L&rsquo;&eacute;ch&eacute;ance de d&eacute;p&ocirc;t des clauses de transfert DPB 2021 concerne tous les mouvements fonciers et changements statutaires intervenus sur votre exploitation depuis le 16 mai 2020. Il est &agrave; noter que les clauses doivent &ecirc;tre compl&egrave;tes, c'est-&agrave;-dire, accompagn&eacute;es des diff&eacute;rentes pi&egrave;ces justificatives n&eacute;cessaires (acte de vente, bail,...) et pr&eacute;sentant une date d&rsquo;effet ant&eacute;rieure au 18 mai 2021.<h2>Dans quels cas r&eacute;aliser un transfert DPB ?</h2>Les transferts de DPB doivent &ecirc;tre r&eacute;alis&eacute;s lorsqu&rsquo;il y a un mouvement de foncier sur l&rsquo;exploitation. D&egrave;s lors que de nouvelles surfaces sont incorpor&eacute;es &agrave; l&rsquo;exploitation, par vente, bail, ou autre, il faut &eacute;tablir une clause de transfert DPB avec le c&eacute;dant afin de pouvoir r&eacute;cup&eacute;rer les DPB correspondants. Faute d&rsquo;avoir r&eacute;alis&eacute; ce transfert dans les temps, il n&rsquo;est pas possible de b&eacute;n&eacute;ficier des aides aux surfaces sur ces nouveaux &icirc;lots. Les &eacute;volutions statutaires doivent &eacute;galement faire l&rsquo;objet de transferts de DPB, mais uniquement dans le cas o&ugrave; la continuit&eacute; de la personne morale n&rsquo;est pas assur&eacute;e.<h2>Quelles clauses utiliser ?</h2>Six familles de clauses, num&eacute;rot&eacute;es de A &agrave; F sont disponibles pour couvrir l&rsquo;ensemble des cas de transfert foncier. Parmi ces clauses, deux d&rsquo;entre elles sont pr&eacute;pond&eacute;rantes : les clauses A et C.Une clause A sera &eacute;tablie en cas de transfert direct de foncier entre le c&eacute;dant et le repreneur des DPB. Il n&rsquo;y a pas d&rsquo;interm&eacute;diaire : le c&eacute;dant vend (transfert d&eacute;finitif) ou loue (transfert temporaire) les surfaces au repreneur qui les d&eacute;clare directement &agrave; la <a href="https://www.cogedis.com/actualites/reforme-pac-2021/" target="_blank">PAC</a>. Une clause C sera &eacute;tablie en cas de transfert indirect. Parmi les autres clauses, citons la clause B qui permet de vendre des DPB sans terre.<h2>&Eacute;ch&eacute;ances de d&eacute;p&ocirc;t - p&eacute;nalit&eacute; de retard</h2>Attention au retard ! D&egrave;s le 18 mai, une p&eacute;nalit&eacute; de 3% par jour ouvr&eacute; est appliqu&eacute;e, de fa&ccedil;on d&eacute;finitive, sur le montant des DPB transf&eacute;r&eacute;s. Il est toutefois possible de continuer &agrave; d&eacute;poser les clauses jusqu&rsquo;au 11 juin, sachant qu&rsquo;&agrave; cette date, la p&eacute;nalit&eacute; appliqu&eacute;e sera de pr&egrave;s de 50%.&nbsp;<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Au-del&agrave; du 11 juin, la clause sera irrecevable. La constitution du dossier de transfert (clauses et pi&egrave;ces) peut prendre du temps. C&rsquo;est pourquoi, ne tardez pas &agrave; r&eacute;colter l&rsquo;ensemble des documents exig&eacute;s et &agrave; faire signer les clauses &agrave; toutes les parties prenantes.
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La campagne 2021 de transfert des Droits à Paiement de Base (DPB) a véritablement démarré au 15 janvier 2021 avec la publication des clauses de transferts sur le site Télépac. Elle se termine le 17 mai.

Transferts de DPB 2021, mode d’emploi

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En Suisse, les herbicides &agrave; base de substances actives naturelles connaissent une renaissance suite aux discussions controvers&eacute;es sur l&rsquo;utilisation de produits phytosanitaires usuels. L&rsquo;acide ac&eacute;tique et l&rsquo;acide p&eacute;largonique y sont autoris&eacute;s comme substances actives herbicides. Vu cette &eacute;volution, l&rsquo;&eacute;quipe Extension en culture mara&icirc;ch&egrave;re d&rsquo;Agroscope a d&eacute;cid&eacute; d&rsquo;analyser l&rsquo;efficacit&eacute; de divers herbicides naturels. L&rsquo;effet d&rsquo;un produit &agrave; base d&rsquo;acides caprylique et caprique et de deux produits contenant de l&rsquo;acide p&eacute;largonique a &eacute;t&eacute; analys&eacute; dans deux essais en pots sous serre contre le mouron des oiseaux (Stellaria media) et le panic pied-de-coq (Echinochloa crusgalli). Dans les essais en pots, les produits ont montr&eacute; une bonne efficacit&eacute; aux stades pr&eacute;coces de d&eacute;veloppement des mourons. L&rsquo;effet contre le panic pied-de-coq &eacute;tait nettement moins bon. L&rsquo;efficacit&eacute; n&rsquo;atteignait que 50&nbsp;% au stade 3 feuilles et certains panics trait&eacute;s au stade de 1 feuille ont m&ecirc;me poursuivi leur croissance.

<h3>Au plus tard sept&nbsp;jours avant les semis</h3>

Dans les essais sur parcelle, une bonne efficacit&eacute; a &eacute;t&eacute; obtenue sur les jeunes peuplements de mauvaises herbes (hauteur de 5&nbsp;cm). Lorsque les mauvaises herbes avaient form&eacute; plusieurs &eacute;tages de feuilles, une efficacit&eacute; suffisante n&rsquo;&eacute;tait possible qu&rsquo;avec de grandes quantit&eacute;s, voire n&rsquo;&eacute;tait pas possible du tout. En production, le produit Natrel (St&auml;hler) est homologu&eacute; en culture mara&icirc;ch&egrave;re professionnelle depuis octobre&nbsp;2018 pour le traitement en surface avant la culture. Le traitement doit intervenir au plus tard sept&nbsp;jours avant les semis ou la plantation. Combin&eacute; &agrave; un d&eacute;sherbage m&eacute;canique, le produit convient aussi pour &eacute;liminer les fanes des pommes de terre. Natrel contient de l&rsquo;acide p&eacute;largonique et pr&eacute;sente une haute teneur en substance active (680&nbsp;g/l). Il peut &ecirc;tre utilis&eacute; au maximum deux fois par ann&eacute;e &agrave; une dose de 16&nbsp;l/ha. Les essais d&rsquo;Agroscope montrent qu&rsquo;il existe des possibilit&eacute;s int&eacute;ressantes pour utiliser des herbicides naturels dans les conditions actuelles.

<div class="note">Source&thinsp;: Le mara&icirc;cher</div>
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A lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/le-datura-ou-herbe-du-diable">Ce qu'il faut savoir sur le datura, une adventice toxique et invasive</a>

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<h2>Protection de l&rsquo;utilisateur</h2>

Le terme &laquo;&nbsp;naturel&nbsp;&raquo; ne signifie pas &laquo;&nbsp;sans danger&nbsp;&raquo;. L&rsquo;acide p&eacute;largonique irrite la peau et peut provoquer de graves l&eacute;sions oculaires. Les mesures de protection indiqu&eacute;es doivent donc imp&eacute;rativement &ecirc;tre respect&eacute;es.
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Les travaux de l’équipe Extension en culture maraîchère d’Agroscope montrent des possibilités intéressantes pour utiliser des herbicides naturels dans les conditions actuelles.

