Ses soixante vignerons, vingt caves particuli&egrave;res et quarante coop&eacute;rateurs, exploitent six cent-vingt hectares, avec la reconnaissance AOC (Appellation d&rsquo;origine contr&ocirc;l&eacute;e depuis 2009. Le r&eacute;veil du vignoble, pass&eacute;es les heures de gloire du Moyen-&Acirc;ge puis l&rsquo;oubli, se traduit &agrave; chaque mill&eacute;sime par une expression de son vin, plus fine et profonde. C&eacute;page blanc embl&eacute;matique du vignoble, le tressallier r&eacute;habilit&eacute; depuis quelques ann&eacute;es apr&egrave;s avoir manqu&eacute; disparaitre, illustre ce choix de valoriser une marque en relation avec le terroir. Elle permet de sortir des sentiers battus et d&rsquo;offrir une typicit&eacute; particuli&egrave;re.Sous l&rsquo;impulsion du syndicat des viticulteurs, pr&eacute;sid&eacute; pendant vingt ans par Jean-Michel Ferrier, les responsables tracent la nouvelle perspective, appuy&eacute;s sur une nouvelle g&eacute;n&eacute;ration ambitieuse. Les vignerons s&rsquo;emparent en effet du sujet du r&eacute;chauffement climatique et plus largement environnemental par la mise en place de pratiques respectueuses des sols et des ceps aptes &agrave; d&eacute;livrer des vins sains.En 250 pages illustr&eacute;es de nombreuses photos, le livre entre dans les d&eacute;tails de ce r&eacute;veil et dessine son avenir. L&rsquo;auteur ouvre la parole aux femmes et aux hommes du vin, souvent de fortes personnalit&eacute;s engag&eacute;es dans de vifs d&eacute;bats de fond. Ne pr&eacute;parent-ils pas l&rsquo;avenir, persuad&eacute;s que le vin demeure une boisson cr&eacute;&eacute;e pour le plaisir, en particulier celui d&rsquo;&ecirc;tre ensemble ?Les auteursJournaliste, ancien r&eacute;dacteur en chef du journal La Montagne, Jean-Yves Vif auteur en particulier d&rsquo;articles et ouvrages sur le vin, sillonne les vignobles de France &agrave; la recherche de l&rsquo;expression culturelle d&eacute;livr&eacute;e par ses vignerons. Il inscrit justement Saint-Pour&ccedil;ain, dans ce mouvement des vins authentiques, loin des modes, et propose, sans esprit partisan, de faire retrouver la lumi&egrave;re et le plaisir de la d&eacute;gustation.Photographe, Eric Houdbine porte un regard esth&eacute;tique et subtil sur les hommes et les vignes, leurs chais r&eacute;nov&eacute;s et leurs bouteilles s&eacute;duisantes. Avant de les fixer dans son objectif, il a dialogu&eacute; pour comprendre et rapporter la constance de leur travail. Il livre en m&ecirc;me temps une remarquable s&eacute;rie de clich&eacute;s sur le vignoble dans un &eacute;crin de verdure sur les coteaux de ses rivi&egrave;res.Sortie Novembre 2022. Prix de vente public, 34,50 &euro;

Singulier dans le paysage viticole, le Saint-Pourçain s’affirme désormais comme un vin authentique issu d’un terroir parti à la conquête de son identité, loin des standards.

