<p>Le 27 janvier dernier, l&rsquo;interprofession des semences et plants pr&eacute;sentait son projet strat&eacute;gique visant, entre autres engagements, &agrave; s&rsquo;ouvrir &agrave; l&rsquo;ensemble des acteurs de la fili&egrave;re, dont les producteurs de semences fermi&egrave;res. Quelques semaines plus tard, les organisations vis&eacute;es, &agrave; commencer par la Coordination nationale pour la d&eacute;fense des semences fermi&egrave;res (CNDSF), attendent toujours leur carton d&rsquo;invitation. &laquo;&nbsp;<em>Les paroles n&rsquo;ont pas encore &eacute;t&eacute; suivies d&rsquo;actes</em>&nbsp;&raquo;, explique son pr&eacute;sident Philippe Ribault, &agrave; l&rsquo;occasion d&rsquo;une journ&eacute;e de d&eacute;monstration organis&eacute;e dans le Lot-et-Garonne et donnant &agrave; voir la technicit&eacute; et le professionnalisme des trieurs &agrave; fa&ccedil;on.</p><p>Une journ&eacute;e &agrave; laquelle a particip&eacute; Pierre Pag&egrave;s, vice-pr&eacute;sident de Semae. &laquo;&nbsp;<em>Ma pr&eacute;sence &agrave; vos c&ocirc;t&eacute;s t&eacute;moigne d&rsquo;un changement d&rsquo;&eacute;poque</em>, a d&eacute;clar&eacute; le responsable professionnel, sous le hangar d&rsquo;un adh&eacute;rent du Modef, entre deux stations de triage m&eacute;caniques et optiques des entreprises Cereti et Denis. Tout un symbole. <em>L&rsquo;interprofession avait peu &eacute;volu&eacute; en 60 ans d&rsquo;existence. Un tel changement suppose une adaptation de nos structures op&eacute;rationnelles. Ce nouveau sch&eacute;ma d&rsquo;organisation est encore en chantier. Notre volont&eacute; de mener cette petite r&eacute;volution jusqu&rsquo;&agrave; son terme reste enti&egrave;re&nbsp;</em>&raquo;.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <p style="text-align:justify;"><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/ouvertures-toutes-pour-l-interprofession-des-semences" target="_blank" title="">Ouvertures toutes ! pour l'interprofession des semences</a>
</aside>
        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/7/0/2/3762079-1-fre-FR/f786439bbfd5-capture-d-e-cran-2021-03-08-a-16-29-49-jpg" alt="Philippe Ribault, pr&eacute;sident de la Coordination nationale pour la d&eacute;fense des semences fermi&egrave;res (CNDSF)" height="1106" width="2004" /><figcaption>Philippe Ribault, pr&eacute;sident de la Coordination nationale pour la d&eacute;fense des semences fermi&egrave;res (CNDSF)</figcaption></figure>

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<h1>Quid du coll&egrave;ge des producteurs</h1><p>A l&rsquo;annonce de la cr&eacute;ation de Semae et de son projet strat&eacute;gique, la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne, qui dispose statutairement d&rsquo;un si&egrave;ge au conseil d&rsquo;administration de l&rsquo;interprofession, aux c&ocirc;t&eacute;s de la Coordination rurale et des syndicats majoritaires, avait d&eacute;nonc&eacute; un &laquo;&nbsp;<em>ravalement de fa&ccedil;ade et une ouverture en trompe-l&rsquo;&oelig;il&nbsp;</em>&raquo;. &laquo;&nbsp;<em>Depuis le 27 janvier, on est sans nouvelle de Semae, c&rsquo;est un peu surprenant</em>, d&eacute;clare Denis Perreau, porte-parole de la CNDSF et secr&eacute;taire national de la conf&eacute;d&eacute;ration paysanne. <em>En tant que producteurs de semences fermi&egrave;res, nous revendiquons une place au coll&egrave;ge des producteurs de semences, et pas seulement en tant qu&rsquo;utilisateurs ou au sein de la nouvelle section d&eacute;di&eacute;e &agrave; la diversit&eacute; des semences et des plants</em>&nbsp;&raquo;.</p><p>&laquo;&nbsp;<em>Sur le fond, il n&rsquo;y a pas de frein &agrave; accueillir les acteurs de la semence fermi&egrave;re</em>, temporise Pierre Pag&egrave;s. <em>La question, c&rsquo;est de savoir, au regard des acteurs et de leurs activit&eacute;s, quel coll&egrave;ge ils sont potentiellement susceptibles d&rsquo;int&eacute;grer. Cela reste &agrave; construire collectivement</em>&nbsp;&raquo;.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/8/0/2/3762082-1-fre-FR/a14bced261ad-capture-d-e-cran-2021-03-08-a-16-29-23-jpg" alt="Les acteurs des semences fermi&egrave;res estiment que leurs activit&eacute;s, par leurs performances et leur comp&eacute;titivit&eacute;, peuvent contribuer &agrave; atteindre l&rsquo;objectif d&rsquo;autonomie prot&eacute;ique" height="1264" width="1896" /><figcaption>Les acteurs des semences fermi&egrave;res estiment que leurs activit&eacute;s, par leurs performances et leur comp&eacute;titivit&eacute;, peuvent contribuer &agrave; atteindre l&rsquo;objectif d&rsquo;autonomie prot&eacute;ique</figcaption></figure>

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<h1>Deux lignes rouges</h1><p>Les semaines et les mois &agrave; venir devraient donner lieu &agrave; des avanc&eacute;es entre les diff&eacute;rentes parties prenantes, dont la CNDSF et le Syndicat des trieurs &agrave; fa&ccedil;on fran&ccedil;ais (Staff). Lorsque le cadre sera fix&eacute; et la place des uns et des autres clairement d&eacute;finie, Semae devrait constituer un lieu de d&eacute;bats, en lieu et place des confrontations par m&eacute;dias interpos&eacute;s, sans pour autant annihiler les points de discorde, voire de franche opposition.</p><p>Le jour o&ugrave; la CNDSF organisait &agrave; Lacep&egrave;de (Lot-et-Garonne) sa d&eacute;monstration de triage de semences de soja, gesse et autres f&eacute;verole, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/dans-l-aude-des-faucheurs-d-ogm-detruisent-des-centaines-de-sacs-de-semences" target="_blank">un groupe de faucheurs volontaires</a> &eacute;ventrait des sacs de semences de colza et de tournesol dans des locaux de la coop&eacute;rative Arterris dans l&rsquo;Aude. Une ligne rouge pour Semae comme le sont &nbsp;tout autant les NBT (New breeding technologies) pour la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne.</p>


Alors que l’ex-Gnis a décidé de s’ouvrir à tous les acteurs et à toutes les formes de semences, la Coordination nationale pour la défense des semences fermières (CNDSF) attend toujours de savoir si Semae lui réservera une place au collège des producteurs, en plus de siéger à la nouvelle section « diversité des semences et des plants ».

