Les capteurs de rendement constituent une des sources d&rsquo;information pionni&egrave;res de l&rsquo;agriculture de pr&eacute;cision. Ils collectent des donn&eacute;es &agrave; l&rsquo;origine des cartes de rendement. L&rsquo;interpr&eacute;tation de ces cartes permet de d&eacute;finir, quantifier et caract&eacute;riser la variabilit&eacute; intra-parcellaire de la production. Comment cela fonctionne-t-il et pourquoi l&rsquo;utiliser ? Retrouvez l'article et la plaquette de pr&eacute;sentation ici : <a href="http://www.ouest.cuma.fr/actualites/agriculture-connectee-les-cartes-de-rendement-de-lacquisition-de-la-donnee-la" target="_blank">http://www.ouest.cuma.fr/actualites/agriculture-connectee-les-cartes-de-rendement-de-lacquisition-de-la-donnee-la</a>

Le point sur les cartes de rendement. Tous les mois, la FRcuma Ouest et ses partenaires publient une fiche pour y voir plus clair sur l’agriculture connectée : quelles sont les offres ? Comment ça marche ? Combien ça coûte ?

Agriculture connectée N° 5 : les cartes de rendement

C&rsquo;est une premi&egrave;re dans la r&eacute;gion : <a href="https://normandie.chambres-agriculture.fr/les-chambres/les-elus/la-chambre-61/" target="_blank">la Chambre d&rsquo;agriculture de l&rsquo;Orne</a> a d&eacute;cid&eacute; de mettre une longue r&eacute;solution de quatre pages au menu de sa session, mercredi 10&nbsp;mars. En t&ecirc;te en Normandie avec 42&nbsp;unit&eacute;s de m&eacute;thanisation en fonctionnement, elle en compte six en construction, quatorze en instruction, auxquelles viendront bient&ocirc;t s&rsquo;ajouter une trentaine de projets identifi&eacute;s. Le document a pour but de servir de cadrage politique, mais aussi aux &eacute;quipes de la Chambre qui suivent les projets. Un &eacute;tat des lieux des installations a permis d&rsquo;enrichir le d&eacute;bat entre les &eacute;lus.

<h3>Tarifs en baisse</h3>

En Normandie, l&rsquo;ambition de 10% de biogaz dans la consommation de gaz d&rsquo;ici 2030 a &eacute;t&eacute; act&eacute;e, &laquo; <a href="https://normandie.chambres-agriculture.fr/conseils-et-services/preserver-lenvironnement/energies/produire-de-lenergie/methanisation/plan-methanisation-normandie/" target="_blank">on est &agrave; la moiti&eacute; de l&rsquo;objectif</a> &raquo;, d&eacute;compte Madeleine Br&eacute;guet, chef de projet en bio-&eacute;nergie m&eacute;thanisation &agrave; la Cran. La projection de 400 m&eacute;thaniseurs dans la r&eacute;gion en 2030 semble toutefois s&rsquo;&eacute;loigner, au regard de la baisse continuelle des tarifs de rachat. En cog&eacute;n&eacute;ration*, le tarif perd 0,5% chaque trimestre depuis 2017, et c&rsquo;est la m&ecirc;me punition du c&ocirc;t&eacute; du gaz depuis novembre 2020. De plus, les co&ucirc;ts d&rsquo;investissement ne faiblissent pas et les subventions se font plus s&eacute;lectives. Enfin, l&rsquo;augmentation du m&eacute;contentement dans la population est un v&eacute;ritable frein au d&eacute;veloppement des projets qui font face &agrave; des exigences r&egrave;glementaires accrues. Point positif&nbsp;: les fournisseurs GRTGaz et GRDF investissent dans les raccordements, permettant aux agriculteurs &eacute;loign&eacute;s du r&eacute;seau de mener leur projet &agrave; bien. Le chantier de mise en service d&rsquo;un rebours* &agrave; Argentan est programm&eacute; cette ann&eacute;e, ce qui montre l&rsquo;engagement des professionnels du gaz dans la m&eacute;thanisation. Par ailleurs, l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t du gaz naturel pour v&eacute;hicules (GNV) poursuit son d&eacute;veloppement avec des projets d&rsquo;achat de voitures par des collectivit&eacute;s locales.

<h3>D&eacute;bats</h3>

Dans l&rsquo;assistance, le d&eacute;bat est tranch&eacute; entre les pour et les contre. Laurent Leray (Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne) craint des tensions sur les fourrages, ainsi que l&rsquo;utilisation &laquo;&nbsp;incontr&ocirc;lable &raquo; des cultures : &laquo; je pense qu&rsquo;on fait de la m&eacute;tha trop grosse et je me demande quelles seront les conditions de reprise d&rsquo;une ferme avec m&eacute;thanisation, au vu des investissements &raquo;. Anne-Marie Denis (FDSEA) r&eacute;torque que &laquo; les investissements peuvent choquer, mais <a href="https://www.agriculteur-normand.com/lagriculture-au-service-de-la-transition-energetique" target="_blank">on peut monter un projet m&eacute;tha &agrave; plusieurs</a>, ce qui permet &agrave; tous d&rsquo;en faire un peu &raquo;. A la critique sur le d&eacute;voiement du m&eacute;tier d&rsquo;agriculteur, qui devrait vivre avant tout de l&rsquo;alimentation qu&rsquo;il produit, Jean-Louis Belloche r&eacute;pond que &laquo;&nbsp;la m&eacute;tha permet aux agriculteurs d&rsquo;avoir un prix fix&eacute; sur vingt ans et de participer ainsi &agrave; une meilleure s&eacute;curisation des r&eacute;sultats financiers&nbsp;&raquo;. &laquo; On reproche aux agriculteurs de gagner de l&rsquo;argent avec la m&eacute;tha, embraye Anne-Marie Denis, mais c&rsquo;est parce que nos productions ne sont pas suffisamment rentables &raquo;, elle souligne aussi le danger pour la profession de ne pas s&rsquo;impliquer&nbsp;: &laquo; si on ne veut pas prendre cette place-l&agrave;, les industriels la prendront et on laissera partir la valorisation&nbsp;&raquo;. La d&eacute;lib&eacute;ration a &eacute;t&eacute; adopt&eacute;e &agrave; la majorit&eacute;, trois voix contre et une abstention.

*Lexique 
La cog&eacute;n&eacute;ration est la production simultan&eacute;e de chaleur et d&rsquo;&eacute;nergie m&eacute;canique, cette derni&egrave;re &eacute;tant convertie en &eacute;lectricit&eacute;. 
La technique du rebours permet le transport du gaz en surplus vers un lieu de consommation plus &eacute;loign&eacute;.

