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<p><strong>Bient&ocirc;t du sucre de betteraves HVE dans les rayons&nbsp;des supermarch&eacute;s ?</strong> Tereos a lanc&eacute; mardi 22 septembre sa premi&egrave;re campagne d&rsquo;arrachage de betteraves estampill&eacute;es &laquo;&nbsp;&agrave; Haute Valeur Environnementale&nbsp;&raquo; (HVE), pr&egrave;s de sa sucrerie d&rsquo;Arthenay (45). Un test grandeur nature, qui regroupe 15 agriculteurs et 420 ha de betteraves sucri&egrave;res, soit 2% des coop&eacute;rateurs livrant &agrave; Arthenay. R&eacute;colt&eacute;es en tout d&eacute;but de campagne, les betteraves HVE peuvent &ecirc;tre allot&eacute;es et trac&eacute;es facilement.</p>

<h3>&Eacute;largir &agrave; l&rsquo;ensemble des zones de production</h3>

<p>Premier op&eacute;rateur sucrier &agrave; miser sur ce segment, le groupe coop&eacute;ratif vise la position de leader dans la production et la commercialisation de sucre de betterave HVE. La coop&eacute;rative assure un appui technique et agronomique aux producteurs et &eacute;tudie<strong> le lancement d&rsquo;une gamme compl&egrave;te pour les industriels et les particuliers</strong>. &laquo;&nbsp;<em>Notre objectif est de pouvoir proposer cette d&eacute;marche d&egrave;s la campagne 2021/2022 sur l&rsquo;ensemble de notre zone d&rsquo;approvisionnement selon l&lsquo;&eacute;volution des march&eacute;s</em>&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cisait Jean Charles Lefebvre, pr&eacute;sident du conseil de surveillance de Tereos.</p>

<div class="sequence">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/le-sucre-de-betterave-bio-francais-affiche-une-belle-dynamique" title="Le sucre de betterave bio fran&ccedil;ais connait des d&eacute;buts prometteurs">le sucre de betterave bio fran&ccedil;ais connait des d&eacute;buts prometteurs</a></div>

<p>La certification environnementale, dont la HVE repr&eacute;sente le troisi&egrave;me et plus haut niveau, b&eacute;n&eacute;ficie du soutien des pouvoirs publics. &laquo;&nbsp;<em>C&rsquo;est une d&eacute;marche globale vers plus d&rsquo;autonomie et moins d&rsquo;intrants et une meilleure prise en compte de l&rsquo;environnement&nbsp;</em>&raquo;, pr&eacute;cisait Bruno Locqueville, DRAF du Centre Val de Loire. D&eacute;but septembre, le ministre de l&rsquo;Agriculture annon&ccedil;ait que le volet agricole du <a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/plan-de-relanceagriculture-12-milliard-deuros-pour-la-souverainete-agroalimentaire-francaise" title="Plan de relance/agriculture : 1,2 milliard d&amp;#039;euros pour la souverainet&eacute; agroalimentaire fran&ccedil;aise">plan de relance inclurait un cr&eacute;dit d&rsquo;imp&ocirc;t </a>pour les exploitations qui s&rsquo;engagent dans cette d&eacute;marche. <strong>L&rsquo;objectif du gouvernement est d&rsquo;atteindre le chiffre de 15000 exploitations certifi&eacute;es HVE en France en 2022</strong> et 50&nbsp;000 en 2030, contre 5400 exploitations &agrave; ce jour.</p>

<p>Pour Tereos, l&rsquo;enjeu est de capter les tendances de consommation. &laquo;&nbsp;<em>Le sucre issu de betterave HVE permet de r&eacute;pondre &agrave; une demande pour plus de tra&ccedil;abilit&eacute;</em>&nbsp;&raquo;, commentait Pauline Hien, chef de projet &laquo;&nbsp;initiatives agricoles durables&nbsp;&raquo; chez Tereos.<strong>&nbsp;La certification HVE permet aussi de se conformer &agrave; la loi&nbsp;Egalim</strong>&nbsp;qui vise &agrave; inclure 50&nbsp;% de produits durables dans la restauration collective.</p>

<h3>La HVE, une certification &laquo;&nbsp;abordable&nbsp;&raquo;</h3>

<p>&laquo;<em>&nbsp;On sait que le march&eacute; est porteur. Avec la HVE, on peut utiliser les m&eacute;thodes du conventionnel avec une touche d&rsquo;environnement qui plait au client</em>&nbsp;&raquo;, remarquait Pascal Chenu, agriculteur &agrave; Lumeau (28) sur 290 ha &agrave; 12 km d&rsquo;Arthenay. &laquo;&nbsp;<em>Les agriculteurs doivent se rendre compte qu&rsquo;en jouant sur seulement deux ou trois pistes, &ccedil;a devient abordable</em>&nbsp;&raquo;.</p>

<p>Pour valider cette certification, <strong>l&rsquo;agriculteur a n&eacute;anmoins multipli&eacute; les investissements</strong>&nbsp;: herse &eacute;trille, bineuse, sondes tensiom&eacute;triques connect&eacute;es, station m&eacute;t&eacute;o, abonnements &agrave; des outils d&rsquo;aide &agrave; la d&eacute;cision, rampes d&rsquo;irrigation &eacute;conomes en eau, nouveau pulv&eacute;risateur&hellip; &laquo;&nbsp;<em>Le plus gros frein, c&rsquo;est la r&eacute;duction des phyto</em>&nbsp;&raquo; explique le betteravier.</p>

<div class="sequence">Lire aussi&nbsp;: <a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/crisebetteraves-le-gouvernement-ouvre-la-porte-lusage-derogatoire-des-neonicotinoides" title="Crise/betteraves : le gouvernement ouvre la porte &agrave; l&amp;#039;usage d&eacute;rogatoire des n&eacute;onicotino&iuml;des">Le gouvernement ouvre la porte &agrave; l'usage d&eacute;rogatoire des n&eacute;onicotino&iuml;des sur betteraves</a></div>

<p>Reste une inconnue&nbsp;: la valorisation de ces efforts. Combien seront pay&eacute;es ces betteraves&nbsp;? &laquo;&nbsp;<em>Aujourd&rsquo;hui, nous cr&eacute;ons le march&eacute;. Il y a une valeur ajout&eacute;e qui doit &ecirc;tre valoris&eacute;e financi&egrave;rement mais aujourd&rsquo;hui cela n&rsquo;est pas d&eacute;fini&nbsp;</em>&raquo;, a indiqu&eacute; Jean-Charles Lefebvre. R&eacute;ponse dans quelques mois&nbsp;: <strong>le d&eacute;but de la commercialisation est annonc&eacute; d&egrave;s le printemps 2021</strong>.</p>
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Le groupe Tereos vient de lancer une campagne pilote de betteraves à Haute Valeur Environnementale. Une première qui vise à répondre aux attentes de durabilité des consommateurs, mais dont la valorisation pour les producteurs reste incertaine.

