<h2 style="text-align:left;">Jeudi 8 Septembre : Formation pratique annuelle &agrave; l&rsquo;&eacute;chographie</h2><ul><li>Dans la station exp&eacute;rimentale de l&rsquo;IFIP, &agrave; Romill&eacute; (35)</li><li>Des &eacute;quipements vari&eacute;s &agrave; votre disposition</li><li>Tout public&nbsp;: &eacute;leveurs, techniciens, v&eacute;t&eacute;rinaires</li></ul>Voir la vid&eacute;o de pr&eacute;sentation de la formation par <a href="https://ifip.asso.fr/experts/sylviane-boulot/">Sylviane Boulot</a>, ing&eacute;nieure reproduction P&ocirc;le Techniques d&rsquo;&eacute;levage de l&rsquo;IFIP :<figure style="text-align: center;">
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 <figcaption>Formation de l&#039;IFIP &agrave; la ma&icirc;trise de l&rsquo;&eacute;chographie en &eacute;levage de porc le 8 septembre &agrave; Rennes</figcaption>
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<a href="https://ifip.asso.fr/formations/maitriser-lechographie-en-elevage-de-porc/" target="_blank" title="Informations sur la formation et inscription">Informatio</a><a href="">ns sur la formation et s'inscrire ici</a>

Formation : Maîtriser l’échographie en élevage de porc

Une quatri&egrave;me &eacute;dition de ce rendez-vous champ&ecirc;tre dans les jardins du Centre National du Costume de Sc&egrave;ne, &agrave; Moulins, autour d&rsquo;une nouvelle formule alliant culture et agriculture.Un partenariat avec les Jeunes Agriculteurs de l&rsquo;AllierUn programme culturel riche et vari&eacute;, en famille, lors des belles soir&eacute;es estivales du 12 au 23 ao&ucirc;t 2022 en partenariat avec les Jeunes Agriculteurs de l&rsquo;Allier.Au programme chaque mardi, de 18h30 &agrave; 19h45, des visites insolites &laquo; Bonsoir Moli&egrave;re ! &raquo;, &agrave; la d&eacute;couverte de l&rsquo;exposition temporaire en cours mettant &agrave; l&rsquo;honneur le com&eacute;dien et dramaturge fran&ccedil;ais du XVII&egrave;me si&egrave;cle.Un march&eacute; de producteurs locaux et des animationsVous pourrez ensuite poursuivre la soir&eacute;e, jusqu&rsquo;&agrave; 22 heures, dans les jardins &agrave; travers les all&eacute;s du march&eacute; de producteurs locaux et les nombreuses animations autour des m&eacute;tiers de l&rsquo;agriculture, chaque semaine diff&eacute;rentes.Des pav&eacute;s de charolais et des burgersLes Jeunes Agriculteurs de l&rsquo;Allier seront &eacute;galement derri&egrave;re les fourneaux pour confectionner les pav&eacute;s de charolais ou, en alternance d&rsquo;une semaine &agrave; l&rsquo;autre, les fameux burgers bourbonnais exclusivement compos&eacute;s de produits locaux, de la viande, au pain, &agrave; la p&acirc;te et au fromage sans oublier les frites et m&ecirc;me la glace, tous produits en Bourbonnais. Ils vous sont servis de 19 heures &agrave; 21h30 au prix de 16 &euro; par personne.Un bar-buvette tenu par le bar moulinois &laquo; Le Fran&ccedil;ais &raquo; propose des boissons fra&icirc;ches de 19h &agrave; minuit.Concerts et spectaclesD&egrave;s 19 heures, artistes locaux et nationaux feront entendre leurs voix et musiques, le temps d&rsquo;un concert. &Agrave; 21 heures, un spectacle avec une programmation riche et vari&eacute;e autour de Moli&egrave;re et son &eacute;poque.L&rsquo;ensemble de ces &eacute;v&eacute;nements reste gratuit pour tous.D&eacute;couvrez l&rsquo;ensemble de la programmation :Mardi 26 juillet19 &agrave; 21h : Concert de Toan&rsquo;Co21h : Spectacle &eacute;questre et de fauconnerie &laquo; Le Grand Si&egrave;cle &raquo;,&nbsp;par l&rsquo;HippogriffeMardi 2 ao&ucirc;t19h &agrave; 21h : Concert de Fr&eacute;d&eacute;ric Djaaleb21h : Projection en plein air &laquo; Les amants magnifiques &raquo;, par les Malins PlaisirsMardi 9 ao&ucirc;tD&egrave;s 17h : Live Painting avec Kev119h &agrave; 21h : Concert de Plastic Age21h : Spectacle com&eacute;die-ballet &laquo; Le Bourgeoise Gentilhomme &raquo;, de Flore VialetMardi 16 ao&ucirc;t19h &agrave; 21h : Concert d&rsquo;Yves-Marie Bellot21h : Spectacle concert &laquo; Voyages En&rsquo;chanteurs &raquo;, du Clermont-Auvergne Op&eacute;raMardi 23 ao&ucirc;t19h &agrave; 21h : Concert de Cl&eacute;mentine Dubost21h : Spectacle th&eacute;&acirc;tre &laquo; Les Fourberies de Scapin &raquo;, de Jean-Philippe Daguerre

La saison estivale est là et avec elle le retour des Mardis du CNCS. Chaque mardi, à partir du 12 juillet, le CNCS vous donne rendez-vous dans ses jardins.

