Il est&nbsp;important de faire de la p&eacute;dagogie sur cette situation. En effet, en liaison avec le r&eacute;chauffement climatique actuel, nous commen&ccedil;ons &agrave; oublier que le vent d&rsquo;ouest est le vent dominant sur l&rsquo;Europe de l&rsquo;Ouest, v&eacute;hiculant des masses d&rsquo;air frais et humide. Malgr&eacute; un ressenti de fra&icirc;cheur, les temp&eacute;ratures sont finalement voisines des normales climatiques sur de nombreuses r&eacute;gions. En effet, au cours de ce mois de juillet 2023, nous avons observ&eacute; la mise en place progressive d&rsquo;un flux de sud-ouest &agrave; ouest oc&eacute;anique permettant aux temp&eacute;ratures de rester proches des moyennes saisonni&egrave;res. R&eacute;sultat, l&rsquo;humidit&eacute; s&rsquo;est impos&eacute;e sur la plupart de nos r&eacute;gions &agrave; l&rsquo;exception, encore une fois, des r&eacute;gions m&eacute;diterran&eacute;ennes o&ugrave; la s&eacute;cheresse s&rsquo;est accentu&eacute;e et qui ont connu, en outre, un &eacute;pisode de canicule remontant jusqu&rsquo;en r&eacute;gion Rh&ocirc;ne-Alpes.En r&eacute;sum&eacute;, nous terminons ce mois de juillet 2023 avec une anomalie de temp&eacute;rature positive de 0,6/0,7&deg;C (estimation &agrave; la date du 28 juillet) ce qui contraste avec juillet 2022 o&ugrave; l&rsquo;exc&eacute;dent avait &eacute;t&eacute; de 2,1&deg;C, avec de nombreuses p&eacute;riodes caniculaires sur l&rsquo;ensemble de la France&nbsp;! Les temp&eacute;ratures ont &eacute;t&eacute; tout &agrave; fait de saison sur un large quart nord-ouest avec m&ecirc;me un d&eacute;ficit sur la Bretagne (-0,2&deg;C &agrave; Brest) mais aussi en Champagne-Ardenne (-0,8&deg;C &agrave; Reims). De l&rsquo;Aquitaine &agrave; l&rsquo;Alsace nous avons observ&eacute; un exc&eacute;dent oscillant entre 0,5 et 1,5 degr&eacute; et c&rsquo;est dans le sud-est de la France o&ugrave; les exc&eacute;dents thermiques sont les plus importants avec jusqu&rsquo;&agrave; 2/2,2 degr&eacute;s entre Marseille, Nice et Bastia. Il ne faut pas oublier que ces r&eacute;gions ont &eacute;t&eacute; plac&eacute;es en &laquo;&nbsp;vigilance canicule&nbsp;&raquo; durant de nombreux jours, notamment le d&eacute;partement des Alpes Maritimes entre le 12 et le 24 juillet.C&ocirc;t&eacute; pr&eacute;cipitations, la moiti&eacute; nord fut normalement arros&eacute;e avec m&ecirc;me des exc&eacute;dents notables en Normandie (Caen, +50%) ou encore en Bretagne (Rennes, +80%). En revanche, les r&eacute;gions m&eacute;diterran&eacute;ennes ont pass&eacute; ce mois avec peu ou tr&egrave;s peu de pluies. Marseille termine le mois avec un d&eacute;ficit de 40%, N&icirc;mes avec 60%, Mont&eacute;limar avec 75% et Nice avec 79%. A l&rsquo;&eacute;chelle du pays, le d&eacute;ficit est tout de m&ecirc;me assez marqu&eacute; avec 20%.Enfin, l&rsquo;ensoleillement est globalement normal sans exc&eacute;dent marquant ni d&eacute;ficit.<h2 class="MsoNoSpacing">Quelle est l&rsquo;&eacute;volution de la s&eacute;cheresse en France&nbsp;?</h2>L&rsquo;&eacute;volution de la situation hydrog&eacute;ologique entre mai et juillet ne s&rsquo;est d&eacute;grad&eacute;e que tr&egrave;s peu (d&eacute;sormais 68%, contre 66% en mai 2023, des niveaux des nappes restent sous les normales mensuels) en raison des pr&eacute;cipitations orageuses observ&eacute;es en juin et des pr&eacute;cipitations oc&eacute;aniques de juillet. La v&eacute;g&eacute;tation de surface a su bien profiter de ce contexte et la situation est d&eacute;sormais quasi-normale sur la moiti&eacute; nord de la France ainsi que sur les Alpes, l&rsquo;ouest du Massif-Central ainsi que sur les Pyr&eacute;n&eacute;es.N&eacute;anmoins, plus en profondeur, la vidange estivale semble devoir s&rsquo;acc&eacute;l&eacute;rer du fait que les pluies orageuses ne s&rsquo;infiltrent que tr&egrave;s peu dans les sols et les temp&eacute;ratures &eacute;lev&eacute;es ont favoris&eacute; une importante &eacute;vapotranspiration. L&rsquo;&eacute;tat des nappes phr&eacute;atiques se d&eacute;grade donc toujours (cf. carte ci-dessous). Le contexte est de nouveau critique en M&eacute;diterran&eacute;e o&ugrave; ce mois de juillet fut une fois encore tr&egrave;s sec et chaud avec une p&eacute;riode de canicule observ&eacute;e entre le 12 et 25 juillet. En revanche, si nous comparons avec juillet 2022, la situation est un peu meilleure avec 68% contre 75% &agrave; la m&ecirc;me date en 2022. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/2/9/4/5694927-1-fre-FR/1bf117cc234e-meteojuillet2-png" alt="" height="595" width="1444" /><figcaption>Etat des nappes phr&eacute;atiques au 26 juillet 2023 (Source : https://info-secheresse.fr)</figcaption></figure>