Betteraves : Tereos s’attaque au créneau du sucre HVE

<p>D&eacute;but juillet, trois grands patrons de la tech, Xavier Niel, Marc Simoncini et Jacques-Antoine Granjon, lan&ccedil;aient une p&eacute;tition pour un r&eacute;f&eacute;rendum d'initiative partag&eacute;e (RIP) sur la cause animale. Six mesures sont propos&eacute;es&nbsp;: l&rsquo;interdiction de l&rsquo;&eacute;levage en cage et de l&rsquo;&eacute;levage &agrave; fourrure &agrave; partir de 2025, l&rsquo;interdiction de la construction de nouveaux b&acirc;timents d&rsquo;&eacute;levage sans acc&egrave;s au plein air, l&rsquo;interdiction de la chasse &agrave; courre, l&rsquo;interdiction des spectacles avec des animaux sauvages et l&rsquo;interdiction de l&rsquo;exp&eacute;rimentation animale d&egrave;s lors qu&rsquo;une m&eacute;thode alternative existe.</p><p>Le r&eacute;f&eacute;rendum d&rsquo;initiative partag&eacute;e (RIP) permet de soumettre une proposition de loi au r&eacute;f&eacute;rendum si elle est soutenue par au moins 185 parlementaires et 10% des personnes inscrites sur les listes &eacute;lectorales (soit 4,7 millions). Au 24 septembre, 770 000 personnes et 142 parlementaires soutenaient la proposition, aux c&ocirc;t&eacute;s d&rsquo;une vingtaine d&rsquo;associations de d&eacute;fense des animaux, parmi lesquelles L214. Un soutien qui fait grincer les dents dans les rangs des syndicats agricoles.</p><p><em>&laquo;&nbsp;Sous couvert de pr&ocirc;ner la bientraitance animale, les associations comme L214 sont abolitionnistes et veulent en finir avec l&rsquo;&eacute;levage&nbsp;&raquo;,</em> d&eacute;plore Nicolas Girod, porte-parole de la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne, qui ne souhaite pas signer cette p&eacute;tition.</p><p>Le syndicat, pourtant prompt &agrave; d&eacute;fendre le bien-&ecirc;tre animal et la &laquo;&nbsp;d&eacute;sindustrialisation&nbsp;&raquo; de l&rsquo;agriculture, ne voit dans cette p&eacute;tition<em> &laquo;&nbsp;que des &eacute;l&eacute;ments techniques de bien-&ecirc;tre animal sans prendre en compte le paysan ni les enjeux &eacute;conomiques&nbsp;&raquo;. </em></p><div class="citation">
    <span>"Pour qu&rsquo;il y ait une transition, il faut de l&rsquo;accompagnement"</span>
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<p><em>&laquo; Pour qu&rsquo;il y ait une transition, il faut de l&rsquo;accompagnement par des politiques publiques fortes</em>, poursuit Nicolas Girod.<em> On ne peut pas pousser les paysans &agrave; aller vers des mesures de bientraitance animale si leurs revenus ne sont pas s&eacute;curis&eacute;s et si l&rsquo;on n&rsquo;a pas de vision globale de l&rsquo;avenir de l&rsquo;&eacute;levage en France&nbsp;: quel &eacute;levage veut-on, avec quelles pratiques, avec combien de paysans&nbsp;?&nbsp;&raquo;</em></p><p><em>&laquo;&nbsp;Sans vision &agrave; long terme, les mesures techniques qui auront &eacute;t&eacute; mises en place seront impossibles &agrave; tenir dans un contexte de libre-&eacute;change, de concurrence et de recherche du prix le plus bas possible&nbsp;&raquo;</em>, conclut-il.</p><h1>Usine de substituts &agrave; la viande</h1><p>Les int&eacute;r&ecirc;ts &eacute;conomiques des patrons &agrave; l&rsquo;initiative de la p&eacute;tition pour le RIP sont &eacute;galement point&eacute;s du doigt. La semaine derni&egrave;re, la start-up fran&ccedil;aise "Les nouveaux fermiers" lan&ccedil;ait la premi&egrave;re usine en France de substituts v&eacute;g&eacute;taux &agrave; la viande. Ses fondateurs indiquent produire quelque 6 tonnes par jour de "steaks", "nuggets", et "aiguillettes" r&eacute;alis&eacute;s &agrave; partir de prot&eacute;ines de bl&eacute;, de pois jaune ou de soja.</p><p>Probl&egrave;me&nbsp;: parmi les investisseurs de cette start-up figure notamment par le fonds d'investissement de Xavier Niel. <em>&laquo;&nbsp;</em><em>D&rsquo;un c&ocirc;t&eacute;, [Xavier Niel] pr&ocirc;ne l&rsquo;arr&ecirc;t de l&rsquo;&eacute;levage. De l&rsquo;autre, il se positionne sur un march&eacute; nouveau qui serait bien aid&eacute; par la fin de l&rsquo;&eacute;levage. Ce m&eacute;lange des genres est terriblement g&ecirc;nant pour notre d&eacute;mocratie&nbsp;&raquo;,</em> alerte-t-on &agrave; la FNSEA.</p><div class="citation">
    <span>"Les plus grands promoteurs de la fin de l&rsquo;&eacute;levage sont les premiers promoteurs de la fausse viande"</span>
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<p class="paragraph" style="text-align:left;">Et le syndicat de poursuivre&nbsp;: <em>&laquo;&nbsp;Comment peut-on croire &agrave; l&rsquo;honn&ecirc;tet&eacute; de certains &laquo; milliardaires du num&eacute;rique &raquo;, initiateurs du r&eacute;f&eacute;rendum d&rsquo;initiative populaire (RIP) pour les animaux qui, se drapant publiquement de vertu pour la cause animale, cherchent en r&eacute;alit&eacute; &agrave; r&eacute;aliser une OPA sur la viande&#8239;? Rappelons que les plus grands promoteurs de la fin de l&rsquo;&eacute;levage sont les premiers promoteurs de la fausse viande, ultra-transform&eacute;e, et dont le taux de profit n&rsquo;a pas d&rsquo;&eacute;quivalent &agrave; ce jour.</em><em>&nbsp;&raquo;</em></p><h1 class="paragraph" style="text-align:justify;">Craintes de distorsions de concurrence</h1><p>Pour la Coordination rurale (CR), <em>&laquo;&nbsp;ce n&rsquo;est pas au suffrage universel de r&eacute;glementer une profession et ses pratiques&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;Le seul effet de ce RIP serait d&rsquo;accentuer la perte d&rsquo;ind&eacute;pendance alimentaire [&hellip;] et favoriserait la multiplication d&rsquo;accords de libre-&eacute;change tels que le CETA ou le Mercosur. Pire encore, les &eacute;leveurs qui croulent d&eacute;j&agrave; sous la sur-transposition des normes europ&eacute;ennes se verraient concurrenc&eacute;s au sein m&ecirc;me de l&rsquo;UE par des pays qui sont tr&egrave;s loin de pratiquer l&rsquo;&eacute;levage paysan&nbsp;&raquo;.</em></p><p>Toujours est-il que le sujet de la bientraitance animale sera &agrave; l&rsquo;ordre du jour des d&eacute;bats en s&eacute;ance publique &agrave; l&rsquo;Assembl&eacute;e nationale le 8 octobre. Y sera discut&eacute;e une proposition de loi relative aux conditions de vie des animaux, d&eacute;pos&eacute;e par les d&eacute;put&eacute;s C&eacute;dric Villani et Matthieu Orphelin, qui reprend les principales mesures soutenues par les promoteurs du RIP. Elle est n&eacute;anmoins compl&eacute;t&eacute;e, d&egrave;s son premier article, de la cr&eacute;ation d&rsquo;un fonds de soutien pour accompagner les &eacute;leveurs dans ces transitions.</p>


A l’initiative de trois grands patrons du digital, la pétition pour un référendum d'initiative partagée (RIP) sur la cause animale dérange les syndicats agricoles. Ils voient dans cette démarche une étape vers la fin de l’élevage en France et dénoncent les intérêts financiers des promoteurs du référendum, dont Xavier Niel, dans les start-up de viande artificielle.

Fausse viande et fin de l’élevage : pourquoi le RIP dérange les syndicats agricoles

        
<div  class="align-center ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/2/5/8/3018529-1-fre-FR/95555972d7ca-orge-fourrage-re-png" alt="Tallage" height="572" width="906" /><figcaption>Gaphique Orge fourrag&egrave;re Septembre 2020</figcaption></figure>

