Baptis&eacute;e Bosch BASF Smart Farming, la joint-venture a re&ccedil;u au plan mondial l'autorisation de toutes les autorit&eacute;s de la concurrence comp&eacute;tentes. Le Smart Spraying&nbsp;devrait mat&eacute;rialiser sa premi&egrave;re solution commerciale. La combinaison de la technologie Bosch et de son logiciel de capteurs de came&#769;ra, avec l'intelligence agronomique d&eacute;velopp&eacute;e par BASF avec Xarvio permet, en quelques millisecondes, de repe&#769;rer avec pre&#769;cision les adventices dans les grandes cultures.<h2>Vert sur vert</h2>Le syst&egrave;me est efficient en pr&eacute;-lev&eacute;e ("vert sur brun") et en post-lev&eacute;e ("vert sur vert"), de jour comme de nuit.Selon Bosch BASF Smart Farming, les essais montrent qu&rsquo;il est possible d&rsquo;e&#769;conomiser 70 % du volume d'herbicide, sans exclure un taux encore sup&eacute;rieur selon le contexte.Le lancement de la solution est pr&eacute;vu pour fin 2021. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/1/6/5/4035614-1-fre-FR/89c9b58a86df-photo-nuit-jpg" alt="La solution est aussi efficace en post-lev&eacute;e, en &laquo; vert sur vert &raquo;, et de jour comme de nuit" height="978" width="2018" /><figcaption>La solution est aussi efficace en post-lev&eacute;e, en &laquo; vert sur vert &raquo;, et de jour comme de nuit</figcaption></figure>

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La joint-venture créée à 50/50 entre les deux entreprises a pour objet de développer des solutions d’agriculture de précision, à commencer par le Smart Spraying dans le domaine du désherbage.

Bosch et BASF officiellement unis dans le smart farming

Apr&egrave;s un mois de mai sous le signe de la fra&icirc;cheur et du retour tant attendu des pluies, les prairies ont eu un d&eacute;veloppement plus tardif et leur pic de croissance s&rsquo;est r&eacute;alis&eacute; avec plusieurs semaines de retard par rapport &agrave; la moyenne d&eacute;cennale. Dans sa <a href="http://idele.fr/no_cache/recherche/publication/idelesolr/recommends/fin-printemps-2021-un-pic-de-lherbe-qui-sest-fait-attendre.html" target="_blank" title="Idele">note agro-climatique des prairies</a>, le service fourrages et pastoralisme de l&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage note que le d&eacute;but du mois de juin laisse esp&eacute;rer un rattrapage de la production perdue en avril.

Les temp&eacute;ratures sont rest&eacute;es fra&icirc;ches tout au long du mois de mai puisque la temp&eacute;rature moyenne mensuelle a &eacute;t&eacute; inf&eacute;rieure de 1,3 &deg;C &agrave; la moyenne de 1981-2010. Cette fra&icirc;cheur par rapport aux moyennes est moins marqu&eacute;e dans les zones m&eacute;diterran&eacute;ennes et pyr&eacute;n&eacute;ennes ainsi que sur les bords de la Manche. Cons&eacute;quence, les cumuls de temp&eacute;rature sont par endroits plus faibles que d&rsquo;ordinaire.

Au 11 juin, le bilan hydrique reste contrast&eacute; selon les r&eacute;gions. Les sols superficiels se sont ass&eacute;ch&eacute;s sur une partie du territoire alors qu&rsquo;ils sont rest&eacute;s humides sur les Pyr&eacute;n&eacute;es, les Alpes et les Vosges. Les pr&eacute;visions saisonni&egrave;res estiment plus probable un &eacute;t&eacute; chaud et sec pour la France.

<h3 class="sequence">Lire aussi :&nbsp;<a href="http://idele.fr/no_cache/recherche/publication/idelesolr/recommends/fin-printemps-2021-un-pic-de-lherbe-qui-sest-fait-attendre.html" target="_blank" title="Idele">Fin printemps 2021 : un pic de l&rsquo;herbe qui s&rsquo;est fait attendre</a></h3>

En Occitanie, la pr&eacute;cocit&eacute; de l'herbe est de l'ordre de celle d'une ann&eacute;e moyenne, avec jusqu'&agrave; deux semaines de retard par rapport &agrave; 2020. En mai, il a fallu profiter de la moindre fen&ecirc;tre de beau temps pour r&eacute;aliser les fauches. Tout d&eacute;but du mois de juin, les &eacute;pisodes orageux ont favoris&eacute; la pousse de l'herbe mais ont compliqu&eacute; la r&eacute;alisation des foins. Ces &eacute;pisodes pluvieux ont tout de m&ecirc;me maintenu un certain niveau d'humidit&eacute; dans les sols, favorable &agrave; la lev&eacute;e des d&eacute;rob&eacute;es.

En Provence-Alpes-C&ocirc;te d'Azur, c&rsquo;est une ann&eacute;e tr&egrave;s atypique, avec du froid tardif, du sec longtemps, puis finalement trop d'humidit&eacute; au mauvais moment. Il n&rsquo;a cess&eacute; de pleuvoir depuis le retour des pluies fin avril. Les prairies souffrent de deux &agrave; trois semaines de retard en termes de maturit&eacute;. Les l&eacute;gumineuses sont davantage touch&eacute;es par ce retard de d&eacute;veloppement que les gramin&eacute;es.

En Charentes-Poitou, les fauches ont &eacute;t&eacute; difficiles &agrave; r&eacute;aliser en mai, avec des alternances de pluie et de soleil. D&eacute;but juin, les conditions restaient propices &agrave; la croissance des prairies, venant l&eacute;g&egrave;rement combler le manque d'avril. Dans le Limousin, le mois de mai a rempli les r&eacute;serves utiles et mis les prairies dans de bonnes conditions de croissance.

Dans les Pyr&eacute;n&eacute;es-Atlantiques, l'ann&eacute;e reste globalement s&egrave;che, avec des cumuls de pr&eacute;cipitations bien en dessous des normales de saison. D&eacute;but juin, une fen&ecirc;tre a permis de r&eacute;aliser les foins.

Avec les temp&eacute;ratures fra&icirc;ches, les prairies des Pays de la Loire n&rsquo;ont pas connu une explosion de l'herbe. La croissance de l&rsquo;herbe a continu&eacute; sa l&eacute;g&egrave;re augmentation au fil du mois de mai pour atteindre le pic de l'ann&eacute;e d&eacute;but juin. A la fin du mois de mai, le retour des conditions cl&eacute;mentes a laiss&eacute; la possibilit&eacute; de faucher jusqu'&agrave; la mi-juin avec quelques arr&ecirc;ts li&eacute;s aux orages.

<figure role="group"><div data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="view_mode:media.embedded" data-entity-type="media" data-entity-uuid="5b1a079f-520e-448c-8091-1b8b729e388e" data-langcode="fr" class="embedded-entity"><div>
 
 
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<figcaption>Note agro-climatique n&deg;3 de juin 2021 du service Fourrages et pastoralisme</figcaption></figure>En Bretagne, les pluies de d&eacute;but mai ont enfin permis aux prairies de d&eacute;coller et aux ma&iuml;s d'&ecirc;tre sem&eacute;s dans de bonnes conditions. Les p&eacute;riodes de beau temps &agrave; la fin du mois de mai ont permis des fauches de qualit&eacute; &agrave; temps avant le boom des &eacute;piaisons. Les rendements restent cependant inf&eacute;rieurs aux moyennes historiques pour les r&eacute;coltes du premier cycle. Au d&eacute;but du mois de juin, l'herbe exprime enfin son potentiel.

En Normandie, les faibles croissances de l'herbe du d&eacute;but de mois de mai ont pouss&eacute; les &eacute;leveurs &agrave; conserver un p&acirc;turage agrandi en utilisant des surfaces destin&eacute;es &agrave; la fauche.

Dans les Hauts de France aussi, le retour des pluies et les temp&eacute;ratures plus cl&eacute;mentes ont vu les prairies cro&icirc;tre fortement avec un pic &agrave; 90 kgMS/ha/j sur la premi&egrave;re semaine de juin.

En Lorraine, le mois de mai a &eacute;t&eacute; une alternance de p&eacute;riodes de pluie relativement froides et de journ&eacute;es chaudes o&ugrave; les fauches en voie humide ont eu lieu. D&eacute;but juin les foins ont pu se faire dans de bonnes conditions. Idem en Alsace o&ugrave; le pic de croissance atteint finalement des niveaux comparables aux ann&eacute;es pr&eacute;c&eacute;dentes mais de mani&egrave;re bien plus tardive.