Le réveil d’un vignoble

<h3>Les agriculteurs vont-ils adh&eacute;rer en masse au nouveau dispositif de gestion des risques&nbsp;?</h3>F. Descrozaille&nbsp;: avec ce qui vient d&rsquo;&ecirc;tre d&eacute;cid&eacute;, &agrave; savoir les param&egrave;tres d&rsquo;une part, en particulier Omnibus, et sur les engagements budg&eacute;taires de l&rsquo;Etat d&rsquo;autre part, les responsables professionnels ont les &eacute;l&eacute;ments pour porter la r&eacute;forme sur le terrain et pour dire&nbsp;: il faut y aller. Mais je n&rsquo;ai pas de boule de cristal. La balle est dans le camp des agriculteurs.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/gestion-des-risques-le-nouveau-dispositif-en-15-questions" target="_blank" title="">Gestion des risques&nbsp;: le nouveau dispositif en 15 questions</a>
</aside>
<h3>Sur quelle base pourra-t-on affirmer, ou infirmer, que la greffe a pris&nbsp;?</h3>F. Descrozaille&nbsp;: le juge de paix, ce sera le taux de souscription mais je me garderai de donner un chiffre. En 2023, il nous faudra des &eacute;chos positifs, de la part des interprofessions et&nbsp;des territoires, actant un rel&egrave;vement des niveaux des souscription pour affirmer que le processus d&rsquo;adh&eacute;sion est enclench&eacute;. On ne le saura donc que l&rsquo;ann&eacute;e prochaine.<h3>Le dispositif sera-t-il efficient &agrave; la condition d&rsquo;enregistrer un taux de souscription massif, gage de mutualisation&nbsp;?</h3>F. Descrozaille&nbsp;: absolument, mais c&rsquo;est moins une condition sine qua non qu&rsquo;un objectif. Le dispositif sera d&rsquo;autant plus efficace pour que les fili&egrave;res s&rsquo;adapteront au changement climatique par bassin et que l&rsquo;on aura une connaissance tr&egrave;s fine des donn&eacute;es de sinistralit&eacute;, y compris pour les productions orphelines qui &eacute;taient jusqu&rsquo;&agrave; pr&eacute;sent d&eacute;pourvues d&rsquo;offres assurantielles. Et ces donn&eacute;es de sinistralit&eacute;, c&rsquo;est le pool des assureurs, cr&eacute;&eacute; par la loi, qui va les fournir.&nbsp;En tant que d&eacute;put&eacute;, j&rsquo;aurais n&eacute;anmoins souhait&eacute; que le pool soit cr&eacute;&eacute; beaucoup plus vite car le d&eacute;lai de 18 mois est trop long selon moi.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/gestion-des-risques-le-rapport-descrozaille-preconise-une-nouvelle-articulation-entre-assurances-et-calamites" target="_blank" title="">Gestion des risques : le rapport Descrozaille pr&eacute;conise une nouvelle articulation entre assurances et calamit&eacute;s</a>
</aside>
<h3>Attendez-vous des assureurs une r&eacute;vision &agrave; la baisse du tarif des assurance&nbsp;?</h3>F. Descrozaille&nbsp;:&nbsp;nous &eacute;tions jusqu&rsquo;&agrave; pr&eacute;sent dans un syst&egrave;me o&ugrave; les assureurs couvraient tous les risques jusqu&rsquo;&agrave; 100% de pertes. Le fait que l&rsquo;&Eacute;tat prenne 50%, c&rsquo;est 15% de risque en moins, toutes choses &eacute;gales par ailleurs. Si l&rsquo;assurance r&eacute;colte co&ucirc;te la m&ecirc;me chose alors que j&rsquo;ai une d&eacute;gradation de ma r&eacute;f&eacute;rence &agrave; cause de la moyenne olympique, les agriculteurs ne vont pas y aller. Je compte donc sur une baisse des cotisations. Pour autant, je n&rsquo;exclus pas une mauvaise surprise. Mais ce n&rsquo;est pas compliqu&eacute;&nbsp;: soit les primes baissent, soit les conditions d&rsquo;indemnisation montent, c&rsquo;est l&rsquo;un ou l&rsquo;autre. Or, sur les conditions d&rsquo;indemnisation, on est prisonnier de la question des moyennes olympiques. La balle est donc aussi dans le camp des assureurs.<h3>Le nouveau dispositif est-il r&eacute;ellement universel, n&rsquo;excluant a priori aucun agriculteur&nbsp;?</h3>F. Descrozaille&nbsp;: : il ne le sera peut-&ecirc;tre pas totalement en 2023 mais il a vocation &agrave; l&rsquo;&ecirc;tre rapidement car la loi pr&eacute;voit un recours &agrave; la Codar (*) pour les productions orphelines. Si les assureurs estiment qu&rsquo;ils ne peuvent pas assurer telle ou telle production par d&eacute;faut de donn&eacute;es, par exemple l&rsquo;introduction d&rsquo;une vari&eacute;t&eacute; tropicale pour laquelle l&rsquo;assureur n&rsquo;a pas de r&eacute;f&eacute;rence, la loi pr&eacute;voit que l&rsquo;Etat joue le r&ocirc;le de r&eacute;assureur en couvrant pendant deux ou trois ans l&rsquo;&eacute;quilibre technique si celui-ci est d&eacute;grad&eacute;, le temps que les assureurs peaufinent leur connaissance du march&eacute;, l&rsquo;id&eacute;e &eacute;tant de ne pas bloquer l&rsquo;innovation.<h3>La moyenne olympique est per&ccedil;ue comme un repoussoir&nbsp;: quels recours possibles&nbsp;?</h3>F. Descrozaille&nbsp;: institu&eacute;e par l&rsquo;OMC lors des accords de Marrakech en 1994, la moyenne olympique est cens&eacute;e m&eacute;nager les distorsions de concurrence. Avec les accords de Marrakech, toutes les formes de soutien &agrave; l&rsquo;agriculture avaient vocation &agrave; diminuer, jusqu&rsquo;&agrave; dispara&icirc;tre. Or personne ne le fait, donc on s&rsquo;est tromp&eacute;.&nbsp;Je suis convaincu qu&rsquo;il faudrait d&eacute;noncer ces accords pour relancer une n&eacute;gociation multilat&eacute;rale sur une autre base, avec la question de l&rsquo;acc&egrave;s &agrave; l&rsquo;eau et &agrave; l&rsquo;alimentation de mani&egrave;re radicalement diff&eacute;rente de ce qui a &eacute;t&eacute; discut&eacute; &agrave; l&rsquo;&eacute;poque. Soit&nbsp;on bascule le syst&egrave;me assurantiel dans la boite orange comme le font les Espagnols, et l&agrave; on sort de la boite verte et il n&rsquo;y a plus de moyenne olympique. Mais c&rsquo;est quelque chose qui peut avoir des impacts et fait prendre un risque aux administrations car il peut y avoir des p&eacute;nalit&eacute;s. Soit on fait bouger au niveau europ&eacute;en, c&rsquo;est &agrave; dire que l&rsquo;on traduit autrement l&rsquo;esprit de ce qui s&rsquo;est fait &agrave; Marrakech, voire on en sort progressivement, mais cela va prendre des ann&eacute;es.(*) Comit&eacute; charg&eacute; de l'orientation et du d&eacute;veloppent des assurances r&eacute;coltes, une &eacute;manation du CNGRA charg&eacute;e&nbsp;d&rsquo;&eacute;mettre des recommandations sur les seuils de pertes de production, les taux de subvention et les taux d&rsquo;indemnisation.