Des herbicides naturels testés en Suisse

Dans une d&eacute;cision du 24 f&eacute;vrier, le Conseil d&rsquo;Etat annule les dispositions de l&rsquo;ordonnance du 24 avril 2019 relative &agrave; la coop&eacute;ration agricole engageant la &laquo;responsabilit&eacute; de la coop&eacute;rative [pour] le fait de fixer une r&eacute;mun&eacute;ration des apports abusivement basse&raquo;. La Coop&eacute;ration Agricole avait saisi la plus haute juridiction administrative fran&ccedil;aise sur la question des prix abusivement bas&nbsp;: elle reprochait &agrave; l&rsquo;ordonnance d&rsquo;assimiler la relation entre l&rsquo;associ&eacute; coop&eacute;rateur et sa coop&eacute;rative &agrave; une relation commerciale. Une mesure qui ne prend pas en compte la sp&eacute;cificit&eacute; des coop&eacute;ratives, et qui est <a href="https://www.lacooperationagricole.coop/fr/actualites/le-regard-de-coop-de-france-sur-la-loi-egalim" target="_blank">contraire au droit coop&eacute;ratif</a> qui rel&egrave;ve du code rural. Pr&eacute;voir des sanctions contre les coop&eacute;ratives pour le prix abusivement bas constitue une double peine pour les coop&eacute;rateurs, contestait-elle.

<h2>Sp&eacute;cificit&eacute; de la relation entre l'associ&eacute; coop&eacute;rateur et la coop&eacute;rative</h2>

Le Conseil d&rsquo;Etat a estim&eacute; que le gouvernement n&rsquo;&eacute;tait pas autoris&eacute; par le l&eacute;gislateur dans le cadre de la loi Egalim ni &agrave; cr&eacute;er &laquo;une action en responsabilit&eacute; sur le mod&egrave;le de celle qui existe en droit commercial&raquo;, ni &agrave; &eacute;tendre l&rsquo;application du dispositif de cession &agrave; un prix abusivement bas aux soci&eacute;t&eacute;s coop&eacute;ratives.

<h2>Deux autres demandes de la Coop&eacute;ration &eacute;cart&eacute;es</h2>

A l&rsquo;inverse, le Conseil d&rsquo;Etat a &eacute;cart&eacute; les demandes de la Coop&eacute;ration agricole concernant l&rsquo;annulation, pour exc&egrave;s de pouvoir, de deux dispositions de la m&ecirc;me ordonnance. La Coop&eacute;ration s&rsquo;opposait &agrave; la mission confi&eacute;e au Haut conseil de la coop&eacute;ration agricole (HCCA) d'&eacute;laborer un guide des bonnes pratiques de gouvernance des coop&eacute;ratives et de leurs Unions. Ainsi qu&rsquo;&agrave; la modification des attributions et des modalit&eacute;s d&rsquo;ex&eacute;cution de la mission du m&eacute;diateur de la coop&eacute;ration agricole par d&eacute;cret en Conseil d&rsquo;Etat.

La Coopération Agricole s’était fortement mobilisée contre l’ordonnance du 24 avril 2919 qui prévoyait l’application du dispositif de contrôle du prix abusivement bas à la relation entre l’associé-coopérateur et la coopérative. Elle a obtenu gain de cause le 24 février.

Prix abusivement bas : le Conseil d’Etat donne raison aux coopératives agricoles

Fond&eacute; en 1976, <a href="https://www.hollandheater.nl/en" target="_blank">Holland Heater </a>con&ccedil;oit et fabrique des chauffages &agrave; air chaud et des ventilateurs pour les &eacute;levages et les serres.

Ses produits phares sont les chauffages &agrave; combustion directe ou indirecte (&agrave; gaz ou fioul) destin&eacute;s aux &eacute;levages et aux serres, les ventilateurs de recirculation, ainsi que les a&eacute;rothermes (&eacute;changeur eau/air).

Cette gamme compl&eacute;tera les produits de chauffage radiant d&eacute;j&agrave; pr&eacute;sents chez Roxell. Les conditions de la transaction n&rsquo;ont pas &eacute;t&eacute; divulgu&eacute;es.

<a href="www.roxell.com" target="_blank">Roxell</a> est l&rsquo;un des leaders du march&eacute; des syst&egrave;mes automatiques d&rsquo;alimentation, d&rsquo;abreuvement, de pondoirs, de chauffage et de ventilation pour l&rsquo;&eacute;levage de volaille et de porcs.

Roxell est une filiale de <a href="www.ctbinc.com" target="_blank">CTB Inc.</a>, concepteur, fabricant et n&eacute;gociant de solutions pour la conservation des c&eacute;r&eacute;ales, l&rsquo;&eacute;levage de porcs et de volailles (Chore-Time, Fancom, Serupa), ainsi que la transformation des volailles (Meyn), poissons et autres aliments.

L'équipementier belge Roxell annonce avoir acquis le néerlandais Holland Heater , fabricant de chauffages et ventilateurs, via sa société mère CTB Legacy Holding BV.

