<p>Il est encore bien trop t&ocirc;t pour &eacute;valuer les d&eacute;g&acirc;ts caus&eacute;s cette semaine par le gel, d&rsquo;autant plus que l&rsquo;&eacute;pisode n&rsquo;est pas termin&eacute;. Mais il sera assur&eacute;ment d&rsquo;une ampleur in&eacute;dite, ruinant sinon affaiblissant bon nombre d&rsquo;exploitations voire de fili&egrave;res. Dans un r&eacute;flexe pavlovien, le ministre de l&rsquo;Agriculture a d&eacute;gain&eacute; les trois outils de circonstance que sont l&rsquo;activation des calamit&eacute;s agricoles, les all&egrave;gements de charges et les d&eacute;gr&egrave;vements fiscaux. Autant dire un paratonnerre pour s&rsquo;&eacute;viter la foudre des agriculteurs, &agrave; d&eacute;faut de r&eacute;chauffer l&rsquo;atmosph&egrave;re. Jupiter n&rsquo;est pas qui veut.</p><p>A la d&eacute;charge du ministre, il faut dire que le combat entre le ciel et les terriens est tr&egrave;s in&eacute;gal. On peut allumer des bougies, on peut se battre avec des moulins &agrave; vents, y compris des pales d&rsquo;h&eacute;licopt&egrave;re, on peut mobiliser l&rsquo;arm&eacute;e agro&eacute;cologique&nbsp;: les ph&eacute;nom&egrave;nes &agrave; l&rsquo;&oelig;uvre, exacerb&eacute;s soit-dit en passant par la fum&eacute;e des bougies et les gaz de l&rsquo;h&eacute;licopt&egrave;re, sont surpuissants.</p><h1>Al&eacute;as Pac jacta est</h1><p>Et de fait, la gestion des risques en est r&eacute;duite &agrave; une gestion administrative et comptable de sinistres, sous la f&eacute;rule des pouvoirs publics, dans le cadre des calamit&eacute;s agricoles, ou des assureurs priv&eacute;s via les contrats multirisques climatiques. Les deux parties ont du reste conclu un mariage public-priv&eacute;, avec comme t&eacute;moin la Politique agricole commune, qui met dans la corbeille quelques subsides pr&eacute;lev&eacute;s sur le second pilier et destin&eacute;s &agrave; subventionner les dispositifs assurantiels. On peut toujours compter sur la Pac faire office d'exutoire et faire pactiser ses opposants. Si la Pac n&rsquo;existait pas, rien que pour cela, il faudrait l&rsquo;inventer, ou la r&eacute;inventer, mais c&rsquo;est un autre d&eacute;bat. Parce que le sujet de la gestion des risques, comme tant d&rsquo;autres, ne fait pas consensus au sein de la profession et parce qu&rsquo;on l&rsquo;aura compris, qu&rsquo;elles soient publiques ou priv&eacute;es, nationales ou europ&eacute;ennes, les politiques de gestion des risques sont insatisfaisantes.</p><h1>Les premi&egrave;res feuilles du rapport Descrozaille &eacute;pargn&eacute;es par le gel</h1><p>Avec cette nouvelle catastrophe, la question assurantielle ne va pas manquer de remonter sur le haut de la pile du Programme strat&eacute;gique national, focalis&eacute; pour l&rsquo;heure sur les &eacute;co-r&eacute;gimes et les aides coupl&eacute;es, avec d&eacute;j&agrave; de gros tirages de couverture &agrave; l&rsquo;&oelig;uvre.</p><p>Contre vents et mar&eacute;es, Julien Denormandie ne d&eacute;sarme pas. Dans le cadre du Plan de relance, le ministre de l&rsquo;Agriculture a fl&eacute;ch&eacute; 70 millions d&rsquo;euros pour subventionner l&rsquo;achat de mat&eacute;riels de protection contre les al&eacute;as climatiques. Plus r&eacute;cemment, il a confi&eacute; au d&eacute;put&eacute; Fr&eacute;d&eacute;ric Descrozaille une mission destin&eacute;e &agrave; repenser les syst&egrave;mes assurantiels. Chance&nbsp;: les premi&egrave;res feuilles du rapport n&rsquo;&eacute;taient pas encore sorties quand le gel a frapp&eacute;.</p>


[Edito] L’intensité et l’étendue de l’épisode gélif vont de nouveau mettre en lumière le désarmement des systèmes de couverture publics et privés face aux impacts climatiques. La gestion des risques est-elle condamnée à l’impuissance ?

Contre le gel, un paratonnerre

<p>Le g&eacute;ant des biscuits Mondelez International (qui d&eacute;tient Or&eacute;o mais aussi Lu, Lu Prince, Ritz et Tuc) a annonc&eacute;, le 9 mars, l&rsquo;acquisition de l&rsquo;Australien Gourmet Food Holdings Pty Ltd, un sp&eacute;cialiste du biscuit et des crackers haut de gamme. Aucune information n&rsquo;a &eacute;t&eacute; donn&eacute;e sur les termes financiers de la transaction. L&rsquo;actionnaire majoritaire de la soci&eacute;t&eacute; australienne &eacute;tait, jusqu&rsquo;&agrave; ce jour, la soci&eacute;t&eacute; d&rsquo;investissements priv&eacute;e CPE Capital.</p>

<p>Gourmet Food est tr&egrave;s pr&eacute;sent en Australie et en Nouvelle-Z&eacute;lande avec des marques comme OB Finest, Olina&rsquo;s Bakehouse ou encore Crispic. L&rsquo;entreprise est reconnue pour cr&eacute;er r&eacute;guli&egrave;rement des nouveaux produits tendance, y compris sur les segments en vogue du plus sain et du bien-&ecirc;tre.</p>

<p>Les dirigeants de Mondelez estiment que cette acquisition est une op&eacute;ration strat&eacute;gique et compl&eacute;mentaire du portefeuille produits dans cette r&eacute;gion pour l&rsquo;entreprise de Chicago. Mondelez va investir dans Gourmet Food pour acc&eacute;l&eacute;rer la croissance et les capacit&eacute;s &agrave; produire et en R&amp;D de cette derni&egrave;re.</p>

<p>Mondelez International poursuit ainsi sa strat&eacute;gie de d&eacute;veloppement &agrave; travers le monde puisqu&rsquo;en janvier, l&rsquo;entreprise avait d&eacute;j&agrave; annonc&eacute; une acquisition&nbsp;: c&rsquo;&eacute;tait en Chine et il s&rsquo;agissait de Hu Master Holdings, fabricant du biscuit bio Pal&eacute;o et sp&eacute;cialiste du snacking bien-&ecirc;tre.</p>



Mondelez International vient d'annoncer une nouvelle acquisition, se renforçant sur le segment du biscuit bien-être

Mondelez International rachète Gourmet Food

<p>Dans un communiqu&eacute; du 23 mars 2021, la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne annonce ne pouvoir accepter la proposition de <strong>fusion des enveloppes des aides coupl&eacute;es destin&eacute;es aux vaches laiti&egrave;res et vaches allaitantes</strong>.<em> "Cette mesure viendrait achever les &eacute;leveurs.euses de bovins allaitants d&eacute;j&agrave; en pleine crise de revenu. Il est inacceptable que les &eacute;leveurs.euses payent pour le manque de courage politique des Ministres de l'agriculture successifs d'aller au bout des pr&eacute;conisations des Etats G&eacute;n&eacute;raux de l'alimentation sur le partage de la valeur ajout&eacute;e." </em></p>

<p>Pour la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne, les aides coupl&eacute;es doivent encourager les &eacute;levages &agrave; la <strong>relocalisation de l'engraissement</strong>, &agrave; &ecirc;tre plus autonomes en prot&eacute;ines, par un soutien aux prairies &agrave; base de l&eacute;gumineuses, et &agrave; avoir un meilleur impact sur l&rsquo;environnement gr&acirc;ce &agrave; un <strong>syst&egrave;me de plafonnement des aides</strong>.</p>

<p class="sequence"><strong>Lire aussi </strong>: <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/pac-les-differentes-options-sur-la-table-pour-les-eleveurs-bovins-viande" target="_blank">Pac : les diff&eacute;rentes options sur la table pour les &eacute;leveurs bovins viande</a></p>

<p>L'organisation estime aussi que le minist&egrave;re ne semble pas avoir pris la mesure de l'&eacute;norme d&eacute;fi du renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations : <em>"pas de sch&eacute;ma &laquo; petit agriculteur &raquo;, crainte immense de n&rsquo;avoir toujours pas un paiement redistributif efficace, atermoiements sans fin sur la r&eacute;alisation compl&egrave;te de la convergence interne."</em></p>

<p>Pour la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne, les propositions du Minist&egrave;re ne sont pas satisfaisantes au regard de la situation &eacute;conomique des fili&egrave;res concern&eacute;es et des oubli&eacute;s de la PAC.<em> "Le 1er pilier de la PAC doit permettre d'avoir des paysannes et paysans nombreux, touchant une meilleure r&eacute;mun&eacute;ration de leur travail en produisant une alimentation de qualit&eacute;, accessible &agrave; tous et r&eacute;pondant aux d&eacute;fis environnementaux et climatiques."</em></p>

<p class="sequence"><strong>Lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/pac-une-coupe-dans-lenveloppe-des-aides-couplees-bovins-viande-est-envisagee" target="_blank">PAC : une coupe dans l'enveloppe des aides coupl&eacute;es bovins viande est envisag&eacute;e</a></p>



"Oui à des aides qui accompagnent les changements nécessaires, non à celles qui abandonnent les filières en difficulté" réagit la Confédération paysanne aux dernières propositions du ministère de l'agriculture pour le premier pilier de la PAC 2023-2027.

