<p>La marque Gavottes de la biscuiterie costarmoricaine Loc Maria vient de lancer une nouvelle gamme de produits&nbsp;: il s&rsquo;agit de petits sabl&eacute;s sal&eacute;s bio pour l&rsquo;ap&eacute;ritif. &laquo;&nbsp;<em>Il s'agit de farine bio issue de fili&egrave;re fran&ccedil;aise de qualit&eacute;. Elle&nbsp;provient de Bretagne&nbsp;</em>&raquo; pr&eacute;cise t&rsquo;on du c&ocirc;t&eacute; du fabricant.</p>

<p>Les recettes pr&eacute;sentent une texture &agrave; la fois croquante et fondante et sont d&eacute;clin&eacute;es, pour l&rsquo;heure, en deux parfums&nbsp;: d&rsquo;un c&ocirc;t&eacute; une version thym et romarin et de l&rsquo;autre parmesan (AOP Italie) et poivre noir.</p>

<p>La biscuiterie revendique toujours les m&ecirc;mes leitmotiv &agrave; travers cette innovation&nbsp;: savoir-faire gourmand, recette courte, authenticit&eacute;, respect et sublimation des mati&egrave;res premi&egrave;res.</p>

<p>Les biscuits sont disponibles en GMS au prix recommand&eacute; de 1,99 &euro; le paquet de 60 grammes. Avec ces biscuits, Biscuiterie Loc Maria enrichit sa gamme ap&eacute;ritive, qui comprenait d&eacute;j&agrave; des cr&ecirc;pes fourr&eacute;es sous la marque Gavottes.</p>



Du blé bio, du thym, du romarin, du parmesan et du poivre noir pour les nouveaux biscuits Gavottes.

Lancement de petits sablés bio pour l’apéro chez Loc Maria Biscuits

<p>Lui &eacute;tait responsable de rayon boucherie en grande surface. Elle, secr&eacute;taire comptable dans une usine de pop-corn et barbe-&agrave;-papa. <em>&laquo; J&rsquo;ai eu envie d&rsquo;&ecirc;tre autonome et de cr&eacute;er mon propre atelier de d&eacute;coupe. Le permis de construire a &eacute;t&eacute; d&eacute;pos&eacute; en d&eacute;cembre 2017. Un tel outil repr&eacute;sente beaucoup d&rsquo;investissement au d&eacute;part. A ce moment-l&agrave;, les banques n&rsquo;y croyaient pas &raquo;</em>, explique Laurent Henry. En 2019, il commence son activit&eacute; de prestataire de d&eacute;coupe en cr&eacute;ant un laboratoire &agrave; c&ocirc;t&eacute; de sa maison, &agrave; Glatigny (50). Sa femme rejoint bient&ocirc;t l&rsquo;activit&eacute; et l&rsquo;entreprise naissante embauche alors une salari&eacute;e et un apprenti boucher. L&rsquo;abattage est r&eacute;alis&eacute; sur le site de Socopa de Coutances. Les prestations en service complet, comprenant l&rsquo;enl&egrave;vement des animaux sur l&rsquo;exploitation jusqu&rsquo;au retrait des colis de viande, concernent les bovins. Les forfaits porcs et agneaux ne comprennent pas l&rsquo;abattage. La structure dispose d&rsquo;une certification lui permettant de transformer les animaux issus de l&rsquo;agriculture biologique.</p>

<h3>Des services appr&eacute;ci&eacute;s</h3>

<p>Le succ&egrave;s est imm&eacute;diat : <em>&laquo; le boulot convenait aux &eacute;leveurs, les tarifs aussi. Gr&acirc;ce au bouche &agrave; oreille, c&rsquo;est all&eacute; tr&egrave;s vite, r&eacute;v&egrave;le le couple, nous proposons un outil &agrave; taille humaine aux &eacute;leveurs et c&rsquo;est ce qu&rsquo;ils attendent. Le client aime qu&rsquo;on sache s&rsquo;adapter &agrave; la demande. On g&egrave;re aussi mieux les soucis : si une b&ecirc;te a un probl&egrave;me par exemple, j&rsquo;appelle le client et on discute &raquo;.</em></p>

<h3>Sur la vague du circuit court</h3>

<p>La crise sanitaire de la Covid-19 et les modifications de comportements de nombreux consommateurs leur est b&eacute;n&eacute;fique : <em>&laquo; les circuits courts se sont&nbsp; beaucoup d&eacute;velopp&eacute;s pendant le confinement, &ccedil;a nous a fait du bien &raquo;</em>, d&eacute;clare Laurent Henry. L&rsquo;entreprise fonctionne actuellement au maximum de ses capacit&eacute;s et devrait se d&eacute;velopper &agrave; l&rsquo;avenir. Le couple d&rsquo;entrepreneurs souhaite agrandir l&rsquo;atelier de d&eacute;coupe et embaucher &agrave; nouveau, <em>&laquo; tout en veillant &agrave; garder la t&ecirc;te froide, m&ecirc;me si cela va vite &raquo;</em>, souligne Laurent Henry.</p>

<div class="encadre"><strong>Contact : </strong>Henry Laurent, 10 rue de la Trottinerie Glatigny, 50250 La Haye, t&eacute;l : 0778878967, mail : lhservices50@orange.fr</div>



Valérie et Laurent Henry proposent des prestations de découpe aux éleveurs intéressés par la vente directe. Les animaux peuvent être enlevés à la ferme. Les colis sont à récupérer à l’atelier, situé à Glatigny (50).

A Glatigny : « Un outil à taille humaine »  en développement

<p><strong>&gt;&gt; Pourquoi vous &ecirc;tes-vous pr&eacute;sent&eacute;es &agrave; la pr&eacute;sidence et vice-pr&eacute;sidence de la MSA ?</strong><br /><em>Sylviane Pralus :</em> Le mandat MSA est passionnant. Gr&acirc;ce au guichet unique, on suit la vie des personnes de leur naissance au d&eacute;c&egrave;s. On touche &agrave; l&rsquo;&eacute;conomie via les appels &agrave; cotisations, la bonne sant&eacute; des entreprises.</p>

<p><em>Suzanne Piedagnel : </em>Je suis tr&egrave;s attach&eacute;e aux valeurs de la MSA. J&rsquo;ai longtemps &eacute;t&eacute; d&eacute;l&eacute;gu&eacute;e. Les actions de terrain me motivent. L&rsquo;aspect social est tr&egrave;s fort. Le syst&egrave;me de pr&eacute;vention sant&eacute; de la MSA aborde le cardiovasculaire, le bien vieillir, l&rsquo;&eacute;ducation &agrave; la s&eacute;curit&eacute; routi&egrave;re, la nourriture, le sport, le sommeil, le handicap, etc.</p>

<p><strong>&gt;&gt; Quel bilan faites-vous, Mme&nbsp;Pralus, du mandat pr&eacute;c&eacute;dent ?</strong><br />
Les &eacute;lus ont travaill&eacute; pendant cinq ans &agrave; am&eacute;liorer la protection sociale. Je pense au cong&eacute; maternit&eacute; des agricultrices qui, depuis le 1er janvier 2019, est align&eacute; sur celui des salari&eacute;es. Les pensions d&rsquo;invalidit&eacute; ont &eacute;t&eacute; revaloris&eacute;es ; la loi Chassaigne acte la revalorisation des petites retraites agricoles de 75 &agrave; 85 % du Smic pour une carri&egrave;re compl&egrave;te ; les contrats TO/DE restent exon&eacute;r&eacute;s&nbsp;; l&rsquo;aide au r&eacute;pit a &eacute;t&eacute; mise en place et est reconduite. Ce sont des demandes locales prises en compte &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle nationale et rendues concr&egrave;tes gr&acirc;ce aux remont&eacute;es du terrain. La valeur de la MSA repose sur la proximit&eacute; et la coh&eacute;sion territoriale.</p>

