
Benoît Rouyer, économiste au Cniel, revient sur la collecte et le prix du lait en France et dans le monde pour les mois de septembre 2019.


Conjoncture laitière : une donne plutôt favorable pénalisée par les incertitudes géopolitiques ! (septembre 2019)

Clermont-Ferrand accueillera d&eacute;but 2020, le premier salon international des vins volcaniques. Du nom de Vinora, l'&eacute;v&egrave;nement a pour ambition de r&eacute;unir, aux pieds des volcans d'Auvergne, les vignobles cultiv&eacute;s &agrave; flanc de volcans. Vins de l'Oregon (USA), du Japon, de Sicile, de Santorin (Gr&egrave;ce), d'Italie... Ils sont seulement une dizaine par le monde dont les racines courent &agrave; travers la lave. Une liste restreinte dont font partie les C&ocirc;tes d'Auvergne. Nos chers vins puyd&ocirc;mois sont les seuls et uniques vins fran&ccedil;ais &agrave; &ecirc;tre produits sur des sols basaltiques et de pierre ponce, h&eacute;ritage de la naissance bouillonnante de notre territoire. Hormis cette g&eacute;ologie particuli&egrave;re, tous ces vignobles ont un autre point commun &laquo; &ecirc;tre petits, m&eacute;connus &raquo; et pourtant &laquo; attirer de plus en plus les consommateurs &agrave; la recherche de vins de niche aux singularit&eacute;s marqu&eacute;es &raquo; explique Pierre Desprat, n&eacute;gociant en vin et pr&eacute;sident de l'association Vinora. &Agrave; travers ce salon, vignerons coop&eacute;rateurs, vignerons ind&eacute;pendants, entreprises de distribution et de n&eacute;goces veulent ainsi attirer la lumi&egrave;re sur ces cuv&eacute;es si particuli&egrave;res.David P&eacute;lissier, vigneron ind&eacute;pendant &agrave; Boudes (63) et tr&eacute;sorier de l'association t&eacute;moigne : &laquo; les consommateurs doivent enfin prendre conscience que nos vins sont issus de terroirs rares &raquo;.<h2>Des sols et des ar&ocirc;mes communs</h2>&laquo; Des ar&ocirc;mes de pierre &agrave; fusil, une min&eacute;ralit&eacute; tr&egrave;s marqu&eacute;e, des vins tendus et pointus. &raquo; Gustativement, voil&agrave; &agrave; quoi ressemblent les vins volcaniques selon Pierre Desprat. Des ar&ocirc;mes et des parfums typiques des sols o&ugrave; ils prennent vie. David P&eacute;lissier ne dira pas le contraire. &laquo; Les raisins tirent leur essence des sols. Le basalte et la pierre ponce, caract&eacute;ristiques des zones volcaniques, donnent cette palette aux vins. &raquo; Des similitudes mais loin d'&ecirc;tre semblables, les vins volcaniques se diff&eacute;rencient bien entendu par leurs c&eacute;pages, leur &acirc;ge, le climat ou encore les savoirs faire des vignerons. Des qualit&eacute;s gustatives aujourd'hui recherch&eacute;es par les consommateurs mais qui peinent &agrave; percer &agrave; travers l'imposante gamme de vin propos&eacute;e au niveau mondial. Car si la saveur du vin est primordiale, la notori&eacute;t&eacute; du vignoble n'en est pas moins cruciale dans ce march&eacute; tr&egrave;s concurrentiel. &laquo; Il n'est pas commode de trouver de telles cuv&eacute;es dans les restaurants &raquo; affirme le n&eacute;gociant auvergnat. Alors Vinora, c'est l'occasion d'apporter un coup de projecteur sur ces vignobles &laquo; ancestraux qui ont r&eacute;sist&eacute; malgr&eacute; les al&eacute;as &raquo;. Quoi de mieux alors pour l'accueillir que de l'installer au pied de la plus grande cha&icirc;ne de Volcans au monde, et qui plus est class&eacute;e au Patrimoine mondial de l'UNESCO ? &laquo; La profession viticole du d&eacute;partement va porter les couleurs de cette reconnaissance &raquo; assure Pierre Desprat. Vinora n'a donc pas eu de difficult&eacute; &agrave; trouver pl&eacute;thores de partenaires publics et priv&eacute;s(*).<h2>Un salon semi-professionnel</h2>Ce salon se veut promotionnel mais aussi et surtout professionnel. Une journ&eacute;e sera ainsi ouverte exclusivement aux producteurs, &oelig;nologues, sommeliers, cavistes... &laquo;&thinsp;C'est l'occasion pour nous, vignerons ind&eacute;pendants, de rencontrer des coll&egrave;gues d'autres pays travaillant sur un terroir poss&eacute;dant des similitudes avec le n&ocirc;tre &raquo; esp&egrave;re David P&eacute;lissier. C'est &eacute;galement l'opportunit&eacute; pour les professionnels d'assister &agrave; des conf&eacute;rences et des d&eacute;gustations en pr&eacute;sence de grands noms du vin. Vinora promet ainsi &agrave; travers une &laquo; classe num&eacute;rique &raquo; la pr&eacute;sence de John Szabo, master sommelier, journaliste et &eacute;crivain canadien, expert des terroirs volcaniques. Philippe Faure-Brac, Meilleur Somme- lier du Monde, animera quant &agrave; lui une d&eacute;gustation th&eacute;matique de vins volcaniques. Les trois jours suivants seront ouverts au public dans l'enceinte m&ecirc;me de Vinid&ocirc;me avec des d&eacute;gustations gratuites.M&eacute;lodie Comte*La R&eacute;gion AuRA, la ville de Clermont-Ferrand, le Conseil d&eacute;partemental du Puy-de-D&ocirc;me, la marque Auvergne, la Fondation Cha&icirc;ne des Puys-faille de Limagne, Vulcania, le Volcan de Lemptegy, Limagrain, le Cr&eacute;dit Agricole, la F&eacute;d&eacute;ration des viticulteurs du Puy-de-D&ocirc;me, la CCI du Puy-de-D&ocirc;me et le Sommet de l'&eacute;levage.


Le premier salon international des vins volcaniques aura lieu à Clermont-Ferrand du 30 janvier au 3 février 2020. 