Confédération paysanne : non au projet de fusion des enveloppes des aides couplées lait et viande

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<p>En d&eacute;veloppant en 2018 un service de recherche et d&eacute;veloppement dot&eacute; de moyens importants, le groupement Evel&rsquo;up s&rsquo;&eacute;tait donn&eacute; comme objectif d&rsquo;apporter des solutions concr&egrave;tes et test&eacute;es sur le terrain, avec toujours une approche technico-&eacute;conomique pour l&rsquo;&eacute;leveur. Le premier forum R &amp; D qui s&rsquo;est&nbsp;tenu en d&eacute;cembre&nbsp;2020 en a &eacute;t&eacute; l&rsquo;illustration. Ax&eacute; sur les d&eacute;fis de demain, son objectif &eacute;tait de r&eacute;pondre aux pr&eacute;occupations des &eacute;leveurs que ce soit sur des sujets de court terme pour r&eacute;pondre &agrave; des obligations r&eacute;glementaires (enrichissement avec des objets manipulables, syst&egrave;mes d&rsquo;abreuvement) ou sur des probl&eacute;matiques de plus long terme comme l&rsquo;autonomie prot&eacute;ique.</p>

<p>&laquo;&nbsp;<em>L&rsquo;objectif est de donner les cl&eacute;s aux &eacute;leveurs pour trouver le meilleur moyen d&rsquo;y r&eacute;pondre, en &eacute;tant plus proactif</em>&nbsp;&raquo;, explique Philippe Bizien, le pr&eacute;sident du groupement. R&eacute;alis&eacute; dans des conditions techniques in&eacute;dites conjuguant visioconf&eacute;rences et r&eacute;unions sur quatre&nbsp;sites, contexte Covid-19 oblige, le forum a altern&eacute; des r&eacute;sultats d&rsquo;essais et des t&eacute;moignages d&rsquo;&eacute;levages, en particulier sur la th&eacute;matique du bien-&ecirc;tre animal et dont voici une s&eacute;lection.</p>
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<h2>Un surco&ucirc;t cons&eacute;quent de la <strong>caudophagie</strong></h2>

<p><strong>Evel&rsquo;up a &eacute;valu&eacute; l&rsquo;impact financier de la caudophagie</strong> <strong>suite &agrave; deux essais d&rsquo;arr&ecirc;t de la coupe des queues </strong>r&eacute;alis&eacute;s en &eacute;levage. Rapport&eacute; &agrave; un &eacute;levage type de 250 truies sevrant 6&thinsp;325 porcelets par an et ne pratiquant plus la caudectomie, il s&rsquo;&eacute;l&egrave;ve &agrave; pr&egrave;s de 54&thinsp;000&nbsp;euros par an, soit 8,40&nbsp;euros par porc.</p>

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/porc/sites/porc/files/_RPO286_ENELEVAGE_EVELUP_BIENETRE_LEADCapturecaudophagieEvelup.JPG" /></figure><p>&nbsp;</p>

<p>Dans son calcul, Ma&euml;liss Brunon, responsable du service R &amp; D, a int&eacute;gr&eacute; l&rsquo;ensemble des surco&ucirc;ts li&eacute;s &agrave; la caudophagie&thinsp;: l&rsquo;impact sur les performances (-10&nbsp;g de GMQ, +&nbsp;1&nbsp;% de pertes sevrage-vente), le co&ucirc;t des enrichissements suppl&eacute;mentaires &agrave; ceux r&eacute;glementaires (jouets et sacs de jute en post-sevrage, blocs de m&eacute;lasse et bouchons de ma&iuml;s en engraissement&hellip;), les frais de sant&eacute;, l&rsquo;impact sur les saisies mais aussi le temps de main-d&rsquo;&oelig;uvre li&eacute;e &agrave; une surveillance accrue. &laquo;<em>&nbsp;Les deux &eacute;levages choisis pr&eacute;sentaient initialement tr&egrave;s peu de facteurs de risques susceptibles de favoriser l&rsquo;apparition de cannibalisme</em>&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise-t-elle.</p>

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<figure><figure><img alt="" height="300" src="https://www.reussir.fr/porc/sites/porc/files/_RPO286_ENELEVAGE_EVELUP_BIENETRE_LEAD_SP1.JPG" width="200" /><figcaption>Ma&euml;liss Brunon, responsable du service R&amp;D d'Evel'up</figcaption></figure><figcaption>Ma&eacute;liss Brunon, responsable R&amp;D d'Evel'up &copy; A. Puybasset</figcaption></figure>
Ces essais confirment la complexit&eacute; de l&rsquo;arr&ecirc;t de la caudectomie. &laquo;&nbsp;<em>Il doit se faire progressivement en limitant le nombre d&rsquo;animaux en essai dans un premier temps, pour des raisons de bien-&ecirc;tre animal et d&rsquo;impact financier. Ces travaux confirment que l&rsquo;apport de mat&eacute;riaux manipulables n&rsquo;est pas suffisant &agrave; lui seul pour enrayer les morsures de queue, qui ont concern&eacute; 63&nbsp;% des animaux en test.&nbsp;</em>&raquo; Ils montrent aussi que la gestion de l&rsquo;ambiance est un facteur cl&eacute; &agrave; ma&icirc;triser, des d&eacute;parts de cannibalismes &eacute;tant r&eacute;guli&egrave;rement survenus &agrave; la suite d&rsquo;un d&eacute;faut d&rsquo;ambiance.

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<h2>Un meilleur GMQ en post-sevrage avec une<strong> mezzanine</strong></h2>

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/porc/sites/porc/files/_RPO286_ENELEVAGE_EVELUP_BIENETRE_LEAD_SP2_01.jpg" /><figcaption>La fr&eacute;quentation de la zone de mezzanine augmente fortement apr&egrave;s un mois de pr&eacute;sence en post-sevrage. &copy; Evel'up</figcaption></figure><strong>En augmentant de 30&nbsp;% la surface disponible au sol, l&rsquo;am&eacute;nagement d&rsquo;une mezzanine en post-sevrage</strong> a permis une augmentation du GMQ de 12,5&nbsp;grammes par jour, soit 531 grammes contre 518 grammes pour le lot t&eacute;moin. C&rsquo;est ce qu&rsquo;a montr&eacute; un essai r&eacute;alis&eacute; dans une salle de post-sevrage sur trois bandes cons&eacute;cutives. &laquo;&nbsp;<em>La longueur d&rsquo;acc&egrave;s au nourrisseur n&rsquo;a pas &eacute;t&eacute; modifi&eacute;e. L&rsquo;acc&egrave;s limit&eacute; au nourrisseur a probablement brid&eacute; le gain de GMQ&nbsp;</em>&raquo;, estime M&eacute;lanie Ropars, du service R &amp; D d&rsquo;Evel&rsquo;up. L&rsquo;observation des animaux a montr&eacute; que le taux d&rsquo;occupation de la zone de la mezzanine augmentait un mois apr&egrave;s le sevrage. Le dispositif n&rsquo;a pas eu d&rsquo;influence sur la temp&eacute;rature et la teneur en ammoniac.

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<div alt="M&eacute;lanie Ropars, du service R&amp;D d'Evel'up &copy; A. Puybasset" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-embed-display-settings="contenu_tiers_largeur" data-entity-type="media" data-entity-uuid="6ce87d7c-8198-4aa3-b5d7-e3555d511242" title="_RPO286_ENELEVAGE_EVELUP_BIENETRE_LEAD_SP2_02.JPG" class="align-left embedded-entity" data-langcode="fr">  <img src="https://www.reussir.fr/porc/sites/porc/files/styles/contenu_tiers_largeur/public/_RPO286_ENELEVAGE_EVELUP_BIENETRE_LEAD_SP2_02.JPG?h=0544d950&amp;itok=yJCFrWtk" width="200" height="146" alt="M&eacute;lanie Ropars, du service R&amp;D d'Evel'up &copy; A. Puybasset" typeof="foaf:Image" /></div>

En revanche, l&rsquo;&eacute;leveur chez qui a &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute; le test souligne que le suivi sanitaire est plus compliqu&eacute; tout comme l&rsquo;acc&egrave;s pour le lavage. &laquo;&nbsp;<em>Il compte un temps suppl&eacute;mentaire de 30 minutes pour laver quatre&nbsp;cases. L&rsquo;&eacute;leveur sugg&egrave;re aussi de rehausser la cloison lat&eacute;rale pour &eacute;viter tout passage de porcs d&rsquo;une case &agrave; l&rsquo;autre.</em>&nbsp;&raquo; Le co&ucirc;t de la mezzanine est d&rsquo;environ 850&nbsp;euros HT pour une case de 40 porcelets.

