
<p>Dans les pays d'Europe et en Am&eacute;rique du Nord, l'industrialisation de l'agriculture s'est bas&eacute;e sur l'exploitation de surfaces de plus en plus importantes pour amortir l'augmentation du co&ucirc;t des nouvelles technologies et des intrants (fertilisants, pesticides, machinisme). Cette industrialisation s'accompagne d'une perte de diversit&eacute;&nbsp;des cultures, d'une d&eacute;pendance aux march&eacute;s globaux et d'une d&eacute;connexion de la production des besoins locaux.&nbsp; C'est dans ce contexte qu'ont &eacute;merg&eacute; les micro-fermes biologiques, r&eacute;pondant &agrave; un souci de pr&eacute;servation de l'environnement, de stimulation des dynamiques locales via les circuits courts, et de cr&eacute;ation d'emploi &nbsp;au niveau local.&nbsp;</p><h2>Sortir des standards de l'agriculture</h2><p>Les micro-fermes attirent une nouvelle g&eacute;n&eacute;ration non issue du milieu agricole, affirme l'&eacute;tude. Ces derniers sont &agrave; l'initiative d'un tiers des 3000 nouvelles exploitations agricoles cr&eacute;es en France en 2013. Cherchant &agrave; sortir des standards de l'agriculture classique et souvent id&eacute;alistes, ils souhaitent avant tout agir pour un monde meilleur et se reconnecter &agrave; la nature. 63% de ces n&eacute;o-paysans sont attir&eacute;s par l'agriculture biologique, 58% par les circuits courts et 23% par la perspective de vivre de cette activit&eacute;. De plus, cette agriculture est d'autant plus attractive qu'elle requiert peu d'investissements mat&eacute;riels et fonciers.</p><p>Dans cet article, les scientifiques ont choisi de comparer &agrave; 18 strat&eacute;gies de micro-fermes diff&eacute;rentes avec pour variables les techniques de production, la commercialisation et l'investissement. Mille simulations ont &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute;es pour chaque sc&eacute;nario gr&acirc;ce au mod&egrave;le MERLIN (Microfarms&nbsp;: an Exploratory Research on Labour and INcome) d&eacute;velopp&eacute; &agrave; partir des donn&eacute;es collect&eacute;es dans 20 micro-fermes du nord de la France.</p><p>D'un point de vue technique, trois grands mod&egrave;les de micro-fermes ont &eacute;t&eacute; consid&eacute;r&eacute;s, avec des pr&eacute;occupations &eacute;cologiques et une recherche d'optimisation de l'espace croissantes&nbsp;:</p><ul><li>Le syst&egrave;me classique qui consiste &agrave; reproduire &nbsp;en mara&icirc;chage biologique diversifi&eacute; (de 30 &agrave; 50 esp&egrave;ces diff&eacute;rentes dans une exploitation) les logiques des fermes industrielles pour la m&eacute;canisation (tracteur pour la plupart des t&acirc;ches culturals) et l'utilisation d'intrants du commerce.&nbsp; Ce mod&egrave;le techniquepermet de limiter le temps de travail&nbsp; par unit&eacute; de surface, mais ses co&ucirc;ts de productions &eacute;lev&eacute;s le rendent moins viable &eacute;conomiquement que les deux autres syst&egrave;mes.</li><li>Le syst&egrave;me bio-intensif, qui en plus de diversifier les cultures limite sa d&eacute;pendance aux intrants industriels par des pratiques &eacute;cologiques (engrais verts, compostage, paillage etc.) et limite l'emploi de la m&eacute;canisation uniquement au travail du sol. Dans les hypoth&egrave;ses de l'&eacute;tude, ce syst&egrave;me est le plus productif et le plus viable de tous. En effet, il marque les meilleurs rendements par heure de travail avec des faibles co&ucirc;ts de production. &nbsp;C'est donc une plus grande marge pour le producteur.