Bovins d&rsquo;embouche et d&rsquo;&eacute;levage &ndash;&nbsp;Si les volumes sont un peu plus abondants dans les zones de montagne avec les descentes d&rsquo;estive, l&rsquo;offre reste modeste sur la plupart des march&eacute;s. Les engraisseurs restent demandeurs pour des tarifs positifs qui suivent in&eacute;vitablement l&rsquo;&eacute;volution positive du march&eacute; de la viande en d&eacute;pit de l&rsquo;accroissement des co&ucirc;ts alimentaires.&nbsp;&nbsp;&nbsp; Broutards &ndash;&nbsp;M&ecirc;me si les volumes progressent avec des sorties qui pr&eacute;parent la rentr&eacute;e des cheptels dans les b&acirc;timents, l&rsquo;offre reste juste suffisante pour satisfaire la demande italienne en animaux de qualit&eacute; et vaccin&eacute;s. Avec un commerce perturb&eacute; par le f&eacute;ri&eacute; du 11 novembre, les tarifs se sont stabilis&eacute;s dans les broutards bien conform&eacute;s, mais le march&eacute; fait apparaitre une nette diff&eacute;rence de traitement entre les sujets vaccin&eacute;s (recherch&eacute;s) et ceux qui ne le sont pas, avec un manque de mise en place sur la France. Le commerce est plus compliqu&eacute; pour les animaux plus l&eacute;gers (-270kg), ordinaires et non-vaccin&eacute;s (notamment dans les Limousins). Dans les femelles, l&rsquo;offre reste largement insuffisante pour les multiples besoins du march&eacute;. Les bonnes vaccin&eacute;es restent recherch&eacute;es et bien valoris&eacute;es. Les tarifs se tiennent dans les ordinaires.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Bovins maigres +18 mois&nbsp;: La demande restera active dans le bon maigre avec des tarifs qui resteront soutenus par la progression des prix de la viande. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Broutards&nbsp;: La demande restera soutenue dans les bons broutards U de conformation, vaccin&eacute;s. &nbsp;&nbsp;Les difficult&eacute;s vont s&rsquo;accro&icirc;tre dans les ordinaires non vaccin&eacute;s

[Bovins maigres : analyse commerciale sem 45-2021]

Bovins maigres : Commerce régulier dans les bons mâles vaccinés.

Veaux d&rsquo;&eacute;levage et d&rsquo;engraissement &ndash; La demande fran&ccedil;aise reste pr&eacute;sente et avec des besoins pour les int&eacute;grateurs, mais les exp&eacute;ditions vers le march&eacute; ib&eacute;rique restent incontournables, avec une offre qui reste exc&eacute;dentaire. Les tarifs sont stables pour les gros veaux laitiers pour l&rsquo;export ou l&rsquo;int&eacute;gration. Les prix sont &eacute;galement sans changement dans les Prim&rsquo;holsteins, Normands ou Montb&eacute;liards standards, mais avec un tri qui reste s&eacute;v&egrave;re &agrave; l&rsquo;encontre des veaux l&eacute;gers. Le commerce reste compliqu&eacute; dans les crois&eacute;s (taupe, gris ou Blanc Bleus) de moyenne conformation notamment dans les femelles. En veaux de race &agrave; viande ou crois&eacute;s U et E de conformation, les tarifs se maintiennent.&nbsp;La tendance est &agrave; la d&eacute;tente dans les bons Limousins. &nbsp;Veaux de boucherie - Le commerce de la viande de veau est assez fluide sur ce d&eacute;but de mois o&ugrave; tous les morceaux sont demand&eacute;s, m&ecirc;me s&rsquo;ils sont disponibles en quantit&eacute; suffisante.&nbsp;&nbsp; Les int&eacute;grateurs ont un peu d&rsquo;avance dans les sorties ce qui permet une bonne tenue des prix, m&ecirc;me si les abatteurs restent exigeants sur la couleur et les poids.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Veaux d&rsquo;&eacute;levage et d&rsquo;engraissement&nbsp;: Le commerce restera s&eacute;lectif, mais les tarifs seront stables.&nbsp; Veaux de boucherie &ndash; La demande sera soutenue par la consommation hivernale

[Veaux : analyse commerciale sem 45/2021]