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<h2 class="MsoNoSpacing">Quelles sont les pr&eacute;visions m&eacute;t&eacute;orologiques en France pour la premi&egrave;re quinzaine du mois d&rsquo;ao&ucirc;t 2023&nbsp;? </h2>Nos derni&egrave;res mod&eacute;lisations suivent les pr&eacute;c&eacute;dentes &agrave; savoir la persistance de ce flux oc&eacute;anique sur une bonne partie de l'Europe et donc de la France. Nous observerons globalement un d&eacute;grad&eacute; nord/sud assez marqu&eacute; avec toujours davantage d&rsquo;humidit&eacute; en allant vers les r&eacute;gions du nord-ouest du pays et, malheureusement, une r&eacute;currence &agrave; de s&egrave;ches conditions m&eacute;t&eacute;orologiques entre le Roussillon, le Languedoc, la Provence-Alpes-C&ocirc;te-d&rsquo;Azur et la Corse du fait de la pr&eacute;sence du Mistral et de la Tramontane.Nous constatons encore une fois, ce vendredi 28 juillet au matin (cf. carte ci-dessous), que le mod&egrave;le europ&eacute;en envisage un sc&eacute;nario majoritaire favorisant le maintien d&rsquo;une bonne fra&icirc;cheur et encore beaucoup de pr&eacute;cipitations, notamment lors de la premi&egrave;re d&eacute;cade d&rsquo;ao&ucirc;t. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/3/9/4/5694930-1-fre-FR/c3c005a164da-meteojuillet3-png" alt="" height="817" width="1286" /><figcaption>Anomalies des temp&eacute;ratures et des pr&eacute;cipitations pr&eacute;vues par le mod&egrave;le europ&eacute;en (ECMWF) entre le 31 juillet et le 14 ao&ucirc;t 2023 (Source : https://www.ecmwf.int/)</figcaption></figure>

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A plus long terme, pour la deuxi&egrave;me quinzaine d&rsquo;ao&ucirc;t, les diff&eacute;rents mod&egrave;les m&eacute;t&eacute;orologiques semblent devoir s&rsquo;accorder vers le retour progressif de hautes pressions et donc d&rsquo;un temps nettement plus sec mais aussi plus chaud surtout si un anticyclone venait &agrave; s&rsquo;installer sur le centre de l&rsquo;Europe. N&eacute;anmoins, cette tendance est encore lointaine&nbsp;!En r&eacute;sum&eacute;, la r&eacute;currence de flux d'ouest &agrave; sud-ouest, que nous observons depuis la mi-juin, va se poursuivre au moins jusqu'&agrave; mi-ao&ucirc;t&nbsp;!

Après un mois de juin historiquement chaud, le deuxième plus chaud depuis 1900 derrière 2003, nous avons retrouvé, au fil des jours du mois de juillet, des conditions météorologiques nettement plus classiques, et donc normales pour le climat tempéré (océanique) qui caractérise le climat de la France.