Clermont-Ferrand, capitale des vins volcaniques

L'heure de la vendange va bient&ocirc;t sonner et mettra un terme &agrave; cette ann&eacute;e de tous les records. Froid tardif, d&eacute;ficit hydrique fr&ocirc;lant les 70%, canicules longues et r&eacute;p&eacute;titives, cette campagne 2018-2019 laisse un go&ucirc;t amer. M&ecirc;me les vignes d'ordinaire r&eacute;sistantes, ont souffert de cette m&eacute;t&eacute;o. La densit&eacute; de v&eacute;g&eacute;tation est divis&eacute;e par deux et la taille des grappes &eacute;galement. D'ici une huitaine de jours, elles seront pourtant pr&ecirc;tes &agrave; &ecirc;tre vendang&eacute;es sous l'&oelig;il dubitatif des vignerons.<h2>&laquo; Un mill&eacute;sime sp&eacute;cial &raquo;</h2>Aux Martres-de-Veyre, en plus de 30 ans de m&eacute;tier, Marc Pradier n'a &laquo; jamais vu une vigne si peu d&eacute;velopp&eacute;e en cette saison &raquo;. Le vigneron ind&eacute;pendant cultive 5 hectares dans lesquels poussent les c&eacute;pages tradi- tionnels du Puy-de-D&ocirc;me (Pinot, Gamay, Chardonnay). Comme partout dans le d&eacute;partement, ses vignes ont eu des difficult&eacute;s de pousse. &laquo; L'impact de la s&eacute;cheresse est plus ou moins important selon le versant, le sol mais aussi le porte-greffe et le c&eacute;page. &raquo;Ainsi, ses vignes sur le versant sud du Puy de Corent sont plus ch&eacute;tives que celles sur le versant nord o&ugrave; il y a quelques r&eacute;surgences d'eau. &laquo; La perte de rendement sera quand m&ecirc;me important &raquo; selon le vigneron. Les raisins sont petits et contiennent peu de jus.A cette s&eacute;cheresse, il doit ajouter un l&eacute;ger passage de gr&ecirc;le au d&eacute;but de l'&eacute;t&eacute;. Environ 10 &agrave; 30% de ses vignes ont &eacute;t&eacute; touch&eacute;es. &laquo; S'il y avait eu de l'eau dans le sol ou m&ecirc;me de la pluie, elles se seraient r&eacute;g&eacute;n&eacute;r&eacute;es parce que les d&eacute;g&acirc;ts n'&eacute;taient pas tr&egrave;s importants.&raquo; Ses premi&egrave;res vendanges devraient d&eacute;buter dans une dizaine de jour.Pour l'heure, &laquo; tant que le raisin n'est pas dans la remorque &raquo;, Marc Pradier ne se risque pas &agrave; donner une estimation sur la quantit&eacute;. Quant &agrave; la qualit&eacute;, il assure d&eacute;j&agrave; qu'il s'agira d'&laquo;&thinsp;un mill&eacute;sime sp&eacute;cial &raquo; ayant subi &laquo; deux ann&eacute;es de s&eacute;cheresse &raquo;.<h2>&laquo; Pr&egrave;s de 70% de perte &raquo;</h2>Un peu plus au nord, &agrave; C&eacute;bazat, ces prochaines vendanges promettent &eacute;galement d'&ecirc;tre am&egrave;res pour Jean-Pierre Prugnard. Sur ses 6 hectares de vignes, la gr&ecirc;le a fait de lourds d&eacute;g&acirc;ts avec une destruction allant jusqu'&agrave; 100%. La s&eacute;cheresse n'a &eacute;videmment pas am&eacute;lior&eacute; les choses. &laquo; Sur cette ann&eacute;e, je pense avoir perdu environ 70% de ma production. C'est la premi&egrave;re fois en 35 ans de m&eacute;tier que je vois une chose pareille ! &raquo; Les premi&egrave;res analyses des raisins montrent leur maturit&eacute; mais ils restent tr&egrave;s acides. Le viticulteur a donc d&eacute;cid&eacute; d'attendre encore huit jours avant de vendanger. Malgr&eacute; tout, il t&eacute;moigne : &laquo; je ne sais pas o&ugrave; l'on va [...] les raisins ne se d&eacute;crochent m&ecirc;me pas de la grappe parce qu'ils sont trop petits &raquo;. Jean-Pierre Prugnard, &eacute;quip&eacute; d'une machine &agrave; vendanger s'interroge donc sur son utilisation ou non pour cette campagne. &laquo; J'ai peur qu'elle casse la vigne parce que le bois n'est m&ecirc;me pas assez m&acirc;ture pour supporter un tel choc. &raquo;Dans une grosse semaine, les premi&egrave;res vendanges d&eacute;buteront et les vignerons seront fix&eacute;s. N&eacute;anmoins nul besoin d'&ecirc;tre devin pour comprendre que cette ann&eacute;e restera a jamais atypique dans l'histoire du vignoble puyd&ocirc;mois.


Vendanges : Les premières récoltes devraient avoir lieu d’ici une huitaine de jours selon les secteurs et les vignerons ignorent encore quoi attendre de cette année exceptionnelle. 


Dans huit à dix jours, les premières vendanges débuteront

Pour sa 34e &eacute;dition, le Salon du V&eacute;g&eacute;tal avait choisi de se recentrer sur sa mission premi&egrave;re : la valorisation de la production v&eacute;g&eacute;tale, de sa naissance (fili&egrave;re amont) &agrave; sa commercialisation (la distribution). Du 10 au 12 septembre, les obtenteurs, les producteurs et les distributeurs sp&eacute;cialis&eacute;s s&rsquo;&eacute;taient donc donn&eacute; rendez-vous au Parc des expos de la Beaujoire &agrave; Nantes, pour des &eacute;changes, des rencontres et des rendez-vous prospectifs techniques, entre professionnels du V&eacute;g&eacute;tal. 
Mais comme tous travaillent aussi pour les consommateurs, pour la premi&egrave;re fois, le salon a d&eacute;cid&eacute; de leur d&eacute;dier une demi-journ&eacute;e : &laquo; Les attentes des consommateurs sont au coeur de la r&eacute;flexion des professionnels, le salon leur ouvre ses portes pour permettre cette opportunit&eacute; d&rsquo;&eacute;changes entre consommateurs et professionnels &raquo;, confie Jean-Eric Ponthou, le commissaire g&eacute;n&eacute;ral du Salon. 
La r&eacute;ponse &agrave; ces attentes de garanties d&rsquo;origine, d&rsquo;&eacute;co-responsabilit&eacute; et de qualit&eacute;, via l&rsquo;innovation, c&rsquo;est aussi tout le propos du concours Innovert&reg; l&rsquo;un des &eacute;v&eacute;nements phare du Salon.&nbsp; Son palmar&egrave;s a &eacute;t&eacute; d&eacute;livr&eacute; la veille de l&rsquo;ouverture. 
 
Mottes en vrac 
 
Parmi les innovations prim&eacute;es : le bar &agrave; fraises imagin&eacute; par Cerdys. Surfant sur la mode du vrac d&eacute;j&agrave; tr&egrave;s r&eacute;pandu en alimentaire, Cerdys propose un &eacute;tal compos&eacute; de diff&eacute;rentes mottes de vari&eacute;t&eacute;s de fraises certifi&eacute;es AB. Le consommateur est invit&eacute; &agrave; composer son propre m&eacute;lange de vari&eacute;t&eacute;s en se servant directement en mottes. Sans conditionnement plastique, les mottes sont pr&eacute;hensibles et munies d&rsquo;une bague vari&eacute;tale avec Gencod pour le passage en caisse. 
Autre innovation prim&eacute;e cette ann&eacute;e et coup de c&oelig;ur du jury : le Teucrium fruticans Cura&ccedil;ao&reg; des P&eacute;pini&egrave;res La For&ecirc;t. Bas&eacute;e aux Sorini&egrave;res, aux portes de Nantes, cette entreprise se f&eacute;licite d&rsquo;avoir &eacute;t&eacute; la premi&egrave;re p&eacute;pini&egrave;re de France &agrave; obtenir le label HVE, il y a deux ans. Elle envisage &agrave; pr&eacute;sent de convertir une partie de son exploitation en bio. 
Cette d&eacute;marche &eacute;coresponsable &eacute;tait une &eacute;vidence pour cette entreprise productrice de jeunes plants situ&eacute;e tr&egrave;s en amont de la fili&egrave;re. Mais un sacr&eacute;e gageure au niveau technique, car elle &eacute;l&egrave;ve plus de 2000 vari&eacute;t&eacute;s de plantes diff&eacute;rentes. &laquo; Nous sommes comme les agriculteurs, nous devons bien conna&icirc;tre la biologie de nos plantes, leur fertilisation, leurs ravageurs, nous devons savoir intervenir au bon moment, et nous sommes, comme eux, tr&egrave;s d&eacute;pendants de la m&eacute;t&eacute;o ! &raquo;, relate Emilie Carr&eacute;, ing&eacute;nieure horticole et directrice adjointe de la soci&eacute;t&eacute;. 
Beaucoup d&rsquo;observations, de r&eacute;flexions et de formation des personnels, sont donc mises au service de cette d&eacute;marche &eacute;coresponsable, sans perdre de vue la n&eacute;cessit&eacute; de produire de la qualit&eacute; et de la beaut&eacute; : le Teucrium&nbsp; fruticans Cura&ccedil;ao qui vient d&rsquo;&ecirc;tre r&eacute;compens&eacute; est le fruit d&rsquo;un long travail de recherche, issu d&rsquo;une hybridation entre deux vari&eacute;t&eacute;s existantes. Le r&eacute;sultat est une plante qualifi&eacute;e de moderne, r&eacute;sistante &agrave; la s&eacute;cheresse et aux maladies, et dont les fleurs, larges et d&rsquo;un bleu &eacute;lectrique, sont r&eacute;put&eacute;es particuli&egrave;rement attirantes pour les abeilles. &nbsp; 
 
