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<p><em>&laquo;&nbsp;J&rsquo;ai particip&eacute; aux travaux d&rsquo;&Eacute;pand&rsquo;air au travers du Geda du Ternois dont je fais partie. &Eacute;pand&rsquo;air est un projet conduit de 2017 &agrave; 2020 par la chambre d&rsquo;agriculture du Nord-Pas-de-Calais, avec Atmo Hauts-de-France et Arvalis, dans l&rsquo;objectif d&rsquo;accompagner les agriculteurs pour limiter la volatilisation.&nbsp;Les travaux d&rsquo;&Eacute;pand&rsquo;air montrent que la volatilisation ammoniacale est une question environnementale mais aussi une question &eacute;conomique : <strong>la qualit&eacute; de l&rsquo;&eacute;pandage min&eacute;ral ou organique g&eacute;n&egrave;re des &eacute;conomies significatives </strong>pour nos exploitations. &Eacute;conomiser 10&nbsp;% am&eacute;liore la qualit&eacute; de l&rsquo;air, mais c&rsquo;est aussi de l&rsquo;argent non d&eacute;pens&eacute;.</em></p>

<div class="lireaussi"><strong>En pratique |&nbsp;</strong><a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/fertilisation-azotee-activez-les-leviers-pour-limiter-la-volatilisation-ammoniacale" target="_blank">Activez les leviers pour limiter la volatilisation ammoniacale</a></div>

<p><em>Les trois formes d&rsquo;engrais min&eacute;raux ont &eacute;t&eacute; test&eacute;es sur bl&eacute; tendre et les r&eacute;sultats ont montr&eacute; qu&rsquo;<strong>un panel de solutions permettaient de diminuer la volatilisation ammoniacale&nbsp;sans investissement majeur</strong>. &Ccedil;a nous a confort&eacute;s dans certaines de nos pratiques &ndash; comme le fractionnement &ndash; mais cela nous a aussi amen&eacute;s &agrave; changer nos habitudes. Par exemple, le deuxi&egrave;me apport d&rsquo;azote est le stade le plus cons&eacute;quent et le plus sensible &agrave; la volatilisation ammoniacale. Pour limiter les pertes, les conditions climatiques pendant et apr&egrave;s l&rsquo;application comptent beaucoup. L&rsquo;id&eacute;al c&rsquo;est d&rsquo;avoir une pluie quand on sort du champ tout en se rapprochant au maximum du stade &eacute;pi 1&nbsp;cm. C&rsquo;est parfois compliqu&eacute; de combiner toutes les bonnes conditions. Depuis ces travaux, je sacrifie le stade exact &eacute;pi 1&nbsp;cm et <strong>j&rsquo;attends un peu la pluie</strong>.&nbsp;</em></p>

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            <div class="field field--name-field-media-video-embed-field field--type-string field--label-hidden field__item"><iframe src="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/media/oembed?url=https%3A//youtu.be/YleMXu_8uVI&amp;max_width=854&amp;max_height=480&amp;hash=4-EfQXCeipAXD45BNFd5O0eMD-I5zIFeQINu1BAAheE" frameborder="0" allowtransparency="" width="854" height="480" class="media-oembed-content" title="Epand'air, l'agriculture pour un air meilleur / Episode 2 : gardez l'azote dans les champs"></iframe>
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<p><em>Pour les engrais organiques, &Eacute;pand&rsquo;air a conduit &agrave; modifier notre organisation. Souvent, ici, on r&eacute;alise tous nos &eacute;pandages de lisiers pendant deux ou trois jours, puis on travaille le sol. <strong>Nous travaillons d&eacute;sormais le sol avant l&rsquo;&eacute;pandage</strong> car c&rsquo;est plus efficace pour limiter la volatilisation. Le produit &eacute;pandu s&rsquo;infiltre plus facilement dans le sol qu&rsquo;en cas de travail du sol apr&egrave;s &eacute;pandage, surtout si ce n&rsquo;est pas effectu&eacute; juste derri&egrave;re l&rsquo;&eacute;pandeur. Les travaux ont aussi d&eacute;montr&eacute; l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t de l&rsquo;&eacute;pandage sur Cipan.&nbsp;&raquo;</em></p>
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Sébastien Bocquillon, agriculteur à Humières (62), génère des économies significatives en prenant en compte les conclusions du projet Épand’air pour optimiser ses apports et limiter les pertes d’azote.

