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Mi-ao&ucirc;t, le centre CTIFL de Lanxade (Dordogne) organisait des visites d&rsquo;essais dans ses vergers de pommier et poirier, sur le th&egrave;me de l&rsquo;adaptation du verger &agrave; la m&eacute;canisation. Laurent Roche a rappel&eacute; la n&eacute;cessit&eacute; de repenser la conception du verger pour l&rsquo;adapter &agrave; la m&eacute;canisation : distances de plantation et hauteur de la haie fruiti&egrave;re (pour le passage des outils et le maintien de la production), haies fruiti&egrave;res de faibles &eacute;paisseurs p&eacute;rennes et homog&egrave;nes, palissage suffisamment robuste tout au long de la vie du verger. L&rsquo;utilisation de plants biaxes, voire multiaxes peut &ecirc;tre utile pour garnir rapidement la haie fruiti&egrave;re et maintenir une faible &eacute;paisseur de haie.

A lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/vers-des-vergers-2d-plus-etroits-et-plus-rentables">&laquo; Vers des vergers 2D plus &eacute;troits et plus rentables &raquo;</a>

Le porte-greffe est aussi un acteur majeur du syst&egrave;me de conduite en haie fruiti&egrave;re &eacute;troite. &laquo;&nbsp;Le r&ocirc;le du porte-greffe a longtemps &eacute;t&eacute; sous-&eacute;valu&eacute; car on n&rsquo;avait pas mieux que M9, t&eacute;moigne Sandrine Codarin. Il va &ecirc;tre de plus en plus important, notamment pour l&rsquo;adaptation au changement climatique.&nbsp;&raquo; Le CTIFL, partenaire du r&eacute;seau d&rsquo;&eacute;valuation europ&eacute;en Eufrin, &eacute;value les performances agronomiques des porte-greffes du pommier sur divers crit&egrave;res : vigueur des arbres, rapidit&eacute; de mise &agrave; fruits, productivit&eacute;, calibre et coloration des fruits, compatibilit&eacute; avec les vari&eacute;t&eacute;s, sensibilit&eacute; aux broussins et aux rejets, adaptation aux types de sol et aux conditions de replantation &agrave; travers des r&eacute;seaux multisites.

<h3>Affiner l&rsquo;&eacute;claircissage m&eacute;canique</h3>

Les participants aux visites d&rsquo;essais ont assist&eacute; &agrave; une d&eacute;monstration d&rsquo;<a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/equipement-les-effeuilleuses-mecaniques-en-test-en-verger-de-pommier">effeuillage m&eacute;canique</a>, technique permettant d&rsquo;augmenter la coloration des fruits, particuli&egrave;rement pour des haies fruiti&egrave;res &eacute;troites. La soci&eacute;t&eacute; Collard pr&eacute;sentait sa nouvelle effeuilleuse pneumatique pour l&rsquo;arboriculture. De nouvelles pistes de perfectionnement en mati&egrave;re d&rsquo;<a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/focus-sur-l-eclaircissage">&eacute;claircissage m&eacute;canique</a> ont &eacute;galement &eacute;t&eacute; pr&eacute;sent&eacute;es. L&rsquo;objectif est d&rsquo;affiner l&rsquo;&eacute;claircissage m&eacute;canique avec l&rsquo;outil Darwin, en l&rsquo;adaptant aux diff&eacute;rentes intensit&eacute;s de floraison au sein du verger. La floraison d&rsquo;un verger de pommier a ainsi &eacute;t&eacute; cartographi&eacute;e en 2021 &agrave; partir des donn&eacute;es d&rsquo;un capteur, puis diff&eacute;rents secteurs ont &eacute;t&eacute; identifi&eacute;s selon trois niveaux d&rsquo;intensit&eacute; de floraison. Selon les secteurs, l&rsquo;&eacute;claircissage pr&eacute;floral avec Darwin est ensuite plus ou moins intensif.

A lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/pomme-des-vergers-2d-plus-performants">Pomme&thinsp;: des vergers 2D plus performants</a>

Enfin, Marine Louargant a pr&eacute;sent&eacute; les avanc&eacute;es du projet M&eacute;cavision, qui vise &agrave; cr&eacute;er un outil d&rsquo;aide &agrave; la d&eacute;cision capable d&rsquo;estimer la charge en fruits des pommiers, &agrave; partir d&rsquo;images obtenues par le passage en verger d&rsquo;une cam&eacute;ra RGB. Ce qui pourra permettre aux producteurs d&rsquo;adapter l&rsquo;&eacute;claircissage manuel et de mieux pr&eacute;dire les besoins en main-d&rsquo;&oelig;uvre, &agrave; l&rsquo;&eacute;claircissage et &agrave; la r&eacute;colte.
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Le CTIFL consacre plusieurs essais à une meilleure adaptation des vergers de fruits à pépins à la mécanisation.