Transition agro&eacute;cologique dans l&rsquo;enseignement agricole aussi 
 
Un espace du Salon du V&eacute;g&eacute;tal &eacute;tait d&eacute;di&eacute; au recrutement et &agrave; la formation, tr&egrave;s importants pour ces fili&egrave;res sp&eacute;cialis&eacute;es. Plusieurs conf&eacute;rences ont &eacute;t&eacute; organis&eacute;es, dont celle de R&eacute;gis Triollet, du r&eacute;seau Hortipaysage et Educagri, autour de l&rsquo;&eacute;volution de l&rsquo;enseignement agricole. 
&laquo; Pour la premi&egrave;re fois depuis 10 ans, les effectifs sont en hausse &raquo;. En cette rentr&eacute;e 2019, l&rsquo;enseignement agricole compte 138 000 &eacute;l&egrave;ves, 35 000 &eacute;tudiants et 35 000 apprentis. Une augmentation r&eacute;sultant, selon R&eacute;gis Triollet, des bonnes campagnes de communication, r&eacute;alis&eacute;es autour de &laquo; l&rsquo;aventure du vivant &raquo;. 
Pr&eacute;parer les futurs professionnels au contexte dans lequel ils vont travailler : la mission des &eacute;tablissements est d&eacute;licate, tant le secteur agricole est en mutation. R&eacute;gis Triollet explique que le rapport &agrave; la nature change : il ne s&rsquo;agit plus d&rsquo;&oelig;uvrer &laquo; contre elle &raquo;, mais de l&rsquo;accompagner. 
Les r&eacute;f&eacute;rentiels de formation &eacute;voluent : &laquo; On n&rsquo;est plus dans des mod&egrave;les descendants, on ne donne plus de fiches techniques pour produire. L&rsquo;enseignant devient un accompagnateur : il apprend aux &eacute;l&egrave;ves &agrave; observer, &agrave; comprendre et &agrave; adapter leurs choix. Il ne pr&eacute;sente plus &laquo; un mod&egrave;le &raquo;, mais une diversit&eacute; de mod&egrave;les, avec leurs avantages et leurs limites. &raquo;. 
Et d&rsquo;&eacute;voquer de nombreuses exp&eacute;riences mises en place dans les exploitations des lyc&eacute;es agricoles, qui incitent les &eacute;l&egrave;ves &agrave; r&eacute;fl&eacute;chir et d&eacute;couvrir des syst&egrave;mes &laquo; plus complexes et &eacute;quilibr&eacute;s &raquo; : des associations arboriculture/maraichage, ou encore aquaculture/horticulture, des bandes fleuries non productives dans les serres pour h&eacute;berger les auxiliaires, l&rsquo;utilisation de films biologiques bact&eacute;riens protecteurs, l&rsquo;agroforesterie, l&rsquo;&eacute;cop&acirc;turage&hellip; Selon R&eacute;gis Triollet, l&rsquo;enseignement agricole ne communique pas suffisamment sur toutes ces exp&eacute;rimentations. Pour les d&eacute;couvrir : www.adt.educagri.fr. 
 
Pour retrouver quelques photos du Salon, rendez-vous sur notre page<a href="https://www.facebook.com/media/set/?set=ms.c.eJxFkdsRRDEIQjvaMYqv~%3BhvbiV7N7xkQSDhDjpqkUlKY~%3BbgBx3F1BQacE2Aw~_wdc9CogA8LyAiEZhdm1kPMAqqOwPWqoFIoFdC3HB3gWIMSmSIAlXTeFbnWHrsK7xyqI66jYWqQtU8yiY~%3BXFRiloxplyPZDuuCO1RXMU0LqRq~_AsQKMIQm2RNz97~%3BlgsuyneN2h~%3Bw3t1rljQVu8ekX~%3Boal2N.bps.a.2983155758424263&amp;type=1&amp;__xts__[0]=68.ARBnsd2B45F-ytNu1mldIT042m0Q_stThIpRDvPh3a_o-kzwlHGJd9tjGAxGFf79CiwwS6ErTbsvogqc6w5oWbhiDGUXmMDGSHYccyukhJeL0X57mGi_GzWZ-_0G1dv63NpY-14gxHehVkk23lXXxCEGKmY4akOL7HSK3zyJmhi4MpDTJT33L_XyM5vQ4YjMLujDPjA-eY1LoZrcNP2pS-ogup9LQzYLgQq9qDDA2mUmxnx3bO0H9fcMxmRd3XMDu6W1I2ukDm2h7Hv-MTKGL0KVhJ5G8P4sXYVRw1Tkmc7Up8qbHDnHfweWXOo0zBI4n-W4PZk4xVf24oPumhujfMMaXkbCTmVOzaHk6u7Q3BKa3ZmOKTZL6CIzvKB-pNcqPsladfqG_fSvpoeMPRerLUWo7deBu_f2B65SXpM-U85vL2ct1M9jqMk-ke8ZD5Pe0_HHE7a5xQViCK5GsPh9-3q-o256aLg2gcBidQh0ZgAt6VMoO03o29vdNHcXIQ73ibNsXgk&amp;__tn__=HH-R"> Facebook</a> 
 
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Le grand rendez-vous de la production horticole et pépinière s’est tenu à Nantes du 10 au 12 septembre. Ces filières sont de plus en plus impliquées dans des pratiques écoresponsables.

Loire-Atlantique - Le Salon du végétal promeut les productions innovantes et écoresponsables 

Les partenaires du salon aux champs organisent jeudi 19 septembre &agrave; 14h00 une conf&eacute;rence-d&eacute;bat sur les &eacute;pandages liquides (lisier, digestats).Cette rendez-vous s'articulera autour d'interventions&bull; d'experts du r&eacute;seau cuma (volet r&eacute;glementation routi&egrave;re, mat&eacute;riels, co&ucirc;ts...)&bull; d'Arvalis (volet tassement des sols)&bull; et du minist&egrave;re de l'agriculture (volet qualit&eacute; de l'air)Un t&eacute;moignage de cuma viendra &eacute;galement compl&eacute;ter les apports techniques.Venez nombreux, nos intervenants r&eacute;pondront &agrave; vos questions.Plus d'informations sur le projet Transport et Epandage de Lisier (TEpLis)&nbsp;: iciRendez-vous au Salon aux champs &nbsp;les 18 et 19 septembre prochains &agrave; Broons S&eacute;vignac &nbsp;en Bretagne dans les C&ocirc;tes d'Armor &nbsp; &nbsp;Retrouvez le programme de l'&eacute;v&eacute;nement ici


Cette activité, importante pour les cuma de l’Ouest, est aujourd’hui confrontée à de multiples enjeux : circulation routière, tassements des sols, qualité de l’air…


