<p>Pour 2023, comme tous les deux ans, <a href="https://www.agriculteur-normand.com/pour-que-perdure-la-race-normande" target="_blank">B&oelig;uf en f&ecirc;te</a> s&rsquo;accorde une pause &ndash; mais l&rsquo;&eacute;v&eacute;nement reviendra en 2024. C&rsquo;est la f&ecirc;te du v&eacute;g&eacute;tal qui pose ses valises au ch&acirc;teau de Maltot, dimanche 19 mars 2023, pour sa 26<sup>e</sup> &eacute;dition. <strong>&laquo;&nbsp;Nous avons d&eacute;cid&eacute; de faire &eacute;voluer notre foire aux plantes pour en faire une f&ecirc;te du v&eacute;g&eacute;tal&nbsp;&raquo;</strong>, relate Sophie Theunynck, directrice de la MFR de Maltot, structure organisatrice. L&rsquo;ann&eacute;e 2023 sera &eacute;galement l&rsquo;occasion de f&ecirc;ter <strong>&laquo;&nbsp;le soixanti&egrave;me anniversaire de la MFR qui survient le 23 juin 2023 &raquo;</strong>.</p>

<div class="encadre">Lire aussi : <a href="https://www.agriculteur-normand.com/boeuf-en-fete-oly-grande-championne" target="_blank">A b&oelig;uf en f&ecirc;te : Oly, grande championne</a></div>

<h3><strong>Au programme</strong></h3>

<p>&laquo;&nbsp;Consommer autrement&nbsp;&raquo;, c&rsquo;est la th&eacute;matique retenue pour cette f&ecirc;te du v&eacute;g&eacute;tal. Des ateliers autour du recyclage, des h&ocirc;tels &agrave; insectes et de l&rsquo;apiculture seront propos&eacute;s. <strong>&laquo;&nbsp;On met l&rsquo;accent sur la biodiversit&eacute;, la permaculture, mais aussi sur le lin et le chanvre</strong>, remarque Sophie Theunynck. <strong>Jusqu&rsquo;&agrave; maintenant, c&rsquo;&eacute;tait avant tout une foire commerciale. On a d&eacute;cid&eacute; d&rsquo;introduire une dimension suppl&eacute;mentaire en mettant en avant le v&eacute;g&eacute;tal au sens large&nbsp;&raquo;</strong>.</p>

<p>Les fili&egrave;res horticoles locales seront d&eacute;crites au grand public pour qui les graines et les cultures n&rsquo;auront plus aucun secret en repartant. Un march&eacute; de producteurs sera aussi disponible&nbsp;: <strong>&laquo;&nbsp;une cinquantaine de p&eacute;pini&eacute;ristes sur le volet plantes, une quinzaine d&rsquo;agriculteurs pour les produits du terroir&nbsp;&raquo;</strong>, &eacute;voque Julia Lewille, charg&eacute;e de communication de la MFR de Maltot.</p>

<div class="encadre">Lire aussi : <a href="https://www.agriculteur-normand.com/lalternance-la-force-du-reseau-mfr-en-normandie" target="_blank">L&rsquo;alternance, la force du r&eacute;seau MFR en Normandie</a></div>

<p><strong>Un projet de groupe</strong></p>

<p>Ce sont &eacute;l&egrave;ves de premi&egrave;re ann&eacute;e du BTSA Technico-commercial et de l&rsquo;Association pour l&rsquo;essor des projets des stagiaires (Apeps) qui sont &agrave; la man&oelig;uvre. Exposants, communicants, restauration, animation, <strong>&laquo;&nbsp;chaque groupe doit se mobiliser pour contacter les partenaires, pr&eacute;parer les animations, organiser la manifestation</strong>, explique Julia Lewille. <strong>Les fonds iront en partie &agrave; l&rsquo;organisation d&rsquo;un s&eacute;jour p&eacute;dagogique &agrave; l&rsquo;&eacute;tranger&nbsp;&raquo;</strong>.</p>

<p><strong>&laquo;&nbsp;Nous voulions mener un projet qui soit transversal au p&ocirc;le agricole et au p&ocirc;le commerce. La f&ecirc;te du v&eacute;g&eacute;tal relie les deux&nbsp;&raquo;</strong>, reconna&icirc;t Sophie Theunynck.</p>

<div class="encadre">Lire aussi : <a href="https://www.agriculteur-normand.com/enseignement-de-demain-la-normandie-mise-sur-les-tiers-lieux" target="_blank">Enseignement de demain : la Normandie mise sur les tiers-lieux </a></div>

<p><strong>Pratique.</strong> F&ecirc;te du v&eacute;g&eacute;tal au Ch&acirc;teau de Maltot, <a href="https://www.agriculteur-normand.com/calvados" target="_blank">dans le Calvados</a>. 9 h &ndash; 18 h. Restauration sur place. Entr&eacute;e et parking gratuits.</p>



La Fête du végétal s’invite dimanche 19 mars 2023 à Maltot. Organisée par la Maison familiale rurale, cette manifestation sera le théâtre d’animations autour de la filière horticole et plus globalement de la biodiversité. Un marché du terroir aura également lieu.