Veaux : pas de changement

La cop26 se termine et l&rsquo;une des projections pour ralentir rapidement le r&eacute;chauffement de la plan&egrave;te serait de s&rsquo;attaquer aux &eacute;missions de m&eacute;thane, ce gaz qui a un pouvoir r&eacute;chauffant nettement plus &eacute;lev&eacute; que le gaz carbonique. Sa dur&eacute;e de vie limit&eacute;e est &eacute;galement un atout (10 ans contre plus de 100 pour le CO2). M&ecirc;me s&rsquo;il ne repr&eacute;sente que 11% des &eacute;missions de gaz &agrave; effet de serre contre 80% pour le C02, le m&eacute;thane est un levier d&rsquo;autant plus s&eacute;duisant pour les dirigeants politiques et &eacute;conomiques que les solutions existent, qu&rsquo;elles sont peu co&ucirc;teuses et leur effet imm&eacute;diat. L&rsquo;objectif sign&eacute; par les gouvernements pr&eacute;sents &agrave; la COP26 est une r&eacute;duction de 30% d&rsquo;ici 2030.Si dans l&rsquo;esprit des consommateurs, le m&eacute;thane est associ&eacute; aux &laquo;&nbsp;pets&nbsp;&raquo; des bovins, ce sont en r&eacute;alit&eacute; leurs rots qui en rejettent. N&eacute;anmoins, l&rsquo;agriculture est loin d&rsquo;&ecirc;tre le plus gros &eacute;metteur de ce gaz.&nbsp;En effet, la premi&egrave;re source de pollution vient des fuites sur les installations gazi&egrave;res. R&eacute;duire ces fuites ou boucher les puits qui ne sont plus exploit&eacute;s ne semble pas insurmontable pour les producteurs d&rsquo;hydrocarbures (sauf que la Russie et la Chine n&rsquo;ont pas ratifi&eacute; cet accord). L&rsquo;autre levier de maitrise d&rsquo;&eacute;mission de ce gaz vient dans la gestion des d&eacute;chets. Les d&eacute;charges en repr&eacute;sentent 20%. L&rsquo;explication se trouve dans la fermentation des d&eacute;chets. Chaque ann&eacute;e, entre 20 et 30 kilos de nourriture par personne sont gaspill&eacute;s en France. Cela s&rsquo;ajoute &agrave; nos d&eacute;chets domestiques non recycl&eacute;s qui atteignent 270 kilos par personne et par an. En cause, ce que nous consommons et achetons sans consommer. Le d&eacute;veloppement de la m&eacute;thanisation agricole est souvent cit&eacute; en exemple, contrairement aux grosses usines qui peinent &agrave; g&eacute;rer les stocks en d&eacute;composition en attente de traitement.&nbsp;&nbsp; &nbsp;En revenant aux animaux, la solution simple serait de r&eacute;duire les effectifs, mais ce serait mettre en p&eacute;ril notre s&eacute;curit&eacute; et autonomie alimentaire. Le recul conjoncturel est d&eacute;j&agrave; assez inqui&eacute;tant en soi. Des solutions existent pour r&eacute;duire la production de m&eacute;thane des ruminants (conduite du troupeau et des exploitations, utilisation de graines et tourteaux de lin&hellip;) Des inhibiteurs de m&eacute;thane prometteur sont en d&eacute;veloppement et pourraient &agrave; eux seuls r&eacute;duire de 30% ces &eacute;missions.Enfin, le permafrost sib&eacute;rien (terre gel&eacute;e en permanence) lib&egrave;re &eacute;galement beaucoup de m&eacute;thane avec le r&eacute;chauffement de la plan&egrave;te, mais l&agrave; l&rsquo;action de l&rsquo;homme est limit&eacute;e et ne pourra se voir que dans quelques dizaines d&rsquo;ann&eacute;es, s&rsquo;il r&eacute;ussit &agrave; limiter le r&eacute;chauffement de notre plan&egrave;te.<h2>Hausse des prix</h2>Le recul de la production &eacute;voqu&eacute; pr&eacute;c&eacute;demment &agrave; tendance &agrave; s&rsquo;amplifier, face &agrave; une courbe d&eacute;mographique d&eacute;favorable (d&eacute;part &agrave; la retraite) et &agrave; un manque s&eacute;rieux d&rsquo;attractivit&eacute; du secteur malgr&eacute; les efforts produits pour installer des jeunes. Cette baisse du cheptel fran&ccedil;ais impacte l&rsquo;ensemble de l&rsquo;UE, car notre pays est le premier fournisseur de bovins maigres pour nos voisins europ&eacute;ens. Comme en France, de nombreux pays ont recentr&eacute; leur consommation sur les aliments nationaux (produits sur leur territoire) ou de l&rsquo;UE. Le red&eacute;marrage de l&rsquo;&eacute;conomie post-confinement a relanc&eacute; la consommation quand la production baissait. L&rsquo;effet ciseau se retrouve aujourd&rsquo;hui sur les prix, avec des hausses significatives dans tous les pays, sans l&rsquo;effet de la loi Egalim2. Cette derni&egrave;re sera en revanche au c&oelig;ur des n&eacute;gociations commerciales des prochains mois.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;<table border="1" style="width:100%;"><tbody><tr><td>A lire aussi : analyses commerciales sem 45-2021 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/bovin-boucherie-le-commerce-reste-tres-actif-dans-les-jeunes-bovins" target="_blank" title="">Bovin boucherie : Le commerce reste tr&egrave;s actif dans les jeunes bovins</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/bovins-maigres-commerce-regulier-dans-les-bons-males-vaccines" target="_blank" title="">Bovins maigres : Commerce r&eacute;gulier dans les bons m&acirc;les vaccin&eacute;s</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/veaux-pas-de-changement" target="_blank" title="">Veaux : pas de changement</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/ovins-le-manque-d-offre-favorise-le-marche2" target="_blank" title="">Ovins : Le manque d&rsquo;offre favorise le march&eacute;</a></td></tr></tbody></table>&nbsp;

[Bovin : conjoncture sem 45-2021] Le méthane associé aux « pets » des bovins est loin d’être le plus gros émetteur de ce gaz.

Le méthane, ce gaz au pouvoir 29 fois plus réchauffant que le CO2

Bovins races allaitantes&nbsp;: L&rsquo;activit&eacute; commerciale est certes marqu&eacute;e par la succession de deux semaines &eacute;court&eacute;es, mais cela n&rsquo;a pas eu d&rsquo;effet n&eacute;gatif sur le march&eacute; comme les autres ann&eacute;es. Cette p&eacute;riode de l&rsquo;ann&eacute;e n&rsquo;est pourtant pas tr&egrave;s propice au commerce de la viande. Les nombreuses campagnes promotionnelles sur les pi&egrave;ces nobles sont l&agrave; pour relancer la consommation, appuyer par une belle communication sur les viandes Labels. La modestie de l&rsquo;offre permet un maintien des prix pour les Blondes d&rsquo;Aquitaine lourdes ainsi que dans les Parthenaises, Limousines de qualit&eacute; bouch&egrave;re. Les &eacute;changes sont facilit&eacute;s par la faiblesse de l&rsquo;offre dans les Charolaises avec des tarifs qui se raffermissent de semaine en semaine. Cette &eacute;rosion de l&rsquo;offre b&eacute;n&eacute;ficie &eacute;galement aux Rouges des Pr&eacute;s.&nbsp; Dans les allaitantes de choix secondaire, l&rsquo;offre est un peu plus &eacute;toff&eacute;e avec les d&eacute;centes d&rsquo;estive dans les r&eacute;gions montagneuses, mais cela n&rsquo;impacte pas les prix, car elles sont nombreuses &agrave; prendre le chemin de l&rsquo;embouche pour le printemps.&nbsp; R&eacute;formes laiti&egrave;res &ndash;&nbsp;Les semis de bl&eacute; se poursuivent sur la Bretagne et les r&eacute;gions plus au nord. La demande est r&eacute;guli&egrave;re, avec des industriels qui ont toujours des besoins pour alimenter leurs usines de transformation (notamment pour la production de viande hach&eacute;e). Les volumes disponibles sont plus en accord avec la demande apr&egrave;s deux semaines &eacute;court&eacute;es et les tarifs marquent une pause dans leur &eacute;volution.&nbsp; Jeunes bovins &ndash;&nbsp;Le d&eacute;ficit de production reste le moteur dans les &eacute;changes avec des abatteurs qui peinent de plus en plus &agrave; servir leurs clients. Dans ces conditions, ces derniers acceptent beaucoup plus facilement les augmentations de prix observ&eacute;es sur le terrain. Le commerce est actif avec des tarifs qui continuent leur redressement dans le sillage d&rsquo;une demande europ&eacute;enne forte.Avis d&rsquo;expert&nbsp;:Bovins races allaitantes&nbsp;: Le commerce restera fluide dans les Charolaises avec une offre mesur&eacute;e. &nbsp;Bovins races laiti&egrave;res&nbsp;: La tendance haussi&egrave;re devrait reprendre dans les bonnes vachesJeunes bovins&nbsp;: La tendance restera positive dans l&rsquo;ensemble des cat&eacute;gories &nbsp;