<blockquote>
Questions &agrave; Jean-Louis Belloche, pr&eacute;sident de la Chambre d&rsquo;agriculture de l&rsquo;Orne 
Une d&eacute;lib&eacute;ration de quatre pages, portant sur la m&eacute;thanisation, a &eacute;t&eacute; vot&eacute;e mercredi 10 mars par les &eacute;lus de la Chambre d&rsquo;agriculture de l&rsquo;Orne. Jean-Louis Belloche, le pr&eacute;sident, est aussi m&eacute;thaniseur avec ses trois associ&eacute;s, il utilise la cog&eacute;n&eacute;ration*.

&gt;&gt; Pourquoi faire voter cette d&eacute;lib&eacute;ration et pourquoi maintenant ? <a href="https://www.agriculteur-normand.com/ameliorer-lacceptabilite-sociale-des-projets-de-methanisation" target="_blank">De nombreux projets actuellement en construction sont mal accept&eacute;s socialement</a>. Et puis, l&rsquo;administration demande de plus en plus d&rsquo;&eacute;l&eacute;ments pour la constitution des dossiers. Or, des opportunit&eacute;s voient le jour dans le d&eacute;partement avec le lancement des travaux du rebours* &agrave; Argentan cette ann&eacute;e par GRTGaz. Un projet est aussi &agrave; l&rsquo;&eacute;tude &agrave; Mortagne-au-Perche. Notre objectif est d&rsquo;am&eacute;liorer l&rsquo;ambiance g&eacute;n&eacute;rale sur ces sujets-l&agrave;.

&gt;&gt; A qui s&rsquo;adresse-t-elle ? 
C&rsquo;est une feuille de route du d&eacute;veloppement de la m&eacute;thanisation telle qu&rsquo;on la souhaite dans notre d&eacute;partement. Nous r&eacute;affirmons notamment le respect de la r&egrave;glementation nationale du seuil des 15% en tonnage d&rsquo;apport de cultures principales. La profession est d&eacute;cri&eacute;e sur le non-respect de ce ratio. La Chambre d&rsquo;agriculture est op&eacute;rateur de l&rsquo;information, de la formation et de l&rsquo;accompagnement des projets de m&eacute;thanisation. Ce cadrage s&rsquo;adresse &eacute;galement &agrave; nos agents.

&gt;&gt; Quel est l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t du d&eacute;veloppement de la m&eacute;thanisation si les tarifs de rachat d&rsquo;&eacute;lectricit&eacute; et de gaz continuent de baisser ? 
Pour la cog&eacute;n&eacute;ration*, la rentabilit&eacute; diminue en raison de la baisse des tarifs de rachat, l&rsquo;injection (pour produire du biogaz, ndlr) reste plus attractive financi&egrave;rement. La m&eacute;thanisation apporte une diversification aux activit&eacute;s d&rsquo;&eacute;levage pour valoriser le fumier et le lisier. On est bien sur une recherche d&rsquo;&eacute;quilibre de structure d&rsquo;exploitation parce que les productions d&rsquo;&eacute;levage sont trop souvent d&eacute;ficitaires. Elle permet &agrave; la ferme de retrouver un meilleur &eacute;quilibre financier. La diminution des tarifs nous am&egrave;ne &agrave; anticiper un recul de l&rsquo;engouement pour la m&eacute;thanisation. Le rejet croissant des riverains est aussi en cause : d&egrave;s qu&rsquo;il y a un projet, un collectif se monte.
</blockquote>

Mercredi 10 mars 2021, la Chambre d’agriculture de l’Orne a voté une délibération relative à l’activité de méthanisation dans le département, premier en nombre d’unités en Normandie. Le sujet a fait débat.

Chambre d’agriculture : une session qui sent le biogaz

En f&eacute;vrier 2021, la hausse des prix des c&eacute;r&eacute;ales a ralenti fortement (ils progressent seulement de +1,5&nbsp;% apr&egrave;s + 8,6&nbsp;% en janvier), en lien avec l'&eacute;volution des prix du bl&eacute; tendre (+ 0,5&nbsp;% apr&egrave;s + 9,4&nbsp;%). Les volumes export&eacute;s massivement par la Russie avant l&rsquo;instauration d&rsquo;une taxe &agrave; l&rsquo;export et les stocks plus &eacute;lev&eacute;s que pr&eacute;vu aux Etats-Unis ont pes&eacute; sur ces prix. A noter que les prix du ma&iuml;s ont &eacute;galement ralenti sur un mois, avec une progression de +4,5&nbsp;% en f&eacute;vrier cependant apr&egrave;s + 9,7&nbsp;% en janvier. L&agrave;, ce sont les retards pris par les semis au Br&eacute;sil qui ont frein&eacute; les cours principalement.

Sur trois mois, les prix des c&eacute;r&eacute;ales ont progress&eacute; de 9,2 % et sur un an de 24,5 %. La progression a &eacute;t&eacute; de + 9 % et + 21,1 % pour le bl&eacute; tendre et de + 12,9 % et + 33,2 % pour le ma&iuml;s.

Les prix des ol&eacute;agineux ont augment&eacute; eux de 5,1&nbsp;% sur un mois donc en f&eacute;vrier, apr&egrave;s + 6,5&nbsp;% en janvier&nbsp;: ceux du soja ont gagn&eacute; + 0,2&nbsp;% apr&egrave;s + 13&nbsp;%, ceux du colza + 5,7&nbsp;% apr&egrave;s + 6,6&nbsp;% et ceux du tournesol + 3,6&nbsp;% apr&egrave;s + 4,5&nbsp;%). On constate donc un l&eacute;ger ralentissement des prix de ces mati&egrave;res premi&egrave;res. Sur un an, en revanche, les prix des ol&eacute;agineux ont nettement acc&eacute;l&eacute;r&eacute; (+ 26,2&nbsp;% apr&egrave;s +15,4&nbsp;%).

Globalement, en f&eacute;vrier 2021, les prix agricoles &agrave; la production (Ippap) ont augment&eacute; de 4,3&nbsp;% par rapport &agrave; f&eacute;vrier 2020.

C&ocirc;t&eacute; prix d&rsquo;achat des moyens de production sur un mois (Ipampa), on enregistre une acc&eacute;l&eacute;ration de la hausse des prix des aliments pour animaux&nbsp;: + 2,2 % en f&eacute;vrier 2021 apr&egrave;s + 1,9 % en janvier. La hausse est de + 5 % sur trois mois et de + 8,5 % sur un an. L&rsquo;Ipampa g&eacute;n&eacute;ral a progress&eacute; lui de 1,5 % sur un mois, de 3,3 % sur trois mois et de 2,5 % sur un an.

L’Insee vient de publier ses indices Ippap et Ipampa pour février 2021.