Fertilisation azotée : « J’ai réduit la volatilisation en changeant mes habitudes sans investissement majeur »

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<h2>Un &eacute;l&eacute;ment culturel</h2>

<p><strong>15&nbsp;millions </strong>: c'est le nombre de baguettes fabriqu&eacute;es chaque jour&nbsp;en France, et 75 % des Fran&ccedil;ais en mangent quotidiennement. Le pain est l&rsquo;aliment le plus consomm&eacute; en France. Ce chiffre comprend les baguettes &laquo;&nbsp;de tradition&nbsp;&raquo; mais aussi les baguettes blanches industrielles, lesquelles n&rsquo;ont en commun ni la qualit&eacute; de la farine, ni le temps de pousse, ni le go&ucirc;t, ni m&ecirc;me la m&ecirc;me valeur symbolique.</p>

<div class="lireaussi"><strong>Lire aussi |</strong>&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/ble-tendre-quelles-sont-les-nouvelles-varietes-preferees-par-la-meunerie">Quelles sont les nouvelles vari&eacute;t&eacute;s de bl&eacute; pr&eacute;f&eacute;r&eacute;es par la meunerie ?</a></div>
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<h2>Faible co&ucirc;t des ingr&eacute;dients</h2>

<p><strong>6 centimes</strong> : c'est le co&ucirc;t des ingr&eacute;dients de la baguette blanche, pour laquelle la farine utilis&eacute;e est la moins ch&egrave;re. Sur ce produit, le une hausse de 30&nbsp;% du co&ucirc;t des ingr&eacute;dients &eacute;quivaut &agrave; 1,80 centime.&nbsp;La fabrication de pain consomme chaque ann&eacute;e 2,2&nbsp;millions de tonnes (Mt) de farine, soit 2,8 Mt de bl&eacute; cultiv&eacute; sur 400 000 hectares.</p>

<div class="lireaussi"><strong>Le graphique |</strong> <a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/quont-fait-les-grandes-cultures-pour-vous-aujourdhui" target="_blank">Pain, huile, essence sur un hectare :&nbsp;Qu&rsquo;ont fait les grandes cultures pour vous aujourd&rsquo;hui&thinsp;?</a></div>
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<h2>La baguette, un produit d&rsquo;appel</h2>

<p><strong>&Agrave; 29 ou &agrave; 40 centimes</strong>, la baguette blanche est un produit d&rsquo;appel de la grande distribution. Dans la plupart des r&eacute;seaux de boulangerie, comme Ange ou Marie Blach&egrave;re, elle est tout simplement introuvable. Pour les boulangers, le produit d&rsquo;appel, c&rsquo;est la baguette tradition vendue autour de 1&nbsp;euro.&nbsp;La baguette tradition est deux fois plus vendue que la baguette blanche.</p>
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<h2>Les 29 centimes de la discorde</h2>

<p><strong>Avec <a href="https://www.reussir.fr/ladepeche/boulangerie-la-baguette-de-pain-bloquee-029-euro-pendant-4-mois-chez-leclerc" target="_blank">l&rsquo;op&eacute;ration &laquo;&nbsp;baguette &agrave; 29 centimes&nbsp;&raquo;</a></strong>, l&rsquo;enseigne E. Leclerc a f&eacute;d&eacute;r&eacute; la fili&egrave;re bl&eacute; - farine - pain. Les c&eacute;r&eacute;aliers et les meuniers ont manifest&eacute; leur solidarit&eacute; aux boulangers, confront&eacute;s &agrave; une hausse de 30&nbsp;% de leurs co&ucirc;ts de production. La vente &agrave; perte est interdite, mais rien n&rsquo;emp&ecirc;che un distributeur de ne compter que les frais de main-d&rsquo;&oelig;uvre et les co&ucirc;ts mati&egrave;res pour fixer le prix d&rsquo;un produit qu&rsquo;il fabrique.</p>

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            <div class="field field--name-field-media-video-embed-field field--type-string field--label-hidden field__item"><iframe src="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/media/oembed?url=https%3A//youtu.be/04oySEncx1M&amp;max_width=854&amp;max_height=480&amp;hash=0WNHM76kKQun2MkFRnvqJf1YrvawiLKyOzSI9kzSxgE" frameborder="0" allowtransparency="" width="854" height="480" class="media-oembed-content" title="Baguette &agrave; 29 centimes: Michel-&Eacute;douard Leclerc r&eacute;pond &agrave; la pol&eacute;mique"></iframe>
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<h2>Pain b&eacute;ni pour l&rsquo;emploi</h2>

<p><strong>235 000 personnes</strong> travaillent dans la meunerie et la boulangerie en France. Les 35 000 boulangeries artisanales totalisent 11&nbsp;milliards d&rsquo;euros de chiffre d&rsquo;affaires. Le pays comptait 377 moulins en 2020, pour un chiffre d&rsquo;affaires cumul&eacute; de 1,6&nbsp;milliard d&rsquo;euros par an. Quant &agrave; la centaine d&rsquo;entreprises industrielles de la boulangerie, leur chiffre d&rsquo;affaires est de 8,2&nbsp;milliards d&rsquo;euros.</p>

<div class="note">Sources : Brochure &laquo;&nbsp;Des chiffres et des c&eacute;r&eacute;ales 2021&nbsp;&raquo;, Interc&eacute;r&eacute;ales ; &Eacute;tude Qualiquanti pour la FEB, avril&nbsp;2021.</div>
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Tradition culinaire française, la baguette a aussi une forte dimension culturelle. D’où les émois suscités par la baguette à 29 centimes, tandis que le coût des ingrédients est minime dans ce produit.

