En hausse de 8,5 % par rapport &agrave; l'ann&eacute;e pr&eacute;c&eacute;dente, les exportations fran&ccedil;aises de vins et spiritueux ont atteint 12,9 milliards d'euros en 2017. En volume, 199 millions de caisses de 12 bouteilles de vins ou d'alcools ont &eacute;t&eacute; envoy&eacute;es hors des fronti&egrave;res de l'hexagone, soit 5% de plus que l'an pass&eacute;. Ces chiffres confirment le poids du secteur dans la balance commerciale de la France. Les vins et spiritueux constituent&nbsp;le second exc&eacute;dent commercial du pays, derri&egrave;re l'a&eacute;ronautique.Toutes les cat&eacute;gories b&eacute;n&eacute;ficient de cette conjoncture favorable&nbsp;: les vins (dont le champagne) enregistrent une croissance de 9,6% en 2017 en valeur tandis que les exports de spiritueux, augmentent de 6,3%. Juliette Monmousseau, repr&eacute;sentant les vins effervescents &agrave; la f&eacute;d&eacute;ration des exportateurs de vins et spiritueux (FEVS), constate ainsi &laquo;&nbsp;une vraie soif pour les vins effervescents dans le monde&nbsp;&raquo;, avec une augmentation de 30 % sur dix ans. 2017 est aussi un bon cru pour le cognac, les exportations ont d&eacute;pass&eacute; les trois milliards d'euros, en hausse de 10,8% par rapport &agrave; 2016. Plus largement, toutes les r&eacute;gions productrices de vin ont profit&eacute; de la dynamique des exportations.&nbsp;<h2>La Chine et les USA moteurs de la croissance</h2>&laquo;&nbsp;La Chine et les USA&nbsp;tirent la croissance&nbsp;&raquo;, commente Antoine Leccia, pr&eacute;sident de la FEVS. Les &Eacute;tats-Unis sont le premier d&eacute;bouch&eacute; &agrave; l'international, en ayant import&eacute; plus de trois milliards d'euros de vins et spiritueux en 2017. Viennent ensuite le Royaume-Uni et la Chine. Vers ce dernier pays, les exportations ont bondi de 25 % sur un an.&nbsp;D'o&ugrave; la position de la f&eacute;d&eacute;ration en faveur de l'ouverture des fronti&egrave;res avec les pays tiers. Les accords de libre-&eacute;change sont &laquo;&nbsp;un levier d&eacute;terminant&nbsp;&raquo; pour poursuivre le d&eacute;veloppement de la fili&egrave;re, rappelle Nicolas Ozanam, d&eacute;l&eacute;gu&eacute; g&eacute;n&eacute;ral de la FEVS. &Agrave; propos du Mercosur, ce dernier plaide en faveur d'un &laquo;&nbsp;accord ambitieux&nbsp;&raquo;, en pr&eacute;cisant qu'il doit inclure une suppression des barri&egrave;res tarifaires et non tarifaires, ainsi que la protection des appellations d'origine.<h2>Des incertitudes</h2>Outre les incertitudes li&eacute;es au contexte g&eacute;opolitique et &agrave; la fluctuation des monnaies, c'est la tr&egrave;s faible r&eacute;colte 2017&nbsp;qui inqui&egrave;te les exportateurs. &laquo; On est tous impatients de revoir des volumes arriver en 2018&nbsp;&raquo;, r&eacute;sume Antoine Leccia. Le Brexit pourrait aussi avoir un impact n&eacute;gatif sur la fili&egrave;re, &eacute;tant donn&eacute; l'importance du d&eacute;bouch&eacute; britannique. Dans le Bordelais, on tient cependant &agrave; relativiser&nbsp;: &laquo;&nbsp;cela fait 800 ans qu'on vend du &laquo;&nbsp;claret&nbsp;&raquo; (vin de Bordeaux, NDLR) en Angleterre et seulement 40 ans qu'ils sont dans l'UE&nbsp;&raquo;, souligne Georges Haushalter. &laquo;&nbsp;L'inqui&eacute;tude porte surtout sur les vins &agrave; moins de 10 euros, car la baisse de la livre pourrait affaiblir les volumes&nbsp;&raquo; compl&egrave;te Antoine Leccia.


Les exportations françaises ont atteint 12,9 milliards d’euros en 2017, battant tous les records.


