Y a-t-il un divorce entre les agriculteurs et la soci&eacute;t&eacute; ?&nbsp; &nbsp;Eddy Fougier : on peut consid&eacute;rer qu'un lien s'est rompu entre l'agriculture et la&nbsp;soci&eacute;t&eacute; &agrave; partir de 1996 au moment de la crise de la vache folle et de la&nbsp;controverse sur les OGM, qui ont cr&eacute;&eacute; dans le public un doute fondamental sur&nbsp;l'alimentation. Mais c'est depuis le d&eacute;but des ann&eacute;es 2010 que le lien s'est&nbsp;plus distendu, avec une mutation de la critique de l'agriculture&nbsp;conventionnelle vers la critique des pesticides et la remise en cause de&nbsp;l'&eacute;levage pour des raisons environnementales, sanitaires et de respect du&nbsp;bien-&ecirc;tre animal. Dans une partie de la soci&eacute;t&eacute;, ce n'est plus seulement la&nbsp;peur de la disparition des abeilles qui inqui&egrave;te, c'est la peur d'avoir un&nbsp;cancer &agrave; cause de l'alimentation (...) En retour, chez les agriculteurs,&nbsp;l'id&eacute;e qu'ils paient le prix fort pour permettre la transition &eacute;cologique et&nbsp;que l'effort est in&eacute;quitablement r&eacute;parti, alors m&ecirc;me qu'ils n'ont presque pas&nbsp;de revenus, nourrit un sentiment de discrimination.&nbsp; &nbsp;Qu'est-ce que "l'agri-bashing" d&eacute;nonc&eacute; par la FNSEA ?E.F.&nbsp;: le renforcement des normes et taxes &eacute;cologiques, les demandes de la part&nbsp;de certaines associations de la suppression totale des produits&nbsp;phytosanitaires, d'une am&eacute;lioration du bien-&ecirc;tre animal, voire d'une&nbsp;suppression de l'&eacute;levage, et les &eacute;missions &agrave; charge dans les m&eacute;dias, sont&nbsp;v&eacute;cues comme des agressions par les agriculteurs, qui ont d&eacute;j&agrave; du mal &agrave; vivre.&nbsp; &nbsp;Mais je pense qu'ils ne doivent pas surestimer pour autant le poids et&nbsp;l'influence de leurs contradicteurs, les ONG environnementales. La FNSEA tend&nbsp;&agrave; penser que toutes les &eacute;lites sont sous l'influence des &eacute;cologistes et des&nbsp;v&eacute;gans, ce qui n'est pas vrai. Je ne suis pas certain que la population dans&nbsp;son ensemble partage le point de vue de l'association Generation futures sur&nbsp;les pesticides, et &agrave; fortiori, celui de L214 sur les animaux d'&eacute;levage.&nbsp; &nbsp;En vivant dans la peur de dispara&icirc;tre, les agriculteurs ont sans doute du&nbsp;mal &agrave; voir la r&eacute;alit&eacute;, les signaux positifs. Ils sous-estiment d'une mani&egrave;re&nbsp;g&eacute;n&eacute;rale la bonne image qu'ils ont aupr&egrave;s du public. Bref, ils connaissent mal&nbsp;la soci&eacute;t&eacute;, qui les conna&icirc;t mal aussi, et c'est clich&eacute; contre clich&eacute;: D'un&nbsp;c&ocirc;t&eacute;, c'est "Martine &agrave; la ferme", de l'autre c'est "le hipster au Biocoop".&nbsp;Quand vous discutez avec un agriculteur, il a souvent le sentiment d'&ecirc;tre&nbsp;mal-aim&eacute;, alors que dans les enqu&ecirc;tes, les agriculteurs sont populaires, et&nbsp;respect&eacute;s pour la duret&eacute; de leur travail et le peu de revenus qu'ils en tirent.Est-ce que les agriculteurs se rapprochent des gilets jaunes ?E.F.&nbsp;: m&ecirc;me si la FNSEA ou les autres syndicats agricoles ne les ont jamais&nbsp;soutenus officiellement, et pr&eacute;cisent qu'il n'ont rien &agrave; voir avec eux, il y a&nbsp;un lien clair entre les revendications des gilets jaunes et celles des&nbsp;agriculteurs. Le d&eacute;mographe Herv&eacute; Le Bras a montr&eacute; que les premi&egrave;res&nbsp;mobilisations des Gilets jaunes, le 17 novembre, avaient &eacute;t&eacute; les plus fortes&nbsp;dans la "diagonale du vide", ces r&eacute;gions rurales, isol&eacute;es et sans acc&egrave;s aux&nbsp;services publics. Pour les distinguer, je les appelle les "salopettes vertes",&nbsp;mais on per&ccedil;oit la m&ecirc;me exasp&eacute;ration fiscale, et le m&ecirc;me sentiment de&nbsp;rel&eacute;gation sociale. Par ailleurs, les mouvements de r&eacute;volte de paysans contre&nbsp;l'imp&ocirc;t existent depuis le Moyen-&acirc;ge en France et ont travers&eacute; l'histoire,&nbsp;jusqu'aux Bonnets rouges en 2013.&nbsp;


Les agriculteurs qui vont protester cette semaine contre "l'agri-bashing" ou dénigrement systématique dont ils estiment faire l'objet, "sous-estiment d'une manière générale la bonne image qu'ils ont auprès du public", déclare à l'AFP Eddy Fougier, politologue spécialiste des mouvements protestataires, chercheur associé à l'IRIS.


« Les agriculteurs sous-estiment leur bonne image dans le public »