Pomme et poire : le CTIFL étudie l'adaptation des vergers à la mécanisation

Chez Amazone, la gamme de pulv&eacute;risateurs train&eacute;s UX se composait d&rsquo;appareils d&rsquo;une capacit&eacute; comprise entre 3200 litres (UX Special 3200) et 11200 litres (UX Super 11201) en passant par des capacit&eacute;s interm&eacute;diaires de 4200, 5200 et 6200 litres. Les UX 7601 Super et 8601 compl&egrave;tent la s&eacute;rie avec des capacit&eacute;s respectives de 7600 litres et 8600 litres.<h2>High Flow+</h2>Ils b&eacute;n&eacute;ficient d&rsquo;un nouveau ch&acirc;ssis monobloc avec timon int&eacute;gr&eacute; et inclin&eacute; vers l&rsquo;avant, m&eacute;nageant une garde au sol importante Les deux pompes &agrave; piston-membranes de 250 l/min (pompe de pulv&eacute;risation) et 350 l/min (pompe d&rsquo;agitation), entra&icirc;n&eacute;es m&eacute;caniquement ou hydrauliquement, permettent des d&eacute;bits &eacute;lev&eacute;s quelle que soit la pression de pulv&eacute;risation. Les diam&egrave;tres importants des pistons r&eacute;duisent la sollicitation des membranes. L&rsquo;&eacute;quipement High Flow+ permet des d&eacute;bits importants m&ecirc;me avec de tr&egrave;s grandes largeurs de rampe et des vitesses de travail &eacute;lev&eacute;es. La r&eacute;gulation permet ainsi d&rsquo;utiliser les deux pompes pour la pulv&eacute;risation.<h2>Smart Center</h2>Ces nouveaux UX re&ccedil;oivent le centre de commande &laquo; Smart Center &raquo;, positionn&eacute; derri&egrave;re un capot de protection facilement accessible. Plusieurs finitions sont disponibles : vannes manuelles ou Pack confort avec Twin Terminal 3.0 et vanne 7 voies &agrave; clapets, (arr&ecirc;t automatique de remplissage, r&eacute;gulation automatique de l&rsquo;agitation suivant le niveau de cuve et programmes de nettoyage), ou encore Pack Confort Plus avec un terminal tactile et de nombreux d'automatismes, pour un confort maximal.<h2>ContourControl et SwingStop</h2>Ces nouveaux UX sont &eacute;quip&eacute;s des rampes Super-L2 et Super-L3, de 21 &agrave; 42 m&egrave;tres de largeur de travail.&nbsp;La rampe Super-L3 est dor&eacute;navant propos&eacute;e avec des nouvelles largeurs : 39, 40 et 42 m. Celle-ci peut &ecirc;tre utilis&eacute;e en largeurs r&eacute;duites : 12, 24 et 33 m. Le repliage unilat&eacute;ral est &eacute;galement possible pour &eacute;viter des obstacles jusqu&rsquo;au dernier bras int&eacute;rieur ! La rampe peut &ecirc;tre &eacute;quip&eacute;e du suivi actif de terrain ContourControl et de l&rsquo;amortissement actif des oscillations SwingStop.

Les UX 7601 Super et 8601 Super sont équipés des rampes Super-L2 et Super-L3, de 21 à 42 mètres de largeur de travail, avec en option le suivi actif de terrain ContourControl et l’amortissement actif des oscillations SwingStop.