Dans le Centre-Val de Loire, la reprise de croissance des prairies au retour des pluies s'est av&eacute;r&eacute;e difficile &agrave; cause du p&acirc;turage s&eacute;v&egrave;re du mois d'avril. Par la suite les prairies ont retrouv&eacute; des niveaux &eacute;lev&eacute;s de croissance, plus tardivement qu'&agrave; l'accoutum&eacute;e comme dans bon nombre de r&eacute;gions. Les luzernes et les tr&egrave;fles violets se sont peu d&eacute;velopp&eacute;s au 1er cycle mais ont pu jouir de conditions m&eacute;t&eacute;o plus cl&eacute;mentes et ainsi assurer une bonne deuxi&egrave;me coupe. Les m&eacute;teils &agrave; base d'avoine n'ont pas pu &ecirc;tre r&eacute;colt&eacute;s pr&eacute;cocement &agrave; cause des conditions m&eacute;t&eacute;o mais ont accumul&eacute; de la biomasse tout en gardant tout de m&ecirc;me une bonne valeur alimentaire.

En Bourgogne, les premi&egrave;res r&eacute;coltes d'ensilage et d'enrubannage fin mai ont donn&eacute; de bons retours en quantit&eacute;. Les fauches en foin ont continu&eacute; d&eacute;but juin. L'ann&eacute;e tardive devrait quand m&ecirc;me produire des fourrages de bonne qualit&eacute;.

En Ard&egrave;che, Drome, Is&egrave;re et Loire, la s&eacute;cheresse a repoint&eacute; le bout de son nez d&eacute;but juin dans la vall&eacute;e du Rh&ocirc;ne et les prairies ont frein&eacute; fortement leur croissance. A la mi-juin le d&eacute;ficit hydrique est cependant moins marqu&eacute; qu'en 2020. En montagne, le d&eacute;veloppement tardif des prairies devrait assurer rendement et qualit&eacute; en 2021.

En Auvergne, le retour des pluies de fin avril a relanc&eacute; les croissances d'herbe &agrave; toutes les altitudes. Mi-mai les pluies abondantes ont favoris&eacute; une croissance importante de l'herbe. L'arr&ecirc;t de la p&eacute;riode fra&icirc;che et pluvieuse fin mai a relanc&eacute; les fauches en plaine et demi montagne. D&eacute;but juin, les croissances sont rest&eacute;es soutenues.

<h3 class="sequence">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/patre/herbe-0" target="_blank" title="P&acirc;tre">L'herbe dans P&acirc;tre</a></h3>

Le service fourrages et pastoralisme de l&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage pr&eacute;conise de pr&eacute;parer l'&eacute;t&eacute; avec un stock d'herbe sur pied&nbsp;: &laquo;&nbsp;C'est le moment d'allonger le temps de retour sur les parcelles et de cr&eacute;er un stock sur pied pour p&acirc;turer plus longtemps cet &eacute;t&eacute;. L'agrandissement par le p&acirc;turage des prairies fauch&eacute;es en mai est un moyen d'augmenter le temps de retour&nbsp;&raquo;. Par contre, il faut &eacute;vitez la tentation de faucher si on a moins de 25 jours d'avance.

La fraîcheur du mois de mai a ralenti la pousse de l’herbe. Tour de France des régions et conseils de prairies avec le service fourrages et pastoralisme de l’Institut de l’élevage.

Le pic de pousse d'herbe s’est fait attendre ce printemps

Afin d&rsquo;augmenter les volumes de farines produites et de r&eacute;pondre &agrave; certaines questions socio-environnementales, Minoterie du Tri&egrave;ves (8,1 M&euro; de chiffre d&rsquo;affaires en 2020, 34 salari&eacute;s et 500 clients artisans boulangers) a lanc&eacute;, d&egrave;s 2018, une r&eacute;flexion pour moderniser ses installations (implantation des appareils, gestion du process meunier et alimentations &eacute;lectriques) tout en conservant les valeurs du meunier ind&eacute;pendant fond&eacute; en 1906 par Louis Corr&eacute;ard. L&rsquo;outil actuel datait de 1984 et avait besoin d&rsquo;&eacute;voluer.

Cette r&eacute;flexion a pris forme en 2019 avec la construction d&rsquo;un b&acirc;timent moderne de 1&nbsp;000 m2 (cinq &eacute;tages de 200 m2 chacun) pour accueillir l&rsquo;ensemble des nouveaux &eacute;quipements de la partie moulin elle-m&ecirc;me mais aussi ceux du fournil d&rsquo;essai d&eacute;di&eacute; aux tests farine, de la R&amp;D et des stages de formation pour les clients. La construction a dur&eacute; huit mois pour un investissement de 2,4 M&euro;. La partie mat&eacute;riel pour le moulin, &eacute;lectricit&eacute; / automatisme, montage/chaudronnerie, ing&eacute;nierie process, transformateur 800 kva repr&eacute;sentent un montant de 2,3 M&euro;.

&laquo;&nbsp;En passant le d&eacute;bit d&rsquo;&eacute;crasement du bl&eacute; &agrave; 6 tonnes par heure (NDLR&nbsp;: 140t/j), avec une conduite du moulin enti&egrave;rement automatis&eacute;e gr&acirc;ce &agrave; une supervision informatique, un diagramme de mouture optimis&eacute; et une consommation d&rsquo;&eacute;nergie maitris&eacute;e, nous avons aujourd&rsquo;hui le moulin le plus moderne de France&nbsp;&raquo; s&rsquo;enthousiasme S&eacute;bastien Corr&eacute;ard, 4&egrave; g&eacute;n&eacute;ration issue de la famille &agrave; la t&ecirc;te du moulin, avant de poursuivre&nbsp;: &laquo;&nbsp; il s&rsquo;agissait de garder la m&ecirc;me signature farine tout en la faisant &eacute;voluer et nous ne voulions pas rentrer dans un standard industriel&nbsp;&raquo;.

Ce sont donc des machines B&uuml;hler de derni&egrave;re g&eacute;n&eacute;ration qui ont &eacute;t&eacute; install&eacute;es et &laquo;&nbsp;nous avons donc, avec les ing&eacute;nieurs de chez B&uuml;hler, adapt&eacute; le diagramme de mouture avec nos r&eacute;glages. Ainsi, une grande longueur de cylindres a &eacute;t&eacute; privil&eacute;gi&eacute;e, ce qui permet de ne pas chauffer les produits, le germe est conserv&eacute;, il est r&eacute;int&eacute;gr&eacute; dans beaucoup de farines. D&rsquo;autres savoir-faire ont &eacute;t&eacute; int&eacute;gr&eacute;s au process meunier, chaque meunier a ses secrets&nbsp;&raquo;.

<div alt="MinoterieTrieveMoulinEquipe202106" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-type="media" data-entity-uuid="a32db377-880b-465f-9c05-a56e232cb933" title="MinoterieTrieveMoulinEquipe202106" data-langcode="fr" class="embedded-entity"> <img src="https://www.reussir.fr/ladepeche/sites/ladepeche/files/MinoterieFamilleCorreard20210625.jpg" alt="MinoterieTrieveMoulinEquipe202106" typeof="foaf:Image" /></div>
<h3>Contraintes et am&eacute;liorations</h3>

A noter que les fortes contraintes dues aux charges et vibrations des appareils ont oblig&eacute; le bureau d&rsquo;&eacute;tude &agrave; renforcer les fondations ainsi que la structure d l&rsquo;ouvrage. Parmi les facteurs positifs qui ressortent depuis le d&eacute;marrage de l&rsquo;exploitation de ce nouvel outil de mouture&nbsp;: une consommation d&rsquo;&eacute;nergie abaiss&eacute;e de 30 % malgr&eacute; la hausse de d&eacute;bit de production, des tranches de maintenance divis&eacute;es de moiti&eacute;, la bonification de la qualit&eacute; de la farine de la T45 &agrave; la T150&nbsp;; une tra&ccedil;abilit&eacute; des lots optimis&eacute;, une meilleure gestion de la production et de la souplesse de travail, une baisse des nuisances sonores pour l&rsquo;environnement et une am&eacute;lioration de la lutte contre les nuisibles (aspect sanitaire) et contre le risque incendie.

Le projet a &eacute;t&eacute; soutenu par la r&eacute;gion Auvergne Rh&ocirc;ne-Alpes, le d&eacute;partement de l&rsquo;Is&egrave;re et le fonds Feader (fonds europ&eacute;en pour le d&eacute;veloppement rural).