A trois jours du d&eacute;marrage de cette mobilisation, le gouvernement a bien&nbsp;tent&eacute; de rassurer les agriculteurs, mais en vain semble-t-il. Apr&egrave;s avoir annonc&eacute;, en raison du mouvement des "gilets jaunes", un report&nbsp;de l'ordonnance de la loi Alimentation pr&eacute;voyant un rel&egrave;vement du seuil de&nbsp;revente &agrave; perte et encadrant les promotions, le minist&egrave;re de l'Agriculture a&nbsp;indiqu&eacute; vendredi que ce texte, destin&eacute; &agrave; redonner du revenu aux agriculteurs,&nbsp;serait pr&eacute;sent&eacute; au conseil des ministres du 12 d&eacute;cembre.Mais la FNSEA, syndicat majoritaire, et les Jeunes agriculteurs ont&nbsp;maintenu l'appel &agrave; manifester, tout en saluant "une avanc&eacute;e importante dans la&nbsp;mise en oeuvre des &eacute;tats g&eacute;n&eacute;raux de l'alimentation". "Tout au long de la semaine, nous porterons la voix des agriculteurs aupr&egrave;s&nbsp;de nos parlementaires et de nos pr&eacute;fets, afin qu'ils mesurent l'urgence de&nbsp;donner du temps et des moyens &agrave; la transition &eacute;cologique de l'agriculture qui&nbsp;m&eacute;rite d'autres moyens que la fiscalit&eacute; punitive", ont indiqu&eacute; les syndicats. "Aujourd'hui l'&eacute;cologie, ce n'est plus que des taxes. Ca irait si on avait&nbsp;des revenus, mais depuis 2013, le revenu disponible moyen des c&eacute;r&eacute;aliers est&nbsp;de 3.000 euros par an environ. Or la nouvelle augmentation de la taxe sur les&nbsp;pollutions diffuses, propos&eacute;e dans le projet de budget 2019 repr&eacute;sente pas&nbsp;loin de 1.000 euros par agriculteur", a d&eacute;clar&eacute; &agrave; l'AFP, Philippe Pinta,&nbsp;pr&eacute;sident de l'AGPB (producteurs de bl&eacute;).Cette prise de position sonne comme une r&eacute;ponse aux ONG environnementales,&nbsp;lesquelles ont appel&eacute; d'une seule voix le gouvernement &agrave; ne pas c&eacute;der au&nbsp;"chantage" de la FNSEA, qualifiant son appel &agrave; manifester de "lobbying&nbsp;mena&ccedil;ant". Cette mobilisation r&eacute;pond plus largement &agrave; une volont&eacute; des agriculteurs de&nbsp;d&eacute;noncer le d&eacute;nigrement syst&eacute;matique dont ils estiment &ecirc;tre la cible,&nbsp;notamment pour leur usage de pesticides.Montrer aux &eacute;lus "la vraie vie"Preuve que le sujet monte en puissance, le ministre de l'Agriculture,&nbsp;Didier Guillaume, s'est pos&eacute; r&eacute;cemment en "bouclier face &agrave; l'agri-bashing", et&nbsp;contest&eacute;, &agrave; l'unisson des syndicats agricoles, la validit&eacute; d'une cartographie&nbsp;des "fermes-usines" en France publi&eacute;e par Greenpeace. L'ONG a depuis pr&eacute;sent&eacute; des excuses, reconnaissant "des erreurs sur sa&nbsp;cartographie, bas&eacute;e sur un fichier fourni par le minist&egrave;re de la Transition&nbsp;&eacute;cologique et solidaire et disponible en ligne". "L'agri-bashing vient en grande partie des ONG environnementales, mais&nbsp;aussi des d&eacute;cisions du gouvernement, comme la plateforme glyphosate", a&nbsp;d&eacute;nonc&eacute; M. Pinta.Selon Christiane Lambert, pr&eacute;sidente de la FNSEA, "les agriculteurs se&nbsp;sentent humili&eacute;s" par cette plateforme, sur laquelle les agriculteurs peuvent&nbsp;d&eacute;clarer officiellement qu'ils arr&ecirc;tent d'utiliser cet herbicide controvers&eacute;,&nbsp;afin de partager leur exp&eacute;rience.&nbsp; &nbsp;Mme Lmabert n'a pas dit pr&eacute;cis&eacute;ment quelle forme prendraient les actions&nbsp;mais a cat&eacute;goriquement exclu tout ralliement aux "gilets jaunes". "Ils ont&nbsp;voulu un mouvement apolitique, asyndical, je respecte" cela, a d&eacute;clar&eacute; Mme&nbsp;Lambert &agrave; leur propos.&nbsp; "Evidemment, les pr&eacute;fectures et les parlementaires seront des objectifs et&nbsp;des lieux o&ugrave; nous porterons nos revendications", a-t-elle indiqu&eacute;.Les agriculteurs ne semblent en tout cas pas souhaiter jeter de l'huile sur&nbsp;le feu. Les f&eacute;d&eacute;rations bretonnes de la FNSEA ne sont ainsi pas d&eacute;cid&eacute;es &agrave;&nbsp;descendre dans la rue, en raison du climat social, selon une source syndicale. Dans l'Oise, les agriculteurs vont aller en tracteur &agrave; la rencontre des&nbsp;d&eacute;put&eacute;s et des autorit&eacute;s pr&eacute;fectorales, lundi matin &agrave; Beauvais et Compi&egrave;gne.&nbsp; &nbsp;"On va &ecirc;tre tr&egrave;s vigilants car on n'est pas pour le chaos, on est des chefs&nbsp;d'exploitation", a expliqu&eacute; &agrave; l'AFP Luc Smessaert, vice pr&eacute;sident de la FNSEA&nbsp;de l'Oise et national.&nbsp; &nbsp;"Les nouveaux d&eacute;put&eacute;s sont plut&ocirc;t hors sol, on va les amener dans les&nbsp;fermes, et leur expliquer la vraie vie", a pr&eacute;venu Philippe Pinta.&nbsp;


Pression fiscale, "agri-bashing", rémunération des agriculteurs: le monde paysan en colère s'apprête dès lundi à interpeller les autorités par des actions dans toute la France, calibrées de façon à éviter l'amalgame avec les "gilets jaunes". 


Taxes, "agri-bashing", revenus: le monde paysan va exprimer sa détresse dans la rue