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<div style="border:1px solid #84AF4B;margin-top:20px;" style="font-family: Montserrat,sans-serif;"> <table border="0" cellpadding="2" cellspacing="2"> <tr bgcolor="#84AF4B" style="color:white;"> <td colspan="2">Tendance prix</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoBaisse.png" alt=""/> </td> <td>D&rsquo;ici la fin de l&rsquo;ann&eacute;e les prix fran&ccedil;ais, tout comme ceux des autres origines exportatrices, pourraient reculer sous l&rsquo;effet d&rsquo;une r&eacute;colte massive en Australie</td> </tr> </table> </div> 
<h2><strong>La demande chinoise soutient les cours mon</strong><strong>diaux</strong></h2><p>Depuis trois mois, la Chine importe massivement de nombreuses mati&egrave;res premi&egrave;res agricoles, dont l&rsquo;orge. Le pays a beaucoup sollicit&eacute; l&rsquo;origine fran&ccedil;aise sur juillet et ao&ucirc;t (plus de 700&nbsp;000 tonnes), ainsi que l&rsquo;origine ukrainienne. En ao&ucirc;t seulement, l&rsquo;Ukraine a en effet export&eacute; un volume mensuel record vers la Chine, &eacute;quivalent &agrave; ce qu&rsquo;elle avait export&eacute; vers ce pays pendant l&rsquo;ensemble de la campagne 2019/20. Lorsque la Chine a annonc&eacute; la mise en place d&rsquo;une taxe de 80 % sur les orges en provenance d&rsquo;Australie, les op&eacute;rateurs ont alors attendu un basculement de la demande chinoise vers d&rsquo;autres origines. N&eacute;anmoins, l&rsquo;ampleur des achats chinois a &eacute;t&eacute; nettement plus forte que pr&eacute;vu. D&rsquo;une part, la reconstruction des cheptels porcins apr&egrave;s l&rsquo;&eacute;pid&eacute;mie de peste porcine africaine en 2018 (qui a d&eacute;cim&eacute; la population de nombreux &eacute;levages) est tr&egrave;s dynamique. D&rsquo;autre part le gouvernement chinois souhaite reconstruire des stocks de c&eacute;r&eacute;ales apr&egrave;s plusieurs ann&eacute;es de diminution.</p><p>Au 23 septembre, les orges ukrainiennes &eacute;taient cot&eacute;es &agrave; 200 $/t Fob pour des exp&eacute;ditions hors-Chine (et &agrave; 207 $/t Fob pour des exp&eacute;ditions vers la Chine) et les orges russes 4 $/t en dessous des orges ukrainiennes. Dans cet environnement l&rsquo;orge fran&ccedil;aise s&rsquo;affiche beaucoup plus ch&egrave;re, &agrave; 211 $/t Fob.</p><p>Les orges fran&ccedil;aises ne sont pas&nbsp;tr&egrave;s comp&eacute;titives, ses prix ayant &eacute;t&eacute; tir&eacute;s vers le haut par les exportations dynamiques vers l&rsquo;Empire du milieu jusqu&rsquo;&agrave; la mi-septembre (depuis les chargements diminuent). Par ailleurs, le minist&egrave;re de l&rsquo;agriculture a annonc&eacute; une production totale d&rsquo;orge &agrave; 11 Mt (millions de tonnes) seulement, soit une chute de presque 2,8 Mt par rapport &agrave; la r&eacute;colte 2019. La campagne 2020/21 pour la France sera donc tr&egrave;s diff&eacute;rente de la pr&eacute;c&eacute;dente.</p><h2><strong>Le march&eacute; mondial de l&rsquo;orge remani&eacute;</strong></h2><p>La taxe &agrave; 80 % sur les orges australiennes par la Chine n&rsquo;a pas fini d&rsquo;engendrer des remous sur la sc&egrave;ne internationale. Derni&egrave;re preuve en date&nbsp;: l&rsquo;Arabie Saoudite a achet&eacute; 540&nbsp;000 tonnes d&rsquo;orge pour arriv&eacute;e en novembre/d&eacute;cembre et l&rsquo;Australie serait probablement le fournisseur de plusieurs bateaux d&rsquo;apr&egrave;s les op&eacute;rateurs locaux. Cela tranche avec les exportations tr&egrave;s basses de l&rsquo;Australie vers ce pays lors des campagnes pass&eacute;es&nbsp;: l&rsquo;Australie n&rsquo;a en effet export&eacute; aucun bateau vers le royaume saoudien ni en 2019/20 ni en 2017/18 et seulement un bateau en 2018/19.</p><p>Le cycle de d&eacute;veloppement des orges se passe bien en Australie et la r&eacute;colte est attendue en nette hausse, alors m&ecirc;me que les stocks de d&eacute;part sont importants. Le pays doit trouver de nouveaux d&eacute;bouch&eacute;s et l&rsquo;Arabie Saoudite est un gros consommateur. L&rsquo;Australie devrait donc prendre des parts de march&eacute; sur cette destination, au d&eacute;triment de la mer Noire, de l&rsquo;UE et de l&rsquo;Argentine. Par effet de domino, l&rsquo;Ukraine et surtout la Russie pourraient &agrave; leur tour &laquo;&nbsp;ravir&nbsp;&raquo; des volumes &agrave; l&rsquo;UE sur l&rsquo;Afrique du Nord. Certes, la r&eacute;colte fran&ccedil;aise est moins importante cette ann&eacute;e et les exportations sont focalis&eacute;es sur la Chine&nbsp;; la cons&eacute;quence de telles substitutions ne sera pas dramatique cette ann&eacute;e pour le bilan fran&ccedil;ais mais ces changements pourraient laisser des traces sur les campagnes &agrave; venir.</p><p style="font-family: Montserrat,sans-serif;font-size:1.6em;"> <img style="vertical-align:middle;" src="https://www.strategie-grains.com/images/expert.png" alt=""/> <strong> L'avis de Tallage</strong></p><p style="font-family: Montserrat,sans-serif;"><strong> Pour la campagne en cours, l&rsquo;Australie va devoir s&rsquo;efforcer de rester comp&eacute;titive sur les destinations autres que la Chine (Moyen Orient surtout) et cela devrait, &agrave; son arriv&eacute;e sur le march&eacute;, comprimer les prix des autres origines mondiales. La France pourrait r&eacute;sister en partie dans la mesure o&ugrave; son bilan d&rsquo;orge n&rsquo;est pas vraiment lourd. </strong> </p>



Au 23 septembre, l’orge rendu Rouen était cotée à 174 €/t, en forte hausse de presque 10 €/t par rapport au 13 août dernier. La forte demande mondiale explique cette remontée du prix, mais cette année les cartes sont rebattues par de vives tensions à l’international.

[Tallage - Analyse Moyen Terme] Orges fourragères : nette hausse des prix

<p>Les prix en euros des mati&egrave;res premi&egrave;res alimentaires import&eacute;es diminuent de nouveau en ao&ucirc;t (&minus; 0,4 %) apr&egrave;s &ndash; 2 % en juillet. Ceux du secteur des ol&eacute;agineux ont recul&eacute; de &ndash; 0,3 % sur le dernier mois apr&egrave;s une augmentation (+ 1,7 %) le mois pr&eacute;c&eacute;dent. En c&eacute;r&eacute;ales, l&rsquo;indice Insee a c&eacute;d&eacute; 0,5 % en ao&ucirc;t apr&egrave;s 6,5 % en juillet. Les prix du sucre import&eacute;s ont cru de + 4,4 % le mois dernier apr&egrave;s &minus; 1,3 % sur le mois pr&eacute;c&eacute;dent.</p>

<p>Sur trois mois, les prix alimentaires ont c&eacute;d&eacute; 9,8 % et sur les douze derniers mois 5,2 %. C&ocirc;t&eacute; ol&eacute;agineux, l&rsquo;indice a progress&eacute; de 1,9 % pour la p&eacute;riode juin juillet ao&ucirc;t et a baiss&eacute; de 1,6 % sur l&rsquo;ann&eacute;e &eacute;coul&eacute;e (ao&ucirc;t 2019 &agrave; ao&ucirc;t 2020). L&rsquo;indice concernant les c&eacute;r&eacute;ales affiche respectivement &ndash; 8,7 % et + 1 % pour les m&ecirc;mes p&eacute;riodes consid&eacute;r&eacute;es. Enfin, les prix du sucre import&eacute; ont progress&eacute; de 11,2 % sur un trimestre et de 4,3 % sur douze mois.</p>

<p>P&eacute;trole et produits d&eacute;riv&eacute;s</p>

<p>Selon l&rsquo;Insee, &laquo;&nbsp;en ao&ucirc;t 2020, le prix du p&eacute;trole brut de la mer du Nord (Brent), en euros, se stabilise quasiment (+ 0,3 % apr&egrave;s + 5,6 % en juillet) &raquo;. Il s&rsquo;&eacute;tablit ainsi en moyenne &agrave; 37,8 euros. Mais les prix augmentent en dollars&nbsp;: + 3,5 % &agrave; 44,8 dollars le baril en moyenne. Le prix du gazole s&rsquo;est &eacute;tabli lui &agrave; 314,7 euros la tonne, en baisse de 2,4 % sur un mois mais en hausse de 28,6 % sur trois mois et en baisse de 37,7 % sur douze mois.</p>



L’Insee vient de publier ses indices des prix des matières importées en France pour le mois d’août.

Baisse du prix des matières premières alimentaires importées en août (Insee).

<p>DGF, sp&eacute;cialiste de la fourniture d&rsquo;ingr&eacute;dients et de produits semi-finis et finis pour les m&eacute;tiers de bouche des secteurs boulangerie, p&acirc;tisserie et restauration, vient d&rsquo;annoncer l&rsquo;ouverture tr&egrave;s prochaine d&rsquo;une nouvelle plateforme tri-temp&eacute;rature pour stocker et livrer les marchandises dont les chefs et artisans boulangers-p&acirc;tissiers ont besoin.</p>

<p>Cette nouvelle structure, qui regroupe les activit&eacute;s des trois sites d&eacute;j&agrave; existants (Revin, Reims/B&eacute;theny et Soissons), disposera de 3&nbsp;100 m2 d&rsquo;entrep&ocirc;ts et s&rsquo;adresse &eacute;galement, et plus g&eacute;n&eacute;ralement, aux professionnels des m&eacute;tiers de bouche des d&eacute;partements de l&rsquo;Aisne, des Ardennes, de la Marne, de la Meuse ainsi qu&rsquo;aux professionnels belges de ce secteur.</p>

<p>Quelques exemples d&rsquo;am&eacute;liorations&nbsp;des prestations : un espace snacking &laquo;&nbsp;amplement &eacute;largi&nbsp;&raquo;, la possibilit&eacute; d&rsquo;organiser des sessions de pr&eacute;sentation de produits, une logistique plus r&eacute;active, un syst&egrave;me de "click&amp;collect" pour r&eacute;pondre &agrave; l&rsquo;urgence des besoins&hellip;</p>

<p>La r&eacute;union des trois sites permet d&rsquo;atteindre des capacit&eacute;s de stockage de 4&nbsp;100 m3 en surgel&eacute; &agrave; &ndash; 24 &deg; C , de 1&nbsp;900 m3 en frais &agrave; + 4 &deg; C ou encore de 13&nbsp;640 m3 en sec.</p>

<p>L&rsquo;accord avait &eacute;t&eacute; annonc&eacute; en d&eacute;cembre 2019 avec la communaut&eacute; de communes du Pays Reth&eacute;lois et repr&eacute;sente un investissement de 7 M&euro;.</p>



 

La plateforme tri température sera opérationnelle le 20 octobre.

