Avec ses 20 bougies et quelques 13&nbsp;900&nbsp;000 paquets de chips vendus par an, soit 26 toutes les heures, Tyrrells fait le point pour FLD sur son histoire, le march&eacute; et ses opportunit&eacute;s.

<h2>Trois questions d&rsquo;actualit&eacute; &agrave; Tyrrells</h2>

<h3>FLD&nbsp;: De nouvelles tendances ont-elles &eacute;merg&eacute;es suite au Covid et l&rsquo;inflation&nbsp;? </h3>

Tyrrells&nbsp;: La consommation &ldquo;on the go&rdquo;, la tra&ccedil;abilit&eacute; et l'attente de transparence, des recettes simples et clean, des concepts &ldquo;good mood&rdquo; pour se faire plaisir,&nbsp;tout cela en faisant attention &agrave; l&rsquo;impact environnemental&hellip; Telles sont les tendances du moment pour la chips.

Il est encore t&ocirc;t pour voir de nouveaux comportements apparaitre suite &agrave; l&rsquo;inflation, m&ecirc;me si on remarque d&eacute;j&agrave; une croissance plus dynamique des MDD sur le march&eacute; des chips, selon les chiffres Kantar de mai 2022. Cela pourra &ecirc;tre &eacute;galement un contexte favorable &agrave; la consommation &agrave; la maison plut&ocirc;t que dans les restaurants/bars.

Selon les donn&eacute;es Tracking GFK d&rsquo;octobre 2021, les principaux drivers de choix pour une chips sont&nbsp;:

<ul><li>
	Dont j&rsquo;appr&eacute;cie beaucoup la texture
	</li>
	<li>
	Dont je ne me lasse pas
	</li>
	<li>
	Qui m&rsquo;assure de me faire plaisir
	</li>
	<li>
	Que je recommanderais &agrave; des amis
	</li>
	<li>
	Qui a tr&egrave;s bon go&ucirc;t
	</li>
</ul>&nbsp;

<h3>FLD&nbsp;: Quels impacts de la guerre en Ukraine sur l&rsquo;approvisionnement et la consommation de chips&nbsp;?</h3>

Tyrrells&nbsp;: La guerre qui s&eacute;vit actuellement en Ukraine, impr&eacute;visible et humainement tragique, nous fait rentrer dans une nouvelle p&eacute;riode d&rsquo;incertitude. Du fait de ses r&eacute;percussions sur l&rsquo;ensemble des acteurs de l&rsquo;agro-alimentaire et plus sp&eacute;cifiquement sur notre secteur du snacking, il nous a fallu r&eacute;agir imm&eacute;diatement et nous adapter au jour le jour. L&rsquo;Ukraine et la Russie &eacute;tant deux producteurs majeurs de tournesol (80% des parts de march&eacute;), l&rsquo;approvisionnement d&rsquo;huile est d&eacute;j&agrave; impact&eacute;, voyant le prix de sa tonne doubler en un peu plus d&rsquo;un mois. Les &eacute;quipes Intersnack ont tout mis en &oelig;uvre pour s&eacute;curiser un maximum de livraisons d&rsquo;huile vers nos usines et ainsi garantir le meilleur service possible &agrave; nos consommateurs.

Au-del&agrave; de cette p&eacute;riode in&eacute;dite et compliqu&eacute;e, nous observons malgr&eacute; tout des indicateurs positifs en termes de consommation. Les clients ont besoin de se d&eacute;tendre et de l&acirc;cher prise surtout &agrave; l&rsquo;approche des beaux jours, et se tournent davantage vers des produits r&eacute;confortants, premium, sans huile de palme, avec une liste d&rsquo;ingr&eacute;dients courte, pour des grignotages plaisirs.

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<h3>FLD&nbsp;: Quelles sont les ambitions et objectifs Tyrrells sur le march&eacute; fran&ccedil;ais &agrave; plus ou moins long terme&nbsp;?</h3>

Tyrrells&nbsp;: Cette dynamique expliqu&eacute;e ci-dessus am&egrave;ne Tyrrells sur des chiffres en croissance et conforte sa position de leader sur le march&eacute; des chips premium. Nous souhaitons nous &eacute;tablir comme la marque de chips premium sur tout le territoire et d&eacute;velopper la cat&eacute;gorie.

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<h2>Un march&eacute; de la chips porteur</h2>

Aujourd&rsquo;hui le march&eacute; des produits sal&eacute;s pour ap&eacute;ritif en GMS en France est porteur, comme l&rsquo;attestent les chiffres de Nielsen : 2,2 Md&euro; pour le segment ap&eacute;ritif, une croissance de +9,7 % sur le march&eacute; de la chips premium (total march&eacute; en CAM P3-2022) et des ventes Tyrrells en hausse de +15,5 % en valeur (CAM) pour une part de march&eacute; de 67,8 % dans la cat&eacute;gorie de la &ldquo;chips premium&rdquo;.

Qu&rsquo;est-ce qu&rsquo;une chips premium&nbsp;? Tyrrells explique qu&rsquo;une chips premium est une &laquo;&nbsp;chips de pomme de terre (ou de l&eacute;gumes) cuites de fa&ccedil;on lente et &agrave; une temp&eacute;rature plus basse que des chips classique (cuisson fa&ccedil;on chaudron)&nbsp;&raquo;. Aujourd&rsquo;hui le segment des chips premium p&egrave;se un peu moins de 10 % des ventes valeurs du march&eacute; des chips.

Leader de la cat&eacute;gorie chips premium, Tyrrells explique son succ&egrave;s par &laquo;&nbsp;un savoir-faire vicennal, coupe des chips bien particuli&egrave;re, innovation dans ses packagings mais aussi dans les r&eacute;f&eacute;rences propos&eacute;es, ton humoriste et d&eacute;cal&eacute;&hellip;&nbsp;&raquo; Ses ventes ont ainsi doubl&eacute; ces six derni&egrave;res ann&eacute;es. En France, elle est r&eacute;f&eacute;renc&eacute;e en hyper et supermarch&eacute;, en proxi (son ancrage historique) et dans quelques circuits CHR type Relay (aujourd&rsquo;hui Tyrrells est pr&eacute;sent dans un peu plus de 25 pays &agrave; travers le monde).

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 <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item"> <img loading="lazy" src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/styles/normal_size/public/tyrrells_2.jpg?itok=PAHMq4v9" width="800" height="550" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
 
 <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">La consommation &ldquo;on the go&rdquo;, la tra&ccedil;abilit&eacute; et l'attente de transparence, des recettes simples et clean, des concepts &ldquo;good mood&rdquo; pour se faire plaisir, tout cela en faisant attention &agrave; l&rsquo;impact environnemental&hellip; Telles sont les tendances du moment pour la chips. </div>
 
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 Tyrrells

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<h2>Nouveaux produits et communication pour au buffet de ses 20 ans</h2>

Pour c&eacute;l&eacute;brer ses 20 ans, la marque s&rsquo;est affich&eacute;e dans les stations de m&eacute;tro parisien du 12 au 19 mai prochains. Plus de 70 millions de contacts &eacute;taient vis&eacute;s. En parall&egrave;le, des animations dans de nombreux magasins Monoprix (Ile-de-France et France), &agrave; l&rsquo;occasion des 90 ans de l&rsquo;enseigne, ont &eacute;t&eacute; programm&eacute;es.

Et cadeau des 20 ans, ce sont 3 nouveaut&eacute;s qui ont &eacute;t&eacute; lanc&eacute;es. La premi&egrave;re est une r&eacute;f&eacute;rence de chips de mono-l&eacute;gumes aux tranches &eacute;paisses avec une pinc&eacute;e de sel mari&nbsp;: les chips de patate douce (lanc&eacute;es en avril et r&eacute;f&eacute;renc&eacute;es au national), &laquo;&nbsp;la patate douce &eacute;tant un l&eacute;gume tendance qui a su faire ses preuves pour revenir au go&ucirc;t du jour&nbsp;&raquo;. La deuxi&egrave;me&nbsp;: Mediterranean herb (en mai en exclusivit&eacute; Monoprix)&nbsp;; et enfin la r&eacute;f&eacute;rence Jubilee (mai et lancement national) pour f&ecirc;ter le jubil&eacute; de la Reine d&rsquo;Angleterre. La gamme comprend d&eacute;j&agrave; 22 r&eacute;f&eacute;rences vendues en GMS et en circuits d&rsquo;impulsion&nbsp;: la gamme Core (la plus connue)*, &agrave; laquelle s&rsquo;est ajout&eacute;e en 2003 une gamme de chips de l&eacute;gumes*.&nbsp;

*Gamme Core&nbsp;avec 4 r&eacute;f&eacute;rences incontournables (Simply sea salted&nbsp;; Sea salt &amp; cider vinegar&nbsp;; Sea salt &amp; black pepper&nbsp;; Mature cheddar &amp; chive) et 5 r&eacute;f&eacute;rences plus originales (Sweet chili &amp; red pepper&nbsp;; English smoky barbecue&nbsp;; Black truffle &amp; sea salt&nbsp;; Glorious pesto&nbsp;; Sun-dried tomato &amp; mozzarella). Chips de l&eacute;gumes&nbsp;: Veg crisps et Veg crisps balsamic vinegar &amp; sea salt.