Ralentissement de la hausse des prix en céréales et progression en aliments pour animaux sur un mois

Le 19 mars dernier, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/znt-le-conseil-constitutionnel-retoque-le-processus-de-concertation-des-chartes" target="_blank" title="">le Conseil constitutionnel estimait que la m&eacute;thode d'&eacute;laboration des chartes locales permettant de r&eacute;duire les zones de non traitement (ZNT) entre les habitations et les zones d'&eacute;pandage de pesticides &eacute;tait contraire &agrave; la Constitution</a>, au regard de l&rsquo;article 7 de la charte de l&rsquo;environnement. Deux points de l&rsquo;article L.253-8 du Code rural et de la p&ecirc;che maritime &eacute;taient vis&eacute;s et concernaient tous deux le processus de concertation. Le Conseil constitutionnel estime insuffisamment pr&eacute;cise la d&eacute;finition du caract&egrave;re d&eacute;partemental de la concertation et r&eacute;prouve le fait que la consultation ne se tienne qu&rsquo;avec les repr&eacute;sentants de riverains potentiellement concern&eacute;s par la r&eacute;duction des ZNT.<div class="citation">
 "En Centre Val de Loire, les d&eacute;rogations concernant les distances de s&eacute;curit&eacute; restent aujourd&#039;hui valides"
</div>
&laquo;&nbsp;En Eure-et-Loir, la concertation ne s&rsquo;est pas limit&eacute;e &agrave; cette partie de la population&nbsp;mais &agrave; tout le d&eacute;partement, moyennant la mobilisation de gros moyens humains et financiers, pr&eacute;cise Maxime Magat, juriste et charg&eacute; de mission environnement &agrave; la FNSEA Centre Val de Loire. En pratique, la d&eacute;cision du Conseil constitutionnel ne s&rsquo;applique que dans les situations o&ugrave; il existe des contentieux, sachant que les associations contestant les chartes avaient deux mois pour d&eacute;poser des recours apr&egrave;s leur validation par les Pr&eacute;fets. En R&eacute;gion Centre Val de Loire, aucun d&eacute;partement n&rsquo;est concern&eacute; par un contentieux, en cons&eacute;quence de quoi les d&eacute;rogations concernant les distances de s&eacute;curit&eacute; restent valides. Mais ce que j&rsquo;affirme l&agrave; est valable aujourd&rsquo;hui. Si le texte censur&eacute; par le Conseil constitutionnel est r&eacute;&eacute;crit, et il le sera n&eacute;cessairement, la situation ne sera plus la m&ecirc;me. J&rsquo;esp&egrave;re que l&rsquo;on pourra achever la saison en cours sur les bases actuelles&nbsp;&raquo;.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/actualites-generales~znt-la-feuille-de-route-pour-les-traitements-de-printemps" target="_blank" title="">ZNT : la feuille de route pour les traitements de printemps</a>
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<h1>Des agriculteurs dans l&rsquo;expectative</h1>Au niveau national comme dans les d&eacute;partements, les autorit&eacute;s sont rest&eacute;es muettes quant aux cons&eacute;quences imm&eacute;diates de la d&eacute;cision du Conseil constitutionnel. &laquo;&nbsp;On attend des informations de la DDT qui elle-m&ecirc;me en attend du minist&egrave;re, explique Marc Sangoy, &eacute;lu &agrave; la Chambre d&rsquo;agriculture de Sa&ocirc;ne-et-Loire et pr&eacute;sident de la Cave de Lugny. Dans ces conditions, on est bien en peine d&rsquo;informer les agriculteurs, alors que les c&eacute;r&eacute;aliers entament la protection de leurs cultures et que les d&eacute;sherbages s&rsquo;op&egrave;rent dans les vignes, en attendant le d&eacute;bourrement imminent dans notre r&eacute;gion&nbsp;&raquo;. 
<div class=" ez-embed-type-image">
 
 
 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/1/1/8/3898110-1-fre-FR/01b2dd1b8800-capture-d-e-cran-2021-03-31-a-14-36-28-jpg" alt="Marc Sangoy, pr&eacute;sident de la Cave de Lugny et maire de Bissy-la-M&acirc;connaise en Sa&ocirc;ne-et-Loire (Cr&eacute;dit photo : Cave de Lugny)" height="1278" width="1944" /><figcaption>Marc Sangoy, pr&eacute;sident de la Cave de Lugny et maire de Bissy-la-M&acirc;connaise en Sa&ocirc;ne-et-Loire (Cr&eacute;dit photo : Cave de Lugny)</figcaption></figure>

</div>
Pour m&eacute;moire, en dehors d&rsquo;une liste d&rsquo;environ 130 produit soumis &agrave; une ZNT incompressible de 20 m&egrave;tres et des produits bio et de biocontr&ocirc;le exempts pour certains de ZNT (se r&eacute;f&eacute;rer &agrave; l&rsquo;AMM), l&rsquo;arr&ecirc;t&eacute; et le d&eacute;cret du 29 d&eacute;cembre 2019 permettent de r&eacute;duire les distances de s&eacute;curit&eacute; de 10 m&egrave;tres en vigne-arbo et 5 m&egrave;tres en grandes cultures &agrave; respectivement 5 m&egrave;tres et 3 m&egrave;tres moyennant deux conditions. La d&eacute;rogation doit &ecirc;tre sp&eacute;cifi&eacute;e dans la charte d&eacute;partementale et les applications doivent mettre en &oelig;uvre des moyens de r&eacute;duction de d&eacute;rive homologu&eacute;s, r&eacute;pertori&eacute;s sur une liste publi&eacute;e au <a href="https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/instruction-2020-132" target="_blank">Bulletin officiel du minist&egrave;re charg&eacute; de l'agriculture</a>.<div class="citation">
 "Selon les villages, les ZNT riverains entament le potentiel viticole dans une fourchette comprise entre 2% et 10%"
</div>
La mise en &oelig;uvre des chartes a demand&eacute; aux agriculteurs de gros efforts d&rsquo;adaptation, tels qu&rsquo;une segmentation intra-parcellaire de la pulv&eacute;risation, avec des bouts de rangs trait&eacute;s avec des produits bio pour ne pas entamer le potentiel de production des parcelles. On imagine le gymkhana dans les parcelles mais le jeu en vaut la chandelle. &laquo;&nbsp;Selon les villages, les ZNT riverains entament le potentiel viticole dans une fourchette comprise entre 2% et 10%&nbsp;&raquo;, &eacute;nonce Marc Sangoy qui, &agrave; titre personnel, a entam&eacute; la conversion d&rsquo;une partie de son exploitation.En grandes cultures, les agriculteurs aimeraient d&rsquo;autant plus &ecirc;tre fix&eacute;s que les d&eacute;clarations Pac se profilent &agrave; l&rsquo;horizon, avec leur corollaire que sont les contr&ocirc;les ult&eacute;rieurs. &laquo; C&rsquo;est potentiellement probl&eacute;matique au niveau de la largeur des bandes enherb&eacute;es ou encore des doses hectare de produits phytosanitaires&nbsp;&raquo;, explique Maxime Magat.Si la d&eacute;cision du Conseil constitutionnel trouble les agriculteurs, elle pourrait aussi cr&eacute;er la confusion dans la population. Avec sa casquette de maire du village de Bissy-la-M&acirc;connaise, Marc Sangoy n&rsquo;en a pas fini avec la p&eacute;dagogie. L&rsquo;application mobile Agricivis, d&eacute;velopp&eacute;e par le Chambre d&rsquo;agriculture de Sa&ocirc;ne-et-Loire, arrive &agrave; point nomm&eacute;.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/agricivis-l-appli-pour-signaler-aux-riverains-ses-traitements-mais-pas-que" target="_blank" title="">AgriCivis, l&rsquo;appli pour signaler aux riverains ses traitements (mais pas que)</a>
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La décision récente du Conseil constitutionnel a jeté un trouble que les autorités ne s’empressent pas d’éclaircir. Dans les départements où la charte ne fait pas l’objet de contentieux, elle reste applicable en l’état, au moins jusqu’à ce que l’article visé par le Conseil constitutionnel soit modifié.