Vins et spiritueux : les exportations à leur plus haut niveau

"Il n'y aura pas de publication officielle de la carte avant la validation&nbsp;par la Commission &agrave; Bruxelles", a indiqu&eacute; &agrave; l'AFP une porte-parole du&nbsp;minist&egrave;re mercredi. Cette carte est tr&egrave;s importante pour le monde agricole car elle d&eacute;termine&nbsp;le versement de l'indemnit&eacute; compensatoire de handicaps naturels (ICHN), une&nbsp;aide &agrave; laquelle est consacr&eacute; chaque ann&eacute;e un peu plus d'un milliard d'euros. Elle suscite d'importantes mobilisations des agriculteurs depuis plusieurs&nbsp;semaines. Les agriculteurs occitans perturbaient la circulation sur plusieurs&nbsp;axes du grand sud-ouest mercredi.&nbsp;&nbsp; Le ministre de l'Agriculture avait indiqu&eacute; fin janvier qu'il proposerait&nbsp;une carte des zones d&eacute;favoris&eacute;es simples (ZDS) au pr&eacute;sident de la R&eacute;publique &agrave;&nbsp;la mi-f&eacute;vrier, "conform&eacute;ment &agrave; la demande de celui-ci". "Il y aura bien des &eacute;changes entre le ministre et le Pr&eacute;sident, mais pas de&nbsp;publication avant la transmission de la carte &agrave; Bruxelles le 1er mars", a&nbsp;ajout&eacute; la porte-parole. "Le 1er mars est la date &agrave; laquelle la commission a souhait&eacute; recevoir la&nbsp;copie des Etats membres" concernant les ZDS, cependant, "ce n'est pas une date&nbsp;butoir", a encore assur&eacute; le minist&egrave;re. La nouvelle carte est appel&eacute;e &agrave; remplacer au 1er janvier 2019 la carte&nbsp;actuelle, qui date de 1976. &nbsp;Dans l'hypoth&egrave;se de travail pr&eacute;sent&eacute;e vendredi par le minist&egrave;re et avec le&nbsp;ciblage actuel de l'aide, "ce sont pr&egrave;s de 60.000 agriculteurs qui pourraient&nbsp;b&eacute;n&eacute;ficier de l'ICHN au 1er janvier 2019", contre environ 52.500 dans la&nbsp;version pr&eacute;c&eacute;dente, "soit une augmentation de 13% du nombre de b&eacute;n&eacute;ficiaires". Mais, selon le minist&egrave;re, certains d&eacute;partements continuent &agrave; poser probl&egrave;me&nbsp;comme le Gers, l'Indre-et-Loire, l'Aveyron ou les Deux S&egrave;vres.


Le ministre de l'Agriculture, Stéphane Travert présentera la carte des zones agricoles défavorisées au président de la République mais cette carte ne sera pas publiée avant d'avoir été validée par la commission européenne, a indiqué mercredi le ministère.


Pas de publication de la carte des zones agricoles défavorisées avant validation de Bruxelles