[Bovin boucherie : analyse commerciale sem 45-2021]

Bovin boucherie : Le commerce reste très actif dans les jeunes bovins

Dans le cadre du projet de loi de finance 2022, l&rsquo;Assembl&eacute;e nationale a adopt&eacute; ce 12 novembre deux amendements pr&eacute;voyant de prolonger le cr&eacute;dit d'imp&ocirc;t bio jusqu'&agrave; 2025 et de l'augmenter &agrave; 4500 euros par b&eacute;n&eacute;ficiaire et par an. Dans l&rsquo;&eacute;tat actuel des textes, le cr&eacute;dit d&rsquo;imp&ocirc;t accord&eacute; aux agriculteurs bio s&rsquo;&eacute;l&egrave;ve &agrave; 3500 euros, &agrave; valoir sur les exercices 2021 et 2022, sachant que dans le cas o&ugrave; le&nbsp;cr&eacute;dit d'imp&ocirc;t exc&egrave;de le montant de l'imp&ocirc;t d&ucirc; au titre de l'ann&eacute;e, l'exc&eacute;dent est restitu&eacute; &agrave; son b&eacute;n&eacute;ficiaire. &laquo;&nbsp;C&rsquo;est un soulagement, d&eacute;clare Philippe Camburet, pr&eacute;sident de la F&eacute;d&eacute;ration nationale de l&rsquo;agriculture biologique (Fnab). C&rsquo;est aussi le r&eacute;v&eacute;lateur de tout ce que l&rsquo;on n&rsquo;a pas obtenu dans le cadre de la r&eacute;forme de la Pac et du Plan strat&eacute;gique national, en d&eacute;pit des attentes de la Convention citoyenne sur le climat et des alertes de la Cour des comptes et de l&rsquo;Autorit&eacute; environnementale&nbsp;&raquo;.Ces deux autorit&eacute;s, dans deux avis distincts publi&eacute;s fin octobre, estiment en effet que la Pac actuelle (pour la Cour des comptes) et &agrave; venir (pour l&rsquo;Autorit&eacute; environnementale) ne sont pas &agrave; la hauteur des objectifs inscrits dans les strat&eacute;gies nationales telles que la <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/climat-l-agriculture-toujours-dans-la-course-mais" target="_blank">Strat&eacute;gie nationale bas carbone (SNBC)</a> ou la&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-cese-reclame-une-strategie-nationale-biodiversite-plus-ambitieuse" target="_blank">Strat&eacute;gie pour la biodiversit&eacute; (SNB)</a>.<h2>En attendant la navette parlementaire</h2>L&rsquo;adoption des amendements est selon la Fnab le fruit d&rsquo;un travail de terrain transpartisan pouss&eacute; par des &eacute;lus de la majorit&eacute; parlementaire, du groupe socialiste et apparent&eacute;, rejoints en derni&egrave;re minute par les autres groupes parlementaires. Son adoption finale dans la Loi de finances 2022 est n&eacute;anmoins conditionn&eacute;e au vote des s&eacute;nateurs, dans le cadre de la navette parlementaire. Toujours selon la Fnab, un doute subsiste quant &agrave; savoir si le rel&egrave;vement du cr&eacute;dit d&rsquo;imp&ocirc;t de 3500 euros &agrave; 4500 euros s&rsquo;appliquerait d&egrave;s l&rsquo;exercice 2022 ou &agrave; compter de 2023.<h2>Amertume de la Fnab</h2>Si le coup de pouce fiscal se confirme, il ne compensera pas, selon la Fnab, les coups de rabots port&eacute;s &agrave; la bio par la mandature en cours, avec en point d&rsquo;orgue la suppression de l&rsquo;aide au maintien, que quelques R&eacute;gions ont pr&eacute;serv&eacute;e mais que la Pac 2023-2027 va d&eacute;finitivement bannir. La Fnab avait par ailleurs d&eacute;nonc&eacute; <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/comment-beneficier-de-l-ecoregime-dans-la-future-pac" target="_blank">l&rsquo;alignement de la Haute valeur environnementale (HVE) sur l&rsquo;AB dans le cadre des &eacute;cor&eacute;gimes</a>.S&rsquo;agissant du soutien &agrave; la bio, le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture avait d&eacute;fendu son choix de porter le budget annuel de la bio de 250 millions d&rsquo;euros par an &agrave; 340 millions d&rsquo;euros par an sur la p&eacute;riode 2023-2027, avec l&rsquo;objectif d&rsquo;atteindre un taux de 18% de la SAU en agriculture biologique en 2027, contre les 12% &agrave; 13% pr&eacute;vus en 2023. Concernant les &eacute;cor&eacute;gimes, le minist&egrave;re avait d&eacute;fendu ses arbitrages en vantant un dispositif &laquo;&nbsp;inclusif&nbsp;&raquo;, permettant d&rsquo;emmener le plus grand monde vers la transition agro&eacute;cologique.&nbsp;&laquo;&nbsp;Je pense que le gouvernement entame une phase de bilan du quinquennat et fait des annonces qui vont dans le sens d&rsquo;une demande plus populaire que celle de la demande agricole dans son acception majoritaire&nbsp;&raquo;, rel&egrave;ve Philippe Camburet.<div class="citation">
 "Les consultations citoyennes et leurs commentaires sont en g&eacute;n&eacute;ral scrut&eacute;s de pr&egrave;s par la Commission europ&eacute;enne"
</div>
La Fnab ne d&eacute;sesp&egrave;re pas de voir le grand public influer &agrave; la marge sur le PSN, dans le cadre de la consultation publique qui va s&rsquo;ouvrir du 13 novembre au 12 d&eacute;cembre. &laquo;&nbsp;Les choses sont cependant tr&egrave;s fig&eacute;es&nbsp;&raquo;, conc&egrave;de le pr&eacute;sident de la Fnab, qui croit davantage dans l&rsquo;examen critique de la Commission&nbsp;europ&eacute;enne qui doit avaliser les 27 PSN nationaux. &laquo;&nbsp;Les consultations citoyennes et leurs commentaires sont en g&eacute;n&eacute;ral scrut&eacute;s de pr&egrave;s par la Commission&nbsp;&raquo;, veut croire Philippe Camburet.