Apr&egrave;s une ann&eacute;e 2017 tr&egrave;s en dessous de la moyenne des ann&eacute;es ant&eacute;rieures en volume, la pr&eacute;vision de r&eacute;colte annonc&eacute;e par le minist&egrave;re de l'agriculture &agrave; 46,6 MHL en 2018 est un soulagement pour de nombreux viticulteurs. Elle progresse de 25 % pour retrouver un niveau proche de la moyenne des 5 derni&egrave;res ann&eacute;es.Si le mildiou a occasionn&eacute; des pertes, plus encore chez les producteurs biologiques, les pluies estivales ont &eacute;vit&eacute; les effets n&eacute;fastes de la canicule. Les hausses ont &eacute;t&eacute; particuli&egrave;rement importantes en Champagne et dans le Bordelais,et pratiquement toutes les r&eacute;gions voient leur r&eacute;colte augmenter. Au niveau mondial, apr&egrave;s une ann&eacute;e historiquement faible, la r&eacute;colte devrait revenir &agrave; un niveau normal. L'Italie et l'Espagne renouent avec leurs volumes ant&eacute;rieurs et les baisses de production constat&eacute;es dans l'h&eacute;misph&egrave;re sud, en Afrique du Sud et Australie, sont compens&eacute;es par des hausses en Argentine et Chili.<h2>26 % du vignoble italien et 29 % du vignoble espagnol sont irrigu&eacute;s</h2>Les fortes chaleurs enregistr&eacute;es cet &eacute;t&eacute; et le r&eacute;chauffement climatique annonc&eacute; posent la question de l'irrigation pour limiter le stress des vignes et au final am&eacute;liorer la qualit&eacute;. Celle-ci est interdite dans la plupart des appellations d'origine contr&ocirc;l&eacute;es alors qu'elle est possible pour les vins sans appellation. La l&eacute;gislation est par ailleurs beaucoup plus souple dans les vignobles de nos concurrents &eacute;trangers. Aujourd'hui, 26 % du vignoble italien et 29 % du vignoble espagnol sont irrigu&eacute;s.<h2>La &laquo; guerre commerciale &raquo; &eacute;volue et incite &agrave; la prudence</h2>En France, la faible r&eacute;colte 2017 a entra&icirc;n&eacute; une baisse des stocks et favoris&eacute; l'&eacute;coulement des produits, tant sur le march&eacute; int&eacute;rieur qu'&agrave; l'export. Les march&eacute;s export ne cessent de progresser en valeur. Cependant nos trois premiers march&eacute;s &eacute;tant les &Eacute;tats-Unis, le Royaume uni et la Chine, la croissance de nos ventes est li&eacute;e &agrave; plus de 80 % &agrave; des pays hors Europe. Autant dire que le Brexit d'une part, et les taxes sur les produits export&eacute;s aux USA ou en Chine sont au c&oelig;ur des pr&eacute;occupations de la profession.Les produits de luxe, tels que le Cognac ou les grands crus, sont tr&egrave;s attractifs et peuvent supporter l'augmentation des taxes sur les diff&eacute;rents march&eacute;s. Par contre, les vins &agrave; moindre prix sont beaucoup plus sensibles aux variations des taxes et des monnaies (dollars, livre, euros). Les vins inf&eacute;rieurs &agrave; 10 euros le litre pourraient voir leur volume d'exportation r&eacute;duit. En cas de d&eacute;pr&eacute;ciation de la livre Sterling, ils pourraient ais&eacute;ment &ecirc;tre remplac&eacute;s sur le march&eacute; britannique par des produits de substitution provenant du Nouveau Monde.Aujourd'hui, nos exportations vers la Chine et les USA connaissent encore des p&eacute;riodes &laquo; record &raquo; compte tenu de nos atouts historiques. Mais les vins de l'UE sont d&eacute;sormais impos&eacute;s en Chine &agrave; hauteur de 17 % alors que l'Australie et le Chili b&eacute;n&eacute;ficient d'accords commerciaux permettant l'import sans taxe. Cela pourrait compromettre le d&eacute;veloppement de nos ventes de vins &agrave; prix mod&eacute;r&eacute;s destin&eacute;s &agrave; la classe moyenne chinoise. Par contre, la Chine &eacute;met des taxes envers l'importation de vins am&eacute;ricains ce qui pourrait favoriser notre positionnement face &agrave; ce concurrent.<h2> Le vignoble bio continue son ascension </h2>La surface a tripl&eacute; en 10 ans et repr&eacute;sente aujourd'hui 9 % de la totalit&eacute; du vignoble. Ces surfaces sont r&eacute;parties sur l'ensemble du territoire, mais l'Occitanie qui b&eacute;n&eacute;ficie de conditions climatiques favorables repr&eacute;sente 30 % des surfaces.La consommation de vin bio conna&icirc;t une croissance de 20 % par an en moyenne depuis 2010.&Agrave; l'export, les ventes de vins bio se d&eacute;veloppent &eacute;galement, et aujourd'hui avec 46 % de la production export&eacute;e, ces derniers repr&eacute;sentent les deux tiers des produits fran&ccedil;ais bios vendus &agrave; l'&eacute;tranger en valeur.La proposition europ&eacute;enne de limiter la consommation de cuivre &agrave; 4 kg/ha et par an pourrait poser des probl&egrave;mes et r&eacute;duire la progression des conversions &agrave; l'agriculture biologique, voire m&ecirc;me inciter certains producteurs &agrave; abandonner le bio: en 2018, ann&eacute;e de forte pression de mildiou, 57 % des producteurs ont utilis&eacute; plus de 4 kg de cuivre par ha. (selon une &eacute;tude des Vignerons Ind&eacute;pendants qui propose un lissage sur plusieurs ann&eacute;es).Article Cerfrance - veille &eacute;conomique - lettre n&deg; 51/2018&nbsp; Pierre-G&eacute;rard POUTEAU&nbsp;


Cette année, les vendanges françaises progressent de 25 % et sont prometteuses en qualité. Les vignerons pourraient être incités à reconstituer leurs stocks mis à mal en 2017. Les débouchés à l’export restent néanmoins fortement concurrentiels et liés aux variations des taxes, des monnaies et des politiques commerciales internationales.


2018 : pratiquement toutes les régions viticoles voient leur récolte augmenter


Chaque semaine FranceAgriMer effectue un suivi précis de l'évolution des marchés ; bovins, ovins et porcins et publie des informations de conjoncture. Semaine 48 (du 26 novembre au 02 décembre 2018)


Elevage : retrouvez l'analyse hebdomadaire par FranceAgriMer semaine 48

&laquo;&nbsp;Le seuil de revente &agrave; perte des produits concern&eacute;s sera relev&eacute; de 10% &agrave; compter du 1er f&eacute;vrier 2019, par d&eacute;cret. S'agissant de l'encadrement des promotions, l'application de l'encadrement des promotions en valeur &agrave; hauteur de 34% se fera &agrave; partir du 1er janvier 2019. L'application de l'encadrement des promotions en volume &agrave; hauteur de 25% se fera &agrave; partir du 1er mars 2019 et couvrira l'ensemble des contrats en cours de n&eacute;gociation depuis le 1er d&eacute;cembre 2018&nbsp;&raquo;. Telles sont les annonces faites par le minist&egrave;re de l'Agriculture et de l'alimentation par voie de communiqu&eacute;.<blockquote class="twitter-tweet" data-lang="fr">[<a href="https://twitter.com/hashtag/Communiqu%C3%A9?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#Communiqu&eacute;</a>] - Ordonnance de la loi Agriculture et Alimentation : cap maintenu <a href="https://twitter.com/hashtag/EGalim?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#EGalim</a> <a href="https://t.co/iMrAWIZZ5Q">https://t.co/iMrAWIZZ5Q</a> <a href="https://t.co/q7CGP7uw9h">pic.twitter.com/q7CGP7uw9h</a>&mdash; Alim'Agri (@Min_Agriculture) <a href="https://twitter.com/Min_Agriculture/status/1071076080273031169?ref_src=twsrc%5Etfw">7 d&eacute;cembre 2018</a></blockquote>
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<h2>Engagements tenus, appels &agrave; la responsabilit&eacute;</h2>Les manifestations des &laquo;&nbsp;gilets jaunes&nbsp;&raquo; conjugu&eacute;es aux actes de violence avaient conduit le ministre de l'Agriculture &agrave; diff&eacute;rer l'adoption de l'ordonnance en conseil des ministres ce mercredi 5 d&eacute;cembre. Elle sera finalement pr&eacute;sent&eacute;e le 12 d&eacute;cembre prochain. Elle le sera pour deux ans, &agrave; titre exp&eacute;rimental. &laquo;&nbsp;Le Gouvernement r&eacute;unira r&eacute;guli&egrave;rement les parties prenantes sur le d&eacute;roulement des n&eacute;gociations commerciales et la prise en compte des engagements issus des &Eacute;tats g&eacute;n&eacute;raux de l'Alimentation&nbsp;&raquo;, indique le communiqu&eacute;. &laquo;&nbsp;Le Gouvernement tient ses engagements &agrave; l'&eacute;gard des parties prenantes, et appelle chacune d'entre elles &agrave; la responsabilit&eacute;&nbsp;&raquo;. Craignant un report de l'ordonnance, la FNSEA et les JA avaient appel&eacute; &agrave; manifester tout au long de la semaine prochaine. La hausse de la Redevance pour pollution diffuse (RPD) demeure, pour les syndicats, un motif de contestation, parmi d'autres. Deux autres ordonnances restent en souffrance&nbsp;: l'une concernant les prix abusivement bas et l'autre concernant la s&eacute;paration de la vente et du conseil en mati&egrave;re de produits phytosanitaires.


Dans un communiqué, le ministère de l’Agriculture annonce que la mesure relative au seuil de revente à perte entrera en vigueur le 1er février 2019. Celle relative à l’encadrement des promotions sera échelonnée entre le 1er janvier et le 1er mars.


