<p>Selon la derni&egrave;re livraison de l&rsquo;<strong>observatoire des march&eacute;s de CSO Italia, &agrave; partir des donn&eacute;es de GFK Italia</strong>, les quantit&eacute;s de fruits et l&eacute;gumes achet&eacute;s au premier semestre 2022 par les familles italiennes se sont &eacute;lev&eacute;es &agrave; 2,6 Mt, <strong>soit en retrait de 11% par rapport &agrave; la m&ecirc;me p&eacute;riode de 2021 et 14% par rapport &agrave; cinq ans plus t&ocirc;t.</strong> A juin, c&rsquo;est le huiti&egrave;me mois cons&eacute;cutif de baisse des achats.</p>

<h2>L&rsquo;impact de la hausse des prix</h2>

<p>Au premier semestre, avec une <strong>valeur d&rsquo;achat moyenne qui a atteint 2,20 euros le kilo</strong>, la tendance &agrave; la hausse des prix se confirme : <strong>+7% par rapport &agrave; 2021, +18% par rapport &agrave; 2018</strong>. La valeur totale des ventes au premier semestre s&rsquo;est &eacute;lev&eacute;e &agrave; 6 Md&euro;, en baisse, malgr&eacute; la hausse des prix (de 4% par rapport au premier semestre 2021) . &laquo; <em>En juin, le volume moyen de fruits et l&eacute;gumes achet&eacute;s par les familles italiennes, &eacute;tait de 21,7 kg, le plus bas dans les s&eacute;ries historiques &agrave; notre disposition</em> &raquo;, note <strong>Elisa Macchi, directrice de CSO Italia</strong>. La d&eacute;pense moyenne en juin 2022 &eacute;tait de 49,4 &euro;,soit environ 6 euros de moins que l&rsquo;ann&eacute;e derni&egrave;re.</p>

<h2>Les fruits souffrent plus que les l&eacute;gumes</h2>

<p><strong>Les fruits enregistrent leur plus mauvaise performance sur les cinq derni&egrave;res ann&eacute;es&nbsp;: seulement 291&nbsp;000 t ont &eacute;t&eacute; achet&eacute;es sur juin, en recul de 14%</strong> et soulignant une contraction des d&eacute;penses de 10%, une valeur minimale depuis 2016. <strong>La situation des l&eacute;gumes n&rsquo;est peut-&ecirc;tre pas aussi dure mais elle confirme les difficult&eacute;s g&eacute;n&eacute;rales du secteur : en juin, environ 207 000 t de l&eacute;gumes ont &eacute;t&eacute; achet&eacute;es pour la consommation fra&icirc;che et domestique contre 229 000 t en juin 2021, soit -10%</strong>. Dans le cas des l&eacute;gumes, cependant, le prix moyen, avec un + 15%, a abondamment compens&eacute; les volumes perdus, portant ainsi le total des d&eacute;penses g&eacute;n&eacute;r&eacute;es &agrave; d&eacute;passer non seulement celui de juin 2021, mais aussi les valeurs enregistr&eacute;es en juin au cours des cinq derni&egrave;res ann&eacute;es.</p>

<div class="align-center">
  
  
            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img loading="lazy" src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/styles/normal_size/public/fruit-city-food-vendor-produce-italy-997714-pxhere.com__0.jpg?itok=FDIPLYnp" width="800" height="550" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
      
            <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">Les prix en commerce traditionnel sont globalement plus bas que pour la grande distribution 2,12 euros/kg pour les commer&ccedil;ants de plein vent  et 2,01 euros/kg pour les primeurs.</div>
      
&copy;
    pxhere.com

</div>
<h2>&nbsp;</h2>

<h2>Des prix moins hauts en commerce traditionnel</h2>

<p>Aucun canal de de distribution en tire son &eacute;pingle du jeu dans cette situation. Selon le CSA Italia, e<strong>n grande distribution (75% des volumes avec 2,04 Mt), les ventes ont recul&eacute; de 7%.&nbsp; Le commerce traditionnel (22% des volumes totaux) a particuli&egrave;rement souffert sur la p&eacute;riode en reculant de 20%</strong>. <strong>Daria Lodi, de l&rsquo;Observatoire du march&eacute; de CSO Italie</strong>, d&eacute;taille les diff&eacute;rents cas de figure : &laquo; <em>Les hypermarch&eacute;s ont perdu 17%, -5% de supermarch&eacute;s, -4% de discounters, -15% de superettes, -22% de vendeurs de rue, -19% de marchands de l&eacute;gumes, alors qu&rsquo;il y a un -21% pour les autres sources d&rsquo;achat</em> &raquo;.</p>

<p>En ce qui concerne <strong>les prix d&rsquo;achat moyen</strong>s, les superettes (2,30 euros / kg), suivis des supermarch&eacute;s (2,29 euros / kg), des hypermarch&eacute;s (2,21 euros / kg) et des discounters (2,11 euros / kg) affichent des niveaux&nbsp; assez hauts. En revanche, <strong>les prix en commerce traditionnel sont globalement plus bas que pour la grande distribution :&nbsp; 2,12 euros/kg pour les commer&ccedil;ants de plein vent&nbsp; et 2,01 euros/kg pour les primeurs</strong>.</p>



  La hausse des prix a aussi frappé la consommation en Italie. Elle recule de plus de 10M% sur le premier semestre.

Italie : les achats de fruits et légumes en forte baisse au premier semestre 

<p>Exploitation mara&icirc;ch&egrave;re proche de Lyon, <strong>recherche</strong> chef de culture dot&eacute; d&rsquo;une premi&egrave;re exp&eacute;rience dans notre domaine.</p>

<p>Profil&nbsp;: homme de terrain, motiv&eacute;, rigoureux, capable de garantir un niveau technique.</p>

<p>R&eacute;mun&eacute;ration selon exp&eacute;rience.</p>

<p>T&eacute;l&eacute;phone&nbsp;: 06 80 88 59 17</p>



  

Recherche chef de culture en maraîchage dans l'Ain

<p>La SCEA COURTEBOTTE (Lot-et-Garonne) recrute 1 Chef de Culture H/F en CDI.</p>

<p>Exploitation agricole sp&eacute;cialis&eacute;e dans la production de tomate hors-sol depuis 1991. Elle exploite 6 ha d&rsquo;<strong>Ecoserre</strong>&reg; avec des &eacute;quipements innovants. Label Z&eacute;ro R&eacute;sidu de Pesticides, HVE, Globalgap. Adh&eacute;rente de la Coop&eacute;rative VALPRIM leader national dans le commerce de fruits et l&eacute;gumes. Vous participez au suivi des cultures, en optimisant les conduites techniques et des &eacute;quipements. Vous r&eacute;alisez le suivi de l&rsquo;&eacute;tat sanitaire des cultures et de la PBI. Postulez CV + LM <a href="mailto:recrute@ge4733.org" id="LPlnk490204" rel="noopener noreferrer" target="_blank">recrute@ge4733.org</a></p>



Recrute un(e) chef(fe) de culture (Lot-et-Garonne)

<p>Les conditions m&eacute;t&eacute;orologiques de la saison estivale, marqu&eacute;e par des <strong>&eacute;pisodes caniculaires</strong>, ont naturellement eu un effet sur la production agricole : certains fruits et l&eacute;gumes d&rsquo;&eacute;t&eacute; sont arriv&eacute;s <strong>sur les &eacute;tals avec une dizaine de jours d&rsquo;avance</strong>, rappelle Interfel le 11 ao&ucirc;t. Et si la chaleur peut <strong>diminuer la taille</strong> de certains produits, <em>&laquo;&nbsp;bonne nouvelle, les fruits et l&eacute;gumes sont disponibles et <strong>de qualit&eacute;&nbsp;!</strong>&nbsp;&raquo;.</em></p>

<p>&nbsp;</p>

<p>Avec cet &eacute;t&eacute; particuli&egrave;rement chaud et sec, &agrave; noter sur les &eacute;tals au mois d&rsquo;ao&ucirc;t&nbsp;:</p>

<ul><li><strong>P&ecirc;ches et nectarines sont encore pr&eacute;sentes avec des volumes importants</strong>, mais <strong>aussi les prunes</strong>, en plein c&oelig;ur de saison&nbsp;;</li>
	<li>Les premiers <strong>raisins de table arrivent pr&eacute;cocement</strong>&nbsp;;</li>
	<li>Arriv&eacute;e de la poire d&rsquo;&eacute;t&eacute;&nbsp;;</li>
	<li><strong>Fragilit&eacute; accrue des petits fruits rouges</strong>&nbsp;: fraises, framboises, myrtilles&nbsp;;</li>
	<li>Le <strong>melon est d&rsquo;une <em>&laquo;&nbsp;qualit&eacute; remarquable&nbsp;&raquo;</em></strong>&nbsp;;</li>
	<li>Outre les l&eacute;gumes ratatouille, la <strong>tomate</strong> b&eacute;n&eacute;ficie elle aussi cette ann&eacute;e des conditions m&eacute;t&eacute;orologiques exceptionnelles&nbsp;;</li>
	<li>D&eacute;but de campagne commercial de <strong>l&rsquo;ail</strong>. <em>&laquo;&nbsp;Violet, rose ou blanc, il sera cette ann&eacute;e un peu <strong>plus petit avec la s&eacute;cheresse mais de tr&egrave;s belle qualit&eacute;.</strong>&nbsp;&raquo;</em></li>
</ul><div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/quels-sont-les-enjeux-pour-la-campagne-francaise-pomme-poire-qui-debute" target="_blank">Quels sont les enjeux pour la campagne fran&ccedil;aise pomme-poire qui d&eacute;bute ?</a></div>