Le végétal est en fête le 19 mars 2023 à Maltot

<p>A l&rsquo;occasion du Salon de l&rsquo;agriculture, la F&eacute;d&eacute;ration nationale des Safer (FNSafer) a annonc&eacute; <a href="https://operations-societaires.safer.fr/" target="_blank">l&rsquo;ouverture du portail des op&eacute;rations soci&eacute;taires</a>, conform&eacute;ment &agrave; la loi du 23 d&eacute;cembre 2021 portant mesures d&rsquo;urgence pour assurer la re&#769;gulation de l&rsquo;acce&#768;s au foncier agricole au travers de structures socie&#769;taires. La loi dite &laquo;&nbsp;Sempastous&nbsp;&raquo; soumet les projets de vente de parts de soci&eacute;t&eacute;s agricoles &agrave; une autorisation administrative pr&eacute;alable.</p><p class="MsoBodyText">Avant la promulgation de la loi, les Safer ne pouvaient agir sur le march&eacute; soci&eacute;taire que de fa&ccedil;on tr&egrave;s limit&eacute;e puisque leur droit de pr&eacute;emption ne pouvait s&rsquo;exercer qu&rsquo;en cas de cession &agrave; titre on&eacute;reux de la totalit&eacute; des parts ou actions d&rsquo;une soci&eacute;t&eacute; ayant pour objet principal l&rsquo;exploitation ou la propri&eacute;t&eacute; agricole. Ce cadre juridique laissait la possibilit&eacute; de contourner le contr&ocirc;le des structures en cas de cession partielle, tout en entretenant l&rsquo;opacit&eacute; sur un march&eacute; grandissant, celui des parts sociales, qui a repr&eacute;sent&eacute; 42% des transactions en surface en 2021 selon la FNSafer. A titre indicatif, cette m&ecirc;me ann&eacute;e 2021, les cessions totales de parts ne concernaient que 3% du cumul des parts c&eacute;d&eacute;es.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-loi-fonciere-sempastous-entre-veritablement-en-application" target="_blank" title="">La loi fonci&egrave;re Sempastous entre en application</a>
</aside>
<p class="MsoBodyText">A noter cependant l&rsquo;instauration par la loi Sempastous d&rsquo;un droit de pr&eacute;emption au-del&agrave; d&rsquo;un seuil de 40% de vente de parts (hors cessions entre &eacute;poux, partenaires pacs&eacute;s et les cessions intrafamiliales jusqu&rsquo;au quatri&egrave;me degr&eacute; et exploitants associ&eacute;s de longue date).</p><h2 class="MsoBodyText">Les op&eacute;rations concern&eacute;es</h2><p class="MsoBodyText">La t&eacute;l&eacute;d&eacute;claration et l&rsquo;autorisation administrative pr&eacute;alable<strong> concernent toute cession entre vifs conclue &agrave; titre on&eacute;reux ou gratuit portant sur des actions ou parts de soci&eacute;t&eacute;s d&eacute;tenant en propri&eacute;t&eacute; ou en jouissance des biens immobiliers &agrave; usage ou &agrave; vocation agricole</strong><strong>&nbsp;</strong>ou d&eacute;tenant des droits sur de telles soci&eacute;t&eacute;s, ainsi que toute op&eacute;ration emportant modification de la r&eacute;partition du capital social ou des droits de vote et aboutissant &agrave; transf&eacute;rer le contr&ocirc;le d'une des soci&eacute;t&eacute;s pr&eacute;cit&eacute;es.</p><p class="MsoBodyText">La formalit&eacute; d&eacute;clarative peut &ecirc;tre remplie par un des c&eacute;dants, un des cessionnaires ou b&eacute;n&eacute;ficiaires ou bien par le repr&eacute;sentant l&eacute;gal de la soci&eacute;t&eacute; faisant l'objet de l'op&eacute;ration ou encore par tout d&eacute;l&eacute;gataire d&ucirc;ment mandat&eacute; ou, enfin, par le notaire charg&eacute; d'instrumenter la cession ou l'op&eacute;ration.</p><p class="MsoBodyText">La t&eacute;l&eacute;d&eacute;claration doit &ecirc;tre effectu&eacute;e <strong>deux mois avant la date envisag&eacute;e pour la cession</strong>&nbsp;ou l'op&eacute;ration. Les Safer sont charg&eacute;es de l&rsquo;instruction des demandes d&rsquo;autorisation des op&eacute;rations soci&eacute;taires, au nom et pour le compte de l&rsquo;Etat et sous son contr&ocirc;le. La d&eacute;cision finale appartient aux pr&eacute;fets de d&eacute;partement.</p><h2 class="MsoBodyText">Les trois objectifs de la t&eacute;l&eacute;d&eacute;claration</h2><p class="MsoBodyText">La d&eacute;claration permet d&rsquo;abord, le cas &eacute;ch&eacute;ant, de purger le droit de pr&eacute;emption de la Safer en cas d'ali&eacute;nation &agrave; titre on&eacute;reux de la totalit&eacute; des parts ou actions d'une soci&eacute;t&eacute; ayant pour objet principal l'exploitation ou la propri&eacute;t&eacute; agricole. Elle a pour effet de soumettre &agrave; autorisation administrative l'op&eacute;ration concern&eacute;e lorsqu'elle doit aboutir &agrave; d&eacute;passer un seuil d'agrandissement significatif d&eacute;termin&eacute; par r&eacute;gion et conduire &agrave; une prise de contr&ocirc;le d'une soci&eacute;t&eacute; poss&eacute;dant ou exploitant des biens immobiliers &agrave; usage ou &agrave; vocation agricole. En effet, depuis le 1er mars 2023, toute op&eacute;ration conduisant &agrave; une prise de contr&ocirc;le et au d&eacute;passement d&rsquo;un seuil de superficie fix&eacute; par le pr&eacute;fet doit faire l&rsquo;objet d&rsquo;une demande d&rsquo;autorisation. Enfin, pour toute op&eacute;ration qui n'entre pas dans le champ des modalit&eacute;s de contr&ocirc;le pr&eacute;cit&eacute;es ou qui en est exempt&eacute;e, la proc&eacute;dure permet d'assurer la transparence du march&eacute; foncier, une des vocations historiques des Safer.</p><h2 class="MsoBodyText">Terre de liens sur sa faim</h2><p class="MsoBodyText">Dans <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/terre-de-liens-denonce-la-financiarisation-du-foncier-via-les-parts-de-societes-agricoles" target="_blank">un rapport publi&eacute; r&eacute;cemment et consacr&eacute; &agrave; la propri&eacute;t&eacute; des terres agricoles</a>, le mouvement Terre de liens a fait part de ses doutes quant &agrave; l&rsquo;efficacit&eacute; de la loi Sempastous, d&eacute;non&ccedil;ant p&ecirc;le-m&ecirc;le les exemptions (op&eacute;rations r&eacute;alis&eacute;es par les Safer, cessions entre associ&eacute;s, cessions intrafamiliales), le niveau de seuil de d&eacute;clenchement du contr&ocirc;le pour agrandissement significatif (plus de 1,5 &agrave; 3 fois la surface moyenne des fermes), les mesures compensatoires en trompe-l&rsquo;&oelig;il en cas de refus du pr&eacute;fet, l&rsquo;impossibilit&eacute; pour les Safer de v&eacute;rifier la situation des demandeurs au regard du Registre parcellaire graphique et du fichier des soci&eacute;t&eacute;s.&nbsp;L'impact de la loi fera l'objet d'un&nbsp;rapport parlementaire avant la fin 2024.</p>


La loi « Sempastous » du 23 décembre 2021 impose la télédéclaration des cessions de parts sociales et de toute opération engendrant une modification du contrôle des sociétés possédant ou exploitant du foncier agricole, deux mois avant la date envisagée pour la cession ou l'opération.

Foncier et cessions de parts sociales : le portail de télédéclaration administrative est actif

<p>Assurer la tra&ccedil;abilit&eacute; des mat&eacute;riels sans avoir besoin d&rsquo;une source &eacute;lectrique et dons sans liaison filaire&nbsp;: tel est l&rsquo;objet du boitier de t&eacute;l&eacute;m&eacute;trie SmartConnect Solar, aliment&eacute; par un panneau solaire reli&eacute; &agrave; une batterie. Le boitier peut ainsi prendre place &agrave; bord de mat&eacute;riels &laquo;&nbsp;basiques&nbsp;&raquo; tels que ceux de la chaine verte, tout en assurant l&rsquo;enregistrement de multiples donn&eacute;es&nbsp;: position, vitesse, heures de service actives et inactives, distance parcourue, position de travail et de transport, nombre de bottes, surface effectu&eacute;e etc.</p><h2>Transmission automatis&eacute;e</h2><p>Un r&eacute;cepteur GPS int&eacute;gr&eacute; et un modem radio avec carte SIM multi-r&eacute;seau permettent d'envoyer en temps r&eacute;el les donn&eacute;es de position et d'&eacute;tat de la machine vers l&rsquo;application Krone Smart Telematics, disponible sur mobile et sur le portail client web. Le SmartConnect Solar est &eacute;galement compatible avec la plateforme Agrirouter. Si aucun r&eacute;seau de t&eacute;l&eacute;phonie mobile n'est disponible, les donn&eacute;es sont stock&eacute;es temporairement et envoy&eacute;es ult&eacute;rieurement lorsqu&rsquo;un r&eacute;seau est de nouveau disponible. Le prix d&rsquo;achat de Krone SmartConnect Solar inclut d&eacute;j&agrave; tous les frais de fonctionnement ; cela comprend notamment les frais de t&eacute;l&eacute;phonie mobile et l'utilisation du portail, ainsi que deux supports de montage pour l&rsquo;installation du module sur la machine.</p>


Alimenté en électricité par un panneau solaire, le SmartConnect Solar assure la collecte de données de matériels sans équipement électronique embarqué tels que faucheuses, faneuses et andaineurs, avec transmission automatique à l’application Smart Telematics.