Météo : un mois de juillet 2023 presque normal sauf en Méditerranée

<h3>Dans quel but organisez-vous un comice ? Et qui s&rsquo;en occupe ?</h3>Baptiste Bridon :&nbsp; C&rsquo;est une tradition qu&rsquo;il faut faire perdurer ! C&rsquo;est le lieu de rencontres qu&rsquo;appr&eacute;cie la population locale. Les professionnels aiment se retrouver mais aussi les artisans, les commer&ccedil;ants, pour c&eacute;l&eacute;brer l&rsquo;agriculture. Le comice existe dans le canton de Sancoins depuis la fin du XIXe si&egrave;cle. Il revient tous les sept ans, le dernier avait eu lieu en 2016, donc c&rsquo;est normal de l&rsquo;organiser en 2023. L&rsquo;&eacute;quipe organisatrice pour la partie agricole &eacute;mane d&rsquo;un collectif de jeunes agriculteurs, d&rsquo;anciens agriculteurs et de passionn&eacute;s du monde rural. C&rsquo;est un peu exceptionnel cette ann&eacute;e. Il fallait un pr&eacute;sident de comice, je ne suis pas agriculteur mais je suis adh&eacute;rent au syndicat JA et j&rsquo;ai accept&eacute; d&rsquo;&ecirc;tre le pr&eacute;sident du comit&eacute; pour le comice car je connais bien le milieu agricole et rural.<div class="citation">
 "C&rsquo;est le lieu de rencontres qu&rsquo;appr&eacute;cie la population locale. Les professionnels aiment se retrouver mais aussi les artisans, les commer&ccedil;ants, pour c&eacute;l&eacute;brer l&rsquo;agriculture. Le comice existe dans le canton de Sancoins depuis la fin du XIXe si&egrave;cle. "
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Je ne travaille pas seul, toute une &eacute;quipe est avec moi, nous nous partageons les t&acirc;ches, d&rsquo;autant plus qu&rsquo;il y a pas mal de travail administratif. &nbsp;Delphine Bouard : Nous souhaitons faire conna&icirc;tre nos productions tr&egrave;s diversifi&eacute;es sur le canton entre les grandes cultures, le mara&icirc;chage, l&rsquo;&eacute;levage de bovins, de caprins, d&rsquo;ovins, de porcins, de volailles, d&rsquo;abeilles... Cette f&ecirc;te n&rsquo;a plus lieu dans beaucoup de d&eacute;partements, c&rsquo;est dommage. L&rsquo;agriculture, l&rsquo;&eacute;levage, le monde rural ont besoin d&rsquo;&ecirc;tre valoris&eacute;s aupr&egrave;s du grand public, particuli&egrave;rement des citadins, car ils sont quelquefois &eacute;loign&eacute;s des pr&eacute;occupations agricoles et rurales. Nous avons besoin de faire parler de la France p&eacute;riph&eacute;rique, dans quelques g&eacute;n&eacute;rations ce sera plus difficile car nous sommes de moins en moins nombreux.<div class="citation">
 "L&rsquo;agriculture, l&rsquo;&eacute;levage, le monde rural ont besoin d&rsquo;&ecirc;tre valoris&eacute;s aupr&egrave;s du grand public, particuli&egrave;rement des citadins, car ils sont quelquefois &eacute;loign&eacute;s des pr&eacute;occupations agricoles et rurales. Nous avons besoin de faire parler de la France p&eacute;riph&eacute;rique, dans quelques g&eacute;n&eacute;rations ce sera plus difficile car nous sommes de moins en moins nombreux."
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Nous devons montrer que nous sommes l&agrave;, que nous produisons pour nourrir la population, nous devons expliquer notre travail, nos pratiques, nos contraintes r&eacute;glementaires et environnementales. Par exemple, nous communiquerons sur l&rsquo;importance des nouvelles &eacute;nergies (photovolta&iuml;sme, m&eacute;thanisation,&hellip;)&nbsp; et pourquoi elles sont compl&eacute;mentaires avec la production agricole.<h3>Quelles seront les animations propos&eacute;es pendant ces deux jours ?</h3>Baptiste Bridon : &nbsp;Nous restons avec un programme classique sans th&egrave;me particulier o&ugrave; les onze communes du canton seront repr&eacute;sent&eacute;es et qui donnera place avant tout &agrave; la convivialit&eacute;. Le comice se d&eacute;roulera sur deux sites : le samedi en centre-ville, halle aux veaux, pour la remise des r&eacute;compenses, les repas, le concert et le bal du samedi soir et route de St-Pierre-le-Moutiers, sur 10 ha, pour toutes les animations, le concours de labour, les jeux inter-villages, l&rsquo;exposition de mat&eacute;riels et d&rsquo;animaux, les stands des OPA, des concessionnaires, des artisans et producteurs locaux.&nbsp;Le dimanche d&eacute;butera par la messe du comice, les exposants seront toujours pr&eacute;sents, la cavalcade prendra place dans l&rsquo;apr&egrave;s-midi et le soir la f&ecirc;te se terminera par un feu d&rsquo;artifice tir&eacute; au bord du canal, suivi d&rsquo;un concert. Sur les deux jours sera propos&eacute;e une restauration locale. &nbsp;<div class="citation">
 "De plus nous serons suivis par une couverture m&eacute;diatique et notamment par Nevers FM, la radio locale."
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Delphine Bouard : De plus nous serons suivis par une couverture m&eacute;diatique et notamment par Nevers FM, la radio locale. Son journaliste sera pr&eacute;sent le samedi et animera un d&eacute;bat lors d&rsquo;une matinale avec les agriculteurs et les exposants locaux afi n de mettre en avant nos productions et notre m&eacute;tier.<h3>Vous mettrez l&rsquo;&eacute;levage &agrave; l&rsquo;honneur mais justement, n&rsquo;est-il pas en perte de vitesse sur le canton ?</h3>Delphine Bouard : Le canton se situe entre la plaine du Bourbonnais et celle de la Champagne berrichonne. C&rsquo;est une terre essentiellement d&rsquo;&eacute;levage, un point fort entre deux r&eacute;gions. Le march&eacute; des Grivelles en t&eacute;moigne, c&rsquo;est un atout du canton et de la fili&egrave;re animale. C&rsquo;est vrai que depuis dix ans, nous comptons moins d&rsquo;animaux sur le secteur. Les pr&eacute;s sont davantage consacr&eacute;s aux c&eacute;r&eacute;ales. Mais ces deux derni&egrave;res ann&eacute;es, nous observons un renouveau avec des jeunes, filles ou gar&ccedil;ons d&rsquo;ailleurs, qui reprennent, apr&egrave;s des &eacute;tudes plus ou moins longues, des exploitations en polyculture-&eacute;levage succ&eacute;dant &agrave; ceux qui partent en retraite. Le dynamisme des JA (15 jeunes adh&egrave;rent au syndicat cantonal), fait notre force.<div class="citation">
 "Mais ces deux derni&egrave;res ann&eacute;es, nous observons un renouveau avec des jeunes, filles ou gar&ccedil;ons d&rsquo;ailleurs, qui reprennent, apr&egrave;s des &eacute;tudes plus ou moins longues, des exploitations en polyculture-&eacute;levage succ&eacute;dant &agrave; ceux qui partent en retraite. Le dynamisme des JA (15 jeunes adh&egrave;rent au syndicat cantonal), fait notre force."
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Concours de labour, jeux inter-associations, exposition de matériels et d’animaux... les ingrédients sont réunis pour ce premier comice de l’année qui aura lieu à Sancoins les 12 et 13 août. C’est l’équipe JA qui est particulièrement aux manœuvres pour organiser cette fête rurale qui revient tous les sept ans. Entretien avec son président, Baptiste Bridon et sa trésorière, Delphine Bouard, pour la partie agricole.

