Les ventes pour le week-end de P&acirc;ques se sont bien tenus et les magasins repassent des commandes aux abattoirs en pr&eacute;vision du ramadan (13 avril). Le commerce reste actif avec des tarifs soutenus dans les agneaux. &nbsp;Les transactions sont fluides dans les bonnes brebis avec des tarifs qui se maintiennent sans difficult&eacute;. Avis d&rsquo;expert&nbsp;: La demande sera moins soutenue mais les apports seront &eacute;galement &agrave; la baisse pour permettre une belle r&eacute;sistance des prix.&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;

La demande reste soutenue

Ovin : analyse commerciale sem 14-2021

Veaux d&rsquo;&eacute;levage et d&rsquo;engraissement &ndash; Le march&eacute; est de nouveau d&eacute;stabilis&eacute; par la m&eacute;vente du veau de boucherie. Les mises en place en atelier d&rsquo;engraissement sont en forte baisse, avec un report de vente sur l&rsquo;Espagne. Malgr&eacute; le recul du nombre des v&ecirc;lages, le march&eacute; sature. Les int&eacute;grateurs maintiennent leurs grilles de prix, mais ils pratiquent un tri plus s&eacute;v&egrave;re dans l&rsquo;ensemble des veaux Holsteins, Normands, Montb&eacute;liards, crois&eacute;s Taupes, Blanc Bleus ou jaunes. La tension est &eacute;galement marqu&eacute;e dans les Limousins ou l&rsquo;offre saisonni&egrave;re est largement suffisante pour la demande.Veaux de boucherie &ndash;&nbsp;La situation est de nouveau pr&eacute;occupante dans le veau de boucherie, qui se retrouve de nouveau p&eacute;nalis&eacute; par le reconfinement des populations. Le recul des d&eacute;bouch&eacute;s dans la RHF mise &agrave; part pour les h&ocirc;pitaux, les maisons de retraite et l&rsquo;arm&eacute;e, p&eacute;nalise beaucoup la grande masse des veaux laitiers ou crois&eacute;s. La fili&egrave;re n&rsquo;est heureusement pas dans la m&ecirc;me situation que l&rsquo;an pass&eacute;, avec des volumes de production plus contraints et une moindre pression de l&rsquo;import.&nbsp; Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Veaux d&rsquo;engraissement&nbsp;: Les int&eacute;grateurs vont faire pression sur les prix avec moins de besoins &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Veaux de race &agrave; viande&nbsp;: La tendance sera lourde avec des tarifs &agrave; la baisse.Veaux de boucherie&nbsp;: le recul des ventes sera tr&egrave;s p&eacute;nalisant avec des tarifs de la viande qui seront &agrave; la baisse &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;

Sérieux plafonnement des prix

Veaux: analyse commerciale sem 14-2021

En broutards&nbsp;et taurillons 12-18 mois&nbsp;: L&rsquo;activit&eacute; commerciale reste &agrave; un niveau convenable dans les bons broutards Charolais de 350/400kg vaccin&eacute;s pour l&rsquo;Italie ou sur l&rsquo;Espagne. Les tarifs sont en revanche plus discut&eacute;s dans les Limousins. La demande est suivie dans les m&acirc;les lourds face &agrave; un flux soutenu des exportations sur le pourtour m&eacute;diterran&eacute;en avant le ramadan. Les jolis m&acirc;les de fin d&rsquo;&eacute;t&eacute; se valorisent correctement. En revanche la tendance est lourde dans l&rsquo;ensemble des m&acirc;les et des femelles de second choix non vaccin&eacute;s avec des volumes en progression li&eacute;e &agrave; la crainte des &eacute;leveurs d&rsquo;une vaccination obligatoire au 21 avril. Or une d&eacute;rogation &agrave; la loi d&rsquo;orientation agricole a &eacute;t&eacute; prise pour repousser cette mesure au 1er septembre (vaccination 8 et 4 &agrave; plus de 10 jours). Les bonnes femelles Charolaises, Limousines vaccin&eacute;es se maintiennent sur l&rsquo;Italie.En bovins maigres + 18 mois&nbsp;: Le manque d&rsquo;eau et des temp&eacute;ratures matinales qui restent fra&icirc;ches commencent &agrave; influencer le commerce avec des herbagers nettement moins actifs &agrave; l&rsquo;achat. Les engraisseurs sp&eacute;cialis&eacute;s ont toujours des besoins de rotation dans le gros b&eacute;tail d&rsquo;embouche. Les transactions sont en revanche plus lentes avec des tarifs un peu moins soutenus que ces derni&egrave;res semaines dans le b&eacute;tail de milieu de gamme &agrave; herbager ou dans les animaux trop maigres &agrave; finir tardivement sur l&rsquo;&eacute;t&eacute;. &nbsp;Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Broutards&nbsp;: Les transactions vont rester r&eacute;guli&egrave;res dans les bons m&acirc;les et femelles de 300/400kg Charolais vaccin&eacute;sBovins maigres +18 mois&nbsp;: Le commerce sera plus calme dans le b&eacute;tail de second choix &nbsp;&nbsp;&nbsp;

Commerce régulier

Bovins maigres : analyse commerciale sem 14-2021

Bovins races allaitantes&nbsp;: La demande dans la viande haut de gamme est moins soutenue sur Paris, mais le report se fait sur le local. Les femelles de qualit&eacute; bouch&egrave;re s&rsquo;&eacute;coulent sans difficult&eacute; vers la cheville traditionnelle ou les GMS avec des rayons Trad. Les tarifs restent attractifs dans les bonnes femelles Blondes d&rsquo;Aquitaine, Parthenaises, Limousines ou dans les Charolaises. Les &eacute;leveurs qui sont adoss&eacute;s &agrave; des distributeurs ou des magasins gardent un bon flux d&rsquo;activit&eacute;. Les conditions climatiques sont id&eacute;ales pour les implantations des cultures de printemps.&nbsp; Les &eacute;leveurs s&rsquo;affairent dans les champs et sont moins disponibles pendant cette p&eacute;riode pour vendre leurs animaux. L&rsquo;&eacute;quilibre offre/demande permet une lente remont&eacute;e des cours dans les Charolaises R et les allaitantes de choix secondaire. &nbsp;&nbsp;R&eacute;formes laiti&egrave;res &ndash;&nbsp;Avec encore quelques sorties de DFI sur certaines r&eacute;gions et une offre un peu plus soutenue en ce d&eacute;but de campagne, les abattoirs couvrent facilement leurs besoins pour cette semaine &eacute;court&eacute;e de P&acirc;ques.Jeunes bovins &ndash; L&rsquo;&eacute;quilibre offre/demande permet un &eacute;coulement assez r&eacute;gulier, m&ecirc;me si une tendance &agrave; la stabilisation des prix se dessine autour des 4&euro; dans les Charolais U= &agrave; 4&euro; (cotations entr&eacute;es abattoirs). La demande allemande se replie et l&rsquo;Italie n&rsquo;est pas tr&egrave;s dynamique, mais l&rsquo;&eacute;rosion de la production fran&ccedil;aise permet de tenir les prix. La tendance reste lourde dans les JB de moins d&rsquo;un an (car&ecirc;me orthodoxe). Les JB laitiers se maintiennent. Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Bovins races allaitantes&nbsp;: La demande restera r&eacute;guli&egrave;re mais les tarifs devraient peu &eacute;voluer&nbsp; &nbsp;Bovins races laiti&egrave;res&nbsp;: Les tarifs seront stables encore une semaine. La tendance sera plus ferme par la suiteJeunes bovins&nbsp;: La tendance sera au maintien des prix