Amazone complète sa gamme de pulvérisateurs UX avec des 7600 et 8600 litres

L&rsquo;&eacute;t&eacute; 2021 touche &agrave; sa fin, car rappelons que m&eacute;t&eacute;orologiquement parlant, il s&rsquo;&eacute;tend du 1er juin au 31 ao&ucirc;t. &laquo;&nbsp;Ces dates ont &eacute;t&eacute; choisies d&rsquo;une part pour s&rsquo;harmoniser avec le calendrier, mais aussi car c&rsquo;est statistiquement &agrave; cette p&eacute;riode de l&rsquo;ann&eacute;e qu&rsquo;il fait le plus chaud, d&eacute;but juin &eacute;tant traditionnellement plus agr&eacute;able que d&eacute;but septembre&nbsp;&raquo;, indique J&eacute;r&ocirc;me Cerisier, m&eacute;t&eacute;orologiste chez DTN. Contrairement aux cinq ann&eacute;es pr&eacute;c&eacute;dentes, il n&rsquo;y a pas eu d&rsquo;&eacute;pisode de canicule g&eacute;n&eacute;ralis&eacute; au cours de l&rsquo;&eacute;t&eacute; 2021, mais simplement une chaleur mod&eacute;r&eacute;e persistante en juin, et un bref pic caniculaire uniquement sur le sud-est du pays aux alentours du 15 ao&ucirc;t. L&rsquo;&eacute;t&eacute; 2021 aura &eacute;t&eacute; globalement tr&egrave;s mitig&eacute;, &laquo;&nbsp;mais se termine tout de m&ecirc;me avec un exc&eacute;dent thermique de +0,6&deg;C (mais tr&egrave;s proche des futures moyennes 1991-2020), tandis que l&rsquo;exc&eacute;dent de pluie atteint 13%, surtout conditionn&eacute; par la p&eacute;riode du 15 juin au 15 juillet tr&egrave;s orageuse, avec notamment les intemp&eacute;ries dont on se souvient sur la moiti&eacute; nord li&eacute;es &agrave; de multiples gouttes froides&nbsp;&raquo;, poursuit J&eacute;r&ocirc;me Cerisier. L&rsquo;ensoleillement est rest&eacute; assez proche de la normale, quoiqu&rsquo;un peu juste (-5%), avec un soleil bien timide sur le nord-est (jusqu&rsquo;&agrave; -20%) et globalement fid&egrave;le au poste sur les r&eacute;gions m&eacute;ridionales, et notamment la M&eacute;diterran&eacute;e.<h2>Temp&eacute;ratures frisquettes </h2>Concernant le mois d&rsquo;ao&ucirc;t, il s&rsquo;est &agrave; nouveau montr&eacute; l&eacute;g&egrave;rement plus frais que la normale, avec un infime d&eacute;ficit de -0,3&deg;C par rapport &agrave; la normale 1981-2010. &laquo;&nbsp;C&rsquo;est notamment le cas sur la moiti&eacute; nord, o&ugrave; le flux de nord &agrave; nord-ouest dominant a ramen&eacute; pas mal de nuages et des temp&eacute;ratures trop frisquettes pour la saison, avec un d&eacute;ficit compris de -0,5&deg;C &agrave; -1&deg;C&nbsp;&raquo;, indique le m&eacute;t&eacute;orologiste. En revanche, les valeurs se sont montr&eacute;es exc&eacute;dentaires entre la r&eacute;gion Paca et la Corse, avec jusqu&rsquo;&agrave; +1,1&deg;C &agrave; Nice ou +1,4&deg;C &agrave; Ajaccio. Cela s&rsquo;explique par la courte p&eacute;riode caniculaire observ&eacute;e en milieu de mois, pas de records mais des maximales souvent comprises de 35 &agrave; tr&egrave;s localement 40&deg;C, ainsi que pas mal de vent, ce qui a caus&eacute; le grand incendie dans le Var avec pr&egrave;s de 7000 hectares br&ucirc;l&eacute;s. <h2>Un mois d&rsquo;ao&ucirc;t moins pluvieux </h2>Du c&ocirc;t&eacute; des pr&eacute;cipitations, malgr&eacute; le rendu souvent mitig&eacute; au nord, elles ont &eacute;t&eacute; globalement plus rares que la normale, avec notamment des orages plut&ocirc;t discrets, seuls deux ou trois d&eacute;gradations significatives ayant circul&eacute;, plut&ocirc;t sur les r&eacute;gions de l&rsquo;est. A noter qu&rsquo;un orage diluvien a concern&eacute; le secteur de Pignans (Var) le 24 ao&ucirc;t avec parfois plus de deux mois de pluie en moins de deux heures, mais pour le reste, le temps s&rsquo;est montr&eacute; relativement sec. Selon DTN, un d&eacute;ficit pluviom&eacute;trique d&rsquo;environ 30% a &eacute;t&eacute; observ&eacute; &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle du territoire, plus marqu&eacute; du sud-ouest au bassin parisien (-40 &agrave; -70%, jusqu&rsquo;&agrave; -73% &agrave; Biarritz avec seulement 26 mm dans cette ville traditionnellement arros&eacute;e). C&rsquo;est le nord-est, souvent en limite du flux perturb&eacute; sur l&rsquo;Europe Centrale, qui a &eacute;t&eacute; le plus arros&eacute; avec +10 &agrave; +20% entre Lille et Strasbourg. &laquo;&nbsp;Malgr&eacute; cette dominante s&egrave;che de bordure anticyclonique, le soleil n&rsquo;a pas non plus &eacute;t&eacute; tr&egrave;s g&eacute;n&eacute;reux sur la moiti&eacute; nord, souvent aux prises avec des d&eacute;bordements nuageux vents de la Manche ou du B&eacute;n&eacute;lux. En revanche, la moiti&eacute; sud a davantage profit&eacute; d&rsquo;un ressenti estival dans la dur&eacute;e, pr&eacute;cise J&eacute;r&ocirc;me Cerisier. On note un l&eacute;ger d&eacute;ficit de 10% &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle de l&rsquo;hexagone, mais une situation contrast&eacute;e avec des valeurs parfois d&eacute;ficitaires de 20% au nord, et exc&eacute;dentaires sur la moiti&eacute; sud&nbsp;&raquo;. Selon le m&eacute;t&eacute;orologiste, si ce d&eacute;but de semaine reste assez agr&eacute;able sur le pays, les conditions devraient ensuite progressivement se d&eacute;grader par le sud &agrave; partir de jeudi, ce qui pourrait augurer d&rsquo;un week-end prochain assez maussade. &laquo;&nbsp;A noter que la fiabilit&eacute; reste encore relativement limit&eacute;e, et que cette d&eacute;gradation pourrait &ecirc;tre assez passag&egrave;re, l&rsquo;automne devrait donc arriver en douceur&hellip;&nbsp;&raquo;, conclut-il.

Jérôme Cerisier, météorologiste chez DTN, dresse le bilan de cet été qui, contrairement aux cinq années précédentes, n’a pas connu d’épisode de canicule généralisé. Après un mois de juillet très humide, un déficit pluviométrique d’environ 30% est observé au mois d’août.

Eté 2021 : le bilan météo

Les deux PDG du Suisse B&uuml;hler AG, bien connu des meuniers via leurs machines servant aux diff&eacute;rentes &eacute;tapes de la production de la farine, et de l&rsquo;Allemand DIL Deutsches Institut f&uuml;r Lebensmitteltechnik e. V. (technologie alimentaire), un institut de recherche sur les technologies alimentaires et les sciences de l&rsquo;alimentation en Allemagne, ont annonc&eacute; le 30 ao&ucirc;t l&rsquo;inauguration d&rsquo;un centre des technologies consacr&eacute; aux prot&eacute;ines du futur.