Semae et les semences fermières : une dormance pas encore levée

<p class="normal">Dans un communiqu&eacute; du 8 mars 2021, <strong>la F&eacute;d&eacute;ration nationale bovine salue un premier signe de reconnaissance</strong>, par le Gouvernement, de la crise historique que traversent les &eacute;leveurs.</p>

<p class="normal"><em>"La disparition du cheptel de bovins de race &agrave; viande fran&ccedil;ais sur nos territoires n&rsquo;est plus un fantasme et le Gouvernement semble en avoir pris conscience. Avec plus de 200 millions d&rsquo;euros de perte entre 2019 et 2020 et un manque &agrave; gagner d&rsquo;environ 1 milliard et demi d&rsquo;euros par rapport &agrave; leur co&ucirc;t de production, les &eacute;leveurs de bovins viande fran&ccedil;ais &laquo; sont en train de crever &raquo;, pour reprendre les termes particuli&egrave;rement durs utilis&eacute;s par les producteurs de la Creuse, samedi, &agrave; l&rsquo;occasion de la visite de Jean Castex et Julien Denormandie."</em></p>

<p class="sequence"><strong>Lire aussi</strong> : <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/jean-casteix-annonce-une-aide-durgence-pour-les-eleveurs-de-bovins-viande" target="_blank">Jean Castex annonce une aide d'urgence pour les &eacute;leveurs</a></p>

<p class="normal">L'organisation va poursuivre sa mobilisation. La FNB demande au gouvernement d'intervenir rapidement pour garantir aux &eacute;leveurs un prix couvrant leur co&ucirc;t de production.<em> "Cette d&eacute;cision, qui ne co&ucirc;tera pas un seul euro d&rsquo;argent public, est la seule r&eacute;ponse concr&egrave;te et efficace qui leur permettra de maintenir en vie leurs exploitations."</em></p>

<h3 class="normal">Des choix &agrave; faire au moment o&ugrave; s'&eacute;crit la nouvelle PAC</h3>

<p class="normal">La FNB exprime aussi l'imp&eacute;rieuse n&eacute;cessit&eacute; pour le gouvernement de faire, &agrave; l&rsquo;heure de l&rsquo;&eacute;criture de la Politique Agricole Commune, des choix clairs et courageux.<em> "Si la France fait, comme elle l&rsquo;affirme, le choix de la &laquo; durabilit&eacute; &raquo; de son agriculture &ndash; et parce qu&rsquo;il n&rsquo;est pas question qu&rsquo;elle vienne au secours des &eacute;leveurs, &agrave; grands coups d&rsquo;enveloppes d&rsquo;urgence, tous les six mois -, elle doit d&eacute;sormais prendre les d&eacute;cisions fortes et structurelles qui s&rsquo;imposent."</em></p>

<p class="sequence"><strong>Lire aussi : </strong><a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/la-fnb-demande-linterdiction-dacheter-en-dessous-du-cout-de-production" target="_blank">La FNB demande l'interdiction d'acheter en dessous du co&ucirc;t de production</a></p>

<p class="sequence"><a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/six" target="_blank"><strong>Lire aussi :</strong> FNB, FNPL, FNO, FNEC : six propositions communes pour la future PAC</a></p>



La Fédération nationale bovine réagit à l'annonce par le Premier ministre d'une aide d'urgence pour les éleveurs bovins viande. Pour l'organisation, cette aide représente un premier signe positif de reconnaissance de la gravité de la crise mais une réponse insuffisante. 

FNB : l'aide d'urgence est un premier signe positif mais insuffisant

<p>Chahut&eacute;e fin 2019 par la loi Egalim, puis par le confinement et la double fermeture des restaurants dus &agrave; la Covid-19, et fin 2020 par l&rsquo;&eacute;pizootie d&rsquo;influenza aviaire, la fili&egrave;re du foie gras a r&eacute;alis&eacute; une fin d&rsquo;ann&eacute;e jug&eacute;e de <em>&laquo;&nbsp;presque inesp&eacute;r&eacute;e&nbsp;&raquo;</em> par l&rsquo;interprofession le 5 mars. A la pr&eacute;sentation de ce bilan, le pr&eacute;sident Michel Fruchet a vivement remerci&eacute; les consommateurs et s&rsquo;est f&eacute;licit&eacute; que le foie gras reste un produit incontournable des f&ecirc;tes de fin d&rsquo;ann&eacute;e.</p>

<p>En revanche, tout s&rsquo;est jou&eacute; en toute fin d&rsquo;ann&eacute;e. Il a fallu attendre jusqu&rsquo;&agrave; mi-d&eacute;cembre pour que l&rsquo;Etat l&egrave;ve l&rsquo;incertitude sur le d&eacute;roulement des f&ecirc;tes. Les ventes ont alors d&eacute;coll&eacute;. Les consommateurs se sont ru&eacute;s sur les produits festifs, notamment le foie gras, deuxi&egrave;me en progression derri&egrave;re la saurisserie (saumon&hellip;).</p>

<p>Les achats de derni&egrave;re minute ont &eacute;t&eacute; d&eacute;cisifs : en grandes et moyennes surfaces, <strong>les ventes de foie gras ont bondi de +32,2% du 21 au 27 d&eacute;cembre et de +27,3% du 28 d&eacute;cembre au 3 janvier. </strong></p>

<p>Selon le panel Kantar, le foie gras a ainsi <strong>gagn&eacute; 1,2 million de consommateurs suppl&eacute;mentaires</strong> par rapport &agrave; l&rsquo;an dernier (<strong>42.7% de m&eacute;nages acheteurs</strong>). En 2015, 46,8% des m&eacute;nages avaient achet&eacute; du foie gras. En revanche, <strong>la valeur moyenne de l&rsquo;achat recule </strong>(17 euros au lieu de 17,7 &euro;), du fait de la r&eacute;duction du nombre de convives et de conditionnements plus petits. Avec <strong>59 % de progression</strong> selon Kantar,<strong> la vente directe</strong> par les producteurs a fait un tabac.</p>

<h3><strong>Un march&eacute; qui recule de l&rsquo;ordre de 25 % en 2020</strong></h3>

<p>Sur l&rsquo;ensemble de l&rsquo;ann&eacute;e, <strong>la consommation a domicile tous circuits confondus a augment&eacute; de 1,8% en volume et 1,4% en valeur</strong> selon le panel Kantar. Mais, c&rsquo;est un succ&egrave;s relatif, dans la mesure o&ugrave; les ventes avaient recul&eacute; de 10 % en 2019 par rapport &agrave; 2018.</p>

<p>Quant au <strong>d&eacute;bouch&eacute; de la restauration, le recul des volumes est estim&eacute; &agrave; 36 % pour le foie gras et &agrave; 21 % pour le magret.</strong> <em>&laquo;&nbsp;Cela aurait &ecirc;tre pu &ecirc;tre pire&nbsp;&raquo; </em>commentait la directrice du Cifog, Marie Pierre P&eacute;, soulignant que <em>&laquo;&nbsp;les restaurateurs ont fait l&rsquo;effort de mettre en avant le foie gras et le magret entre les p&eacute;riodes de fermeture et pour les plats festifs &agrave; emporter.&nbsp;&raquo;</em></p>

<p>Avec cette l&eacute;g&egrave;re hausse &agrave; domicile et l&rsquo;effondrement en restauration hors domicile - sachant que la restauration repr&eacute;sente d&rsquo;ordinaire au moins 40 % des ventes- on peut estimer que le march&eacute; a globalement recul&eacute; de 25 % en 2020.</p>

<p>L&rsquo;autre bonne surprise vient de la <strong>balance commerciale qui atteint 40,4 M&euro;, augmentant d&rsquo;un million d&rsquo;euros</strong>, malgr&eacute; l&rsquo;effondrement de l&rsquo;export (-19%). Car les importations se sont encore plus &eacute;croul&eacute;es ( -36% &agrave; 31.1 M&euro;).</p>

<h3><strong>Retour de la production au niveau de 1997</strong></h3>

<p>Le Cifog indique que la production a diminu&eacute; de 13 % en 2020, hors effet influenza, au lieu des 8% envisag&eacute;s &agrave; la suite des m&eacute;ventes de fin 2019.</p>

<p>Avec les foyers d&rsquo;influenza (1,2 million de canards morts ou euthanasi&eacute;s), les abattages de d&eacute;peuplement (1,2 million d&rsquo;animaux) et la non-production (4,3 millions de t&ecirc;tes) jusqu&rsquo;au red&eacute;marrage des mises en place envisag&eacute; en mai, donc des abattoirs en ao&ucirc;t, le Cifog estime que <strong>la production devrait encore reculer de 20 % </strong>cette ann&eacute;e par rapport &agrave; 2020.</p>

<p>Ce qui devrait ramener les volumes aux alentours de <strong>11&nbsp;500 tonnes de foie de canard et 200 t d&rsquo;oie</strong>, c&rsquo;est-&agrave;-dire ceux de 2017 &hellip; ou encore de 1997 ( 11&nbsp;163 t de foie de canard et 522 t de foie d&rsquo;oie). Pour autant, les transformateurs ne manqueront pas de marchandise, compte tenu des stocks de foie gras, sauf en magret. <em>&laquo;&nbsp;La situation devrait se r&eacute;tablir en septembre&nbsp;&raquo;</em>, estime Michel Fruchet. Il n&rsquo;y aura donc pas de promos sur le magret cette ann&eacute;e.</p>

<p>&nbsp;</p>



Le foie gras est plus que jamais un produit festif et saisonnier. En 2020, les achats des trois dernières semaines de l’année ont été décisifs, réalisant en GMS 70 % du chiffre d’affaires annuel.