Les Mardis du CNCS

La s&eacute;rie de 4 &eacute;pisodes met en sc&egrave;ne quatre agriculteurs, de l&rsquo;Ile-de-France &agrave; la Seine-Maritime, en passant par les territoires de l&rsquo;Aube. Deux experts des prot&eacute;agineux de l&rsquo;institut compl&egrave;tent leurs t&eacute;moignage par une analyse technique et des recommandations.<h2 style="text-align:left;">Episode 1 : Ghislain Guinot, exploitant &agrave; Bagnieu-la-Fosse (Aube) : &laquo;&nbsp;pourquoi je suis revenu au pois de printemps&nbsp;&raquo;</h2>En cultivant du pois de printemps, cet agriculteur a pu r&eacute;soudre son probl&egrave;me de bact&eacute;riose et mieux g&egrave;rer la pression sur les gramin&eacute;es. &laquo;&nbsp;C&rsquo;est un excellent pr&eacute;c&eacute;dent de bl&eacute; et cette culture me permet de faire de belles &eacute;conomies d&rsquo;azote&nbsp;&raquo;.<figure style="text-align: left;">
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 <figcaption>Cliquez sur l&#039;image pour lancer la vid&eacute;o</figcaption>
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<h2 style="text-align:left;">Episode&nbsp; 2 : Xavier Delaitre, exploitant &agrave; Sacy-sur-Marne (Seine-et-Marne) : &laquo;&nbsp;le pois d&rsquo;hiver, une culture performante &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle de ma rotation&nbsp;&raquo;</h2>Avec un ensemble de dix cultures, Xavier Delaitre ne regrette pas d&rsquo;avoir choisi le pois d&rsquo;hiver au sein de sa rotation. &laquo;&nbsp;C&rsquo;est un atout pour la fertilit&eacute; de mon sol, permettant d&rsquo;avoir une rentabilit&eacute; sup&eacute;rieure de 10 &agrave; 15 quintaux de mon bl&eacute; suivant, en comparaison &agrave; un autre pr&eacute;c&eacute;dent&nbsp;&raquo;. En plus des &eacute;conomies d&rsquo;azote r&eacute;alis&eacute;es, l&rsquo;agriculteur peut se passer d&rsquo;insecticide, la plante &eacute;tant assez robuste et r&eacute;sistante au moment de l&rsquo;arriv&eacute;e des ravageurs.<figure style="text-align: left;">
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<h2 style="text-align:left;">Episode 3 : Olivier Cleland, exploitant &agrave; Foucarmont (Seine-Maritime) : &laquo;&nbsp;des &eacute;conomies en intrants importantes gr&acirc;ce au pois&nbsp;&raquo;</h2>Pour l&rsquo;agriculteur, le pois permet de faire de belles &eacute;conomies d&rsquo;azote, mais aussi en d&eacute;sherbants, notamment sur son bl&eacute; suivant. Le rendement de son bl&eacute; est pass&eacute; de 70 &agrave; 85 quntaux gr&acirc;ce aux prot&eacute;agineux. Olivier Cleland met en avant l&rsquo;importance de la pr&eacute;paration du sol (en privil&eacute;giant la technique de semis direct) et l&rsquo;opportunit&eacute; d&rsquo;une r&eacute;colte au bon moment, sans que le taux d&rsquo;humidit&eacute; soit trop &eacute;lev&eacute;.<figure style="text-align: left;">
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<h2 style="text-align:left;">Episode 4 : J&eacute;r&ocirc;me Regnault, exploitant &agrave; Plaisir (Yvelines) : &laquo;&nbsp;gr&acirc;ce &agrave; la f&eacute;verole, ma parcelle est tr&egrave;s propre pour la culture suivante&nbsp;&raquo;</h2>Dans sa ferme situ&eacute;e &agrave; la lisi&egrave;re de la ville de Plaisir, cet agriculteur ne regrette pas d&rsquo;avoir choisi la f&eacute;verole comme t&ecirc;te de rotation. Avantages ? Une culture simple &agrave; g&eacute;rer et bien adapt&eacute;e aux zones qui subissent des attaques d&rsquo;oiseaux. J&eacute;r&ocirc;me Regnault est m&ecirc;me parvenu &agrave; venir &agrave; bout de la bruche, ce ravageur qui attaque les f&eacute;veroles, en d&eacute;calant le cycle et en pratiquant un semis profond.<figure style="text-align: left;">
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VIDEO - Avec la web-série "Les pieds dans les champs", Terres Inovia, l’institut technique de la filière des huiles et protéines végétales, propose une véritable immersion dans la culture du pois et de la féverole sur des exploitations agricoles.

[Retours d'expérience] Cultiver du pois et de la féverole : quels intérêts ?