L’Assemblée nationale a voté deux amendements visant à relever de 3500 euros à 4500 euros le crédit d’impôt bio, lequel serait prolongé jusqu’en 2025. La Fnab s’en satisfait mais ne crie pas victoire, le parcours législatif n’étant pas achevé. Et reste amère sur le traitement réservé à la bio au cours du quinquennat.

Le crédit d’impôt bio relevé à 4500 euros ?

En plus des historiques signes officiels de qualit&eacute; (AB, AOP, AOC, IGP, etc.), s&rsquo;ajoutent d&rsquo;autres informations concernant l&rsquo;origine (France, r&eacute;gion, territoire&hellip;), les cahiers des charges (Bleu Blanc C&oelig;ur, HVE&hellip;), la prise en compte du bien-&ecirc;tre animal, la qualit&eacute; nutritionnelle, l&rsquo;impact environnemental, sans compter toutes les mentions &laquo;&nbsp;sans&nbsp;&raquo;&nbsp;: sans r&eacute;sidus de pesticides, sans antibiotiques, sans OGM, sans nitrites, sans gluten, etc.Face &agrave; la surabondance d&rsquo;informations, faire ses courses devient un v&eacute;ritable casse-t&ecirc;te. Que choisir&nbsp;? Un produit class&eacute; &laquo;&nbsp;A&nbsp;&raquo; au Nutri-score mais consid&eacute;r&eacute; comme &laquo;&nbsp;ultra-transform&eacute;&nbsp;&raquo;&nbsp;par l&rsquo;indice Siga ? Un aliment &agrave; l&rsquo;impact environnemental consid&eacute;r&eacute; comme faible mais aux qualit&eacute;s nutritionnelles estampill&eacute;es mauvaises&nbsp;? Un l&eacute;gume bio produit &agrave; l&rsquo;&eacute;tranger ou non-bio mais local&nbsp;?<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/nutriscore-eco-score-siga-comment-s-y-retrouver-sur-les-etiquettes" target="_blank" title="">Nutriscore, Eco-Score, Siga... Comment s'y retrouver sur les &eacute;tiquettes ?</a>
</aside>
<h2>Assistants de courses</h2>Pour &laquo;&nbsp;aider&nbsp;&raquo; les consommateurs, des applications comme Yuka proposent, en scannant le code-barres d&rsquo;un produit, une &eacute;valuation globale assortie des mentions &laquo;&nbsp;Mauvais&nbsp;&raquo;, &laquo;&nbsp;M&eacute;diocre&nbsp;&raquo;, &laquo;&nbsp;Bon&nbsp;&raquo; ou &laquo;&nbsp;Excellent&nbsp;&raquo; ainsi qu&rsquo;un Eco-score associ&eacute;.Une telle assistance peut s&rsquo;av&eacute;rer utile dans le cas de produits contenants de nombreux ingr&eacute;dients et additifs, aux &eacute;tiquettes souvent absconses pour le commun des mortels. Mais dans le cas d&rsquo;aliments simples, est-ce vraiment rendre service au consommateur que de lui signifier que le beurre contient trop de mati&egrave;res grasses&nbsp;? Scoop&nbsp;: le beurre, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/quand-le-roquefort-sera-classe-a-au-nutri-score" target="_blank" title="">le Roquefort</a>, la cr&egrave;me fra&icirc;che, mais aussi le saucisson ou le foie gras, eh bien oui, c&rsquo;est gras.La notation environnementale, de son c&ocirc;t&eacute;, apporte une information encore peu pr&eacute;sente sur les &eacute;tiquettes et vise &agrave; orienter les consommateurs soucieux de prendre en compte l&rsquo;&eacute;cologie dans leur acte d&rsquo;achat. Mais calculer l&rsquo;empreinte &eacute;cologique des produits s&rsquo;av&egrave;re &eacute;minemment compliqu&eacute;, et les scores diff&egrave;rent en fonction des indicateurs choisis. Ainsi l&rsquo;Eco-score, bas&eacute; sur l&rsquo;analyse de cycle de vie des aliments, est une m&eacute;thode d&eacute;cri&eacute;e par une partie de la profession agricole, au motif qu&rsquo;elle privil&eacute;gierait les syste&#768;mes d&rsquo;agriculture intensive qui ge&#769;ne&#768;rent des rendements plus e&#769;leve&#769;s et pe&#769;naliserait les syste&#768;mes extensifs, bio, et les territoires a&#768; faible potentiel productif.Pour pallier ce biais, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/planet-score-une-note-agregee-et-quatre-sous-indicateurs" target="_blank" title="">le Planet-score</a>, initi&eacute; par l&rsquo;Institut technique de l&rsquo;agriculture biologique (Itab) et pl&eacute;biscit&eacute; par l&rsquo;interprofession b&eacute;tail et viande (Interbev), int&egrave;gre des indicateurs relatifs aux pesticides, &agrave; la biodiversit&eacute; et aux modes d&rsquo;&eacute;levages. Il sera prochainement appos&eacute; sur 1000 r&eacute;f&eacute;rences de produits alimentaires. Reste &agrave; esp&eacute;rer que le consommateur le rep&egrave;re parmi les multiples autres logos&hellip;<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-affichage-environnemental-des-produits-alimentaires-se-precise" target="_blank" title="">L&rsquo;affichage environnemental des produits alimentaires se pr&eacute;cise</a>
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[Edito] Trop d’étiquetage tue l’étiquetage ? La surenchère d’étiquettes, logos et autres labels qui fleurissent depuis plusieurs années sur les produits alimentaires, au lieu d’informer les consommateurs, pourrait en réalité finir par les embrouiller.