Bilan des fêtes 2020 : la saison du foie gras sauvée « in extremis ».

<p>Au mois de f&eacute;vrier, l&rsquo;&eacute;picerie de luxe Fortnum &amp; Mason a annonc&eacute; retirer le foie gras de ses rayons, &agrave; la suite d&rsquo;une &eacute;ni&egrave;me campagne anti-foie gras men&eacute;e par des ONG welfaristes accompagn&eacute;es de c&eacute;l&eacute;brit&eacute;s. En fin de semaine derni&egrave;re, le ministre britannique de la Protection animale, s&rsquo;en est f&eacute;licit&eacute;. <strong>Zac Goldsmith s&rsquo;est fermement positionn&eacute; pour l&rsquo;interdiction de la vente de foie gras dans les prochains mois</strong>. L&rsquo;information a &eacute;t&eacute; reprise ce weekend par la <a href="https://www.dailymail.co.uk/news/article-9334503/Torture-tin-foie-gras-set-banned-post-Brexit-move.html" target="_blank">presse britannique</a>.</p>

<p>Ce n&rsquo;est pas une surprise dans la mesure o&ugrave; George Eustice le ministre de l&rsquo;agriculture avait d&eacute;j&agrave; annonc&eacute; en <a href="https://www.bbc.com/news/uk-politics-44480768" target="_blank">juin 2018 </a>cette intention de bannir le foie gras d&egrave;s que son pays serait sorti de l&rsquo;Union europ&eacute;enne. Faisant partie du March&eacute; unique, il ne pouvait s&rsquo;y oppos&eacute; au nom de la libre circulation des biens. Cette annonce suit celle de d&eacute;cembre 2020, visant &agrave; interdire le transport du b&eacute;tail vivant.</p>

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<p>La production de foie gras est <strong>interdite sur le sol britannique depuis 2000</strong>. La France est le principal fournisseur. <strong>En 2018, la France a export&eacute; 89 tonnes de pr&eacute;parations et &nbsp;69 tonnes de foie gras cru. </strong>C&rsquo;&eacute;tait respectivement le quatri&egrave;me et cinqui&egrave;me pays destinataire sur les 2045 t de pr&eacute;parations et 2036 t de foie cru.</p>

<p>&nbsp;</p>



Après sa sortie de l’Union européenne, le Royaume Uni a l’intention d’interdire la commercialisation des produits à base de foie gras à 98 % d’origine française

Effet post-Brexit : Le Royaume Uni veut interdire la vente de foie gras à brève échéance

<h1>- Pourquoi est-il important de se mobiliser maintenant pour la prochaine PAC ?</h1><p>D. Fayel : Le ministre de l&rsquo;agriculture doit annoncer dans les prochaines semaines les arbitrages du plan strat&eacute;gique national de la France en vue des n&eacute;gociations europ&eacute;ennes de la prochaine PAC. A l&rsquo;heure o&ugrave; le scenario des 5 prochaines ann&eacute;es est en train de s&rsquo;&eacute;crire pour les agriculteurs, c&rsquo;est le moment plus que jamais pour maintenir la pression. C&rsquo;est d&rsquo;ailleurs toujours gr&acirc;ce &agrave; la pression syndicale que nous arrachons les d&eacute;cisions !</p><h1>- Quels sont les points strat&eacute;giques pour l&rsquo;Aveyron ?</h1><p>D. Fayel : Les arbitrages se cristallisent en effet autour de plusieurs sujets. Le couplage des aides d&rsquo;abord et notamment le niveau de pourcentage du 1er pilier qui sera octroy&eacute; aux aides coupl&eacute;es. Sera-t-il identique &agrave; celui en cours ? Au sein de l&rsquo;enveloppe des aides coupl&eacute;es, y aura-t-il des changements d&rsquo;affectation selon les productions ? On sent une pression au niveau du couplage des aides animales, des signaux d&eacute;favorables persistent du c&ocirc;t&eacute; du minist&egrave;re de l&rsquo;agriculture qui doivent nous pousser &agrave; nous mobiliser &agrave; fond pour renverser cette tendance.</p><p>Bien s&ucirc;r il y a aussi l&rsquo;enjeu de l&rsquo;ICHN et notamment son affectation budg&eacute;taire sur l&rsquo;ensemble du 2nd pilier d&eacute;j&agrave; sollicit&eacute; par de nouvelles mesures (renforcement des assurances, financement des mesures de transition...). Quelles seront les priorit&eacute;s budg&eacute;taires alors que l&rsquo;ICHN est aujourd&rsquo;hui le premier niveau de d&eacute;penses du 2nd pilier ? Les arbitrages europ&eacute;ens vont aussi d&eacute;cider du pourcentage du 1er pilier affect&eacute; &agrave; l&rsquo;&eacute;cosch&egrave;me, seule vraie nouvelle mesure de la PAC &agrave; venir. Il faut faire en sorte que nos syst&egrave;mes herbagers y aient acc&egrave;s facilement.</p><h1>- Quels sont les leviers d&rsquo;action ?</h1><p>D. Fayel : Tant que les d&eacute;cisions ne sont pas arr&ecirc;t&eacute;es, il faut tenir la pression. Beaucoup d&rsquo;actions ont d&eacute;j&agrave; &eacute;t&eacute; organis&eacute;es dans plusieurs d&eacute;partements de fa&ccedil;on un peu dis- pers&eacute;e en associant la PAC, les EGA, les probl&egrave;mes de prix &agrave; la production, les n&eacute;gociations com- merciales avec la distribution... Aujourd&rsquo;hui nous voulons rendre plus visible le sujet de la PAC en coordonnant les d&eacute;partements du Massif central et les territoires de massifs fran&ccedil;ais autour de deux actions phare, les 9 et 25 mars.</p><p>Ces actions seront conjointes avec la mobilisation de nos parlementaires dont les 45 signataires de l&rsquo;appel pour une PAC juste et durable qui seront re&ccedil;us par le ministre de l&rsquo;agriculture le 16 mars ainsi que de l&rsquo;AVEM re&ccedil;ue quelques jours apr&egrave;s.</p><p>&nbsp;</p>


La FDSEA Aveyron organise des réunions régionales cette semaine afin d’évoquer les nombreux sujets d’actualité et de préoccupation pour le monde agricole, dont celui prioritaire pour les 5 ans à venir de la prochaine PAC. Le point de vue de l'Aveyronnais Dominique Fayel, membre du bureau FNSEA (photo ci-contre).