La peste porcine africaine (PPA) est une maladie virale tr&egrave;s r&eacute;sistante qui touche exclusivement les porcs et les sangliers. Depuis le premier foyer d&eacute;couvert en Chine en ao&ucirc;t 2018, le virus s&rsquo;est propag&eacute; &agrave; grande vitesse dans la r&eacute;gion en 2019, touchant successivement le Vietnam, le Cambodge et le Laos, avant de s&rsquo;&eacute;tendre &agrave; l&rsquo;Asie du Sud-Est insulaire comme aux Philippines. La PPA menace l&rsquo;ensemble des cha&icirc;nes de valeur et des industries du porc en Asie du Sud-Est, avec des impacts &eacute;conomiques (perte de revenus pour les &eacute;leveurs) mais aussi des risques pour la s&eacute;curit&eacute; alimentaire des populations, amplifi&eacute;s par la crise &eacute;conomique provoqu&eacute;e par la Covid-19.Chacun a un r&ocirc;le &agrave; jouer pour &eacute;viter la propagation de la peste porcine africaineLes mesures de bios&eacute;curit&eacute;, associ&eacute;es &agrave; la surveillance et aux contr&ocirc;les, sont essentielles pour pr&eacute;venir et r&eacute;pondre &agrave; la crise de la PPA mais aussi &agrave; d&rsquo;autres maladies animales zoonotiques ou &eacute;mergentes.Dans la lign&eacute;e des recommandations de l&rsquo;OMSA, l&rsquo;Organisation Mondiale de la Sant&eacute; Animale et la FAO, l&rsquo;Organisation des Nations Unies pour l&rsquo;alimentation et l&rsquo;agriculture, le programme BIG s&rsquo;adresse &agrave; l&rsquo;ensemble des acteurs de la fili&egrave;re porcine et aux services v&eacute;t&eacute;rinaires des pays partenaires. Il vient renforcer la coop&eacute;ration r&eacute;gionale en Asie du Sud-Est, dans le cadre du partenariat de d&eacute;veloppement France-ASEAN sign&eacute; en mars 2021. Les collaborations transversales multi-acteurs permettent de faire face collectivement aux menaces globales et d&rsquo;am&eacute;liorer la r&eacute;silience des syst&egrave;mes d&rsquo;&eacute;levage et la sant&eacute; animale.Ce programme s&rsquo;adresse aux&nbsp;:<ul><li>D&eacute;cideurs en charge des politiques publiques de pr&eacute;vention et de lutte contre les maladies animales</li><li>Populations rurales via les agents communautaires de sant&eacute; animale et les collectivit&eacute;s locales</li><li>V&eacute;t&eacute;rinaires officiels</li><li>V&eacute;t&eacute;rinaires de terrain qu&rsquo;ils soient publics ou priv&eacute;s</li><li>&Eacute;leveurs de porcs, y compris les &eacute;levages familiaux</li><li>Personnels des laboratoires de sant&eacute; animale</li></ul>Chaque &eacute;tape du programme a pour objectif d&rsquo;am&eacute;liorer la ma&icirc;trise de la PPA dans les pays concern&eacute;s (Cambodge, Laos, Philippines, Vietnam). 6 th&eacute;matiques seront trait&eacute;es de fa&ccedil;on compl&eacute;mentaire par les 4 partenaires du programme (VetAgro Sup, AVSF, Cirad, IFIP) durant 3 ans :<ol><li>Am&eacute;lioration des connaissances sur les impacts de la PPA et identification des moyens de lutte mis en &oelig;uvre en Asie du Sud-Est : enqu&ecirc;tes de pr&eacute;valence et d&rsquo;incidence, enqu&ecirc;tes &eacute;conomiques, ateliers participatifs &hellip;</li><li>D&eacute;veloppement, test et diffusion d&rsquo;outils op&eacute;rationnels pour mieux lutter contre la PPA&nbsp;: campagnes de sensibilisation et de communication</li><li>Formation des acteurs de terrain&nbsp;: plans de surveillance et plans de contr&ocirc;le, partenariats public-priv&eacute;</li><li>Formation des v&eacute;t&eacute;rinaires officiels aux normes sanitaires (SPS) ax&eacute;e sur la bios&eacute;curit&eacute; : modules digitaux de formation, formations de formateurs</li><li>Formation des &eacute;leveurs de porcs : cr&eacute;ation d&rsquo;une application digitale et formations dans les &eacute;levages</li><li>Renforcement des capacit&eacute;s de diagnostic (de la PPA et des autres maladies porcines) des laboratoires de sant&eacute; animale : cartographie des besoins, formation des personnels.</li></ol>Plus d&rsquo;informations&nbsp;sur : <a href="https://www.vetagro-sup.fr/programme-big-biosecurity-in-pig-industry/">https://www.vetagro-sup.fr/programme-big-biosecurity-in-pig-industry/</a>Contacts presse :<ul><li>Service Communication de l&rsquo;IFIP-Institut du porc : <a href="mailto:ifip@ifip.asso.fr">ifip@ifip.asso.fr</a> &nbsp;/ +33 (0)7 62 53 33 96</li><li>Contact coordination projet&nbsp;(VetAgro Sup ENSV-FVI)&nbsp;: Marie-Laure Martial&nbsp;: <a href="mailto:marie-laure.martial@vetagro-sup.fr/">marie-laure.martial@vetagro-sup.fr/</a> +33 (0)1 49 55 55 96</li><li>Service communication de VetAgro Sup : <a href="mailto:communication@vetagro-sup.fr">communication@vetagro-sup.fr</a> &nbsp;/ +33 (0)4 78 87 27 57</li><li>Service presse du Cirad : <a href="mailto:presse@cirad.fr">presse@cirad.fr</a> / + 33 (0)7 88 46 82 85</li></ul>*Chef de projet issu du Conseil G&eacute;n&eacute;ral de l&rsquo;Alimentation, de l&rsquo;Agriculture et des Espaces Ruraux (CGAAER), pr&eacute;sid&eacute; par le Ministre en charge de l&rsquo;Agriculture.

Le programme de coopération internationale BIG (Biosecurity in pig production / Biosécurité en filière porcine) conduit par la France en ASEAN (Cambodge, Laos, Philippines, Vietnam) vient d’être officiellement lancé, à la suite d’une visite d’étude en Bretagne et à Paris des coordinateurs des 4 pays, qui ont pu partager leurs vision et pratique de la biosécurité avec une vingtaine d’experts français. Le programme qui sera conduit de 2022 à 2025 vise à maîtriser la peste porcine africaine (PPA). Il est porté par l’ENSV-FVI / VetAgro Sup pour le compte du Ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire*, en partenariat avec l’IFIP, le CIRAD et l'AVSF, grâce aux financements de l’OMC/STDF et du Ministère de l’Europe et des Affaires Etrangères.

PPA : lancement d’un programme de coopération internationale de biosécurité en filière porcine

Le groupe Omer-Decugis &amp; Cie vient de publier ses chiffres pour le 1er semestre 2021/2022. En atteignant 96,6 M&euro;, le chiffre d&rsquo;affaires du groupe affiche une tr&egrave;s forte croissance de 56,3% par rapport &agrave; l&rsquo;exercice pr&eacute;c&eacute;dent.

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La marge brute s&rsquo;&eacute;tablit &agrave; 11,2 M&euro; en hausse de 17,1%, repr&eacute;sentant un taux de marge de 11,5% en retrait de 3,9 points. L&rsquo;EBITDA courant s&rsquo;&eacute;tablit &agrave; 0,2 M&euro;, en recul par rapport &agrave; la m&ecirc;me p&eacute;riode sur l&rsquo;exercice pr&eacute;c&eacute;dent et le taux de marge d&rsquo;EBITDA courant du Groupe est en repli de 1,8 point au 31 mars 2022. Cette croissance intervient dans un contexte de crise g&eacute;opolitique post pand&eacute;mie avec des environnements de march&eacute; perturb&eacute;s par de tr&egrave;s fortes tensions inflationnistes sur l&rsquo;ensemble des co&ucirc;ts : intrants de production, emballages, &eacute;nergie, fret et transport terrestre.