Etiquetage : l’overdose de logos

&ldquo;&Agrave; qui tu donnes ton lait&nbsp;?&rdquo; &ldquo;Qui ramasse tes b&ecirc;tes&nbsp;?&rdquo;&nbsp;: deux expressions qui r&eacute;sument &agrave; elles seules la situation improbable mais pourtant toujours d&rsquo;actualit&eacute; des &eacute;leveurs, seuls chefs d&rsquo;entreprise &agrave; ne pas deviser et encore moins facturer leur production. Mais l&rsquo;&egrave;re des mineurs de la terre, sempiternelles variables d&rsquo;ajustement de leur fili&egrave;re, est en passe d&rsquo;&ecirc;tre r&eacute;volue avec la promulgation de la loi &Eacute;galim 2, loi au c&oelig;ur des d&eacute;bats de l&rsquo;assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale de la FDSEA vendredi dernier &agrave; Pierrefort, anim&eacute;e par le pr&eacute;sident Jo&euml;l Piganiol. Cette loi, dont les d&eacute;crets ont &eacute;t&eacute; promulgu&eacute;s il y a quelques jours, rend obligatoires la contractualisation (avec les op&eacute;rateurs priv&eacute;s comme coop&eacute;ratifs) et une construction des prix agricoles en marche avant avec une sanctuarisation des co&ucirc;ts de production. Contractualisation : un vieux combat Un v&eacute;ritable &ldquo;choc culturel&rdquo; selon Bruno Dufayet, pr&eacute;sident de la F&eacute;d&eacute;ration nationale bovine, et une opportunit&eacute; in&eacute;dite de reprendre la main sur le commerce et la valeur &agrave; condition que chacun s&rsquo;approprie cette nouvelle donne, tourne le dos aux sch&eacute;mas du pass&eacute;, &ldquo;et &agrave; la d&eacute;sinformation des acheteurs en cours de ferme&rdquo;. &ldquo;La contractualisation est un vieux combat du syndicalisme pour donner des perspectives aux &eacute;leveurs et &agrave; ceux qui veulent le devenir&rdquo;, a pr&eacute;cis&eacute; Bruno Dufayet, tout en rassurant sur les modalit&eacute;s de ces contrats que les &eacute;leveurs vont pouvoir sceller avec plusieurs op&eacute;rateurs&nbsp;: &ldquo;Ce n&rsquo;est pas l&rsquo;usine &agrave; gaz que certains d&eacute;crivent, c&rsquo;est tr&egrave;s tr&egrave;s simple&nbsp;: on d&eacute;cale son pouvoir de n&eacute;gociation dans le temps, c&rsquo;est-&agrave;-dire au moment de la naissance de l&rsquo;animal et non plus quand il est pr&ecirc;t &agrave; vendre.&rdquo; Forts des indicateurs de march&eacute; de la viande bovine d&eacute;sormais diffus&eacute;s dans la presse agricole et de cette loi qualifi&eacute;e d&rsquo;historique, les &eacute;leveurs naisseurs vont ainsi pouvoir n&eacute;gocier un prix dans le cadre d&rsquo;un engagement pluriannuel qui pourra prendre en compte l&rsquo;&eacute;volution du co&ucirc;t de production dans le temps. &ldquo;L&rsquo;objectif, c&rsquo;est d&rsquo;aller chercher les 3,38 &euro;, soit le co&ucirc;t de production actuel de nos broutards. Mais ils ne vont pas arriver tout seuls, il faut se remettre dans le sens du commerce&rdquo;, plaide le responsable national. Des fili&egrave;res en flux tir&eacute;s Si le contrat va &eacute;galement garantir des volumes aux op&eacute;rateurs, charge &agrave; eux de r&eacute;percuter la revalorisation du prix des animaux sur les engraisseurs italiens et &agrave; ces derniers de le faire sur les consommateurs transalpins. &ldquo;Il faut arr&ecirc;ter de se poser la question sur l&rsquo;export et de la situation des engraisseurs italiens qui valorisent aujourd&rsquo;hui leurs JB (jeune bovin) &agrave; 5 &euro;, on ne se pose pas la question des naisseurs qui vivent avec 8 000 &euro; par an&nbsp;!&rdquo;, encha&icirc;ne le pr&eacute;sident de la FNB. Comme lui, Yannick Fialip, pr&eacute;sident de la commission &eacute;conomique de la FNSEA, estime que le contexte est des plus favorables &agrave; la mise en &oelig;uvre des EGA&nbsp;: &ldquo;On est pass&eacute; dans une phase de flux tir&eacute;s, en viande bovine notamment.&rdquo; Flux tir&eacute;s synonymes d&rsquo;une offre qui ne suffit plus &agrave; couvrir les besoins. Au passage, Bruno Dufayet rappelle que depuis 2017,&nbsp; 500 000 vaches et 350 000 broutards ont d&eacute;sert&eacute; les p&acirc;turages fran&ccedil;ais&nbsp;: &ldquo;Au moins un gros op&eacute;rateur priv&eacute; a pris conscience des cons&eacute;quences sur l&rsquo;approvisionnement de ses abattoirs.&rdquo; Devan&ccedil;ant les r&eacute;ticences annonc&eacute;es des marchands de bestiaux, il ajoute que le pr&eacute;sident du syndicat national des n&eacute;gociants fran&ccedil;ais, qui traite plus d&rsquo;un millier de t&ecirc;tes par semaine, &ldquo;ne travaille qu&rsquo;avec des contrats&rdquo;. &Agrave; Mauriac, on n&rsquo;a pas attendu &Eacute;galim 2 pour prouver les b&eacute;n&eacute;fices de la contractualisation dans le cadre d&rsquo;une relation gagnant-gagnant entre les &eacute;leveurs de l&rsquo;Association La Viande au pays de Mauriac (AVPM) et l&rsquo;Intermarch&eacute; local. Un contrat qui r&eacute;git un nombre et une qualit&eacute; de g&eacute;nisses apport&eacute;es selon une grille de prix assise sur les co&ucirc;ts de production des animaux (bas&eacute;s sur l&rsquo;indice Ipampa). &ldquo;Depuis 2004, il y a forc&eacute;ment eu des hauts et des bas mais on a toujours r&eacute;solu les probl&egrave;mes autour d&rsquo;une table&rdquo;, a fait valoir Vincent Roussel. &ldquo;La contractualisation assainit les relations&rdquo;, confirme Bruno Dufayet. Z&eacute;ro exemption Les contrats, la fili&egrave;re laiti&egrave;re les pratique depuis 2011, a expos&eacute; Pierre Bonnet. Le pr&eacute;sident de l&rsquo;Unell, qui r&eacute;unit l&rsquo;ensemble des organisations de producteurs livrant &agrave; Lactalis, voit dans la loi &Eacute;galim 2 et la sanctuarisation du prix des mati&egrave;res premi&egrave;res dans les n&eacute;gociations commerciales &ldquo;une avanc&eacute;e assez ph&eacute;nom&eacute;nale. Des lois aussi importantes, il n&rsquo;y en a jamais eues&nbsp;!&rdquo; Mais il pr&eacute;vient&nbsp;: une loi ne r&eacute;ussit que si elle s&rsquo;applique &agrave; tous. &ldquo;On ne doit donner aucune indulgence, aucune exception pour quelque motif que ce soit&rdquo;, abonde Jean-Paul Peyral, pr&eacute;sident de la section laiti&egrave;re de la FDSEA. Pour accompagner les &eacute;leveurs dans la contractualisation, la FNSEA planche sur des contrats type(1) qui pourront prochainement &ecirc;tre explicit&eacute;s sur le terrain par le biais du r&eacute;seau FDSEA. Par ailleurs, le pr&eacute;fet Castel a indiqu&eacute; qu&rsquo;une r&eacute;union &eacute;tait programm&eacute;e le 19 novembre avec les acteurs de l&rsquo;amont et l&rsquo;aval pour une d&eacute;clinaison locale d&rsquo;&Eacute;galim 2. &ldquo;Nous serons vigilants &agrave; ce que le travail soit fait...&rdquo;, a pr&eacute;venu le pr&eacute;sident de la FDSEA dans son discours, visant notamment la coop&eacute;ration.&nbsp;&nbsp; &nbsp; (1) Sans prix pr&eacute;d&eacute;fini, celui-ci relevant de la n&eacute;gociation entre producteur et acheteur.

