L'autonomie en protéines est généralement définie comme la part des besoins en protéines d'un (ou plusieurs) atelier d'élevage qui est couverte par les productions végétales de l'exploitation.  Pour accroître l'autonomie en protéines d'une exploitation ou d'un territoire, il existe une grande diversité de leviers pouvant être actionnés avec plus ou moins d'efficacité selon les contextes (techniques, pédoclimatiques, géographiques, économiques, etc.). Dans ce guide nous allons aborder les grandes familles de solutions sur cette thématique de l'autonomie en protéines.

Vers des élevages autonomes en protéines

&laquo;&nbsp;L&rsquo;&eacute;dition 2022 du Congr&egrave;s des grains de Lyon n&rsquo;aura pas lieu&nbsp;&raquo;, a d&eacute;clar&eacute;, le 12 mai, Xavier Bernard, pr&eacute;sident du Comit&eacute; d&rsquo;organisation du Congr&egrave;s des grains de Lyon (Comig). Face &agrave; l&rsquo;&eacute;rosion du nombre de participants sur les derni&egrave;res &eacute;ditions, constat&eacute;e &eacute;galement sur d&rsquo;autres manifestations de la fili&egrave;re, les membres du Comig n&rsquo;ont pas souhait&eacute; programmer en 2022 cette manifestation bisannuelle.

<div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr/ladepeche/que-vont-devenir-les-bourses-aux-grains" target="_blank">Lire aussi&nbsp;: "Que vont devenir les bourses aux grains&nbsp;?</a>"</div>

Le dernier Congr&egrave;s des grains de Lyon remonte &agrave; 2018, l&rsquo;&eacute;dition de 2020 n&rsquo;ayant pas pu avoir lieu en raison de la pand&eacute;mie de Covid-19. &laquo;&nbsp;Les difficult&eacute;s &agrave; mobiliser les acteurs de la fili&egrave;re reste n&eacute;anmoins une probl&eacute;matique r&eacute;currente qui pourra avoir &agrave; court terme des incidences financi&egrave;res n&eacute;cessaires&nbsp;&raquo;, affirmait, le 27 janvier dernier, le pr&eacute;sident du Comig. Cependant, les membres du comit&eacute; d'organisation souhaitent p&eacute;renniser cette bourse aux grains qui est la plus ancienne au niveau national. En 2018, s&rsquo;est de fait tenue la 133e &eacute;dition du Congr&egrave;s des grains de Lyon. Mais, pour ce faire, des adaptations dans la forme sont n&eacute;cessaires. 
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<h2 class="x">Vers une bourse commune entre Lyon, Dijon et Nancy</h2>

&laquo;&nbsp;Nous travaillons sur la possibilit&eacute; d&rsquo;un nouveau format pour les ann&eacute;es prochaines qui permette de retrouver une dynamique de participation dans un contexte de poursuite de concentration des intervenants&nbsp;&raquo;, confie Xavier Bernard. L&rsquo;&eacute;quation n&rsquo;est pas simple &agrave; r&eacute;soudre car elle n&eacute;cessite de se remettre autour de la table avec le comit&eacute; d&rsquo;organisation des Congr&egrave;s des grains de Dijon et de Nancy.

D&eacute;j&agrave;, aux alentours de 2005, le Comig a &eacute;t&eacute; &agrave; l&rsquo;initiative d&rsquo;une rencontre avec ses confr&egrave;res de Dijon et de Nancy, afin d&rsquo;&eacute;tudier la possibilit&eacute; de faire une &laquo;&nbsp;&eacute;dition commune&nbsp;&raquo;, organis&eacute;e une ann&eacute;e &agrave; Dijon, une ann&eacute;e &agrave; Nancy et une ann&eacute;e &agrave; Lyon.&nbsp;&laquo;&nbsp;Le bureau d&rsquo;organisation de Nancy avait estim&eacute; &agrave; l&rsquo;&eacute;poque que leur march&eacute; de pr&eacute;dilection &eacute;tait principalement le Rhin et le nord-communautaire, contrairement &agrave; celui de Lyon, majoritairement tourn&eacute; vers le sud de la France et vers l&rsquo;Italie&nbsp;&raquo;, indiquait Xavier Bernard, le 27 janvier. Pour cette raison et pour celle de l&rsquo;&eacute;loignement g&eacute;ographique, la formule alors retenue a &eacute;t&eacute; la suivante&nbsp;: un an &agrave; Dijon et, l&rsquo;ann&eacute;e suivant, &agrave; Nancy et &agrave; Lyon&hellip;

Et Xavier Bernard de conclure&nbsp;: &laquo;&nbsp;Nous restons ouverts &agrave; la discussion et &agrave; l&rsquo;&eacute;coute afin de p&eacute;renniser les bourses aux grains, lieux d&rsquo;&eacute;changes, de travail et de convivialit&eacute; n&eacute;cessaires &agrave; notre fili&egrave;re&nbsp;&raquo;.

<div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr/ladepeche/ce-qui-minteresse-cest-que-la-filiere-continue-partager-baudouin-delforge" target="_blank">Lire aussi&nbsp;: "Bourses aux grains : &laquo;&#8239;Ce qui m&rsquo;int&eacute;resse, c&rsquo;est que la fili&egrave;re continue &agrave; partager&#8239;&raquo;, Baudouin Delforge"</a></div>

Cette bourse aux grains bisannuelle, qui ne s’est pas tenue en septembre 2020 pour cause de Covid-19, ne se déroulera pas cette année également, en raison de l’érosion de la participation qui rend son organisation délicate financièrement.

