<p class="normal"><strong>Les surfaces de colza ont &eacute;t&eacute; port&eacute;es par la fili&egrave;re biocarburants,</strong> qui avale les deux tiers de la production fran&ccedil;aise. Gr&acirc;ce &agrave; cette vocation &eacute;nerg&eacute;tique, le colza a b&eacute;n&eacute;fici&eacute; de l&rsquo;autorisation de mettre en place des cultures industrielles sur les jach&egrave;res obligatoires &agrave; partir de 1995, puis de l&rsquo;aide aux cultures &eacute;nerg&eacute;tiques mise en place en 2005, supprim&eacute;e depuis. Les surfaces ont &eacute;t&eacute; relativement stables ensuite entre&nbsp;2010 et&nbsp;2018, entre 1,4 et 1,6&nbsp;million d&rsquo;hectares.</p>

<div class="normal">
<div alt="Les surfaces de colza vont s'installer &agrave; un tr&egrave;s bas niveau pour une troisi&egrave;me ann&eacute;e cons&eacute;cutive en 2020, sous l'effet des conditions d'implantation trop s&egrave;ches et des impasses techniques auxquelles est confront&eacute; l'ol&eacute;agineux. &copy; R&eacute;ussir" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-type="media" data-entity-uuid="39854109-3640-43c3-b338-a71932744ed0" data-langcode="fr" class="embedded-entity">  <img src="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/sites/grandes-cultures/files/_RGC350_ACTU_COLZA_GRAPH.jpg" alt="Les surfaces de colza vont s'installer &agrave; un tr&egrave;s bas niveau pour une troisi&egrave;me ann&eacute;e cons&eacute;cutive en 2020, sous l'effet des conditions d'implantation trop s&egrave;ches et des impasses techniques auxquelles est confront&eacute; l'ol&eacute;agineux. &copy; R&eacute;ussir" typeof="foaf:Image" /></div>
<p class="normal"><strong>Le contr&ocirc;le des insectes devient de plus en plus d&eacute;licat</strong> sur colza, en raison du retrait de certaines mati&egrave;res actives et de la r&eacute;sistance que les ravageurs ont d&eacute;velopp&eacute; vis-&agrave;-vis des produits restants, notamment les pyr&eacute;thrino&iuml;des. <a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/les-ravageurs-de-printemps-laffut-de-colzas-affaiblis">Il en va ainsi des m&eacute;lig&egrave;thes, redoutables ravageurs du printemps</a>. Les attaques d&rsquo;insectes mal ma&icirc;tris&eacute;es d&eacute;gradent les rendements, r&eacute;duisant plus encore l&rsquo;attrait de la culture.</p>
</div>

<div class="normal">
<p class="normal"><strong>Les semis de colza ont &eacute;t&eacute; mis au r&eacute;gime sec</strong> en&nbsp;2018 et&nbsp;2019, emp&ecirc;chant les agriculteurs de semer dans de bonnes conditions et poussant certains &agrave; jeter l&rsquo;&eacute;ponge. Les surfaces ont ainsi plong&eacute; &agrave; pr&egrave;s d&rsquo;1&nbsp;million d&rsquo;hectares en 2018, et <a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/en-grandes-cultures-les-exces-de-pluies-hivernales-bousculent-les-assolements">n&rsquo;ont pu rebondir significativement en 2019</a>. Ces mauvaises conditions d&rsquo;implantation fragilisent les cultures face aux al&eacute;as climatiques et aux ravageurs, et p&eacute;nalisent les rendements.</p>

<div class="sequence">Lire aussi :&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/colza-les-legumineuses-associees-stimulent-sa-croissance" hreflang="fr">stimulez la croissance du colza gr&acirc;ce aux l&eacute;gumineuses associ&eacute;es</a></div>
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<div class="normal">
<p class="normal"><strong>Un d&eacute;placement des zones de production</strong> s'op&egrave;re de l&rsquo;est vers l&rsquo;ouest, accompagnant la baisse g&eacute;n&eacute;ralis&eacute;e des surfaces. La chute de la sole est particuli&egrave;rement marqu&eacute;e dans le sud de la r&eacute;gion centre et en Bourgogne. Si l&rsquo;on compare la sole moyenne entre&nbsp;2018 et&nbsp;2019 et la sole moyenne des deux ann&eacute;es pr&eacute;c&eacute;dentes, la chute est de plus de 40&nbsp;% dans la Vienne et dans la C&ocirc;te-d&rsquo;Or, et atteint 65&nbsp;% &agrave; 80&nbsp;% dans l&rsquo;Yonne, la Ni&egrave;vre et l&rsquo;Indre&thinsp;!</p>

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<div class="normal">
<p class="normal"><strong>Outre la d&eacute;saffection croissante, le colza a &eacute;t&eacute; une nouvelle fois confront&eacute; en 2020</strong> &agrave; des conditions trop s&egrave;ches &agrave; l&rsquo;Est. Les premi&egrave;res estimations annoncent une stabilit&eacute; de la sole, mais des experts estiment que l&rsquo;on pourrait descendre d&egrave;s cette ann&eacute;e sous la barre du million d&rsquo;hectares. En cas de suppression du phosmet, insecticide en cours de r&eacute;&eacute;valuation (produit Boravi), les surfaces pourraient s&rsquo;effondrer de plus de 200&thinsp;000 hectares suppl&eacute;mentaires, selon Terres Inovia. Le risque serait grand d&rsquo;entrer dans un cercle vicieux accentuant le d&eacute;sint&eacute;r&ecirc;t de nombreux acteurs, hypoth&eacute;quant un peu plus un retour en gr&acirc;ce dans les assolements.</p>

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Insectes hors de contrôle, sécheresse au semis… le colza est confronté à des conditions hostiles qui mettent à mal son attractivité. La surface devrait rester très basse pour la troisième année consécutive, au risque de rentrer dans un cercle vicieux.

Colza : l'inquiétante chute des surfaces se poursuit en 2020

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<p>Une surface de 750 hectares ensemenc&eacute;e en deux ans et une disponibilit&eacute; en semences pour 3000 hectares suppl&eacute;mentaires cette campagne&thinsp;: la silphie fait une perc&eacute;e en France. Outre-Rhin, la plante est cultiv&eacute;e sur plusieurs milliers d&rsquo;hectares pour une utilisation en m&eacute;thanisation.</p>

<p>La silphie perfoli&eacute;e (<em>Silphia perfoliatum</em>) est assimil&eacute;e &agrave; une culture p&eacute;renne avec un semis pour rester en parcelle au moins quinze ans. Pour sa culture en France, la soci&eacute;t&eacute; <a href="https://www.silphie-france.fr/">Silphie France</a>, filiale du n&eacute;goce HADN, commercialise les semences d&rsquo;une vari&eacute;t&eacute;&thinsp;: Abica Perfo. &laquo;&nbsp;<em>La silphie perfoli&eacute;e peut d&eacute;passer les 3 m&egrave;tres de haut. Attention aux autres esp&egrave;ces de silphie qui sont utilis&eacute;es comme plantes ornementales et qui sont moins hautes</em>&nbsp;&raquo;, signale Am&eacute;d&eacute;e Perrein, g&eacute;rant de HADN.</p>

<h3>Une plante tol&eacute;rant les &agrave;-coups climatiques</h3>

<p>Il alerte sur la possibilit&eacute; de trouver des semences qui ne seraient pas celles de silphie perfoli&eacute;e pr&eacute;cis&eacute;ment. &laquo;&nbsp;<em>D&rsquo;autre part, la vari&eacute;t&eacute; Abica Perfo pr&eacute;sente plusieurs atouts, comme celui de ne pas produire de stolons. Pas de potentiel invasif pour cette esp&egrave;ce</em>&nbsp;&raquo;, certifie Am&eacute;d&eacute;e Perrein.</p>

<p>Quels sont les atouts de la silphie en m&eacute;thanisation&thinsp;? &laquo;&nbsp;<em>Son pouvoir m&eacute;thanog&egrave;ne est inf&eacute;rieur de 30&nbsp;% &agrave; celui du ma&iuml;s mais, sur plusieurs ann&eacute;es, on peut &eacute;conomiser en intrants par rapport &agrave; une culture de ma&iuml;s</em>&nbsp;&raquo;, explique Beno&icirc;t Brouant, de la chambre d&rsquo;agriculture des Vosges. &laquo;&nbsp;<em>Face &agrave; des probl&egrave;mes r&eacute;currents de s&eacute;cheresse mettant &agrave; mal certaines productions de ma&iuml;s, la silphie peut &ecirc;tre consid&eacute;r&eacute;e comme une assurance stockage</em>&nbsp;&raquo;, ajoute Am&eacute;d&eacute;e Perrein. Une fois bien implant&eacute;e, la silphie tol&egrave;re bien les &agrave;-coups climatiques.</p>

