafonn&eacute;es accord&eacute;es aux actifs ou encore la connexion entre les politiques d&rsquo;installation et les Plans alimentaires territoriaux (PAT). &laquo;&nbsp;<em>Nous misons sur le quinquennat suivant pour prendre en charge tous ces enjeux,</em> conclut Tanguy Martin. <em>La &nbsp;loi ne peut pas tout mais les exp&eacute;rimentations de la soci&eacute;t&eacute; civile ne peuvent pas prendre en charge l&rsquo;int&eacute;gralit&eacute; des enjeux&nbsp;</em>&raquo;.</p>


L’association Terre de liens appelle à une refondation des politiques en matière d’urbanisme et de régulation foncière qui, selon ses analyses, ne réduisent ni l’artificialisation des terres ni les phénomènes de concentration, au détriment du renouvellement des générations et des enjeux environnementaux et alimentaires.

Ce que Terre de liens attend d’une « grande loi foncière »

<p>Webinaires en direct &agrave;&nbsp;suivre &agrave; distance,&nbsp;sur votre ordinateur ou smartphone, pour apporter &agrave; votre entreprise&nbsp;une analyse sur l&rsquo;actualit&eacute; &eacute;conomique&nbsp;porcine.<br>Organis&eacute;s et pr&eacute;sent&eacute;s par&nbsp;les &eacute;conomistes de l&rsquo;IFIP :&nbsp;<strong>Jan Peter Van Ferneij (veille internationale), Elisa Husson (march&eacute; du porc) et Mathilde Le Boulch (march&eacute;s des mati&egrave;res premi&egrave;res et aliment)</strong></p><p>Les sujets d&rsquo;actualit&eacute;s trait&eacute;s :</p><ul><li><em>situation des prix,</em></li><li><em>commerce international,</em></li><li><em>pr&eacute;visions de production,</em></li><li><em>focus sur des entreprises leaders du march&eacute; mondial&hellip;</em></li></ul><p>Temps d&rsquo;&eacute;changes et de partage :&nbsp;posez vos questions et b&eacute;n&eacute;ficiez&nbsp;des expertises en live !</p><ul><li><strong>En pratique :</strong> 6 sessions programm&eacute;es en 2022<br>(<em>9 mars &ndash; 10 mai &ndash; 7 juin &ndash; 7 septembre &ndash; 4 octobre &ndash; 15 novembre)</em></li><li><strong>&Agrave; quel prix ?</strong><ul><li>Abonnement annuel aux 6 RDV au prix de <strong>250 &euro; HT/an</strong> <em>(300 &euro; TTC les 6 RDV &agrave; 50&euro; TTC/session soit -10&euro;/session)&nbsp;</em></li><li>Chaque session propos&eacute;e au prix unitaire de <strong>50 &euro; HT/webinaire </strong><em>(60 &euro; TTC)</em></li></ul></li><li><u>RDV le <strong>mercredi 9 mars 2022 &agrave; 13h</strong> pour la troisi&egrave;me session 2022 !</u></li></ul><p><strong>Inscription en ligne avant le 08/03/2022<br>T&eacute;l&eacute;chargez le document de pr&eacute;sentation de Actu&rsquo;Porc : 


    <a href="https://api.prod.pleinchamp.com/content/download/277952/file/actu_porc_flyerA5g.pdf">Flyer_ActuPorc</a>

</strong></p><p>Contact inscription :&nbsp;<a href="mailto:sylvie.bizette@ifip.asso.fr" target="_blank">sylvie.bizette@ifip.asso.fr</a><br>Contact P&ocirc;le &eacute;conomie de l&rsquo;IFIP pour en savoir + sur le contenu :&nbsp;<a href="mailto:jan-peter.vanferneij@ifip.asso.fr" target="_blank">jan-peter.vanferneij@ifip.asso.fr</a></p>


Actu’Porc, RDV mensuel interactif de l’économie porcine : 
Point de conjoncture sur les marchés internationaux du porc et actualités

09/03/2022 : Actu’Porc, RDV mensuel interactif de l’économie porcine (webinaire)