Prix de la baguette : les chiffres clés de ce produit hautement symbolique

<p>Baptis&eacute;e &laquo; l&rsquo;&eacute;dition des retrouvailles &raquo;, apr&egrave;s l&rsquo;annulation de l&rsquo;&eacute;dition 2021, l'&eacute;dition 2022 du Salon mettra &agrave; l&rsquo;honneur la race Abondance, repr&eacute;sent&eacute;e par Neige, &eacute;lev&eacute;e par Philippe Missillier, du Gaec Le Maroly au Grand-Bornand (Haute-Savoie).</p><p><strong>Suivez l'actualit&eacute; du salon en direct avec la r&eacute;daction de Pleinchamp !</strong></p><p>Notre r&eacute;daction sera sur le terrain d&egrave;s le 25 f&eacute;vrier, pour vous faire conna&icirc;tre les coulisses du prochain SIA.</p><p>Chaque jour, vous pourrez suivre en direct l'actualit&eacute; du salon : vid&eacute;os, reportages, &nbsp;interviews d'agriculteurs - exposants, de visiteurs, et de jeunes passionn&eacute;s par l'agriculture, notamment ceux&nbsp;participant au Concours de Jugement des animaux par exemple ! Tout ce qui se passe sur le Salon trouvera son &eacute;cho sur Pleinchamp : alors suivez nous en ligne !</p><p><strong>Rencontrez l'&eacute;quipe Pleinchamp &agrave; la Porte de Versailles&nbsp;</strong></p><p>Pleinchamp sera bel et bien pr&eacute;sent sur le salon de la Porte de Versailles. Nous serons heureux de vous y accueillir !<br>Pr&eacute;sent sur le stand du Cr&eacute;dit Agricole, Hall 4 Stand B028, Pleinchamp, comme chaque ann&eacute;e, organise un jeu pour vous permettre de d&eacute;couvrir le monde de l'agriculture in vivo ! Le temps d'un<strong> week-end &agrave; la ferme, </strong>immergez-vous dans la vie des agricultrices et des agriculteurs, et d&eacute;couvrez les passionn&eacute;s de l'agriculture&nbsp;!</p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p>


Salon international de l'Agriculture 2022 : Pleinchamp y sera ! Venez nous rencontrer et suivez l'actualité du salon en direct sur notre site !

Pleinchamp au SIA 2022

<p>Les rapports de l&rsquo;USDA (d&eacute;partement &eacute;tats-unien de l&rsquo;agriculture) du 13 janvier et du CIC (Conseil international des c&eacute;r&eacute;ales) du 14 janvier ont &eacute;t&eacute; jug&eacute;s plut&ocirc;t baissiers par les op&eacute;rateurs en c&eacute;r&eacute;ales (bl&eacute; et ma&iuml;s). En revanche, l&rsquo;offre mondiale d&rsquo;ol&eacute;agineux (soja) a &eacute;t&eacute; revue &agrave; la baisse, facteur potentiel de hausse des prix.</p>

<h3>Environ 780 Mt de bl&eacute; en 2021/2022, contre autour de 775 Mt en 2020/2021</h3>

<p>Concernant le bl&eacute;, l&rsquo;USDA et le CIC estiment la production mondiale 2021/2022 &agrave; respectivement 778,6 Mt et 781 Mt en janvier, contre 777,89 Mt et 777 Mt (&eacute;dition de novembre pour le CIC, de d&eacute;cembre pour l&rsquo;USDA) pr&eacute;c&eacute;demment, en raison de r&eacute;visions de production &agrave; la hausse dans l&rsquo;UE (USDA), en Australie (CIC) et en Argentine (CIC, USDA). L&rsquo;an dernier, elle s&rsquo;&eacute;levait &agrave; 775,87 Mt d&rsquo;apr&egrave;s l&rsquo;organisme public &eacute;tats-unien et &agrave; 773 Mt d&rsquo;apr&egrave;s l&lsquo;organisation bas&eacute;e &agrave; Londres.</p>

<p>Du c&ocirc;t&eacute; du ma&iuml;s, la production 2021/2022 est revue &agrave; la baisse par les deux institutions d&rsquo;une publication &agrave; l&rsquo;autre, &agrave; 1&nbsp;207 Mt, contre 1&nbsp;212 Mt pour le CIC en novembre, et 1&nbsp;208,7 Mt pour l&rsquo;USDA en d&eacute;cembre, mais le march&eacute; s&rsquo;attendait &agrave; des corrections plus drastiques encore, au vu des &eacute;pisodes de s&eacute;cheresse observ&eacute;s en Argentine et au Br&eacute;sil. Ce qui pourrait survenir lors des prochains rapports. En 2020/2021, elle atteignait 1 122,8 Mt d'apr&egrave;s l'institution &eacute;tats-unienne, et 1 129 Mt selon l'analyste anglais.</p>

<p>En soja, la production globale 2021/2022 est &eacute;valu&eacute;e &agrave; 372,5 Mt par l&rsquo;USDA et &agrave; 368 Mt par le CIC en janvier, contre respectivement 381,8 Mt et 380 Mt lors de leur pr&eacute;c&eacute;dente &eacute;dition. En 2020/2021, elle s&rsquo;&eacute;levait &agrave; 366,2 Mt selon le premier, et &agrave; 367 Mt d&rsquo;apr&egrave;s le second.</p>