<p><strong>&gt;&gt; La force du r&eacute;seau, justement, est-elle divis&eacute;e depuis la loi NoTRE&nbsp;?</strong><br /><em>S. Pralus :</em> Le r&eacute;seau est compos&eacute; de 356 d&eacute;l&eacute;gu&eacute;s b&eacute;n&eacute;voles, r&eacute;partis sur l&rsquo;ensemble des cantons, contre 700 avant. Mais ce sont eux qui animent le territoire. Apr&egrave;s les &eacute;lections municipales, nous avons envoy&eacute; un courrier aux maires pour leur pr&eacute;senter les &eacute;lus MSA et leur proposer des personnes qui pourraient entrer aux CCAS (Centre d&rsquo;action solidaire et sociale). Nous travaillons avec de nombreux partenaires, dont Familles rurales, Solidarit&eacute; paysans et les autres associations du territoire. Nous sommes &agrave; l&rsquo;&eacute;coute de nos assur&eacute;s gr&acirc;ce &agrave; la force du r&eacute;seau.</p>

<p><strong>&gt;&gt; Vous menez, comme toutes les caisses, une politique extra l&eacute;gale. Quelle est celle des C&ocirc;tes Normandes ?</strong><br /><em>S. Pralus : </em>Nous avons la main sur la politique d&rsquo;action sociale et de pr&eacute;vention. Nous avons une enveloppe de 4 millions d&rsquo;euros, stable. Elle est fl&eacute;ch&eacute;e pour les malades, les personnes &acirc;g&eacute;es, les jeunes et les actifs en difficult&eacute;. Je pense, par exemple &agrave; l&rsquo;aide au r&eacute;pit qui permet de sortir de son quotidien, d&rsquo;avoir un accompagnement psychologique, une prise en charge du remplacement. Cette action est men&eacute;e avec la vingtaine de travailleurs sociaux MSA. L&rsquo;aide au r&eacute;pit est un succ&egrave;s. On la reconduit tous les ans.</p>

<p><strong>&gt;&gt; Quels sont vos challenges - crise sanitaire mise &agrave; part - pour le prochain mandat ?</strong><br /><em>S. Pralus : </em>Dynamiser la vie mutualiste, motiver les 356 d&eacute;l&eacute;gu&eacute;s. On essaie d&rsquo;organiser des r&eacute;unions locales pour installer les bureaux cantonaux. Les actions comme le glanage solidaire, organis&eacute; en septembre avec le lyc&eacute;e du Robillard et Solaal, y contribuent. Nous essayons de faire venir un maximum de personnes &agrave; nos actions. Nous devons aussi mieux communiquer pour faire conna&icirc;tre les d&eacute;l&eacute;gu&eacute;s sur le terrain.</p>

<p><em>S. Piedagnel :</em> Stimuler les d&eacute;l&eacute;gu&eacute;s au travers des administrateurs ; soutenir les agents territoriaux dans la pr&eacute;paration des actions men&eacute;es sur le terrain et participer &agrave; leur r&eacute;ussite&nbsp;; d&eacute;fendre la proximit&eacute; afin de r&eacute;pondre aux besoins de nos assur&eacute;s et valoriser notre guichet unique.</p>

<p><strong>&gt;&gt; Au sujet de la proximit&eacute;, on constate &agrave; l&rsquo;inverse des d&eacute;serts m&eacute;dicaux. Comment la MSA aide &agrave; les enrayer ?</strong><br /><em>S. Pralus :</em> Nous travaillons avec l&rsquo;Agence r&eacute;gionale de sant&eacute; (ARS) et les caisses primaires d&rsquo;assurance maladie pour mettre en place les CPTS : Communaut&eacute;s professionnelles territoriales de sant&eacute;. Elles visent &agrave; am&eacute;liorer l&rsquo;acc&egrave;s aux soins et &agrave; d&eacute;velopper l&rsquo;exercice coordonn&eacute; des professionnels de sant&eacute; sur un territoire d&eacute;fini. La MSA met en place l&rsquo;&eacute;ducation &agrave; la sant&eacute; familiale pour donner aux familles les connaissances de base leur permettant de maintenir leur sant&eacute;, de r&eacute;soudre par elles-m&ecirc;mes des probl&egrave;mes courants et de g&eacute;rer des situations &agrave; domicile, sans avoir &agrave; syst&eacute;matiquement recourir aux urgences hospitali&egrave;res. La MSA offre un nouveau service en ligne pour les parents d&rsquo;enfant de 0 &agrave; 16 ans&nbsp;: le Memo sant&eacute; enfant. Il permet le suivi des soins n&eacute;cessaires &agrave; l&rsquo;enfant, vaccinations&hellip; Il contient aussi des informations m&eacute;dicales certifi&eacute;es : fiches-conseils th&eacute;matiques. Une nouvelle fonctionnalit&eacute;, l&rsquo;envoi de notifications des RDV sant&eacute; (vaccins et examens obligatoires), devrait bient&ocirc;t &ecirc;tre int&eacute;gr&eacute;e.</p>

<p><strong>&gt;&gt; On ne peut parler sant&eacute; sans aborder la crise sanitaire li&eacute;e &agrave; la Covid-19. Comment la g&eacute;rez-vous &agrave; la MSA ?</strong><br /><em>S. Pralus :</em> L&rsquo;activit&eacute; ne s&rsquo;est pas arr&ecirc;t&eacute;e. Nous avons aid&eacute; les employeurs &agrave; mettre &agrave; jour leur document d&rsquo;&eacute;valuation des risques en y int&eacute;grant la Covid-19. Des actions compl&eacute;mentaires et des aides exceptionnelles ont &eacute;t&eacute; d&eacute;bloqu&eacute;es pour les familles modestes et les jeunes. &Agrave; ce jour, cela concerne 2 854 foyers pour 5 169 enfants. Du personnel MSA participe &agrave; la brigade Covid. Le service sant&eacute;-s&eacute;curit&eacute; au travail (SST) a &eacute;t&eacute; le plus mobilis&eacute;. On rappelle les gestes barri&egrave;res dans les &eacute;tablissements scolaires lors des interventions pour les gestes et postures. Une op&eacute;ration Paniers solidaires a permis de r&eacute;colter 3 000 &euro; de denr&eacute;es aupr&egrave;s de producteurs, transmises &agrave; la Banque alimentaire. Il y a encore beaucoup &agrave; faire.</p>

<p>&nbsp;</p>

<div class="encadre"><strong>Guichet</strong><br />
Il est unique &agrave; la MSA. Contrairement au r&eacute;gime g&eacute;n&eacute;ral, les affili&eacute;s MSA b&eacute;n&eacute;ficient d&rsquo;un guichet unique pour toutes les branches rattach&eacute;es &agrave; la s&eacute;curit&eacute; sociale : retraite, sant&eacute;, famille, cotisation, accident du travail / maladies professionnelles.<br /><br /><strong>La MSA C&ocirc;tes Normandes, en chiffres</strong><br />
1 guichet unique<br />
2 d&eacute;partements<br />
5 territoires<br />
29 administrateurs<br />
356 d&eacute;l&eacute;gu&eacute;s<br />
172 000 personnes affili&eacute;es, dont 15 000 exploitants</div>



Le conseil d’administration de la MSA Côtes Normandes a été élu le 10 septembre, et le bureau le 14 septembre. Entre les victoires, comme le nouveau congé maternité des agricultrices, et les défis à relever, comme le désengorgement des urgences, on fait le point sur la mandature écoulée et sur celle à venir.

