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<p>L'aliment liquide trouve sa place dans l'alimentation des bovins viande pour compl&eacute;menter des fourrages grossiers. Il apporte simultan&eacute;ment de l'&eacute;nergie rapidement fermentescible et de l'azote rapidement d&eacute;gradable, ce qui am&eacute;liore le fonctionnement ruminal pour la d&eacute;gradation des fibres. L&rsquo;aliment liquide fait progresser en m&ecirc;me temps l&rsquo;ingestion, car il est app&eacute;tent. <em>&laquo;&nbsp;La bibliographie nous indique que si on apporte une compl&eacute;mentation avec un aliment liquide sur de la paille distribu&eacute;e, ou en libre-service &agrave; des animaux qui p&acirc;turent une prairie dess&eacute;ch&eacute;e, l&rsquo;ingestion augmente de 22 % et la digestibilit&eacute; d'autant &raquo;</em> explique l<a href="https://www.aliment-liquide.fr/" target="_blank" rel="nofollow noopener">e groupe de travail "aliment liquide" de l&rsquo;AFCA-CIAL</a>, Association des Fabricants de Compl&eacute;ments et fournisseurs d'Additifs et ingr&eacute;dients fonctionnels pour l'Alimentation Animale.</p>

<h2>Simple &agrave; utiliser en libre-service au p&acirc;turage</h2>

<p>En libre-service au p&acirc;turage, l&rsquo;aliment liquide est un moyen tr&egrave;s peu exigeant en temps de travail pour compl&eacute;menter des vaches allaitantes plac&eacute;es sur des prairies lignifi&eacute;es, &agrave; faible valeur alimentaire.<em> &laquo;&nbsp;Il permet de limiter l&rsquo;amaigrissement des m&egrave;res et de maintenir les croissances des veaux.&nbsp;&raquo;</em>&nbsp; Il faut dans cette situation choisir une formule dont la teneur en MAT est sup&eacute;rieure &agrave; celle en sucres, afin que les vaches autor&eacute;gulent leur consommation. <em>&laquo;&nbsp;Dans ce cas, la consommation est d'environ 0,5 &agrave; 1 kilo d&rsquo;aliment liquide par jour. Quand l&rsquo;herbe est bien verte, les vaches allaitantes arr&ecirc;tent d&rsquo;ailleurs de consommer l&rsquo;aliment liquide&nbsp;&raquo;</em> expliquent les membres du groupe de travail de l&rsquo;AFCA-CIAL.&nbsp;</p>

<p>Les fabricants proposent des gammes d&rsquo;aliments liquides plus ou moins riches en sucre et en azote soluble. Parmi les aliments riches en azote, les moins co&ucirc;teux contiennent de l&rsquo;ur&eacute;e (ils sont &agrave; r&eacute;server aux animaux adultes). Les formules avec ur&eacute;e apportent le plus d&rsquo;azote, avec 30 &agrave; 32 % de MAT. Les aliments liquides ne contenant pas d&rsquo;ur&eacute;e titrent plut&ocirc;t autour de 16 &agrave; 28 % de MAT, avec 10 &agrave; 25 % de sucres. L&rsquo;aliment liquide est &eacute;ventuellement suppl&eacute;ment&eacute; en min&eacute;raux et vitamines.</p>

<h2>Non OGM et formul&eacute; avec des coproduits locaux</h2>

<p>L&rsquo;aliment liquide est un aliment constitu&eacute; principalement de m&eacute;lasse (de betterave et/ou de canne) et d&rsquo;autres coproduits issus de l&rsquo;agro-industrie de fermentation en France ou de l'industrie laiti&egrave;re. Les fabricants d'aliment liquide ne sont pas tous certifi&eacute;s sur des r&eacute;f&eacute;rentiels "non OGM" mais garantissent des aliments liquides formul&eacute;s &agrave; partir de mati&egrave;res premi&egrave;res non OGM. <em>&laquo;&nbsp;L&rsquo;aliment liquide s&rsquo;int&egrave;gre pleinement dans le d&eacute;veloppement de l&rsquo;&eacute;conomie locale. Il participe &agrave; l&rsquo;autonomie alimentaire des exploitations, et permet de valoriser des coproduits locaux.&nbsp;&raquo; </em></p>

<p>D&rsquo;autres usages de l&rsquo;aliment liquide sont int&eacute;ressants en &eacute;levage allaitant. <em>&laquo;&nbsp;Pour les vaches allaitantes, l&rsquo;aliment liquide est un moyen simple d&rsquo;enrichir une ration en azote non prot&eacute;ique, y compris pour celles qui sont engag&eacute;es dans une fili&egrave;re qui proscrit l'utilisation de l'ur&eacute;e &raquo;</em>. L&rsquo;aliment liquide est &eacute;galement souvent employ&eacute; pour sa fonction de liant de la ration,&nbsp; notamment pour des jeunes bovins en engraissement. <em>&laquo;&nbsp;En &eacute;vitant le tri par les animaux dans l&rsquo;auge, l&rsquo;efficacit&eacute; alimentaire de la ration est am&eacute;lior&eacute;e.&nbsp;&raquo;&nbsp; </em></p>
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Formulé à partir de coproduits locaux, l’aliment liquide est un moyen simple de complémenter des animaux. Il peut se distribuer en libre-service au pâturage ou en arrosage.