« Une tradition qu’il faut faire perdurer ! »

&laquo;&nbsp;J&rsquo;y participe pour la troisi&egrave;me ann&eacute;e cons&eacute;cutive&nbsp;&raquo;, se r&eacute;jouit Sophie, accompagn&eacute;e de sa fille Manon. Toutes les deux passent leur matin&eacute;e ensoleill&eacute;e dans les rangs de framboisiers plant&eacute;s &agrave; Daubeuf-pr&egrave;s-Vatteville dans l&rsquo;Eure. L&rsquo;objectif&nbsp;? Cueillir un maximum de framboises pour en faire de la confiture, &laquo;&nbsp;et pouvoir en consommer toute l&rsquo;ann&eacute;e, en offrir &agrave; nos proches, notamment &agrave; ma maman, qui en raffole&nbsp;&raquo;, sourit-elle.

<div class="encadre">Lire aussi : <a href="https://www.agriculteur-normand.com/en-images-croit-au-biochar-chez-terra-fertilis-argentan-61" target="_blank">On croit au biochar chez Terra Fertilis, &agrave; Argentan</a></div>

Chaque lundi et mercredi 2023, les quatre vari&eacute;t&eacute;s de framboisiers font des heureux. Laure Figeureu-Bidaud ouvre sa culture depuis quatre ans, &agrave; la demande des clients, et depuis deux ans dans le cadre de l&rsquo;op&eacute;ration &Eacute;t&eacute; &agrave; la ferme. Le kilo de framboise &agrave; la cueillette est vendu 7 &euro;.

<h3>Cr&eacute;atrice d&rsquo;emploi</h3>

L&rsquo;agricultrice, aussi install&eacute;e avec son p&egrave;re en grandes cultures, a plant&eacute;, &agrave; l&rsquo;hiver 2015-2016, 10 km lin&eacute;aires de framboisiers sur 3 ha pour diversifier la production. Elle a lanc&eacute; ce projet, &laquo;&nbsp;pour un tas de bonnes raisons&nbsp;! Notamment la durabilit&eacute;, dont, notamment, la valeur ajout&eacute;e. Un pied dure en moyenne 10 ans, en AB. L&rsquo;ind&eacute;pendance totale, je suis ma&icirc;tre du prix de commercialisation, pr&eacute;cise Laure Figeureu-Bidaud. Mais aussi parce que ce projet cr&eacute;e de l&rsquo;emploi et c&rsquo;est important dans le milieu agricole. &Ccedil;a permet de rencontrer une multitude de gens qui n&rsquo;y connaissent rien.&nbsp;&raquo; L&rsquo;agricultrice embauche, chaque ann&eacute;e, une quinzaine de saisonniers&nbsp;: un chef d&rsquo;&eacute;quipe, des cueilleurs et un livreur.

<div class="encadre">La bourse Nuffield</div>

<div class="encadre">Laure Figeureu-Bidaud a &eacute;t&eacute; laur&eacute;ate la fondation Nuffield France, qui a pour objectif de permettre aux candidats s&eacute;lectionn&eacute;s d&rsquo;aller chercher, partout dans le monde, les meilleures id&eacute;es et les meilleures techniques. &laquo;&nbsp;Chaque ann&eacute;e, nous s&eacute;lectionnons des leaders agricoles potentiels qui, avec l&rsquo;aide de nos bourses, peuvent approfondir des sujets pertinents pour l&rsquo;agriculture durable et chers &agrave; leur c&oelig;ur&nbsp;&raquo;, indique la fondation sur son site. Plus d&rsquo;information <a href="https://www.nuffieldfrance.fr/les-candidatures-pour-la-bourse-nuffield-france-2024-sont-ouvertes/" target="_blank">ici</a>.</div>

<h3>Fra&icirc;ches ou transform&eacute;es</h3>

En bio depuis 2021, elle se r&eacute;jouit d&rsquo;avoir cr&eacute;&eacute; une zone de refuge pour contribuer &agrave; l&rsquo;&eacute;quilibre de l&rsquo;environnement. Un point valid&eacute; par un client&nbsp;: &laquo;&nbsp;Je vois de belles araign&eacute;es, de nombreux insectes, c&rsquo;est agr&eacute;able et &ccedil;a prouve qu&rsquo;il n&rsquo;y a pas de pesticides&nbsp;&raquo;, sourit S&eacute;bastien, une bo&icirc;te &agrave; moiti&eacute; remplie de framboises &agrave; la main.

<div class="encadre">Lire aussi : <a href="https://www.agriculteur-normand.com/en-images-des-tulipes-pour-lutter-contre-le-cancer-falaise" target="_blank">Des tulipes pour lutter contre le cancer &agrave; Falaise</a></div>

Un tiers de la production de framboises est vendu en direct. Cueillies et conditionn&eacute;es en barquette, elles partent en livraison au plus tard le lendemain de la cueillette. Un tiers est vendu en sachets surgel&eacute;s, conditionn&eacute;s &agrave; la ferme, dans diff&eacute;rents points de vente, aux restaurateurs ou aux brasseurs. Le dernier tiers est surgel&eacute; &agrave; la ferme pour la transformation l&rsquo;hiver en sous-traitance&nbsp;: confitures et gel&eacute;es, p&eacute;tillants et sirops.