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<h2><strong>L&rsquo;analyse d&rsquo;images</strong> pour mieux d&eacute;tecter les signes de grippe</h2>

<p><strong>Les services v&eacute;t&eacute;rinaires et de R &amp; D d&rsquo;Evel&rsquo;up ont mis au point un mod&egrave;le exp&eacute;rimental</strong> pour<a href="https://www.reussir.fr/porc/la-grippe-recurrente-sur-les-porcelets-peut-etre-detectee-par-des-cameras" target="_blank"> d&eacute;tecter les signes de pathologies respiratoires en ayant recours au &laquo;&nbsp;machine learning&nbsp;&raquo;</a>, bas&eacute; sur l&rsquo;automatisation de l&rsquo;analyse d&rsquo;images via des algorithmes. &laquo;&nbsp;<em>Ce mod&egrave;le a &eacute;t&eacute; utilis&eacute; avec succ&egrave;s au Gaec de Keravel pour d&eacute;tecter pr&eacute;cocement les signes de pathologie respiratoire r&eacute;currente en post-sevrage. Cela a permis de cibler le bon moment pour r&eacute;aliser les analyses et identifier le pathog&egrave;ne en cause, &agrave; savoir un virus influenza A responsable de la grippe r&eacute;currente</em>&nbsp;&raquo;, explique Claudio Trombani, v&eacute;t&eacute;rinaire Breizhpig-Evel&rsquo;up. Les &eacute;leveurs Yannick et Gw&eacute;nola Le Morvan ont expliqu&eacute; le contexte&thinsp;: &laquo;&nbsp;<em>des probl&egrave;mes respiratoires sont apparus en post-sevrage au printemps, marqu&eacute;s par une toux r&eacute;currente, de l&rsquo;h&eacute;t&eacute;rog&eacute;n&eacute;it&eacute; et un taux de pertes important. </em></p>

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/porc/sites/porc/files/_RPO286_ENELEVAGE_EVELUP_BIENETRE_LEAD_SP3.png" /><figcaption>Yannick et Gw&eacute;nola Le Morvan. &laquo;L&rsquo;utilisation de la cam&eacute;ra a aid&eacute; &agrave; cibler le moment le plus opportun pour r&eacute;aliser les analyses et identifier le pathog&egrave;ne responsable des probl&egrave;mes respiratoires r&eacute;currents. &raquo; &copy; Evel'up</figcaption></figure><em>Les analyses r&eacute;alis&eacute;es jusqu&rsquo;&agrave; pr&eacute;sent n&rsquo;avaient pas permis de mettre en &eacute;vidence de virus grippal, probablement parce que les pr&eacute;l&egrave;vements n&rsquo;&eacute;taient pas r&eacute;alis&eacute;s au bon moment&nbsp;</em>&raquo;. Pour cela, une cam&eacute;ra associ&eacute;e &agrave; un bo&icirc;tier connect&eacute; de la soci&eacute;t&eacute; Copeeks a &eacute;t&eacute; install&eacute;e en juillet en d&eacute;but de post-sevrage pour observer un changement de comportement des cochons. Lors d&rsquo;un tour d&rsquo;&eacute;levage, vers 50 jours d&rsquo;&acirc;ge, Gw&eacute;nola rep&egrave;re des cochons apathiques. En parall&egrave;le, l&rsquo;analyse des images suivies &agrave; distance par le v&eacute;t&eacute;rinaire montre une augmentation forte d&rsquo;animaux couch&eacute;s pr&egrave;s des cloisons &agrave; la recherche d&rsquo;endroits frais. Le ratio entre les animaux couch&eacute;s et ceux debout a &eacute;t&eacute; multipli&eacute; par trois en une journ&eacute;e (voir graphique). Le diagnostic et les analyses r&eacute;alis&eacute;s ce jour-l&agrave; ont permis d&rsquo;identifier le pathog&egrave;ne. Un programme de vaccination a &eacute;t&eacute; mis en place depuis. &laquo;<em>&nbsp;&Agrave; terme, l&rsquo;objectif est de transformer ce mod&egrave;le en un vrai outil de d&eacute;cision, avec un seuil d&rsquo;alerte et une plateforme d&rsquo;acc&egrave;s aux donn&eacute;es par internet</em>&nbsp;&raquo;, ajoute le v&eacute;t&eacute;rinaire. Yannick Le Morvan voit aussi dans la cam&eacute;ra connect&eacute;e un outil d&rsquo;avenir &agrave; exploiter pour mieux anticiper les probl&egrave;mes de cannibalisme, en associant par exemple une sonde d&rsquo;ammoniac dont la pr&eacute;sence indiquerait un d&eacute;faut de ventilation.

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/porc/sites/porc/files/_RPO286_ENELEVAGE_EVELUP_BIENETRE_LEAD_SP3_INFO.jpg" /><figcaption>&nbsp;</figcaption></figure><p>&nbsp;</p>
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<h2>95&nbsp;% des port&eacute;es sans <strong>meulage des dents</strong></h2>

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/porc/sites/porc/files/_RPO286_ENELEVAGE_EVELUP_BIENETRE_LEAD_SP4.jpg" /><figcaption>Dominique Gautier, &eacute;leveuse &agrave; Tr&eacute;v&eacute;rec. &laquo; La grille de suivi aide &agrave; mieux juger de la n&eacute;cessit&eacute; ou pas de meuler les dents d&rsquo;une port&eacute;e. &raquo; &copy; Evel'up</figcaption></figure><strong>La SCEA de Kermerrien a r&eacute;ussi &agrave; arr&ecirc;ter le meulage syst&eacute;matique des dents des porcelets</strong> en s&rsquo;appuyant sur une grille de suivi servant d&rsquo;outil d&rsquo;aide &agrave; la d&eacute;cision. &laquo;&nbsp;<em>Il permet un suivi plus rigoureux des port&eacute;es &agrave; la mise&nbsp;bas et sert &agrave; d&eacute;terminer si l&rsquo;une d&rsquo;elles n&eacute;cessite ou pas un meulage</em>&nbsp;&raquo;, explique Dominique Gautier, de l&rsquo;&eacute;levage de 620 truies. La d&eacute;cision de meuler se fait sur deux jours, suite aux observations r&eacute;alis&eacute;es par les salari&eacute;s en charge de la maternit&eacute;, 24, 48 et 72&nbsp;heures apr&egrave;s la mise&nbsp;bas. Sur la grille de suivi, faite maison, ils renseignent quatre types d&rsquo;observations&thinsp;: l&rsquo;&eacute;tat des groins des porcelets, celui de la mamelle de la truie, une truie sur le ventre qui ne donne pas &agrave; boire ou une truie qui &eacute;crase des porcelets. &laquo;&nbsp;<em>Dans ce dernier cas, on d&eacute;cide imm&eacute;diatement de meuler la port&eacute;e. Pour les autres crit&egrave;res, on attend le deuxi&egrave;me jour pour d&eacute;cider selon l&rsquo;aggravation. Il ne faut pas s&rsquo;affoler en cas de groins ab&icirc;m&eacute;s, parfois cela se r&egrave;gle tout seul. Si deux porcelets se bagarrent pour la m&ecirc;me t&eacute;tine, on met l&rsquo;un des deux sous une truie adoptive.</em>&nbsp;&raquo; L&rsquo;arr&ecirc;t du meulage s&rsquo;est fait progressivement &agrave; partir de 2018 en commen&ccedil;ant par les cochettes. En parall&egrave;le, un travail a &eacute;t&eacute; fait sur l&rsquo;alimentation des truies pour favoriser le d&eacute;marrage de la lactation et ainsi r&eacute;duire le risque de bagarres entre les porcelets.&nbsp;Seuls 5&nbsp;% des port&eacute;es sont d&eacute;sormais meul&eacute;es. &laquo;&nbsp;<em>Les salari&eacute;s ne voudraient pas revenir en arri&egrave;re. On a r&eacute;ussi &agrave; transformer une t&acirc;che physique, chronophage et r&eacute;p&eacute;titive, en un temps d&rsquo;observation des port&eacute;es bien plus int&eacute;ressant et instructif.</em>&nbsp;&raquo; La GTTT montre que l&rsquo;absence du meulage n&rsquo;a pas eu d&rsquo;impact sur le taux de perte sur n&eacute;s vifs. Le nombre de sevr&eacute;s a continu&eacute; de progresser. Les salari&eacute;s ont aussi remarqu&eacute; qu&rsquo;il y avait beaucoup moins de probl&egrave;mes d&rsquo;arthrites en post-sevrage.