Un tracker autonome au catalogue de Krone

<p><strong>Les travaux de fenaison, d&rsquo;enrubannage, sont-ils possibles en Cuma&nbsp;? La r&eacute;ponse est oui. C&rsquo;est une question de concertation et d&rsquo;organisation afin de s&rsquo;adapter aux exigences des adh&eacute;rents et aux fen&ecirc;tres m&eacute;t&eacute;o. </strong></p><p>Cinq &eacute;leveurs du Pays-Fort s&rsquo;organisent afin de mener les diff&eacute;rents travaux en bonne coordination pour garder de la performance et de l&rsquo;efficacit&eacute;, de mai &agrave; juillet. <em>&laquo;&nbsp;La Cuma existe depuis une trentaine d&rsquo;ann&eacute;es. Nous sommes dix-huit adh&eacute;rents, mais que cinq pour l&rsquo;utilisation du mat&eacute;riel pour les activit&eacute;s de fenaison et d&rsquo;ensilage et de paille. <strong>Nous nous coordonnons, nous nous concertons tr&egrave;s r&eacute;guli&egrave;rement et c&rsquo;est ce qui fait que nous travaillons bien que nous n'avons pas de probl&egrave;mes&nbsp;&raquo;</strong></em><strong>, explique Johann Coquery,</strong> &eacute;leveur &agrave; Neuvy-deux-Clochers, pr&eacute;sident de la Cuma des Ch&ecirc;nes.</p><h2><strong>Du mat&eacute;riels ad&eacute;quats et ch</strong><strong>acun son poste</strong></h2><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Un parc mat&eacute;riel important a &eacute;t&eacute; achet&eacute; et est stock&eacute; par la Cuma,&nbsp;il est r&eacute;guli&egrave;rement renouvel&eacute;&nbsp;</p>
</aside>
<p>Un combin&eacute; de fauche compos&eacute; de trois faucheuse, lat&eacute;rale et frontale, de 9 m ; un andaineur de 9 m ; une presse balles rondes (utilis&eacute;e pour l&rsquo;enrubannage) ; une presse balles cubiques (pour le foin et la paille) ; une enrubanneuse et trois plateaux de 8, 10 et 12 m. Chaque &eacute;leveur poss&egrave;de sa faneuse et son tracteur.</p><p><strong>Chaque chantier est minutieusement organis&eacute; pour venir &agrave; bout des 651 hectares dans les temps</strong>, sachant que la m&eacute;t&eacute;o peut quelques fois troubler les travaux. <em>&laquo;&nbsp;Les chantiers sont collectifs. Je propose une r&eacute;union pour savoir qui fait quoi et &agrave; quel moment. Nous nous mettons d&rsquo;accord et chacun a sa t&acirc;che &agrave; accomplir chez les uns et les autres. Les chauffeurs sont d&eacute;sign&eacute;s pour les travaux&nbsp;: par exemple pour la fenaison un chauffeur pour la fauche, un pour l&rsquo;andainage et un pour le pressage. Je roule pour la presse et effectue 30 ha par jour. &Ccedil;a tourne bien &raquo;, </em>d&eacute;taille le pr&eacute;sident de la Cuma.&nbsp; C&rsquo;est le presseur qui donne le top d&eacute;part des op&eacute;rations car c&rsquo;est lui qui peut r&eacute;guler le temps de travail. &laquo;&nbsp;<em>Le premier de nous cinq qui souhaite commencer &agrave; faucher appelle ses coll&egrave;gues pour la mise en place du chantie</em>r&nbsp;&raquo;, continue l&rsquo;&eacute;leveur.</p><p>G&eacute;n&eacute;ralement le chauffeur &eacute;volue parcelle apr&egrave;s parcelle si la m&eacute;t&eacute;o le permet. Il est un minimum de temps sur la route.</p><p>Pendant les p&eacute;riodes intenses, les &eacute;leveurs travaillent de nombreuses heures d&rsquo;affil&eacute;e. La journ&eacute;e type d&eacute;marre &agrave; 14 h pour se terminer &agrave; 21 h.</p><p>La mise en andains et le fanage peuvent s&rsquo;av&eacute;rer plus d&eacute;licats en cas de pluie. &nbsp;De un, le nombre d&rsquo;interventions peut passer &agrave; quatre, voire plus. &laquo;&nbsp;<em>C&rsquo;est d&eacute;j&agrave; arriv&eacute; qu&rsquo;un &eacute;leveur fane jusqu&rsquo;&agrave; huit fois car il pleuvait, mais &ccedil;a doit rester exceptionnel&nbsp;car au final le foin perd en qualit&eacute;</em> &raquo;, avertit Johann Coquery. Le ramassage des bottes suit sans tarder le pressage avec un t&eacute;lescopique, appartenant &agrave; un adh&eacute;rent de la Cuma. Car l&agrave; aussi le chantier est collectif, les bottes s&rsquo;empilent successivement sur les trois plateaux conduits par les autres membres de la Cuma.</p><p>Selon les conditions m&eacute;t&eacute;o, les chauffeurs s&rsquo;adaptent. Les travaux s&rsquo;enchainent. Ils d&eacute;butent, du 1<sup>er</sup> au 15 mai, par l&rsquo;enrubannage, ensuite par la fenaison du 25 mai au 15 juin, &laquo;&nbsp;<em>certains contractent des MAEC donc ils peuvent retarder leur fauche jusqu&rsquo;au 24 juin</em>&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise Johann Coquery. Plus tard, le pressage et le ramassage des bottes de paille s&rsquo;effectuent apr&egrave;s la moisson.</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Cette organisation bien huil&eacute;e permet de travailler sereinement, mais aussi de partager des moments de convivialit&eacute; autour de repas les midis et les soirs.</p>
</aside>
<h2><strong>Un co&ucirc;t de rev</strong><strong>ient moindre</strong></h2><p>Pour le fauchage et l&rsquo;andainage, la facturation s&rsquo;effectue &agrave; l&rsquo;hectare et pour le pressage et l&rsquo;enrubannage &agrave; la botte, sachant que les tracteurs sont ind&eacute;pendants du compte. &laquo;&nbsp;<em>Le passage de la faucheuse est factur&eacute; &agrave; 14,87 euros de l&rsquo;hectare, une botte de foin ou de paille cubique &agrave; 2,96 euros et une botte ronde &agrave; 1,64 euro. Pour les bottes, il faut ajouter le co&ucirc;t de la ficelle et pour l&rsquo;enrubannage, le film </em>&raquo;, pr&eacute;cise le pr&eacute;sident de la Cuma des Ch&ecirc;nes.</p><p><strong>Ces travaux en Cuma ont un co&ucirc;t de revient moins important que si chacun avait son mat&eacute;riel et travaillerait seul. </strong>&laquo;&nbsp;<em>Nous avons la maitrise des chantiers et nous avons un bon ratio. Et d&rsquo;apr&egrave;s mes calculs, pour un &eacute;leveur seul, la botte ronde lui reviendrait &agrave; 7 euros pour un petit &eacute;levage, elle ne revient qu&rsquo;&agrave; 1,64 euro en Cuma</em> &raquo;, d&eacute;taille Johann Coquery.</p><p><strong>L&rsquo;efficacit&eacute; de cette organisation s&rsquo;accompagne d&rsquo;un entretien du mat&eacute;riel, par chaque adh&eacute;rent, au quotidien pendant la saison. </strong></p>


Un chantier de fenaison, d’enrubannage ou de pressage paille peut très bien fonctionner en travaillant en commun. Exemple avec la Cuma des Chênes en Pays-Fort.