<div class="encadre">Pratique&nbsp;: Les Jardins IDA, t&eacute;l&nbsp;: 06 74 95 01 97. Cueillette libre les lundis et mercredis, de juin &agrave; septembre, en fonction de la production. 7 &euro; le kilos. Plus d&rsquo;informations sur les producteurs participants &agrave; l&rsquo;op&eacute;ration Et&eacute; &agrave; la ferme sur le site internet&nbsp;de bienvenue-a-la-ferme.com</div>

Chaque lundi et mercredi, de juin à septembre 2023, Laure Figeureu-Bidaud ouvre sa culture de framboises dans l'Eure, à ceux qui le souhaitent. Une aubaine pour les amoureux de confitures.

Eté à la ferme : « Des framboises pour un tas de bonnes raisons »

Faut-il reconduire la d&eacute;rogation sur la mise en culture des jach&egrave;res pour 2024&nbsp;? Rappel des faits&nbsp;: en ao&ucirc;t dernier, face aux cons&eacute;quences de la guerre en Ukraine et dans le but d&rsquo;assurer la s&eacute;curit&eacute; alimentaire mondiale, la Commission europ&eacute;enne avait octroy&eacute; aux Etats membres de l&rsquo;Union europ&eacute;enne la possibilit&eacute; de cultiver les terres en jach&egrave;re, d&eacute;rogeant ainsi aux r&egrave;gles de la nouvelle Pac 2023-2027 &agrave; peine adopt&eacute;e.Dans le d&eacute;tail, ces d&eacute;rogations portent sur deux BCAE (Bonnes conditions agricoles et environnementales) normalement requises pour percevoir les aides Pac&nbsp;: les BCAE 7 et 8, qui imposent des r&egrave;gles relatives &agrave; la rotation des cultures et &agrave; la mise en place de terres arables d&eacute;di&eacute;es &agrave; la jach&egrave;re et aux infrastructures agro&eacute;cologiques (haies, murets, bosquets, bordures enherb&eacute;es). Pour la campagne 2022-2023, les agriculteurs n&rsquo;&eacute;taient donc pas concern&eacute;s par ces obligations.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/les-guides/le-guide-de-la-pac-2023-2027~bienvenue-sur-ce-guide-consacre-a-la-pac-2023-2027" target="_blank">Le guide de la PAC 2023-2027</a>
</aside>
Ao&ucirc;t 2023&nbsp;: force est de constater que la situation g&eacute;opolitique ne s&rsquo;est pas apais&eacute;e, loin de l&agrave;. La guerre entre la Russie et l&rsquo;Ukraine perdure, les flux logistiques demeurent fortement perturb&eacute;s, la situation s&rsquo;&eacute;tant m&ecirc;me aggrav&eacute;e ces derniers jours suite au retrait de la Russie de l&rsquo;accord sur le corridor s&eacute;curis&eacute; en mer Noire ainsi qu&rsquo;aux attaques sur les ports ukrainiens.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/cereales-3-chiffres-revelateurs-de-la-crise-en-mer-noire" target="_blank">C&eacute;r&eacute;ales : 3 chiffres r&eacute;v&eacute;lateurs de la crise en mer Noire</a>
</aside>
Dans ce contexte, plusieurs pays de l&rsquo;UE, dont la France, ont demand&eacute; la prolongation pour 2024 de la d&eacute;rogation pour la mise en culture des jach&egrave;res. &laquo;&nbsp;Les conditions g&eacute;opolitiques, de fluidit&eacute; des march&eacute;s et les cons&eacute;quences du d&eacute;r&egrave;glement climatique sont aujourd&rsquo;hui plus inqui&eacute;tantes que celles qui avaient justifi&eacute; des mesures de d&eacute;rogations &agrave; la PAC pour 2022 et 2023&nbsp;&raquo;, a justifi&eacute; le ministre de l&rsquo;agriculture Marc Fesneau lors du conseil des ministres de l&rsquo;Agriculture de l&rsquo;Union europ&eacute;enne le 25 juillet. La demande avait &eacute;galement &eacute;t&eacute; formul&eacute;e par la FNSEA et la Coordination rurale quelques jours auparavant.Sauf que. La Commission europ&eacute;enne n&rsquo;est pas de cet avis, au nom de la &laquo;&nbsp;cr&eacute;dibilit&eacute; de la Pac&nbsp;&raquo;, mais aussi en raison de la complexit&eacute; l&eacute;gislative que n&eacute;cessiterait une telle reconduction de la d&eacute;rogation. Se pose aussi la question de l&rsquo;impact r&eacute;el d&rsquo;une telle mesure, au regard des surfaces concern&eacute;es par les jach&egrave;res et de la productivit&eacute; de ces terres, sur la &laquo;&nbsp;s&eacute;curit&eacute; alimentaire mondiale&nbsp;&raquo; et la &laquo;&nbsp;souverainet&eacute; europ&eacute;enne&nbsp;&raquo;.

[Edito] La mise en culture des jachères au nom de la souveraineté alimentaire européenne, voire de la sécurité alimentaire mondiale : comme l’an dernier, le débat revient à l’agenda politique et syndical dans le contexte de la guerre en Ukraine. La bataille en vaut-elle le coup ?

