37 %&nbsp;: c'est le d&eacute;ficit de la France en prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales, selon le minist&egrave;re de l'Agriculture. La France a donc largement recours &agrave; l'importation pour satisfaire les besoins de l'alimentation animale en prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales. Le salut ne vient pas de l'Union europ&eacute;enne o&ugrave; le d&eacute;ficit atteint 65 %. Dans le cadre du projet de r&eacute;forme de la Pac 2021-2027, le laboratoire d'id&eacute;es AgriD&eacute;es, ind&eacute;pendant et apolitique, et dont les origines remontent &agrave; 1867 (ex-Soci&eacute;t&eacute; des agriculteurs de France), soumet ses pistes de r&eacute;flexion.Etat des lieux en France&laquo;&nbsp;Doit-on rappeler que pour l'e&#769;levage, notamment bovin, l'herbe est la premie&#768;re source de prote&#769;ines&nbsp;&raquo;, rappelle AgriD&eacute;es. En France, l'e&#769;levage consomme annuellement 110 millions de tonnes de matie&#768;res se&#768;ches pour son alimentation, dont 71% de fourrages, 13% de matie&#768;res premie&#768;res en l'e&#769;tat (y compris autoconsommation) et 16% d'aliments compose&#769;s industriels. En 2017, la production d'aliments compose&#769;s en France a e&#769;te&#769; de 20,6 M t, dont 8,5 pour les volailles, 5 pour les porcs, 5 pour les bovins et 2 pour les autres espe&#768;ces. Les fabricants d'aliments franc&#807;ais couvrent les besoins en prote&#769;ines des rations qu'ils fabriquent a&#768; 24% par les ce&#769;re&#769;ales, 12% par les coproduits ce&#769;re&#769;aliers et 57% par les tourteaux (dont 54% de soja, 26% de colza, et 20% de tournesol). La France importe 3,5 M t de soja par an.Etat des lieux en EuropeAu sein de l'UE, la consommation de mati&egrave;res premi&egrave;res destin&eacute;es &agrave; l'alimentation animale s'&eacute;tablit &agrave; 264 M t/an, dont 45 M t de prote&#769;ines. Celles-ci sont apporte&#769;es pour 38% par les ce&#769;re&#769;ales et pour 45 % par les tourteaux (dont 2/3 de soja). L'UE produit 3 M t de graines de soja et en importe 30 a&#768; 35 M t (graines et tourteaux). Il n'existe pas d'estimation de la contribution des fourrages a&#768; ce bilan. AgrId&eacute;es demande &agrave; ce que les bilans statistiques prote&#769;iques annuels publie&#769;s dans l'observatoire des marche&#769;s de la Commission europe&#769;enne soient comple&#769;te&#769;s par la contribution des prairies et de&#769;taille&#769;s par espe&#768;ces, en e&#769;quivalent prote&#769;ines.Soutenir l'herbe et la g&eacute;n&eacute;tique en l&eacute;gumineuses et colzaPour inciter &agrave; d&eacute;velopper plus encore la production d'herbe, le think tank sugg&egrave;re d'instaurer des aides coupl&eacute;es au b&eacute;n&eacute;fice des surfaces en herbe, tout particulie&#768;rement en zones de plaine et de&#769;favorise&#769;es simples. S'agissant des l&eacute;gumineuses, la recherche de nouvelles vari&eacute;t&eacute;s est pr&ocirc;n&eacute;e, ainsi qu'un effort de s&eacute;lection vari&eacute;tale, moyennant la mobilisation de fonds issus du second pilier de la Pac (d&eacute;veloppement rural). Le m&ecirc;me effort g&eacute;n&eacute;tique est requis concernant le colza, avec une r&eacute;orientation des crit&egrave;res de s&eacute;lection sur la prot&eacute;ine, au d&eacute;triment de l'huile, les biocarburants de 1&egrave;re g&eacute;n&eacute;ration &eacute;tant de moins en moins d'actualit&eacute;.AgriD&eacute;es plaide aussi pour une campagne de communication europ&eacute;enne sur les prote&#769;ines et leurs utilisations. Le think tank r&eacute;clame des efforts de transparence aux acteurs du march&eacute; et davantage de r&eacute;activit&eacute; de la part du l&eacute;gislateur.Prot&eacute;ines d'insectes et soja import&eacute;Il remet aussi sur la table (ou &agrave; l'auge) la question des coproduits animaux, contingent&eacute;s au petfood (alimentation es animaux de compagnie) depuis la crise sanitaire de la vache folle. &laquo;&nbsp;Utiliser davantage de farines de viandes dans l'alimentation des animaux d'e&#769;levage, dans une de&#769;marche de bioe&#769;conomie, et dans le strict respect de la re&#769;glementation sanitaire en place, permettrait de diversifier les sources de prote&#769;ines en re&#769;duisant la pression sur les productions ve&#769;ge&#769;tales&nbsp;&raquo;, est-il sugg&eacute;r&eacute;, au m&ecirc;me titre que l'int&eacute;gration de farines d'insectes. En d&eacute;pit de ces orientations, AgriD&eacute;es estime que l'autonomie en prot&eacute;ines reste hypoth&eacute;tique. La faute au soja. Le tourteau est par&eacute; de la plus haute teneur prote&#769;ique (48%) et, qui plus est, d'une qualite&#769; in&eacute;gal&eacute;e, due &agrave; sa richesse en lysine (acide amin&eacute; indispensable). Et en prime, il est cr&eacute;dit&eacute; d'une tr&egrave;s bonne digestibilit&eacute;.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 En France, la consommation par habitant est de 1,4 g de prote&#769;ines par kg de masse corporelle par jour, ce qui est supe&#769;rieur aux recommandations nutritionnelles(0,8 g/kg/j), selon AgriD&eacute;es. Actuellement, l&#039;origine animale repre&#769;sente 70% des apports prote&#769;iques chez les consommateurs, et la tendance est a&#768; un re&#769;e&#769;quilibrage avec l&#039;origine ve&#769;ge&#769;tale. Cependant, supprimer totalement les prote&#769;ines animales peut induire un risque de carences, surtout chez les plus jeunes (en croissance) et les personnes les plus a&#770;ge&#769;es (avec un de&#769;ficit d&#039;assimilation). Chez l&#039;adulte, l&#039;absence de sources animales dans l&#039;alimentation engendre des carences en fer. Les prote&#769;ines animales sont plus riches en acides amine&#769;s indispensables, plus facilement digestibles, et les sources animales contiennent moins de facteurs antinutritionnels que les sources ve&#769;ge&#769;tales de prote&#769;ines
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Des aides couplées pour les surfaces en herbe, un effort génétique en colza et légumineuses, un recours encadré aux coproduits animaux et insectes : telles sont les pistes avancées par le laboratoire d’idées pour réduire les carences de l’Union européenne en protéines végétales.