Les dérogations des chartes ZNT riverains restent effectives, sauf si...

<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-origine-du-lait-n-est-plus-obligatoire-sur-l-etiquette-juge-le-conseil-d-etat" target="_blank" title="">Le Conseil d'Etat a annul&eacute;,</a> le 10 mars, un d&eacute;cret qui imposait d'indiquer l'origine du lait distribu&eacute; dans le commerce, la Cour de justice de l'Union europ&eacute;enne ayant pr&eacute;alablement jug&eacute; qu'un tel &eacute;tiquetage ne pouvait &ecirc;tre obligatoire que s'il y avait un lien av&eacute;r&eacute; entre les propri&eacute;t&eacute;s d'une denr&eacute;e et sa provenance. La juridiction avait &eacute;t&eacute; saisie par le groupe fran&ccedil;ais Lactalis qui commercialise ses produits dans 180 pays."La d&eacute;cision politique sera toujours au-dessus des int&eacute;r&ecirc;ts &eacute;conomiques. La difficult&eacute;, c'est quand la d&eacute;cision politique est confront&eacute;e &agrave; la parole juridique", a d&eacute;clar&eacute; Julien Denormandie le 30 mars lors de la s&eacute;ance de questions au gouvernement &agrave; l'Assembl&eacute;e nationale. "Qu'une entreprise, singuli&egrave;rement une entreprise fran&ccedil;aise, puisse d&eacute;poser un recours &agrave; la Cour de justice de l'Union europ&eacute;enne pour cacher l'origine des produits au consommateur - et je parle l&agrave; de l'entreprise Lactalis - objectivement les bras m'en tombent", a-t-il ajout&eacute;.Le ministre a d&eacute;clar&eacute; qu'il soutiendrait, dans le cadre de l'examen du projet de loi climat, un amendement "visant &agrave; pouvoir r&eacute;tablir l'origine du lait a minima (...) pour du lait venant de l'Union europ&eacute;enne". Il a aussi affirm&eacute; qu'un d&eacute;cret, attendu de longue date par les &eacute;leveurs fran&ccedil;ais, serait "pris avant cet &eacute;t&eacute;" pour imposer de mentionner l'origine des viandes dans les restaurants et cantines. "L'origine est une comp&eacute;tence de l'Union europ&eacute;enne et donc le combat est au niveau de l'Europe et le ministre que je suis, soyez en certain, portera ce combat au niveau de l'Europe", a-t-il poursuivi.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/origine-des-viandes-en-restauration-un-decret-espere-pour-debut-2021" target="_blank" title="">Origine des viandes en restauration : un d&eacute;cret esp&eacute;r&eacute; pour d&eacute;but 2021</a>
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<h1 class="MsoPlainText">Une mesure en faveur des exportations</h1>Lactalis a expliqu&eacute; dans un communiqu&eacute; r&eacute;cent que son action avait "pour seul objectif de permettre aux producteurs fran&ccedil;ais de continuer d'exporter leur lait en Europe sans &ecirc;tre p&eacute;nalis&eacute;s par des r&eacute;glementations nationales et de maintenir ainsi le volume global de la production laiti&egrave;re en France". Rappelant que sur les 26 milliards de litres de lait produits en France, 8 milliards partent &agrave; l'exportation, le groupe a affirm&eacute; avoir "vu ses exportations, donc celles de ses producteurs, diviser par presque trois" dans huit pays europ&eacute;ens qui ont mis en place une r&eacute;glementation imposant de mentionner la provenance.Le groupe rappelle &eacute;galement que "la quasi-totalit&eacute; des produits de Lactalis &agrave; marque fran&ccedil;aise vendus aux consommateurs en France est fabriqu&eacute;e avec du lait 100 % fran&ccedil;ais" et qu'il "continue de faire figurer la mention &laquo; Origine France &raquo; sur les produits issus de la fili&egrave;re fran&ccedil;aise".

Julien Denormandie a indiqué vouloir défendre au niveau européen l'obligation d'indiquer l'origine du lait et des viandes aux consommateurs, après l'annulation d'un décret suite à un recours du géant laitier Lactalis.

Le ministre de l'Agriculture veut voir mentionner l'origine du lait sur les étiquettes

Install&eacute; depuis d&eacute;cembre dans un couvoir commercial n&eacute;erlandais, le syst&egrave;me Ella de sexage dans l&rsquo;&oelig;uf a permis de faire &eacute;clore les 150&nbsp;000 premiers poussins femelles de souche ponte sans avoir &agrave; &eacute;liminer de poussins m&acirc;les, a annonc&eacute; la start-up In Ovo.

Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/volailles/litavi-fait-un-etat-davancement-des-recherches-sur-lovosexage-des-poussins" target="_blank" title="Aucun r&eacute;sultat">L'Itavi fait un &eacute;tat d'avancement des recherches sur l'ovosexage des poussins</a>

Cette m&eacute;thode est bas&eacute;e sur la d&eacute;tection d&rsquo;un biomarqueur du genre, identifi&eacute; avec l&rsquo;Universit&eacute; de Leiden. Gr&acirc;ce &agrave; une m&eacute;thode d&rsquo;&eacute;chantillonnage automatis&eacute;&nbsp;et l&rsquo;analyse par spectrom&eacute;trie&nbsp;de masse, elle permet de diff&eacute;rencier les embryons m&acirc;les des femelles &agrave; partir de 9 jours d&rsquo;incubation. Il s&rsquo;agit d&rsquo;une m&eacute;thode invasive qui pr&eacute;l&egrave;ve une petite quantit&eacute; du liquide amniotique. Le syst&egrave;me Ella enti&egrave;rement automatis&eacute; peut &ecirc;tre int&eacute;gr&eacute; dans les lignes de transfert des couvoirs.