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            <div class="field field--name-field-media-video-embed-field field--type-video-embed-field field--label-hidden field__item"><div class="video-embed-field-provider-youtube video-embed-field-responsive-video"><iframe width="854" height="480" frameborder="0" allowfullscreen="allowfullscreen" src="https://www.youtube.com/embed/_2FDyXeEvbY?autoplay=0&amp;start=0&amp;rel=0"></iframe>
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<p><strong>Il faut cependant ne pas rater son d&eacute;marrage</strong>. L'implantation de la silphie est r&eacute;alis&eacute;e sous forme de semis. C'est donc une &eacute;tape d&eacute;licate car il faut garantir des conditions optimum pour la germination et le d&eacute;veloppement, avec notamment une certaine vuln&eacute;rabilit&eacute; face &agrave; la concurrence des adventices. Le co&ucirc;t d&rsquo;implantation est &eacute;lev&eacute;&thinsp;: 1600 &agrave; 2000 &euro;/ha, int&eacute;grant le protocole complet des semences, engrais starter, d&eacute;sherbage et semis. La silphie se s&egrave;me du 20&nbsp;avril &agrave; d&eacute;but juin. Pour limiter les pertes &eacute;conomiques sur la premi&egrave;re ann&eacute;e d&rsquo;implantation, <strong>elle peut &ecirc;tre sem&eacute;e sous un couvert de ma&iuml;s</strong>. Pass&eacute;e la premi&egrave;re ann&eacute;e, la plante n&eacute;cessite une fertilisation annuelle pour obtenir le rendement escompt&eacute; et assurer sa p&eacute;rennit&eacute;. Il n&rsquo;y a plus besoin de phyto.</p>

<h3>Une culture favorable &agrave; la biodiversit&eacute;</h3>

<p>La r&eacute;colte s&rsquo;effectue de la mi-ao&ucirc;t &agrave; la fin septembre avec une productivit&eacute; d&eacute;passant les 12&nbsp;t/ha de mati&egrave;re s&egrave;che. Elle peut se monter &agrave; 20&nbsp;t/ha, d&rsquo;apr&egrave;s Silphie France, qui &eacute;value la&nbsp;production de gaz entre&nbsp;300 et 350&nbsp;litres par kg de mati&egrave;re s&egrave;che.&nbsp;<strong>Pour le d&eacute;bouch&eacute; m&eacute;thanisation, la silphie entre dans la cat&eacute;gorie des 15&nbsp;% d&rsquo;apport v&eacute;g&eacute;tal </strong>en tonnage &agrave; ne pas d&eacute;passer pour l&rsquo;alimentation des m&eacute;thaniseurs. La plante est &eacute;galement&nbsp;utilisable comme fourrage.</p>

<div class="sequence">Lire aussi&thinsp;: <a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/optimiser-le-cout-de-production-des-cive">optimiser le co&ucirc;t de production des Cive en m&eacute;thanisation</a></div>

<p>Avec ses jolies fleurs jaunes, la plante ne manque pas d&rsquo;attrait. Elle est attractive pour les insectes pollinisateurs tels que les abeilles. Elle peut &ecirc;tre cultiv&eacute;e en bordure de parcelle mais elle n&rsquo;est pas encore dans la<a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/les-principales-sie-mobilisables-en-zones-de-grandes-cultures-0"> liste des esp&egrave;ces &eacute;ligibles aux surfaces d'int&eacute;r&ecirc;t &eacute;cologique (SIE)</a>. <strong>La silphie pourrait pourtant &ecirc;tre un rempart anti-sanglier.</strong> Selon Am&eacute;d&eacute;e Perrein, &laquo;&nbsp;<em>sa densit&eacute; et la forte rugosit&eacute; de ses feuilles ont des effets repoussoirs.&nbsp;</em>&raquo; Cela reste &agrave; tester in situ en France.</p>

<div class="sequence">Lire aussi&thinsp;: l<a href="https://alsace.chambre-agriculture.fr/fileadmin/user_upload/Grand-Est/040_Inst-Alsace/RUBR-productions-vegetales/Cultures_speciales/plaquette_silphie_2019_bd.pdf">a silphie perfoli&eacute;e</a><a href="http://alsace.chambre-agriculture.fr/fileadmin/user_upload/Grand-Est/040_Inst-Alsace/RUBR-productions-vegetales/Cultures_speciales/plaquette_silphie_2019_bd.pdf" target="_blank">, plaquette de pr&eacute;sentation de la plante par la chambre d&rsquo;agriculture d&rsquo;Alsace</a>.</div>
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Dans les plantes alimentant les méthaniseurs, je demande… la silphie. Cette espèce originaire d’Amérique du Nord commence à être cultivée en France.

La silphie, une culture fourragère offrant de nombreux atouts pour la méthanisation

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<p>Tr&egrave;s physique et r&eacute;alis&eacute; dans une p&eacute;riode charg&eacute;e, le lavage des poulaillers est consid&eacute;r&eacute; par les &eacute;leveurs comme la t&acirc;che la plus p&eacute;nible, devant celle de l&rsquo;enl&egrave;vement et du paillage. Beaucoup font donc preuve d&rsquo;ing&eacute;niosit&eacute; pour faciliter le travail. Cela passe par l&rsquo;utilisation de mat&eacute;riels sp&eacute;cifiques ou l&rsquo;adaptation d&rsquo;&eacute;quipements, gr&acirc;ce &agrave; leur savoir-faire en m&eacute;canique et avec un peu d&rsquo;huile de coude. Voici une s&eacute;lection d&rsquo;astuces d&rsquo;&eacute;leveurs de volailles de chair, dont une grande partie est extraite du <a href="http://www.bretagne.synagri.com/#" target="_blank">recueil <em>Trucs et Astuces</em></a>, r&eacute;cemment &eacute;dit&eacute; par les Chambres d&rsquo;agriculture de Bretagne.</p>

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<h2>1. Un automoteur avec bras articul&eacute;</h2>

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<img alt="" height="502" src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/_RAV259_DOSS_LAVAGE_ASTUCES_automoteur.jpg" width="379" /><p>Le bras hydraulique &agrave; l'avant de l'automoteur sert au lavage en hauteur des lignes de pipettes et d'alimentation (photo d'archive de 2014). &copy; A. Puybasset</p>

<p><strong>Dominique et Marc Cornec, dans le Finist&egrave;re,</strong> ont transform&eacute; un tracteur enjambeur de vigne en un automoteur de lavage avec cuve et pompe haute pression embarqu&eacute;es. Il reste tr&egrave;s maniable gr&acirc;ce &agrave; son rayon de braquage de 90&deg;, ses roues ont &eacute;t&eacute; remplac&eacute;es par un plus petit mod&egrave;le pour l&rsquo;abaisser &agrave; 2,35 m&egrave;tres. Un bras hydraulique avec deux buses en face-&agrave;-face a &eacute;t&eacute; ajout&eacute; pour laver les lignes de pipettes et de mangeoires. Il est dirig&eacute;&nbsp;par des&nbsp;manettes pr&egrave;s du volant. Il pivote de 90&deg; vers la gauche et la droite et verticalement pour atteindre le mat&eacute;riel jusqu&rsquo;&agrave; 3,5 m&egrave;tres de haut. Le reste du b&acirc;timent est nettoy&eacute; avec la lance&nbsp;par l&rsquo;&eacute;leveur&nbsp;restant sur l&rsquo;engin. La pompe est entra&icirc;n&eacute;e par la prise de force du tracteur. Des d&eacute;tergents et d&eacute;sinfectants peuvent &ecirc;tre ajout&eacute;s. La cuve de 2&thinsp;500 litres est remplie rapidement gr&acirc;ce &agrave; une cuve de r&eacute;serve ext&eacute;rieure avec vanne &agrave; gros d&eacute;bit. La consommation d&rsquo;eau moyenne de l&rsquo;automoteur est de 50&nbsp;l/min. Pour les &eacute;leveurs qui r&eacute;alisent toutes les &eacute;tapes du vide sanitaire, ce dispositif am&eacute;liore le confort de travail et r&eacute;duit la fatigue. &laquo;&nbsp;<em>On n&rsquo;a plus &agrave; tra&icirc;ner des longueurs de tuyaux sur des journ&eacute;es de 10-12&nbsp;heures.</em>" L'ensemble&nbsp;a co&ucirc;t&eacute; 17&thinsp;000&nbsp;euros, hors main-d&rsquo;&oelig;uvre, dont 9000 euros pour le tracteur d&rsquo;occasion. &laquo;&nbsp;<em>Sa mise en &oelig;uvre n&eacute;cessite de tr&egrave;s bonnes connaissances en m&eacute;canique ou de se faire aider d&rsquo;un professionnel, souligne l&rsquo;&eacute;quipe avicole des Chambres d&rsquo;Agriculture de Bretagne.&nbsp;Il faut aussi veiller aux r&egrave;gles de s&eacute;curit&eacute; lors de sa r&eacute;alisation et lors de son utilisation.</em>&nbsp;&raquo;</p>