Nouvelle annulation du Congrès des grains de Lyon

L'Inde a annonc&eacute; le 14 mai interdire les exportations de bl&eacute; face &agrave; la baisse de sa production, due notamment &agrave; des vagues extr&ecirc;mes de chaleur, une d&eacute;cision qui va "aggraver la crise"&nbsp;d'approvisionnement en c&eacute;r&eacute;ales avec la guerre en Ukraine, s'alarme le G7. Les contrats d'exportation conclus avant le d&eacute;cret pourront &ecirc;tre honor&eacute;s, la mesure ne concernant que les exportations futures. Pour ces derni&egrave;res, l'Inde approuvera au cas par cas les demandes d'autres pays "afin de r&eacute;pondre &agrave; leurs besoins". R&eacute;unis &agrave; Stuttgart, en Allemagne, les ministres de l'Agriculture du G7 ont aussit&ocirc;t critiqu&eacute; cette d&eacute;cision, qui intervient alors que le march&eacute; mondial du bl&eacute; est d&eacute;j&agrave; sous forte tension du fait du conflit ukrainien.<aside class="read-also">
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 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/prix-du-ble-vers-l-infini-et-au-dela" target="_blank" title="">Prix du bl&eacute; : vers l&rsquo;infini et au-del&agrave; ?</a>
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"Si tout le monde commence &agrave; imposer de telles restrictions &agrave; l'exportation ou m&ecirc;me &agrave; fermer les march&eacute;s, cela ne fera qu'aggraver la crise et cela nuira aussi &agrave; l'Inde et &agrave; ses agriculteurs", a d&eacute;clar&eacute; le ministre allemand de l'Agriculture, Cem &Ouml;zdemir, &agrave; l'issue d'une r&eacute;union avec ses homologues. "Nous nous sommes prononc&eacute;s contre des restrictions d'exportation et appelons &agrave; maintenir les march&eacute;s ouverts (...). Nous appelons l'Inde &agrave; prendre ses responsabilit&eacute;s en tant que membre du G20", a-t-il ajout&eacute;. Lanc&eacute;e le 24 f&eacute;vrier, l'offensive militaire russe en Ukraine perturbe gravement l'activit&eacute; agricole dans les campagnes de ce pays qui &eacute;tait jusque-l&agrave; le quatri&egrave;me exportateur mondial de ma&iuml;s et en passe de devenir le troisi&egrave;me exportateur de bl&eacute;. En raison du blocus impos&eacute; aux ports ukrainiens, une vingtaine de tonnes de c&eacute;r&eacute;ales attend dans les silos d'&ecirc;tre export&eacute;e et la r&eacute;colte de cette ann&eacute;e est menac&eacute;e. La hausse des prix et les p&eacute;nuries font ainsi planer un risque de famine et de troubles sociaux en particulier dans les pays les plus pauvres qui importent massivement leurs besoins en c&eacute;r&eacute;ales.<aside class="read-also">
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 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/les-prix-alimentaires-mondiaux-baissent-legerement-en-avril-apres-avoir-atteint-des-records" target="_blank" title="">Les prix alimentaires mondiaux baissent l&eacute;g&egrave;rement en avril apr&egrave;s avoir atteint des records</a>
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<h2>Mesures protectionnistes</h2>Ce contexte fait en outre craindre des mesures protectionnistes de la part des pays exportateurs : fin avril, l'Indon&eacute;sie, premier producteur d'huile de palme au monde, en a interdit les exportations afin de contenir la flamb&eacute;e des prix sur le march&eacute; int&eacute;rieur et les p&eacute;nuries. Jusqu'&agrave; ce 14 mai, l'Inde avait pour sa part exprim&eacute; sa disposition &agrave; venir en aide aux march&eacute;s mondiaux en cas de probl&egrave;mes d'approvisionnements. "Nos agriculteurs se sont assur&eacute;s de prendre soin non seulement de l'Inde mais de l'ensemble du monde", avait dit le mois dernier le ministre du Commerce et de l'Industrie, Piyush Goyal. Le pays avait indiqu&eacute; vouloir porter ses exportations annuelles de bl&eacute;, &agrave; compter du 1er avril, de 7 &agrave; 10 millions de tonnes, apportant un peu d'air au secteur. Le 12 mai, New Delhi avait par ailleurs annonc&eacute; que des d&eacute;l&eacute;gations allaient se rendre dans plusieurs pays d'Afrique du Nord, en Turquie, au Vietnam, en Tha&iuml;lande ou encore au Liban pour "&eacute;tudier les pistes de renforcement des exportations de bl&eacute; depuis l'Inde". L'annonce de New Delhi intervient alors que l'Inde est confront&eacute;e depuis deux mois &agrave; des vagues extr&ecirc;mes de chaleur : le pays a connu le mois de mars le plus chaud de son histoire, et la canicule s'est poursuivie ces derni&egrave;res semaines avec des temp&eacute;ratures parfois sup&eacute;rieures &agrave; 45 degr&eacute;s. Selon des experts du changement climatique, l'Inde devrait &ecirc;tre de plus en plus fr&eacute;quemment touch&eacute;e par de telles vagues de chaleur. Plus t&ocirc;t ce mois, le gouvernement avait indiqu&eacute; que ces conditions climatiques allaient entra&icirc;ner, pour la premi&egrave;re fois en six ans, une baisse de la r&eacute;colte de bl&eacute;, d'au moins 5% par rapport &agrave; 2021. Quelque 110 millions de tonnes avaient &eacute;t&eacute; r&eacute;colt&eacute;s l'an dernier. Les ministres de l'Agriculture r&eacute;unis &agrave; Stuttgart le 14 mai ont eux "recommand&eacute;" d'&eacute;voquer la d&eacute;cision indienne lors de la r&eacute;union des chefs d'Etat et de gouvernement du G7 en juin, o&ugrave; l'Inde sera pr&eacute;sente en tant qu'invit&eacute;e.

Deuxième producteur de blé au monde, l'Inde a décidé d'interdire les exportations de cette denrée, sauf autorisation spéciale du gouvernement, afin d'assurer la "sécurité alimentaire" de ses 1,4 milliard d'habitants.

L'Inde interdit les exportations de blé, alimentant la tension sur le marché

La situation sur le march&eacute; du porc vivant reste tr&egrave;s pr&eacute;occupante en Europe avec des prix qui ne parviennent plus &agrave; progresser alors que les co&ucirc;ts de production sont toujours sup&eacute;rieurs aux prix pay&eacute;s &agrave; la production.Le traditionnel creux de production au printemps et &agrave; l&rsquo;&eacute;t&eacute; ne profite plus aux producteurs car la consommation, habituellement renforc&eacute;e d&egrave;s le d&eacute;but du printemps, est &agrave; l&rsquo;arr&ecirc;t, fortement impact&eacute;e par une inflation croissante, en particulier depuis le d&eacute;but du conflit en Ukraine. De m&ecirc;me, les ventes au grand export ralentissent vers les importants d&eacute;bouch&eacute;s comme le Japon, la Cor&eacute;e du Sud &hellip; tandis que le retour aux achats de la Chine n&rsquo;est plus attendu dans les mois qui viennent.En Allemagne, apr&egrave;s la s&eacute;v&egrave;re chute de 15 centimes de la r&eacute;f&eacute;rence officielle, le commerce reste toujours calme malgr&eacute; le retour &agrave; des conditions plus favorables &agrave; la consommation de produits &agrave; griller. Paradoxalement, les offres sont faibles et certains abattoirs, dans l&rsquo;obligation de faire tourner leurs outils, ont recours aux importations de porcs vifs, notamment en provenance des Pays-Bas.Au Danemark, le prix d&rsquo;acompte augmente de 3 cents d&rsquo;euro, r&eacute;duisant ainsi l&rsquo;important &eacute;cart avec les autres principales r&eacute;f&eacute;rences europ&eacute;ennes, espagnole et allemande en particulier.En Belgique, la pression est forte pour maintenir le prix du porc et des prix maisons sont pratiqu&eacute;s par les diff&eacute;rents abattoirs cr&eacute;ant une grande confusion chez les producteurs d&eacute;j&agrave; fortement accul&eacute;s par des charges en constante augmentation.En Espagne, le prix stagne dans ce contexte europ&eacute;en d&eacute;prim&eacute;. Sur le march&eacute; de la viande, les tarifs sont revus &agrave; la baisse alors que les abattoirs, notamment au nord-est du pays, recherchent toujours activement des porcs pour rentabiliser leurs outils. Les exportations au grand export ont tendance &agrave; ralentir, contraignant les entreprises &agrave; congeler la viande, op&eacute;ration peu compatible avec les prix actuels.En Italie, le prix du porc est une nouvelle fois en baisse de 4,2 cents malgr&eacute; la rentabilit&eacute; retrouv&eacute;e pour les abattoirs apr&egrave;s les r&eacute;centes baisses du prix du porc.Aux Etats-Unis, la progression du prix du porc est &eacute;galement &agrave; l&rsquo;arr&ecirc;t. Comme ailleurs dans le monde, l&rsquo;inflation alimentaire s&rsquo;est acc&eacute;l&eacute;r&eacute;e ces derniers mois. D&rsquo;apr&egrave;s le Daily livestock Report, en avril, l'inflation des aliments consomm&eacute;s &agrave; domicile a augment&eacute; de 10,8 % par rapport &agrave; l'ann&eacute;e pr&eacute;c&eacute;dente. Il s'agit de la plus forte augmentation en glissement annuel pour les aliments consomm&eacute;s &agrave; domicile depuis novembre 1980. D&rsquo;autre part, les abattages de la semaine 18 ont &eacute;t&eacute; &eacute;valu&eacute;s &agrave; 2,427 millions de porcs, en hausse par rapport &agrave; la m&ecirc;me semaine 2021, ce qui ne s&rsquo;&eacute;tait pas produit encore cette ann&eacute;e (hormis la semaine 7 pour cause de neige et verglas en 2021). La publication des exportations de produits porcins du 1er trimestre 2022 montre une baisse de 20% par rapport &agrave; 2021, principalement li&eacute;e au recul des achats chinois.En Chine, le prix moyen du porc reste orient&eacute; &agrave; la hausse pour un &eacute;quivalent de 2,20 euros environ.MPB : 1,698 euro, cours stableDans ce contexte europ&eacute;en globalement stable, le cours du porc au MPB a &eacute;t&eacute; reconduit &agrave; l&rsquo;issue des 2 s&eacute;ances de vente. Les amplitudes de prix ont &eacute;t&eacute; tr&egrave;s r&eacute;duites, la quasi-totalit&eacute; des ench&egrave;res se situant autour du prix moyen pr&eacute;c&eacute;dent. Pourtant, au regard de l&rsquo;activit&eacute; de la semaine derni&egrave;re, l&rsquo;offre continue &agrave; se contracter progressivement puisque les abattages ont &eacute;t&eacute; de 373 914 porcs tandis que les poids moyens reculent de 265 grammes &agrave; 95,35 kilos&nbsp; 
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 <a href="https://api.prod.pleinchamp.com/content/download/286004/file/nth1922%20%281%29.pdf">Annexe : note hebdomadaire avec graphiques</a>