A l’origine de la loi réformant la gestion des risques climatiques, le député Frédéric Descrozaille (Renaissance) évoque ses enjeux, au lendemain des annonces budgétaires du gouvernement et des arbitrages triennaux. Interview.

F. Descrozaille : « Sur l’assurance récolte, la balle est dans le camp des agriculteurs et des assureurs »

En appui de son r&eacute;seau de conseillers en agence, le Cr&eacute;dit Agricole Centre Ouest vient de renforcer ses &eacute;quipes d&eacute;di&eacute;es &agrave; l&rsquo;accompagnement de l&rsquo;agriculture en recrutant une sp&eacute;cialiste en mati&egrave;re de transmission. Quelles sont les questions &agrave; se poser en amont de la transmission de son exploitation ? R&eacute;ponse avec Jean-Luc Man&ccedil;ois, responsable du march&eacute; de l&rsquo;agriculture au Cr&eacute;dit Agricole Centre Ouest.<figure style="text-align: left;">
 <iframe type="text/html" width="640" height="360" src="https://www.youtube.com/embed/86L8WjPxr-Y?autoplay=0"
 frameborder="0"></iframe>
 <figcaption>Cliquez sur l&#039;image pour lancer la vid&eacute;o</figcaption>
</figure>

VIDEO - La réflexion autour de la transmission de son exploitation doit s’engager une dizaine d’années avant le jour J. Avant toute chose, il faut se sentir prêt à « passer la main » et définir ses objectifs le plus en amont possible.

3 questions à se poser pour bien préparer la transmission de son exploitation

Le Fibra&rsquo;Pig est un bouchon de fibres comestibles de 38 mm fabriqu&eacute; &agrave; partir de fibres de luzerne et de paille. Il est destin&eacute; &agrave; l&rsquo;am&eacute;lioration du bien-&ecirc;tre des porcs sans contrainte de travail pour l&rsquo;&eacute;leveur, pouvant r&eacute;pondre &agrave; la r&eacute;glementation et pr&eacute;venir de la caudophagie. Le produit se manipule &agrave; l&rsquo;aide d&rsquo;un seau, se distribue soit au sol, soit par le Fibra&rsquo;Ball, n&rsquo;entrainant pas de gaspillage. Le bouchon est &agrave; la fois assez r&eacute;sistant pour &eacute;viter qu&rsquo;il ne se d&eacute;lite rapidement et passe au travers des fentes des caillebotis, mais assez tendre pour &ecirc;tre croqu&eacute; et ing&eacute;r&eacute; par les porcs.

Alicoop est primée pour Fibra’Pig, un aliment divertissant et prévenant la caudophagie chez les porcs.