Cette nouvelle entit&eacute;, situ&eacute;e &agrave; Quakenbr&uuml;ck outre-Rhin, porte notamment sur les technologies permettant de produire des substituts de viandes extrud&eacute;s (texturation s&egrave;che de prot&eacute;ines, texturation humide de prot&eacute;ines, encapsulation d'ingr&eacute;dients actifs, extrusion de cuisson de produits de snacking) &agrave; partir des prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales. Elle b&eacute;n&eacute;ficiera des technologies les plus modernes en mati&egrave;re de recherche, de test et d&rsquo;infrastructure de production dans le domaine ainsi que d&rsquo;&eacute;quipes d&rsquo;experts de tout premier plan. La structure est op&eacute;rationnelle et les premiers clients peuvent d&rsquo;ores et d&eacute;j&agrave; adresser leurs premi&egrave;res demandes et requ&ecirc;tes.

<h3>Des services pour les grandes structures et les startups</h3>

L&rsquo;id&eacute;e est de pouvoir permettre &agrave; des entreprises et des porteurs de projets de rapidement passer d&rsquo;un concept ou d&rsquo;un projet &agrave; la mise au point et &agrave; la capacit&eacute; de produire de fa&ccedil;on industrielle et fiable tout en ma&icirc;trisant les aspects de durabilit&eacute;, d&rsquo;environnement ou encore de consommation de ressources afin de r&eacute;pondre &agrave; l&rsquo;exigence de consommateurs responsables. Les outils mis &agrave; disposition dans ce centre permettront notamment de traiter les questions de la mise au point d&rsquo;aliments sains, go&ucirc;teux et produits de fa&ccedil;on durable.

Outre les aspects de cr&eacute;ation de prototypage des solutions d&rsquo;extrusion, de d&eacute;finition des crit&egrave;res de production de masse, de contractualisation de la fabrication, les services fournis aussi dans ce nouveau centre technologique concernent le conseil en &eacute;quipement et machines pour g&eacute;rer la future production. La totalit&eacute; de la future production sera conduite selon les protocoles et les normes de type GMP (bonnes pratiques et industrielles) et HACCP (analyse des risques et ma&icirc;trise des points critiques). D&rsquo;autres services seront &eacute;galement disponibles&nbsp;: analyses chimiques, microbiologiques et physiques des mati&egrave;res premi&egrave;res mais aussi analyses des produits extrud&eacute;s (texture&hellip;).

Pour l&rsquo;ouverture du centre de recherche, les deux structures ont lanc&eacute; un concours, le &laquo; Scale it up innovation challenge&nbsp;&raquo; en partenariat avec Cargill et Givaudan, afin de permettre &agrave; des startups de venir &eacute;talonner leurs nouvelles innovations set solutions dans le domaine des prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales.

Avec la cr&eacute;ation d&rsquo;outils tel que celui propos&eacute; par B&uuml;hler/DIL et l&rsquo;implication grandissante des g&eacute;ants de l&rsquo;agroalimentaire et des ingr&eacute;dientistes dans des projets divers et vari&eacute;s (lancement de concours, R&amp;D d&eacute;di&eacute;e, partenariat avec des jeunes pousses&hellip;), l&rsquo;arriv&eacute;e des prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales comme source de production alternative aux produits laitiers et carn&eacute;s devient chaque jour un peu plus une r&eacute;alit&eacute;.

<table class="Table"><tbody><tr><td>
			&nbsp;
			</td>
		</tr><tr><td>&nbsp;</td>
		</tr></tbody></table>

Les deux entités renforcent leur partenariat sur le segment des nouvelles protéines

Bühler AG et DIL lancent un centre des technologies pour produire les protéines du futur

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Fin juillet, le conseil d&rsquo;Etat a d&eacute;cid&eacute; de l&rsquo;annulation de l&rsquo;arr&ecirc;t&eacute; de 2019 fixant les ZNT, zones de non-traitement, correspondant aux distances &agrave; respecter avec les riverains pour les &eacute;pandages de produits phytosanitaires. L&rsquo;arr&ecirc;t&eacute; est jug&eacute; ill&eacute;gal car il ne pr&eacute;voit pas de mesures de protection&nbsp;des personnes travaillant &agrave; proximit&eacute; des zones d&rsquo;utilisation des produits. Le gouvernement dispose d&eacute;sormais de six mois pour revoir sa copie. Dans ses d&eacute;cisions, le conseil d&rsquo;Etat a &eacute;galement ajout&eacute; les substances class&eacute;es CMR &laquo;&nbsp;suspect&eacute;es&nbsp;&raquo; (CMR2) &agrave; la liste des produits dont ayant 20&nbsp;m de ZNT (sont d&eacute;j&agrave; concern&eacute;s les produits CMR, CMR 1A, CMR 1B).

A lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/reglementation-znt-le-conseil-detat-annule-les-zones-de-non-traitement-pour-mieux-les-renforcer">R&eacute;glementation ZNT - Le Conseil d&rsquo;Etat annule les zones de non-traitement pour mieux les renforcer</a>

Selon la FNSEA, cette d&eacute;cision concerne plus de 500 produits. Le conseil d&rsquo;Etat annule aussi une grande partie du d&eacute;cret de 2019 encadrant les chartes de riverains et &laquo;&nbsp;retoque&nbsp;&raquo; l&rsquo;exp&eacute;rimentation de l&rsquo;&eacute;pandage de produits phytosanitaires par drone, toujours en raison du manque de protection des personnes &agrave; proximit&eacute; des parcelles. Ces d&eacute;cisions suscitent de nouvelles inqui&eacute;tudes dans le monde agricole. Pour certaines associations environnementales, il s&rsquo;agit d&rsquo;une &laquo;&nbsp;d&eacute;cision majeure&nbsp;&raquo;.
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La décision du conseil d'Etat fin juillet d'annuler la réglementation sur les zones de non-traitement risque d'étendre les surfaces agricoles concernées.