 L’aliment liquide apporte énergie fermentescible et azote soluble

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<p>Dans un souci de valoriser la polyvalence et d&rsquo;am&eacute;liorer le confort de travail, le r&eacute;glage hydraulique de la profondeur de travail s&rsquo;est g&eacute;n&eacute;ralis&eacute; sur les d&eacute;chaumeurs &agrave; trois ou quatre, voire cinq rang&eacute;es de dents, sp&eacute;cialement sur les mod&egrave;les semi-port&eacute;s. Il reste toutefois encore optionnel sur bon nombre d&rsquo;appareils port&eacute;s. En&nbsp;effet, contrairement aux semi-port&eacute;s, dont l&rsquo;hydraulique agit simultan&eacute;ment sur la position du rouleau et sur celle des roues de jauge&nbsp;&agrave; l&rsquo;avant, les ch&acirc;ssis port&eacute;s n&rsquo;offrent qu&rsquo;un r&eacute;glage hydraulique du rouleau. L&rsquo;utilisateur doit ajuster en parall&egrave;le la longueur de son troisi&egrave;me point, afin de conserver l&rsquo;horizontalit&eacute; de l&rsquo;outil. L&rsquo;utilisation d&rsquo;un troisi&egrave;me point hydraulique offre dans ce cas davantage de confort en g&eacute;rant tout depuis la cabine. Quelques appareils port&eacute;s, plut&ocirc;t d&eacute;di&eacute;s au travail peu profond, peuvent &ecirc;tre dot&eacute;s de roues de jauge, permettant de supprimer l&rsquo;action du troisi&egrave;me point, qui est alors reli&eacute; &agrave; l&rsquo;outil par l&rsquo;interm&eacute;diaire d&rsquo;un trou oblong.</p>

<h3>Adapter les pi&egrave;ces &agrave; la profondeur</h3>

<p>La ma&icirc;trise ais&eacute;e du terrage ne doit pas faire oublier que ces outils sont capables de travailler sur une grande plage de &mdash;&nbsp;du d&eacute;chaumage superficiel au pseudo-labour en passant par la pr&eacute;paration d&rsquo;un lit de semences &mdash;&nbsp;&agrave; condition de choisir les pi&egrave;ces travaillantes adapt&eacute;es. Si pour scalper &agrave; 3-5&nbsp;cm on choisira un soc patte d&rsquo;oie ou une pointe et des ailettes de grande largeur, un ensemble plus compact dot&eacute; d&rsquo;un d&eacute;flecteur favorisant le m&eacute;lange sera privil&eacute;gi&eacute; pour descendre &agrave; 10-15&nbsp;cm. Pour aller plus profond, les ailettes sont &agrave; proscrire et des pointes fines s&rsquo;imposent pour assurer la p&eacute;n&eacute;tration de la dent, tout en limitant la prise de puissance et l&rsquo;usure. &Agrave; noter qu&rsquo;en cas d&rsquo;utilisation de pi&egrave;ces sans carbure, il est n&eacute;cessaire d&rsquo;ajuster le terrage en fonction de l&rsquo;usure des dents.</p>

<h3>Coordonner roues de jauge et rouleau</h3>

<p>Pi&egrave;ce ma&icirc;tresse dans la r&eacute;gulation de la profondeur, le rouleau peut avoir un comportement diff&eacute;rent selon sa conception et les conditions de sol. De par les contraintes li&eacute;es au porte-&agrave;-faux, les mod&egrave;les port&eacute;s sont souvent &eacute;quip&eacute;s de rouleaux moins lourds que les semi-port&eacute;s. En effet, sur ces derniers, il est pr&eacute;f&eacute;rable d&rsquo;opter pour un rouleau de grand diam&egrave;tre ou un double rouleau, offrant davantage de portance &agrave; ces longs outils, gage d&rsquo;une meilleure r&eacute;gularit&eacute; de profondeur. Le rouleau peut s&rsquo;enfoncer plus ou moins, ou encore se charger de terre, influen&ccedil;ant son diam&egrave;tre. En tenant compte de l&rsquo;enfoncement des roues de terrage &agrave; l&rsquo;avant de l&rsquo;appareil, il est important d&rsquo;affiner la correspondance de r&eacute;glage entre les roues et le rouleau, afin de maintenir &agrave; la fois la profondeur de travail et l&rsquo;horizontalit&eacute; de l&rsquo;outil.</p>

<h3>Pouvoir intervenir sans rouleau</h3>

<p>En conditions humides &agrave; l&rsquo;automne, bon nombre de cultivateurs semi-port&eacute;s sont capables d&rsquo;intervenir sans rouleau en utilisant l&rsquo;essieu de transport pour ajuster la profondeur. Les mod&egrave;les dot&eacute;s d&rsquo;un essieu ins&eacute;r&eacute; dans les rang&eacute;es de dents se passent assez facilement de rouleau en ajoutant simplement des cales sur les v&eacute;rins de relevage de l&rsquo;essieu. La t&acirc;che est moins ais&eacute;e pour ceux dont l&rsquo;essieu est implant&eacute; &agrave; l&rsquo;arri&egrave;re des dents, le retrait du rouleau imposant l&rsquo;ajout de dents efface-traces &agrave; l&rsquo;arri&egrave;re des roues. Pour les appareils dont la conception ne permet pas de se passer du rouleau, il existe des solutions interm&eacute;diaires, comme celle offerte par Horsch sur son Terrano GX &eacute;quip&eacute; d&rsquo;un double rouleau. Le premier rouleau plein et lourd est alors d&eacute;mont&eacute;, tandis que le second plus l&eacute;ger &agrave; lames flexibles de type Flex se voit retirer un &eacute;l&eacute;ment sur deux.</p>

<h3>S&rsquo;adapter aux parcelles vallonn&eacute;es</h3>

<p>Encore tr&egrave;s peu utilis&eacute; sur les d&eacute;chaumeurs &agrave; dents, le pilotage &eacute;lectronique ouvre de nouvelles perspectives. Commercialis&eacute; en 2015, le dispositif <a href="https://youtu.be/fiR5oW9_hao" target="_blank" rel="nofollow noopener">ContourTrack</a> des d&eacute;chaumeurs semi-port&eacute;s Karat de Lemken permet, en terrains vallonn&eacute;s, de corriger le comportement de ces longs appareils qui ont tendance &agrave; ne pas piocher assez profond dans les creux et trop sur les bosses. &Agrave; partir d&rsquo;une mesure de pression sur les roues de jauge, un v&eacute;rin allonge ou raccourcit la liaison entre le ch&acirc;ssis et le rouleau, de mani&egrave;re &agrave; maintenir une charge constante sur les roues, gage d&rsquo;une profondeur de travail respect&eacute;e. Cette option impose toutefois une connexion hydraulique Power Beyond sur le tracteur et un surco&ucirc;t de 5&thinsp;200&nbsp;euros HT.</p>