Ingrédients : DGF ouvre un entrepôt de 3 000 m2 en Pays Rethélois (Ardennes)

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<p>Depuis plus de deux ans, Adrien Montefusco laisse les queues enti&egrave;res &agrave; quelques port&eacute;es de porcelets par bande et r&eacute;alise un suivi rigoureux des animaux jusqu&rsquo;&agrave; l&rsquo;abattage, avec l&rsquo;appui technique de son partenaire Le Gouessant. Cela repr&eacute;sente aujourd&rsquo;hui 2&thinsp;200 porcs, dont 1&thinsp;300 ont d&eacute;j&agrave; &eacute;t&eacute; abattus. De trois port&eacute;es par bande&nbsp;concern&eacute;es les premiers temps, l&rsquo;&eacute;leveur est aujourd&rsquo;hui pass&eacute; &agrave; huit port&eacute;es, un nombre devenu significatif m&ecirc;me si l&rsquo;&eacute;leveur n&rsquo;est pas encore pr&ecirc;t &agrave; g&eacute;n&eacute;raliser l&rsquo;arr&ecirc;t de la coupe des queues &agrave; l&rsquo;ensemble de son &eacute;levage. &laquo;&nbsp;<em>Certains lots sont ressortis avec des r&eacute;sultats tr&egrave;s satisfaisants. D&rsquo;autres ont &eacute;t&eacute; plus compliqu&eacute;s &agrave; g&eacute;rer, sans qu&rsquo;on puisse toujours identifier la cause et savoir quels leviers actionner.</em>&nbsp;&raquo;</p>

<h3>Une d&eacute;marche de progr&egrave;s bien encadr&eacute;e</h3>

<p>Ancien multiplicateur &agrave; Saint-Yvi dans le Finist&egrave;re, Adrien est &agrave; la t&ecirc;te d&rsquo;un &eacute;levage naisseur engraisseur de 140 truies avec une conduite en 7 bandes. Tr&egrave;s engag&eacute; dans la communication aupr&egrave;s du grand public, notamment par sa pr&eacute;sence sur les r&eacute;seaux sociaux<sup> (1)</sup>, l&rsquo;&eacute;leveur est r&eacute;guli&egrave;rement interrog&eacute; sur des sujets controvers&eacute;s tels que la caudectomie. &laquo;&nbsp;<em>&Agrave; force de r&eacute;p&eacute;ter l&rsquo;argument selon lequel cette pratique &eacute;vitait la caudophagie, j&rsquo;ai voulu tester par moi-m&ecirc;me l&rsquo;&eacute;levage de porcs avec queue enti&egrave;re pour mieux comprendre ce ph&eacute;nom&egrave;ne et &eacute;laborer mon propre r&eacute;f&eacute;rentiel. L&rsquo;objectif &eacute;tait de le faire dans un contexte d&rsquo;&eacute;levage &laquo;&nbsp;normal&nbsp;&raquo;, sans tout remettre en cause.</em>&nbsp;&raquo; &Agrave; l&rsquo;&eacute;poque, Le Gouessant souhaitait aussi&nbsp;travailler sur cette th&eacute;matique. D&rsquo;abord individuelle, cette d&eacute;marche est devenue collective. Un groupe de travail a &eacute;t&eacute; cr&eacute;&eacute; au sein de la coop&eacute;rative. Il comprend aujourd&rsquo;hui une dizaine d&rsquo;&eacute;levages. &laquo;&nbsp;<em>Tester l&rsquo;&eacute;levage de porcs avec queue non coup&eacute;e n&eacute;cessite d&rsquo;&ecirc;tre bien pr&eacute;par&eacute;, bien accompagn&eacute; et d&rsquo;y aller progressivement</em>&nbsp;&raquo;, souligne Elise Bellec, technicienne Le Gouessant.</p>

<h3>Avoir des r&eacute;f&eacute;rences avec queue enti&egrave;re</h3>

<p>Avant de se lancer, un audit a &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute; dans l&rsquo;&eacute;levage d&rsquo;Adrien. Il&nbsp;a confirm&eacute; une situation sanitaire tr&egrave;s stable et l&rsquo;absence de caudophagie. Pour avoir des donn&eacute;es les plus objectives possible, l&rsquo;&eacute;tat et la longueur de queue des porcelets en&nbsp;test&nbsp;ont &eacute;t&eacute; mesur&eacute;s syst&eacute;matiquement en fin de post-sevrage et d&rsquo;engraissement. &laquo;&nbsp;<em>Nous nous sommes r&eacute;f&eacute;r&eacute;s &agrave; la grille de notation mise au point par la fili&egrave;re porcine</em>&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise Antoine Carel, technico-commercial Le Gouessant qui a r&eacute;alis&eacute; son m&eacute;moire de fin d&rsquo;&eacute;tudes sur le sujet. Identifi&eacute;s par une contre-frappe, les cochons ont &eacute;t&eacute; suivis jusqu&rsquo;&agrave; l&rsquo;abattage. Chez Adrien, 60&nbsp;% d&rsquo;entre eux ont une queue intacte en fin de post-sevrage et 40&nbsp;% en fin d&rsquo;engraissement. La note moyenne de morsures des queues sur les 1300 porcs abattus est de 0,36<sup> (2)</sup> en fin de post-sevrage et de 0,26 en fin d&rsquo;engraissement. &laquo;&nbsp;<em>Chez les porcs dont la queue n&rsquo;&eacute;tait plus enti&egrave;re lors de l&rsquo;observation, la note atteint 0,68 en fin de post-sevrage et 0,4 en fin d&rsquo;engraissement. Le taux de saisies est en moyenne de 0,14&nbsp;%, identique &agrave; l&rsquo;ensemble de l&rsquo;&eacute;levage</em>&nbsp;&raquo;, d&eacute;taillent les techniciens. Les performances de croissance et surtout l&rsquo;indice de consommation ne pr&eacute;sentent pas d&rsquo;&eacute;carts significatifs.</p>