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[Note hebdo semaine 19-2022] La situation sur le marché du porc vivant reste très préoccupante en Europe avec des prix qui ne parviennent plus à progresser alors que les coûts de production sont toujours supérieurs aux prix payés à la production.

Porcs : la baisse de la consommation plus forte que la baisse de production

&laquo;&nbsp;Au cours des derni&egrave;res ann&eacute;es, si la France a pu tirer son &eacute;pingle du jeu, c&rsquo;est le r&eacute;sultat d&rsquo;une strat&eacute;gie entam&eacute;e il y a 20 ans, et qui a consist&eacute; &agrave; miser sur des vari&eacute;t&eacute;s diff&eacute;renciantes telles que la gariguette, la charlotte ou encore la mara des bois&nbsp;&raquo;, d&eacute;clare Xavier Mas, pr&eacute;sident de l&rsquo;AOPn Fraise de France. Les vari&eacute;t&eacute;s fran&ccedil;aises disposent ainsi d&rsquo;une cotation sp&eacute;cifique, qui leur permet de ne pas &ecirc;tre frontalement concurrenc&eacute;es par les fraises d&rsquo;importation, principalement espagnoles. De 30 000 tonnes il y a une vingtaine d&rsquo;ann&eacute;es, la production actuelle s&rsquo;&eacute;tablit aujourd&rsquo;hui &agrave; 50 000 tonnes. Elle reste encore largement en-de&ccedil;&agrave; de la consommation (120 000 t/an) mais elle grignote des parts de march&eacute;, ce qui est plut&ocirc;t remarquable quand on sait que la main d&rsquo;&oelig;uvre repr&eacute;sente en moyenne 50% des co&ucirc;ts de production et que la France a toutes les peines du monde &agrave; lutter sur ce terrain-l&agrave;, face &agrave; ses comp&eacute;titeurs.<h2>Lutte biologique int&eacute;gr&eacute;e et HVE</h2>L&rsquo;&eacute;cart de productivit&eacute; est l&rsquo;autre facteur explicatif du diff&eacute;rentiel de prix &agrave; l&rsquo;&eacute;tal. &laquo;&nbsp;En r&egrave;gle g&eacute;n&eacute;rale, une fraise qui a du go&ucirc;t est &agrave; la fois plus fragile et moins productive, avec un &eacute;cart pouvant atteindre 40% par rapport aux vari&eacute;t&eacute;s californiennes cultiv&eacute;es en Espagne, explique Xavier Mas. C&rsquo;est pour cette raison que la production fran&ccedil;aise est presque exclusivement d&eacute;di&eacute;e au march&eacute; int&eacute;rieur, mais avec une obligation de valorisation sup&eacute;rieure&nbsp;&raquo;.Les fraisiculteurs doivent aussi composer avec des distorsions de concurrence en mati&egrave;re de produits phytosanitaires, dont les n&eacute;onicotino&iuml;des. En r&eacute;action, l&rsquo;AOPn Fraise de France s&rsquo;est lanc&eacute;e il y a quelques ann&eacute;es dans un programme de recherche et d&eacute;veloppement ax&eacute; sur la mise au point de parasito&iuml;des des pucerons des fraisiers. &laquo;&nbsp;Des soci&eacute;t&eacute;s proposaient des parasito&iuml;des mais ils n&rsquo;&eacute;taient pas sp&eacute;cifiques des pucerons des fraisiers, ce qui contrecarrait nos objectifs de lutte biologique int&eacute;gr&eacute;e, d&eacute;clare Xavier Mas. Les adh&eacute;rents de l&rsquo;AOPn ont accept&eacute; de financer, sur leurs cotisations, un programme de recherche &eacute;tal&eacute; sur six dont on esp&egrave;re qu&rsquo;il aboutira &agrave; la production de parasito&iuml;des&nbsp;sp&eacute;cifiques &raquo;.Si la fili&egrave;re mise sur la qualit&eacute; gustative, elle travaille aussi sa sobri&eacute;t&eacute; phytosanitaire rendue complexe par la diversit&eacute; et l&rsquo;adversit&eacute; des maladies et ravageurs, et qui explique en bonne partie la faiblesse de l&rsquo;offre bio, incompatible en prime avec la culture hors-sol en jardins suspendus.L&rsquo;AOPn a fait aussi de la HVE un cheval de bataille et escompte certifier plus de 80% de la production d&egrave;s 2024.<h2>Le risque inflationniste</h2>En ce printemps 2022, ce n&rsquo;est pourtant pas le risque parasitaire ou climatique qui p&egrave;se sur la production fran&ccedil;aise de fraise mais un facteur totalement exog&egrave;ne&nbsp;: l&rsquo;inflation des prix &agrave; la consommation qui met &agrave; mal le pouvoir d&rsquo;achat et qui pourrait d&eacute;tourner les consommateurs d&rsquo;une fraise tricolore plus ch&egrave;re. &laquo;&nbsp;C&rsquo;est clairement une menace &agrave; l&rsquo;heure o&ugrave; nous avons encore beaucoup de volumes &agrave; passer au mois de juin puis durant l&rsquo;&eacute;t&eacute;, d&eacute;clare Xavier Mas. Et tr&egrave;s clairement, nous n&rsquo;avons pas d&rsquo;alternative &agrave; notre strat&eacute;gie qualitative. C&rsquo;est &ccedil;a ou renoncer &agrave; la fraise&nbsp;&raquo;.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-inflation-va-t-elle-dynamiter-les-signes-de-qualite-et-d-origine" target="_blank" title="">L&rsquo;inflation va-t-elle dynamiter les signes de qualit&eacute; et d&rsquo;origine&nbsp;?</a>
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Bien qu'elle reste déficitaire, la production française de fraise gagne des parts de marché en jouant sur la différenciation qualitative et gustative. Un positionnement haut de gamme qui pourrait néanmoins être contrarié par l'envolée des prix à la consommation.