</li><li>Le syst&egrave;me manuel s'inspire de la permaculture et limite au maximum l'utilisation des produits p&eacute;troliers (pas d'intrants du commerce ni de m&eacute;canisation) par des pratiques &eacute;cologiques. Dans ce syst&egrave;me, la contrepartie est l'augmentation du travail manuel et donc une plus faible productivit&eacute; par heure de travail. Cependant, comme pour le syst&egrave;me bio-intensif, l'&eacute;conomie des co&ucirc;ts technologiques permet une plus importante viabilit&eacute; que dans le syst&egrave;me classique</li></ul><p>&laquo;&nbsp;Les bons r&eacute;sultats des syst&egrave;mes manuels et bio-intensif pourraient m&ecirc;me s'am&eacute;liorer avec l'exp&eacute;rience de l'agriculteur et la mise en place de strat&eacute;gies diff&eacute;renci&eacute;es en fonction des cultures&nbsp;&raquo;, estiment les chercheurs. Par exemple, il pourrait &ecirc;tre judicieux d'utiliser une agriculture manuelle pour des cultures &agrave; haute valeur ajout&eacute;e (par exemple les tomates) et une agriculture plus m&eacute;canis&eacute;e pour les produits &agrave; faible valeur ajout&eacute;e sur des grands espaces (par exemple les pommes de terre).</p><p>En effet, m&ecirc;me si la m&eacute;canisation des exploitations signifie moins de travail pour les agriculteurs, l'espace laiss&eacute; aux machines fait perdre de la densit&eacute; aux cultures, favorise le d&eacute;veloppement des mauvaises herbes et requiert des interventions de d&eacute;sherbage plus fr&eacute;quentes.&nbsp;</p><h2>Un sujet d'int&eacute;r&ecirc;t grandissant pour les villes</h2><p>Cependant, met en garde l'article, un investissement initial minimal est n&eacute;cessaire pour augmenter les chances de viabilit&eacute; d'une micro-ferme. Ainsi, d'apr&egrave;s l'&eacute;tude, les jeunes fermiers qui choisissent de construire eux-m&ecirc;mes leurs &eacute;quipements &agrave; partir de mat&eacute;riaux recycl&eacute;s diminuent la viabilit&eacute; de leur exploitation les premi&egrave;res ann&eacute;es.&nbsp;De la sorte, le temps consacr&eacute; &agrave; l'auto-construction&nbsp; pourrait &ecirc;tre consacr&eacute; &agrave; leur exploitation, insiste l'&eacute;quipe de recherche. A chaque paysan, de trouver un sage compromis entre l'auto-construction (qui peut r&eacute;pondre &agrave; une volont&eacute; d'autonomie et de recyclage) et le recours &agrave; un minimum d'investissement (emprunts) pour s'&eacute;quiper de mani&egrave;re satisfaisante, conseillent les scientifiques.</p><p>Les micro-fermes sont un sujet d'int&eacute;r&ecirc;t grandissant pour les villes dans lesquelles les espaces disponibles sont limit&eacute;s. &laquo;&nbsp;Quand le mara&icirc;chage classique n&eacute;cessite au moins 15&nbsp;000 m2 pour faire vivre un agriculteur, les micro-fermes n'ont besoin que de 2000 &agrave; 8000 m2&nbsp;&raquo;, souligne l'&eacute;tude. Une &eacute;conomie d'espace de 10&nbsp;000 m2 &nbsp;qui peut &ecirc;tre d&eacute;di&eacute;e &agrave; d'autres productions compl&eacute;mentaires au mara&icirc;chage (fruitiers, miel, petit &eacute;levage), &agrave; des engrais verts ou &agrave; la biodiversit&eacute;.&nbsp;</p><p>Article r&eacute;alis&eacute; par :</p><p>Kevin Morel&nbsp;: doctorant du DIM Astrea (*) et co-auteur de l'&eacute;tude&nbsp;: kevin.morel@uclouvain.be&nbsp;</p><p>Fran&ccedil;ois L&eacute;ger&nbsp;: enseignant-chercheur &agrave; AgroParisTech et co-auteur de l'&eacute;tude&nbsp;:&nbsp;Francois.Leger@Agroparistech.Fr&nbsp;</p><p>*DIM ASTREA&nbsp;: l'Ile-de-France, r&eacute;gion innovante, soutient la recherche &agrave; travers le DIM ASTREA (lab&eacute;lis&eacute; DIM sur la p&eacute;riode 2008-2016). Ce dernier, initie une v&eacute;ritable dynamique de recherche d&eacute;di&eacute;e aux sciences agronomiques et &eacute;cologiques pour l'alimentation.&nbsp;</p><p>lien :&nbsp;Small can be beautiful for organic market gardens: an exploration of the economic viability of French microfarms using MERLIN</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Les micro-fermes* biologiques peu m&eacute;canis&eacute;es peuvent avoir un meilleur &nbsp;taux de viabilit&eacute; que des fermes mara&icirc;ch&egrave;res plus m&eacute;canis&eacute;es,&nbsp; sur une surface agricole inf&eacute;rieure.&nbsp;* Les micro-fermes sont des fermes mara&icirc;ch&egrave;res de faible surface (moins de 1,5 hectares, en dessous des recommandations officielles), tr&egrave;s diversifi&eacute;es (plus de 30 cultures diff&eacute;rentes par ferme), avec une commercialisation en circuits courts (vente directe aux consommateurs avec un interm&eacute;diaire maximum).</p>
</aside>