MSA : " Nous défendons la proximité  et la cohésion territoriale "

<p><strong>&gt;&gt; O&ugrave; en sont les n&eacute;gociations entre l&rsquo;UE et le Royaume-Uni&nbsp;?</strong><br />
Les n&eacute;gociations entre le Royaume-Uni et l&rsquo;Union europ&eacute;enne avancent tr&egrave;s peu. Plusieurs points bloquants persistent, comme l&rsquo;application des normes europ&eacute;ennes aux produits agro-alimentaires qui pourraient entrer dans l&rsquo;Union europ&eacute;enne. Pour l&rsquo;Union europ&eacute;enne, l&rsquo;objectif est d&rsquo;obtenir un accord garantissant des r&egrave;gles de commerce &eacute;quitables entre le Royaume-Uni et l&rsquo;Union europ&eacute;enne. Cependant, au vu des difficult&eacute;s &agrave; avancer dans les n&eacute;gociations, le risque d&rsquo;un &laquo;&nbsp;Hard Brexit&nbsp;&raquo;, c&rsquo;est-&agrave;-dire, d&rsquo;une sortie du Royaume-Uni de l&rsquo;union douani&egrave;re europ&eacute;enne sans accords de libre &eacute;change pour accompagner cette nouvelle configuration, est de plus en plus fort.</p>

<p><strong>&gt;&gt; Au 1er janvier 2021, que va-t-il se passer pour le Royaume-Uni&nbsp;?</strong><br />
Depuis le 1er&nbsp;f&eacute;vrier 2020, une p&eacute;riode de transition r&eacute;git les relations entre le Royaume-Uni et l&rsquo;Union europ&eacute;enne &agrave; 27. Depuis cette date, le Royaume-Uni est sorti de l&rsquo;Union europ&eacute;enne, tout en restant int&eacute;gr&eacute; &agrave; l&rsquo;espace douanier europ&eacute;en et au march&eacute; unique, ce qui a permis de maintenir une libre circulation des biens et personnes entre les deux zones g&eacute;ographiques. Mais attention, au 1er janvier 2021, le Royaume-Uni sortira de l&rsquo;Union douani&egrave;re europ&eacute;enne, et ce quoi qu&rsquo;il se passe au niveau des n&eacute;gociations. Des contr&ocirc;les seront alors r&eacute;tablis aux fronti&egrave;res. Les &eacute;changes avec le Royaume-Uni se d&eacute;rouleront alors comme n&rsquo;importe quel pays n&rsquo;appartenant pas &agrave; l&rsquo;Union europ&eacute;enne.</p>

<p><strong>&gt;&gt; Concr&egrave;tement, comment les op&eacute;rateurs &eacute;conomiques vont-ils &ecirc;tre impact&eacute;s&nbsp;au 1er janvier ?</strong><br />
Tr&egrave;s clairement, ils vont &ecirc;tre fortement impact&eacute;s&nbsp;! Et, non seulement les entreprises qui exportent directement au Royaume-Uni, mais aussi celles dont les fournisseurs ou les clients en d&eacute;pendent. Seront concern&eacute;es plusieurs fili&egrave;res, dont, entre autres, les fili&egrave;res vins, les producteurs de cidre, les producteurs de fromages, yaourts... Cet aspect est encore trop peu consid&eacute;r&eacute; par les PME de l&rsquo;agro-alimentaire notamment et le r&eacute;veil risque d&rsquo;&ecirc;tre brutal.<br />
D&eacute;sormais, les conditions qui r&eacute;giront le commerce entre l&rsquo;Union europ&eacute;enne et le Royaume-Uni sont en grande partie connues. Des contr&ocirc;les seront mis en place aux fronti&egrave;res concernant la circulation des personnes et des biens, quelques soient les r&eacute;sultats des n&eacute;gociations. Un ensemble de proc&eacute;dures devront &ecirc;tre mises en &oelig;uvre par les op&eacute;rateurs des &eacute;changes : certificats sanitaires, d&rsquo;origine, &eacute;volution des modalit&eacute;s de la TVA... les op&eacute;rateurs devront remplir des formalit&eacute;s douani&egrave;res et s&rsquo;&ecirc;tre pr&eacute;alablement enregistr&eacute;s au niveau des douanes&nbsp;: l&rsquo;enregistrement aupr&egrave;s des douanes pour pouvoir exporter n&eacute;cessite 15 jours, les proc&eacute;dures peuvent s&rsquo;av&eacute;rer complexes pour des non-initi&eacute;s, qui ne sont pas professionnels de l&rsquo;import-export. Pour information, plus de 30 000 entreprises r&eacute;alisent des exportations vers le Royaume-Uni et 100 000 y r&eacute;alisent des importations.</p>

<p><strong>&gt;&gt; Les entreprises vont-elles &ecirc;tre accompagn&eacute;es et par quel dispositif&nbsp;?</strong><br />
&nbsp;Des dispositifs financiers et d&rsquo;accompagnement sont &agrave; disposition des entreprises&nbsp;: BPI France propose des garanties et assurances, et la Team France Export, qui int&egrave;gre Business France, FranceAgriMer, et les chambres de commerce, ont mis en place de nombreuses formations et outils p&eacute;dagogiques en ligne. Que cela soit au niveau des chambres de commerce locales, le site des douanes, ou sur la page sp&eacute;cialis&eacute;e du gouvernement d&eacute;di&eacute;e au Brexit (brexit.gouv.fr), les entreprises peuvent acc&eacute;der aux informations sur les proc&eacute;dures &agrave; mettre en place avant le Brexit.</p>

<p><strong>&gt;&gt; Comment les entreprises peuvent-elles se pr&eacute;parer&nbsp;?</strong><br />
M&ecirc;me si les entreprises ne pensent pas &ecirc;tre directement concern&eacute;es, leurs clients ou fournisseurs peuvent avoir les liens avec le Royaume-Uni et le Brexit pourrait impacter leur activit&eacute;. Il est primordial que les entreprises r&eacute;alisent un diagnostic de leur situation notamment &agrave; l&rsquo;aide de l&rsquo;outil d&rsquo;autodiagnostic Brexit, des guides des douanes et de la DGE, et des diff&eacute;rentes FAQ sur le site brexit.gouv.fr,<br />
et qu&rsquo;elles assistent aux diff&eacute;rents webinaires organis&eacute;s par les services douaniers, afin d&rsquo;identifier les mesures &agrave; prendre &agrave; leur niveau sur le sujet. Elles peuvent &eacute;galement se rapprocher des chambres de commerce.</p>



Au 1er janvier 2021, le Royaume-Uni sortira de la zone douanière européenne. Arnold Puech d’Alissac explique pourquoi il est primordial que les entreprises agricoles réalisent un diagnostic de leur situation. Elles peuvent le faire notamment à l’aide de l’outil d’autodiagnostic Brexit, des guides des douanes et de la direction générale des entreprises (DGE), et des différentes foires aux questions (FAQ) sur le site brexit.gouv.fr, afin d’identifier les mesures à prendre à leur niveau sur le sujet. Elles peuvent également se rapprocher des chambres de commerce.

Le Brexit s’anticipe dès maintenant

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<p>Depuis le d&eacute;part non remplac&eacute; du technicien de la chambre d&rsquo;agriculture de Normandie, Georges M&eacute;zi&egrave;re, des &eacute;leveurs de porcs normands ont pris les choses en main en fondant une association, le Club des cochonniers qui cogitent (CCC). Anim&eacute;s par une grande curiosit&eacute; sur tout ce qui concerne la production porcine, l&rsquo;objectif de ces &eacute;leveurs est de se retrouver r&eacute;guli&egrave;rement, ind&eacute;pendamment de toute structure professionnelle. &laquo;&nbsp;<em>Ce groupe est sans &eacute;tiquette&nbsp;</em>&raquo;, pr&eacute;vient Marc Simoen, &eacute;leveur &agrave; Sainte-C&eacute;ronne-l&egrave;s-Mortagne dans l&rsquo;Orne et pr&eacute;sident du Club. &laquo;<em>&nbsp;Nous sommes tous adh&eacute;rents &agrave; un groupement, et nous faisons appel &agrave; leurs services. Mais pour l&rsquo;analyse technique et technico-&eacute;conomique de nos outils de production, &ccedil;a se fait entre nous.&nbsp;</em>&raquo;</p>