<h2>Une campagne litchi positive mais perturb&eacute;e</h2>

Le d&eacute;veloppement acc&eacute;l&eacute;r&eacute; des deux p&ocirc;les d&rsquo;activit&eacute;, en pleine strat&eacute;gie de conqu&ecirc;te de march&eacute;s et d&rsquo;extension de gammes contribue &agrave; la croissance du Groupe. Le p&ocirc;le SIIM ressort en progression de +67,5% &nbsp;Le p&ocirc;le Bratigny, dont l&rsquo;activit&eacute; est en hausse de +30,6%, int&egrave;gre Anarex SAS (contribution de 1,1 M&euro; sur le semestre) dont les premi&egrave;res synergies attendues pour l&rsquo;avenir sont en cours de d&eacute;ploiement au sein des deux p&ocirc;les d&rsquo;activit&eacute; du Groupe.

La premi&egrave;re campagne du litchi malgache a permis au groupe de gagner des parts de march&eacute; dans toute l&rsquo;Europe, mais aussi de renforcer &nbsp;des positions commerciales, en particulier sur le segment BAMA (Bananes, Ananas, Mangues, Avocats). Elle aura n&eacute;anmoins &eacute;t&eacute; impact&eacute;e par le d&eacute;routage d&rsquo;un bateau. De plus, le groupe a d&ucirc; activer des moyens logistiques suppl&eacute;mentaires pour faire face &agrave; de mauvaises conditions climatiques. &nbsp;

<h2>Les objectifs sont maintenus pour 2025</h2>

&Agrave; l'issue des neufs premiers mois de l'exercice 2021/22 (d'octobre 2021 &agrave; juin 2022), le chiffre d'affaires consolid&eacute; du groupe Omer-Decugis &amp; Cie s'&eacute;tablit &agrave; 148,6 M&euro;, en forte croissance de +40,4% (dont 38,3% en organique). Vincent Omer-Decugis, Pr&eacute;sident-directeur g&eacute;n&eacute;ral d&rsquo;Omer-Decugis &amp; Cie, commente : &laquo; Ce premier semestre a &eacute;galement &eacute;t&eacute; marqu&eacute; par la finalisation d&rsquo;une op&eacute;ration de croissance externe fin 2021, la densification de notre plateforme du I1 pour atteindre 110 000 tonnes de capacit&eacute; totale de m&ucirc;rissage, le lancement de nouvelles gammes de produits et la mise en place de notre nouvel ERP ax&eacute; sur l&rsquo;optimisation de notre efficacit&eacute; op&eacute;rationnelle et la digitalisation de nos processus m&eacute;tiers. Des r&eacute;alisations qui posent les bases de la poursuite de notre plan de croissance et de nos objectifs de rentabilit&eacute; op&eacute;rationnelle pour les prochaines ann&eacute;es&nbsp;&raquo;.

Omer-Decugis &amp; Cie confirme son plan de d&eacute;veloppement qui vise un chiffre d'affaires consolid&eacute; de 230 M&euro; et une marge d'EBITDA sup&eacute;rieure &agrave; 5% &agrave; horizon 2025.

Le groupe d’importation et de murissage basé sur le marché de Rungis, signe une belle performance dans un contexte particulièrement troublé.

Quelle performance pour le groupe Omer-Decugis & Cie au premier semestre ? 

A l&rsquo;occasion de son AG, le GIE Oqualim Sud Est (ex Qualimat Sud Est) a fait le point sur 2021 et sur d&eacute;but 2022, le 1er juillet

Les deux ann&eacute;es sont assez contrast&eacute;es : ainsi l&rsquo;an pass&eacute;, 22 navires ont d&eacute;barqu&eacute; &agrave; S&egrave;te un total de 240 745 tonnes, en baisse de 11% sur 2020 qui &eacute;tait d&eacute;j&agrave; en retrait par rapport aux 295 182t de 2017, le plus haut de l&rsquo;histoire du GIE (cr&eacute;&eacute; en 1988) et les ann&eacute;es suivantes (289 395 t en 2018, 289 395 t en 2019, 271 216 t en 2020). 
L&rsquo;an dernier, le soja non OGM est la qualit&eacute; qui augmentait le plus (+6,03%) alors que le soja standard &eacute;tait plut&ocirc;t stable (+0,27%) et que le tournesol HiPro plongeait &agrave; -35,71%.

<div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr/ladepeche/port-de-sete-mesures-incitatives-sur-le-non-ogm">Lire aussi : Port de S&egrave;te - Oqualim : des mesures incitatives pour l'importation de tourteaux non OGM</a></div>

<h2>Le non OGM en fort repli</h2>

Cette ann&eacute;e, alors que la prime non OGM continue &agrave; flamber et que certains fili&egrave;res animales qui en avaient fait le choix se r&eacute;tracte, c&rsquo;est le soja standard qui prend le meilleur sur le trac&eacute;, le tournesol continuant &agrave; d&eacute;croitre. Le GIE fonctionne avec une d&eacute;claration des intentions d&rsquo;achat (r&eacute;visable chaque mois) et des prises d&rsquo;ordre qui refl&egrave;tent le r&eacute;alis&eacute;.

<h2>A valider lors des r&eacute;alisations</h2>

Pour les mois de f&eacute;vrier &agrave; juillet, les intentions d&rsquo;achat sont ainsi en retrait de 8,37% sur 2021 (100 355 tonnes) avec un soja conventionnel en hausse (+3,08%) mais un soja trac&eacute; en baisse (-22,74%) comme le tournesol HiPro (-16,81%). Il faudra mettre au regard de ces annonces la r&eacute;alit&eacute; car les adh&eacute;rents se sont montr&eacute;s prudents dans leurs d&eacute;clarations d&rsquo;achat au regard des prises d&rsquo;ordre du premier trimestre : -2,8% en soja standard, -11,76% en soja trac&eacute; et +0,6 en tournesol HiPro.

Avec la désaffection d’un nombre croissant de filières animales pour le non OGM, les importations de soja tracé (sans OGM) et de tournesol HiPro (un substitut qui avait trouvé sa place) se restreignent à Sète au profit du soja conventionnel.