<div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/grande-qualite-gustative-et-precocite-attendue-pour-le-raisin-francais-2022" target="_blank">Grande qualit&eacute; gustative et pr&eacute;cocit&eacute; attendues pour le raisin fran&ccedil;ais 2022</a></div>

<div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/pruneau-d-agen-igp-recolte-precoce-et-offre-limitee-pour-2022" target="_blank">Pruneau d&rsquo;Agen IGP : r&eacute;colte pr&eacute;coce et offre limit&eacute;e pour 2022</a></div>

<div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/prune-les-recoltes-battent-leur-plein-dans-les-vergers-francais" target="_blank">Prune : les r&eacute;coltes battent leur plein dans les vergers fran&ccedil;ais</a></div>

<div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/coup-d-envoi-des-recoltes-pour-la-reine-claude-label-rouge" target="_blank">Coup d&rsquo;envoi des r&eacute;coltes pour la Reine-Claude Label Rouge, tr&egrave;s touch&eacute;e par les gel&eacute;es</a></div>

<div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/pommes-de-terre-timide-augmentation-des-emblavements" target="_blank">Pommes de terre : timide augmentation des emblavements</a></div>



Interfel rappelle que la sécheresse et les fortes chaleurs qui sévissent depuis quelques semaines impactent à la fois positivement et négativement les fruits et légumes présents sur les étals en août.

Sécheresse : quels impacts sur les campagnes fruits et légumes à la rentrée ? 

<p><strong>E</strong>lle devait prendre fin au 30 juin 2022. Finalement, l&rsquo;aide exceptionnelle &agrave; l&rsquo;embauche d&rsquo;un alternant sera prolong&eacute;e jusqu&rsquo;au 31 d&eacute;cembre 2022. En effet, avec 718 000 contrats sign&eacute;s en 2021, soit une hausse de 37% apr&egrave;s d&eacute;j&agrave; 42% en 2020, le gouvernement a r&eacute;affirm&eacute; son objectif de d&eacute;velopper l&rsquo;apprentissage et vise le million de contrats sign&eacute;s en 2022.</p><h2><strong>Recrutements &eacute;ligibles</strong></h2><p><strong>L</strong>es exploitants peuvent b&eacute;n&eacute;ficier de l&rsquo;aide exceptionnelle en recrutant un apprenti ou un jeune &acirc;g&eacute; de moins de 30 ans en contrat de professionnalisation. Ce jeune doit pr&eacute;parer un dipl&ocirc;me ou un titre &agrave; finalit&eacute; professionnelle &eacute;quivalent, au plus, au niveau Bac + 5 (master). Il faut noter que c&rsquo;est la date de conclusion du contrat qui d&eacute;termine l&rsquo;&eacute;ligibilit&eacute; &agrave; l&rsquo;aide exceptionnelle.</p><h2><strong>Montant de l&rsquo;aide</strong></h2><p><strong>A</strong>u titre de la premi&egrave;re ann&eacute;e d&rsquo;ex&eacute;cution du contrat d&rsquo;apprentissage ou de professionnalisation, l&rsquo;aide est accord&eacute;e pour un montant de 5 000 &euro; maximum pour un mineur, 8 000 &euro; maximum pour un majeur. Si le jeune atteint l'&acirc;ge de 18 ans au cours de la premi&egrave;re ann&eacute;e de son contrat, le montant de l&rsquo;aide est revaloris&eacute; sur le nombre de mois restant, &agrave; compter du 1er jour du mois suivant sa date anniversaire.</p><p><strong>P</strong>our les ann&eacute;es suivantes du contrat, les employeurs d&rsquo;apprentis peuvent b&eacute;n&eacute;ficier de l&rsquo;aide unique &agrave; l&rsquo;apprentissage. Son montant est de 4 125 &euro; maximum pour la 1&egrave;re ann&eacute;e du contrat (notons que ce montant n&rsquo;est pas cumulable avec l&rsquo;aide exceptionnelle de 5 000 ou 8 000 &euro;), 2 000 &euro; pour la 2&egrave;me ann&eacute;e et 1 200 &euro; pour la 3&egrave;me&nbsp; ann&eacute;e. L&rsquo;aide unique est r&eacute;serv&eacute;e aux contrats destin&eacute;s &agrave; pr&eacute;parer un dipl&ocirc;me &eacute;quivalent au plus au baccalaur&eacute;at.</p><h2><strong>Modalit&eacute;s de versement de l&rsquo;aide</strong></h2><p><strong>P</strong>our b&eacute;n&eacute;ficier de l&rsquo;aide, l&rsquo;exploitant doit d&eacute;poser le contrat aupr&egrave;s de l&rsquo;Opco (Op&eacute;rateur de comp&eacute;tences) dans les 5 jours ouvrables suivant le d&eacute;but de son ex&eacute;cution. L&rsquo;aide est alors vers&eacute;e chaque mois par l&rsquo;Agence de services et de paiement (ASP). Elle continue &agrave; &ecirc;tre vers&eacute;e si l&rsquo;exploitant justifie chaque mois de la continuation du contrat. Pour le contrat d&rsquo;apprentissage, cette justification est effectu&eacute;e par l&rsquo;envoi de la d&eacute;claration sociale nominative (DSN). Pour le contrat de professionnalisation, l&rsquo;employeur doit transmettre le bulletin de paie du salari&eacute; du mois concern&eacute; &agrave; l&rsquo;ASP.</p><p><strong>E</strong>n cas de suspension du contrat entra&icirc;nant une interruption du versement de la r&eacute;mun&eacute;ration, l&rsquo;aide n&rsquo;est pas vers&eacute;e au titre des mois consid&eacute;r&eacute;s. En cas de rupture anticip&eacute;e du contrat, l&rsquo;aide n&rsquo;est plus due &agrave; compter du mois suivant la date de fin du contrat.</p>


L’employeur qui embauche un apprenti ou jeune en contrat de professionnalisation a droit à une aide de 5 000 ou 8 000 €. Cette mesure est prolongée jusqu'à fin 2022.