<h3>Nouveaut&eacute;s produits et d&eacute;marches</h3>

&laquo; Pour les nouveaut&eacute;s , nous avons d&eacute;marr&eacute; une nouvelle farine T45 p&acirc;tissi&egrave;re extra fine (sans additifs), issue de notre gamme farine&nbsp;trac&eacute;e, produite avec des bl&eacute;s de montagne HVE cultiv&eacute;s en fili&egrave;re locale sur un territoire de montagne, en juste r&eacute;mun&eacute;ration avec un contrat de trois ans avec l&rsquo;agriculteur. Fin ao&ucirc;t, nous aurons une nouvelle farine T65 Origine issue de cette fili&egrave;re bl&eacute;s HVE et une farine sans additifs avec une d&eacute;marche clean label (travail sur les &eacute;mulsifiants, le gluten et l'acide ascorbique) pour laquelle on a d&eacute;j&agrave; valid&eacute; certaines &eacute;tapes avec une maquette bl&eacute;s qui nous permet d&rsquo;avoir de tr&egrave;s bon r&eacute;sultats en privil&eacute;giant les qualit&eacute;s naturelles des bl&eacute;s &raquo;explique par ailleurs S&eacute;bastien Corr&eacute;a qui poursuit en pr&eacute;cisant que &laquo; pour les d&eacute;marches qualit&eacute;, notre HACCP a &eacute;t&eacute; mis &agrave; jour en d&eacute;but d&rsquo;ann&eacute;e et la norme Iso 22 000 arrivera d&eacute;but 2022. Nous sommes d&eacute;j&agrave; engag&eacute;s aupr&egrave;s d'Ecocert pour la gamme bio et de Certipaq pour notre farine Label Rouge &laquo;&nbsp;Claire des Montagnes&nbsp;&raquo;

Rappelons que la mouture &agrave; fa&ccedil;on, directement chez les agriculteurs producteurs de bl&eacute;, au moyen d&rsquo;un moulin itin&eacute;rant caract&eacute;risait les activit&eacute;s de la minoterie au tout d&eacute;but de ses activit&eacute;s au d&eacute;but du XX&egrave; si&egrave;cle. Minoterie du Tri&egrave;ves produit aujourd&rsquo;hui quatre types de farine&nbsp;: &laquo;&nbsp;La Gustive, le go&ucirc;t de nos r&eacute;gions&nbsp;&raquo;, La Farine du Tri&egrave;ves&nbsp;&raquo; pour la gamme Valcetri, &laquo;&nbsp;La Farine Bio du Tri&egrave;ves&nbsp;&raquo; et &laquo;&nbsp;La Farine Label Rouge Claire des Montagnes&nbsp;&raquo; (T65).

Install&eacute;e au sud de Grenoble, la minoterie est pr&eacute;sente sur les d&eacute;partements des Alpes de Hautes Provence, des Hautes-Alpes, des Alpes-Maritimes, de l&rsquo;Ard&egrave;che, des Bouches-du-Rh&ocirc;ne, de la Dr&ocirc;me, de l&rsquo;Is&egrave;re, de la Savoie, du Var, du Vaucluse et en r&eacute;gion lyonnaise.&nbsp;

Un nouveau moulin à la technologie novatrice a démarré mi-mai pour le meunier installé dans l’Isère.

Un nouveau moulin tout neuf pour Minoterie du Trièves

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Le 15 juin 2021, pr&egrave;s de six mois apr&egrave;s l&rsquo;entr&eacute;e en vigueur du brexit, l&rsquo;Australie et le Royaume-Uni ont sign&eacute; un accord de principe pour un trait&eacute; de libre-&eacute;change. &laquo;&nbsp;C&rsquo;est le premier accord post-brexit construit de A &agrave; Z. L&rsquo;accord boosterait l&rsquo;&eacute;conomie britannique globalement de 0,02 % en quinze ans&hellip;sa valeur est davantage symbolique et politique&nbsp;&raquo; a expliqu&eacute; Arnault Villaret de l&rsquo;Institut de l&rsquo;Elevage, lors d&lsquo;un webinaire le 22 juin.&nbsp; 

Du point de vue de la fili&egrave;re viande bovine, les concessions accord&eacute;es &agrave; l&rsquo;Australie sont importantes. D&rsquo;apr&egrave;s les termes de cet accord de principe, les contingents &agrave; droits nuls de l&rsquo;Australie augmenteront graduellement sur dix ans en passant de 35&nbsp;000 tonnes &agrave; 110&nbsp;000 tonnes. Puis une clause de sauvegarde s&rsquo;appliquera pendant les cinq ann&eacute;es suivantes&nbsp;: des droits de douane de 20 % seront appliqu&eacute;s au-del&agrave; du quota annuel. &laquo;&nbsp;Au bout de quinze ans, le secteur sera sous lib&eacute;ralisation totale du c&ocirc;t&eacute; britannique&nbsp;&raquo; explique Arnaud Villaret.

Lire aussi&nbsp;: <a href="https://www.reussir.fr/lesmarches/bovins-laustralie-entame-sa-recapitalisation">Bovins : l&rsquo;Australie entame sa recapitalisation</a>

Jusqu&rsquo;&agrave; pr&eacute;sent, le flux de viande bovine d&rsquo;Australie vers le Royaume-Uni est tr&egrave;s faible&nbsp;: 560 tonnes en 2020, soit seulement 0,2% des importations britanniques. En 2020, 79 % de la viande bovine import&eacute;e par le Royaume-Uni provenait d&rsquo;Irlande (191&nbsp;000 tonnes de viande bovine r&eacute;frig&eacute;r&eacute;e et congel&eacute;e).

<h3 class="MsoNormal">Un possible effet - par ricochet avec l'Irlande - sur le march&eacute; communautaire</h3>

&laquo;&nbsp;La fili&egrave;re bovine irlandaise est particuli&egrave;rement sensible aux accords sign&eacute;s par le Royaume-Uni, car ce pays repr&eacute;sente 45 &agrave; 50 % de ses d&eacute;bouch&eacute;s &agrave; l&rsquo;export&nbsp;&raquo; observe Baptiste Buczinski de l&rsquo;Institut de l&rsquo;Elevage. &laquo; Une hausse des importations britanniques depuis l&rsquo;Australie - et les autres partenaires tiers - pourrait d&eacute;tourner une partie des flux irlandais et peser sur le march&eacute; communautaire. &raquo; 

Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/lesmarches/brexit-le-parlement-europeen-lance-laccord-commercial-definitif-avec-le-royaume-uni" target="_blank">Brexit : le Parlement europ&eacute;en lance l&rsquo;accord commercial d&eacute;finitif avec le Royaume-Uni</a>

Car le Royaume-Uni est actuellement en discussions avec la Nouvelle-Z&eacute;lande &laquo;&nbsp;qui esp&egrave;re des concessions du m&ecirc;me ordre&nbsp;que celles obtenues de l&rsquo;Australie&raquo;, &nbsp;et les n&eacute;gociations se poursuivent avec les Etats-Unis d&rsquo;une part, et le Mercosur d&rsquo;autre part. &nbsp;&laquo;&nbsp;Les ouvertures du march&eacute; britannique pourraient largement perturber les &eacute;changes entre l'UE et le Royaume-Uni&nbsp;&raquo; estime Baptiste Buczinski.

<h3 class="MsoNormal">De nombreuses &eacute;tapes &agrave; franchir avant une entr&eacute;e en application</h3>

C&rsquo;est un accord de principe qui a &eacute;t&eacute; annonc&eacute; le 15 juin 2021. Le texte de l&rsquo;accord de libre-&eacute;change est encore tr&egrave;s provisoire. &laquo;&nbsp;Il concerne l&rsquo;ensemble des champs &laquo; classiques &raquo; d&rsquo;un accord et les n&eacute;gociations techniques sont &agrave; venir&nbsp;&raquo; explique Baptiste Buczinski.

L'accord de principe doit d&eacute;j&agrave; &ecirc;tre finalis&eacute; et converti en texte juridique pouvant &ecirc;tre sign&eacute; par les deux parties. Ensuite d&eacute;butera le processus de ratification. Au Royaume-Uni, cela implique une s&eacute;rie d'&eacute;tapes importantes : publication d'un expos&eacute; des motifs et &eacute;valuation d'impact examin&eacute;e de mani&egrave;re ind&eacute;pendante parall&egrave;lement au texte juridique. Ces documents sont examin&eacute;s par les commissions parlementaires comp&eacute;tentes ainsi que par la Commission ind&eacute;pendante du commerce et de l'agriculture. Le gouvernement pr&eacute;parera un rapport, comme l'exige l'Agriculture Act de 2020, sur la mesure dans laquelle les mesures de l'accord de libre-&eacute;chnage sont compatibles avec le maintien des r&egrave;glementations du Royaume-Uni pour la vie ou la sant&eacute; humaine, animale ou v&eacute;g&eacute;tale, le bien-&ecirc;tre des animaux et l'environnement. Ce rapport sera &eacute;galement d&eacute;pos&eacute; devant le Parlement. Une fois l'avis et le rapport de la Commission ind&eacute;pendante du commerce et de l'agriculture adopt&eacute;s, l&rsquo;accord sera officiellement pr&eacute;sent&eacute; devant le Parlement, pour ratification et application.