Sommets d’Or 2022 (4/4) : le lauréat « bien-être animal »

C'est pleines d'&eacute;motion que les productrices ont r&eacute;pondu aux questions de la presse, le 30&nbsp;septembre &agrave; la Chevroli&egrave;re&nbsp;(Loire-Atlantique), lors de l'avant-premi&egrave;re de&nbsp;Croquantes. Elles avaient vu le film pour la premi&egrave;re fois le matin m&ecirc;me, apr&egrave;s des ann&eacute;es de&nbsp;tournage, o&ugrave; les deux r&eacute;alisatrices, Tessly Lopez et Isabelle Mandin, les ont film&eacute; dans leur&nbsp;quotidien. Le spectateur suit ces membres du groupe femmes du Civam 44 et leur animatrice&nbsp;au travers de formations, par exemple sur la soudure, ou sur l'impact des cycles menstruels sur&nbsp;le travail agricole. De formation, d'&acirc;ge, et de parcours diff&eacute;rents, elles ont aussi mont&eacute;&nbsp;ensemble une pi&egrave;ce de th&eacute;&acirc;tre, Femmes en fermes, dont on d&eacute;couvre les coulisses.<h2>Partager les exp&eacute;riences</h2>Au fil du documentaire, les r&eacute;alisatrices montrent, avec finesse et humour, les liens forts&nbsp;unissant ces femmes, qui ont cr&eacute;&eacute; des espaces pour &eacute;changer sur les difficult&eacute;s qu'elles&nbsp;rencontrent au quotidien, notamment les milles et une petites t&acirc;ches invisibilis&eacute;es. &laquo; On se rend&nbsp;compte qu'on rencontre toutes plus ou moins les m&ecirc;mes difficult&eacute;s, et c'est hyper riche d'en&nbsp;causer ensemble &raquo;, r&eacute;sume une agricultrice. Pour certaines, la d&eacute;marche ira plus loin, jusqu'&agrave;&nbsp;un engagement f&eacute;ministe en&nbsp;manifestation. Toutes, elles esp&egrave;rent que leur d&eacute;marche fera t&acirc;che&nbsp;d'huile, et incitera des agricultrices et des femmes habitant en milieu rural &agrave; cr&eacute;er des groupes&nbsp;femmes. Deux nouveaux ont d&eacute;j&agrave; vu le jour en Vend&eacute;e et Maine-et-Loire, sur le mod&egrave;le de la&nbsp;Loire-Atlantique.Apr&egrave;s la projection, les productrices ont t&eacute;moign&eacute; de l'importance du groupe&nbsp;pour elles. &laquo; Je me sens plus l&eacute;gitime dans mes choix &raquo;, fait part Mathilde Roger-Lou&euml;t, qui a&nbsp;mont&eacute; un atelier de transformation de glaces &agrave; la ferme. M&ecirc;me constat pour Mireille Briand, a qui&nbsp;le groupe &laquo; a donn&eacute; de l'&eacute;nergie &raquo;. Depuis qu'elle l'a int&eacute;gr&eacute;, l'&eacute;leveuse est devenue pr&eacute;sidente&nbsp;du canton de Roug&eacute;-Saint Aubin chez Groupama. Apr&egrave;s la premi&egrave;re &agrave; Nantes le 7 octobre, une&nbsp;tourn&eacute;e est pr&eacute;vue &agrave; travers &agrave; la France, avec pr&eacute;sence de productrices pour d&eacute;battre apr&egrave;s la&nbsp;projection. Les dates sont <a href="https://lesfilmshectornestor.org/Projections-rencontres" target="_blank" title="">&agrave; retrouver en ligne</a>, ainsi que <a href="https://lesfilmshectornestor.org/Croquantes-1" target="_blank" title="">la bande-annonce</a>.

Le film Croquantes, qui sort le 7 octobre, suit le quotidien d'un groupe d'agricultrices de Loire-Atlantique, membres du groupe femmes du Civam 44. Une tournée est prévue dans toute la France, pour présenter le documentaire, et débattre sur la place des femmes en agriculture.