Protéines : les recettes du think tank AgriDées

Deux jours apr&egrave;s le retrait de l'Autorisation de mise sur le march&eacute; (AMM) du Roundup Pro 360 en France, l'Anses s'est d&eacute;fendue d'avoir commis &laquo;&nbsp;toute erreur d'appr&eacute;ciation dans l'application de la r&eacute;glementation nationale et europ&eacute;enne&nbsp;&raquo;, comme l'a &eacute;crit le tribunal administratif de Lyon dans son jugement du 15 janvier. Dans un communiqu&eacute;, l'Anses affirme qu'elle &laquo;&nbsp;applique chaque jour le principe de pr&eacute;caution par une &eacute;valuation des risques rigoureuse mise en &oelig;uvre par des comit&eacute;s d'experts scientifiques ind&eacute;pendants&nbsp;&raquo;.126 produits retir&eacute;sL'Anses r&eacute;&eacute;value actuellement l'ensemble des produits &agrave; base de glyphosate commercialis&eacute;s en France et se dit &laquo;&nbsp;pleinement engag&eacute;e dans l'&eacute;valuation des alternatives &agrave; l'usage du glyphosate, conform&eacute;ment aux engagements du gouvernement&nbsp;(...). D&egrave;s 2016, l'Agence a &eacute;t&eacute; la premi&egrave;re autorit&eacute; nationale &agrave; retirer les autorisations de mise sur le march&eacute; de 126 produits &agrave; base de glyphosate contenant un co-formulant potentiellement g&eacute;notoxique&nbsp;&raquo;.La derni&egrave;re en date concerne donc le Roundup Pro 360, utilis&eacute; en vigne et grandes cultures, et qui repr&eacute;sente, selon Bayer, moins de 2% des ventes de glyphosate sous la marque Roundup en France.L'Anses est charg&eacute;e de mettre en &oelig;uvre, au niveau national, la r&eacute;glementation europ&eacute;enne en mati&egrave;re de mise sur le march&eacute; des produits r&eacute;glement&eacute;s : produits phytosanitaires, produits biocides et m&eacute;dicaments &agrave; usage v&eacute;t&eacute;rinaire. Elle contribue &eacute;galement &agrave; faire &eacute;voluer cette r&eacute;glementation pour plus d'efficacit&eacute; et de transparence.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Apr&egrave;s une alerte de scientifiques portant sur les risques potentiels pour la sant&eacute; de l&#039;usage en agriculture des fongicides inhibiteurs de la succinate d&eacute;shydrog&eacute;nase (SDHI), l&#039;Anses avait saisi un groupe d&#039;experts ind&eacute;pendants. Apr&egrave;s examen, ces derniers ont exclu la n&eacute;cessit&eacute; de lancer une alerte sanitaire qui pourrait justifier la modification ou le &nbsp;retrait des autorisations de mise sur le march&eacute; de ces fongicides. L&#039;Anses n&#039;a pas clos le dossier et poursuit les investigations.
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L’Agence nationale de sécurité sanitaire, alimentation, environnement, mise en cause par un jugement rendu le 15 janvier par le tribunal administratif de Lyon, nie avoir commis une erreur d’appréciation au regard du principe de précaution. L’herbicide est depuis interdit à la vente et interdit d’usage.