Vers un renforcement des ZNT

&laquo;&nbsp;Malgr&eacute; des temp&eacute;ratures et des pr&eacute;cipitations globalement favorables aux betteraves, l&rsquo;important d&eacute;ficit d&rsquo;ensoleillement n&rsquo;a pas permis un d&eacute;veloppement optimal de la racine et de la concentration en sucre jusqu&rsquo;&agrave; pr&eacute;sent&nbsp;&raquo;, estime la CGB dans un communiqu&eacute; de presse. L&rsquo;ensoleillement a en effet &eacute;t&eacute; globalement d&eacute;ficitaire sur la France, tant au mois de juillet qu&rsquo;au mois d&rsquo;ao&ucirc;t. Le d&eacute;veloppement des betteraves a aussi &eacute;t&eacute; limit&eacute; par la pr&eacute;sence de cercosporiose sur une large partie du territoire, les d&eacute;g&acirc;ts li&eacute;s au gel, les quelques situations de jaunisse dans le sud de Paris ou encore les probl&egrave;mes sanitaires.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/ete-2021-le-bilan-meteo" target="_blank">Et&eacute; 2021 : le bilan m&eacute;t&eacute;o</a>
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&laquo; Si le sucre n&rsquo;est pas encore l&agrave;, l&rsquo;usine &agrave; &laquo; photosynth&egrave;se &raquo; est en place pour permettre la poursuite de la croissance du pivot et la concentration en sucre, indique Franck Sander, pr&eacute;sident de la CGB. Mais nous avons encore besoin de soleil et donc que les d&eacute;buts de campagne soient les plus tardifs possibles pour permettre l&rsquo;expression de ce potentiel agronomique. C&rsquo;est capital pour les betteraviers, c&rsquo;est &eacute;galement capital pour la fili&egrave;re dans son ensemble alors que les prix du sucre connaissent une dynamique tr&egrave;s positive. &raquo;

Les derniers prélèvements réalisés par la Confédération Générale des planteurs de betteraves (CGB) révèlent une quantité de sucre inférieure de 8% en moyenne par rapport à la moyenne 2015-2019 sur l’ensemble de la France betteravière. Une situation qui contraste avec la présence d’un bouquet foliaire nettement plus important que la normale.

Betteraves : beaucoup de feuilles mais peu de sucre

Les derniers chiffres de la MSA, compil&eacute;s par la FNSEA, montrent que le vieillissement des actifs agricoles est toujours une r&eacute;alit&eacute;. Aujourd&rsquo;hui, un agriculteur sur cinq a plus de 60 ans et parmi eux, un ne trouvera pas de repreneur pour son exploitation. Si cette tendance n&rsquo;est pas nouvelle, elle conna&icirc;t une acc&eacute;l&eacute;ration pr&eacute;occupante&nbsp;: en dix ans elle a augment&eacute; de 58 %. En effet, en 2010, 90 % des agriculteurs avait moins de 60 ans. Autre fait inqui&eacute;tant, l&rsquo;installation des moins de trente cinq ans stagne, voire diminue, m&ecirc;me si elle est en partie compens&eacute;e par l&rsquo;installation des moins de 25 ans qui est en hausse. La Nouvelle-Aquitaine n&rsquo;est pas la r&eacute;gion la plus touch&eacute;e par ce ph&eacute;nom&egrave;ne. Cependant, la part des plus de 60 ans parmi les exploitants y est conforme &agrave; la moyenne nationale&nbsp;(21 %). C&rsquo;est en Corr&egrave;ze que la situation est la plus pr&eacute;occupante&nbsp;: la proportion des plus de 60 ans, d&eacute;j&agrave; importante, progresse fortement. D&rsquo;autres d&eacute;partements montrent une dynamique diff&eacute;rente. La Gironde et le Lot-et-Garonne ont une forte proportion de plus de 60 ans mais qui &eacute;volue peu. A contrario, les Landes ont une proportion de plus de 60 ans assez faible mais qui progresse vite. La situation varie aussi selon les fili&egrave;res consid&eacute;r&eacute;es. Les grandes cultures, la viticulture, l&rsquo;arboriculture, l&rsquo;horticulture et la production bovine mixte sont particuli&egrave;rement vieillissantes. La production bovins viande et la polyculture-&eacute;levage, tr&egrave;s pr&eacute;sentes en Nouvelle-Aquitaine, restent dans la moyenne. Enfin, les fili&egrave;res ovine, caprine, porcine, volaille/lapin, mara&icirc;chage et bovins lait semblent se rajeunir avec une proportion d&rsquo;exploitants de moins de 35 ans sup&eacute;rieure &agrave; la moyenne. Pour Ga&euml;tan Bodin, pr&eacute;sident de JA Nouvelle-Aquitaine, l&rsquo;enjeu est majeur. &laquo; Pour assurer le renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations, Il faudrait transmettre toutes les exploitations &agrave; reprendre. Or, pour l&rsquo;instant, la transmission reste le parent pauvre des politiques publiques, explique-t-il. Il existe de nombreux outils&nbsp;: rep&eacute;rage des c&eacute;dants, partage de foncier&hellip; Ils fonctionnent mais ils ont besoin de renforts. D&eacute;but 2021, Emmanuel Macron a annonc&eacute; la mise en place d&rsquo;un groupe de travail sur l&rsquo;installation. Jeunes agriculteurs travaille activement sur la question et plusieurs rencontres ont eu lieu avec les diff&eacute;rentes OPA. Un groupe de travail national aura lieu le 1er&nbsp;septembre. Il portera sur diff&eacute;rents th&egrave;mes&nbsp;: le rep&eacute;rage des c&eacute;dants, le diagnostic des exploitations, le volet foncier et &eacute;galement l&rsquo;aspect fiscal et social. C&rsquo;est un gros travail port&eacute; par JA. Mais seuls, nous ne ferons rien. Il faut que l&rsquo;ensemble des organisations agricoles travaillent en commun pour porter la voix du monde agricole. Ce que l&rsquo;on remarque aussi dans ces chiffres, c&rsquo;est le lien fort entre les revenus et l&rsquo;installation. Les d&eacute;partements o&ugrave; la production bovins viande est majoritaire sont aussi ceux ou les revenus sont les plus bas&hellip;&nbsp; C&rsquo;est l&agrave; un autre enjeu crucial. &raquo;