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<div class="encadre">
<h2>Quel co&ucirc;t des mat&eacute;riaux manipulables&thinsp;?</h2>

<p><strong>Suite &agrave; une <a href="https://www.reussir.fr/porc/des-materiaux-manipulables-en-bois-dacacia-pour-les-porcs-en-engraissement" target="_blank">s&eacute;rie d&rsquo;essais sur les mat&eacute;riaux manipulables</a> </strong>en fonction des diff&eacute;rents stades physiologiques et &agrave; partir de retours d&rsquo;&eacute;leveurs, l&rsquo;&eacute;quipe R &amp; D a calcul&eacute; le co&ucirc;t par animal des mat&eacute;riaux d&rsquo;enrichissement qui se sont r&eacute;v&eacute;l&eacute;s les plus efficaces, en termes de praticit&eacute; et de r&eacute;ponse aux attentes r&eacute;glementaires. Ces co&ucirc;ts sont calcul&eacute;s hors main-d&rsquo;&oelig;uvre en fonction d&rsquo;une moyenne de besoin de renouvellement. <em>&laquo;&nbsp;L&rsquo;usure des jouets peut toutefois varier du simple au double selon les &eacute;levages&nbsp;&raquo;, </em>pr&eacute;vient M&eacute;lanie Ropars.</p>

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/porc/sites/porc/files/_RPO286-ELEV-EVELUP_LEAD-ENC-TAB.jpg" /><figcaption>&copy; Evel'up</figcaption></figure><p>&nbsp;</p>
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Lors du forum Recherche et Développement d’Evel’up, éleveurs et techniciens ont témoigné de solutions concrètes pour s’adapter, sans subir, aux nouvelles attentes sociétales, en particulier de bien-être animal.

Porcs : Des avancées sur le bien-être, éprouvées en élevage

<h3>La D&eacute;p&ecirc;che &ndash; Le Petit Meunier&nbsp;: Comment se pr&eacute;sente cette seconde partie de campagne en termes de chargements ?</h3>

<p><strong>Alain Charvillat&nbsp;:</strong> Nous enregistrons un gros mois de mars en termes de chargement, le plus important depuis le d&eacute;but de la campagne 2020/2021. Nous envisageons d&rsquo;exporter 450&nbsp;000 t de grains ce mois-ci, contre 651&nbsp;000 t en mars 2020, qui &eacute;tait &eacute;galement le mois le plus actif de la campagne derni&egrave;re. De fait, nous voyons arriver une accalmie de l&rsquo;activit&eacute; &agrave; partir de la fin du mois en cours, en raison de la limitation des disponibilit&eacute;s logistiquement parlant. Les flux &agrave; l&rsquo;entr&eacute;e de nos silos se contractent, en lien avec la faiblesse de la r&eacute;colte c&eacute;r&eacute;ali&egrave;re en 2020 sur l&rsquo;hinterland du port de Rouen.</p>

<h3>LD &ndash; LPM&nbsp;: Quel tonnage de c&eacute;r&eacute;ales projetez-vous d&rsquo;exporter sur la campagne 2020/2021&nbsp;?</h3>

<p><strong>A. C. : </strong>Concernant les pr&eacute;visions globales pour l&rsquo;exercice commercial actuel, les tonnages export&eacute;s seront faibles. Si, pour les vendeurs, la baisse de volume exp&eacute;di&eacute; sur le port de Rouen sera compens&eacute;e par la hausse des prix des grains, &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle du terminal c&eacute;r&eacute;alier, on se dirige globalement vers une petite ann&eacute;e s&rsquo;agissant des chargements maritimes. Face au record de trafic de 2019/2020, c&rsquo;est la douche froide, avec un pr&eacute;visionnel de baisse de 2 Mt &agrave; 2,5 Mt par rapport &agrave; cette campagne historique, soit une baisse de 40 % des flux d&rsquo;un exercice sur l&rsquo;autre. Dans le d&eacute;tail, nous projetons d&rsquo;exporter seulement 3 Mt de grains sur la campagne 2020/2021, contre 5,285 Mt en 2019/2020 et 4 Mt en 2018/2019.</p>

<p>En termes de destinations, nous enregistrons actuellement une reprise importante des exportations sur la Maroc. Mais le fait marquant de la campagne reste la pr&eacute;dominance de la Chine, qui repr&eacute;sente plus de 50 % de nos flux, toutes c&eacute;r&eacute;ales confondues&nbsp;! Il s&rsquo;agit d&rsquo;orge de brasserie, ce qui est habituel, d&rsquo;orge fourrag&egrave;re, ce qu&rsquo;il l&rsquo;est moins, et du bl&eacute; tendre, ce qui est beaucoup plus exceptionnel au d&eacute;part du port de Rouen. Depuis le d&eacute;but de la campagne 2020/2021, nous avons exp&eacute;di&eacute;s sur la Chine 1,039 Mt de grains [contre 670&nbsp;000 t sur l&rsquo;ensemble de la campagne 2019/2020], dont 400&nbsp;000 t pr&eacute;vues sur le seul mois de mars.</p>

<h3>LD &ndash; LPM&nbsp;: Quelles sont vos perspectives d&rsquo;activit&eacute; pour la prochaine campagne ?</h3>

<p><strong>A. C. : </strong>Quant aux perspectives pour la campagne 2021/2022, il est trop t&ocirc;t pour se prononcer s&rsquo;agissant de nos projections d&rsquo;exportations c&eacute;r&eacute;ali&egrave;res. Ce que nous pouvons dire, &agrave; l&rsquo;instant t, c&rsquo;est que les potentiels de production en place semblent corrects. Le volume d&rsquo;orge &agrave; venir est important mais l&rsquo;app&eacute;tence de la demande pour cette c&eacute;r&eacute;ale sur le mois de juillet devrait &eacute;viter un engorgement de nos silos portuaires en d&eacute;but de campagne.</p>

<p>Reste qu&rsquo;avec le changement climatique, nous nous attendons &agrave; enregistrer d&rsquo;importants &eacute;carts de disponibilit&eacute;s d&rsquo;une r&eacute;colte sur l&rsquo;autre, par rapport aux capacit&eacute;s de production de notre hinterland.</p>

<div class="sequence"><a href="https://www.reussir.fr/ladepeche/senalia-un-debut-de-campagne-prometteur" target="_blank">Lire aussi : "&rsquo;S&eacute;nalia : un d&eacute;but de campagne prometteur"</a></div>



Alain Charvillat, directeur Céréales Export de Sénalia, fait le bilan de l’activité à ce jour de ce prestataire rouennais, au service de l’exportation céréalière française, et se projette.

« Face au record de trafic de grains en 2019/2020, la campagne 2020/2021 va nous faire l’effet d’une douche froide »