L'épandage liquide ça pose des tonnes de questions même au Salon aux champs 

Si "Les Terres de Jim" sont la grande f&ecirc;te annuelle de l'agriculture, leur racine reste le labour ; c'est avant tout la Finale nationale du Championnat de France de Labour. Voil&agrave; pourquoi les Jeunes Agriculteurs de Haute-Loire ont voulu d&eacute;marrer les festivit&eacute;s avec le labour, et c'est donc la Finale r&eacute;gionale Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes qui a ouvert le bal, r&eacute;unissant cette ann&eacute;e 6 candidats en planche et 11 &agrave; plat, dont Antoine Renard du Puy-de-D&ocirc;me arriv&eacute; en 9&egrave;me position.&Agrave; l'heure de la proclamation des r&eacute;sultats, il est deux d&eacute;partements qui ont eu la part belle. C'est en effet un doubl&eacute; qui est mont&eacute; sur le podium.Deux candidats de l'Ain ont rafl&eacute; les premi&egrave;res places sans discussion. Cl&eacute;ment Thievon termine premier en labour en planche et Romain Thievon en labour &agrave; plat&#8200;; une famille de passionn&eacute;s et de comp&eacute;titeurs.Et c'est la Haute-Loire, pour le plus grand plaisir du public et des JA43 organisateurs, qui montera sur la deuxi&egrave;me marche avec Cl&eacute;ment Vaille en planche et Cyril Chabalier &agrave; plat. Tous les espoirs &eacute;taient donc permis pour la Grande finale de dimanche.Une belle f&ecirc;te&Agrave; l'heure de la remise des prix, en pr&eacute;sence des JA43, JA Aura et JA Nat, des &eacute;lus locaux et d&eacute;partementaux, et des parlementaires altilig&eacute;riens, chacun a pu saluer la performance des JA &agrave; organiser un tel &eacute;v&eacute;nement, leur dynamisme et leur motivation, voire leur folie face &agrave; l'ampleur des Terres de Jim.Apr&egrave;s une premi&egrave;re journ&eacute;e d&eacute;di&eacute;e plus particuli&egrave;rement aux scolaires, le pr&eacute;sident Anthony Fayolle ne cachait pas sa satisfaction : &laquo;on est super content&raquo; a-t-il lanc&eacute; d'embl&eacute;e. &laquo;Y'a vraiment une ferveur autour de cette Nationale ; une implication forte des agriculteurs mais pas que...&raquo;. .<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Classement en planche1.&#8200;Cl&eacute;ment Thievon (01), 221 pts2. Cl&eacute;ment Vaille (43), 189,5 pts3.&#8200;Julien Laloi (03), 176,5 pts4. Emmanuel&#8200;Belin (07), 170,25 pts5. Fran&ccedil;ois Grataloup (42), 148 pts&thinsp;6. Mickael Permezel (73), 145,5 pts.Classement &agrave; plat1. Romain Thievon (01), 200 pts2.&#8200;Cyril Chabalier (43), 179,12 pts3. Antoine Guillemet (03), 167,25&thinsp;pts4. Guillaume Chaze (07), 156,75 pts5. Sylavin Buffet (73), 154,25 pts&thinsp;6. Franck Fragne (42), 149 pts7. Florian Thizy (69), 145,25 pts8. Blandine Salamand (38), 142,12 pts9. Antoine Renard (63), 104,62 pts10. Teddy Filiol (15), 81,12 pts11. Corentin Cros (26), 71,87 pts.
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En ouverture des Terres de Jim, la Finale régionale de labour donnait le ton ; elle a réuni 17 compétiteurs vendredi 6 septembre à Bains en Haute-Loire


Doublé : Ain et Haute-Loire en Finale nationale

Ce n'est pas un parc d'automobiles de luxe &ndash; des limousines &ndash; que Julien Boulet bichonne quotidiennement mais des limousines - des vaches &ndash; qui paissent dans ses parcs du Champ Dolent, en Ille-et-Vilaine. Quant aux gaz en question, il s'agit bien entendu des gaz &agrave; effet de serre g&eacute;n&eacute;r&eacute;s par les activit&eacute;s agricoles, &agrave; savoir les gaz ent&eacute;riques et les gaz inh&eacute;rents aux intrants (engrais, aliments, carburant...).Le jeune &eacute;leveur, install&eacute; en 2014 sur l'exploitation de son oncle, est l'un des tout premiers &agrave; s'&ecirc;tre engag&eacute; dans le programme Life Beef Carbon (Interbev, Institut de l'&eacute;levage) visant &agrave; r&eacute;duire l'empreinte carbone des bovins viande de 15% sur la p&eacute;riode 2015-2025 (voir encadr&eacute;). &laquo;&nbsp;Julien Boulet a largement atteint l'objectif avec une r&eacute;duction de 38% de son empreinte nette carbone, en l'espace quelques ann&eacute;es seulement&nbsp;&raquo;, relate Fr&eacute;d&eacute;ric Guy, conseiller bovin viande &agrave; la Chambre d'agriculture de Bretagne, &agrave; l'occasion de l'une des conf&eacute;rences consacr&eacute;es &agrave; la d&eacute;carbonation de l'&eacute;levage au Space.<h2>Plus de viande, moins de carbone</h2>Lorsque le conseiller frappe &agrave; sa porte en 2015, le jeune &eacute;leveur, &agrave; peine install&eacute;, est en pleine remise en question&nbsp;: la qualit&eacute; de la viande issue de ses b&oelig;ufs de 36 mois ne le satisfait pas totalement. Or il en vend une partie en vente directe, en Bretagne ainsi qu'en r&eacute;gion parisienne, une client&egrave;le qu'il ne peut se permettre de d&eacute;cevoir. &laquo;&nbsp;Ce d&eacute;bouch&eacute; de vente directe m'avait &eacute;t&eacute; c&eacute;d&eacute; par un &eacute;leveur prenant sa retraite&nbsp;&raquo;, explique Julien Boulet. &laquo;&nbsp;Je pense que je p&ecirc;chais au niveau de la finition mais &eacute;conomiquement, je me demande comment l'ancien &eacute;leveur rentabilisait son atelier, qui devait se fondre avec d'autres produits de l'exploitation&nbsp;&raquo;.Julien Boulet, lui, ne peut compter que sur la viande. Il d&eacute;cide alors d'op&eacute;rer un virage &agrave; 180&deg;, en arr&ecirc;tant la production de b&oelig;ufs au profit de jeunes vaches, de veaux et de broutards. Gustativement, il y retrouve ses petits. Quant au bilan carbone, c'est le jour et la nuit. &laquo;&nbsp;Les v&ecirc;lages annuels passent de 55 &agrave; 110, l'&acirc;ge au 1er v&ecirc;lage de 36 &agrave; 30 mois, les intervalles v&ecirc;lage-v&ecirc;lage de 395 &agrave; 375 jours et au final la production de viande vive de 240 kg/UGB &agrave; 350 kg/UGB&nbsp;&raquo;, d&eacute;taille Fr&eacute;d&eacute;ric Guy. &laquo;&nbsp;Cet accroissement de la productivit&eacute; a pour effet de diminuer les &eacute;missions de gaz &agrave; effet de serre par unit&eacute; de viande produite. Mais le niveau d'&eacute;mission a intrins&egrave;quement baiss&eacute; de 32%, du fait des prairies, dont la surface passe de 55 ha &agrave; 81 ha, et de 28 ha &agrave; 53 ha pour les seules prairies naturelles, sur une SAU de 100 ha&nbsp;&raquo;.<h2>Optimisation du p&acirc;turage</h2>Davantage de prairies, c'est moins d'engrais, moins de carburant, moins de concentr&eacute;s. &laquo;&nbsp;Il y a une condition indispensable &agrave; la r&eacute;ussite du syst&egrave;me&nbsp;&raquo;, pr&eacute;vient Fr&eacute;d&eacute;ric Guy. &laquo;&nbsp;C'est la maitrise du p&acirc;turage. Julien Boulet&nbsp;&eacute;tait d&eacute;j&agrave; dans cette disposition avec la tenue d'un calendrier et d'un planning de p&acirc;turage. Il a confort&eacute; son expertise en suivant une formation d&eacute;di&eacute;e &raquo;.Davantage de prairies, c'est aussi davantage de s&eacute;questration de carbone&nbsp;: +13% entre l'avant et l'apr&egrave;s. L'&eacute;leveur a &eacute;galement fait pousser des haies. Non compt&eacute;s les b&eacute;n&eacute;fices en biodiversit&eacute;, les 5 ou 6 km de haies fournissent de l'ombrage aux animaux mais &eacute;galement du bois&nbsp;: la chaudi&egrave;re &agrave; fioul de l'habitation a c&eacute;d&eacute; sa place &agrave; une chaudi&egrave;re &agrave; bois.<h2>Bon pour l'environnement et pour l'image</h2>Bilan final &eacute;missions / s&eacute;questration&nbsp;: l'Earl La Cerisais a r&eacute;duit son empreinte carbone nette de 38%, pour s'&eacute;tablir &agrave; 12,6 kg &eacute;q CO2/kg de viande vive. &laquo;&nbsp;Aujourd'hui, j'ai des arguments tangibles vis-&agrave;-vis de mes clients ou de quiconque pour faire valoir la prise en compte de l'environnement dans mes pratiques&nbsp;&raquo;, s'enorgueillit l'&eacute;leveur. Les changements op&eacute;r&eacute;s n'ont pas fait vaciller d'un iota la rentabilit&eacute; &eacute;conomique de l'exploitation. Prochaine &eacute;tape&nbsp;? &laquo;&nbsp;D&eacute;velopper la vente directe pour pouvoir, &agrave; moyen terme, int&eacute;grer ma compagne dans l'exploitation&nbsp;&raquo;.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Le programme Interbev / Idele f&eacute;d&egrave;re un r&eacute;seau de 2000 fermes de d&eacute;monstration, jaug&eacute;es sur 35 crit&egrave;res de performance aux plans technique, environnemental et &eacute;conomique (diagnostic Cap2er niveau 1), et un r&eacute;seau de 125 fermes innovantes dont l&#039;analyse plus pouss&eacute;e porte sur 150 param&egrave;tres (Cap2er niveau 2). L&#039;empreinte carbone nette est obtenue par diff&eacute;rence entre le carbone stock&eacute; dans les prairies et les haies (en moyenne 5,4 eq CO2 / kg de poids vif produit) et les &eacute;missions brutes de gaz &agrave; effet de serre (en moyenne de 16,7 kg eq CO2 / kg de poids vif produit). Des &eacute;carts de 35% entre syst&egrave;mes comparables sont constat&eacute;s dans les fermes de r&eacute;f&eacute;rence. Avec les fermes laiti&egrave;res bas carbone, Life Beef Carbon ouvre la voie &agrave; la d&eacute;carbonation de l&#039;&eacute;levage, avec la caution du minist&egrave;re de la Transition &eacute;cologique via la certification Carbon Agri.
</aside>