Le marché est à l’équilibre

Bovins boucherie : analyse commerciale sem 14-2021

Il est encore bien trop t&ocirc;t pour &eacute;valuer les d&eacute;g&acirc;ts caus&eacute;s cette semaine par le gel, d&rsquo;autant plus que l&rsquo;&eacute;pisode n&rsquo;est pas termin&eacute;. Mais il sera assur&eacute;ment d&rsquo;une ampleur in&eacute;dite, ruinant sinon affaiblissant bon nombre d&rsquo;exploitations voire de fili&egrave;res. Dans un r&eacute;flexe pavlovien, le ministre de l&rsquo;Agriculture a d&eacute;gain&eacute; les trois outils de circonstance que sont l&rsquo;activation des calamit&eacute;s agricoles, les all&egrave;gements de charges et les d&eacute;gr&egrave;vements fiscaux. Autant dire un paratonnerre pour s&rsquo;&eacute;viter la foudre des agriculteurs, &agrave; d&eacute;faut de r&eacute;chauffer l&rsquo;atmosph&egrave;re. Jupiter n&rsquo;est pas qui veut.A la d&eacute;charge du ministre, il faut dire que le combat entre le ciel et les terriens est tr&egrave;s in&eacute;gal. On peut allumer des bougies, on peut se battre avec des moulins &agrave; vents, y compris des pales d&rsquo;h&eacute;licopt&egrave;re, on peut mobiliser l&rsquo;arm&eacute;e agro&eacute;cologique&nbsp;: les ph&eacute;nom&egrave;nes &agrave; l&rsquo;&oelig;uvre, exacerb&eacute;s soit-dit en passant par la fum&eacute;e des bougies et les gaz de l&rsquo;h&eacute;licopt&egrave;re, sont surpuissants.<h1>Al&eacute;as Pac jacta est</h1>Et de fait, la gestion des risques en est r&eacute;duite &agrave; une gestion administrative et comptable de sinistres, sous la f&eacute;rule des pouvoirs publics, dans le cadre des calamit&eacute;s agricoles, ou des assureurs priv&eacute;s via les contrats multirisques climatiques. Les deux parties ont du reste conclu un mariage public-priv&eacute;, avec comme t&eacute;moin la Politique agricole commune, qui met dans la corbeille quelques subsides pr&eacute;lev&eacute;s sur le second pilier et destin&eacute;s &agrave; subventionner les dispositifs assurantiels. On peut toujours compter sur la Pac faire office d'exutoire et faire pactiser ses opposants. Si la Pac n&rsquo;existait pas, rien que pour cela, il faudrait l&rsquo;inventer, ou la r&eacute;inventer, mais c&rsquo;est un autre d&eacute;bat. Parce que le sujet de la gestion des risques, comme tant d&rsquo;autres, ne fait pas consensus au sein de la profession et parce qu&rsquo;on l&rsquo;aura compris, qu&rsquo;elles soient publiques ou priv&eacute;es, nationales ou europ&eacute;ennes, les politiques de gestion des risques sont insatisfaisantes.<h1>Les premi&egrave;res feuilles du rapport Descrozaille &eacute;pargn&eacute;es par le gel</h1>Avec cette nouvelle catastrophe, la question assurantielle ne va pas manquer de remonter sur le haut de la pile du Programme strat&eacute;gique national, focalis&eacute; pour l&rsquo;heure sur les &eacute;co-r&eacute;gimes et les aides coupl&eacute;es, avec d&eacute;j&agrave; de gros tirages de couverture &agrave; l&rsquo;&oelig;uvre.Contre vents et mar&eacute;es, Julien Denormandie ne d&eacute;sarme pas. Dans le cadre du Plan de relance, le ministre de l&rsquo;Agriculture a fl&eacute;ch&eacute; 70 millions d&rsquo;euros pour subventionner l&rsquo;achat de mat&eacute;riels de protection contre les al&eacute;as climatiques. Plus r&eacute;cemment, il a confi&eacute; au d&eacute;put&eacute; Fr&eacute;d&eacute;ric Descrozaille une mission destin&eacute;e &agrave; repenser les syst&egrave;mes assurantiels. Chance&nbsp;: les premi&egrave;res feuilles du rapport n&rsquo;&eacute;taient pas encore sorties quand le gel a frapp&eacute;.

[Edito] L’intensité et l’étendue de l’épisode gélif vont de nouveau mettre en lumière le désarmement des systèmes de couverture publics et privés face aux impacts climatiques. La gestion des risques est-elle condamnée à l’impuissance ?

Contre le gel, un paratonnerre

&laquo;&nbsp;L&rsquo;ambiance &eacute;tait forc&eacute;ment plus triste cette ann&eacute;e sur nos concours compte tenu du contexte mais l&rsquo;essentiel des animaux ont pu &ecirc;tre vendu. Pour nous organisateurs, c&rsquo;est l&rsquo;essentiel.&nbsp;&raquo; soulignait Jean-Yves Renard, pr&eacute;sident de la f&eacute;d&eacute;ration des concours d&rsquo;animaux de boucherie &agrave; l&rsquo;issue de son p&eacute;riple sur les routes de France pour faire la tourn&eacute;e de la plupart de ces manifestations qui ont rituellement lieu au cours des semaines pr&eacute;c&eacute;dant P&acirc;ques. Certains avaient pr&eacute;f&eacute;r&eacute; les annuler, mais la plupart de ces concours ont malgr&eacute; tout &eacute;t&eacute; organis&eacute;s avec souvent la volont&eacute; de limiter les frais li&eacute;s &agrave; leur organisation.

Il ne fallait pas trainer

Covid oblige, ils se sont tous d&eacute;roul&eacute;s sur seulement une journ&eacute;e. &laquo;&nbsp;Cette ann&eacute;e il ne fallait pas trainer pour enchainer l&rsquo;installation des animaux, le jugement puis les ventes, le tout avec un tr&egrave;s strict respect des r&egrave;gles sanitaires &raquo; observe Jean-Yves&nbsp;Renard. L&rsquo;habituel c&ocirc;t&eacute; convivial de ces manifestations m&ecirc;lant souvent avec bonheur le grand public aux professionnels en a forc&eacute;ment p&acirc;ti. Pas de de belles entrec&ocirc;tes ni de pav&eacute; saignant au menu&nbsp;! L&rsquo;heure &eacute;tait forc&eacute;ment &agrave; l&rsquo;aust&eacute;rit&eacute; &agrave; l&rsquo;heure du casse-croute.