La version actuelle convient &agrave; des couvoirs produisant jusqu&rsquo;&agrave; un million de poussins femelles par an. Gr&acirc;ce au financement de ses actionnaires dont&nbsp;Evonik Venture Capital, la start-up continue de faire &eacute;voluer sa technologie, en termes de pr&eacute;cision, de rapidit&eacute; et de pr&eacute;cocit&eacute; du sexage. Elle annonce l&rsquo;arriv&eacute;e d&rsquo;ici quelques mois d&rsquo;une nouvelle version, permettant l&rsquo;&eacute;closion de cinq millions de poules par an.&nbsp;

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Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/volailles/sexage" target="_blank">Retrouvez tous nos articles sur le sexage</a>&nbsp;en volaille&nbsp;

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Après dix années de recherche, la start up néerlandaise In Ovo est sur le point de commercialiser sa technologie de sexage des embryons de souches ponte.

La méthode de sexage dans l’œuf In Ovo mise en place dans un couvoir

En mars 2021, la confiance des m&eacute;nages dans la situation &eacute;conomique rebondit l&eacute;g&egrave;rement en France selon les derni&egrave;res enqu&ecirc;tes de l&rsquo;Institut national de la statistique et de &eacute;tudes &eacute;conomiques (Insee). &nbsp;&Agrave; un niveau de 94 (solde des opinions positives et des opinions n&eacute;gatives), l&rsquo;indice qui la synth&eacute;tise gagne trois points mais demeure sous sa moyenne de longue p&eacute;riode (100).

Dans le d&eacute;tail, le solde d&rsquo;opinion des m&eacute;nages relatif &agrave; leur situation financi&egrave;re future gagne quatre points et passe au-dessus de sa moyenne de longue p&eacute;riode et les m&eacute;nages semblent un peu mieux dispos&eacute;s &agrave; envisager le fait de r&eacute;aliser des achats importants. Cependant, l&rsquo;indicateur refl&eacute;tant ce sentiment demeure en dessous de sa moyenne de long terme.

Beaucoup d&rsquo;observateurs scrutent le suppl&eacute;ment d&rsquo;&eacute;pargne accumul&eacute; depuis le d&eacute;but de la crise sanitaire et qui pourrait &ecirc;tre utile &agrave; la relance de la croissance &eacute;conomique future s&rsquo;il est en partie d&eacute;pens&eacute;. La derni&egrave;re enqu&ecirc;te de l&rsquo;Insee sur les m&eacute;nages et la conjoncture &eacute;conomique ne montre pas une envie folle de d&eacute;penses&nbsp;: &laquo;&nbsp;en mars, la part des m&eacute;nages estimant qu&rsquo;il est opportun d&rsquo;&eacute;pargner augmente &agrave; nouveau. Le solde correspondant gagne trois points, et atteint un nouveau plus haut historique. En revanche, le solde d&rsquo;opinion des m&eacute;nages relatif &agrave; leur capacit&eacute; d&rsquo;&eacute;pargne future perd deux points. Le solde relatif &agrave; leur capacit&eacute; d&rsquo;&eacute;pargne actuelle est quant &agrave; lui stable. Ces deux soldes demeurent bien au-dessus de leurs niveaux moyens&nbsp;&raquo; &eacute;crivent les analystes de l&rsquo;Insee sur ce sujet.

Les Fran&ccedil;ais restent cependant relativement optimistes sur le niveau de vie future dans le pays&nbsp;: &laquo;&nbsp;en mars, la part des m&eacute;nages qui consid&egrave;rent que le niveau de vie en France va s&rsquo;am&eacute;liorer au cours des douze prochains mois rebondit fortement. Le solde correspondant gagne seize points mais reste &eacute;loign&eacute; de sa moyenne de longue p&eacute;riode&nbsp;&raquo; peut-on lire dans la derni&egrave;re note de l&rsquo;Insee sur ce sujet.

Parall&egrave;lement, si les craintes sur l&rsquo;&eacute;volution du ch&ocirc;mage baissent en ce mois de mars, elles restent toutefois &laquo;&nbsp;tr&egrave;s au-dessus de sa moyenne&nbsp;&raquo;.

<h3>Baisse de la consommation alimentaire</h3>

C&ocirc;t&eacute; d&eacute;penses de consommation des m&eacute;nages en biens, elles sont stables en f&eacute;vrier par rapport &agrave; janvier 2021. &laquo;&nbsp;La hausse des achats de biens fabriqu&eacute;s (+3,4 %) est compens&eacute;e par la baisse des d&eacute;penses en &eacute;nergie (&ndash;3,1 %) et de la consommation alimentaire (&ndash;2,2 %)&nbsp;&raquo; pr&eacute;cise l&rsquo;Insee.

Cette derni&egrave;re se replie donc en f&eacute;vrier, apr&egrave;s deux mois de hausse. &laquo;&nbsp;Les achats de produits issus de l&rsquo;industrie agroalimentaire baissent, en particulier les achats de produits transform&eacute;s divers&nbsp;&raquo;.

La consommation alimentaire recule en mars, en volume. L'Insee vient de publier de nouveaux indicateurs de conjoncture concernant les ménages français.

Confiance en hausse et consommation stable pour les ménages en France en mars

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 <figcaption>ARVALIS &ndash; Institut du v&eacute;g&eacute;tal a 60 ans - ARVALIS-infos.fr</figcaption>
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Retrouvez toutes les vid&eacute;os d&rsquo;ARVALIS-Institut du v&eacute;g&eacute;tal sur <a href="http://www.youtube.com/">http://www.youtube.com/</a>

Depuis sa création à la fin des années 50 et son évolution jusqu’à aujourd’hui, l’institut a su répondre aux exigences de chaque époque, dans l’intérêt des agriculteurs et des filières agricoles françaises. Découvrez son histoire, retracée brièvement en vidéo.