<h3>Tout se joue en post-sevrage</h3>

<p>&laquo;&nbsp;<em>La subtilit&eacute; des facteurs d&eacute;clenchant et leur multiplicit&eacute; rendent la probl&eacute;matique de la caudophagie difficile &agrave; cerner. Mais plus on intervient t&ocirc;t, plus on a de chance de limiter les troubles et leurs cons&eacute;quences&nbsp;</em>&raquo;, explique Adrien, qui au fil du temps, a appris &agrave; mieux d&eacute;tecter les signes pr&eacute;coces d&rsquo;agressivit&eacute; dans une case&thinsp;: queue qui reste allong&eacute;e coll&eacute;e &agrave; l&rsquo;arri&egrave;re-train lorsque le porcelet se l&egrave;ve, l&eacute;g&egrave;res griffures&hellip; Ses observations confirment que la caudophagie d&eacute;marre surtout en post-sevrage avec une phase critique, entre 7 et 15 jours apr&egrave;s le sevrage. &laquo;&nbsp;<em>Si les queues mordues parviennent &agrave; cicatriser&nbsp;en sortie de post-sevrage, l&rsquo;engraissement est plus serein.&nbsp;</em>&raquo; L&rsquo;&eacute;leveur a identifi&eacute; le printemps comme la saison la plus d&eacute;licate, probablement du fait des variations de temp&eacute;rature &eacute;lev&eacute;es entre le jour et la nuit. Les tests avec diff&eacute;rents chargements en post-sevrage (entre 15 &agrave; 22 porcelets par case) l&rsquo;ont convaincu que &laquo;&nbsp;<em>la promiscuit&eacute; n&rsquo;est pas un facteur d&eacute;clenchant mais un facteur aggravant d&rsquo;une situation d&eacute;j&agrave; d&eacute;s&eacute;quilibr&eacute;e suite &agrave; un inconfort.</em>&nbsp;&raquo; Les essais de sociabilisation pr&eacute;coce des porcelets n&rsquo;ont pas &eacute;t&eacute; concluants. &laquo;&nbsp;<em>Je n&rsquo;ai pas de solution pr&eacute;ventive ni curative miracle&thinsp;!</em>, r&eacute;sume l&rsquo;&eacute;leveur. <em>Toutefois, l&rsquo;enrichissement avec des mat&eacute;riaux manipulables a permis de contr&ocirc;ler la caudophagie la plupart du temps.&nbsp;&raquo;</em> Des mat&eacute;riaux d&rsquo;origine naturelle simples &agrave; installer, efficaces et relativement abordables ont &eacute;t&eacute; privil&eacute;gi&eacute;s&thinsp;: de la cordelette de chanvre en post-sevrage et si besoin de la toile de jute, de la corde de coco en engraissement.&nbsp;Il n&rsquo;a pas &eacute;t&eacute; n&eacute;cessaire d&rsquo;isoler de porcelets en infirmerie. Mais quelques-uns ont d&ucirc; recevoir un traitement antibiotique, alors que l&rsquo;&eacute;levage utilise tr&egrave;s peu de m&eacute;dicaments. &laquo;&nbsp;<em>C&rsquo;est vraiment plaisant de voir ses cochons avec une queue enti&egrave;re mais cela ne doit pas se faire au d&eacute;triment d&rsquo;autres param&egrave;tres de bien-&ecirc;tre et de d&eacute;m&eacute;dication&nbsp;</em>&raquo;, conclut l&rsquo;&eacute;leveur qui compte bien pers&eacute;v&eacute;rer dans cette pratique.</p>

<div class="note">(1) Adrien anime le compte Facebook <a href="https://www.facebook.com/lula.dekereonnec.5" target="_blank">Luna de K&eacute;r&eacute;onnec</a>, du nom d&rsquo;une de ses truies, &agrave; travers laquelle il explique son m&eacute;tier d&rsquo;&eacute;leveur<br />
(2) Note sur une &eacute;chelle de 0 &agrave; 3&nbsp;: 0 signifiant qu&rsquo;il n&rsquo;y a aucune marque visible de morsure, 3 signifiant la pr&eacute;sence d&rsquo;une plaie importante ou d&rsquo;une perte d&rsquo;une partie de la queue</div>

<div class="accroche">
<h2>Pas d&rsquo;&eacute;cart significatif sur les performances de croissance</h2>
</div>
</div>

<div class="encadre">
<h2>Pas d&rsquo;effet de la sociabilisation pr&eacute;coce sur la caudophagie des porcs</h2>

<p>&nbsp;</p>

<div class="clearl">&nbsp;</div>
<img alt="" src="https://www.reussir.fr/porc/sites/porc/files/_RPO281_ELEV_MONTEFUSCO_CAUDECTOMIE_ENC.JPG" /><p>Le m&eacute;lange des port&eacute;es de porcelets cinq jours apr&egrave;s la mise bas n'a pas eu d'effet probant sur les comportements de morsures. &copy; A. Puybasset</p>
Durant six bandes, Adrien Montefusco a test&eacute; l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t de la sociabilisation pr&eacute;coce sur le risque de caudophagie. Le but est de m&eacute;langer les port&eacute;es en maternit&eacute; pour favoriser les contacts et r&eacute;duire le stress lors du passage en post-sevrage. Les cloisons transversales des cases de mises bas ont &eacute;t&eacute; retir&eacute;es cinq jours apr&egrave;s la mise bas pour cr&eacute;er deux groupes de trois port&eacute;es m&eacute;lang&eacute;es, l&rsquo;un avec des porcelets &agrave; queue enti&egrave;re, l&rsquo;autre avec des queues raccourcies. Cette pratique n&rsquo;a pas eu d&rsquo;effet probant sur la probl&eacute;matique de la morsure des queues en post-sevrage. &laquo;&nbsp;<em>Par contre, nous avons constat&eacute; un meilleur comportement du groupe, des porcelets plus dynamiques et plus homog&egrave;nes au sevrage et une meilleure consommation d&rsquo;aliment au d&eacute;marrage du post-sevrage.</em>&nbsp;&raquo;

<p>&nbsp;</p>
</div>



Avec Le Gouessant, l’éleveur expérimente l’élevage de porcs avec une queue non raccourcie. Loin de généraliser cette pratique, il cherche à mieux cerner les facteurs déclenchant les morsures.

Adrien Montefusco teste l’arrêt de la caudectomie sur ses porcelets

<p>Total a annonc&eacute; le 24 septembre via un communiqu&eacute; la transformation de <em>&laquo; sa raffinerie de Grandpuits (Seine-et-Marne) en une plateforme z&eacute;ro p&eacute;trole&nbsp;&raquo;</em>. Ainsi, le groupe p&eacute;trolier cessera son activit&eacute; de raffinage de p&eacute;trole brut au premier trimestre 2021, et projette de produire au sein d&rsquo;un nouveau site 290&nbsp;000 t/an de biocarburant (biodiesel), plus 50&nbsp;000 t/an de bionaphta (servant &agrave; la production de bioplastique) &agrave; l&rsquo;horizon 2024. Le projet de plateforme pr&eacute;voit &eacute;galement un site de fabrication de bioplastique et un autre de recyclage du plastique. Le co&ucirc;t total de la cr&eacute;ation de la future plateforme d&eacute;passera les 500 M&euro;.</p>

<h3>Diverses fuites rapport&eacute;es sur le pipeline d&rsquo;&Icirc;le-de-France</h3>

<p>Cette d&eacute;cision de stopper l&rsquo;activit&eacute; de raffinage fait suite &agrave; une fuite sur le pipeline d&rsquo;&Icirc;le-de-France, reliant Grandpuits au port du Havre, survenue en 2019, et provoquant l&rsquo;arr&ecirc;t du site pendant cinq mois. Une autre fuite avait &eacute;t&eacute; rapport&eacute;e en 2014, en Seine-et-Marne. Par ailleurs, l&rsquo;objectif de cr&eacute;ation de la plateforme&nbsp;est de <em>&laquo;&nbsp;contribuer &agrave; la feuille de route fran&ccedil;aise pour le d&eacute;ploiement des biocarburants a&eacute;riens durables qui fixe un objectif d&rsquo;incorporation de biocarburants de 2 % &agrave; horizon 2025 et de 5 % &agrave; horizon 2030&nbsp;&raquo;</em>.&nbsp;</p>

<h3>170&nbsp;000 t de biodiesel pour le secteur a&eacute;rien, 120&nbsp;000 t pour le secteur routier</h3>

<p>Parmi les 290&nbsp;000 t/an de biodiesel (plus 50&nbsp;000 t/an de bionaphta) produit &agrave; partir de 400&nbsp;000 t/an de mati&egrave;res premi&egrave;res, 170&nbsp;000 t seront destin&eacute;es au secteur a&eacute;rien, et 120&nbsp;000 t au secteur routier. Les mati&egrave;res premi&egrave;res utilis&eacute;es seront <em>&laquo;&nbsp;des graisses animales en provenance d&rsquo;Europe et des huiles de cuisson usag&eacute;es qui seront compl&eacute;t&eacute;es par des huiles v&eacute;g&eacute;tales de type colza, &agrave; l&rsquo;exception de l&rsquo;huile de palme&nbsp;&raquo;</em>, assure Total. Le groupe ajoute qu&rsquo;il privil&eacute;giera l&rsquo;approvisionnement local.</p>

<p>En termes d&rsquo;emploi, le groupe p&eacute;trolier d&eacute;clare que <em>&laquo;&nbsp;sur les 400 postes que compte aujourd&rsquo;hui la plateforme de Grandpuits et le d&eacute;p&ocirc;t associ&eacute; de Gargenville (Yvelines), 250 seront maintenus. En outre, 15 emplois suppl&eacute;mentaires seront cr&eacute;&eacute;s sur le site de Grandpuits dans une unit&eacute; d&rsquo;emballage en aval de l&rsquo;unit&eacute; de bioplastiques&nbsp;&raquo;</em>. Total assure qu&rsquo;il ne proc&egrave;dera &agrave; aucun licenciement. Seuls des&nbsp;d&eacute;parts en retraite anticip&eacute;s sont pr&eacute;vus, ainsi que des op&eacute;rations <em>&laquo;&nbsp;de mobilit&eacute;s internes vers d&rsquo;autres sites du Groupe&nbsp;&raquo;</em>.</p>



Le groupe pétrolier Total déclare vouloir privilégier les approvisionnements locaux en matières premières nécessaires à la production de biocarburant, en huile de colza notamment.