Embauche d’un alternant : du nouveau sur les aides

<h2>La mesure du pH<sub>eau</sub>&nbsp;suffit pour faire un diagnostic d&rsquo;acidit&eacute;</h2><p>L&rsquo;abaissement du pH dans le sol contribue &agrave; rendre de plus en plus solubles certains compos&eacute;s min&eacute;raux contenant de l&rsquo;aluminium. Cet &eacute;l&eacute;ment devient toxique lorsque le pH est inf&eacute;rieur &agrave;&hellip;&nbsp;<a href="https://www.arvalis-infos.fr/oui-la-mesure-du-pheau-suffit-pour-faire-un-diagnostic-d-acidite-@/view-19761-arvarticle.html" target="_blank"><em><u>Lire la suite</u></em></a>&nbsp;</p><h2>Il ne faut pas rechercher un pH<sub>eau</sub>&nbsp;&eacute;lev&eacute; dans toutes les situations</h2><p>Les effets des amendements min&eacute;raux basiques sont multiples. Ils peuvent &ecirc;tre b&eacute;n&eacute;fiques dans certains sols mais n&eacute;gatifs dans de nombreuses situations&hellip;&nbsp;<a href="https://www.arvalis-infos.fr/non-il-ne-faut-pas-rechercher-un-ph-eau-eleve-dans-toutes-les-situations-@/view-19804-arvarticle.html" target="_blank"><em><u>Lire la suite</u></em></a></p><h2>Les cultures ont une sensibilit&eacute; diff&eacute;rente &agrave; l&rsquo;acidit&eacute;</h2><p>En pH acide, l&rsquo;aluminium devient toxique. Certaines esp&egrave;ces sont particuli&egrave;rement sensibles &agrave; cette toxicit&eacute;&hellip;&nbsp;<a href="https://www.arvalis-infos.fr/les-cultures-ont-une-sensibilite-differente-a-l-acidite-@/view-19880-arvarticle.html" target="_blank"><em><u>Lire la suite</u></em></a></p><h2>Ce n&rsquo;est pas le calcium des amendements min&eacute;raux basiques qui contribue &agrave; remonter le pH du sol</h2><p>Contrairement aux id&eacute;es re&ccedil;ues, ce n&rsquo;est pas le calcium des amendements calcaires qui a le pouvoir d&rsquo;augmenter le pH d&rsquo;un sol, mais l&rsquo;anion qui l&rsquo;accompagne&hellip;&nbsp;<a href="https://www.arvalis-infos.fr/non-ce-n-est-pas-le-calcium-des-amendements-mineraux-basiques-qui-contribue-a-remonter-le-ph-du-sol-@/view-19946-arvarticle.html" target="_blank" title="ARVALIS3"><em><u>Lire la suite</u></em></a></p><h2>En chaulage d&rsquo;entretien, les produits &agrave; action lente suffisent</h2><p>Pour compenser l&rsquo;acidit&eacute; produite dans le sol, un chaulage d&rsquo;entretien est recommand&eacute; tous les 3 &agrave; 5&nbsp;ans. Dans cette optique, les amendements &agrave; action lente suffisent&hellip;&nbsp;<a href="https://www.arvalis-infos.fr/en-chaulage-d-entretien-les-produits-a-action-lente-suffisent-@/view-19995-arvarticle.html" target="_blank"><em><u>Lire la suite</u></em></a></p><h2>En chaulage de redressement urgent, privil&eacute;gier des amendements &agrave; vitesse d&rsquo;action rapide</h2><p>Dans les situations n&eacute;cessitant un redressement d&rsquo;urgence, c&rsquo;est-&agrave;-dire lorsque le pH<sub>eau</sub>&nbsp;est inf&eacute;rieur &agrave; 5,5 et que le d&eacute;lai entre l&rsquo;apport et l&rsquo;implantation de la culture suivante est court, les produits&hellip;&nbsp;<a href="https://www.arvalis-infos.fr/en-chaulage-de-redressement-urgent-privilegier-des-amendements-a-vitesse-d-action-rapide-@/view-19996-arvarticle.html" target="_blank"><em><u>Lire la suite</u></em></a>&nbsp;</p><h2>Les couverts v&eacute;g&eacute;taux contribuent &agrave; limiter l&rsquo;acidification du sol</h2><p>La mise en place de couverts v&eacute;g&eacute;taux pi&egrave;ge &agrave; nitrate durant l&rsquo;interculture contribue &agrave; limiter le ph&eacute;nom&egrave;ne d&rsquo;acidification du sol par deux effets conjugu&eacute;s&hellip;&nbsp;<a href="https://www.arvalis-infos.fr/les-couverts-vegetaux-contribuent-a-limiter-l-acidification-du-sol-@/view-19881-arvarticle.html" target="_blank"><em><u>Lire la suite</u></em></a>&nbsp;</p><h2>Les produits r&eacute;siduaires organiques n&rsquo;acidifient pas le sol</h2><p>Les effluents d&rsquo;&eacute;levage sont le plus souvent alcalinisants. Certes, l&rsquo;azote organique et ammoniacal et le soufre organique qu&rsquo;ils contiennent contribuent &agrave; l&rsquo;acidification du sol, mais celle-ci est g&eacute;n&eacute;ralement plus que compens&eacute;e par&hellip;&nbsp;<a href="https://www.arvalis-infos.fr/non-les-produits-residuaires-organiques-n-acidifient-pas-le-sol-@/view-20056-arvarticle.html" target="_blank" title="ARVALIS 1"><em><u>Lire la suite</u></em></a></p>


La chasse aux idées reçues sur le raisonnement du chaulage est ouverte ! Découvrez une série de fiches pour décider d’une intervention et du choix de l’amendement.

Les vrai / faux du chaulage

<p>Les prix du colza sur Euronext et le march&eacute; physique fran&ccedil;ais n&rsquo;ont gu&egrave;re &eacute;volu&eacute; entre les sessions du 18 et du 19 ao&ucirc;t, tous comme les autres produits du complexe ol&eacute;agineux (canola, soja, huiles, p&eacute;trole&hellip;).</p>

<h1>Am&eacute;lioration de la m&eacute;t&eacute;o aux Etats-Unis</h1>

<p>En soja, les prix &agrave; Chicago de la graine ont finalement tr&egrave;s l&eacute;g&egrave;rement progress&eacute; sur l&rsquo;&eacute;ch&eacute;ance novembre, alors qu&rsquo;ils reculaient en milieu de session, pesant par ricochet sur la graine de colza sur Euronext. La baisse des prix se justifiait par les perspectives d&rsquo;am&eacute;lioration des conditions climatiques aux Etats-Unis. Mais <strong>les autorit&eacute;s chinoises ont annonc&eacute; une alerte &agrave; la s&eacute;cheresse</strong>, affectant le bassin de la rivi&egrave;re Yangtze. Les douanes chinoises ont annonc&eacute; une hausse des importations de marchandises &eacute;tats-uniennes entre juillet 2021 et 2022, passant de 42 277 t &agrave; 377 642 t.</p>

<p>Concernant l&rsquo;huile de palme, une petite hausse des cours &agrave; Kuala Lumpur a &eacute;t&eacute; constat&eacute;e, pour des raisons techniques.</p>

<p><strong>En tournesol, les cotations sur le march&eacute; physique fran&ccedil;ais sont reconduites.</strong></p>

<p>A noter que les op&eacute;rateurs se r&eacute;uniront le 2 septembre au <a href="https://www.congresdijonnancy.com/" target="_blank"><strong>Congr&egrave;s des grains de Dijon Nancy</strong></a> au palais des Congr&egrave;s de Dijon afin notamment de discuter de l&rsquo;actualit&eacute; des march&eacute;s.<br />
&nbsp;</p>

<p><strong>March&eacute;s physiques fran&ccedil;ais du 19 ao&ucirc;t 2022 (base juillet pour les c&eacute;r&eacute;ales)</strong></p>