ARVALIS - Institut du végétal a 60 ans

L&rsquo;image quelque peu ternie du m&eacute;tier, le fait que le vivier de porteurs de projet issus du milieu agricole se r&eacute;duise, la non-ad&eacute;quation entre les exploitations &agrave; c&eacute;der et les profils des candidats &agrave; la reprise en sont quelques exemples. Forts de ces constats, dans le prolongement du s&eacute;minaire r&eacute;gional de d&eacute;cembre 2019, d&eacute;di&eacute; aux enjeux de la transmission, la Chambre d&rsquo;agriculture et le Conseil r&eacute;gional ont retravaill&eacute; leur feuille de route, en se fixant comme objectif de porter le taux de renouvellement &nbsp;des exploitations &agrave; 65 % &agrave; l&rsquo;horizon 2027.&nbsp;<h2>Diff&eacute;rents axes de travail et diff&eacute;rentes mesures seront op&eacute;rationnelles d&egrave;s le second semestre 2021.&nbsp;</h2>Communication, d&eacute;tection des c&eacute;dants, sensibilisation, accompagnement individuelle ou collectif, actions sp&eacute;cifiques aupr&egrave;s des associ&eacute;s restants, implication des propri&eacute;taires et de tous les partenaires des exploitations. Les dispositifs existants vont &ecirc;tre renforc&eacute;s et de nouvelles mesures vont &ecirc;tre d&eacute;ploy&eacute;es, pour atteindre l&rsquo;objectif.&nbsp;<h2>Une nouveaut&eacute; : les territoires pilotes</h2>A noter, la mise en place de territoires pilotes : un par d&eacute;partement qui vont servir de laboratoire.&nbsp;<ul><li>44 : Communaut&eacute; de Communes Ch&acirc;teaubriant Derval&nbsp;</li><li>49 : Mauges Communaut&eacute;&nbsp;</li><li>53 : Communaut&eacute; de Communes des Co&euml;vrons&nbsp;</li><li>72 : Communaut&eacute; de Communes de L&rsquo;Huisne Sarthoise&nbsp;</li><li>85 : Communaut&eacute; de Communes Vie et Boulogne&nbsp;</li></ul>Sur chacun de ces territoires, un plan d&rsquo;action concert&eacute; sera mis en place. Il abordera tous les aspects (social, emploi, formation, foncier, fili&egrave;res, financement&hellip;), &nbsp;et permettra de d&eacute;ployer des actions innovantes, multi partenariales, en coh&eacute;rence avec les outils existants, d&rsquo;investiguer de nouveaux champs d&rsquo;intervention, de nouveaux travaux &agrave; engager.Ce programme est cofinanc&eacute; par le Conseil r&eacute;gional, la collectivit&eacute; concern&eacute;e et la Chambre d&rsquo;agriculture. Une 2e s&eacute;rie de territoires pilotes sera identifi&eacute;e en 2021. Les "bonnes recettes" ainsi initi&eacute;es pourront &ecirc;tre reprises sur l&rsquo;ensemble du territoire lig&eacute;rien.

Au-delà de la stricte analyse de la pyramide des âges, de nombreux facteurs viennent complexifier le renouvellement des exploitants agricoles.

Pays de Loire : une feuille de route régionale pour la transmission

Le 23 mars dernier, la coop&eacute;rative Sodiaal annon&ccedil;ait &ecirc;tre entr&eacute;e en n&eacute;gociation avec le groupe am&eacute;ricain General Mills, actuel d&eacute;tenteur de 51% des parts Yoplait, pour reprendre le contr&ocirc;le des activit&eacute;s europ&eacute;ennes de la marque. "&nbsp;Avec ce projet,&nbsp;Sodiaal revient &agrave; ses racines&nbsp;" confie Damien Lacombe, pr&eacute;sident de Sodiaal. L&rsquo;aventure a d&eacute;but&eacute; en 1965, date &agrave; laquelle six coop&eacute;ratives, dont Richemont, ont&nbsp; cr&eacute;&eacute; Yoplait. Quelques ann&eacute;es plus tard, les m&ecirc;mes coop fondent Sodiaal, d&eacute;tentrice de la marque &agrave; la petite fleur.&nbsp;Mais en 2002, Sodiaal qui est alors en qu&ecirc;te de moyens financiers c&egrave;de 50 % du capital de Yoplait &agrave; un fonds d&rsquo;investissement (PAI Partners). Ce dernier fait progresser la valeur de la marque avant de revendre ses parts &agrave; General Mills en 2011. La reprise dans la foul&eacute;e par le g&eacute;ant am&eacute;ricain de 1% suppl&eacute;mentaire du capital de Yoplait appartenant &agrave; Sodiaal lui conf&egrave;re alors le statut d&rsquo;actionnaire majoritaire (51% vs 49% pour Sodiaal). S&eacute;curiser la collecte de lait "&nbsp;10 ans apr&egrave;s c&rsquo;est avec beaucoup de fiert&eacute; que nous accueillons le retour de ce fleuron laitier au sein de Sodiaal&nbsp;" assure le pr&eacute;sident Lacombe. "&nbsp;Cette reprise s&rsquo;inscrit totalement dans notre strat&eacute;gie #Value d&eacute;ploy&eacute;e depuis quatre ans. En effet, suite &agrave; la crise du lait en 2016 nous avons fait le choix de figer les volumes et de rechercher des solutions de valorisation pour conforter la coop. Cela nous a conduits &agrave; rebooster nos marques fortes, Candia et Entremont pr&eacute;sentes dans 75% des foyers fran&ccedil;ais, et aussi &agrave; investir dans le lait infantile, un secteur tr&egrave;s valoris&eacute;. Aujourd&rsquo;hui, sur les 5 milliards de litres de lait collect&eacute;s, 2 milliards sont valoris&eacute;s &agrave; + 370&euro;/1000 l et 3 milliards &agrave; &ndash; 370&nbsp;000&euro;/1000 l.&nbsp;" Consolider la coop&eacute;rative "&nbsp;La reprise de Yoplait en Europe va dans le sens de l&rsquo;am&eacute;lioration de la valorisation de nos volumes poursuit J&eacute;r&ocirc;me Aubert, producteur laitier &agrave; Chanat-La-Mouteyre (63) et pr&eacute;sident de la r&eacute;gion de collecte Massif central.&nbsp;Les producteurs attendent beaucoup de la part de leur coop&eacute;rative. C&rsquo;est donc l&rsquo;occasion de montrer que nous mettons les moyens et que nous allons dans le sens de la valorisation du lait tout en r&eacute;pondant aux attentes des consommateurs&nbsp;". Sodiaal justifie aussi la reprise par le constat que&nbsp;"&nbsp;les march&eacute;s du frais deviennent de plus en plus locaux&nbsp;" et que "&nbsp;les consommateurs pl&eacute;biscitent davantage de proximit&eacute;&nbsp;". " Ce projet va positionner Sodiaal dans le Top 10 des entreprises agro-alimentaires &agrave; marques en France. Avec Candia, Entremont et Yoplait et ses marques iconiques (Panier, Perle de lait, Yop etc&hellip;), la pr&eacute;sence de la coop&eacute;rative sera renforc&eacute;e dans les foyers fran&ccedil;ais et &agrave; l&rsquo;international&nbsp;" se r&eacute;jouit Damien Lacombe. Avec cet accord, Sodiaal pilotera les ventes de Yoplait en Europe pour un chiffre d&rsquo;affaires annuel de 660M&euro; au 31 mai 2020 (CA hors Etats-Unis et canada), r&eacute;alis&eacute; en France &agrave; plus de 70% ainsi que la gestion de ses franchises dans 40 pays dans le monde. Pour J&eacute;r&ocirc;me Aubert, " c&rsquo;est une bonne nouvelle pour les producteurs, car cette op&eacute;ration va augmenter la part du lait valoris&eacute; dans l&rsquo;entreprise, et faire &eacute;voluer dans la dur&eacute;e la valorisation globale du lait ". La mise en &oelig;uvre de l&rsquo;op&eacute;ration doit &ecirc;tre r&eacute;alis&eacute;e d&rsquo;ici fin 2021 apr&egrave;s une phase d&rsquo;informations et de consultations aupr&egrave;s des salari&eacute;s.