La fraise française conquérante mais sous la menace de l’inflation

<a href="https://www.tech-n-bio.com/fr/les-rendez-vous/elevage/ce-qui-vous-attend" target="_blank" title="Aucun r&eacute;sultat">Les chambres d'agriculture de Normandie et Tech&amp;Bio organisent pour la premi&egrave;re fois un rendez-vous en Normandie, les 29 et 30 juin prochain &agrave; Commes (Calvados)</a>. Ce sera le seul &eacute;v&egrave;nement de l'ann&eacute;e dans le Grand Ouest.

<div class="lireaussi">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/bio/passerelles-entre-agriculture-bio-et-conventionnelle-lexperience-de-la-cooperation" target="_blank">[Tech&amp;Bio 2021] Passerelles entre agriculture bio et conventionnelle : l'exp&eacute;rience de la coop&eacute;ration</a></div>

Ces deux journ&eacute;es seront consacr&eacute;es aux productions laiti&egrave;res et cidricoles. Le lait bio repr&eacute;sente la 1&egrave;re fili&egrave;re bio de Normandie, laquelle est aussi la 1&egrave;re r&eacute;gion productrice de pommes &agrave; cidre bio.

Pour l'occasion, ce rendez-vous se tiendra sur une ferme laiti&egrave;re bio, des visites seront organis&eacute;s sur une ferme cidricole bio &agrave; proximit&eacute;.

Au programme :&nbsp;

-Autonomie alimentaire

-Conditions de travail

-Bien-&ecirc;tre animal

-Agronomie

-Biodiversit&eacute;

-Fertilit&eacute; et vie du sol

-Conduite du verger

-Initiatives remarquable

En parall&egrave;le, et en lien avec Tech&amp;Bio, un espace d&eacute;di&eacute; aux produits biologiques est organis&eacute; lors des rencontres d'affaires de la restauration normande, qui se tiendront le 29 juin au Lyc&eacute;e Rabelais &agrave; Ifs (14).

Tech&Bio s'installe pour la première fois en Normandie les 29 et 30 juin prochain autour des filières laitière et cidricole.

 

Lait et Cidre : Tech&Bio s'installe en Normandie

Trois largeurs de ch&acirc;ssis (GF, GN, GV), des versions &agrave; plate-forme et cabine surbaiss&eacute;e (GL) adapt&eacute;es aux &nbsp;vergers aux branches basses et dans les plantations en pergola, une place de puissance (4 cylindres 3,6 l Stage V ) comprise entre 75 ch et 120 ch (105 ch pour le GL &agrave; plateforme cabine et 75 ch pour le GL &agrave; cabine)&nbsp;: telle est la configuration de la nouvelle s&eacute;rie 5G. Elle b&eacute;n&eacute;ficie d&rsquo;une nouvelle cabine &agrave; l&rsquo;ergonomie repens&eacute;e, offrant davantage d&rsquo;espace pour les jambes et une visibilit&eacute; am&eacute;lior&eacute;e sous l&rsquo;effet d&rsquo;un capot moteur r&eacute;duit en hauteur (&eacute;clairage LED en option). Le nouvel affichage num&eacute;rique 5 pouces pr&eacute;sente les informations importantes relatives au v&eacute;hicule face au conducteur et permet &agrave; ce dernier de modifier les param&egrave;tres de la machine ou du tracteur facilement. Sa classe 4 (option) lui conf&egrave;re le niveau de s&eacute;curit&eacute; le plus &eacute;lev&eacute; &agrave; l&rsquo;&eacute;gard des produits phytosanitaires. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/6/7/9/4469760-1-fre-FR/ffab0e3b81f1-inte-rieur-jpg" alt="La 5G b&eacute;n&eacute;ficie d&rsquo;une nouvelle cabine &agrave; l&rsquo;ergonomie repens&eacute;e, offrant davantage d&rsquo;espace pour les jambes et une visibilit&eacute; am&eacute;lior&eacute;e sous l&rsquo;effet d&rsquo;un capot moteur r&eacute;duit en hauteur" height="1488" width="2244" /><figcaption>La 5G b&eacute;n&eacute;ficie d&rsquo;une nouvelle cabine &agrave; l&rsquo;ergonomie repens&eacute;e, offrant davantage d&rsquo;espace pour les jambes et une visibilit&eacute; am&eacute;lior&eacute;e sous l&rsquo;effet d&rsquo;un capot moteur r&eacute;duit en hauteur</figcaption></figure>

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<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Dynamic Steering et AutoClutch</h2>L&rsquo;une des principales nouveaut&eacute;s de la s&eacute;rie 5G est sa transmission PowrReverser Eco Hi-Lo &agrave; 5 vitesses qui permet d&rsquo;atteindre une vitesse de 40 km/h &agrave; bas r&eacute;gime, r&eacute;duisant ainsi la consommation de carburant du tracteur et rendant sa conduite plus agr&eacute;able.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Chaque mod&egrave;le &ecirc;tre &eacute;quip&eacute;s d&rsquo;un module Isobus en option offrant l&rsquo;acc&egrave;s aux services connect&eacute; (t&eacute;l&eacute;matique JD Link, portail Operations Center). En option, la fonction Dynamic Steering modifie automatiquement la r&eacute;sistance du volant en fonction de la vitesse sol. &Agrave; faible vitesse, l&rsquo;effort de conduite n&eacute;cessaire est grandement r&eacute;duit, notamment lors des man&oelig;uvres de braquage serr&eacute;es, tandis qu&rsquo;un couple de braquage plus &eacute;lev&eacute; est n&eacute;cessaire pour le m&ecirc;me mouvement lors de la conduite en condition de transport. La fonction AutoClutch facilite quant &agrave; elle les man&oelig;uvres en pente puisque l&rsquo;embrayage est engag&eacute; avec la p&eacute;dale de frein.

La série est proposée en quatre versions dans des puissances comprises entre 75 ch et 120 ch, avec transmission PowrReverser Eco Hi-Lo à 5 vitesses. En option figurent notamment les fonctions Dynamic Steering et AutoClutch.