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<h2>2. Une pompe&nbsp;&agrave; poste fixe</h2>

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<img alt="" src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/_RAV259_DOSS_LAVAGE_ASTUCES_pompepostefixe_01.JPG" /><p>La double pompe plac&eacute;e dans un local central alimente les poulaillers par des tuyaux en inox fix&eacute;s sur chaque mi-longueur de long-pan. &copy; Chambres d'agriculture de Bretagne</p>
<strong>Julien Brignou, dans le Finist&egrave;re, </strong>est &eacute;quip&eacute; d&rsquo;une pompe de lavage centralis&eacute;e qui dessert 4 poulaillers. Situ&eacute;e dans un local d&eacute;di&eacute;, la double pompe de 180&nbsp;l/min est reli&eacute;e &agrave; l&rsquo;entr&eacute;e des b&acirc;timents par des tuyaux souples enterr&eacute;s (jusqu&rsquo;&agrave; 70&nbsp;m de longueur pour le plus &eacute;loign&eacute;), eux-m&ecirc;mes reli&eacute;s &agrave; des tuyaux en inox amenant&nbsp;l&rsquo;eau jusqu&rsquo;&agrave; deux connexions &agrave; mi-longueur de la salle d&rsquo;&eacute;levage.&nbsp;Il&nbsp;suffit d&rsquo;y brancher le tuyau de lavage.&nbsp;L&rsquo;eau&nbsp;est projet&eacute;e dans le r&eacute;seau &agrave; une pression de 80 bars.&nbsp;

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<img alt="" height="268" src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/_RAV259_DOSS_LAVAGE_ASTUCES_pompepostefixe_02.jpg" width="200" /><p>La double pompe plac&eacute;e dans un local central alimente les poulaillers par des tuyaux en inox fix&eacute;s sur chaque mi-longueur de long-pan. &copy; Chambres d'agriculture de Bretagne</p>

<p>Cet &eacute;quipement, id&eacute;al pour des poulaillers proches, r&eacute;duit les d&eacute;placements de mat&eacute;riel et fait gagner du temps. &laquo;<em>&nbsp;Il y a juste &agrave; tirer&nbsp;le tuyau sur chariot enrouleur et la lance&nbsp;</em>&raquo;, pr&eacute;cise l&rsquo;&eacute;leveur. &laquo;&nbsp;<em>Deux laveurs peuvent nettoyer en m&ecirc;me temps.&nbsp;</em>&raquo;&nbsp;&laquo;&nbsp;<em>Il n&eacute;cessite une pompe de lavage&nbsp;puissante pour couvrir les pertes de charges g&eacute;n&eacute;r&eacute;es par le r&eacute;seau enterr&eacute;&nbsp;</em>&raquo;, ajoutent les&nbsp;Chambres d&rsquo;agriculture de Bretagne. L&rsquo;ensemble a co&ucirc;t&eacute; 8500 euros, hors main-d&rsquo;&oelig;uvre.</p>

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<h2>3. Un groupe de lavage mobile</h2>

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<img alt="" src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/_RAV259_DOSS_LAVAGE_ASTUCES_groupelavagemobile.jpg" /><p>Le groupe de lavage a co&ucirc;t&eacute; 400 euros (hors pompe) et a &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute; &agrave; partir de mat&eacute;riel de r&eacute;cup&eacute;ration. &copy; Chambres d'agriculture de Bretagne</p>

<p><strong>Chez J&eacute;r&eacute;my Fillon, dans le Morbihan,</strong> tout le mat&eacute;riel n&eacute;cessaire pour le lavage et la d&eacute;sinfection des poulaillers est regroup&eacute; sur un plateau mobile. Attel&eacute; &agrave; un automoteur et plac&eacute; au milieu du b&acirc;timent, il &eacute;vite des allers-retours et limite les ports de charge. Il est con&ccedil;u &agrave; partir d&rsquo;un ch&acirc;ssis d&rsquo;un ancien &eacute;pandeur &agrave; fumier sur lequel sont install&eacute;s une cuve &agrave; eau de 3m<sup>3</sup>, deux bidons de 60 et 200 litres pour le d&eacute;tergent et le d&eacute;sinfectant, 100 m&egrave;tres de tuyaux et une pompe de lavage haute pression de 180 bars. Cette derni&egrave;re est fix&eacute;e sur un plateau m&eacute;tallique, lui-m&ecirc;me viss&eacute; sur le ch&acirc;ssis de l&rsquo;&eacute;pandeur avec des amortisseurs en caoutchouc pour &eacute;viter les vibrations de la pompe. Un flotteur contr&ocirc;le&nbsp;le niveau d&rsquo;eau dans la cuve. L&rsquo;&eacute;leveur pr&eacute;voit d&rsquo;ajouter un jeu de vanne en T, pour &eacute;viter de monter sur le chariot, lors du branchement du tuyau vers le d&eacute;tergent ou le d&eacute;sinfectant.</p>

<p>Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/volailles/des-astuces-deleveurs-pour-faciliter-le-travail" target="_blank">Des astuces pour faciliter le travail en volailles de chair</a></p>

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<div class="outils">
<p>Retrouvez ces solutions d&rsquo;&eacute;leveurs en d&eacute;tail dans le recueil <em>Trucs et Astuces,</em> disponible sur le <a href="http://www.bretagne.synagri.com/#" target="_blank">site Synagri des chambres d&rsquo;agriculture de Bretagne</a></p>
</div>



Les éleveurs utilisent des équipements astucieux pour réduire la pénibilité du travail tout en maintenant un lavage efficace.