La nutrition animale consomme moins de tournesol mais plus de soja conventionnel dans le Sud-Est

&laquo; Si le nouveau gouvernement ne s&rsquo;est pas encore exprim&eacute; sur le sujet, je peux vous garantir que les minist&egrave;res concern&eacute;s (Ndlr&nbsp;: Agriculture, Sant&eacute;, Travail et Solidarit&eacute;s) sont tr&egrave;s sensibles aux questions sociales et psychosociales en agriculture, dans le contexte actuel de crise agricole&nbsp;&raquo;, a affirm&eacute; le 15 juin dernier Daniel Lenoir, coordinateur national interminist&eacute;riel de ce dossier. Attendu sur le dispositif d&rsquo;aide &agrave; la relance des exploitations agricoles (AREA), l&rsquo;ancien directeur de la MSA et de l&rsquo;Assurance maladie a assur&eacute; que les crit&egrave;res d&rsquo;attribution seraient &eacute;largis afin que plus de personnes puissent y avoir acc&egrave;s. &laquo;&nbsp;Le d&eacute;cret d&rsquo;application est dans le circuit des signatures minist&eacute;rielles&nbsp;&raquo;, a-t-il indiqu&eacute;. Daniel Lenoir a &eacute;galement annonc&eacute; que des dispositions seraient prises en faveur de l&rsquo;accompagnement des proches endeuill&eacute;s leur donnant acc&egrave;s &agrave; une prestation d&eacute;c&egrave;s et &agrave; une rente invalidit&eacute; ou d&rsquo;ayant-droit. Concernant les autres objectifs de la feuille de route: &laquo;&nbsp;Nos priorit&eacute;s sont d&rsquo;&eacute;tablir des liens avec le monde de la sant&eacute;, afin de le sensibiliser &agrave; cette question&nbsp;; de veiller &agrave; ce que RSA ou prime d&rsquo;activit&eacute; fonctionne&nbsp;; d&rsquo;obtenir la reconnaissance des risques psycho-sociaux comme maladie professionnelle ou encore de d&eacute;velopper la pr&eacute;vention sur le th&egrave;me de la s&eacute;curit&eacute; sant&eacute; au travail&nbsp;&raquo;. Daniel Lenoir souhaite par ailleurs une r&eacute;flexion sur la possibilit&eacute; que les cotisations sociales &laquo;&nbsp;permettent d&rsquo;absorber les chocs sur les revenus&nbsp;&raquo; et sur la prise en charge des transitions en agriculture, &laquo;&nbsp;par exemple avec une aide relais au moment de la transmission&nbsp;&raquo;.Des sentinelles form&eacute;es En mati&egrave;re de pr&eacute;vention, la cl&eacute; de vo&ucirc;te du dispositif repose sur l&rsquo;organisation d&rsquo;un r&eacute;seau de sentinelles sur l&rsquo;ensemble du territoire afin d&rsquo;alerter sur les cas de d&eacute;tresse chez les exploitants et les salari&eacute;s agricoles. Depuis la publication des rapports parlementaires du d&eacute;put&eacute; Olivier Damaisin et des s&eacute;nateurs Henri Cabanel et Fran&ccedil;ois F&eacute;rat en 2021, les organisations agricoles ont encourag&eacute; le recrutement et la formation de ces volontaires dans diff&eacute;rents milieux : salari&eacute;s de coop&eacute;ratives, conseillers Chambre d&rsquo;agriculture(*), techniciens de contr&ocirc;le laitier, v&eacute;t&eacute;rinaires, &eacute;lus locaux etc. Les participants ont &eacute;galement t&eacute;moign&eacute; de la structuration des cellules d&rsquo;accompagnement (R&eacute;agir) au niveau d&eacute;partemental pilot&eacute;es par les Chambres d&rsquo;agriculture. &laquo;&nbsp;Le dispositif, qui avan&ccedil;ait jusqu&rsquo;ici en ordre dispers&eacute;&nbsp; est d&eacute;sormais plac&eacute; sous une seule banni&egrave;re, REAGIR, et avec un site internet commun &laquo;&nbsp;Agricollectif&nbsp;&raquo;, s&rsquo;est r&eacute;joui Luc Smessaert, vice-pr&eacute;sident de la FNSEA. Fonctionnant en r&eacute;seau avec les structures &eacute;conomiques qui gravitent autour de l&rsquo;exploitation&nbsp;(banque, centre de gestion, MSA, coop, n&eacute;goce, DDT, etc), celles-ci proposent aux agriculteurs &laquo;&nbsp;un audit global, des plans d&rsquo;action et un suivi de deux ans &agrave; cinq ans &raquo;. Les diff&eacute;rentes initiatives de terrain b&eacute;n&eacute;ficieront prochainement d&rsquo;une coordination par des comit&eacute;s de pilotage d&eacute;partementaux, &laquo;&nbsp;auxquels participeront les administrations, les Chambres d&rsquo;agriculture et la MSA&nbsp;&raquo;, a conclu Daniel Lenoir. Ces instances rassembleront des r&eacute;f&eacute;rents du monde de la sant&eacute; (ARS), de la sant&eacute;-s&eacute;curit&eacute; au travail, du secteur social (d&eacute;sign&eacute;s par la MSA) et de celui de l&rsquo;&eacute;conomie d&eacute;sign&eacute;s par la direction d&eacute;partementale des territoires.<ul><li>Chambre d&rsquo;agriculture du Puy-de-D&ocirc;me - agriculteurs en difficult&eacute;- contact au 04 73 44 43 37.</li></ul>

Plusieurs mesures prévues dans le cadre du plan de prévention du mal-être en agriculture présenté en novembre 2021 par le gouvernement ont été engagées, dans l’attente du déploiement de l’ensemble de ce dispositif.

La bataille contre le « mal-être » en agriculture

L&rsquo;entreprise fran&ccedil;aise Ynsect a indiqu&eacute; le 4 juillet que l'autorit&eacute; europ&eacute;enne de s&eacute;curit&eacute; sanitaire (Efsa) avait rendu ce jour un avis positif &agrave; la consommation humaine de scarab&eacute;e buffalo (Alphitobius diaperinus).