<h3>Rapport USDA haussier en soja mais ses prix reculent</h3>

<p>Mais si les rapports de l&rsquo;USDA et du CIC ont &eacute;t&eacute; jug&eacute;s haussiers en soja, cela n&rsquo;a pas emp&ecirc;ch&eacute; les cours &agrave; Chicago (passant de 14,08 $/boisseau le 12 janvier sur l'&eacute;ch&eacute;ance mai &agrave; 13,79 $/boisseau le 14 janvier) et, par ricochet, du colza sur Euronext (passant de 728 &euro;/t sur l'&eacute;ch&eacute;ance mai le 12 janvier &agrave; 717,75 &euro;/t le 14 janvier) de reculer, les perspectives de pluies en Am&eacute;rique latine les 15 et 16 janvier ainsi que les ventes techniques sur le contrat &agrave; terme &eacute;tats-unien ayant pris le dessus&hellip; pour le moment.</p>

<p>Les prix du bl&eacute; (passant de 271,25 &euro;/t sur l'&eacute;ch&eacute;ance mars le 12 janvier sur Euronext &agrave; 263,5 &euro;/t le 14 janvier, et de 7,57 $/boisseau &agrave; 7,415 $/boisseau &agrave; Chicago sur la m&ecirc;me &eacute;ch&eacute;ance et sur la m&ecirc;me p&eacute;riode) et du ma&iuml;s (passant de 243 &euro;/t sur Euronext en spot &agrave; 239 &euro;/t sur la m&ecirc;me p&eacute;riode, et de 5,99 $/boisseau &agrave; 5,96 $/boisseau &agrave; Chicago) se sont bel et bien effrit&eacute;s suite &agrave; la parution des rapports.</p>

<p>&nbsp;</p>

<div class="sequence"><a href="https://www.reussir.fr/ladepeche/des-stocks-hexagonaux-de-ble-tendre-potentiellement-au-plus-haut-depuis-17-ans" target="_blank">Lire aussi:&nbsp;Des stocks hexagonaux de bl&eacute; tendre potentiellement au plus haut depuis 17 ans !</a></div>



L’USDA (département états-unien de l’agriculture) et le CIC (Conseil international des céréales) ont revu à la hausse les récoltes mondiales 2021/2022 de blés entre leurs deux dernières éditions, mais en repli en soja.

Rapports de l’USDA et du CIC baissiers en céréales, haussiers en oléagineux

<p><em>&ldquo;Bon nombre d&rsquo;&eacute;l&eacute;ments peuvent nous laisser penser que la tension restera palpable sur les march&eacute;s&rdquo;,</em> indique Arthur Portier. Selon lui, <em>&ldquo;on a chang&eacute; de paradigme par rapport &agrave; ce que l&rsquo;on a connu ces cinq derni&egrave;res ann&eacute;es&rdquo;</em>. Les stocks mondiaux d&rsquo;orge, de bl&eacute; et de colza sont particuli&egrave;rement faibles. <em>&ldquo;Le moindre incident climatique va avoir un effet amplificateur sur le march&eacute; des mati&egrave;res premi&egrave;res agricoles&rdquo;</em>, indique-t-il.</p><figure  style="text-align: left;">
    <iframe type="text/html" width="640" height="360" src="https://www.youtube.com/embed/SKjI4Gzk5-o?autoplay=0"
            frameborder="0"></iframe>
    <figcaption>[Le point des march&eacute;s] La tension sur les march&eacute;s reste palpable pour la r&eacute;colte 2022</figcaption>
</figure>
<aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/grandes-cultures" target="_blank" title="">Consultez vos cours et march&eacute;s en d&eacute;tail sur Pleinchamp</a>
</aside>



[Le point des marchés] Stocks mondiaux faibles, demande dynamique et incertitudes climatiques laissent présager une tension toujours palpable sur les marchés pour la récolte 2022, analyse Arthur Portier, consultant chez Agritel.

La tension sur les marchés reste palpable pour la récolte 2022

PLEINCHAMP – Un cadeau gourmand de Terredesaveurs.com »

Réglement du Jeu Pleinchamp au  SIA 2022

<p>Les soci&eacute;t&eacute;s Feed Alliance (filiale du groupe Avril), sp&eacute;cialis&eacute;e dans l'achat et la vente de mati&egrave;res premi&egrave;res agricoles &agrave; destination des fabricants d&rsquo;aliments pour animaux, et Solteam, soci&eacute;t&eacute; nantaise sp&eacute;cialis&eacute;e dans l&rsquo;importation de tourteaux de soja non OGM trac&eacute;s et garantis "z&eacute;ro d&eacute;forestation", ont annonc&eacute; le 1er f&eacute;vrier &ecirc;tre entr&eacute;es en n&eacute;gociation exclusive afin que la premi&egrave;re devienne actionnaire majoritaire de la seconde.</p>

<p>&nbsp;</p>

<div class="sequence"><a href="https://www.reussir.fr/ladepeche/lacquisition-du-groupe-soufflet-par-invivo-est-achevee" target="_blank">Lire aussi: Officiellement propri&eacute;taire du Groupe Soufflet, InVivo entre en n&eacute;gociation exclusive avec Avril pour la cession de Soufflet Alimentaire</a></div>