Des agricultrices sur grand écran

Le Sommet de l&rsquo;&eacute;levage a ouvert ses portes le 4 octobre &agrave; Clermont-Ferrand, dans un contexte m&ecirc;lant s&eacute;cheresse, inflation, grippe aviaire, d&eacute;capitalisation et difficult&eacute; de renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations.&nbsp;Les march&eacute;s de la viande, des &oelig;ufs et des produits laitiers ont connu un net rebond des prix au cours de cette ann&eacute;e 2022, et la question des cons&eacute;quences de l&rsquo;inflation sur la consommation se pose d&eacute;sormais. Le point avec Gautier Le Molgat, directeur g&eacute;n&eacute;ral adjoint d&rsquo;Agritel.<figure style="text-align: left;">
 <iframe type="text/html" width="640" height="360" src="https://www.youtube.com/embed/uzU05lhgUSs?autoplay=0"
 frameborder="0"></iframe>
 <figcaption>Cliquez sur l&#039;image pour lancer la vid&eacute;o</figcaption>
</figure>

[Le point des marchés] VIDEO - Viande, œufs, produits laitiers : quasiment tous les produits issus de l’élevage ont connu un net rebond des prix depuis plusieurs mois, et notamment depuis le début de la guerre en Ukraine. Le point avec Gautier Le Molgat, directeur général adjoint d’Agritel.

Elevage : des marchés totalement réajustés depuis la guerre en Ukraine

&ldquo;Aujourd&rsquo;hui, nous sommes dans un d&eacute;r&egrave;glement climatique et je crois que nous sommes aussi dans un d&eacute;r&egrave;glement politique total&rdquo;, a d&eacute;clar&eacute; Jean-Michel Cussac, le pr&eacute;sident du syndicat des &eacute;leveurs montb&eacute;liard du Cantal lors de l&rsquo;assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale du 15 septembre &agrave; Apchon. Loups, vautours, rats taupiers, inflation, s&eacute;cheresse,&hellip; &ldquo;Nous subissons, nous sommes l&agrave; &agrave; faire le dos rond, et pour couronner le tout, on construit de grandes usines pour transformer le lait que l&rsquo;on oublie de nous payer &agrave; sa juste valeur !, a poursuivi le pr&eacute;sident. Aujourd&rsquo;hui, je me demande si cet hiver, on ne va pas devenir de meilleurs producteurs de steaks hach&eacute;s que de&nbsp; lait ! &Ccedil;a va devenir dramatique si on ne fait rien&hellip;&rdquo; Le lait ne paye pas Difficile d&rsquo;accepter un prix pay&eacute; inf&eacute;rieur d&rsquo;une centaine d&rsquo;euros au march&eacute; europ&eacute;en alors que les charges explosent. &ldquo;Au niveau de la tr&eacute;sorerie, c&rsquo;est l&rsquo;horreur, confirme David Besseyre. Cet &eacute;t&eacute;, avoir des vaches nous a co&ucirc;t&eacute; cher.&rdquo; C&rsquo;est sur son exploitation que le syndicat a d&eacute;cid&eacute; de r&eacute;unir son assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale : 115 hectares, 60 vaches, 90 g&eacute;nisses, 480 000 litres de lait dont 110 000 l livr&eacute;s en laiterie, le reste transform&eacute; en salers et en cantal AOP. &ldquo;On a d&ucirc; arr&ecirc;ter la fabrication de salers au 15 ao&ucirc;t faute d&rsquo;herbe et on n&rsquo;a pas pu reprendre, c&rsquo;est un manque &agrave; gagner&rdquo;, a indiqu&eacute; l&rsquo;&eacute;leveur. Dans la conduite de son exploitation, l&rsquo;&eacute;leveur recherche l&rsquo;autonomie fourrag&egrave;re et la valeur nutritive des fourrages pour tamponner le surco&ucirc;t de l&rsquo;aliment. Au niveau g&eacute;n&eacute;tique, &ldquo;on essaie de travailler la solidit&eacute; et les qualit&eacute;s de mamelle. Et au niveau de la qualit&eacute; du lait, je regarde le lait apport&eacute; par les taureaux et l&rsquo;&eacute;quilibre entre TB et TP par rapport &agrave; la fabrication du fromage.&rdquo; Les r&eacute;sultats sont au rendez-vous &agrave; tous les niveaux : production de 8 834 litres de lait par vache et par an, 37,1 de TB et 33,5 de TP et cette ann&eacute;e, m&eacute;daille d&rsquo;or en fromage AOP salers au Concours g&eacute;n&eacute;ral du Salon de l&rsquo;agriculture &agrave; Paris et 2e prix de section au Montb&eacute;liard Prestige &agrave; Besan&ccedil;on avec Plusbelle. Car malgr&eacute; les difficult&eacute;s conjoncturelles, &ldquo;les &eacute;leveurs ont envie de sortir, ils en ont marre de rester dans leur contexte&rdquo;, remarque Jean-Michel Cussac. La participation aux diff&eacute;rents comices et manifestations organis&eacute;es par le syndicat a &eacute;t&eacute; bonne, ainsi que la qualit&eacute; des animaux pr&eacute;sent&eacute;s. Journ&eacute;es laiti&egrave;res &agrave; Saint-Mamet, Miss &agrave; Chalinargues, comice du Haut-Cantal &agrave; Condat, comice de Chaussenac, comice de la cit&eacute; des vents &agrave; Pierrefort, comice de Massiac&hellip; Succ&egrave;s lors des concours Le prochain rendez-vous est le concours interr&eacute;gional au Sommet de l&rsquo;&eacute;levage : un premier tri a retenu 35 vaches, il y en aura 22 &agrave; l&rsquo;arriv&eacute;e pour 15 &eacute;levages cantaliens repr&eacute;sent&eacute;s. &ldquo;Le syndicat essaie de faire son maximum pour prendre les frais &agrave; sa charge afin que &ccedil;a co&ucirc;te le moins d&rsquo;argent possible aux &eacute;leveurs&rdquo;, indique le pr&eacute;sident. Dans les &eacute;v&egrave;nements &agrave; venir en 2023, &agrave; noter le concours des Miss laiti&egrave;res d&eacute;partementales sur le canton de Mauriac autour du 15 avril et les Journ&eacute;es laiti&egrave;res d&eacute;partementales les 2 et 3 septembre &agrave; Massiac. &nbsp;

