<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">&laquo;&nbsp;<em>Je voudrais saluer la performance et la d&eacute;termination qui sont les v&ocirc;tres</em>&nbsp;&raquo;, a d&eacute;clar&eacute; le ministre de l&rsquo;Agriculture, qui a profit&eacute; de sa visite inaugurale au Space le 14 septembre pour signer l&rsquo;arr&ecirc;t&eacute; actant la cr&eacute;ation officielle de l&rsquo;AOP Porc Grand Ouest. Cr&eacute;&eacute;e en avril dernier et f&eacute;d&eacute;rant dix OP, l&rsquo;AOP Porc Grand Ouest d&eacute;croche le Graal avec sa reconnaissance officielle. &laquo;&nbsp;<em>L&rsquo;objectif de l&rsquo;AOP est de trouver un prix r&eacute;mun&eacute;rateur, qui permette aux &eacute;leveurs de vivre de leur m&eacute;tier, de se moderniser, d&rsquo;assurer la confiance des consommateurs et de r&eacute;pondre aux attentes soci&eacute;tales&nbsp;</em>&raquo;, a r&eacute;sum&eacute; son pr&eacute;sident Jean-Luc Ch&eacute;reau.</p><div class="citation">
    <span>"Quand on est dans une n&eacute;gociation, la force, le poids, et la taille sont des &eacute;l&eacute;ments incroyablement structurants"</span>
</div>
<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Depuis 2017, l&rsquo;Organisation commune de march&eacute; (OCM) a ouvert la voie &agrave; la cr&eacute;ation d&rsquo;autres AOP que celles existant notamment dans le secteur des l&eacute;gumes. Mais sa transcription au monde du vivant a n&eacute;cessit&eacute;, &agrave; Bruxelles, des &eacute;volutions r&eacute;glementaires. En France, il a fallu toute la pugnacit&eacute; des responsables d&rsquo;OP pour passer outre les bisbilles concurrentielles. L&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t collectif a fini par prendre le dessus. &laquo;&nbsp;<em>L&rsquo;AOP conditionne la r&eacute;mun&eacute;ration et donc l&rsquo;avenir et le devenir des producteurs</em>, a dit le ministre. <em>Quand on est dans une n&eacute;gociation, la force, le poids, et la taille sont des &eacute;l&eacute;ments incroyablement structurants. Le fait d&rsquo;&ecirc;tre organis&eacute; permet de renforcer cette force face &agrave; ceux qui sont en face</em>&nbsp;&raquo;.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Julien Denormandie a gentiment titill&eacute; les professionnels. &laquo;&nbsp;<em>Ce n&rsquo;est pas facile de se mettre d&rsquo;accord quand on est nombreux et c&rsquo;est parfois difficile dans la fili&egrave;re porc&nbsp;</em>&raquo;, a-t-il relev&eacute;. Mais le ministre a lui-m&ecirc;me fait amende honorable. &laquo;&nbsp;<em>Ma responsabilit&eacute; de ministre, c&rsquo;est de mettre fin au jeu de dupe de la guerre des prix&nbsp;</em>&raquo;, faisant allusion au projet de loi Egalim 2. &laquo;&nbsp;<em>La premi&egrave;re loi n&rsquo;a pas eu tous les effets escompt&eacute;s</em>&nbsp;&raquo;, a conc&eacute;d&eacute; Julien Denormandie, pour qui&nbsp;la r&eacute;mun&eacute;ration&nbsp;des producteurs demeure &laquo; <em>la m&egrave;re des batailles&nbsp;</em>&raquo;.</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">L&rsquo;arr&ecirc;t de la castration &agrave; vif des porcelets</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Le projet de loi Egalim 2 fera office de crash test pour la fili&egrave;re porc, qui va conna&icirc;tre un chamboulement avec l&rsquo;interdiction, &agrave; compter du 1<sup>er</sup> janvier 2022, de la castration &agrave; vif des porcelets. Un morceau inaugural de choix pour l&rsquo;AOP Porc Grand Ouest. &laquo;&nbsp;<em>Le porc castr&eacute; devra b&eacute;n&eacute;ficier d&rsquo;une plus-value pour r&eacute;mun&eacute;rer le travail induit et la baisse de performance</em>&nbsp;&raquo;, a d&eacute;clar&eacute; Jean-Luc Ch&eacute;reau.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">La fili&egrave;re est en attente des instructions minist&eacute;rielles s&rsquo;agissant des solutions de prise en charge de la douleur lors de la castration. &laquo;&nbsp;<em>Le sujet n&rsquo;est pas tant celui des conditions de la castration que la prise en compte des surco&ucirc;ts chez l&rsquo;industriel et chez le distributeur</em>, a affirm&eacute; Julien Denormandie. <em>C&rsquo;est plus facile quand la fili&egrave;re est solidaire</em>&nbsp;&raquo;.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">La cr&eacute;ation et la reconnaissance de l&rsquo;AOP ouvre par ailleurs la voie &agrave; l&rsquo;obtention de fonds europ&eacute;ens via des programmes op&eacute;rationnels permettant de cofinancer des projets structurants.</p>


Le ministre de l’Agriculture a salué la création de la première Association d’organisations de producteurs dans la filière porcine. Parmi les premiers dossiers de celle-ci figurent les conditions d’arrêt de la castration à vif des porcelets, qui télescope la question du prix, « la mère de toutes les batailles ».

Julien Denormandie signe l’arrêté de reconnaissance de l’AOP Porc Grand Ouest

<p>Il est 14h quand les invit&eacute;s arrivent au Domaine du Ruisseau, &agrave; Cours-Maugis-sur-Huisne. <a href="https://www.agriculteur-normand.com/le-cidre-du-perche-tient-son-appellation-dorigine" target="_blank">Les sept producteurs, polo noir aux couleurs de leur AOC fra&icirc;chement acquise</a>, les re&ccedil;oivent eux-m&ecirc;mes, autour d&rsquo;un caf&eacute; ou d&rsquo;un jus de pommes. Chez Jean-Fran&ccedil;ois Leroux, un verger de huit hectares que l&rsquo;ancien infirmier en psychiatrie cultive depuis 1989, l&rsquo;accueil est chaleureux. Les pr&eacute;sentations s&rsquo;amorcent, <strong>&laquo; nous sommes des petites entit&eacute;s familiales, d&eacute;crit Gr&eacute;goire Ferr&eacute;, il y a aussi une structure de trois associ&eacute;s &raquo;. </strong>Chacun pr&eacute;sente son histoire et son domaine. Dominique Hutin, journaliste sp&eacute;cialis&eacute; dans le vin, chroniqueur de l&rsquo;&eacute;mission culinaire de France inter On va d&eacute;guster, relance la conversation, traduit pour ses confr&egrave;res et cons&oelig;urs. <strong>&laquo; J&rsquo;ai invit&eacute; mes coll&egrave;gues du vin,</strong> r&eacute;v&egrave;le le journaliste, <strong>j&rsquo;en utilise les codes pour les convaincre. Je leur parle terroir, vari&eacute;t&eacute;s des pommes, mill&eacute;sime : c&rsquo;est l&rsquo;imaginaire du vin &raquo;. </strong>Le journaliste d&rsquo;origine normande a lui-m&ecirc;me red&eacute;couvert le cidre, <strong>&laquo; je l&rsquo;avais compl&egrave;tement zapp&eacute; &raquo;.</strong> Depuis vingt ans, il est l&rsquo;un des rares &agrave; en parler comme d&rsquo;un produit de valeur. <strong>&laquo; Je dis &agrave; mes coll&egrave;gues que c&rsquo;est plus difficile de faire un cidre qu&rsquo;un vin &raquo;.</strong></p>

<figure role="group"><div alt="Dominique Hutin" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-embed-display-settings="medium" data-entity-type="media" data-entity-uuid="27e03a44-da5d-4012-8706-8d990f5a23eb" title="Dominique Hutin" data-langcode="fr" class="embedded-entity">  <img src="https://www.agriculteur-normand.com/sites/agriculteur-normand/files/styles/medium/public/AOC%20cidre%20du%20Perche%20Dominique%20Hutin.JPG?itok=wSI2bDOF" width="738" height="507" alt="Dominique Hutin" typeof="foaf:Image" /></div>
<figcaption>Dominique Hutin, journaliste sp&eacute;cialis&eacute; dans le vin, chroniqueur dans l&rsquo;&eacute;mission On va d&eacute;guster sur France inter.</figcaption></figure><h3>Musique et d&eacute;gustation</h3>

<p>La pluie s&rsquo;invite et oblige la pr&eacute;sentation &agrave; se replier sous le hangar o&ugrave; Jean-Fran&ccedil;ois Leroux conserve son vieux pressoir. Il ne tarde pas &agrave; attraper son violon pour contrarier le mauvais temps. Le cidriculteur a convi&eacute; les membres de son groupe, Tradart, et pousse l&rsquo;assembl&eacute;e dans le verger en musique. On y go&ucirc;te les pommes pour appr&eacute;cier leur saveur, douces, acidul&eacute;es ou am&egrave;res. Jusqu&rsquo;&agrave; la cave, avec beaucoup de p&eacute;dagogie, on appr&eacute;hende le subtil &eacute;quilibre n&eacute;cessaire &agrave; la fabrication d&rsquo;un cidre, jusqu&rsquo;&agrave; l&rsquo;exercice de d&eacute;gustation crois&eacute;e des cidres de l&rsquo;appellation. Devant sa feuille, Thomas Blonsky entoure les cidres qui lui plaisent. Le patron du Broc&eacute;liande, restaurant gastronomique de cr&ecirc;pes &agrave; Nogent-le-Rotrou (28), a des exigences bien d&eacute;finies : <strong>&laquo; une jolie &eacute;tiquette. Pour le client, c&rsquo;est important parce qu&rsquo;il regarde la bouteille &raquo;. </strong>Lui qui communique sur le Perche, il envisage de mettre en place une carte de cidres, <strong>&laquo; on va valoriser l&rsquo;AOC &raquo;. </strong>Pour Ad&egrave;le Gautier-Lamirot&eacute;, de l&rsquo;office du tourisme de Mortagne-au-Perche qui a co-organis&eacute; l&rsquo;&eacute;v&eacute;nement, <strong>&laquo;&nbsp;on a invit&eacute; des professionnels pour qu&rsquo;ils laissent la place au cidre sur leur carte &raquo;. </strong>Et les journalistes, <strong>&laquo;&nbsp;pour donner de la visibilit&eacute; &agrave; cette AOC&nbsp;&raquo;.</strong> <strong>&laquo; Quand on les a ramen&eacute;s au train, </strong>t&eacute;moigne Dominique Hutin, <strong>mes coll&egrave;gues &eacute;taient ravis, ils avaient vu des gens francs du collier, sans langue de bois et avec un &eacute;v&eacute;nement joliment calibr&eacute;, &agrave; leur image&nbsp;&raquo;.</strong> L&rsquo;AOC Cidre du Perche envisage de programmer une visite dans l&rsquo;un de ses domaines chaque ann&eacute;e.</p>