Une ordonnance EGAlim entrera en vigueur à partir du 1er janvier

Lanc&eacute;e le 5 d&eacute;cembre dernier, l'op&eacute;ration devait &ecirc;tre cantonn&eacute;e &agrave; ce samedi 8 d&eacute;cembre. Et, signe que la col&egrave;re gronde, les deux associations de maires ont d&eacute;cid&eacute; de l'&eacute;tendre jusqu'au samedi 15 d&eacute;cembre. L'Association des maires ruraux de France (AMRF) repr&eacute;sente 10.000 communes de moins de 3.500 habitants. L'Association des petites villes de France (APVF) f&eacute;d&egrave;re quant &agrave; elle 1200 communes de moins de 25.000 habitants. Dans le milieu de la journ&eacute;e de vendredi, plus de 400 communes rurales avaient signal&eacute; leur adh&eacute;sion &agrave; l'op&eacute;ration. Ferc&eacute;-sur-Sarthe, commune de 583 habitants, dans la Sarthe, est l'une d'elle. &laquo;&nbsp;L'id&eacute;e, par rapport &agrave; ce manque de confiance envers les politiques, on s'est dit que les maires peut-&ecirc;tre servir de lien, simplement de passeur&nbsp;&raquo;, d&eacute;clarait jeudi soir son maire Dominique Dhumeux sur l'antenne de Public S&eacute;nat. &laquo;&nbsp;Recevoir l'information des gens, leur ressenti, leurs attentes, leur col&egrave;re, pouvoir les &eacute;couter, sans d&eacute;battre, simplement entendre et ensuite, renvoyer &ccedil;a &agrave; l'&Eacute;tat. L'id&eacute;e, c'est de se dire, &agrave; partir du moment o&ugrave; on peut la dire avec des mots, cette col&egrave;re, on utilise moins les poings pour le faire&nbsp;&raquo;.Les 80 km/h en traversDominique Dhumeux est aussi le pr&eacute;sident de de l'Association des maires ruraux de la Sarthe. Son analyse du mouvement des &laquo;&nbsp;gilets jaunes&nbsp;&raquo; est la suivante. &laquo;&nbsp;C'est une accumulation de frustration de sentiment d'abandon", explique-t-il. &laquo;&nbsp;L'&eacute;l&eacute;ment d&eacute;clencheur &ccedil;a aura &eacute;t&eacute; &agrave; mon sens les 80 km/h puis le prix du gasoil qui impacte clairement l'outil de libert&eacute; qu'avaient nos habitants des villages &agrave; travers la voiture. C'est l'&eacute;tincelle qui a d&eacute;clench&eacute; ce feu qui, &agrave; mon avis, on va avoir du mal &agrave; &eacute;teindre&nbsp;&raquo;.Le passage aux 80 km/h est, pour beaucoup d'&eacute;lus, une d&eacute;monstration du verticalisme et de l'unilat&eacute;ralisme &agrave; l'&oelig;uvre, quand la concertation, doubl&eacute;e d'un discernement &agrave; l'&eacute;chelon des r&eacute;seaux routiers locaux, aurait permis d'avaliser une r&eacute;forme qui ne fait pas d&eacute;bat, ou peu, sur le fond.&laquo;&nbsp; L'aggravation de la situation est tangible et les maires ont tous suivis les &eacute;v&eacute;nements&nbsp;&raquo;, pointe l'AMRF dans un communiqu&eacute;.&nbsp;&laquo;&nbsp;Leurs d&eacute;bordements imposent de prendre des initiatives. Aux r&eacute;seaux sociaux qui excluent et attisent les tensions, l'AMRF propose que le contact humain soit privil&eacute;gi&eacute; en utilisant la proximit&eacute; des mairies pour d&eacute;boucher la surdit&eacute; de nos gouvernants&nbsp;&raquo;.Maires et citoyens, m&ecirc;me combatLes &eacute;lus ruraux comprennent doublement la col&egrave;re de leurs concitoyens. D'abord parce qu'ils sont &agrave; leur contact quotidiennement, quand le pouvoir central, d&eacute;connect&eacute; de la base, a d&eacute;laiss&eacute; ses capteurs des tensions sociales. Ensuite parce que les &eacute;lus eux-m&ecirc;mes voient leurs moyens et leurs pr&eacute;rogatives entam&eacute;s et bafou&eacute;s. &laquo;&nbsp;La commune est utile&nbsp;et souhaite le prouver une fois de plus dans cette p&eacute;riode troubl&eacute;e, fruit des graves dysfonctionnements d'un &Eacute;tat qui reste sourd &agrave; nombre de difficult&eacute;s des habitants et des &eacute;lus&nbsp;&raquo;, souligne , l'AMRF. &laquo;&nbsp;Les causes de ce tumulte ne datent pas d'aujourd'hui, elles sont profondes et le r&eacute;sultat de dizaines d'ann&eacute;es d'erreurs d'appr&eacute;ciation qui ont conduit &agrave; superposer fracture territoriale et fracture sociale&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;Depuis dix ans, les citoyens expriment leur col&egrave;re &agrave; travers un bulletin de vote, c'est tout &agrave; fait normal dans une d&eacute;mocratie&nbsp;&raquo; analyse Dominique Dhumeux. "Mais depuis dix ans, ils ne sont pas entendus. A chaque fois, pendant quinze jours, on parle du monde rural, du vote FN, on comprend pas ce qui se passe et apr&egrave;s tout le monde oublie, toute le monde reprend sa petite vie quotidienne sur Paris. Et finalement, s'ils voulaient exprimer leur col&egrave;re autrement que par le bulletin de vote, c'&eacute;tait la rue, et c'est pour &ccedil;a qu'aujourd'hui ils se mobilisent&nbsp;&raquo;. Les maires ruraux aussi.


L’Association des maires ruraux de France et l’Association des petites villes de France invitent toutes les communes à ouvrir leur porte durant toute une semaine afin de recueillir les « doléances et les propositions » des citoyens. 


Opérations « mairie ouverte » dès samedi dans les zones rurales


En 2019, l’IFIP propose aux éleveurs et à leurs salariés de composer, selon leurs besoins, un parcours de formation BATIPORC (bâtiment, ambiance et équipements) et AMBIPORC (ambiance en porcherie). Des formations relatives aux bâtiment, ventilation, chauffage et équipements d’élevage peuvent ainsi être couplées à des stages dédiés au diagnostic d'élevage.