Au final, le nombre d&rsquo;animaux engag&eacute;s est estim&eacute; en recul d&rsquo;environ 30% comparativement aux apports des &eacute;ditions du printemps 2019. La plupart des championnes ont &eacute;t&eacute; vendues de 7 &agrave; 10 &euro; du kilo de carcasse.&nbsp;Il y a surtout eu moins de tarifs records comparativement aux ann&eacute;es pr&eacute;c&eacute;dentes. A signaler un 15 &euro; du kilo carcasse au Cateau-Cambr&eacute;sis dans le Nord et les 14,60 &euro; de la championne Limousine de Baraqueville dans l'Aveyron. Les acheteurs auraient dans l&rsquo;ensemble fait nettement moins de &laquo;&nbsp;folies&nbsp;&raquo; qu&rsquo;&agrave; une certaine &eacute;poque quand le prix atteint pour quelques tr&egrave;s rares animaux en t&ecirc;te de classement devenait totalement d&eacute;connect&eacute; du prix de la viande en rayon. A l&rsquo;initiative d&rsquo;Interbev, un Grand Prix Label Rouge a &eacute;t&eacute; mis en place, sur tous les concours reconnus par la FNCAB. Cette r&eacute;compense s&rsquo;inscrit dans la volont&eacute; nationale de d&eacute;velopper les viandes label rouge.

&laquo;&nbsp;C&rsquo;est dommage que ces manifestations n&rsquo;aient pas permis cette ann&eacute;e de communiquer avec le grand public autour de la viande et de l&rsquo;&eacute;levage allaitant.&nbsp;&raquo; regrette Jean-Yves Renard. &laquo;&nbsp;Ce sont de tr&egrave;s belles occasions pour faire passer des messages.&nbsp;&raquo;

Chez les &eacute;leveurs, la progression du prix de revient des rations n&eacute;cessaires &agrave; la finition de ces animaux tr&egrave;s haut de gamme est souvent revenue au fil des discussions &agrave; l&rsquo;heure du sandwich. &laquo;&nbsp;Avec ce type d&rsquo;animaux, le co&ucirc;t journalier de la ration les derniers mois de l&rsquo;engraissement avoisine d&eacute;sormais tr&egrave;s vite les 5 &euro;/t&ecirc;te/jour. Sur des dur&eacute;es de finition qui approchent souvent 8 &agrave; 10 mois finir ces animaux tr&egrave;s haut de gamme repr&eacute;sente un investissement de plus en plus cons&eacute;quent."

Davantage de tempes grisonnantes

Autre pr&eacute;occupation de Jean-Yves Renard, le vieillissement des personnes gravitant autour de ces concours. Il &eacute;tait d&rsquo;autant plus net cette ann&eacute;e que seuls les &eacute;leveurs, le jury et les acheteurs fr&eacute;quentaient les trav&eacute;es. Quand elles sont simultan&eacute;ment arpent&eacute;es par le grand public et des &eacute;leveurs venus voir les animaux les tempes de plus en plus grisonnantes des fid&egrave;les participants seraient moins visible. &laquo;&nbsp;C&rsquo;est bien entendu &agrave; nuancer selon les diff&eacute;rentes zones d&rsquo;&eacute;levages." Il y a encore dans les rangs des engraisseurs des b&ecirc;tes de forme bien des jeunes &eacute;leveurs passionn&eacute;s mais leur nombre ne sera manifestement pas suffisant pour compenser les nombreux d&eacute;parts en retraite. &laquo;&nbsp;Dans les cinq &agrave; dix ans &agrave; venir, cela risque de nous jouer des tours.&nbsp;Et ce qui m&rsquo;inqui&egrave;te tout autant est que l&rsquo;on retrouve ce m&ecirc;me ph&eacute;nom&egrave;ne dans les rangs des bouchers. Et en particulier de ceux qui prennent le temps et ont aussi toutes les connaissances n&eacute;cessaires pour venir acheter eux-m&ecirc;mes leurs animaux sur pieds.&nbsp;&raquo; 

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Les concours d’animaux de boucherie qui ont traditionnellement lieu au cours des semaines précédant Pâques se sont traduits par un recul d’environ 30% du nombre d’animaux en lice. La plupart étaient vendus le soir du concours.

Concours d’animaux de boucherie : moins de tarifs records cette année

Dans un communiqu&eacute; du 23 mars 2021, la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne annonce ne pouvoir accepter la proposition de fusion des enveloppes des aides coupl&eacute;es destin&eacute;es aux vaches laiti&egrave;res et vaches allaitantes. "Cette mesure viendrait achever les &eacute;leveurs.euses de bovins allaitants d&eacute;j&agrave; en pleine crise de revenu. Il est inacceptable que les &eacute;leveurs.euses payent pour le manque de courage politique des Ministres de l'agriculture successifs d'aller au bout des pr&eacute;conisations des Etats G&eacute;n&eacute;raux de l'alimentation sur le partage de la valeur ajout&eacute;e." 

Pour la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne, les aides coupl&eacute;es doivent encourager les &eacute;levages &agrave; la relocalisation de l'engraissement, &agrave; &ecirc;tre plus autonomes en prot&eacute;ines, par un soutien aux prairies &agrave; base de l&eacute;gumineuses, et &agrave; avoir un meilleur impact sur l&rsquo;environnement gr&acirc;ce &agrave; un syst&egrave;me de plafonnement des aides.

Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/pac-les-differentes-options-sur-la-table-pour-les-eleveurs-bovins-viande" target="_blank">Pac : les diff&eacute;rentes options sur la table pour les &eacute;leveurs bovins viande</a>

L'organisation estime aussi que le minist&egrave;re ne semble pas avoir pris la mesure de l'&eacute;norme d&eacute;fi du renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations : "pas de sch&eacute;ma &laquo; petit agriculteur &raquo;, crainte immense de n&rsquo;avoir toujours pas un paiement redistributif efficace, atermoiements sans fin sur la r&eacute;alisation compl&egrave;te de la convergence interne."

Pour la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne, les propositions du Minist&egrave;re ne sont pas satisfaisantes au regard de la situation &eacute;conomique des fili&egrave;res concern&eacute;es et des oubli&eacute;s de la PAC. "Le 1er pilier de la PAC doit permettre d'avoir des paysannes et paysans nombreux, touchant une meilleure r&eacute;mun&eacute;ration de leur travail en produisant une alimentation de qualit&eacute;, accessible &agrave; tous et r&eacute;pondant aux d&eacute;fis environnementaux et climatiques."

Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/pac-une-coupe-dans-lenveloppe-des-aides-couplees-bovins-viande-est-envisagee" target="_blank">PAC : une coupe dans l'enveloppe des aides coupl&eacute;es bovins viande est envisag&eacute;e</a>

"Oui à des aides qui accompagnent les changements nécessaires, non à celles qui abandonnent les filières en difficulté" réagit la Confédération paysanne aux dernières propositions du ministère de l'agriculture pour le premier pilier de la PAC 2023-2027.

Confédération paysanne : non au projet de fusion des enveloppes des aides couplées lait et viande

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En d&eacute;veloppant en 2018 un service de recherche et d&eacute;veloppement dot&eacute; de moyens importants, le groupement Evel&rsquo;up s&rsquo;&eacute;tait donn&eacute; comme objectif d&rsquo;apporter des solutions concr&egrave;tes et test&eacute;es sur le terrain, avec toujours une approche technico-&eacute;conomique pour l&rsquo;&eacute;leveur. Le premier forum R &amp; D qui s&rsquo;est&nbsp;tenu en d&eacute;cembre&nbsp;2020 en a &eacute;t&eacute; l&rsquo;illustration. Ax&eacute; sur les d&eacute;fis de demain, son objectif &eacute;tait de r&eacute;pondre aux pr&eacute;occupations des &eacute;leveurs que ce soit sur des sujets de court terme pour r&eacute;pondre &agrave; des obligations r&eacute;glementaires (enrichissement avec des objets manipulables, syst&egrave;mes d&rsquo;abreuvement) ou sur des probl&eacute;matiques de plus long terme comme l&rsquo;autonomie prot&eacute;ique.