Lire aussi&nbsp;: <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/brexit-lessentiel-est-preserve-pour-la-viande-bovine">Brexit : l&rsquo;essentiel est pr&eacute;serv&eacute; pour la viande bovine</a>

L'Union nationale des agriculteurs britanniques (NFU) a d&eacute;clar&eacute; dans un communiqu&eacute; du 15 juin qu'elle aurait besoin de voir les d&eacute;tails des garanties et comment elles pourraient &ecirc;tre d&eacute;ploy&eacute;es si le march&eacute; britannique &eacute;tait inond&eacute; de produits australiens. "Le test ultime de cet accord commercial sera de savoir s'il contribue &agrave; faire &eacute;voluer l'agriculture &agrave; travers le monde sur une base plus durable, ou s'il porte plut&ocirc;t atteinte &agrave; l'agriculture britannique et exporte simplement l'impact sur l'environnement et le bien-&ecirc;tre animal des aliments que nous mangeons", a d&eacute;clar&eacute; la pr&eacute;sidente de la NFU, Minette Batters. &laquo;Nous devrons en savoir plus sur les dispositions relatives au bien-&ecirc;tre animal et &agrave; l'environnement pour garantir que nos normes &eacute;lev&eacute;es de production ne soient pas compromises par les termes de cet accord.&nbsp;&raquo;

Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/lirlande-developpe-sa-strategie-lexport-hors-union-europeenne" target="_blank">L'irlande d&eacute;veloppe sa strat&eacute;gie &agrave; l'export hors Union europ&eacute;enne</a>

Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/en-irlande-un-oad-prevoit-la-pousse-de-lherbe-pour-la-semaine-venir" target="_blank">En Irlande, un OAD pr&eacute;voit la pousse de l&rsquo;herbe pour la semaine &agrave; venir</a>

&nbsp;

Un accord de principe a été annoncé le 15 juin 2021 entre le Royaume-Uni et l’Australie pour un traité de libre-échange. Les négociations techniques restent à venir et beaucoup d'étapes à franchir avant une application. Une hausse des importations britanniques de viande bovine depuis l’Australie pourrait détourner une partie des flux irlandais, et peser sur le marché communautaire.

[Libre-échange] L'accord de principe entre Australie et Royaume-Uni définit volumes et conditions tarifaires pour la viande bovine

Promulgu&eacute;e le 10 f&eacute;vrier 2020, la loi Anti-Gaspillage pour une &Eacute;conomie Circulaire (AGEC) &laquo;&nbsp;entend acc&eacute;l&eacute;rer le changement de mod&egrave;le de production et de consommation afin de limiter les d&eacute;chets et pr&eacute;server les ressources naturelles, la biodiversit&eacute; et le climat&nbsp;&raquo;, explique le minist&egrave;re de la Transition &eacute;cologique. Son entr&eacute;e en application est pr&eacute;vue en plusieurs phases pour permettre aux entreprises de s&rsquo;adapter progressivement aux nouvelles mesures que la loi leur impose.&nbsp;La fili&egrave;re vins et spiritueux sera concern&eacute;e &agrave; partir du 1er&nbsp;janvier 2022&nbsp;via l&rsquo;harmonisation des consignes de tri sur les emballages. Le d&eacute;cret est attendu pour l&rsquo;&eacute;t&eacute;.Lire aussi "&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/vigne/recyclez-les-boites-et-sacs-de-produits-phyto-viticoles" target="_blank">Recyclez les bo&icirc;tes et sacs de produits phyto viticoles&nbsp;!&nbsp;</a>"<h3 style="text-align:left;">Le point vert sur la sellette</h3>L&rsquo;avenir du point vert, qui indique que l'entreprise qui met en vente le produit paye une contribution financi&egrave;re pour la collecte, le tri et le recyclage des emballages, est incertain. &laquo;&nbsp;Il est point&eacute; du doigt car il est tr&egrave;s confusant.&nbsp;&Agrave; la base, la loi Agec pr&eacute;voyait une p&eacute;nalit&eacute; &agrave; hauteur de 100% de la contribution financi&egrave;re &agrave; partir du 1er&nbsp;avril 2021 pour les entreprises qui l&rsquo;afficheraient. Mais ce d&eacute;lai, tr&egrave;s court, a fait monter de nombreux organismes au cr&eacute;neau, ce qui a abouti &agrave; la suspension de la p&eacute;nalit&eacute;&nbsp;&raquo;, explique Pauline Tabourel, responsable d&eacute;veloppement vins et spiritueux, chez Adelphe..D&rsquo;autant que&nbsp;cette disposition a &eacute;t&eacute; retoqu&eacute;e par l&rsquo;Union Europ&eacute;enne.&nbsp;&laquo;&nbsp;L&rsquo;Espagne continue d&rsquo;imposer le point vert.&nbsp;Cela pose un probl&egrave;me vis-&agrave;-vis de&nbsp;la libre circulation des marchandises&nbsp;dans l&rsquo;espace Schengen&nbsp;&raquo;, note Pauline Tabourel. Des discussions sont en cours &agrave; Bruxelles pour sortir de l&rsquo;impasse. En attendant, en France, le Conseil d&rsquo;&eacute;tat a &eacute;t&eacute; saisi.&nbsp;Sa d&eacute;cision est attendue sous 7 &agrave; 17 mois. &laquo; &laquo; En attendant la d&eacute;cision sur le fond du Conseil d&rsquo;Etat,&nbsp;nous conseillons d&rsquo;&eacute;couler les stocks d&rsquo;emballages qui le mentionnent, et de le retirer progressivement&nbsp;&raquo;, sugg&egrave;re la responsable.&Agrave; noter que si le point vert est remis en cause, les contributions (et leurs montants), ne le sont pas.Lire aussi "&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/vigne/lecoconception-tous-les-etages" target="_blank" title="Mati&egrave;res s&egrave;ches dans le vin: l&amp;#039;&eacute;coconception &agrave; tous les &eacute;tages ">L'&eacute;co-conception des mati&egrave;res s&egrave;ches &agrave; tous les &eacute;tages</a>"<h3 style="text-align:left;">De nouveaux visuels pour l&rsquo;info-tri et le Triman</h3>Le logo qui symbolise l&rsquo;acte de tri, appel&eacute; Triman, est obligatoire depuis 2015. Il concerne au moins un des &eacute;l&eacute;ments de l&rsquo;emballage (&eacute;tiquette, bouchon&hellip;). &laquo;&nbsp;Normalement, le futur d&eacute;cret l&rsquo;imposera sur l&rsquo;emballage. Il ne pourra donc plus &ecirc;tre d&eacute;mat&eacute;rialis&eacute; comme c&rsquo;est le cas aujourd&rsquo;hui,&nbsp;et sera obligatoirement associ&eacute; &agrave; l&rsquo;info-tri&nbsp;&raquo;, pose Pauline Tabourel. De nouveaux visuels ont &eacute;t&eacute; propos&eacute;s par les &eacute;co-organismes pour harmoniser ces diff&eacute;rents &eacute;l&eacute;ments, et sont en cours de validation aupr&egrave;s des pouvoirs publics. L&rsquo;info-tri actuelle ne sera donc plus valable apr&egrave;s le 1er&nbsp;janvier 2022. &laquo;&nbsp;&Agrave; termes, l&rsquo;objectif est de tout mettre dans la poubelle jaune.&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/vigne/le-retour-des-bouteilles-consignees" target="_blank" title="Le retour des bouteilles consign&eacute;es">Sauf la bouteille en verre&nbsp;</a>qui reste exempt&eacute;e de notification et qui fait l&rsquo;objet d&rsquo;un tri &agrave; part. Mais c&rsquo;est important de garder un &eacute;l&eacute;ment visuel qui mat&eacute;rialise l&rsquo;acte de tri, m&ecirc;me si tout va dans le m&ecirc;me bac&nbsp;&raquo;, affirme Pauline Tabourel.L&rsquo;entr&eacute;e en application de ce nouveau d&eacute;cret compliquera forc&eacute;ment la t&acirc;che des domaines et entreprises qui exportent. &laquo;&nbsp;Le but est que ce soit le plus simple possible, mais il est certain qu&rsquo;il y aura une info-tri pour la France et une autre pour l&rsquo;export&nbsp;&raquo;, conclut Pauline Tabourel.<h3 class="encadre" style="text-align:left;">Un macaron pour rendre visible son engagement dans le recyclage des emballages</h3>Le 17 juin dernier,&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/vigne/les-candidatures-pour-le-concours-de-leco-conception-millesime-2021-sont-ouvertes" target="_blank" title="Le concours sur l&rsquo;&eacute;co-conception de vins et spiritueux Mill&eacute;sime 2021 est lanc&eacute; ">l&rsquo;&eacute;co-organisme Adelphe</a>&nbsp;a annonc&eacute; le lancement d'un macaron d&rsquo;affiliation pour valoriser &laquo;&nbsp;l&rsquo;engagement de ses clients qui respectent leur obligation environnementale en finan&ccedil;ant le dispositif de recyclage de leurs emballages&nbsp;&raquo;. Ce sticker gratuit peut par exemple &ecirc;tre appos&eacute; sur les vitrines du caveau de d&eacute;gustation ou virtuellement, sur la boutique en ligne ou les r&eacute;seaux sociaux. &laquo;&nbsp;Plus qu&rsquo;une obligation, la contribution au recyclage des emballages est un engagement &eacute;cocitoyen que les entreprises clientes d&rsquo;Adelphe gagnent &agrave; valoriser aupr&egrave;s de leurs partenaires et de leurs clients&nbsp;&raquo;, indique Adelphe.Une campagne de communication sp&eacute;cifiquement d&eacute;di&eacute;e &agrave; la fili&egrave;re vin et spiritueux est pr&eacute;vue &laquo;&nbsp;dans la presse sp&eacute;cialis&eacute;e, la presse professionnelle et les num&eacute;ros sp&eacute;ciaux consacr&eacute;s aux vins&nbsp;&raquo; entre juin et septembre.