C&rsquo;est le m&ecirc;me insecte qui colonise les &eacute;levages de volailles de chair depuis les ann&eacute;es 80 et que les &eacute;leveurs cherchent &agrave; &eacute;liminer.

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<h2>Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/volailles/nourrir-le-monde-avec-des-mouches-et-des-scarabees">Nourrir le monde avec des mouches et des scarab&eacute;es</a></h2>

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Cet avis va &ecirc;tre soumis &agrave; la Commission europ&eacute;enne afin de pr&eacute;parer un projet de r&egrave;glement autorisant la commercialisation du produit dans l'UE. Il fait suite &agrave; la demande d&rsquo;autorisation formul&eacute;e par la soci&eacute;t&eacute; n&eacute;erlandaise Protifarm devenue Ynsect Netherlands suite &agrave; son rachat par le fran&ccedil;ais Ynsect. L&rsquo;autorisation finale pourrait &ecirc;tre finalis&eacute;e au d&eacute;but l&rsquo;an prochain.

Ces insectes seraient incorpor&eacute;s dans les aliments sous forme d'ingr&eacute;dients alimentaires et non pas commercialis&eacute;s en l'&eacute;tat. Selon une enqu&ecirc;te de OnePoll, soci&eacute;t&eacute; anglaise &nbsp;sp&eacute;cialis&eacute;e dans les sondages en ligne et mandat&eacute;e par Ynsect, 53% des Fran&ccedil;ais seraient pr&ecirc;ts &agrave; consommer des aliments &agrave; base de prot&eacute;ines d&rsquo;insectes. Et d&rsquo;apr&egrave;s Ynsect, la FAO pr&eacute;voit que &nbsp;la consommation de prot&eacute;ines animales augmentera de 52 % entre 2007 et 2030.

Le scarabée buffalo, connu en aviculture sous le nom de ténébrion, devient la quatrième espèce d’insecte à recevoir le feu vert de l’Efsa pour la consommation humaine.

Insectes : Le ténébrion bientôt dans l’assiette des consommateurs européens

"L'effectif de la<a href="https://www.facebook.com/La-vache-saosnoise-776822249033921" target="_blank"> race Saosnoise</a> est stable sur les trois &agrave; quatre derni&egrave;res ann&eacute;es" pr&eacute;sente Julien Grayo, animateur du <a href="https://crapal.fr/" target="_blank">CRAPAL</a> (conservatoire des races animales en Pays-de-la-Loire). "Ceci est plut&ocirc;t un bon r&eacute;sultat par rapport &agrave; l'&eacute;volution du cheptel de vaches allaitantes en France." 

En 2022, 1630 femelles sont r&eacute;pertori&eacute;es dans 113 &eacute;levages, et 20 taureaux d&rsquo;IA sont disponibles. "La Saosnoise cherche toujours de nouveaux &eacute;leveurs". Les troupeaux sont majoritairement des ateliers compl&eacute;mentaires dans un &eacute;levage bovin d'une autre race, rassemblant de quelques vaches &agrave; une vingtaine de reproductrices. 

<div class="lireaussi">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/nous-demarrons-un-programme-de-relance-de-la-race-bleue-de-bazougers" target="_blank">&laquo; Nous d&eacute;marrons un programme de relance de la race Bleue de Bazougers &raquo;</a></div>

"Parmi les races locales de l'Ouest, c'est la Saosnoise qui est la mieux adapt&eacute;e &agrave; une commercialisation en fili&egrave;re longue" observe Julien Grayo.

C'est ce qu'a aussi expliqu&eacute; Lucas Paris&nbsp;lors de la journ&eacute;e technique viande bovine organis&eacute;e par la Chambre d'agriculture de la Sarthe le 23 juin 2022. Il s&rsquo;est install&eacute; l'ann&eacute;e derni&egrave;re avec quarante vaches de race Saosnoise (et un objectif de cinquante vaches) associ&eacute;es &agrave; des cultures de vente. 

"La Saosnoise est une bo&icirc;te &agrave; outils&nbsp;: elle a la capacit&eacute; de faire de la viande standard telle des jeunes bovins engraiss&eacute;s &agrave; l&rsquo;ensilage de ma&iuml;s, et aussi de la viande haut de gamme" fait valoir le jeune &eacute;leveur.

"Devenir &eacute;leveur de Saosnoises, c&rsquo;est aussi participer &agrave; une aventure collective de pr&eacute;servation et valorisation d&rsquo;une race &agrave; faible effectif, et pouvoir communiquer aupr&egrave;s de sa client&egrave;le avec une race locale " explique Julien Grayo.

Les &eacute;leveurs de race locale b&eacute;n&eacute;ficient d'une aide MAEC Protection des Races Menac&eacute;es dans le cadre de la PAC, avec un cofinancement de la r&eacute;gion des Pays de la Loire.

<div class="lireaussi">Lire aussi :<a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/la-rouge-des-pres" target="_blank"> La Rouge des Pr&eacute;s d&eacute;marre un programme "sans cornes"</a></div>

Une dynamique de fili&egrave;re pour la valorisation commerciale de la Saosnoise est lan&ccedil;&eacute;e.&nbsp; L'argumentaire a &eacute;t&eacute; &eacute;labor&eacute; cette ann&eacute;e par les &eacute;leveurs, et il sera notamment pr&eacute;sent&eacute; aux professionnels des abattoirs, du n&eacute;goce et de la boucherie lors du salon de la boucherie &agrave; Angers en octobre prochain.

Une race en programme de conservation

Bonne valorisation de l&rsquo;herbe, rusticit&eacute;, caract&egrave;re tr&egrave;s calme, la Saosnoise est appr&eacute;ci&eacute;e "des &eacute;leveurs qui recherchent des vaches lourdes, de type &eacute;levage, relativement pr&eacute;coces avec de bonnes aptitudes fonctionnelles et en particulier v&ecirc;lant bien".

Elle a gard&eacute; une ossature fine. Sa viande est "fine et bien rouge, avec un beau persill&eacute;". Les femelles p&egrave;sent dans les 800 kilos et donnent des carcasses de 450 &agrave; 550 kilos.