Anticiper ses r&eacute;sultats d'exploitation offre de la r&eacute;activit&eacute; aux agriculteurs face &agrave; la fluctuation des cours. Ces analyses aident &agrave; prendre les bonnes d&eacute;cisions de gestion et facilitent la politique d'investissement. Si la tr&eacute;sorerie est tendue, calculer le point d'&eacute;quilibre pr&eacute;visionnel apporte l'opportunit&eacute; d'identifier les p&eacute;riodes o&ugrave; les besoins sont les plus cons&eacute;quents. En cas de n&eacute;cessit&eacute;, il faut aussi r&eacute;fl&eacute;chir &agrave; des actions structurelles : r&eacute;duction des annuit&eacute;s, financement des emprunts par un actif autofinanc&eacute; et nouveau pr&ecirc;t long terme sont des solutions possibles. Le recours &agrave; l'ouverture d'un cr&eacute;dit repr&eacute;sente une solution moins co&ucirc;teuse qu'un cr&eacute;dit fournisseur. De plus, disposer de ces &eacute;l&eacute;ments de pilotage sur son exploitation participe &agrave; convaincre son banquier : ils montreront que l'entreprise est viable et que la demande est li&eacute;e &agrave; une conjoncture difficile.<h2>Rentabilit&eacute; des ateliers</h2>Pour gagner en lisibilit&eacute; sur sa rentabilit&eacute;, il est n&eacute;cessaire d'aller plus loin qu'une simple comptabilit&eacute; analytique qui mesure la marge par atelier. D&eacute;terminer son co&ucirc;t de production permet ainsi de conna&icirc;tre les points forts et les points d'am&eacute;lioration &eacute;conomiques de chaque atelier de l'exploitation. Autre indicateur indispensable, le point d'&eacute;quilibre. Gr&acirc;ce &agrave; lui, le producteur d&eacute;termine ainsi le prix de vente &agrave; partir duquel son atelier d&eacute;gage de la tr&eacute;sorerie ou en perd. L'&eacute;tude de son &eacute;volution sur 3 ans apporte des &eacute;l&eacute;ments pour mesurer sa performance &eacute;conomique dans la dur&eacute;e. Ses variations sont aussi utilis&eacute;es dans un raisonnement pr&eacute;visionnel afin de r&eacute;aliser ou non un choix d'investissement.<h2>Pr&eacute;voir son point d'&eacute;quilibre</h2>Pour estimer son point d'&eacute;quilibre pr&eacute;visionnel (cf. tableau), le producteur calcule dans un premier temps son objectif d'Exc&eacute;dent brut d'exploitation (EBE). Pour cela, il additionne ses annuit&eacute;s d'emprunts long et moyen terme (LMT) ainsi que ses autres frais financiers, les besoins priv&eacute;s de sa famille, sa marge de s&eacute;curit&eacute; et ses besoins en autofinancement. &Agrave; cet objectif d'EBE, il ajoute ensuite les charges de structure de l'exploitation et celles proportionnelles &agrave; chacune de ses activit&eacute;s. Il d&eacute;termine ainsi un chiffre d'affaires (CA) d'&eacute;quilibre de l'exploitation. De cet &eacute;quilibre, l'agriculteur d&eacute;duit alors les recettes de ses ateliers &agrave; l'exclusion de celui concern&eacute; par la recherche de point d'&eacute;quilibre. S'il cherche le prix du lait minimum pour avoir un atelier rentable, il d&eacute;duit donc les recettes li&eacute;es aux ventes de veaux, de r&eacute;formes, de cultures... ainsi que les aides d&eacute;coupl&eacute;es de la Pac (DPB). Il obtient ainsi un objectif de chiffre d'affaires pour couvrir les d&eacute;penses restantes par les ventes de lait. En divisant ce chiffre d'affaires par sa production pr&eacute;visionnelle, il d&eacute;termine le point d'&eacute;quilibre par unit&eacute; de production.<h2>Calculer son point d'&eacute;quilibre pr&eacute;visionnel</h2><table><tbody><tr><td>Annuit&eacute;s des emprunts LMT et autres frais financiers</td><td>25 000 &euro;</td></tr><tr><td>+ Besoins priv&eacute;s de la famille</td><td>40 000 &euro;</td></tr><tr><td>+ Marge de s&eacute;curit&eacute; et besoin en autofinancement</td><td>5 000 &euro;</td></tr><tr><td>= OBJECTIF EBE</td><td>70 000&euro;</td></tr><tr><td>+ Les charges de structure de l'exploitation</td><td>60 000 &euro;</td></tr><tr><td>+ Les charges proportionnelles des activit&eacute;s&nbsp; &nbsp; &nbsp; - Lait&nbsp; &nbsp; &nbsp; - Cultures (15 ha x 500 &euro; )</td><td>64 000 &euro;7 500 &euro;</td></tr><tr><td>= CA d'&eacute;quilibre de l'exploitation</td><td>201 500 &euro;</td></tr><tr><td>- Recettes autres que vente de lait&nbsp; &nbsp; &nbsp; - Produits viande et &eacute;levage&nbsp; &nbsp; &nbsp; - Produits cultures de vente&nbsp; &nbsp; &nbsp; - DPB et produits divers</td><td>24 000 &euro;18 000 &euro;26 000 &euro;</td></tr><tr><td>OBJECTIF DE CA &laquo; VENTE DE LAIT &raquo;</td><td>133 500 &euro;</td></tr><tr><td>133 500 &euro; / 400 000 L &rarr; POINT D'&Eacute;QUILIBRE PR&Eacute;VISIONNEL</td><td>334 &euro; / 1 000 L</td></tr></tbody></table>


Dans un contexte de volatilité des cours, pouvoir anticiper ses résultats est un atout pour l’agriculteur. Des indicateurs simples peuvent guider le producteur dans son analyse.


Des indicateurs pour piloter son exploitation


Dans certaines régions, la simplification des systèmes de grandes cultures conduit aujourd’hui à des difficultés de gestion des graminées. Pour sortir de cette impasse, des solutions existent.