Roundup Pro 360 : l’Anses conteste toute erreur d’appréciation

L'agriculteur embauche un salari&eacute; et s'investit pour le former. Il a donc int&eacute;r&ecirc;t &agrave; le conserver le plus longtemps possible. Une r&eacute;mun&eacute;ration adapt&eacute;e est un outil de reconnaissance pour le fid&eacute;liser. La convention collective d&eacute;finit des grilles de salaires correspondantes aux emplois. Ne pas r&eacute;mun&eacute;rer le salari&eacute; en fonction de la r&eacute;alit&eacute; de ses t&acirc;ches revient &agrave; s'exposer &agrave; un conflit en cas de rupture du contrat de travail.<h2>Contrat et clauses proportionn&eacute;es</h2>Le contrat de travail est la base de la relation entre l'employeur et le salari&eacute;. Une fois la nature du contrat d&eacute;termin&eacute;e, certaines mentions, obligatoires ou non, doivent &ecirc;tre inscrites : elles &eacute;vitent les non-dits et limitent les sources de conflits. L'employeur peut ajouter diverses clauses au contrat de travail : loyaut&eacute;, discr&eacute;tion, mobilit&eacute;, non-concurrence, d&eacute;dit-formation, exclusivit&eacute;... Les possibilit&eacute;s, nombreuses, doivent &ecirc;tre proportionn&eacute;es aux fonctions du salari&eacute;. Une clause de non-concurrence pour un chef de cultures est nettement plus coh&eacute;rente que pour un aide d'exploitation.<h2>Primes d'int&eacute;ressement exon&eacute;r&eacute;es</h2>Les primes repr&eacute;sentent un outil de reconnaissance int&eacute;ressant. L'employeur ne peut d&eacute;roger aux primes conventionnelles. Mais il peut aussi fixer des primes contractuelles ou verser des primes exceptionnelles. Un accord d'int&eacute;ressement contribue &eacute;galement &agrave; fid&eacute;liser les salari&eacute;s et am&eacute;liorer leur efficacit&eacute;. Cet accord collectif est d&eacute;termin&eacute; par des crit&egrave;res li&eacute;s aux r&eacute;sultats ou aux performances de l'entreprise. Des crit&egrave;res techniques, sur lesquels les derniers ont un impact direct, sont pr&eacute;f&eacute;rables et vont dans le sens d'une meilleure performance de l'entreprise. Ces primes d'int&eacute;ressement sont exon&eacute;r&eacute;es de charges salariales et patronales. Elles constituent en revanche un revenu imposable pour les salari&eacute;s sauf s'ils versent leurs primes sur un Plan d'&eacute;pargne. D'autres outils de fid&eacute;lisations existent comme la mise en place de titres-restaurants.<h2>La formation, un investissement</h2>Il est essentiel de proposer au salari&eacute; une formation continue&nbsp;: un employ&eacute; comp&eacute;tent et form&eacute; r&eacute;guli&egrave;rement est un gage de performance pour l'entreprise. Int&eacute;gr&eacute; &agrave; sa juste valeur, le caract&egrave;re obligatoire de la formation peut rapidement devenir annexe. L'employeur doit &eacute;galement adapter le management au niveau de comp&eacute;tence du salari&eacute;. D&eacute;l&eacute;gation, &eacute;coute, participation aux r&eacute;flexions et aux d&eacute;cisions, sont autant d'&eacute;l&eacute;ments qui favorisent sa motivation. Les conditions de travail (salle de pause, vestiaires...) peuvent s'av&eacute;rer primordiales pour le salari&eacute;.