Organisation de chantier : en Cuma, la concertation avant tout

<p>&laquo;&nbsp;<em>La situation des nappes s&rsquo;est d&eacute;grad&eacute;e et est peu satisfaisante, L&rsquo;absence de pr&eacute;cipitations efficaces durant le mois de f&eacute;vrier a entra&icirc;n&eacute; une inversion des tendances, avec la moiti&eacute; des nappes en baisse. Les &eacute;pisodes de recharge de l&rsquo;automne et de l&rsquo;hiver 2022-2023 restent tr&egrave;s insuffisants pour compenser les d&eacute;ficits accumul&eacute;s cette derni&egrave;re ann&eacute;e hydrologique. En cons&eacute;quence, l&rsquo;ensemble des nappes affichent des niveaux sous les normales et 80% des niveaux sont mod&eacute;r&eacute;ment bas &agrave; tr&egrave;s bas</em> &raquo;&nbsp;: tel est le constat dress&eacute; par le Bureau de recherches g&eacute;ologiques et mini&egrave;res (BRGM) dans son bulletin de situation hydrog&eacute;ologique au 1<sup>er</sup> mars.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/6/2/7/5337262-1-fre-FR/97dce5d213cc-situation-nappes-jpg" alt="Situation hydrologique au 1er mars 2023 (Source : BRGM)" height="1190" width="1808" /><figcaption>Situation hydrologique au 1er mars 2023 (Source : BRGM)</figcaption></figure>

</div>
<h2>Les situations les plus critiques</h2><p>Parmi les situations les plus critiques, pr&eacute;sentant des niveaux bas &agrave; tr&egrave;s bas par rapport &agrave; tous les mois de f&eacute;vrier des ann&eacute;es pr&eacute;c&eacute;dentes, figurent les&nbsp;nappes inertielles des cailloutis plio-quaternaires de Bourgogne-Franche-Comt&eacute;<strong>&nbsp;</strong>et les<strong>&nbsp;</strong>nappes r&eacute;actives alluviales du Rh&ocirc;ne amont et de la Sa&ocirc;ne aval, la&nbsp;nappe inertielle de la molasse mioc&egrave;ne du Bas-Dauphin&eacute;, les&nbsp;nappes des calcaires karstifi&eacute;s libres du Jurassique moyen et sup&eacute;rieur d&rsquo;Adour-Garonne&nbsp;ou encore les&nbsp;nappes de l&rsquo;aquif&egrave;re multicouche du Roussillon.</p><p>Plusieurs nappes pr&eacute;sentent des&nbsp;situations favorables,<strong>&nbsp;</strong>avec des niveaux autour des normales&nbsp;mensuelles. Le BRGM cite la&nbsp;nappe inertielle de la craie du bassin Artois-Picardie, la nappe des calcaires jurassiques du Bessin<strong>&nbsp;</strong>et les&nbsp;nappes alluviales de l&rsquo;Adour et du Gave de Pau.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/6/1/7/5337165-1-fre-FR/6b0c156e1d63-evolution-jpg" alt="Evolution de la situation hydrologique de 2022 &agrave; 2023 (Source : BRGM)" height="930" width="2158" /><figcaption>Evolution de la situation hydrologique de 2022 &agrave; 2023 (Source : BRGM)</figcaption></figure>

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<h2>En attendant le &laquo;&nbsp;Plan eau&nbsp;&raquo; du gouvernement</h2><p>La faiblesse des recharges hivernales s&rsquo;explique notamment par&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/au-caeur-de-l-hiver-la-france-en-alerte-secheresse" target="_blank">une s&eacute;quence in&eacute;dite de 32 jours sans pluie significatives sur l&rsquo;ensemble de l&rsquo;Hexagone entre le 21 janvier et le 21 f&eacute;vrier</a>, un record depuis le d&eacute;but des mesures en 1959. La situation n&rsquo;a fait qu&rsquo;aggraver les d&eacute;ficits pluviom&eacute;triques enregistr&eacute;s sur l&rsquo;ann&eacute;e hydrologique 2021-2022 ainsi que la forte sollicitation des eaux souterraines durant le printemps et l&rsquo;&eacute;t&eacute; 2022, ayant engendr&eacute; un &eacute;tiage s&eacute;v&egrave;re sur une majorit&eacute; des nappes. Pour rappel, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/2022-annee-la-plus-chaude-en-france-depuis-1900" target="_blank">M&eacute;t&eacute;o-France a class&eacute; 2022 ann&eacute;e la plus chaude en France depuis 1900</a>.</p><p>Le gouvernement doit pr&eacute;senter incessamment sous peu un <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/secheresse-le-plan-eau-presente-dans-quelques-jours-promet-bechu" target="_blank">&laquo; Plan eau &raquo;, avec une cinquantaine de mesures &agrave; la cl&eacute; visant &agrave; &eacute;conomiser la ressource</a>.</p>


Selon le BRGM, les niveaux des nappes restent sous les normales mensuelles au 1er mars, avec 80% des niveaux modérément bas à très bas. La plupart des secteurs affiche des niveaux nettement inférieurs à ceux de février de l’année dernière.