Éleveur de limousines à Saint-M’Hervé (Ille-et-Vilaine), Julien Boulet a complètement remodelé son système d’élevage. L’arrêt des bœufs au profit de jeunes vaches et de veaux a permis de diminuer les émissions de gaz tandis que la séquestration de CO2 était amplifiée dans des haies et dans plus de prairies mieux gérées. A revenu égal, il a réduit son empreinte carbone de 38 %.


"Mes limousines laissent échapper beaucoup moins de gaz"

"Les 90 pr&eacute;l&egrave;vements de loups ont &eacute;t&eacute; atteints ce matin. Le pr&eacute;fet&nbsp;coordonnateur du plan national loup et des activit&eacute;s d'&eacute;levage a d&eacute;cid&eacute;&nbsp;&nbsp;d'augmenter le plafond global de pr&eacute;l&egrave;vements de 2% et ainsi de porter le nombre de loups pouvant &ecirc;tre tu&eacute;s &agrave; 100", a annonc&eacute; la pr&eacute;fecture &agrave; l'AFP.&nbsp;Cette d&eacute;cision, prise "apr&egrave;s consultation du groupe national loup", est&nbsp;conforme &agrave; l'arr&ecirc;t&eacute; interminist&eacute;riel du 26 juillet 2019 relatif aux&nbsp;destructions de loups, pris face &agrave; la recrudescence d'attaques de troupeaux,&nbsp;pr&eacute;cise-t-elle.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Face &agrave; la col&egrave;re des bergers, le gouvernement avait alors d&eacute;cid&eacute; le&nbsp;rel&egrave;vement du pourcentage d'animaux pouvant &ecirc;tre tu&eacute;s, de 10-12% &agrave; 17-19% de&nbsp;la population estim&eacute;e, soit un plafond de 90 &agrave; 100 loups, d&eacute;clenchant les&nbsp;protestations de plusieurs organisations de d&eacute;fense de la faune sauvage.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Dans un communiqu&eacute; publi&eacute; le 1&eacute; septembre, 21 organisations agricoles de la r&eacute;gion&nbsp;Provence-Alpes-C&ocirc;te d'Azur, la plus touch&eacute;e par les attaques, ont alert&eacute; les&nbsp;autorit&eacute;s sur la situation dans les parcs naturels.&nbsp;Elles r&eacute;clament "que les &eacute;leveurs en zone coeur de parc et en r&eacute;serves&nbsp;naturelles puissent aussi avoir urgemment acc&egrave;s aux tirs de d&eacute;fense", comme&nbsp;c'est d&eacute;j&agrave;&nbsp;le cas pour les communes le plus fr&eacute;quemment attaqu&eacute;es.&nbsp;"On a en moyenne une attaque par jour dans les parcs. Septembre-octobre est&nbsp;&nbsp;le moment o&ugrave; les loups apprennent &agrave; chasser &agrave; leurs petits", a notamment&nbsp;&nbsp;soulign&eacute; Sandrine Hauser, &eacute;leveuse et responsable de la FDSEA dans les&nbsp;Hautes-Alpes.&nbsp;"On a fait des demandes r&eacute;currentes pour des tirs de pr&eacute;l&egrave;vement mais on&nbsp;nous dit de ne pas toucher aux loups dans les parcs, on n'en peut plus", a-t-elle encore protest&eacute;.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Malgr&eacute; l'augmentation rapide de la&nbsp;population de loups sur le territoire national, l'esp&egrave;ce prot&eacute;g&eacute;e en France et en Europe est toujours "menac&eacute;e", avait&nbsp;insist&eacute; en juin le directeur du comit&eacute; fran&ccedil;ais de l'Union internationale pour&nbsp;la conservation de la nature (UICN), qui classe le loup gris comme&nbsp;"vuln&eacute;rable" sur sa fameuse liste rouge. &nbsp;&nbsp;


La préfecture d'Auvergne-Rhône-Alpes, en charge de la gestion du loup, a annoncé le 12 septembre que le quota d'autorisations d'abattage de 90 animaux tués pour 2019 avait été atteint et qu'en conséquence le plafond avait été relevé à 100. 