<p>Une fois par an depuis 2015, ils sollicitent Brigitte Badouard de l&rsquo;Ifip pour pr&eacute;senter et analyser les r&eacute;sultats techniques et technico-&eacute;conomiques (GTTT, GTE et Tableau de bord) de chacun d&rsquo;eux. Adh&eacute;rents &agrave; quatre groupements diff&eacute;rents, certains sont engraisseurs, la majorit&eacute; naisseur engraisseur, de taille moyenne de 125 &agrave; pr&egrave;s de 500 truies pr&eacute;sentes. Ils ont des pratiques, des objectifs, des contraintes diff&eacute;rentes qu&rsquo;ils confrontent, comparent, &eacute;changent dans une ambiance constructive, toujours curieux d&rsquo;apprendre des autres. C&rsquo;est l&agrave; une exp&eacute;rience originale, qui constitue pour Brigitte Badouard, un observatoire de la production porcine fran&ccedil;aise. Ils ont &eacute;t&eacute; parmi les premiers &agrave; demander l&rsquo;ouverture d&rsquo;un compte GT-Direct pour analyser leurs r&eacute;sultats GTTT-GTE comparativement aux r&eacute;f&eacute;rences, puis plus r&eacute;cemment, &agrave; tester et valider le module PertMat. Ils ont ainsi pu analyser les pertes en maternit&eacute;, identifier les facteurs explicatifs et discuter des mesures &agrave; mettre en place.</p>

<h3>Cerner ses points faibles et progresser</h3>

<p>Au-del&agrave; des r&eacute;unions annuelles d&rsquo;analyse des r&eacute;sultats, les membres du CCC font &eacute;galement appel &agrave; diff&eacute;rents sp&eacute;cialistes de l&rsquo;Ifip pour des journ&eacute;es d&rsquo;interventions (bien-&ecirc;tre animal, b&acirc;timents&hellip;) au cours desquelles ils attendent des informations sur les r&eacute;glementations et des &eacute;volutions &agrave; pr&eacute;voir pour leurs &eacute;levages mais aussi des informations sur la situation &agrave; l&rsquo;&eacute;tranger. Ces prestations sont payantes. L&rsquo;association n&rsquo;&eacute;tant pas agr&eacute;&eacute;e en tant qu&rsquo;organisme de formation, ils peuvent cependant b&eacute;n&eacute;ficier du fonds d&rsquo;assurance formation Vivea gr&acirc;ce &agrave; l&rsquo;implication du Centre de formation de Canappeville.</p>

<p>Au fil des ans, certains &eacute;leveurs du groupe sont partis &agrave; la retraite. Mais de jeunes &eacute;leveurs sont arriv&eacute;s, &agrave; l&rsquo;image de Boris Mousset, install&eacute; depuis cinq ans &agrave; La Mesni&egrave;re dans l&rsquo;Orne avec sa m&egrave;re &agrave; la t&ecirc;te d&rsquo;un atelier de 145 truies naisseur engraisseur Label rouge. &laquo;<em>&nbsp;Mes performances techniques se sont am&eacute;lior&eacute;es gr&acirc;ce au CCC</em>&nbsp;&raquo;, explique-t-il. &laquo;<em>&nbsp;L&rsquo;analyse de mes r&eacute;sultats et les &eacute;changes avec les autres &eacute;leveurs m&rsquo;ont permis de cerner mes points faibles, et de mettre en place des techniques innovantes. Tout ceci sans esprit de comp&eacute;tition et dans le respect de chacun.&nbsp;</em>&raquo; Un &eacute;tat d&rsquo;esprit &eacute;galement partag&eacute; par les plus anciens. <em>&laquo;&nbsp;Nous transmettons notre exp&eacute;rience &agrave; la jeune g&eacute;n&eacute;ration, </em>compl&egrave;te Marc Simoen.<em> En contrepartie, les jeunes apportent leurs comp&eacute;tences, notamment en mati&egrave;re d&rsquo;informatique et de r&eacute;seaux sociaux. </em><em>Rien n&rsquo;est acquis. Nous devons sans cesse nous remettre en cause pour progresser</em>.<em>&nbsp;&raquo;</em></p>

<p>Progressivement, les liens entre les membres du CCC se sont renforc&eacute;s. Des voyages &agrave; l&rsquo;&eacute;tranger ont &eacute;t&eacute; organis&eacute;s pour d&eacute;couvrir d&rsquo;autres mod&egrave;les de production, et aussi pour passer quelques moments de d&eacute;tente ensemble. &laquo;&nbsp;<em>Au-del&agrave; de l&rsquo;aspect professionnel, nous privil&eacute;gions les relations humaines. Cet aspect a aussi grandement contribu&eacute; &agrave; la p&eacute;rennit&eacute; du groupe</em>&nbsp;&raquo;, concluent les deux &eacute;leveurs.</p>
</div>



Dans l’Orne, une douzaine d’éleveurs de porcs se réunit régulièrement pour s’informer et échanger sur les différents points techniques de leurs élevages en se basant sur leurs résultats techniques et technico-économiques.

Un groupe d’éleveurs de porcs normand échange sur les résultats technico-économiques

<p class="Default"><em>&laquo;&nbsp;L</em><em>a quasi-totalit&eacute; des indicateurs est au rouge et des reculs sont &agrave; noter&nbsp;&raquo;</em>, d&eacute;plore le collectif dans un communiqu&eacute; diffus&eacute; le 3 novembre. Il en est ainsi du premier objectif affich&eacute; par le gouvernement&nbsp;avec la loi Egalim : celui de <em>&laquo;&nbsp;</em><em>payer le juste prix aux producteurs, pour leur permettre de vivre dignement de leur travail&nbsp;&raquo;. </em></p><p class="Default"><em>&laquo;&nbsp;</em><em>Le revenu paysan n'est pas revaloris&eacute;, les profits de l'industrie et de la distribution continuent d'augmenter, les prix au consommateur aussi&nbsp;&raquo;,</em> affirme le collectif, qui s&rsquo;appuie sur une &eacute;tude de l&rsquo;UFC-Que Choisir r&eacute;alis&eacute;e il y a un an, montrant que le rel&egrave;vement du seuil de revente &agrave; perte (SRP) dans la grande distribution <em>&laquo;&nbsp;</em><em>a d&eacute;clench&eacute; une inflation des prix alimentaires qui est venue accro&icirc;tre les marges de l&rsquo;industrie agroalimentaire et de la distri&shy;bution, sans revalorisation des prix pour les producteurs&nbsp;&raquo;. </em></p><p class="Default">L&rsquo;examen de la construction des prix pour deux produits bruts (viande de b&oelig;uf et lait de consommation) montre une augmentation des marges de l&rsquo;industrie et de la distribution et une baisse des prix pay&eacute;s aux producteurs.</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/4/6/3/3543640-1-fre-FR/0a20c220ca6c-viande-prix-jpg" alt="" height="669" width="813" /><figcaption>&Eacute;volution de la d&eacute;composition du prix d&rsquo;un kg de boeuf vendu en grande distribution.</figcaption></figure>