<figure role="group"><div alt="AOC Cidres du Perche musique" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-embed-display-settings="medium" data-entity-type="media" data-entity-uuid="3910f221-1c72-459f-8375-c2cbb8e90f68" title="AOC Cidres du Perche musique" data-langcode="fr" class="embedded-entity">  <img src="https://www.agriculteur-normand.com/sites/agriculteur-normand/files/styles/medium/public/IMG_1817.JPG?itok=3RsuqonT" width="738" height="507" alt="AOC Cidres du Perche musique" typeof="foaf:Image" /></div>
<figcaption>Jean-Fran&ccedil;ois Leroux et son groupe de musique traditionnelle Tradart.</figcaption></figure><div class="encadre"><strong>La jeune AOC Cidre du Perche</strong><br />
C&rsquo;est par l&rsquo;arr&ecirc;t&eacute; du 28 octobre 2020 que l&rsquo;appellation Cidre du Perche ou Perche a &eacute;t&eacute; reconnue d&rsquo;origine contr&ocirc;l&eacute;e et prot&eacute;g&eacute;e. L&rsquo;attente pour l&rsquo;obtention du fameux label a &eacute;t&eacute; longue : 21 ans. <strong>&laquo; Une des particularit&eacute;s de notre AOC, c&rsquo;est que nous commercialisons 100% en appellation &raquo;,</strong> enseigne Dominique Plessis, le doyen de la bande des sept producteurs, tous bas&eacute;s dans l&rsquo;Orne. <strong>&laquo; On aimerait &agrave; terme s&rsquo;installer dans la zone d&rsquo;appellation en Eure-et-Loir et en Sarthe,</strong> poursuit le producteur, <strong>&ccedil;a assoirait l&rsquo;appellation cidricole et ce serait coh&eacute;rent. Historiquement, le Perche dans le 28, c&rsquo;&eacute;tait des terroirs de pommes &raquo;.</strong> Gr&eacute;goire Ferr&eacute; compl&egrave;te, <strong>&laquo; il y a des volumes de pommes, on peut installer, les fruits sont disponibles. Il faut la volont&eacute; de rentrer dans un travail de groupe, rechercher l&rsquo;excellence &raquo;.</strong></div>

<p>&nbsp;</p>

<div class="encadre"><strong>Les croqueurs de pomme conservent les vari&eacute;t&eacute;s locales</strong></div>

<div class="encadre">
<figure role="group"><div alt="Association des croqueurs de pommes" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-embed-display-settings="petite_358_246_" data-entity-type="media" data-entity-uuid="74467736-b00e-4e39-a653-ce60c5efe782" title="Association des croqueurs de pommes" data-langcode="fr" class="embedded-entity">  <img src="https://www.agriculteur-normand.com/sites/agriculteur-normand/files/styles/petite_358_246_/public/AOC%20cidre%20du%20Perche%20Asso%20croqueurs%20de%20pommes%20Serge%20Morice.JPG?itok=xtE2bnpT" width="373" height="257" alt="Association des croqueurs de pommes" typeof="foaf:Image" /></div>
<figcaption>Serge Morice est pr&eacute;sident de la section des croqueurs de pommes des Collines du Perche.</figcaption></figure>
Serge Morice est le pr&eacute;sident de la section des Croqueurs de pommes des Collines du Perche. <strong>&laquo; Notre but est de pr&eacute;server les vieilles vari&eacute;t&eacute;s fruiti&egrave;res des pommes, poires &agrave; jus et &agrave; couteau &raquo;. </strong>L&rsquo;association entretient une dizaine de vergers en partenariat avec des communes : &agrave; Bretoncelles ou encore Moutiers-au-Perche, dans l&rsquo;Orne. <strong>&laquo; Nous pouvons fournir les greffes des vari&eacute;t&eacute;s &raquo;, </strong>assure le pr&eacute;sident qui organise des expositions sur le territoire de septembre &agrave; novembre. Il propose aussi des animations sur le greffage et la taille au printemps.</div>



Moins d’un an après l’obtention de l’appellation Cidre du Perche, ses sept producteurs ont monté, vendredi 10 septembre 2021, une opération de communication aux petits oignons destinée à conquérir journalistes et clients.

L’AOC Cidre du Perche sort le grand jeu

<p>S&rsquo;il devait n&rsquo;y avoir qu&rsquo;une illustration de l&rsquo;effet papillon, elle a &eacute;t&eacute; donn&eacute;e vendredi dernier par Patrick Chazal, responsable du p&ocirc;le d&eacute;veloppement &eacute;conomique de la Chambre d&rsquo;agriculture dont les &eacute;lus &eacute;taient<br>r&eacute;unis en session. Dans un brillant &eacute;clairage macro&eacute;conomique, ce dernier a montr&eacute; combien les cours des mati&egrave;res premi&egrave;res en g&eacute;n&eacute;ral, et agricoles en particulier, sont influenc&eacute;s par un faisceau inextricable de facteurs. Un employ&eacute; du port de Yantian qui tousse (diagnostiqu&eacute; positif au variant delta du Covid), c&rsquo;est tout le fret mondial qui s&rsquo;enrhume apr&egrave;s que le principal port chinois, carrefour du commerce international, est boucl&eacute; par P&eacute;kin. Dans son sillage, des embouteillages navals monstres et un rench&eacute;rissement des co&ucirc;ts du fret d&eacute;j&agrave; aux plus hauts avec un co&ucirc;t moyen du contenair pass&eacute; de 1 800 $ avant la crise &agrave; 9 500 $ actuellement.<br><strong>M&eacute;taux, sojas, engrais... tout s&rsquo;envole</strong><br>Si la pand&eacute;mie et les politiques sanitaires mises en &oelig;uvre pour l&rsquo;enrayer ont fortement affect&eacute; les &eacute;changes mondiaux, en plein rebond aujourd&rsquo;hui, l&rsquo;inflation des cours d&rsquo;un nombre croissant de mati&egrave;res premi&egrave;res est aliment&eacute;e par les ph&eacute;nom&egrave;nes climatiques et les politiques de transition &eacute;nerg&eacute;tique qu&rsquo;ils appellent. C&rsquo;est le cas pour les m&eacute;taux comme l&rsquo;aluminium, pris&eacute; pour all&eacute;ger les v&eacute;hicules et incontournable pour les infrastructures &eacute;lectriques comme les panneaux solaires et des &eacute;oliennes. C&rsquo;est le cas du cuivre &eacute;galement dont la demande devrait sextupler dans les prochaines ann&eacute;es. De m&ecirc;me l&rsquo;extraction et la transformation d&rsquo;un certain nombre de minerais, tr&egrave;s gourmandes en eau, se trouvent frein&eacute;es par les s&eacute;cheresses. Plus habitu&eacute; &agrave; vivre selon les caprices de la m&eacute;t&eacute;o, le secteur agricole en subit aujourd&rsquo;hui les effets dominos&nbsp;: si la canicule en Am&eacute;rique du Nord a fait chuter la production de bl&eacute; (meunier) et fait s&rsquo;envoler les prix, les cours des tourteaux de soja ont eux grimp&eacute; entre autres en raison d&rsquo;un &eacute;tiage s&eacute;v&egrave;re du fleuve Paran&agrave; en Argentine, emp&ecirc;chant le transport et l&rsquo;exportation des cargaisons.<br><strong>Un d&eacute;collage insuffisant des prix des productions animales</strong><br>Cette inflation g&eacute;n&eacute;ralis&eacute;e du prix et les probl&egrave;mes de disponibilit&eacute; des fournitures, c&eacute;r&eacute;ales, comme du p&eacute;trole, se r&eacute;percutent sur le secteur de la construction, mais aussi sur les intrants des &eacute;levages&nbsp; (&eacute;nergie, mat&eacute;riel, engrais, amendements, concentr&eacute;s...) et donc sur les co&ucirc;ts de production. Et cette hausse des charges vient ternir un redressement des cours des productions animales&nbsp;: il manque ainsi toujours plus d&rsquo;une euro sur le prix des vaches de r&eacute;forme R= (4,18 &euro;/kg carc.) pour &eacute;quilibrer le co&ucirc;t de production et ce alors m&ecirc;me que le march&eacute; de la viande bovine se tend chaque jour un peu plus sous l&rsquo;effet conjugu&eacute; d&rsquo;une offre qui ne cesse de d&eacute;visser(1) et d&rsquo;une consommation de viande bovine tricolore au beau fixe (+ 1,75 %/ ao&ucirc;t 2020), quoi qu&rsquo;en laissent penser les messages pro-vegans. M&ecirc;me chose sur le maigre avec les derni&egrave;res cotations du broutard qui affichent une &eacute;volution enfin positive (2,45 &euro;/kg) mais, l&agrave; encore, tr&egrave;s en de&ccedil;&agrave; du prix de revient<br>(3,30 &euro;/kg).<br>Sur les march&eacute;s laitiers, la collecte mondiale reste dynamique mais la demande l&rsquo;est tout autant, port&eacute;e notamment par la Chine, g&eacute;n&eacute;rant une hausse notable en 2021 des cours des produits industriels (beurre, lactos&eacute;rum, poudre de lait). Ce qui agit favorablement sur le prix pay&eacute; aux producteurs, bien au-dessus de la moyenne des cinq derni&egrave;res ann&eacute;es(2) dans le Cantal, constate Patrick Chazal.<br><br>(1) Les effectifs de vaches recens&eacute;s en BDNI (base de donn&eacute;es nationale de l&rsquo;identification) &nbsp;: - 80 000 t&ecirc;tes en VA depuis juin 2020, - 65 000 en vaches laiti&egrave;res.<br>(2) C&rsquo;est le cas &eacute;galement des cours de l&rsquo;agneau &agrave; un niveau quasi historique en 2021, &agrave; plus de 7,5 &euro;/kg. Situation bien moins favorable pour les &eacute;leveurs porcins avec un prix du cadran tomb&eacute; sous 1,35 &euro;/kg.</p>


Crise Covid, évènements climatiques extrêmes, rebond de l’économie... modifient les équilibres sur les marchés mondiaux entraînant dans leur sillage des surcoûts en élevage.