[Interview] Future PAC : « Des actions à ne pas manquer en mars »

<h1>L&rsquo;engouement du vignoble fran&ccedil;ais pour la production biologique</h1><p>Ces dix derni&egrave;res ann&eacute;es ont vu une forte expansion de l&rsquo;agriculture biologique en viticulture. La France comptait ainsi en 2019 plus de 8 000 exploitations viticoles engag&eacute;es en bio, un chiffre qui connait une hausse impressionnante de l&rsquo;ordre de 20% entre 2018 et 2019&nbsp;! La dynamique des passages en viticulture biologique est &eacute;galement soutenue&nbsp;les surfaces en 1&egrave;re ann&eacute;e de conversion ont cru de 50% entre 2018 et 2019. Un &eacute;lan qui se traduit logiquement dans les surfaces&nbsp;: pr&egrave;s de 10% du vignoble &eacute;tait certifi&eacute; bio en 2019 (soit 68&nbsp;000 ha), un pourcentage qui grimpe &agrave; 14% si on inclut les surfaces en transition vers la viticulture biologique (112&nbsp;000 ha), soit un triplement des surfaces au cours des 10 derni&egrave;res ann&eacute;es (Graphique 1). La France se situe ainsi &agrave; la 3e place du podium des vignobles conduits en bio, derri&egrave;re l&rsquo;Italie (15% des surfaces en vignes certifi&eacute;es) et l&rsquo;Espagne (11%). Ceci s&rsquo;inscrit d&rsquo;ailleurs dans les ambitions politiques fran&ccedil;aises et europ&eacute;ennes&nbsp;: la loi issue des Etats g&eacute;n&eacute;raux de l&rsquo;alimentation vot&eacute;e en 2018 pr&eacute;voit une r&eacute;duction de 50% de l&rsquo;usage des produits phytosanitaires d&rsquo;ici 2025, et la strat&eacute;gie Farm to Fork&nbsp;rendue publique en mai 2020 fixe l&rsquo;objectif de 25% de surfaces en bio d&rsquo;ici 2030.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/4/6/1/3761646-1-fre-FR/4c28bcc65dd8-apca2-jpg" alt="" height="572" width="987" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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<h1>Les consommateurs au rendez-vous</h1><p>La croissance continue de la demande en vins biologiques sur le march&eacute; fran&ccedil;ais et &agrave; l&rsquo;&eacute;tranger permet ais&eacute;ment de comprendre la hausse des conversions en bio chez les viticulteurs (Graphique 2). En France, les ventes de vins bio atteignent aujourd&rsquo;hui 11,6%. Le premier canal de commercialisation des vins bio, en valeur, est ind&eacute;niablement la vente directe, qui repr&eacute;sente 45% des parts de march&eacute;s (mais seulement 25% en volumes) devant la grande distribution (24%) et les cavistes (21%</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/4/6/1/3761649-1-fre-FR/5beb714151c0-apca3-jpg" alt="" height="635" width="1009" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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<p>Cet attrait des consommateurs b&eacute;n&eacute;ficie &agrave; la production nationale, les vins bio consomm&eacute;s en France &eacute;tant &agrave; 99% hexagonaux (source Agence Bio). Une tendance identique &agrave; celle des vins conventionnels. L&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t port&eacute; par les consommateurs envers la certification biologique d&eacute;tonne face &agrave; la baisse continue de la consommation de vins en France. Les Fran&ccedil;ais figurent d&rsquo;ailleurs parmi les plus gros consommateurs de vins biologiques (2&egrave;mes en volume derri&egrave;re les Allemands) &ndash; ce qui est coh&eacute;rent avec le fait que l&rsquo;Hexagone occupe la deuxi&egrave;me place des pays consommateurs de vins au monde. Ces &eacute;l&eacute;ments sont autant de preuves des mutations &agrave; l&rsquo;&oelig;uvre dans les habitudes de consommation de vin&nbsp;: consommation plus mod&eacute;r&eacute;e en volumes, hausse de la valeur, et un int&eacute;r&ecirc;t port&eacute; &agrave; la certification environnementale des produits. Une &eacute;tude publi&eacute;e avant la crise sanitaire pr&eacute;voyait que le pays deviendrait le premier consommateur mondial de vin bio &agrave; partir de 2021.</p><h1>2020, annus mirabilis pour les vins bio&nbsp;?</h1><p>Malgr&eacute; les restrictions sanitaires, les consommateurs sont demeur&eacute;s au rendez-vous pendant l&rsquo;ann&eacute;e 2020. Les ventes de vins bio sont rest&eacute;es dynamiques&nbsp;: &agrave; la mi-juin, elles &eacute;taient en hausse de 7,9% en volume et 9,9% en valeur par rapport &agrave; 2019 sur les vins tranquilles (Agence Bio), alors que les ventes de vins conventionnels s&rsquo;&eacute;rodaient. Une tendance qui s&rsquo;est v&eacute;rifi&eacute;e de mani&egrave;re g&eacute;n&eacute;rale sur la consommation alimentaire des Fran&ccedil;ais&nbsp;: le premier confinement a fait office d&rsquo;acc&eacute;l&eacute;rateur pour les ventes de produits bio. Parmi les facteurs d&rsquo;explication&nbsp;: une pr&eacute;occupation en hausse des consommateurs pour les questions environnementales et du r&ocirc;le de l&rsquo;alimentation dans la sant&eacute;, mais aussi les ruptures de stock de produits conventionnels dans certaines cat&eacute;gories et le bon r&eacute;f&eacute;rencement des produits bio dans le e-commerce.</p><p>Si la demande est porteuse, il n&rsquo;en demeure pas moins que les viticulteurs bio vont sans nul doute rester prudents. Les surfaces en bio augmentent pour combler les besoins, mais les incertitudes sont encore nombreuses sur les march&eacute;s&nbsp;: la page des restrictions sanitaires n&rsquo;est toujours pas tourn&eacute;e, et les difficult&eacute;s &eacute;conomiques qui pourraient s&rsquo;ensuivre risqueraient de remettre en cause le consentement &agrave; payer des consommateurs. Il faut &eacute;galement consid&eacute;rer que la consommation de vin en France n&rsquo;a cess&eacute; de diminuer depuis plus de vingt ans, et que par voie de cons&eacute;quence, l&rsquo;embellie du vin bio pourrait &ecirc;tre pr&eacute;caire. On ne peut toutefois &eacute;carter l&rsquo;hypoth&egrave;se que le processus de transition massif vers les produits issus de l&rsquo;agriculture biologique soit pour ainsi dire port&eacute; par le secteur viticole, jouant de ce fait un r&ocirc;le d&eacute;cisif dans l&rsquo;av&egrave;nement de cette pratique productive. Cela restera &agrave; v&eacute;rifier quantitativement, tout en comparant cette tendance &agrave; celle &agrave; l&rsquo;&oelig;uvre dans d&rsquo;autres domaines, par exemple les fruits et l&eacute;gumes.</p><p style="text-align:right;">Marine Raffray - APCA</p><p>&nbsp;</p>


Fermeture du débouché de la restauration hors domicile, coup d’arrêt sur les exportations, diminution des moments de convivialité… à bien des égards, la filière viticole française n’a pas été épargnée par le séisme de la crise sanitaire, lequel fut en plus précédé par l’alourdissement des droits de douane infligé par les Etats-Unis. Alors que ce secteur connaissait une remarquable accélération de la production et de la consommation de vins biologiques, la pandémie va-t-elle venir jouer les trouble-fête ?

La crise sanitaire va-t-elle remettre en question la conquête des vins bio ?