</div>
<p class="Default">Le collectif pointe &eacute;galement l&rsquo;&eacute;cueil de la loi concernant les n&eacute;gociations commerciales,<em> &laquo;&nbsp;pas plus encadr&eacute;es qu'avant&nbsp;&raquo; et qui &laquo;&nbsp;subissent m&ecirc;me des tensions croissantes&nbsp;&raquo;. </em></p><p class="Default">Concernant le deuxi&egrave;me objectif de la loi Egalim affich&eacute; par le gouvernement, qui &eacute;tait de <em>&laquo;&nbsp;</em><em>renforcer la qualit&eacute; sanitaire, environnementale et nutritionnelle des produits&nbsp;&raquo;</em>, le collectif d&rsquo;organisations d&eacute;plore notamment une baisse des ambitions en mati&egrave;re de r&eacute;duction de pesticides, ainsi qu&rsquo;un <em>&laquo;&nbsp;recul notable : le retour des n&eacute;onicotino&iuml;des&nbsp;&raquo;. </em></p><h2 class="Default">"Maintenir la pression"</h2><p class="Default">Autre objectif de la loi Egalim&nbsp;: 50% de produits durables ou sous signes d'origine et de qualit&eacute; dans la restauration collective publique &agrave; partir du 1er janvier 2022, dont 20% de bio. Malgr&eacute; une forte croissance de la consommation des produits bio, notamment en restauration collective, <em>&laquo;&nbsp;</em><em>la part de ces produits n&rsquo;est que de 4,5 % en 2019&nbsp;&raquo;,</em> constate le collectif. A moins d&rsquo;un <em>&laquo;&nbsp;coup d&rsquo;acc&eacute;l&eacute;rateur important et g&eacute;n&eacute;ralis&eacute; sur l&rsquo;ensemble du territoire&nbsp;&raquo;,</em> l&rsquo;objectif de 20% d&rsquo;ici 2022 sera difficilement atteint.</p><p class="Default">Les organisations, qui avaient d&eacute;j&agrave; alert&eacute; l&rsquo;an dernier sur <em>&laquo;&nbsp;</em><em>le manque de volont&eacute; et de moyens&nbsp;&raquo;</em> pour assurer la mise en &oelig;uvre d&rsquo;une loi <em>&laquo;&nbsp;d&eacute;j&agrave; peu ambitieuse&nbsp;&raquo;</em>, craignent que <em>&laquo;&nbsp;le gouvernement confortera l'immobilisme&nbsp;&raquo;. </em></p><p class="Default"><em>&laquo;&nbsp;</em><em>La position de la France dans le cadre de la r&eacute;forme de la PAC et notamment le Plan Strat&eacute;gique National reste un des derniers leviers de ce quinquennat pour agir en faveur d&rsquo;une transition agro&eacute;cologique. Et le plan de relance fran&ccedil;ais dans son volet agricole ne doit pas, lui, aller &agrave; son encontre&nbsp;&raquo;</em>, concluent les organisations, bien d&eacute;cid&eacute;es &agrave; <em>&laquo;&nbsp;maintenir la pression&nbsp;&raquo;. </em></p>


Deux ans après l’adoption de la loi Egalim, 30 organisations, parmi lesquelles des syndicats agricoles (Confédération paysanne, Fnab, Unaf…), des ONG de protection de l’environnement (Greenpeace, FNE…), des associations de bien-être animal (CIWF, Welfarm…) et de consommateurs (UFC-Que Choisir) dressent un bilan amer de cette loi promulguée le 1er novembre 2018 et censée améliorer le revenu des producteurs.

Une loi Alimentation au goût amer

<div class="rendezvous">
<div class="question">
<p><em>Le congr&egrave;s de L&eacute;gumes de France qui devait se tenir les 19 et 20 novembre 2020 &agrave; Nantes a &eacute;t&eacute; report&eacute; &agrave; l'an prochain suite &agrave; l'annonce du reconfinement. Le syndicat l&eacute;gumier organise n&eacute;anmoins un &eacute;v&egrave;nement num&eacute;rique jeudi 19 novembre &agrave; 15h30, au cours duquel sera pr&eacute;sent&eacute; son </em>&laquo; <em>Livre blanc&nbsp;</em>&raquo;<em> ainsi que le projet qu'il porte pour la production. Jacques Rouchauss&eacute;, pr&eacute;sident de L&eacute;gumes de France, avait pr&eacute;sent&eacute; ce projet lors d'une interview r&eacute;alis&eacute;e fin septembre 2020.</em></p>

<h3>Quels sont les objectifs de L&eacute;gumes de France pour la production fran&ccedil;aise de l&eacute;gumes ?</h3>
</div>

<p>Les mois de confinement et la situation que nous venons de vivre ont montr&eacute; l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t des consommateurs pour les produits fran&ccedil;ais, en particulier alimentaire et notamment les l&eacute;gumes et les fruits. Les ventes &agrave; la ferme, drive fermier, circuits courts sont de nouveaux circuits compl&eacute;mentaires &agrave; d&eacute;velopper, celui de l&rsquo;approvisionnement des collectivit&eacute;s territoriales aussi. Il s&rsquo;agit l&agrave; d&rsquo;opportunit&eacute; pour sortir la fili&egrave;re mara&icirc;ch&egrave;re et l&eacute;gumi&egrave;re de l&rsquo;orni&egrave;re des 50 % d&rsquo;approvisionnement de l&eacute;gumes frais fran&ccedil;ais consomm&eacute;s en France. Notre objectif est de produire et faire consommer 60 % de l&eacute;gumes fran&ccedil;ais dans deux ans et 70 % dans cinq ans. C&rsquo;est un d&eacute;fi &agrave; relever par une co-construction entre les producteurs et le gouvernement.</p>

<div class="question">
<h3>Quelles sont vos propositions pour r&eacute;aliser ces objectifs&nbsp;?</h3>
</div>

<p>L&eacute;gumes de France a &eacute;labor&eacute; un Livre blanc qui a &eacute;t&eacute; remis aux repr&eacute;sentants du gouvernement mi-septembre. Ce document formule des propositions concr&egrave;tes afin de d&eacute;velopper la production l&eacute;gumi&egrave;re fran&ccedil;aise. Elles sont articul&eacute;es autour de quatre axes&nbsp;: investissements et comp&eacute;titivit&eacute; des entreprises, protection des cultures, volet social et volet Outre-mer. &nbsp;Nous pensons que la modernisation des entreprises mara&icirc;ch&egrave;res passe par un plan de soutien au d&eacute;veloppement des serres et abri mais aussi &agrave; la m&eacute;canisation de nombreuses t&acirc;ches, voire la robotisation quand il s&rsquo;agit de d&eacute;sherbage, probl&egrave;me pr&eacute;gnant suite aux retraits de nombreux produits. Concernant la main-d&rsquo;&oelig;uvre, nous pouvons nous r&eacute;jouir de la reconduction des aides pour l&rsquo;emploi des travailleurs occasionnels (TODE). C&rsquo;est une victoire syndicale mais nous demandons que l&rsquo;exon&eacute;ration des charges sociales s&rsquo;applique &eacute;galement aux personnels permanents pour rehausser notre niveau de comp&eacute;titivit&eacute; face &agrave; des pays o&ugrave; le co&ucirc;t de la main-d&rsquo;&oelig;uvre est beaucoup plus faible. Am&eacute;liorer notre niveau de production, c&rsquo;est accro&icirc;tre le revenu des entreprises et augmenter le nombre d&rsquo;emplois dans notre secteur. Pour le gouvernement, cet essor se traduit par l&rsquo;accroissement de ses rentr&eacute;es fiscales et une r&eacute;duction du niveau de ch&ocirc;mage et des indemnit&eacute;s vers&eacute;es. Le livre blanc de L&eacute;gumes de France d&eacute;montre pour le gouvernement que chaque euro d&rsquo;aide &agrave; notre secteur a un retour d&rsquo;investissement de 19 mois. Mais pour l&rsquo;heure, le plan de relance propos&eacute; par le gouvernement est loin de prendre en compte et de satisfaire les besoins des PME et TPE que sont la plupart des exploitations mara&icirc;ch&egrave;res. Il y a pour l&rsquo;heure une grande d&eacute;ception avec un besoin de lire entre les lignes pour trouver du soutien.</p>
</div>

<p>&nbsp;</p>

<p><strong>A lire aussi :</strong>&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/le-tode-reconduit-en-2021">Emploi saisonnier : le TODE reconduit en 2021</a></p>

<p>&nbsp;</p>



Légumes de France présentera le 19 novembre prochain son « Livre blanc », remis aux représentants du gouvernement mi-septembre, qui rassemble les propositions du syndicat pour développer la production française de légumes.