L’harmonisation des consignes de tri sur les emballages telle que prévue par la loi Anti-Gaspillage pour une Économie Circulaire (Agec) interviendra au 1er janvier 2022. Le décret qui en précise les modalités est attendu pour cet été. Voici ce que cela pourrait changer pour les opérateurs de la filière vin et spiritueux.

Point vert, Triman, info-tri… Ce que le décret sur les nouvelles consignes de tri pourrait changer pour les vins et spiritueux

"Ce qu'on appelle la date de floraison du ma&iuml;s, c'est le jour o&ugrave; la moiti&eacute; des plantes ont des soies visibles &agrave; l'aisselle des feuilles", rappelle Michel Moquet, ing&eacute;nieur fourrage chez Arvalis Institut du v&eacute;g&eacute;tal. C'est le premier indicateur de la pr&eacute;cocit&eacute; de la culture. Il faut aller visiter les parcelles au moment de la floraison pour en conna&icirc;tre la date pr&eacute;cise. La qualit&eacute; de l&rsquo;ensilage en d&eacute;pend !

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Cette ann&eacute;e, les floraisons devraient &ecirc;tre observ&eacute;es avec environ 5 jours de retard par rapport &agrave; 2020, ce qui correspond &agrave; une ann&eacute;e normale &agrave; l&eacute;g&egrave;rement tardive. "L'essentiel des parcelles devrait fleurir sur la derni&egrave;re d&eacute;cade de juillet, avant la mi-juillet dans le Centre-Ouest et le Nord Aquitaine, et d&eacute;but ao&ucirc;t sur la bordure maritime Nord et en Limousin". Michel Moquet rappelle une petite astuce pour ne pas se faire surprendre : "Ce stade arrive 8 &agrave; 10 jours apr&egrave;s la sortie des panicules au sommet des plantes, ph&eacute;nom&egrave;ne bien visible depuis le bord du champ."

Une fois le stade floraison not&eacute;, "il faut entre 550 et 700 degr&eacute;s-jour (base 6-30&deg;C), selon la pr&eacute;cocit&eacute; de la vari&eacute;t&eacute;, pour atteindre le stade optimal de r&eacute;colte de la plante enti&egrave;re. Cela repr&eacute;sente de 45 &agrave; 70 jours selon les r&eacute;gions et le climat", d&eacute;taille Michel Moquet.

Rappelons que le stade optimal pour r&eacute;aliser un ma&iuml;s ensilage plante enti&egrave;re se situe &agrave; 32 - 33% de mati&egrave;re s&egrave;che plante enti&egrave;re. Certaines ann&eacute;es, l&rsquo;&eacute;volution du taux de mati&egrave;re s&egrave;che peut &ecirc;tre tr&egrave;s rapide en fin de cycle. Noter avec pr&eacute;cision la date de floraison am&eacute;liore la pr&eacute;vision de la date de r&eacute;colte et permet de mieux anticiper.

<h3>Profiter des visites de parcelle pour &eacute;radiquer le datura</h3>

Michel Moquet rappelle &eacute;galement de profiter des visites de parcelles pour &eacute;radiquer le datura, une adventice tr&egrave;s concurrentielle et surtout tr&egrave;s toxique pour les hommes et les animaux, m&ecirc;me &agrave; faible dose. Il est donc tr&egrave;s important d'identifier et d'arracher les premi&egrave;res plantes, souvent en bordure de parcelles, ou dans les zones sans v&eacute;g&eacute;tation, avec des gants !

C'est le première épisode de la série de recommandations d'Arvalis Institut du végétal, pour la récolte du maïs fourrage. Bien observer la stade floraison vise à réduire le pourcentage de parcelles de maïs fourrage récoltées trop tardivement, fin de préserver la valeur alimentaire.

Maïs fourrage : bien observer la date de floraison pour prédire la date de récolte

A l&rsquo;heure de pr&eacute;senter les&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/vigne/les-foires-aux-vins-2019-la-relance" target="_blank">foires aux vins</a>&nbsp;(FAV) d&rsquo;automne de 2021, les enseignes de grande distribution fran&ccedil;aise ont plut&ocirc;t le sourire. Il faut dire que, malgr&eacute; les gros doutes qui pesaient sur les op&eacute;rations de fin 2020, celles-ci ont &eacute;t&eacute; un r&eacute;el succ&egrave;s. &laquo;&nbsp;C&rsquo;est la meilleure foire aux vins que l&rsquo;on ait faite&nbsp;&raquo;, avoue Lidl. De son c&ocirc;t&eacute;, Magasins U parle de +9 %. La th&eacute;orie selon laquelle les Fran&ccedil;ais ont puis&eacute; dans les stocks pendant le confinement et ont eu besoin de refaire leur cave se serait donc v&eacute;rifi&eacute;e. Et les enseignes s&rsquo;attendent &agrave; un ph&eacute;nom&egrave;ne similaire en 2021, les stocks &agrave; domicile ayant sous doute &eacute;t&eacute; entam&eacute;s entre novembre et mai, alors que les bars et restaurants &eacute;taient ferm&eacute;s. Du c&ocirc;t&eacute; des r&eacute;f&eacute;rencements, la tendance de la naturalit&eacute; s&rsquo;accentue. Les enseignes retiennent de plus en plus de cuv&eacute;es labellis&eacute;es HVE, bio, biodynamie ou sans sulfite. &laquo;&nbsp;40 % de notre offre de FAV est sous d&eacute;marche environnementale&nbsp;&raquo;, note-t-on chez Magasins U. Chez Casino, la part de ces vins passe de 27 % en 2020 &agrave; 37 % pour 2021. Pour Johann Boluda, responsable achat chez Lidl, &laquo;&nbsp;il est toutefois difficile de trouver en bio la qualit&eacute; et les volumes qui vont avec&nbsp;&raquo;. Un constat partag&eacute;, en particulier dans les vignobles septentrionaux, par Arnaud Mateos, aux achats chez Casino.Lire aussi :&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/vigne/costco-des-opportunites-rares-mais-durables" target="_blank">Costco, des opportunit&eacute;s rares mais durables</a>Concernant les profils de produits, la tendance g&eacute;n&eacute;rale est toujours la m&ecirc;me&nbsp;: des vins toujours plus fruit&eacute;s, l&eacute;gers et faciles &agrave; boire. En rouge, les r&eacute;gions ayant le vent en poupe sont la Bourgogne, le Beaujolais et la Loire. Les Bordeaux et les vins de garde continuent d'&ecirc;tre &agrave; la peine, comme les vins d&rsquo;Alsace. Le segment du&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/vigne/faut-il-planter-du-blanc" target="_blank">blanc</a>&nbsp;est pourtant toujours dynamique, &laquo;&nbsp;il le redevient&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise Pierre-Yves Humbert chez Casino. De m&ecirc;me pour les&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/vigne/le-rose-francais-passe-un-nouveau-cap" target="_blank">ros&eacute;s</a>&nbsp;style &laquo;&nbsp;Provence&nbsp;&raquo;, &laquo;&nbsp;bien qu&rsquo;il y ait eu quelques difficult&eacute;s sur le ros&eacute; l&rsquo;&eacute;t&eacute; dernier dans les magasins situ&eacute;s en zones touristiques&nbsp;&raquo;, note l&rsquo;acheteur de Casino.Autre tendance constat&eacute;e, les enseignes sont de plus en plus f&eacute;rues d&rsquo;identit&eacute; (domaines, ch&acirc;teaux&hellip;). Jean-Luc-Houdayer, des Magasins U, se r&eacute;jouit d&rsquo;ailleurs d&rsquo;avoir &laquo;&nbsp;acc&egrave;s &agrave; des vignerons qui ne voulaient pas travailler autrefois avec la grande distribution&nbsp;&raquo;. Chez U, on pr&eacute;cise &eacute;galement que la part des vins avec une m&eacute;canique promotionnelle est en constante augmentation&nbsp;: 4,07 % en 2019, 9,6 % en 2020 et plus de 15 % attendus pour 2021.Pour finir, le vin se voit f&eacute;rocement concurrenc&eacute; dans toutes les enseignes&nbsp;par la bi&egrave;re : la taille du rayon bi&egrave;re est en constante progression, encore et toujours, et cela bien souvent au d&eacute;triment du rayon vin.&nbsp;

Le mois de juin a été celui de la traditionnelle présentation des foires aux vins d’automne des différentes enseignes. L’occasion de faire le point avec les acheteurs de grande distribution (GD) sur les tendances du marché.