90 loups abattus en 2019, le plafond relevé à 100 

Un haut degr&eacute; d'ing&eacute;niosit&eacute; ou d'innovation&nbsp;: telle est la condition &agrave; satisfaire pour h&eacute;riter d'une troisi&egrave;me &eacute;toile au concours des Innov'Space. Le jury a estim&eacute; que quatre des 46 imp&eacute;trants en &eacute;tait digne, &agrave; commencer par Aptimiz, l'application mobile cr&eacute;&eacute;e par Matthieu Carpentier, Simon Denonnain et Armand Sachot, trois jeunes ing&eacute;nieurs en agriculture et par ailleurs fils d'&eacute;leveurs. Leur invention&nbsp;? D&eacute;crypter, poste par poste, le temps de travail des agriculteurs. Question temps de travail, l'appli ne risque pas d'en rajouter, ou si peu, puisqu'elle ne prend que deux secondes par jour&nbsp;: une le matin pour enclencher l'appli, une le soir pour suspendre le d&eacute;compte de temps de travail.<h2>Eye Breed de Axce</h2>Eye Breed est un dispositif destin&eacute; aux &eacute;leveurs bovins souhaitant r&eacute;aliser l'ins&eacute;mination de leurs animaux eux-m&ecirc;mes. Ce dispositif permet de s'affranchir de la palpation rectale lors de l'acte d'ins&eacute;mination par une saisie du col gr&acirc;ce &agrave; une ventouse reli&eacute;e &agrave; un syst&egrave;me atraumatique d'aspiration en continu. Le positionnement de l'outil &agrave; l'entr&eacute;e du col s'effectue &agrave; vue sur un smartphone ou une tablette avec des images transmises en Wi-Fi sur l'application Eye Breed par une cam&eacute;ra positionn&eacute;e &agrave; l'extr&eacute;mit&eacute; distale du dispositif. Ce dernier aspect technique du dispositif permet une formation facilit&eacute;e et rapide contrairement &agrave; l'apprentissage du geste actuel. L'utilisation de l'Eye Breed s'inscrit dans une d&eacute;marche de bien-&ecirc;tre animal et humain en s'affranchissant de la palpation rectale pouvant causer des blessures et des troubles musculosquelettiques. De surcro&icirc;t, l'application Eye Breed permet la d&eacute;claration instantan&eacute;e des ins&eacute;minations r&eacute;alis&eacute;es ainsi qu'un suivi des r&eacute;sultats d'ins&eacute;mination et de l'&eacute;tat sanitaire des animaux.<h2>Capteur de refroidissement iDOL 120 de Skov</h2>iDOL 120 est un capteur de refroidissement qui mesure la temp&eacute;rature ressentie pour les poules de chair dans un b&acirc;timent. La temp&eacute;rature ressentie est une combinaison de la temp&eacute;rature ambiante, de la vitesse de l'air et de l'&acirc;ge des poules de chair. Traditionnellement, l'effet de refroidissement sur les animaux est bas&eacute; sur les mesures de la temp&eacute;rature, et dans certains cas rares aussi sur la vitesse de l'air, mais le plus souvent sur la vitesse estim&eacute;e de l'air. Le capteur de refroidissement iDOL 120 est d&eacute;velopp&eacute; pour son utilisation dans les b&acirc;timents en mode tunnel et combi-tunnel. Le capteur peut &ecirc;tre utilis&eacute; avec les contr&ocirc;leurs climatiques SKOV ou des contr&ocirc;leurs tiers. Connect&eacute; &agrave; un contr&ocirc;leur climatique Skov, iDOL 120 informe sur la temp&eacute;rature ambiante et l'effet qui permet au contr&ocirc;leur climatique Skov de calculer la temp&eacute;rature ressentie et ajuster la ventilation en cons&eacute;quence. Connect&eacute; &agrave; des contr&ocirc;leurs tiers, l'iDOL 120 re&ccedil;oit des informations sur l'&acirc;ge des animaux du contr&ocirc;leur climatique et renvoie des informations sur la temp&eacute;rature ressentie au m&ecirc;me contr&ocirc;leur.<h2>Plateforme de gestion de projet collaborative Tell-Elevage</h2>Tell-Me est un outil de gestion de projet collaboratif accessible sur l'espace-clients Tell-Elevage.com. Son objectif est de compl&eacute;ter l'offre de diagnostics techniques en b&acirc;timent d'&eacute;levage propos&eacute;e par Tell-Elevage. Un diagnostic technique c'est entre 400 et 1000 questions/mesures effectu&eacute;es dans un b&acirc;timent ce qui permet de mettre en &eacute;vidence en moyenne, 40 points d'am&eacute;liorations minimes, majeurs ou critiques. Tell-Me reprend ces points d'am&eacute;liorations dans un plan d'action interactif dont le pilotage peut &ecirc;tre d&eacute;l&eacute;gu&eacute; &agrave; un tiers en saisissant l'adresse mail de la personne d&eacute;sign&eacute;e (installateur, technicien b&acirc;timent...). Chaque point d'am&eacute;lioration est trait&eacute; individuellement via une fen&ecirc;tre d&eacute;di&eacute;e. Celle-ci va permettre au pilote de nommer un interlocuteur pour l'action en cours, de d&eacute;finir une date butoir, de consulter de la ressource (vid&eacute;o, animation) et d'&eacute;changer des documents (notice, plan, devis). Tell-Me permet de faciliter les &eacute;changes et la gestion des modifications &agrave; r&eacute;aliser dans un b&acirc;timent en associant tous les acteurs concern&eacute;s pour un gain de temps et d'efficacit&eacute;.Retrouvez d'autres innovations en vid&eacute;o dans le dossier sp&eacute;cial Space de Pleinchamp.


Le Space a distingué d’une ou deux étoiles 48 produits, équipements et services innovants. Quatre d’entre eux ont été gratifiés d’une troisième étoile.


Des innovations à foison pour les éleveurs

On conna&icirc;t les rando gourmandes de printemps&hellip; d&rsquo;&eacute;t&eacute;&hellip; et maintenant celles d&rsquo;automne&nbsp;! Les agriculteurs vend&eacute;ens organisent dimanche 6 octobre, la premi&egrave;re rando gourmande Juste &amp; Vend&eacute;en. 11km, 400 participants attendus et, 1 commune&nbsp;: Co&euml;x. &laquo;&nbsp;C&rsquo;est notre commune qui ouvre le bal cette ann&eacute;e mais notre id&eacute;e est que cette rando gourmande soit organis&eacute;e, tous les ans, dans un secteur diff&eacute;rent.&nbsp;&raquo;, explique Patrice Remaud, &eacute;leveur laitier &agrave; Co&euml;x et agri ambassadeur de la marque Juste&reg;. C&rsquo;est justement la marque Juste&reg; qui a impuls&eacute; cette initiative pour diff&eacute;rentes raisons. &laquo;&nbsp;La d&eacute;marche a f&ecirc;t&eacute; ses un an en juin et nous avons lanc&eacute; &agrave; cette occasion le miel Juste &amp; Vend&eacute;en. A l&rsquo;heure de la rentr&eacute;e, nous voulions continuer &agrave; communiquer sur la d&eacute;marche qui ne demande qu&rsquo;&agrave; s&rsquo;agrandir et sur l&rsquo;engagement de tous les agriculteurs et agricultrices.&nbsp;C&rsquo;est bien pour &ccedil;a que cette rando gourmande mettra en avant tous les produits de Vend&eacute;e et surtout permettra aux agriculteurs d&rsquo;&eacute;changer avec le grand public, qui viendra s&ucirc;rement en famille ce jour-l&agrave;.&nbsp;&raquo;, indique-t-il. Une belle occasion donc de communiquer sur le m&eacute;tier et les pratiques des agriculteurs autour d&rsquo;un d&eacute;jeuner et surtout &agrave; l&rsquo;aube de la semaine du go&ucirc;t qui est un moment important dans la valorisation des produits et de ceux qui les font (lire encadr&eacute; ci-dessous). 
 