Equipements de chauffage : Roxell acquiert Holland Heater

Ni comp&eacute;tition fonci&egrave;re, ni comp&eacute;tition solaire&nbsp;: c&rsquo;est le credo d&rsquo;Engie Green, la filiale &eacute;nergies renouvelables de l&rsquo;&eacute;nerg&eacute;ticien fran&ccedil;ais Engie et de Sun&rsquo;Agri, qui d&eacute;veloppe depuis dix ans son expertise dans l&rsquo;agrivolta&iuml;sme dynamique, en partenariat avec l&rsquo;INRAE. &laquo;&nbsp;L&rsquo;agrivolta&iuml;sme dynamique consiste &agrave; suspendre des persiennes photovolta&iuml;ques orientables au-dessus des cultures&nbsp;&raquo;, explique Antoine Nogier, pr&eacute;sident et fondateur de Sun&rsquo;Agri. Le pilotage des panneaux repose sur des algorithmes privil&eacute;giant les besoins agronomiques de la culture sur le rendement &eacute;nerg&eacute;tique des panneaux&nbsp;&raquo;.<div class="citation">
 "Sur pommier, la gestion de l&rsquo;ombrage interagit sur l&rsquo;&eacute;claircissage, jusqu&rsquo;&agrave; pouvoir se passer de produit chimique"
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Grace aux effets d&rsquo;ombrage, les panneaux photovolta&iuml;ques sont susceptibles de tamponner les exc&egrave;s d&rsquo;ensoleillement et de temp&eacute;rature, que le changement climatique ne va pas manquer d&rsquo;exacerber. &laquo;&nbsp;L&rsquo;agrivolta&iuml;sme permet de d&eacute;stresser les plantes&nbsp;&raquo;, poursuit Antoine Nogier. Sur pommier, la gestion de l&rsquo;ombrage interagit sur l&rsquo;&eacute;claircissage, jusqu&rsquo;&agrave; pouvoir se passer de produit chimique&nbsp;&raquo;. En vigne, les panneaux suspendus participent &agrave; s&eacute;curiser les rendements en att&eacute;nuant les coups de chaleur, le stress hydrique et offrent dans une certaine mesure, du fait des claires-voies, une parade au gel, &agrave; la gr&ecirc;le et aux abats d&rsquo;eau.Leur impact qualitatif est &eacute;galement majeur, en termes d&rsquo;&eacute;quilibre entre sucre (et donc alcool) et acidit&eacute;, des marqueurs importants des qualit&eacute;s organoleptiques des vins, mis &agrave; rude &eacute;preuve en 2020, avec une pr&eacute;cocit&eacute; in&eacute;dite de 5 &agrave; 6 semaines sur quasiment tous les bassins de production.<h1 style="text-align:justify;">Des parcelles cibles de 3 &agrave; 4 hectares</h1>En d&eacute;pit de la pr&eacute;dilection du rendement photosynth&eacute;tique sur le rendement &eacute;nerg&eacute;tique, l&rsquo;agrivolta&iuml;sme dynamique n&rsquo;en est pas moins une source de production d&rsquo;&eacute;nergie renouvelable, expliquant l&rsquo;implication des &eacute;nerg&eacute;ticiens.<div class="citation">
 "L&rsquo;agrivolta&iuml;sme dynamique inaugure une nouvelle &egrave;re, conciliant l&rsquo;adaptation de l&rsquo;agriculture au changement climatique et la production d&rsquo;&eacute;nergie renouvelable"
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&laquo;&nbsp;Si la France souhaite atteindre les objectifs qu&rsquo;elle s&rsquo;est fix&eacute;e &agrave; l&rsquo;horizon 2030, le d&eacute;veloppement du photovolta&iuml;sme devra explorer d&rsquo;autres voies que l&rsquo;exploitation de toitures, de sites d&eacute;grad&eacute;s, d&rsquo;anciennes mines et d&rsquo;anciennes carri&egrave;res et autres d&eacute;charges &raquo;, d&eacute;clare William Arkwright, directeur g&eacute;n&eacute;ral d&rsquo;Engie Green. L&rsquo;agrivolta&iuml;sme dynamique, tel que le con&ccedil;oit Sun&rsquo;Agri, inaugure une nouvelle &egrave;re, conciliant l&rsquo;adaptation de l&rsquo;agriculture au changement climatique et la production d&rsquo;&eacute;nergie renouvelable&nbsp;&raquo;.Le partenariat conclu entre Sun&rsquo;Agri et Engie Green confie au premier la gestion dynamique des panneaux et au second le financement, la construction, l&rsquo;exploitation et la valorisation de l&rsquo;&eacute;nergie, ainsi que le d&eacute;mant&egrave;lement de l&rsquo;installation au terme du contrat de 30 ans. Les deux soci&eacute;t&eacute;s lancent un appel aux agriculteurs d&eacute;sireux de planter des vignes ou des arbres fruitiers - et des panneaux &ndash; sur des parcelles d&rsquo;environ 3 &agrave; 4 hectares, localis&eacute;es dans la moiti&eacute; sud de la France.En vigne, l&rsquo;agrivolta&iuml;sme se con&ccedil;oit hors AOC m&ecirc;me si, selon Antoine Nogier, des Organismes de d&eacute;fense et de gestion (ODG) poussent &agrave; la roue pour faire &eacute;voluer les cahiers des charges, dans la lign&eacute;e de deux autres param&egrave;tres d&rsquo;adaptation que sont l&rsquo;irrigation et les nouveaux c&eacute;pages.<h1 style="text-align:justify;">Premi&egrave;re cuv&eacute;e cet automne</h1>Sun&rsquo;Agri s&rsquo;est fix&eacute;e l&rsquo;objectif d&rsquo;implanter environ 1500 ha d&rsquo;ici &agrave; 2025. Sur plusieurs sites pilotes, l&rsquo;entreprise poursuit ses travaux de recherche et d&eacute;veloppement destin&eacute;s &agrave; optimiser le pilotage des panneaux sur une nombre croissant d&rsquo;arbres &agrave; p&eacute;pins et &agrave; noyau. &laquo;&nbsp;Notre expertise sur certaines esp&egrave;ces atteint l&rsquo;&eacute;chelon vari&eacute;tal&nbsp;&raquo;, confie Antoine Nogier.En 2018, Sun&rsquo;Agri a mis en service dans les Pyr&eacute;n&eacute;es-Orientales sa premi&egrave;re vigne agrivolta&iuml;que sur une surface de 4,5 ha. La premi&egrave;re cuv&eacute;e est attendue cet automne.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/une-charte-tripartite-pour-encadrer-le-photovoltaisme-au-sol" target="_blank" title="">Une charte tripartite pour encadrer le photovolta&iuml;sme au sol</a>
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L’énergéticien et le pionnier de l’agrivoltaïsme dynamique ont conclu un partenariat ouvrant la voie à la création de vergers et de vignobles résilients vis-à-vis des aléas climatiques. Sun’Agri vise 1500 hectares d’ici à 2025 dans la moitié sud de la France.

Engie Green et Sun’Agri recherchent des candidats à l’agrivoltaïsme

Apr&egrave;s le RS450 S pour caillebotis, DeLaval compl&egrave;te son offre de robots racleurs avec deux mod&egrave;les pour sols pleins. Gr&acirc;ce &agrave; leur syst&egrave;me rotatif d'admission du lisier, les Collectors RC550 et RC700 g&egrave;rent la plus grande diversit&eacute; de lisier, et sans ajout d'eau. Ils fonctionnent &eacute;galement avec la plupart des types de liti&egrave;res, y compris la paille hach&eacute;e et la sciure. Les robots se d&eacute;placent en silence et de mani&egrave;re s&eacute;curis&eacute;e vis-&agrave;-vis des vaches. La programmation intuitive leur permet de s&rsquo;adapter aux b&acirc;timents en pr&eacute;sence et d&rsquo;&eacute;voluer en totale autonomie dans les aires d&rsquo;attentes et dans les couloirs d&rsquo;exercice.Dot&eacute;s d&rsquo;une capacit&eacute; de 430 litres, leur hauteur limit&eacute;e &agrave; 70 cm leur permet de passer sous les barri&egrave;res. La vidange s&rsquo;op&egrave;re &agrave; l&rsquo;endroit de rechargement de la batterie.

Les robots Collectors RC550 et RC700 et leur rotor à pales chargent tout type de lisier sur des largeurs respectives de 150 cm et 180 cm.

DeLaval présente deux robots racleurs pour sols pleins

Dans le cadre de la lutte contre l'influenza, 400&nbsp;000 volailles de chair ont &eacute;t&eacute; euthanasi&eacute;es ou abattues pour enrayer la propagation du virus H5N8. Surtout, environ cinq cent mille volailles de chair n'ont pas pu &ecirc;tre mises en place chaque semaine par rapport &agrave; une ann&eacute;e normale, ce qui porterait le manque total &agrave; gagner &agrave; environ 5 millions de t&ecirc;tes. &laquo;Dans quelques semaines, les abatteurs n'auront plus de volailles provenant du Sud-Ouest &agrave; vendre&raquo;, a pr&eacute;venu Bernard Tauzia le pr&eacute;sident de l&rsquo;Association des volailles fermi&egrave;res des Landes (AVFL) le 9 mars. Cette non-production va se traduire par un trou important dans les ventes &agrave; partir du mois de mars jusqu'&agrave; mai-juin, voire au-del&agrave;. C&rsquo;est pourquoi, les professionnels s&rsquo;impatientent pour remettre en place des volailles d&egrave;s que possible et l&agrave; o&ugrave; c&rsquo;est possible.

Apr&egrave;s trois mois d'arr&ecirc;t de la production, &laquo;nous avons la possibilit&eacute; de remettre des volailles en place dans le Sud-Ouest depuis jeudi 4 mars &raquo;, a annonc&eacute; le landais Bernard Tauzia. Les autorit&eacute;s nationales ont donn&eacute; leur accord apr&egrave;s consultation de l&rsquo;Anses, dont l&rsquo;avis leur a &eacute;t&eacute; rendu le 26 f&eacute;vrier. Il lui &eacute;tait demand&eacute; de &laquo;&nbsp;r&eacute;examiner les conditions de mise en &oelig;uvre de la lev&eacute;e progressive de certaines zones stabilis&eacute;es de la grande zone tampon du sud-ouest.&nbsp;&raquo;&nbsp;Cette mesure ne s'applique qu'aux &eacute;levages de gallinac&eacute;s (poulets, pintades, dindes) sp&eacute;cialis&eacute;s et non &agrave; ceux ayant eu des palmip&egrave;des. Les volailles devront rest&eacute;es en b&acirc;timent jusqu&rsquo;&agrave; la lev&eacute;e finale de la grande zone r&eacute;glement&eacute;e, qui devrait a priori se faire d'un seul coup. Les experts de l'Anses estimaient le 26 f&eacute;vrier qu&rsquo;il &eacute;tait &laquo;&nbsp;pr&eacute;matur&eacute; et risqu&eacute; de repeupler les &eacute;levages de palmip&egrave;des dans les zones stabilis&eacute;es.&nbsp;&raquo;

<div alt="les mises en place en 2017 dans le sud ouest" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-type="media" data-entity-uuid="eca7bd16-bf07-4496-8ad9-2677cacca0b1" title="les mises en place en 2017 dans le sud ouest" class="align-center embedded-entity" data-langcode="fr"> <img src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/MEP%20LR%20Sud-ouest.JPG" alt="les mises en place en 2017 dans le sud ouest" typeof="foaf:Image" /></div>
<h3>Avoir une m&eacute;canique administrative r&eacute;active</h3>

&laquo;Nous attendons juste le d&eacute;cret d'application&raquo;, a pr&eacute;cis&eacute; Bernard Tauzia lors du point presse de l&rsquo;interprofession des volailles de chair (Anvol).