<p>&nbsp;</p>

<p>Dans le d&eacute;tail, et sous r&eacute;serve de l'approbation de l'autorit&eacute; de la concurrence, <strong>Feed Alliance d&eacute;tiendra 51% du capital de Solteam</strong>, aux c&ocirc;t&eacute;s des quatre autres actionnaires historiques que sont les coop&eacute;ratives Agrial, Terrena, Fermiers de Lou&eacute;, et Cavac.</p>

<p>L'objectif de l'op&eacute;ration est &laquo; de renforcer la structure financi&egrave;re de Solteam, un des leaders fran&ccedil;ais de l&rsquo;importation de tourteaux de soja non OGM, trac&eacute;s et garantis "z&eacute;ro d&eacute;forestation", et ainsi de s&eacute;curiser les approvisionnements responsables pour le secteur de la nutrition animale &raquo;, explique un communiqu&eacute;.</p>

<p>&laquo; Cette prise de participation nous donne plus de moyens pour agir en faveur de la protection des ressources naturelles et de la biodiversit&eacute;, conform&eacute;ment &agrave; notre objectif : d&rsquo;ici 2030, 100% de nos approvisionnements en palme et en soja seront issus de cultures durables &raquo;, a pr&eacute;cis&eacute; Jean-Philippe Puig, directeur g&eacute;n&eacute;ral du groupe Avril.</p>

<p>Le si&egrave;ge social de Solteam restera &agrave; Nantes, sous la direction des deux fondateurs que sont Laurent Houis et Guillaume Bettinger.</p>

<p>&nbsp;</p>



Feed Alliance et Solteam espèrent optimiser la sécurisation des approvisionnements en tourteau de soja non OGM des éleveurs français.

Nutrition animale : Feed Alliance en négociation exclusive avec Solteam pour une prise de participation majoritaire

<p>Pour la deuxi&egrave;me ann&eacute;e cons&eacute;cutive et conform&eacute;ment &agrave; la loi du 14 d&eacute;cembre 2020, les semences de betteraves sucri&egrave;res pourront &ecirc;tre prot&eacute;g&eacute;es des attaques de la jaunisse par les traitements de semences Gaucho 600 FS ou Cruiser SB, &agrave; base de n&eacute;onicotino&iuml;des. En l&rsquo;absence de solutions alternatives efficaces mobilisables a&#768; grande e&#769;chelle, le Conseil de surveillance institue&#769; par la loi a en effet donn&eacute; son aval &agrave; la r&eacute;autorisation d&eacute;rogatoire. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/vers-une-reconduction-des-neonicotinoides-sur-betteraves-en-2022" target="_blank">L&rsquo;arr&ecirc;t&eacute; du 31 janvier 2022 d&eacute;taille la liste des cultures pouvant &ecirc;tre sem&eacute;es, plant&eacute;es ou replant&eacute;es lors des campagnes suivant une betterave trait&eacute;e</a>, sur la base d&rsquo;une expertise de l&rsquo;Anses.</p><h2>Une dispositif assurantiel sp&eacute;cifique, au cas o&ugrave;...</h2><p>Afin de r&eacute;duire les risques d&rsquo;exposition des pollinisateurs, des essais seront men&eacute;s pour jauger la faisabilite&#769; et l&rsquo;efficacite&#769; de semis avec une moindre densite&#769; de semences enrobe&#769;es. La fili&egrave;re s&rsquo;est par ailleurs engag&eacute;e &agrave; porter &agrave; 4000 ha les surfaces des bandes mellif&egrave;res en bordure des champs de betteraves. La campagne 2022 sera celle aussi de l&rsquo;exp&eacute;rimentation d&rsquo;un dispositif&nbsp;assurantiel, d&eacute;nomm&eacute; &laquo; instrument de stabilisation des revenus &raquo;. Port&eacute; par le gouvernement via le Plan national de recherche et innovation (PNRI), il a vocation &agrave; compenser une partie des pertes de revenus des producteurs en cas de pertes de rendement dues au virus de la jaunisse, dans le cas o&ugrave; les alternatives aux ne&#769;onicotinoi&#776;des n&rsquo;offriraient pas une protection e&#769;quivalente. Le dispositif pourrait &ecirc;tre g&eacute;n&eacute;ralis&eacute; &agrave; compter de 2024, ann&eacute;e o&ugrave; le principe d&eacute;rogatoire &agrave; l&rsquo;utilisation des n&eacute;onicotino&iuml;des prendra fin, ind&eacute;pendamment des alternatives alors disponibles.</p><h2>Les alternatives en bonne voie</h2><p>A cet &eacute;gard, l&rsquo;INRAE se montre optimiste quant aux travaux du PNRI, dot&eacute; de 7 millions d&rsquo;euros. &laquo;&nbsp;<em>Au terme de cette premi&egrave;re ann&eacute;e de travaux, et sur la base des premiers r&eacute;sultats encourageants, l&rsquo;INRAE estime que le PNRI fournira des solutions efficaces r&eacute;duisant significativement le risque de jaunisse de betteraves</em>, indique le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture dans un communiqu&eacute;. <em>Cela permettra de se passer d&eacute;finitivement des n&eacute;onicotino&iuml;des au plus tard &agrave; partir de la saison 2024 dans la conduite des cultures betteravi&egrave;res</em>&nbsp;&raquo;.</p><p>Parmi les solutions alternatives figurent l&rsquo;utilisation de cultures auxiliaires qui repoussent les pucerons, la mise en place d&rsquo;infrastructures agro&eacute;cologiques &agrave; proximit&eacute; des champs de betteraves, la s&eacute;lection vari&eacute;tale, le biocontr&ocirc;le avec l&rsquo;utilisation de m&eacute;diateurs chimiques ou encore le recours &agrave; des pr&eacute;dateurs naturels des pucerons.</p>