Tout laisser, acheter un petit lopin de terre à la campagne et se lancer dans l’agriculture biologique, c’est le rêve que sont prêts à suivre de nombreux jeunes hommes et femmes avec des parcours très divers. Cette utopie est-elle réalisable et peut-on en vivre ? C’est la question à laquelle ont voulu répondre une équipe de chercheurs de l’UMR SADAPT (INRA, centre de Versailles) dans un article publié en novembre 2017 dans Agricultural Systems


Micro-fermes : quand bio rime avec rentabilité


<p>L'Accord de Paris sur le climat, sign&eacute; en 2015, vise &agrave; <strong>contenir la hausse de la temp&eacute;rature</strong> sous le seuil critique de 2&deg;C par rapport &agrave; l'&egrave;re pr&eacute;-industrielle, voire 1,5&deg;C. Si l'objectif de 1,5&deg;C &eacute;tait atteint, des parties du sud de l'Europe, du sud de l'Afrique, de l'Am&eacute;rique centrale, de la c&ocirc;te australienne et de l'Asie du Sud-Est (zones qui accueillent plus de 20% de la population mondiale aujourd'hui) <em>"&eacute;viteraient une aridification importante"</em>, a expliqu&eacute; l'un des auteurs de l'&eacute;tude, Su-Jong Jeong, de l'universit&eacute; de Science et de Technologie de Shenzhen, en Chine.</p><p><em>"Parvenir &agrave; 1,5&deg;C serait une action significative pour r&eacute;duire la probabilit&eacute; de l'aridification et les effets associ&eacute;s"</em>, a-t-il indiqu&eacute; &agrave; l'AFP. Quand les terres deviennent plus s&egrave;ches, <strong>la d&eacute;gradation des sols et la d&eacute;sertification s'acc&eacute;l&egrave;rent, tout comme la perte de biodiversit&eacute;</strong>, notamment plantes et arbres indispensables pour absorber le CO2, responsable du changement climatique. L'aridification attise &eacute;galement <strong>s&eacute;cheresses et incendies</strong>. Les scientifiques ayant r&eacute;alis&eacute; l'&eacute;tude se sont bas&eacute;s sur les projections de plusieurs mod&egrave;les climatiques.</p><p>Selon eux, avec une hausse des temp&eacute;ratures de 2&deg;C -qui pourrait arriver entre 2052 et 2070-, entre 24% et 32% de la surface terrestre deviendrait plus s&egrave;che. Cela ne veut pas dire que ces zones deviendraient arides, mais simplement plus s&egrave;ches qu'aujourd'hui. Toutes les cat&eacute;gories climatiques sont en effet concern&eacute;es, des zones humides aux zones hyper-arides. Mais si l'objectif de 1,5&deg;C &eacute;tait atteint, seulement 8 &agrave; 10% des terres deviendraient plus s&egrave;ches, a pr&eacute;cis&eacute; Su-Jong Jeong.</p><p>En vertu de l'Accord de Paris, les Etats se sont engag&eacute;s &agrave; r&eacute;duire leurs &eacute;missions de gaz &agrave; effet de serre. Mais sur la base de ces engagements nationaux, la plan&egrave;te se dirige toujours vers +3&deg;C. D&eacute;j&agrave;, une hausse de moins de 1&deg;C a suffi &agrave; provoquer plus de pr&eacute;cipitations, le r&eacute;tr&eacute;cissement de la banquise ou l'augmentation du niveau moyen des oc&eacute;ans.</p>



Au moins un quart de la surface de la Terre deviendrait "considérablement" plus sèche même si l'objectif de maintenir le réchauffement en deçà de 2°C est atteint, selon une étude publiée lundi. Mais si l'humanité parvient à contenir le réchauffement sous 1,5°C, cette "aridification" serait épargnée à deux-tiers des terres concernées par un scénario à 2°C, selon cette étude publiée dans la revue Nature Climate Change.