Le syndicat des éleveurs du Cantal s’est réuni en assemblée générale le 15 septembre chez David Besseyre à Apchon.

Syndicat montbéilard - “Cet été, avoir des vaches nous a coûté cher”

&nbsp;<iframe src="https://player.vimeo.com/video/746487418?h=23f32d9e75&title=0&byline=0&portrait=0" width="640" height="360" frameborder="0" allow="autoplay; fullscreen; picture-in-picture" allowfullscreen></iframe> <a href="https://vimeo.com/746487418">L&rsquo;autonomie des brebis gr&acirc;ce &agrave; la luzerne et aux f&eacute;veroles</a> from <a href="https://vimeo.com/idele">Institut de l&#039;Elevage - idele</a> on <a href="https://vimeo.com">Vimeo</a>.
&nbsp;&laquo; C&rsquo;est une culture simple &agrave; conduire qui donne des rendements encore al&eacute;atoires mais compris entre 15 et 30 quintaux par hectare. Je me r&eacute;gale &agrave; entendre les brebis croquer les f&eacute;veroles comme du g&acirc;teau ! &raquo; Les brebis profitent aussi de l&rsquo;herbe dans les p&acirc;tures autour de l&rsquo;exploitation. Le troupeau de brebis est autonome en prot&eacute;ines &agrave; 100 % et l&rsquo;EARL Escarliot veut atteindre ce niveau pour l&rsquo;&eacute;levage des agneaux.

[Cap protéines] Dans le Tarn, Émile Fabries élève 600 brebis allaitantes sur 120 hectares. Il a augmenté la surface de luzerne jusqu’à une vingtaine d’hectares. Pour développer son autonomie protéique, il a aussi remplacé le tourteau de soja acheté par de la féverole qu’il cultive sur 5 à 7 hectares.