En r&eacute;alit&eacute;, plusieurs conditions devront &ecirc;tre r&eacute;unies.

Il faut d&rsquo;abord modifier tous les arr&ecirc;t&eacute;s pr&eacute;fectoraux de blocage des mises en place dans les zones de contr&ocirc;les temporaires (ZCT) n&rsquo;ayant pas eu de foyers, ni de d&eacute;peuplement pr&eacute;ventif.

Dans les communes d&eacute;peupl&eacute;es ou foyers, il faut que la zone soit class&eacute;e en zone de surveillance stabilis&eacute;e, c&rsquo;est-&agrave;-dire sans suspicion ni cas depuis au moins 8 jours apr&egrave;s abattage du dernier foyer. Les &eacute;levages ayant &eacute;t&eacute; d&eacute;peupl&eacute;s ou atteints doivent avoir subi les trois phases de d&eacute;contamination et respecter le d&eacute;lai minimal de 21 jours apr&egrave;s la d&eacute;contamination finale (ND2) suivie d&rsquo;un contr&ocirc;le des services v&eacute;t&eacute;rinaires. La mise en place est fonction du dernier &eacute;levage d&eacute;contamin&eacute;. Pour aller plus vite, la m&eacute;canique administrative devra suivre au plus pr&egrave;s l&rsquo;avanc&eacute;e des d&eacute;contaminations d&rsquo;&eacute;levages.

Il faut donc s&rsquo;attendre &agrave; un red&eacute;marrage&nbsp;&laquo;&nbsp;chirurgical&nbsp;&raquo; et tr&egrave;s progressif, dont l&rsquo;ampleur d&eacute;pendra de la r&eacute;partition g&eacute;ographique des ateliers. Les territoires concern&eacute;s seront vraisemblablement ceux touch&eacute;s le plus t&ocirc;t dans les Landes (zone dite Oc&eacute;ane), et ceux en p&eacute;riph&eacute;rie des autres d&eacute;partements, en fonction de l&rsquo;historique de la propagation (Sud-est du Gers encore affect&eacute;).

&laquo; Notre potentiel d&rsquo;accouvage a &eacute;t&eacute; beaucoup moins affect&eacute; qu&rsquo;en 2017, soulignent Damien Betouigt (Couvoir C&ocirc;te d&rsquo;Argent) et Lo&iuml;c Dusart (Caringa Sud ouest), deux de trois accouveurs Gallus du Sud-Ouest. Nous avons pu prot&eacute;ger et conserver nos reproducteurs. Nous sommes en capacit&eacute; de r&eacute;pondre &agrave; la demande de nos clients.&nbsp;&raquo;

Quant &agrave; l&rsquo;entreprise Socavic, son couvoir des Landes est &agrave; l&rsquo;arr&ecirc;t, mais celui du Gers a toujours fonctionn&eacute;. &laquo;&nbsp;Pour l&rsquo;instant, nous sommes &agrave; 30 % de notre activit&eacute;, pr&eacute;cise son dirigeant Jean-Marc Lacouture. Nous serons &agrave; 50 % &nbsp;quand celui des Landes sera autoris&eacute; &agrave; red&eacute;marrer,. Comme nous avons d&ucirc; abattre des reproducteurs, nous serons revenus &agrave; 100 % des capacit&eacute;s en octobre-novembre.&nbsp;&raquo;

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Après avis de l’Anses, les autorités ré autorisent les mises en place de volailles non palmipèdes dans les départements touchés par l’influenza aviaire, mais sous strictes conditions.

Après influenza H5N8 : vers des mises en place "chirurgicales" des volailles Galliformes

Depuis plus de 40 ans, les centres de ressources g&eacute;n&eacute;tiques des instituts de recherche agronomique europ&eacute;ens conservent plusieurs milliers d&rsquo;&eacute;chantillons de graines d&rsquo;esp&egrave;ces fourrag&egrave;res et documentent pr&eacute;cis&eacute;ment leur origine. Dans le cadre du programme europ&eacute;en GrassLandscape et sur une esp&egrave;ce en particulier qu&rsquo;est le ray-grass anglais, des chercheurs de plusieurs pays (Allemagne, Belgique, France, Royaume-Uni) ont explor&eacute; les facult&eacute;s d&rsquo;adaptation de l&rsquo;esp&egrave;ce.Les scientifiques ont analys&eacute; l&rsquo;ADN de 469 &eacute;chantillons de ray-grass anglais provenant de toutes les r&eacute;gions d&rsquo;Europe. Ils ont ainsi identifi&eacute; 633 portions d&rsquo;ADN li&eacute;es &agrave; l&rsquo;adaptation au stress des hivers froids ou des longues s&eacute;cheresses estivales, dont 374 ont pu &ecirc;tre associ&eacute;es &agrave; un g&egrave;ne connu. <h1>Nouvelles vari&eacute;t&eacute;s adapt&eacute;es</h1>Les r&eacute;sultats obtenus ont permis de distinguer des r&eacute;gions de l&rsquo;Europe (moiti&eacute; sud de la France, Espagne, Italie) o&ugrave; la pr&eacute;sence du ray-grass anglais dans les prairies naturelles est probablement menac&eacute;e par le changement climatique, car la diversit&eacute; g&eacute;n&eacute;tique existant dans ces r&eacute;gions est peu adapt&eacute;e au climat &agrave; venir. L&rsquo;identification de g&egrave;nes adapt&eacute;s aux futures conditions climatiques ouvre la voie &agrave; la cr&eacute;ation de nouvelles vari&eacute;t&eacute;s de ray-grass anglais. Elles pourront &ecirc;tre utilis&eacute;es pour le semis de prairies temporaires adapt&eacute;es aux futurs climats r&eacute;gionaux de l&rsquo;Europe. Selon les chercheurs, l&rsquo;introduction de prairies temporaires dans les rotations est l&rsquo;un des leviers agro&eacute;cologiques les plus efficaces pour la fourniture de multiples services &eacute;cosyst&eacute;miques, et en particulier le stockage de carbone dans les sols.

Des chercheurs de l’Inrae et de l’Ecole pratique des hautes études ont recensé 374 gènes potentiellement impliqués dans l’adaptation du ray-grass anglais au changement climatique. Ils seront à la source de nouvelles variétés.