Total prévoit de produire 290 000 t/an de biocarburant à Grandpuits à l’horizon 2024

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<p>Port du masque obligatoire, gel hydroalcoolique (distribu&eacute; gratuitement &agrave; l&rsquo;entr&eacute;e) et distanciation sociale n&rsquo;ont n&eacute;anmoins pas emp&ecirc;ch&eacute; le grand rendez-vous de la fili&egrave;re bio de se d&eacute;rouler et de conna&icirc;tre une tr&egrave;s forte affluence. Cela a tenu aussi &agrave; une tr&egrave;s bonne organisation (encore plus le second jour, apr&egrave;s l&rsquo;abaissement de la jauge de 5 000 &agrave; 1 000 personnes annonc&eacute; par le pr&eacute;fet du Rh&ocirc;ne la veille). 700 exposants ont pr&eacute;sent&eacute; leur offre avec une forte pr&eacute;sence de l'alimentaire. Le premier jour, comme de tradition, le Salon a &eacute;t&eacute; tr&egrave;s fr&eacute;quent&eacute;, dans le respect des conditions sanitaires. Dans la situation in&eacute;dite actuelle, Natexpo a observ&eacute; une fr&eacute;quentation de 7 965 professionnels les 21 et 22 septembre.</p>

<h3>Magasins bio et confinement</h3>

<p>Les effets de la crise sanitaire se sont bien entendus invit&eacute;s &agrave; la table des conf&eacute;rences. En particulier, celle de Fran&ccedil;ois Labbaye du cabinet lillois Bio panel, pour Natexbio&nbsp;: il a pr&eacute;sent&eacute; l&rsquo;&eacute;volution des attentes des consommateurs vis-&agrave;-vis des magasins bio avant, pendant et apr&egrave;s le confinement.</p>

<p>L&rsquo;&eacute;tude s&rsquo;est bas&eacute;e sur les r&eacute;ponses de 500 consommateurs. Ceux-ci sont r&eacute;partis en trois cat&eacute;gories&nbsp;: les &laquo; adeptes &raquo; de la bio pr&eacute;sents depuis fort longtemps dans les magasins (plus de 3 ans), les &laquo; en migration &raquo; qui d&eacute;couvrent la bio depuis moins de 3 ans, et surtout, serait-on tent&eacute; de dire, les &laquo; d&eacute;couverte &raquo; qui ont commenc&eacute; &agrave; fr&eacute;quenter un magasin bio &agrave; l&rsquo;occasion du confinement (depuis moins de 3 mois).</p>

<p>Fran&ccedil;ois Labbaye a d&rsquo;abord dress&eacute; le portrait de &laquo;&nbsp;l&rsquo;avant&nbsp;&raquo;&nbsp;: &laquo;&nbsp;<em>En vie normale, les consommateurs faisaient leurs courses alimentaires principales &agrave; 69 % en magasins bio et &agrave; 39 % en grande distribution. Les artisans et les march&eacute;s occupaient eux les 3<sup>e </sup>et 4<sup>es</sup>places pour les achats alimentaires. Les drive et l&rsquo;internet arrivaient loin derri&egrave;re avec 8 % et 3 % des r&eacute;pondants</em>&nbsp;&raquo;.</p>

<p>Les fruits et l&eacute;gumes ont fait partie des locomotives du d&eacute;veloppement. Selon Bio panel, la progression entre la p&eacute;riode d&eacute;cembre 2019-f&eacute;vrier 2020 et celle entre mars et mai 22020 a atteint 108 %&nbsp;!</p>

<figure role="group"><div alt="Fran&ccedil;ois Labbaye Bio panel " data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-embed-display-settings="medium" data-entity-type="media" data-entity-uuid="bc310172-caba-456b-b6b2-6850d2b3e582" title="Natexpo 2020" data-langcode="fr" class="embedded-entity">  <img src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/styles/medium/public/DSC01585.JPG?itok=znOvP3ac" width="738" height="507" alt="Fran&ccedil;ois Labbaye Bio panel " typeof="foaf:Image" /></div>
<figcaption>&laquo; Les nouveaux clients issus du confinement et ceux qui avaient d&eacute;j&agrave; commenc&eacute; &agrave; fr&eacute;quenter les magasins bio, c&rsquo;est le chiffre d&rsquo;affaires de demain &raquo;, estime Fran&ccedil;ois Labbaye (Bio panel).</figcaption></figure><h3>De nouveaux clients dans les magasins</h3>

<p>Le confinement va bouleverser quelque peu la donne. Le confinement a modifi&eacute; les habitudes (peur de contamination, difficult&eacute; de d&eacute;placement&hellip;). Cependant, &laquo;&nbsp;<em>la fermeture de la restauration hors domicile, l&rsquo;ensemble des convives prenant leurs repas &agrave; la maison et la fin des d&eacute;placements professionnels se voient nettement avec 37 % de consommateurs achetant plus qu&rsquo;avant le confinement&nbsp;</em>&raquo;, note Fran&ccedil;ois Labbaye.</p>

<p>C&rsquo;est la cadence de visite des magasins bio qui a le plus &eacute;volu&eacute;&nbsp;: la fr&eacute;quence d&rsquo;achats &eacute;tait principalement de 1 &agrave; 2 fois par semaine avant le confinement et elle est pass&eacute; &agrave; une fois par quinzaine en moyenne.</p>

<p>&laquo;&nbsp;<em>On a constat&eacute; un d&eacute;veloppement important des courses dans les magasins de proximit&eacute; (proximit&eacute; GMS et bio), et aussi du drive et des paniers de producteurs. La s&eacute;curisation du &laquo; moins de contact &raquo; et la volont&eacute; de faire tourner une &eacute;conomie locale ont &eacute;t&eacute; des moteurs importants&nbsp;</em>&raquo;, note Fran&ccedil;ois Labbaye.</p>

<p>Comme l&rsquo;indiquent plusieurs &eacute;tudes par ailleurs (Spirit Insight pour l&rsquo;Agence Bio, Ecozept-Natexbio-Synadis Bio-Bio panel), pendant cette p&eacute;riode, pr&egrave;s de 30 % de la fr&eacute;quentation des magasins bio ont &eacute;t&eacute; de nouveaux clients. Et ces clients &laquo;&nbsp;en d&eacute;couverte&nbsp;&raquo; auront des attentes particuli&egrave;res, issues de leur fr&eacute;quentation d&rsquo;autres circuits de distribution.</p>

<h3>De nouveaux services, cl&eacute;s du succ&egrave;s</h3>

<p>Selon l&rsquo;&eacute;tude de Bio panel, 16,6 % des consommateurs retourneront plus souvent dans les magasins bio contre 8,5 % en GMS conventionnelle. Pr&egrave;s de 32 % disent qu&rsquo;ils fr&eacute;quenteront moins la grande distribution &agrave; l&rsquo;avenir. Un chiffre en particulier est &agrave; souligner&nbsp;: parmi les 30 % de nouveaux clients des magasins bio, la moiti&eacute; d&rsquo;entre eux affirment qu&rsquo;ils y retourneront.&nbsp;</p>

<p>Mais, ces r&eacute;sultats positifs s&rsquo;accompagnent aussi d&rsquo;une mise en garde : &laquo; <em>C&rsquo;est un beau succ&egrave;s qu&rsquo;il va falloir g&eacute;rer avec des attentes diff&eacute;rentes entre les clients &laquo; en d&eacute;couverte &raquo; et les adeptes&nbsp;</em>&raquo;, avertit Fran&ccedil;ois Labbaye. Pour p&eacute;renniser d&eacute;finitivement ces nouveaux liens des magasins bio, ces derniers vont devoir prendre en compte certaines de leurs attentes bien &eacute;tablies : livraison &agrave; domicile, drive pi&eacute;ton et voiture, click &amp; collect&hellip; Tout en conservant ce que les clients historiques appr&eacute;cient : local, circuit court, paniers de producteurs.</p>

<h3>Sensibilit&eacute; au prix</h3>

<p>De plus, les nouveaux entrants ont une sensibilit&eacute; forte sur les prix, plus que les habitu&eacute;s des magasins bio&nbsp;: 60 % d&rsquo;entre eux ont exprim&eacute; leur inqui&eacute;tude envers la chert&eacute; des produits. De m&ecirc;me, ils s&rsquo;interrogent sur la diff&eacute;rence de niveau de qualit&eacute; , similaire ou non, en magasins bio et grande distribution.</p>

<p>&laquo;<em>&nbsp;Le savoir-faire en &eacute;galit&eacute; avec le faire savoir va &ecirc;tre le challenge des mois qui viennent dans le commerce bio. Car ces nouveaux clients issus du confinement et ceux qui avaient d&eacute;j&agrave; commenc&eacute; &agrave; fr&eacute;quenter les magasins bio, c&rsquo;est le chiffre d&rsquo;affaires de demain </em>&raquo;, conclut Fran&ccedil;ois Labbaye.</p>



C’est dans le contexte très particulier de l’épidémie du Covid-19 que s’est déroulée la dernière édition de Natexpo, les 21 et 22 septembre à Lyon.