<table><thead><tr><th>Bl&eacute; tendre</th>
			<th>Sp&eacute;cifications</th>
			<th>&Eacute;ch&eacute;ance</th>
			<th>euro/t</th>
			<th>&nbsp;</th>
			<th>Variation</th>
		</tr></thead><tbody><tr><td>Rendu Dunkerque</td>
			<td>220/11 meunier R&eacute;colte 2022</td>
			<td>ao&ucirc;t-sept.</td>
			<td>315,00</td>
			<td>N</td>
			<td>1,00</td>
		</tr><tr><td>&nbsp;</td>
			<td>220/11 meunier R&eacute;colte 2022</td>
			<td>oct.-d&eacute;c.</td>
			<td>318,00</td>
			<td>N</td>
			<td>2,00</td>
		</tr><tr><td>Rendu La Pallice</td>
			<td>76/220/11 R&eacute;colte 2022</td>
			<td>ao&ucirc;t-sept.</td>
			<td>inc.</td>
			<td>&nbsp;</td>
			<td>&nbsp;</td>
		</tr><tr><td>&nbsp;</td>
			<td>76/220/11 R&eacute;colte 2022</td>
			<td>oct.-d&eacute;c.</td>
			<td>322,00</td>
			<td>N</td>
			<td>3,50</td>
		</tr><tr><td>Rendu Rouen</td>
			<td>76/220/11 R&eacute;colte 2022</td>
			<td>ao&ucirc;t-sept.</td>
			<td>315,00</td>
			<td>N</td>
			<td>1,00</td>
		</tr><tr><td>&nbsp;</td>
			<td>76/220/11 R&eacute;colte 2022</td>
			<td>oct.-d&eacute;c.</td>
			<td>319,00</td>
			<td>N</td>
			<td>3,00</td>
		</tr><tr><td>Rendu Pontivy/Guingamp</td>
			<td>fourrager 74 kg/hl base R&eacute;colte 2022</td>
			<td>ao&ucirc;t-sept.</td>
			<td>303,00</td>
			<td>N</td>
			<td>3,00</td>
		</tr><tr><td>Fob Moselle</td>
			<td>meunier R&eacute;colte 2022</td>
			<td>oct.-d&eacute;c.</td>
			<td>299,00</td>
			<td>N</td>
			<td>4,00</td>
		</tr><tr><td>Fob Rouen</td>
			<td>FC Sup&eacute;rieur A2 classe 1 majo. incluses R&eacute;colte 2022</td>
			<td>ao&ucirc;t</td>
			<td>318,23</td>
			<td>&nbsp;</td>
			<td>2,80</td>
		</tr><tr><td>&nbsp;</td>
			<td>FC M&eacute;dium A3 classe 2 majo. incluses R&eacute;colte 2022</td>
			<td>ao&ucirc;t</td>
			<td>inc.</td>
			<td>&nbsp;</td>
			<td>&nbsp;</td>
		</tr><tr><td>Fob La Pallice</td>
			<td>FA Sup&eacute;rieur A2 classe 1 majo. incluses R&eacute;colte 2022</td>
			<td>ao&ucirc;t</td>
			<td>321,93</td>
			<td>&nbsp;</td>
			<td>1,00</td>
		</tr><tr><td>D&eacute;part Marne</td>
			<td>BPMF 220 Hagberg R&eacute;colte 2022</td>
			<td>sept.</td>
			<td>309,00</td>
			<td>N</td>
			<td>3,00</td>
		</tr><tr><td>&nbsp;</td>
			<td>BPMF 220 Hagberg R&eacute;colte 2022</td>
			<td>oct.-d&eacute;c.</td>
			<td>309,00</td>
			<td>N</td>
			<td>3,00</td>
		</tr><tr><td>D&eacute;part Eure/Eure-et-Loir</td>
			<td>BPMF 76 kg/hl R&eacute;colte 2022</td>
			<td>ao&ucirc;t-d&eacute;c.</td>
			<td>310,00</td>
			<td>N</td>
			<td>3,00</td>
		</tr><tr><td>D&eacute;part Sud-Est</td>
			<td>meunier R&eacute;colte 2022</td>
			<td>ao&ucirc;t-sept.</td>
			<td>335,00</td>
			<td>N</td>
			<td>0,00</td>
		</tr></tbody></table><table><thead><tr><th>Bl&eacute; dur</th>
			<th>Sp&eacute;cifications</th>
			<th>&Eacute;ch&eacute;ance</th>
			<th>euro/t</th>
			<th>&nbsp;</th>
			<th>Variation</th>
		</tr></thead><tbody><tr><td>Rendu Port La Nouvelle</td>
			<td>normes semouli&egrave;res R&eacute;colte 2022</td>
			<td>ao&ucirc;t-sept.</td>
			<td>460,00</td>
			<td>N</td>
			<td>0,00</td>
		</tr><tr><td>D&eacute;part Eure/Eure-et-Loir</td>
			<td>normes semouli&egrave;res R&eacute;colte 2022</td>
			<td>ao&ucirc;t-sept.</td>
			<td>430,00</td>
			<td>N</td>
			<td>0,00</td>
		</tr><tr><td>D&eacute;part Sud-Est</td>
			<td>normes semouli&egrave;res R&eacute;colte 2022</td>
			<td>ao&ucirc;t-sept.</td>
			<td>470,00</td>
			<td>V</td>
			<td>0,00</td>
		</tr></tbody></table><table><thead><tr><th>Ma&iuml;s</th>
			<th>Sp&eacute;cifications</th>
			<th>&Eacute;ch&eacute;ance</th>
			<th>euro/t</th>
			<th>&nbsp;</th>
			<th>Variation</th>
		</tr></thead><tbody><tr><td>Rendu Bordeaux</td>
			<td>R&eacute;colte 2022</td>
			<td>oct.-d&eacute;c.</td>
			<td>324,00</td>
			<td>N</td>
			<td>3,00</td>
		</tr><tr><td>Rendu La Pallice</td>
			<td>R&eacute;colte 2022</td>
			<td>oct.-d&eacute;c.</td>
			<td>322,00</td>
			<td>N</td>
			<td>3,00</td>
		</tr><tr><td>Rendu Pontivy/Guingamp</td>
			<td>R&eacute;colte 2022</td>
			<td>oct.-d&eacute;c.</td>
			<td>340,00</td>
			<td>N</td>
			<td>3,00</td>
		</tr><tr><td>Fob Bordeaux</td>
			<td>R&eacute;colte 2022</td>
			<td>oct.-d&eacute;c.</td>
			<td>328,00</td>
			<td>N</td>
			<td>3,00</td>
		</tr><tr><td>Fob Rhin</td>
			<td>R&eacute;colte 2022</td>
			<td>oct.-d&eacute;c.</td>
			<td>306,00</td>
			<td>N</td>
			<td>3,00</td>
		</tr><tr><td>D&eacute;part Sud-Est</td>
			<td>R&eacute;colte 2022</td>
			<td>oct.-d&eacute;c.</td>
			<td>340,00</td>
			<td>V</td>
			<td>0,00</td>
		</tr></tbody></table><table><thead><tr><th>Orge fourrag&egrave;re</th>
			<th>Sp&eacute;cifications</th>
			<th>&Eacute;ch&eacute;ance</th>
			<th>euro/t</th>
			<th>&nbsp;</th>
			<th>Variation</th>
		</tr></thead><tbody><tr><td>Rendu Rouen</td>
			<td>62-63 kg/hl R&eacute;colte 2022</td>
			<td>ao&ucirc;t-sept.</td>
			<td>270,00</td>
			<td>N</td>
			<td>2,00</td>
		</tr><tr><td>&nbsp;</td>
			<td>62-63 kg/hl R&eacute;colte 2022</td>
			<td>oct.-d&eacute;c.</td>
			<td>276,00</td>
			<td>N</td>
			<td>2,00</td>
		</tr><tr><td>Rendu Pontivy/Guingamp</td>
			<td>63 kg/hl mini R&eacute;colte 2022</td>
			<td>oct.-d&eacute;c.</td>
			<td>285,00</td>
			<td>N</td>
			<td>2,00</td>
		</tr><tr><td>Fob Moselle</td>
			<td>sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl R&eacute;colte 2022</td>
			<td>sept.-d&eacute;c.</td>
			<td>265,00</td>
			<td>N</td>
			<td>2,00</td>
		</tr><tr><td>D&eacute;part Eure/Eure-et-Loir</td>
			<td>63 kg/hl mini R&eacute;colte 2022</td>
			<td>ao&ucirc;t-d&eacute;c.</td>
			<td>264,00</td>
			<td>N</td>
			<td>4,00</td>
		</tr><tr><td>D&eacute;part Sud-Est</td>
			<td>64 kg/hl R&eacute;colte 2022</td>
			<td>ao&ucirc;t-sept.</td>
			<td>305,00</td>
			<td>N</td>
			<td>0,00</td>
		</tr></tbody></table><table><thead><tr><th>Orge de brasserie - Hiver 6 rangs</th>
			<th>Sp&eacute;cifications</th>
			<th>&Eacute;ch&eacute;ance</th>
			<th>euro/t</th>
			<th>&nbsp;</th>
			<th>Variation</th>
		</tr></thead><tbody><tr><td>Fob Creil</td>
			<td>Faro 11,5% max Port 500 t R&eacute;colte 2022</td>
			<td>janv.-mars</td>
			<td>305,00</td>
			<td>N</td>
			<td>0,00</td>
		</tr></tbody></table><table><thead><tr><th>Orge de brasserie - Printemps</th>
			<th>Sp&eacute;cifications</th>
			<th>&Eacute;ch&eacute;ance</th>
			<th>euro/t</th>
			<th>&nbsp;</th>
			<th>Variation</th>
		</tr></thead><tbody><tr><td>Fob Creil</td>
			<td>Planet 11,5% max Port 500 t R&eacute;colte 2022</td>
			<td>janv.-mars</td>
			<td>345,00</td>
			<td>N</td>
			<td>0,00</td>
		</tr></tbody></table><table><thead><tr><th>Colza</th>
			<th>Sp&eacute;cifications</th>
			<th>&Eacute;ch&eacute;ance</th>
			<th>euro/t</th>
			<th>&nbsp;</th>
			<th>Variation</th>
		</tr></thead><tbody><tr><td>Rendu Rouen</td>
			<td>R&eacute;colte 2022</td>
			<td>oct.-d&eacute;c.</td>
			<td>596,00</td>
			<td>N</td>
			<td>-2,00</td>
		</tr><tr><td>Fob Moselle</td>
			<td>R&eacute;colte 2022</td>
			<td>oct.-d&eacute;c.</td>
			<td>602,00</td>
			<td>N</td>
			<td>-2,00</td>
		</tr></tbody></table><table><thead><tr><th>Tournesol</th>
			<th>Sp&eacute;cifications</th>
			<th>&Eacute;ch&eacute;ance</th>
			<th>euro/t</th>
			<th>&nbsp;</th>
			<th>Variation</th>
		</tr></thead><tbody><tr><td>Rendu Bordeaux</td>
			<td>Ol&eacute;ique R&eacute;colte 2022</td>
			<td>oct.-d&eacute;c.</td>
			<td>755,00</td>
			<td>N</td>
			<td>0,00</td>
		</tr><tr><td>Rendu Saint-Nazaire</td>
			<td>Ol&eacute;ique R&eacute;colte 2022</td>
			<td>oct.-d&eacute;c.</td>
			<td>750,00</td>
			<td>N</td>
			<td>0,00</td>
		</tr></tbody></table><table><thead><tr><th>Tourteaux de soja</th>
			<th>Sp&eacute;cifications</th>
			<th>&Eacute;ch&eacute;ance</th>
			<th>euro/t</th>
			<th>&nbsp;</th>
			<th>Variation</th>
		</tr></thead><tbody><tr><td>D&eacute;part Montoir</td>
			<td>48% pellets Br&eacute;sil</td>
			<td>ao&ucirc;t</td>
			<td>549,00</td>
			<td>V</td>
			<td>-5,00</td>
		</tr><tr><td>&nbsp;</td>
			<td>48% pellets Br&eacute;sil</td>
			<td>sept.</td>
			<td>549,00</td>
			<td>V</td>
			<td>-4,00</td>
		</tr></tbody></table><table><thead><tr><th>Pois</th>
			<th>Sp&eacute;cifications</th>
			<th>&Eacute;ch&eacute;ance</th>
			<th>euro/t</th>
			<th>&nbsp;</th>
			<th>Variation</th>
		</tr></thead><tbody><tr><td>D&eacute;part Marne</td>
			<td>fourrager R&eacute;colte 2022</td>
			<td>ao&ucirc;t-d&eacute;c.</td>
			<td>inc.</td>
			<td>&nbsp;</td>
			<td>&nbsp;</td>
		</tr><tr><td>D&eacute;part Somme/Oise</td>
			<td>fourrager R&eacute;colte 2022</td>
			<td>ao&ucirc;t-d&eacute;c.</td>
			<td>inc.</td>
			<td>&nbsp;</td>
			<td>&nbsp;</td>
		</tr></tbody></table><p><strong>Cotations des issues de meunerie du 16 ao&ucirc;t 2022</strong></p>