<p><em>&laquo;&nbsp;C&rsquo;est une mesure nationale qui anticipe la r&eacute;glementation europ&eacute;enne&nbsp;&raquo;</em>, commente le cabinet du minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture. En effet, en application du r&egrave;glement (UE) n&deg; 2019/6 du 11 d&eacute;cembre 2018 relatif aux m&eacute;dicaments v&eacute;t&eacute;rinaires, la Commission europ&eacute;enne devait prendre un acte d&eacute;l&eacute;gu&eacute; visant &agrave; interdire l&rsquo;importation de viandes issues d&rsquo;animaux &laquo; dop&eacute;s &raquo; aux antibiotiques avant le 28 janvier 2022. Cette mesure n&rsquo;ayant pas &eacute;t&eacute; mise en place dans les temps, le gouvernement fran&ccedil;ais a d&eacute;cid&eacute; de l&rsquo;instaurer &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle nationale, avec un d&eacute;lai de deux mois pour laisser le temps aux op&eacute;rateurs d&rsquo;adapter leurs proc&eacute;dures.</p><p>Concr&egrave;tement, &agrave; partir du 22 avril 2022, l&rsquo;importation et la mise sur le march&eacute; en France de viandes issues d&rsquo;animaux ayant re&ccedil;u des antibiotiques &agrave; des fins de facteurs de croissance, et non &agrave; des fins de soin, seront interdits.</p><p>Tout au long de la cha&icirc;ne d&rsquo;importation, de transformation et de mise en march&eacute; de ces produits, les op&eacute;rateurs fran&ccedil;ais seront tenus de <em>&laquo;&nbsp;mettre en &oelig;uvre des moyens de maitrise du risque d&rsquo;incorporation de viandes et produits &agrave; base de viandes ne respectant pas cette interdiction, sous le contr&ocirc;le des services du minist&egrave;re de l&rsquo;agriculture et de l&rsquo;alimentation. Il s&rsquo;agit en particulier de recueillir aupr&egrave;s de leurs fournisseurs des attestations de conformit&eacute; pour les produits import&eacute;s de pays tiers de l&rsquo;Union europ&eacute;enne n&rsquo;ayant pas interdit l&rsquo;utilisation des antibiotiques utilis&eacute;s en tant que facteurs de croissance&nbsp;&raquo;,</em> pr&eacute;cise le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture.</p><p>Dans un communiqu&eacute;, Interbev a imm&eacute;diatement salu&eacute; la mise en place de cet arr&ecirc;t&eacute;, r&eacute;clam&eacute; depuis longtemps par la fili&egrave;re. <em>&laquo;&nbsp;Si cette mesure franco-fran&ccedil;aise ne constitue pas la &laquo; mesure miroir &raquo; europ&eacute;enne telle qu&rsquo;appel&eacute;e de ses v&oelig;ux par Interbev, elle n&rsquo;en symbolise pas moins un premier pas d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t majeur en faveur de la r&eacute;ciprocit&eacute; des normes de production agricole dans les &eacute;changes commerciaux&nbsp;&raquo;,</em> a indiqu&eacute; l&rsquo;interprofession de l&rsquo;&eacute;levage et de la viande.</p><p><em>&laquo;&nbsp;Nous voulons montrer que la France est pilote et pionni&egrave;re dans le concept du &laquo;&nbsp;One Health&nbsp;&raquo; (une seule sant&eacute; pour les humains, les animaux et les v&eacute;g&eacute;taux)&nbsp;&raquo;</em>, d&eacute;clare-t-on au minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture.</p>


Un arrêté publié le 22 février interdit l’importation de viande issue d’animaux élevée dans les pays tiers, ayant reçu des antibiotiques pour stimuler leur croissance, une pratique interdite en Europe depuis 2006.

La France instaure une mesure miroir sur les antibiotiques de croissance

<p>C'est une mesure fran&ccedil;aise, prise &agrave; l'initiative de Julien Denormandie en application de l'article 107 du r&egrave;glement europ&eacute;en de d&eacute;cembre 2018 sur les m&eacute;dicaments v&eacute;t&eacute;rinaires, explique Interbev dans un communiqu&eacute;.</p>

<p>Un arr&ecirc;t&eacute; publi&eacute; le 22 f&eacute;vrier 2022 interdit l'importation de viandes ou produits &agrave; base de viande issus d'animaux ayant re&ccedil;u des antibiotiques promoteurs de croissance.</p>

<p><em>"Les op&eacute;rateurs fran&ccedil;ais souhaitant mettre sur le march&eacute; fran&ccedil;ais des viandes provenant de pays tiers devront d&eacute;sormais mettre en &oelig;uvre des &laquo;&nbsp;diligences raisonnables&nbsp;&raquo; afin de d&eacute;montrer que ces viandes ne proviennent pas d&rsquo;animaux ayant re&ccedil;u des antimicrobiens pour favoriser la croissance ou augmenter le rendement "</em> selon ce communiqu&eacute;.</p>