L'IFIP propose en 2019 des cycles de formation destinés aux éleveurs de porc et à leurs salariés

&nbsp;"Le pr&eacute;sident de la R&eacute;publique n'est pas f&eacute;brile, il est inquiet. Ce n'est&nbsp;pas une grande f&eacute;brilit&eacute;, c'est une grande responsabilit&eacute;, c'est celle de dire&nbsp;(...) une partie du peuple est en train de se soulever, je dois lui apporter&nbsp;les r&eacute;ponses", a-t-il d&eacute;clar&eacute; au micro de RTL.&nbsp; &nbsp;Depuis mardi, l'ex&eacute;cutif s'&eacute;vertue &agrave; convaincre qu'il a entendu la col&egrave;re&nbsp;des "gilets jaunes", alors qu'un "acte IV" est pr&eacute;vu &agrave; Paris samedi et fait&nbsp;craindre une nouvelle explosion de violence.&nbsp;&nbsp; &nbsp;Interrog&eacute; sur la possibilit&eacute; d'une guerre civile en France, le ministre de&nbsp;l'Agriculture a r&eacute;pondu que le mot "n'a pas &eacute;t&eacute; prononc&eacute;" au sommet du pouvoir.&nbsp; &nbsp;"Nous sommes dans un climat fort d&eacute;l&eacute;t&egrave;re, un climat d'une violence inou&iuml;e&nbsp;comme on n'a jamais vu (...) il faut en appeler &agrave; la raison et au calme", a-t-il&nbsp;ajout&eacute;, reconnaissant que les revendications, notamment sur le pouvoir&nbsp;d'achat, &eacute;taient "l&eacute;gitimes".&nbsp; &nbsp;"La volont&eacute; d'Emmanuel Macron de mettre en place une meilleure r&eacute;partition&nbsp;des choses est en train de se faire. Ca n'a pas &eacute;t&eacute; encore assez appr&eacute;ci&eacute;, il&nbsp;faut continuer", a poursuivi le ministre, pr&eacute;cisant que le pr&eacute;sident de la&nbsp;R&eacute;publique aura "l'occasion de s'exprimer devant les Fran&ccedil;ais dans les jours&nbsp;qui viennent" &nbsp; &nbsp;Edouard Philippe a poursuivi jeudi apr&egrave;s-midi au S&eacute;nat un d&eacute;bat engag&eacute; &agrave;&nbsp;l'Assembl&eacute;e pour d&eacute;fendre une nouvelle fois les mesures prises en urgence:&nbsp;outre l'annulation de la taxe carbone, il s'agit d'un gel des tarifs du gaz et de l'&eacute;lectricit&eacute; cet hiver, et du renoncement &agrave; durcir le contr&ocirc;le technique&nbsp;automobile avant l'&eacute;t&eacute;.&nbsp; &nbsp;"Il n'y a que les actes qui comptent, et aujourd'hui nous r&eacute;pondons aux&nbsp;inqui&eacute;tudes des Fran&ccedil;ais", a r&eacute;agi en d&eacute;but de soir&eacute;e le ministre de&nbsp;l'Agriculture, interrog&eacute; cette fois sur la cha&icirc;ne CNews.&nbsp; &nbsp;"Il faudra s&ucirc;rement aller encore plus loin, mais le premier acte est pos&eacute;",&nbsp;a-t-il poursuivi, estimant qu'il faudrait des "baisses d'imp&ocirc;ts massives, un&nbsp;retour sur investissement pour ces classes moyennes-l&agrave;, qui ont toujours &eacute;t&eacute;&nbsp;celles qui ont souffert".&nbsp; &nbsp;"Les classes moyennes ont &eacute;t&eacute; les vaches &agrave; lait de la France depuis 10 ou&nbsp;15 ans et ce n'est plus possible. Nous avons essay&eacute; de r&eacute;organiser, de mettre&nbsp;un peu plus d'&eacute;galit&eacute;, mais &ccedil;a n'a pas fonctionn&eacute;", a estim&eacute; M. Guillaume,&nbsp;dressant un constat d'&eacute;chec.


Le ministre de l'Agriculture Didier Guillaume a reconnu jeudi qu'une "partie du peuple est en train de se soulever", nécessitant des "réponses" de l'exécutif et assurant qu'Emmanuel Macron n'était pas "fébrile" mais "inquiet". 


 "Gilets jaunes": "Une partie du peuple est en train de se soulever" (D. Guillaume)