Jacques Rouchaussé : «  Des propositions concrètes afin de développer la production légumière française »

<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">&Eacute;changer en temps r&eacute;el des donn&eacute;es entre son bureau et les machines en parc, ind&eacute;pendamment de leur marque, et sans mat&eacute;riel informatique ou logiciel sp&eacute;cifique et en toute compatibilit&eacute;&nbsp;: c&rsquo;est la promesse des plateformes dites cloud to cloud telles qu&rsquo;Agrirouter et DataConnect. La premi&egrave;re rassemble &agrave; ce jour une dizaine de constructeurs parmi lesquels Agco, Amazone, CNH, Exel Industries, Grimme, Horsch, Kuhn, Krone, Lemken, P&ouml;ttinger, Rauch, Same Deutz-Fahr.&nbsp;DataConnect f&eacute;d&egrave;re de son c&ocirc;t&eacute; la plateforme de gestion d&rsquo;exploitation 365FarmNet et les groupes Claas, CNH et John Deere.</p><h1 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Un &oelig;il sur le parc</h1><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Dans ses fonctionnalit&eacute;s actuelles, la plateforme DataConnect permet de visualiser &agrave; distance la position des machines en temps r&eacute;el, l&rsquo;historique de leur position, leur statut (en cours d&rsquo;utilisation ou &agrave; l&rsquo;arr&ecirc;t), leur vitesse et enfin l&rsquo;&eacute;tat de remplissage de leur r&eacute;servoir de carburant. L&rsquo;agriculteur peut choisir librement parmi les plateformes celle qu'il souhaite utiliser en tant que syst&egrave;me principal pour l'affichage des donn&eacute;es, &agrave; savoir Telematics pour Claas, Operations Center pour John Deere, AFS Connect pour Case IH, MyPLM Connect pour New Holland, S-Tech pour Steyr et enfin 365FarmNet.</p>


Elle autorise l’échange de données entre les portails de 365FarmNet, Claas et John Deere. Le groupe CNH et ses marques Case IH, New Holland et Steyr sont aussi sur le rang.

La plateforme cloud to cloud DataConnect opérationnelle

<div>
<p>Tous les experts s&rsquo;accordent sur un point&thinsp;: <strong>l&rsquo;acc&egrave;s &agrave; l&rsquo;eau sera de plus en plus contraint dans les ann&eacute;es &agrave; venir</strong>, quels que soient les arbitrages politiques sur la cr&eacute;ation de retenues. &laquo;&nbsp;<em>Des questions sur l&rsquo;eau &eacute;mergent presque partout</em>, constate Bertrand Dufresnoy, de la chambre d&rsquo;agriculture de la Haute-Marne. <em>On s&rsquo;interroge sur comment r&eacute;cup&eacute;rer l&rsquo;eau et comment l&rsquo;utiliser, y compris dans des r&eacute;gions o&ugrave; l&rsquo;irrigation &eacute;tait totalement absente, comme la Haute-Marne</em>.&nbsp;&raquo;</p>

<div class="sequence">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/grandes-cultures-votre-exploitation-est-elle-armee-face-au-changement-climatique">votre exploitation est-elle arm&eacute;e face au changement climatique ?</a></div>

<p><strong>L&rsquo;irrigation sera-t-elle la r&eacute;ponse &agrave; l&rsquo;enjeu de l&rsquo;eau&thinsp;?</strong> &laquo;&nbsp;<em>On ne peut ignorer cette piste, mais sans oublier que ce qui peut fonctionner pour une exploitation n&rsquo;est pas g&eacute;n&eacute;ralisable &agrave; toutes, et que seule une partie de la SAU fran&ccedil;aise sera irrigu&eacute;e&nbsp;</em>&raquo;, temp&egrave;re Fr&eacute;d&eacute;ric Levrault, chef de file sur les questions climatiques pour le r&eacute;seau des chambres d&rsquo;agriculture.</p>

<h3>Des gains d'efficacit&eacute; de l'irrigation aval&eacute;s par les besoins croissants des plantes</h3>

<p>Nicolas M&eacute;tayer, en charge d&rsquo;AgriAdapt chez <a href="https://solagro.org" target="_blank">Solagro</a>, va plus loin. &laquo;&nbsp;<em>Il sera indispensable de r&eacute;duire la d&eacute;pendance &agrave; l&rsquo;eau</em>, affirme l&rsquo;agronome. <em>On pourra optimiser l&rsquo;efficacit&eacute; de l&rsquo;irrigation avec du pilotage et du renouvellement de mat&eacute;riel, mais cela d&eacute;gagera dans le meilleur des cas un gain d&rsquo;environ 20&nbsp;%. Or c&rsquo;est l&rsquo;ordre de grandeur de la demande suppl&eacute;mentaire qui sera g&eacute;n&eacute;r&eacute;e du fait de l&rsquo;augmentation des temp&eacute;ratures et de l&rsquo;&eacute;vapotranspiration</em>.&nbsp;&raquo;</p>

<p>Les projections climatiques indiquent que <strong>les &agrave;-secs seront plus importants et que la disponibilit&eacute; de l&rsquo;eau sera s&eacute;rieusement chamboul&eacute;e l&rsquo;&eacute;t&eacute;</strong>. Pour Nicolas M&eacute;tayer, &laquo;<em>&nbsp;il faudra donc utiliser moins d&rsquo;eau en p&eacute;riode estivale, <a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/varietes-du-mais-en-sec-esquivant-le-stress-climatique-de-lete">par exemple avec des ma&iuml;s du type dry</a>. Ce volume &eacute;conomis&eacute; l&rsquo;&eacute;t&eacute; permettra de lutter contre le d&eacute;ficit d&rsquo;un bl&eacute; au printemps, &agrave; une p&eacute;riode o&ugrave; l&rsquo;on sera moins expos&eacute; aux restrictions d&rsquo;usage. Si l&rsquo;on veut utiliser tous les volumes d&rsquo;eau l&rsquo;&eacute;t&eacute;, on ira dans le mur.</em>&nbsp;&raquo;</p>

<h3>La p&eacute;rennit&eacute; des certaines fili&egrave;res menac&eacute;e</h3>

<p>L&rsquo;enjeu de l&rsquo;eau interroge sur la p&eacute;rennit&eacute; de certaines fili&egrave;res, comme celle du ma&iuml;s dans le Sud-Ouest. Selon certains observateurs, les mesures d&rsquo;adaptation telles que l&rsquo;accompagnement de la construction de stockages d&rsquo;eau, l&rsquo;avancement des dates de semis ou l&rsquo;utilisation de vari&eacute;t&eacute;s plus efficientes pourraient desserrer l&rsquo;&eacute;treinte quelques ann&eacute;es seulement. Il n&rsquo;est pas certain que cela suffira lorsque les conditions continueront de se durcir.</p>

<div class="sequence">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/le-mais-doux-une-niche-fragile-dans-la-mondialisation">le ma&iuml;s doux, une niche fragile dans la mondialisation</a></div>
</div>



L'accès à l'eau sera de plus en plus contraint dans les années à venir, tandis que les besoins des plantes augmenteront sous l'effet de la hausse des températures. L'irrigation ne pourra pas répondre seule à l'enjeu de l'eau, préviennent les experts.