Désherbage : n’attendez pas pour mettre en œuvre des leviers agronomiques

"Preuve de l'inqui&eacute;tude qui persiste sur nos territoires, les mobilisations&nbsp;des agriculteurs et des &eacute;lus sont toujours en cours notamment dans le Gers,&nbsp;l'Aveyron, l'Aude ou le Lot", affirme Me Delga (PS) dans un communiqu&eacute;. Elle souligne que, dans sa r&eacute;gion, les aides attach&eacute;es aux zones &nbsp;d&eacute;favoris&eacute;es "constitue(nt) pour certains la moiti&eacute; de leurs revenus" et pourraient dispara&icirc;tre dans de nombreuses communes. "Notre r&eacute;gion (Occitanie)&nbsp;a le revenu le plus faible par agriculteur", selon elle.Syndicats agricoles et &eacute;lus s'attendaient &agrave; la pr&eacute;sentation d'une nouvelle&nbsp;carte d&egrave;s le 15 f&eacute;vrier, mais du c&ocirc;t&eacute; du minist&egrave;re de l'Agriculture cette&nbsp; &eacute;ch&eacute;ance ne semble plus d'actualit&eacute;.&nbsp;"Je m'inqui&egrave;te aujourd'hui de l'absence du zonage", lance la pr&eacute;sidente de&nbsp;R&eacute;gion qui avait particip&eacute; vendredi, aux c&ocirc;t&eacute;s des "repr&eacute;sentants du monde&nbsp;agricole" &agrave; la Commission nationale sur la r&eacute;vision de la carte des zones&nbsp;agricoles d&eacute;favoris&eacute;es, "sous l'&eacute;gide du ministre St&eacute;phane Travert".Mme Delga r&eacute;clame qu'une nouvelle carte soit pr&eacute;sent&eacute;e le 20 f&eacute;vrier &agrave;&nbsp;occasion d'une r&eacute;union du comit&eacute; Etat-R&eacute;gions au minist&egrave;re de l'Agriculture.&nbsp;La ville d'Auch &eacute;tait bloqu&eacute;e mardi, pour le deuxi&egrave;me jour cons&eacute;cutif, par&nbsp;des agriculteurs qui protestent contre cette r&eacute;forme.&nbsp;Alors que l'ensemble du d&eacute;partement du Gers est class&eacute; en zone d&eacute;favoris&eacute;e,&nbsp;soit 463 communes, selon le pr&eacute;sident de la FDSEA 32, Christian Cardona, la&nbsp;nouvelle carte en exclurait 74 situ&eacute;es dans le sud-ouest du d&eacute;partement.&nbsp;Or ce classement permet aux agriculteurs de percevoir l'Indemnit&eacute;&nbsp; compensatrice d'handicap naturel (ICHN) hors montagne.&nbsp;Le classement en zone d&eacute;favoris&eacute;e permet en outre aux jeunes agriculteurs&nbsp;qui s'installent de percevoir une aide.&nbsp;La nouvelle carte, qui doit bient&ocirc;t &ecirc;tre remise par le minist&egrave;re de&nbsp;l'Agriculture au pr&eacute;sident de la R&eacute;publique, est appel&eacute;e &agrave; remplacer au 1er&nbsp;janvier 2019 la carte actuelle, qui date de 1976. Un peu plus d'un milliard d'euros est consacr&eacute; chaque ann&eacute;e &agrave; l'ICHN hors montagne.


La présidente de la Région Occitanie Carole Delga a demandé mardi au gouvernement "une carte plus juste" pour son territoire, alors que les agriculteurs y sont toujours très mobilisés contre la réforme des zones agricoles défavorisées.


Zones défavorisées: Carole Delga demande une nouvelle carte plus juste

Depuis d&eacute;but septembre 2017, vous avez la possibilit&eacute; de consulter l'actualit&eacute; de la fili&egrave;re laiti&egrave;re sur Cniel Infos. L'Interprofession laiti&egrave;re a en effet revu l'interface du site, afin r&eacute;pondre plus efficacement aux besoins d'information des professionnels laitiers.Vous y trouvez des donn&eacute;es r&eacute;glementaires, &eacute;conomiques, scientifiques, etc.Cniel infos, c'est donc un site d'informations professionnelles pour&nbsp;:<ul><li>Se tenir inform&eacute;(e) de l'actualit&eacute; quotidienne de la fili&egrave;re : textes r&eacute;glementaires fran&ccedil;ais et europ&eacute;ens impactant la fili&egrave;re, &eacute;tudes et rapports d'ordre &eacute;conomique et technique, &eacute;v&eacute;nements et manifestations &agrave; venir.</li></ul>&rarr; la possibilit&eacute; pour chaque professionnel laitier de cr&eacute;er ses alertes mail<ul><li>Consulter les travaux men&eacute;s par la fili&egrave;re ou par des organismes ext&eacute;rieurs sur toutes ses activit&eacute;s : &eacute;levage, production, entreprises, &eacute;conomie, politique, consommation, distribution, nutrition-sant&eacute;, technologie laiti&egrave;re, s&eacute;curit&eacute; alimentaire et environnementale, normes, r&eacute;glementation technique, juridique et fiscale.</li></ul>&rarr; une s&eacute;lection pertinente et organis&eacute;e des informations utiles

Cniel Infos : le site d’information pour les professionnels laitiers


Tous les mois, la conjoncture des marchés lait et viande pour les espèces bovine, ovine et caprine au plan français, européen et mondial. Tendances analyse chaque mois les variations de prix aux différents stades, de la production à la distribution; examine les évolutions de production, de commerce extérieur, intra-communautaire et international, ainsi que de consommation.