John Deere renouvelle sa série de tracteurs spécialisés 5G

"Nous sommes &agrave; Combes dans la commune Saint-Juste-Pr&egrave;s-Brioude. Sur cette ferme il y a 70 vaches laiti&egrave;res. On a 105 hectares pour nourrir ces b&ecirc;tes et nous sommes en zone de montagne...."<figure style="text-align: center;">
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 <figcaption>cniel info</figcaption>
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[Vidéo] Rencontre avec Christine et son fils Jean-Baptiste, éleveuse et éleveur de vaches laitières en Haute-Loire.

Transmission des exploitations : rencontre avec Christine et son fils Jean-Baptiste

Une fois &agrave; la retraite, il est possible d&rsquo;exercer une activit&eacute; professionnelle r&eacute;mun&eacute;r&eacute;e en plus de votre pension. La loi autorise en effet ce cumul qui pourra &ecirc;tre plafonn&eacute; ou non selon la situation du retrait&eacute;. Cette nouvelle activit&eacute; ne g&eacute;n&egrave;rera pas de nouveaux droits &agrave; la retraite.<h2>Diverses activit&eacute;s</h2>Plus concr&egrave;tement, il est possible de reprendre une activit&eacute; en tant que salari&eacute; (y compris sur sa propre exploitation) ou en tant qu&rsquo;ind&eacute;pendant pour une activit&eacute; commerciale, artisanale ou lib&eacute;rale.Si vous souhaitez reprendre une activit&eacute; en tant que chef d&rsquo;exploitation, il doit s&rsquo;agir d&rsquo;une production hors-sol ou connexe (ETA) ou d&rsquo;une activit&eacute; limit&eacute;e &agrave; la parcelle de subsistance. Vous pouvez &eacute;galement avoir un statut de collaborateur d&rsquo;exploitation ou&nbsp; &laquo; aide familiale &raquo;.<h2>B&eacute;n&eacute;ficier du cumul emploi retraite</h2>Pour profiter du dispositif de cumul, le retrait&eacute; doit avoir cess&eacute; toutes activit&eacute;s professionnelles et liquid&eacute; toutes ses retraites de base et compl&eacute;mentaires aupr&egrave;s de la totalit&eacute; des r&eacute;gimes de retraite obligatoire. Il doit avoir liquid&eacute; ses retraites au taux plein donc avoir atteint la dur&eacute;e d&rsquo;assurance requise (nombre de trimestres n&eacute;cessaires en fonction de son ann&eacute;e de naissance), ou au plus tard &agrave; l&rsquo;&acirc;ge de 67 ans (&acirc;ge du taux plein automatique).<h2>Cumul plafonn&eacute; ou d&eacute;plafonn&eacute; ?</h2>Si vous restez agriculteur (parcelle de subsistance, activit&eacute; hors sol ou connexe), le cumul n&rsquo;est possible qu&rsquo;&agrave; partir de 62 ans avec une retraite &agrave; taux plein. Vous b&eacute;n&eacute;ficierez d&rsquo;un cumul total, quel que soit votre revenu professionnel, la pension de retraite sera vers&eacute;e en totalit&eacute;.Si vous devenez salari&eacute;, le cumul est possible sans restriction si vous n&rsquo;avez jamais &eacute;t&eacute; salari&eacute; (r&eacute;gime g&eacute;n&eacute;ral ou agricole). Si vous avez d&eacute;j&agrave; eu un statut de salari&eacute;, vous pourrez b&eacute;n&eacute;ficier du cumul sans limite si vous avez liquid&eacute; au taux plein &agrave; partir de 62 ans. &Agrave; d&eacute;faut, si vous partez en retraite &agrave; 60 ans, ou que vous n&rsquo;avez pas le taux plein, le cumul sera plafonn&eacute; : votre salaire ajout&eacute; &agrave; votre retraite devra &ecirc;tre inf&eacute;rieur &agrave; 160% du SMIC.Si vous devenez artisan, commer&ccedil;ant ou lib&eacute;ral le cumul sera total &agrave; compter de 62 ans, et votre nouveau revenu sera plafonn&eacute; &agrave; 20 568&euro; ( 41 136&euro; si lib&eacute;ral) si vous partez en retraite dans le cadre de la carri&egrave;re longue (60 ans).Notons pour conclure que si certains agriculteurs sont dans l&rsquo;incapacit&eacute; de trouver un repreneur, le pr&eacute;fet peut autoriser le cumul de la retraite et de l&rsquo;activit&eacute; agricole pendant une p&eacute;riode de 2 ans, renouvelable une fois. &Agrave; la fin de la p&eacute;riode, s&rsquo;il y a poursuite de l&rsquo;activit&eacute;, la retraite sera suspendue.

Exploitants à la retraite, vous souhaitez améliorer vos revenus ? La loi vous y autorise !

Tout ce qu’il faut savoir sur le cumul emploi-retraite

La foule sera de retour dans le petit hameau d&rsquo;Aubrac pour accompagner les troupeaux qui montent en estives. A partir du jeudi 19 mai, les animations sont nombreuses pour contenter les milliers de visiteurs et leur faire d&eacute;couvrir le plateau de l&rsquo;Aubrac et ses nombreux atouts.Une &eacute;dition du renouveau, c&rsquo;est ainsi que les membres de l&rsquo;association Traditions en Aubrac qui pilote la F&ecirc;te de la Transhumance &agrave; Aubrac qualifient cette 41&egrave;me &eacute;dition. Les sept &eacute;levages transhumants accompagn&eacute;s des attelages vont retrouver leur public dimanche 22 mai. Et les visiteurs sont annonc&eacute;s tr&egrave;s nombreux pour ce retour. Les r&eacute;servations sont d&eacute;j&agrave; compl&egrave;tes depuis plusieurs mois... De quoi r&eacute;jouir les organisateurs et les b&eacute;n&eacute;voles remobilis&eacute;s qui esp&egrave;rent que la m&eacute;t&eacute;o sera aussi au rendez-vous.Temps d&rsquo;&eacute;changes avec les &eacute;leveursN&rsquo;ayant pu f&ecirc;ter les 40 ans de l&rsquo;&eacute;v&eacute;nement pour cause de crise sanitaire, l&rsquo;association Traditions en Aubrac, d&eacute;sormais pr&eacute;sid&eacute;e par Christian Bonal, qui a pris le relais de Serge Niel cet hiver, souhaite &laquo;se rattrapper &raquo; cette ann&eacute;e avec de nouvelles animations au programme. Pour r&eacute;pondre &agrave; une demande des visiteurs, en recherche de contacts directs avec les &eacute;leveurs, elle va d&eacute;sormais proposer une halte suppl&eacute;mentaire, le jour de la f&ecirc;te, sur l&rsquo;estive de Fontanilles, face au lac des Moines, &agrave; quelques encablures du village d&rsquo;Aubrac o&ugrave; les &eacute;levages transhumants feront une pause pour prendre le temps d&rsquo;&eacute;changer avec les visiteurs apr&egrave;s leur arr&ecirc;t sur la place d&rsquo;Aubrac : l&rsquo;&eacute;levage Puech de Rodelle y stationnera &agrave; 11h, l&rsquo;&eacute;levage Bonal de Saint C&ocirc;me d&rsquo;Olt &agrave; 12h30, l&rsquo;&eacute;levage Vieillescazes de Bozouls &agrave; 13h, l&rsquo;&eacute;levage Rames d&rsquo;Espalion &agrave; 15h et l&rsquo;&eacute;levage Berthier de Gabriac &agrave; 16h. L&rsquo;&eacute;levage Niel de Saint Ch&eacute;ly d&rsquo;Aubrac fera quant &agrave; lui, une halte au Royal Aubrac &agrave; 13h. Seul l&rsquo;&eacute;levage Chauchard de Montrozier ne s&rsquo;arr&ecirc;tera qu&rsquo;&agrave; 15h sur la place d&rsquo;Aubrac, ayant encore beaucoup de kilom&egrave;tres &agrave; parcourir ! Et bien s&ucirc;r il sera toujours possible d&rsquo;&eacute;changer avec d&rsquo;autres &eacute;leveurs et acteurs de la fili&egrave;re &eacute;levage de l&rsquo;Aubrac sur le salon du terroir les samedi 21 et dimanche 22 mai. A noter &eacute;galement la soir&eacute;e d&eacute;couverte jeudi 19 mai &agrave; 20h30 salle de la Draille au Royal Aubrac o&ugrave; des vid&eacute;os sur la Transhumance r&eacute;alis&eacute;es par le club vid&eacute;o de Rodez seront projet&eacute;es, suivies par une table ronde avec des &eacute;leveurs et une d&eacute;gustation en musique de produits locaux.Eva DZ