Quand les cours des matières premières flambent, c’est l’élevage qui étouffe

<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">En mati&egrave;re de bien-&ecirc;tre animal, il y a les investissements mat&eacute;riels. Chez Samuel Dugas, ils ont consist&eacute; par exemple &agrave; investir dans des matelas pour am&eacute;liorer le confort en stabulation. Et puis il y a les investissements immat&eacute;riels&nbsp;comme la pr&eacute;dilection pour le p&acirc;turage, assur&eacute; plus de dix mois sur douze, qui s&rsquo;est traduit par l&rsquo;arr&ecirc;t du ma&iuml;s et induit au passage par une relative d&eacute;sertion de la stabulation... matelass&eacute;e.</p><div class="citation">
    <span>"J&rsquo;ai d&eacute;cid&eacute; que tout le monde devait moins travailler, moi comme les vaches"</span>
</div>
<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Mais l&rsquo;&eacute;leveur a fait d&rsquo;autres choix plus radicaux. &laquo;&nbsp;<em>Chaque ann&eacute;e, sur un effectif de 40 vaches laiti&egrave;res, entre cinq et huit d&rsquo;entre elles gardent leur veau aupr&egrave;s d&rsquo;elles et donc ne sont pas traites</em>, explique-t-il. <em>Parmi elles, il y a les g&eacute;nisses de renouvellement, donc chaque ann&eacute;e, ce ne sont pas les m&ecirc;mes&nbsp;</em>&raquo;. Et puis enfin il y a la monotraite, adopt&eacute;e en 2019. &laquo;&nbsp;J<em>&rsquo;ai d&eacute;cid&eacute; que tout le monde devait moins travailler, moi comme les vaches</em>&nbsp;&raquo;, explique Samuel Dugas.</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/2/6/8/4178620-1-fre-FR/579516913fc4-capture-d-e-cran-2021-09-14-a-06-39-19-jpg" alt="Sur 50 ha, 49 ha sont r&eacute;serv&eacute;s &agrave; l&rsquo;herbe et 1 ha &agrave; la betterave fourrag&egrave;re et au bl&eacute; en m&eacute;lange" height="824" width="1494" /><figcaption>Sur 50 ha, 49 ha sont r&eacute;serv&eacute;s &agrave; l&rsquo;herbe et 1 ha &agrave; la betterave fourrag&egrave;re et au bl&eacute; en m&eacute;lange</figcaption></figure>

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<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Une chute de 25 &agrave; 30% de la production</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">En travaillant moins, les vaches vont vivre plus longtemps&nbsp;: accroitre la long&eacute;vit&eacute; des animaux est un autre choix relevant du bien-&ecirc;tre animal, initi&eacute; il y a bient&ocirc;t dix ans.<em> &laquo;&nbsp;Je me suis fix&eacute; pour objectif de garder les vaches, au moins certaines, pendant quinze ans&nbsp;&raquo;. </em>Si la monotraite et le veau sous la m&egrave;re constituent les deux mamelles du bien-&ecirc;tre animal au sein de l&rsquo;exploitation, les deux pratiques entament la production d&rsquo;une mamelle. &laquo;&nbsp;<em>La perte de production est de l&rsquo;ordre de 25% &agrave; 30%, alors qu&rsquo;une vache en monotraite mange autant qu&rsquo;une vache traite deux fois</em>&nbsp;&raquo;, constate Samuel Dugas. &laquo;&nbsp;<em>Mais elles ont une toute autre allure, cela se voit sur leur corps</em>&nbsp;&raquo;.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">La mise en &oelig;uvre de la monotraite a co&iuml;ncid&eacute; avec le d&eacute;but du tassement du prix du lait bio, qui ne s&rsquo;est pas d&eacute;menti depuis, et qui &agrave; ce titre, a b&eacute;n&eacute;fici&eacute; d&rsquo;un petit appui de Biolait &agrave; qui l&rsquo;&eacute;leveur livre son lait. Mais cumuler perte de prix et perte de volume n&rsquo;est &eacute;videmment pas sans incidence sur la sant&eacute; de l&rsquo;exploitation. &laquo;&nbsp;<em>La question du bien-&ecirc;tre animal ne peut pas &ecirc;tre d&eacute;corr&eacute;l&eacute;e de celle du prix du lait</em>&nbsp;&raquo;, juge l&rsquo;&eacute;leveur. Mais pour le moment, rien ne laisse pr&eacute;sager une reconnaissance par le march&eacute; du BEA, alors que le prix du lait bio commence &agrave; p&acirc;tir d&rsquo;un d&eacute;s&eacute;quilibre naissant, et inqui&eacute;tant, entre l&rsquo;offre et la demande.</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Acceptation soci&eacute;tale</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Samuel Dugas ne d&eacute;sesp&egrave;re pas de transformer le bien-&ecirc;tre animal en esp&egrave;ces sonnantes et tr&eacute;buchantes, sans forc&eacute;ment passer par la case label. &laquo;&nbsp;<em>Je suis convaincu que les efforts r&eacute;alis&eacute;s en mati&egrave;re de bien-&ecirc;tre constitueront demain une condition de l&rsquo;acceptation soci&eacute;tale de l&rsquo;&eacute;levage</em>, devise-t-il. <em>Je pense que pour des motifs environnementaux ou de bien-&ecirc;tre animal, on n&rsquo;aura pas le choix que de produire moins. Davantage qu&rsquo;&agrave; un label, je crois &agrave; la valorisation en circuit court. J&rsquo;esp&egrave;re que dans les dix &agrave; venir, avec d&rsquo;autres &eacute;leveurs, on aura mont&eacute; quelque chose pour mieux valoriser nos produits&nbsp;</em>&raquo;.</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/2/6/8/4178623-1-fre-FR/20879ef72fe8-capture-d-e-cran-2021-09-14-a-06-38-43-jpg" alt="La vente directe, en self-service et self-paiement, pourrait constituer le salut &agrave; moyen et long terme de l&rsquo;exploitation" height="796" width="1492" /><figcaption>La vente directe, en self-service et self-paiement, pourrait constituer le salut &agrave; moyen et long terme de l&rsquo;exploitation</figcaption></figure>

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<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Au sein de plusieurs groupes, dont Adage 35 et l&rsquo;Adear, l&rsquo;&eacute;leveur est impliqu&eacute; dans une r&eacute;flexion sur l&rsquo;abattage &agrave; la ferme, reposant sur des caissons mobiles.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">En attendant la juste valorisation, l&rsquo;&eacute;leveur a op&eacute;r&eacute; une diversification dans la production de l&eacute;gumes et de pommes pour compenser la perte induite par ses choix. Il est aussi sur le point de s&lsquo;associer avec sa compagne L&igrave;dia, qui a cr&eacute;&eacute; r&eacute;cemment un &eacute;levage d&rsquo;ovins.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Il est en tout cas pleinement&nbsp;satisfait d&rsquo;avoir d&eacute;velopp&eacute; une autre relation avec ses animaux, tout en&nbsp;se gardant de faire la le&ccedil;on. &laquo;&nbsp;<em>Dans un moment difficile, tout &eacute;leveur peut se surprendre &agrave; donner un coup de b&acirc;ton &agrave; une vache</em>&nbsp;&raquo;. C'est un poncif de le dire mais le bien-&ecirc;tre animal passe par le bien-&ecirc;tre de l'&eacute;leveur. Samuel Dugas se l&rsquo;applique &agrave; lui-m&ecirc;me, se r&eacute;servant du temps&nbsp;pour la musique, pour l&rsquo;&eacute;criture et la r&eacute;alisation chaque ann&eacute;e d&rsquo;un p&egrave;lerinage intermittent d&rsquo;une dizaine de jours qui le m&egrave;nera &agrave; terme &agrave; J&eacute;rusalem, dans un pays o&ugrave; l'on peut traire les vaches trois fois par jour...</p>


A Bais (Ille-et-Vilaine), Samuel Dugas a beaucoup investi dans le bien-être animal (BEA) au prix de gros sacrifices économiques et sans aucune contrepartie. La relation avec ses vaches laitières et le bien-être de l’éleveur (BEE) n’ont pas de prix. Mais jusqu’à quand ?

Banco pour le BEA, tant pis pour l’EBE

<p><em>&laquo;&nbsp;J&rsquo;ai sem&eacute; l&rsquo;orge hybride sur mes terres les plus saines. Au moment o&ugrave; il aurait fallu la faucher, quand elle &eacute;tait entre deux et trois n&oelig;uds, il y avait eu de la pluie et les conditions n&rsquo;&eacute;taient pas parfaites pour &eacute;viter de tasser le sol. Et surtout, l&rsquo;orge &eacute;tait vraiment belle&nbsp;&raquo;,</em> explique David Lachassagne. Le potentiel de rendement de l&rsquo;orge classique est de 60 quintaux sur son exploitation. L&rsquo;&eacute;leveur a compris d&egrave;s le printemps que cette vari&eacute;t&eacute; allait donner bien plus. Et en effet, il a r&eacute;colt&eacute; 80 quintaux. <em>&laquo;&nbsp;Le rendement en paille est aussi tr&egrave;s int&eacute;ressant : j&rsquo;estime avoir r&eacute;colt&eacute; un tiers de plus qu&rsquo;avec ma vari&eacute;t&eacute; classique.&nbsp;&raquo;</em></p>

<p class="sequence">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/une-culture-la-carte-avec-les-orges-hybrides" target="_blank">Une culture &agrave; la carte avec l'orge hybride</a></p>

<p>Cette orge r&eacute;pond &agrave; sa probl&eacute;matique, qui est de trouver une alternative au bl&eacute; sur bl&eacute; sur des terres relativement fortes. <em>&laquo;&nbsp;M&ecirc;me avec un triticale &agrave; la place d&rsquo;un deuxi&egrave;me bl&eacute;, je n&rsquo;&eacute;tais pas vraiment satisfait. Ce type d&rsquo;orge est rustique et apporte un plus en paille. Elle est bien adapt&eacute;e aux besoins des &eacute;leveurs d&rsquo;apr&egrave;s l&rsquo;exp&eacute;rience que j&rsquo;ai eue cette ann&eacute;e.&nbsp;&raquo; </em>David Lachassagne souligne que le co&ucirc;t de la semence d&rsquo;orge hybride est &eacute;lev&eacute;, et qu&rsquo;il faut donc calculer si l&rsquo;&eacute;leveur s&rsquo;y retrouve.</p>

<p>Il a ressem&eacute; pour l&rsquo;ann&eacute;e prochaine cinq hectares de cette vari&eacute;t&eacute; hybride, cette fois-ci sur des terres difficiles, et il avisera au printemps pour &eacute;valuer si une fauche pourrait &ecirc;tre pertinente.<em> &laquo;&nbsp;J&rsquo;ai envie d&rsquo;essayer, mais je ne le ferai que si le sol est vraiment bien portant.&nbsp;&raquo; </em>Comme il cultive des RGI et du m&eacute;teil, il a d&rsquo;autres r&eacute;coltes de printemps dans sa palette de fourrages.</p>

<p>S.B.</p>



David Lachassagne, éleveur de charolais à Givarlais dans l’Allier, a testé cette année l’orge hybride sur trois hectares. Vu son beau développement au printemps, il a préféré privilégier le rendement en grain et paille.