Des astuces d'éleveurs de volailles pour faciliter le lavage

<p>&laquo;&nbsp;<em>Les galettes ve&#769;ge&#769;tales sont les moins che&#768;res, en moyenne 14 &euro;/kg, alors qu&rsquo;elles pre&#769;sentent un meilleur profil nutritionnel, contiennent moins d&rsquo;additifs, une quantite&#769; plus importante d&rsquo;ingre&#769;dients d&rsquo;origine ve&#769;ge&#769;tale et une plus grande proportion d&rsquo;ingre&#769;dients d&rsquo;origine franc&#807;aise </em><em>que les produits pane&#769;s et les produits d&rsquo;imitation viande qui sont tous les deux en moyenne a&#768; 16 &euro;/kg</em>&nbsp;&raquo;&nbsp;: tel est le bilan, condens&eacute;, d&rsquo;une &eacute;tude men&eacute;e par l&rsquo;association de consommateurs CLCV sur 95 plats v&eacute;g&eacute;taux achet&eacute;s dans 16 enseignes distinctes, au cours du deuxi&egrave;me trimestre 2020.</p><p>Un condens&eacute; destin&eacute; &agrave; ne pas se laisser aller &agrave; la tentation d&rsquo;extraire les enseignements les plus saillants et d&eacute;plaisants de l&rsquo;&eacute;tude. L&rsquo;association d&eacute;cerne d&rsquo;autres satisf&eacute;cits aux plats v&eacute;g&eacute;taux, &agrave; commencer par leur valeur nutritionnelle, que met en exergue l&rsquo;&eacute;tiquetage du Nutri-Score. La tr&egrave;s grande majorit&eacute; des produits &eacute;tudi&eacute;s ont ainsi un Nutri-Score A (60%) et B (23%), aucun produit n&rsquo;h&eacute;ritant de la note E, la plus mauvaise.</p><p>CLCV a d&ucirc; cependant se livrer &agrave; ses propres calculs, la majorit&eacute; des produits n&rsquo;affichant pas le Nutri-Score. C&rsquo;est l&rsquo;une des requ&ecirc;tes de l&rsquo;association, qui demande par ailleurs la mise en place d&rsquo;un label officiel reconnu par l&rsquo;Etat pour identifier au premier coup d&rsquo;&oelig;il les produits v&eacute;g&eacute;tariens et v&eacute;gan, face &agrave; la profusion de logos inf&eacute;od&eacute;s &agrave; des marques, &agrave; des distributeurs ou encore &agrave; des associations.</p><h1>Plus d&rsquo;eau que de prot&eacute;ines</h1><p>Ce relatif bon profil nutritionnel n&rsquo;emp&ecirc;che pas CLCV de pointer le fait que les trois types de plats analys&eacute;s, &agrave; savoir les galettes, les produits &laquo;&nbsp;imitations viande&nbsp;&raquo; et les produits pan&eacute;s, demeurent des produits ultra-transform&eacute;s. Cette cat&eacute;gorie d&rsquo;aliments est dans le viseur du Programme national nutrition sant&eacute; (PNNS) car porteurs de calories vides de nutriments essentiels et protecteurs (fibres, vitamines, min&eacute;raux, antioxydants). Ils sont &eacute;galement caract&eacute;ris&eacute;s par la pr&eacute;sence d&rsquo;additifs, s&rsquo;ajoutant aux sucres et graisses de mauvaise qualit&eacute;. S&rsquo;agissant des additifs, CLCV rel&egrave;ve qu&rsquo;en d&eacute;pit de leur<em> &laquo;&nbsp;image de produits naturels sans additifs, 80% des produits v&eacute;g&eacute;tariens en contiennent au moins un&nbsp;&raquo;.</em></p><p>Les plats v&eacute;g&eacute;taux contiennent aussi beaucoup d&rsquo;eau. Plus de la moiti&eacute; des produits &eacute;tudi&eacute;s contiennent de l&rsquo;eau comme ingr&eacute;dient principal, avec en t&ecirc;te les produits &laquo; imitation viandes &raquo; (72%), devant les produits pan&eacute;s (67%) et les galettes v&eacute;g&eacute;tales (31%). Au sein d&rsquo;une m&ecirc;me cat&eacute;gorie de produits, les &eacute;carts peuvent &ecirc;tre saisissants, comme en t&eacute;moigne l&rsquo;exemple des steaks de soja Sojasun qui renferment 67% d&rsquo;ingr&eacute;dients d&rsquo;origine v&eacute;g&eacute;tale contre seulement 11,6% pour les steaks de soja de la marque Herta.</p><h1>Du soja de nulle part</h1><p>L&rsquo;&eacute;tude de CLCV s&rsquo;est aussi pench&eacute;e sur l&rsquo;origine des ingr&eacute;dients. Une analyse en partie fauss&eacute;e par un changement de r&eacute;glementation, qui autorise les industriels &agrave; &eacute;couler les stocks de produits ne la mentionnant pas, car &eacute;tiquet&eacute;s ou mis en vente avant le 1<sup>er</sup> avril 2020. Depuis cette date, ils ont l&rsquo;obligation d&rsquo;indiquer l&rsquo;origine de l&rsquo;ingre&#769;dient principal<strong>&nbsp;</strong>d&rsquo;un produit alimentaire avec une mention ge&#769;ographique sur l&rsquo;emballage (drapeau franc&#807;ais, mention d&rsquo;une re&#769;gion, d&rsquo;un pays, &laquo; Fabrique&#769; en France).</p><p>CLCV s&rsquo;est pench&eacute;e en particulier sur le cas du soja, l&rsquo;ingr&eacute;dient phare utilise&#769; dans les alternatives a&#768; la viande, pre&#769;sent dans 54% des produits e&#769;tudie&#769;s. Sur les 51 produits contenant du soja, 60% ne pre&#769;cisent pas son origine<strong>. </strong>Pour les autres, le soja est d&rsquo;origine fran&ccedil;aise dans 32% des cas, d&rsquo;Europe (6%) et d&rsquo;Asie (2%). Ce sont les galettes ve&#769;ge&#769;tales qui sont les plus transparentes sur l&rsquo;origine du soja (78%), loin devant les produits imitation viande (37%) et les produits pane&#769;s (20%).</p><h1>Plus cher que la viande</h1><p>S&rsquo;agissant des prix des plats v&eacute;g&eacute;taux, l&rsquo;association de consommateurs constate que le prix ne constitue par un gage de qualit&eacute;. <em>&laquo; Acheter votre produit plus cher ne garantira pas un meilleur Nutri-Score, plus d&rsquo;ingr&eacute;dients d&rsquo;origine v&eacute;g&eacute;tale et moins d&rsquo;additifs dans sa recette&nbsp;&raquo;,</em> pointe CLCV, qui d&eacute;cerne &agrave; cet &eacute;gard un satisfecit aux galettes.</p><p>Quant &agrave; ceux qui misent sur le steak v&eacute;g&eacute;tal pour r&eacute;duire leur budget alimentaire, ils en seront pour leurs frais&nbsp;:&nbsp;le kilo de steak v&eacute;g&eacute;tal est &agrave; 13 &euro;/kg contre 10,5 &euro;/kg pour son homologue animal.</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>La loi du 10 juin 2020 relative a&#768; la transparence de l&rsquo;information sur les produits agricoles et alimentaires interdit que les de&#769;nominations utilise&#769;es pour de&#769;signer des denre&#769;es alimentaires d&rsquo;origine animale (steak, burger, filet, ...) soient utilise&#769;es pour de&#769;crire, commercialiser ou promouvoir des denre&#769;es alimentaires comportant des prote&#769;ines ve&#769;ge&#769;tales. Ainsi, a&#768; partir d&rsquo;une certaine quantite&#769; de prote&#769;ines ve&#769;ge&#769;tales, qui sera fixe&#769;e par de&#769;cret fin 2020, il ne sera plus possible d&rsquo;utiliser par exemple les termes &laquo; steak de soja &raquo; ou &laquo; burger ve&#769;ge&#769;tal &raquo;.</p>
</aside>



Une étude de l’association de consommateurs CLCV a décortiqué la composition, le profil nutritionnel et l’origine des ingrédients de 95 plats à base de soja, légumes, légumineuses et céréales. Plus de la moitié sont principalement composés d’eau, à commencer par les produits « imitation viande ». Les additifs et arômes sont aussi légion. Les galettes tirent leur épingle du jeu.

95 plats « végét’eau » passés au crible

<p>D&egrave;s cette rentr&eacute;e, l&rsquo;IFIP propose de se former, &agrave;&nbsp;distance, gr&acirc;ce &agrave; un module d&rsquo;e-learning d&eacute;di&eacute; aux&nbsp;mesures de bios&eacute;curit&eacute; en &eacute;levage de porcs.&nbsp;Pour r&eacute;pondre aux exigences de l&rsquo;Arr&ecirc;t&eacute; du 16&nbsp;octobre 2018, un R&eacute;f&eacute;rent Bios&eacute;curit&eacute; doit mettre&nbsp;en place le &lsquo;Plan de bios&eacute;curit&eacute; de l&rsquo;&eacute;levage&rsquo;. De plus,&nbsp;il doit &eacute;galement former le personnel permanent&nbsp;et temporaire de l&rsquo;exploitation aux consignes&nbsp;de bios&eacute;curit&eacute;. Pour maintenir, dans le temps,&nbsp;l&rsquo;application des mesures de bios&eacute;curit&eacute;, des&nbsp;rappels r&eacute;guliers des consignes sont n&eacute;cessaires.&nbsp;C&rsquo;est pour r&eacute;pondre &agrave; ces besoins que l&rsquo;IFIP,&nbsp;associ&eacute; &agrave; la SNGTV (Soci&eacute;t&eacute; Nationale des Groupements Techniques V&eacute;t&eacute;rinaires), a con&ccedil;u un module&nbsp;d&rsquo;e-learning pr&eacute;sentant les mesures de bios&eacute;curit&eacute; obligatoires en &eacute;levage de porcs.<br><br><strong>Pourquoi &agrave; distance ?&nbsp;</strong>Les &eacute;leveurs sont confront&eacute;s quotidiennement &agrave; la complexit&eacute; des protocoles sanitaires et des flux &agrave; respecter dans le cadre du plan bios&eacute;curit&eacute; de l&rsquo;&eacute;levage ... et avec le temps, les motivations diminuent ! Sans oublier le turn over des salari&eacute;s et le manque de temps &agrave; consacrer &agrave; chacun pour le former ...</p><p><strong>Pour qui ?&nbsp;</strong>Ce module permet &agrave; tout intervenant en &eacute;levage de connaitre les bases de la Bios&eacute;curit&eacute;...</p><p>POUR EN SAVOIR PLUS : voir la pi&egrave;ce jointe ci-dessous :</p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p><em>Contact e-learning &agrave; l&rsquo;IFIP :&nbsp;<a href="mailto:edouard.bienassis@ifip.asso.fr">edouard.bienassis@ifip.asso.fr</a></em></p>