Le grand départ de nouveau en public à Aubrac les 21 et 22 mai

Fête de la Vache Aubrac en Transhumance

A Boussay, dans le sud de la Loire-Atlantique, les parcours arbor&eacute;s destin&eacute;s aux volailles bio du Gaec des Marzelles n'ont jamais &eacute;t&eacute; aussi beaux. Et pour cause&nbsp;: depuis novembre dernier, ils n'ont pas &eacute;t&eacute; foul&eacute;s par un seul canard, poulet, dinde ou pintade : &laquo;&nbsp;On fera du foin pour nos vaches&nbsp;&raquo;, commente, pragmatique, Pierre-Luc Pavageau, l'un des associ&eacute;s de ce Gaec, qui, en plus de ses deux b&acirc;timents volailles (480 m2 chacun), dispose d'un atelier lait et d'un atelier viande bovine. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/6/7/4/4464767-1-fre-FR/ed809ea3e811-pctemgrippeaviaire2-jpg" alt="" height="2160" width="3840" /><figcaption>&laquo; Normalement, &agrave; cette saison, les parcours des volailles sont presque &agrave; nu &raquo; d&eacute;crit Pierre-Luc Pavageau. Ces parcours n&#039;ont &eacute;t&eacute; foul&eacute;s par aucune volaille depuis la claustration de novembre 2021. Photo Catherine Perrot</figcaption></figure>

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<h2 class="Standard">Une bios&eacute;curit&eacute; appliqu&eacute;e &agrave; la lettre</h2>&laquo;&nbsp;La grippe aviaire, on a cru que l'on pourrait y &eacute;chapper&nbsp;&raquo;, raconte l'&eacute;leveur. &laquo;&nbsp;D&eacute;but mars, il y avait une explosion de foyers autour de nous, mais nos b&ecirc;tes &eacute;taient &agrave; une semaine de partir&nbsp;; nous avions un poulailler avec 4 500 poulets de chair, un autre avec 3 200 canards &raquo;. La claustration, mise en place conform&eacute;ment &agrave; la r&eacute;glementation depuis le 3 novembre, s'&eacute;tait ajout&eacute;e aux mesures classiques de bios&eacute;curit&eacute; appliqu&eacute;es depuis toujours par l'exploitation&nbsp;: &laquo;&nbsp;Nos b&acirc;timents sont neufs, ils ne datent que de cinq ans, nous les avons con&ccedil;us en fonction de la bios&eacute;curit&eacute;, avec notamment des grands sas pour se changer&nbsp;&raquo;.Depuis que l'&eacute;pid&eacute;mie avait repris en 2021, les associ&eacute;s du Gaec des Marzelles faisaient &eacute;galement attention &agrave; d&eacute;sinfecter les engins p&eacute;n&eacute;trant dans le b&acirc;timent canards, pour lesquels un paillage est indispensable chaque jour. C'est h&eacute;las dans ce b&acirc;timent canards que les premiers morts surviennent le dimanche 13 mars&nbsp;: &laquo;&nbsp;Habituellement, nous avons tr&egrave;s peu de pertes en canards, alors 30 morts d'un coup, cela nous a mis la puce &agrave; l'oreille. D&egrave;s le lendemain, lundi, nous en avions 150&nbsp;: nous avons appel&eacute; aussit&ocirc;t le v&eacute;t&eacute;rinaire.&nbsp;&raquo; 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/7/7/4/4464773-1-fre-FR/402690c8b92a-pctemgrippeaviaire4-jpg" alt="" height="2160" width="3840" /><figcaption>Toutes les proc&eacute;dures de bios&eacute;curit&eacute; n&#039;ont pas emp&ecirc;ch&eacute; le virus de p&eacute;n&eacute;trer dans les deux b&acirc;timents volailles. Photo Catherine Perrot</figcaption></figure>