<h3>Pilotage depuis le terminal Isobus</h3>

<p>En pr&eacute;sentant l&rsquo;an dernier son mod&egrave;le<a href="https://youtu.be/wPjYiLksaQQ" target="_blank" rel="nofollow noopener"> Turbo i-Tiller</a>, Kverneland a franchi un nouveau palier en proposant le pilotage Isobus des fonctions hydrauliques de l&rsquo;outil, en lien avec des capteurs sur les v&eacute;rins actionnant le rouleau et les roues de jauge. Une fois un calibrage r&eacute;alis&eacute; avec l&rsquo;outil parall&egrave;le au sol, l&rsquo;utilisateur n&rsquo;a plus qu&rsquo;&agrave; d&eacute;finir sa profondeur de travail sur le terminal. Les r&eacute;glages peuvent &ecirc;tre enregistr&eacute;s pour chaque type d&rsquo;application. Le dispositif de report de charge &laquo;&nbsp;dynamique&nbsp;&raquo; agit en fonction des mesures de pression dans les v&eacute;rins du rouleau et des roues de jauge, de fa&ccedil;on &agrave; garantir un travail homog&egrave;ne dans les terrains vallonn&eacute;s. Lemken va &eacute;galement proposer un pilotage Isobus de son Karat par l&rsquo;interm&eacute;diaire du kit iQblue, autorisant une gestion automatique de la profondeur de travail. Ces fonctionnalit&eacute;s avanc&eacute;es apparaissent s&eacute;duisantes en termes de confort de travail. Il manque cependant de r&eacute;f&eacute;rences pour se prononcer sur leur rentabilit&eacute;. Mais certains pensent d&eacute;j&agrave; &agrave; la prochaine &eacute;tape, qui consistera &agrave; moduler la profondeur de travail en fonction de cartographies de sol ou en lien avec un capteur embarqu&eacute; sur le relevage du tracteur, comme le <a href="https://www.reussir.fr/machinisme/vers-une-modulation-du-travail-du-sol-en-temps-reel-1" target="_blank">SoilXplorer d&rsquo;AgXtend</a>.</p>
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<h2>Chiffre&nbsp;cl&eacute;</h2>

<p>1 cm&nbsp;de terre travaill&eacute;e en trop correspond &agrave; d&eacute;placer 125 t&nbsp;de terre par hectare pour rien.</p>
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<h2>Faciliter le changement des pi&egrave;ces travaillantes</h2>

<p>Passer d&rsquo;un d&eacute;chaumage superficiel &agrave; un travail profond impose le changement des pi&egrave;ces travaillantes mont&eacute;es sur les dents. Pour faciliter la t&acirc;che de l&rsquo;utilisateur, certains constructeurs proposent un syst&egrave;me de changement rapide des pointes (ou socs), &agrave; l&rsquo;instar du Knock-On de Kverneland ou du C-Mix-Clip d&rsquo;Amazone. Toutefois, ces solutions ne suppriment pas le montage par boulon des d&eacute;flecteurs et des ailettes. Lemken se d&eacute;marque sur ce point en utilisant un pied de soc &agrave; d&eacute;montage rapide. L&rsquo;agriculteur peut ainsi disposer de deux jeux de pieds de socs, sur lesquels sont boulonn&eacute;es les pi&egrave;ces travaillantes en fonction de la profondeur de travail voulue. Ce dispositif autorise par ailleurs un changement des pi&egrave;ces us&eacute;es &agrave; l&rsquo;atelier, apr&egrave;s d&eacute;montage des pieds de soc.</p>
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<p>&Agrave; lire aussi&thinsp;: <a href="https://www.reussir.fr/machinisme/plus-de-400-dechaumeurs-3-et-4-rangees-de-dents" target="_blank">Tableau comparatif sur les d&eacute;chaumeurs &agrave; 3 et 4 rang&eacute;es de dents</a></p>
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Les cultivateurs à trois rangées de dents et plus offrent une large amplitude de profondeur de travail, à condition de bien soigner les réglages et le choix des pièces travaillantes.

Maîtriser la profondeur de travail d’un déchaumeur à dents

<p>Bien connu pour ses <strong>outils frontaux</strong>, le constructeur breton <a href="https://www.labbe-rotiel.com/" target="_blank" rel="nofollow noopener">Labb&eacute; Rotiel</a> innove avec son cultivateur &agrave; dents repliables VTF 4515HY, travaillant sur une largeur de 4,50 m et pouvant &ecirc;tre associ&eacute; &agrave; la tr&eacute;mie frontale d&rsquo;un combin&eacute; de semis. Dot&eacute; de deux larges roues de jauge pivotantes, cet appareil re&ccedil;oit deux extensions repliables hydrauliquement limitant la largeur &agrave; 3 m sur route. Ses 15 dents vibrantes (70x12 mm) espac&eacute;es de 30 cm sont dispos&eacute;es sur deux rang&eacute;es. Les barres &agrave; profil carr&eacute; supportant les dents sont mont&eacute;es sur des supports pivotants, autorisant un <strong>escamotage hydraulique des dents</strong> vers l&rsquo;avant, en m&ecirc;me temps que celui des roues de jauge. En d&eacute;coule un d&eacute;gagement accru, limitant la hauteur de la tr&eacute;mie au transport, gage de <strong>visibilit&eacute; et de s&eacute;curit&eacute;</strong>. &nbsp;Cet outil de 800 kg favorise par ailleurs le report de charge lorsque la tr&eacute;mie est vide. Le VTF 4515HY impose un seul distributeur double effet sur le relevage avant.</p>



Le breton Labbé Rotiel lance l’outil à dents frontal VTF 4515HY d’une largeur de 4,50 m, compatible avec une trémie frontale.