<div class="lireaussi"><strong>Lire aussi : </strong><a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/deforestation-importee-interbev-demande-une-mesure-miroir-sur-la-tracabilite-des-bovins" target="_blank">D&eacute;forestation import&eacute;e : Interbev demande une "mesure miroir" sur la tra&ccedil;abilit&eacute; des bovins</a></div>

<p>Il revient donc aux op&eacute;rateurs importateurs d'obtenir des garanties de la part de leurs fournisseurs, et de s&rsquo;assurer de leur fiabilit&eacute;.</p>

<p><strong>Cette mesure ne constitue pas la mesure-miroir europ&eacute;enne appel&eacute;e de ses voeux par Interbev.</strong></p>

<p><em>"Elle symbolise un premier pas d'int&eacute;r&ecirc;t majeur en faveur de la r&eacute;ciprocit&eacute; des normes de production dans les &eacute;changes commerciaux. Nous saluons la d&eacute;termination du Gouvernement, et appelons de nouveau la Commission europ&eacute;enne &agrave; faire preuve de responsabilit&eacute; (...) en g&eacute;n&eacute;ralisant cette interdiction sans attendre"</em> d&eacute;clare Jean-Fran&ccedil;ois Guihard, pr&eacute;sident d'Interbev.</p>

<div class="lireaussi"><strong>Lire aussi : </strong><a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/la-france-importe-essentiellement-de-la-viande-de-reformes-laitieres" target="_blank">La France importe essentiellement de la viande de r&eacute;formes laiti&egrave;res</a></div>

<p>&nbsp;</p>

<blockquote class="twitter-tweet">
<p dir="ltr" lang="fr" xml:lang="fr" xml:lang="fr"><a href="https://twitter.com/hashtag/MesuresMiroir?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#MesuresMiroir</a> La Commission europ&eacute;enne n&rsquo;a pas respect&eacute; le d&eacute;lai fix&eacute; par les co-l&eacute;gislateurs fin 2018 pour interdire l&rsquo;importation au sein de l&rsquo;UE de viandes issues d&rsquo;animaux &laquo; dop&eacute;s &raquo; aux antibiotiques (28/01/22).<br /><br />
La France montre donc l&rsquo;exemple. <a href="https://t.co/26838OEHuN">https://t.co/26838OEHuN</a></p>
&mdash; Marine COLLI (@ColliMarine) <a href="https://twitter.com/ColliMarine/status/1495820511774973962?ref_src=twsrc%5Etfw">February 21, 2022</a></blockquote>

<div class="lireaussi"><strong>Lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/lesmarches/les-dix-propositions-dinterbev-pour-le-futur-quinquennat" target="_blank">Viande : les dix propositions d&rsquo;Interbev pour le futur Pr&eacute;sident de la R&eacute;publique&nbsp;</a></div>
<script async="" src="https://platform.twitter.com/widgets.js" charset="utf-8"></script>



Pour Interbev, c'est un premier acte concret vers l'application de la réciprocité des normes de production dans les échanges commerciaux.

[Mesures miroirs] Interbev salue la publication d'un arrêté sur les antibiotiques

<div>
<p>Les Plantes &agrave; parfum, aromatiques et m&eacute;dicinales (PPAM) regroupent une grande diversit&eacute; de cultures, de d&eacute;bouch&eacute;s et d&rsquo;usages. <em>&laquo;&nbsp;La fili&egrave;re PPAM englobe la culture et la cueillette r&eacute;guli&egrave;re de plus de 300 esp&egrave;ces et plus de 1 000 produits commercialis&eacute;s&nbsp;&raquo;</em>, souligne le <a href="https://www.franceagrimer.fr/Actualite/Filieres/Plantes-a-parfum-aromatiques-et-medicinales/2021/Retrouvez-le-Panorama-2020-du-Marche-des-plantes-a-parfum-aromatiques-et-medicinales" target="_blank">panorama du march&eacute; des PPAM</a> publi&eacute; par FranceAgriMer en novembre&nbsp;2021.<strong> Les PPAM, sous leurs diff&eacute;rentes formes (fra&icirc;che, s&egrave;che, surgel&eacute;e, huiles essentielles, extraits&hellip;), alimentent plusieurs secteurs d&rsquo;activit&eacute; apr&egrave;s transformations.</strong> Les principales destinations de ces plantes sont le secteur m&eacute;dical ou assimil&eacute; (phytoth&eacute;rapie, aromath&eacute;rapie, compl&eacute;ments alimentaires, hom&eacute;opathie, allopathie&hellip;), le secteur agroalimentaire, le secteur de la cosm&eacute;tique et de la parfumerie. Plus de 67 500&nbsp;ha de PPAM sont cultiv&eacute;s en France, par 6 500 producteurs. Cette surface est en augmentation constante depuis les ann&eacute;es 2000. La croissance des surfaces est de 32&nbsp;% sur les cinq derni&egrave;res ann&eacute;es et m&ecirc;me de 77&nbsp;% entre&nbsp;2010 et&nbsp;2021 !</p>