<span style="font-size:12pt"><span style="color:black">Le calendrier sur l&rsquo;&eacute;volution du carburant GNR a &eacute;t&eacute; modifi&eacute;, en raison de la crise sanitaire de la Covid. La FNSEA a obtenu la suppression des hausses successives qui devaient avoir lieu depuis un an et aussi du syst&egrave;me complexe de versement d&rsquo;acompte de la taxe</span><span style="background-color:white"><span style="color:#202124"> int&eacute;rieure de consommation sur les produits &eacute;nerg&eacute;tiques</span></span><span style="color:black"> (TICPE). Le carburant &laquo;&nbsp;GNR&nbsp;&raquo; sera supprim&eacute; pour tous ses usagers&nbsp;(travaux publics et exploitants agricoles)&nbsp;au 1<sup>er</sup> juillet 2021, et non plus au 1<sup>er</sup> janvier 2022 comme c&rsquo;&eacute;tait pr&eacute;vu. A la place des trois hausses successives du tarif, l&rsquo;alignement de la TICPE du GNR sur celle du gazole blanc se fera&nbsp;en une seule fois, le 1<sup>er</sup> juillet 2021. Avec un m&ecirc;me tarif de TICPE que le gazole blanc, le GNR n&rsquo;a plus lieu d&rsquo;exister, donc ce&nbsp;gazole non routier disparaitra le 1<sup>er</sup> juillet 2021.</span></span><br />
<span style="font-size:12pt"><span style="background-color:white"><strong><span style="color:black">Gazole agricole au 1<sup>er</sup> juillet 2021</span></strong></span></span><br />
<span style="font-size:12pt"><span style="background-color:white"><span style="color:black">Les exploitants agricoles ach&egrave;teront, d&egrave;s le 1<sup>er</sup> juillet 2021, un &laquo;&nbsp;gazole agricole&nbsp;&raquo;, tax&eacute; d&egrave;s l&rsquo;achat &agrave; 3,86&euro;/hl, contre 18,82&euro;/hl actuellement.&nbsp;Ce 'nouveau' tarif de TICPE est en fait le tarif actuel dont b&eacute;n&eacute;ficient les exploitants agricoles, une fois le remboursement partiel intervenu (l&rsquo;ann&eacute;e suivante). Pour les exploitants agricoles, il s&rsquo;agit d&rsquo;un gain de tr&eacute;sorerie non n&eacute;gligeable,&nbsp;puisqu&rsquo;une consommation moyenne de 100 hl de GNR par an repr&eacute;sentait une avance de tr&eacute;sorerie consentie &agrave; l&rsquo;Etat de&nbsp;1&nbsp;500&nbsp;&euro; par an. Cette somme deviendra d&eacute;sormais un gain de tr&eacute;sorerie pour les exploitants agricoles. Ce gazole agricole sera &eacute;galement rose,&nbsp;donc il ne n&eacute;cessitera pas de changement de cuve. Il sera accessible &agrave; tous les usages &laquo;&nbsp;agricoles et forestiers&nbsp;&raquo;.&nbsp;</span></span></span><br />
<span style="font-size:12pt"><span style="background-color:white"><span style="color:black">Diff&eacute;rence notable avec le GNR, il ne sera pas accessible aux usages non agricoles ou forestiers&nbsp;hors route. Ainsi, les travaux de terrassement&nbsp;qui n&rsquo;ont pas un caract&egrave;re agricole ou forestier (voie d&rsquo;acc&egrave;s, piscine&hellip;) ne seront pas &eacute;ligible &agrave; l&rsquo;usage du gazole agricole. Des travaux de terrassement n&eacute;cessit&eacute;s par l'exploitation agricole conservent un caract&egrave;re agricole&nbsp;: ils demeureront donc &eacute;ligibles au gazole agricole. De mani&egrave;re g&eacute;n&eacute;rale, tous les travaux dits &laquo;&nbsp;TP&nbsp;&raquo; qu&rsquo;ils soient r&eacute;alis&eacute;s par des exploitants agricoles ou des entreprises de TP, devront utiliser du gazole blanc. Ils ne sont pas &eacute;ligibles au remboursement partiel de GNR, qui est r&eacute;serv&eacute; aux travaux agricoles et forestiers.&nbsp;</span></span></span><br />
<br />
<span style="font-size:12pt"><span style="background-color:white"><strong><span style="color:black">Remboursement TICPE pour 2020 &agrave; compter du 1<sup>er</sup> mai 2021</span></strong></span></span><br />
<span style="font-size:12pt"><span style="background-color:white"><span style="color:black">La demande de remboursement des consommations de GNR en 2020 d&eacute;butera le 1<sup>er</sup> mai 2021, sans changement par rapport aux ann&eacute;es pr&eacute;c&eacute;dentes. Habituellement, il &eacute;tait possible de les r&eacute;aliser &agrave; compter du mois de mars. La derni&egrave;re campagne de remboursement de TICPE sur le GNR concernera les livraisons intervenues entre le 1<sup>er</sup> janvier 2021 et le 30 juin 2021. L&rsquo;ensemble des demandes de remboursement relatives aux consommations de GNR devra &ecirc;tre d&eacute;pos&eacute; au plus tard le 31 d&eacute;cembre 2022. Le date butoir habituelle est au 31 d&eacute;cembre N+3 de l'ann&eacute;e de&nbsp;consommation. Ainsi, les demandes de remboursements relatives aux consommations 2018 doivent &ecirc;tre formul&eacute;es avant le 31 d&eacute;cembre 2021.&nbsp;&nbsp;</span></span></span><br />
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<span style="font-size:12pt"><span style="background-color:white"><strong><span style="color:black">Op&eacute;ration group&eacute;e FDSEA</span></strong></span></span><br />
<span style="font-size:12pt"><span style="background-color:white"><span style="color:black">En parall&egrave;le, la FNSEA 44 poursuit les offres group&eacute;es d&rsquo;achat chaque semaine. Les adh&eacute;rents peuvent passer leur commande via </span><a href="http://Agri44.fr" target="_blank"><span style="color:#2980b9">Agri44.fr</span></a><span style="color:black"> ou bien par t&eacute;l&eacute;phone au 02 40 16 37 45 avant le lundi minuit pour une livraison &agrave; compter du mercredi au samedi matin. Le gain financier sur une ann&eacute;e est de plus de 500 &euro; pour 100&nbsp;hl.&nbsp;</span></span></span><br />
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<strong><span style="font-size:12pt"><span style="background-color:white"><span style="color:black">Alexandre GUERINEAU</span></span></span></strong><br />
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Avec un nouveau carburant agricole au 1er juillet 2021, en cascade il faut intégrer l’annulation des hausses prévues de la taxe intérieure de consommation sur les produits énergétiques sur le GNR et les conséquences sur les demandes de remboursement de la TICPE.

Pays de la Loire - Nouveau carburant agricole : ce qu’il faut savoir

<p><strong>L'indice g&eacute;n&eacute;ral de co&ucirc;ts Ipampa lait de vache</strong> a atteint 108 points en janvier 2021 (+1,8 point/d&eacute;cembre et +4,9 points/mai 2020) : un record depuis 2015, l'ann&eacute;e de r&eacute;f&eacute;rence (base 100). <em>&laquo;&nbsp;Cette hausse est li&eacute;e aux <strong>aliments achet&eacute;s</strong> (+3,7 points en un mois et +10,8 depuis mai, &agrave; 111,1) et au <strong>poste &eacute;nergie</strong> (+4,1 points en un mois et +11,4 depuis mai, &agrave; 107,7). Ils s'ajoutent &agrave; des <strong>postes investissement en hausse structurelle</strong>&nbsp;&raquo;</em>, d&eacute;taille l&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage.</p>

<p class="fieldlq1070c"><strong>La marge Milc</strong> de janvier 2021 baisse de 9 &euro;/1000 l par rapport &agrave; d&eacute;cembre 2020, &agrave; 91,10 &euro;/1000 l. Elle chute de 15 &euro; par rapport &agrave; janvier 2020. <em>&laquo;&nbsp;La hausse des co&ucirc;ts et la baisse du prix du lait expliquent cette d&eacute;gradation. Sur douze mois glissants, Milc baisse par rapport au mois pr&eacute;c&eacute;dent (pr&egrave;s de -1,3 &euro;) et par rapport &agrave; janvier 2020 de pr&egrave;s de 7 &euro;/1000 l. Elle se situe sous la moyenne 2007 &ndash; 2019 pour le deuxi&egrave;me mois cons&eacute;cutif&nbsp;&raquo;</em>, d&eacute;veloppe l&rsquo;Institut.</p>

<p class="fieldlq1070c"><a href="http://idele.fr/services/outils/milc.html" target="_blank">La marge Milc Ipampa lait de vache </a>est une marge partielle calcul&eacute;e &agrave; partir d&rsquo;un panier de produits (lait, veau, vache de r&eacute;forme) et d&rsquo;un panier de charges op&eacute;rationnelles et de structure.</p>



L'indice général de coûts Ipampa lait de vache a atteint un record en janvier 2021. Avec un prix du lait en baisse, la marge Milc baisse.

Lait : Les coûts ont gonflé et la marge baisse

<p>Agricultrice de profession, Florence Goron veut avant tout &ecirc;tre &laquo; une citoyenne comme tout le monde &raquo;. C&rsquo;est ce que cette maman de deux enfants veut partager au sein de la commission &laquo; agricultrices &raquo; de la FDSEA, section pr&eacute;sid&eacute;e auparavant pendant 12 ans par Catherine Gu&eacute;rault, qui a port&eacute; la voix des agricultrices &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle d&eacute;partementale et nationale. &nbsp;</p>

<h3>Bien dans ses bottes</h3>

<p>Install&eacute;e avec son mari, Micka&euml;l, et un salari&eacute; &agrave; temps partiel, sur une exploitation &laquo; classique &raquo; (100 ha, 80 vaches laiti&egrave;res, taurillons, c&eacute;r&eacute;ales), Florence Goron est bien dans ses bottes.&nbsp; &laquo; Je n&rsquo;aime pas le tracteur mais je n&rsquo;ai pas de probl&egrave;me &agrave; &ecirc;tre agricultrice &raquo;, sourit-t-elle. Fille et s&oelig;ur d&rsquo;agriculteurs, elle a &eacute;volu&eacute; dans ce milieu, tout d&rsquo;abord en &eacute;tant conseill&egrave;re au contr&ocirc;le laitier pendant neuf ans et depuis 2008 sur la ferme avec son mari. &laquo; Il faut parfois du temps pour trouver sa place. C&rsquo;est un milieu o&ugrave; il y a plus d&rsquo;hommes que de femmes. Mais avoir une femme sur la ferme, c&rsquo;est de l&rsquo;or &raquo;, confie-t-elle.</p>

<div class="encadre">Lire aussi <a href="https://www.agriculteur-normand.com/mesdames-pour-une-retraite-correcte-deux-statuts-comptent" target="_blank">Mesdames, pour une retraite correcte, deux statuts comptent</a></div>

<h3>Valoriser le m&eacute;tier</h3>

<p>Son m&eacute;tier, elle l&rsquo;aime. Elle le partage avec ses enfants, sa famille, son entourage. Et elle veut &eacute;galement communiquer avec le groupe de femmes de la section pour lutter contre l&rsquo;agribashing, la stigmatisation. &laquo; En corv&eacute;e d&rsquo;ensilage, tout le monde t&eacute;moigne d&rsquo;une r&eacute;flexion d&rsquo;un voisin. &Ccedil;a me touche. C&rsquo;est notre image, notre m&eacute;tier qui est mis &agrave; mal. Alors, c&rsquo;est &agrave; nous de valoriser notre m&eacute;tier &raquo;, mart&egrave;le-t-elle. Des portraits vont &ecirc;tre dress&eacute;s, des formations sur l&rsquo;utilisation des r&eacute;seaux sociaux propos&eacute;es. &laquo; Nous ne pouvons pas organiser l&rsquo;op&eacute;ration &laquo;&nbsp;Fermes ouvertes &raquo; &agrave; destination des &eacute;l&egrave;ves en raison de la crise sanitaire. Pour autant, nous avons besoin de communiquer &raquo;, assure-t-elle. Les portraits ne seront pas consacr&eacute;s uniquement au volet agricole. &laquo; Nous avons toutes des passe-temps, des passions. On n&rsquo;est pas 100 % agricultrice, on est des femmes &raquo;, note la nouvelle pr&eacute;sidente, qui adore bouquiner, passer du temps en famille&hellip; &laquo; Notre vie, c&rsquo;est un tout &raquo;, poursuit-elle.</p>