Labbé Rotiel – Un outil frontal repliable à dents escamotables


<p>Des buses anti-d&eacute;rive et des rampes &agrave; assistance d'air en grandes cultures. Des descentes face par face et des panneaux r&eacute;cup&eacute;rateurs en viticulture. Des pulv&eacute;risateurs &agrave; flux dirig&eacute; ou &agrave; flux tangentiel en arboriculture. Tels sont les mat&eacute;riels &eacute;ligibles au programme d'aide &agrave; l'investissement pour l'acquisition de mat&eacute;riels permettant de r&eacute;duire significativement la d&eacute;rive, mis en place par le minist&egrave;re de l'Agriculture. Les demandes doivent &ecirc;tre formalis&eacute;es sur le site de t&eacute;l&eacute;proc&eacute;dure de FranceAgriMer. La date limite est fix&eacute;e au 31 d&eacute;cembre 2020, dans la limite dans la limite de 30 millions d'euros de cre&#769;dits disponibles. Le taux d'aide est fix&eacute; &agrave; 30% du co&ucirc;t hors taxe des dispositifs anti-d&eacute;rive. Le montant minimal des d&eacute;penses pr&eacute;sent&eacute;es dans la demande d'aide est fix&eacute; &agrave;&nbsp;500 &euro;&nbsp;et le plafond de d&eacute;penses &eacute;ligibles est fix&eacute; par demande &agrave;&nbsp;40&nbsp;000 &euro; HT.</p><h2>Mat&eacute;riels alternatifs</h2><p>Le taux d'aide est port&eacute; &agrave; 40% (avec plafond de d&eacute;pense de 40 000 &euro; HT) pour ce qui concerne certains &eacute;quipements de substitution &agrave; l'usage de produits phytopharmaceutiques identifi&eacute;s dans le r&eacute;f&eacute;rentiel agro&eacute;quipement MAA 2015. Sont &eacute;ligibles des bineuses, des broyeurs, des interceps, des &eacute;cimeuses, des effeuilleuses, des &eacute;pampreuses m&eacute;caniques, des herses &eacute;trille, des houes rotatives, des r&eacute;cup&eacute;rateurs de menues pailles, des rouleaux hacheurs de couverts, des scalpeurs &agrave; dents, des tondeuses port&eacute;es avec satellite ou encore des syst&egrave;mes de guidage.</p>



FranceAgriMer ouvre aujourd’hui son site de téléprocédure dédié au programme d’aide à l’investissement dans des dispositifs anti-dérive sinon dans des matériels de substitution aux produits phyto. 30 M € sont alloués. Premiers inscrits, premiers servis.


Aide aux investissements anti-dérive et alternatifs : c’est maintenant

<p>Apr&egrave;s un premier trimestre 2020 en territoire n&eacute;gatif, le g&eacute;ant du n&eacute;goce de mati&egrave;res premi&egrave;res agricoles <a href="https://bunge.com/sites/default/files/attachments/bunge_reports_second_quarter_2020_results.pdf" rel="nofollow noopener">Bunge voit son b&eacute;n&eacute;fice net revenir dans le vert lors du deuxi&egrave;me trimestre de la m&ecirc;me ann&eacute;e</a>, et m&ecirc;me plus que doubler par rapport &agrave; l&rsquo;an dernier sur la m&ecirc;me p&eacute;riode. Entre avril et juin 2020, il atteint 516 millions de dollars (M$), contre 214 M$ entre avril et juin 2019. &nbsp;Et ce malgr&eacute; la pand&eacute;mie de Covid-19.</p>

<p>Le b&eacute;n&eacute;fice avant int&eacute;r&ecirc;ts et imp&ocirc;ts de l&rsquo;activit&eacute; commerce de grains du groupe s&rsquo;affiche &agrave; 299 M$ lors du deuxi&egrave;me trimestre 2020, contre 36 M$ l&rsquo;ann&eacute;e derni&egrave;re &agrave; la m&ecirc;me &eacute;poque. Ceci en raison notamment d&rsquo;une hausse <em>&laquo;&nbsp;des ventes des producteurs br&eacute;siliens, qui ont voulu b&eacute;n&eacute;ficier de la d&eacute;valuation du r&eacute;al, engendrant une hausse des prix int&eacute;rieurs&nbsp;&raquo;</em>.</p>

<p>Autre motif de satisfaction pour le groupe&nbsp;: les bonnes performances du segment ol&eacute;agineux, dont les b&eacute;n&eacute;fices avant int&eacute;r&ecirc;ts et imp&ocirc;ts se sont &eacute;lev&eacute;s &agrave; 544 M$ entre avril et juin 2020, contre 173 M$ entre avril et juin 2019. Bunge justifie ces bonnes performances notamment par&nbsp;<em>&laquo;&nbsp;de meilleures marges de trituration de soja en Am&eacute;rique du sud, en Europe et en Asie&nbsp;</em>&raquo;.</p>

<p>En revanche, le segment biocarburant a souffert, essentiellement du fait des effets de la pand&eacute;mie de Covid-19, qui a fait chuter les cours du p&eacute;trole et de l&rsquo;&eacute;thanol br&eacute;silien, explique Bunge. Le chiffre d&rsquo;affaires du n&eacute;gociant passe de 284 M$ lors du deuxi&egrave;me trimestre 2019 &agrave; 26 M$ lors du deuxi&egrave;me trimestre 2020.</p>



L'activité négoce de grains de Bunge s'est bien comporté lors du deuxième trimestre 2020, malgré la pandémie de Covid-19. Sans surprise, le secteur biocarburant, pénalisé par la crise sanitaire, souffre.