<table><thead><tr><th>Son fin bl&eacute; tendre</th>
			<th>Sp&eacute;cifications</th>
			<th>&Eacute;ch&eacute;ance</th>
			<th>euro/t</th>
			<th>&nbsp;</th>
			<th>Variation</th>
		</tr></thead><tbody><tr><td>D&eacute;part Ile-de-France</td>
			<td>&nbsp;</td>
			<td>dispo.</td>
			<td>193,00-195,00</td>
			<td>N</td>
			<td>&nbsp;</td>
		</tr><tr><td>&nbsp;</td>
			<td>pellets</td>
			<td>dispo.</td>
			<td>218,00-220,00</td>
			<td>N</td>
			<td>&nbsp;</td>
		</tr></tbody></table><table><thead><tr><th>Remoulage demi-blanc</th>
			<th>Sp&eacute;cifications</th>
			<th>&Eacute;ch&eacute;ance</th>
			<th>euro/t</th>
			<th>&nbsp;</th>
			<th>Variation</th>
		</tr></thead><tbody><tr><td>D&eacute;part Ile-de-France</td>
			<td>&nbsp;</td>
			<td>dispo.</td>
			<td>235,00-237,00</td>
			<td>N</td>
			<td>&nbsp;</td>
		</tr></tbody></table><table><thead><tr><th>Farine basse</th>
			<th>Sp&eacute;cifications</th>
			<th>&Eacute;ch&eacute;ance</th>
			<th>euro/t</th>
			<th>&nbsp;</th>
			<th>Variation</th>
		</tr></thead><tbody><tr><td>D&eacute;part Ile-de-France</td>
			<td>&nbsp;</td>
			<td>dispo.</td>
			<td>323,00-325,00</td>
			<td>N</td>
			<td>&nbsp;</td>
		</tr></tbody></table><p><strong>Cotations commerciales des produits laitiers du 18 ao&ucirc;t 2022</strong></p>

<table><thead><tr><th>Poudre de lait</th>
			<th>Sp&eacute;cifications</th>
			<th>&Eacute;ch&eacute;ance</th>
			<th>euro/t</th>
			<th>&nbsp;</th>
			<th>Variation</th>
		</tr></thead><tbody><tr><td>&nbsp;</td>
			<td>D&eacute;part NBPL &agrave; 60 jours 5% H BT vrac</td>
			<td>dispo.</td>
			<td>3581,50</td>
			<td>N</td>
			<td>0,00</td>
		</tr></tbody></table><table><thead><tr><th>Poudre de lactos&eacute;rum</th>
			<th>Sp&eacute;cifications</th>
			<th>&Eacute;ch&eacute;ance</th>
			<th>euro/t</th>
			<th>&nbsp;</th>
			<th>Variation</th>
		</tr></thead><tbody><tr><td>&nbsp;</td>
			<td>D&eacute;part NBPL &agrave; 60 jours, BILA pH 6 vrac</td>
			<td>dispo.</td>
			<td>960,00</td>
			<td>T</td>
			<td>60,00</td>
		</tr></tbody></table><table><thead><tr><th>Babeurre</th>
			<th>Sp&eacute;cifications</th>
			<th>&Eacute;ch&eacute;ance</th>
			<th>euro/t</th>
			<th>&nbsp;</th>
			<th>Variation</th>
		</tr></thead><tbody><tr><td>&nbsp;</td>
			<td>sans norme</td>
			<td>dispo.</td>
			<td>inc.</td>
			<td>&nbsp;</td>
			<td>&nbsp;</td>
		</tr><tr><td>&nbsp;</td>
			<td>normes hollandaises</td>
			<td>dispo.</td>
			<td>inc.</td>
			<td>&nbsp;</td>
			<td>&nbsp;</td>
		</tr></tbody></table><p><strong>Evolution dollar / euro du 19 ao&ucirc;t 2022</strong></p>

<table><thead><tr><th>Devise</th>
			<th>Valeur&nbsp;&agrave; la cl&ocirc;ture</th>
		</tr></thead><tbody><tr><td>1 dollar US</td>
			<td>0,9946 euro</td>
		</tr><tr><td>1 euro</td>
			<td>1,0054 dollar</td>
		</tr></tbody></table><p><strong>Cl&ocirc;ture du march&eacute; &agrave; terme de Chicago du 19 ao&ucirc;t 2022</strong></p>

<table><thead><tr><th>Mati&egrave;res premi&egrave;res</th>
			<th>Cl&ocirc;ture</th>
			<th>Chicago</th>
		</tr></thead><thead></thead><tbody><tr><td>Bl&eacute;</td>
			<td>753,25</td>
			<td>cents/bois.</td>
		</tr><tr><td>Ma&iuml;s</td>
			<td>626,00</td>
			<td>cents/bois.</td>
		</tr><tr><td>Ethanol</td>
			<td>2,161</td>
			<td>$/gallon</td>
		</tr><tr><td>Soja</td>
			<td>1488,75</td>
			<td>cents/bois.</td>
		</tr><tr><td>Tourteaux de soja</td>
			<td>448,70</td>
			<td>$/t</td>
		</tr><tr><td>Huile de soja</td>
			<td>67,90</td>
			<td>cts/livre</td>
		</tr></tbody></table><p><strong>Cl&ocirc;ture du march&eacute; &agrave; terme Euronext du 19 ao&ucirc;t 2022</strong></p>

<div class="grid">
<div class="col-4">
<table><thead><tr><th>Bl&eacute; meunier (Euronext)</th>
		</tr><tr><th>Ech&eacute;ance</th>
			<th>Cl&ocirc;ture</th>
		</tr></thead><tbody><tr><td>Sept. 2022</td>
			<td>315,00</td>
		</tr><tr><td>D&eacute;c. 2022</td>
			<td>310,00</td>
		</tr><tr><td>Mars 2023</td>
			<td>308,75</td>
		</tr><tr><td>Volume</td>
			<td>46734</td>
		</tr></tbody></table></div>

<div class="col-4">
<table><thead><tr><th>Ma&iuml;s (Euronext)</th>
		</tr><tr><th>Ech&eacute;ance</th>
			<th>Cl&ocirc;ture</th>
		</tr></thead><tbody><tr><td>Nov. 2022</td>
			<td>310,75</td>
		</tr><tr><td>Mars 2023</td>
			<td>309,75</td>
		</tr><tr><td>Juin 2023</td>
			<td>310,00</td>
		</tr><tr><td>Volume</td>
			<td>1290</td>
		</tr></tbody></table></div>

<div class="col-4">
<table><thead><tr><th>Colza (Euronext)</th>
		</tr><tr><th>Ech&eacute;ance</th>
			<th>Cl&ocirc;ture</th>
		</tr></thead><tbody><tr><td>Nov. 2022</td>
			<td>601,50</td>
		</tr><tr><td>F&eacute;vr. 2023</td>
			<td>608,75</td>
		</tr><tr><td>Mai 2023</td>
			<td>611,00</td>
		</tr><tr><td>Volume</td>
			<td>9647</td>
		</tr></tbody></table></div>

<div class="col-4">
<table><thead><tr><th>Huile de colza (Euronext)</th>
		</tr><tr><th>Ech&eacute;ance</th>
			<th>Cl&ocirc;ture</th>
		</tr></thead><tbody><tr><td>Sept. 2022</td>
			<td>698,50</td>
		</tr><tr><td>D&eacute;c. 2022</td>
			<td>698,50</td>
		</tr><tr><td>Mars 2023</td>
			<td>698,50</td>
		</tr><tr><td>Volume</td>
			<td>0</td>
		</tr></tbody></table></div>

<div class="col-4">
<table><thead><tr><th>Tourteaux de colza (Euronext)</th>
		</tr><tr><th>Ech&eacute;ance</th>
			<th>Cl&ocirc;ture</th>
		</tr></thead><tbody><tr><td>Sept. 2022</td>
			<td>196,25</td>
		</tr><tr><td>D&eacute;c. 2022</td>
			<td>196,25</td>
		</tr><tr><td>Mars 2023</td>
			<td>196,25</td>
		</tr><tr><td>Volume</td>
			<td>0</td>
		</tr></tbody></table></div>
</div>