<div class="lireaussi"><strong>A lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/les-plantes-a-parfum-aromatiques-et-medicinales-sont-en-forte-croissance-en-occitanie">Les plantes &agrave; parfum, aromatiques et m&eacute;dicinales sont en forte croissance en Occitanie</a></div>

<p>Les plantes &agrave; parfum repr&eacute;sentent les premi&egrave;res surfaces du secteur avec pr&egrave;s de 38 000&nbsp;ha, principalement dans le Sud-est de la France. Trois esp&egrave;ces sont pr&eacute;dominantes : <strong>le lavandin et la lavande (33 000&nbsp;ha) ainsi que la sauge sclar&eacute;e (3 400&nbsp;ha).</strong> Le secteur des plantes &agrave; parfum a vu ses surfaces augmenter d&rsquo;environ un tiers depuis 2017. Depuis 2018, la culture de lavande et lavandin s&rsquo;&eacute;tend dans d&rsquo;autres bassins de production comme le Centre-Val de Loire, particuli&egrave;rement dans le sud du d&eacute;partement d&rsquo;Eure-et-Loir.</p>

<h3>Une trentaine de plantes aromatiques</h3>

<p>Les plantes aromatiques occupent en 2021 une surface totale de 9 600&nbsp;ha, en hausse de 26&nbsp;% par rapport &agrave; 2020. Elles sont principalement destin&eacute;es &agrave; l&rsquo;industrie alimentaire. <strong>On d&eacute;nombre une trentaine de plantes (coriandre, persil, fenouil, thyms, aneth, menthes douce et poivr&eacute;e, ciboulette, estragon, basilic, romarin&hellip;)</strong> avec plusieurs types de transformation (surgel&eacute;es, fra&icirc;ches, s&egrave;ches, sous forme d&rsquo;extraits dont les huiles essentielles, hydrolats, mac&eacute;rats). La coriandre (4 700&nbsp;ha), le persil (1 400&nbsp;ha) et les thyms (950&nbsp;ha) sont les trois premi&egrave;res plantes cultiv&eacute;es.</p>

<div class="lireaussi"><strong>A lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/les-huiles-essentielles-menacees">La production d'huiles essentielles menac&eacute;e ?</a></div>

<p>Les zones de production des plantes aromatiques sont sp&eacute;cifiques selon les esp&egrave;ces. <em>&laquo;&nbsp;La production de basilic est principalement concentr&eacute;e en Dr&ocirc;me (plus de 60&nbsp;%) ; <strong>les thyms sont cultiv&eacute;s pour plus de 53&nbsp;% en Provence-Alpes-C&ocirc;te d&rsquo;Azur et en Dr&ocirc;me proven&ccedil;ale.</strong> Les surfaces en persil d&eacute;di&eacute;es &agrave; la consommation restent stables, concentr&eacute;es en majorit&eacute; en Bretagne et dans le Bassin parisien&nbsp;&raquo;</em>, d&eacute;crit le panorama de FranceAgriMer.</p>

<div class="lireaussi"><strong>A lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/l-oidium-sur-persil">Lutter contre l&rsquo;o&iuml;dium sur persil</a></div>

<p>Le secteur des plantes m&eacute;dicinales est tr&egrave;s diversifi&eacute; avec plus de 150 esp&egrave;ces (dont le pavot, la camomille, le chardon marie, la m&eacute;lisse&hellip;). <strong>Ses surfaces atteignent environ 20 000&nbsp;ha.</strong> <em>&laquo;&nbsp;Traditionnellement situ&eacute;e en Champagne-Ardenne et en Aquitaine, la culture de pavot &oelig;illette est totalement int&eacute;gr&eacute;e au travers de contrats avec l&rsquo;industrie pharmaceutique&nbsp;&raquo;</em>, pr&eacute;sente FranceAgriMer. Plus de 70&nbsp;% des 316&nbsp;ha de camomille recens&eacute;s sont implant&eacute;s dans le Maine-et-Loire, tandis que les superficies de chardon marie (300&nbsp;ha) sont situ&eacute;es essentiellement dans le nord de la France.</p>
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<div class="encadre__wrapper">
<h2>La part de bio progresse</h2>