Bunge double son résultat net entre les deuxièmes trimestres 2019 et 2020


<p style="text-align:justify;">Y&nbsp;compris sur le volet agronomique, 2020 sera manifestement une ann&eacute;e &agrave; oublier. Si c&ocirc;t&eacute; fourrages, les agriculteurs ont b&eacute;n&eacute;ficier de r&eacute;colte plus abondante que les deux ann&eacute;es pr&eacute;c&eacute;dentes, dans les rangs des grandes cultures, la situation est beaucoup plus contrast&eacute;e, pour ne pas dire compliqu&eacute;e. Avec&nbsp;31,3 Mt, la r&eacute;colte de c&eacute;r&eacute;ales risque en effet d'&ecirc;tre l'une des moins abondantes depuis l'an 2000. Et l'Auvergne n'&eacute;chappe pas &agrave; la r&egrave;gle avec un recul des rendements qui peut atteindre 40 % dans les zones les plus touch&eacute;es. En orge, la moyenne r&eacute;gionale plafonne &agrave;&nbsp;45 qtx/ha avec de tr&egrave;s fortes disparit&eacute;s. En bl&eacute; tendre aussi, le bilan est rude. Dans l'Allier, comme dans le Puy-de-D&ocirc;me, certaines parcelles ont compl&egrave;tement d&eacute;croch&eacute; passant en dessous de 15 qtx/ha alors que d'autres d&eacute;passent les 80 qtx/ha. Difficile toutefois d'incriminer un seul responsable tant les facteurs &agrave; l'&oelig;uvre ont &eacute;t&eacute; nombreux cette ann&eacute;e. Les agriculteurs ont d'abord &eacute;t&eacute; p&eacute;nalis&eacute;s par des conditions d'implantation automnales relativement humides.</p><p><strong>Pas de cultures sans eau</strong></p><p>Au printemps, sur les mois de mars et d'avril, les c&eacute;r&eacute;ales ont globalement souffert d'un d&eacute;ficit hydrique important. &laquo;&nbsp;L'arr&ecirc;t brutal et durable de la pluie &agrave; partir de la mi-mars a &eacute;t&eacute; tr&egrave;s pr&eacute;judiciable &agrave; la mont&eacute;e &agrave; &eacute;pis et &agrave; l'alimentation azot&eacute;e des plantes. En sols superficiels, un d&eacute;ficit hydrique marqu&eacute; s'installe &agrave; partir de deux n&oelig;uds ; il persistera jusqu'&agrave; la r&eacute;colte&nbsp;&raquo;, expliquent les &eacute;quipes d'Arvalis. Seules les zones ayant b&eacute;n&eacute;fici&eacute; d'&eacute;pisodes de pluie cons&eacute;quents ont maintenu un rendement correct. C'est le cas notamment en Haute-Loire, en zone de montagne, o&ugrave; les rendements en bl&eacute; atteignent par endroit&nbsp;70 qtx/ha. &laquo;&nbsp;Les 100 mm de la mi-avril ont fait du bien&nbsp;&raquo;, t&eacute;moigne un &eacute;leveur du secteur. Dans le reste du d&eacute;partement, en zone de plaine, c'est la douche froide, avec des rendements catastrophiques. Dans le Cantal, l&agrave;-aussi les rendements sont tr&egrave;s h&eacute;t&eacute;rog&egrave;nes. Outre le manque de pluie, les quatre jours cons&eacute;cutifs de gel de d&eacute;but du mois d'avril ont &eacute;t&eacute; particuli&egrave;rement pr&eacute;judiciables en particulier dans l'Allier. Enfin, les attaques de pucerons et de viroses induites ont impact&eacute; les rendements de 20 &agrave; 40%. Selon Mathieu Trillon, agriculteur et pr&eacute;sident de la section productions v&eacute;g&eacute;tales de la FNSEA 63 &laquo;&nbsp;cette pression des ravageurs a &eacute;t&eacute; accentu&eacute;e par l'absence de solutions de traitement alternatives aux n&eacute;onicotino&iuml;des. Cette ann&eacute;e doit &ecirc;tre une alerte sur la n&eacute;cessit&eacute; de ne pas laisser les producteurs sans solutions de protection des cultures, indispensables &agrave; la qualit&eacute; sanitaire des aliments, avant d'avoir trouv&eacute; des alternatives de remplacement. Nous ne devons pas avoir honte d'utiliser des traitements homologu&eacute;s &agrave; dose raisonn&eacute;es &raquo;. La qualit&eacute; des bl&eacute;s r&eacute;colt&eacute;es reste le seul lot de consolation de cette campagne 2020 horribilis. Poids sp&eacute;cifique et teneur en prot&eacute;ine sont au rendez-vous. De quoi honorer les commandes des clients fran&ccedil;ais et &eacute;trangers.</p><p style="text-align:justify;"><em>Sophie Chatenet</em></p>



Moissons Encore une année compliquée sur le front des grandes cultures en Auvergne avec des rendements qui, dans certains secteurs, sont très loin du potentiel espéré. En causes une pression de ravageurs de grande ampleur, un déficit hydrique qui devient récurrent, et un gel printanier particulièrement féroce par endroits.