La dérogation est de nouveau accordée pour les semis 2022, assortie de nouvelles mesures de réduction d’impact. Un système de « sécurisation de revenu » sera également testé. L’INRAE se veut confiant quant aux alternatives pour 2024, année où prendra fin le régime dérogatoire.

Feu vert pour les néonicotinoïdes sur betteraves sucrières

<p>L&rsquo;Anses propose une nouvelle m&eacute;thode d&rsquo;&eacute;valuation des m&eacute;dicaments v&eacute;t&eacute;rinaires &agrave; base de plante ou d&rsquo;huile essentielle. Les &eacute;leveurs et leurs fournisseurs d&rsquo;aliments travaillent depuis plus de vingt ans avec de tels produits &agrave; base de plante ou d&rsquo;huiles essentielles pour favoriser le maintien en bonne sant&eacute; des animaux. Mais, les usages v&eacute;t&eacute;rinaires sont &eacute;galement possibles pour traiter des animaux malades et certains usages sont tr&egrave;s anciens, avec une innocuit&eacute; pr&eacute;sum&eacute;e. Or, pour cette seconde cat&eacute;gorie d&rsquo;usages, th&eacute;rapeutiques, c&rsquo;est la r&eacute;glementation sur le m&eacute;dicament v&eacute;t&eacute;rinaire qui doit s&rsquo;appliquer. Les dossiers d&rsquo;agr&eacute;ment doivent, notamment, &eacute;tablir des limites maximales de r&eacute;sidus (LMR) afin de prot&eacute;ger le consommateur des produits animaux.</p>

<p>Or, la difficult&eacute; d&rsquo;&eacute;valuer cet aspect bloque le d&eacute;ploiement de ce type de solutions ou tout au moins leur d&eacute;ploiement dans un cadre l&eacute;gal. D&rsquo;o&ugrave; l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t du nouveau rapport de l&rsquo;Anses qui propose une m&eacute;thodologie adapt&eacute;e. Il s&rsquo;agit au final d&rsquo;&eacute;tablir une liste de plantes pour lesquelles il n&rsquo;y aurait pas besoin de LMR. &laquo; Cette m&eacute;thode propose une approche scientifique pour &eacute;valuer les plantes et v&eacute;rifier qu&rsquo;elles ne pr&eacute;sentent pas de danger. Une reconnaissance europ&eacute;enne de cette methode permettrait le classement LMR de nombreuses plantes et &eacute;viterait que les utilisateurs aient recours &agrave; la phytoth&eacute;rapie et &agrave; l&rsquo;aromath&eacute;rapie en dehors du cadre r&egrave;glementaire comme c&rsquo;est le cas actuellement &raquo; indique Jean-Pierre Orand, le directeur de l&rsquo;Anses-ANMV (agence du m&eacute;dicament v&eacute;t&eacute;rinaire), dans la pr&eacute;sentation de ce nouveau rapport de 284 pages. Il porte en annexes les listes des plantes, extraits de plante et huiles essentielles d&eacute;j&agrave; utilis&eacute;es sur le terrain.</p>

<p>L&rsquo;agence a test&eacute; 21 des 80 plantes, huiles essentielles et substances significativement pr&eacute;sentes dans les huiles essentielles couramment utilis&eacute;es actuellement en m&eacute;decine v&eacute;t&eacute;rinaire. Il s&rsquo;agit de plantes qui ont d&eacute;j&agrave; &eacute;t&eacute; &eacute;valu&eacute;es dans d&rsquo;autres cadres, par exemple consomm&eacute;es habituellement par les animaux ou les hommes sous forme de compl&eacute;ments alimentaires. Certaines sont par ailleurs autoris&eacute;es dans des m&eacute;dicaments pour les humains. L&rsquo;Anse &eacute;carte d&rsquo;autres plantes dont la toxicit&eacute; pour l&rsquo;humain est av&eacute;r&eacute;.</p>

<p>L&rsquo;agence porte d&eacute;sormais sa m&eacute;thode dont les arbres de d&eacute;cisions &eacute;tablis &agrave; l&rsquo;issue de son analyse, au niveau europ&eacute;en pour que le dossier avance car la r&eacute;glementation LMR est une r&eacute;glementation europ&eacute;enne.</p>

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L’Anses s’est autosaisie de la question des produits à base de plante et des huiles essentielles en médecine vétérinaire pour en faciliter l’utilisation sans risque cependant pour le consommateur.