<p>La part des surfaces de PPAM bio est d&rsquo;environ 18&nbsp;%, avec une forte croissance depuis plusieurs ann&eacute;es. <strong>En 2020, 3 600 exploitations sont engag&eacute;es en bio. Les surfaces cultiv&eacute;es en bio s&rsquo;&eacute;l&egrave;vent &agrave; 11 700&nbsp;ha</strong> (dont 9 000 certifi&eacute;s et 2 700&nbsp;ha en conversion). En 2007, on recensait &agrave; peine 750 exploitations bio pour une superficie de 2 900&nbsp;ha. <em>&laquo;&nbsp;Depuis, la fili&egrave;re PPAM n&rsquo;a pas cess&eacute; de se d&eacute;velopper avec une dynamique de conversion importante et les diff&eacute;rents secteurs de march&eacute; b&eacute;n&eacute;ficient d&rsquo;une conjoncture &eacute;conomique favorable&nbsp;&raquo;</em>, analyse le panorama de FranceAgriMer. La lavande et le lavandin sont les plantes les plus produites en bio, avec toujours une forte demande du march&eacute; pour l&rsquo;huile essentielle de lavande et lavandin bio.</p>
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La production française de plantes à parfum, aromatiques et médicinales est en forte croissance. Mais cette tendance cache des disparités car le secteur regroupe une multitude de cultures et de marchés.

PPAM : une culture en plein essor

<p>La <strong>Fnab </strong>(F&eacute;d&eacute;ration nationale de l&rsquo;agriculture biologique) va ajouter <strong>neuf crit&egrave;res</strong> autour des <strong>enjeux sociaux </strong>&agrave; son label bio propre (en plus des indicateurs de 2020 sur le commerce &eacute;quitable)&nbsp;: l&rsquo;<strong>interdiction du recours au travail d&eacute;tach&eacute;</strong>, la <strong>limitation du nombre de woofers </strong>dans les fermes, l&rsquo;exclusion du statut conjoint-collaborateur au bout de trois ans, ou encore une <strong>r&eacute;mun&eacute;ration &laquo;mieux-disante&raquo; des salari&eacute;s</strong>. Et au Sia, la F&eacute;d&eacute;ration d&eacute;voilera <strong>des crit&egrave;res suppl&eacute;mentaires sur la biodiversit&eacute;</strong>.</p>



Neuf nouveaux critères autour des enjeux sociaux viennent s'ajouter.

La Fnab complète son label sur le social et la biodiversité 

<div>
<p><strong>Diversifier, optimiser et s&eacute;curiser.</strong> On peut dire que c&rsquo;est la ligne de conduite que s&rsquo;est fix&eacute;e Thibault Gosseaume d&egrave;s son installation. Petit retour en arri&egrave;re.</p>

<p><strong>&Agrave; 21 ans, un BTS Acse et une licence pro MEA </strong>(management des entreprises agricoles) en poche, Thibault projette de devenir conseiller de gestion. Il int&egrave;gre un centre de gestion dans le Berry o&ugrave; il v&eacute;rifie des liasses fiscales agricoles. Mais tr&egrave;s vite, il s&rsquo;ennuie et l&rsquo;appel de la plaine s&rsquo;impose &agrave; lui. <em>&laquo;&nbsp;Je voyais les machines dans les champs &agrave; travers la fen&ecirc;tre de mon bureau, j&rsquo;&eacute;tais comme un lion en cage !&nbsp;&raquo;</em>, se rappelle-t-il.</p>

<div class="align-center">
  
  
            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/styles/normal_size/public/_RAV273_GERER-GOSSEAUME_LEAD-1.JPG.webp?itok=lH5lctsZ" width="747" height="498" alt="Thibault Gosseaume&thinsp;: &laquo; Mon objectif est de d&eacute;velopper une ferme viable, de m&rsquo;&eacute;clater dans mon travail et d&rsquo;avoir du temps pour ma famille. C&rsquo;est mon fil conducteur. &raquo;" typeof="foaf:Image" /></div>
      
            <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">Thibault Gosseaume&thinsp;: &laquo; Mon objectif est de d&eacute;velopper une ferme viable, de m&rsquo;&eacute;clater dans mon travail et d&rsquo;avoir du temps pour ma famille. C&rsquo;est mon fil conducteur. &raquo;</div>
      