Trois &eacute;tapes, deux exploitations 
La rando gourmande ralliera trois sites d&rsquo;exploitations. Le d&eacute;part se fera du Gaec Les brandes &agrave; Co&euml;x o&ugrave; Thierry Fruchard et son fr&egrave;re Fabrice, Francis Berthom&eacute; et Florian, leur apprenti, sont &eacute;leveurs laitiers, de canards de chair et cultivent un peu de c&eacute;r&eacute;ales. Les marcheurs rejoindront ensuite le Gaec Le Bac. Luc Cantin et son neveu Nicolas, Thierry Arnaud et Jean Brossard y &eacute;l&egrave;vent 138 vaches laiti&egrave;res et ont aussi des volailles. Ils pr&eacute;senteront leur unit&eacute; de microm&eacute;thanisation et leur choix d&rsquo;avoir mis en place deux installations photovolta&iuml;ques. Ce groupe d&rsquo;agriculteurs qui portent ce projet a &agrave; c&oelig;ur d&rsquo;accueillir, dimanche 6 octobre, les marcheurs et leurs confr&egrave;res agriculteurs qui seront aux fourneaux ce dimanche l&agrave;. Comme quoi, les agriculteurs et agricultrices de Vend&eacute;e sont juste pleins de ressources. 
&nbsp;[NEW_PARAGRAPHE]Rando gourmande : comment y participer ?[TITRE_TEXTE]Dimanche 6 octobre, &agrave; partir de 10h30 
Tarif&nbsp;: 15&euro; dont 1&euro; sera revers&eacute; &agrave; la team 106, Les DS &agrave; 4 ailes, qui prennent le d&eacute;part du raid humanitaire Bab el raid en f&eacute;vrier 2020 
Inscription sur le site internet <a href="http://www.marque-juste.fr" style="color:blue; text-decoration:underline">www.marque-juste.fr</a> 
Renseignements au 02 51 36 84 03 
&nbsp;[TEXTE_PHOTO][NEW_PARAGRAPHE]Semaine du go&ucirc;t Juste & Vend&eacute;en partenaire de l&rsquo;op&eacute;ration Vend&eacute;e, terre de qualit&eacute;[TITRE_TEXTE]Vend&eacute;e qualit&eacute; et l&rsquo;association fran&ccedil;aise des maitres restaurateurs de Vend&eacute;en organise la 10e &eacute;dition de l&rsquo;op&eacute;ration Vend&eacute;en, terre de qualit&eacute;, dans le cadre de la semaine du go&ucirc;t du 5 au 13 octobre 2019. L&rsquo;objectif est de valoriser les produits de Vend&eacute;e chez une vingtaine de restaurateurs vend&eacute;ens qui proposeront cette semaine l&agrave; des menus &eacute;tablis &agrave; partir des produits des partenaires de l&rsquo;op&eacute;ration. Cette ann&eacute;e, le lait et le miel Juste &amp; Vend&eacute;en sera aussi dans les assiettes &agrave; c&ocirc;t&eacute; de L&rsquo;Agneau Label Rouge de Vend&eacute;e), du canard fermier de plein air bio de chez Ernest Soulard, du fleur de sel de Noirmoutier / Vend&eacute;e, de la sardine de nos c&ocirc;tes, de la g&acirc;che de Vend&eacute;e (IGP), des l&eacute;gumes bio de l&rsquo;association Acemus d&rsquo;Aizenay et des vins AOC fiefs vend&eacute;ens. 
En parall&egrave;le de cette op&eacute;ration, et toujours dans le cadre de la semaine du go&ucirc;t, des animations en &eacute;coles, magasins et commerces de proximit&eacute;, et autres lieux de collectivit&eacute; seront propos&eacute;es par les agriculteurs et agricultrices de Vend&eacute;e. 
&nbsp;[TEXTE_PHOTO]

Dimanche 6 octobre, la première rando gourmande Juste & Vendéen se tiendra sur la commune de Coëx. Elle mettra en évidence tous les produits de Vendée et permettra aux agriculteurs d’échanger avec les marcheurs. 