Tendances de février 2018 - conjoncture des marchés lait et viande

Coupure de la cl&ocirc;ture, baisse de tension, batterie du poste faible, d&eacute;faut de terre... tels sont les dysfonctionnements d&eacute;tect&eacute;s par le boitier VigiFence avant d'&ecirc;tre signal&eacute;s &agrave; l'&eacute;leveur par mail ou SMS dans un d&eacute;lai de 3 minutes pour &eacute;viter les alertes intempestives. Le tout sans carte Sim et sans Wifi gr&acirc;ce au r&eacute;seau d'ondes radio Sigfox, avec une autonomie de deux ans. D&eacute;velopp&eacute; par la start-up fran&ccedil;aise Pampaas, le bo&icirc;tier Vigifence est commercialis&eacute; 249 &euro; HT incluant un an de services, sans engagement. L'&eacute;leveur choisit ensuite une forfait &agrave; la carte de 3 mois, 6 mois ou 1 an, &agrave; partir de 20 &euro; HT/an. Le boitier &eacute;met ses propres alertes en fin d'abonnement ou d'autonomie. VigiFence a valu &agrave; Pampaas le Grand Prix de l'Agri Startup Summit, dont la premi&egrave;re &eacute;dition s'est tenue en Vend&eacute;e en d&eacute;cembre dernier.<h2>VigiAqua et VigiThermik</h2>La start-up va commercialiser pour la saison 2018 deux autres objets connect&eacute;s au service des &eacute;leveurs, &agrave; commencer par VigiAqua qui, toujours selon le m&ecirc;me process (capteur, reseau Sigfox, alerte SMS, suivi sur appli web) informe l'&eacute;leveur du niveau d'eau dans la tonne destin&eacute;e &agrave; alimenter des abreuvoirs dans les p&acirc;tures &eacute;loign&eacute;es. VigiThermik permet quant &agrave; lui de suivre la fermentation du foin &agrave; distance, au moyen d'une sonde connect&eacute;e positionn&eacute;e dans une balle de fourrage et mesurant en continu l'&eacute;volution de la temp&eacute;rature. La sonde permet ainsi de pr&eacute;venir les ph&eacute;nom&egrave;nes d'autocombustion du fourrage, lesquels peuvent provoquer l'incendie des b&acirc;timents lorsque que le fourrage stock&eacute; pr&eacute;matur&eacute;ment s'&eacute;chauffe sous l'effet d'un taux d'humidit&eacute; trop important &agrave; la r&eacute;colte. Pampaas exposera au SIA ses solutions connect&eacute;es sur l'espace Agriculture 4.0 (Hall 4).


Après le contrôleur de clôtures électriques VigiFence, la startup française propose un capteur de niveau de tonne à eau ainsi qu'un capteur de température des fourrages. En avant-première au Salon de l'agriculture.