« J’ai choisi de ne récolter l’orge hybride qu’en grain et paille »

<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Alors que Fendt f&ecirc;tera bient&ocirc;t les dix ans de son incursion dans le domaine de la chaine verte, avec l&rsquo;ensileuse automotrice Katana, le constructeur compl&egrave;te son offre de faucheuses &agrave; disques avec un mod&egrave;le frontal et deux faucheuses arri&egrave;re.</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Slicer 310 F, 310 F KC et 310 F RC</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">La faucheuse frontale 310 F d&rsquo;une largeur de travail de 3,10 m est d&eacute;clin&eacute;e en version &agrave; conditionneur &agrave; dents (310 F KC) et &agrave; conditionneur &agrave; rouleaux (310 F RC). La Slicer 310 F &agrave; syst&egrave;me pendulaire et point de gravit&eacute; bas est sp&eacute;cialement con&ccedil;ue pour les terrains vallonn&eacute;s et en d&eacute;vers. Le syst&egrave;me pendulaire permet une oscillation de +/- 7,5&deg; afin de garantir un contour optimal du terrain. Un report de charge hydraulique est disponible en option sur la Slicer 310 F KC et la Slicer 310 F RC. Ce syst&egrave;me r&egrave;gle la pression au sol de toute la faucheuse et r&eacute;duit la pollution du fourrage en conditions humides.</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/9/5/8/4178596-1-fre-FR/c5b991506adc-310-f-jpg" alt="La faucheuse frontale 310 F d&rsquo;une largeur de travail de 3,10 m est d&eacute;clin&eacute;e en version &agrave; conditionneur &agrave; dents (310 F KC) et &agrave; conditionneur &agrave; rouleaux (310 F RC)" height="938" width="1706" /><figcaption>La faucheuse frontale 310 F d&rsquo;une largeur de travail de 3,10 m est d&eacute;clin&eacute;e en version &agrave; conditionneur &agrave; dents (310 F KC) et &agrave; conditionneur &agrave; rouleaux (310 F RC)</figcaption></figure>

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<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Pour la s&eacute;curit&eacute; aux champs, la faucheuse frontale Fendt Slicer 310 F dispose d&rsquo;une protection anti-collision en plastique contre les d&eacute;g&acirc;ts mineurs. Un levier permet de facilement verrouiller la protection avant dans diff&eacute;rentes positions. L'acc&egrave;s pour le changement rapide des couteaux et l'entretien est ainsi facilit&eacute;</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">En option, la faucheuse peut &ecirc;tre &eacute;quip&eacute;e d&rsquo;une fonction hydraulique de repliage de la protection lat&eacute;rale. Cette derni&egrave;re peut &ecirc;tre repli&eacute;e depuis la cabine du tracteur, avant le transport sur route, sans devoir quitter le tracteur. Un r&eacute;troviseur et des cam&eacute;ras sont aussi propos&eacute;s.</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:justify;">Slicer 860 et 960</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Les faucheuses arri&egrave;re Slicer 860 et 960 d&eacute;veloppent 8,60 m et de 9,60 m dans les versions sans conditionneur. Elles peuvent &ecirc;tre positionn&eacute;es plus vers l&rsquo;int&eacute;rieur ou l&rsquo;ext&eacute;rieur &agrave; l&rsquo;aide de deux axes, afin de garantir un recouvrement optimal avec la faucheuse frontale. La faucheuse arri&egrave;re peut &ecirc;tre combin&eacute;e avec diff&eacute;rentes faucheuses frontales d&rsquo;une largeur de travail entre 3 m et 3,60 m. Elles disposent en plus de la nouvelle g&eacute;n&eacute;ration du dispositif m&eacute;canique de s&eacute;curit&eacute; anti-collision SafetySwing.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/9/5/8/4178593-1-fre-FR/96fa51b85358-arrie-re-jpg" alt="Les faucheuses arri&egrave;re Slicer 860 et 960 peuvent &ecirc;tre combin&eacute;es avec diff&eacute;rentes faucheuses frontales d&rsquo;une largeur de travail comprise entre 3 m et 3,60 m" height="1008" width="2026" /><figcaption>Les faucheuses arri&egrave;re Slicer 860 et 960 peuvent &ecirc;tre combin&eacute;es avec diff&eacute;rentes faucheuses frontales d&rsquo;une largeur de travail comprise entre 3 m et 3,60 m</figcaption></figure>

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<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">La conception l&eacute;g&egrave;re de la Fendt Slicer 310 F permet d'&eacute;conomiser jusqu'&agrave; 60 kilogrammes de poids par rapport au mod&egrave;le pr&eacute;c&eacute;dent. Pour la combinaison de faucheuse arri&egrave;re, le nouveau design permet de gagner jusqu'&agrave; 350 kilogrammes par rapport au mod&egrave;le pr&eacute;c&eacute;dent.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Toutes les faucheuses disposent d&rsquo;un jeu de couteaux suppl&eacute;mentaires et d&rsquo;un syst&egrave;me de changement rapide des couteaux.</p>


La faucheuse frontale Slicer 310 F à système pendulaire et point de gravité bas est spécialement conçue pour les terrains vallonnés et en dévers. Les faucheuses arrière Slicer 860 et 960 disposent de la nouvelle génération du dispositif mécanique de sécurité anti-collision SafetySwing.

Fendt complète son catalogue de faucheuses Slicer

<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Les constructeurs tirent-ils profit de la hausse du prix des mati&egrave;res premi&egrave;res et des composants, et au final du prix des agro&eacute;quipements&nbsp;? Dans l&rsquo;esprit de certains agriculteurs, l&rsquo;id&eacute;e que <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-prix-du-materiel-s-enflamme-mais-pas-nous" target="_blank">l&rsquo;inflation dissimulerait aussi un rel&egrave;vement des marges chez les constructeurs</a> est patente. &laquo;&nbsp;<em>Il y a peut-&ecirc;tre ici ou l&agrave; un c&ocirc;t&eacute; sp&eacute;culatif, mais chez certains fournisseurs en amont et en aucun cas chez les constructeurs</em>&nbsp;&raquo;, assure J&eacute;r&ocirc;me Mestrude, chef de produits grandes cultures chez <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/avec-france-pulve-le-groupe-exel-change-de-porte-jets-et-de-cibles" target="_blank">France Pulv&eacute;, la nouvelle structure f&eacute;d&eacute;rant les marques du groupe Exel Industries</a>. &laquo;&nbsp;<em>Les marges des constructeurs comme celles des concessionnaires suivent des tendances baissi&egrave;res depuis des ann&eacute;es</em>, plaide de son c&ocirc;t&eacute; Christian Fischer, directeur commercial du groupe Kuhn. <em>Non seulement nous ne prenons pas plus de marges mais en prime, on ne r&eacute;percute pas l&rsquo;int&eacute;gralit&eacute; de la hausse des co&ucirc;ts que nous subissons&nbsp;par &eacute;gard envers nos clients agriculteurs. Nous essayons d&rsquo;am&eacute;liorer encore notre productivit&eacute;</em> &raquo;.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/3/5/8/4178534-1-fre-FR/0f272d652bf8-tecnoma-jpg" alt="J&eacute;r&ocirc;me Mestrude, chef de produits grandes cultures chez France Pulv&eacute; : &laquo; il ne faut pas vendre plus que les pr&eacute;visions &raquo;" height="878" width="1488" /><figcaption>J&eacute;r&ocirc;me Mestrude, chef de produits grandes cultures chez France Pulv&eacute; : &laquo; il ne faut pas vendre plus que les pr&eacute;visions &raquo;</figcaption></figure>

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<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Quand les constructeurs tamponnent les hausses</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">France Pulv&eacute; abonde dans le m&ecirc;me sens. <em>&laquo;&nbsp;Si l&rsquo;on avait r&eacute;percut&eacute; les hausses subies aupr&egrave;s de nos fournisseurs, qui oscillent entre +5% et +40%, on aurait d&ucirc; appliquer une hausse de tarif de 10 &agrave; 12% mais on a d&eacute;cid&eacute; de la limiter &agrave; 4,5%&nbsp;&raquo;,</em> souligne J&eacute;r&ocirc;me Mestrude. &laquo;&nbsp;<em>Chez Claas, la hausse annuelle de tarif, qui intervient &agrave; l&rsquo;automne, sera comprise entre 5% et 6%</em>, d&eacute;clare Laurent M&eacute;ron, directeur marketing de Claas France. <em>Sans exclure un r&eacute;ajustement ult&eacute;rieur, si la situation l&rsquo;exige</em>&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise-t-il.</p><div class="citation">
    <span>"Quand un fabricant d&rsquo;essieux vous impose une hausse de 20%, c&rsquo;est &agrave; prendre ou &agrave; laisser"</span>
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<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">5 &agrave; 6%&nbsp;: c&rsquo;est la hausse moyenne qui sera appliqu&eacute;e chez la plupart des constructeurs, en tout cas chez les majors qui, par leur organisation industrielle, logistique et leur force de n&eacute;gociation, ont une certaine capacit&eacute; &agrave; peser sur les fournisseurs. Ce n&rsquo;est pas le lot de tous les constructeurs. &laquo; <em>Quand un fabricant d&rsquo;essieux vous impose une hausse de 20%, c&rsquo;est &agrave; prendre ou &agrave; laisser, </em>d&eacute;clare un fabricant sp&eacute;cialis&eacute;, sous couvert d&rsquo;anonymat. <em>A la p&eacute;nurie de composants s&rsquo;ajoute la p&eacute;nurie de main d&rsquo;&oelig;uvre. Il nous manque entre six et huit salari&eacute;s sur un effectif de cinquante personnes</em>&nbsp;&raquo;.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/3/5/8/4178537-1-fre-FR/6bef593f56d2-jd-jpg" alt="Julien Saint-Laurent, directeur du marketing : &laquo; l&rsquo;avion a supplant&eacute; le bateau pour acheminer les pi&egrave;ces et composants, ce qui se ressent &eacute;videmment sur les co&ucirc;ts &raquo;" height="930" width="1498" /><figcaption>Julien Saint-Laurent, directeur du marketing : &laquo; l&rsquo;avion a supplant&eacute; le bateau pour acheminer les pi&egrave;ces et composants, ce qui se ressent &eacute;videmment sur les co&ucirc;ts &raquo;</figcaption></figure>