Certifications environnementales et vins faciles à boire sont toujours tendances en grande distribution

Avec ses 1099 mm de pluviom&eacute;trie annuelle, ses 85 ha de prairies permanentes auxquelles s&rsquo;ajoutent des surfaces pastorales, St&eacute;phane Cazenavette n&rsquo;est pas vraiment pr&eacute;occup&eacute; par l&rsquo;autonomie fourrag&egrave;re de ses 90 Blondes d&rsquo;Aquitaine et de leur suite. Mais aussi verte soit-elle, l&rsquo;herbe ne fait pas tout pour finir d&rsquo;engraisser les vaches. En 2020, avec le soutien de la Chambre d&rsquo;agriculture, l&rsquo;&eacute;leveur exp&eacute;rimente l&rsquo;association de ma&iuml;s avec le lablab, une l&eacute;gumineuse tropicale qui s&rsquo;agrippe au ma&iuml;s, dans l&rsquo;objectif de corriger son d&eacute;ficit en prot&eacute;ines. Sur une sole de 5 ha d&eacute;di&eacute;s au ma&iuml;s ensilage, 2 ha associent les deux esp&egrave;ces. R&eacute;sultats&nbsp;? &laquo;&nbsp;Le ma&iuml;s lablab est ressorti &agrave; 11,8 points de MAT contre 7 points pour le ma&iuml;s, ce qui &eacute;quivaut &agrave; une &eacute;conomie de 500 g de soja par vache et par jour, d&eacute;clare St&eacute;phane Cazenavette. Pour les gestantes, je me suis content&eacute; de rajouter un peu de paille pour atteindre une ration de 13 kilos de mati&egrave;re s&egrave;che&nbsp;&raquo;. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/7/3/1/4001374-1-fre-FR/90781b72ef88-capture-d-e-cran-2021-06-11-a-16-25-25-jpg" alt="" height="982" width="2004" /><figcaption>St&eacute;phane Cazenavette exploite avec sa s&oelig;ur Florence 85 ha d&rsquo;herbe et 5 ha de ma&iuml;s lablab</figcaption></figure>

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 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-engraissement-a-la-croisee-des-cornadis" target="_blank" title="">L&rsquo;engraissement &agrave; la crois&eacute;e des cornadis</a>
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<h2>Dans les sillons de l&rsquo;IGP Haricot tarbais</h2>En 2021, les 5 ha ont &eacute;t&eacute; convertis en ma&iuml;s lablab. L&rsquo;&eacute;leveur a l&eacute;g&egrave;rement modifi&eacute; l&rsquo;itin&eacute;raire cultural. Il a notamment fait le choix de d&eacute;composer le semis, en m&eacute;nageant 13 jours entre celui du ma&iuml;s et celui du lablab. &laquo;&nbsp;L&rsquo;an pass&eacute;, la r&eacute;partition des graines des deux esp&egrave;ces n&rsquo;&eacute;tait pas r&eacute;guli&egrave;re, se justifie-t-il. Les graines de ma&iuml;s et de lablab ont grosso modo la m&ecirc;me taille mais leur poids sp&eacute;cifique est diff&eacute;rent. L&rsquo;objectif &eacute;tait aussi de faciliter le d&eacute;sherbage. J&rsquo;ai sem&eacute; 80.000 graines/ha de ma&iuml;s et 35.000 graines/ha de lablab&nbsp;&raquo;.Pour l&rsquo;occasion, l&rsquo;&eacute;leveur a ressorti un vieux semoir Monosem en deux rangs et a positionn&eacute; le lablab &agrave; 5 cm de la ligne de ma&iuml;s. Une pratique qui n&rsquo;est pas sans rappeler celle en usage pour <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/grandes-cultures~cooperative-du-haricot-tarbais-65-une-bonne-tutrice" target="_blank">le Haricot tarbais, une IGP Label rouge des Hautes-Pyr&eacute;n&eacute;es</a>, dont le mode de culture traditionnel fait du ma&iuml;s un tuteur. A la diff&eacute;rence du haricot, le lablab ne produit pas de graines sous nos latitudes. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/6/3/1/4001362-1-fre-FR/86525d1571dc-monosem-jpg" alt="Le semoir deux rang, ressorti pour semer le lablab en d&eacute;compos&eacute; et en d&eacute;cal&eacute; par rapport au ma&iuml;s" height="1128" width="1962" /><figcaption>Le semoir deux rang, ressorti pour semer le lablab en d&eacute;compos&eacute; et en d&eacute;cal&eacute; par rapport au ma&iuml;s</figcaption></figure>

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<h2>Inoculer pour gagner en MAT</h2>Ce mode de conduite n&rsquo;est pas celui recommand&eacute; par Semental, un semencier fran&ccedil;ais bas&eacute; dans la Sarthe, sp&eacute;cialis&eacute; dans les fourrag&egrave;res et les couverts v&eacute;g&eacute;taux, &agrave; l&rsquo;origine de l&rsquo;introduction du lablab en France. &laquo;&nbsp;Le poids de 1000 grains est de 220 pour le lablab contre 200 &agrave; 250 pour la plupart des vari&eacute;t&eacute;s de ma&iuml;s, explique Pierre Renouf, responsable technique ma&iuml;s et sorgho chez Semental. La taille des semences est &eacute;galement similaire donc nous recommandons le semis combin&eacute;. Le lablab sortira le premier, le ma&iuml;s prendra ensuite le dessus avant d&rsquo;&ecirc;tre rattrap&eacute; par le lablab&nbsp;&raquo;. La pr&eacute;sence de deux esp&egrave;ces complique un peu le d&eacute;sherbage.Le semencier recommande par ailleurs d&rsquo;inoculer les semences car l&rsquo;inoculum inf&eacute;od&eacute; au lablab n&rsquo;est pas pr&eacute;sent en France. La pratique permet de conforter le rendement en MAT tout en faisant l&rsquo;&eacute;conomie d&rsquo;une majeure partie de la fertilisation azot&eacute;e. Les r&eacute;sultats de 15 essais de Semental font &eacute;tat d&rsquo;un gain moyen de 1,8 points de MAT, avec des points &agrave; 3,5 points. En ce qui concerne les rendements en mati&egrave;re s&egrave;che, Semental annonce des rendements &eacute;quivalents et escompte bien enregistrer des progr&egrave;s au fil des ans, le semencier ne disposant que de quelques ann&eacute;es de recul.&nbsp;L&rsquo;association ma&iuml;s-lablab a potentiellement vocation &agrave; se d&eacute;velopper dans toutes les zones de production de ma&iuml;s. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/6/3/1/4001365-1-fre-FR/19d14233a517-gariens-jpg" alt="Les graines de lablab peuvent &ecirc;tre m&eacute;lang&eacute;es aux semences de ma&iuml;s pour semer en un seul passage, selon la pr&eacute;conisation de Semental" height="1052" width="1990" /><figcaption>Les graines de lablab peuvent &ecirc;tre m&eacute;lang&eacute;es aux semences de ma&iuml;s pour semer en un seul passage, selon la pr&eacute;conisation de Semental</figcaption></figure>

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<h2>Des tourteaux quand m&ecirc;me</h2>S&rsquo;il a fait r&eacute;aliser des analyses, St&eacute;phane Cazenavette n&rsquo;a pas estim&eacute; pr&eacute;cis&eacute;ment le rendement de son ma&iuml;s lablab en premi&egrave;re ann&eacute;e, qui a en prime jou&eacute; de malchance au niveau climatique avec des &eacute;pisodes de s&eacute;cheresse (il cultive en sec) et de gr&ecirc;le. L&rsquo;apport de fumier permet selon lui de conforter la fertilisation et de faire l&rsquo;impasse sur l&rsquo;inoculum. L&rsquo;&eacute;leveur esp&egrave;re que la deuxi&egrave;me ann&eacute;e confortera les r&eacute;sultats enregistr&eacute;s l&rsquo;an pass&eacute;. S&rsquo;il escompte faire des &eacute;conomies sur ses factures d&rsquo;aliment, il ne pense pas s&rsquo;en soustraire compl&egrave;tement.&laquo;&nbsp;Pour avoir des concentr&eacute;s aux petits oignons, il faudrait pouvoir cultiver du soja, du lin, du colza, de la luzerne et y ajouter une dose de m&eacute;lasse&nbsp;&raquo;, explique l&rsquo;&eacute;leveur. Le village de Sere Lanso est &agrave; quelques encablures de Lourdes mais de l&agrave; &agrave; produire des miracles... Et puis on ne change pas du jour au lendemain une formule qui gagne. Le Gaec du col de L&eacute;ret, associant&nbsp; St&eacute;phane Cazenavette et sa soeur Florence, remporte r&eacute;guli&egrave;rement des prix au concours de vaches grasses des Hautes-Pyr&eacute;n&eacute;es et sa viande est appr&eacute;ci&eacute;e des clients du magasin de producteurs de Lourdes ainsi que sur la c&ocirc;te basque. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/6/3/1/4001368-1-fre-FR/0ba04924931e-vaches-jpg" alt="Le Gaec du col de L&eacute;ret est reconnue pour la qualit&eacute; de sa viande, vendue en partie au magasin de producteurs de Lourdes" height="1120" width="2004" /><figcaption>Le Gaec du col de L&eacute;ret est reconnue pour la qualit&eacute; de sa viande, vendue en partie au magasin de producteurs de Lourdes</figcaption></figure>