La marque estime que ses r&eacute;f&eacute;rences Top 4 sont&nbsp;: Simply Salted, Veg Crisps, Black Pepper, Cider Vinegar. &laquo;&nbsp;Trois de ces quatre parfums sont des propositions uniques et originales sur le march&eacute;, typiques de l&rsquo;ADN de Tyrrells et qui jouent &agrave; fond sur l&rsquo;intensit&eacute; du go&ucirc;t et le croustillant&nbsp;&raquo;, revendique Tyrrells.

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 <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item"> <img loading="lazy" src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/styles/normal_size/public/tyrrells_3.jpg?itok=7SeR-xjw" width="800" height="550" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
 
 <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">Pour ses 20 ans, Tyrrells a sorti trois nouvelles r&eacute;f&eacute;rences : chips de patate douce, chips aux herbes m&eacute;diterran&eacute;ennes, et sour cream &amp; chili, cette derni&egrave;re &eacute;tant une d&eacute;dicasse au Jubil&eacute; de la reine d'Angleterre (les 70 ans de r&egrave;gne de la reine &Eacute;lisabeth II).</div>
 
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C&ocirc;t&eacute; packaging, un projet est en cours de d&eacute;veloppement afin de r&eacute;duire la quantit&eacute; d&rsquo;encre pr&eacute;sente sur tous les emballages (en particulier au dos). &laquo;&nbsp;Et nous allons tr&egrave;s prochainement lancer un test pour r&eacute;duire l&rsquo;&eacute;paisseur de nos films de chips de l&eacute;gumes de 25 % d&rsquo;ici &agrave; la fin 2022&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise la marque &agrave; FLD.

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20 ans de chips premium. En 2002, William Chase, entrepreneur &agrave; la t&ecirc;te de la ferme familiale Tyrrells Court situ&eacute;e dans le Herefordshire, &agrave; l&rsquo;Ouest de l&rsquo;Angleterre se lance dans la production de chips haut-de-gamme. La marque mise principalement sur la particularit&eacute; de 2 vari&eacute;t&eacute;s&nbsp;: lady Rosetta et Lady Claire. Tranches &eacute;paisses, cuisson lente avec la peau et assaisonnements d&rsquo;origine 100 % naturelle, voil&agrave; les secrets de la recette. Il faut 4,5 kg de pommes de terre pour r&eacute;aliser 10 sachets 150 g de Tyrrells !

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 <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item"> <img loading="lazy" src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/styles/normal_size/public/tyrrells_4.jpg?itok=HD8BtmYO" width="800" height="550" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
 
 <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">Tyrrells, depuis 20 ans, joue sur son image d'authenticit&eacute;, tr&egrave;s British, et communique avec humour. Ce ton singuli&egrave;rement diff&eacute;renciant est incarn&eacute; par de dr&ocirc;les de personnages : Edith, experte en fromage affin&eacute; ; C&eacute;cil, octog&eacute;naire go&ucirc;teur de cidre ; Dickie, marin bien camp&eacute; sur ses jambes, au rire tonitruant et Freddie, sapeur-pompier, fid&egrave;le &agrave; sa brigade de l&rsquo;est de Londres depuis 15 ans... </div>
 
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Tyrrells, leader de la chips premium, fête ses 20 ans. Nouvelles références, communication et R&D en packaging sont au programme. Pour l’occasion, la marque répond à FLD sur les impacts économiques de l’actualité.

Covid, inflation, flambée des coûts, guerre en Ukraine…: quel(s) impact(s) sur la chips ?

&laquo;&nbsp;Cela peut arriver que l'on m'appelle &agrave; 23 heures pour me dire&nbsp;: &laquo;&nbsp;demain matin, tu fais la traite &agrave; tel endroit&nbsp;&raquo;. Ou bien &laquo;&nbsp;tu feras deux traites d'affil&eacute;e&nbsp;&raquo;. Ce n'est pas souvent, mais quand cela arrive, c'est une urgence, un accident ou un d&eacute;c&egrave;s. On n'a pas le choix, alors on y va, parce qu'on est l&agrave; pour &ccedil;a &raquo;.Adrien Robin, 45 ans, exerce le m&eacute;tier d'agent de remplacement au sein de l'Arroch, l'association de remplacement de la r&eacute;gion de Ch&acirc;teaubriant (44). &Agrave; raison de 39 heures par semaine, week-end et jours f&eacute;ri&eacute;s compris - &laquo;&nbsp;surtout les week-ends et jours f&eacute;ri&eacute;s&nbsp;&raquo; souligne L&aelig;titia, son &eacute;pouse -, il remplace les agriculteurs du secteur, parfois les salari&eacute;s agricoles, lorsqu'ils en ont besoin&nbsp;: pour des maladies et accidents, pour des cong&eacute;s maternit&eacute; ou paternit&eacute;, pour des week-ends ou des vacances, pour des coups de main, ou encore, h&eacute;las, pour des d&eacute;c&egrave;s&nbsp;: &laquo;&nbsp;Cela m'est arriv&eacute; deux fois dans ma carri&egrave;re d'intervenir apr&egrave;s un d&eacute;c&egrave;s dans un &eacute;levage. C'est tr&egrave;s difficile, mais nous sommes form&eacute;s pour ces situations extr&ecirc;mes. En g&eacute;n&eacute;ral, nous intervenons en &laquo;&nbsp;pool&nbsp;&raquo;, avec les v&eacute;t&eacute;rinaires, les contr&ocirc;les de performance, les ins&eacute;minateurs, la laiterie, tous ensemble pour assurer la continuit&eacute; de la ferme &raquo;.Ce m&eacute;tier, &laquo;&nbsp;toujours utile et&nbsp;jamais monotone&nbsp;&raquo;, Adrien Robin l'exerce depuis plus de 13 ans, en parall&egrave;le d'une activit&eacute; d'exploitant agricole (c&eacute;r&eacute;ales et moutons, associ&eacute; avec son &eacute;pouse sur une ferme de 35 ha). L'homme assume bien cette double casquette, chef d'exploitation chez lui, et salari&eacute; chez les autres&nbsp;: &laquo;&nbsp;Je sais faire la part des choses&nbsp;&raquo;. Il a d'ailleurs fait le choix d'&ecirc;tre salari&eacute; dans une association qui intervient sur un autre secteur que celui o&ugrave; il est exploitant, pour plus de clart&eacute; dans ses relations avec ses coll&egrave;gues. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/4/7/8/4618742-1-fre-FR/b93942739b21-pcremplacementportrait3-jpg" alt="" height="562" width="1000" /><figcaption>Sur la ferme o&ugrave; il est exploitant, &agrave; Moisdon-la-Rivi&egrave;re, Adrien &eacute;l&egrave;ve des moutons, ainsi qu&#039;une truie et sa descendance.</figcaption></figure>