<h2>Tandis que s'annonce l'approche d'une r&eacute;forme de la loi fonci&egrave;re comment voyez-vous la place de l'agriculture dans les territoires ?</h2>F.B L'agriculture occupe une place fondamentale pour nourrir la population, pour maintenir un tissu rural et entretenir le territoire. L'objectif primordial de l'&eacute;volution de cette loi, proc&egrave;de d'une volont&eacute; affirm&eacute;e, voire, aujourd'hui, exacerb&eacute;e de pr&eacute;servation du foncier. Cette loi devra ainsi prot&eacute;ger le territoire agricole dans son r&ocirc;le nutritionnel essentiel pour une population croissante en France et dans le monde. Elle devra &eacute;galement contribuer &agrave; maintenir l'existence d'une agriculture plurielle, source de valeur ajout&eacute;e. Un certain nombre d'outils et de dispositifs existent d&eacute;j&agrave; pour atteindre ces&nbsp;objectifs. La d&eacute;marche qui se pose est de savoir lesquels amplifier, lesquels faire &eacute;voluer, modifier&nbsp;fondamentalement, voire cr&eacute;er.G.L L'appropriation de nos terres agricoles est un sujet tout &agrave; fait primordial qu'il convient de ne pas d&eacute;tacher des enjeux li&eacute;s &agrave; leur exploitation. La population fran&ccedil;aise est de plus en plus exigeante vis-&agrave;-vis des agriculteurs. Le monde agricole lui-m&ecirc;me s'interroge sur son avenir et son r&ocirc;le dans l'espace&nbsp;rural. Les agriculteurs ont un double d&eacute;fi &agrave; relever : nourrir la population en quantit&eacute; et qualit&eacute; suffisantes, moyennant un prix accessible. Mais ils ne sont plus envisag&eacute;s comme des simples producteurs alimentaires. En effet, ils sont tant&ocirc;t consid&eacute;r&eacute;s comme des pollueurs, tant&ocirc;t comme les gardiens de notre patrimoine commun. Derri&egrave;re ces perceptions, le besoin de qualit&eacute; et d'authenticit&eacute; des productions agricoles s'accro&icirc;t.&nbsp;Ainsi, l'exploitation du territoire rural de demain n&eacute;cessite que les agriculteurs assurent aussi la transition agro&eacute;cologique de leurs activit&eacute;s, tout en garantissant l'accomplissement de nombreux r&ocirc;les sociaux (tourisme...) et &eacute;conomiques (production d'&eacute;nergies renouvelables).&nbsp;<h2>Selon vous quels sont les outils de r&eacute;gulation susceptibles d'accompagner aux mieux les exploitations agricoles vers demain ?</h2>F.P. S'agissant de la propri&eacute;t&eacute;, l'outil de r&eacute;gulation est entre les mains de la SAFER. Certains textes de lois ont &eacute;t&eacute; modifi&eacute;s mais n'ont pas franchement am&eacute;lior&eacute; la situation en mati&egrave;re de lutte contre l'accaparement de terres par des puissances &eacute;trang&egrave;res ou des investisseurs externes au monde agricole. Que la propri&eacute;t&eacute; agricole soit d&eacute;tenue par une multitude d'acteurs a toujours &eacute;t&eacute; garant d'une certaine autonomie alimentaire, et de la diversit&eacute; des productions et des syst&egrave;mes d'exploitations agricoles. Les textes concernant le portage du foncier par diff&eacute;rents types de propri&eacute;taires et pour diverses propri&eacute;t&eacute;s, doivent &eacute;galement &ecirc;tre r&eacute;vis&eacute;s. Le deuxi&egrave;me aspect, c'est l'usage. Les outils existants ne semblent plus correspondre aujourd'hui aux besoins de r&eacute;partition de fa&ccedil;on &eacute;quitable entre les agriculteurs. Il nous faut ainsi revisiter le sch&eacute;ma de contr&ocirc;le des structures, pour disposer d'outils &agrave; la fois simples, performants permettant un am&eacute;nagement du territoire &eacute;quilibr&eacute;. Il faudrait permettre notamment l'usage du foncier par des exploitations regroup&eacute;es sans &ecirc;tre oblig&eacute; de faire des &eacute;changes de foncier mutuels et permanents.G.L. L'exploitation du territoire rural de demain n&eacute;cessite de r&eacute;pondre &agrave; plusieurs d&eacute;fis majeurs, qu'ils soient &eacute;cologiques ou &eacute;conomiques. Une lib&eacute;ralisation raisonn&eacute;e permettra d'atteindre les objectifs assign&eacute;s &agrave; l'agriculture de demain. Ces enjeux sont strat&eacute;giques pour l'avenir de la France rurale et ne sauraient &ecirc;tre abandonn&eacute;s &agrave; la seule loi du march&eacute;. Ainsi, il convient d'envisager l'accompagnement des agriculteurs pour un avenir r&eacute;ussi. &Agrave; ce titre, la r&eacute;gulation de l'exploitation agricole reste indispensable. Lors de notre Congr&egrave;s de Cannes, notre cinqui&egrave;me proposition (adopt&eacute;e &agrave; 95 %) visait &agrave; remplacer les SAFER et le contr&ocirc;le des structures par un organisme unique, charg&eacute; &agrave; la fois de la r&eacute;gulation de l'appropriation et de l'exploitation des terres agricoles. Il lui serait alors confi&eacute; la mission de contr&ocirc;le des d&eacute;clarations pr&eacute;alables d'acquisition et d'exploitation<h2>Que pensez-vous de l'agriculture &laquo; entre les murs &raquo; (de la ville) : quelles en seraient les particularit&eacute;s juridiques et l'impact sur les autres modes d'agriculture ?</h2>A.T C'est un sujet d'actualit&eacute;. Sa fonction nourrici&egrave;re compl&egrave;te la production de l'agriculture classique. Ses vertus sociales exprim&eacute;es par le partage et la p&eacute;dagogie sont un atout pour la ville de demain. Sa fonction environnementale l'est &eacute;galement par la promotion des circuits courts et les bienfaits du verdissement des immeubles. Cette agriculture se pratique parfois sur des surfaces originales commeles toits d'immeubles. Par sa localisation, diff&eacute;rentes branches du droit vont r&eacute;gir son installation : le droit de l'urbanisme, le droit rural et bien souvent les r&egrave;gles de la copropri&eacute;t&eacute;. C'est en cela que les particularit&eacute;s juridiques vont appara&icirc;tre. Par exemple quel bail conclure pour l'exploitation d'un toit d'immeuble soumis au statut de la copropri&eacute;t&eacute; ? Cette question a &eacute;t&eacute; d&eacute;battue lors du 114e Congr&egrave;s des notaires de France avec l'adoption d'un voeu favorisant la libert&eacute; contractuelle pour l'agriculture&nbsp;pratiqu&eacute;e en zone urbaine.F.B. Les surfaces exploit&eacute;es resteront de fait assez restreintes, elles pourront &eacute;galement remplir d'autres fonctions comme la r&eacute;gulation thermique des b&acirc;timents. Je crois &eacute;galement &agrave; l'expansion de jardins familiaux et d'espaces partag&eacute;s au pied des immeubles qui contribueront &agrave; l'&eacute;ducation alimentaire et au &laquo; bien vivre ensemble &raquo;. En tant que Chambres d'agriculture nous devons accompagner ces nouvelles formes d'agriculture, notamment par l'acquisition de r&eacute;f&eacute;rences pour accompagner ces porteurs de projets. Il est de notre point vue int&eacute;ressant de valoriser ces espaces interstitiels et cela contribuera aussi &agrave; donner une bonne image de l'agriculture hors les murs.&nbsp;Article magazine APCA - terre#03 - 2018


L’artificialisation des sols agricoles, l’accaparement d’une surface importante ont été récemment sous le feu de l’actualité. Se posent également des problèmes d’accès et de juste répartition du foncier entre agriculteurs. Tout ceci milite en faveur de la réforme de la loi foncière qui se profile. Regards croisés entre représentants des Chambres d’agriculture et notaires.


Préservation du foncier agricole : quels outils améliorer ?

La question du foncier agricole est majeure car elle interroge l'avenir du monde agricole. D'ici une dizaine d'ann&eacute;es, la moiti&eacute; des agriculteurs arriveront &agrave; l'&acirc;ge de la retraite. Le d&eacute;fi est donc de taille ! D'o&ugrave; la n&eacute;cessit&eacute; de consulter largement tous les acteurs et sur de nombreux territoires en France qui sont chacun confront&eacute;s &agrave; des probl&eacute;matiques particuli&egrave;res. Cela a &eacute;t&eacute; le r&ocirc;le de notre Mission d'information dont les travaux se sont d&eacute;clin&eacute;s ainsi : auditions nationales, locales, d&eacute;placements sur le terrain (Meurthe-et-Moselle, Pyr&eacute;n&eacute;es-Atlantiques, PACA), et consultation citoyenne en ligne qui a connu un grand succ&egrave;s !Jusqu'&agrave; pr&eacute;sent, nos auditions ont mis en avant la n&eacute;cessit&eacute; d'obtenir plus d'informations et de donn&eacute;es sur la situation du foncier en France. Cela devra n&eacute;cessairement commencer par &ccedil;a.L'enjeu est de d&eacute;finir une politique fonci&egrave;re qui permette &agrave; la fois de simplifier l'acc&egrave;s aux terres et de faciliter l'installation et la transmission. Nous devons, &agrave; cet &eacute;gard, inventer les outils de portage de foncier innovant et trouver des solutions pour r&eacute;soudre le probl&egrave;me de financement du foncier pour les jeunes. Je pense par exemple &agrave; la mise &agrave; disposition de terres, aux portages temporaires de foncier.<h6>Renforcer le contr&ocirc;le des structures</h6>Nous devons aussi recentrer le contr&ocirc;le des structures sur les op&eacute;rations qui le justifient car on ne peut pas laisser des centaines d'hectares rachet&eacute;s par des puissances &eacute;trang&egrave;res sans que l'on en sache la finalit&eacute;. Et &eacute;galement accro&icirc;tre le contr&ocirc;le public sur les conditions d'exploitation des terres. Pour la protection de nos sols, il conviendra d'inciter &agrave; une plus grande rigueur dans la d&eacute;finition des documents d'urbanisme (PLU, etc).&nbsp;Globalement, je crois beaucoup &agrave; la mise en place d'une gouvernance territoriale du foncier, lieu de concertation, d'&eacute;laboration et de suivi de la strat&eacute;gie fonci&egrave;re territoriale ; via des instances de concertation associant notamment les Chambres d'agriculture qui auront un r&ocirc;le primordial &agrave; jouer, aux c&ocirc;t&eacute;s de repr&eacute;sentants de l'&Eacute;tat, de la R&eacute;gion, du d&eacute;partement, des SAFER, de la CDC, etc.