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 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Tropi&rsquo;Cow pour auTonomie fouRrag&egrave;re et prOt&eacute;ique Par l&rsquo;Introduction de C&eacute;r&eacute;ales et de prOt&eacute;agineux tropicaux dans la ration des ruminants : tel est le nom du programme de recherche tout juste initi&eacute; par la Chambre d&rsquo;agriculture de Nouvelle-Aquitaine et une dizaine de partenaires (Agrinove, Agri Sud-Ouest Innovation, Bordeaux Sciences Agro, INRAE...). Le projet vise &agrave; mettre au point des itin&eacute;raires de production de fourrages mixtes d&rsquo;&eacute;t&eacute; &agrave; base de ma&iuml;s ou sorgho et de l&eacute;gumineuses tropicales (cowpea, lablab) ou m&eacute;tropolitaines pour renforcer l&rsquo;autonomie alimentaire et prot&eacute;ique des &eacute;levages de ruminants en syst&egrave;mes biologique et conventionnel. Le programme, qui court jusqu&rsquo;en 2024, abordera la fixation symbiotique, l&rsquo;identification des id&eacute;otypes de ma&iuml;s et de sorgho, les itin&eacute;raires dans diff&eacute;rents contextes p&eacute;doclimatiques, la valeur alimentaire des fourrages et les incidences &eacute;conomiques et environnementales.
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<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/serie-d-ete-nouveaux-fourrages" target="_blank" title="">Retrouvez tous les &eacute;pisodes de la s&eacute;rie "Nouveaux fourrages"</a>
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A Sere Lanso (Hautes-Pyrénées), Stéphane Cazenavette expérimente pour la deuxième année l’association du maïs et du lablab, une légumineuse tropicale. Malgré un itinéraire encore quelque peu empirique, les bénéfices sont déjà palpables.

Nouveaux fourrages (1/4) : « Le maïs lablab, c’est 500 g de soja en moins par jour et par vache »

Avec une hausse de 10,9% par rapport &agrave; 2019, le march&eacute; bio en France s&rsquo;&eacute;l&egrave;ve &agrave; 13,2 milliards d&rsquo;euros en 2020. Malgr&eacute; les difficult&eacute;s &eacute;conomiques li&eacute;es &agrave; la pand&eacute;mie, la consommation des m&eacute;nages en produits bio a connu pour la cinqui&egrave;me ann&eacute;e cons&eacute;cutive une croissance annuelle de plus de 1,3 milliards d&rsquo;euros, selon les chiffres r&eacute;v&eacute;l&eacute;s le 9 juillet par l&rsquo;Agence bio. &laquo;&nbsp;En 2010, le march&eacute; bio repr&eacute;sentait 3,7 milliards d&rsquo;euros en France, rappelle Laure Verdeau, directrice de l&rsquo;Agence bio. En 2020, les produits bio repr&eacute;sentent 6,5% de la d&eacute;pense alimentaire des m&eacute;nages, soit 188 euros par habitant et par an&nbsp;&raquo;. A la faveur des confinements, certains produits ont particuli&egrave;rement bien tir&eacute; leur &eacute;pingle du jeu en 2020&nbsp;: c&rsquo;est le cas des bi&egrave;res bio (+33%), des produits surgel&eacute;s bio (+30%) ou encore des produits d&rsquo;&eacute;picerie sal&eacute;e bio (+19%).<aside class="read-also">
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 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-crise-sanitaire-grossit-l-appetit-pour-les-produits-bio">La crise sanitaire grossit l&rsquo;app&eacute;tit pour les produits bio</a>
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Face &agrave; la demande en hausse, la production fran&ccedil;aise poursuit son d&eacute;veloppement. Le nombre d&rsquo;exploitations bio et en conversion augment&eacute; de 13% et s&rsquo;&eacute;tablit &agrave; 53&nbsp;255, ce qui repr&eacute;sente 12% des exploitations fran&ccedil;aises. Les surfaces bio atteignent 2,5 millions d&rsquo;hectares, soit 9,5% de la SAU. &laquo;&nbsp;La surface bio a doubl&eacute; en 5 ans&nbsp;&raquo;, rel&egrave;ve Philippe Henry, pr&eacute;sident de l&rsquo;Agence bio. Dans le d&eacute;tail, les organismes certificateurs ont enregistr&eacute; sur l&rsquo;ann&eacute;e plus de 7 800 nouvelles exploitations et environ 1 800 arr&ecirc;ts de certifications. Les arr&ecirc;ts de certification pour motif de cessation de l&rsquo;activit&eacute; agricole ou de retour au conventionnel concernent moins de 4% des fermes engag&eacute;es en 2019. &laquo;&nbsp;Sur les premiers mois de 2021, on n&rsquo;observe pas de baisse dans le nombre de conversions enregistr&eacute;es par les organismes certificateurs&nbsp;&raquo;, ajoute Philippe Henry.Selon les chiffres de l&rsquo;Agence, l&rsquo;agriculture bio repr&eacute;sente 18% de l&rsquo;emploi agricole en France. Pr&egrave;s d&rsquo;une ferme bio sur trois pratique l&rsquo;&eacute;levage. Gr&acirc;ce &agrave; la croissance combin&eacute;e de l&rsquo;offre et de la demande, &laquo;&nbsp;le taux d&rsquo;importation reste stable depuis plusieurs ann&eacute;es, &agrave; 33%&nbsp;&raquo;, indique Laure Verdeau. Un taux qui descend &agrave; 20% si on enl&egrave;ve les produits tropicaux (fruits, caf&eacute;, th&eacute;, cacao, sucre de canne). Les vins, &oelig;ufs, viandes et produits laitiers fran&ccedil;ais couvrent quasiment &agrave; 100% la demande. En revanche, le b&acirc;t blesse sans surprise pour les produits de la mer (seuls 24% d&rsquo;origine France), les fruits (41%) et dans une moindre mesure les l&eacute;gumes (78%). 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/5/4/2/4052450-1-fre-FR/c72eb9da4dec-bio2020-jpg" alt="" height="635" width="1216" /><figcaption>&Eacute;volution des surfaces, des fermes et des entreprises engag&eacute;es en bio depuis 1995 (Source : Agence BIO / OC, Agreste / SAA 2020)</figcaption></figure>

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Les chiffres de production et de consommation de la filière bio en France pour l’année 2020 confirment le baromètre publié il y a quelques mois par l’Agence bio : malgré une année de pandémie marquée par la fermeture de la restauration, le marché bio poursuit sa croissance à deux chiffres.

Bio : la dynamique de conversion tient la barre

Anvol, APCA, CFA, Cifog, Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne, Coordination rurale, FNC (chasseurs), FNSEA, InterProchasse, JA, Modef et bien entendu le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture, auxquels il faut ajouter la R&eacute;gion Nouvelle-Aquitaine et le D&eacute;partement des Landes&nbsp;: tous ont appos&eacute; leur signature sur la feuille de route destin&eacute;e &agrave; &eacute;viter une nouvelle &eacute;pid&eacute;mie d&rsquo;influenza aviaire. Celle de l&rsquo;hiver dernier, la troisi&egrave;me en cinq ans, s&rsquo;est traduite par l&rsquo;abattage de 3,5 millions de canards et une facture, encore provisoire, de plus de 70 millions d&rsquo;euros.Actant que des progr&egrave;s &eacute;taient manifestes &agrave; tous les &eacute;tages (&Eacute;tat, op&eacute;rateurs, &eacute;leveurs...) et que le virus circule activement tous les ans au sein de l&rsquo;avifaune, il fallait changer de fusil d&rsquo;&eacute;paule. Cinq mesures phares ont &eacute;t&eacute; adopt&eacute;es. Le prochain hiver aura valeur de test avant revoyure en mars 2022.La feuille repose sur des bases scientifiques, en l&rsquo;occurrence l&rsquo;avis de l'Agence nationale de s&eacute;curit&eacute; sanitaire de l'&#8203;alimentation, de l'environnement et du travail (Anses), publi&eacute; en mai dernier.<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">La mise &agrave; l&rsquo;abri plut&ocirc;t que la d&eacute;rogation</h2>Finies les d&eacute;rogations permettant aux &eacute;levages comptant moins de 3200 canards permettant d&rsquo;&eacute;viter la claustration en p&eacute;riode &agrave; risque. D&eacute;sormais, en p&eacute;riode &agrave; risque, les animaux devront &ecirc;tre mis &agrave; l&rsquo;abri. Il n&rsquo;y aura pas de d&eacute;rogation possible. Les contraintes et exigences seront adapt&eacute;es &agrave; la diversit&eacute; des &eacute;levages et dict&eacute;es par une analyse des risques propre &agrave; chacun. La nomenclature adapt&eacute;e, qui sera consign&eacute;e dans un arr&ecirc;t&eacute;, sp&eacute;cifie diff&eacute;rents d&rsquo;abris (b&acirc;timent, abri l&eacute;ger, parcours r&eacute;duit sous filet attenant &agrave; un petit b&acirc;timent, mise sous filet int&eacute;gral etc.), assortis d&rsquo;obligations de r&eacute;sultat (herm&eacute;ticit&eacute; &agrave; la faune sauvage, nettoyabilit&eacute;, absence de mares etc.), le tout d&eacute;clin&eacute; par esp&egrave;ces (pr&ecirc;ts &agrave; gaver PAG, gallus, gallinac&eacute;es, oies reproductrices, gibier...) et par modes de production (PAG, circuits courts, gallinac&eacute;es sous label en bio plein air), avec des seuils d&rsquo;animaux et de densit&eacute; le cas &eacute;ch&eacute;ant.Outre les conditions de mise &agrave; l&rsquo;abri, les conditions de protection de l&rsquo;alimentation et de protection des abreuvements seront &eacute;galement sp&eacute;cifi&eacute;es. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/5/8/2/4052853-1-fre-FR/56f24e9cf807-capture-d-e-cran-2021-07-09-a-16-34-15-jpg" alt="Extrait des conditions de mise &agrave; l&rsquo;abri des volailles et de protection de l&rsquo;alimentation et de l&rsquo;abreuvement (Source : minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture)" height="972" width="1224" /><figcaption>Extrait des conditions de mise &agrave; l&rsquo;abri des volailles et de protection de l&rsquo;alimentation et de l&rsquo;abreuvement (Source : minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture)</figcaption></figure>