Natexpo 2020, une édition particulière 

<p>L&rsquo;association #agridemain a organis&eacute; le 23 septembre un d&eacute;bat autour des enjeux de l&rsquo;agriculture, mis en exergue par la crise sanitaire. Il a surtout &eacute;t&eacute; question de la souverainet&eacute; alimentaire de la France.</p>

<h3><strong>Souverainet&eacute; alimentaire&nbsp;: de l&rsquo;import aux circuits ultra-locaux</strong></h3>

<p>S&eacute;bastien Abis, directeur du club Demeter et chercheur &agrave; l&rsquo;Iris (Institut de relations internationales et strat&eacute;giques), estime que <em>&laquo;&nbsp;la souverainet&eacute; alimentaire, c&rsquo;est cultiver nos performances sur les domaines o&ugrave; on est fort, et r&eacute;duire nos d&eacute;pendances, l&agrave; o&ugrave; l&rsquo;ind&eacute;pendance n&rsquo;est pas possible, comme le domaine de l&rsquo;&eacute;nergie&nbsp;&raquo;.</em></p>

<p>Guillaume Lefort, agriculteur en Seine-et-Marne et pr&eacute;sident de l&rsquo;association #agridemain, approuve&nbsp;: <em>&laquo;&nbsp;Tous les produits alimentaires ne peuvent &ecirc;tre produits en France et il faut respecter les attentes des consommateurs et l&rsquo;importance de la diversit&eacute; de l&rsquo;offre. La souverainet&eacute; alimentaire ne passera pas par un mod&egrave;le agricole unique mais par la compl&eacute;mentarit&eacute; de tous les mod&egrave;les. Ainsi l&rsquo;agriculture urbaine et p&eacute;ri-urbaine seule ne suffira pas &agrave; nourrir les villes, mais, ultra-locale, elle a toute sa place &agrave; c&ocirc;t&eacute; de mod&egrave;les locaux, d&rsquo;une maille nationale, et d&rsquo;un mod&egrave;le plus lointain.&nbsp;&raquo;</em></p>

<p><strong>Changer les mod&egrave;les &eacute;conomiques&nbsp;: r&eacute;tribuer l&rsquo;agriculture pour services rendus &agrave; l&rsquo;environnement&nbsp;?</strong></p>

<p>Enfin, Arnaud Montebourg, ancien ministre et fondateur de la marque Bleu Blanc Ruche et des glaces La M&eacute;m&egrave;re, estime que &laquo;<em>&nbsp;la crise a &eacute;t&eacute; un acc&eacute;l&eacute;rateur des tendances et du constat qu&rsquo;il faut changer de mod&egrave;le &raquo;. &laquo;&nbsp;L&rsquo;avenir, c&rsquo;est la remont&eacute;e des prix agricoles qui passe par le consommateur (via des initiatives comme C&rsquo;est Qui le Patron, Bleu Blanc Ruche&hellip;). Cela passe par une mutation du m&eacute;tier de l&rsquo;agriculteur, qui doit &eacute;voluer vers la transformation, l&rsquo;exp&eacute;dition&hellip;, par les relations technologiques et avec le consommateur et par la mutation du mod&egrave;le &eacute;conomique.&nbsp;&raquo;</em></p>

<p>Et d&rsquo;&eacute;voquer la r&eacute;mun&eacute;ration des agriculteurs pour services rendus &agrave; l&rsquo;environnement. <em>&laquo;&nbsp;Par exemple, la Compagnie des Amandes -qui vise &agrave; relancer la culture des amandiers- participe au stockage de carbone. Nous sommes donc Bas Carbone et r&eacute;mun&eacute;r&eacute;s pour, et nous avons mont&eacute; une entreprise pour se rapprocher des gros pollueurs fran&ccedil;ais dans le cadre de la compensation carbone. Cela pourrait &ecirc;tre une nouvelle fa&ccedil;on de financer l&rsquo;agriculture fran&ccedil;aise.&nbsp;&raquo;</em></p>

<h3><strong>La reconnaissance du secteur sera-t-elle durable&nbsp;?</strong></h3>

<p>Les trois intervenants ont par ailleurs rappel&eacute; la r&eacute;silience du secteur agricole et agroalimentaire pendant le confinement. <em>&laquo;&nbsp;Nous avons rempli notre mission&nbsp;: nourrir les gens&nbsp;!&nbsp;&raquo;</em>, s&rsquo;est r&eacute;joui Guillaume Lefort. Et les Fran&ccedil;ais ont reconnu l&rsquo;importance du secteur, le r&ocirc;le des agriculteurs, et les difficult&eacute;s auxquels ils faisaient face chaque jour. De l&rsquo;agribashing, on est pass&eacute; &agrave;&nbsp; un &laquo;&nbsp;agri-amour&nbsp;&raquo;. Mais combien de temps apr&egrave;s la crise va durer cette prise de conscience&nbsp;? Pour aider &agrave; la communication et &agrave; la reconnaissance du secteur, l&rsquo;association #agridemain milite donc aupr&egrave;s du gouvernement pour une Journ&eacute;e Nationale de l&rsquo;Agriculture.</p>



Souveraineté alimentaire, reconnaissance des agriculteurs… L’association #agridemain revient en débat sur les nouvelles questions soulevées par la crise sanitaire.

L’agriculture après la crise : une cause nationale au cœur des enjeux géopolitiques

<p>&laquo;&nbsp;<em>Triste anniversaire</em>&nbsp;&raquo;. C&rsquo;est en ces termes que J&eacute;r&ocirc;me Despey, pr&eacute;sident du conseil sp&eacute;cialis&eacute; &laquo;&nbsp;vin et cidre&nbsp;&raquo; de FranceAgriMer a &eacute;voqu&eacute; le contentieux UE-USA sur le front a&eacute;ronautique, et dont la fili&egrave;re viticole fait les frais depuis bient&ocirc;t un an. Le 18 octobre prochain marquera en effet l&rsquo;instauration d&rsquo;une surtaxe de 25% sur les vins tranquilles fran&ccedil;ais, hors vrac. &laquo;&nbsp;<em>Le pr&eacute;judice, qui avait &eacute;t&eacute; estim&eacute; &agrave; 300 millions d&rsquo;euros en janvier, est d&eacute;sormais de 500 millions d&rsquo;euros</em>, a pr&eacute;cis&eacute; J&eacute;r&ocirc;me Despey. <em>La situation plombe notre comp&eacute;titivit&eacute; et nous sort d&rsquo;un certain nombre de march&eacute;s&nbsp;</em>&raquo;.</p><p>Sans espoir du c&ocirc;t&eacute; diplomatique, du fait de l&rsquo;imminence des &eacute;lections am&eacute;ricaines, la fili&egrave;re est en attente d&rsquo;un fonds de compensation. Mais &agrave; ce jour, ni la France ni la Commission europ&eacute;enne n&rsquo;en ont esquiss&eacute; la moindre bribe. &laquo;&nbsp;<em>Le silence est assourdissant&nbsp;</em>&raquo;, s&rsquo;est agac&eacute; J&eacute;r&ocirc;me Despey, qui esp&egrave;re &ecirc;tre re&ccedil;u par le ministre de l&rsquo;Agriculture au d&eacute;but du mois d&rsquo;octobre.</p><h1>Distillation et stockage priv&eacute;</h1><p>Sur le front du Covid-19, qui touche de plein fouet la fili&egrave;re et dont la r&eacute;surgence fait craindre de nouveaux impacts, les deux m&eacute;canismes de soutien mis en &oelig;uvre par les pouvoirs publics sont en revanche op&eacute;rationnels et &agrave; la hauteur des pr&eacute;judices subis. S&rsquo;agissant de la distillation, qui r&eacute;serve 78 &euro;/hl aux AOC et IGP et 58 &euro;/hl aux vins sans IG, pour un volume global de 2,6 M hl, &laquo;&nbsp;<em>les paiements relatifs &agrave; la premi&egrave;re phase sont arriv&eacute;s</em>, s&rsquo;est f&eacute;licit&eacute; J&eacute;r&ocirc;me Despey. <em>Nous avons &eacute;galement re&ccedil;u l&rsquo;argent correspondant aux mesures de stockage priv&eacute; mais les &eacute;l&eacute;ments de cadre r&eacute;glementaires, vis-&agrave;-vis du droit communautaire, doivent encore &ecirc;tre d&eacute;finis. Un texte nous sera propos&eacute; au prochain Conseil sp&eacute;cialis&eacute; d&rsquo;octobre&nbsp;</em>&raquo;.&nbsp;</p><p>L&rsquo;aide au stockage priv&eacute;, sur 6, 9 ou 12 mois, &agrave; raison de 0,04 &euro; par hectolitre et par jour, devait concerner entre 3 et 4 M hl, soit une enveloppe de 35 M &euro;. &laquo;&nbsp;<em>Ces mesures de distillation et de stockage priv&eacute; permettent de soulager les march&eacute;s et les cours mais elles doivent &ecirc;tre dissoci&eacute;es du pr&eacute;judice subi aux Etats-Unis&nbsp;</em>&raquo;, a pr&eacute;cis&eacute; Jer&ocirc;me Despey.</p><h1>Les exon&eacute;rations de charge en souffrance</h1><p>La pr&eacute;sident du Conseil sp&eacute;cialis&eacute; &laquo;&nbsp;vin et cidre&nbsp;&raquo; a par ailleurs r&eacute;it&eacute;r&eacute; la requ&ecirc;te de la fili&egrave;re, consistant &agrave; b&eacute;n&eacute;ficier de l&rsquo;exon&eacute;ration &agrave; 100 % des charges sociales. &laquo;&nbsp;<em>Ce dossier doit &ecirc;tre rouvert par le ministre de l&rsquo;Agriculture et par Bercy, conform&eacute;ment &agrave; l&rsquo;annonce faite par le Premier ministre</em>, a d&eacute;clar&eacute; J&eacute;r&ocirc;me Despey. <em>La r&egrave;gle des 80% de perte de chiffre d&rsquo;affaires qui pr&eacute;valait pendant le confinement doit faire place &agrave; d&rsquo;autres &eacute;l&eacute;ment d&rsquo;appr&eacute;ciation. Ni les viticulteurs ni les caves n&rsquo;ont eu recours au ch&ocirc;mage partiel, il nous faut des r&eacute;ponses sur ce sujet-l&agrave; aussi&nbsp;</em>&raquo;. La fili&egrave;re est d&rsquo;autant plus encline &agrave; r&eacute;it&eacute;rer cette demande que le mois de septembre marque, apr&egrave;s la parenth&egrave;se estivale,&nbsp;&laquo;&nbsp;<em>un ralentissement des transactions</em>&nbsp;&raquo;, selon J&eacute;r&ocirc;me Despey.</p>