Nappes souterraines : la situation se dégrade

<p class="Standard"><strong><em>&laquo;&nbsp;L&rsquo;agriculture n&rsquo;est pas consommatrice d&rsquo;eau, elle est productrice de pluie&nbsp;!&nbsp;&raquo;</em> C&rsquo;est ainsi que Laurent Denise a introduit son intervention lors de l&rsquo;assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale du GDA Loches Sud Touraine.</strong> Ce chercheur ind&eacute;pendant sur le climat, l&rsquo;eau et la biodiversit&eacute; &ndash;&nbsp;et fils d&rsquo;agriculteur &ndash; l&rsquo;assure, <em>&laquo;&nbsp;c&rsquo;est la coupure du cycle de l&rsquo;eau sur les continents l&rsquo;&eacute;t&eacute;, par la disparition de la couverture v&eacute;g&eacute;tale, qui d&eacute;r&egrave;gle le climat. Donc l&rsquo;&eacute;vapotranspiration n&rsquo;est pas un probl&egrave;me, c&rsquo;est m&ecirc;me la solution&nbsp;!&nbsp;&raquo;</em></p><p class="Standard">Comme l&rsquo;a expliqu&eacute; l&rsquo;Inrae dans une de ses publications*, en l&rsquo;absence d&rsquo;&eacute;vapotranspiration sur les terres &ndash;&nbsp;autrement dit en l&rsquo;absence de v&eacute;g&eacute;tation&nbsp;&ndash;, point de pluie.</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Les deux-tiers des pluies que nous recevons sur Terre ne proviennent pas de la mer mais sont dues &agrave; l&rsquo;&eacute;vapotranspiration de la v&eacute;g&eacute;tation.</p>
</aside>
<p class="Standard"><em><strong>&laquo;&nbsp;On pense que les paysages sont verts car il pleut, alors qu&rsquo;en fait il pleut parce que c&rsquo;est vert.</strong> Hormis dans les d&eacute;serts, plus il fait chaud, plus la v&eacute;g&eacute;tation transpire, et plus il pleut.&nbsp;&raquo;,</em> explique Laurent Denise.</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Deux litres d&rsquo;eau &eacute;vapor&eacute;s par une couverture v&eacute;g&eacute;tale engendreraient trois litres d&rsquo;eau de pluie. Sachant qu&rsquo;un feuillu &eacute;vapotranspire 5&nbsp;000&nbsp;m3 d&rsquo;eau &agrave; l&rsquo;hectare, c&rsquo;est environ deux fois plus que les conif&egrave;res, qui finissent par br&ucirc;ler l&#039;&eacute;t&eacute;.</p>
</aside>
<h2 class="Standard"><strong>Couvrir </strong><strong>les terres agricoles l&rsquo;&eacute;t&eacute;</strong></h2><p class="Standard">C&rsquo;est en &eacute;t&eacute; (saison de la photosynth&egrave;se), lorsqu&rsquo;il fait le plus chaud que les v&eacute;g&eacute;taux transpirent le plus, pour engendrer des pr&eacute;cipitations. <em>&laquo;&nbsp;Or en agriculture nous privil&eacute;gions les cultures s&egrave;ches comme le bl&eacute;, pour &eacute;conomiser l&rsquo;eau. Mais celles-ci commencent &agrave; s&eacute;cher lorsqu&rsquo;un arbre, lui, commence &agrave; transpirer. Il faudrait au contraire une couverture v&eacute;g&eacute;tale dense dans les champs l&rsquo;&eacute;t&eacute;.</em></p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Le tournesol, le sorgho, le ma&iuml;s, eux, sont en ad&eacute;quation avec ce cycle.&nbsp;&raquo; Il propose que des couverts soient sem&eacute;s dans les 24 &agrave; 48&nbsp;heures apr&egrave;s la moisson de bl&eacute;, voire avant par &eacute;pandage &agrave; la vol&eacute;e.</p>
</aside>
<p class="Standard"><strong>Lorsqu&rsquo;il fait 47&deg; sur un sol nu, il ne fait que 33 &agrave; 38&deg; dans de la luzerne fauch&eacute;e, 29&deg; sous des couverts, et 25&deg; sous des arbres. Le sol &eacute;vacue la chaleur principalement gr&acirc;ce &agrave; l&rsquo;&eacute;vaporation et l&rsquo;&eacute;vapotranspiration.</strong> <em>&laquo;&nbsp;Il faut donc donner de l&rsquo;eau au climat, c&rsquo;est-&agrave;-dire v&eacute;g&eacute;taliser, pour faire baisser les temp&eacute;ratures&nbsp;&raquo;,</em> note le chercheur. Plus le sol est chaud, plus il est sec, plus il ass&egrave;che l&rsquo;atmosph&egrave;re. Or <strong>quand l&rsquo;atmosph&egrave;re est sec, on re&ccedil;oit 50&nbsp;% de radiations solaires en plus. La v&eacute;g&eacute;tation, elle, s&rsquo;autoprot&egrave;ge en transpirant, en alimentant le cycle de l&rsquo;eau. Cela est valable pour des v&eacute;g&eacute;taux vivants. A l&rsquo;inverse, une v&eacute;g&eacute;tation en stress hydrique chauffe et br&ucirc;le.</strong></p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Selon l&rsquo;expert, le probl&egrave;me aujourd&rsquo;hui r&eacute;side dans la d&eacute;sertification des continents, par l&#039;absence de couverture v&eacute;g&eacute;tale et la b&eacute;tonisation. Celle-ci coupe le cycle de l&rsquo;eau et engendre s&eacute;cheresses, canicules, feux et inondations.</p>
</aside>
<p class="Standard">Mais alors, quelles solutions&nbsp;? A l&rsquo;&eacute;chelle des agriculteurs, une couverture v&eacute;g&eacute;tale permanente, non s&egrave;che donc bien vivante, serait id&eacute;ale. <em>&laquo;&nbsp;Planter une haie dans un champ sec, c&rsquo;est une goutte d&rsquo;eau dans le d&eacute;sert&hellip;&nbsp;&raquo;,</em> selon le chercheur.</p><h2 class="Standard"><strong>Trop d&rsquo;eau retourne &agrave; la mer plut</strong><strong>&ocirc;t que dans le sol</strong></h2><p class="Standard">L&rsquo;expert consid&egrave;re qu&rsquo;il faudrait &eacute;galement ralentir le retour de l&rsquo;eau &agrave; la mer. Car <em>&laquo;&nbsp;lorsqu&rsquo;on a une inondation, c&rsquo;est que l&rsquo;eau repart trop vite &agrave; la mer. Lorsqu&rsquo;on a une s&eacute;cheresse (souvent apr&egrave;s une inondation), c&rsquo;est que l&rsquo;eau est repartie trop vite</em>, simplifie Laurent Denise. <em>La rivi&egrave;re est le drainage naturel du bassin versant, il faut en r&eacute;guler le d&eacute;bit de sortie&nbsp;!&nbsp;&raquo;</em></p><p class="Standard"><strong>Le sp&eacute;cialiste propose donc de capter les eaux de ruissellement de surface dans des bassins de r&eacute;tention, pour &eacute;viter les pollutions par lessivage, les inondations et indirectement les s&eacute;cheresses.</strong></p><p class="Standard">Seuls 30&nbsp;% des pluies provenant de la mer, les rivi&egrave;res ne devraient pas rejeter plus de 30&nbsp;% des pluies vers la mer. Or actuellement les grandes villes rejettent toutes les eaux, une fois <em>&laquo;&nbsp;sommairement trait&eacute;es&nbsp;&raquo;</em>, dans les rivi&egrave;res. Elles amplifient par ce biais le drainage naturel du bassin versant et d&eacute;tournent l&rsquo;eau, pomp&eacute;e dans les nappes phr&eacute;atiques, vers la mer.</p><p class="Standard">Laurent Denise pr&eacute;conise le recyclage de l&rsquo;eau&nbsp;: les villes pourraient construire des bassins de r&eacute;tention. Une fois utilis&eacute;e et trait&eacute;e, l&rsquo;eau peut &ecirc;tre renvoy&eacute;e vers les bassins versants en &eacute;tant utilis&eacute;e pour l&rsquo;irrigation, donc alimenter les pluies et recharger les nappes phr&eacute;atiques. <strong><em>&laquo;&nbsp;Si on remet l&rsquo;eau dans les sols plut&ocirc;t que de la rejeter &agrave; la mer, on n&rsquo;en manquera plus. L&rsquo;eau est recyclable &agrave; 100&nbsp;%, mais en France 99,2&nbsp;% de la distribution sont rejet&eacute;s en rivi&egrave;re.</em> Les villes veulent se d&eacute;barrasser de l&rsquo;eau trait&eacute;e et de la mati&egrave;re organique, tandis que l&rsquo;agriculture a besoin d&rsquo;eau et de mati&egrave;re organique, un accord doit &ecirc;tre possible.**</strong></p><p class="Standard">Pour Laurent Denise, <em>&laquo;<strong>&nbsp;les stations d&rsquo;&eacute;puration constituent un syst&egrave;me &eacute;nergivore et inefficace car pas assez d&eacute;polluant.</strong> Personne ne veut des eaux et boues alors que la quantit&eacute; disponible d&eacute;passe les besoins agricoles.&nbsp;&raquo;</em> Et d&rsquo;exposer les r&eacute;sultats d&rsquo;essais de d&eacute;pollution au Qu&eacute;bec&nbsp;:</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>&laquo;&nbsp;les racines de saules &agrave; croissance rapide d&eacute;polluent le sol et d&eacute;composent les bact&eacute;ries de fa&ccedil;on beaucoup plus efficace que nous le faisons.&nbsp;&raquo; Les pistes existent donc, il reste &agrave; les affiner et &agrave; susciter une volont&eacute; politique vertueuse.</p>
</aside>
<p class="Standard"><em>*</em><a href="https://www.inrae.fr/actualites/nouvelle-representation-du-cycle-leau-integrant-activites-humaines" target="_blank"><em>https://www.inrae.fr/actualites/nouvelle-representation-du-cycle-leau-integrant-activites-humaines</em></a></p><p class="Standard"><em>** L&rsquo;Europe travaille actuellement sur la r&eacute;utilisation des eaux us&eacute;es (</em><a href="https://urlz.fr/kS51"><em>https://urlz.fr/kS51</em></a><em>).</em></p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/large/6/5/9/7/5337956-1-fre-FR/44f36b19c3f0-aurorep-jpg" alt="" height="177" width="300" /></figure>