Nutrition animale : faciliter l’usage des produits à base de plantes

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<p>La Caisse r&eacute;gionale du Cr&eacute;dit agricole des C&ocirc;tes d&rsquo;Armor veut soutenir les agriculteurs dans la transition agro&eacute;cologique. Elle a choisi de valider un partenariat avec France Carbon Agri Association (FCAA) pour <strong>soutenir une dizaine d&rsquo;&eacute;leveurs costarmoricains</strong> qui se sont <a href="https://www.reussir.fr/lait/pres-de-400-eleveurs-bovins-engages-dans-le-label-bas-carbone" target="_blank">engag&eacute;s volontairement dans le premier appel &agrave; projet de FCAA, en janvier&nbsp;2020</a>. La banque reconna&icirc;t ainsi -et r&eacute;mun&egrave;re- les <strong>efforts de r&eacute;duction des &eacute;missions de gaz &agrave; effet de serre (GES)</strong> sur ces exploitations agricoles, sur une dur&eacute;e de cinq ans. Elle soutient du m&ecirc;me coup les partenaires techniques locaux des &eacute;leveurs&thinsp;: BCEL Ouest, la chambre d&rsquo;agriculture r&eacute;gionale et Sodiaal.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/lagriculture-fait-avancer-la-neutralite-carbone" target="_blank">L&rsquo;agriculture fait avancer la neutralit&eacute; carbone</a></div>

<p>La banque s&rsquo;engage &agrave; acheter 5000 tonnes de carbone &eacute;vit&eacute;es, &agrave; 38&nbsp;&euro;/t&thinsp;: 30&nbsp;&euro;/t reviennent aux &eacute;leveurs, 5&nbsp;&euro; aux partenaires techniques et 3&nbsp;&euro; &agrave; FCAA.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi&thinsp;: <a href="https://www.reussir.fr/lait/pres-de-400-eleveurs-bovins-engages-dans-le-label-bas-carbone" target="_blank">Pr&egrave;s de 400 &eacute;leveurs bovins engag&eacute;s dans le label bas carbone</a></div>
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Via l’association France Carbon Agri, le Crédit agricole des Côtes d’Armor s’engage à acheter 5000 tonnes de crédits carbone à 38 €/t, dont 30 € reviennent aux agriculteurs.

Le Crédit agricole des Côtes d’Armor commande 5000 tonnes de crédits carbone

<p>L&rsquo;<strong>Association nationale pommes poires (ANPP)</strong> a fait le point sur la seconde partie d&rsquo;une campagne marqu&eacute;e par le gel. Si les tonnages seront au rendez-vous, la hausse qualifi&eacute;e d&rsquo; &laquo;&nbsp;historique&nbsp;&raquo; des co&ucirc;ts de production suscite une vive inqui&eacute;tude.</p>

<h3>Les stocks de pommes seront suffisants pour le march&eacute;</h3>

<p>Les stocks vont permettre d&lsquo;approvisionner les march&eacute;s sans ruptures, indique l&rsquo;ANPP. La r&eacute;colte 2021 de pommes a &eacute;t&eacute; durement touch&eacute;e par le gel intervenu en avril dernier. Ainsi, 1 363 000 tonnes de pommes ont pu &ecirc;tre r&eacute;colt&eacute;es en France, avec des calibres limit&eacute;s et quelques d&eacute;fauts visuels. Leur coloration est attractive et la qualit&eacute; gustative est au rendez-vous.</p>

<p>Du coup, l&rsquo;ANNP confirme que <strong>la r&eacute;colte est suffisante pour approvisionner normalement le march&eacute; de frais fran&ccedil;ais jusqu&rsquo;&agrave; la fin de la campagne</strong>. Au 1er janvier 2022,<strong> le stock de pommes &laquo; Vergers &eacute;coresponsables &raquo; s&rsquo;&eacute;levait &agrave; 597 000 tonnes</strong>, soit 5 % de plus que l&rsquo;ann&eacute;e pr&eacute;c&eacute;dente &agrave; la m&ecirc;me date, et conforme &agrave; la moyenne triennale.</p>

<h3>La hausses des co&ucirc;ts de production inqui&egrave;tent les producteurs</h3>