[Vidéo] L’autonomie des brebis grâce à la luzerne et aux féveroles

Perspectives Agricoles : &agrave; quoi correspond ce terme ? St&eacute;phane J&eacute;z&eacute;quel : La multiperformance, c&rsquo;est l&rsquo;exigence pour une exploitation d&rsquo;&ecirc;tre performante &agrave; la fois sur un plan &eacute;conomique, environnemental, technique, social. Pour Arvalis, il s&rsquo;agit de choisir les projets et d&rsquo;&eacute;valuer ses travaux de recherche &agrave; l&rsquo;aune de cette multiperformance : quelles combinaisons techniques peuvent am&eacute;liorer les syst&egrave;mes de production agricoles ? Quels sont les gains g&eacute;n&eacute;r&eacute;s pour les agriculteurs ? Quel est le meilleur compromis entre la rentabilit&eacute;, la biodiversit&eacute;, l&rsquo;att&eacute;nuation du changement climatique ? Si nos travaux permettent aux agriculteurs de combiner des techniques adapt&eacute;es &agrave; leur exploitation et d&rsquo;am&eacute;liorer leurs syst&egrave;mes, alors Arvalis aura jou&eacute; son r&ocirc;le. P. A. : Pourquoi ce terme est-il ainsi &agrave; l&rsquo;honneur ? S. J. : Parce que c&rsquo;est une demande r&eacute;currente de la part des agriculteurs, car ils font eux-m&ecirc;mes face &agrave; des injonctions diverses. L&rsquo;agriculture fran&ccedil;aise est engag&eacute;e dans une transition agro&eacute;cologique qui peut et doit att&eacute;nuer le d&eacute;r&egrave;glement climatique mais en passant par la r&eacute;duction de l'utilisation de produits phytos et d&rsquo;&eacute;nergies fossiles, tout en pr&eacute;servant les potentiels de production. Vu la complexit&eacute; des questions pos&eacute;es par cette transition, on ne peut plus &eacute;valuer un outil ou un produit sur le seul crit&egrave;re de son efficacit&eacute; ou de son prix. L&rsquo;&eacute;valuation s&rsquo;effectue donc en fonction d&rsquo;une s&eacute;rie de crit&egrave;res. Et l&rsquo;assemblage pertinent des leviers d&eacute;pend de la situation de chaque exploitation dans un territoire, un syst&egrave;me de culture donn&eacute; et des march&eacute;s sp&eacute;cifiques. Cette notion de multiperformance a un autre avantage : elle permet d&rsquo;expliquer au grand public qu&rsquo;en mettant en &oelig;uvre telle ou telle combinaison de pratiques agricoles, les agriculteurs pr&eacute;servent la biodiversit&eacute; et que leur syst&egrave;me de production est vertueux tout en restant &eacute;conomiquement viable. P. A. : Concr&egrave;tement, qu&rsquo;est-ce que &ccedil;a change pour Arvalis ? &nbsp; S. J. : &ccedil;a change tout : une &eacute;valuation multicrit&egrave;res est plus compliqu&eacute;e &agrave; r&eacute;aliser qu&rsquo;une &laquo; simple &raquo; &eacute;valuation technique ou technico-&eacute;conomique. Elle n&eacute;cessite de s&rsquo;appuyer sur des outils et m&eacute;thodes adapt&eacute;s, et de collaborer avec de nombreux partenaires. Chaque coll&egrave;gue doit pouvoir s&rsquo;appuyer facilement sur ces outils et m&eacute;thodes pour r&eacute;aliser l&rsquo;&eacute;valuation multicrit&egrave;re des solutions qu&rsquo;il travaille. L&rsquo;objectif est d&rsquo;aller plus vite et plus efficacement vers les solutions combinatoires les plus prometteuses pour les agriculteurs. Nous sommes d&eacute;j&agrave; largement engag&eacute;s sur cette voie. Ainsi d&egrave;s 2021, les r&eacute;sultats d&rsquo;essais de d&eacute;sherbage mixte du ma&iuml;s avaient &eacute;t&eacute; analys&eacute; via Systerre (notre outil d&rsquo;&eacute;valuation de la multiperformance) &agrave; la lumi&egrave;re de crit&egrave;res qui n&rsquo;avaient rien &agrave; voir avec l&rsquo;efficacit&eacute; du d&eacute;sherbage, comme le temps de travail ou la consommation de carburant. La mission d&rsquo;Arvalis est de rechercher et de d&eacute;velopper les meilleures pratiques, dans chaque situation particuli&egrave;re, pour tous les syst&egrave;mes agricoles, qu&rsquo;il s&rsquo;agisse d&rsquo;AB, d&rsquo;ACS ou d&rsquo;agriculture de pr&eacute;cision. Cette volont&eacute; est d&rsquo;ailleurs inscrite noir sur blanc dans notre projet d&rsquo;entreprise &laquo; Arvalis 2025 &raquo;. Que met-on derri&egrave;re l&rsquo;adjectif &laquo; meilleures &raquo;&nbsp;? Celles qui permettent au producteur de s&rsquo;approcher le plus possible du portrait de multiperformance souhait&eacute;.

La multiperformance est une préoccupation désormais omniprésente dans les travaux de recherche d’Arvalis. Mais que recouvre-t-elle et pourquoi une telle place ?

La multiperformance : c'est quoi au juste ?

D&eacute;partement 30 - Vend machine &agrave; traire 8 postes, deux quais, plus cornadis Wesfalia et mat&eacute;riel d'&eacute;levage : mangeoires, barri&egrave;res, abreuvoirs...

Contacts et informations : <a href="matdesgenets@wanadoo.fr" target="_blank">masdesgenets@wanadoo.fr</a>

Dép 30 - Vend machine à traire

<figure style="text-align: left;">
 <iframe type="text/html" width="640" height="360" src="https://www.youtube.com/embed/uhB4iRxaeZw?autoplay=0"
 frameborder="0"></iframe>
 <figcaption>Nettoyage de la moiss-batt, faux-semis: conseils pour g&eacute;rer le datura &agrave; l&rsquo;automne - ARVALIS-infos.fr</figcaption>
</figure>
Retrouvez toutes les vid&eacute;os d&rsquo;ARVALIS-Institut du v&eacute;g&eacute;tal sur <a href="http://www.youtube.com/">http://www.youtube.com/</a>

Le datura, fléau des cultures d’été comme le maïs, doit aussi faire l’objet de toutes les attentions à l’été et à l’automne, que ce soit pour réduire le stock semencier des parcelles ou limiter la dissémination du problème aux alentours. Tout tient en trois recommandations !