Réuni en assemblée générale à Pierrefort, le syndicat a décrypté les avancées jugées historiques de la loi Égalim 2. Une loi qui redonne la main aux producteurs dans la construction du prix.

Loi Égalim 2 : un vrai “choc culturel” dans les relations commerciales

En partenariat avec Pleinchamp, l'école d'ingénieurs agronomes AgroSup Dijon propose l'Agritech World Tour, une web série qui offre une vision croisée entre des professionnels de l'agroéquipement dans le monde et des étudiants. Episode 5 : Les stratégies de marques à l'international.

[Agritech World Tour] Les stratégies de marques à l'international

Tempo L Central Fill&nbsp;: c&rsquo;est la d&eacute;nomination compl&egrave;te de la nouvelle r&eacute;f&eacute;rence que V&auml;derstad vient d&rsquo;ajouter &agrave; sa gamme de semoirs monograine. Et c&rsquo;est la premi&egrave;re &agrave; arborer une tr&eacute;mie centralis&eacute;e, combinant semences et engrais. Elle est divis&eacute;e en deux compartiments distincts : 2200 litres pour les semences et 5000 litres pour l'engrais, disposant chacune de leur propre soufflerie et de leur syst&egrave;me de distribution. Les semences sont dos&eacute;es vers les &eacute;l&eacute;ments semeurs via le syst&egrave;me de remplissage central. Lorsque les graines ont atteint les &eacute;l&eacute;ments semeurs, le syst&egrave;me PowerShoot, qui assure un transport de la graine dans le tube de descente par surpression, prend le relais. La distribution de l&rsquo;engrais est assur&eacute;e par la distribution Fenix III, laquelle est apte &agrave; doser jusqu&rsquo;&agrave; 350 kg/ha &agrave; la vitesse de 15 km/h.<h2>16 et 24 rangs, 300 &agrave; 350 ch</h2>Le semoir est disponible en 16 rangs avec des &eacute;cartements possibles de 700, 750 et 762 mm et en 24 rangs avec des &eacute;cartements de 450, 457, 500 et 508 mm. La puissance requise est comprise entre 300 et 350 ch. Le Tempo L 16-24 sera pr&eacute;sent&eacute;&nbsp;&agrave; l&rsquo;Agritechnica (27 f&eacute;vrier &ndash; 5 mars 2022) et sera disponible &agrave; partir de la fin 2022.Sorti en 2011, le semoir monograine est propos&eacute; en de multiples variantes (Tempo F, T, V et L). En 2017, V&auml;derstad avait enregistr&eacute; un record du monde avec le Tempo L en 16 rangs &agrave; tr&eacute;mies individuelles, semant 502,05 hectares de ma&iuml;s en 24 heures.

Le monograine Tempo L 16-24 dispose d’une trémie de 7200 litres à deux compartiments distincts de 5000 litres pour l’engrais et 2200 litres pour la semence. L’appareil sera disponible fin 2022.