Un quart des terres plus sèches en cas de hausse des températures de 2°C


<p>Localiser deux engrais diff&eacute;rents, deux semences distinctes ou encore un engrais et une semence &agrave; l'occasion d'une fa&ccedil;on culturale&nbsp;: c'est ce qu'autorise la nouvelle tr&eacute;mie arri&egrave;re DSA d'Agrisem. L'&eacute;quipement r&eacute;pond ainsi &agrave; deux orientations agronomiques consistant d'une part &agrave; localiser (voire &agrave; moduler) l'engrais de fond lors des pr&eacute;parations de sol ou &agrave; semer le couvert v&eacute;g&eacute;tal lors des op&eacute;rations de d&eacute;chaumage. L'engrais ou les semences sont d&eacute;livr&eacute;s pneumatiquement par une turbine hydraulique, avec une plage de d&eacute;bit comprise entre 2 kg/ha et 400 kg/ha. La gestion Isobus autorise l'ajustement en temps r&eacute;el de la dose de distribution en fonction de la vitesse d'avancement (radar ou GPS), la modulation de dose &agrave; partir de cartes ainsi que le test de d&eacute;bit automatique.&nbsp;</p><h2>Compatibilit&eacute; universelle</h2><p>La polyvalence de la DSA est permise par la double compartimentation de la tr&eacute;mie (deux compartiments &eacute;gaux) et la pr&eacute;sence de deux distributions en acier inoxydable &agrave; entrainement &eacute;lectrique. La DSA est mont&eacute;e sur un ch&acirc;ssis ind&eacute;pendant modulable avec diff&eacute;rents types d'attelages arri&egrave;re (attelage 2 points cat 3/4, attelage pour anneau ou boule K80). Elle est ainsi compatible avec les mat&eacute;riels train&eacute;s des gammes Agromulch (cultivateurs &agrave; dents avec sortie d&eacute;di&eacute;e pour engrais et semences), Disc-O-Mulch (d&eacute;chaumeurs &agrave; disques), Maximulch (cultivateurs combin&eacute;s lames/disques) et Vibromulch (cultivateurs &agrave; dents vibrantes). La DSA est propos&eacute;e en 1600 l, 2200 l et 3200 l.</p>



La DSA à châssis indépendant est compatible avec une large gamme d’outils de la marque. Sa conception à double compartimentation et trois capacités offre une grande latitude d’usages en fertilisation et semis.