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<div class="citation">
    <span>"Un tracteur sur mesure fabriqu&eacute; &agrave; Mannheim en Allemagne, c&rsquo;&eacute;tait trois mois de d&eacute;lai. Aujourd&rsquo;hui, c&rsquo;est six mois mais &ccedil;a sera peut-&ecirc;tre beaucoup moins dans six mois"</span>
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<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Jouant de leur poids et de leur envergure, les full-liner sont un peu mieux arm&eacute;s. &laquo;&nbsp;<em>Chez John Deere, au niveau de chaque usine, nous avons mis en place des cellules sp&eacute;ciales d&eacute;di&eacute;es &agrave; l&rsquo;approvisionnement</em>, d&eacute;clare Julien Saint-Laurent, directeur du marketing de la filiale fran&ccedil;aise. <em>Dans un certain nombre de cas, l&rsquo;avion a supplant&eacute; le bateau pour acheminer les pi&egrave;ces et composants, ce qui se ressent &eacute;videmment sur les co&ucirc;ts. La t&acirc;che est complexe car la demande est particuli&egrave;rement soutenue, notamment en Europe de l&rsquo;Est. Un tracteur sur mesure fabriqu&eacute; &agrave; Mannheim en Allemagne, c&rsquo;&eacute;tait trois mois de d&eacute;lai. Aujourd&rsquo;hui, c&rsquo;est six mois mais &ccedil;a sera peut-&ecirc;tre beaucoup moins dans six mois&nbsp;</em>&raquo;.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/4/5/8/4178543-1-fre-FR/fabfa5797768-fischer-jpg" alt="Christian Fischer, directeur commercial du groupe Kuhn : &laquo; en trente ans de carri&egrave;re, je n&rsquo;ai jamais vu cela &raquo;" height="906" width="1496" /><figcaption>Christian Fischer, directeur commercial du groupe Kuhn : &laquo; en trente ans de carri&egrave;re, je n&rsquo;ai jamais vu cela &raquo;</figcaption></figure>

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<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">La p&eacute;nurie alimente la p&eacute;nurie... et la bulle</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">La flamb&eacute;e du prix des mati&egrave;res premi&egrave;res et des composants est un ph&eacute;nom&egrave;ne mondial qui touche l&rsquo;ensemble des secteurs industriels. Et le poids de l&rsquo;agriculture, face &agrave; l&rsquo;automobile par exemple, est tr&egrave;s relatif. &laquo;&nbsp;<em>En trente ans de carri&egrave;re, je n&rsquo;ai jamais vu cela&nbsp;</em>&raquo;, t&eacute;moigne Christian Fischer. &laquo;&nbsp;<em>Demandez un devis sur la construction d&rsquo;un hangar, avec ou sans panneaux photovolta&iuml;ques&nbsp;: le prix change toutes les semaines</em>, d&eacute;plore Julien Saint-Laurent. <em>M&ecirc;me si ce n&rsquo;est pas agr&eacute;able, cela donne de la cr&eacute;dibilit&eacute; &agrave; nos arguments</em>&nbsp;&raquo;.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Pour tamponner la hausse, les constructeurs affirment rogner sur leurs marges. &laquo;&nbsp;<em>On essaie de r&eacute;aliser des gains de productivit&eacute; et de r&eacute;int&eacute;grer un certain nombre de productions pour limiter les hausses de tarifs</em>&nbsp;&raquo;, d&eacute;clare Christian Fischer. Mais l&rsquo;autonomie est &eacute;videmment illusoire.</p><div class="citation">
    <span>"Face aux d&eacute;lais &agrave; rallonge, les concessionnaires anticipent les commandes pour s&rsquo;assurer de r&eacute;aliser leur chiffre d&rsquo;affaires en 2022"</span>
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<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Entre agriculteurs et constructeurs, il y a les concessionnaires qui, &agrave; leur corps d&eacute;fendant, alimentent la fr&eacute;n&eacute;sie de commandes. &laquo;&nbsp;<em>Face aux d&eacute;lais &agrave; rallonge, les concessionnaires anticipent les commandes pour s&rsquo;assurer de r&eacute;aliser leur chiffre d&rsquo;affaires en 2022</em>&nbsp;&raquo;, indique St&eacute;phane Proust, responsable marketing chez Horsch France. Selon John Deere, aux &Eacute;tats-Unis, les concessionnaires avaient command&eacute; l&rsquo;&eacute;quivalent de 80% des capacit&eacute;s de production dans les deux mois suivant la sortie du tarif.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Les tensions sur les prix et les d&eacute;lais s&rsquo;expliquent autant par la demande que par la limitation des capacit&eacute;s de production des industriels fournisseurs de composants. &laquo;&nbsp;<em>Les fournisseurs n&rsquo;ont pas forc&eacute;ment accru leurs capacit&eacute;s car ils savent pertinemment que la demande va finir par s&rsquo;essouffler</em>&nbsp;&raquo;, d&eacute;clare J&eacute;r&ocirc;me Mestrude. &laquo;&nbsp;<em>Les arbres ne montent pas au ciel&nbsp;</em>&raquo;, rench&eacute;rit Christian Fischer. &laquo;&nbsp;<em>A mon sens, on est en train de cr&eacute;er une bulle</em>&nbsp;&raquo;, dit Laurent Laurent M&eacute;ron. La ligne de cr&ecirc;te ne serait pas loin.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/4/5/8/4178540-1-fre-FR/95c63cb529af-claas-jpg" alt="Laurent M&eacute;ron, directeur marketing de Claas France : &laquo; on a limit&eacute; la hausse des tarifs entre 5 et 6%, sans exclure un r&eacute;ajustement ult&eacute;rieur &raquo;" height="962" width="1496" /><figcaption>Laurent M&eacute;ron, directeur marketing de Claas France : &laquo; on a limit&eacute; la hausse des tarifs entre 5 et 6%, sans exclure un r&eacute;ajustement ult&eacute;rieur &raquo;</figcaption></figure>

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<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">&laquo;&nbsp;On vend de la technologie comme jamais&nbsp;&raquo;</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Du c&ocirc;t&eacute; des agriculteurs, les hausses de tarifs font n&eacute;cessairement r&eacute;fl&eacute;chir, de m&ecirc;me que les d&eacute;lais de livraison. Mais les pr&eacute;visions de march&eacute; restent orient&eacute;es &agrave; la hausse, port&eacute;es par une moisson globalement tr&egrave;s honorable et des prix haussiers, pour peu que la qualit&eacute; soit au rendez-vous. Le secteur de l&rsquo;&eacute;levage est aussi &agrave; l&rsquo;achat. La technologie constitue un puissant moteur d&rsquo;achat. &laquo;&nbsp;<em>On vend de la technologie comme jamais</em>, d&eacute;clare Julien Saint-Laurent. <em>Et parall&egrave;lement, on voit de plus en plus de renouvellement de tracteur &agrave; puissance &eacute;gale</em>&nbsp;&raquo;. La techno plut&ocirc;t que les chevaux&nbsp;: l&rsquo;agro&eacute;quipement fait sa mue. &laquo;&nbsp;<em>Mieux vaut conserver jusqu&rsquo;au dernier moment l&rsquo;appareil que l&rsquo;on a pr&eacute;vu de renouveler</em>&nbsp;&raquo;, conseille J&eacute;r&ocirc;me Mestrude.</p>


Face à la frénésie qui gagne la planète de l’agroéquipement, les constructeurs tentent de juguler l’inflation en jouant de leur stratégie industrielle et de leur force de négociation. Et s’estiment davantage victimes que bénéficiaires de la situation, un tant soit peu spéculative, mais pas de leur fait.

Comment les constructeurs tentent de contenir la hausse des prix

<p class="MsoPlainText"><em>"Actuellement, selon les ann&eacute;es, nous avons entre 650 et 750 installations par an. Nous voulons porter ce chiffre &agrave; 1000"</em>, a d&eacute;clar&eacute;, lors d'une conf&eacute;rence de presse lundi 13 septembre &agrave; Rennes, le pr&eacute;sident de r&eacute;gion, Loig Chesnais-Girard. En Bretagne comme ailleurs, le nombre d'agriculteurs n'a cess&eacute; de baisser ces derni&egrave;res d&eacute;cennies. La r&eacute;gion comptait 37.650 exploitations en 2007, selon les chiffres de la Chambre r&eacute;gionale d'agriculture (CRA). Ce chiffre &eacute;tait encore de 26.500 en d&eacute;but d'ann&eacute;e mais est tomb&eacute; sous les 26.000 depuis l'&eacute;t&eacute;. Le probl&egrave;me est d'autant plus aigu que, selon la CRA, qui enregistre une seule installation pour quatre d&eacute;parts, 52% des agriculteurs vont partir &agrave; la retraite dans les dix ans. </p><p class="MsoPlainText"><em>"Un des risques, faute de reprise, c'est l'agrandissement. Si les fermes sont trop grandes, il n'y a pas de reprise possible (en raison du co&ucirc;t du foncier) et on va vers une financiarisation (...) On veut une agriculture familiale transmissible"</em>, a affirm&eacute; le pr&eacute;sident de r&eacute;gion. Pour la r&eacute;gion, ces installations, indispensables au <em>"maillage du territoire"</em>, ne peuvent se faire qu'en s'orientant vers l'agro-&eacute;cologie dont elle veut devenir <em>"le leader". </em></p><h2 class="MsoPlainText">Etats g&eacute;n&eacute;raux de l'agriculture</h2><p class="MsoPlainText"><em>"Il faut r&eacute;affirmer que l'&eacute;levage n'est pas un ennemi de l'environnement"</em>, a poursuivi M. Chesnais-Girard, qui souhaite aussi un <em>"retour &agrave; l'autonomie"</em>, comme en production laiti&egrave;re, mais aussi pour le porc, dont la production est tr&egrave;s largement d&eacute;pendante des importations de soja principalement d'Am&eacute;rique latine.</p><p class="MsoPlainText">Actuellement<em>, "une installation sur trois se fait en bio"</em>, a indiqu&eacute; le vice-pr&eacute;sident &agrave; l'agriculture, Arnaud L&eacute;cuyer, pr&eacute;cisant que la r&eacute;gion est l&eacute;g&egrave;rement au-dessus de la moyenne nationale en bio (<em>"13-14%"</em> contre <em>"12% au plan national"</em>). Par ailleurs, la r&eacute;gion appelle en octobre &agrave; des "Etats g&eacute;n&eacute;raux de l'agriculture" afin d'entamer un travail de plusieurs mois, avec tous les acteurs, &agrave; la fois sur la transmission des exploitations et sur les orientations futures de l'agriculture bretonne.</p><p class="MsoPlainText"><em>"On veut rester une terre d'agriculture et on veut installer des enfants d'agriculteurs, mais aussi d'autres secteurs (non issus du milieu agricole), voire d'autres r&eacute;gions qui veulent s'installer ici</em>", a insist&eacute; Lo&iuml;g Chesnais-Girard. </p><p class="MsoPlainText">La Bretagne fournit au plan national 57% des porcs, 41% des oeufs, 1/3 des poulets et 22% de la collecte de lait. Cette concentration de la production cr&eacute;e des milliers d'emplois dans l'agro-alimentaire mais conduit aussi &agrave; des probl&egrave;mes environnementaux, notamment la prolif&eacute;ration d'algues vertes dans certains secteurs du littoral.&nbsp;&nbsp; </p><p class="MsoPlainText">&nbsp;</p><p class="MsoPlainText">&nbsp;</p>