&laquo;&nbsp;L&rsquo;objectif est de donner les cl&eacute;s aux &eacute;leveurs pour trouver le meilleur moyen d&rsquo;y r&eacute;pondre, en &eacute;tant plus proactif&nbsp;&raquo;, explique Philippe Bizien, le pr&eacute;sident du groupement. R&eacute;alis&eacute; dans des conditions techniques in&eacute;dites conjuguant visioconf&eacute;rences et r&eacute;unions sur quatre&nbsp;sites, contexte Covid-19 oblige, le forum a altern&eacute; des r&eacute;sultats d&rsquo;essais et des t&eacute;moignages d&rsquo;&eacute;levages, en particulier sur la th&eacute;matique du bien-&ecirc;tre animal et dont voici une s&eacute;lection.
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<h2>Un surco&ucirc;t cons&eacute;quent de la caudophagie</h2>

Evel&rsquo;up a &eacute;valu&eacute; l&rsquo;impact financier de la caudophagie suite &agrave; deux essais d&rsquo;arr&ecirc;t de la coupe des queues r&eacute;alis&eacute;s en &eacute;levage. Rapport&eacute; &agrave; un &eacute;levage type de 250 truies sevrant 6&thinsp;325 porcelets par an et ne pratiquant plus la caudectomie, il s&rsquo;&eacute;l&egrave;ve &agrave; pr&egrave;s de 54&thinsp;000&nbsp;euros par an, soit 8,40&nbsp;euros par porc.

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/porc/sites/porc/files/_RPO286_ENELEVAGE_EVELUP_BIENETRE_LEADCapturecaudophagieEvelup.JPG" /></figure>&nbsp;

Dans son calcul, Ma&euml;liss Brunon, responsable du service R &amp; D, a int&eacute;gr&eacute; l&rsquo;ensemble des surco&ucirc;ts li&eacute;s &agrave; la caudophagie&thinsp;: l&rsquo;impact sur les performances (-10&nbsp;g de GMQ, +&nbsp;1&nbsp;% de pertes sevrage-vente), le co&ucirc;t des enrichissements suppl&eacute;mentaires &agrave; ceux r&eacute;glementaires (jouets et sacs de jute en post-sevrage, blocs de m&eacute;lasse et bouchons de ma&iuml;s en engraissement&hellip;), les frais de sant&eacute;, l&rsquo;impact sur les saisies mais aussi le temps de main-d&rsquo;&oelig;uvre li&eacute;e &agrave; une surveillance accrue. &laquo;&nbsp;Les deux &eacute;levages choisis pr&eacute;sentaient initialement tr&egrave;s peu de facteurs de risques susceptibles de favoriser l&rsquo;apparition de cannibalisme&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise-t-elle.

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<figure><figure><img alt="" height="300" src="https://www.reussir.fr/porc/sites/porc/files/_RPO286_ENELEVAGE_EVELUP_BIENETRE_LEAD_SP1.JPG" width="200" /><figcaption>Ma&euml;liss Brunon, responsable du service R&amp;D d'Evel'up</figcaption></figure><figcaption>Ma&eacute;liss Brunon, responsable R&amp;D d'Evel'up &copy; A. Puybasset</figcaption></figure>
Ces essais confirment la complexit&eacute; de l&rsquo;arr&ecirc;t de la caudectomie. &laquo;&nbsp;Il doit se faire progressivement en limitant le nombre d&rsquo;animaux en essai dans un premier temps, pour des raisons de bien-&ecirc;tre animal et d&rsquo;impact financier. Ces travaux confirment que l&rsquo;apport de mat&eacute;riaux manipulables n&rsquo;est pas suffisant &agrave; lui seul pour enrayer les morsures de queue, qui ont concern&eacute; 63&nbsp;% des animaux en test.&nbsp;&raquo; Ils montrent aussi que la gestion de l&rsquo;ambiance est un facteur cl&eacute; &agrave; ma&icirc;triser, des d&eacute;parts de cannibalismes &eacute;tant r&eacute;guli&egrave;rement survenus &agrave; la suite d&rsquo;un d&eacute;faut d&rsquo;ambiance.

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<h2>Un meilleur GMQ en post-sevrage avec une mezzanine</h2>

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/porc/sites/porc/files/_RPO286_ENELEVAGE_EVELUP_BIENETRE_LEAD_SP2_01.jpg" /><figcaption>La fr&eacute;quentation de la zone de mezzanine augmente fortement apr&egrave;s un mois de pr&eacute;sence en post-sevrage. &copy; Evel'up</figcaption></figure>En augmentant de 30&nbsp;% la surface disponible au sol, l&rsquo;am&eacute;nagement d&rsquo;une mezzanine en post-sevrage a permis une augmentation du GMQ de 12,5&nbsp;grammes par jour, soit 531 grammes contre 518 grammes pour le lot t&eacute;moin. C&rsquo;est ce qu&rsquo;a montr&eacute; un essai r&eacute;alis&eacute; dans une salle de post-sevrage sur trois bandes cons&eacute;cutives. &laquo;&nbsp;La longueur d&rsquo;acc&egrave;s au nourrisseur n&rsquo;a pas &eacute;t&eacute; modifi&eacute;e. L&rsquo;acc&egrave;s limit&eacute; au nourrisseur a probablement brid&eacute; le gain de GMQ&nbsp;&raquo;, estime M&eacute;lanie Ropars, du service R &amp; D d&rsquo;Evel&rsquo;up. L&rsquo;observation des animaux a montr&eacute; que le taux d&rsquo;occupation de la zone de la mezzanine augmentait un mois apr&egrave;s le sevrage. Le dispositif n&rsquo;a pas eu d&rsquo;influence sur la temp&eacute;rature et la teneur en ammoniac.

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<div alt="M&eacute;lanie Ropars, du service R&amp;D d'Evel'up &copy; A. Puybasset" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-embed-display-settings="contenu_tiers_largeur" data-entity-type="media" data-entity-uuid="6ce87d7c-8198-4aa3-b5d7-e3555d511242" title="_RPO286_ENELEVAGE_EVELUP_BIENETRE_LEAD_SP2_02.JPG" class="align-left embedded-entity" data-langcode="fr"> <img src="https://www.reussir.fr/porc/sites/porc/files/styles/contenu_tiers_largeur/public/_RPO286_ENELEVAGE_EVELUP_BIENETRE_LEAD_SP2_02.JPG?h=0544d950&amp;itok=yJCFrWtk" width="200" height="146" alt="M&eacute;lanie Ropars, du service R&amp;D d'Evel'up &copy; A. Puybasset" typeof="foaf:Image" /></div>

En revanche, l&rsquo;&eacute;leveur chez qui a &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute; le test souligne que le suivi sanitaire est plus compliqu&eacute; tout comme l&rsquo;acc&egrave;s pour le lavage. &laquo;&nbsp;Il compte un temps suppl&eacute;mentaire de 30 minutes pour laver quatre&nbsp;cases. L&rsquo;&eacute;leveur sugg&egrave;re aussi de rehausser la cloison lat&eacute;rale pour &eacute;viter tout passage de porcs d&rsquo;une case &agrave; l&rsquo;autre.&nbsp;&raquo; Le co&ucirc;t de la mezzanine est d&rsquo;environ 850&nbsp;euros HT pour une case de 40 porcelets.