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<h2 class="Standard">&laquo;&nbsp;R&eacute;actif et adaptable&nbsp;&raquo;</h2>&laquo;&nbsp;Quand on intervient en remplacement, il faut &ecirc;tre r&eacute;actif et adaptable&nbsp;&raquo;, d&eacute;crit Adrien. &laquo;&nbsp;La famille aussi&nbsp;!&nbsp;&raquo;, souligne L&aelig;titia, un brin moqueuse. &laquo;&nbsp;On doit &ecirc;tre maniable et mall&eacute;able, ne pas se prendre pour le calife. Si dans une ferme, on me met un peu trop la pression, &ccedil;a me passe au-dessus, je sais que je n'y suis que pour deux heures. Mais en g&eacute;n&eacute;ral, &ccedil;a se passe bien&nbsp;&raquo;.<div class="citation">
 "On est amen&eacute; &agrave; faire de tout, voir de tout, conduire de tout"
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Ce qu'Adrien appr&eacute;cie dans son m&eacute;tier, c'est la diversit&eacute; des missions&nbsp;: &laquo;&nbsp;On est amen&eacute; &agrave; faire de tout, voir de tout, conduire de tout&nbsp;&raquo;. Dans le secteur de Ch&acirc;teaubriant, les &eacute;levages laitiers sont nombreux, Adrien fait donc souvent des traites, mais il r&eacute;alise &eacute;galement de nombreuses missions en production porcine&nbsp;: &laquo;&nbsp;J'ai &eacute;t&eacute; form&eacute; pour cela et je trouve cela plaisant &raquo;. Il peut intervenir aussi dans des &eacute;levages de poulets, de moutons, de canards, de lapins, et m&ecirc;me sur des activit&eacute;s plus surprenantes, comme &laquo;&nbsp;tailler des kiwis&nbsp;&raquo; ou &laquo;&nbsp;couler du b&eacute;ton&nbsp;&raquo;.<h2 class="Standard">Le m&eacute;tier &eacute;volue, comme l'agriculture</h2>Cette vari&eacute;t&eacute; de missions est amen&eacute;e &agrave; s&rsquo;accro&icirc;tre encore, puisque le remplacement suit l'&eacute;volution de l&rsquo;agriculture et il forme donc ses agents &agrave; des pratiques (traite robotis&eacute;e par exemple) et des activit&eacute;s nouvelles&nbsp;: &laquo;&nbsp;Nous avions de plus en plus de demandes de remplacement d'agriculteurs faisant de la vente directe. Nous avons &agrave; pr&eacute;sent une coll&egrave;gue qui fait des missions sur les march&eacute;s&nbsp;&raquo;, confie Adrien.Depuis 13 ans qu'il fait ce m&eacute;tier, Adrien Robin a vu en effet beaucoup d'&eacute;volutions&nbsp;: &laquo;&nbsp;Globalement, l'agriculture se modernise, elle est de plus en plus technique, de plus en plus professionnelle, les conditions de travail sont moins difficiles. Avant, j'avais des traites en transfert, je n'en ai plus. Je cours aussi de moins en moins apr&egrave;s les animaux. Mais les fermes sont de plus en plus grandes... Parfois, pour remplacer un couple, il faut y aller &agrave; deux agents. Parfois, aussi, je suis amen&eacute; &agrave; travailler avec l'associ&eacute; restant, lorsque l'autre est en vacances&nbsp;&raquo;.<div class="citation">
 "&Agrave; pr&eacute;sent, je connais 90% des fermes de mon secteur"
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&laquo; Dans notre m&eacute;tier de rempla&ccedil;ant, l'un des moments-cl&eacute;s pour bien assurer une mission, c'est la prise de consignes. &Agrave; pr&eacute;sent, je connais 90% des fermes de mon secteur, donc, en g&eacute;n&eacute;ral, cela se passe rapidement, je sais o&ugrave; sont les animaux, les &eacute;quipements, les aliments.... Mais pour un salari&eacute; moins exp&eacute;riment&eacute;, il est important de prendre le temps de lui montrer et d'expliquer. Certains agriculteurs font tr&egrave;s bien cette transmission de consignes. Par exemple, sous forme d'un livre avec des photos. D'autres vont encore plus loin, en nous envoyant des vid&eacute;os&nbsp;: ils montrent comment mettre en route un appareil, comment d&eacute;panner un &eacute;quipement&nbsp;! Les exploitants qui font cela sont habitu&eacute;s &agrave; accueillir des stagiaires, &agrave; se remplacer entre voisins pour les week-ends, ou sont eux-m&ecirc;mes pass&eacute;s par le service de remplacement&nbsp;avant de s'installer&nbsp;&raquo;.<h2 class="Standard">La meilleure &eacute;cole... manque de jeunes</h2>Le remplacement est en effet &laquo;&nbsp;la meilleure &eacute;cole de l'agriculture, on y apprend puissance 10&nbsp;! &raquo;, selon Adrien. &laquo; Tout le monde devrait y passer avant de s'installer&nbsp;!&nbsp;&raquo; lance-t-il, constatant, avec regret, que les jeunes en formation agricole ne semblent plus aussi motiv&eacute;s qu'avant pour travailler le week-end et durant les vacances. &laquo;&nbsp;On devrait en parler davantage dans les formations agricoles &raquo;.&nbsp; <div class="citation">
 "Il est arriv&eacute; que nous ayons neuf demandes de remplacement pour un m&ecirc;me week-end&nbsp;!"
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Cette p&eacute;nurie de main d&rsquo;&oelig;uvre p&eacute;nalise h&eacute;las la qualit&eacute; du service. &laquo;&nbsp;Il est arriv&eacute; que nous ayons neuf demandes de remplacement pour un m&ecirc;me week-end&nbsp;! Or, nous n'&eacute;tions que 5 salari&eacute;s. On est alors oblig&eacute;s de refuser ce qui n'est pas prioritaire. Les gens sont parfois d&eacute;&ccedil;us. Le risque, c'est qu'&agrave; force d'avoir des refus, ils ne fassent plus appel &agrave; nous&nbsp;&raquo;.Ce n'est pas Adrien Robin qui r&eacute;alise les arbitrages, mais l'une des trois responsables de planning de l&rsquo;association&nbsp;Arroch, trois agricultrices qui se chargent de cette t&acirc;che en alternance, un mois tous les trois mois : &laquo;&nbsp;Ce sont elles qui se font engueuler... Alors qu'elles sont b&eacute;n&eacute;voles&nbsp;! Les plannings, c'est vraiment compliqu&eacute; &agrave; organiser&nbsp;&raquo;.<h2 class="Standard">La continuit&eacute; avec Erwan</h2>Erwan, le fils d'Adrien, a quant &agrave; lui su saisir cette occasion de travailler et de parfaire ses connaissances en agriculture&nbsp;: &laquo;&nbsp;Il travaille dans une association de remplacement en parall&egrave;le de son bac pro depuis qu'il a 16 ans&nbsp;&raquo;, raconte Adrien. &laquo;&nbsp;Au d&eacute;but, il allait faire ses remplacements en v&eacute;lo&nbsp;; puis, gr&acirc;ce &agrave; ses salaires, il a pu se payer une moto, et, &agrave; pr&eacute;sent, qu'il a 18 ans, une voiture. Il &eacute;tait hyper motiv&eacute; et il &eacute;tait tr&egrave;s demand&eacute; en porcherie&nbsp;&raquo;. Le jeune homme va cependant devoir laisser un temps ses activit&eacute;s de remplacement, puisqu'il part en Sa&ocirc;ne-et-Loire &agrave; la rentr&eacute;e prochaine pour un BTSA sp&eacute;cialis&eacute; en production ovine. Avec peut-&ecirc;tre l'ambition de revenir s'installer dans quelques ann&eacute;es.Quant &agrave; Adrien, difficile pour lui de dire s'il sera encore rempla&ccedil;ant dans quelques ann&eacute;es&nbsp;: &laquo;&nbsp;Cela use quand m&ecirc;me&nbsp;! Par exemple, le mat&eacute;riel n'est jamais &agrave; la bonne taille&nbsp;&raquo;. Mais pour l'instant, il a refus&eacute; les autres propositions d'emploi salari&eacute; qu'il a eues. &laquo;&nbsp;Je ne veux pas de monotonie dans mon travail. Et puis, je me sens plus libre aussi. Je peux dire, par exemple, &agrave; mes responsables de planning que je veux prendre une demi-journ&eacute;e. Comme je suis moi-m&ecirc;me tr&egrave;s adaptable, c'est donnant-donnant &raquo;.<table border="1" style="width:100%;"><tbody><tr><td><h3>Les autres articles de la s&eacute;rie :&nbsp;</h3><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-remplacement-agricole-a-50-ans-1-4-un-acteur-incontournable-de-l-agriculture-francaise" target="_blank" title="">Le remplacement agricole a 50 ans&nbsp;(1/4)&nbsp;: Un acteur incontournable de l'agriculture fran&ccedil;aise</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/vacances-j-oublie-tout-pas-vraiment" target="_blank" title="">Le remplacement agricole a 50 ans&nbsp;(2/4)&nbsp;: Vacances, j'oublie tout ? Pas vraiment...</a></td></tr></tbody></table>

Série d’été « Le remplacement agricole a 50 ans » (3/4). En France, les services de remplacement emploient plus de 15 000 agents. Beaucoup d'entre eux sont des vacataires, présents uniquement lors des périodes de forte activité. Mais 2500 agents sont remplaçants à temps complet, en CDI. Ils sont souvent les piliers des associations de remplacement locales. Adrien Robin est l'un d'entre eux. Rencontre.

Rencontre avec Adrien Robin, agent de remplacement "super polyvalent"

<h3>Quel est le bilan m&eacute;t&eacute;o de ce mois de juillet 2022&nbsp;?</h3>Ce mois de juillet se termine avec un exc&eacute;dent de 2,2&deg;C (par rapport &agrave; la moyenne des nouvelles normales climatiques 1991-2020). Ce mois se classe ainsi &agrave; la quatri&egrave;me place des mois les plus chauds, derri&egrave;re les mois de juillet 2018, 1983 et surtout 2006 o&ugrave; la canicule de l&rsquo;&eacute;poque avait dur&eacute; 21 jours&nbsp;!Ce mois de juillet 2022 est le mois le plus sec depuis 1959 (date &agrave; laquelle, les statistiques sur la s&egrave;cheresse ont d&eacute;but&eacute;) devant m&ecirc;me juillet 2020. A l&rsquo;&eacute;chelle du pays, le d&eacute;ficit atteint les 85 %&nbsp;! Les r&eacute;gions proches de la M&eacute;diterran&eacute;e n&rsquo;ont observ&eacute; aucune pluie comme &agrave; Marseille, Nice et Ajaccio.Cette situation a donc tr&egrave;s nettement aggrav&eacute; la s&egrave;cheresse et l&rsquo;humidit&eacute; des sols est au plus bas depuis fin juillet 1976. Quasiment tous les d&eacute;partements fran&ccedil;ais (au nombre de 89) ont pris de tr&egrave;s nombreux arr&ecirc;t&eacute;s pr&eacute;fectoraux pour des restrictions d&rsquo;eau. Ce manque de pluie est historique et il y aura, par voie de cons&eacute;quence, de graves cons&eacute;quences sur la v&eacute;g&eacute;tation ainsi que sur l&rsquo;agriculture.Il est d&rsquo;ailleurs tr&egrave;s int&eacute;ressant de comparer l&rsquo;&eacute;t&eacute; 2021 avec celui 2022 car ils ont &eacute;t&eacute; radicalement oppos&eacute;s et les images satellites sont tout &agrave; fait saisissantes car nous pouvons constater la diff&eacute;rence d&rsquo;humidit&eacute; des sols. Cette ann&eacute;e, les terres renvoient davantage les rayons solaires. C&rsquo;est le signe d&rsquo;un sol beaucoup plus clair et donc moins pourvu en v&eacute;g&eacute;tation &eacute;paisse. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/5/9/0/4620953-1-fre-FR/3d08945b247f-satellite2021-png" alt="" height="728" width="1028" /><figcaption>Image satellite du 19 juillet 2021 (Source : NASA)</figcaption></figure>