<h3>[Vid&eacute;o] Pr&eacute;visions viande bovine 2021</h3><p>Interview de Caroline Monniot, ing&eacute;nieure au service "Economie des fili&egrave;res" &agrave; l'Institut de l'Elevage</p><iframe src="https://player.vimeo.com/video/512485201?title=0&byline=0&portrait=0" width="640" height="360" frameborder="0" allow="autoplay; fullscreen; picture-in-picture" allowfullscreen></iframe> <p><a href="https://vimeo.com/512485201">TENDANCES Lait et viande - Caroline Monniot f&eacute;vrier 2021</a> from <a href="https://vimeo.com/idele">Institut de l&#039;Elevage - idele</a> on <a href="https://vimeo.com">Vimeo</a>.</p>
<h3>&nbsp;</h3><h3>Viandes bovines :</h3><h3 class="entry-title"><a href="https://www.tendances-lait-viande.fr/category/viande-bovine/?numero=325" target="_blank" title="la viande VBF &agrave; l'onneur en France">La viande VBF &agrave; l&rsquo;honneur en France</a></h3><p>En 2020, la consommation de viande bovine fran&ccedil;aise (veau inclus) en France a progress&eacute; de 1%. Le report des achats de la RHD vers les circuits de d&eacute;tail a en effet consid&eacute;rablement accru la demande en VBF. Cette situation se poursuit d&eacute;but 2021, et se poursuivra tant que les salles des restaurants resteront ferm&eacute;es.</p><h3>&nbsp;Lait de vache :</h3><h3 class="entry-title"><a href="https://www.tendances-lait-viande.fr/category/lait-de-vache/?numero=325" target="_blank" title="conjoncture bien orient&eacute;e">Conjoncture bien orient&eacute;e</a></h3><p>La collecte fran&ccedil;aise est ralentie depuis le d&eacute;but du dernier trimestre 2020, sous l&rsquo;effet d&rsquo;une baisse soutenue du cheptel. Cette tendance baissi&egrave;re se retrouve &eacute;galement outre-Rhin et entraine un net ralentissement de la collecte de l&rsquo;UE-27, qui enregistre toutefois sa plus forte croissance annuelle depuis 2017.</p><h3>Viande ovine :</h3><h3 class="entry-title"><a href="https://www.tendances-lait-viande.fr/category/viande-ovine/?numero=325" target="_blank" title="l'offre mondiale continue de se contracter">L&rsquo;offre mondiale continue de se contracter</a></h3><p>Fin 2020, les abattages ont &eacute;t&eacute; au mieux stables, en France comme au Royaume-Uni. Les flux mondiaux sont restreints par le manque de production des principaux pays fournisseurs.</p><h3>Lait de ch&egrave;vre et viande :</h3><h3 class="entry-title"><a href="https://www.tendances-lait-viande.fr/category/lait-de-chevre/?numero=325" target="_blank" title="les stocks de viande congel&eacute;e se r&eacute;sorbent progressivement">Les stocks de viande congel&eacute;e se r&eacute;sorbent progressivement</a></h3><p>Les stocks de viande de chevreau congel&eacute;e, constitu&eacute;s lors de l&rsquo;effondrement de la demande pendant le premier confinement du printemps, ont perturb&eacute; la fili&egrave;re tout au long de l&rsquo;ann&eacute;e 2020, avec des abattages en recul et des prix au plancher.</p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p>


[Tendances Lait & Viande n°325 - février 2021] En 2020, le report des achats de la RHD vers les circuits de détail a en effet considérablement accru la demande en VBF. Cette situation se poursuit début 2021, et se poursuivra tant que les salles des restaurants resteront fermées.

[Vidéo] La consommation de viande bovine française a progressé de 1% en 2020

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<p>Install&eacute; en 2015 &agrave; la t&ecirc;te d&rsquo;un &eacute;levage de 90 truies naisseur&nbsp;engraisseur, Gildas Hamel, &eacute;leveur &agrave; Tr&eacute;gomeur dans les C&ocirc;tes-d&rsquo;Armor, a progressivement augment&eacute; la taille de son cheptel pour arriver aujourd&rsquo;hui &agrave; un outil de production de 250 truies naisseur&nbsp;engraisseur, men&eacute; &agrave; deux&nbsp;UTH avec une salari&eacute;e. &laquo;&nbsp;<em>Cette nouvelle maternit&eacute; de 36 places &eacute;tait indispensable pour remplacer un vieux b&acirc;timent arriv&eacute; en fin de vie, et pour adapter l&rsquo;outil de production &agrave; l&rsquo;&eacute;volution de la taille du cheptel&nbsp;</em>&raquo;, expliquait l&rsquo;&eacute;leveur, &agrave; la porte ouverte organis&eacute;e le 8&nbsp;janvier dernier par son groupement et les fournisseurs.</p>

<p class="accroche">Lire aussi :&nbsp;&laquo;<a href="https://www.reussir.fr/porc/ne-regrette-pas-davoir-installe-des-cases-de-maternite-liberte-pour-nos-truies" target="_blank">&nbsp;On ne regrette pas d&rsquo;avoir install&eacute; des cases de maternit&eacute; libert&eacute; pour nos truies</a> &raquo;</p>

<p>Le choix des cases libert&eacute; s&rsquo;est fait logiquement, dans la continuit&eacute; des installations existantes. &laquo;&nbsp;<em>J&rsquo;avais investi dans une gestante bien-&ecirc;tre sur paille, et mes truies en verraterie sont lib&eacute;r&eacute;es sit&ocirc;t les ins&eacute;minations termin&eacute;es. Elles sont donc habitu&eacute;es &agrave; la libert&eacute; et je ne vois pas pourquoi cela ne se passerait pas bien en maternit&eacute;.&nbsp;</em>&raquo; Son technicien du groupement Eureden, Benjamin Perennez, confirme cet avis. &laquo;<em>&nbsp;Nos suivis dans les &eacute;levages &eacute;quip&eacute;s de cases libert&eacute; indiquent que le taux de perte de porcelets ne se d&eacute;grade pas par rapport &agrave; des truies bloqu&eacute;es, gr&acirc;ce notamment &agrave; la surface des cases plus importante. Les porcelets ont un meilleur acc&egrave;s aux t&eacute;tines. Certains &eacute;leveurs soulignent aussi qu&rsquo;ils passent plus de temps en maternit&eacute; car le travail y est agr&eacute;able.&nbsp;</em>&raquo;</p>

<h3>Une surface de 5&nbsp;m<sup>2</sup> pour la truie</h3>

<p>Pour choisir le mod&egrave;le de la case, Gildas Hamel a recherch&eacute; un maximum d&rsquo;espace disponible pour la truie. &laquo;&nbsp;<em>La case fait 2,7 x 2,6 m&egrave;tres, soit 7&nbsp;m<sup>2</sup>&nbsp;au total</em>, pr&eacute;cise Louis-Marie Audouit, responsable commerciale Aco-Funki France. <em>En position libert&eacute;, elle lib&egrave;re un cercle de 2 m&egrave;tres de diam&egrave;tre pour la truie, et un total de surface disponible de pr&egrave;s de 5&nbsp;m<sup>2</sup>, gr&acirc;ce notamment &agrave; la position en biais du r&eacute;fectoire et du positionnement de l&rsquo;auge dans l&rsquo;un des angles de la case.</em>&nbsp;&raquo; L&rsquo;&eacute;leveur appr&eacute;cie &eacute;galement le vaste nid accessible du couloir. Il est &eacute;quip&eacute; d&rsquo;une nouvelle g&eacute;n&eacute;ration de lampe chauffante (Master Heater) de type radiant &eacute;lectrique permettant une r&eacute;partition uniforme de la chaleur. Le radiant est fix&eacute; en permanence au capot du nid. Il est r&eacute;gul&eacute; manuellement par un bo&icirc;tier de contr&ocirc;le duo (50 ou 100&nbsp;% de capacit&eacute; de chauffage). Enfin, la visibilit&eacute; dans la salle est nettement am&eacute;lior&eacute;e par rapport aux premiers mod&egrave;les de cases libert&eacute; commercialis&eacute;s. L&rsquo;&eacute;leveur a demand&eacute; une cloison de 50&nbsp;cm de hauteur c&ocirc;t&eacute; couloir. Elle est prot&eacute;g&eacute;e de la truie en position libert&eacute; par l&rsquo;un des bat-flanc du r&eacute;fectoire. Les cloisons de s&eacute;parations entre cases sont &eacute;galement assez basses (80&nbsp;cm), tout en &eacute;tant surmont&eacute;es de trois rang&eacute;es de tubes. Pour toutes les cloisons de cases de mise bas libert&eacute;, Aco-Funki propose d&eacute;sormais un mat&eacute;riau composite rigide (type Trespa) de 1&nbsp;cm d&rsquo;&eacute;paisseur, plus rigide et moins fragile que le PVC.</p>