Son berceau est entre le nord ouest de la Sarthe et la Mayenne. Son origine est la race Mancelle, infus&eacute;e de sang Durham et un peu Normand.

Le syndicat de la race Saosnoise a &eacute;t&eacute; cr&eacute;&eacute; en 1997, puis un programme de sauvegarde a &eacute;t&eacute; constitu&eacute;. La race a &eacute;t&eacute; reconnue par le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture en 2000.

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La Saosnoise est une vache d'herbage de grand format, dont le berceau est à cheval sur la Sarthe et la Mayenne. Cette race à petit effectif lance cette année une dynamique de filière pour sa valorisation commerciale.

La Saosnoise cherche toujours de nouveaux éleveurs

Le constructeur pr&eacute;sente la 3&egrave;me g&eacute;n&eacute;ration de la Varitron 470, propos&eacute;e dans des versions &agrave; roues et &agrave; chenilles (Terra Trac) &agrave; Mercedes Benz six cylindres Stage V (460 ch). Le montage et le d&eacute;montage du broyeur de fanes ont &eacute;t&eacute; simplifi&eacute;s gr&acirc;ce &agrave; la nouvelle suspension. De plus, sa puissance d'entra&icirc;nement a &eacute;t&eacute; augment&eacute;e afin de garantir un bon broyage des fanes, dont le volume est de plus en plus important. Les v&eacute;rins ext&eacute;rieurs permettent un guidage en hauteur du broyeur de fanes plus pr&eacute;cis. Gr&acirc;ce &agrave; la position de maintenance int&eacute;gr&eacute;e qui permet de soulever le broyeur de fanes, un travail plus s&ucirc;r et ergonomique est possible sur le dessous du broyeur de fanes.<h2>Arrachage flexible</h2>L&rsquo;automotrice peut &ecirc;tre &eacute;quip&eacute;e de diff&eacute;rents b&acirc;tis d'arrachage pour la r&eacute;colte de pommes de terre, oignons et carottes. Dans le processus de r&eacute;colte en deux phases, elle peut &ecirc;tre utilis&eacute;e pour l'arrachage d'oignons et de pommes de terre dans l'andain. Gr&acirc;ce au r&eacute;glage automatique de la vitesse Speedtronic-Web, les cha&icirc;nes de tamisage peuvent &ecirc;tre r&eacute;gl&eacute;es non seulement en fonction de la vitesse d'avancement, mais aussi en fonction de la charge. Afin d'&eacute;viter toute obturation &eacute;ventuelle, l'ensemble des cha&icirc;nes de tamisage, l'&eacute;l&eacute;vateur tapis &agrave; t&eacute;tines et l'&eacute;l&eacute;vateur circulaire peuvent &ecirc;tre invers&eacute;s individuellement et confortablement depuis la cabine. Autre nouveaut&eacute; : le sens de rotation des unit&eacute;s d'effanage ou des rouleaux effaneurs peut &ecirc;tre invers&eacute;. Ils peuvent tourner soit dans le sens de l'effanage, soit dans celui du transport, afin d&rsquo;optimiser la s&eacute;paration.<h2>Rallonge de tr&eacute;mie</h2>La Varitron 470 avec ch&acirc;ssis roulant peut aussi &ecirc;tre dot&eacute;e de la rallonge de tr&eacute;mie &eacute;prouv&eacute;e de 64 cm de long, y compris sur les machines automotrices &agrave; roues. Les syst&egrave;mes d'&eacute;vacuation et les caisses particuli&egrave;rement hauts peuvent ainsi &ecirc;tre remplis facilement et en toute s&eacute;curit&eacute; dans le deuxi&egrave;me rang. La rallonge de tr&eacute;mie convient en particulier &agrave; l'arrachage sur de longues parcelles. Dans une largeur de rang de 75 cm, le v&eacute;hicule de collecte peut circuler dans la voie de passage et &ecirc;tre charg&eacute; sans perte par-dessus quatre rangs.<h2>Syst&egrave;me vid&eacute;o SmartView</h2>L&rsquo;automotrice est livr&eacute;e avec le terminal Isobus CCI 1200. Le syst&egrave;me vid&eacute;o SmartView avec moniteur &agrave; &eacute;cran tactile 12 pouces, fonction zoom, ralenti en direct, transmission d'images en direct et possibilit&eacute; d'enregistrer les images, garantit une bonne visibilit&eacute; sur toutes les fonctions de la machine avec 13 cam&eacute;ras maximum. Elle peut &ecirc;tre &eacute;quip&eacute;e d'une cartographie de rendement int&eacute;gr&eacute;e. Sur la base de ces donn&eacute;es, il est possible d'&eacute;tablir une carte des zones de gestion qui diff&eacute;rencie les zones &agrave; haut et bas rendement. &Agrave; l'aide d'un syst&egrave;me d'information sur la gestion agricole (FMIS), une carte d'application pour l'utilisation sp&eacute;cifique, par exemple d'engrais, de produits phytosanitaires ou de semences, peut &ecirc;tre cr&eacute;&eacute;e sur la base de la carte des zones de gestion. Conform&eacute;ment aux directives sp&eacute;cifiques &agrave; chaque pays, la nouvelle Varitron 470 peut &ecirc;tre autoris&eacute;e avec un ch&acirc;ssis roulant jusqu'&agrave; 30 km/h.

Outre un nouveau design, l’automotrice hérite d’un broyeur de fanes optimisé et peut être équipée de différents bâtis d'arrachage pour la récolte de pommes de terre, des oignons et des carottes.