<div class="col-4">
<table><thead><tr><th>Bl&eacute; Union Europ&eacute;enne (CME)</th>
		</tr><tr><th>Ech&eacute;ance</th>
			<th>Cl&ocirc;ture</th>
		</tr></thead><tbody><tr><td>Sept. 2018</td>
			<td>159,25</td>
		</tr><tr><td>D&eacute;c. 2018</td>
			<td>163,25</td>
		</tr><tr><td>Mars 2019</td>
			<td>164,75</td>
		</tr><tr><td>Volume</td>
			<td>0</td>
		</tr></tbody></table></div>

<p><strong>Cotations des march&eacute;s internationaux du 19 ao&ucirc;t 2022</strong></p>

<table><thead><tr><th>Energie</th>
			<th>Ech&eacute;ance</th>
			<th>Valeur &agrave; la cl&ocirc;ture</th>
		</tr></thead><tbody><tr><td>P&eacute;trole (Nymex)</td>
			<td>Oct. 2022</td>
			<td>90,44 $</td>
		</tr></tbody></table><table><thead><tr><th>Indices des frets maritimes</th>
			<th>du 19 ao&ucirc;t</th>
			<th>Variation</th>
		</tr></thead><tbody><tr><td>Baltic Dry Index (BDI)</td>
			<td>1279</td>
			<td>-41,00</td>
		</tr><tr><td>Baltic Panamax Index (BPI)</td>
			<td>1688</td>
			<td>-61,00</td>
		</tr><tr><td>Baltic Capesize Index (BCI)</td>
			<td>756</td>
			<td>-111,00</td>
		</tr><tr><td>Baltic Supramax Index (BSI)</td>
			<td>1735</td>
			<td>37,00</td>
		</tr><tr><td>Baltic Handysize Index (BHSI)</td>
			<td>960</td>
			<td>-8,00</td>
		</tr></tbody></table>



Prix des oléagineux le 19 août : les cours du colza subissent peu de changements

<p>Pour le Larousse, un orage est une &laquo;&nbsp;perturbation atmosph&eacute;rique violente accompagn&eacute;e d&rsquo;&eacute;clairs, de coups de tonnerre, de &nbsp;rafales, d&rsquo;averses de pluies ou de gr&ecirc;le&nbsp;&raquo;. Ces manifestations sont le fruit de d&eacute;charges &eacute;lectriques dont la majorit&eacute; ont lieu &agrave; l&rsquo;int&eacute;rieur d&rsquo;un nuage d&rsquo;orage ou entre nuages. Seuls 20&nbsp;% de ces ponts &eacute;lectriques se font entre le nuage et le sol pour donner la foudre.</p><h2>Une usine thermodynamique se met en route</h2><p>La formation de nuages d&rsquo;orages suit un cycle de trois phases (<em>figure 1</em>). Au d&eacute;part, il faut de la chaleur et de l&rsquo;humidit&eacute; en surface, et de l&rsquo;air froid en altitude. L&rsquo;air chaud se dilate, s&rsquo;&eacute;l&egrave;ve et se refroidit. Lorsqu&rsquo;il atteint son point de ros&eacute;e, la vapeur d&rsquo;eau qu&rsquo;il contient se condense et un cumulus se forme. Cela correspond &agrave; la phase de d&eacute;veloppement.<br><br>Ce m&eacute;canisme s&rsquo;accompagne d&rsquo;une lib&eacute;ration de chaleur et d&rsquo;&eacute;nergie. La masse d&rsquo;air ainsi redevenue plus chaude reprend son ascension jusqu&rsquo;&agrave; un nouvel &eacute;quilibre avec l&rsquo;air environnant. Le cumulus &eacute;volue vers le stade cumulonimbus.<br><br>L&rsquo;&eacute;nergie lib&eacute;r&eacute;e se transforme en &eacute;nergie cin&eacute;tique, appel&eacute;e Energie Potentielle de Convection Disponible (EPCD ou CAPE en anglais). Les mouvements verticaux tr&egrave;s violents &agrave; l&rsquo;int&eacute;rieur du nuage provoquent des collisions entre les particules d&rsquo;eau et de glace. Ces chocs finissent par &eacute;lectriser le nuage, qui se charge positivement &agrave; son sommet et n&eacute;gativement &agrave; sa base. L&rsquo;orage atteint sa phase de maturit&eacute;&nbsp;: des &eacute;clairs peuvent surgir.<br><br>Des gouttes de pluie apparaissent dans la partie sup&eacute;rieure du nuage. Sous l&rsquo;effet de leur poids, ces gouttes provoquent un courant descendant dans le nuage. En grossissant, elles finissent par vaincre les courants ascendants et tombent au sol. Elles entra&icirc;nent avec elles l&rsquo;air froid d&rsquo;altitude sous le nuage, ce qui bloque le courant ascendant. L&rsquo;orage entre dans sa phase de dissipation : la cellule convective s&rsquo;affaisse peu &agrave; peu et finit par dispara&icirc;tre.</p><p>Figure 1 : Sch&eacute;ma simplifi&eacute; des diff&eacute;rentes phases de vie d&rsquo;une cellule orageuse</p>        
<div  class="align-center ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/0/2/7/4657203-1-fre-FR/02954febeaa6-fig1-orages8462577487398837524-jpg" alt="" height="414" width="800" /></figure>

</div>
<p><em>Un cumulus se d&eacute;veloppe, devient cumulonimbus, l&rsquo;activit&eacute; &eacute;lectrique augmente, des pluies violentes se produisent, puis l&rsquo;orage se dissipe.</em></p><h2>Des intensit&eacute;s graduelles</h2><p>Le potentiel &laquo;&nbsp;violent&nbsp;&raquo; d&rsquo;un orage d&eacute;pend de trois facteurs&nbsp;: l&rsquo;humidit&eacute; disponible, l&rsquo;&eacute;nergie potentielle (EPCD) et le cisaillement des vents dans et sous le nuage.<br><br>Les orages sont constitu&eacute;s d&rsquo;un ou plusieurs centres actifs appel&eacute;s cellules convectives. On distingue ainsi les orages monocellulaires, multicellulaires et supercellulaires. Les premiers ont un cycle de vie de l&rsquo;ordre de 30 &agrave; 50&nbsp;minutes, sont peu &eacute;tendus (10 &agrave; 15&nbsp;km) et peu violents. A l&rsquo;oppos&eacute;, les multicellulaires et supercellulaires sont souvent accompagn&eacute;s de gr&ecirc;les et/ou de rafales. Les cellules convectives d&rsquo;un multicellulaire finissent par s&rsquo;agglom&eacute;rer. L&rsquo;orage peut persister 3 &agrave; 4&nbsp;heures avec une extension horizontale assez importante. De son c&ocirc;t&eacute;, le supercellulaire est constitu&eacute; d&rsquo;une cellule unique de grande extension horizontale avec de tr&egrave;s forts courants ascendants pouvant d&eacute;clencher des tornades.<br><br>L&rsquo;imagerie satellitaire et radar permet d&rsquo;identifier et de suivre le d&eacute;veloppement des cellules orageuses, leur trajectoire, leur vitesse&hellip; Toutefois, certains syst&egrave;mes orageux sont encore difficiles &agrave; pr&eacute;voir.</p><h2>Les orages affichent leurs pr&eacute;f&eacute;rences</h2><p>Le r&eacute;chauffement seul de l&rsquo;air en surface peut suffire &agrave; amorcer un nuage d&rsquo;orage. Mais le relief, une brise de mer (par l&rsquo;apport d&rsquo;air humide dans une zone instable) et le passage d&rsquo;un front froid peuvent &eacute;galement favoriser son d&eacute;veloppement.<br><br>Ceci explique pourquoi les orages sont plus fr&eacute;quents sur le continent que sur les oc&eacute;ans, en zone montagneuse plut&ocirc;t qu&rsquo;en plaine, en &eacute;t&eacute; plut&ocirc;t qu&rsquo;en hiver, m&ecirc;me si la saison propice s&rsquo;&eacute;tend de mai &agrave; septembre. Au bord de la M&eacute;diterran&eacute;e, l&rsquo;automne est une saison particuli&egrave;rement propice aux orages car l&rsquo;air froid en altitude se refroidit plus vite que la mer M&eacute;diterran&eacute;e encore chaude.<br><br>Les zones les plus touch&eacute;es sont le sud des Alpes et les Pyr&eacute;n&eacute;es. A l&rsquo;oppos&eacute;, la Bretagne semble la zone la moins sujette aux orages.<br><br>A noter que le site&nbsp;<a href="http://www.blitzortung.org/" target="_blank">www.blitzortung.org</a>&nbsp;permet de visualiser en temps r&eacute;el les impacts de foudre sur l&rsquo;Europe.</p>


Pour mieux comprendre les phénomènes orageux qui traversent le territoire, revenons sur les mécanismes qui régissent leur formation

Comment se forment les orages ?