Se former en ligne avec l'Ifip grâce au module  e-learning sur la biosécurité pour tous les intervenants en élevage

Elevage :  Salarié, technicien, saisonnier, prestataire...comment se former à distance

<p>Avec environ la moiti&eacute; de ses ventes &agrave; l&rsquo;export et une balance commerciale riv&eacute;e annuellement sur un b&eacute;n&eacute;fice d&rsquo;environ 950 millions d&rsquo;euros, la fili&egrave;re semences rime avec excellence. La fili&egrave;re bio peut-elle marcher dans ses traces&nbsp;? &laquo;&nbsp;<em>Pour le moment, la production de semences bio n&rsquo;a pas de vis&eacute;e exportatrice</em>, temp&egrave;re Michel Stra&euml;bler, directeur des sections au Gnis, l&rsquo;interprofession des semences et plants. <em>Notre objectif prioritaire est de satisfaire le march&eacute; national, &agrave; hauteur 95% d&rsquo;ici &agrave; 2025, toutes esp&egrave;ces confondues&nbsp;&raquo;. </em>Cet objectif &eacute;tait inscrit dans le plan de fili&egrave;re &eacute;tabli au moment des &Eacute;tats g&eacute;n&eacute;raux de l&rsquo;alimentation. La fili&egrave;re est en passe de le r&eacute;ussir.<em> &laquo;&nbsp;L&rsquo;autosuffisance est d&rsquo;ores-et-d&eacute;j&agrave; acquise pour des esp&egrave;ces comme le bl&eacute; tendre ou le ma&iuml;s</em>&nbsp;&raquo;, poursuit Michel Stra&euml;bler.</p><h1>10 ans d&rsquo;avance</h1><p>En cas de rupture d&rsquo;approvisionnement, un r&eacute;gime d&eacute;rogatoire, supervis&eacute; par l&rsquo;Inao, permet aux agriculteurs bio de recourir &agrave; des semences conventionnelles non trait&eacute;es. Un site d&eacute;di&eacute; (<a href="https://www.semences-biologiques.org/#/" target="_blank" title="">www.semences-biologiques.org</a>) permet de jauger l&rsquo;&eacute;tat d&rsquo;approvisionnement et de solliciter, le cas &eacute;ch&eacute;ant, le processus d&eacute;rogatoire.</p><p>D&eacute;rogatoire, le r&eacute;gime n&rsquo;en est pas moins transitoire. L&rsquo;Inao a en effet fix&eacute; un &eacute;ch&eacute;ancier au-del&agrave; duquel le recours &agrave; des semences non bio ne sera plus possible. Grandes cultures, potag&egrave;res, fourrag&egrave;res&nbsp;: toutes les cultures et toutes les esp&egrave;ces sont concern&eacute;es, le basculement &eacute;tant d&rsquo;ores-et-d&eacute;j&agrave; act&eacute; pour un certain nombre d&rsquo;entre elles. Le rythme va cependant s&rsquo;acc&eacute;l&eacute;rer dans les ann&eacute;es &agrave; venir. &laquo;&nbsp;<em>Le r&eacute;gime d&eacute;rogatoire prendra fin en 2025</em>, souligne Michel Stra&euml;bler. <em>La France aura alors dix ans d&rsquo;avance sur le calendrier europ&eacute;en, qui fixe &agrave; 2035 l&rsquo;interdiction de recourir &agrave; des semences et plants conventionnels en bio</em>&nbsp;&raquo;.</p><h1>Pas de compromis sur la qualit&eacute;</h1><p>Au plan quantitatif, la France a donc mis la barre assez haute, sans faire de compromis sur la qualit&eacute;. &laquo;&nbsp;<em>Il &eacute;tait hors de question de mettre en place un syst&egrave;me &agrave; deux vitesses o&ugrave; les exigences auraient &eacute;t&eacute; moindres en bio sous pr&eacute;texte que les conditions de production &eacute;taient plus difficiles</em>, indique Michel Stra&euml;bler. <em>Qu&rsquo;il s&lsquo;agisse des crit&egrave;res de qualit&eacute;, telle que la facult&eacute; germinative et la puret&eacute; sp&eacute;cifique, ou des proc&eacute;dures de contr&ocirc;le, semences conventionnelles et bio sont log&eacute;es &agrave; la m&ecirc;me enseigne&nbsp;</em>&raquo;.</p><p>Si la fili&egrave;re ne songe pas encore &agrave; l&rsquo;export, la France s&rsquo;est n&eacute;anmoins hiss&eacute;e au premier rang europ&eacute;en en terme de surfaces, devant l&rsquo;Allemagne et l&rsquo;Italie.</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>La production de semences et plants bio est d&eacute;ploy&eacute;e sur 18.000 ha en France, contre 380.000 ha pour les conventionnelles. Au cours des cinq campagnes pass&eacute;es, les surfaces ont augment&eacute; de 150% (18.000 ha), les agriculteurs multiplicateurs de 135% (1.200), les entreprises productrices de 20% (130), les esp&egrave;ces de 50% (110) et les vari&eacute;t&eacute;s, hors potag&egrave;res, de 75% (470).</p>
</aside>



La filière semences met le paquet pour répondre à l’accroissement de la demande en semences bio. La production progresse au rythme de 30% par an. Un taux d’autosuffisance de 95% est visé d’ici à 2025.

Les semences bio dans le sillon des conventionnelles

<div class="rendezvous">
<div class="question">
<h3>Quel est le p&eacute;rim&egrave;tre de repr&eacute;sentations et d&rsquo;actions de l&rsquo;Afa&iuml;a&thinsp;?</h3>
</div>

<p>L&rsquo;Afa&iuml;a est le syndicat professionnel des acteurs de la fili&egrave;re des supports de culture, paillages, amendements organiques, engrais organiques et organo-min&eacute;raux et biostimulants. Il f&eacute;d&egrave;re 75 entreprises et membres associ&eacute;s repr&eacute;sentant 300&nbsp;millions d&rsquo;euros de chiffre d&rsquo;affaires et 2&thinsp;000 emplois directs. L&rsquo;Afa&iuml;a fonctionne avec trois coll&egrave;ges&thinsp;: supports de culture et paillage, amendements et engrais organiques et organo-min&eacute;raux. Celui concernant les biostimulants est le dernier mis en place. Notre syndicat est repr&eacute;sentatif d&rsquo;entreprises fabriquants et commercialisant des&nbsp;mati&egrave;res fertilisantes et est ouvert aux innovations dans ce domaine comme les produits issus de d&eacute;jection d&rsquo;insectes&thinsp;: les Frass ou le biochar, amendement issu de la pyrolyse de biomasse.</p>

<div class="question">
<h3>Votre prochain congr&egrave;s entend proposer des solutions aux attentes soci&eacute;tales et environnementales. Quelles sont-elles&thinsp;?</h3>
</div>