Des évolutions sur l’arracheuse automotrice Varitron 470 de Grimme

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La contamination du lait par des bact&eacute;ries E. coli productrices de shigatoxines hautement pathog&egrave;nes (Stec) est une menace les fili&egrave;res au lait cru. Ces bact&eacute;ries &eacute;tant d&rsquo;origine f&eacute;cale, il est essentiel de maintenir des mamelles et des trayons propres, secs et en bon &eacute;tat. L&rsquo;entretien de la liti&egrave;re est donc une &eacute;tape cl&eacute; de la gestion de la contamination du lait. Toutefois, les membres du projet MaLiSTEC(1) rappellent qu&rsquo;&laquo;&nbsp;en cas de pr&eacute;sence av&eacute;r&eacute;e de Stec&nbsp;dans l&rsquo;&eacute;levage, un &eacute;tat des lieux de la situation sanitaire de l&rsquo;exploitation est recommand&eacute;, en faisant appel &agrave; des conseillers ou v&eacute;t&eacute;rinaires, afin d&rsquo;&ecirc;tre guid&eacute; vers les solutions &agrave; mettre en place&nbsp;&raquo;.

<div class="lireaussi">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/chevre/contre-les-escherichia-coli-efficacite-demontree-de-la-desinfection-pre-traite" target="_blank">Contre les Escherichia coli, efficacit&eacute; d&eacute;montr&eacute;e de la d&eacute;sinfection pr&eacute;-traite</a></div>

<h3>Ne pailler ni trop ni pas assez</h3>

L&rsquo;objectif est de garder une liti&egrave;re la plus propre et la plus s&egrave;che possible. Pour cela, les ch&egrave;vres doivent avoir suffisamment d&rsquo;espace. Une &eacute;tude port&eacute;e par le projet MaLiSTEC a conclu qu&rsquo;il fallait au moins 1,5 m&sup2; par ch&egrave;vre adulte. Un paillage quotidien avec une paille s&egrave;che et non moisie permet de maintenir une liti&egrave;re propre et s&egrave;che en surface ce qui limite le contact entre la mamelle et les f&eacute;c&egrave;s et donc les risques de contamination f&eacute;cale lors de la traite. Il est conseill&eacute; d&rsquo;apporter entre 0,5 et 1&nbsp;kilo de paille par ch&egrave;vre et par jour mais la fr&eacute;quence et la quantit&eacute; de paillage sont &agrave; adapter &agrave; la conduite du troupeau et &agrave; la m&eacute;t&eacute;o.

Attention &agrave; ne pas apporter trop de paille non plus car cela peut entra&icirc;ner un &eacute;chauffement de la liti&egrave;re qui favorise le d&eacute;veloppement des bact&eacute;ries et n&eacute;cessite de curer plus souvent. Seules certaines p&eacute;riodes comme la mise bas ou juste apr&egrave;s le curage requi&egrave;rent un apport de paille plus important. Pailler avec les refus est &agrave; &eacute;viter car le foin, plus fermentescible, favorise l&rsquo;&eacute;chauffement de la liti&egrave;re et absorbe moins d&rsquo;eau ce qui rend la liti&egrave;re plus humide. Enfin, le foin est plus abrasif que la paille et agresse davantage les mamelles.

<div class="lireaussi">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/chevre/vers-une-meilleure-maitrise-des-stec-dans-les-elevages-laitiers" target="_blank">Vers une meilleure ma&icirc;trise des Stec dans les &eacute;levages laitiers</a></div>

<h3>G&eacute;rer l&rsquo;humidit&eacute;</h3>

Pour garder la liti&egrave;re s&egrave;che, il faut contr&ocirc;ler toutes les sources d&rsquo;humidit&eacute;. Il est important de v&eacute;rifier l&rsquo;absence de fuite d&rsquo;eau au niveau des abreuvoirs&nbsp;et &eacute;viter de mouiller la liti&egrave;re lors du nettoyage des abreuvoirs. Des produits ass&eacute;chants peuvent aussi &ecirc;tre utilis&eacute;s. Astuce : si un rond humide appara&icirc;t sur le genou quand on le pose sur la liti&egrave;re, alors le paillage est insuffisant.

<h3>Une liti&egrave;re rien que pour les ch&egrave;vres</h3>

La pr&eacute;sence d&rsquo;autres animaux et en particulier les volailles est fortement d&eacute;conseill&eacute;e en fili&egrave;re au lait cru. En effet, les oiseaux sont porteurs de Salmonella, Listeria et de&nbsp;Stec, m&ecirc;me s&rsquo;ils sont souvent propos&eacute;s pour g&eacute;rer les mouches.

&nbsp;(1) Le projet MaLiSTEC pilot&eacute; par l&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage avait pour objectif d&rsquo;identifier les leviers pour limiter la multiplication et la transmission des E. coli du tube digestif dans le lait
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<h2>Curer au bon moment</h2>

Pour savoir quand curer, il faut se donner un indicateur de d&eacute;clenchement plut&ocirc;t qu&rsquo;une fr&eacute;quence dans le temps. &laquo;&nbsp;Il est temps de pr&eacute;voir le prochain curage lorsque la temp&eacute;rature de la liti&egrave;re approche les 35&nbsp;&deg;C en surface&nbsp;&raquo;, affirment les conseillers de terrain. M&ecirc;me si d&rsquo;autres param&egrave;tres peuvent intervenir dans la d&eacute;cision. Le curage est une op&eacute;ration &agrave; risque car il peut remettre des agents pathog&egrave;nes en suspension dans l&rsquo;environnement. Il faut donc &eacute;loigner les animaux pendant le curage et nettoyer les abreuvoirs apr&egrave;s celui-ci.
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<h3>Chiffres cl&eacute;s</h3>
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<div class="relance">1,5 m&sup2; de surface minimum par ch&egrave;vre adulte</div>

<div class="relance">0,5 &agrave; 1&nbsp;kilo de paille par ch&egrave;vre et par jour</div>

&Agrave; l&rsquo;issue du projet MaLiSTEC deux plaquettes ont &eacute;t&eacute; &eacute;dit&eacute;es. Elles sont &agrave; retrouver sur le site <a href="https://idele.fr/detail-dossier/maitrise-des-stec-en-elevage-caprin-1" target="_blank">idele.fr</a>

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/chevre/sites/chevre/files/_RCH371_TECH_QUALI_OUTIL.PNG" /></figure>&nbsp;
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La contamination du lait par des STEC est un enjeu majeur de qualité dans les filières au lait cru. Une bonne gestion de la litière paillée des chèvres est un levier pour limiter le passage des bactéries dans le lait.

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