<p>L&rsquo;&eacute;leveur a fait le choix d&rsquo;une entr&eacute;e d&rsquo;air par une rang&eacute;e de trappes r&eacute;gul&eacute;es en plafond (Fantura de Fancom, install&eacute; par M&eacute;heust). L&rsquo;air entrant est envoy&eacute; horizontalement le long du plafond plat jusqu&rsquo;aux murs lat&eacute;raux, avant de descendre &agrave; faible vitesse sur les animaux. L&rsquo;extraction de l&rsquo;air vici&eacute; est assur&eacute;e par deux ventilateurs &eacute;quip&eacute;s d&rsquo;une trappe Vortex et d&rsquo;un d&eacute;bit m&egrave;tre ATM. &laquo;&nbsp;<em>En r&eacute;gulant &agrave; la fois le d&eacute;bit d&rsquo;entr&eacute;e et de sortie de l&rsquo;air, on obtient une ventilation de qualit&eacute; et sans variations &agrave;-coups&nbsp;</em>&raquo;, souligne Yves-Marie M&eacute;heust, de la soci&eacute;t&eacute; M&eacute;heust &agrave; Lamballe.</p>

<p>L&rsquo;alimentation choisie pour les truies est &agrave; sec, avec un alimentateur Nedap individuel permettant une gestion pr&eacute;cise de la distribution gr&acirc;ce &agrave; une petite vis sans fin &agrave; rotation lente entra&icirc;n&eacute;e par un moteur. &laquo;&nbsp;<em>L&rsquo;&eacute;leveur peut programmer la ration quotidienne de la truie et la fr&eacute;quence de la distribution sur la journ&eacute;e</em>, pr&eacute;cise Yves-Marie M&eacute;heust. <em>La pr&eacute;cision de la distribution est nettement meilleure que celle d&rsquo;une machine &agrave; soupe, et la gestion des refus dans les auges est simplifi&eacute;e.</em>&nbsp;&raquo;</p>
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<h3>C&ocirc;t&eacute; &eacute;co</h3>
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<h2>Entre 6&thinsp;500 et 7&thinsp;000&nbsp;euros la place</h2>

<p>Selon Gilles Corlay, technicien b&acirc;timent Eureden, le co&ucirc;t d&rsquo;une maternit&eacute; libert&eacute; varie g&eacute;n&eacute;ralement entre 6&thinsp;500 et 7&thinsp;000&nbsp;euros la place. La plus-value de 30&nbsp;% environ par rapport &agrave; une maternit&eacute; standard s&rsquo;explique par la surface suppl&eacute;mentaire de b&acirc;timent n&eacute;cessaire (un tiers de plus) et par le prix plus &eacute;lev&eacute; des cases.</p>
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<h2>Le b&acirc;timent et ses &eacute;quipements en image</h2>

<p class="chapo">Gildas Hamel a choisi&nbsp;Aco-Funki pour les cases de mise&nbsp;bas. La ventilation et le syst&egrave;me d&rsquo;alimentation sont sign&eacute;s Fancom et M&eacute;heust.</p>
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A Trégomeur dans les Côtes d'Armor, Gildas Hamet a investi dans une maternité équipée de 36 cases liberté pour son élevage de 250 truies conduites en cinq bandes. Une évolution logique ayant pour objectif de valoriser sa production dans une démarche de qualité.

Une maternité grand espace pour des truies en liberté

<p>La Banque europ&eacute;enne d&rsquo;investissement (BEI) a accord&eacute; un pr&ecirc;t d'un montant de 50 M&euro; au groupe Avril, a annonc&eacute; un communiqu&eacute; commun des deux entit&eacute;s&nbsp;le 18 f&eacute;vrier, afin de financer ses activit&eacute;s dans les domaines de la prot&eacute;ine et de la chimie du v&eacute;g&eacute;tal.</p>

<p class="Default">&laquo;&nbsp;Cet apport de ressources compl&eacute;mentaires de long terme permettra d&rsquo;acc&eacute;l&eacute;rer le d&eacute;veloppement de programmes d&rsquo;innovation inscrits dans le plan strat&eacute;gique "Avril 2023", comprenant notamment : la production de prot&eacute;ines destin&eacute;es &agrave; l&rsquo;alimentation humaine et &agrave; la nutrition animale &agrave; partir d&rsquo;ol&eacute;agineux (colza, tournesol, et soja), et le d&eacute;veloppement de mat&eacute;riaux biosourc&eacute;s rempla&ccedil;ant les ressources fossiles pour une utilisation dans la chimie&nbsp;&raquo;, explique le communiqu&eacute; du groupe Avril. Rappelons que ce dernier <a href="https://www.reussir.fr/ladepeche/production-de-proteines-de-colza-pour-lalimentation-humaine-sur-dieppe-en-2022" target="_blank">avait conclu un partenariat avec le n&eacute;erlandais DSM r&eacute;cemment dans un projet de production de prot&eacute;ine de colza destin&eacute;e &agrave; l&rsquo;alimentation humaine.</a></p>

<p class="Default">Le groupe Avril pr&eacute;cise que ses projets de d&eacute;veloppement de prot&eacute;ines et chimie du v&eacute;g&eacute;tal ont requis un investissement de 134 M&euro;. Il rappelle que les diff&eacute;rents sites de recherche et de production, li&eacute;s &agrave; ces projets se trouvent en France, en Belgique et en Allemagne.</p>

<p class="Default">Le pr&ecirc;t de la BEI au programme de recherche et d&rsquo;innovation d&rsquo;Avril se r&eacute;alise dans le cadre<em> </em>&laquo;&nbsp;du plan d&rsquo;investissement "Juncker" pour l&rsquo;Europe, mis en place avec le Fonds europ&eacute;en pour les investissements strat&eacute;giques (FEIS) [&hellip;] Le FEIS doit permettre de d&eacute;bloquer au moins 500 Md&euro; d&rsquo;investissements suppl&eacute;mentaires en Europe en concentrant ses efforts sur des secteurs d&rsquo;importance cruciale pour l&rsquo;&eacute;conomie europ&eacute;enne comme le financement de la recherche-d&eacute;veloppement et l&rsquo;innovation &raquo;, d&eacute;taille le communiqu&eacute;.</p>

<p class="Default"><em>&laquo;&nbsp;Ce pr&ecirc;t s&rsquo;inscrit pleinement dans l&rsquo;ambition europ&eacute;enne de renforcer notre souverainet&eacute; alimentaire, essentielle pour atteindre les objectifs climatiques et environnementaux fix&eacute;s par l&rsquo;Accord de Paris&nbsp;&raquo;</em>, s&rsquo;est exprim&eacute; Ambroise Fayolle, vice-pr&eacute;sident de la BEI.</p>

<p class="Default">De son c&ocirc;t&eacute;, Jean-Philippe Puig, directeur g&eacute;n&eacute;ral du groupe Avril, s&rsquo;est f&eacute;licit&eacute; de ce premier partenariat : <em>&laquo; La confiance de la Banque europ&eacute;enne d&rsquo;investissement et son soutien dans nos projets de recherche vont clairement acc&eacute;l&eacute;rer la mise en march&eacute; de solutions concr&egrave;tes issues du monde agricole, assurant des d&eacute;bouch&eacute;s &agrave; l&rsquo;ensemble de la fili&egrave;re des ol&eacute;oprot&eacute;agineux, &agrave; l&rsquo;heure o&ugrave; la r&eacute;duction &agrave; la d&eacute;pendance prot&eacute;inique, tout comme la d&eacute;carbonation des mat&eacute;riaux, repr&eacute;sentent des enjeux cruciaux pour les hommes et notre plan&egrave;te &raquo;.</em></p>



Le prêt de la Banque européenne d’investissement (BEI), accordé au groupe Avril, se réalise dans le cadre « du plan d’investissement "Juncker" pour l’Europe, mis en place avec le Fonds européen pour les investissements stratégiques (FEIS) ».