Un Tempo à trémie centralisée engrais et semences chez Väderstad

En 2022 entrera en vigueur la Strat&eacute;gie nationale pour la biodiversit&eacute; 3 (SNB3), succ&eacute;dant &agrave; la SNB2 (2011-2020). Elle balisera pour la p&eacute;riode 2021-2030 la feuille de route en faveur de la pr&eacute;servation sinon de la restauration de la biodiversit&eacute;, conform&eacute;ment aux engagements pris au Sommet de le Terre &agrave; Rio en 1992 &agrave; travers la Convention sur la biodiversit&eacute; biologique, ratifi&eacute;e par la France en 1994. &laquo;&nbsp;Pr&eacute;sente sur les cinq continents, la France b&eacute;n&eacute;fice d&rsquo;une biodiversit&eacute; extr&ecirc;mement riche et productive mais qui est malheureusement en tr&egrave;s mauvais &eacute;tat, d&eacute;clare Elodie Martinie-Cousty, membre du Cese et rapporteure de la r&eacute;solution adopt&eacute;e le 9 novembre. Depuis 1976 et la premi&egrave;re loi sur la nature, les politiques et la coh&eacute;rence des politiques publiques en faveur de la biodiversit&eacute; n&rsquo;ont&nbsp;pas fonctionn&eacute; et il est grand temps que cette strat&eacute;gie nationale pr&eacute;vue dans la loi pour la reconqu&ecirc;te de la biodiversit&eacute; puisse &ecirc;tre efficace&nbsp;&raquo;.<h2>Les recommandations du Cese</h2>Le Cese a list&eacute; quatre orientations destin&eacute;es &agrave; corriger la trajectoire. Il appelle notamment &agrave; traiter les d&eacute;fis de la biodiversit&eacute; et du climat simultan&eacute;ment et &agrave; la m&ecirc;me hauteur, en veillant &agrave; la mise en coh&eacute;rence des politiques publiques nationales. Il plaide ainsi pour rendre la SNB juridiquement opposable, c&rsquo;est &agrave; dire adopt&eacute;e par voie r&eacute;glementaire, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/climat-l-agriculture-toujours-dans-la-course-mais" target="_blank">au m&ecirc;me titre que la Strat&eacute;gie nationale bas carbone (SNBC)</a>. Il pr&ocirc;ne la fin de subventions dommageables &agrave; la biodiversit&eacute; pour consacrer l&rsquo;ensemble des financements &agrave; sa reconqu&ecirc;te. Le Cese insiste enfin sur la n&eacute;cessit&eacute; de d&eacute;finir des crit&egrave;res et indicateurs pr&eacute;cis pour que la mise en &oelig;uvre de la SNB3 soit correctement &eacute;valuable, int&eacute;grant notamment une d&eacute;finition d&rsquo;objectifs interm&eacute;diaires dans le temps.<h2>Les attentes en mati&egrave;re agricole</h2>En ce qui concerne l&rsquo;agriculture en particulier, le Cese souhaiterait voir &laquo;&nbsp;les acteurs du monde agricole adh&eacute;rer davantage &agrave; la SNB&nbsp;&raquo;. Il estime par ailleurs n&eacute;cessaire d&rsquo;aller &laquo;&nbsp;vers une am&eacute;lioration continue des performances environnementales de l&rsquo;agriculture&nbsp;&raquo;, jugeant au passage que les plans Ecophyto 1 et 2 ont failli &agrave; leur mission. Le Cese juge que la biodiversit&eacute; devrait &ecirc;tre davantage prise en compte dans les certifications mais il se garde de les nommer express&eacute;ment. S&rsquo;agit-il de <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/vers-une-revision-du-referentiel-hve" target="_blank">la HVE dont la r&eacute;vision du r&eacute;f&eacute;rentiel est pr&eacute;cis&eacute;ment en cours</a> ou des signes officiels de qualit&eacute; (Siqo) type AOC ou IGP, voire AB&nbsp;?S&rsquo;agissant de l&rsquo;agriculture biologique, il se trouve que <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-nouveau-reglement-bio-source-de-decertification" target="_blank">le guide de lecture national ne cesse de se durcir au fil des r&eacute;interpr&eacute;tations du r&egrave;glement europ&eacute;en</a>, qui lui-m&ecirc;me sera r&eacute;vis&eacute; &agrave; compter du 1er janvier 2022. Quant aux signes officiels de qualit&eacute;, il est vrai qu&rsquo;ils n&rsquo;ont pas &eacute;t&eacute; &eacute;pargn&eacute;s dans <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/labels-et-signes-de-qualite-a-boire-et-a-manger-selon-deux-etudes">deux &eacute;tudes r&eacute;centes</a>. Mais dans le secteur viticole par exemple, l&rsquo;INAO r&eacute;serve depuis peu aux Organismes de d&eacute;fense et de gestion (ODG) la possibilit&eacute; d&rsquo;introduire dans leur cahier des charges une ou plusieurs dispositions agro-environnementales, relevant de la protection des ressources naturelles, de la r&eacute;duction de l&rsquo;usage d&rsquo;intrants ou encore du maintien de la biodiversit&eacute;. Plusieurs ODG bordelaises s'en sont saisies.Le Cese recommande enfin de contraindre davantage l&rsquo;artificialisation des sols, appelant &agrave; mieux calibrer et &agrave; utiliser davantage les outils fiscaux pour rendre plus co&ucirc;teuse la consommation d&rsquo;espaces naturels, agricoles et forestiers. A cet &eacute;gard, le Cese juge que <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-loi-climat-et-les-engrais-l-artificialisation-les-cantines-le-biogaz" target="_blank">les dispositions de la loi Climat et r&eacute;silience relatives &agrave; l&rsquo;artificialisation des sols</a> doivent &ecirc;tre &laquo;&nbsp;strictement appliqu&eacute;es&nbsp;&raquo;.

Le Conseil économique, social et environnemental (Cese) estime nécessaire d’améliorer les performances environnementales de l’agriculture et d’intégrer la biodiversité dans les certifications, mais sans plus de détails. Il recommande également de contraindre davantage l’artificialisation des sols.

Le Cese réclame une Stratégie nationale biodiversité plus ambitieuse

En partenariat avec Pleinchamp, l'école d'ingénieurs agronomes AgroSup Dijon propose l'Agritech World Tour, une web série qui offre une vision croisée entre des professionnels de l'agroéquipement dans le monde et des étudiants. Episode 4 : A la découverte de l'agriculture et l'agroéquipement en Ukraine.