</div>
<p>Devant les adh&eacute;rents du GDA de Loches Sud Touraine, Laurent Denise a rappel&eacute; que 70 % des pluies continentales proviennent de l&rsquo;&eacute;vapotranspiration et donc de la v&eacute;g&eacute;tation. L&rsquo;agriculture a ainsi un r&ocirc;le &agrave; jouer.</p>


L’évapotranspiration est à la base du cycle de l’eau. C’est pourquoi Laurent Denise préconise notamment de couvrir les sols, surtout l’été, pour réguler le climat et alimenter les pluies. Un sujet plus que d’actualité.

L’agriculture est productrice de pluie !

<div class="rendezvous">
<p>Le mois de d&eacute;cembre&nbsp;2022 est marqu&eacute;&nbsp;par une l&eacute;g&egrave;re reprise de l&rsquo;activit&eacute; industrielle (+2&nbsp;%/2021) dans une ann&eacute;e o&ugrave; la demande des produits caprins est en perte de vitesse. Le bilan annuel montre une stabilit&eacute; globale des fabrications de fromages par rapport &agrave; l&rsquo;ann&eacute;e pass&eacute;e, &agrave; plus de 97&nbsp;000 tonnes. Le fl&eacute;chissement des fabrications est respectivement de -2&nbsp;et -4&nbsp;%/2021 sur les b&ucirc;chettes &agrave; la pi&egrave;ce (39&nbsp;800&nbsp;t) et les fromages frais (16&nbsp;500&nbsp;t), sachant que les deux repr&eacute;sentent plus de 70&nbsp;% des fabrications. Les fabrications des autres types de fromages (crottins &agrave; la pi&egrave;ce, autres fromages affin&eacute;s &agrave; la pi&egrave;ce, fromages &agrave; la coupe, b&ucirc;ches &agrave; la coupe et autres fromages &agrave; la coupe) ont, en revanche, progress&eacute; de 3 &agrave; 10&nbsp;% par rapport &agrave; 2021 selon les types de fromages, &agrave; l&rsquo;exception des types camemberts (-1&nbsp;%/2021).</p>
</div>



Le bilan annuel des fabrications au lait de chèvre montre une stabilité globale des fabrications de fromages par rapport à l’année passée

Stabilité des fabrications de fromages au lait de chèvre

<p>Lors de leur installation, Alice Trouv&eacute; et Jonathan Bimbaud avaient deux crit&egrave;res.<strong> <em>&laquo;&nbsp;On voulait faire de l&rsquo;affouragement en vert et faire un parc de sortie enherb&eacute;e pour les ch&egrave;vres&nbsp;&raquo;</em></strong>, note Alice Trouv&eacute;. Aujourd&rsquo;hui install&eacute;s &agrave; Heugnes, les exploitants disposent de 61 ha sur deux sites.</p><p><em>&laquo;&nbsp;<strong>Notre id&eacute;al se situerait aux alentours de 250 ch&egrave;vres</strong>. Actuellement, le troupeau est en &eacute;volution car il y avait beaucoup de r&eacute;forme &agrave; faire lors de notre installation et il faut rajeunir le cheptel&nbsp;&raquo;,</em> explique-t-elle. Autre point important pour Jonathan Bimbaud&nbsp;: <strong><em>&laquo; Nous cherchons &agrave; optimiser notre prix du litre de lait pay&eacute;, en ayant des mises-bas d&rsquo;automne et des bons taux. L&rsquo;am&eacute;lioration de la quantit&eacute; de lait se fera progressivement, mais ce n&rsquo;est pas la priorit&eacute; du moment &raquo;.</em></strong></p><h2><strong>Affouragement en vert et tourteau d</strong><strong>e colza</strong></h2><p>L&rsquo;assolement de l&rsquo;exploitation est constitu&eacute; de ma&iuml;s, de bl&eacute; (pour la nourriture et la paille), de tr&egrave;fle et de luzerne, et de prairies.</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Le duo d&rsquo;exploitants a fait le choix de l&rsquo;affouragement en vert pour contrer le prix des granul&eacute;s, mais &eacute;galement pour valoriser les pousses en fin de saison. &laquo;&nbsp;Nous pouvons avoir de la luzerne jusqu&rsquo;&agrave; fin novembre&nbsp;&raquo;, assure Jonathan Bimbaud.</p>
</aside>
<p>Cette pratique est facilit&eacute;e gr&acirc;ce &agrave; des parcelles regroup&eacute;es, &agrave; proximit&eacute; de la ch&egrave;vrerie. Elle est rentable &eacute;conomiquement puisque les &eacute;leveurs diminuent leur distribution de fourrage sec et d&rsquo;enrubannage. Avec le vert, ils augmentent &eacute;galement leur production de lait sans augmenter les concentr&eacute;s distribu&eacute;s.</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>&laquo;&nbsp;Ce qui est aussi plaisant, c&rsquo;est de voir &agrave; quel point ce fourrage est app&eacute;tent pour les ch&egrave;vres qui attendent la distribution aux cornadis&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise Alice Trouv&eacute;.</p>
</aside>
<p>Les ch&egrave;vres sont &eacute;galement nourries avec des tourteaux de colza fermier. Ce choix a &eacute;t&eacute; d&eacute;fini gr&acirc;ce aux tr&egrave;s bonnes valeurs alimentaires que l&rsquo;aliment propose. De plus, il est issu du circuit court car achet&eacute; &agrave; la Cuma de la Poussi&egrave;re &agrave; Lu&ccedil;ay-Le-M&acirc;le.</p><h2><strong>Les r&eacute;sultats sur l&rsquo;autonomie pr</strong><strong>ot&eacute;ique</strong></h2><p>Florence Piedhault, conseill&egrave;re caprine &agrave; la chambre d&rsquo;agriculture de l&rsquo;Indre, <strong>a pu comparer l&rsquo;alimentation du troupeau entre le syst&egrave;me de l&rsquo;exploitant pr&eacute;c&eacute;dent et celui des exploitants actuels.</strong> En 2006, les ch&egrave;vres disposaient de foin de gramin&eacute;es. L&rsquo;exploitant achetait du foin de luzerne. Il donnait &eacute;galement des graines de tournesol et du concentr&eacute;. <em>&laquo;<strong>&nbsp;45 % de la ration &eacute;tait autoproduite et si cette ration &eacute;tait distribu&eacute;e actuellement, elle couterait un peu plus de 32&nbsp;000 par an &euro;</strong>&nbsp;&raquo;, </em>calcule Florence Piedhault.</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>ujourd&rsquo;hui, les deux agriculteurs nourrissent leurs animaux avec de l&rsquo;enrubannage, du foin de luzerne et affouragent en vert.</p>
</aside>
<p><em>&laquo;&nbsp;Ils ont augment&eacute; leur autonomie fourrag&egrave;re et introduit des tourteaux de colza fermier. Ils leur apportent plus de ma&iuml;s et ont diminu&eacute; les concentr&eacute;s du commerce&nbsp;&raquo;</em>, d&eacute;taille la conseill&egrave;re. <strong>Au total, 55 % de la ration est autoproduite pour un co&ucirc;t annuel de 26&nbsp;900 &euro;.</strong>&nbsp;<em>&laquo;&nbsp;En diminuant les concentr&eacute;s et en am&eacute;liorant la qualit&eacute; du fourrage, les exploitants ont am&eacute;lior&eacute; leur cout alimentaire, les taux du lait, tout en maintenant la quantit&eacute; de lait par ch&egrave;vre. On est clairement sur la voie de l&rsquo;autonomie prot&eacute;ique&nbsp;&raquo;,</em> conclut Florence Piedhault.</p>