Le renouvellement des générations demeure un dossier préoccupant pour les syndicats FNSEA et JA. Entre vieillissement des chefs d’exploitation et manque d’installations, l’enjeu est de taille.

Le vieillissement des actifs agricoles est toujours une réalité

La m&eacute;thode label bas carbone &laquo;&nbsp;grandes cultures&nbsp;&raquo; d&eacute;crit l&rsquo;ensemble des leviers de r&eacute;duction des &eacute;missions de gaz &agrave; effet de serre pouvant &ecirc;tre mis en &oelig;uvre par les producteurs ainsi que les pratiques visant &agrave; stocker davantage de carbone dans les sols. Ces leviers sont de natures diverses : fertilisation azot&eacute;e min&eacute;rale et organique (choix de la forme des engrais, r&eacute;duction des doses via une meilleure efficience des apports ou l&rsquo;insertion de l&eacute;gumineuses&hellip;), consommation de carburant (travail du sol, &eacute;nergie n&eacute;cessaire au pompage de l&rsquo;eau d&rsquo;irrigation&hellip;), accroissement du retour de carbone au sol (couverts v&eacute;g&eacute;taux, r&eacute;sidus de cultures, apport de produits r&eacute;siduaires ou insertion de prairies temporaires&hellip;).La m&eacute;thode permet &agrave; une exploitation agricole individuelle ou plus certainement &agrave; un collectif d&rsquo;exploitations, de proposer un projet qui pourra &ecirc;tre financ&eacute; par des acteurs priv&eacute;s ou publics (collectivit&eacute;s) engag&eacute;s dans des d&eacute;marches volontaires pouvant viser diff&eacute;rents objectifs : contribution &agrave; l&rsquo;effort collectif de neutralit&eacute; carbone, r&eacute;duction des &eacute;missions sur l&rsquo;ensemble de sa cha&icirc;ne de valeur, ou d&eacute;marches de compensation carbone.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/semis-direct-quel-impact-sur-le-stockage-de-carbone" target="_blank">Semis direct : quel impact sur le stockage de carbone ?</a>
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<h2>Des cr&eacute;dits carbone pour les grandes cultures</h2>Cette m&eacute;thode &laquo; grandes cultures &raquo; vient s&rsquo;articuler avec les m&eacute;thodes d&eacute;j&agrave; approuv&eacute;es (comme <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-agriculture-decroche-son-premier-label-bas-carbone" target="_blank">&laquo;&nbsp;Carbon Agri&nbsp;&raquo;</a> qui concerne la fili&egrave;re bovine, ou <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-label-bas-carbone-attribue-aux-haies-et-aux-nouveaux-vergers" target="_blank">la m&eacute;thode &laquo;&nbsp;haies&nbsp;&raquo;</a>) ou en cours de r&eacute;daction dans le secteur agricole (comme la m&eacute;thode M&eacute;thanisation).&laquo;&nbsp;Les porteurs de projets disposent enfin d&rsquo;un guide robuste pour permettre aux producteurs de grandes cultures de produire des cr&eacute;dits carbone et leur permettre de disposer ainsi d&rsquo;une nouvelle perspective de valorisation de leurs efforts de transition&nbsp;&raquo;, se r&eacute;jouissent dans un communiqu&eacute; commun l&rsquo;AGPB, l&rsquo;AGPM, la CGB, et la FOP.Cette m&eacute;thode est le fruit d&rsquo;un travail coordonn&eacute; par Arvalis, avec Terres Inovia, l&rsquo;ITB, l&rsquo;ARTB, Agrosolutions et un consortium regroupant une cinquantaine d&rsquo;experts (recherche publique, instituts techniques agricoles&hellip;) et une centaine de parties prenantes (futurs porteurs de projets et financeurs, firmes de l&rsquo;agrofourniture, ONG, administration, pouvoirs publics&hellip;).

Attendue depuis le début de l’année 2021, la reconnaissance par le ministère de l’Ecologie de la méthodologie bas carbone pour les grandes cultures a été approuvée le 26 août. Les porteurs de projets (groupements d’agriculteurs, coopératives, négoces…) peuvent désormais s’y référer pour quantifier les gaz à effet de serre évités et le carbone nouvellement stocké dans les sols grâce aux pratiques qu’ils déploieront.