[Agritech World Tour] A la découverte de l'agriculture et l'agroéquipement en Ukraine

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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/2/6/2/4252627-1-fre-FR/1436433f8b8c-poisnov2021-png" alt="" height="1883" width="2965" /><figcaption>Prix du pois fourrager d&eacute;part Marne - graphique Novembre 2021</figcaption></figure>

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<div style="border:1px solid #84AF4B;margin-top:20px;" style="font-family: Montserrat,sans-serif;"> <table border="0" cellpadding="2" cellspacing="2"> <tr bgcolor="#84AF4B" style="color:white;"> <td colspan="2">Tendance prix</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoBaisse.png" alt=""/> </td> <td>L&eacute;g&egrave;re baisse fin 2021 avec les prix du bl&eacute; </td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoBaisse.png" alt=""/> </td> <td>Au printemps 2022 avec l&rsquo;arriv&eacute;e des r&eacute;coltes de soja sud-am&eacute;ricainesa</td> </tr> </table> </div> 
<h2>L&rsquo;&eacute;cart de prix avec ses concurrents dans l&rsquo;alimentation animale reste toujours d&eacute;favorable au pois</h2>Entre le 12 octobre et le 10 novembre, les prix du pois fourrager ont de nouveau &eacute;volu&eacute; en hausse (+12 &euro;/t d&eacute;part Marne, &agrave; 322 &euro;/t). Ils se sont appr&eacute;ci&eacute;s en raison principalement de la mont&eacute;e des prix du bl&eacute; fourrager. Ce dernier a augment&eacute; de 21 &euro;/t d&eacute;part Eure-et-Loir depuis le mois dernier (&agrave; 259 &euro;/t). Ce mouvement refl&egrave;te la grande tension du march&eacute; du bl&eacute;, que ce soit &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle europ&eacute;enne ou mondiale, alors que la demande de la part des acheteurs mondiaux reste soutenue. L&rsquo;autre concurrent du pois, le tourteau de soja, a vu son prix baisser (-14 &euro;/t d&eacute;part Montoir, &agrave; 387 &euro;/t). Actuellement, le tourteau de soja reste tr&egrave;s comp&eacute;titif dans les aliments industriels, toutefois cela n&rsquo;emp&ecirc;che pas son prix de baisser. En effet, les fili&egrave;res porcines europ&eacute;ennes font face &agrave; des prix bas de la viande de porc, avec des pays tiers moins demandeurs que d&rsquo;habitude (notamment la Chine) et &agrave; des prix de l&rsquo;aliment &eacute;lev&eacute;s. Les couts de production &eacute;lev&eacute;s combin&eacute;s &agrave; une baisse des prix de vente de la viande porcine entrainent un moindre recours aux aliments concentr&eacute;s, ce qui p&egrave;se sur la demande en tourteau de soja.Ainsi, comme le mois dernier, l&rsquo;&eacute;cart de prix du pois avec ses concurrents dans l&rsquo;alimentation animale reste toujours &eacute;lev&eacute;. En effet, son prix est bien au-dessus de son prix d&rsquo;entr&eacute;e dans les rations volailles et porcines. La faible comp&eacute;titivit&eacute; r&eacute;duit la demande de la part des fabricants d&rsquo;aliments. Selon les chiffres de FranceAgriMer, l&rsquo;incorporation de pois affiche une baisse de 1 % sur la p&eacute;riode de juillet &agrave; septembre 2021 compar&eacute; &agrave; la m&ecirc;me p&eacute;riode l&rsquo;an pass&eacute;. Cette situation ne devrait pas se modifier sur les prochains mois.<h2>La demande &agrave; l&rsquo;export d&eacute;marre sur les chapeaux de roues&nbsp; </h2>Les exportations fran&ccedil;aises de pois vers les pays tiers et &agrave; destination de l&rsquo;UE d&eacute;marrent au contraire sur un tr&egrave;s bon rythme, ce qui apporte &eacute;galement du soutien au prix du pois. Selon les chiffres de FranceAgriMer, les ventes vers les pays tiers sont en hausse de 81 % sur la p&eacute;riode de juillet &agrave; aout 2021. Les principales destinations sont la Chine, la Tunisie et la Suisse. Les faibles disponibilit&eacute;s au d&eacute;part du Canada renforce l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t de l&rsquo;origine fran&ccedil;aise. Les exportations &agrave; destination du march&eacute; europ&eacute;en suivent&nbsp;la m&ecirc;me tendance, avec une progression de 6 % sur juillet &agrave; ao&ucirc;t 2021 par rapport &agrave; la m&ecirc;me p&eacute;riode en 2020. La hausse de la demande &agrave; l&rsquo;exportation compense la chute de la consommation int&eacute;rieure. Ainsi, le bilan fran&ccedil;ais du pois ne devrait pas afficher d&rsquo;exc&eacute;dent en fin de campagne malgr&eacute; une bonne r&eacute;colte. Avec une situation attendue plut&ocirc;t &agrave; l&rsquo;&eacute;quilibre le prix du pois devrait suivre l&rsquo;&eacute;volution des cours de ses principaux concurrents, le bl&eacute; et le tourteau de soja. <img style="vertical-align:middle;" src="https://www.strategie-grains.com/images/expert.png" alt=""/> L'avis de Tallage Le prix du pois fourrager ne dispose pas de potentiel de hausse, en raison d&rsquo;une stabilit&eacute; voire une baisse mod&eacute;r&eacute;e pr&eacute;vue pour le prix du bl&eacute;. Toutefois, la situation tendue en tourteaux de soja au niveau mondial devrait emp&ecirc;cher une forte baisse des prix du pois. Dans les prochains mois, le march&eacute; du complexe soja sera focalis&eacute; sur le climat de l'h&eacute;misph&egrave;re sud. Toute r&eacute;vision en baisse des perspectives de r&eacute;coltes br&eacute;siliennes et argentines de soja pourrait, en effet, soutenir le cours du tourteau de soja, ainsi que celui du pois dans son sillage. Toutefois &agrave; partir de d&eacute;but 2022, sans p&eacute;pin climatique majeur sur les r&eacute;coltes de soja sud-am&eacute;ricaines, les prix des tourteaux et du pois devraient diminuer.

[Tallage - Analyse Moyen Terme] Dans les prochains mois le prix du pois pourrait diminuer dans le sillage du blé dans un premier temps, puis avec le soja dans un second temps (2022)

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