Lors de la journée caprine du 7 février organisée par Indre Lait et la chambre d’agriculture de l’Indre, une visite d’exploitation était organisée à l’EARL de la Petite Pyramide, à Heugnes.

[Témoignage] Alice Trouvé et Jonathan Bimbaud affourragent en vert

<div class="rendezvous">
<p>Les importations de produits de report&nbsp;ont &eacute;volu&eacute; en dents de scie sur l&rsquo;ann&eacute;e 2022. Face &agrave; la hausse de la production de lait fran&ccedil;ais, les importations qui ne sont qu&rsquo;une variable d&rsquo;ajustement n&rsquo;ont augment&eacute; que marginalement (+1&nbsp;%) par rapport &agrave; l&rsquo;ann&eacute;e pass&eacute;e, &agrave; 71,8&nbsp;millions &eacute;quivalent litres de lait. Le cumul de la collecte nationale et les importations &eacute;tablissent&nbsp;la disponibilit&eacute; en lait de ch&egrave;vre &agrave; plus de 587&nbsp;millions de litres, soit une hausse de 2&nbsp;% par rapport &agrave; 2021.</p>
</div>



Les importations de produits de report ont évolué en dents de scie sur l’année 2022.

Légère augmentation des imports de produits de report caprins

<div class="rendezvous">
<p>&Agrave; plus de 515&nbsp;millions de litres, la collecte de lait de ch&egrave;vre a progress&eacute; d&rsquo;environ 2&nbsp;% d&rsquo;une ann&eacute;e sur l&rsquo;autre, soit pr&egrave;s de 8&nbsp;millions de litres de plus que l&rsquo;ann&eacute;e pr&eacute;c&eacute;dente. Cette hausse s&rsquo;est accentu&eacute;e durant l&rsquo;automne, d&rsquo;autant que les fourrages r&eacute;colt&eacute;s au printemps &eacute;taient de bonne qualit&eacute;, aboutissant en novembre et en d&eacute;cembre &agrave; une augmentation, respectivement, de 5,8 et 3,1&nbsp;% d&rsquo;une ann&eacute;e sur l&rsquo;autre, &agrave; 36,4 et 29,2&nbsp;millions de litres de lait. Elle a progress&eacute; en Nouvelle-Aquitaine (+1&nbsp;%/2021), dans les Pays de la Loire (+1&nbsp;%), en Occitanie (+2&nbsp;%) et dans le Centre-Val de Loire (+5&nbsp;%), mais a recul&eacute; en Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes (-2&nbsp;%).</p>
</div>



À plus de 515 millions de litres, la collecte de lait de chèvre a progressé d’environ 2 % entre 2021 et 2022.