<h3>Des combats &agrave; mener</h3>

<p>Cette positivit&eacute; n&rsquo;efface pas les combats &agrave; mener. Elle fait &eacute;tat du cong&eacute; de maternit&eacute;, qui aujourd&rsquo;hui est pris en charge &agrave; 100 %. &laquo; Une belle avanc&eacute;e &raquo;, indique-t-elle. Si elle &eacute;tait salari&eacute;e &agrave; la naissance de son fils, elle &eacute;tait install&eacute;e pour sa fille. &laquo;&nbsp;Il restait &agrave; l&rsquo;&eacute;poque encore des cotisations &agrave; charge. Ce qui n&rsquo;est plus le cas aujourd&rsquo;hui &raquo;, constate-t-elle. Pour la premi&egrave;re r&eacute;union de section, outre les services du groupe syndical, le service de remplacement a &eacute;t&eacute; pr&eacute;sent&eacute; par St&eacute;phanie Lebranchu, responsable de la structure d&eacute;partementale, afin de r&eacute;pondre aux diff&eacute;rentes interrogations, au dispositif d&rsquo;aides mis en place&hellip;&nbsp; Pour la fin de l&rsquo;ann&eacute;e, Florence Goron veut aborder l&rsquo;aspect juridique suite &agrave; un probl&egrave;me de sant&eacute; d&rsquo;un associ&eacute;, d&rsquo;un salari&eacute;&hellip; &laquo; On est conscient que le premier outil de travail, c&rsquo;est nous &raquo;, avance-t-elle.<br />
D&eacute;sormais, Florence Goron marche dans les pas de Catherine Gu&eacute;rault qui a &eacute;t&eacute; remerci&eacute;e pour son engagement au sein de la FDSEA et la FNSEA. Pour la nouvelle pr&eacute;sidente, la fonction est &laquo; un nouveau challenge. Mais il ne faut pas rester dans sa zone de confort pour faire avancer les choses. Mon objectif est de pouvoir cr&eacute;er du lien, une &eacute;quipe qui a plaisir &agrave; se retrouver&nbsp;&raquo;, conclut-elle.</p>



Agricultrice sur la commune de La Trinité, Florence Goron est désormais présidente de la section « agricultrices » de la FDSEA de la Manche. Elle succède à Catherine Guérault. La communication positive reste le combat de cette nouvelle équipe réunie le 15 mars dernier afin de véhiculer les vraies images et lutter contre les préjugés.

« On n’est pas 100 % agricultrice, on est des femmes »

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<p>En 2020, trois structures des Pays de la Loire ont lanc&eacute; des nouveaut&eacute;s vari&eacute;tales sur le segment de la poire. Pour les Vergers de la Blotti&egrave;re, cette ann&eacute;e est marqu&eacute;e par l&rsquo;arriv&eacute;e en production des premiers vergers de Qtee. &laquo;&nbsp;<em>C&rsquo;est une petite poire avec un prix accessible, adapt&eacute;e pour le snacking. Elle se mange ferme et non juteuse</em>&nbsp;&raquo;, explique Camille Marquez, responsable commerciale et marketing. Cette vari&eacute;t&eacute; a notamment pour objectif d&rsquo;attirer de nouveaux clients. &laquo;&nbsp;<em>Plus de 60&nbsp;% des consommateurs de poire ont plus de 50 ans aujourd&rsquo;hui&nbsp;</em>&raquo;, pr&eacute;cise-t-elle. Vergers de la Blotti&egrave;re est l&rsquo;un des quatre op&eacute;rateurs &agrave; proposer cette vari&eacute;t&eacute; dans l&rsquo;Hexagone. Chez Pom&rsquo;Evasion, l&rsquo;actualit&eacute; vari&eacute;tale s&rsquo;appelle X&eacute;nia. &laquo;&nbsp;<em>Nous allons faire &eacute;voluer le march&eacute; de la poire avec cette nouveaut&eacute;</em>&nbsp;&raquo;, affirme Olivier Maugeais, directeur associ&eacute; de l&rsquo;entreprise. Pour d&eacute;clencher le m&ucirc;rissement de cette vari&eacute;t&eacute;, il faut la passer en chambre d&rsquo;affinage. Ce proc&eacute;d&eacute; est &agrave; l&rsquo;image de ce qui se fait en banane. &laquo;<em>&nbsp;C&rsquo;est lors de cette &eacute;tape qu&rsquo;est lanc&eacute;e la maturation. A&nbsp;partir du moment o&ugrave; elle part de chez nous, elle est m&ucirc;re, m&ecirc;me si pas optimum. Elle va ensuite monter en puissance pendant trois semaines&nbsp;</em>&raquo;, d&eacute;crit le dirigeant. Pour sa premi&egrave;re ann&eacute;e de mise en march&eacute;, Pom&rsquo;Evasion a commercialis&eacute; 200&nbsp;t de X&eacute;nia. Ce principe de d&eacute;clenchement ouvre &eacute;galement de belles possibilit&eacute;s d&rsquo;exportation. &laquo;&nbsp;<em>Nous pouvons lancer le d&eacute;clenchement avant ou apr&egrave;s l&rsquo;envoi selon que l&rsquo;export se fasse en Europe ou par voie maritime&nbsp;</em>&raquo;, pr&eacute;cise Olivier Maugeais.</p>

<h3>Angys, une poire 100&nbsp;% fran&ccedil;aise</h3>

<p>C&ocirc;t&eacute; Vergers d&rsquo;Anjou, les plantations de la poire CH 201 ont d&eacute;but&eacute; chez les producteurs. Cette vari&eacute;t&eacute;, commercialis&eacute;e sous la marque Fred<sup>&reg; </sup>a re&ccedil;u un Sival d&rsquo;or 2020. &laquo;&nbsp;<em>Elle est croquante et de forme un peu allong&eacute;e. C&rsquo;est une poire de snacking</em>&nbsp;&raquo;, commente Jacques Malagie. Selon le dirigeant lig&eacute;rien, cette nouvelle vari&eacute;t&eacute; repr&eacute;sente &laquo;&nbsp;<em>un assez gros projet</em>&nbsp;&raquo; pour Bluewhale dont font partie les Vergers d&rsquo;Anjou. C&rsquo;est &eacute;galement l&rsquo;adh&eacute;sion &agrave; Bluewhale qui a encourag&eacute; le d&eacute;veloppement de l&rsquo;Ang&eacute;lys, commercialis&eacute;e sous le nom d&rsquo;Angys<sup>&reg;</sup>, vari&eacute;t&eacute; historique de la coop&eacute;rative lig&eacute;rienne. &laquo;&nbsp;<em>Ils ont vraiment red&eacute;couvert l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t de la poire avec nous. L&rsquo;Ang&eacute;lys les int&eacute;resse notamment pour sa capacit&eacute; &agrave; s&rsquo;exporter&nbsp;</em>&raquo;, explique Jacques Malagie. Pour r&eacute;pondre &agrave; cette demande, les Vergers d&rsquo;Anjou sont en phase d&rsquo;augmentation des volumes avec de nombreuses plantations. En 2020, la r&eacute;colte s&rsquo;est chiffr&eacute;e &agrave; 2&nbsp;000&nbsp;t, soit 30&nbsp;% de plus que l&rsquo;ann&eacute;e pr&eacute;c&eacute;dente. Cette vari&eacute;t&eacute; est aussi cultiv&eacute;e par les producteurs de PomEvasion, TerryLoire et Nelfruit (Somme). En tout, 3&nbsp;600&nbsp;t ont &eacute;t&eacute; r&eacute;colt&eacute;s en 2020 sur les 111&nbsp;ha plant&eacute;s en France. Cette vari&eacute;t&eacute; 100&nbsp;% produite en France se commercialise de janvier &agrave; juin.</p>
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<p><strong>A lire aussi :</strong>&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/nous-sommes-leader-dans-la-demarche-agroecologique-olivier-maugeais-pom-evasion">Plantations, vari&eacute;t&eacute;s, main d'&oelig;uvre... Des acteurs de la fili&egrave;re fruits du Val de Loire t&eacute;moignent</a></p>



Plusieurs variétés de poire ont fait leur arrivée en production ou en plantation dans les Pays de la Loire en 2020. La tendance est au snacking et aux fruits déjà mûrs en magasin pour conquérir de nouveaux consommateurs.