La génétique, alliée des prairies face au changement climatique

En mars 2020, les 32es Entretiens du Beaujolais devaient se tenir au Lyc&eacute;e de Bel Air &agrave; Saint-Jean-d&rsquo;Ardi&egrave;res. La Sicarex Beaujolais et l&rsquo;Institut fran&ccedil;ais de la vigne et du vin (IFV) proposaient d&rsquo;explorer la th&eacute;matique des sols, &agrave; travers plusieurs entr&eacute;es telles que les micro-organismes, la mati&egrave;re organique, la r&eacute;serve utile ou encore le stockage de carbone. En raison de la crise sanitaire et du confinement g&eacute;n&eacute;ral proclam&eacute; quelques jours auparavant, les deux organismes avaient, en toute logique, d&eacute;cid&eacute; du report de ces 32es Entretiens du Beaujolais &agrave; 2021. Promesse tenue. Le sujet sera le m&ecirc;me : &laquo; La face cach&eacute;e des sols du Beaujolais &raquo;. Seul le format va changer avec la programmation de trois webinaires, les mardi 16, mercredi 17 et jeudi 18 mars, de 17 h &agrave; 18 h.<figure style="text-align: center;">
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 <figcaption>beaujolais</figcaption>
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Mardi 16 mars, la qualit&eacute; des sols viticoles du Beaujolais sera le premier th&egrave;me abord&eacute;, avec deux interventions, celles de R&eacute;mi Chaussod, du laboratoire SEMSE, sur les outils d&rsquo;&eacute;valuation de la qualit&eacute; des sols. Jean-Yves Cahurel interviendra lui sur l&rsquo;importance de la p&eacute;dologie et des pratiques culturales. Au lendemain du 1er webinaire sur la qualit&eacute; des sols viticoles, mercredi 17 mars, la Sicarex Beaujolais et l&rsquo;IFV ont pr&eacute;vu un 2e volet sur les sols et la mati&egrave;re organique en viticulture. Apr&egrave;s la pr&eacute;sentation de Nicolas Besset, conseiller viticole &agrave; la chambre d&rsquo;agriculture, Jean-Yves Cahurel interviendra de nouveau pour pr&eacute;senter l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t de la gestion de la mati&egrave;re organique sur les caract&eacute;ristiques du sol, avec des r&eacute;sultats en Beaujolais et au niveau national. Enfin, le 3e et dernier volet du jeudi 18 mars aura pour th&eacute;matique le sol, la vigne et l&rsquo;eau. Jean-Christophe Payan (IFV) abordera la mesure de la contrainte hydrique dans un vignoble. Et Jean-Yves Cahurel &eacute;tablira un &eacute;tat des lieux de cette contrainte hydrique subie par la vigne en Beaujolais, tout en donnant des perspectives pour la suite.David Duvernay

Entretien de Jean-Yves CAHUREL Ingénieur à l'Institut français de la vigne et du vin. 
Suite au report des Entretiens du Beaujolais en 2020, la Sicarex Beaujolais et l’Institut français de la vigne et du vin feront à nouveau la part belle aux sols du Beaujolais, à travers plusieurs entrées.

[Vidéo] La face cachée des sols du Beaujolais

105 participants, 23 laur&eacute;ats r&eacute;gionaux mais seulement 5 laur&eacute;ats nationaux et 2 prix sp&eacute;ciaux&nbsp;: malgr&eacute; le niveau des candidats, il a fallu trancher. C&rsquo;est le 10 mars qu&rsquo;a eu lieu en visio l&rsquo;annonce des grands gagnants du concours des Talents des Fruits &amp; L&eacute;gumes, organis&eacute; par Interfel et le CTIFL (lire aussi FLD Mag de d&eacute;cembre 2020). Ce qui &eacute;tait autrefois le Concours d&rsquo;Etalage a encore eu un beau succ&egrave;s cette ann&eacute;e, malgr&eacute; les contraintes d&rsquo;organisation li&eacute;e &agrave; la crise sanitaire.

&laquo;&nbsp;Certes, les Talents des Fruits &amp; L&eacute;gumes, c&rsquo;est un concours. Mais l&rsquo;ensemble des participants a port&eacute; haut la fili&egrave;re des fruits et l&eacute;gumes, avec des savoir-faire et des mises en avant exceptionnels. A c&ocirc;t&eacute; des MOF, nous avons donc tout un r&eacute;servoir de grande qualit&eacute; qui met en &eacute;vidence notre fili&egrave;re&nbsp;&raquo;, se r&eacute;jouit Laurent Grandin, pr&eacute;sident d&rsquo;Interfel, au c&ocirc;t&eacute; de Jacques Rouchauss&eacute;, pr&eacute;sident du CTIFL.

Les laur&eacute;ats ont &eacute;t&eacute; s&eacute;lectionn&eacute;s par un jury d&rsquo;experts du CTIFL sur l&rsquo;impression g&eacute;n&eacute;ral de leur rayon/&eacute;tal, l&rsquo;assortiment, la qualit&eacute; et la fra&icirc;cheur, l&rsquo;information consommateurs et la mise en avant des produits de saison, des animations&hellip; Ils b&eacute;n&eacute;ficieront de kits PLV, d&rsquo;animations en magasin par les di&eacute;t&eacute;ticiennes d&rsquo;Interfel, d&rsquo;une mise en avant sur les r&eacute;seaux sociaux par le partage des vid&eacute;os de la remise des prix et de leur portrait&hellip;

<h3 class="encadre">Les cinq laur&eacute;ats nationaux et les deux Coup de c&oelig;ur </h3>

Cat&eacute;gorie Primeur sur march&eacute;&nbsp;: Christiane Delicourt-Morantin, Le Karr&eacute; Bio, Lorient (56) - R&eacute;gion Nord-Ouest&#8239;

Cat&eacute;gorie Primeur en magasin&nbsp;: Micka&euml;l Tourgis, Mon Bon March&eacute;, Br&eacute;al-sous-Montfort (35) - R&eacute;gion Nord-Ouest&#8239;&nbsp;

Cat&eacute;gorie Commerce de Proximit&eacute;&nbsp;: Nicolas Jubin, Vival Plaine &agrave; St Martin La Plaine (42) - R&eacute;gion Sud-Est&#8239;

Cat&eacute;gorie Supermarch&eacute;&nbsp;: Nicolas Gillet, Intermarch&eacute; Grandchamp des Fontaines (44) - R&eacute;gion Nord-Ouest&#8239;

Cat&eacute;gorie Hypermarch&eacute;&nbsp;: Agn&egrave;s Bendahmane, Hyper U Les Arcs, Les Arcs Sur Argens (83) &ndash; R&eacute;gion Sud-Est

Coup de c&oelig;ur Primeur&nbsp;: David Dohin, Cr&eacute;ation Primeur, Can&eacute;jan (33) &ndash; R&eacute;gion Sud-Ouest

Coup de c&oelig;ur Grande distribution&nbsp;: Christophe Burgun, Intermarch&eacute; des Faienceries

Cette ann&eacute;e a vu la remise in&eacute;dite de deux prix sp&eacute;ciaux, les Coups de c&oelig;ur Primeur et Grande Distribution, car les laur&eacute;ats m&eacute;ritaient une reconnaissance de l&rsquo;avis du jury. &laquo;&nbsp;Ces prix confirment l&rsquo;excellent niveau des candidats&nbsp;&raquo;, estime avec &eacute;motion Christian Berthe, pr&eacute;sident ex&eacute;cutif de la Commission Communication d&rsquo;Interfel.

<figure role="group"><div alt="talens 3" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-type="media" data-entity-uuid="a6754b93-4287-4740-a0d8-eb2c97e54083" title="talens 3" data-langcode="fr" class="embedded-entity"> <img src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/FMAG1278_DIRECT_TALENTSFEL_LEAD_2.jpg" alt="talens 3" typeof="foaf:Image" /></div>
<figcaption>Les jur&eacute;s ont jug&eacute; entre autres l'impression du rayon, la fra&icirc;cheur, l'assortiment, l'information consommateur et les services.... (c) Julia Commandeur - FLD</figcaption></figure><h3>Evolution des m&eacute;tiers&nbsp;: r&eacute;seaux sociaux, snacking&hellip;</h3>

Chrystel Tesseydre, pr&eacute;sidente de Saveur Commerce, a soulign&eacute;, pour les primeurs, &laquo;&nbsp;la qualit&eacute; exceptionnelle&nbsp;&raquo; de cette &eacute;dition, avec des savoir-faire historiques mais aussi la prise en compte &laquo;&nbsp;des enjeux nouveaux tels que l&rsquo;anti-gaspillage, l&rsquo;environnement et d&eacute;sormais les enjeux sanitaires&nbsp;&raquo;. Comme le souligne le laur&eacute;at Micka&euml;l Tourgis, primeur en magasin Mon Bon March&eacute;, qui a entre autres mis en place un bar &agrave; salades, &laquo;&nbsp;notre m&eacute;tier &eacute;volue avec le consommateur et ses attentes. L&rsquo;id&eacute;e n&rsquo;est pas de faire des choses novatrices pour &ecirc;tre novateur mais de suivre le sens du commerce.&nbsp;&raquo;

David Dohin, le primeur Coup de C&oelig;ur, l&rsquo;a bien compris, puisqu&rsquo;il est tr&egrave;s pr&eacute;sent sur les r&eacute;seaux sociaux, s&rsquo;adressant &agrave; son public r&eacute;guli&egrave;rement&nbsp;: &laquo;&nbsp;Les r&eacute;seaux sociaux sont une source de nouveaux clients et de dialogue.&nbsp;&raquo; Christophe Burgun, lui, responsable rayon fruits et l&eacute;gumes, n&rsquo;h&eacute;site pas &agrave; aller dans le rayon s&rsquo;adresser directement aux clients, pour les conseiller et surtout jauger de leur satisfaction.