<p>Cependant, la situation n&rsquo;est pas pour autant rose. En effet, <strong>l&rsquo;amont fait face &agrave; d&rsquo;importantes hausses qui impactent le co&ucirc;t global de production</strong>. On pourrait ainsi citer le <strong>co&ucirc;t des intrants au verger </strong>(+16.5% selon l&rsquo;indice IPAMPA) ou les <strong>surco&ucirc;ts li&eacute;s aux emballages cartons impos&eacute;s par la loi Agec</strong>, &nbsp;les <strong>difficult&eacute;s d&rsquo;organisation li&eacute;es au Covid-19</strong>&hellip;.Mais c&rsquo;est sur le <strong>prix de l&rsquo;&eacute;nergie </strong>que les inqui&eacute;tudes les plus fortes se font sentir&nbsp;: &laquo;&nbsp;<em>Les contrats d&rsquo;approvisionnement en &eacute;lectricit&eacute; ren&eacute;goci&eacute;s en 2021 entra&icirc;nent une multiplication du co&ucirc;t de conservation par 2 &agrave; 3 ce qui peut amputer de 15% la r&eacute;mun&eacute;ration du producteur. Si l&rsquo;&eacute;tat fran&ccedil;ais a pris des mesures pour limiter la hausse pour les m&eacute;nages ou les entreprises les plus &eacute;nerg&eacute;tivores il n&rsquo;en est rien pour nos entreprises de production et d&rsquo;exp&eacute;dition de fruits&nbsp;</em>&raquo; explique l&rsquo;ANPP dans sa communication.</p>

<h3>Limiter les promotions pour valoriser la pomme fran&ccedil;aise</h3>

<p>L&rsquo;ensemble de ces param&egrave;tres intervient alors que <strong>les prix de vente font preuve de stabilit&eacute;</strong>. Pour les principales vari&eacute;t&eacute;s, les prix de vente &laquo; nu d&eacute;part &raquo; depuis le d&eacute;but de la campagne sont proches de ceux de la campagne pr&eacute;c&eacute;dente&nbsp;: &laquo; <em>les prix constat&eacute;s jusqu&rsquo;&agrave; pr&eacute;sent ne permettent pas d&rsquo;assurer la p&eacute;rennit&eacute; des entreprises pomicoles fran&ccedil;aises&nbsp;</em>&raquo; alerte l&rsquo;association. Elle demande &agrave; l&rsquo;&eacute;tat fran&ccedil;ais et le ministre de l&rsquo;&Eacute;conomie d&rsquo;adopter des <strong>mesures d&rsquo;urgence pour limiter la hausse du prix de l&rsquo;&eacute;lectricit&eacute;</strong> et , comme pour la viande, une <strong>identification obligatoire de l&rsquo;origine dans les produits transform&eacute;s &agrave; base de fruits</strong> tout comme &agrave; faciliter le stickage des fruits. Les producteurs appellent donc les grossistes et les distributeurs &agrave; soutenir la valorisation des pommes fran&ccedil;aises, notamment en <strong>limitant les promotions &agrave; des prix qui ne tiendraient pas compte de l&rsquo;&eacute;quilibre &eacute;conomique des exploitations</strong>.</p>

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Malgré le gel du printemps dernier, les rayons seront bien approvisionnés en pommes françaises. Cependant, l’augmentation des coûts de production pèse très lourd sur l’activité des pomiculteurs.

Pommes : l’offre sera suffisante mais les producteurs sont inquiets

<p><em>"La baisse de l'offre dans le pays, qui s'est amplifi&eacute;e comme partout en Europe au dernier trimestre en raison des anticipations d'abattages les mois pr&eacute;c&eacute;dents, a contraint les abatteurs &agrave; conc&eacute;der ces fortes revalorisations"</em> commente l'Institut de l'Elevage dans sa lettre de conjoncture mensuelle <a href="https://www.tendances-lait-viande.fr/" target="_blank">Tendances</a>.</p>

<p>La cotation du jeune bovin polonais avait commenc&eacute; &agrave; progresser apr&egrave;s le printemps 2020 et a poursuivi depuis sur la m&ecirc;me ligne.</p>

<div class="lireaussi"><strong>Lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/la-production-de-viande-bovine-poursuivra-sa-baisse-en-2022" target="_blank">La production de viande bovine poursuivra sa baisse en 2022 </a></div>

<p>Le manque d'offre face &agrave; une demande europ&eacute;enne dynamique donne la m&ecirc;me orientation dans les autres pays europ&eacute;ens producteurs de jeunes bovins.&nbsp;</p>

<p><strong>En Allemagne, les cours des jeunes bovins continuent de s'envoler</strong>. <em>"Le d&eacute;clin de l'engraissement se poursuit&nbsp; avec -3 % de m&acirc;les &acirc;g&eacute;s de un &agrave; deux ans dans le cheptel allemand en novembre 2021 soit -22 000 t&ecirc;tes."</em></p>

<p><strong>En Italie, les prix se tiennent bien<em> </em></strong><em>"avec un manque d'offre et une tr&egrave;s faible pression de la viande d'import dont le prix a beaucoup augment&eacute;". </em></p>

<p><strong>En Espagne, l'appel d'air du march&eacute; europ&eacute;en</strong> fait aussi son effet et les cours se redressent rapidement.</p>

<div class="lireaussi"><strong>Lire aussi : </strong><a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/des-effectifs-charolais-penalises-par-la-charrue" target="_blank">Des effectifs charolais p&eacute;nalis&eacute;s par la &laquo; charrue &raquo;</a></div>

<div class="lireaussi"><strong>Lire aussi :</strong>&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/les-charges-de-mecanisation-par-hectare-augmentent-avec-la-taille-des-exploitations-bovins-viande" target="_blank">&laquo; Les charges de m&eacute;canisation par hectare augmentent avec la taille des exploitations bovins viande &raquo;</a></div>



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