Des résultats décevants en Auvergne


<p>Le Cifog, l'interprofession des palmip&egrave;des &agrave; foie gras, vient de mettre en ligne une carte interactive&nbsp;permettant de g&eacute;olocaliser les producteurs et magasins de vente de foie gras. Objectif&nbsp;: orienter nos concitoyens en vacances vers les producteurs de foie gras et de magrets. Ces derniers ont pay&eacute; cher la crise du coronavirus, avec la fermeture des restaurants, des march&eacute;s, l'arr&ecirc;t des activit&eacute;s &agrave; l'exportation et une moindre mise en avant de leurs produits en grande distribution. Selon le Cifog, pr&egrave;s de&nbsp;60% des d&eacute;bouch&eacute;s de la fili&egrave;re se sont alors ferm&eacute;s, engendrant un recul moyen des ventes de 30% des&nbsp;PME et&nbsp;des&nbsp;producteurs&nbsp;du secteur, tous produits&nbsp;confondus.</p><h2>Une campagne de communication d&eacute;di&eacute;e &agrave; la production fermi&egrave;re</h2><p>Si la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne et le Modef louent l'initiative du Cifog, ils aimerainent y retrouver davantage leurs &laquo;&nbsp;petits&nbsp;&raquo;. "<em>Le Cifog a d'ores et d&eacute;j&agrave; engag&eacute; des actions en ce sens et nous reconnaissons son exp&eacute;rience en la mati&egrave;re</em>", d&eacute;clarent dans un communiqu&eacute; les deux syndicats, qui &laquo;&nbsp;<em>jugent insuffisant le volet cens&eacute; booster les ventes en circuits courts</em>&nbsp;&raquo;.</p><p>Le Modef et la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne demandent au Cifog de ne pas n&eacute;gliger les circuits courts qui contribuent &agrave; la notori&eacute;t&eacute; et la qualit&eacute; des produits, ainsi qu'au financement de l'interprofession. Les deux syndicats proposent la mise en place d'une&nbsp;campagne de communication d&eacute;di&eacute;e &agrave; la production fermi&egrave;re.</p>



La Confédération paysanne et le Modef demandent à l’interprofession des palmipèdes à foie gras de soutenir la mise en avant les petits producteurs en vente directe. Une requête qui fait suite à la mise en ligne d’une carte géolocalisant les producteurs, y compris les magasins de vente des groupes coopératifs.


Foie gras : ne pas court-circuiter les producteurs fermiers

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<p>Les d&eacute;penses de sant&eacute; de la base de donn&eacute;es GTE permettent un suivi indirect et annuel de l&rsquo;usage des antibiotiques &agrave; partir d&rsquo;un r&eacute;seau cons&eacute;quent d&rsquo;&eacute;levages et d&rsquo;investiguer des caract&eacute;ristiques d&rsquo;&eacute;levages. Mener des actions dans les &eacute;levages forts utilisateurs d&rsquo;antibiotiques doit permettre de poursuivre la baisse des usages d&rsquo;antibiotiques. &Agrave; partir des enregistrements des d&eacute;penses de sant&eacute; curatives de la base GTE, l&rsquo;Ifip a analys&eacute; le profil des &eacute;levages forts utilisateurs de soins curatifs.</p>

<p>Les &eacute;levages naisseur engraisseur&nbsp;et post-sevreur engraisseur&nbsp;les plus forts d&eacute;pensiers en soins curatifs administrent &eacute;galement significativement plus de soins pr&eacute;ventifs. Cela confirme qu&rsquo;en g&eacute;n&eacute;ral, les strat&eacute;gies pour r&eacute;gler les probl&egrave;mes sanitaires privil&eacute;gient &eacute;galement les vaccins (figure). Cependant, certains profils d&rsquo;&eacute;levages forts d&eacute;pensiers en soins curatifs mais peu en vaccins ont &eacute;t&eacute; mis en &eacute;vidence&thinsp;: il convient donc d&rsquo;accompagner ces &eacute;levages pour r&eacute;duire leurs usages d&rsquo;antibiotiques. Un des axes pour diminuer les fortes utilisations est d&rsquo;&eacute;tudier le profil d&rsquo;utilisation en vaccins et en soins curatifs des &eacute;levages forts utilisateurs &agrave; un instant donn&eacute; et dans la dur&eacute;e pour identifier les axes de progr&egrave;s.</p>

<h3>Mieux vacciner contre le SDRP et le PCV2</h3>

<p>Une analyse approfondie chez 60 &eacute;levages naisseur engraisseur forts d&eacute;pensiers en 2016 a montr&eacute; un bon niveau d&rsquo;utilisation des vaccins, sup&eacute;rieur &agrave; la r&eacute;f&eacute;rence GTE. Cependant, un meilleur taux de vaccination des porcelets vis-&agrave;-vis du SDRP et dans une moindre mesure vis-&agrave;-vis du PCV2 chez ces &eacute;leveurs serait une des pistes pour aider &agrave; stabiliser leur situation sanitaire et donc contribuer &agrave; la diminution de leurs soins curatifs. Ces forts d&eacute;pensiers enqu&ecirc;t&eacute;s ont aussi plus de pathologies diff&eacute;rentes &agrave; g&eacute;rer ou plus souvent dans l&rsquo;ann&eacute;e que les autres &eacute;levages. Leur marge de progr&egrave;s est importante concernant la cha&icirc;ne b&acirc;timent (73&nbsp;% d&rsquo;entre eux ont des b&acirc;timents &agrave; revoir), la conduite d&rsquo;&eacute;levage et l&rsquo;hygi&egrave;ne (respectivement 56&nbsp;% et 53&nbsp;% des &eacute;levages &eacute;tudi&eacute;s ont des pratiques &agrave; revoir). un accompagnement technique renforc&eacute; sur ces th&eacute;matiques est &eacute;galement &agrave; privil&eacute;gier pour aider &agrave; stabiliser la situation sanitaire.</p>

<h3>R&eacute;duire les probl&egrave;mes sanitaires r&eacute;currents</h3>

<p>Les naisseurs engraisseurs forts d&eacute;pensiers en soins curatifs ne sont majoritairement pas forts d&eacute;pensiers &laquo;&nbsp;chroniques&nbsp;&raquo;.&nbsp;Des actions sont donc mises en place pour r&eacute;duire leurs probl&egrave;mes sanitaires et diminuer les soins curatifs. Cependant, bon nombre d&rsquo;entre eux semblent confront&eacute;s &agrave; des probl&egrave;mes sanitaires r&eacute;currents et ils sont donc forts d&eacute;pensiers sur plusieurs ann&eacute;es non cons&eacute;cutives. Les post-sevreurs engraisseurs forts d&eacute;pensiers le sont de mani&egrave;re plus chronique et plus r&eacute;currente. Des actions pr&eacute;ventives sont sans doute plus difficiles &agrave; mettre en place dans ces &eacute;levages tributaires du statut sanitaire des porcelets livr&eacute;s et des vaccinations mises en place sur le troupeau reproducteur et sur les porcelets avant sevrage.</p>