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Les incitations financi&egrave;res varient en fonction :&bull; du type de contrat : &agrave; dur&eacute;e ind&eacute;termin&eacute;e ou non&nbsp;;&bull; du niveau de salaire : r&eacute;duction Fillon&nbsp;;&bull; de la dur&eacute;e et du type de &nbsp;contrat : exon&eacute;ration travailleurs occasionnels&nbsp;;&bull; du besoin de r&eacute;insertion des salari&eacute;s : contrat initiative emploi, aide aux travailleurs handicap&eacute;s...&nbsp;&bull; du niveau de formation des jeunes salari&eacute;s : aides &agrave; la formation en alternance...&nbsp;&bull; du lieu d&#039;implantation de l&#039;entreprise : ZRR...
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Contrat, rémunération et conditions de travail sont les meilleurs garants de l’efficacité ainsi que de la fidélité du salarié et donc de la rentabilité de l’exploitation.


Du contrat à la formation : fidéliser le salarié

&laquo;&nbsp;L'essor des achats des m&eacute;nages pour leur consommation a&#768; domicile (de produis laitiers bio &ndash; NDLR) permet d'absorber la hausse de production ce qui limite le repli du prix paye&#769; aux producteurs&nbsp;&raquo;, &eacute;crit FranceAgriMer dans son compte-rendu du conseil sp&eacute;cialis&eacute; pour les fili&egrave;res laiti&egrave;res qui s'est tenu le 9 janvier dernier. La production de lait bio a atteint 837 millions de litres, en hausse de 31,5% comparativement &agrave; 2017, ann&eacute;e marqu&eacute;e par une hausse de 13,2% Le prix moyen r&eacute;el pay&eacute; au producteur s'est &eacute;tabli &agrave; 460,7 &euro;/ 1.000 l sur 10 mois, en retrait de 1 % par rapport l'ann&eacute;e 2017, qui avait vu le prix progresser de 3,1%. Le prix moyen du lait bio standard s'est quant &agrave; lui &eacute;tabli &agrave; 449 &euro;/ 1.000 l sur 10 mois, en retrait de 0,2 %, apr&egrave;s une hausse de 5% en 2017.Demande en hausse...Selon FranceAgriMer, la hausse de la consommation a poursuivi son essor et a permis d'absorber la hausse de la production. Toutes les familles de produits laitiers bio en profitent, &agrave; commencer par le beurre (+29,1%), les mati&egrave;res grasses all&eacute;g&eacute;es (+26,4%), le fromage (+25,6%). Le lait de consommation est cr&eacute;dit&eacute; d'une hausse de 17,4% en volume. C'est le produit pour lequel la part de bio dans la consommation des m&eacute;nages est la plus importante&nbsp;: elle s'&eacute;tablit &agrave; 8,9%, contre 5,2% pour le beurre et les yaourts, 3,5% pour les mati&egrave;res grasses all&eacute;g&eacute;es, 2,6% pour les fromages frais, 2,2% pour la cr&egrave;me, 1,7% pour les desserts frais, 0,8% pour les fromages.... les prix aussi pour le consommateurEn ce qui concerne les prix pay&eacute;s par les m&eacute;nages, en d&eacute;pit de la baisse du prix pay&eacute; au producteur, le prix du lait bio de consommation s'est appr&eacute;ci&eacute; de 0,1 % dans les rayons. La hausse de prix est plus importante pour le beurre, (+9,5%), les mati&egrave;res grasses all&eacute;g&eacute;es (+7%), le fromage (+3%) ou encore les yaourts (+2,7%). Les prix sont en revanche en baisse pour les fromages frais (-6%) et les desserts frais (-0,6%).