JUSTE - Vendée - Juste pour les gourmands

Face &agrave; l'impact clinique et &eacute;conomique de la BVD en &eacute;levages, l'&eacute;volution du contexte europ&eacute;en et la promulgation annonc&eacute;e d'un arr&ecirc;t&eacute; minist&eacute;riel, GDS Creuse a mis en place depuis octobre 2017 un plan d'action avec 3 axes (cf. illustration).<h2>Une ma&icirc;trise des introductions avec un isolement imp&eacute;ratif...</h2>Depuis 2006, le d&eacute;pistage virologique de la BVD est r&eacute;alis&eacute; sur tout pr&eacute;l&egrave;vement d'introduction, avec une prise en charge &agrave; 100 % des frais d'analyse (50 % GDS Creuse, 50 % aide Conseil D&eacute;partemental). L'augmentation des d&eacute;rogations au contr&ocirc;le IBR &agrave; l'introduction a conduit &agrave; une baisse de la vigilance. Ainsi, le conseil d'administration de GDS Creuse du 04/07/2017 a demand&eacute; la connaissance syst&eacute;matique du statut BVD de tout bovin introduit pour l'&eacute;levage (attestation &laquo;&nbsp;bovin non-IPI&nbsp;&raquo;, r&eacute;sultat n&eacute;gatif avant la vente ou, &agrave; d&eacute;faut, prise de sang d&egrave;s que possible apr&egrave;s l'introduction). Les &eacute;leveurs sont sensibilis&eacute;s au risque lors de chaque mouvement. Sur la campagne 2018-2019, 11 cheptels ont introduit 35 bovins d&eacute;tect&eacute;s en BVD. Dans tous les cas, pour se pr&eacute;munir des infections transitoires, tout animal introduit (achat, pension, retour de concours, de march&eacute;...) est &agrave; isoler pendant au moins 15 jours. Ces mesures sanitaires de base permettent d'&eacute;viter la contamination du cheptel par un animal porteur du virus.<h2>... dont les veaux de vaches introduites gestantes</h2>Lors de l'introduction d'une vache gestante, le veau issu de cette vache peut &ecirc;tre un &laquo;&nbsp;cheval de Troie&nbsp;&raquo;. Si la m&egrave;re a &eacute;t&eacute; contamin&eacute;e entre le 1er et le 4&egrave;me mois de gestation, le veau peut naitre IPI et propager le virus dans le cheptel. Sur la campagne 2018-2019, plus de 2.000 veaux ont &eacute;t&eacute; identifi&eacute;s avec cette information fournie &agrave; chaque introducteur. Seuls 133 veaux ont &eacute;t&eacute; contr&ocirc;l&eacute;s dont 1 identifi&eacute; positif, soit pr&egrave;s d'1 %. Une vingtaine de cheptels se sont donc probablement contamin&eacute;s du fait du non-contr&ocirc;le des veaux n&eacute;s, avec tous les effets possibles (cf. illustration impacts lors de contamination BVD).<h2>Une deuxi&egrave;me campagne de d&eacute;pistage s&eacute;rologique avec des r&eacute;sultats contrast&eacute;s</h2>Depuis la campagne 2017-2018, la BVD est recherch&eacute;e par s&eacute;rologie de m&eacute;lange sur tous les bovins de 24 &agrave; 48 mois pr&eacute;lev&eacute;s en sang ou par d&eacute;pistage sur lait de tank. Lors de m&eacute;lange positif, le d&eacute;tenteur et le v&eacute;t&eacute;rinaire sont contact&eacute;s pour analyser la situation. En 2018-2019, sur 2.231 &eacute;levages d&eacute;pist&eacute;s, 1.177 (52,7 %) ont eu des r&eacute;sultats n&eacute;gatifs. Cela signifie que ces &eacute;levages n'ont pas &eacute;t&eacute; confront&eacute;s &agrave; la BVD au cours des 4 derni&egrave;res ann&eacute;es. Pour les 1.054 cheptels avec r&eacute;sultats positifs, la situation est plus complexe. 370 cheptels (16,6 %) ont &eacute;t&eacute; identifi&eacute;s comme vaccinant BVD, 443 (19,9 %) ont eu des r&eacute;sultats fortement positifs dus &agrave; une circulation virale r&eacute;cente et 241 (10,8 %) ont &eacute;t&eacute; class&eacute;s faiblement positifs du fait d'une circulation virale plus ancienne ou d&eacute;butante. 277 (12,4 %) cheptels n&eacute;gatifs en 2018 ont pr&eacute;sent&eacute; des r&eacute;sultats positifs en 2019, t&eacute;moin d'une contamination r&eacute;cente. Une situation tr&egrave;s variable s'observe suivant les cantons avec certains beaucoup plus touch&eacute;s et suivant les communes par effet de voisinage.<h2>Un plan d'assainissement propos&eacute; &agrave; tous les &eacute;levages en circulation virale</h2>L'assainissement passe par la d&eacute;tection, l'isolement et l'&eacute;limination des IPI, porteurs permanents du virus. L'analyse se fait principalement en PCR, technique qui met en &eacute;vidence l'ARN du virus, &agrave; partir d'un pr&eacute;l&egrave;vement sanguin ou de cartilage auriculaire. Tous les &eacute;levages ayant eu des r&eacute;sultats positifs &agrave; la prophylaxie sans historique de vaccination ont &eacute;t&eacute; invit&eacute;s &agrave; commander des boucles 2 en 1 (boucles pr&eacute;leveuses de cartilage auriculaire) aupr&egrave;s de l'EDE. 350 cheptels ont mis en place ce d&eacute;pistage pour plus de 25.000 boucles analys&eacute;es. Cela a permis de mettre en &eacute;vidence 118 animaux porteurs du virus, plus 31 d&eacute;pist&eacute;s sur sang, qui ont &eacute;t&eacute; &eacute;limin&eacute;s ou sont en attente de recontr&ocirc;le. En concertation avec le v&eacute;t&eacute;rinaire de l'exploitation, 44 &eacute;levages ont &eacute;t&eacute; visit&eacute;s par GDS Creuse sur cette campagne suite &agrave; la mise en &eacute;vidence d'une circulation virale par la prophylaxie ou par un animal virologiquement positif.<h2>Une forte mobilisation technique et financi&egrave;re de GDS Creuse</h2>Conforme &agrave; son esprit mutualiste, le CA de GDS Creuse a d&eacute;cid&eacute; la prise en charge &agrave; 100 % des co&ucirc;ts analytiques induits par cette gestion de la BVD&nbsp;: s&eacute;rologies et virologies de m&eacute;langes, sur sang ou cartilage. Par ailleurs, une aide de 150 &euro; est vers&eacute;e pour tout IPI &eacute;limin&eacute; dans les 2 mois.<h2>Un d&eacute;pistage reconduit pour la campagne 2019-2020</h2>Pour la campagne 2019-2020, le d&eacute;pistage s&eacute;rologique de la BVD va se poursuivre. Les cheptels ayant mis en place une vaccination seront contact&eacute;s et invit&eacute;s &agrave; faire un d&eacute;pistage sur les 10-18 mois afin de statuer sur la circulation virale. Une attention particuli&egrave;re sera port&eacute;e sur les cheptels avec une s&eacute;roconversion sur la campagne, signe d'une contamination r&eacute;cente.<h2>L'arr&ecirc;t&eacute; minist&eacute;riel BVD du 31/07/2019 avec une mobilisation de chacun n&eacute;cessaire pour une r&eacute;ussite collective</h2>L'arr&ecirc;t&eacute; minist&eacute;riel BVD du 31/07/2019 rend obligatoire le d&eacute;pistage dans tous les &eacute;levages avec l'assainissement des troupeaux identifi&eacute;s comme infect&eacute;s de BVD (cf. encadr&eacute;). Son application va se faire de mani&egrave;re progressive au cours de cette campagne. Vous serez inform&eacute;s au fur et &agrave; mesure. Cette th&eacute;matique sera &eacute;videmment int&eacute;gr&eacute;e dans nos r&eacute;unions d'&eacute;leveurs qui vont se d&eacute;rouler fin novembre, d&eacute;but d&eacute;cembre. La r&eacute;ussite &agrave; l'&eacute;chelle d&eacute;partementale repose sur une adh&eacute;sion collective et le respect des mesures sanitaires de base. Pour plus de renseignements, consultez notre dossier BVD sur notre site, &laquo;&nbsp;onglet bo&icirc;te &agrave; outils &ndash; bovins&nbsp;&raquo;, n'h&eacute;sitez pas &agrave; en discuter avec votre v&eacute;t&eacute;rinaire ou &agrave; nous contacter.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Le projet d&#039;arr&ecirc;t&eacute; minist&eacute;riel, valid&eacute; &agrave; l&#039;unanimit&eacute; lors du CNOPSAV (conseil national d&#039;orientation de la politique sanitaire animale et v&eacute;g&eacute;tale) du 04/07/2019 a &eacute;t&eacute; promulgu&eacute; le 31/07/2019. Cet arr&ecirc;t&eacute; a pour objet de mettre en place la premi&egrave;re &eacute;tape du programme d&#039;&eacute;radication de la BVD avec la mise en place obligatoire des actions suivantes :Surveillance de tous les troupeaux (recherche directe du virus BVD de tous les veaux &agrave; la naissance ou analyses s&eacute;rologiques). Un troupeau est d&eacute;clar&eacute; &laquo;&nbsp;Infect&eacute; de BVD&nbsp;&raquo; s&#039;il pr&eacute;sente au moins un animal vir&eacute;mique ou une s&eacute;rologie positive.Assainissement des troupeaux infect&eacute;s de BVD par &eacute;limination des IPI avec connaissance du statut, dans le mois suivant la notification de l&#039;infection, de tous les bovins du troupeau et d&eacute;pistage virologique sur tous les animaux naissant dans les 12 mois suivant l&#039;&eacute;limination du dernier porteur de virus.&nbsp;Les animaux reconnus IPI sont &eacute;limin&eacute;s du troupeau le plus rapidement possible et au plus tard dans un d&eacute;lai de 15 jours (euthanasie ou abattoir en transport direct).Restriction &agrave; la circulation des IPI, des infect&eacute;s ou susceptibles de l&#039;&ecirc;tre. La sortie des animaux depuis un troupeau suspect de BVD demande un d&eacute;pistage virologique dans les 15 jours pr&eacute;c&eacute;dant la sortie pour les animaux sans statut BVD connu. La sortie des animaux depuis un troupeau infect&eacute; de BVD n&#039;est pas autoris&eacute;e vers l&#039;&eacute;levage tant que le dernier animal porteur de virus n&#039;est pas &eacute;limin&eacute; du troupeau.Une vaccination peut &ecirc;tre mise en &oelig;uvre sur un troupeau infect&eacute; ou si les risques de transmission ne sont pas maitris&eacute;s (voisinage, p&acirc;turage...).
</aside>


Eradication de la BVD =&gt; Après 2 ans de dépistage généralisé, la situation creusoise se précise. L’arrêté ministériel du 31/07/2019 « fixant des mesures de surveillance et de lutte contre la maladie des muqueuses (BVD) » oblige à la surveillance de tous les troupeaux et à la généralisation de l’assainissement des élevages identifiés comme infectés.


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