<p>Le colloque 2020 aura pour th&egrave;me &laquo;&nbsp;Mati&egrave;res fertilisantes, supports de culture, nouveaux intrants&thinsp;: Des solutions innovantes pour r&eacute;pondre aux attentes soci&eacute;tales et enjeux environnementaux&thinsp;?&nbsp;&raquo; et se tiendra&nbsp;le 24&nbsp;novembre 2020.&nbsp;Il permettra d&rsquo;aborder quatre axes concernant la biodiversit&eacute; et la qualit&eacute; des sols, l&rsquo;impact climatique de notre secteur avec sa capacit&eacute; de stockage du carbone dans le sol, la qualit&eacute; et l&rsquo;efficience des produits et enfin les crit&egrave;res d&rsquo;innocuit&eacute; et d&rsquo;efficience des produits qui sont en relation directe avec les attentes professionnelle et soci&eacute;tale actuelles.</p>

<div class="question">
<h3>L&rsquo;Afa&iuml;a a ouvert un concours aux &eacute;tudiants pour r&eacute;compenser diff&eacute;rents travaux. Dans quels int&eacute;r&ecirc;ts&thinsp;?</h3>
</div>

<p>L&rsquo;Afa&iuml;a a lanc&eacute; un concours ouvert &agrave; tous les &eacute;tudiants souhaitant pr&eacute;senter leurs travaux techniques, &eacute;conomiques ou scientifiques sur un sujet en relation avec les activit&eacute;s d&rsquo;Afa&iuml;a et le th&egrave;me du colloque 2020. Ce concours est ouvert &agrave; tous les &eacute;tudiants pour pr&eacute;senter leurs travaux issus de leurs rapports ou m&eacute;moires r&eacute;alis&eacute;s en cours ou en fin d&rsquo;&eacute;tudes, ayant &eacute;t&eacute; valid&eacute;s et not&eacute;s par un enseignant ou un jury. Au-del&agrave; des r&eacute;compenses qui seront attribu&eacute;es aux laur&eacute;ats, son but est de faire conna&icirc;tre nos m&eacute;tiers aupr&egrave;s de futurs actifs en souhaitant les accueillir dans nos entreprises. Ce concours permet &eacute;galement de nous rapprocher du secteur universitaire et de la recherche pour faire progresser nos connaissances et soutenir l&rsquo;innovation dans nos diff&eacute;rents domaines. Une d&eacute;marche novatrice &agrave; rattacher &agrave; l&rsquo;origine du nom de notre organisation puisque Apha&iuml;a est une d&eacute;esse grecque de la lumi&egrave;re.</p>

<p>&nbsp;</p>

<p><em>Le congr&egrave;s de l'Afa&iuml;a, initialement pr&eacute;vu &agrave; Paris, sera organis&eacute; en format webinaire le 24 novembre 2020. L&rsquo;organisation du concours Afa&iuml;a 2020 s&rsquo;en trouve quelque peu modifi&eacute;e : la remise des prix aura lieu lors d&rsquo;un &eacute;v&egrave;nement sp&eacute;cialement organis&eacute; &agrave; cet effet (courant janvier 2021).</em></p>
</div>

<p>&nbsp;</p>

<p><strong>A lire aussi :</strong>&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/biostimulants-un-secteur-en-emergence">Biostimulants&thinsp;: un secteur en &eacute;mergence</a></p>



Interview de Cédric Abriat, nouveau président de l'Afaïa, syndicat professionnel des acteurs de la filière des supports de culture, paillages, amendements organiques, engrais organiques et organo-minéraux et biostimulants.

Cédric Abriat, président de l’Afaïa : "Proposer des solutions innovantes pour les matières fertilisantes"

<p>Tout quitter pour &eacute;lever des ch&egrave;vres en Indre&nbsp;? C&rsquo;est ce qu&rsquo;a fait C&eacute;line Dubois, ancienne Parisienne devenue &eacute;leveuse de ch&egrave;vres Saanen, avec son mari. Un choix qu&rsquo;elle vit passionn&eacute;ment, <em>&laquo;&nbsp;au jour le jour&nbsp;&raquo;,</em> &eacute;loign&eacute;e de la routine<em>. </em>Elle livre son lait &agrave; une coop&eacute;rative qui produit du Ste Maure de Touraine. Un fromage &laquo;&nbsp;tr&egrave;s doux&nbsp;&raquo; qu&rsquo;elle aime d&eacute;guster accompagn&eacute; d&rsquo;un jus de pomme.<em> &laquo;&nbsp;A chaque fromage son terroir&nbsp;</em>&raquo;, &eacute;voque Sylvain Boiron, &eacute;leveur dans le Loir-et-Cher qui, lui, pr&eacute;f&egrave;re un vin blanc qui compl&egrave;te ce fromage typique du Centre-Val de Loire.</p>

<p><iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="566" src="https://www.youtube.com/embed/NYsf11qM_oM?list=PL-v02Bg8-oFS7AnptLSuO_AGxgC_ld3iZ" width="1007"></iframe></p>

<div class="sequence">Voir <a href="https://www.reussir.fr/chevre/video-angelique-raconte-sa-passion-des-chevres-et-des-fromages-au-lait-cru" target="_blank">ici</a>&nbsp;le&nbsp;premier &eacute;pisode sur Ang&eacute;lique Abadie et <a href="https://www.reussir.fr/chevre/jean-marc-nous-raconte-sa-passion-pour-son-metier-deleveur-de-chevres" target="_blank">ici</a>&nbsp;le deuxi&egrave;me sur Jean-Marc Ressegand</div>

<p>&nbsp;</p>



Céline et Sylvain sont éleveurs de chèvres dans l’Indre. Ils évoquent leurs passions autour d’un plateau de fromages régionaux.

[ Vidéo ] Céline Dubois, éleveuse de chèvres passionnée

<div class="avis">
<p><strong>&nbsp;&laquo;&nbsp;On a vu un vrai changement depuis que l&rsquo;on a r&eacute;hauss&eacute; la barre au garrot de 15 cm il y a un an</strong>. C&rsquo;est incroyable, maintenant nos vaches se couchent d&egrave;s qu&rsquo;elles arrivent dans une logette. On a beaucoup moins de vaches debout. M&ecirc;me les vieilles qui peinaient &agrave; se relever retournent plus fr&eacute;quemment &agrave; l&rsquo;auge. Nos logettes avec matelas dataient de 2003. R&eacute;gl&eacute;es aux normes de l&rsquo;&eacute;poque, elles n&rsquo;&eacute;taient plus adapt&eacute;es. Nous le savions, mais on ne voyait pas comment s&rsquo;y prendre&hellip; <strong>Le fait d&rsquo;avoir fait le diagnostic logettes et d&rsquo;avoir clairement vu &agrave; la cam&eacute;ra que les vaches restaient aussi longtemps debout sans se coucher, nous a pouss&eacute;s &agrave; agir.</strong></p>

<div class="clearl">&nbsp;</div>
<img alt="" src="https://www.reussir.fr/lait/sites/lait/files/_RLA349_ELEV_LOGETTES_SSP_INCONFORT.JPG" /><p><strong>Comme il s&rsquo;agit d&rsquo;anciennes logettes, il a fallu chercher un compromis.</strong> Un m&eacute;tallier du coin nous a fourni des rallonges sur mesure pour les poteaux (100 &euro;). On a tout d&eacute;boulonn&eacute;, fix&eacute; les rallonges, remonter la barre au garrot et raccroch&eacute; les logettes dessus. Le chantier nous a pris 3 jours &agrave; 5 (un jour par rang&eacute;e de 14 logettes). Mais &ccedil;a valait le coup&nbsp;! D&egrave;s que la premi&egrave;re rang&eacute;e a &eacute;t&eacute; faite, les vaches y allaient beaucoup plus. Les bas-flancs sont aujourd&rsquo;hui un peu trop hauts, mais pour augmenter la hauteur de la barre au garrot, on n&rsquo;avait pas le choix, il fallait monter l&rsquo;ensemble. Du coup, certaines ont un peu tendance &agrave; s&rsquo;allonger en diagonale. <strong>Elles se couchent comme au pr&eacute;. Elles sont plus &agrave; l&rsquo;aise et souffrent moins des pattes. </strong>Rien qu'avec du repos, nos laiti&egrave;res produisent 500 l supplementaires et les primipares d&eacute;marrent beaucoup mieux. <strong>C&rsquo;est positif aussi pour la dermatite. On est moins emb&ecirc;t&eacute; qu&rsquo;avant. </strong>Seul b&eacute;mol&nbsp;: un peu plus de bouses dans les logettes. Mais c&rsquo;est un moindre mal&nbsp;!&nbsp;&raquo;</p>
<img alt="" src="https://www.reussir.fr/lait/sites/lait/files/_RLA349_ELEV_LOGETTES_SSP_REGLAGE.jpg" /><p>&nbsp;</p>
</div>

<div>
<div class="accroche">
<h2>Sur la m&ecirc;me th&eacute;matique, lire aussi :</h2>

<h2><a href="https://www.reussir.fr/lait/nous-calculons-une-note-de-confort-des-logettes" target="_blank" title="Bien-&ecirc;tre animal : Quelle note de confort attribuer &agrave; vos logettes ? ">Bien-&ecirc;tre animal : quelle note de confort attribuer &agrave; vos logettes</a></h2>

<h2><a href="https://www.reussir.fr/lait/le-couchage-est-il-confortable" target="_blank">Logettes : le couchage est-il confortable?</a></h2>

<h2><a href="https://www.reussir.fr/lait/laise-dans-leurs-logettes" target="_blank">Des vaches &agrave; l'aise dans leurs logettes</a></h2>
</div>
</div>



Au Gaec Granjard dans le Rhône, la modification de la hauteur de la barre au garrot a eu un impact positif sur le bien-être, la santé et la production des 38 laitières.