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<h2>L&rsquo;analyse d&rsquo;images pour mieux d&eacute;tecter les signes de grippe</h2>

Les services v&eacute;t&eacute;rinaires et de R &amp; D d&rsquo;Evel&rsquo;up ont mis au point un mod&egrave;le exp&eacute;rimental pour<a href="https://www.reussir.fr/porc/la-grippe-recurrente-sur-les-porcelets-peut-etre-detectee-par-des-cameras" target="_blank"> d&eacute;tecter les signes de pathologies respiratoires en ayant recours au &laquo;&nbsp;machine learning&nbsp;&raquo;</a>, bas&eacute; sur l&rsquo;automatisation de l&rsquo;analyse d&rsquo;images via des algorithmes. &laquo;&nbsp;Ce mod&egrave;le a &eacute;t&eacute; utilis&eacute; avec succ&egrave;s au Gaec de Keravel pour d&eacute;tecter pr&eacute;cocement les signes de pathologie respiratoire r&eacute;currente en post-sevrage. Cela a permis de cibler le bon moment pour r&eacute;aliser les analyses et identifier le pathog&egrave;ne en cause, &agrave; savoir un virus influenza A responsable de la grippe r&eacute;currente&nbsp;&raquo;, explique Claudio Trombani, v&eacute;t&eacute;rinaire Breizhpig-Evel&rsquo;up. Les &eacute;leveurs Yannick et Gw&eacute;nola Le Morvan ont expliqu&eacute; le contexte&thinsp;: &laquo;&nbsp;des probl&egrave;mes respiratoires sont apparus en post-sevrage au printemps, marqu&eacute;s par une toux r&eacute;currente, de l&rsquo;h&eacute;t&eacute;rog&eacute;n&eacute;it&eacute; et un taux de pertes important. 

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/porc/sites/porc/files/_RPO286_ENELEVAGE_EVELUP_BIENETRE_LEAD_SP3.png" /><figcaption>Yannick et Gw&eacute;nola Le Morvan. &laquo;L&rsquo;utilisation de la cam&eacute;ra a aid&eacute; &agrave; cibler le moment le plus opportun pour r&eacute;aliser les analyses et identifier le pathog&egrave;ne responsable des probl&egrave;mes respiratoires r&eacute;currents. &raquo; &copy; Evel'up</figcaption></figure>Les analyses r&eacute;alis&eacute;es jusqu&rsquo;&agrave; pr&eacute;sent n&rsquo;avaient pas permis de mettre en &eacute;vidence de virus grippal, probablement parce que les pr&eacute;l&egrave;vements n&rsquo;&eacute;taient pas r&eacute;alis&eacute;s au bon moment&nbsp;&raquo;. Pour cela, une cam&eacute;ra associ&eacute;e &agrave; un bo&icirc;tier connect&eacute; de la soci&eacute;t&eacute; Copeeks a &eacute;t&eacute; install&eacute;e en juillet en d&eacute;but de post-sevrage pour observer un changement de comportement des cochons. Lors d&rsquo;un tour d&rsquo;&eacute;levage, vers 50 jours d&rsquo;&acirc;ge, Gw&eacute;nola rep&egrave;re des cochons apathiques. En parall&egrave;le, l&rsquo;analyse des images suivies &agrave; distance par le v&eacute;t&eacute;rinaire montre une augmentation forte d&rsquo;animaux couch&eacute;s pr&egrave;s des cloisons &agrave; la recherche d&rsquo;endroits frais. Le ratio entre les animaux couch&eacute;s et ceux debout a &eacute;t&eacute; multipli&eacute; par trois en une journ&eacute;e (voir graphique). Le diagnostic et les analyses r&eacute;alis&eacute;s ce jour-l&agrave; ont permis d&rsquo;identifier le pathog&egrave;ne. Un programme de vaccination a &eacute;t&eacute; mis en place depuis. &laquo;&nbsp;&Agrave; terme, l&rsquo;objectif est de transformer ce mod&egrave;le en un vrai outil de d&eacute;cision, avec un seuil d&rsquo;alerte et une plateforme d&rsquo;acc&egrave;s aux donn&eacute;es par internet&nbsp;&raquo;, ajoute le v&eacute;t&eacute;rinaire. Yannick Le Morvan voit aussi dans la cam&eacute;ra connect&eacute;e un outil d&rsquo;avenir &agrave; exploiter pour mieux anticiper les probl&egrave;mes de cannibalisme, en associant par exemple une sonde d&rsquo;ammoniac dont la pr&eacute;sence indiquerait un d&eacute;faut de ventilation.

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/porc/sites/porc/files/_RPO286_ENELEVAGE_EVELUP_BIENETRE_LEAD_SP3_INFO.jpg" /><figcaption>&nbsp;</figcaption></figure>&nbsp;
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<h2>95&nbsp;% des port&eacute;es sans meulage des dents</h2>

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/porc/sites/porc/files/_RPO286_ENELEVAGE_EVELUP_BIENETRE_LEAD_SP4.jpg" /><figcaption>Dominique Gautier, &eacute;leveuse &agrave; Tr&eacute;v&eacute;rec. &laquo; La grille de suivi aide &agrave; mieux juger de la n&eacute;cessit&eacute; ou pas de meuler les dents d&rsquo;une port&eacute;e. &raquo; &copy; Evel'up</figcaption></figure>La SCEA de Kermerrien a r&eacute;ussi &agrave; arr&ecirc;ter le meulage syst&eacute;matique des dents des porcelets en s&rsquo;appuyant sur une grille de suivi servant d&rsquo;outil d&rsquo;aide &agrave; la d&eacute;cision. &laquo;&nbsp;Il permet un suivi plus rigoureux des port&eacute;es &agrave; la mise&nbsp;bas et sert &agrave; d&eacute;terminer si l&rsquo;une d&rsquo;elles n&eacute;cessite ou pas un meulage&nbsp;&raquo;, explique Dominique Gautier, de l&rsquo;&eacute;levage de 620 truies. La d&eacute;cision de meuler se fait sur deux jours, suite aux observations r&eacute;alis&eacute;es par les salari&eacute;s en charge de la maternit&eacute;, 24, 48 et 72&nbsp;heures apr&egrave;s la mise&nbsp;bas. Sur la grille de suivi, faite maison, ils renseignent quatre types d&rsquo;observations&thinsp;: l&rsquo;&eacute;tat des groins des porcelets, celui de la mamelle de la truie, une truie sur le ventre qui ne donne pas &agrave; boire ou une truie qui &eacute;crase des porcelets. &laquo;&nbsp;Dans ce dernier cas, on d&eacute;cide imm&eacute;diatement de meuler la port&eacute;e. Pour les autres crit&egrave;res, on attend le deuxi&egrave;me jour pour d&eacute;cider selon l&rsquo;aggravation. Il ne faut pas s&rsquo;affoler en cas de groins ab&icirc;m&eacute;s, parfois cela se r&egrave;gle tout seul. Si deux porcelets se bagarrent pour la m&ecirc;me t&eacute;tine, on met l&rsquo;un des deux sous une truie adoptive.&nbsp;&raquo; L&rsquo;arr&ecirc;t du meulage s&rsquo;est fait progressivement &agrave; partir de 2018 en commen&ccedil;ant par les cochettes. En parall&egrave;le, un travail a &eacute;t&eacute; fait sur l&rsquo;alimentation des truies pour favoriser le d&eacute;marrage de la lactation et ainsi r&eacute;duire le risque de bagarres entre les porcelets.&nbsp;Seuls 5&nbsp;% des port&eacute;es sont d&eacute;sormais meul&eacute;es. &laquo;&nbsp;Les salari&eacute;s ne voudraient pas revenir en arri&egrave;re. On a r&eacute;ussi &agrave; transformer une t&acirc;che physique, chronophage et r&eacute;p&eacute;titive, en un temps d&rsquo;observation des port&eacute;es bien plus int&eacute;ressant et instructif.&nbsp;&raquo; La GTTT montre que l&rsquo;absence du meulage n&rsquo;a pas eu d&rsquo;impact sur le taux de perte sur n&eacute;s vifs. Le nombre de sevr&eacute;s a continu&eacute; de progresser. Les salari&eacute;s ont aussi remarqu&eacute; qu&rsquo;il y avait beaucoup moins de probl&egrave;mes d&rsquo;arthrites en post-sevrage.