<p>Le seul crit&egrave;re technique impact&eacute; chez les forts d&eacute;pensiers est le taux de pertes sevrage-vente, Il est sup&eacute;rieur de 0,5&nbsp;% en comparaison aux r&eacute;f&eacute;rences GTE. Cela confirme de nouveau la r&eacute;alit&eacute; des probl&egrave;mes sanitaires dans ces &eacute;levages forts d&eacute;pensiers. Les traitements et les vaccins mis en place permettent n&eacute;anmoins un maintien des autres performances technico-&eacute;conomiques des &eacute;levages forts d&eacute;pensiers au niveau de la r&eacute;f&eacute;rence nationale (hors d&eacute;penses de sant&eacute;) dans des contextes d&rsquo;&eacute;levages avec des situations sanitaires d&eacute;grad&eacute;es mais &eacute;galement, pour certains, des conditions d&rsquo;&eacute;levage loin d&rsquo;&ecirc;tre optimales. Par contre, en comparaison &agrave; des &eacute;levages similaires en termes de taille et de localisation mais faibles d&eacute;pensiers, les performances technico-&eacute;conomiques sont d&eacute;grad&eacute;es, ce qui corrobore l&rsquo;impact de la sant&eacute; sur les performances d&rsquo;&eacute;levages.</p>

<p>Entre&nbsp;2006 et&nbsp;2016, il y a une forte baisse des soins curatifs chez les forts d&eacute;pensiers, nettement plus marqu&eacute;e que dans les autres &eacute;levages (diminution de 0,45&nbsp;&euro;/100&nbsp;kg de carcasse de plus chez les forts d&eacute;pensiers par rapport aux autres) et une augmentation des soins pr&eacute;ventifs. Ainsi l&rsquo;effort de r&eacute;duction de l&rsquo;usage des antibiotiques a &eacute;galement &eacute;t&eacute; men&eacute; dans les &eacute;levages o&ugrave; la situation sanitaire &eacute;tait plus difficile &agrave; g&eacute;rer.</p>

<div class="note">&Eacute;tude financ&eacute;e par le plan &Eacute;coantibio</div>
</div>

<div class="outils">
<div class="surtitre">
<h3>&Agrave; retenir</h3>
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<div class="relance">Les forts d&eacute;pensiers en soins curatifs utilisent &eacute;galement plus de vaccins<br />
Les traitements et les vaccins mis en place permettent un maintien des performances de croissance des forts d&eacute;pensiers au niveau de la r&eacute;f&eacute;rence nationale<br />
Les &eacute;levages forts d&eacute;pensiers en soins curatifs ne sont majoritairement pas forts d&eacute;pensiers &laquo;&nbsp;chroniques&nbsp;&raquo;<br />
L&rsquo;identification et l&rsquo;accompagnement dans le temps de ces &eacute;levages sont primordiaux</div>
</div>

<div class="encadre">
<div class="surtitre">
<h3>Profil de d&eacute;penses des naisseurs engraisseurs forts d&eacute;pensiers en d&eacute;penses de sant&eacute; curatives</h3>
</div>

<h2>Les forts d&eacute;pensiers en soins curatifs d&eacute;pensent &eacute;galement plus en vaccins</h2>

<div class="note">
<div class="clearl">&nbsp;</div>
<img alt="" src="https://www.reussir.fr/porc/sites/porc/files/_RPO280_ELEVAGE_SANTE_TECHPORC_ANTIBIO_NIV1_INFO01.jpg" /></div>

<div class="note">Source&thinsp;: Ifip.</div>
</div>

<div class="encadre">
<div class="surtitre">
<h3>&Eacute;volution des d&eacute;penses de sant&eacute; des naisseurs engraisseurs</h3>
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<h2>La diminution des soins curatifs chez les forts d&eacute;pensiers est nettement plus marqu&eacute;e que chez les autres &eacute;levages</h2>

<div class="note">
<div class="clearl">&nbsp;</div>
<img alt="" src="https://www.reussir.fr/porc/sites/porc/files/_RPO280_ELEVAGE_SANTE_TECHPORC_ANTIBIO_NIV1_INFO02.jpg" /></div>

<div class="note">Source&thinsp;: Ifip.</div>
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Identifier les élevages forts utilisateurs d’antibiotiques permet de les accompagner pour réduire leurs usages. Le recours aux vaccins, l’amélioration de la conduite d’élevage et de la chaîne bâtiment font partie des axes de travail.

Comment réduire l’utilisation des antibiotiques en élevage de porcs


<p>Apr&egrave;s un bond de 24 % en 2018, l'utilisation des produits de biocontr&ocirc;le (macro-organismes, micro-organismes, m&eacute;diateurs chimiques et substances naturelles) a progress&eacute; de 8,5 % en 2019, selon IBMA France, l'association fran&ccedil;aise des producteurs de produits de biocontr&ocirc;le. "<em>Cette nouvelle progression confirme l'installation durable du biocontro&#770;le au c&oelig;ur des itine&#769;raires techniques pour la protection des ve&#769;ge&#769;taux</em>", a comment&eacute; sa pr&eacute;sidente Ce&#769;line Barthet dans un communiqu&eacute;.</p><p>L'association, qui compte 42 membres, repr&eacute;sente 90 % du march&eacute; du biocontr&ocirc;le en France. Le chiffre d'affaires atteint ainsi 217 millions d'euros, faisant la part belle aux substances naturelles substances naturelles (65 %), devant les m&eacute;diateurs chimiques (16%), les macro-organismes (10 %) et les micro-organismes (9 %). Le classement par cible fait ressortie les insecticides (41%), devant les fongicides (37%), les herbicides (14%).</p><h2>30% en 2030</h2><p>IBMA estime sa marge de progression importante, notamment en grandes cultures, ou&#768; des innovations sont attendues pour couvrir davantage d'usages. La fili&egrave;re s'est fix&eacute;e pour objectif d'atteindre une part de march&eacute; de 30% &agrave; l'horizon 2030, avec un catalogue produit tel que deux solutions de biocontro&#770;le a&#768; modes d'actions compl&eacute;mentaires puissent &ecirc;tre disponibles pour la majorite&#769; des usages.</p><p>Les entreprises investissent en moyenne l'&eacute;quivalent de 9% de leur chiffre d'affaires en recherche et d&eacute;veloppement. Mais elles misent aussi sur le soutien des pouvoirs publics. "<em>Il faut que les produits de biocontro&#770;le soient exempte&#769;s des mesures relatives a&#768; la se&#769;paration du conseil et de la vente</em>", d&eacute;fend Ce&#769;line Barthet.</p>