La coopérative Sodiaal est sur le point de reprendre le contrôle de Yoplait en Europe. Cette reprise, effective fin 2021,
s’inscrit dans la stratégie de création de valeur de Sodiaal mise en œuvre depuis 2017.

Retour au bercail de la marque Yoplait

En 2020, les trois usines du groupe Burel ont ferm&eacute; leurs portes durant quatre semaines pour cause de coronavirus. Mais le constructeur n&rsquo;a pas ch&ocirc;m&eacute; pour autant. &laquo;&nbsp;Dans les six semaines qui ont suivi la r&eacute;ouverture, les salari&eacute;s ont accept&eacute; de travailler 48 heures par semaine pour honorer le carnet de commandes, d&eacute;clare Julien Burel, pr&eacute;sident de la Holding Fabien Burel. Gr&acirc;ce &agrave; la mobilisation de nos collaborateurs, tous les clients ont &eacute;t&eacute; livr&eacute;s en temps et au final, le groupe a enregistr&eacute; une croissance de 13% de son activit&eacute; sur l&rsquo;ann&eacute;e&nbsp;&raquo;.En 2020, le constructeur a aussi investi 1,7 million d&rsquo;euros dans son usine de Fontenay-sur-Eure (Eure-et-Loir), qui fabrique des &eacute;pandeurs train&eacute;s sous les marques Sulky et Prolog ainsi des mat&eacute;riels d&eacute;di&eacute;s au conditionnement des engrais min&eacute;raux (m&eacute;langeuses, tapis, ensacheuses) &agrave; l&rsquo;intention des organismes stockeurs. L&rsquo;investissement a port&eacute; sur l&rsquo;atelier de peinture et sur les bureaux. &laquo;&nbsp;C&rsquo;est tr&egrave;s important le bien-&ecirc;tre des salari&eacute;s&nbsp;&raquo;, pointe Julien BurelLe groupe a enfin men&eacute; &agrave; bien une r&eacute;organisation interne, consistant &agrave; s&eacute;parer les activit&eacute;s de production (sous l&rsquo;entit&eacute; Burel Production) et de vente (sous l&rsquo;entit&eacute; Burel Solutions). 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/7/4/7/3897474-1-fre-FR/938166f60292-capture-d-e-cran-2021-03-30-a-23-35-55-jpg" alt="Julien Burel, pr&eacute;sident du groupe familial breton" height="1144" width="1346" /><figcaption>Julien Burel, pr&eacute;sident du groupe familial breton</figcaption></figure>

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<h1>Lancement du M&eacute;thys en attendant le scalpeur</h1>Dans les trois ans &agrave; venir, Burel projette d&rsquo;investir 5 millions d&rsquo;euros dans ses usines de Carvin (Pas-de-Calais), qui fabrique les semoirs de la gamme Sky Agriculture, et de Chateaubourg (Ille-et-Vilaine), si&egrave;ge de l&rsquo;entreprise dont il va repousser les murs sortis de terre en 2011 (20.000 m2). Deux b&acirc;timents suppl&eacute;mentaires de 1200 m2 et 1600 m2 seront construits respectivement en 2022 et 2023 . Le premier accueillera un Technical Center d&eacute;di&eacute; &agrave; la formation et au stockage des pi&egrave;ces d&eacute;tach&eacute;es. Le second sera destin&eacute; &agrave; la fabrication des outils de travail du sol, un segment plus r&eacute;cent dans l&rsquo;histoire de Burel, jusqu&rsquo;ici concentr&eacute; sur le semis et la fertilisation.&laquo;&nbsp;Nous &eacute;tions indirectement pr&eacute;sents dans le travail du sol superficiel via les d&eacute;chaumeurs &agrave; disques ind&eacute;pendants int&eacute;gr&eacute;s aux semoirs MaxiDrill, indique Davis Guy, directeur g&eacute;n&eacute;ral de Burel Solutions.&nbsp;Cette ann&eacute;e, nous lan&ccedil;ons officiellement le Methys, un d&eacute;chaumeur &agrave; disques ind&eacute;pendants pr&eacute;-&eacute;quip&eacute; pour semer simultan&eacute;ment des couverts v&eacute;g&eacute;taux, associ&eacute; &agrave; une tr&eacute;mie frontale&nbsp;&raquo;. Le Methys est dans un premier temps propos&eacute; en 6m, 8m et 12m, avant l&rsquo;arriv&eacute;e de versions port&eacute;es. Sky Agriculture d&eacute;veloppe par ailleurs un scalpeur.L&rsquo;&eacute;largissement du portefeuille devrait continuer &agrave; assurer la croissance du groupe, en France et &agrave; l&rsquo;international. Actuellement, l&rsquo;export repr&eacute;sente 35% des 50 millions d&rsquo;euros de chiffres d&rsquo;affaires que Burel escompte r&eacute;aliser &agrave; l&rsquo;issue de l&rsquo;exercice, clos le 30 juin. En 2025, le constructeur vise les 70 millions d&rsquo;euros de chiffres d&rsquo;affaires dont 50% &agrave; l&rsquo;export, le constructeur r&eacute;alisant ses meilleurs chiffres au Royaume-Uni, en Allemagne et en Pologne, pays o&ugrave; il vient de remanier son r&eacute;seau. &laquo;&nbsp;Pour stimuler les ventes &agrave; l&rsquo;export, nous privil&eacute;gions l&rsquo;embauche de techniciens et de commerciaux locaux&nbsp;&raquo;, indique David Guy. De nouveaux partenariats ont &eacute;t&eacute; sign&eacute;s en Autriche, en Croatie, en Espagne, en Finlande, en Islande et en Norv&egrave;ge.<div class="citation">
 "La greffe agro&eacute;cologique est en train de prendre&nbsp;en France"
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En France, le groupe escompte surfer sur la vague agro&eacute;cologique car aux dires des dirigeants du groupe, &nbsp;Sulky et Sky Agriculture ont moins &agrave; vendre des mat&eacute;riels que des solutions et des r&eacute;ponses aux d&eacute;fis pos&eacute;s par les transitions &eacute;cologique et climatique&nbsp;: efficience de la fertilisation via la pr&eacute;cision des distributeurs centrifuges et la localisation au semis, correction du pH gr&acirc;ce aux &eacute;pandeurs de chaux, apport de mati&egrave;re organique en AB gr&acirc;ce aux &eacute;pandeurs train&eacute;s, plantes compagnes et couverts multi-esp&egrave;ces gr&acirc;ce aux trois ou quatre tr&eacute;mies des semoirs, gestion automatique des coupure de rangs pour faciliter le d&eacute;sherbage m&eacute;canique, semis sous couvert et z&eacute;ro travail du sol sinon minimal et superficiel.Le futur scalpeur aura quant &agrave; lui vocation &agrave; s&rsquo;affranchir du glyphosate. &laquo;&nbsp;La greffe agro&eacute;cologique est en train de prendre&nbsp;en France, affirme David Guy. En France, un semoir train&eacute; sur deux est un semoir direct quand l&rsquo;Allemagne est encore tr&egrave;s ax&eacute;e sur les TCS. La majorit&eacute; des Progress est vendue avec trois tr&eacute;mies, comme le sont 80% des EasyDrill. Ceci explique aussi pourquoi le prix du mat&eacute;riel augmente&nbsp;&raquo;. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/9/4/7/3897498-1-fre-FR/cdb573122ef0-maxidrill-fertisem-pro-ii-jpg" alt="Le semoir rapide MaxiDrill &agrave; trois tr&eacute;mies" height="2000" width="3000" /><figcaption>Le semoir rapide MaxiDrill &agrave; trois tr&eacute;mies</figcaption></figure>