Trois conseils pour gérer le datura à l’automne

Aux c&ocirc;t&eacute;s de Jacques Chazalet, pr&eacute;sident du salon, le ministre de l&rsquo;Agriculture arriv&eacute; mardi, d&egrave;s potron-minet sur le site, a parcouru les all&eacute;es, &eacute;chang&eacute; avec les &eacute;lus, les responsables professionnels, les &eacute;leveurs, les d&eacute;l&eacute;gations &eacute;trang&egrave;res, mongole en t&ecirc;te avec laquelle il a sign&eacute; une convention de coop&eacute;ration&hellip; Particuli&egrave;rement attendu par le monde agricole sur la s&eacute;cheresse, qui a impact&eacute; les r&eacute;coltes de fourrages de bon nombre de d&eacute;partements du Massif central, il s&rsquo;est engag&eacute; sur un calendrier&nbsp;: la tenue d&rsquo;un CNGRA le 18 octobre, une avance vers&eacute;e d&egrave;s le d&eacute;but du mois de novembre, et un solde vers&eacute; fin d&eacute;cembre pour la &laquo;&nbsp;premi&egrave;re fourn&eacute;e&nbsp;&raquo;. Les d&eacute;partements concern&eacute;s dans leur int&eacute;gralit&eacute; sont : l&rsquo;Ard&egrave;che, le Cantal, le Rh&ocirc;ne, l&rsquo;Aveyron, la Loz&egrave;re, le Lot, la Haute-Loire et la Loire. La partie est et sud-ouest du Puy-de-D&ocirc;me, qui ne figurait pas dans le canevas initial du minist&egrave;re, rejoindra finalement ce premier wagon&hellip; Sabine Tholoniat, pr&eacute;sidente de la FNSEA63 et David Chauve, pr&eacute;sident de la Chambre d&rsquo;agriculture&nbsp; 63 et secr&eacute;taire g&eacute;n&eacute;ral de la FRSEA Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes &eacute;tant parvenus &agrave; faire bouger les lignes&hellip;durant la visite. Par ailleurs, la Corr&egrave;ze absente de ce premier wagon, esp&egrave;re figurer dans le prochain. Cartes ou pas cartes&nbsp;? Reste la question du niveau d&rsquo;indemnisation. &laquo;&nbsp;D&rsquo;ici le mois de novembre, y compris pour la premi&egrave;re vague de d&eacute;partements, nous voulons avoir l&rsquo;assurance du minist&egrave;re d&rsquo;une prise en compte des pertes &eacute;valu&eacute;es par les enqu&ecirc;tes terrain&nbsp;&raquo;, a indiqu&eacute; Patrick B&eacute;n&eacute;zit, pr&eacute;sident de la Copamac (Massif central). En effet, parce que certaines cartes satellites produites par Airbus notamment ne collent pas &agrave; la r&eacute;alit&eacute;, les professionnels agricoles exigent le recours &agrave; des commissions d&rsquo;enqu&ecirc;te. Pas question pour Marc Fesneau de faire un trait sur les cartes. Convenant que le syst&egrave;me &eacute;tait perfectible, il a conc&eacute;d&eacute; une ouverture&nbsp;: &laquo;&nbsp;les cartes nous permettent d&rsquo;aller plus vite. Nous pouvons discuter, dialoguer&hellip;Regardons les endroits o&ugrave; manifestement cela d&eacute;conne&nbsp;&raquo;. Comprenez, la carte n&rsquo;emp&ecirc;che pas l&rsquo;enqu&ecirc;te terrain quand une anomalie est d&eacute;cel&eacute;e. Reste &agrave; traduire cela dans les faits. Les professionnels agricoles comptent bien maintenir le cap dans les prochains jours afin qu&rsquo;aucun agriculteur ne soit p&eacute;nalis&eacute;.

Le ministre de l’Agriculture était présent mardi 4 octobre au Sommet. L’occasion d’annoncer des avances aux éleveurs touchés par la sécheresse au titre des calamités agricoles, à compter de début novembre.

Vos résultats de recherche

Tous les résultats (17213)

Les actualités (17181)

L'agenda (11)

Les outils (6)

Les guides (15)