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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/8/9/0/4620987-1-fre-FR/c8809fe2a61e-satellite2022-png" alt="" height="728" width="1028" /><figcaption>Image satellite du 24 juillet 2022 (Source : NASA)</figcaption></figure>

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Pour terminer ce bilan climatique de ce mois de juillet 2022, l&rsquo;ensoleillement fut exc&eacute;dentaire avec une moyenne de +25%. Si les r&eacute;gions proches de la M&eacute;diterran&eacute;e, ont observ&eacute; un rayonnement normal, il est nettement sup&eacute;rieur &agrave; la moyenne partout ailleurs avec +50% &agrave; Nantes, +40% &agrave; Paris, +35% &agrave; Brest, +30% &agrave; Limoges ou encore +20% &agrave; Lyon et Toulouse.<h3 class="MsoNoSpacing">Quels sont les &eacute;v&egrave;nements m&eacute;t&eacute;o marquants de ce mois de juillet 2022&nbsp;?</h3>A l&rsquo;exception des deux premiers jours de juillet, le reste du mois a &eacute;t&eacute; exc&eacute;dentaire au niveau des temp&eacute;ratures et la France a subi, entre le 12 et le 26 juillet, une nouvelle canicule, la 45&egrave;me depuis 1947. Le pic d&rsquo;intensit&eacute; a &eacute;t&eacute; observ&eacute; le lundi 18 juillet apr&egrave;s-midi, avec une valeur maximale moyenne de 37,6&deg;C, qui s&rsquo;est class&eacute;e &agrave; la 2&egrave;me place des apr&egrave;s-midis le plus &eacute;touffantes, juste derri&egrave;re la journ&eacute;e du 5 ao&ucirc;t 2003, &agrave; 0,1&deg;C pr&egrave;s&nbsp;!Cette longue vague de chaleur n&rsquo;a pas frapp&eacute; toutes les r&eacute;gions en m&ecirc;me temps. Affectant, tout d&rsquo;abord, le sud-ouest puis l&rsquo;ouest, entre le 12 et le 16 juillet, elle s&rsquo;est propag&eacute;e vers le bassin parisien et le nord-est, du 17 au 20 juillet, puis s&rsquo;est concentr&eacute;e de Rh&ocirc;ne-Alpes &agrave; la M&eacute;diterran&eacute;e entre le 21 et le 26 juillet. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/9/9/0/4620990-1-fre-FR/7dcfdddbbb78-vagues-chaleur-png" alt="" height="507" width="748" /></figure>

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<h3>Pourquoi cette nouvelle canicule s&rsquo;est av&eacute;r&eacute;e exceptionnelle&nbsp;?</h3>D&rsquo;une part, du fait de sa durabilit&eacute;, du 12 au 25 juillet (14 jours), cette p&eacute;riode caniculaire fut d&eacute;j&agrave; tr&egrave;s remarquable m&ecirc;me si elle ne fut pas aussi g&eacute;n&eacute;ralis&eacute;e comme en ao&ucirc;t 2003. C&rsquo;est surtout en raison de son intensit&eacute; qu&rsquo;elle rev&ecirc;t un caract&egrave;re exceptionnel. En effet, de nombreux records mensuels ont &eacute;t&eacute; battus mais aussi et surtout des records absolus ont &eacute;t&eacute; pulv&eacute;ris&eacute;s, les 18 et 19 juillet, notamment sur les r&eacute;gions de l&rsquo;ouest de la France. Parmi les grandes villes concern&eacute;es, citons Biscarosse avec&nbsp; 42,6&deg;C (ancien record de 41,7&deg;C, en juin 2022), Nantes avec 42&deg;C (ancien record de 40,3&deg;C, en juillet 1949), Niort avec 41&deg;C (ancien record de 40,1&deg;C, en juin 2022), Brest avec 39,3&deg;C (ancien record de 35,1&deg;C, en ao&ucirc;t 2033), Dieppe avec 40,4&deg;C (ancien record de 40,1&deg;C, en juillet 2019) et m&ecirc;me Ouessant, qui &eacute;tait la derni&egrave;re station du r&eacute;seau principal (en dehors des reliefs) &agrave; ne jamais avoir enregistr&eacute; plus de 30&deg;C, a point&eacute; &agrave;&hellip; 31,4&deg;C (ancien record de 29,3&deg;C, en ao&ucirc;t 2003).En outre, la barre des 40&deg;C a aussi &eacute;t&eacute; d&eacute;pass&eacute;e, parfois all&eacute;grement, chez nos voisins europ&eacute;ens, comme &agrave; Londres, en Angleterre, avec 40,2&deg;C (premi&egrave;re fois que les 40&deg;C ont &eacute;t&eacute; observ&eacute;s) ou encore 40,1&deg;C &agrave; Hambourg, en Allemagne. En Espagne, il a fait jusqu&rsquo;&agrave; 45,4&deg;C &agrave; Candeleda, en Espagne, et 47&deg;C &agrave; Pinh&atilde;o, au Portugal.<h3>Quels ph&eacute;nom&egrave;nes m&eacute;t&eacute;orologiques favorisent ces fortes chaleurs&nbsp;?</h3>En liaison avec une net ralentissement du courant-jet, des situations m&eacute;t&eacute;orologiques dites de &laquo;&nbsp;blocages&nbsp;&raquo; se mettent r&eacute;guli&egrave;rement en place et favorisent ainsi des vagues de chaleur en &eacute;t&eacute;, mais &eacute;galement des p&eacute;riodes plus ou moins douces mais surtout s&egrave;ches en hiver.&nbsp; 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/9/9/0/4620993-1-fre-FR/bde7f10cf98a-hautes-pressions-png" alt="" height="493" width="678" /><figcaption>Illustration de ce contexte m&eacute;t&eacute;orologique o&ugrave; les hautes pressions sont tr&egrave;s r&eacute;currentes sur une grande partie de l&rsquo;Europe au cours du premier semestre de cette ann&eacute;e 2022 (source : World Sclimate Service).</figcaption></figure>

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Pour ce mois de juillet 2022, alors que des conditions anticycloniques dominent en surface entre les &icirc;les britanniques et les Balkans (du Maroc &agrave; la France en altitude), bloquant les perturbations oc&eacute;aniques v&eacute;hiculant de l&rsquo;air frais et de l&rsquo;humidit&eacute;, dans le m&ecirc;me temps, une d&eacute;pression d&rsquo;altitude, associ&eacute;e &agrave; une goutte froide, s&rsquo;est progressivement d&eacute;cal&eacute;e des Canaries vers le Portugal et le Golfe de Gascogne. Ces syst&egrave;mes m&eacute;t&eacute;orologiques ont fait remonter une masse d&rsquo;air bouillant.<h3>Les canicules sont-elles de plus en plus fr&eacute;quentes&nbsp;?</h3><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/meteo-un-debut-d-ete-marque-par-des-records-d-orages-et-de-chaleur" target="_blank" title="">Comme nous l&rsquo;avions d&eacute;j&agrave; analys&eacute; le mois dernier,</a> les canicules se font de plus en plus r&eacute;currentes et ce ph&eacute;nom&egrave;ne s&rsquo;est vraiment amplifi&eacute; depuis 2015, en lien &eacute;videmment avec l&rsquo;acc&eacute;l&eacute;ration du r&eacute;chauffement climatique. Ce qui frappe le plus est que les records absolus ne cessent d&rsquo;&ecirc;tre battus quasiment &agrave; chaque canicule. En cons&eacute;quence, sur 684 stations m&eacute;t&eacute;orologiques en France, seules 80 d&rsquo;entre elles (environ 12%) poss&egrave;dent encore un record absolu de temp&eacute;rature datant d&rsquo;avant 2003. Les ann&eacute;es 2019, 2020 et 2022 totalisent pr&egrave;s de 60% des records. 90% des records ont &eacute;t&eacute; relev&eacute;s au 21&egrave;me si&egrave;cle en ajoutant les canicules d&rsquo;ao&ucirc;t 2003 et de juillet 2006.<h3>Quelles sont les autres cons&eacute;quences de ces fortes chaleurs sur les &eacute;cosyst&egrave;mes&nbsp;?</h3>Cons&eacute;quence directe de ces fortes chaleurs, qui perdurent depuis le mois de mai, nous observons des temp&eacute;ratures de la mer tr&egrave;s &eacute;lev&eacute;es sur l&rsquo;ensemble de nos littoraux (anomalies positives de 3 &agrave; 6 degr&eacute;s). C&rsquo;est ce que l&rsquo;on appelle des vagues de chaleurs oc&eacute;aniques (&laquo;&nbsp;Marine Heatwaves&nbsp;&raquo; en anglais) avec de n&eacute;fastes cons&eacute;quences sur les &eacute;cosyst&egrave;mes. En cette fin juillet, les temp&eacute;ratures atteignent en effet de 18 &agrave; 21&deg;C le long des c&ocirc;tes de la Manche, de 16 &agrave; 24&deg;C de la Mer d&rsquo;Iroise au Pays basque et de 24 &agrave; 29&deg;C du Golfe du Lion &agrave; la Corse et il fait m&ecirc;me parfois 30&deg;C sur certaines plages le long de la c&ocirc;te orientale de l&rsquo;&icirc;le de Beaut&eacute;. Lors de la journ&eacute;e du dimanche 24 juillet, une bou&eacute;e, situ&eacute;e au large d&rsquo;Alistro, a enregistr&eacute; une temp&eacute;rature de l&rsquo;eau &agrave; 30,7&deg;C&nbsp;! A noter qu&rsquo;observer de telles temp&eacute;ratures n&rsquo;est pas rare (principalement en fin d&rsquo;&eacute;t&eacute;) mais le probl&egrave;me de cette ann&eacute;e est que ces valeurs soient atteintes plus pr&eacute;cocement et elles vont persister encore de longues semaines. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/9/9/0/4620996-1-fre-FR/c89ea52a89d7-temperature-mer-png" alt="" height="892" width="934" /><figcaption>Temp&eacute;ratures de la mer jeudi 28 juillet (mod&egrave;le ECMWF)</figcaption></figure>