Production laitière caprine en hausse en 2022

<h2>Des semis soumis &agrave; des conditions in&eacute;dites</h2><p>Plusieurs p&eacute;riodes de semis suffisamment longues se sont pr&eacute;sent&eacute;es cet automne : d&rsquo;abord sur la premi&egrave;re d&eacute;cade d&rsquo;octobre puis entre le 20 octobre et d&eacute;but novembre. Quelques semis plus tardifs ont &eacute;t&eacute; finalis&eacute;s sur les premiers jours de d&eacute;cembre.</p><h2>Deux faits marquants accompagnent ce d&eacute;but de campagne :</h2><p>&nbsp;- La douceur qui s&rsquo;est prolong&eacute;e jusque mi-janvier et a permis aux c&eacute;r&eacute;ales de bien taller</p><p>&nbsp;- Le sec : depuis le 1er octobre le d&eacute;ficit hydrique est prononc&eacute;, avec un niveau de pr&eacute;cipitations d&rsquo;&agrave; peine 40 &agrave; 50 % de la normale. Ces derni&egrave;res semaines sont particuli&egrave;rement marqu&eacute;es par ce manque d&rsquo;eau. Seul un passage pluvieux sur la p&eacute;riode du 22 au 24 f&eacute;vrier a concern&eacute; l&rsquo;ensemble du d&eacute;parte[1]ment &agrave; des niveaux variables mais au moins de 15 mm. Une p&eacute;riode pluvieuse est annonc&eacute;e (&agrave; compter du 8 mars et pour au moins une semaine).</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Si ce manque d&rsquo;eau n&rsquo;a pas d&rsquo;effet sur les c&eacute;r&eacute;ales pendant l&rsquo;hiver, il devient pr&eacute;occupant quand les plantes entament la montaison et quand il s&rsquo;agit de positionner les premiers apports d&rsquo;azote.</p>
</aside>
<p><strong>Le froid des derniers jours de f&eacute;vrier et des premiers jours de mars, avec des temp&eacute;ratures n&eacute;gatives sous les -5&deg;C, peut pr&eacute;senter un risque lorsqu&rsquo;il co&iuml;ncide avec le d&eacute;but de la montaison (stade &eacute;pi 1 cm). </strong>Le seuil de tol&eacute;rance des c&eacute;r&eacute;ales &agrave; ce stade &eacute;tant de -4&deg;C. Fort heureusement, une tr&egrave;s grande majorit&eacute; des c&eacute;r&eacute;ales &eacute;tait encore &agrave; fin tallage &agrave; ce moment-l&agrave; et pour les parcelles les plus avanc&eacute;es, le froid ayant &eacute;t&eacute; progressif, le risque est minime (les c&eacute;r&eacute;ales de la plateforme Arvalis de Camjac qui &eacute;taient &agrave; &eacute;pi 1 cm au moment des gel&eacute;es ne pr&eacute;sentent pas de gel d&rsquo;&eacute;pi).</p><p><strong>Une situation sanitaire r&eacute;gul&eacute;e La douceur combin&eacute;e &agrave; l&rsquo;abondance de talles sur certaines parcelles sem&eacute;es t&ocirc;t (en orge principalement) a provoqu&eacute; l&rsquo;apparition de maladies du feuillage : de l&rsquo;o&iuml;dium a &eacute;t&eacute; observ&eacute; tr&egrave;s t&ocirc;t sur les orges. Le retour du froid a permis de ralentir le d&eacute;veloppement de ces maladies pr&eacute;coces.</strong></p><h2>Quand et &agrave; quelle dose apporter l&rsquo;azote ?</h2><p>Bien souvent, un apport d&rsquo;azote sur c&eacute;r&eacute;ales avant mars (courant f&eacute;vrier) ne se justifie que si les plantes n&rsquo;ont pas ou tr&egrave;s peu tall&eacute;, c&rsquo;est parfois le cas des semis tardifs par exemple.</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Or ces derni&egrave;res semaines, il &eacute;tait plus judicieux, compte tenu de la m&eacute;t&eacute;o sans pluie, de ne pas &eacute;pandre d&rsquo;azote sur les cultures. Un apport n&rsquo;est valoris&eacute; que s&rsquo;il pleut 15 mm dans les 15 jours qui suivent. Dans le cas contraire, il n&rsquo;est pas possible d&rsquo;&eacute;valuer combien d&rsquo;unit&eacute;s seront r&eacute;ellement utilis&eacute;es par la plante.</p>
</aside>
<p>Avant tout apport d&rsquo;azote, il est important de rappeler que le d&eacute;sherbage doit &ecirc;tre r&eacute;alis&eacute; en premier. Cet article s&rsquo;int&eacute;resse &agrave; l&rsquo;apport principal d&rsquo;azote &agrave; r&eacute;aliser &agrave; &eacute;pi 1 cm (et aux suivants si on fractionne).</p><p>Il faut positionner l'azote au plus pr&egrave;s du d&eacute;but de la montaison, c&rsquo;est-&agrave;-dire du stade &laquo;&eacute;pi 1 cm&raquo; de la c&eacute;r&eacute;ale. En coupant le brin principal dans le sens de la longueur, il est possible de rep&eacute;rer ce stade (voir sch&eacute;ma). On peut aussi l&rsquo;anticiper quand on commence &agrave; voir les feuilles des c&eacute;r&eacute;ales se redresser. Les situations peuvent &ecirc;tre tr&egrave;s vari&eacute;es, il est toujours difficile de donner une tendance g&eacute;n&eacute;rale : le plus simple est d&rsquo;aller observer ses c&eacute;r&eacute;ales en utilisant la m&eacute;thode pr&eacute;sent&eacute;e ici.</p><p>Le 6 mars, les parcelles des zones basses s&rsquo;en approchent (ou l&rsquo;ont peut-&ecirc;tre atteint pour des vari&eacute;t&eacute;s pr&eacute;coces &agrave; montaison). Malgr&eacute; le froid des derniers jours, l&rsquo;ann&eacute;e est pr&eacute;coce.</p><p>Le mot d&rsquo;ordre est qu&rsquo;il <strong>faut aller dans les parcelles pour surveiller l&rsquo;arriv&eacute;e de ce stade : la m&eacute;t&eacute;o, &agrave; cette p&eacute;riode, peut vite changer (alternance de froid avec des p&eacute;riodes plus douces,</strong> pluies al&eacute;atoires) : les cr&eacute;neaux pour passer sont parfois limit&eacute;s, il s&rsquo;agit donc d&rsquo;anticiper pour &ecirc;tre pr&ecirc;t.</p><h2>La bonne dose aux bonnes conditions</h2><p>La dose &agrave; apporter est fonction de l&rsquo;objectif de rendement, de l&rsquo;esp&egrave;ce (voire de la vari&eacute;t&eacute; pour les bl&eacute;s), du reliquat azote en sortie d&rsquo;hiver (voir encadr&eacute;), du type de sol, du pr&eacute;c&eacute;dent (prairie ou pas). Pour une c&eacute;r&eacute;ale, on peut fractionner l&rsquo;azote tout au long de la montaison, jusqu&rsquo;&agrave; la sortie de la derni&egrave;re feuille voire le gonflement pour les triticales.</p><p><strong>Le prix de l&rsquo;azote reste &eacute;lev&eacute;</strong> (m&ecirc;me s&rsquo;il a baiss&eacute; ces derni&egrave;res semaines), les conditions d&rsquo;efficacit&eacute; de l&rsquo;apport sont primordiales : pour qu&rsquo;un apport soit bien valoris&eacute; par la plante, il faut 15 mm de pluie dans les 15 jours qui suivent. Si les pr&eacute;visions m&eacute;t&eacute;o ne garantissent pas cette condition, on peut jouer sur le fractionnement, afin de ne pas mettre tous les &oelig;ufs dans le m&ecirc;me panier. En temps normal (pas de risque de s&eacute;cheresse dans les jours qui suivent le stade &eacute;pi 1 cm), on va apporter la moiti&eacute; &agrave; 2/3 de la dose, puis le reste 3 &agrave; 4 semaines apr&egrave;s.</p><h2>&nbsp;L&rsquo;important est de faire ce premier apport dans une p&eacute;riode qui encadre le stade &eacute;pi 1 cm.</h2><p>Avec l&rsquo;arriv&eacute;e des pluies, il &eacute;tait peut-&ecirc;tre judicieux de l&rsquo;avoir fait le week-end dernier ou ce tout d&eacute;but de semaine sur les c&eacute;r&eacute;ales des zones basses ou moyennes. Si c&rsquo;est un peu t&ocirc;t par rapport &agrave; &eacute;pi 1 cm, on peut diminuer la dose et r&eacute;server une dose plus importante pour le courant montaison entre 2 passages de pluie.</p><p><strong>&nbsp;Pour les zones hautes, qui sont d&eacute;cal&eacute;es de 2 &agrave; 3 semaines, la strat&eacute;gie serait d&rsquo;attendre encore en faisant le pari que les pluies annonc&eacute;es ne durent pas un mois !</strong></p><p>&nbsp;Le tableau 1 donne quelques rep&egrave;res de fertilisation azot&eacute;e selon les r&eacute;gions naturelles du d&eacute;partement.<strong> <a href="file:///C:/Users/DUVOUXD/AppData/Local/Microsoft/Windows/INetCache/Content.Outlook/OD3D4FFB/VP_09032023.pdf" target="_blank" title="">voir l'article en entier</a>&nbsp;</strong></p>


Les semis de céréales se sont effectués dans un contexte parfois sec mais accompagné de températures douces, et de manière générale à la bonne période. Les plantes ont levé et se sont développées rapidement. Les conditions douces les ont accompagnées jusque mi-janvier favorisant des niveaux de tallage abondants pour les premiers semis. Depuis le 20 janvier, le froid (entrecoupé par une période douce autour de la mi-février) et le sec ont dominé.

Premier apport d'azote sur céréales : ne pas gâcher l’engrais

<p>En passant en bio, la ferme des Cazelles a modifi&eacute; son assolement en augmentant les surfaces p&acirc;tur&eacute;es par les vaches allaitantes. Autour des b&acirc;timents, des paddocks de 40 ares sont p&acirc;tur&eacute;s pendant deux &agrave; trois jours par les 45 m&egrave;res Blondes d&rsquo;Aquitaine. En plus de ce p&acirc;turage tournant dynamique qui a fait gagner trois semaines de p&acirc;ture en moyenne en &eacute;t&eacute;.</p><iframe src="https://player.vimeo.com/video/803459503?h=d20b60c870&title=0&byline=0" width="640" height="360" frameborder="0" allow="autoplay; fullscreen; picture-in-picture" allowfullscreen></iframe> <p><a href="https://vimeo.com/803459503">Davantage de surfaces p&acirc;tur&eacute;es pour ma&icirc;triser les charges et gagner en autonomie</a> from <a href="https://vimeo.com/idele">Institut de l&#039;Elevage - idele</a> on <a href="https://vimeo.com">Vimeo</a>.</p>
<p>&nbsp;</p>


Au Gaec de Gazelle les Bissières ont entrepris l’implantation de prairies multi-espèces et la culture de méteil et de luzerne dans un soucis de maîtrise des charges et d’autonomie fourragère et protéique explique Vincent Bissière, l’éleveur de bovin viande du Lot-et-Garonne

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