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<h2>Quel co&ucirc;t des mat&eacute;riaux manipulables&thinsp;?</h2>

Suite &agrave; une <a href="https://www.reussir.fr/porc/des-materiaux-manipulables-en-bois-dacacia-pour-les-porcs-en-engraissement" target="_blank">s&eacute;rie d&rsquo;essais sur les mat&eacute;riaux manipulables</a> en fonction des diff&eacute;rents stades physiologiques et &agrave; partir de retours d&rsquo;&eacute;leveurs, l&rsquo;&eacute;quipe R &amp; D a calcul&eacute; le co&ucirc;t par animal des mat&eacute;riaux d&rsquo;enrichissement qui se sont r&eacute;v&eacute;l&eacute;s les plus efficaces, en termes de praticit&eacute; et de r&eacute;ponse aux attentes r&eacute;glementaires. Ces co&ucirc;ts sont calcul&eacute;s hors main-d&rsquo;&oelig;uvre en fonction d&rsquo;une moyenne de besoin de renouvellement. &laquo;&nbsp;L&rsquo;usure des jouets peut toutefois varier du simple au double selon les &eacute;levages&nbsp;&raquo;, pr&eacute;vient M&eacute;lanie Ropars.

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/porc/sites/porc/files/_RPO286-ELEV-EVELUP_LEAD-ENC-TAB.jpg" /><figcaption>&copy; Evel'up</figcaption></figure>&nbsp;
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Lors du forum Recherche et Développement d’Evel’up, éleveurs et techniciens ont témoigné de solutions concrètes pour s’adapter, sans subir, aux nouvelles attentes sociétales, en particulier de bien-être animal.

Porcs : Des avancées sur le bien-être, éprouvées en élevage

Et si le r&ecirc;ve bleu devenait r&eacute;alit&eacute;&nbsp;? Aurore Cottrel et Arnaud Besnier y travaillent encourag&eacute;s par l&rsquo;obtention r&eacute;cente du troph&eacute;e de la bio&eacute;conomie (lire ci-dessous). Aurore Cottrel est agricultrice bio dans la Somme. Elle est passionn&eacute;e par la culture du pastel qu&rsquo;elle travaille &laquo;&nbsp;de fa&ccedil;on artisanale&nbsp;&raquo;. Arnaud Besnier est entrepreneur de travaux agricoles et agriculteur dans l&rsquo;arri&egrave;re-pays deauvillais. Contraint par la fermeture de la sucrerie de Cagny (14), il cherche depuis une alternative &agrave; la betterave sucri&egrave;re. 
Aurore et Arnaud se sont connus sur les bancs de l&rsquo;&eacute;cole. Enfin, pas la maternelle, ni m&ecirc;me la primaire, mais au cours d&rsquo;une formation CER &laquo;&nbsp;Entreprendre et r&eacute;ussir&nbsp;&raquo; pour adultes en 2019. L&rsquo;occasion pour 35 stagiaires d&rsquo;&eacute;changer sur leurs probl&eacute;matiques respectives et phosphorer collectivement pour d&eacute;fricher l&rsquo;avenir proche. La culture et la transformation du pastel se sont vite impos&eacute;es comme un chemin &agrave; d&eacute;fricher.

<h3>Une plante bisannuelle</h3>

&laquo;&nbsp;Je n&rsquo;ai aucune ma&icirc;trise de l&rsquo;itin&eacute;raire technique. Je fais tout &agrave; la main&nbsp;&raquo;, reconna&icirc;t humblement Aurore. Arnaud, c&rsquo;est plut&ocirc;t le contraire. Sur son exploitation, il a beaucoup exp&eacute;riment&eacute;, tant agronomiquement que technologiquement. Il s&rsquo;est donc essay&eacute; &agrave; la culture de cette plante bisannuelle qui se s&egrave;me vers le 15 ao&ucirc;t, puis se fauche &agrave; l&rsquo;autochargeuse de mai &agrave; septembre pour enfin monter en graine l&rsquo;ann&eacute;e suivante. Avec les feuilles de la r&eacute;colte en premi&egrave;re ann&eacute;e, on extrait le pigment. En seconde ann&eacute;e, on r&eacute;colte les graines pour resemis ou en extraire de l&rsquo;huile pour les cosm&eacute;tiques. 
Pendant plusieurs mois, Aurore et Arnaud ont prospect&eacute; les laboratoires pour des essais et affiner leurs connaissances. L&rsquo;occasion aussi de tenter de r&eacute;gler la difficile &eacute;quation de l&rsquo;industrialisation de l&rsquo;extraction. A ce jour, tout n&rsquo;est pas solutionn&eacute; mais les progr&egrave;s sont consid&eacute;rables. L&rsquo;heure est m&ecirc;me &agrave; la lev&eacute;e de fonds en vue de la cr&eacute;ation d&rsquo;une fili&egrave;re organis&eacute;e et d&rsquo;une unit&eacute; d&rsquo;extraction dans le d&eacute;partement. Le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture, en r&eacute;compensant l&rsquo;initiative par un troph&eacute;e de la bio&eacute;conomie, montre tout son int&eacute;r&ecirc;t pour le pastel abandonn&eacute; jadis au profit de l&rsquo;indigo, un colorant synth&eacute;tique produit &agrave; raison de 80 000 t/an dans le monde. 
Bonne t&ecirc;te d&rsquo;assolement, culture ne n&eacute;cessitant que tr&egrave;s peu d&rsquo;intrants, aux d&eacute;bouch&eacute;s garantis dans le textile (par exemple pour colorer des jeans bio et normand), dans la cosm&eacute;tique, la peinture, l&rsquo;alimentaire..., Arnaud &eacute;voque une sole d&rsquo;une centaine d&rsquo;hectares d&rsquo;ici quelques ann&eacute;es. Et si le r&ecirc;ve bleu devenait r&eacute;alit&eacute; ?