La production de lait bio a atteint 837 millions de litres en 2018, un record selon FranceAgriMer. La demande a suivi mais le prix s’est néanmoins contracté de 1 % sur 10 mois, pour s’établir à 460,7 €/ 1.000 l.


Lait bio : + 31,5 % en volume, -1 % en prix

En agriculture, les troubles musculo-squelettiques (TMS) repr&eacute;sentent plus de 93 % des maladies professionnelles reconnues. Les trois principales sont les affections p&eacute;riarticulaires provoqu&eacute;es par certains gestes et postures de travail, les affections chroniques du rachis lombaire provoqu&eacute;es par des vibrations de basses et moyennes fr&eacute;quences transmises au corps entier et les affections chroniques du rachis lombaire provoqu&eacute;es par la manutention manuelle habituelle de charges lourdes. La viticulture est le 1er secteur concern&eacute;, devant le mara&icirc;chage et les industries d'abattage et de d&eacute;coupe de la viande.Pr&eacute;vention inefficaceIl y a quelques ann&eacute;es, la Caisse centrale de la MSA juge que trop peu d'actions de pr&eacute;vention des TMS sont men&eacute;es au regard de l'importance du risque. Et fait son autocritique&nbsp;: une communication descendante trop technicienne et trop centr&eacute;e sur les notions de sant&eacute; et de s&eacute;curit&eacute; au travail, en d&eacute;calage avec les pr&eacute;occupations quotidiennes des adh&eacute;rents. Les messages de pr&eacute;vention ne passent pas. Un changement d'approche est alors engag&eacute; avec une nouvelle m&eacute;thodologie &laquo;&nbsp;Trouver Mes Solutions Adapt&eacute;es (TMSa)&nbsp;&raquo;, d&eacute;velopp&eacute;e en partenariat avec le cabinet de coaching Cin&eacute;tic, bas&eacute; &agrave; Nantes (Loire-Atlantique).<h2>TMSa : nouvelle approche en mati&egrave;re de pr&eacute;vention</h2>La m&eacute;thode, qui consiste &agrave; accompagner le d&eacute;cideur dans la recherche de solutions qui lui sont propres, tient en quatre points&nbsp;: identifier les pr&eacute;occupations quotidiennes des d&eacute;cideurs, enrichir le d&eacute;bat par des &eacute;l&eacute;ments p&eacute;dagogiques sur la compr&eacute;hension des TMS, g&eacute;n&eacute;rer une r&eacute;flexion &agrave; l'aide d'un support ludique, en l'occurrence un jeu de cartes, et enfin permettre l'&eacute;mergence de donn&eacute;es que le d&eacute;cideur est en capacit&eacute; de mettre en coh&eacute;rence les unes avec les autres pour d&eacute;gager des pistes concr&egrave;tes, formalis&eacute;es dans un plan d'actions. Certaines d'entre elles, telle que l'ergonomie de travail &agrave; la cave, doivent cependant &ecirc;tre appr&eacute;hend&eacute;es tr&egrave;s en amont lors de la conception des installations.