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Autre cons&eacute;quence, de nombreux feux de for&ecirc;ts, tout aussi exceptionnels, ont affect&eacute; des r&eacute;gions pas forc&eacute;ment habitu&eacute;es &agrave; en observer. Plus &laquo;&nbsp;classiquement&nbsp;&raquo;, ces feux se sont d&eacute;clar&eacute;s pr&egrave;s de la M&eacute;diterran&eacute;e lors des &eacute;pisodes de Mistral et de Tramontane (notamment entre le 25 et 27 juillet). Plus rarement, d&rsquo;importants incendies se sont d&eacute;clar&eacute;s en Aquitaine, et notamment en Gironde et les Landes (cf. image satellite du 15 juillet 2022 avec les fum&eacute;es tr&egrave;s bien visibles) dans la r&eacute;gion du bassin d&rsquo;Arcachon et au sud de l&rsquo;agglom&eacute;ration bordelaise. D&rsquo;autres feux ont &eacute;t&eacute; observ&eacute;s sur les Monts d&rsquo;Arr&eacute;e, en Bretagne, et nous en avons m&ecirc;me recens&eacute;s dans la p&eacute;riph&eacute;rie de Londres, en Angleterre&nbsp;! 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/9/9/0/4620999-1-fre-FR/4b26ca0936f7-feux-png" alt="" height="620" width="781" /><figcaption>Image satellite du 15 juillet 2022 (Source : NASA)</figcaption></figure>

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En juillet, la France a de nouveau été marquée par une canicule exceptionnelle et par une sècheresse durable. Quels phénomènes météo sont à l’œuvre et quelles sont les conséquences de ces fortes chaleurs ? Le point avec Nicolas Le Friant, météorologiste chez DTN.

Sécheresse : un déficit hydrique de 85% en juillet

Le 5 juillet, la ferme exp&eacute;rimentale du Mourier a ouvert ses portes aux techniciens et aux enseignants pour les rencontres annuelles du Ciirpo. Une vingtaine de personnes se sont regroup&eacute;es pour suivre cette septi&egrave;me &eacute;dition sous le signe de l&rsquo;autonomie prot&eacute;ique. Apr&egrave;s une rapide pr&eacute;sentation des &eacute;tudes men&eacute;es sur la ferme en 2022, les participants se sont organis&eacute;s en petits groupes pour &eacute;changer sur les leviers &agrave; mettre en place pour diminuer la consommation de concentr&eacute;s en jouant sur les fourrages. Il en est ressorti des id&eacute;es cl&eacute;s comme p&acirc;turer au maximum une herbe de qualit&eacute;, ranger son stockage et &eacute;tiqueter les foins selon leur qualit&eacute; pour distribuer le meilleur aux animaux qui ont des gros besoins &eacute;nerg&eacute;tiques, renouveler et entretenir les prairies, cultiver du m&eacute;teil, du colza ou des d&eacute;rob&eacute;es. Les techniciens et enseignants ont ensuite assist&eacute; &agrave; une pr&eacute;sentation sur le s&eacute;chage en grange en &eacute;levage ovin viande.

<div class="lireaussi">Lire aussi&nbsp;: <a href="https://www.reussir.fr/patre/cinq-pistes-pour-regagner-en-autonomie">Cinq pistes pour regagner en autonomie</a></div>

<h4>D&eacute;rob&eacute;es d&rsquo;&eacute;t&eacute;, antiparasitaires et pois toast&eacute;</h4>

L&rsquo;apr&egrave;s-midi, trois ateliers &eacute;taient organis&eacute;s. Claire Douine, ing&eacute;nieure charg&eacute;e d&rsquo;&eacute;tude au Ciirpo, a pr&eacute;sent&eacute; les premiers r&eacute;sultats des valeurs alimentaires et des rendements des d&eacute;rob&eacute;es d&rsquo;&eacute;t&eacute; (moha, millet, teff grass, colza). Philippe Jacquiet, de l&rsquo;&eacute;cole nationale v&eacute;t&eacute;rinaire de Toulouse, a expliqu&eacute; l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t d&rsquo;un traitement cibl&eacute; s&eacute;lectif pour limiter le d&eacute;veloppement de r&eacute;sistance aux anthelmintiques. &laquo;&nbsp;A partir de 5 &agrave; 10% de brebis non trait&eacute;es, on r&eacute;duit significativement la transmission des r&eacute;sistances dans la population de parasites &raquo; indique-t-il.

<div class="lireaussi">Lire aussi&nbsp;: <a href="https://www.reussir.fr/patre/video-cap-proteines-des-agneaux-lherbe-avec-des-croissances-rapides">[VIDEO] Cap prote&#769;ines - Des agneaux &agrave; l'herbe avec des croissances rapides</a></div>

Laurence Sagot a expos&eacute; les premiers r&eacute;sultats assez d&eacute;cevants des essais de la ferme exp&eacute;rimentale sur le pois et la f&eacute;verole toast&eacute;s dans la ration des agneaux.

Le 15 septembre, le Ciirpo organise une journ&eacute;e technique pour les &eacute;leveurs sur le site exp&eacute;rimental du Mourier avec des &eacute;changes techniques et une visite. Retrouvez le d&eacute;tail de la journ&eacute;e et inscrivez-vous sur le site d&rsquo;<a href="https://idele.fr/detail-evenement/les-rencontres-du-ciirpo-pour-les-eleveurs-ovins-du-15-septembre-2022">Idele</a>.

Le Ciirpo a organisé une journée d’échange sur le thème de l’autonomie protéique avec les techniciens et les enseignants de la filière ovine.

L’autonomie protéique mise en avant lors des rencontres du Ciirpo

"Le premier navire, le premier chargement depuis le d&eacute;but de la guerre est en cours. Il s'agit d'un navire turc", annonc&eacute; le pr&eacute;sident ukrainien, Volodymyr Zelensky, le 29 juillet dans un port du sud de l'Ukraine, selon l'Agence France Presse. Un chargement qui s'inscrit dans la reprise des exportations de grains ukrainiens au d&eacute;part de la mer Noire suite aux accords sign&eacute;s &agrave; Istanbul le 22 juillet par l'Ukraine, la Russie, la Turquie et l'Organisation des nations unies.

Le pr&eacute;sident ukrainiens s'est rendu dans le port de Chornomorsk afin de superviser cette reprise des exportations de produits agricoles ukrainiens par voie maritime. Le navire, de nationalit&eacute; turque, porte le nom de Polarnet.

<div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr/ladepeche/node/35439" target="_blank">Lire aussi : Inauguration du Centre de coordination conjointe pour l'export de grains ukrainiens via la mer Noire </a></div>

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Le m&ecirc;me jour, le ministre des infrastructures ukrainiennes a d&eacute;clar&eacute; &agrave; des journalistes que son pays &eacute;tait pr&ecirc;t &agrave; red&eacute;marrer ces exportations via la mer Noire, selon l'agence Reuters. A ce jour, 17 navires charg&eacute;s de grains ukrainiens seraient pr&ecirc;ts &agrave; partir du port d'Odessa, selon le ministre. Un autre bateau serait actuellement en chargement. 
Le ministre des infrastructures ukrainiennes a dit esp&eacute;rer que les premiers navires partiront &agrave; la fin de cette semaine.