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Accompagn&eacute; d'un technicien de Bodin bio, le groupement auquel appartient l'&eacute;levage, le v&eacute;t&eacute;rinaire r&eacute;alise une s&eacute;rie de pr&eacute;l&egrave;vements dans le b&acirc;timent canards, mais aussi dans celui des poulets, dans lequel aucun animal n'est mort. Les r&eacute;sultats tombent le mercredi&nbsp;: tous les pr&eacute;l&egrave;vements sont positifs pour le virus de l'influenza aviaire hautement pathog&egrave;ne. Les premiers poulets commencent aussi &agrave; tomber, mais &agrave; un rythme assez lent de 15 &agrave; 20 morts par jour.<div class="citation">
 "La DDPP nous a dit : &quot;mettez les cadavres dans des big-bags&quot;"
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Du c&ocirc;t&eacute; des canards, apr&egrave;s les 150 morts du lundi, le rythme de croisi&egrave;re s'&eacute;tablit &agrave; 400 par jour durant toute la semaine. Une fois le diagnostic &eacute;tabli et les autorit&eacute;s pr&eacute;venues, la grande question pour les &eacute;leveurs est&nbsp;: &laquo;&nbsp;que faire de animaux&nbsp;?&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;La DDPP nous a interdit de sortir les animaux du b&acirc;timent, vivants ou morts. Ils nous ont dit "mettez les cadavres dans des big-bags"&nbsp;&raquo;.<h2 class="Standard">Une administration d&eacute;bord&eacute;e</h2>&laquo;&nbsp;Le vendredi, nous n'avions plus de big-bags. J'ai d&ucirc; me d&eacute;brouiller pour en trouver aupr&egrave;s de Bellan&eacute;e, un n&eacute;goce agricole voisin. Le samedi, 1000 poulets sont morts d'un coup. La DDPP &eacute;tait injoignable et nous n'avions toujours pas de r&eacute;ponse sur l&rsquo;enl&egrave;vement de nos 25 big-bags plein de cadavres&nbsp;&raquo;.Les premiers morts datant de pr&egrave;s d'une semaine et la m&eacute;t&eacute;o de cette mi-mars &eacute;tant tr&egrave;s cl&eacute;mente, l'atmosph&egrave;re dans les b&acirc;timents devient insupportable. Les associ&eacute;s se relayent pour y p&eacute;n&eacute;trer et ramasser les morts, en l'occurrence des poulets de 2 kg et des canards de 4 kg, un travail harassant. Ils ne r&eacute;solvent pas &agrave; couper les cha&icirc;nes d'aliment pour les quelques survivants. Ce n'est que le mercredi suivant que l'administration valide, enfin, le principe d'enfouissement des cadavres. &laquo;&nbsp;C'&eacute;tait la premi&egrave;re fois en Loire-Atlantique, c'est sans doute pour cela que c'&eacute;tait si long. Pourtant, en Vend&eacute;e, l'autorisation avait &eacute;t&eacute; donn&eacute;e depuis longtemps.&nbsp;&raquo;<div class="citation">
 "Nous n&#039;&eacute;tions pas &eacute;quip&eacute;s pour faire un tel trou et y enfouir 20 tonnes de cadavres."
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Inform&eacute;s par des techniciens et des voisins des proc&eacute;dures d'enfouissement en Vend&eacute;e, Pierre-Luc Pavageau s'&eacute;tait heureusement d&eacute;j&agrave; mis en qu&ecirc;te d'une parcelle ad&eacute;quate&nbsp;: non drain&eacute;e, plate, pas trop proche d'un cours d'eau, ni des b&acirc;timents, et il y avait r&eacute;alis&eacute; un &laquo;&nbsp;pr&eacute;-trou&nbsp;&raquo;. La visite d'inspection du site choisi peut ainsi se d&eacute;rouler d&egrave;s le mercredi. &laquo;&nbsp;Ils sont venus &agrave; quatre personnes&nbsp;: un repr&eacute;sentant de la Draaf, un de la Police de l'eau, un de l'Office de la biodiversit&eacute; et un hydrog&eacute;ologue&nbsp;: ils ont valid&eacute; l'emplacement&nbsp;&raquo;.La d&eacute;marche d'enfouissement n'est toutefois pas encore autoris&eacute;e&nbsp;: &laquo;&nbsp;Ils m'ont dit de creuser le trou, et qu'ils reviendraient pour l'agr&eacute;er. Nous n'&eacute;tions pas &eacute;quip&eacute;s pour faire un tel trou et y enfouir 20 tonnes de cadavres. J'ai fait le tour des entrepreneurs du secteur, mais aucun n'&eacute;tait disponible. Finalement, on s'est d&eacute;brouill&eacute;s avec le mat&eacute;riel de la Cuma. &raquo;<h2 class="Standard">Euthanasie et enfouissement</h2>Le trou est valid&eacute; le lendemain, jeudi. &laquo;&nbsp;Le technicien de la DDPP n'est m&ecirc;me pas rentr&eacute; dans le b&acirc;timent&nbsp;&raquo;, remarque Pierre-Luc Pavageau, &laquo;&nbsp;mais, on peut le comprendre&nbsp;&raquo;. Dans ces b&acirc;timents se trouvent en effet des dizaines de big-bags contenant des cadavres en putr&eacute;faction pour certains depuis plus 10 jours. Quelques survivants aussi, &eacute;tonnamment&nbsp;: 450 canards et 50 poulets. &laquo;&nbsp;L&agrave; aussi, c'&eacute;tait &agrave; nous de faire l'euthanasie. La DDPP&nbsp;n'avait plus aucune &eacute;quipe disponible, sans doute mobilis&eacute;es sur de plus grands &eacute;levages. Heureusement, nous avons re&ccedil;u l'aide de notre v&eacute;t&eacute;rinaire, et d'un technicien de Bodin bio. Nous l'avons fait, mais ce n'est pas cela, notre m&eacute;tier...&nbsp;&raquo;.Une fois tous les animaux mis dans des big-bags, les associ&eacute;s chaulent le fond du trou, ainsi que la route sur laquelle ils transportent les cadavres. Au moment de les verser dans le trou, Pierre-Luc Pavageau a du mal &agrave; d&eacute;crire le contenu des sacs&nbsp;: &laquo;&nbsp;C'&eacute;tait liquide&nbsp;&raquo;. Les cadavres putr&eacute;fi&eacute;s sont ensuite recouverts de chaux vive et le trou est referm&eacute;. &laquo;&nbsp;Le plus long, &ccedil;a n'a pas &eacute;t&eacute; l'enfouissement, mais le nettoyage de notre mat&eacute;riel&nbsp;&raquo;. Pour les v&ecirc;tements, impossible de se d&eacute;barrasser de l'odeur, l'&eacute;leveur reconna&icirc;t &laquo;&nbsp;avoir tout jet&eacute;&nbsp;&raquo;. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/7/7/4/4464770-1-fre-FR/9cd680265d28-pctemgrippeaviaire3-jpg" alt="" height="2160" width="3840" /><figcaption>Le Gaec a d&ucirc; acheter une grande quantit&eacute; de chaux vive pour la d&eacute;poser au fond du trou d&#039;enfouissement, sur les cadavres et sur la route. Photo Catherine Perrot</figcaption></figure>

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Le combat des &eacute;leveurs contre le virus n'est toutefois pas termin&eacute;, puisqu'il leur faut s'employer &agrave; la d&eacute;sinfection des b&acirc;timents et des fumiers. &laquo;&nbsp;On nous a envoy&eacute; un mail de 42 pages d'instructions, qui d'ailleurs, n'&eacute;tait pas adapt&eacute; &agrave; notre situation d'&eacute;levage bio&nbsp;&raquo;. Heureusement, une fois encore, les techniciens et le v&eacute;t&eacute;rinaire du groupement fournissent des instructions plus pratiques et des protocoles adapt&eacute;s.Une premi&egrave;re s&eacute;rie de d&eacute;sinfections drastiques est r&eacute;alis&eacute;e sur les deux b&acirc;timents, mais un contr&ocirc;le montre encore un &eacute;chantillon positif au niveau des mangeoires. Une nouvelle proc&eacute;dure de d&eacute;sinfection est appliqu&eacute;e et cette fois, les &eacute;chantillons reviennent tous n&eacute;gatifs. Le retour des animaux dans les b&acirc;timents n'est toutefois pas encore &agrave; l'ordre du jour, puisque l'&eacute;levage se situe encore en c&oelig;ur de zone &agrave; risque.<h2 class="Standard">La longue route vers les indemnisations</h2>La suite, pour les &eacute;leveurs, ce sont aussi les proc&eacute;dures d'indemnisations, pour les animaux perdus, pour les frais engag&eacute;s pour l'&eacute;limination et la d&eacute;sinfection, et pour le manque &agrave; gagner. Des proc&eacute;dures qui seront s&ucirc;rement longues et complexes &agrave; adapter &agrave; chaque situation (ici, par exemple, il n'existe pas de r&eacute;f&eacute;rences &eacute;conomiques sur le canard bio). &laquo;&nbsp;Heureusement, nous sommes bien accompagn&eacute;s par nos banques et nos coop&eacute;ratives&nbsp;&raquo;.Ce sont d'ailleurs tous les soutiens, &laquo;&nbsp;pas uniquement mat&eacute;riels &raquo;, que retient Pierre-Luc Pavageau comme &eacute;l&eacute;ments positifs dans la travers&eacute;e de cette &eacute;preuve. &laquo;&nbsp;On a &eacute;t&eacute; bien &eacute;paul&eacute;s par notre groupement, notre Cuma, notre entourage. Pour toute l'&eacute;quipe, le pr&eacute;judice moral est &eacute;norme, mais nous avons la chance d'&ecirc;tre solidaires entre nous&nbsp;&raquo;.