 « Nous avons beaucoup moins de vaches debout dans les logettes »

<p class="arial">Apr&egrave;s trois ans de d&eacute;veloppement et de prototypage, le robot Ted est par&eacute; pour l&rsquo;industrialisation. La commercialisation sera effective &agrave; compter de 2021. A compter de la mi-octobre, le robot va entamer une campagne de d&eacute;monstrations dans plusieurs vignobles.</p><p class="arial">Ted est un robot enjambeur &eacute;lectrique capable de travailler de demi-rangs de vigne. En son centre, il est dot&eacute; d&rsquo;un porte-outils avec relevage &agrave; parall&eacute;logramme, sur lequel il est possible d&rsquo;atteler toute une gamme d&rsquo;outils d&rsquo;entretien du sol. Ses arceaux modulaires lui permettent de s&rsquo;adapter &agrave; diff&eacute;rentes configurations de vignoble (vigne &eacute;troites, vignes hautes...).</p><p class="arial">Une vingtaine de partenaire a particip&eacute; au d&eacute;veloppement de Ted, dont Bernard Magrez dans le bordelais et Hennessy, dans le Cognac, deux maisons qui ont pour objectif de s&rsquo;affranchir du recours aux herbicides.</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/0/5/9/3049500-1-fre-FR/b473d5e0efeb-dino-1-jpg" alt="Na&iuml;o Technologies" height="1394" width="1888" /><figcaption>Ted est un robot enjambeur &eacute;lectrique capable de travailler de demi-rangs de vigne</figcaption></figure>

</div>
<h1 class="arial">Un Na&iuml;o Center &agrave; Angers</h1><p class="arial">Ted rejoint ainsi la cohorte des robots Na&iuml;o, constitu&eacute;e de deux autres mod&egrave;les &agrave; vocation maraich&egrave;re que sont Oz et Dino et qui connaissent eux aussi des &eacute;volutions techniques. Ainsi, Oz, le robot inter-rang pour maraichage diversifi&eacute;, est d&eacute;sormais nanti d&rsquo;un guidage GPS RTK tandis que le robot enjambeur de planches Dino est d&eacute;sormais apte &agrave; d&eacute;sherber et en inter-rangs et en inter-plants (m&eacute;daille d&rsquo;argent &agrave; Agritechnica).</p><p class="arial">Pour asseoir son d&eacute;veloppement, l&rsquo;entreprise bas&eacute;e &agrave; Escalquens (Haute-Garonne) a ouvert un Na&iuml;o Center &agrave; Angers (Maine-et-Loire) disposant d&rsquo;un espace de stockage et de formation.</p>


Naïo Technologies s’apprête à lâcher le troisième robot de son catalogue, dédié à l’entretien du vignoble. Une vingtaine de partenaires, dont deux grandes maisons, ont participé à son développement.

Le robot Ted à la conquête du vignoble

<div>
<div class="question">
<h3>Que pensez-vous du r&eacute;f&eacute;rendum d&rsquo;initiative partag&eacute;e (RIP) pour les animaux&thinsp;?</h3>
</div>

<div class="relance"><strong>Emmanuelle Ducros -</strong><a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/un-rip-qui-agace-bien-des-acteurs-de-la-ruralite" target="_blank"> Ce RIP pour les animaux a quelque chose de d&eacute;rangeant de par les personnes qui le portent. </a>Notamment des associations antisp&eacute;cistes dont la finalit&eacute; n&rsquo;est pas l&rsquo;am&eacute;lioration des conditions d&rsquo;&eacute;levage mais purement et simplement l&rsquo;abolition de l&rsquo;&eacute;levage. Il y a donc &agrave; l&rsquo;origine de ce r&eacute;f&eacute;rendum une base malhonn&ecirc;te, qui doit &ecirc;tre, elle aussi, mise sur la table. Ces associations utilisent des vid&eacute;os d&rsquo;&eacute;levages qui sont des cas singuliers et se servent de la m&eacute;connaissance de la population pour arriver &agrave; leurs fins. Ce r&eacute;f&eacute;rendum est un pi&egrave;ge intellectuel car chacun s&rsquo;accorde &agrave; ne pas vouloir faire souffrir les animaux. Il joue sur les &eacute;motions non sur la rationalit&eacute;. Il y a beaucoup de marketing derri&egrave;re.<a href="https://www.reussir.fr/le-melange-des-genres-genant-de-xavier-niel-denonce-par-la-fnsea" target="_blank"> Et &eacute;videmment des pens&eacute;es &eacute;conomiques&thinsp;: la viande artificielle est un &eacute;norme march&eacute;.</a></div>

<div class="relance">&nbsp;</div>

<p class="sequence"><a href="https://www.reussir.fr/le-rip-pour-les-animaux-sessouffle-observe-jean-baptiste-moreau-eleveur-et-depute" target="_blank">&laquo; Le RIP pour les animaux s&rsquo;essouffle &raquo; observe Jean-Baptiste Moreau, &eacute;leveur et d&eacute;put&eacute;</a></p>

<div class="question">
<h3>Ce genre de pratiques risque-t-il de se d&eacute;multiplier&thinsp;?</h3>
</div>

<div class="relance"><strong>E. D. &ndash;</strong> Oui c&rsquo;est une possibilit&eacute;. Dans les ann&eacute;es 1950-1960, on a demand&eacute; aux agriculteurs de produire pour nourrir la France. Ce qu&rsquo;ils ont fait. Aujourd&rsquo;hui, on se trouve face &agrave; une soci&eacute;t&eacute; qui a oubli&eacute; ce qu&rsquo;est le manque et &agrave; une population agricole qui n&rsquo;en repr&eacute;sente qu&rsquo;une part mineure. La vision de la soci&eacute;t&eacute; est ainsi proche de celle de <em>Martine &agrave; la ferme</em>. La notion de la place de l&rsquo;homme dans la cha&icirc;ne alimentaire a &eacute;t&eacute; perdue. L&rsquo;id&eacute;e de tuer pour se nourrir est devenue intol&eacute;rable &agrave; des citadins &eacute;loign&eacute;s de la ruralit&eacute;. Aussi, avec une telle m&eacute;connaissance du monde de l&rsquo;&eacute;levage, il est facile de faire croire que l&rsquo;exceptionnel repr&eacute;sente la r&eacute;alit&eacute;. Les gens projettent leur propre fantasme sur les animaux sans savoir si c&rsquo;est mieux pour eux ou non.</div>

<div class="relance">&Agrave; cela s&rsquo;ajoute la volont&eacute; de contr&ocirc;ler l&rsquo;assiette de l&rsquo;autre de la part d&rsquo;une frange de la population.<a href="https://www.reussir.fr/loup-abattu-le-berger-joseph-boussion-recadre-hugo-clement-la-video-vue-plus-dun-million-de-fois" target="_blank"> Enfin, le manque r&eacute;current de communication dans le monde agricole n&rsquo;arrange rien.</a></div>

<div class="relance">&nbsp;</div>

<p class="sequence"><strong>Lire aussi : </strong><a href="https://www.reussir.fr/franck-reynier-dit-non-au-rip-sur-facebook-nous-avons-trop-subi-est-en-train-de-reagir" target="_blank">Bien-&ecirc;tre animal : un groupe Facebook s'attaque au RIP pour les animaux d'Hugo Cl&eacute;ment </a></p>