Changement climatique : « Il sera indispensable de réduire la dépendance à l’eau » des cultures

<div>
<p>Restreindre l&rsquo;alimentation des vaches les moins efficientes pour la ramener au niveau de celle des plus efficientes permettrait-il de corriger les &eacute;carts d&rsquo;efficience&nbsp;? C&rsquo;est ce que les chercheurs ont voulu v&eacute;rifier &agrave; la ferme exp&eacute;rimentale de M&eacute;jusseaume. Dans l&rsquo;essai men&eacute;, ils ont distribu&eacute; une quantit&eacute; sp&eacute;cifique de ration &agrave; chaque animal. Selon les vaches, ils n&rsquo;ont pas appliqu&eacute; la m&ecirc;me restriction alimentaire. Plus une vache se r&eacute;v&eacute;lait inefficiente, plus son ingestion a &eacute;t&eacute; restreinte en diminuant la quantit&eacute; totale de ration offerte. Cet essai a fourni plusieurs r&eacute;sultats int&eacute;ressants. <em>&laquo;&nbsp;En moyenne, durant la restriction alimentaire, on n&rsquo;a plus vu de diff&eacute;rences entre les vaches les plus efficientes et les moins efficientes. Certaines vaches inefficientes pendant la phase d&rsquo;alimentation &agrave; volont&eacute; sont devenues efficientes pendant la phase de r&eacute;duction de leur ingestion. Et enfin, gr&acirc;ce &agrave; la restriction alimentaire de pr&eacute;cision, les &eacute;carts d&rsquo;efficience entre vaches ont &eacute;t&eacute; significativement r&eacute;duits&nbsp;(divis&eacute;s par 1,3).&nbsp;&raquo;</em></p>

<p>A noter que la r&eacute;duction des quantit&eacute;s ing&eacute;r&eacute;es a fait chuter la production laiti&egrave;re dans les deux groupes, mais pas plus dans le groupe des vaches le plus restreint, c&rsquo;est-&agrave;-dire le moins efficient.&nbsp;</p>

<h3>Une solution peut-&ecirc;tre demain avec les robots d&rsquo;alimentation</h3>

<div alt="Am&eacute;lie Fischer de l'Institut de l'&eacute;levage de l'&eacute;levage &copy; DR" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-type="media" data-entity-uuid="cd184ed3-1cac-4273-be00-7c49f9feea23" title="Am&eacute;lie Fischer de l'Institut de l'&eacute;levage de l'&eacute;levage &copy; DR" class="align-left embedded-entity" data-langcode="fr">  <img src="https://www.reussir.fr/lait/sites/lait/files/_RLA351_ALIM_EFFICIENCEWEBportrait1.JPG" alt="Am&eacute;lie Fischer de l'Institut de l'&eacute;levage de l'&eacute;levage &copy; DR" typeof="foaf:Image" /></div>
<em>&laquo;&nbsp;Remettre en cause le principe de l&rsquo;alimentation &agrave; volont&eacute; s&rsquo;av&egrave;re int&eacute;ressant pour am&eacute;liorer l&rsquo;efficience alimentaire globale du troupeau</em>, indique Am&eacute;lie Fischer de l&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage. <em>Mais ce levier de restriction alimentaire via l&rsquo;alimentation de pr&eacute;cision appara&icirc;t difficile &agrave; appliquer en &eacute;levage telle que nous l&rsquo;avons mise en place &agrave; M&eacute;jusseaume. Nous avons pratiqu&eacute; une restriction totale de la ration, et non partielle comme cela serait possible avec un Dac.&nbsp;&raquo;</em>

<p>&nbsp;</p>

<div class="seqFleche">
<h3>Lire l'article : <a href="https://www.reussir.fr/lait/pourquoi-certaines-vaches-valorisent-elles-mieux-la-ration-que-dautres" target="_blank">Pourquoi certaines vaches valorisent-elles mieux la ration que d'autres? </a></h3>

<h3><a href="https://www.reussir.fr/lait/comment-se-definit-lefficacite-alimentaire" target="_blank">Comment se d&eacute;finit l'efficacit&eacute; alimentaire? </a></h3>

<p>&nbsp;</p>
</div>
</div>

<div class="outils">
<h2>Dico</h2>

<p>Les chercheurs approchent l&rsquo;efficience alimentaire &agrave; partir de l&rsquo;&eacute;cart entre ce que la vache consomme et l&rsquo;ingestion attendue au regard de ses besoins (entretien, r&eacute;serves corporelles, gestation et productions). A m&ecirc;me niveau de production et de r&eacute;serves corporelles, les vaches les plus efficientes mangent moins que les autres, tandis que les moins efficientes mangent plus.</p>
</div>



Restreindre l’alimentation des vaches les moins efficientes pour la ramener au niveau de celle des plus efficientes permettrait-il de corriger les écarts d’efficience ? Aujourd'hui, ce levier ne peut pas être actionné en élevage, mais peut-être le sera-t-il demain grâce à l’alimentation de précision...

Vaches laitières : Faut-il remettre en cause la notion d’alimentation à volonté ?

<div>
<div class="seqNum">
<h3>Comment dimensionner son installation&nbsp;en autoconsommation&thinsp;?</h3>
</div>

<p>L&rsquo;<strong>&eacute;tude de faisabilit&eacute;</strong> permet de bien dimensionner l&rsquo;installation par rapport aux besoins de chaque site. Selon R&eacute;gis Le Carluer, <em>&laquo;&nbsp;la principale difficult&eacute; r&eacute;side dans la calibration de l&rsquo;installation en fonction de la demande, afin que le maximum de la production puisse &ecirc;tre utilis&eacute;. Car pour l&rsquo;instant, le stockage sur batterie est trop on&eacute;reux.&nbsp;&raquo;</em> L&rsquo;&eacute;tude repose sur une analyse fine des consommations (par intervalles de 10 minutes) r&eacute;alis&eacute;e sur une p&eacute;riode repr&eacute;sentative de l&rsquo;ordre d&rsquo;un mois, puis extrapol&eacute;e sur l&rsquo;ann&eacute;e.</p>

<p>Deux indicateurs techniques sont notamment pris en compte.</p>

<p>Le <strong>taux d&rsquo;autoconsommation</strong> indique la part d&rsquo;&eacute;nergie produite qui peut &ecirc;tre consomm&eacute;e. Atteindre en permanence 100&nbsp;% d&rsquo;autoconsommation revient &agrave; dimensionner pour juste couvrir la consommation permanente de &laquo;&nbsp;bruit de fond&nbsp;&raquo;. Le<strong> taux d&rsquo;autoproduction</strong> indique&nbsp;la part d&rsquo;&eacute;nergie produite consomm&eacute;e sur place par rapport &agrave; la consommation totale.</p>

<p>Il s&rsquo;agit de trouver le bon compromis. Si on privil&eacute;gie trop le taux d&rsquo;autoconsommation, la puissance install&eacute;e sera faible, donc l&rsquo;&eacute;conomie de facture limit&eacute;e. Si on augmente trop la puissance de l&rsquo;installation, on am&eacute;liore le taux d&rsquo;autoproduction, mais on d&eacute;grade le taux d&rsquo;autoconsommation, donc la rentabilit&eacute; de l&rsquo;investissement. <em>&laquo;&nbsp;Dans le meilleur des cas, on obtient environ 20&nbsp;% de couverture de la consommation totale&nbsp;&raquo; </em>estime par exp&eacute;rience Micka&euml;l Feuildet. Il ajoute <em>&laquo;&nbsp;qu&rsquo;il est possible de surdimensionner un peu si on envisage des consommations &agrave; venir (v&eacute;hicule &eacute;lectrique ou autre activit&eacute;&hellip;). Une autre approche consiste &agrave; orienter les panneaux entre le sud, l&rsquo;est et l&rsquo;ouest, pour s&rsquo;affranchir du pic de puissance &agrave; midi en plein sud et produire tout au long de la journ&eacute;e.&nbsp;&raquo;</em></p>

<div class="seqNum">
<h3>Installer une installation en toiture, au sol ou un tracker&thinsp;?</h3>
</div>