Le retour du débat sur les jachères

<h1>Participez &agrave; une journ&eacute;e d'&eacute;changes et de d&eacute;couvertes autour du Ma&iuml;s</h1> MecaMa&iuml;s est une opportunit&eacute; unique de rassembler les professionnels, les experts et les curieux du domaine du ma&iuml;s pour partager des connaissances, discuter des derni&egrave;res avanc&eacute;es et explorer les opportunit&eacute;s de cette fili&egrave;re.Programme de la Journ&eacute;e :Conf&eacute;rences : Des experts animeront des conf&eacute;rences sur les sujets actuels li&eacute;s &agrave; la culture, la recherche, la technologie et l'&eacute;conomie du ma&iuml;s.Ateliers pratiques : Participez aux ateliers interactifs pour d&eacute;couvrir les toutes derni&egrave;res innovations dans le domaine du ma&iuml;s. Que vous soyez agriculteur, chercheur ou entrepreneur, profitez de l'occasion pour partager des exp&eacute;riences enrichissantes. 
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Que vous soyez un professionnel ou simplement passionn&eacute; par la culture du ma&iuml;s, "MecaMa&iuml;s" offre un espace de r&eacute;seautage et d'&eacute;changes uniques pour tous les participants. R&eacute;servez d&egrave;s maintenant votre place en vous inscrivant sur <a href="http://www.mecamais.cuma.fr">le&nbsp;site web&nbsp;officiel de l'&eacute;v&eacute;nement.</a>Restez &eacute;galement &agrave; l'&eacute;coute pour plus de d&eacute;tails sur les conf&eacute;renciers invit&eacute;s, les exposants pr&eacute;sents et les activit&eacute;s qui vous attendent lors de cette journ&eacute;e exceptionnelle d&eacute;di&eacute;e au ma&iuml;s.Nous sommes impatients de vous accueillir &agrave; "MecaMa&iuml;s" pour une journ&eacute;e riche en d&eacute;couvertes, en apprentissages et en opportunit&eacute;s pour l'avenir de la fili&egrave;re ma&iuml;s. Rejoignez-nous le 21 Septembre prochain pour &eacute;changer avec les experts de la fili&egrave;re !Suivez-nous !<a href="http://www.mecamais.cuma.fr" title="">http://www.mecamais.cuma.fr</a><a href="https://www.facebook.com/mecamais" title="">https://www.facebook.com/mecamais</a>

Nous sommes enchantés de vous annoncer l'événement incontournable "MecaMaïs" qui se tiendra le 21 septembre 2023 à Bernède, près d'Aire sur l'Adour dans le Gers.

Mecamaïs est de retour dans le Sud-Ouest !

Les r&eacute;sultats de recherche, obtenus ces derni&egrave;res ann&eacute;es, montrent tout l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t des pratiques de l&rsquo;enherbement, des couverts v&eacute;g&eacute;taux et des apports d&rsquo;amendements organiques sur la gestion durable des sols viticoles. IFV tente de montrer qu&rsquo;une gestion des sols viticoles performante doit s&rsquo;appuyer sur les fonctionnalit&eacute;s naturelles des sols pour r&eacute;duire la d&eacute;pendance des exploitations aux intrants, aux fertilisants chimiques, aux &eacute;nergies fossiles et comment le sol peut aussi &nbsp;&ecirc;tre un levier d&rsquo;att&eacute;nuation et d&rsquo;adaptation au changement climatique.<figure style="text-align: left;">
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Série La Minute Vignevin n°1

[Vidéo] Qu'est-ce que le stockage carbone dans les sols ?

Le retour &agrave; des temp&eacute;ratures plus convenables dans le sud est du pays permet de retrouver des niveaux de vente plus convenables. En revanche, la m&eacute;t&eacute;o capricieuse sur le reste du pays (pluie, vent, temp&eacute;rature mitig&eacute;e) n&rsquo;est pas favorable &agrave; la consommation sur les zones de vill&eacute;giature notamment de la fa&ccedil;ade atlantique. Les transactions sont irr&eacute;guli&egrave;res d&rsquo;un march&eacute; &agrave; l&rsquo;autre avec &eacute;galement de gros &eacute;carts de valorisation entre les bons agneaux de bergerie recherch&eacute;s pour les zones estivales et les agneaux d&rsquo;herbe dont la finition est souvent irr&eacute;guli&egrave;re.&nbsp;&nbsp; Dans les brebis, apr&egrave;s la p&eacute;riode de canicule sur le sud et l&rsquo;Italie, la demande se montre plus tonique ce qui engendre un commerce plus soutenu et des tarifs fermes. Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Les agneaux de qualit&eacute; et les bonnes brebis seront recherch&eacute;s &nbsp;&nbsp;&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Ovins – Commerce régulier dans les bons agneaux.

Veaux d&rsquo;engraissement et d&rsquo;&eacute;levage &ndash;&nbsp;Le climat commercial est impact&eacute; par la m&eacute;vente du veau gras et par le manque d&rsquo;atelier disponible pour les mises en place pendant les travaux d&rsquo;&eacute;t&eacute; et les vacances. Les volumes progressent doucement et les int&eacute;grateurs font s&eacute;rieusement monter la pression sur les prix des petits veaux. Les mouvements vers l&rsquo;Espagne ont encore &eacute;t&eacute; perturb&eacute;s par l&rsquo;&eacute;pisode caniculaire en d&eacute;but de semaine. Les tarifs sont &agrave; la baisse dans les veaux Holsteins, Normands ou Montb&eacute;liards. Les transactions sont &eacute;galement plus tendues avec des baisses plus ou moins marqu&eacute;es suivant les march&eacute;s dans les crois&eacute;s laitiers ou mixtes de moyenne conformation ou l&eacute;gers. Dans les bons veaux de races pures ou crois&eacute;s viand&eacute;s U de conformation, la demande est plus r&eacute;guli&egrave;re, avec une stabilisation des prix. Les bons veaux Limousins restent demand&eacute;s face &agrave; la modestie de l&rsquo;offre.Veaux de boucherie &ndash; &nbsp;Dans un contexte d&eacute;j&agrave; difficile et un veau gras qui n&rsquo;aime pas la chaleur, la consommation est &eacute;galement impact&eacute;e par les d&eacute;parts en vacances, car cette viande peine &agrave; se faire une place sous le soleil. Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Veaux&nbsp;: Les difficult&eacute;s commerciale vont s&rsquo;accentuer avec des tarifs en baisse en toutes cat&eacute;gories. &nbsp;Veaux de boucherie&nbsp;: La demande restera atone. &nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Veaux – Les tarifs se dégradent dans les veaux laitiers et croisés