La BEI prête 50 M€ au groupe Avril

<p class="MsoPlainText"><em>"Pour tous les &eacute;leveurs qui ont gagn&eacute; moins de 11 000 euros en 2020 et qui ont subi des pertes importantes, ce qui repr&eacute;sente 18 000 exploitations, (...) nous allons mettre en place un dispositif exceptionnel de soutien financier qui permettra de couvrir jusqu'&agrave; 80% des pertes d'exploitation",</em> a affirm&eacute; le Premier ministre samedi 6 mars en conclusion d'une table-ronde dans la Creuse avec les repr&eacute;sentants de la fili&egrave;re bovin viande.</p><p class="MsoPlainText"><em>"Cela signifie une enveloppe de 60 millions (d'euros) qui va s'ajouter &agrave; l'enveloppe pr&eacute;vue dans le plan de relance (...) de 50 millions pour la restructuration de la fili&egrave;re, actions que je veux lier"</em>, a-t-il ajout&eacute;. Dans le plan de relance pr&eacute;sent&eacute; d&eacute;but septembre, le gouvernement pr&eacute;voit un total de 1,2 milliard pour le secteur de l'agriculture et de l'alimentation.<em> </em></p><p class="MsoPlainText"><em>"C'est un tout. Il y a une situation d'urgence, nous devons (y) r&eacute;pondre. Mais les aides d'urgence ne r&eacute;gleront rien"</em> pour la fili&egrave;re de l'&eacute;levage, <em>"il faut que ces fili&egrave;res continuent encore &agrave; s'am&eacute;liorer, notamment dans le secteur de la viande, &agrave; mieux se structurer"</em>, a insist&eacute; Jean Castex. <em>"On ne peut pas vous abandonner",</em> a-t-il soulign&eacute;.<em> "La crise Covid a fait na&icirc;tre des situations de difficult&eacute;s, de pr&eacute;carit&eacute;".</em></p><p class="MsoPlainText">Le minist&egrave;re de l'Agriculture fait savoir dans un communiqu&eacute; que ces aides seront vers&eacute;es aux &eacute;leveurs <em>"avant l&rsquo;&eacute;t&eacute;"</em>. En 2020, le revenu courant des exploitants de la fili&egrave;re bovine allaitante a chut&eacute; de 20% par rapport en 2019, rappelle le minist&egrave;re. La F&eacute;d&eacute;ration nationale bovine (FNB) a r&eacute;cemment calcul&eacute; qu'un &eacute;leveur bovin avait gagn&eacute; en moyenne 8 000 euros en 2020, soit moins de 700 euros par mois. La surmortalit&eacute; par suicide est aussi<em> "particuli&egrave;rement marqu&eacute;e chez les &eacute;leveurs bovins (lait et viande) &acirc;g&eacute;s de 45 &agrave; 54 ans",</em> selon la FNB.</p><p class="MsoPlainText">Au-del&agrave; de l'&eacute;levage, le revenu des fermes fran&ccedil;aises a recul&eacute; en 2020, a estim&eacute; l'Insee fin d&eacute;cembre, cons&eacute;quence de mauvaises r&eacute;coltes de c&eacute;r&eacute;ales et de betteraves, mais aussi de la baisse des rentr&eacute;es d'argent des &eacute;levages porcin et bovin (lait et viande).</p><h1 class="MsoPlainText">Revalorisation des retraites</h1><p class="MsoPlainText">Le ministre de l'Agriculture Julien Denormandie a indiqu&eacute; pour sa part la volont&eacute; du gouvernement de faire entrer en vigueur d&egrave;s le 1er septembre cette ann&eacute;e, au lieu de 2022, la revalorisation des retraites des agriculteurs de 75 &agrave; 85% du Smic, vot&eacute;e par le Parlement en juin. Il a aussi promis des <em>"changements"</em> &agrave; la loi Alimentation, rappelant toutefois que<em> "la loi ne peut pas fixer le prix"</em> des produits agricoles mais que le gouvernement avait <em>"d&eacute;multipli&eacute; les sanctions" </em>contre les distributeurs.</p>


Le Premier ministre a annoncé le déblocage de 60 millions d'euros d'aides d'urgence aux éleveurs les plus en difficulté, qui ont gagné moins de 11 000 euros en 2020, tout en incitant la filière à continuer à se restructurer.

Filière bovine : le gouvernement débloque 60 millions d'euros d'aides d'urgence

<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Les Arion 400 sont toujours dot&eacute;s d&rsquo;un moteur FPT 4 cylindres de 4,5 litres mais il est d&eacute;sormais conforme &agrave; la norme Stage V. La d&eacute;pollution s&rsquo;op&egrave;re au moyen d&rsquo;un catalyseur SCRF et d&rsquo;un catalyseur d&rsquo;oxydation diesel (DOC). Le remplissage du r&eacute;servoir d&rsquo;AdBlue (17 &agrave; 22 litres) est tous les deux pleins de carburant (140 &agrave; 190 litres). L&rsquo;intervalle de vidange est de 600 heures. Les quatre mod&egrave;les sup&eacute;rieurs, de l&rsquo;Arion 440 &agrave; l&rsquo;Arion 470 b&eacute;n&eacute;ficient d&rsquo;une puissance additionnelle de 10 ch gr&acirc;ce au Claas power management (CPM). L&rsquo;Arion 470 pointe ainsi &agrave; 155 ch et 631 Nm de couple maxi.</p><h1 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Quadrishift et Hexashift</h1><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">A partir de l&rsquo;Arion 430 (115 ch), le constructeur offre le choix entre la transmission Quadrishit &agrave; quatre rapports sous charge et quatre gammes, &eacute;quipant les Arion 410 et 420 et la transmission Hexashift &agrave; six rapports sous charge et quatre gammes, avec dans les deux cas l&rsquo;inverseur sous charge Revershift et la fonction Smart Stop, la p&eacute;dale de frein faisant office de d&eacute;brayage et d&rsquo;embrayage. Dans les deux cas, l&rsquo;Arion 400 passe les rapports sous charge en mode champ alors qu&rsquo;il passe aussi les gammes en mode route, s&eacute;lectionnant automatiquement le meilleur rapport sous charge lors du changement de gamme. Les deux versions de transmission peuvent b&eacute;n&eacute;ficier en option d&rsquo;une gamme lente d&eacute;butant &agrave; 150 m/h. La transmission Hexashift permet d&rsquo;atteindre la vitesse maximale de 40 km/h &agrave; 1 840 tr/min.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/2/5/1/3761528-1-fre-FR/ca4b7f7a330b-capture-d-e-cran-2021-03-08-a-09-19-09-jpg" alt="L&#039;int&eacute;rieur cabine de l&#039;Arion 400" height="1294" width="1972" /><figcaption>L&#039;int&eacute;rieur cabine de l&#039;Arion 400</figcaption></figure>

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<h1 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Cis et Cis+</h1><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">L&rsquo;Arion 400 dispose en option de deux d&eacute;finitions Cis et Cis+, offrant notamment trois modes de transmission (automatique, prise de force et manuel), lesquelles sont programmables pour s&rsquo;adapter &agrave; toutes les applications. Elles permettent notamment d&rsquo;agir&nbsp;sur l&rsquo;inverseur le biais du levier multifonctions int&eacute;gr&eacute; &agrave; l&rsquo;accoudoir droit pour faciliter les travaux au chargeur.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">La d&eacute;finition Cis permet de programmer individuellement les rapports adapt&eacute;s aux man&oelig;uvres avec le chargeur frontal ou en fourri&egrave;re ainsi que le rapport de d&eacute;marrage de la transmission manuelle ou automatique. En outre, la progressivit&eacute; de l&rsquo;inverseur sous charge peut se r&eacute;gler selon neuf positions.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">L&rsquo;automatisme Hexactiv permet &eacute;galement de programmer la vitesse du r&eacute;gulateur de vitesse. Le levier multifonction sert la commande du relevage avant et du chargeur frontal (montage d&rsquo;usine). Le chargeur frontal peut aussi &ecirc;tre command&eacute; avec l&rsquo;Electropilot (CIS ou CIS+) ou le Flexipilot. La r&eacute;activit&eacute; de l&rsquo;Electropilot peut &ecirc;tre r&eacute;gl&eacute;e en fonction des besoins du conducteur. La nouvelle d&eacute;tection automatique du chargeur frontal &eacute;vite de commuter manuellement les fonctions hydrauliques. ). La d&eacute;finition Cis+ comprend &eacute;galement des circuits auxiliaires &eacute;lectro-hydrauliques et int&egrave;gre la gestion des fourri&egrave;res CSM.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/2/5/1/3761525-1-fre-FR/1ce61f80244a-capture-d-e-cran-2021-03-08-a-09-19-45-jpg" alt="L&#039;Arion 400 au chargeur" height="1290" width="1968" /><figcaption>L&#039;Arion 400 au chargeur</figcaption></figure>