&copy;
    S. Huet

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<p>&nbsp;</p>

<p><strong>D&egrave;s 2012, une r&eacute;flexion s&rsquo;entame avec son p&egrave;re</strong>, agriculteur &agrave; Lanc&eacute; (Loir-et-Cher), &agrave; quatre ans de la retraite, <strong>pour rejoindre l&rsquo;exploitation familiale, qui compte 100&nbsp;hectares et un poulailler label.</strong> Mais la structure ne peut supporter un salari&eacute; et aucune cession de ferme ne se profile dans les alentours.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/volailles/lagroforesterie-un-atout-pour-le-paysage-et-lelevage" target="_blank">L&rsquo;agroforesterie, un atout pour le paysage et l&rsquo;&eacute;levage avicole</a></div>

<p>Thibault pense alors &agrave; <strong>construire deux poulaillers de 400 m&sup2;</strong> sur une parcelle de sept hectares que son p&egrave;re lui c&eacute;derait en fermage. <em>&laquo;&nbsp;Les Fermiers d&rsquo;Ancenis &eacute;taient d&rsquo;accord pour un contrat de dix ans avec un engagement de sept bandes de poulets sur deux ans.&nbsp;&raquo;</em></p>

<h3>Des volailles, de l&rsquo;&eacute;lectricit&eacute; et des noisettes</h3>

<figure><figcaption>&nbsp;</figcaption></figure><p><strong>Juin&nbsp;2013, Thibault s&rsquo;installe &agrave; 25 ans</strong> avec les deux b&acirc;timents neufs et l&rsquo;ancien poulailler achet&eacute; &agrave; son p&egrave;re. Le tout est &agrave; amortir sur 15 ans. <em>&laquo;&nbsp;Je pr&eacute;f&eacute;rais une dur&eacute;e plus longue et mieux gagner ma vie.&nbsp;&raquo; </em>Les volailles lui d&eacute;gagent ainsi un demi-revenu qu&rsquo;il compl&egrave;te avec un emploi de cantonnier communal &agrave; mi-temps.</p>

<p>Cette situation dure deux &agrave; trois ans, jusqu&rsquo;&agrave; ce que les choses s&rsquo;acc&eacute;l&egrave;rent. Un voisin lui c&egrave;de 31&nbsp;hectares. <em>&laquo;&nbsp;C&rsquo;&eacute;tait une chance, il voulait transmettre &agrave; un jeune et non au plus offrant.&nbsp;&raquo;</em> Il r&eacute;cup&egrave;re ensuite 5 puis 12&nbsp;hectares avec deux autres d&eacute;parts en retraite, et reprend les 106&nbsp;hectares de son p&egrave;re &agrave; l&rsquo;automne 2016.</p>

<p><strong>Petit &agrave; petit, la SAU grimpe &agrave; 160&nbsp;hectares de cultures.</strong> Le jeune paysan, tel qu&rsquo;il se d&eacute;finit lui-m&ecirc;me, a les id&eacute;es claires : <em>&laquo;&nbsp;Je veux m&rsquo;&eacute;panouir dans mon travail, gagner ma vie sans &ecirc;tre surcharg&eacute; de boulot et disposer de temps pour la famille.&nbsp;&raquo;</em> Et aussi ne pas mettre tous ses &oelig;ufs dans le m&ecirc;me panier ! Diversifier pour &ecirc;tre plus r&eacute;silient fait partie des objectifs. <em>&laquo;&nbsp;Mais sans se disperser&nbsp;&raquo;,</em> pr&eacute;cise Thibault.</p>

<p><strong>En 2020, il se lance dans la production d&rsquo;&eacute;lectricit&eacute;</strong> &agrave; l&rsquo;occasion de la construction d&rsquo;un hangar de stockage de mat&eacute;riel et de c&eacute;r&eacute;ales. 700 m&sup2; de panneaux sont install&eacute;s sur le toit avec un contrat &agrave; prix fixe pendant 20 ans.<em> &laquo;&nbsp;La centrale s&rsquo;autofinance et a permis de construire une trav&eacute;e de plus sur le b&acirc;timent.&nbsp;&raquo;</em> Une fois amortie, dans 15 ans, elle d&eacute;gagera un r&eacute;sultat annuel net de 8 &agrave; 10 000 euros.</p>

<p><strong>Autre diversification, la plantation de 650 noisetiers</strong> sur les parcours des volailles en pr&eacute;vision d&rsquo;une vente directe. <em>&laquo;&nbsp;Il me reste le troisi&egrave;me parcours &agrave; planter.&nbsp;&raquo;</em> Thibault am&eacute;nage &eacute;galement un laboratoire pour d&eacute;velopper une activit&eacute; de vente directe de volailles pr&ecirc;tes &agrave; cuire. <em>&laquo;&nbsp;Je ferai sous-traiter l&rsquo;abattage. Il restera &agrave; peser et &eacute;tiqueter le prix.&nbsp;&raquo;</em> Le bouche-&agrave;-oreille fera le reste.</p>