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Une semaine après la signature des accords de sécurisation des exportations de grains sur la mer Noire à Istanbul, le président ukrainien Zelensky annonce un premier chargement de céréales dans le port de Chornomorsk.

Exportations sur la mer Noire -  Premier chargement de céréales en cours depuis le début de la guerre, selon Volodymyr Zelensky

La journ&eacute;e du 8 mars n&rsquo;est fort heureusement pas la seule occasion de parler de la condition des femmes dans notre soci&eacute;t&eacute;. Le Tour de France femmes, qui se d&eacute;roule du 24 au 31 juillet, en est par exemple une autre. La FNSEA, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-fnsea-enfourche-le-s-tour-s-de-france-cycliste-s-pour-vanter-le-s-metier-s" target="_blank" title="">qui a nou&eacute; un partenariat publicitaire</a> avec l&rsquo;organisation de la course pour promouvoir les m&eacute;tiers agricoles, a profit&eacute; de l&rsquo;&eacute;dition f&eacute;minine pour s&rsquo;emparer du sujet &ocirc; combien majeur de la place des femmes en agriculture. Car l&rsquo;id&eacute;e qui veut que &laquo;&nbsp;l&rsquo;agriculture se f&eacute;minise&nbsp;&raquo; est un trompe-l&rsquo;&oelig;il.Certes, la proportion de femmes parmi <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/en-2020-toujours-moins-d-installations" target="_blank" title="">les nouvelles installations des moins de 40 ans</a> a augment&eacute; ces derni&egrave;res ann&eacute;es. Certes, 49% des &eacute;tudiants dans l&rsquo;enseignement agricole sont des &eacute;tudiantes. Et le chiffre monte m&ecirc;me &agrave; 62% dans l&rsquo;enseignement sup&eacute;rieur long&nbsp;! Mais le taux d&rsquo;agricultrices cheffes d&rsquo;exploitation en France stagne, voire r&eacute;gresse. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-france-a-perdu-100-000-fermes-en-10-ans" target="_blank" title="">Lors du dernier recensement agricole </a>de 2020, elles repr&eacute;sentaient 26% de la profession, contre 27% en 2010. En dix ans, l&rsquo;effectif des conjointes collaboratrices a &eacute;t&eacute; divis&eacute; par deux, et le nombre de salari&eacute;es du secteur agricole a diminu&eacute; de 1,4%.<h2>Travail invisibilis&eacute;</h2>Travail plus pr&eacute;caire, revenus inf&eacute;rieurs, retraites modestes, faible repr&eacute;sentativit&eacute; syndicale, difficult&eacute;s d&rsquo;acc&egrave;s au foncier, manque de ressources propres&hellip; les discriminations et les obstacles auxquels font face les femmes sont tangibles et chiffr&eacute;s. Au-del&agrave; des statistiques, c&rsquo;est le machisme ambiant qui p&egrave;se sur les &eacute;paules des agricultrices (avec comme symbole la fameuse question &laquo;&nbsp;Il est o&ugrave; le patron&nbsp;?&nbsp;&raquo; que l&rsquo;on pose &agrave; une femme sur sa ferme).Le travail des femmes est &eacute;galement invisibilis&eacute;. La MSA nous apprend qu&rsquo;en 2020, environ 127 600 femmes d&rsquo;exploitants ne sont ni cheffes, ni collaboratrices d&rsquo;exploitation et n&rsquo;ont donc pas un statut non-salari&eacute; agricole. Salari&eacute;es dans l&rsquo;entreprise de leur conjoint ou dans une autre entreprise (agricole ou non), elles assurent un compl&eacute;ment de revenu au m&eacute;nage, ce qui contribue indirectement au maintien de l&rsquo;exploitation.Face &agrave; la question cruciale du renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations, il est plus que jamais urgent de permettre l&rsquo;installation de candidates tout autant que de candidats. Pour que la nouvelle g&eacute;n&eacute;ration s&rsquo;installe dans de bonnes conditions, une v&eacute;ritable prise de conscience et un plan d&rsquo;action de la part de la profession et des pouvoirs publics est n&eacute;cessaire. Il en va de l&rsquo;avenir de nos campagnes, puisque comme le chantait Jean Ferrat&nbsp;: la femme est l&rsquo;avenir de l&rsquo;homme.&nbsp;

[Edito] Le défi du renouvellement des générations requiert de permettre l’installation de tous les candidats motivés, quel que soit leur milieu, leur âge… ou leur sexe. Or, les agricultrices et les femmes qui souhaitent le devenir font encore face à de (trop) nombreuses difficultés.

Il est où le patron ?

20 kg de f&eacute;verole, 9 kg de vesce velue, 3 kg de radis et 400 g de phac&eacute;lie&nbsp;: telle est la potion de couverts v&eacute;g&eacute;taux que Philippe Mongin implante en cette fin juillet derri&egrave;re son orge de printemps, pr&eacute;c&eacute;dant un tournesol, en esp&eacute;rant que la m&eacute;t&eacute;o y mette du sien. &laquo;&nbsp;L&agrave; sur cette parcelle, on a r&eacute;colt&eacute; 35 q/ha d&rsquo;orge, se d&eacute;sole le c&eacute;r&eacute;alier associ&eacute; en Gaec avec Christophe Polliot sur 580 hectares. L&rsquo;agriculteur attribue sa contre-performance &agrave; 80% au duo infernal &laquo;&nbsp;manque d&rsquo;eau et coup de chaud&nbsp;&raquo; et &agrave; 20% &agrave; sa conversion &agrave; l&rsquo;agriculture de conservation des sols (ACS), loin d&rsquo;&ecirc;tre aboutie &agrave; l&rsquo;issue du quatri&egrave;me exercice. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/8/3/0/4610386-1-fre-FR/1ed1b3a9565f-inte-rieur-jpg" alt="Pilotage de la fertilisation azot&eacute;e au moyen de Farmstar et du N-Tester, couverts v&eacute;g&eacute;taux capteurs et pi&eacute;geurs d&rsquo;azote, introduction de l&eacute;gumineuse telles que le pois, travail du sol r&eacute;duit &agrave; la plus simple expression le Gaec a le sentiment d&rsquo;avoir actionn&eacute; tous les leviers pour optimiser leur syst&egrave;me et l&rsquo;ancrer dans la durabilit&eacute; et la r&eacute;silience" height="1126" width="2018" /><figcaption>Pilotage de la fertilisation azot&eacute;e au moyen de Farmstar et du N-Tester, couverts v&eacute;g&eacute;taux capteurs et pi&eacute;geurs d&rsquo;azote, introduction de l&eacute;gumineuse telles que le pois, travail du sol r&eacute;duit &agrave; la plus simple expression le Gaec a le sentiment d&rsquo;avoir actionn&eacute; tous les leviers pour optimiser leur syst&egrave;me et l&rsquo;ancrer dans la durabilit&eacute; et la r&eacute;silience</figcaption></figure>