Une filière pastel est en cours de structuration entre la Somme et le Calvados. Aurore Cottrel, agricultrice bio et Arnaud Besnier, entrepreneur de travaux agricoles, cherchent une alternative à la betterave sucrière. Objectif : une centaine d'hectares en 2030.

Témoignage : le pastel, une alternative à la betterave ?

Agricultrice de profession, Florence Goron veut avant tout &ecirc;tre &laquo; une citoyenne comme tout le monde &raquo;. C&rsquo;est ce que cette maman de deux enfants veut partager au sein de la commission &laquo; agricultrices &raquo; de la FDSEA, section pr&eacute;sid&eacute;e auparavant pendant 12 ans par Catherine Gu&eacute;rault, qui a port&eacute; la voix des agricultrices &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle d&eacute;partementale et nationale. &nbsp;

<h3>Bien dans ses bottes</h3>

Install&eacute;e avec son mari, Micka&euml;l, et un salari&eacute; &agrave; temps partiel, sur une exploitation &laquo; classique &raquo; (100 ha, 80 vaches laiti&egrave;res, taurillons, c&eacute;r&eacute;ales), Florence Goron est bien dans ses bottes.&nbsp; &laquo; Je n&rsquo;aime pas le tracteur mais je n&rsquo;ai pas de probl&egrave;me &agrave; &ecirc;tre agricultrice &raquo;, sourit-t-elle. Fille et s&oelig;ur d&rsquo;agriculteurs, elle a &eacute;volu&eacute; dans ce milieu, tout d&rsquo;abord en &eacute;tant conseill&egrave;re au contr&ocirc;le laitier pendant neuf ans et depuis 2008 sur la ferme avec son mari. &laquo; Il faut parfois du temps pour trouver sa place. C&rsquo;est un milieu o&ugrave; il y a plus d&rsquo;hommes que de femmes. Mais avoir une femme sur la ferme, c&rsquo;est de l&rsquo;or &raquo;, confie-t-elle.

<div class="encadre">Lire aussi <a href="https://www.agriculteur-normand.com/mesdames-pour-une-retraite-correcte-deux-statuts-comptent" target="_blank">Mesdames, pour une retraite correcte, deux statuts comptent</a></div>

<h3>Valoriser le m&eacute;tier</h3>

Son m&eacute;tier, elle l&rsquo;aime. Elle le partage avec ses enfants, sa famille, son entourage. Et elle veut &eacute;galement communiquer avec le groupe de femmes de la section pour lutter contre l&rsquo;agribashing, la stigmatisation. &laquo; En corv&eacute;e d&rsquo;ensilage, tout le monde t&eacute;moigne d&rsquo;une r&eacute;flexion d&rsquo;un voisin. &Ccedil;a me touche. C&rsquo;est notre image, notre m&eacute;tier qui est mis &agrave; mal. Alors, c&rsquo;est &agrave; nous de valoriser notre m&eacute;tier &raquo;, mart&egrave;le-t-elle. Des portraits vont &ecirc;tre dress&eacute;s, des formations sur l&rsquo;utilisation des r&eacute;seaux sociaux propos&eacute;es. &laquo; Nous ne pouvons pas organiser l&rsquo;op&eacute;ration &laquo;&nbsp;Fermes ouvertes &raquo; &agrave; destination des &eacute;l&egrave;ves en raison de la crise sanitaire. Pour autant, nous avons besoin de communiquer &raquo;, assure-t-elle. Les portraits ne seront pas consacr&eacute;s uniquement au volet agricole. &laquo; Nous avons toutes des passe-temps, des passions. On n&rsquo;est pas 100 % agricultrice, on est des femmes &raquo;, note la nouvelle pr&eacute;sidente, qui adore bouquiner, passer du temps en famille&hellip; &laquo; Notre vie, c&rsquo;est un tout &raquo;, poursuit-elle.

<h3>Des combats &agrave; mener</h3>

Cette positivit&eacute; n&rsquo;efface pas les combats &agrave; mener. Elle fait &eacute;tat du cong&eacute; de maternit&eacute;, qui aujourd&rsquo;hui est pris en charge &agrave; 100 %. &laquo; Une belle avanc&eacute;e &raquo;, indique-t-elle. Si elle &eacute;tait salari&eacute;e &agrave; la naissance de son fils, elle &eacute;tait install&eacute;e pour sa fille. &laquo;&nbsp;Il restait &agrave; l&rsquo;&eacute;poque encore des cotisations &agrave; charge. Ce qui n&rsquo;est plus le cas aujourd&rsquo;hui &raquo;, constate-t-elle. Pour la premi&egrave;re r&eacute;union de section, outre les services du groupe syndical, le service de remplacement a &eacute;t&eacute; pr&eacute;sent&eacute; par St&eacute;phanie Lebranchu, responsable de la structure d&eacute;partementale, afin de r&eacute;pondre aux diff&eacute;rentes interrogations, au dispositif d&rsquo;aides mis en place&hellip;&nbsp; Pour la fin de l&rsquo;ann&eacute;e, Florence Goron veut aborder l&rsquo;aspect juridique suite &agrave; un probl&egrave;me de sant&eacute; d&rsquo;un associ&eacute;, d&rsquo;un salari&eacute;&hellip; &laquo; On est conscient que le premier outil de travail, c&rsquo;est nous &raquo;, avance-t-elle. 
D&eacute;sormais, Florence Goron marche dans les pas de Catherine Gu&eacute;rault qui a &eacute;t&eacute; remerci&eacute;e pour son engagement au sein de la FDSEA et la FNSEA. Pour la nouvelle pr&eacute;sidente, la fonction est &laquo; un nouveau challenge. Mais il ne faut pas rester dans sa zone de confort pour faire avancer les choses. Mon objectif est de pouvoir cr&eacute;er du lien, une &eacute;quipe qui a plaisir &agrave; se retrouver&nbsp;&raquo;, conclut-elle.

Agricultrice sur la commune de La Trinité, Florence Goron est désormais présidente de la section « agricultrices » de la FDSEA de la Manche. Elle succède à Catherine Guérault. La communication positive reste le combat de cette nouvelle équipe réunie le 15 mars dernier afin de véhiculer les vraies images et lutter contre les préjugés.