En 2019, les produits de biocontrôle ont représenté près de 11% du marché de la protection des plantes, à 217 millions d’euros. Les substances naturelles en assurent les deux tiers. Les insecticides devancent les fongicides et les herbicides.


Biocontrôle : 30% d’ici à 2030


<p>Par un d&eacute;cret publi&eacute; le 20 juillet 2020, les minist&egrave;res de l'Agriculture et de la Transition &eacute;cologique autorisent la reprise des activit&eacute;s professionnelles d'exploitation foresti&egrave;re &agrave; la fronti&egrave;re franco-belge. &laquo;&nbsp;<em>Au vu de l'&eacute;volution favorable ces derniers mois de la situation sanitaire en Belgique, le r&eacute;gime d'interdiction des activit&eacute;s foresti&egrave;res professionnelles est d&eacute;sormais remplac&eacute; par un&nbsp;r&eacute;gime de d&eacute;claration pr&eacute;alable&nbsp;aupr&egrave;s de la pr&eacute;fecture du lieu d'ex&eacute;cution</em>&nbsp;&raquo;, annoncent les minist&egrave;res dans un communiqu&eacute;.</p><p>La zone blanche &eacute;tablie en janvier 2019 &agrave; la fronti&egrave;re franco-belge pour pr&eacute;venir l'introduction en France de la peste porcine africaine (PPA) &eacute;tait assortie de mesures d'interdiction des activit&eacute;s professionnelles foresti&egrave;res.</p><h2>Nouvelle &eacute;valuation en septembre</h2><p>La PPA avait &eacute;t&eacute; mise en &eacute;vidence pour la premi&egrave;re fois en Belgique en septembre 2018 chez des sangliers sauvages. La conjugaison de l'action de la Belgique dans la lutte contre la PPA avec le plan de pr&eacute;vention mis en place en France a permis &agrave; notre pays de rester indemnes de la maladie.</p><p>La derni&egrave;re trace de circulation virale remonte au 11 ao&ucirc;t 2019. La zone infect&eacute;e en Wallonie a ainsi pu &ecirc;tre r&eacute;duite en mai dernier.</p><p>En septembre, l'Agence nationale de s&eacute;curit&eacute; sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail proc&egrave;dera &agrave; une nouvelle &eacute;valuation de la situation.</p><p>&laquo;&nbsp;<em>Il est absolument primordial que tous &ndash; &eacute;leveurs, transporteurs, abatteurs, transformateurs, particuliers, touristes, chasseurs &ndash; respectent les mesures de bios&eacute;curit&eacute;</em>&nbsp;&raquo;, conclut le communiqu&eacute;.</p>



La décision est justifiée par l’amélioration de la situation sanitaire vis à vis de la peste porcine africaine en Belgique. Toutes les mesures de biosécurité sont maintenues.


L’exploitation forestière réautorisée à la frontière franco-belge


<p>En interrogeant des op&eacute;rateurs des secteurs de la s&eacute;lection et de la&nbsp;recherche, et plus largement des repr&eacute;sentants du monde agricole et de la soci&eacute;t&eacute; civile. Cette &eacute;tude concernera les fili&egrave;res du porc, les ruminants,&nbsp;de la volaille et le poisson.</p><p>L'objectif est de parvenir &agrave; une perspective &eacute;quilibr&eacute;e sur cette question et de pouvoir saisir&nbsp;l'ensemble des arguments mobilis&eacute;s tant par les opposants que par les partisans de ces NTG.<br>Les entretiens d&eacute;buteront en septembre 2020&nbsp;et les r&eacute;sultats sont attendus pour le premier&nbsp;trimestre 2021.</p><p>En charge de cette &eacute;tude&nbsp;: Rapha&euml;lle Duclos (<em>Sciences Po-Rennes, master dans les Sciences Sociales Appliqu&eacute;es &agrave; l'Alimentation &agrave; Toulouse)&nbsp;</em>depuis le 14 avril 2020 pour une dur&eacute;e d'un an.&nbsp;</p><p>France G&eacute;n&eacute;tique Porc, le Sysaaf, Id&egrave;le&nbsp;et Inrae financent ce CDD et&nbsp;Elsa Delanoue, sociologue des instituts techniques des fili&egrave;res animales&nbsp;(Ifip, Idele et Itavi)&nbsp;&nbsp;participera &agrave; son encadrement.</p><p>Contact :&nbsp;joel.bidanel@ifip.asso.fr, Directeur du P&ocirc;le G&eacute;n&eacute;tique &agrave; l'IFIP</p>



Le GIS Avenir Elevages dont France Génétique Porc est membre, mène une étude sociologique sur l'acceptabilité des Nouvelles Techniques Génétiques (NTG) - la plus connue étant CRISPR-Cas9 – en élevage et les controverses qu'elles suscitent.L'objectif de cette étude est de cartographier les différents points de vue sur l’utilisation de l'édition du génome. 


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