<h3>La grande distribution aussi </h3>

Dialogue et proximit&eacute; sont donc &ocirc; combien importants, d&rsquo;autant plus dans cette p&eacute;riode de crise Covid. &laquo;&nbsp;Les magasins de proximit&eacute; ont tr&egrave;s sollicit&eacute;s cette ann&eacute;e&nbsp;&raquo;, rappelle Georges Daniel, d&eacute;l&eacute;gu&eacute; de la Commission Commerce et Distribution &agrave; Interfel et repr&eacute;sentant de la FCD. Christophe Bonno, repr&eacute;sentant de la FCA, confirme&nbsp;: &laquo;&nbsp;Les supermarch&eacute;s et hypermarch&eacute;s sont certes des g&eacute;n&eacute;ralistes mais les candidats ont montr&eacute; une vraie expertise dans les fruits et l&eacute;gumes. Ce rayon a &eacute;t&eacute; tr&egrave;s sollicit&eacute; pendant les confinements et il permet de fid&eacute;liser les consommateurs.&nbsp;&raquo; 

La grande distribution l&rsquo;a bien compris et joue donc elle aussi sur le local, la fra&icirc;cheur, l&rsquo;anti-gaspi. Les laur&eacute;ats ont ainsi montr&eacute; des d&eacute;marches de travail en flux tendu, d&rsquo;anti-gaspi, d&rsquo;approvisionnement local&hellip; Exemple avec l&rsquo;initiative des paniers garnis de l&rsquo;Intermarch&eacute; Grandchamp des Fontaines, des paniers de l&eacute;gumes &agrave; 10&euro; uniquement locaux.

<figure role="group"><div alt="talents 2" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-type="media" data-entity-uuid="7196aaa1-4aa4-4d60-aacc-8878b0440e41" title="talents 2" data-langcode="fr" class="embedded-entity"> <img src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/interfel%20talents%202.jpg" alt="talents 2" typeof="foaf:Image" /></div>
<figcaption>Cinq laur&eacute;ats nationaux sur les 23 r&eacute;gionaux. (c) Capture d'&eacute;cran - FLD/ Interfel CTIFL</figcaption></figure><table><tbody><tr><td>
			<h3 class="normal">Les 23 laur&eacute;ats r&eacute;gionaux</h3>

			Pour m&eacute;moire, la liste de tous les laur&eacute;ats r&eacute;gionaux :

			Cat&eacute;gorie Hypermarch&eacute;

			Julie Potard, Auchan Plaisir (78) - R&eacute;gion Ile-de-France&nbsp;

			Abdelhak Baitiche, Leclerc Saint-Louis (68) &ndash; R&eacute;gion Nord-Est

			ex aequo&nbsp;: Eric Laizeau, Auchan Gien (45) / Gabriel Diodat, Leclerc Querqueville (50) - &nbsp;Nord-Ouest

			Agn&egrave;s Bendahmane, Hyper U Les Arcs, Les Arcs Sur Argens (83) &ndash; R&eacute;gion Sud-Est

			Jean-Louis Raynaud, Cora Limoges (87) - R&eacute;gion Sud-Ouest

			Cat&eacute;gorie Supermarch&eacute;

			Cannelle Gouin, Auchan Supermarch&eacute; St Germain Les Corbeil (91) - R&eacute;gion Ile-De-France&#8239;

			Jan Colas, Supermarch&eacute; Match G&eacute;rardmer (88) - R&eacute;gion Nord-Est&#8239;

			Nicolas Gillet, Intermarch&eacute; Grandchamp des Fontaines (44) - R&eacute;gion Nord-Ouest&#8239;

			Didier Demacon, Intermarch&eacute; La Grand Combe (30) - R&eacute;gion Sud-Est

			Rachida Gallouch, Intermarch&eacute; Valence d&rsquo;Agen (82) - R&eacute;gion Sud-Ouest

			Cat&eacute;gorie Commerce de Proximit&eacute;

			St&eacute;phane Prevot, Biocoop Trignac (44) - R&eacute;gion Nord-Ouest&#8239;

			Nicolas Jubin, Vival Plaine &agrave; St Martin La Plaine (42) - R&eacute;gion Sud-Est&#8239;

			Justine Dalmieres, Aveyron Frais &agrave; Baraqueville (12) - R&eacute;gion Sud-Ouest&#8239;

			Cat&eacute;gorie Primeur en Magasin

			El-Mahfoud et Abdellah Ladib, Ladibio, Paris (75) - R&eacute;gion Ile-De-France&#8239;

			Julien Grave, Au Carre Potager, Fresnes-les-Montauban (62) - R&eacute;gion Nord-Est

			Micka&euml;l Tourgis, Mon Bon March&eacute;, Br&eacute;al-sous-Montfort (35) - R&eacute;gion Nord-Ouest&#8239;

			Khadyja Tarfah, Princesse Primeur, Roquebrune-sur-Argens (83) - R&eacute;gion Sud-Est

			Samira Lemaire, Sam&rsquo;s Primeurs, Uzes (30) - R&eacute;gion Sud-Ouest

			Cat&eacute;gorie Primeur sur March&eacute;

			Aur&eacute;lie Decordier, Au Rythme Des Saisons, Boulogne-Billancourt (92) - R&eacute;gion Ile-De-France&#8239;

			Christiane Delicourt-Morantin, Le Karr&eacute; Bio, Lorient (56) - R&eacute;gion Nord-Ouest&#8239;

			Olivier Ceyte, Le Potager D&rsquo;olivier, Carpentras&nbsp;(84) - R&eacute;gion Sud-Est

			Nadia&nbsp;Mora, Les Halles de Bressuire, Bressuire (79) - R&eacute;gion Sud-Ouest&#8239;
			</td>
		</tr></tbody></table><h3 class="normal">&nbsp;</h3>

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Interfel et le CTIFL ont annoncé le 10 mars les lauréats du concours 2020 des Talents Fruits & Légumes. Une édition un peu bousculée par la Covid mais où les candidats ont montré l’excellence du savoir-faire des métiers de primeur et responsable de rayon.