<h3>S&eacute;parer juridiquement les ateliers</h3>

<p><strong>Question juridique, le jeune agriculteur a choisi l&rsquo;entreprise individuelle lors de l&rsquo;installation</strong>, se laissant ainsi la possibilit&eacute; d&rsquo;amortir de nouveau les investissements lors d&rsquo;un futur passage en soci&eacute;t&eacute;. Rapidement la question de l&rsquo;optimisation fiscale et sociale s&rsquo;est pos&eacute;e, la part MSA et imp&ocirc;ts sur le revenu s&rsquo;alourdissant d&rsquo;ann&eacute;e en ann&eacute;e.</p>

<p>C&rsquo;est l&rsquo;expert-comptable &Eacute;ric Quineau de Fiteco qui propose une <strong>solution originale : s&eacute;parer les activit&eacute;s en deux structures. </strong><em>&laquo;&nbsp;C&rsquo;&eacute;tait pas mal comme id&eacute;e. J&rsquo;ai donc valid&eacute;&nbsp;&raquo;</em>, confie Thibault. En juin&nbsp;2020, il cr&eacute;e avec sa compagne une <strong>SAS qui reprend la production avicole, les cultures restant sur l&rsquo;entreprise individuelle.</strong> Manon, chiropracteur en lib&eacute;ral, devient associ&eacute;e non exploitante.</p>

<p>Le chiffre d&rsquo;affaires de l&rsquo;exploitation se retrouve r&eacute;parti sur les deux entit&eacute;s juridiques. La SAS loue le mat&eacute;riel de curage, ach&egrave;te la paille et revend du fumier &agrave; l&rsquo;exploitation.</p>

<h3>Moins de pression fiscale sur le foyer</h3>

<p><strong>La SAS est soumise &agrave; l&rsquo;imp&ocirc;t sur les soci&eacute;t&eacute;s</strong> et les dividendes per&ccedil;us par le couple subissent la Flat-Tax. <em>&laquo;&nbsp;C&rsquo;est la tr&eacute;sorerie de la SAS qui paye l&rsquo;imp&ocirc;t. Cela fait moins &agrave; supporter en priv&eacute;.&nbsp;&raquo; </em>Thibault y voit aussi l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t de bien identifier la rentabilit&eacute; de chaque atelier.</p>

<p><em>&laquo;&nbsp;Si demain les cultures sont moins rentables, je pourrai ne pr&eacute;lever ma r&eacute;mun&eacute;ration que sur les volailles.&nbsp;&raquo;</em> Par ailleurs, ce montage pr&eacute;sente l&rsquo;avantage de s&rsquo;affranchir du seuil de chiffre d&rsquo;affaires vis-&agrave;-vis des plus-values. <em>&laquo;&nbsp;Je serai exon&eacute;r&eacute; quand je revendrai du mat&eacute;riel. C&rsquo;est un vrai plus pour l&rsquo;avenir.&nbsp;&raquo;</em></p>

<p>Il pr&eacute;voit &eacute;galement de faire porter les activit&eacute;s commerciales de vente directe de noisettes et de volailles par la SAS. Enfin, &agrave; terme, l&rsquo;id&eacute;e est de cr&eacute;er un groupement d&rsquo;employeurs pour pouvoir salarier l&rsquo;actuel apprenti BTS sur l&rsquo;une ou l&rsquo;autre des deux structures. <em>&laquo;&nbsp;On est plus moteur &agrave; deux que seul !&nbsp;&raquo;</em> Pas de doute, le jeune agriculteur construit son avenir avec m&eacute;thode et anticipation.</p>
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<h2>Vers l&rsquo;agriculture de conservation des sols</h2>

<p><strong>Pour diversifier la rotation bl&eacute;-orge-colza</strong>, Thibault Gosseaume a introduit bl&eacute; dur, f&eacute;verole d&rsquo;hiver, pois d&rsquo;hiver et tournesol. &Eacute;galement des couverts v&eacute;g&eacute;taux entre deux pailles ou avant la culture de printemps. Avec l&rsquo;aide technique de la communaut&eacute; Agroleague, il d&eacute;veloppe l&rsquo;agriculture de conservation des sols (ACS). <em>&laquo;&nbsp;Moins je travaille mon sol, mieux c&rsquo;est.&nbsp;&raquo;</em></p>