Trois solutions connectées Pampaas au service des éleveurs

"Ce que l'on constate, c'est qu'il y a un d&eacute;calage entre les &eacute;l&eacute;ments&nbsp;donn&eacute;s au niveau de l'inspection et ce qu'on a pu r&eacute;cup&eacute;rer comme&nbsp;autocontr&ocirc;les suite &agrave; la crise", a d&eacute;clar&eacute; Patrick Dehaumont, auditionn&eacute; par&nbsp;les commissions des affaires &eacute;conomiques et sociales du S&eacute;nat.&nbsp;"Pendant toutes ces ann&eacute;es, il y a eu des autocontr&ocirc;les d'environnement&nbsp;positifs faisant appara&icirc;tre la salmonelle qui ne vous ont pas &eacute;t&eacute; transmis?",&nbsp;l'a interrog&eacute; la pr&eacute;sidente de la Commission des affaires &eacute;conomiques Sophie&nbsp;Primat.&nbsp;"C'est &ccedil;a", a acquiesc&eacute; M. Dehaumont. "Alors que vous aviez demand&eacute;&nbsp;l'ensemble des autocontr&ocirc;les?", l'a t-elle relanc&eacute;."Un des &eacute;l&eacute;ments de v&eacute;rification (...) c'est la v&eacute;rification des&nbsp;autocontr&ocirc;les", a r&eacute;pondu M. Dehaumont pr&eacute;cisant qu'il y avait eu au total 16&nbsp;interventions en dix ans.&nbsp;"Au-del&agrave; du fait que &ccedil;a n'ait pas &eacute;t&eacute; transmis, ce qui est dommage, c'est&nbsp;qu'il n'y ait pas eu un questionnement au niveau de l'entreprise sur le fait &nbsp;que c'&eacute;tait quand m&ecirc;me &eacute;tonnant de retrouver une salmonella agona &agrave; plusieurs&nbsp;reprises au fil des ann&eacute;es, alors qu'on l'avait trouv&eacute;e en 2005", a-t-il&nbsp;ajout&eacute;.&nbsp;Dans le jargon administratif et sanitaire dans l'industrie agroalimentaire,&nbsp;une salmonelle retrouv&eacute;e "dans l'environnement" signifie qu'elle pouvait &ecirc;tre &nbsp;sur un mur, un parquet ou un outil, mais pas dans l'aliment fabriqu&eacute; lui-m&ecirc;me.&nbsp;Contact&eacute; mardi soir par l'AFP, Lactalis n'a pas r&eacute;agi dans l'imm&eacute;diat.Dans une interview accord&eacute;e aux Echos fin janvier, le PDG de Lactalis&nbsp;Emmanuel Besnier avait reconnu, puisque des salmonelles avaient bien &eacute;t&eacute;&nbsp;trouv&eacute;es "dans l'environnement" de l'usine entre 2005 et 2017, qu'il ne&nbsp;pouvait "exclure que des b&eacute;b&eacute;s aient consomm&eacute; du lait contamin&eacute; sur cette&nbsp;p&eacute;riode".&nbsp;Une contamination &agrave; la salmonelle avait frapp&eacute; l'usine en 2005, avant son&nbsp;rachat par Lactalis.&nbsp;L'&eacute;pid&eacute;mie de 2005 avait touch&eacute; 146 nourrissons, a rappel&eacute; mardi M.&nbsp;Dehaumont. Celle de 2017 en a affect&eacute; 37 en France, ainsi que deux en Espagne et un&nbsp;autre probable en Gr&egrave;ce.&nbsp;La bact&eacute;rie en a &eacute;galement contamin&eacute; 25 autres entre 2006 et 2016, selon l'Institut Pasteur. Le bilan d&eacute;passe donc 200 enfants malades &agrave; cause d'une souche unique. Patrick Dehaumont a &eacute;galement d&eacute;plor&eacute; devant les s&eacute;nateurs les r&eacute;percussions de l'affaire Lactalis sur la r&eacute;putation de la fili&egrave;re laiti&egrave;re fran&ccedil;aise &agrave; l'&eacute;tranger."Je ne vous cache pas que l'affaire Lactalis nous pose quelques difficult&eacute;s. Je pense notamment au march&eacute; chinois, puisque les autorit&eacute;s chinoises nous demandent des comptes et c'est bien normal(...)". "Ca met &agrave; mal une fili&egrave;re fran&ccedil;aise qui &eacute;tait r&eacute;put&eacute;e comme une fili&egrave;re d'excellence", a-t-il ajout&eacute;. De son c&ocirc;t&eacute;, la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne a r&eacute;clam&eacute; mardi une enqu&ecirc;te du parquet financier, apr&egrave;s des informations de presse faisant &eacute;tat de pratiques fiscales ill&eacute;gales de la part du g&eacute;ant du laitier, et annonc&eacute; une manifestation le 22 f&eacute;vrier devant le tribunal d'instance de Laval, afin que "la justice s'empare de la question du revenu paysan."


Le directeur général de l'Alimentation (DGAL), rattaché au ministère de l'Agriculture, a indiqué mardi que Lactalis n'avait pas transmis les résultats d'autocontrôles positifs à la salmonelle de son usine de Craon, lors des inspections menées ces dernières années par lesservices sanitaires.


Salmonelle: la direction de l'Alimentation met en cause la transparence de Lactalis