Une trémie arrière au catalogue d’Agrisem


<p>Compte tenu de l'exp&eacute;rience acquise ces deux derni&egrave;res ann&eacute;es avec <strong>la FCO &agrave; s&eacute;rotype 8</strong>, c'est-&agrave;-dire une <em>"progression inexorable du virus"</em>, le Comit&eacute; National d'orientation des politiques sanitaires animales et v&eacute;g&eacute;tales (CNOPSAV)<em> "a d&eacute;cid&eacute; de <strong>placer l'ensemble du territoire continental en zone r&eacute;glement&eacute;e BTV 4-8</strong> (du nom des souches de la maladie pr&eacute;sentes en France, NDLR)",</em> selon ce texte.</p><p><em>"L'objectif d'&eacute;radication poursuivi n'est d&eacute;sormais plus appropri&eacute;, notamment en <strong>l'absence de quantit&eacute; suffisante de vaccins</strong> pour tous les ruminants des nouvelles zones r&eacute;glement&eacute;es, avant la reprise d'activit&eacute; vectorielle du printemps prochain",</em> indique le texte. <em>"Les mouvements d'animaux seront donc libres &agrave; compter du 1er janvier sur tout le territoire continental. Un arr&ecirc;t&eacute; sera publi&eacute; &agrave; cette fin au Journal officiel le 31 d&eacute;cembre"</em>, et comme pour la FCO &agrave; s&eacute;rotype 8, <em>"<strong>la vaccination devient facultative</strong>, &agrave; la charge des &eacute;leveurs"</em>, ajoute le communiqu&eacute;.</p><p>A la suite de la d&eacute;tection d'un foyer de FCO s&eacute;rotype 4 (BTV-4) en Haute-Savoie d&eacute;but novembre, une strat&eacute;gie de lutte sanitaire avait &eacute;t&eacute; d&eacute;cid&eacute;e et mise en place par le gouvernement dans 12 d&eacute;partements avec l'objectif initial d'&eacute;radiquer ce virus nouvellement apparu sur le continent, rappelle la Pr&eacute;fecture de l'Ard&egrave;che.&nbsp;</p><h2>&Eacute;volution de la situation sanitaire</h2><p><em>"L'&eacute;volution de la situation sanitaire de ces derniers jours montre qu'au-del&agrave; du d&eacute;partement de la Haute-Savoie, sont &agrave; pr&eacute;sent concern&eacute;s par des foyers les d&eacute;partements de l'Ain, de la Sa&ocirc;ne-et-Loire, de la Haute-Sa&ocirc;ne et du Jura. Des r&eacute;sultats d'analyse sont en attente pour les d&eacute;partements de la Haute-Sa&ocirc;ne, de l'Is&egrave;re, de l'Ain, de la Savoie, de l'Yonne, de la Seine-et-Marne, de la Vienne et de la Loire"</em>, d&eacute;taille le communiqu&eacute;.</p><p>La Pr&eacute;fecture indique qu'il appara&icirc;t &agrave; ce stade que la souche BTV-4 <em>"ne provoque aucune maladie, tant sur les bovins que sur les petits ruminants"</em>. En outre, <strong>les mesures de restriction des mouvements</strong> des animaux sont <em>"tr&egrave;s co&ucirc;teuses, mal accept&eacute;es socialement et &eacute;conomiquement, et elles ont montr&eacute; leur limite",</em> ajoute-t-elle. Selon la pr&eacute;fecture de l'Ard&egrave;che, <em>"<strong>les cons&eacute;quences &agrave; l'exportation</strong> devraient pouvoir &ecirc;tre ma&icirc;tris&eacute;es".</em></p><p>Transmise par des insectes vecteurs du type culico&iuml;des (moucherons), la FCO n'affecte pas l'homme et n'a <strong>aucune incidence sur la qualit&eacute; des denr&eacute;es</strong> (viande, lait, etc) mais ferme cependant les portes de certains pays &agrave; l'exportation des viandes fran&ccedil;aises, venant s'ajouter &agrave; la crise que conna&icirc;t d&eacute;j&agrave; le secteur de l'&eacute;levage bovin fran&ccedil;ais.</p>



L'évolution "inexorable" du nombre de départements touchés par les cas de FCO (Fièvre catarrhale ovine), maladie animale virale guérissable et non transmissible à l'homme, et le manque de vaccin ont poussé les autorités à mettre fin à l'obligation de vacciner, selon un communiqué de la préfecture de l'Ardèche.


Fin de l'obligation de vacciner contre la fièvre catarrhale ovine (FCO)

La rédaction vous invite à noter les dates ci-dessous dans vos agendas. Cliquez sur la frise chronologique ci-dessous pour faire défiler les diapositives. 