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Outre ses solutions mat&eacute;rielles, Burel participe &agrave; la transition en organisant,&nbsp;sur sa ferme de Blain (Loire-Atlantique), des formations agr&eacute;&eacute;es par Vivea. Le prochain cycle est programm&eacute; en juin 2021. Pour d&eacute;jouer les appr&eacute;hensions, le constructeur multiplie les interventions d&rsquo;experts, favorise les &eacute;changent entre agriculteurs, d&eacute;cline sa signature &laquo;&nbsp;farming together&nbsp;&raquo; sous forme de reportages terrain sur sa chaine Youtube. Il propose aussi son EasyDrill &agrave; la location.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 L&rsquo;agrandissement de l&rsquo;usine de Chateaubourg va g&eacute;n&eacute;rer la cr&eacute;ation d&rsquo;environ 40 emplois dans les deux &agrave; trois ans &agrave; venir. Face aux tensions sur certains m&eacute;tiers, dans un bassin &eacute;conomique flirtant avec le plein emploi, Burel multiplie les initiatives pour attirer les candidats. En 2020, il a int&eacute;gr&eacute; onze jeunes recrues par la voie de l&rsquo;apprentissage. Le constructeur donne aussi leur chance aux jeunes en difficult&eacute; ainsi qu&rsquo;aux migrants. En 2019, Burel avait re&ccedil;u le Prix de l&rsquo;entreprise inclusive, expliquant pour partie la visite r&eacute;cente du Premier ministre. Le constructeur recrute &eacute;galement des s&eacute;niors.
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Le groupe familial breton, propriétaire des marques Sulky, Sky Agriculture et Prolog, investit 5 millions d’euros au service de la formation et de nouveaux outils de travail du sol. Il vise 70 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2025, en portant la part de l’export à 50%, contre 35% actuellement.

Burel investit dans ses usines, dans ses gammes et à l’export

<div class="rendezvous">De 2009 &agrave; 2019, la surface de l&eacute;gumes bio en France a &eacute;t&eacute; multipli&eacute;e par quatre pour atteindre 60&nbsp;000&nbsp;ha (bio et conversion), dont 35&nbsp;000&nbsp;ha de l&eacute;gumes frais (8&nbsp;% de la SAU) et 24&nbsp;000&nbsp;ha de l&eacute;gumes secs. Trois r&eacute;gions repr&eacute;sentent 45&nbsp;% des surfaces de l&eacute;gumes frais et 50&nbsp;% des surfaces totales en l&eacute;gumes bio. La Bretagne est la premi&egrave;re r&eacute;gion productrice de l&eacute;gumes frais bio, suivie de Nouvelle-Aquitaine et de l&rsquo;Occitanie. Les surfaces augmentent aussi en Pays-de-la-Loire, Hauts-de-France, Provence-Alpes-C&ocirc;te d&rsquo;Azur et Grand Est.</div>

A lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/bretagne-saveol-lance-des-legumes-ratatouille-de-pleine-terre-en-bio">Bretagne : Sav&eacute;ol lance des l&eacute;gumes ratatouille de pleine terre en bio</a>

<div class="rendezvous">Le d&eacute;veloppement est li&eacute; notamment &agrave; l&rsquo;expansion des surfaces en pomme de terre, courges, carotte et choux. En l&eacute;gumes secs, l&rsquo;Occitanie (10&nbsp;271&nbsp;ha) et Nouvelle-Aquitaine (4&nbsp;844&nbsp;ha) repr&eacute;sentent 80&nbsp;% des surfaces et la production cro&icirc;t fortement. En 2019, le march&eacute; des fruits et l&eacute;gumes bio a repr&eacute;sent&eacute; 1,87 Md&euro;, sur 21 Mds&euro;, soit 9&nbsp;% du march&eacute;. Les fruits et l&eacute;gumes sont le deuxi&egrave;me&nbsp;poste du march&eacute; alimentaire bio (17&nbsp;% du total) et le premier sur le frais. 2020, ann&eacute;e atypique, a vu une hausse de pr&egrave;s de 20&nbsp;% des achats de l&eacute;gumes bio.</div>

<h3 class="rendezvous">La part du bio augmente dans les achats, sauf en salade</h3>

<div class="rendezvous">Sur les neuf l&eacute;gumes du panel Kantar, la part du bio est importante en carotte, courgette, oignon et concombre, moins en tomate, melon et salade. Sauf en salade, la part du bio dans les achats augmente pour tous les l&eacute;gumes. Le diff&eacute;rentiel de prix entre conventionnel et bio varie de 0,4 &euro;/kg en chou-fleur &agrave; 1,10&nbsp;&euro; en tomate. Enfin, alors qu&rsquo;en 2015, les achats des neuf l&eacute;gumes Kantar se r&eacute;partissaient de fa&ccedil;on &eacute;quilibr&eacute;e entre les circuits g&eacute;n&eacute;ralistes, les magasins bio, march&eacute;s et foires et les autres circuits sp&eacute;cialis&eacute;s, en 2019, les g&eacute;n&eacute;ralistes repr&eacute;sentent pr&egrave;s des trois-quarts des achats en volume.</div>

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