&quot;Il y a 10 ans lorsque le salon Biogaz a &eacute;t&eacute; cr&eacute;&eacute; l&#39;essentiel des exposants venaient des autres pays europ&eacute;ens et d&#39;Allemagne en particulier. A partir de 2013, la fili&egrave;re Fran&ccedil;aise a commenc&eacute; &agrave; voir le jour, on a vu &eacute;merger des techniques et des mat&eacute;riels adapt&eacute;s au mod&egrave;le de d&eacute;veloppement et de production Fran&ccedil;ais&quot;, d&eacute;crit Paul Stuart, le commissaire g&eacute;n&eacute;ral du salon. 
Dans ce salon en effet, on parle de plus en plus d&rsquo;injection ou d&rsquo;utilisation directe du biogaz, plut&ocirc;t que de la classique &laquo; cog&eacute;n&eacute;ration &raquo;.&nbsp; La France a expos&eacute; son ambition de parvenir &agrave; 30 % de sa consommation de gaz d&#39;origine renouvelable dans 10 ans et 100 % en 2050. &laquo; Parvenir &agrave; 30 % de couverture des besoins dans 10 ans c&#39;est ambitieux mais faisable, et donne de la visibilit&eacute; et des perspectives &agrave; toute une fili&egrave;re &raquo; poursuit Paul Stuart. 
L&rsquo;injection est l&rsquo;avenir de la m&eacute;thanisation 
Dans le cadre du salon GRDF et la Cooperl Arc Atlantique ont sign&eacute; un contrat d&rsquo;injection et de raccordement au r&eacute;seau de gaz de la ville de Lamballe (22). C&rsquo;est rien moins que le plus gros projet d&rsquo;injection de biogaz en France ! 
Le m&eacute;thaniseur de la coop&eacute;rative, Emeraude bio-&eacute;nergie, situ&eacute; &agrave; Lamballe, produira du biogaz &agrave; partir de 156 000 t de coproduits organiques d&rsquo;origine agricole et agroalimentaire. Une centaine d&rsquo;exploitations sont directement concern&eacute;es par la fourniture de lisier (40 000 t). A terme, le m&eacute;thaniseur injectera 79 millions de Kwh de gaz par an, soit l&rsquo;&eacute;quivalent de la consommation de 3100 maisons, dans le r&eacute;seau de la ville de Lamballe : un vrai projet d&rsquo;&eacute;conomie circulaire ! 
Dynamisme &agrave; l&#39;Ouest 
En Bretagne, 4 unit&eacute;s d&rsquo;injection directe de biogaz dans le r&eacute;seau sont d&eacute;j&agrave; en service. En 2020, elles seront au nombre de 30 ! En Pays de la Loire, le secteur est &eacute;galement tr&egrave;s dynamique. La R&eacute;gion a soutenu financi&egrave;rement 10 projets de m&eacute;thanisation, dont 6 en injection directe.&nbsp; Trois premi&egrave;res stations d&rsquo;avitaillement en biogaz ont ouvert en 2017 (Mortagne sur S&egrave;vre, Ch&acirc;teau-Gontier et La Chaize le Vicomte), sur un total de 19 pr&eacute;vues. A l&rsquo;occasion du salon Biogaz Europe, la R&eacute;gion a annonc&eacute; vouloir renforcer sa coop&eacute;ration avec GRDF et GRT gaz, dans l&rsquo;ambition d&rsquo;&ecirc;tre &laquo; la premi&egrave;re r&eacute;gion &agrave; atteindre les 30 % de gaz renouvelable dans les r&eacute;seaux &raquo;. 
 
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Pour son édition 2018, le salon Biogaz aura réuni 213 exposants venant de 25 pays.  Jeudi après-midi le chiffre de 4000 visiteurs était en passe d'être atteint. Le secteur s'organise et se professionnalise et l'injection directe a le vent en poupe.

Loire-Atlantique.  Le gaz vert en vedette au salon Biogaz Europe 2018

Le groupe a rappel&eacute; "tous les lots fabriqu&eacute;s entre le 16 et le 26 janvier,&nbsp;qu'ils soient contamin&eacute;s ou non", a indiqu&eacute; &agrave; l'AFP un porte-parole de la&nbsp;coop&eacute;rative bas&eacute;e &agrave; Lamballe (C&ocirc;tes d'Armor), confirmant une information de 60&nbsp;millions de consommateurs. Certains de ces lots, commercialis&eacute;s sous la marque Le Fou&eacute; et des marques&nbsp;distributeurs des enseignes Monoprix, Carrefour, Casino, Leader Price et Lidl,&nbsp;"ne sont pas contamin&eacute;s", a-t-il pr&eacute;cis&eacute;. Selon lui, "il n'y en aurait qu'une dizaine de contamin&eacute;s", mais une&nbsp;proc&eacute;dure de rappel globale est habituelle lorsque des autocontr&ocirc;les r&eacute;v&egrave;lent&nbsp;que des produits ne sont pas conformes aux normes sanitaires. "Bien que le niveau de contamination soit assez faible, c'est eux qui,&nbsp;unilat&eacute;ralement, ont proc&eacute;d&eacute; au retrait et au rappel", a indiqu&eacute; le minist&egrave;re&nbsp;de l'Agriculture &agrave; l'AFP. &nbsp;Mardi &agrave; la mi-journ&eacute;e, le retrait n'apparaissait pas sur le site de la&nbsp;DGCCRF (r&eacute;pression des fraudes), ni sur celui de la direction g&eacute;n&eacute;rale de&nbsp;l'Alimentation recensant les alertes sanitaires. En outre, la concentration de listeria monocytogenes est inf&eacute;rieure &agrave; dix&nbsp;unit&eacute;s formant colonie par gramme (UFC/g) "alors que le danger appara&icirc;t dans&nbsp;des d&eacute;nombrements sup&eacute;rieurs &agrave; 100", indique le groupe qui a d&eacute;cid&eacute; du rappel,&nbsp;en concertation avec les autorit&eacute;s administratives et les distributeurs.&nbsp;&nbsp; Des affichettes pour informer les consommateurs ont &eacute;t&eacute; mises en place dans&nbsp;les magasins concern&eacute;s, mais l'entreprise n'a pas publi&eacute; de communiqu&eacute; de&nbsp;presse g&eacute;n&eacute;ral, comme c'est l'usage dans ce cas de figure. "Nous n'avons pas eu de retour de personne malade &agrave; ce jour", a pr&eacute;cis&eacute;&nbsp;l'entreprise. La list&eacute;riose est une maladie potentiellement grave, surtout chez les&nbsp;enfants, les personnes &acirc;g&eacute;es et les femmes enceintes, dont le d&eacute;lai&nbsp;d'incubation peut aller jusqu'&agrave; huit semaines. Elle peut se traduire notamment par de la fi&egrave;vre, &eacute;ventuellement&nbsp;accompagn&eacute;e de maux de t&ecirc;te.