<h2>Une cave de l'Aude &laquo; cobaye &raquo;</h2>La MSA Grand Sud (Aude, Pyr&eacute;n&eacute;es-Orientales) fut l'une des premi&egrave;res caisses &agrave; la mettre en &oelig;uvre, au sein de la cave coop&eacute;rative d'Embres-et-Castelmaure (Aude). Aux c&ocirc;t&eacute;s de techniciens en pr&eacute;vention, une vingtaine de viticulteurs, ainsi que des salari&eacute;s de la cave et des salari&eacute;s agricoles, ont &eacute;t&eacute; invit&eacute;s, collectivement, &agrave; identifier leurs pr&eacute;occupations quotidiennes&nbsp;: douleurs li&eacute;es aux postures de travail, force &agrave; exercer, r&eacute;p&eacute;titivit&eacute; des gestes, facteurs climatiques rudes. Les techniciens pr&eacute;venteurs esquissent des solutions&nbsp;: kin&eacute;, sophrologie, ergonomie, formation &agrave; l'affutage s&eacute;cateurs, v&ecirc;tements de travail r&eacute;pondant &agrave; une norme de protection contre les intemp&eacute;ries (EN 343).<h2>R&eacute;sultats &agrave; la MSA Grand Sud</h2>Les solutions offertes par l'agro&eacute;quipement ne sont pas oubli&eacute;es&nbsp;: syst&egrave;mes d'attelage automatique,&nbsp; chariots &eacute;l&eacute;vateurs &eacute;lectriques,&nbsp; chenillards ou encore un mini-tracteur &agrave; hauteur de travail modulable, permettant de tailler, &eacute;pamprer ou lier tout en &eacute;tant assis. Il s'agissait en l'occurrence du Topscoot con&ccedil;u par les Constructions Humeau bas&eacute;es &agrave; Montrevault-sur-&Egrave;vre (Maine-et-Loire). Des &eacute;quipements que la MSA est susceptible, dans certains cas, de co-financer, soit dit en passant. R&eacute;sultats&nbsp;? A Embres-et-Castelmaure, le diagnostic initial du kin&eacute; faisait &eacute;tat d'une d&eacute;claration de g&ecirc;ne et de plaintes de douleur pour respectivement 90% et 100% des participants, contre 38% et 29% apr&egrave;s la prise en charge. Les cobayes n'ont donc pas souffert, bien au contraire. D'autres caisses de MSA ont depuis commenc&eacute; &agrave; d&eacute;ployer la m&eacute;thodologie.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Les TMS recouvrent l&#039;ensemble des sympt&ocirc;mes musculo-squelettiques en relation avec l&#039;activit&eacute; professionnelle. Ils affectent principalement les muscles, les tendons et les nerfs au niveau des articulations des membres sup&eacute;rieurs et inf&eacute;rieurs (&eacute;paule, coude, poignet, genoux) et de la colonne vert&eacute;brale. Ces affections se traduisent par des douleurs, des raideurs, la perte de pr&eacute;cision, la perte de force. Les causes sont multifactorielles&nbsp;: gestes r&eacute;p&eacute;titifs, port de charges lourdes, positions p&eacute;nibles, vibrations, froid... A ces &eacute;l&eacute;ments d&#039;ordre biom&eacute;canique s&#039;ajoutent des d&#039;autres facteurs tels que les ambiances de travail et d&#039;environnement. Outre les douleurs et l&#039;incapacit&eacute; &agrave; exercer certains gestes, les TMS peuvent engendrer un handicap ou une invalidit&eacute; pouvant aller jusqu&#039;&agrave; l&#039;incapacit&eacute; d&#039;exercer et la perte de l&#039;emploi.
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Portée par la Mutualité sociale agricole, la méthodologie TMSa permet d’améliorer la prise en compte des messages de prévention des troubles musculo-squelettiques (TMS) par les agriculteurs et employeurs. Un préalable à la mise en œuvre d’actions concrètes. Sival de Bronze dans la catégorie démarche collective.