Talents des Fruits & Légumes : fraîcheur, proximité et anti-gaspi, les maîtres mots du concours

<h1>Mais qui sont donc ces ALUME(s) ?</h1>En juillet 2016, cette r&eacute;flexion prend vie avec la cr&eacute;ation de l&rsquo;association ALUME, pr&eacute;sid&eacute;e par St&eacute;phane LORIN (agriculteur &agrave; Landivy). Depuis septembre 2016, la Chambre d&rsquo;agriculture de la Mayenne accompagne le groupe dans le d&eacute;veloppement de cette activit&eacute; nouvelle pour beaucoup d&rsquo;entre eux. Ainsi, &agrave; la m&ecirc;me date, l&rsquo;association a &eacute;t&eacute; reconnue comme &eacute;tant un Groupement d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t &eacute;conomique et environnemental (GIEE) entre 2016 et fin 2019. Plus r&eacute;cemment (d&eacute;but 2018), le groupe a &eacute;galement &eacute;largi sa r&eacute;flexion &agrave; la limitation de l&rsquo;utilisation de produits phytosanitaires, et s&rsquo;est engag&eacute; dans le programme des Fermes 30.000, issu du plan Ecophyto 2. Cette d&eacute;marche prendra fin au premier trimestre 2021, ce qui n&rsquo;emp&ecirc;chera pas le groupe de voler de ses propres ailes, et de maintenir leur belle dynamique.<h1>Enseignements tir&eacute;s du projet depuis sa cr&eacute;ation</h1>Dans un premier temps, le groupe a pris en main l&rsquo;outil et s&rsquo;est organis&eacute; afin d&rsquo;approvisionner le s&eacute;choir de fa&ccedil;on r&eacute;guli&egrave;re, et d&rsquo;optimiser la qualit&eacute; des fourrages produits. En d&eacute;but de saison, ils b&acirc;tissent un planning de r&eacute;coltes en fonction de la pr&eacute;cocit&eacute; des parcelles engag&eacute;es dans la d&eacute;marche. Dans cette optique, le groupe a fait le choix de diversifier les cultures fourrag&egrave;res (luzerne, tr&egrave;fle violet, prairies multi-esp&egrave;ces, &hellip;), afin d&rsquo;&eacute;taler les p&eacute;riodes optimales de r&eacute;coltes, pour ainsi r&eacute;pondre &agrave; ce premier objectif. En parall&egrave;le, un r&eacute;f&eacute;rentiel de s&eacute;chage au champ a &eacute;t&eacute; construit et est r&eacute;guli&egrave;rement mis &agrave; jour afin de progresser dans la r&eacute;gularit&eacute; du fourrage entrant au s&eacute;choir (l&rsquo;objectif &eacute;tant d&rsquo;atteindre une teneur en mati&egrave;re s&egrave;che comprise entre 55 et 60 %), tout en maintenant les valeurs alimentaires des fourrages apr&egrave;s la fauche. Les progr&egrave;s ont &eacute;t&eacute; notables sur ce point depuis. Avec un petit peu de recul, les exploitations ont fait des choix (parfois assez tranch&eacute;s), quant aux fourrages produits, &agrave; leur conduite agronomique, et &agrave; leur valorisation animale. Cependant, le groupe &eacute;change constamment sur le co&ucirc;t de production de fourrages, et jusqu&rsquo;au co&ucirc;t alimentaire. C&rsquo;est principalement cette recherche d&rsquo;optimisation qui a constitu&eacute; le moteur du groupe sur la dur&eacute;e du projet.<h1>Chiffres cl&eacute; du projet</h1><aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Depuis sa cr&eacute;ation, il a &eacute;t&eacute; s&eacute;ch&eacute; environ 2 800 tonnes de mati&egrave;re s&egrave;che de fourrages, dont une moiti&eacute; seulement de luzerne. R&eacute;alisation : Chambre d&rsquo;agriculture Pays de la Loire &ndash; Mars 2021 183 chantiers de r&eacute;colte ont &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute;s par la Chambre d&rsquo;agriculture, et ont constitu&eacute; le r&eacute;f&eacute;rentiel de production du groupe. Pour la cr&eacute;ation et le renforcement des r&eacute;f&eacute;rentiels produits, 5 essais agronomiques, 4 protocoles de suivi de chantiers de r&eacute;colte, et 5 essais de mat&eacute;riel ont &eacute;t&eacute; n&eacute;cessaires. 102 ha ont &eacute;t&eacute; mobilis&eacute;s en 2020, dont 64 l&rsquo;ont &eacute;t&eacute; sur au moins 3 cycles de r&eacute;colte. (92 en 2019, 81 en 2018, 67 en 2017 et seulement 52 ha en 2016). Depuis le lancement du projet, les utilisations de produits phytosanitaires ont &eacute;t&eacute; r&eacute;duites de 22 % en moyenne.
</aside>
Etienne FRUCHET, Chambre d&rsquo;agriculture Pays de la Loire

Suite à la mise en place d’une unité de séchage sur le méthaniseur de Fougerolles du Plessis, un groupe de 10 exploitations, et la SARL Fertiwatt, qui l’exploite, ont émis l’idée de s’organiser collectivement pour mettre en place une petite filière de séchage de fourrages.

Séchage collectif de fourrage : l’heure est au bilan pour le Groupe ALUME

Dans le <a href="https://www.arvalis-infos.fr/comment-s-elabore-le-rendement--@/view-16191-arvarticle.html" target="_blank" title="1">cycle d&rsquo;une c&eacute;r&eacute;ale</a>, le stade &laquo;&nbsp;&eacute;pi 1&nbsp;cm&nbsp;&raquo; symbolise le passage entre la phase de tallage et celle de montaison. Lors de cette &eacute;tape cl&eacute;, les plantes sont particuli&egrave;rement sensibles aux accidents climatiques. Des interventions pr&eacute;cises sont aussi rattach&eacute;es &agrave; ce marqueur. Cependant, il n&rsquo;est pas facile de le rep&eacute;rer au champ. Le stade &laquo;&nbsp;&eacute;pi 1&nbsp;cm&nbsp;&raquo; est davantage un rep&egrave;re technique qu&rsquo;un stade ph&eacute;nologique pr&eacute;cis. Il est d&rsquo;ailleurs rarement r&eacute;f&eacute;renc&eacute; dans des publications scientifiques, &agrave; la diff&eacute;rence de l&rsquo;&eacute;piaison ou de la floraison. Il conserve n&eacute;anmoins tout son int&eacute;r&ecirc;t pour raisonner la conduite d&rsquo;une culture.<h2>Reconna&icirc;tre le stade dans la pratique</h2>Le stade &laquo;&nbsp;&eacute;pi 1&nbsp;cm&nbsp;&raquo; est atteint lorsque la distance entre le sommet de l&rsquo;&eacute;pi et le plateau de tallage est, en moyenne, de 1&nbsp;cm sur le ma&icirc;tre-brin (figure&#8239;1). L&rsquo;&eacute;pi ne mesure encore que 2 &agrave; 3&nbsp;mm. Il est d&eacute;j&agrave; en phase de diff&eacute;renciation florale et les &eacute;pillets sont en cours de formation. 
<div class="align-center ez-embed-type-image">
 
 
 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/5/1/1/3841154-1-fre-FR/bba25e3dfc6f-figure-1-jpg" alt="" height="550" width="658" /><figcaption>.</figcaption></figure>

</div>
Dans la pratique, pour d&eacute;terminer le stade &laquo;&nbsp;&eacute;pi 1&nbsp;cm&nbsp;&raquo;, il est recommand&eacute; de pr&eacute;lever 20 plantes dans une zone homog&egrave;ne de la parcelle, en &eacute;vitant les passages de roues et les bordures. Il ne faut garder que le ma&icirc;tre-brin, c&rsquo;est-&agrave;-dire la tige la plus d&eacute;velopp&eacute;e de la plante. Ensuite, chaque tige doit &ecirc;tre coup&eacute;e dans le sens de la longueur pour mesurer la distance entre le sommet de l&rsquo;&eacute;pi et la base du plateau de tallage. Ce dernier se situe g&eacute;n&eacute;ralement au niveau du point d&rsquo;insertion des racines. Attention, il arrive parfois qu&rsquo;un faux n&oelig;ud apparaisse sous le plateau de tallage, &agrave; cause d&rsquo;une profondeur de semis trop importante ou d'un exc&egrave;s de densit&eacute; (photo). Il faut alors l&rsquo;exclure de la mesure de hauteur de l&rsquo;&eacute;pi. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/5/1/1/3841157-1-fre-FR/5dc8a6eb9ece-croquis-jpg" alt="" height="197" width="634" /><figcaption>.</figcaption></figure>