Poire : un vent de nouveauté variétale en Pays de la Loire

<p>Face &agrave; la pand&eacute;mie qui d&eacute;cime les salons les uns apr&egrave;s les autres, avec Agritechnica comme derni&egrave;re victime en date, le groupe CNH organise son premier salon digital. &laquo; <em>Il ne s'agit pas l&agrave; d&rsquo;un simple &eacute;v&eacute;nement en streaming live de plus ni d&rsquo;un &eacute;ni&egrave;me showroom virtuel&nbsp;: l'initiative promet une exp&eacute;rience virtuelle totalement immersive et in&eacute;dite&nbsp;</em>&raquo;, promet le groupe. Moyennant une inscription pr&eacute;alable (gratuite), la plateforme permet d&rsquo;acc&eacute;der &agrave; l&rsquo;univers des trois marques, qui organiseront chacune un &eacute;v&eacute;nement en live, respectivement les 12, 13 et 14 avril (&agrave; 19 heures) pour New Holland, Steyr et Case IH.</p><h1>Ferme immersive</h1><p>Les visiteurs pourront d&eacute;couvrir une s&eacute;lection de produits dans une ferme immersive, acc&eacute;der &agrave; un large &eacute;ventail de contenus multim&eacute;dias, de simulations 3D et &agrave; une multitude de d&eacute;tails sur chacune des machines. D'autres produits seront expos&eacute;s dans un espace d&eacute;di&eacute; au sein de Youniverse, avec acc&egrave;s &agrave; des informations compl&egrave;tes. Au sein de l&rsquo;environnement immersif de la ferme, chacune des marques donnera &agrave; voir ses derni&egrave;res nouveaut&eacute;s.</p><p>Les visiteurs auront &eacute;galement l'occasion de &laquo; rencontrer &raquo; des experts du secteur et de participer &agrave; des webinaires. Des interviews exclusives et des discours liminaires seront diffus&eacute;s sur la cha&icirc;ne de t&eacute;l&eacute;vision Youniverse, accessible &agrave; partir de n&rsquo;importe quel navigateur Web et appareil mobile.</p>


Du 9 au 21 avril, le groupe CNH ouvre une plateforme numérique donnant à voir les nouveautés de marques Case IH, New Holland et Steyr.

Youniverse, le salon numérique de Case New Holland

        
<div  class="align-center ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/5/0/9/3909051-1-fre-FR/81a8348d9531-2021-04-08-colza-png" alt="" height="1315" width="2080" /><figcaption>Graphique colza -  avril 2021</figcaption></figure>

</div>
<div style="border:1px solid #84AF4B;margin-top:20px;" style="font-family: Montserrat,sans-serif;"> <table border="0" cellpadding="2" cellspacing="2"> <tr bgcolor="#84AF4B" style="color:white;"> <td colspan="2">Tendance prix</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoBaisse.png" alt=""/> </td> <td>Petite baisse si les conditions climatiques restent normales en Am&eacute;rique latine</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoHausse.png" alt=""/> </td> <td>Remont&eacute;e des prix sur l&rsquo;&eacute;t&eacute; en raison de la forte demande des industriels</td> </tr> </table> </div> 
<h2><strong>L&rsquo;&eacute;cart entre nouvelle et ancienne campagne se comble en partie</strong></h2><p>Du 5 mars au 7 avril, les prix ancienne et nouvelle campagne ont &eacute;volu&eacute; en sens contraire. Les prix fran&ccedil;ais du colza ancienne campagne ont perdu de 20 &agrave; 25 &euro;/t sur le march&eacute; physique, et presque 18 &euro;/t sur le march&eacute; &agrave; terme Euronext. Ils ont diminu&eacute; en raison d&rsquo;une faible demande sur le rapproch&eacute;. En effet, les prix extr&ecirc;mement &eacute;lev&eacute;s d&eacute;couragent les acheteurs, qui se tournent vers la nouvelle r&eacute;colte. De plus, le prix de l&rsquo;huile de colza a perdu presque 50 $/t sur le rapproch&eacute; &agrave; Rotterdam, affect&eacute; par les nouvelles mesures de restriction de circulation prises dans de nombreux pays europ&eacute;ens. Ces mesures sanitaires, prises dans le but de contenir l&rsquo;&eacute;pid&eacute;mie de Covid-19, restreignent les d&eacute;placements en voiture, et par cons&eacute;quent limitent la consommation de diesel et biodiesel.</p><p>A contrario, les prix nouvelle campagne affichent un gain de 11,50 &euro;/t sur Euronext (&eacute;ch&eacute;ance novembre 2021). Ils ont &eacute;t&eacute; soutenus par une demande importante en colza sur les premiers mois de la campagne 2021/22, pour lesquels les marges de trituration sont r&eacute;mun&eacute;ratrices, et restent &agrave; des niveaux historiquement &eacute;lev&eacute;s. Les marges de trituration du colza sont aussi attractives que celle du tournesol et bien plus int&eacute;ressantes que celle du soja. Fin avril, les cours nouvelle campagne ont par ailleurs &eacute;t&eacute; entrain&eacute;s &agrave; la hausse suite aux gels tardifs qu&rsquo;ont subis plusieurs r&eacute;gions de production de colza au nord de la Loire dans les nuits du 6 et du 7 avril. La crainte de manque d&rsquo;eau a aussi soutenu les cours. Les pr&eacute;cipitations ont en effet &eacute;t&eacute; d&eacute;ficitaires ces 4 derni&egrave;res semaines de la France au centre de l&rsquo;Europe.</p><h2><strong>La situatio</strong><strong>n va rester tr&egrave;s tendue en France et en Europe en 2021/22</strong></h2><p>La production europ&eacute;enne de colza de l&rsquo;UE ne devrait gu&egrave;re remonter en nouvelle campagne, en raison d&rsquo;une faible augmentation de la surface. M&ecirc;me si elle est en progression dans la plupart des pays, la surface est en recul en France, o&ugrave; les conditions de semis ont &eacute;t&eacute; particuli&egrave;rement difficiles dans plusieurs r&eacute;gions, et notamment dans l&rsquo;est. La production de l&rsquo;UE 27 ne devrait donc pas augmenter beaucoup, alors que la demande industrielle restera dynamique gr&acirc;ce &agrave; de bonnes marges. Cela pourrait encore une fois entrainer un besoin d&rsquo;importation record dans l&rsquo;UE et en France. Toutefois, les possibilit&eacute;s d&rsquo;importations seront limit&eacute;es par les disponibilit&eacute;s des principaux fournisseurs de l&rsquo;UE. La production ukrainienne est d&rsquo;ores et d&eacute;j&agrave; pr&eacute;vue en baisse, en raison de semis en recul. La production australienne devrait rester stable&nbsp;: les surfaces de canola y sont pr&eacute;vues en forte hausse en raison des prix attractifs mais le rendement devrait reculer, apr&egrave;s une ann&eacute;e particuli&egrave;rement favorable en 2020. Au Canada la production pourrait grimper &ndash; si la forte hausse de surface pr&eacute;vue se mat&eacute;rialise bien &ndash; mais les stocks extr&ecirc;mement faibles en d&eacute;but de campagne amputeront fortement les volumes exportables. Aussi, avec une offre dans l&rsquo;UE qui devrait reculer et une consommation de colza soutenue, la situation devrait une nouvelle fois &ecirc;tre d&eacute;ficitaire en 2021/22, ce qui apportera un soutien aux prix.</p><p style="font-family: Montserrat,sans-serif;font-size:1.6em;"> <img style="vertical-align:middle;" src="https://www.strategie-grains.com/images/expert.png" alt=""/> <strong> L'avis de Tallage</strong></p><p style="font-family: Montserrat,sans-serif;"><strong> Les prix du colza ancienne campagne devraient continuer &agrave; reculer d&rsquo;ici fin mai, avec l&rsquo;arriv&eacute;e de la r&eacute;colte argentine de soja sur le march&eacute; mondial. Toutefois, la taille de cette derni&egrave;re peut encore fortement &eacute;voluer en fonction des conditions de fin de cycle, ce qui pourrait chahuter les prix ancienne campagne (&agrave; la hausse comme &agrave; la baisse). Les prix du colza de la nouvelle campagne devraient rester soutenus par la baisse de l&rsquo;offre europ&eacute;enne (stocks + production) en 2021/22. En cas de bonnes conditions climatiques, ils pourraient diminuer sur le court terme, avant de remonter en juillet-septembre. Le d&eacute;ficit en tournesol attendu dans l&rsquo;UE sur cette p&eacute;riode devrait en effet soutenir nettement la trituration de colza dans l&rsquo;UE, qui pourrait atteindre un record. </strong> </p>
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[Tallage - Analyse Moyen Terme] L’avancée des récoltes de soja en Amérique du Sud pèse sur les prix ancienne récolte, mais les prix nouvelle campagne progressent, témoins des risques de pertes liées au gel et au temps sec.