Les événements de l'année 2018


<p><em>"Ma passion, c'est la vigne",</em> explique d'embl&eacute;e celui qui a grandi dans le vignoble de son p&egrave;re, dans ce village de quelque 500 habitants, &agrave; 30 km de Montpellier. <em>"Produire son vin c'est magique, surtout quand on a un terroir comme &ccedil;a!",</em> s'enthousiasme le jeune homme, qui souhaite quitter progressivement son poste actuel de chef de projet dans l'industrie et <strong>devenir vigneron &agrave; temps plein</strong>. <em>"Les banques ne me suivaient pas et je n'avais pas la puissance financi&egrave;re n&eacute;cessaire par rapport &agrave; un vendeur"</em>, raconte-t-il.</p><p><strong>Terra Hominis, </strong>un syst&egrave;me de financement participatif bas&eacute; dans l'H&eacute;rault qui se dit <em>"cr&eacute;ateur de vignobles en copropri&eacute;t&eacute;",</em> a alors <em>"pris le relais pour installer un jeune qui va pouvoir valoriser son talent sur un vignoble &agrave; taille humaine en respectant l'environnement"</em>, r&eacute;sume son fondateur Ludovic Aventin.</p><p>Rien que de l'humain et du lien chez Terra Hominis, revendique son cr&eacute;ateur, ancien caviste &agrave; Rouen: les <em>"investissements plaisir"</em> r&eacute;alis&eacute;s par les associ&eacute;s des vignerons qui s'installent ne peuvent pas &ecirc;tre sp&eacute;culatifs, les seuls dividendes qu'ils toucheront sont pay&eacute;s en bouteilles. L'entretien de la vigne, le mat&eacute;riel agricole ou les al&eacute;as climatiques restent en revanche &agrave; la charge de l'exploitant qui loue la terre.</p><p><strong>Nombre de demandes de financement sont &eacute;cart&eacute;es par Terra Hominis</strong>, souligne Ludovic Aventin: <em>"On a plein de r&ecirc;veurs qui n'ont jamais travaill&eacute; un potager et qui n'ont pas d'argent mais qui voudraient se transformer en vignerons dans le Sud parce qu'ils sont venus l'&eacute;t&eacute; et qu'il fait beau".</em> Rien de tel avec Maxence Panchau, <em>"un bosseur qui conna&icirc;t la vigne et sait compter",</em> juge Ludovic Aventin. Gr&acirc;ce &agrave; Terra Hominis, 132 <em>"associ&eacute;s"</em> r&eacute;unis en Groupement Foncier Viticole (GFV) vont acheter les terres en copropri&eacute;t&eacute; &agrave; travers des parts &agrave; environ 1.300 euros l'unit&eacute; et ainsi apporter au jeune homme les garanties et le financement qui lui manquaient pour se lancer.</p><h2>&laquo;&nbsp;Eliminer les grincheux&nbsp;&raquo;</h2><p>Depuis 2011, Terra Hominis a particip&eacute; &agrave; l'acquisition d'environ <strong>80 hectares de vignobles en r&eacute;unissant 1.400 associ&eacute;s</strong>, souvent passionn&eacute;s de vin et d'ovalie, parmi lesquels les anciens rugbymen Olivier Magne, Pieter de Villiers ou Didier Camb&eacute;rabero, et a conclu un partenariat avec la Safer Occitane. Faute d'accord &agrave; l'amiable, l'op&eacute;rateur foncier agricole a pr&eacute;empt&eacute; un domaine de 24 hectares c&eacute;d&eacute; par un vigneron septuag&eacute;naire de Vacqui&egrave;res &agrave; un gros n&eacute;gociant en vin. C'est sur ce domaine que Maxence Panchau, entre autres, va s'installer.</p><p><em>"Aujourd'hui l'acc&egrave;s au foncier est difficile, particuli&egrave;rement dans cette zone du Pic-Saint-Loup qui est tr&egrave;s demand&eacute;e"</em>, souligne Claire Haurie, de la Safer Occitanie: <em>"Sans notre intervention pour casser la vente, l'installation de trois jeunes sur ce domaine qui a &eacute;t&eacute; divis&eacute; n'aurait pas &eacute;t&eacute; possible"</em>. <em>"On entend souvent ceux qui ont &eacute;t&eacute; pr&eacute;empt&eacute;s crier au scandale mais si des jeunes qui ont du savoir-faire ne peuvent pas s'installer parce que les banques ne veulent pas suivre, ce sont les gros n&eacute;gociants qui vont tout racheter et on perdra ce qui fait la richesse du vin fran&ccedil;ais, sa diversit&eacute;"</em>, abonde Ludovic Aventin, soulignant qu'en Languedoc, deux tiers des vignerons ont plus de 55 ans.&nbsp;&nbsp;</p><p>En janvier, quand la derni&egrave;re signature devant notaire donnera le coup d'envoi officiel du projet port&eacute; depuis un an autour de Maxence Panchau, le partenariat avec Terra Hominis et les co-propri&eacute;taires des vignes <em>"ne fera que commencer"</em>, assure M. Aventin. Car les <em>"associ&eacute;s",</em> tri&eacute;s sur le volet pour <em>"&eacute;liminer les grincheux"</em>, sont invit&eacute;s &agrave; <em>"tisser des liens forts"</em> avec le vigneron et &agrave; partager des moments festifs, notamment pendant les vendanges.</p><p>Ils peuvent revendre leur part mais cela reste exceptionnel.<em>&nbsp;"On est plut&ocirc;t dans une logique de transmission",</em> souligne Ludovic Aventin. <em>"Et si dans 50 ans nos petits-enfants viennent faire les vendanges sur le m&ecirc;me domaine, &ccedil;a pourrait &ecirc;tre joli."</em></p>