<ul><li>
	<h2><a href="https://www.reussir.fr/lesmarches/face-des-ventes-bio-en-baisse-la-filiere-attend-un-sursaut-en-restauration-collective">Les ventes de bio reculent, les fili&egrave;res misent sur les cantines</a></h2>
	</li>
</ul><p>Pour la premi&egrave;re fois en huit ans, les ventes de produits alimentaires biologiques ont marqu&eacute; le pas en 2021, selon les derniers chiffres de l&rsquo;Agence Bio. Plus que jamais la restauration collective a son r&ocirc;le &agrave; jouer pour apporter des d&eacute;bouch&eacute;s aux futurs productions en cours de conversion.</p>

<ul><li>
	<h2><a href="https://www.reussir.fr/bio/les-quatre-scenarios-pour-le-bio-en-2027">Les quatre sc&eacute;narios pour le bio en 2027</a></h2>
	</li>
</ul><p>L&rsquo;&eacute;tude prospective r&eacute;alis&eacute;e par l&rsquo;institut Credoc et AND International a permis d&rsquo;identifier 4 trajectoires possibles pour le secteur bio d&rsquo;ici &agrave; 2027, de la plus pessimiste &agrave; la plus optimiste.</p>

<ul><li>
	<h2><a href="https://www.reussir.fr/bio/consommation-bio-le-frein-du-prix-se-reduit">Consommation bio : le frein du prix se r&eacute;duit</a></h2>
	</li>
</ul><p>Selon la 19<sup>&egrave;me</sup> &eacute;dition du barom&egrave;tre de consommation et perception des produits biologiques, le bio a continu&eacute; de recruter de nouveaux consommateurs, mais dans une proportion moindre qu&rsquo;en 2020. Ils sont par ailleurs de moins en moins frein&eacute;s par le prix des produits.</p>

<ul><li>
	<h2><a href="https://www.reussir.fr/bio/produire-mieux-plutot-que-plus-lappel-des-professionnels-de-la-bio">Produire mieux plut&ocirc;t que plus : l&rsquo;appel des professionnels de la bio</a></h2>
	</li>
</ul><p>Dans une lettre ouverte adress&eacute;e aux chefs d&rsquo;Etat et de gouvernement de l&rsquo;Union europ&eacute;enne, les organisations fran&ccedil;aise et allemande de l&rsquo;agriculture biologique appellent &agrave; renforcer les engagements de la strat&eacute;gie Farm to Fork pour &laquo;&nbsp;produire autrement&nbsp;&raquo; et non davantage.</p>

<ul><li>
	<h2><a href="https://www.reussir.fr/bio/les-filieres-bio-lancent-une-campagne-de-pub-un-million-deuros">Les fili&egrave;res bio lancent une campagne de pub &agrave; un million d&rsquo;euros</a></h2>
	</li>
</ul><p>L&rsquo;Agence Bio, neuf interprofessions et la Maison de la Bio viennent de lancer une campagne de promotion d&rsquo;envergure nationale des produits issus de l'agriculture biologique destin&eacute;e au grand public. Une premi&egrave;re en France.</p>

<ul><li>
	<h2>&laquo;<a href="https://www.reussir.fr/bio/le-developpement-du-bio-doit-etre-axe-sur-le-marche-selon-les-eurodeputes"> Le d&eacute;veloppement du bio doit &ecirc;tre ax&eacute; sur le march&eacute; &raquo; selon les eurod&eacute;put&eacute;s</a></h2>
	</li>
</ul><p>Les d&eacute;put&eacute;s europ&eacute;ens ont adopt&eacute; hier massivement le plan d&rsquo;action pour le bio de la Commission europ&eacute;enne du 25 mars 2021. Ils n&rsquo;ont revanche pas repris l&rsquo;objectif de 25% des surfaces cultiv&eacute;es en bio en 2030 au c&oelig;ur de la strat&eacute;gie De la ferme &agrave; la table, insistant plut&ocirc;t sur un d&eacute;veloppement du bio guid&eacute; par le march&eacute;.</p>

<ul><li>
	<h2><a href="https://www.reussir.fr/bio/lappel-de-bordeaux-pour-un-nouveau-plan-bio">L'Appel de Bordeaux pour un nouveau plan bio</a></h2>
	</li>
</ul><p>Alors que le plan Ambition bio s'ach&egrave;ve en 2022, les principales organisations organisations biologiques fran&ccedil;aises lancent un appel pour mettre en place un nouveau plan bio et soutenir l'agriculture biologique en France.</p>

<ul><li>
	<h2><a href="https://www.reussir.fr/bio/les-trois-mesures-que-la-filiere-bio-demande-marc-fesneau">Les trois mesures que la fili&egrave;re bio demande &agrave; Marc Fesneau</a></h2>
	</li>
</ul><p>La f&eacute;d&eacute;ration nationale d&rsquo;agriculture biologique et la f&eacute;d&eacute;ration des organisations &eacute;conomiques 100% bio demandent des annonces fortes et rapides au nouveau ministre de l&rsquo;Agriculture face &agrave; la crise de croissance que conna&icirc;t le secteur.</p>

<ul><li>
	<h2><a href="https://www.reussir.fr/bio/salon-de-lagriculture-2022-naissance-de-lequipe-de-france-du-bio">[Salon de l'Agriculture 2022] Naissance de l'&eacute;quipe de France du bio</a></h2>
	</li>
</ul><p>L&rsquo;Agence bio, les interprofessions et Natexbio-Maison de la bio, avec le soutien du ministre de l&rsquo;Agriculture et de l&rsquo;Alimentation, s&rsquo;associent pour cr&eacute;er&nbsp;l&rsquo;&eacute;quipe de France du bio. L'annonce en a &eacute;t&eacute; faite dans le cadre du Salon de l'agriculture.</p>

<ul><li>
	<h2><a href="https://www.reussir.fr/bio/communication-la-fnab-demande-la-viande-de-rejoindre-lequipe-de-france-de-la-bio">Communication : La Fnab demande &agrave; la viande de rejoindre l'&eacute;quipe de France du bio</a></h2>
	</li>
</ul><p>Si la Fnab se f&eacute;licite du lancement d'une communication collective, la f&eacute;d&eacute;ration esp&egrave;re d&eacute;sormais que les fili&egrave;res viande et volailles vont embo&icirc;ter le pas aux interprofessions des fruits et l&eacute;gumes et du lait.</p>



Durant la période estivale, Réussir Bio vous propose des rétrospectives des articles sur les filières biologiques que vous avez le plus appréciés depuis le début de l'année 2022. L'épisode 6 est un spécial consommation et marchés bio. Bonne (re)lecture !

[Best of de l'été] Les articles bio les plus lus spécial consommation et marchés bio - Episode 6