<p>Au-del&agrave; des pr&eacute;f&eacute;rences personnelles, c&rsquo;est l&rsquo;&eacute;tude de faisabilit&eacute; qui permet de trancher entre les options techniques. Une implantation au sol est possible d&egrave;s lors que le foncier n&rsquo;a pas de vocation agricole. Le tracker en est une variante. Gr&acirc;ce &agrave; son m&acirc;t supportant les panneaux en hauteur, il peut &ecirc;tre pos&eacute; dans un parcours, voire une parcelle cultiv&eacute;e. Son avantage est de pouvoir &ecirc;tre &eacute;quip&eacute; de panneaux bifaciaux (captant la lumi&egrave;re des deux c&ocirc;t&eacute;s) et de suivre la courbe du soleil. Ce qui am&eacute;liore grandement son rendement. Par contre, l&rsquo;installation est beaucoup plus on&eacute;reuse (entre 2 et 2,5 &euro;/Wc), du fait du pyl&ocirc;ne et des deux moteurs d&rsquo;orientation. L&rsquo;&eacute;leveur de poules pondeuses alternatives Philippe Carfantan a pr&eacute;f&eacute;r&eacute; installer ses panneaux sur une toiture r&eacute;nov&eacute;e. <em>&laquo;&nbsp;Je ne souhaitais pas un syst&egrave;me ayant de la m&eacute;canique susceptible de tomber en panne. De plus, il est sensible au vent, m&ecirc;me s&rsquo;il y a une mise en s&eacute;curit&eacute; &agrave; horizontale.&nbsp;&raquo;</em></p>

<div class="seqNum">
<h3>Faut-il suivre sa production en autoconsommation&thinsp;?</h3>
</div>

<p>Le suivi des flux &eacute;lectriques est fortement conseill&eacute;. <em>&laquo;&nbsp;Il ne faut surtout pas travailler en aveugle</em>, explique R&eacute;gis Le Carluer.&nbsp;<em>Il faut suivre la production et les flux de consommation. Les r&eacute;sultats sont-ils en accord avec les estimations de l&rsquo;&eacute;tude de dimensionnement&thinsp;? La puissance install&eacute;e est-elle totalement valoris&eacute;e&thinsp;? Le co&ucirc;t du kWh autoproduit est-il int&eacute;ressant par rapport &agrave; celui du fournisseur d&rsquo;&eacute;nergie&thinsp;? Quels sont mes taux d&rsquo;autoconsommation et d&rsquo;autoproduction&thinsp;?&nbsp;&raquo;</em> Ce suivi permet de passer d&rsquo;une consommation <em>&laquo;&nbsp;subie&nbsp;&raquo;</em> &agrave; une consommation <em>&laquo;&nbsp;pilot&eacute;e&nbsp;&raquo;</em>. Le fonctionnement d&rsquo;installations &eacute;nergivores peut parfois &ecirc;tre d&eacute;cal&eacute;. Philippe Carfantan a bascul&eacute; son s&eacute;chage de fientes de poules de la nuit (en heures creuses moins ch&egrave;res) &agrave; la journ&eacute;e. Il valorise l&rsquo;&eacute;nergie produite et am&eacute;liore le rendement du s&eacute;chage.</p>

<div class="seqNum">
<h3>Comment faire baisser les co&ucirc;ts&thinsp;?</h3>
</div>

<p>En Bretagne, Micka&euml;l Feuildet travaille &agrave; des solutions &laquo;&nbsp;plug and play&nbsp;&raquo; pour faciliter le d&eacute;veloppement du photovolta&iuml;que. <em>&laquo;&nbsp;Pour des structures au sol, un agriculteur sait faire une dalle b&eacute;ton et monter une structure en kit avec les panneaux. Mais un professionnel reste indispensable pour le c&acirc;blage et pour brancher l&rsquo;onduleur.&nbsp;&raquo; </em>Une simple d&eacute;claration de travaux suffit pour une installation de moins de 250 kWc et de moins de 1,80&nbsp;m de hauteur. De son c&ocirc;t&eacute;, R&eacute;gis Le Carluer, qui coanime l&rsquo;association des Agriculteurs producteurs d&rsquo;&eacute;lectricit&eacute; photovolta&iuml;que associ&eacute;s (Apepha), indique qu&rsquo;elle a lanc&eacute; un appel d&rsquo;offres pour acheter en nombre des structures porteuses de panneaux &agrave; monter soi-m&ecirc;me.</p>

<p>Lire aussi&thinsp;: " <a href="https://www.reussir.fr/volailles/trois-raisons-pour-continuer-investir-dans-le-photovoltaique-agricole" target="_blank">Trois raisons pour continuer &agrave; investir dans le photovolta&iuml;que agricole</a>"</p>
</div>

<div class="souspapier">
<h2>Pour aller plus loin</h2>

<p>Les Chambres d&rsquo;agriculture de Bretagne ont organis&eacute; une conf&eacute;rence en ligne &agrave; l&rsquo;occasion du Space virtuel, qu&rsquo;il est possible de revoir en cliquant sur le lien suivant&thinsp;: <strong><a href="http://www.bretagne.synagri.com/synagri/energie-evenements-marquants">&laquo;&nbsp;R&eacute;duire les factures d&rsquo;&eacute;lectricit&eacute;&thinsp;: l&rsquo;autoconsommation en photovolta&iuml;que, un projet pour mon exploitation&nbsp;&raquo;</a></strong></p>

<p>Pour ceux situ&eacute;s en Bretagne qui voudraient aller plus loin, les conseillers des Chambres font du <a href="http://www.chambres-agriculture-bretagne.fr/ca1/PJ.nsf/ATWEB0101/A0AEFE53E80E8D7CC12585EC0055CDCD/$FILE/BD%20Conseil%20photovoltaique%202020.pdf?OpenElement"><strong>conseil individuel </strong></a>et organisent des formations pour <a href="http://www.formation-agriculteurs.com/exploitants/energie/photovoltaique/"><strong>monter son projet photovolta&iuml;que</strong></a></p>
</div>

<div>&nbsp;</div>



En production photovoltaïque à la ferme, la revente totale des kilowattheures produits reste le modèle économique dominant, mais l’autoconsommation se développe de plus en plus dans une logique de maîtrise à long terme de ses coûts énergétiques. Régis Le Carluer, conseiller énergies renouvelables à la Chambre d’agriculture de Bretagne, et Mickaël Feuildet, ingénieur consultant indépendant en photovoltaïque apportent leur éclairage.

Comment passer à l’autoconsommation photovoltaïque

<div class="souspapier">
<p>La France encadre l'usage des <strong>cultures principales</strong> &agrave; vocation alimentaire. <strong>Elles ne peuvent pas repr&eacute;senter plus de 15 % du volume total des mati&egrave;res entrant dans le digesteur</strong>. <em>&laquo; En Bretagne, en moyenne dans les unit&eacute;s de m&eacute;thanisation agricole, il y a 7 % des mati&egrave;res qui sont du ma&iuml;s culture principale. &Agrave; part quelques tensions en local, ce ne sont pas ces unit&eacute;s-l&agrave; qui font flamber le prix du ma&iuml;s &raquo;</em>, estime Jean-Marc Onno, copr&eacute;sident de l'Association des agriculteurs m&eacute;thaniseurs de France (AAMF).</p>

<h3>En Bretagne, 7 % de ma&iuml;s en moyenne</h3>

<p>Certains projets de c&eacute;r&eacute;aliers utilisent 15 % de cultures principales, des Cive (cultures interm&eacute;diaires &agrave; vocation &eacute;nerg&eacute;tique), des coproduits et des d&eacute;chets. <em>&laquo; Dire que ce sont eux qui font flamber les prix des fourrages me semble exag&eacute;r&eacute;, car c'est un mauvais calcul &eacute;conomique pour un m&eacute;thaniseur. Par contre, il y a un effet de surench&egrave;re pour les coproduits (dr&egrave;ches, fanes) car on sait que les m&eacute;thaniseurs les payent plus cher que les &eacute;leveurs &raquo;</em>, analyse Philippe Collin, de l'AAMF.</p>

<p>Par contre, certains sites industriels, qui ne sont donc pas li&eacute;s &agrave; la PAC et n'ont donc pas les contr&ocirc;les d'assolement qu'ont les agriculteurs, d&eacute;tournent du ma&iuml;s culture principale en d&eacute;chet v&eacute;g&eacute;tal, pour aller au-del&agrave; des 15 %. <strong><em>&laquo; Nous demandons &agrave; ce que ce cadre des 15 % soit contr&ocirc;l&eacute; &raquo;</em>, insiste l'AAMF</strong>.</p>
</div>



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