&nbsp;Bovins d&rsquo;embouche et d&rsquo;&eacute;levage &ndash;&nbsp;&nbsp;L&rsquo;activit&eacute; commerciale est plus r&eacute;duite &agrave; cette p&eacute;riode de l&rsquo;ann&eacute;e avec les vacances d&rsquo;&eacute;t&eacute;. La demande saisonni&egrave;re concerne souvent les engraisseurs sp&eacute;cialis&eacute;s avec des tarifs stables dans les bonnes femelles proche de la finition ou convenable. La demande est r&eacute;serv&eacute;e et de plus en plus s&eacute;lective dans le b&eacute;tail mal pr&eacute;par&eacute; ou de moindre conformation.&nbsp;Broutards &ndash; &nbsp;Les engraisseurs sont fortement pr&eacute;occup&eacute;s par la d&eacute;cote de la viande. Ils sont dans une position d&rsquo;attente pour avoir un peu de visibilit&eacute;. Du c&ocirc;t&eacute; italien, les places doivent se lib&eacute;rer apr&egrave;s la canicule. &nbsp;Apr&egrave;s de grosses mises en place sur le d&eacute;but d&rsquo;ann&eacute;e, la p&eacute;riode estivale se montre moins dynamique sur le march&eacute; fran&ccedil;ais, les acheteurs profitent de cette moindre concurrence pour accro&icirc;tre la pression sur les prix. Les tarifs se replient dans les bons broutards ou taurillons Limousins, Charolais ou Blonds d&rsquo;Aquitaine y compris dans les vaccin&eacute;s. La pression commerciale est nettement plus forte dans la moyenne marchandise. Dans les femelles, la demande reste r&eacute;guli&egrave;re dans les bonnes Charolaises recherch&eacute;es pour l&rsquo;export sur l&rsquo;Italie ou la repousse avec des tarifs stables. Le commerce est mauvais pour les laitonnes de choix ordinaire.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Bovins maigres +18 mois&nbsp;: Les apports seront restreints. La vente restera fluide dans le bon maigre, mais le tri sera plus marqu&eacute; dans le second choix. &nbsp;Broutards&nbsp;: Le commerce sera calme avec peu d&rsquo;apports sur les march&eacute;s pendant les trois prochaines semaines &nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Bovins maigres – La tendance reste baissière pour les broutards

Bovins de boucherie&nbsp;&ndash;&nbsp;Sur les march&eacute;s o&ugrave; les abatteurs ne font que de l&rsquo;appoint apr&egrave;s les retards d&rsquo;abattage g&eacute;n&eacute;r&eacute;s par la canicule, la demande est pr&eacute;cise dans les bonnes femelles bouch&egrave;res, en raison de la faiblesse de la consommation et de la fermeture des boucheries des grandes m&eacute;tropoles pour le d&eacute;part en vacances des Ao&ucirc;tiens. N&eacute;anmoins, les arrivages sur les march&eacute;s sont assez modestes et permettent un maintien des prix dans les Blondes d&rsquo;Aquitaine, Parthenaises, Aubracs ainsi d&rsquo;ailleurs que pour les tr&egrave;s bonnes Limousines de qualit&eacute; bouch&egrave;re. Les tarifs se maintiennent &eacute;galement dans les vaches Charolaises de plus de 400kg. En revanche, la tendance reste lourde dans l&rsquo;ensemble des races &agrave; viande d&rsquo;entr&eacute;e de gamme dont les tarifs sont aspir&eacute;s par les laiti&egrave;res. &nbsp;R&eacute;formes laiti&egrave;res &ndash; Malgr&eacute; la faiblesse de l&rsquo;offre, les industriels ont le m&ecirc;me discours. &laquo;&nbsp;Il faut r&eacute;duire l&rsquo;&eacute;cart de prix avec nos voisins europ&eacute;ens&nbsp;&raquo;. L&rsquo;objectif serait de ramener les vaches &agrave; 4,20&euro; voire 4,00&euro; pour le second semestre. N&eacute;anmoins, les baisses de ces derni&egrave;res semaines ne r&eacute;duisent pas les &eacute;carts avec l&rsquo;Allemagne o&ugrave; les tarifs sont &eacute;galement &agrave; la baisse, dans un contexte de forte r&eacute;duction de la consommation et d&rsquo;un march&eacute; compl&egrave;tement d&eacute;stabilis&eacute; dans le jeune bovin. L&rsquo;offre est limit&eacute;e, car les herbagers ont vendu pr&eacute;cocement leurs animaux face &agrave; la d&eacute;gradation des prix. Du c&ocirc;t&eacute; de la production, l&rsquo;offre saisonni&egrave;re est faible face &agrave; la d&eacute;croissance permanente du cheptel fran&ccedil;ais. Les tarifs restent sous pression m&ecirc;me si elle est un peu moins active qu&rsquo;en d&eacute;but de mois pour les bonnes vaches Frisonnes, Montb&eacute;liardes et Normandes. Le commerce est tr&egrave;s s&eacute;lectif pour les mauvaises vaches manquant de viande (P-1). La demande est calme avec des cours stables dans les taureaux.Jeunes bovins &ndash; Si la demande devait profiter d&rsquo;un retour &agrave; la normale des temp&eacute;ratures sur l&rsquo;Italie ou la Gr&egrave;ce, les retards de sortie ne sont pas pr&egrave;s de se r&eacute;sorber. L&rsquo;animation commerciale reste encore sous le choc de la canicule. Les tarifs restent sous pression sur la France, l&rsquo;Italie, l&rsquo;Allemagne ou la Pologne.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Bovins de races &agrave; viande&nbsp;: La demande devrait &ecirc;tre un peu plus r&eacute;guli&egrave;re pour couvrir dans les bonnes femelles bouch&egrave;res pour couvrir les zones de vill&eacute;giature. Les allaitantes de milieu et d&rsquo;entr&eacute;e de gamme resteront sous l&rsquo;influence du commerce tendu des laiti&egrave;res. &nbsp;&nbsp;Bovins de races laiti&egrave;res&nbsp;: La pression commerciale des abatteurs restera maintenue sur les laiti&egrave;res. &nbsp;&nbsp;&nbsp;Jeunes bovins&nbsp;: Le commerce restera compliqu&eacute; avec des tarifs sous pression. &nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Viande bovine – La baisse reste d’actualité dans les laitières.