<div class="question">
<h3>Quelle attitude adopter&thinsp;?</h3>
</div>

<div class="relance"><strong>E. D. &ndash;<a href="https://www.reussir.fr/dans-le-calvados-deux-parlementaires-en-visite-dans-un-elevage-pour-parler-du-rip" target="_blank"> </a></strong><a href="https://www.reussir.fr/dans-le-calvados-deux-parlementaires-en-visite-dans-un-elevage-pour-parler-du-rip" target="_blank">Beaucoup de p&eacute;dagogie reste &agrave; faire.</a> Il y a &eacute;galement des questions &agrave; se poser sur ce qu&rsquo;on mange. Expliquer que l&rsquo;agriculture ne peut exister sans &eacute;levage. La nourriture n&rsquo;est pas juste un nutriment mais quelque chose que l&rsquo;on se transmet. Elle a une valeur patrimoniale, culturelle&hellip; Il faut expliquer que ce n&rsquo;est pas parce que l&rsquo;on tue un animal qu&rsquo;on ne le respecte pas.</div>

<div class="relance">Il est important de ne pas laisser le champ libre &agrave; ces associations. Ce serait d&eacute;vastateur. Leur opposer une bataille d&rsquo;images, bas&eacute;e sur des faits, est n&eacute;cessaire. Travailler sur les visites &agrave; la ferme, les circuits courts&hellip; On est dans un moment de d&eacute;bats. Il est essentiel que le monde agricole s&rsquo;empare du sujet, communique. Certes, une partie de la population est d&eacute;j&agrave; impossible &agrave; convaincre mais il en reste une qui ne s&rsquo;est pas encore pos&eacute;e la question et qui doit pouvoir faire son choix objectivement. La v&eacute;rit&eacute; n&rsquo;est pas blanche ou noire. Il est essentiel de raconter ce que l&rsquo;on a &agrave; raconter.</div>

<div class="relance">Il sera par ailleurs fondamental d&rsquo;accepter de mettre sur la table des sujets difficiles comme le transport des animaux, les abattoirs&hellip; L&rsquo;abattage fait partie de la vie. Pour autant, cela ne veut pas dire&nbsp;accepter la cruaut&eacute;, ou ne pas respecter l&rsquo;animal. C&rsquo;est d&rsquo;ailleurs insupportable pour les &eacute;leveurs qui aiment leurs animaux. Chaque maillon de la cha&icirc;ne doit prendre ses responsabilit&eacute;s.</div>

<div class="relance">
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            <div class="field field--name-embed-code field--type-string-long field--label-hidden field__item"><blockquote class="twitter-tweet element-hidden" lang="en" data-conversation="none" xml:lang="en" xml:lang="en">
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</blockquote>
</div>
      
</div>
</div>
</div>

<div class="relance">&nbsp;</div>

<p class="sequence"><a href="https://www.reussir.fr/dans-le-calvados-deux-parlementaires-en-visite-dans-un-elevage-pour-parler-du-rip" target="_blank" title="Aucun r&eacute;sultat">Oui ou non au RIP &ndash; Discussion entre agriculteurs et parlementaires dans une exploitation du Calvados</a></p>

<div class="question">
<h3>Quelle communication fonctionne&thinsp;?</h3>
</div>

<div class="relance"><strong>E. D. &ndash;</strong> La communication faite par les agriculteurs sur leur quotidien, par le biais des r&eacute;seaux sociaux est extr&ecirc;mement positive&thinsp;! Ils sont l&eacute;gitimes&thinsp;! Cette visibilit&eacute; offerte par les r&eacute;seaux permet de r&eacute;&eacute;quilibrer la parole, de ne pas abandonner le terrain. De nombreux agriculteurs le font tr&egrave;s bien. Toujours avec patience et bonne humeur, sans laisser de questions g&ecirc;nantes de c&ocirc;t&eacute;.</div>

<div class="relance">Il est vrai que cela peut &ecirc;tre compliqu&eacute; de r&eacute;pondre aux nombreuses sollicitations. Il peut, &eacute;ventuellement &ecirc;tre int&eacute;ressant de se former pour apprendre &agrave; r&eacute;pondre.</div>

<div class="relance">Il est en revanche important de se mettre &agrave; la place du citadin pour qui, il est parfois difficile de comprendre un monde qu&rsquo;il ne conna&icirc;t pas. L&rsquo;&eacute;levage n&rsquo;a pas &agrave; rougir de ses pratiques. Les &eacute;leveurs&thinsp;n&rsquo;ont pas &agrave; avoir&nbsp;honte de leur m&eacute;tier, ils n&rsquo;ont aucune raison de culpabiliser.</div>

<div class="accroche">
<h2>Ne pas perdre la bataille d&rsquo;images</h2>
</div>
</div>

<p class="sequence"><a href="https://www.reussir.fr/lagribashing-demotive-plus-de-30-des-agriculteurs-francais" target="_blank">Une OPA sur la viande ? - Le &laquo; m&eacute;lange des genres g&ecirc;nant &raquo; de Xavier Niel d&eacute;nonc&eacute; par la FNSEA<br /><br />
L&rsquo;agribashing d&eacute;motive plus de 30 % des agriculteurs fran&ccedil;ais</a></p>



Emmanuelle Ducros, journaliste économique et spécialiste des questions agricoles à l’Opinion nous éclaire sur le référendum pour les animaux.

Emmanuelle Ducros : « le RIP pour les animaux est un piège intellectuel "

<p class="fieldlq5207c">Depuis quelques ann&eacute;es, Hydroclean propose un chariot &agrave; mousse dont l&rsquo;innovation&nbsp;repose sur un injecteur &agrave; trois positions (lavage, d&eacute;tergence et d&eacute;sinfection) associ&eacute; &agrave;&nbsp;une t&ecirc;te g&eacute;n&eacute;ratrice de mousse.</p>

<p class="fieldlq5207c"><strong>L&rsquo;injecteur</strong> permet d&rsquo;aspirer le d&eacute;tergent pur dans un bidon de 20 litres (et le d&eacute;sinfectant dans un autre), &eacute;vitant ainsi les manipulations fr&eacute;quentes (d&eacute;visser le flacon, le remplir sans verser &agrave; c&ocirc;t&eacute;, le revisser&hellip;). Le dosage est aussi plus pr&eacute;cis. Il est r&eacute;gl&eacute; par un gicleur choisi en fonction du couple d&eacute;bit-pression du nettoyeur et du pourcentage d&rsquo;incorporation souhait&eacute;.</p>

<p class="fieldlq5207c">L&rsquo;op&eacute;rateur sait ainsi le temps qu&rsquo;il lui faudra pour projeter l&rsquo;&eacute;mulsion avec la t&ecirc;te &agrave; mousse sp&eacute;ciale &agrave; placer sur la lance. Il peut donc ajuster sa cadence de travail. Quand il veut rincer le d&eacute;tergent, il remplace la t&ecirc;te par une buse normale et tourne la manette en position lavage.</p>

<p class="fieldlq5207c"><strong>Un flexible</strong> de 35&nbsp;m&egrave;tres au maximum est utilis&eacute; pour obtenir une belle qualit&eacute; de mousse. La d&eacute;sinfection se d&eacute;roule sur le m&ecirc;me principe.</p>

<p class="fieldlq5207c">En fin d&rsquo;utilisation, il est recommand&eacute; de rincer les deux circuits (buse et tuyaux) ayant aspir&eacute; les produits, &agrave; l&rsquo;aide du bidon de rin&ccedil;age propos&eacute;. Il faut compter un investissement de l&rsquo;ordre de 1750 euros avec le flexible de 35&nbsp;m&egrave;tres.</p>

<p class="fieldlq5207c"><strong>Depuis un an, un kit de lavage </strong>des lignes en U est aussi propos&eacute;.&nbsp;Muni de trois buses r&eacute;glables en hauteur et largeur, il peut &ecirc;tre fix&eacute; &agrave; l&rsquo;avant du chariot mousse, sur un quad,&nbsp;etc.&nbsp;Compter 800&nbsp;euros suppl&eacute;mentaires.</p>



<strong>Le fabricant Hydroclean a conçu un chariot</strong> qui permet de déterger et de désinfecter son bâtiments avec la bonne dose de produits, dans de bonnes conditions de travail.

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