<p><strong>Avec un semoir &agrave; dents, il teste le semis direct de bl&eacute;</strong> derri&egrave;re tournesol et colza, et d&rsquo;orge apr&egrave;s un couvert. L&rsquo;apport de mati&egrave;re organique est indispensable pour am&eacute;liorer la vie du sol.&nbsp;Les pailles sont restitu&eacute;es, except&eacute; 4-5&nbsp;ha pour les poulaillers, et les fumiers de volailles sont &eacute;pandus chaque ann&eacute;e sur 20&nbsp;% des surfaces. Du compost de lisier de porc compl&egrave;te ces apports organiques. <em>&laquo;&nbsp;La cl&eacute; de vo&ucirc;te du syst&egrave;me, c&rsquo;est l&rsquo;&eacute;levage.&nbsp;&raquo;</em></p>
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<h3>&Eacute;ric Quineau, directeur associ&eacute; du cabinet Fiteco, membre du groupement AgirAgri</h3>
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<h2>" &Eacute;conomique, fiscal, patrimonial, la SAS joue sur tous les plans "</h2>

<p>&nbsp;</p>

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<figure><img alt="" height="365" src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/_RAV273_GERER-GOSSEAUME_Avis.jpg" width="257" /><figcaption>Eric Quineau, directeur associ&eacute; du cabinet Fit&eacute;co &copy; Fiteco</figcaption></figure><p>&nbsp;</p>

<p>&laquo;&nbsp;Scinder juridiquement les activit&eacute;s d&rsquo;&eacute;levage et de cultures est une bonne fa&ccedil;on de <strong>structurer le d&eacute;veloppement d&rsquo;une exploitation en forte croissance</strong>.</p>

<p><strong>Le raisonnement est tout d&rsquo;abord &eacute;conomique.</strong> On divise les risques en cas de baisse d&rsquo;activit&eacute; sur un atelier par exemple ou en cas de probl&egrave;me sanitaire sur un lot de volailles. La rentabilit&eacute; de chaque activit&eacute; est aussi appr&eacute;hend&eacute;e de mani&egrave;re plus transparente.</p>

<p><strong>Deuxi&egrave;me avantage, le partage du chiffre d&rsquo;affaires </strong>sur deux soci&eacute;t&eacute;s permet de passer sous le seuil des 250 000&nbsp;euros (moyenne sur deux ans) et d&rsquo;&eacute;chapper &agrave; l&rsquo;imposition sur les plus-values lors de la vente de mat&eacute;riel comptablement amorti. Cette organisation offre aussi la possibilit&eacute; de transmettre facilement une activit&eacute; sans affecter l&rsquo;autre atelier.</p>

<p>Enfin, <strong>fiscalement, la soci&eacute;t&eacute; par actions simplifi&eacute;es (SAS) est soumise de plein droit &agrave; l&rsquo;imp&ocirc;t </strong>sur les soci&eacute;t&eacute;s. Il s&rsquo;agit d&rsquo;un imp&ocirc;t proportionnel &agrave; taux fixe, calcul&eacute; sur les b&eacute;n&eacute;fices de l&rsquo;entreprise : 15&nbsp;% jusqu&rsquo;&agrave; 38 120&nbsp;euros, puis 26,5&nbsp;% dans la limite de 500 000&nbsp;euros et 31&nbsp;% au-del&agrave;. L&rsquo;imposition des b&eacute;n&eacute;fices est appliqu&eacute;e directement au nom de l&rsquo;entreprise et par cons&eacute;quent ne gr&egrave;ve pas les finances du m&eacute;nage.</p>

<p><strong>Quant aux dividendes</strong> per&ccedil;us par les associ&eacute;s, ils sont au choix impos&eacute;s au pr&eacute;l&egrave;vement forfaitaire unique de 30&nbsp;% connu sous l&rsquo;appellation <strong>Flat-Tax </strong>ou au bar&egrave;me progressif. La Flat-Tax est int&eacute;ressante d&egrave;s lors que le foyer fiscal se situe au-del&agrave; de la tranche marginale d&rsquo;imposition de 11&nbsp;%. La distribution des dividendes est d&eacute;cid&eacute;e lors de l&rsquo;assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale annuelle. Un avantage non n&eacute;gligeable car elle peut &ecirc;tre d&eacute;cal&eacute;e ou &eacute;tal&eacute;e dans le temps de mani&egrave;re &agrave; &eacute;viter les tranches d&rsquo;imposition &eacute;lev&eacute;es.&nbsp;&raquo;</p>
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Pas à pas, Thibault Gosseaume développe son exploitation à Lancé dans le Loir-et-Cher depuis son installation en 2013. Pour optimiser le système, il a récemment scindé les productions de volailles et de céréales en deux structures juridiques.

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