</div>
De nombreux param&egrave;tres sont susceptibles d&rsquo;avancer ou de retarder le stade &laquo;&nbsp;&eacute;pi 1&nbsp;cm&nbsp;&raquo;, &agrave; commencer par le climat, qui peut faire varier la date d&rsquo;apparition de trois semaines. Les plantes ont besoin d&rsquo;un certain cumul de temp&eacute;ratures pour satisfaire leurs <a href="https://www.arvalis-infos.fr/la-vernalisation-un-passage-oblige-pour-fleurir-@/view-17789-arvarticle.html" target="_blank" title="2">besoins en vernalisation</a> et en <a href="https://www.arvalis-infos.fr/la-precocite-varietale-sous-le-joug-de-mecanismes-complexes-@/view-17996-arvarticle.html" target="_blank" title="3">photop&eacute;riode</a>, notamment en sortie d&rsquo;hiver. Et ces besoins sont &eacute;troitement li&eacute;s &agrave; la <a href="https://www.arvalis-infos.fr/performances-des-varietes-de-ble-tendre-disponibles-en-2019-@/view-23095-arvarticle.html" target="_blank" title="4">vari&eacute;t&eacute;</a>.<h2>Un rep&egrave;re pour intervenir</h2><h3>Le deuxi&egrave;me apport d&rsquo;azote</h3>Le stade &laquo;&nbsp;&eacute;pi 1&nbsp;cm&nbsp;&raquo; marque le d&eacute;but de la montaison. En deux mois, la culture passe d&rsquo;environ 1&nbsp;t &agrave; 10-15&nbsp;t de MS/&#8202;ha &agrave; la floraison. Elle va absorber 150&nbsp;kg d&rsquo;azote voire plus. Il est donc important d&rsquo;accompagner cette croissance en apportant l&rsquo;azote n&eacute;cessaire. Le stade &laquo;&nbsp;&eacute;pi 1&nbsp;cm&nbsp;&raquo; n&rsquo;est qu&rsquo;indicatif. Les apports peuvent ais&eacute;ment &ecirc;tre anticip&eacute;s ou retard&eacute;s pour tenir compte de fortes disponibilit&eacute;s en azote du sol ou pour profiter d&rsquo;un &eacute;pisode pluvieux. Cet apport d&rsquo;azote permet la mont&eacute;e des talles &agrave; &eacute;pi. Un apport trop &eacute;lev&eacute; conduit &agrave; un couvert trop dense. S&rsquo;il est trop faible, il fait r&eacute;gresser des tiges et abaisse la fertilit&eacute; &eacute;pi. L&rsquo;<a href="https://www.arvalis-infos.fr/apports-epi-1-cm-surveiller-la-reprise-de-vegetation-@/view-9544-arvarticle.html" target="_blank" title="5">apport &agrave; &eacute;pi 1&nbsp;cm</a> doit donc &ecirc;tre pens&eacute; dans le cadre d&rsquo;une r&eacute;flexion plus globale de la strat&eacute;gie de fertilisation azot&eacute;e.<h3>Le r&eacute;gulateur de croissance</h3>C&rsquo;est autour de ce stade que peuvent &ecirc;tre appliqu&eacute;s les <a href="https://www.arvalis-infos.fr/appliquer-les-regulateurs-dans-des-conditions-climatiques-favorables-@/view-9687-arvarticle.html" target="_blank" title="6">r&eacute;gulateurs de croissance</a> de type anti-gibb&eacute;r&eacute;liques. G&eacute;n&eacute;ralement, ce sont les sp&eacute;cialit&eacute;s &agrave; base de chlorm&eacute;quat qui sont employ&eacute;es. En effet, cette substance agit sur l&rsquo;allongement des premiers entre-n&oelig;uds de la tige, conduisant &agrave; son renforcement. Il est possible de <a href="https://www.arvalis-infos.fr/verse-physiologique-comment-estimer-le-risque-sur-cereales-a-paille--@/view-17952-arvarticle.html" target="_blank" title="7">raisonner cette intervention</a> en s&rsquo;appuyant sur la sensibilit&eacute; vari&eacute;tale et le niveau de tallage &agrave; ce moment-l&agrave;. La recommandation de r&eacute;gulation peut encore &ecirc;tre affin&eacute;e en attendant le <a href="https://www.arvalis-infos.fr/cereales-a-paille-reconna-tre-des-stades-et-des-maladies-@/view-14871-arvarticle.html" target="_blank" title="8">stade 1-2 n&oelig;uds</a> et en prenant en compte le climat r&eacute;el du d&eacute;but de montaison.<h3>Un d&eacute;sherbage de rattrapage</h3>Le stade &laquo;&nbsp;&eacute;pi 1&nbsp;cm&nbsp;&raquo; correspond &agrave; une p&eacute;riode o&ugrave; l&rsquo;indice foliaire de la culture augmente. Toute application d&rsquo;herbicide &agrave; ce stade,&nbsp;ou apr&egrave;s,&nbsp;est donc peu adapt&eacute;e &agrave; la ma&icirc;trise d&rsquo;adventices jeunes. Une exp&eacute;rimentation men&eacute;e en&#8239;2010 et&#8239;2011 a montr&eacute; que le d&eacute;sherbage vers &laquo;&nbsp;&eacute;pi 1&nbsp;cm&nbsp;&raquo;, malgr&eacute; la fertilisation azot&eacute;e ad hoc, ne permet pas de maintenir le potentiel de rendement. Il est donc essentiel de contr&ocirc;ler les adventices d&egrave;s que possible, en tenant compte des conditions climatiques. Cette r&egrave;gle est valable pour la conduite du d&eacute;sherbage global de la parcelle. En revanche, il est possible de r&eacute;aliser des d&eacute;sherbages cibl&eacute;s, sur des adventices qui auraient &eacute;chapp&eacute; aux herbicides pr&eacute;coces, comme le <a href="https://www.arvalis-infos.fr/conna-tre-et-controler-le-chardon-des-champs-@/view-25640-arvarticle.html" target="_blank" title="9">chardon</a>. Dans ces situations, le stade &laquo;&nbsp;&eacute;pi 1&nbsp;cm&nbsp;&raquo; est parfois trop pr&eacute;coce et il convient d&rsquo;attendre le stade 1-2&nbsp;n&oelig;uds&nbsp;pour r&eacute;aliser une application efficace.<h3>Un fongicide contre la rouille jaune</h3>La protection foliaire contre les maladies du bl&eacute; ne d&eacute;marre pas avant le 1er n&oelig;ud. Exceptionnellement, sur vari&eacute;t&eacute;s sensibles, il est possible d&rsquo;intervenir d&egrave;s le stade &eacute;pi 1 cm&nbsp;pour <a href="https://www.arvalis-infos.fr/la-rouille-jaune-une-maladie-a-caractere-explosif-@/view-12560-arvarticle.html" target="_blank" title="10">ma&icirc;triser la rouille jaune</a> qui se caract&eacute;rise par l&rsquo;apparition de petits foyers avec des pustules pulv&eacute;rulentes. La rouille jaune est la maladie qui montre la plus forte nuisibilit&eacute;, d&rsquo;o&ugrave; ce stade d&rsquo;intervention particuli&egrave;rement pr&eacute;coce.<a href="https://www.arvalis-infos.fr/contact-@/view-118-dynamicform.html?destinataire=dstannuaire_1276">C&eacute;cile GARCIA </a>- <a href="https://www.arvalis-infos.fr/contact-@/view-118-dynamicform.html?destinataire=dstannuaire_338">Ludovic BONIN - </a><a href="https://www.arvalis-infos.fr/contact-@/view-118-dynamicform.html?destinataire=dstannuaire_2142">Jean-Yves MAUFRAS </a>- <a href="https://www.arvalis-infos.fr/contact-@/view-118-dynamicform.html?destinataire=dstannuaire_5440">Francesca DEGAN chez ARVALIS - Institut du v&eacute;g&eacute;ta</a>l

Fertilisation azotée, régulateur de croissance, désherbage de rattrapage, fongicide… Le stade « épi 1 cm » constitue un repère pour le raisonnement de nombreuses interventions.

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