La place est à Jean-Bernard Sempastous Député des Hautes-Pyrénées, Président de la Mission d’information sur le foncier agricole


Politique et régulation foncières : trouver et mettre en place  des outils innovants

Commen&ccedil;ons par le plus simple&nbsp;: le niveau D. Qualifi&eacute; de &laquo;&nbsp;standard,&nbsp;&raquo; il est attribu&eacute; par d&eacute;faut aux produits ne r&eacute;pondant pas &agrave; toutes les exigences du niveau C. En outre, il n'est pas n&eacute;cessairement associ&eacute; &agrave; un audit de contr&ocirc;le. Le niveau C correspond &agrave; la mention &laquo;&nbsp;assez bien&nbsp;&raquo;. Il pr&eacute;sente par cons&eacute;quent un certain nombre de gages en terme d'am&eacute;lioration du Bien-&ecirc;tre animal (BEA). Citons le rythme de croissance (interm&eacute;diaire &agrave; lent), un surplus de 40% d'espace par rapport au minimum l&eacute;gal, la pr&eacute;sence de perchoirs et d'objets &agrave; piquer, la lumi&egrave;re naturelle, une dur&eacute;e de transport maximale de 8 heures, l'engagement du transporteur sur le respect de la protection animale, l'&eacute;tourdissement pr&eacute;alable &agrave; la saign&eacute;e. Le niveau B (&laquo;&nbsp;bien&nbsp;&raquo;) renforce certains crit&egrave;res du niveau C. Le surplus d'espace est port&eacute; +53% et la dur&eacute;e maxi de transport &agrave; 6 heures. Il fixe aussi une dur&eacute;e minimale de vie (56 jours) et impose un acc&egrave;s des volailles &agrave; l'ext&eacute;rieur. Il oblige enfin les abattoirs &agrave; mettre en place un contr&ocirc;le vid&eacute;o dans les zones de manipulation des poulets vivants.<h2>Deux ans de travail</h2>Enfin, le niveau A (&laquo;&nbsp;sup&eacute;rieur&nbsp;&raquo;) impose en prime la croissance lente, une dur&eacute;e de vie minimale de 81 jours, un surplus d'espace est port&eacute; +68% par rapport au minimum l&eacute;gal et une dur&eacute;e maxi de transport &agrave; 3 heures. Cet &eacute;tiquetage, une premi&egrave;re selon Casino, est le fruit d'un travail de deux ans que Casino a men&eacute; avec une centaine d'&eacute;leveurs et trois associations de protection animale, &agrave; savoir Compassion in World Farming France (CIWF France), la Fondation Droit animal, &eacute;thique et sciences (LFDA) et l'association &OElig;uvre d'assistance aux b&ecirc;tes d'abattoirs (OABA). L'&eacute;tiquetage concerne les poulets de chair, entiers et d&eacute;coup&eacute;s, de la marque Casino Terre &amp; Saveurs. &laquo; Les premiers produits ont e&#769;te&#769; e&#769;tiquete&#769;s et seront pre&#769;sents dans les magasins Ge&#769;ant Casino et Supermarche&#769;s Casino de&#768;s le 10 de&#769;cembre&nbsp;&raquo;, d&eacute;clare Tina Schuler, directrice g&eacute;n&eacute;rale de Casino, cit&eacute;e dans le communiqu&eacute;. &laquo; Les consommateurs seront ainsi informe&#769;s du niveau de bien-e&#770;tre des poulets entiers et de&#769;coupe&#769;s Casino Terre &amp; Saveurs &raquo;.<h2>Foire d'&eacute;tiquettes et de labels ?</h2>L'enseigne met en place un site internet d&eacute;di&eacute; destin&eacute; &agrave; &eacute;toffer l'information des consommateurs. Casino souligne que l'e&#769;tiquetage relatif au bien-&ecirc;tre animal a vocation a&#768; e&#770;tre de&#769;ploye&#769; sur d'autres poulets de chair a&#768; marque Casino et au-dela&#768; du pe&#769;rime&#768;tre des produits Casino. &laquo; Nous re&#769;fle&#769;chissons actuellement a&#768; la mise en place d'une structure associative permettant de porter la de&#769;marche d'e&#769;tiquetage du bien-e&#770;tre animal et d'inte&#769;grer de nouveaux acteurs souhaitant e&#769;tiqueter leurs produits selon le re&#769;fe&#769;rentiel e&#769;tabli &raquo;, d&eacute;clare Matthieu Rich&eacute;, directeur de la RSE. Les six r&eacute;f&eacute;rences concern&eacute;es au d&eacute;marrage sont class&eacute;es A ou B. Le d&eacute;ploiement de l'&eacute;tiquetage BEA sera li&eacute; &agrave; l'accueil que lui r&eacute;serveront les consommateurs. Ces derniers risquent d'&ecirc;tre quelque peu d&eacute;sar&ccedil;onn&eacute;s par la cohabitation de diff&eacute;rents labels de qualit&eacute;. Un poulet Label Rouge transport&eacute; entr&eacute; entre 3 et 6 heures sera class&eacute; B chez Casino.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 En 2013, le groupe Casino est le premier groupe de distribution a&#768; avoir cesse&#769;, avec son enseigne Monoprix, la vente d&#039;&oelig;ufs issus de poules e&#769;leve&#769;es en cage sous sa marque propre puis en marque nationale. Un engagement e&#769;tendu a&#768; toutes les enseignes en France d&#039;ici 2020 et d&#039;ici &agrave; 2025 pour les produits utilisant des &oelig;ufs en tant qu&#039;ingre&#769;dients. Le groupe a aussi mis en place un programme de contro&#770;le des conditions d&#039;abattage dans sa chai&#770;ne d&#039;approvisionnement en France vis-a&#768;-vis de la protection animale.
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En collaboration avec trois ONG, l’enseigne a élaboré un référentiel de 230 critères jaugeant le bien-être des poulets de chair, de la naissance à l’abattage. Un référentiel qui pourrait ne plus être inféodé à la marque si les consommateurs sont au rendez-vous et si d’autres acteurs veulent s’en réclamer.