Elle estime avoir perdu à ce jour 500 millions d'euros de chiffre d’affaires sur le marché américain, du fait des mesures de rétorsion entre les USA et l’UE dans le secteur de l’aviation. Les dispositifs de soutien liés à la crise du coronavirus sont en revanche opérationnels mais les exonérations de charges manquent à l’appel.

La filière viticole attend toujours son fonds de compensation

<p class="MsoPlainText">Les d&eacute;put&eacute;s, qui examinaient le 23 septembre le projet de loi controvers&eacute; en commission des affaires &eacute;conomiques, ont valid&eacute; le texte en lui apportant certains garde-fous, conformes aux attentes du groupe LREM (le parti du pr&eacute;sident Emmanuel Macron), mais loin de satisfaire les opposants qui r&eacute;clament son abandon pur et simple.</p><p class="MsoPlainText">Une partie d'entre eux avaient en milieu de journ&eacute;e manifest&eacute; leur col&egrave;re &agrave; quelques encablures de la chambre basse, en organisant un happening de "577 abeilles", soit le nombre des d&eacute;put&eacute;s &agrave; l'Assembl&eacute;e nationale, sur l'esplanade des Invalides, au milieu de la fum&eacute;e souffl&eacute;e par des enfumoirs d'apiculteurs.</p><p class="MsoPlainText">Dans une tribune parue sur le site internet du journal Le Monde, quelque 150 personnalit&eacute;s de gauche et &eacute;cologistes ont par ailleurs alert&eacute; sur le<em> "recul d&eacute;mocratique majeur"</em> et le<em> "contresens historique"</em> que constitue &agrave; leurs yeux le projet de loi.</p><p class="MsoPlainText">Parmi les six amendements adopt&eacute;s par la commission, un conseil de surveillance o&ugrave; figureront quatre parlementaires a notamment &eacute;t&eacute; cr&eacute;&eacute;, afin d'encadrer les d&eacute;rogations. Les d&eacute;put&eacute;s ont en outre pr&eacute;cis&eacute; que les d&eacute;rogations visaient explicitement les betteraves sucri&egrave;res, ce que le gouvernement avait certifi&eacute;, sans vouloir l'inscrire dans le texte, craignant une censure du Conseil constitutionnel.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-filiere-betteraviere-presente-son-plan-de-sortie-des-neonicotinoides" target="_blank" title="">La fili&egrave;re betteravi&egrave;re pr&eacute;sente son plan de sortie des n&eacute;onicotino&iuml;des</a>
</aside>
<p class="MsoPlainText">En commission, les d&eacute;put&eacute;s ont aussi vot&eacute; pour interdire, apr&egrave;s l'usage de n&eacute;onicotino&iuml;des, les cultures attirant les pollinisateurs, pendant un temps encore &agrave; d&eacute;terminer. Les d&eacute;put&eacute;s doivent d&eacute;sormais d&eacute;battre du texte en s&eacute;ance, le 5 octobre.</p>


Les députés français ont donné un premier feu vert, mais sous conditions, au projet de loi permettant la réintroduction provisoire des néonicotinoïdes afin de sauver la filière betteraves, en dépit de la ferme opposition des défenseurs de l'environnement.

Néonicotinoïdes : premier feu vert du Parlement français à leur réintroduction provisoire

<p>Dominique Langlois (FedeV) est r&eacute;&eacute;lu pr&eacute;sident d'Interbev pour un mandat de trois ans. Il pr&eacute;side cette organisation depuis 2010. Les membres du bureau sont les vice-pr&eacute;sidents Bruno Dufayet (FNB), Jean-Fran&ccedil;ois Guihard (CFBCT) et Dominique Truffaut (FFCB) et le tr&eacute;sorier Jean-Paul Bigard (Culture Viande).</p>

<p>&nbsp;</p>

<blockquote class="twitter-tweet">
<p dir="ltr" lang="fr" xml:lang="fr" xml:lang="fr">Dominique Langlois r&eacute;&eacute;lu Pr&eacute;sident d'INTERBEV. <a href="https://t.co/ML1bJZyLaX">pic.twitter.com/ML1bJZyLaX</a></p>
&mdash; Interbev (@Interbev_fr) <a href="https://twitter.com/Interbev_fr/status/1308787009964716033?ref_src=twsrc%5Etfw">September 23, 2020</a></blockquote>
<script async="" src="https://platform.twitter.com/widgets.js" charset="utf-8"></script><p>&nbsp;</p>

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<p>Les pr&eacute;sidents et r&eacute;f&eacute;rents professionnels des diff&eacute;rentes commissions d'Interbev ont &eacute;galement &eacute;t&eacute; d&eacute;sign&eacute;s :</p>

<p>- commission enjeux soci&eacute;taux : Bruno Dufayet (FNB)</p>

<p>- commission communication collective : Jean-Fran&ccedil;ois Guihard (CFBCT)</p>

<p>- commission commerce ext&eacute;rieur: Maxence Bigard (Culture Viande)</p>

<p>- commission produits tripiers : Jean-Jacques Arnoult (CNTF)</p>

<p>- commission bio : Philippe Sellier (FNB)</p>

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<p><strong>Lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/emmanuel-bernard-elu-president-de-la-section-bovins-dinterbev" target="_blank">Emmanuel Bernard &eacute;lu pr&eacute;sident de la section bovins d'Interbev</a></p>

<p>&nbsp;</p>

<p>Le Conseil d&rsquo;Administration de Normabev, r&eacute;uni le 24 septembre, a &eacute;lu C&eacute;dric Mandin en tant que Pr&eacute;sident pour une dur&eacute;e de 3 ans.</p>

<p>Le bureau est ainsi constitu&eacute; de :</p>

<ul><li>C&eacute;dric Mandin (FNB), pr&eacute;sident</li>
	<li>Beno&icirc;t Lefez (FEDEV), vice-pr&eacute;sident</li>
	<li>Claude Meinier (CFBCT), vice-pr&eacute;sident</li>
	<li>Dominique Guineheux (Culture Viande), tr&eacute;sorier</li>
	<li>Andr&eacute; Eloi (FNEAP), secr&eacute;taire g&eacute;n&eacute;ral</li>
</ul>



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