Pour Maxence Panchau, 31 ans, 2018 marquera la concrétisation d'un rêve: son installation sur six hectares de vignes acquis en "copropriété" dans son village d'origine, à Vacquières (Hérault), grâce au financement participatif de 132 "associés" épicuriens, qui seront rémunérés... en bouteilles de vin.


Dans l'Hérault, des vignobles en copropriété pour aider les jeunes à s'installer


<div style="margin:0 auto;max-width:100%;width:640px;" data-rid-id="137689"><div style="width:100%;padding-top:110%;position:relative;"><iframe style="position:absolute;top:0;width:100%;height:100%;border:none;" src="https://www.riddle.com/a/137689?fixed=1"><section><h2>Quizz : l'ann&eacute;e 2017 en 10 questions</h2></section><section><h2>Quelle a &eacute;t&eacute; la saga de l'ann&eacute;e 2017 ?</h2></section><section><h3>Quels &eacute;v&eacute;nements n'ont pas marqu&eacute; l'actualit&eacute; agricole en 2017 ? (Question &agrave; r&eacute;ponse multiple)</h3></section><section><h3>En 2017, combien y-a-t-il eu de ministres de l'agriculture ?</h3></section><section><h3>Qui a obtenu le prix de la femme d'influence politique ?</h3></section><section><h3>Quel quota agricole a pris fin au mois d'octobre 2017 ?</h3></section><section><h3>Combien de temps ont dur&eacute; les Etats g&eacute;n&eacute;raux de l'alimentation ?</h3></section><section><h3>En 2017, la vendange a &eacute;t&eacute; qualifi&eacute;e de &laquo; historiquement basse. &raquo; Par rapport &agrave; la vendange 2016, elle est en baisse de :</h3></section><section><h3>Quel est l'article le plus lu sur Pleinchamp en 2017 ?</h3></section><section><h3>Combien d'&eacute;missions le &laquo; Point des march&eacute;s &raquo; ont &eacute;t&eacute; publi&eacute;s en 2017 ?</h3></section><section><h3>Quel anniversaire a f&ecirc;t&eacute; Pleinchamp en 2017 ?</h3></section><section></section><section></section></iframe></div></div><p style="text-align: left; padding-left: 20px; font: inherit; font-size: 80%; max-width: 95%; width: 640px; margin: 0px auto; padding-top: 10px;"><a href="https://www.riddle.com" style="color: inherit;" target="blank">Cr&eacute;ateur de questionnaires</a> - aliment&eacute; par Riddle</p>




La rédaction de Pleinchamp vous a préparé un quiz de 10 questions sur l'année 2017. Saurez-vous répondre ?


[Quiz] L'année 2017 en 10 questions


<p>37,2 Mhl en ao&ucirc;t ; 36,8 Mhl en novembre&nbsp;; 35,6 Mhl aujourd'hui ... Au fur et &agrave; mesure que les mois passent <strong>les chiffres de pr&eacute;visions de la vendange 2017 en France s'affinent et ne cessent de diminuer</strong>. A l'occasion du conseil sp&eacute;cialis&eacute; de FranceAgriMer du 20 d&eacute;cembre 2017, la douane a en effet communiqu&eacute; sa propre estimation de la production de vin pour 2017, soit&nbsp; 35,6 millions d'hectolitres, environ 10 millions d'hectolitres de moins par rapport &agrave; 2016. Des chiffres tir&eacute;s des t&eacute;l&eacute;d&eacute;clarations de r&eacute;colte des vignerons sur le site des douanes.</p><p>C'est principalement l'accentuation de la s&eacute;cheresse dans les vignobles m&eacute;diterran&eacute;ens et du Beaujolais qui a pes&eacute; sur cette nouvelle baisse du volume des r&eacute;coltes. Ce recul ne refl&egrave;te toutefois pas les quantit&eacute;s de vins disponibles sur les march&eacute;s. Le niveau des stocks de vins d&eacute;tenus et les m&eacute;canismes de mises en r&eacute;serve utilis&eacute;s dans certaines r&eacute;gions (volume compl&eacute;mentaire individuel - VCI, r&eacute;serve interprofessionnelle) doivent en effet &ecirc;tre pris en compte et devraient permettre globalement de r&eacute;pondre &agrave; la demande en 2017.</p>



35,6 millions d’hectolitres. C’est le chiffre de la production de vin pour le millésime 2017, annoncé par les services des douanes, soit une baisse de 22% par rapport à 2016. Un chiffre en baisse de 1,2 Mhl par rapport aux dernières prévisions du ministère de l’Agriculture de novembre dernier.