Label bas carbone : la méthode « grandes cultures » est officiellement approuvée

MECAELEVAGE LE 2 SEPTEMBRE EN NORMANDIE DANS LA MANCHE A VERGONCEY un &eacute;v&eacute;nement gratuit avec la billetterie en ligneDEUX moments forts que nous vous proposons lors des d&eacute;monstrations DANS UN PREMIER TEMPS la pr&eacute;sentation dynamique de mat&eacute;riels comment&eacute;e par un expert en agro&eacute;quipement. DANS UN DEUXI&Egrave;ME TEMPS d&eacute;couvrez en direct les d&eacute;monstrations sur parcelles expliqu&eacute;es par un expert sur le travail fait sous vos yeux. Mat&eacute;riels de d&eacute;monstrations pr&eacute;sent&eacute;s : &bull; Semoirs simplifi&eacute;s et semoirs de semis direct &bull; Tonnes &agrave; lisier avec &eacute;quipements / &eacute;pandage sans tonne et automoteurs d&rsquo;&eacute;pandage &bull; Epandeurs de fumier L'EMPLOI EN CUMA La prestation complete a l&rsquo;honneur Nous sommes mobilis&eacute;s pour vous accueillir autour des th&egrave;mes du d&eacute;veloppement de la prestation compl&egrave;te, de l&rsquo;accompagnement &agrave; l&rsquo;emploi partag&eacute; et sur l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t des projets collectifs. Avec 40 groupes d&eacute;silage en Normandie, le d&eacute;silage sera mis en avant avec la pr&eacute;sentation des chantiers complets des cuma locales. Les ateliers techniques Les forums d&eacute;bat et technique et le village exposants MECAELEVAGE : L'ACTUALIT&Eacute; retrouver ici l'&eacute;v&eacute;nement qui se d&eacute;roulera le 2 septembre en Normandie <a href="http://www.mecaelevage.cuma.fr/" target="_blank">&gt; je regarde</a> MECAELEVAGE : LES VID&Eacute;OS pour donner envie de venir, ils ont pris la parole pour vous <a href="http://www.mecaelevage.cuma.fr/videos/305" target="_blank">&gt; je visionne</a> MECAELEVAGE : MON ENTR&Eacute;E GRATUITE on passe &agrave; l'action, on prend son billet et on se retrouve &agrave; Vergoncey (50) <a href="https://www.weezevent.com/mecaelevage-2021" target="_blank">&gt; je m'inscris</a>

L'ÉVÉNEMENT DE LA RENTRÉE C'EST ÇA :

J-4 : billet d'entrée gratuit pour le MécaElevage

Le cadmium est un contaminant connu pour ses effets n&eacute;fastes, canc&eacute;rog&egrave;nes et mutag&egrave;nes. Une hausse de l&rsquo;exposition de la population au cadmium et un d&eacute;passement de la dose hebdomadaire tol&eacute;rable (DHT) ont &eacute;t&eacute; constat&eacute;s.3

Le futur r&egrave;glement europ&eacute;en sur les fertilisants, dont l&rsquo;entr&eacute;e en vigueur&nbsp;est pr&eacute;vue pour juillet 2022, pr&eacute;voit de fixer la teneur maximale &agrave; 60 mg cadmium/kg P2O5 dans les engrais phosphat&eacute;s.

Mais l&rsquo;Anses, dans des travaux d&rsquo;expertise sur l&rsquo;exposition au cadmium (2019), recommande de ne pas d&eacute;passer la limite de 20 mg cadmium/kg P2O5, qui appara&icirc;t indispensable pour r&eacute;duire l&rsquo;accumulation du cadmium dans les sols et son transfert vers les cultures et les eaux superficielles et souterraines, selon l&rsquo;Agence nationale. Certains pays comme la Finlande, la Hongrie, la Slovaquie ont d&eacute;j&agrave; adopt&eacute; cette limite basse.

<h3 class="normal">Des fertilisants&nbsp;garantis bas cadmium, appos&eacute;s du Green Label</h3>

<a>Avec des teneurs infimes en cadmium, les fertilisants phosphat&eacute;s </a><a href="https://www.phosagro.com/fr/greenlabel/" target="_blank">PhosAgro</a> se situent bien en de&ccedil;&agrave; des limites et recommandations &eacute;voqu&eacute;es. Ils sont identifiables gr&acirc;ce au &laquo; Green Label &raquo; qui garantit des teneurs maximales inf&eacute;rieures &agrave; 5 mg cadmium/kg P2O5.

Ils apportent par ailleurs, une solution concr&egrave;te &agrave; la n&eacute;cessaire ma&icirc;trise des risques de contamination des aliments par les m&eacute;taux lourds comme le cadmium, pr&eacute;conis&eacute;e dans le cahier des charges de nombreuses fili&egrave;res et d&eacute;marches agro-environnementales, nationales et internationales.

1Selon l&rsquo;Efsa&nbsp;, 2009, 2012 (Efsa&nbsp;: Autorit&eacute; europ&eacute;enne de s&eacute;curit&eacute; des aliments)

2Anses&nbsp;: Agence Nationale de s&eacute;curit&eacute; sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail

3EAT2 Etude de l&rsquo;alimentation totale des Fran&ccedil;ais publi&eacute;e en 2001

<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/oK2umnBY8Mg" title="YouTube video player" width="560"></iframe>

<div class="encadre">Pour en savoir plus 
Les fertilisants phosphat&eacute;s PhosAgro sont appos&eacute;s du Green Label, signe de qualit&eacute; qui garantit des teneurs en cadmium inf&eacute;rieures &agrave; 5 mg cadmium/kg P2O5. 
Les autres impuret&eacute;s contaminantes g&eacute;n&eacute;ralement associ&eacute;es aux phosphates (comme l&rsquo;arsenic, le chrome hexavalent, le mercure, le plomb, etc) se trouvent aussi en quantit&eacute;s infimes dans les fertilisants PhosAgro, qui figurent ainsi parmi les plus purs du march&eacute;.
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La principale source d’exposition de la population au cadmium est l’alimentation (hors tabac)1. Selon l’Anses2, elle peut être réduite en limitant la teneur de ce contaminant dans les intrants agricoles, notamment dans les engrais phosphatés.