<p>2 milliards d&rsquo;euros&nbsp;: c&rsquo;est le montant du remboursement de taxe int&eacute;rieure sur la consommation de gazole non routier (GNR) des tracteurs, engins de chantier et autres bateaux de p&ecirc;che consenti par l&rsquo;Etat en 2018, selon l&rsquo;Ademe. Il faut y ajouter 1,1 milliard d&rsquo;euros au titre du transport routier de marchandises et 3,4 milliards d&rsquo;euros de d&eacute;pense fiscale accord&eacute;e &agrave; l&rsquo;aviation commerciale, soit un total de 6,5 milliards d&rsquo;euros d&rsquo;exon&eacute;rations, alors que dans le m&ecirc;me temps, les recettes de la fiscalit&eacute; carbone s&rsquo;&eacute;levaient &agrave; 8,2 milliards d&rsquo;euros. &laquo;&nbsp;<em>Face &agrave; la fiscalit&eacute; de l&rsquo;&eacute;nergie et &agrave; sa composante carbone, le maintien de la comp&eacute;titivit&eacute; des entreprises fran&ccedil;aises est trait&eacute; aujourd&rsquo;hui par des exon&eacute;rations, taux r&eacute;duits de taxe et remboursements partiels qui all&egrave;gent le prix des combustibles</em>, rel&egrave;ve l&rsquo;Ademe. <em>Ces exon&eacute;rations remettent en cause l&rsquo;&eacute;quit&eacute; et l&rsquo;effectivit&eacute; du prix du carbone. Outre le fait qu&rsquo;ils r&eacute;duisent l&rsquo;adh&eacute;sion de la population &agrave; la fiscalit&eacute; carbone, ces r&eacute;gimes d&eacute;rogatoires ont &eacute;t&eacute; largement accord&eacute;s aux entreprises, sans conditionnalit&eacute;s environnementales, notamment vis-&agrave;-vis de l&rsquo;atteinte d&rsquo;objectifs de r&eacute;duction d&rsquo;&eacute;missions</em>&nbsp;&raquo;.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/pac-ticpe-ticgn-l-heure-des-teledeclarations" target="_blank" title="">Pac, TICPE, TICGN&nbsp;: l&rsquo;heure des t&eacute;l&eacute;d&eacute;clarations</a>
</aside>
<p>Ce constat est dress&eacute; dans un rapport technique intitul&eacute; &laquo; Analyse des conditions de reprise d&rsquo;une valeur &eacute;quitable du carbone &raquo; publi&eacute; en juillet dernier, &agrave; la suite d&rsquo;un travail collectif r&eacute;unissant chercheurs, parties prenantes et administrations publiques. Le rapport pr&ocirc;ne une sortie progressive des r&eacute;gimes fiscaux d&eacute;rogatoires, aux c&ocirc;t&eacute;s de neuf autres propositions visant &agrave; &eacute;tablir un &laquo;&nbsp;<em>contrat social&nbsp;</em>&raquo; de transition &eacute;nerg&eacute;tique, bordant les conditions d&rsquo;une revalorisation du carbone compatible avec les objectifs climatiques de la France tout en &eacute;tant &laquo;&nbsp;<em>socialement &eacute;quitable et &eacute;conomiquement efficace</em>&nbsp;&raquo;.</p><p>Depuis 2014, une composante carbone, la Contribution climat-&eacute;nergie (la fameuse taxe carbone) est int&eacute;gr&eacute;e au sein de la Taxe int&eacute;rieure de consommation sur les produits &eacute;nerg&eacute;tiques (TICPE), ainsi qu&rsquo;au sein de la Taxe int&eacute;rieure de consommation sur le gaz naturel (TICGN) et la Taxe int&eacute;rieure de consommation sur le charbon (TICC). Mais le mouvement des Gilets jaunes a engendr&eacute; depuis 2018 le gel de sa trajectoire de hausse, &agrave; hauteur de 44,6 &euro;/t, contre 7&euro;/t lors de son instauration en 2014. La loi relative &agrave; la transition &eacute;nerg&eacute;tique pour la croissance verte (LTECV), adopt&eacute;e en 2015, a fix&eacute; son montant &agrave; 100&euro;/t en 2030. La valeur du carbone est en effet un &eacute;l&eacute;ment cl&eacute; pour accro&icirc;tre la rentabilit&eacute; des investissements bas carbone &agrave; long terme.</p><h2>Des contrats de transition publics-priv&eacute;s</h2><p>L&rsquo;Ademe recommande d&rsquo;engager une sortie progressive des r&eacute;gimes fiscaux d&eacute;rogatoires &agrave; la valeur du carbone pour l&rsquo;ensemble des combustibles fossiles. La guerre en Ukraine et ses impacts sur le co&ucirc;t de l&rsquo;&eacute;nergie n&rsquo;ont &eacute;videmment rien &ocirc;t&eacute; au caract&egrave;re inflammable de la taxe carbone. &laquo;&nbsp;<em>Comme pour les m&eacute;nages, l&rsquo;&eacute;volution des r&eacute;gimes d&eacute;rogatoires ne doit pas accro&icirc;tre la difficult&eacute; des entreprises et des branches qui sont vuln&eacute;rables &eacute;conomiquement et qui ne disposent pas encore d&rsquo;alternative &agrave; l&rsquo;usage des &eacute;nergies fossiles &agrave; court terme</em>&nbsp;&raquo;, indique le rapport, citant le secteur de l&rsquo;agriculture et de la p&ecirc;che. &laquo;&nbsp;<em>Les n&eacute;gociations et les accords de branches entre l&rsquo;&Eacute;tat, les partenaires sociaux, les f&eacute;d&eacute;rations professionnelles devront parvenir &agrave; des compromis donnant lieu &agrave; la signature de contrats publics- priv&eacute;s de transition &agrave; moyen terme</em>&nbsp;&raquo;.</p>


En remettant en cause l’équité et l’effectivité du prix du carbone, les dérogations en usage sur l’ensemble des combustibles fossiles, et pas seulement le GNR, constituent un frein à la transition énergétique, selon l’Agence de la transition écologique. Celle-ci propose l’instauration contrats publics-privés de transition, négociés avec les fédérations professionnelles.

L’allègement de la taxe sur le GNR dans le viseur de l’Ademe

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<p>Lactalis reste n&deg; 1 comme l'an dernier, et la progression de son chiffre d'affaires est une des plus fortes, <a href="Le top 20 de la Rabobank 2022(1) montre une progression du chiffre d'affaires des groupes fran&ccedil;ais. " target="_blank" title="Le top 20 de la Rabobank 2022(1) montre une progression du chiffre d&amp;#039;affaires des groupes fran&ccedil;ais.">souligne la Rabobank</a>. Il atteindrait 22,6 milliards d'euros (+4,7 Md&euro;, estimation). Danone passe de la 4<sup>e</sup> place &agrave; la 3<sup>e</sup> avec 17,7 Md&euro; (estimation). Savencia grimpe de deux places et se hisse en 12<sup>e</sup> place (5,6 Md&euro;). Et Sodiaal passe de la 17<sup>e</sup> &agrave; la 14<sup>e</sup> place (5 Md&euro;, estimation). Le premier groupe chinois &ndash; Yili &ndash; reste &agrave; la 5<sup>e</sup> place, avec une forte hausse de son chiffre d'affaires (+3,3 Md&euro;, &agrave; 15,4 Md&euro;). Et Mengniu, un autre groupe chinois, grimpe de la 9<sup>e</sup> &agrave; la 7<sup>e</sup> place.</p>

<p>&Agrave; l'inverse, les deux grands groupes coop&eacute;ratifs du Nord de l'Europe, FrieslandCampina et Arla Foods, perdent chacun une place dans le classement, descendant en 8<sup>e</sup> et 9<sup>e</sup> place, avec 11,5 Md&euro; et 11,2 Md&euro; de chiffre d'affaires en 2021.&nbsp;</p>

<h3>Forte progression du groupe indien Gurajat</h3>

<p>Un fait remarquable est la progression du groupe indien Gurajat cooperative milk, connu pour sa marque phare Amul. Il passe de la 18<sup>e</sup> &agrave; la 13<sup>e</sup> place, avec 5,3 Md&euro; de chiffre d'affaires.</p>

<p>La Rabobank pointe une difficult&eacute;, avec le m&eacute;lange, dans le chiffre d'affaires, des activit&eacute;s purement laiti&egrave;res et celles des alternatives v&eacute;g&eacute;tales aux produits laitiers. C'est notamment le cas pour Danone.</p>

<div class="note">(1) Classement des groupes laitiers mondiaux en fonction de leur chiffre d'affaires.</div>
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<strong>Le top 20 de la Rabobank 2022<sup>(1)</sup></strong> montre une progression du chiffre d'affaires des groupes français.

Lactalis reste le n° 1 laitier mondial

<p>Le nouveau terminal Select Control b&eacute;n&eacute;ficie d'un design facilitant son utilisation. Avec les touches imprim&eacute;es et un grand &eacute;cran tactile couleur 4,3 pouces, de nombreuses fonctions de la machine peuvent &ecirc;tre s&eacute;lectionn&eacute;es puis command&eacute;es par le distributeur ou command&eacute;es directement. La clart&eacute; de l'&eacute;cran et des touches peut se r&eacute;gler selon les besoins, de mani&egrave;re &agrave; garantir une utilisation confortable le jour mais aussi la nuit. Les faucheuses Novacat V 10000 peuvent &ecirc;tre &eacute;quip&eacute;es de ce terminal en option. Il est en outre disponible pour les autochargeuses Boss de la s&eacute;rie 3000.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/7/0/8/4658072-1-fre-FR/93ee480a7b57-inte-rieur-jpg" alt="Le nouveau terminal Select Control b&eacute;n&eacute;ficie d&#039;un design facilitant son utilisation" height="1212" width="2234" /><figcaption>Le nouveau terminal Select Control b&eacute;n&eacute;ficie d&#039;un design facilitant son utilisation</figcaption></figure>

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<h2>Joystick Isobus Aux CCI A3</h2><p>Le Joystick Isobus Aux CCI A3 permet de commander facilement les mat&eacute;riels Isobus. Les touches de fonctions sont programmables librement. Cela permet d'&eacute;viter les erreurs de commande. Un retour tactile (dispositif haptique) et un affichage de toutes les ic&ocirc;nes sur les touches facilitent en outre le travail avec la manette de commande CCI A3. Diff&eacute;rentes grilles de huit &agrave; dix touches affichent la mise en page optimale pour chaque utilisation et peuvent &ecirc;tre &eacute;chang&eacute;es en quelques secondes. Il est disponible en option sur les remorques autochargeuses Jumbo des s&eacute;ries 7000 et 8000, sur les presses Impress Pro et sur les faucheuses Novacat V 10000.</p>


Le nouveau terminal Select Control est proposé en option sur les faucheuses Novacat V 10000, tout comme le joystick Isobus CCI A3, en plus des remorques autochargeuses Jumbo des séries 7000 et 8000 et des presses Impress Pro.

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