La coopérative spécialisée dans la viande porcine Cooperl a procédé au rappel de 75 lots de jambon après avoir découvert une contamination à la listeria dans son usine de Goussainville (Val d'Oise), a indiqué le groupe mardi.


Des jambons de marque distributeur et Le Foué rappelés pour cause de listeria

"Vous avez une date, vous ?", a demand&eacute; Mme Lambert aux journalistes venus&nbsp;l'attendre &agrave; la sortie du minist&egrave;re de la Transition &eacute;nerg&eacute;tique, o&ugrave; elle&nbsp;avait rendez-vous avec Nicolas Hulot, pour parler r&eacute;duction des produits&nbsp;phytosanitaires. "La r&eacute;union qui s'est tenue vendredi (au minist&egrave;re de l'Agriculture, NDLR)&nbsp;a act&eacute; qu'il fallait travailler encore. C'est vraiment n&eacute;cessaire, parce que&nbsp;c'est un sujet complexe qui a &eacute;t&eacute; mis en dormance par le ministre pr&eacute;c&eacute;dent&nbsp;pendant six mois, ce que nous regrettons vraiment", a d&eacute;clar&eacute; Mme Lambert &agrave;&nbsp;propos de la carte des zones d&eacute;favoris&eacute;es simples. Leur r&eacute;vision inqui&egrave;te de&nbsp;nombreux agriculteurs qui ont organis&eacute; plusieurs manifestations ces derniers&nbsp;jours. Mme Lambert a rendu responsable le Pr&eacute;sident de la R&eacute;publique des&nbsp;manifestations r&eacute;centes &agrave; Toulouse, Auch ou Arles, en l'accusant d'&ecirc;tre&nbsp;coupable de pr&eacute;cipitation sur ce dossier ardu. "Nous avons fait savoir &agrave; l'Elys&eacute;e que nous avions trouv&eacute; que M. Macron&nbsp;annon&ccedil;ait beaucoup trop vite et c'est cette expression trop rapide, &agrave;&nbsp;l'emporte-pi&egrave;ce qui a fait exploser le terrain", a d&eacute;clar&eacute; Mme Lambert. "Il ne transformera pas la France et l'agriculture en n'&eacute;coutant pas les&nbsp;organisations agricoles, il doit &eacute;couter les corps interm&eacute;diaires", a-t-elle&nbsp;d&eacute;clar&eacute;. "Nous avons propos&eacute; une position &eacute;quilibr&eacute;e, il a voulu passer trop vite,&nbsp;&ccedil;a se retourne contre lui", a-t-elle conclu. Le 25 janvier, lors de la pr&eacute;sentation de ses voeux au monde agricole, le&nbsp;pr&eacute;sident Emmanuel Macron avait promis des mesures d'accompagnement et un&nbsp;d&eacute;lai de sortie de deux &agrave; trois ans pour ceux qui seraient exclus de cette&nbsp;aide europ&eacute;enne. La nouvelle carte est appel&eacute;e &agrave; remplacer au 1er janvier 2019 la carte&nbsp;actuelle, qui date de 1976. Elle d&eacute;termine notamment le versement de&nbsp;l'indemnit&eacute; compensatoire de handicaps naturels (ICHN) hors montagne, une aide&nbsp;&agrave; laquelle est consacr&eacute; chaque ann&eacute;e un peu plus d'un milliard d'euros. "Le ministre r&eacute;unira la semaine prochaine le groupe de travail national. Il&nbsp;proposera une carte des zones d&eacute;favoris&eacute;es simples (ZDS) au Pr&eacute;sident de la&nbsp;R&eacute;publique &agrave; la mi-f&eacute;vrier, conform&eacute;ment &agrave; la demande de celui-ci", avait fait&nbsp;savoir vendredi le minist&egrave;re dans un communiqu&eacute;.


La présidente de la FNSEA Christiane Lambert a estimé lundi soir qu'il fallait "encore travailler" sur la nouvelle carte des zones défavorisées simples qui doit bientôt être remise par le ministère de l'Agriculture au président de la République.


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