Première région agricole française, la Bretagne veut augmenter d'un tiers les installations de jeunes agriculteurs pour compenser le nombre important de départs à la retraite afin d'assurer la pérennité de cette activité et de l'agroalimentaire.

La Bretagne veut augmenter d'un tiers les installations agricoles

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<h3>Systel</h3>
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<h2>Le chauffage Tubo &agrave; faible &eacute;mission de gaz</h2>

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/_RAV269_SPACE_EQUIP_SYSTEL_NIV3TUBO85.jpg" /><figcaption>La chambre chaude et l'injecteur du g&eacute;n&eacute;rateur sont en inox. &copy; Systel</figcaption></figure>
Tubo est un g&eacute;n&eacute;rateur d&rsquo;air chaud int&eacute;rieur On/Off&nbsp;&agrave; combustion directe, disponible en trois puissances (45, 65 ou 85&nbsp;kW) en gaz naturel et propane. Son jet d&rsquo;air est sup&eacute;rieur &agrave; 40 m&egrave;tres. Fabriqu&eacute; en inox, il &eacute;met peu de gaz (CO, CO<sub>2</sub> et NOX) et a une faible consommation &eacute;lectrique gr&acirc;ce &agrave; son ventilateur EC. Il est &eacute;quip&eacute; d&rsquo;un bo&icirc;tier de contr&ocirc;le et d&rsquo;un syst&egrave;me de s&eacute;curit&eacute;.

<p>Hall 2-3, stand A2</p>

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<h2>Sodalec&nbsp;pr&eacute;sente Label&nbsp;Connect, la r&eacute;gulation pour les volailles Label</h2>

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/_RAV269_SPACE_EQUIP_NIV3LABEL_Connect_Coffret_01.png" /><figcaption>La fonction "temp&eacute;rature eau de boisson" permet de g&eacute;rer&nbsp;un rin&ccedil;age automatique. &copy; Sodalec</figcaption></figure>
La&nbsp;r&eacute;gulation Label Connect de Sodalec se distingue sur le march&eacute; par de nombreuses fonctions disponibles, activables selon les besoins de l&rsquo;&eacute;leveur : treuils de ventilation, chauffage, &eacute;clairage, rationnement, rin&ccedil;age des pipettes, lumi&egrave;re, pesage d'animaux et silos, &eacute;changeur, &hellip; Elle s&rsquo;adapte &agrave; toutes les configurations de poulaillers et&nbsp;propose une nouvelle fonction de mesure de&nbsp;la temp&eacute;rature d&rsquo;eau de boisson &agrave; l&rsquo;aide d&rsquo;une sonde de temp&eacute;rature. Elle permet de g&eacute;rer&nbsp;un rin&ccedil;age automatique pour remettre une eau fra&icirc;che appr&eacute;ci&eacute;e des animaux.

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<p>Son &eacute;cran tactile couleur facilite la navigation (existe aussi avec un clavier classique). Elle est disponible en coffret&nbsp;ou en version porte d&rsquo;armoire. Elle peut m&ecirc;me recevoir un pupitre 15&rsquo;&rsquo; pour un confort de lecture et d&rsquo;utilisation encore plus grand. Connect&eacute;e &agrave; Internet, la r&eacute;gulation enregistre les donn&eacute;es sur le Portail Sodalec (acc&egrave;s &agrave; distance).</p>

<div class="note">Hall 2-3, D11</div>

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<h2><strong>Potters Poultry pr&eacute;sente son pondoir automatique pour poules pondeuses Avinest</strong>.</h2>

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/_RAV269_SPACE_EQUIP_POTTERS_BPhoto11-10-2017150107.jpg" /><figcaption>&copy; Potters Poultry</figcaption></figure>
Son nid avec s&eacute;parations en bois est &eacute;quip&eacute; d'un fond se refermant par une cr&eacute;maill&egrave;re (toit plat ou pointu, nids centraux ou muraux, lignes d'oeufs centrales ou lat&eacute;rales). Il est distribu&eacute;&nbsp;par Avi-Green.

<p>Hall 10, stand D66</p>

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/_RAV269_SPACE_EQUIP_PACELUM_Bpoultry_reference_pacelum12.jpg" /><figcaption>&copy; Pacelum</figcaption></figure><p><strong>Pacelum s&rsquo;est associ&eacute; &agrave; Lum&rsquo;on</strong> pour commercialiser des luminaires dont le spectre lumineux est sp&eacute;cifique &agrave; l&rsquo;esp&egrave;ce &eacute;lev&eacute;e, &eacute;vitant l&rsquo;effet de scintillement. Lors du projet d&rsquo;installation, ils &eacute;tablissent les calculs et simulations de l&rsquo;&eacute;clairage dans le poulailler.</p>

<p>Hall 2-3, stand E22</p>

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<h2>Un dispositif anti-perchage sans &eacute;lectrification pour lignes de Multibeck</h2>

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/_RAV269_SPACE_EQUIP_LEROYPERCHAGE_BPROFILEROTATIFARTICLEDEPRESSESPACE2021LEROY.jpg" /><figcaption>&copy; LE Roy</figcaption></figure>
Le Roy pr&eacute;sente un nouveau syst&egrave;me anti-perchage avec un profil&eacute; rotatif sur les lignes d&rsquo;alimentation qui peut se substituer au double fil anti-perchage. Le profil en aluminium tourne librement sur lui-m&ecirc;me lorsque les volailles veulent se percher et ainsi &eacute;vite de g&eacute;rer la tension des c&acirc;bles anti-perchage. Sans &eacute;lectrification, il am&eacute;liore le confort des animaux dans le respect du bien-&ecirc;tre animal. Le nouveau dispositif anti-perchage est disponible, en option, pour les lignes d&rsquo;alimentation Multibeck.

<p>Hall 10 &ndash; Stand B28</p>

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<h2>L'&eacute;changeur de chaleur Lead'Air plus performant&nbsp;et &eacute;conome</h2>

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/_RAV269_SPACE_EQUIP_LEADLEROYCONCEPT_NIV3LEADAIRARTICLEDEPRESSESPACE2021LEADLEROYCONCEPT.jpg" /><figcaption>&copy; Lead Le Roy Concept</figcaption></figure>
Cr&eacute;&eacute; par Lead Le Roy Concept Evolution, l&rsquo;&eacute;changeur de chaleur LEAD&rsquo;AIR 2800 E &eacute;volue avec de nouveaux ventilateurs et un coffret variateur IP65 pour r&eacute;duire significativement la consommation &eacute;lectrique des ventilateurs. Les &eacute;changeurs de chaleur LEAD&rsquo;AIR maitrisent les flux d&rsquo;air gr&acirc;ce &agrave; la ventilation progressive pour am&eacute;liorer les performances d&egrave;s le d&eacute;marrage. Le traitement de l&rsquo;air par les &eacute;changeurs r&eacute;duit les &eacute;missions d&rsquo;ammoniac et d&rsquo;humidit&eacute; dans la liti&egrave;re limitant ainsi les risques de pododermatites. Les &eacute;changeurs LEAD&rsquo;AIR permettent aussi des &eacute;conomies de gaz en utilisant la chaleur du b&acirc;timent pour chauffer l&rsquo;air entrant.

<p>Hall 10 &ndash; Stand C50</p>

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/_RAV269_SPACE_EQUIP_LACME_Bparcpleinair.jpg" /><figcaption>&copy; Lacm&eacute;</figcaption></figure><strong>Lacm&eacute; pr&eacute;sente une cl&ocirc;ture pour parcours,</strong> facile &agrave; installer et &eacute;conomique, bas&eacute;e sur un r&eacute;seau de fils lisses Securgal et de piquets Protensile. Combin&eacute;e au nouvel &eacute;lectrificateur Vmax, elle &eacute;vite aussi les intrusions.

<p>Hall 11, stand B25</p>

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/_RAV269_SPACE_EQUIP_EQUIP_GRUPAPF_BIMG_0432.jpg" /><figcaption>&copy; Grup APF</figcaption></figure><strong>Grup APF pr&eacute;sente&nbsp;Proflakes, un granul&eacute; de paille pour liti&egrave;re</strong>. Compress&eacute; et mont&eacute; en temp&eacute;rature &agrave; 95&deg;, il est hygi&eacute;nis&eacute; et d&eacute;poussi&egrave;r&eacute;. Facile &agrave; &eacute;pandre, il a une capacit&eacute; d&rsquo;absorption &eacute;quivalent &agrave; cinq fois son volume.

<p>Hall 10, stand A1</p>

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<h2>Des capteurs connect&eacute;s pour la gestion des silos</h2>

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/_RAV269_SPACE_EQUIP_CAPTEURS_ENCACapteursinstallEs-SolutionNanolike.jpg" /><figcaption>&copy; Nanolike</figcaption></figure>
Trois entreprises pr&eacute;sentent leur solution de capteurs pour suivre l'&eacute;volution des volumes d'aliment dans les silos d'&eacute;levages.