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Et pour cause&nbsp;: la m&eacute;t&eacute;o joue les emp&ecirc;cheurs de semer les couverts en long, en large et en travers. En 2021, l&rsquo;exc&egrave;s d&rsquo;eau, en 2022 le sec. &laquo;&nbsp;Dans la parcelle d&rsquo;&agrave; c&ocirc;t&eacute;, on a sem&eacute; de la f&eacute;verole avant d&rsquo;implanter le colza mais les repousses d&rsquo;orge sont en train de crever et j&rsquo;ai peur que la f&eacute;verole prenne le m&ecirc;me chemin&nbsp;&raquo;.<div class="citation">
 "Je mise aussi sur les couverts, notamment la f&eacute;verole, pour faire baisser la facture d&rsquo;engrais"
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Cette ann&eacute;e, Philippe Mongin a test&eacute; le semis &agrave; la vol&eacute;e avant moisson mais l&rsquo;exp&eacute;rience ne s&rsquo;est pas av&eacute;r&eacute;e concluante. &laquo;&nbsp;C&rsquo;est un peu d&eacute;courageant&nbsp;&raquo;, conc&egrave;de-t-il. Mais pas au point de l&acirc;cher l&rsquo;affaire car l&rsquo;agriculteur a mis le sol au &laquo;&nbsp;au c&oelig;ur de son m&eacute;tier&nbsp;&raquo;, aid&eacute; par sa coop&eacute;rative Vivescia dans le cadre du Club VivesciAgrosol. &laquo;&nbsp;L&rsquo;une des motivations de d&eacute;part consistait &agrave; retrouver la ma&icirc;trise des mauvaises herbes telles que le vulpin&nbsp;avec une rotation allong&eacute;e &agrave; six ans. Cet objectif a &eacute;t&eacute; atteint, ce qui a permis en prime de baisser les IFT&raquo;. Le Gaec esp&egrave;re que la menace pesant sur l&rsquo;avenir du glyphosate ne va pas pr&eacute;cipiter la fin de son&nbsp;l&rsquo;aventure dans l&rsquo;ACS. &laquo;&nbsp;Certaines ann&eacute;es, &agrave; raison d&rsquo;un litre par an et par hectare&nbsp;de glyphosate, je ne mets pas d&rsquo;autre herbicide sur le bl&eacute;&nbsp;&raquo;, plaide-t-il.<div class="citation">
 "Le Nexen &agrave; 995 &euro;/t, la solution azot&eacute;e &agrave; 700 &euro;/t, on n&rsquo;a jamais pay&eacute; &ccedil;a"
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Le prix de l&rsquo;engrais et les cours des c&eacute;r&eacute;ales, c&rsquo;est &eacute;videmment le sujet de cet &eacute;t&eacute; 2022 face &agrave; la Russie qui tire les ficelles (et les missiles), avec dans une main le robinet du gaz et dans l&rsquo;autre le bouton pour atomiser, entre autres, les ports ukrainiens de la mer Noire. &laquo;&nbsp;J&rsquo;ai arr&ecirc;t&eacute; de regarder les cours&nbsp;&raquo;, affirme Philippe Mongin.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/geopolitique-recoltes-heterogenes-canicules-l-actu-des-marches-agricoles-en-juillet" target="_blank" title="">G&eacute;opolitique, r&eacute;coltes h&eacute;t&eacute;rog&egrave;nes, canicules : l&rsquo;actu des march&eacute;s agricoles en juillet</a>
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C&ocirc;t&eacute; engrais, le c&eacute;r&eacute;alier a engag&eacute; l&rsquo;int&eacute;gralit&eacute; de ses achats aupr&egrave;s de sa coop&eacute;rative. &laquo;&nbsp;Le Nexen &agrave; 995 &euro;/t, la solution azot&eacute;e &agrave; 700 &euro;/t, on n&rsquo;a jamais pay&eacute; &ccedil;a&nbsp;&raquo;. Pilotage de la fertilisation azot&eacute;e au moyen de Farmstar et du N-Tester, couverts v&eacute;g&eacute;taux capteurs et pi&eacute;geurs d&rsquo;azote, introduction de l&eacute;gumineuse telles que le pois, travail du sol r&eacute;duit &agrave; la plus simple expression&nbsp;: l&rsquo;agriculteur et son associ&eacute; ont le sentiment d&rsquo;avoir actionn&eacute; tous les leviers pour optimiser leur syst&egrave;me et l&rsquo;ancrer dans la durabilit&eacute; et la r&eacute;silience, mise &agrave; rude &eacute;preuve par le climat et la conjoncture. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/5/4/0/4610451-1-fre-FR/e581481d41e8-inte-rieur2-jpg" alt="Le Gaec des Hauts pays est pass&eacute; au semis direct et &agrave; l&rsquo;ACS en 2019, avec le soutien de la coop&eacute;rative Vivescia, qui a cr&eacute;&eacute; un club d&eacute;di&eacute;" height="1344" width="2006" /><figcaption>Le Gaec des Hauts pays est pass&eacute; au semis direct et &agrave; l&rsquo;ACS en 2019, avec le soutien de la coop&eacute;rative Vivescia, qui a cr&eacute;&eacute; un club d&eacute;di&eacute;</figcaption></figure>

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Le Gaec a aussi l&rsquo;opportunit&eacute; de profiter d&rsquo;apports de fumier et de lisier, &agrave; hauteur de grosso modo 800 tonnes et de 1500 m3 par an en &eacute;change de la fourniture de paille &agrave; des &eacute;leveurs du secteur, dont un jeune &eacute;leveur &agrave; qui le Gaec a mis le pied &agrave; l&rsquo;&eacute;trier en lui c&eacute;dant une partie des terres apr&egrave;s le d&eacute;part d&rsquo;un associ&eacute;. Un choix agronomique qui p&eacute;nalise cependant le bilan carbone de l&rsquo;exploitation, un sujet d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t du Gaec au m&ecirc;me titre que la <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/pour-ses-10-ans-la-hve-s-offre-une-cure-de-jouvence" target="_blank">HVE</a>.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/vivescia-offre-un-diagnostic-carbone-simplifie-a-ses-8000-adherents" target="_blank" title="">Vivescia offre un diagnostic carbone simplifi&eacute; &agrave; ses 8000 adh&eacute;rents</a>
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En ce qui concerne la commercialisation des grains, le Gaec s&rsquo;en remet pour l&rsquo;essentiel au prix moyen de la coop&eacute;rative.&laquo;&nbsp;On a vendu un peu de bl&eacute; en gestion autonome, &agrave; 210-220 &euro;/t, d&eacute;clare Philippe Mongin. A ce prix-l&agrave;, on se croyait les rois du p&eacute;trole, sauf qu&rsquo;un mois et demi plus tard, c&rsquo;&eacute;tait 110 &euro;/t de plus&nbsp;&raquo;. Le Gaec esp&egrave;re au final toucher &laquo;&nbsp;plus&nbsp;&raquo; 250 &euro;/t en prix moyen pour le bl&eacute; et &laquo;&nbsp;au moins&nbsp;&raquo; 600 &euro;/t pour le colza. Voil&agrave; pour la r&eacute;colte 2022, jug&eacute;e&nbsp;&laquo;&nbsp;correcte&nbsp;&raquo; en colza (33 q/ha), &laquo;&nbsp;moyenne&nbsp;&raquo; en bl&eacute; (60 q/ha)&nbsp;et &laquo;&nbsp;m&eacute;diocre&nbsp;&raquo; en orge.Mais quid de la r&eacute;colte 2023 &agrave; plus de 2 euros&nbsp;l&rsquo;unit&eacute; d&rsquo;azote&nbsp;? &laquo;&nbsp;Le probl&egrave;me c&rsquo;est que l&rsquo;on a aucune garantie sur les rendements &agrave; venir&nbsp;&raquo;, jauge le producteur. Qu&rsquo;il s&rsquo;agisse du climat, du prix des engrais ou des cours des c&eacute;r&eacute;ales, on n&rsquo;a plus aucun rep&egrave;re&nbsp;&raquo;. Une chose est s&ucirc;re&nbsp;: les &laquo;&nbsp;profiteurs de guerre&nbsp;&raquo;, ce n&rsquo;est pas du c&ocirc;t&eacute; des c&eacute;r&eacute;aliers de Trampot qu&rsquo;il faut aller les d&eacute;busquer.

A Trampot (Vosges), Philippe Mongin ne navigue pas totalement à vue face à des éléments climatiques et conjoncturels toujours moins prévisibles et contrôlables. Mais un GPS dédié aux cours et à la météo ne serait pas superflu.

« Climat, prix des engrais, cours des céréales : on n’a plus aucun repère »

La canicule de la semaine pass&eacute;e a donn&eacute; un coup d&rsquo;arr&ecirc;t &agrave; la consommation. Les temp&eacute;ratures actuelles reviennent dans des normes tr&egrave;s convenables pour la saison estivale, mais un nouveau coup de chalumeau est annonc&eacute; pour la seconde semaine d&rsquo;ao&ucirc;t. Les touristes qui sillonnent la France sont nombreux et restent prudents dans leurs d&eacute;penses, n&eacute;anmoins les restaurateurs observent une remont&eacute;e de la fr&eacute;quentation, avec le burger qui tient une belle place dans les ventes. Les viandes &agrave; griller sont &eacute;galement mieux recherch&eacute;es pour les parties de barbecue.Ce week-end sera celui du grand chass&eacute;-crois&eacute; entre juilletistes et ao&ucirc;tiens. Une grande partie de la population des grandes m&eacute;tropoles aura temporairement migr&eacute; vers les lieux de vacances, ce qui entra&icirc;ne une baisse de client&egrave;le notamment pour la boucherie traditionnelle. Le report se fait sur les lieux de vill&eacute;giature o&ugrave; l&rsquo;activit&eacute; ne retrouve pas le niveau des ann&eacute;es pr&eacute;c&eacute;dentes apr&egrave;s la forte inflation des prix. La demande est en repli dans les bonnes femelles de qualit&eacute; bouch&egrave;re sur Rungis qui est le garde-manger de la couronne parisienne. Les boucheries locales ont leur propre circuit d&rsquo;approvisionnement souvent en direct des &eacute;levages, ce qui contribue &agrave; maintenir globalement les prix. Depuis la fin de la canicule, les abattoirs observent une reprise des commandes de faux-filet et de c&ocirc;tes de b&oelig;uf, mais la vente des pi&egrave;ces arri&egrave;re (rumsteak&hellip;) reste compliqu&eacute;e. Le flux commercial est convenable pour la saison dans les viandes hach&eacute;es ou transform&eacute;es, avec des &eacute;carts de valorisation tr&egrave;s notables entre les marques dans les magasins. Cette production de viande hach&eacute;e est majoritairement approvisionn&eacute;e par les r&eacute;formes laiti&egrave;res, les avants de jeunes bovins et des allaitantes d&rsquo;entr&eacute;e de gamme. &nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

[Bovins viande - conjoncture sem 30-2022] Ce week-end sera celui du grand chassé-croisé entre juillettistes et aoûtiens. Une grande partie de la population des grandes métropoles aura temporairement migré vers les lieux de vacances, ce qui entraîne une baisse de clientèle notamment pour la boucherie traditionnelle.