A, B, C, D : le bien-être des poulets étiqueté chez Casino

Malgr&eacute; un retard dans les semis d&ucirc; au froid et &agrave; l'exc&egrave;s d'eau, les conditions climatiques chaudes du printemps permettaient de rattraper ce handicap et d'envisager en juin une belle r&eacute;colte. Las... la s&eacute;cheresse persistante douchait les espoirs qui se sont vite transform&eacute;s en craintes av&eacute;r&eacute;es. Toutefois, que l'on soit &agrave; l'&eacute;chelle de la r&eacute;gion, de la micror&eacute;gion et m&ecirc;me de la commune, l'extr&ecirc;me diversit&eacute; des quantit&eacute;s de pluie se traduit par une h&eacute;t&eacute;rog&eacute;n&eacute;it&eacute; rarement constat&eacute;e. Le rendement moyen national devrait m&ecirc;me &ecirc;tre inf&eacute;rieur &agrave; 85 t / ha &agrave; 16&deg; (13,3 t sucre/ha) soit 5 tonnes en dessous de la moyenne 5 ans et ce d'autant plus que la croissance d'automne habituellement constat&eacute;e sur les betteraves n'a pas lieu cette ann&eacute;e.L'extr&ecirc;me h&eacute;t&eacute;rog&eacute;n&eacute;it&eacute; des rendements se r&eacute;v&egrave;le d&egrave;s les premi&egrave;res semaines d s d'arrachage: de 40 t/ha &agrave; plus de 100 t/haEn outre la climatologie aura &eacute;t&eacute; favorable aux ravageurs, insectes et maladies du feuillage, en particulier la cercosporiose, qui s'est g&eacute;n&eacute;ralis&eacute;e avec une pression tr&egrave;s forte cette ann&eacute;e.<h2>Un march&eacute; mondial au plus bas</h2>Apr&egrave;s leur chute brutale de l'&eacute;t&eacute; 2017, les cours du sucre ont continu&eacute; de s'affaisser r&eacute;guli&egrave;rement pour atteindre des niveaux historiquement bas entre 10 et 11 cents par livre pour le sucre roux &agrave; New York et environ 340 $/T pour le sucre blanc &agrave; Londres. La production mondiale estim&eacute;e pour 2017 &agrave; 185 Mt d&eacute;passe largement la consommation pr&eacute;vue &agrave; 175 Mt.Incontestablement la production de la Tha&iuml;lande avec 14,4 Mt (environ 50 % de plus par rapport &agrave; l'ann&eacute;e pr&eacute;c&eacute;dente), de l'Inde 34 MT (+ 9 MT / n-1), mais aussi de l'Union Europ&eacute;enne (21,2 Mt) qui faisait son retour sur le march&eacute; mondial, p&egrave;se sur les cours mondiaux. L'inde et le Br&eacute;sil deviennent ainsi les deux premiers producteurs de sucre au monde. Rappelons que l'Union Europ&eacute;enne, sous le r&eacute;gime des quotas, devait respecter un plafond d'exportation d'environ 1,4 Mt de sucre et que la fin des quotas signait la possibilit&eacute; d'exporter sans limitation. Cette perspective nourrissait alors l'envie des principaux fabricants de sucre europ&eacute;ens d'augmenter leur production pour diminuer leurs co&ucirc;ts fixes et par voie de cons&eacute;quence am&eacute;liorer leur comp&eacute;titivit&eacute;, en incitant les planteurs de betteraves &agrave; augmenter leurs surfaces de betteraves et en rallongeant les dur&eacute;es de campagne de fabrication.Dans cette comp&eacute;tition, les principaux exportateurs ne jouent pas forc&eacute;ment &agrave; armes &eacute;gales. Les usines br&eacute;siliennes ont la chance de pouvoir arbitrer rapidement entre sucre et &eacute;thanol. Ainsi, avec un march&eacute; int&eacute;rieur corr&eacute;l&eacute; au march&eacute; mondial, donc d&eacute;prim&eacute;, actuellement, 60 % de la canne produite est destin&eacute;e au march&eacute; de l'&eacute;thanol, un peu plus r&eacute;mun&eacute;rateur que celui du sucre. Quant &agrave; l'Inde, la Chine et les &Eacute;tats-Unis, ces pays disposent d'outils de protection de leur march&eacute; domestique, (droits de douane, quotas, prix int&eacute;rieur minimum...) leur permettant d'assurer une meilleure rentabilit&eacute; sur le march&eacute; int&eacute;rieur.Le march&eacute; europ&eacute;en, longtemps d&eacute;correll&eacute; du march&eacute; mondial rejoint progressivement celui-ci. Compte tenu de l'ensemble des d&eacute;bouch&eacute;s, la valorisation de la betterave dans les conditions actuelles du march&eacute; n'atteint pas 20 &euro;/T.&nbsp;Le retournement du march&eacute;, que l'on pr&eacute;sageait il y a quelques mois, s'est produit en r&eacute;alit&eacute; beaucoup plus vite et avec une plus grande amplitude qu'attendue. Le march&eacute; europ&eacute;en, longtemps d&eacute;correll&eacute; du march&eacute; mondial rejoint progressivement celui-ci.<h2>D'autres facteurs renforcent l'inqui&eacute;tude des producteurs de betteraves </h2>Dans ce contexte de fondamentaux de march&eacute; du sucre d&eacute;favorables, s'ajoutent un march&eacute; de l'&eacute;thanol peu dynamique et une parit&eacute; &euro;/$ et &euro;/ Real br&eacute;silien p&eacute;nalisante pour les exportations europ&eacute;ennes.L'interdiction des n&eacute;onicotino&iuml;des en traitement de semences rendra n&eacute;cessaire l'&eacute;pandage a&eacute;rien d'insecticides en v&eacute;g&eacute;tation, sans garantie d'efficacit&eacute; suffisante et avec un risque de baisse de potentiel de rendement. D&eacute;j&agrave; inquiets des perspectives de march&eacute;, de nombreux planteurs de betteraves craignent ainsi de ne pas couvrir leur co&ucirc;t de production.Raisonner la place de la betterave&nbsp;Les perspectives de march&eacute; pourraient s'&eacute;claircir en 2020. Mais dans le contexte actuel, la confiance en la fin des quotas a laiss&eacute; place &agrave; un pessimisme ambiant conduisant m&ecirc;me certains agriculteurs &agrave; s'interroger sur la place de la betterave dans l'assolement. Aujourd'hui l'int&eacute;r&ecirc;t de la betterave n'&eacute;chappe pas au raisonnement global int&eacute;grant la volatilit&eacute; des march&eacute;s, l'organisation du travail, la gestion du risque et l'agronomie.&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;<h2>Raisonner la place de la betterave</h2>Les perspectives de march&eacute; pourraient s'&eacute;claircir en 2020. Mais dans le contexte actuel, la confiance en la fin des quotas a laiss&eacute; place &agrave; un pessimisme ambiant conduisant m&ecirc;me certains agriculteurs &agrave; s'interroger sur la place de la betterave dans l'assolement. Aujourd'hui l'int&eacute;r&ecirc;t de la betterave n'&eacute;chappe pas au raisonnement global int&eacute;grant la volatilit&eacute; des march&eacute;s, l'organisation du travail, la gestion du risque et l'agronomie.Article CERFRANCE - veille &eacute;conomique - lettre n&deg; 51/2018<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Les industriels de l&#039;agroalimentaire manifestent aupr&egrave;s des fabricants de sucre une demande en sucre bio. En sucre de bouche, le consommateur focalise plut&ocirc;t sur le sucre roux de canne pour le bio. En revanche, pour un industriel &agrave; la recherche des qualit&eacute;s intrins&egrave;ques du sucre blanc, l&#039;ajout de sucre blanc bio lui permet de compl&eacute;ter sa gamme bio. Plusieurs essais en parcelles culturales de betteraves sont ainsi test&eacute;s et devraient s&#039;&eacute;tendre &agrave; d&#039;autres secteurs. Mais le passage en bio pour une culture telle que la betterave n&eacute;cessite de repenser compl&egrave;tement l&#039;itin&eacute;raire technique. Une v&eacute;ritable exp&eacute;rimentation...
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Après une excellente campagne 2017 caractérisée par des volumes de sucre produits exceptionnels découlant d’une climatologie favorable et de l’augmentation significative des surfaces de betteraves en France (485000 ha semés), les perspectives 2018 ont radicalement changé. Quelques semaines avant la récolte 2017, la première après la sortie des quotas, l’optimisme régnait encore. Mais très vite les nuages accumulés sur le marché du sucre au cours de l’été 2017 laissaient présager une chute des cours pour l’année 2018. Déception sur les rendements 


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