[Contenu partenaire] Limiter le risque de transfert du cadmium vers la chaîne alimentaire

Chez Fendt la gamme de presses &agrave; balles rondes est constitu&eacute;e de mod&egrave;les a&#768; chambre fixe Rotana 130 F et de deux presses enrubanneuses combin&eacute;es, les Rotana 130 F Combi et Rotana 160 V Combi. Le constructeur les dote de nouvelles options, &agrave; commencer, pour la Rotana 130 F, du liage film. Avec cette option, les balles sont press&eacute;es et li&eacute;es uniquement avec du film, ce qui a pour effet de r&eacute;duire les pertes de fourrage. L&rsquo;option de liage filet reste toutefois disponible, le positionnement des rouleaux permettant de passer rapidement entre le liage film et le liage filet.<h2>Liage filet &agrave; tapis mobile sur la Rotana V</h2>Sur les presses &agrave; chambre variable, la position du m&eacute;canisme de liage par filet a &eacute;t&eacute; modifi&eacute;e pour am&eacute;liorer le d&eacute;roulement du filet, m&ecirc;me dans des conditions de r&eacute;colte difficiles, avec une s&eacute;curit&eacute; renforc&eacute;e.Les Fendt Rotana 130 F, 160 V et 180 V sont par ailleurs disponibles en option avec un deuxi&egrave;me jeu de couteaux avec porte-couteaux.Une b&eacute;quille hydraulique optionnelle facilite l&rsquo;attelage et le d&eacute;telage de la Fendt Rotana 130 F Combi et de la Fendt Rotana 160 V Combi. Un bidon d&rsquo;eau claire avec distributeur &agrave; savon est &eacute;galement propos&eacute; sur toute la gamme.

La Rotana 130 F Combi est proposée avec l’option pour liage film tandis que la Rotana 160 V Combi hérite d’un nouveau mécanisme de liage filet améliorant son déroulement.

De nouvelles options sur les presses Rotana de Fendt

La F&eacute;d&eacute;ration des industries du verre participe aux c&ocirc;t&eacute;s de 19 industriels europ&eacute;ens producteurs de verre d&rsquo;emballage au projet Furnace for the future (F4F). S&eacute;lectionn&eacute; parmi 311 projets candidats au Fonds Europ&eacute;en pour l&rsquo;Innovation, F4F a pour objectif de cr&eacute;er un four verrier fonctionnant majoritairement &agrave; l&rsquo;&eacute;nergie d&eacute;carbon&eacute;e. Alors qu&rsquo;aujourd&rsquo;hui l&rsquo;&eacute;nergie utilis&eacute;e provient &agrave; 80&nbsp;% de gaz et &agrave; 20&nbsp;% d&rsquo;&eacute;lectricit&eacute;, le nouveau four devrait permettre d&rsquo;inverser compl&egrave;tement ce ratio.Lire aussi "&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/vigne/des-tonnes-de-verre-economisees-grace-aux-bouteilles-allegees" target="_blank" title="Des tonnes de verre &eacute;conomis&eacute;es gr&acirc;ce aux bouteilles de vin all&eacute;g&eacute;es">Des tonnes de verre &eacute;conomis&eacute;es gr&acirc;ce aux bouteilles de vin all&eacute;g&eacute;es&nbsp;</a>"<h3 class="field_LQ5445C" style="text-align:left;">Un four qui permet de r&eacute;duire les &eacute;missions de C02&nbsp;de 60&nbsp;%</h3>Cette technologie permettra &agrave; l&rsquo;industrie verri&egrave;re de &laquo;&nbsp;baisser de 60&nbsp;% les &eacute;missions de C02&nbsp;du four [&hellip;] r&eacute;duisant ainsi fortement l&rsquo;empreinte carbone du verre d&rsquo;emballage&nbsp;&raquo;, indique la Chambre Syndicale des Verreries M&eacute;caniques de France dans un communiqu&eacute;. Le but est &eacute;galement d&rsquo;int&eacute;grer davantage de verre recycl&eacute; sans limiter les possibilit&eacute;s en termes de teinte. &laquo;&nbsp;Le four que nous d&eacute;veloppons n&rsquo;est pas un pilote mais bien une machine industrielle. Les r&eacute;sultats sont attendus pour 2023&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise Jacques Bordat, pr&eacute;sident de la F&eacute;d&eacute;ration des industries du verre. La construction du four est confi&eacute;e &agrave; la soci&eacute;t&eacute; allemande Ardagh Group, mais tous les partenaires financiers du projet pourront b&eacute;n&eacute;ficier de la technologie &agrave; l'issue des recherches. C'est la premi&egrave;re fois que l&rsquo;industrie verri&egrave;re europ&eacute;enne adopte une approche collaborative dans laquelle les plus grands fabricants mettent en commun ressources et financements

Le projet européen Furnace for the future doit permettre la construction d'un four alimenté à 80% par de l’électricité renouvelable. L'empreinte carbone de ce four verrier serait ainsi réduite de 60%. Les premiers résultats sont attendus pour 2023.

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