Plus de 16 millions de volailles abattues, près de 1400 foyers déclarés en France : l'épidémie d'influenza aviaire de la saison 2021-2022 surprend par son ampleur, sa contagiosité et ses conséquences économiques phénoménales. Derrière ces chiffres, qui témoignent d'un dispositif de surveillance efficace et d'une lutte drastique, il y a des éleveurs : ils ont vécu la maladie, sa progression et sa gestion « de l'intérieur ». Reportage chez l'un d'entre eux.

Influenza aviaire : « On n'a pas réussi à y échapper »

La France fait-elle figure de pionni&egrave;re et d&rsquo;aiguillon en mati&egrave;re d&rsquo;&eacute;tiquetage des produits alimentaires&nbsp;? C&rsquo;est bien probable. En 2017, sous la houlette de Sant&eacute; Publique France, elle inventait le Nutri-Score qui, en d&eacute;pit des d&eacute;n&eacute;gations des industriels, essaime dans plusieurs pays europ&eacute;ens. A telle enseigne que la Commission europ&eacute;enne pourrait en faire l&rsquo;&eacute;talon de l&rsquo;&eacute;tiquetage des produits alimentaires, vou&eacute; &agrave; devenir obligatoire d&rsquo;ici &agrave; la fin 2022.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/etiquetage-l-overdose-de-logos" target="_blank" title="">Etiquetage : l&rsquo;overdose de logos</a>
</aside>
2017, c&rsquo;est aussi l&rsquo;ann&eacute;e o&ugrave; &eacute;tait lanc&eacute;&nbsp;le projet d&rsquo;une &eacute;tiquette &laquo;&nbsp;bien-&ecirc;tre animal&nbsp;&raquo; dans la fili&egrave;re poulet, avec &agrave; la man&oelig;uvre trois associations de protection animale, &agrave; savoir Compassion in World Farming France (CIWF France), la Fondation Droit animal, &eacute;thique et sciences (LFDA) et l&rsquo;association &OElig;uvre d&rsquo;assistance aux b&ecirc;tes d&rsquo;abattoirs (OABA) et le distributeur Casino.Cinq ans plus tard, dix organisations de producteurs et de transformateurs (Arriv&eacute;, Cooperl, Galliance, Janz&eacute;, Lou&eacute;...) et six distributeurs en plus de Casino (Carrefour, Franprix, Intermarch&eacute;, Lidl, Monoprix, Syst&egrave;me U) ont rejoint l&rsquo;initiative.En 2021, l&rsquo;&eacute;tiquetage concernait 90 millions de poulets dont 60 millions de poulets plein air (Label Rouge ou bio) et pr&egrave;s de 3 000 &eacute;leveurs, selon l'Association &eacute;tiquette bien-&ecirc;tre animal (AEBEA). Son application &agrave; la fili&egrave;re porcine est attendue pour la fin de cette ann&eacute;e.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/quatre-mesures-miroirs-dans-le-viseur-de-bruxelles" target="_blank" title="">Quatre mesures miroirs dans le viseur de Bruxelles</a>
</aside>
<h2>R&egrave;glement europ&eacute;en pr&eacute;vu d'ici &agrave;&nbsp;fin 2023</h2>Il se trouve que dans le cadre de la strat&eacute;gie Farm to fork, la Commission europ&eacute;enne pr&eacute;voit, d&rsquo;ici &agrave; la fin 2023, l&rsquo;instauration d&rsquo;un label ou syst&egrave;me d&rsquo;&eacute;tiquetage europ&eacute;en, en vue de renforcer la transparence sur les conditions d&rsquo;&eacute;levage, de transport et d&rsquo;abattage des animaux, le tout sur fond d&rsquo;harmonisation des r&egrave;gles entre les Etats membres.Selon le Parlement europ&eacute;en, il existe 24 syst&egrave;mes d&rsquo;&eacute;tiquetage relatifs aux conditions de bien-&ecirc;tre animal. Et selon l&rsquo;AEBEA, &laquo;&nbsp;l'&eacute;tiquetage fran&ccedil;ais est le meilleur syst&egrave;me en Europe&nbsp;&raquo;, comme l&rsquo;a d&eacute;clar&eacute; son pr&eacute;sident&nbsp;Louis Schweitzer, &agrave; l&rsquo;occasion d'une conf&eacute;rence de presse le 10 mai dernier.<h2>Les arguments de l&rsquo;&Eacute;tiquette bien-&ecirc;tre animal</h2>Selon l&rsquo;AEBEA, l&rsquo;&Eacute;tiquette bien-&ecirc;tre animal r&eacute;pond &agrave; toutes les exigences du cahier des charges de la Commission, &agrave; commencer par son approche coll&eacute;giale, associant des repr&eacute;sentants de la fili&egrave;re, des producteurs jusqu&rsquo;&agrave; la distribution, en passant par les ONG de protection animale.Son &eacute;chelle par niveau (du standard minimal E aux exigences sup&eacute;rieures A), outre l&rsquo;information synth&eacute;tique qu&rsquo;elle fournit, permet aussi de faire progresser l&rsquo;ensemble des maillons de la fili&egrave;re, chaque structure &eacute;tant audit&eacute;e au moins une fois par an par des organismes ind&eacute;pendantsSelon ses promoteurs, le r&eacute;f&eacute;rentiel de l&rsquo;&Eacute;tiquette bien-&ecirc;tre animal combine des obligations de moyens mais aussi de r&eacute;sultats, avec des observations directes sur l&rsquo;animal. La m&eacute;thode a par ailleurs l&rsquo;avantage de permettre la prise en compte des dispositifs et normes d&eacute;j&agrave; en place dans les diff&eacute;rents &Eacute;tats membres.En outre, le syst&egrave;me est d&eacute;clinable sur le plus d'animaux et fili&egrave;res possibles, avec un r&eacute;f&eacute;rentiel technique propre &agrave; chaque esp&egrave;ce. Le champ d&rsquo;observation porte sur l&rsquo;ensemble de la vie de l&rsquo;animal&nbsp;: naissance, &eacute;levage, collecte mais aussi transport et abattage. Il inclut l&rsquo;&eacute;valuation des parentaux, une des exigences de la Commission. Et pour finir, le r&eacute;f&eacute;rentiel de l&rsquo;AEBEA couvre tous les produits, y compris transform&eacute;s, et a vocation &agrave; &ecirc;tre utilis&eacute;&nbsp;par les acteurs de la restauration hors domicile.

C’est en tout cas ce que défend l’association française à l’origine en 2017 d’une étiquette dédiée au bien-être animal, forte de son recul et de ses référentiels, qui incluent potentiellement tous les animaux, l’intégralité de leur cycle de vie, y compris les parentaux, et s’applique à tous les produits en rayon, y compris transformés.

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