Une vendange 2017 encore plus basse que prévu


<p>L'organisation de consommateurs a fait rechercher 177 mol&eacute;cules dans 38&nbsp;grands crus de Bordeaux (des mill&eacute;simes 2014) et deux vins non class&eacute;s (un&nbsp;2014 et un 2015). <em>"La plupart des bouteilles que nous avons analys&eacute;es sont contamin&eacute;es et&nbsp;contiennent de une &agrave; six mol&eacute;cules"</em>, pr&eacute;cise Que Choisir. <em>"Au total, 11&nbsp;compos&eacute;s chimiques de synth&egrave;se diff&eacute;rents ont &eacute;t&eacute; d&eacute;tect&eacute;s". Selon l'association, "seulement trois bouteilles sont &eacute;pargn&eacute;es (Ch&acirc;teau&nbsp;Durfort-Vivens, Ch&acirc;teau Pontet-Canet, Ch&acirc;teau Clerc Milon) et d'autres ne&nbsp;contiennent que des traces trop faibles pour &ecirc;tre quantifi&eacute;es (Ch&acirc;teau&nbsp;Beychevelle, Alter Ego de Palmer, Ch&acirc;teau Malescot Saint-Exup&eacute;ry)". "Trois bouteilles sans r&eacute;sidus sur quarante test&eacute;es: ces r&eacute;sultats peuvent&nbsp;sembler inqui&eacute;tants. Ils sont plut&ocirc;t r&eacute;v&eacute;lateurs d'efforts accomplis dans ce&nbsp;domaine",</em> rel&egrave;ve-t-elle.&nbsp;&nbsp; </p><h2>Contamination</h2><p>En 2013, un test portant sur 92 bouteilles en provenance de toute la France&nbsp;avait d&eacute;montr&eacute; <em>"une contamination g&eacute;n&eacute;rale des vins. Ceux issus du Sud-Ouest&nbsp;n'&eacute;taient pas en reste: 33 mol&eacute;cules diff&eacute;rentes avaient &eacute;t&eacute; d&eacute;tect&eacute;es, dont&nbsp;deux interdites en France. Trois fois plus qu'aujourd'hui"</em>, souligne&nbsp;l'association. En outre, il y a quatre ans, les bouteilles contenaient <em>"en moyenne 268&nbsp;?g/l de r&eacute;sidus. M&ecirc;me si ce calcul a peu de signification toxicologique, on ne&nbsp;peut que se f&eacute;liciter de voir cette moyenne descendre &agrave; 91 ?g/l"</em>,&nbsp;souligne-t-elle. Les mol&eacute;cules d&eacute;tect&eacute;es ne sont ni canc&eacute;rog&egrave;nes, mutag&egrave;nes ou&nbsp;reprotoxiques, ni consid&eacute;r&eacute;es comme des perturbateurs endocriniens, &agrave;&nbsp;l'exception de l'iprodione, un fongicide pr&eacute;sent <em>"en tr&egrave;s faible quantit&eacute;"</em>&nbsp;dans trois vins (Ch&acirc;teau Prieur&eacute;-Lichine, L'H&eacute;ritage de Chasse-Spleen, Mouton&nbsp;Cadet), pr&eacute;cise l'UFC-Que Choisir. Pour l'ensemble des vins analys&eacute;s, <em>"aucun d&eacute;passement des limites maximales&nbsp;de r&eacute;sidus autoris&eacute;es"</em> n'a &eacute;t&eacute; d&eacute;tect&eacute;.</p>



Les vins de Bordeaux contiennent toujours des résidus de pesticides mais trois fois moins que lors de tests menés en 2013, indique mercredi l'UFC-Que Choisir dans la dernière livraison de son magazine.


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