« On n’est pas 100 % agricultrice, on est des femmes »

Le calendrier sur l&rsquo;&eacute;volution du carburant GNR a &eacute;t&eacute; modifi&eacute;, en raison de la crise sanitaire de la Covid. La FNSEA a obtenu la suppression des hausses successives qui devaient avoir lieu depuis un an et aussi du syst&egrave;me complexe de versement d&rsquo;acompte de la taxe int&eacute;rieure de consommation sur les produits &eacute;nerg&eacute;tiques (TICPE). Le carburant &laquo;&nbsp;GNR&nbsp;&raquo; sera supprim&eacute; pour tous ses usagers&nbsp;(travaux publics et exploitants agricoles)&nbsp;au 1er juillet 2021, et non plus au 1er janvier 2022 comme c&rsquo;&eacute;tait pr&eacute;vu. A la place des trois hausses successives du tarif, l&rsquo;alignement de la TICPE du GNR sur celle du gazole blanc se fera&nbsp;en une seule fois, le 1er juillet 2021. Avec un m&ecirc;me tarif de TICPE que le gazole blanc, le GNR n&rsquo;a plus lieu d&rsquo;exister, donc ce&nbsp;gazole non routier disparaitra le 1er juillet 2021. 
Gazole agricole au 1er juillet 2021 
Les exploitants agricoles ach&egrave;teront, d&egrave;s le 1er juillet 2021, un &laquo;&nbsp;gazole agricole&nbsp;&raquo;, tax&eacute; d&egrave;s l&rsquo;achat &agrave; 3,86&euro;/hl, contre 18,82&euro;/hl actuellement.&nbsp;Ce 'nouveau' tarif de TICPE est en fait le tarif actuel dont b&eacute;n&eacute;ficient les exploitants agricoles, une fois le remboursement partiel intervenu (l&rsquo;ann&eacute;e suivante). Pour les exploitants agricoles, il s&rsquo;agit d&rsquo;un gain de tr&eacute;sorerie non n&eacute;gligeable,&nbsp;puisqu&rsquo;une consommation moyenne de 100 hl de GNR par an repr&eacute;sentait une avance de tr&eacute;sorerie consentie &agrave; l&rsquo;Etat de&nbsp;1&nbsp;500&nbsp;&euro; par an. Cette somme deviendra d&eacute;sormais un gain de tr&eacute;sorerie pour les exploitants agricoles. Ce gazole agricole sera &eacute;galement rose,&nbsp;donc il ne n&eacute;cessitera pas de changement de cuve. Il sera accessible &agrave; tous les usages &laquo;&nbsp;agricoles et forestiers&nbsp;&raquo;.&nbsp; 
Diff&eacute;rence notable avec le GNR, il ne sera pas accessible aux usages non agricoles ou forestiers&nbsp;hors route. Ainsi, les travaux de terrassement&nbsp;qui n&rsquo;ont pas un caract&egrave;re agricole ou forestier (voie d&rsquo;acc&egrave;s, piscine&hellip;) ne seront pas &eacute;ligible &agrave; l&rsquo;usage du gazole agricole. Des travaux de terrassement n&eacute;cessit&eacute;s par l'exploitation agricole conservent un caract&egrave;re agricole&nbsp;: ils demeureront donc &eacute;ligibles au gazole agricole. De mani&egrave;re g&eacute;n&eacute;rale, tous les travaux dits &laquo;&nbsp;TP&nbsp;&raquo; qu&rsquo;ils soient r&eacute;alis&eacute;s par des exploitants agricoles ou des entreprises de TP, devront utiliser du gazole blanc. Ils ne sont pas &eacute;ligibles au remboursement partiel de GNR, qui est r&eacute;serv&eacute; aux travaux agricoles et forestiers.&nbsp; 
 
Remboursement TICPE pour 2020 &agrave; compter du 1er mai 2021 
La demande de remboursement des consommations de GNR en 2020 d&eacute;butera le 1er mai 2021, sans changement par rapport aux ann&eacute;es pr&eacute;c&eacute;dentes. Habituellement, il &eacute;tait possible de les r&eacute;aliser &agrave; compter du mois de mars. La derni&egrave;re campagne de remboursement de TICPE sur le GNR concernera les livraisons intervenues entre le 1er janvier 2021 et le 30 juin 2021. L&rsquo;ensemble des demandes de remboursement relatives aux consommations de GNR devra &ecirc;tre d&eacute;pos&eacute; au plus tard le 31 d&eacute;cembre 2022. Le date butoir habituelle est au 31 d&eacute;cembre N+3 de l'ann&eacute;e de&nbsp;consommation. Ainsi, les demandes de remboursements relatives aux consommations 2018 doivent &ecirc;tre formul&eacute;es avant le 31 d&eacute;cembre 2021.&nbsp;&nbsp; 
 
Op&eacute;ration group&eacute;e FDSEA 
En parall&egrave;le, la FNSEA 44 poursuit les offres group&eacute;es d&rsquo;achat chaque semaine. Les adh&eacute;rents peuvent passer leur commande via <a href="http://Agri44.fr" target="_blank">Agri44.fr</a> ou bien par t&eacute;l&eacute;phone au 02 40 16 37 45 avant le lundi minuit pour une livraison &agrave; compter du mercredi au samedi matin. Le gain financier sur une ann&eacute;e est de plus de 500 &euro; pour 100&nbsp;hl.&nbsp; 
 
 
Alexandre GUERINEAU 
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Avec un nouveau carburant agricole au 1er juillet 2021, en cascade il faut intégrer l’annulation des hausses prévues de la taxe intérieure de consommation sur les produits énergétiques sur le GNR et les conséquences sur les demandes de remboursement de la TICPE.

Pays de la Loire - Nouveau carburant agricole : ce qu’il faut savoir

Poudre de Guyane est n&eacute; &agrave; Angers de la rencontre de deux &eacute;tudiants de <a href="https://www.istom.fr/fr" target="_blank" title="istom">l&rsquo;Istom</a>, une &eacute;cole en agro-d&eacute;veloppement international. H&eacute;l&egrave;ne Bouvet et Jean-Richard Augustin r&ecirc;vent tous les deux de cr&eacute;er un projet autour de la Guyane, un territoire avec lequel ils ont des liens. En janvier 2020, ils participent au concours <a href="https://agreen-startup.chambres-agriculture.fr/" target="_blank" title="agreen">Agreen Startup</a> lors du <a href="https://www.sival-angers.com/" target="_blank" title="sival">Sival</a> (Angers).&nbsp; Le jury est s&eacute;duit, ils remportent le premier prix.De l'id&eacute;e &agrave; la concr&eacute;tisation&laquo;&nbsp;Poudre de Guyane vise &agrave; la transformation de fruits et l&eacute;gumes racines en farine destin&eacute;e &agrave; l&rsquo;alimentation humaine, expliquent les deux porteurs de projets. Il y a aussi un volet d&rsquo;&eacute;conomie circulaire pour r&eacute;utiliser les &eacute;pluchures de ces fruits pour produire de l&rsquo;alimentation ou des compl&eacute;ments pour l&rsquo;&eacute;levage.&nbsp;&raquo;En f&eacute;vrier 2021, encourag&eacute;s par le prix Agreen Startup, H&eacute;l&egrave;ne Bouvet et Jean-Richard Augustin d&eacute;barquent en Guyane o&ugrave; ils se consacrent &agrave; 100% &agrave; leur projet. &laquo;&nbsp;Nous voulons nous appuyer sur les fili&egrave;res existantes et cr&eacute;er de nouveaux d&eacute;bouch&eacute;s.&nbsp;&raquo; D&eacute;but d&rsquo;activit&eacute; pr&eacute;vue pour 2022. A revoir en <a href="https://youtu.be/9rZ2kqpaLQs" target="_blank" title="replay">replay </a>et &agrave; &eacute;couter en <a href="https://anchor.fm/agri-startup-summit/episodes/Expos---Agreen-Startup---Poudre-de-Guyane--transformer-fruits-et-lgumes-racines-de-Guyane-en-farine-etajuf" target="_blank" title="podcast">podcast.</a>&nbsp;

Sommet international de l'innovation agricole. Le projet a remporté le premier prix du concours Agreen Startup lors du Sival 2020. Depuis, l'aventure se poursuit en Guyane?

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