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<h1 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Un panel d&rsquo;options</h1><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Avec leur r&eacute;partition des masses 50/50 en statique, les Arion 400 affichent un empattement de 2,49 m (Arion 410 et 420) ou de 2,53 m (Arion 430 &agrave; 470). L&rsquo;angle de braquage atteint 55 degr&eacute;s. En option, l&rsquo;Arion 400 peut &ecirc;tre dot&eacute; d&rsquo;une gestion automatique de l&rsquo;engagement et du d&eacute;sengagement du pont avant en fonction de l&rsquo;angle et de la d&eacute;multiplication variable de la direction. Le Ptac est port&eacute; &agrave; 9 t, avec une charge utile maximale de 3,8 t. Au total, quatre options de pompe (jusqu&rsquo;&agrave; 150 l/mn) sont propos&eacute;es avec deux circuits hydrauliques ouverts de 60 ou 100 l/min et un circuit hydraulique load sensing de 110 l/min. Les deux versions load sensing offrent en outre une capacit&eacute; de relevage arri&egrave;re accrue de 6,25 t.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Parmi les options de confort, Claas propose un pont avant suspendu Proactiv, une suspension m&eacute;canique de cabine en deux points et plusieurs mod&egrave;les de si&egrave;ges au choix. Les deux relevages et le chargeur frontal sont &eacute;galement &eacute;quip&eacute;s d&rsquo;un amortisseur d&rsquo;oscillations.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Outre la cabine &agrave; toit haut de s&eacute;rie avec toit ouvrant ou toit ouvrant vitr&eacute;, les Arion 400 peuvent recevoir en option une cabine &agrave; toit bas ou la cabine Panoramic (pare-brise monobloc de 2,41 m2). Un pack d&rsquo;&eacute;clairage de travail &agrave; LED est disponible en option pour toutes les versions de cabine.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:justify;">Les Arion 400 peuvent &ecirc;tre &eacute;quip&eacute;s d&rsquo;usine d&rsquo;un syst&egrave;me de guidage Claas dont l&rsquo;affichage et la commande s&rsquo;effectuent avec le terminal S7 (Satcor, Omnistar, RTK). La documentation automatique Telematics est &eacute;galement accessible en option.</p>


La série compte sept modèles de 90 ch à 145 ch sans compter les 10 ch supplémentaires pour les quatre plus puissants, qui reçoivent en option la transmission Hexashift à six rapports sous charge. Les définitions Cis et Cis+ confèrent à la série différents automatismes.

Claas présente les nouveaux Arion 400

<p class="MsoPlainText"><em>"Nous allons maintenant travailler, avec la Commission et nos partenaires europ&eacute;ens, pour parvenir dans les quatre mois &agrave; venir &agrave; un accord sur de nouvelles r&egrave;gles encadrant le soutien public au secteur a&eacute;ronautique, qui soit conforme &agrave; nos int&eacute;r&ecirc;ts et sans na&iuml;vet&eacute;",</em> a ajout&eacute; le ministre dans un communiqu&eacute;.</p><p class="MsoPlainText"><em>"Enfin, nous sortons de la guerre commerciale entre les Etats-Unis et l'Europe, qui ne fait que des perdants"</em>, s'est f&eacute;licit&eacute; de son c&ocirc;t&eacute; le ministre de l'Economie Bruno Le Maire. <em>"Je me r&eacute;jouis pour nos viticulteurs fran&ccedil;ais",</em> a-t-il ajout&eacute;, alors que ces derniers ont fait les frais d'un conflit qui ne les concernait pas.</p><p class="MsoPlainText">La taxe de 25% impos&eacute;e en octobre 2019 par les Etats-Unis, premier march&eacute; pour les vins fran&ccedil;ais, a co&ucirc;t&eacute; 500 millions d'euros &agrave; la fili&egrave;re en 2020. Une taxe ensuite &eacute;tendue au cognac et &agrave; l'armagnac par Donald Trump en janvier 2021, juste avant de quitter la Maison blanche.</p><p class="MsoPlainText">Cette tr&ecirc;ve <em>"va apporter un soulagement (...) aux exportateurs qui, depuis 18 mois, subissent ces taxes injustes issues d'un conflit qui leur est &eacute;tranger",</em> a r&eacute;agi la F&eacute;d&eacute;ration fran&ccedil;aise des Exportateurs de Vins et Spiritueux de France (FEVS) dans un communiqu&eacute;. Elle a appel&eacute; toutefois &agrave; mettre &agrave; profit <em>"ces quatre mois pour trouver une solution d&eacute;finitive &agrave; cet interminable conflit sur l'a&eacute;ronautique et ainsi s&eacute;curiser nos entreprises sur le march&eacute; am&eacute;ricain".</em></p><p class="MsoPlainText">M&ecirc;me satisfaction du c&ocirc;t&eacute; du Bureau national interprofessionnel du cognac, qui a dit attendre <em>"beaucoup de ces quatre mois". "On a le sentiment que nos craintes ont &eacute;t&eacute; prises en compte et on esp&egrave;re que tout sera mis en oeuvre pour sortir de cette situation absurde", </em>a r&eacute;agi Rapha&euml;l Delpech, son directeur g&eacute;n&eacute;ral.</p><p class="MsoPlainText"><em>"Cette suspension qu'on demandait depuis des mois &eacute;tait attendue(...) Il faut que dans les quatre mois, le dossier soit r&eacute;gl&eacute; sur le fond et que la fili&egrave;re viticole ne soit plus l'otage d'un conflit qui n'est pas le sien",</em> a pour sa part comment&eacute; J&eacute;r&ocirc;me Despey, secr&eacute;taire g&eacute;n&eacute;ral de la FNSEA. Il a rappel&eacute; la demande de la fili&egrave;re de voir l'Union europ&eacute;enne <em>"r&eacute;parer le pr&eacute;judice que le secteur des vins et spiritueux a subi depuis un peu plus d'un an",</em> par le biais d'un fonds de compensation.</p><p class="MsoPlainText"><em>"Pendant cette p&eacute;riode, la France a perdu des parts de march&eacute; au profit des Italiens et d'autres pays extra-communautaires, parce que les 25% des droits de douanes suppl&eacute;mentaires nous sortaient du march&eacute;"</em>, a soulign&eacute; M. Despey.</p><p class="MsoPlainText">Airbus et son concurrent am&eacute;ricain Boeing, et &agrave; travers eux l'Union europ&eacute;enne et les Etats-Unis, s'affrontent depuis octobre 2004 devant l'OMC sur les aides publiques vers&eacute;es aux deux groupes.</p>


L'accord annoncé le 5 mars entre les Etats-Unis et l'Union européenne dans le vieux contentieux Airbus-Boeing, qui suspend pour quatre mois les surtaxes douanières pénalisant notamment les viticulteurs français, est une "première étape dans le processus de désescalade" commerciale, a salué le ministre français au Commerce extérieur Franck Riester.

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