Bovins viande : demande en repli dans les femelles de qualité bouchère

Bovins de boucherie &ndash; Sur les march&eacute;s o&ugrave; les abatteurs ne font que de l&rsquo;appoint apr&egrave;s les retards d&rsquo;abattage g&eacute;n&eacute;r&eacute;s par la canicule. La demande est pr&eacute;cise dans les bonnes femelles bouch&egrave;res, en raison de la baisse d&rsquo;activit&eacute; des boucheries des grandes m&eacute;tropoles avant le d&eacute;part en vacances des ao&ucirc;tiens. N&eacute;anmoins, les arrivages sur les march&eacute;s sont assez modestes et permettent un maintien des prix dans les Blondes d&rsquo;Aquitaine, Parthenaises, Aubracs ainsi d&rsquo;ailleurs que pour les tr&egrave;s bonnes Limousines de qualit&eacute; bouch&egrave;re. Les tarifs restent attractifs malgr&eacute; un repli de la demande dans les vaches Charolaises. Avec une s&eacute;cheresse qui prend de l&rsquo;ampleur, le manque d&rsquo;herbe entra&icirc;ne plus de sorties dans les animaux d&rsquo;entr&eacute;e de gamme pour lesquels les &eacute;leveurs ne veulent pas acheter d&rsquo;alimentsR&eacute;formes laiti&egrave;res &ndash; Le march&eacute; des laiti&egrave;res profite d&rsquo;une belle activit&eacute; sur les viandes transform&eacute;es (hach&eacute;s, brochettes&hellip;) dont les tarifs ont nettement &eacute;t&eacute; r&eacute;&eacute;valu&eacute;s &agrave; la consommation. Le d&eacute;but du mois sera tr&egrave;s favorable avec l&rsquo;arriv&eacute;e des ao&ucirc;tiens.&nbsp; L&rsquo;offre est stable, mais avec un recul de la qualit&eacute; et de la finition avec la s&eacute;cheresse. Les tarifs restent attractifs pour les bonnes vaches, Frisonnes, Montb&eacute;liardes et Normandes. Le commerce demeure tr&egrave;s s&eacute;lectif pour les mauvaises vaches manquant de viande (P-1). La demande est calme avec des cours stables dans les taureaux.Jeunes bovins &ndash; Le march&eacute; export devrait profiter d&rsquo;un retour &agrave; la normale des temp&eacute;ratures sur l&rsquo;Italie ou la Gr&egrave;ce avec une client&egrave;le estivale plus nombreuse que ces derni&egrave;res ann&eacute;es. L&rsquo;animation commerciale reste encore sous le choc de la canicule, mais les volumes disponibles ne surchargent pas le march&eacute;. Les tarifs sont stables sur la France et l&rsquo;Italie et tendent &agrave; remonter en Allemagne.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Bovins races allaitantes&nbsp;: le commerce restera calme dans la bonne viande mais les tarifs devraient peu &eacute;voluer. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Bovins races laiti&egrave;res&nbsp;: la demande restera tr&egrave;s correcte dans les bonnes frisonnes avec des tarifs stables mais les vaches maigres resteront p&eacute;nalis&eacute;esJeunes bovins&nbsp;: un nouveau coup de chaleur risque de peser sur la consommation export mais la modestie de l&rsquo;offre devrait limiter la pression des abattoirs &nbsp;&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

[Viande bovine – analyse commerciale sem 30-2022]

Viande bovine – Le tri est plus marqué dans les vaches maigres.

Bovins d&rsquo;embouche et d&rsquo;&eacute;levage &ndash; Les volumes d&rsquo;activit&eacute; sont r&eacute;duits &agrave; cette p&eacute;riode de l&rsquo;ann&eacute;e. L&rsquo;activit&eacute; est essentiellement assur&eacute;e par les engraisseurs sp&eacute;cialis&eacute;s. Les tarifs sont stables dans les bonnes femelles Charolaises, Limousines ou crois&eacute;es. Le niveau &eacute;lev&eacute; des prix de la viande permet de tenir les cours &eacute;galement dans le b&eacute;tail ordinaire malgr&eacute; une demande moins soutenue. Les animaux de moindre conformation peinent &agrave; trouver preneur.Broutards &ndash; Les engraisseurs de l&rsquo;ensemble des pays europ&eacute;ens sont fortement pr&eacute;occup&eacute;s par la future r&eacute;colte de ma&iuml;s, et des cons&eacute;quences des coups de chaleur sur la f&eacute;condation et le remplissage des &eacute;pis. La gestion de l&rsquo;eau est &eacute;galement inqui&eacute;tante, car les premiers ma&iuml;s en semi-tardif non irrigu&eacute;s commencent &agrave; &ecirc;tre ramass&eacute;s avec des rendements et une qualit&eacute; tr&egrave;s faibles. Apr&egrave;s de grosses mises en place sur le premier semestre, la p&eacute;riode estivale se montre moins dynamique sur le march&eacute; fran&ccedil;ais. Les engraisseurs italiens sont &eacute;galement dans une position d&rsquo;attente au regard de la d&eacute;croissance des prix de ces derni&egrave;res semaines.&nbsp; L&rsquo;ambiance est tr&egrave;s calme sur les march&eacute;s et les cadrans avec une tendance qui reste l&eacute;g&egrave;rement baissi&egrave;re dans les bons broutards ou taurillons Limousins ou Charolais vaccin&eacute;s. La pression commerciale est en revanche plus forte dans la moyenne marchandise. Dans les femelles, la demande reste r&eacute;guli&egrave;re dans les bonnes Charolaises ou Limousines recherch&eacute;es pour l&rsquo;export sur l&rsquo;Italie avec des tarifs stables. Mauvais commerce pour les laitonnes de choix ordinaire. Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Bovins maigres +18 mois&nbsp;: Les tarifs vont peu &eacute;voluer avec un commerce r&eacute;gulier dans le bon maigreBroutards&nbsp;: la demande sera plus calme avec la tr&ecirc;ve estivale&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

[Bovins maigres – analyse commerciale sem 30-2022]

Bovins maigres – Baisse dans le second choix.

Veaux d&rsquo;engraissement et label &ndash; La m&eacute;vente du veau gras est tr&egrave;s p&eacute;nalisante pour les int&eacute;grateurs face &agrave; des co&ucirc;ts de production &eacute;lev&eacute;s. Les volumes progressent doucement et malgr&eacute; des mises en place pour les f&ecirc;tes de fin d&rsquo;ann&eacute;e, le prix des veaux laitiers r&eacute;siste assez bien, gr&acirc;ce notamment &agrave; un flux &agrave; l&rsquo;export sur l&rsquo;Espagne plus r&eacute;gulier &agrave; partir de la France apr&egrave;s l&rsquo;&eacute;pisode caniculaire. Les tarifs se tiennent dans les veaux Holsteins, Normands ou Montb&eacute;liards. Les transactions sont en revanche s&eacute;lectives dans les veaux fragilis&eacute;s par les fortes temp&eacute;ratures. Dans les crois&eacute;s, si le flux &agrave; l&rsquo;export et stable, la demande se montre r&eacute;serv&eacute;e dans les crois&eacute;s laitiers ou mixtes de moyenne conformation ou l&eacute;gers. Dans les bons veaux Limousins ou crois&eacute;s viand&eacute;s U de conformation, la demande est r&eacute;guli&egrave;re avec des tarifs stables.Veaux de boucherie &ndash;&nbsp;Dans un contexte d&eacute;j&agrave; difficile, le veau gras n&rsquo;aime pas la chaleur. La consommation est &eacute;galement impact&eacute;e par les d&eacute;parts en vacances, car cette viande peine &agrave; se faire une place sous le soleil.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Veaux&nbsp;: le commerce sera plus calme avec un tri plus marqu&eacute; dans la moyenne marchandise et les crois&eacute;sVeaux de boucherie&nbsp;un nouveau coup chaleur sera de nouveau tr&egrave;s d&eacute;favorable &agrave; la consommation de veau&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

[Veaux – analyse commerciale sem 30-2022]

Veaux – Les cours se maintiennent mais le tri est plus sévère

Le mauvais commerce de la semaine derni&egrave;re a engendr&eacute; des stocks dans les frigos et des reports d&rsquo;abattages. Le retour de temp&eacute;rature plus convenable permet de retrouver de l&rsquo;activit&eacute; sur les zones de vill&eacute;giature. Les transactions sont tendues sur les march&eacute;s, avec de gros &eacute;carts de valorisation entre les agneaux de qualit&eacute;, recherch&eacute;s pour la demande estivale et les agneaux d&rsquo;herbe dont la finition est souvent irr&eacute;guli&egrave;re, qui ont moins de d&eacute;bouch&eacute;s en dehors des merguez. En brebis, les commandes pour le sud de la France et l&rsquo;Italie sont plus fermes pour l&rsquo;arriv&eacute;e des ao&ucirc;tiens. Les bonnes lourdes sont mieux demand&eacute;es. Le tri est marqu&eacute; dans la moyenne marchandise.&nbsp;Avis d&rsquo;expert&nbsp;: La demande restera cibl&eacute;e sur la belle marchandise<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>oyenne marchandise.&nbsp;

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