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<p>- <strong>Agrilab.io</strong> fournit des sondes connect&eacute;es Lidar ainsi qu'un logiciel &agrave; disposition des fabricants d'aliment pour optimiser la logistique de livraison&nbsp;des silos.</p>

<div class="note">Hall 4, stand A 36</div>

<p>- <strong>Nanolike&nbsp;(photo ci-contre) </strong>met en avant ses capteurs IoT (utilisant des jauges de contraintes) et son interface web et mobile d&eacute;di&eacute;e &agrave; la gestion des silos. Utilisant un&nbsp;r&eacute;seau sans fil basse consommation, cette solution est efficace jusque dans les zones blanches.</p>

<div class="note">Hall 2-3, stand F33</div>

<p>- <strong>Distribu&eacute; par Intertec</strong>, le capteur Silotronic &agrave; technologie laser de Rotecna&nbsp;permet de conna&icirc;tre, en temps r&eacute;el et de n'importe o&ugrave;, le niveau d'alimentation disponible dans les installations.</p>

<div class="note">Hall 2-3, stand D13</div>

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<h3>Agrilight</h3>
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<h2>Un luminaire led Aviled eco V2 am&eacute;lior&eacute;</h2>

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/_RAV269_SPACE_EQUIp_AGRILIGHT_NIV3AVILEDecoV2.jpg" /><figcaption>Le design de la lentille du luminaire a &eacute;t&eacute; am&eacute;lior&eacute;. &copy; Agrilight</figcaption></figure>
Dot&eacute; d&rsquo;une lentille diffusant mieux la lumi&egrave;re et de leds de dur&eacute;e de vie plus longue, la nouvelle version du luminaire Aviled eco contribue &agrave; limiter le nombre d&rsquo;&eacute;clairages n&eacute;cessaires et les co&ucirc;ts de remplacement. Il offre une variation d&rsquo;amplitude de l&rsquo;intensit&eacute; lumineuse de 100 &agrave; 1&nbsp;% sans scintillement. Il est disponible en deux variantes (volaille de chair, poules pondeuses et repros).

<p>Hall 10, stand C54 (Sodimel) et Hall 1, stand F69 (Agriest)</p>

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<p><strong>La soci&eacute;t&eacute; Acma</strong>&nbsp;a d&eacute;velopp&eacute; un saignoir semi-automatique pour l&rsquo;abattage rituel&nbsp;ainsi qu&rsquo;une d&eacute;jaboteuse semi-automatique&nbsp;pour les petites et moyennes productions.</p>

<p>De la m&ecirc;me mani&egrave;re que l&rsquo;effileuse Acma, la machine pour &ocirc;ter le jabot viendra prendre place sous le convoyeur afin de limiter la p&eacute;nibilit&eacute; de cette t&acirc;che. Acma a aussi adapt&eacute; ses deux coffrets d&rsquo;anesth&eacute;sie aux nouvelles normes europ&eacute;ennes sur le bien-&ecirc;tre animal.</p>

<div class="note">Hall 10, stand D68</div>

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/_RAV269_SPACE_SERVICES_OKTEO_Bdematagriaccueilbaseline.png" /><figcaption>&copy; DematAgri</figcaption></figure><strong>DematAgri est un classeur num&eacute;rique s&eacute;curis&eacute;</strong> qui permet aux agriculteurs de scanner et de consulter tous les documents de leur exploitation depuis leur t&eacute;l&eacute;phone mobile. L'application permet de classer les documents, les partager avec les organismes agricoles, signer ses contrats et payer ses factures en ligne.&nbsp;

<p>Hall 4, stand A10&nbsp;</p>
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A l'occasion du Space du 14 au 16 septembre, les fournisseurs d'équipements mettront en avant leurs innovations pour les filières avicoles dont nous vous proposons une sélection.

Salon du Space : Quoi de neuf dans les équipements avicoles ?

<p>L&rsquo;offre de New Holland se composait jusqu&rsquo;&agrave; pr&eacute;sent des bineuses SRC &agrave; guidage m&eacute;canique, de 4 &agrave; 18 rangs, &agrave; &eacute;cartement r&eacute;glable de 45 cm &agrave; 75 cm. Les nouvelles SRC SmartSteer int&egrave;grent un guidage par cam&eacute;ra optique. Celle-ci d&eacute;tecte les diff&eacute;rences de couleurs entre le sol et les adventices, permettant ainsi de suivre le rang avec pr&eacute;cision gr&acirc;ce au syst&egrave;me d&rsquo;interface hydraulique. Il est &eacute;galement possible d&rsquo;y coupler un syst&egrave;me de coupure de section, gestion Isobus ou pouvant travailler avec une solution GPS d&eacute;j&agrave; existante sur l&rsquo;exploitation, permettant ainsi de relever automatiquement et individuellement chaque &eacute;l&eacute;ment de binage dans les fourri&egrave;res ou pointes.</p><h2>Deux ch&acirc;ssis, 8 &agrave; 18 rangs</h2><p>La gamme SRC SmartSteer compte huit mod&egrave;les de 8 &agrave; 18 rangs, disponibles en 6,70 m ou 9,90 m (3 m au transport) avec &eacute;cartement 45 cm, 50 cm, 60 cm ou 75 cm. Les &eacute;l&eacute;ments de binage sont &eacute;quip&eacute;s de 5 dents vibrantes universelles (mod&egrave;les &eacute;cartement 60-75 cm) ou 3 dents VCO (mod&egrave;les &eacute;cartement 45-50 cm), dont l&rsquo;action m&eacute;canique permet de scalper la totalit&eacute; de l&rsquo;inter-rang. Deux prot&egrave;ge-plants rotatifs compl&egrave;tent le dispositif, de mani&egrave;re &agrave; travailler au plus pr&egrave;s du rang, sans projections sur ce dernier. Ils sont r&eacute;glables en largeur pour s&rsquo;adapter aux diff&eacute;rentes cultures, et peuvent &ecirc;tre relev&eacute;s lorsque les cultures atteignent un stade v&eacute;g&eacute;tatif important.</p><p>Chaque section de la bineuse est mont&eacute;e sur un parall&eacute;logramme, assortie d&rsquo;une roue individuelle de contr&ocirc;le de profondeur. Deux roues de jauge positionn&eacute;es &agrave; chaque extr&eacute;mit&eacute; de la machine viennent &eacute;galement renforcer la stabilit&eacute; de l&rsquo;outil.</p><h2>Par&eacute;e pour le semoir pneumatique</h2><p>Parmi les options figurent les herses arri&egrave;re, facilitant la remont&eacute;e des racines des adventices &agrave; la surface du sol acc&eacute;l&eacute;rant ainsi leur dessiccation, des &eacute;toiles de binage qui permettent de travailler l&rsquo;espace inter plants. Pour les mod&egrave;les &eacute;cartement 60-75 cm, une plateforme permettant le montage d&rsquo;un semoir pneumatique compact est disponible, facilitant ainsi l&rsquo;implantation de cultures associ&eacute;es lors du dernier binage de la culture, telles que le tr&egrave;fle.</p>


La gamme SRC SmartSteer compte huit modèles de 8 à 18 rangs, disponibles en deux largeurs de châssis et des écartements de 45 cm, 50 cm, 60 cm ou 75 cm.

Des bineuses autoguidées par caméra au catalogue de New Holland

<p>&laquo;<em>&nbsp;La r&eacute;gion Pays-de-la-Loire participe pour une bonne part &agrave; la production de viande bovine en France. De ce fait, <strong>l&rsquo;enjeu de l&rsquo;&eacute;valuation et de la r&eacute;duction des &eacute;missions de gaz &agrave; effet de serre et en particulier de m&eacute;thane (principal gaz &eacute;mis par les bovins), est important</strong>. Malheureusement, nous manquons de r&eacute;f&eacute;rences en termes de valeurs de m&eacute;thane &eacute;mis. C&rsquo;est pourquoi, avec le soutien financier du d&eacute;partement de la Vend&eacute;e, un programme d&rsquo;&eacute;tudes est lanc&eacute; sur la ferme exp&eacute;rimentale des Etabli&egrave;res, bas&eacute;e &agrave; la Roche-sur-Yon, en Vend&eacute;e. Son objectif est de produire des r&eacute;f&eacute;rences quant aux &eacute;missions de m&eacute;thane de diff&eacute;rentes cat&eacute;gories de bovins viande Charolais, aliment&eacute;es avec des rations caract&eacute;ristiques du d&eacute;partement vend&eacute;en&nbsp;&raquo;</em>, expose Bertrand Deroche, ing&eacute;nieur bovin viande &agrave; l&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage.</p>

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<p><strong>Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/selectionner-des-femelles-durables" target="_blank">S&eacute;lectionner&nbsp;des&nbsp;femelles &laquo;&nbsp;durables&nbsp;&raquo;</a></strong></p>

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<p>Plusieurs outils existent pour quantifier les &eacute;missions de m&eacute;thane. L&rsquo;utilisation de GreenFeed, analyseur d&rsquo;air coupl&eacute; &agrave; un distributeur automatique de concentr&eacute;s, a &eacute;t&eacute; retenue. Contrairement &agrave; la chambre respiratoire qui constitue la m&eacute;thode de r&eacute;f&eacute;rence (1&rsquo;animal plac&eacute; dans une cage compl&egrave;tement close et fixe), le GreenFeed est mobile (b&acirc;timent, p&acirc;turage), permet de mesurer plusieurs animaux par jour et son co&ucirc;t de fonctionnement est davantage abordable.</p>

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<p><strong>Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/life-beef-carbon-le-plan-carbone-de-la-filiere" target="_blank">Premiers r&eacute;sultats de Life Beef Carbon, le plan carbone de la fili&egrave;re viande</a></strong></p>

<p>&nbsp;</p>

<h3>Acqu&eacute;rir des r&eacute;f&eacute;rences</h3>

<p>Pour 2021 et 2022, l&rsquo;objectif est d&rsquo;acqu&eacute;rir des r&eacute;f&eacute;rences d&rsquo;&eacute;missions de m&eacute;thane pour plusieurs cat&eacute;gories d&rsquo;animaux de race Charolaise (g&eacute;nisses de renouvellement, vaches en production au p&acirc;turage, jeunes bovins et vaches de r&eacute;formes) aliment&eacute;s avec diff&eacute;rents types de ration.</p>

<p>&nbsp;</p>

<p><strong>Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/carbone-construire-un-cercle-vertueux-et-rentable" target="_blank">Carbone : &laquo; construire un cercle vertueux et rentable pour mon &eacute;levage &raquo;</a></strong></p>