Colza : les prix nouvelle récolte sur une pente ascendante

<p class="MsoPlainText"><em>"Tous les secteurs sont impact&eacute;s"</em>, rel&egrave;ve la pr&eacute;fecture de la Dr&ocirc;me avec un gel allant de<em> "-3&deg; &agrave; -9&deg; par endroits". "Au moins 80% de notre production est touch&eacute;e"</em>, explique Daniel Betton, qui exploite 55 hectares d'abricotiers &agrave; Mercurol-Veaunes (Dr&ocirc;me). <em>"Les fruits qui &eacute;taient d&eacute;j&agrave; sortis ont chang&eacute; de couleur. A l'int&eacute;rieur, l'amande est pass&eacute;e de blanche &agrave; brun&acirc;tre".</em> Lui et son fils ont utilis&eacute; sans succ&egrave;s des bougies chauffantes pour tenter de lutter contre le froid annonc&eacute;. <em>"La temp&eacute;rature est devenue n&eacute;gative &agrave; partir de minuit et sur les coups de 7 heures, on est descendu &agrave; -4&deg;. Un petit vent a emp&ecirc;ch&eacute; la chaleur de se diffuser correctement"</em>, se d&eacute;sole M. Betton.</p><p class="MsoPlainText">Selon M&eacute;t&eacute;o-France, la nuit du 6 au 7 avril a &eacute;t&eacute; l&rsquo;une des plus froides en 75 ans, avec une valeur de -0,4&deg;C en moyenne &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle nationale.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/4/0/9/3909048-1-fre-FR/26328560f34a-meteo-france-6-7-avril-jpg" alt="" height="772" width="946" /><figcaption>Temp&eacute;ratures minimales observ&eacute;es dans la nuit du 6 au 7 avril 2021. &copy; M&eacute;t&eacute;o-France</figcaption></figure>

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<h1 class="MsoPlainText">"Y'a rien qui a march&eacute;"</h1><p class="MsoPlainText"><em>"On a des avances de v&eacute;g&eacute;tation d'au moins 15 jours par rapport aux autres ann&eacute;es, ce qui fait que les cons&eacute;quences s'annoncent redoutables puisque les abricots en &eacute;taient d&eacute;j&agrave; au stade de petits fruits",</em> indique Bruno Darnaud, secr&eacute;taire de la chambre d'agriculture de la Dr&ocirc;me, charg&eacute; de l'arboriculture. <em>"Les arboriculteurs ont lutt&eacute; toute la nuit. Ceux qui ont irrigu&eacute; pour prot&eacute;ger ont eu l'effet inverse, tant le froid &eacute;tait sec, ils se sont retrouv&eacute;s avec jusqu'&agrave; 4 centim&egrave;tres de givre sur certains arbres"</em>, d&eacute;crit encore M. Darnaud.</p><p class="MsoPlainText">Dans l'Ard&egrave;che voisine, <em>"on est descendu jusqu'&agrave; -7&deg; dans certains vergers et m&ecirc;me des secteurs normalement non g&eacute;lifs sont concern&eacute;s",</em> annonce Bernard Habauzit, responsable de la gestion des calamit&eacute;s agricoles &agrave; la chambre d'agriculture.</p><p class="MsoPlainText">Les moyens importants d&eacute;ploy&eacute;s par les agriculteurs - jusqu'&agrave; un h&eacute;licopt&egrave;re en Haute-Savoie - n'ont pas suffi &agrave; prot&eacute;ger les r&eacute;coltes. <em>"On a arros&eacute;, on a chauff&eacute; et y'a rien qui a march&eacute;"</em>, affirme St&eacute;phane Leyronas, dont les pousses de kiwi du bassin d'Aubenas se sont bris&eacute;es sous le poids de la glace accumul&eacute;e apr&egrave;s qu'il a eu recours &agrave; l'aspersion. <em>"J'ai aussi utilis&eacute; un canon &agrave; gaz et allum&eacute; plus de 700 chaufferettes qui n'ont m&ecirc;me pas tenu la nuit",</em> tant l'&eacute;pisode de froid a dur&eacute;. <em>"On a s&eacute;lectionn&eacute; le coteau principal et on a fait br&ucirc;ler des ballots de paille et des tas de bois pour essayer de sauver ce qui pouvait l'&ecirc;tre",</em> confie R&eacute;my Nodin, vigneron &agrave; Saint-P&eacute;ray (Ard&egrave;che), que l'adr&eacute;naline fait tenir apr&egrave;s une nuit sans sommeil.<em> "L'objectif &eacute;tait d'avoir un &eacute;cran de fum&eacute;e pour qu'au moment o&ugrave; le soleil arrive, il ne br&ucirc;le pas la vigne &agrave; cause de l'humidit&eacute;".</em> Mission en partie r&eacute;ussie, pour le jeune professionnel de 34 ans qui avait pris conseil aupr&egrave;s de confr&egrave;res alsaciens plus habitu&eacute;s.<em> "Des bourgeons de la vigne ont fl&eacute;tri, certaines vignes qui &eacute;taient bien avanc&eacute;es de 2-3 centim&egrave;tres de haut ont noirci"</em>, note-t-il toutefois.</p><blockquote class="twitter-tweet"><p lang="fr" dir="ltr">Troisi&egrave;me nuit cons&eacute;cutive de gel dans les vergers &#127467;&#127479;. Les r&eacute;gions m&eacute;ridionales et la vall&eacute;e du Rh&ocirc;ne, &eacute;pargn&eacute;es jusque l&agrave; on connu des records de froid &#129398;. Courage &agrave; tous les producteurs concern&eacute;s. Il faut attendre pour &eacute;valuer les d&eacute;g&acirc;ts... <a href="https://twitter.com/ChLambert_FNSEA?ref_src=twsrc%5Etfw">@ChLambert_FNSEA</a> <a href="https://twitter.com/FNPFruits?ref_src=twsrc%5Etfw">@FNPFruits</a> <a href="https://t.co/5CVKQWIpSc">pic.twitter.com/5CVKQWIpSc</a></p>&mdash; Josselin St-Raymond (@j_saintraymond) <a href="https://twitter.com/j_saintraymond/status/1380044095947747329?ref_src=twsrc%5Etfw">April 8, 2021</a></blockquote> <script async src="https://platform.twitter.com/widgets.js" charset="utf-8"></script> 
<h1 class="MsoPlainText">"Une nuit de folie"</h1><p class="MsoPlainText">Dans les Hautes-Alpes, &Eacute;ric Allard, un producteur de pommes exploitant huit hectares de vergers &agrave; Th&eacute;us, &eacute;voque <em>"une nuit de folie"</em> qui restera <em>"ancr&eacute;e dans sa m&eacute;moire"</em>, avec une r&eacute;colte potentiellement amput&eacute;e de moiti&eacute;. Il d&eacute;crit un <em>"vent glacial rare" </em>et une <em>"gel&eacute;e noire venue d'Arctique" </em>similaire &agrave; celle qui avait sinistr&eacute; de nombreuses r&eacute;coltes en 1991 et 2017, les derni&egrave;res grosses catastrophes en date pour les arboriculteurs.</p><p class="MsoPlainText">Dans le Rh&ocirc;ne et la Loire, <em>"tous les secteurs sont impact&eacute;s mais il est encore trop t&ocirc;t pour mesurer les d&eacute;g&acirc;ts"</em>, commente Christophe Gratadour, conseiller arboriculture &agrave; la chambre d'agriculture. <em>"Nous craignons particuli&egrave;rement le risque d'arr&ecirc;t de s&egrave;ve sur les arbres qui ont subi des variations de temp&eacute;ratures importantes en quelques jours"</em>. Fin mars, le thermom&egrave;tre avait d&eacute;pass&eacute; les 25 degr&eacute;s sur plusieurs secteurs de ces deux d&eacute;partements.</p><h1 class="MsoPlainText">80% du vignoble fran&ccedil;ais affect&eacute;</h1><p class="MsoPlainText">Le gel a <em>"touch&eacute; 80% du vignoble fran&ccedil;ais",</em> estime Jean-Marie Barill&egrave;re, pr&eacute;sident du Comit&eacute; National des Interprofessions des Vins &agrave; appellation d'origine et &agrave; indication g&eacute;ographique.<em> "La r&eacute;colte est compl&egrave;tement amput&eacute;e. On sait d&eacute;j&agrave; qu'on va avoir une tr&egrave;s faible r&eacute;colte en 2021</em>, poursuit-il. <em>Les arboriculteurs et les viticulteurs viennent de vivre une semaine noire". "Pratiquement toutes les r&eacute;gions ont pris une nouvelle claque la nuit derni&egrave;re mais il y avait d&eacute;j&agrave; des d&eacute;g&acirc;ts avant"</em>, souligne-t-il. Selon lui, il faudra une <em>"dizaine de jours" </em>&agrave; la profession pour &eacute;valuer pr&eacute;cis&eacute;ment l'&eacute;tat des bourgeons et estimer les d&eacute;g&acirc;ts.</p><p class="MsoPlainText">Les inqui&eacute;tudes sont grandes &eacute;galement du c&ocirc;t&eacute; des grandes cultures. Les impacts sur le colza, en pleine floraison, sont dramatiques, comme sur les semis de betteraves : de tr&egrave;s nombreux planteurs vont devoir ressemer plus de la moiti&eacute; de leur surface, estime-t-on &agrave; la FNSEA.</p><p>&nbsp;</p>


Vergers, vignobles et champs ont été lourdement affectés par les deux épisodes de gel intense survenus dans les nuits du 6 et du 7 avril. S’il est encore trop tôt pour mesurer les dégâts, il est à craindre qu’une partie des récoltes soit cependant amputée.

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