La semaine derni&egrave;re, la canicule a donn&eacute; un coup d&rsquo;arr&ecirc;t &agrave; la consommation sur toute la moiti&eacute; sud de l&rsquo;Europe. Les temp&eacute;ratures actuelles sont chaudes, mais elles reviennent dans des normes tr&egrave;s convenables pour la saison estivale. Les touristes qui sillonnent la France vont pouvoir profiter de notre gastronomie. Les abatteurs observent d&eacute;j&agrave; une remont&eacute;e des commandes sur la viande, avec le burger qui tient une belle place dans les ventes. Les viandes &agrave; griller sont &eacute;galement mieux recherch&eacute;es pour les parties de barbecue.Entre le 15 juillet et le 15 ao&ucirc;t, une grande partie de la population des grandes m&eacute;tropoles aura temporairement migr&eacute; vers les lieux de vacances, ce qui entra&icirc;ne une baisse de client&egrave;le notamment pour la boucherie traditionnelle. Le report se fait sur les lieux de vill&eacute;giature o&ugrave; l&rsquo;activit&eacute; se montre en revanche assez bonne face &agrave; un r&eacute;flex d&rsquo;achat de proximit&eacute;. La demande est en repli dans les bonnes femelles de qualit&eacute; bouch&egrave;re sur Rungis qui est le garde-manger de la couronne parisienne. Les boucheries locales ont leur propre circuit d&rsquo;approvisionnement souvent en direct des &eacute;levages, ce qui contribue &agrave; maintenir globalement les prix.Le niveau global de la consommation reste en revanche sous tension face &agrave; des niveaux de prix qui restent &eacute;lev&eacute;s (hors promotion), pour des budgets comprim&eacute;s par l&rsquo;inflation. La pression des viandes UE reste tr&egrave;s pr&eacute;gnante avec des GMS qui ne se posent plus la question du VBF notamment en zone frontali&egrave;re. Avec la fin de la canicule sur la C&ocirc;te d&rsquo;Azur, les abattoirs observent une reprise des commandes de faux-filet et de c&ocirc;tes de b&oelig;uf. Le flux commercial est peu soutenu pour la saison dans les viandes hach&eacute;es ou transform&eacute;es, avec des tarifs qui restent &eacute;lev&eacute;s sur les &eacute;tals malgr&eacute; la baisse du prix des laiti&egrave;res.<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Les températures actuelles sont chaudes dans le sud, mais elles reviennent dans des normes très convenables pour la saison estivale. Les abatteurs observent une remontée des commandes.

Conjoncture : retour à des températures plus supportables

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 <figcaption>C&eacute;r&eacute;ales : 3 chiffres r&eacute;v&eacute;lateurs de la crise en mer Noire</figcaption>
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<ul><li>187 878 : c&rsquo;est le nombre total de lots trait&eacute;s sur le bl&eacute; Euronext jeudi 20 juillet, un record. C&rsquo;est 19% de plus que le jour du d&eacute;clenchement de la guerre en Ukraine.&nbsp;</li><li>26 : c&rsquo;est le nombre de frappes sur les infrastructures portuaires ukrainiennes r&eacute;pertori&eacute;es au cours des 9 derniers jours en date du 27 juillet.&nbsp;</li><li>2,2 millions de tonnes : c&rsquo;est le volume exportable de grains via les ports du Danube, qui pourrait &ecirc;tre largement diminu&eacute; si les frappes venaient &agrave; s&rsquo;intensifier.</li></ul>&nbsp;&gt;&gt; <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/grandes-cultures" target="_blank">Consultez les cotations et les analyses de march&eacute; sur Pleinchamp</a>

VIDEO - L’escalade des tensions entre la Russie et l’Ukraine a largement alimenté la volatilité des marchés au cours des derniers jours. Augustin Doittau, expert en matières premières chez Caceis, décrypte l’évolution des marchés agricoles au mois de juillet 2023 en trois chiffres-clés.

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