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<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">T&eacute;l&eacute;d&eacute;claration des &eacute;levages et des mouvements</h2>Afin de permettre aux services de l&rsquo;&Eacute;tat de mieux organiser la r&eacute;ponse en cas d&rsquo;&eacute;pid&eacute;mie, les &eacute;leveurs auront l&rsquo;obligation de t&eacute;l&eacute;d&eacute;clarer les donn&eacute;es consolid&eacute;es de leur &eacute;levage ainsi que les mouvements (mises en place, d&eacute;placements, abattages) de toutes les volailles, y compris les gibiers d&rsquo;&eacute;levage.<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">La cr&eacute;ation de zones &agrave; risque de diffusion</h2>Outre les modalit&eacute;s de mise &agrave; l&rsquo;abri, le futur arr&ecirc;t&eacute; d&eacute;finira des zones &agrave; risque de diffusion, autrement dit les zones o&ugrave; la densit&eacute; d&rsquo;animaux est susceptible de d&eacute;multiplier les impacts de l&rsquo;introduction du virus par l&rsquo;avifaune. Dans les zones en question et lors des p&eacute;riodes &agrave; risques, les densit&eacute;s de palmip&egrave;des gras seront diminu&eacute;es sur la base d&rsquo;un accord interprofessionnel, qui d&eacute;finira les modalit&eacute;s de production. Dans ces zones a&#768; risque de diffusion, des mesures de biose&#769;curite&#769; sp&eacute;cifiques et adapt&eacute;es au risque pour chaque esp&egrave;ce seront applique&#769;es.<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Des indemnisations sous condition</h2>En cas d&rsquo;abattage sanitaire, les indemnisations seront conditionn&eacute;es au respect des mesures prescrites dans la r&eacute;glementation.<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Audit et certificat de bios&eacute;curit&eacute;</h2>Le plan d&rsquo;action pr&eacute;voit la mise en place d&rsquo;un audit de bios&eacute;curit&eacute;. Il sera r&eacute;alis&eacute; par un v&eacute;t&eacute;rinaire sanitaire qui se r&eacute;f&egrave;rera &agrave; des grilles d&rsquo;audit adapt&eacute;es &agrave; chaque typologie d&rsquo;&eacute;levage. Le cas &eacute;ch&eacute;ant, des adaptations pourront &ecirc;tre exig&eacute;es. Un certificat de bios&eacute;curit&eacute; sera d&eacute;livr&eacute; aux &eacute;levages conformes.Les &eacute;leveurs b&eacute;n&eacute;ficieront de formations continues relatives &agrave; l&rsquo;observance des r&egrave;gles de bios&eacute;curit&eacute;. Les r&egrave;gles de bios&eacute;curit&eacute; s&rsquo;appliqueront &agrave; tous les maillons de la cha&icirc;ne (techniciens, ramasseurs, etc.).

État, syndicats, interprofessions et collectivités se sont accordés sur un plan d’actions anti grippe aviaire, ménageant la diversité des modes d’élevage. Premières mesures d’ici à septembre, clause de revoyure en mars 2022.

Influenza aviaire : cinq mesures pour gripper la fatalité

250 millions d&rsquo;euros au secteur viticole, 60 millions d&rsquo;euros aux &eacute;leveurs de bovins et 4 millions d&rsquo;euros aux producteurs de pommes de terre, le tout destin&eacute; &agrave; compenser les d&eacute;g&acirc;ts collat&eacute;raux du Covid. 80 millions d&rsquo;euros aux betteraviers pour cause de jaunisse, 73 millions d&rsquo;euros (facture provisoire) &agrave; la fili&egrave;re canards gras en d&eacute;dommagement de la grippe aviaire et sans doute encore des millions vers&eacute;s au titre de la s&eacute;cheresse 2020. Du menu fretin, compar&eacute; au Plan de relance post-Covid et au fonds de solidarit&eacute; cons&eacute;cutif au gel du si&egrave;cle : 1,2 milliards d&rsquo;euros pour le premier, 1 milliard d&rsquo;euros pour le second. A ce niveau, les cr&eacute;dits d&rsquo;imp&ocirc;t pour la bio, la HVE ou encore la sortie du glyphosate&nbsp;passeraient presque pour une op&eacute;ration pi&egrave;ces jaunes. En un an, Julien Denormandie a beaucoup, beaucoup donn&eacute;. Il pardonnera les approximations et les omissions.<h2>Du retour improbable des n&eacute;onicotino&iuml;des...</h2>Pas ingrats, les syndicats majoritaires ont donn&eacute; quitus au ministre pour son Plan strat&eacute;gique national, cr&eacute;dit&eacute;, il est vrai, de 43,7 milliards d&rsquo;euros sur la p&eacute;riode 2023-2027. Mais Julien Denormandie ne s&rsquo;est pas content&eacute; de signer des ch&egrave;ques. Il a aussi fait don de sa personne en soutenant sans rel&acirc;che les agriculteurs qui, faisant fi de leurs propres vuln&eacute;rabilit&eacute;s, ont fait front face au coronavirus et &agrave; bien d&rsquo;autres mis&egrave;res.Posture oblig&eacute;e, calcul politique&nbsp;? Bien &eacute;videmment. En tout cas, s&rsquo;il a souvent chauss&eacute; les bottes, le ministre ne s&rsquo;est jamais autoproclam&eacute; premier agriculteur de France. Et il ne s&rsquo;est jamais refait la cerise sur le dos de l&rsquo;&eacute;cologie et de son minist&egrave;re. D&rsquo;aucuns n&rsquo;ont pas eu cette &eacute;l&eacute;gance. A moins qu&rsquo;il ne s&rsquo;agisse de tactique. Qui aurait pari&eacute; un sou sur le retour temporaire et improbable (et anachronique) des n&eacute;onicotino&iuml;des sur betteraves&nbsp;? Qui a mis fin au serpent de mer sur la gestion quantitative de l&rsquo;eau en p&eacute;riode de s&eacute;cheresse, dont le d&eacute;cret est enfin sorti&nbsp;?<h2>... &agrave; l&rsquo;improbable d&eacute;fense des clauses miroirs</h2>Ne maniant ni l&rsquo;esbroufe ni l&rsquo;esquive, le ministre de l&rsquo;Agriculture n&rsquo;h&eacute;site pas &agrave; s&rsquo;attaquer &agrave; plus fort que lui, beaucoup plus fort que lui. Avec le Varenne sur l&rsquo;eau et le climat, Julien Denormandie entend normaliser et banaliser la gestion des al&eacute;as climatiques. Ni plus ni moins. C&rsquo;est lui Jupiter. Il a promis de faire des clauses miroirs (n&rsquo;importons pas l&rsquo;agriculture et l&rsquo;alimentation que nous bannissons chez nous) l&rsquo;un des totems de la pr&eacute;sidence fran&ccedil;aise de l&rsquo;UE au premier semestre 2022. A part lui, personne n&rsquo;y croit. A l&rsquo;occasion du dernier trilogue, scellant la prochaine Pac, il a impos&eacute; &agrave; ses homologues europ&eacute;ens une conditionnalit&eacute; d&rsquo;un nouveau type&nbsp;: la conditionnalit&eacute; sociale. Les exploitations ne respectant pas les droits des salari&eacute;s, notamment saisonniers, seront priv&eacute;es de tout ou partie de leurs aides Pac. Anecdotique, voire d&eacute;magogique&nbsp;: les brebis galeuses se comptent sur les doigts de la main, en tout cas en France, et n&rsquo;&eacute;margent pas ou si peu aux aides Pac. Les syndicats minoritaires auraient sans doute appr&eacute;ci&eacute; que le ministre se drape aussi en justicier des petits paysans, via la redistribution, le plafonnement des aides et l&rsquo;instauration d&rsquo;une aide forfaitaire aux petites fermes. Mais qu&rsquo;on se le dise&nbsp;: le ministre peut aussi distribuer des gnons, et pas seulement du pognon.

[Edito] Depuis sa nomination il y a tout juste un an, Julien Denormandie a rallumé la flamme, et pas seulement en faisant scintiller les milliards. Il a souvent enfilé la cotte et les bottes, sans pour autant se prendre pour le premier agriculteur de France et sans se faire la cerise sur l’écologie.

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