<p>&nbsp;</p>

<p>Dans un second temps (2022), un essai sera r&eacute;alis&eacute; pour tenter de r&eacute;duire les &eacute;missions de m&eacute;thane &agrave; partir de l&rsquo;ajout d&rsquo;un additif alimentaire. <em>&laquo;&nbsp;D&rsquo;autres pistes existent pour limiter les &eacute;missions de m&eacute;thane. Au niveau par exemple de la conduite de l&rsquo;&eacute;levage, en r&eacute;duisant l&rsquo;&acirc;ge au v&ecirc;lage pour passer d&rsquo;un &acirc;ge au premier v&ecirc;lage de trois ans &agrave; deux ans. La g&eacute;n&eacute;tique repr&eacute;sente une autre possibilit&eacute; pour arriver &agrave; s&eacute;lectionner des animaux potentiellement moins &eacute;metteurs ou encore l&rsquo;alimentation, en utilisant des rations plus riches en amidon.&nbsp;&raquo;</em></p>

<p>&nbsp;</p>

<p><strong>Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/une-remuneration-possible-des-eleveurs-pour-les-efforts-fournis-en-matiere-de-reduction-de" target="_blank">Une r&eacute;mun&eacute;ration possible des &eacute;leveurs pour les efforts fournis en mati&egrave;re de r&eacute;duction de l&rsquo;empreinte carbone</a></strong></p>

<p>&nbsp;</p>

<p class="encadre"><strong>Principe du Greenfeed</strong></p>

<p class="encadre">Lorsque l&rsquo;animal pr&eacute;sente sa t&ecirc;te &agrave; l&rsquo;int&eacute;rieur de la machine, il est identifi&eacute; &agrave; partir d&rsquo;une boucle. Une petite quantit&eacute; pr&eacute;cise de concentr&eacute;s lui est distribu&eacute;e &agrave; intervalle de temps pr&eacute;d&eacute;fini. L&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t &eacute;tant de maintenir l&rsquo;attractivit&eacute; de l&rsquo;animal pour qu&rsquo;il conserve sa t&ecirc;te dans la machine au minimum 3 minutes. Les gaz &eacute;ruct&eacute;s sont ainsi aspir&eacute;s par l&rsquo;appareil et le volume d&rsquo;air est mesur&eacute; par un an&eacute;mom&egrave;tre int&eacute;gr&eacute;. Un collecteur va quant &agrave; lui analyser de la concentration en gaz &eacute;mis par l&rsquo;animal. Au final, la quantit&eacute; &eacute;mise de gaz est d&eacute;termin&eacute;e sur de courtes dur&eacute;es et &agrave; diff&eacute;rents moments de la journ&eacute;e. Cet outil dispose d&rsquo;une bonne estimation des &eacute;missions totales d&rsquo;un bovin, notamment parce que pr&egrave;s de 90 % du m&eacute;thane est &eacute;mis au niveau de leur bouche.</p>



Un programme de recherche a été lancé en Pays de la Loire pour quantifier les émissions de méthane de différentes catégories de bovins viande, selon plusieurs types de rations.

Quantifier les émissions de méthane par les différentes catégories de bovins viande

<p>&laquo;&nbsp;<em>Des EGA qui n&rsquo;ont pas port&eacute; leurs fruits dans les fermes, une loi climat pas &agrave; la hauteur du d&eacute;r&egrave;glement climatique et de l&rsquo;effondrement de la biodiversit&eacute;, pas d&rsquo;avanc&eacute;es sur les&nbsp;transitions agro&eacute;cologique et climatique avec au contraire des d&eacute;cisions ineptes sur les n&eacute;onicotino&iuml;des et le glyphosate, une petite loi fonci&egrave;re qui ne risque pas d&rsquo;atteindre les objectifs en termes de r&eacute;partition &eacute;quitable du foncier et de renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations, la baisse des moyens dans la formation et la concurrence inqui&eacute;tante d&rsquo;initiatives priv&eacute;es</em>&nbsp;&raquo;&nbsp;: tel est le bilan du quinquennat finissant, dress&eacute; par V&eacute;ronique Marchesseau, secr&eacute;taire g&eacute;n&eacute;rale de la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne. &laquo;&nbsp;<em>Le constat est peut-&ecirc;tre un peu dur mais il est lucide</em>&nbsp;&raquo;, rench&eacute;rit Nicolas Girod, porte-parole du syndicat.</p><div class="citation">
    <span>"Il faut cesser de nous faire la publicit&eacute; sur le renoncement au Mercosur tout en d&eacute;veloppant et en mettant en &oelig;uvre d&rsquo;autres accords commerciaux tels que le Ceta"</span>
</div>
<p>A l&rsquo;occasion de sa conf&eacute;rence de presse de rentr&eacute;e et &agrave; sept mois de la pr&eacute;sidentielle, la Conf&rsquo; a d&eacute;j&agrave; act&eacute; le bilan de la mandature finissante. Mais elle conc&egrave;de qu&rsquo;il demeure une fen&ecirc;tre de tir avec la pr&eacute;sidence de l&rsquo;UE que la France exercera au premier semestre 2021. &laquo;&nbsp;<em>Des sujets comme la ma&icirc;trise et la r&eacute;gulation des productions, les enjeux autour des accords de libre-&eacute;change ou encore la question de la concurrence intra-europ&eacute;enne doivent &ecirc;tre port&eacute;s par la France &agrave; cette occasion</em>, poursuit Nicolas Girod. <em>Il faut cesser de nous faire la publicit&eacute; sur le&nbsp;renoncement au Mercosur tout en d&eacute;veloppant et en mettant en &oelig;uvre d&rsquo;autres accords commerciaux tels que le Ceta. A l&rsquo;occasion de sa pr&eacute;sidence de l&rsquo;UE, la France doit re-questionner la vision du commerce mondial&nbsp;</em>&raquo;.</p><h2>La Pac d&rsquo;apr&egrave;s</h2><p>La r&eacute;forme de la Pac est une autre grande d&eacute;ception du syndicat, qui s&rsquo;arc-boutait sur quelques mesures embl&eacute;matiques telles que le plafonnement des aides, le rel&egrave;vement du paiement redistributif, l&rsquo;aide forfaitaire aux petites fermes ou encore la mise en oeuvre d&rsquo;&eacute;co-r&eacute;gimes &agrave; la hauteur des enjeux environnementaux et climatiques. Autant d&rsquo;ambitions que la Conf&rsquo; n&rsquo;a pas d&eacute;cel&eacute;es dans le <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/pac-2023-2027-la-vision-du-ministre-les-reactions-des-syndicats" target="_blank">Plan strat&eacute;gique national</a> d&eacute;voil&eacute; par le minist&egrave;re en mai dernier, sans d&eacute;sesp&eacute;rer d&rsquo;influer &agrave; la marge, notamment sur le deuxi&egrave;me pilier, en lien avec les R&eacute;gions, &laquo;&nbsp;<em>pour arracher tout ce que l&rsquo;on peut pour d&eacute;velopper et soutenir l&rsquo;agriculture paysanne</em>&nbsp;&raquo;, d&eacute;fend Nicolas Girod. La Conf&rsquo; se projette d&eacute;j&agrave; dans la Pac d&rsquo;apr&egrave;s et ne va pas tarder &agrave; remettre le couvert sur l&rsquo;actif agricole, &laquo;&nbsp;<em>un combat &agrave; mener d&egrave;s maintenant si l&rsquo;on ne veut pas connaitre &agrave; nouveau l&rsquo;&eacute;chec&nbsp;</em>&raquo;.</p><h2>S&eacute;curit&eacute; sociale de l&rsquo;alimentation</h2><p>A l&rsquo;issue de son congr&egrave;s organis&eacute; en juillet dernier, la Conf&rsquo; a par ailleurs d&eacute;cid&eacute; de porter le fer sur un concept nouveau, celui de la &laquo;&nbsp;<em>s&eacute;curit&eacute; sociale de l&rsquo;alimentation</em>&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;<em>Il s&rsquo;agit d&rsquo;ouvrir une 6<sup>&egrave;me</sup> branche de la s&eacute;curit&eacute; sociale, cr&eacute;&eacute;e en 1945 et qui a intronis&eacute; le conventionnement de la m&eacute;decine de ville et un acc&egrave;s universel &agrave; la sant&eacute;</em>, explique Emmanuel Marie, secr&eacute;taire national du syndicat. <em>Le concept de d&eacute;mocratie alimentaire vise &agrave; offrir l&rsquo;acc&egrave;s universel &agrave; l&rsquo;alimentation &agrave; tous les citoyens fran&ccedil;ais. On ne peut pas se satisfaire de l&rsquo;aide alimentaire telle qu&rsquo;elle existe aujourd&rsquo;hui et dont le nombre croissant de b&eacute;n&eacute;ficiaires traduit en fait l&rsquo;&eacute;chec d&rsquo;un dispositif qui fait syst&egrave;me, et qui est intimement li&eacute; &agrave; la surproduction</em>&nbsp;&raquo;. La Conf&rsquo; travaille sur le sujet avec d&rsquo;autres organisations telles que les Civam, l&rsquo;Atelier&nbsp;paysan, l&rsquo;association l&rsquo;Ardeur ou encore Ing&eacute;nieurs sans fronti&egrave;res.</p><h2>Combats de champs</h2><p>Au-del&agrave; des grandes causes, la Conf n&rsquo;en oublie pas les combats des champs et du quotidien avec en ligne de mire la m&eacute;thanisation industrielle (la Conf&rsquo; est en proc&egrave;s du Mans avec d&eacute;lib&eacute;r&eacute; rendu le 19 octobre) ou encore le projet de bassines aux confins de la Charente-Maritime, des Deux-S&egrave;vres et de la Vienne. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/assurance-recolte-projet-de-loi-en-janvier-2022-application-en-2023" target="_blank">Le projet de loi sur l&rsquo;assurance r&eacute;colte, annonc&eacute; par le pr&eacute;sident de la R&eacute;publique</a>&nbsp;le 10 septembre, devrait aussi lui donner du grain &agrave; moudre. &laquo; <em>Offrir ainsi la gestion des risques climatiques aux assureurs priv&eacute;s, ce n&rsquo;est ni de la solidarit&eacute;, ni un gage d&rsquo;&eacute;conomie et d&rsquo;efficacit&eacute; pour les producteurs et productrices les plus impact&eacute;s mais le choix dangereux d'une id&eacute;ologie lib&eacute;rale</em>&nbsp;&raquo;, d&eacute;nonce le syndicat.</p>


La Confédération paysanne dresse un bilan sévère de la mandature et balise sa propre feuille de route pour les mois à venir, ainsi que celle que devrait suivre la France lors de la présidence de l’UE au premier semestre 2022.

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