Une nouvelle méthodologie pour prévenir et lutter contre les TMS


Quels sont les éléments qui seront importants pour la construction du prix en 2019 ? Ont-ils changé par rapport à 2018 ? Michel Portier décrypte pour Pleinchamp, les six éléments qui feront le prix en 2019.Pour le Directeur d’Agritel « d’un point de vue fondamental, on a toujours un peu les mêmes drivers. » En premier lieu les bilans chez les 8 principaux pays exportateurs « vont rester importants » en ce qui concerne les céréales. La météo garde une place importante également, tout comme les devises. Agritel prévoit « un renforcement de l’euro, donc une baisse du dollar pour le deuxième semestre 2019. » A ces drivers bien connus viennent s’ajouter de nouveaux arrivants pour cette nouvelle année.« Si les fondamentaux que sont les bilans, la météo et les devises constituait 80% de la formation des prix ces dernières années, on s’aperçoit que leur poids diminue ». Ce recul se fait au profit de l’analyse technique ou analyse chartiste, « car les financiers sont de plus en plus présents sur les marchés. » Autre nouveauté : les algorithmes, avec la particularité de ne pas fonctionner seul, car ils ne peuvent pas prévoir la météo, qui reste le driver principal pour les matières premières agricoles. Ces algorithmes sont donc à combiner avec les analyses humaines. Un autre élément vient « perturber les marchés » c’est la géopolitique et « avec Mr Trump, la géopolitique prend une place de plus en plus importante. »


Point des marchés : quels sont les éléments qui feront le prix en 2019 ? 

Pour prot&eacute;ger sa sant&eacute; et l'environnement, il faudrait selon eux consommer&nbsp;chaque jour en moyenne 300 grammes de l&eacute;gumes, 200 grammes de fruits, 200&nbsp;grammes de graines enti&egrave;res (riz, bl&eacute;, ma&iuml;s, etc.), 250 grammes de lait entier&nbsp;(ou &eacute;quivalent), mais seulement... 14 grammes de viande rouge, soit dix fois&nbsp;moins qu'un steak de taille classique.&nbsp; &nbsp;A d&eacute;faut de viande rouge, les prot&eacute;ines pourraient provenir de la&nbsp;consommation de volaille (29 g), de poisson (28 g), d'oeufs (13 g) voire de&nbsp;noix en tout genre (50 g), pr&eacute;conisent ces experts dans un rapport cor&eacute;alis&eacute;&nbsp;par la revue m&eacute;dicale The Lancet et l'ONG Fondation EAT.&nbsp;Selon eux, un tel r&eacute;gime permettrait d'&eacute;viter environ "11 millions de d&eacute;c&egrave;s&nbsp;pr&eacute;matur&eacute;s par an" dans le monde, soit un cinqui&egrave;me du nombre total de morts,&nbsp;alors que la population mondiale atteindra 10 milliards d'individus d'ici&nbsp;2050.&nbsp;&nbsp; &nbsp;Il serait &eacute;galement bon pour la plan&egrave;te, puisque "la production alimentaire&nbsp;mondiale menace la stabilit&eacute; de notre syst&egrave;me climatique et (nos) &eacute;cosyst&egrave;mes".&nbsp;"Les r&eacute;gimes alimentaires actuels poussent la Terre au-del&agrave; de ses limites&nbsp;et sont source de maladies: ils sont une menace &agrave; la fois pour les gens et&nbsp;pour la plan&egrave;te", &eacute;crivent les auteurs.Fruits, l&eacute;gumes, l&eacute;gumineuses et noixCe rapport, qui a mobilis&eacute; pendant trois ans 37 experts de 16 pays, &eacute;tablit&nbsp;un "r&eacute;gime de sant&eacute; plan&eacute;taire". Son but: garantir un "&eacute;quilibre entre les&nbsp;besoins en mati&egrave;re de sant&eacute; humaine et les impacts environnementaux".&nbsp; &nbsp;"Cela ne signifie pas que la population mondiale devrait manger exactement&nbsp;le m&ecirc;me ensemble d'aliments", soulignent les sp&eacute;cialistes.&nbsp;&nbsp;Plut&ocirc;t que d&eacute;finir un r&eacute;gime unique, ils ont fix&eacute; des "fourchettes&nbsp;d'ingestions recommand&eacute;es par groupes d'aliments". Ce "r&eacute;gime complet" pourra&nbsp;&ecirc;tre adapt&eacute; localement selon "la culture, la g&eacute;ographie et la d&eacute;mographie". Au niveau mondial, ce r&eacute;gime passe par "un doublement de la consommation&nbsp;d'aliments sains tels que les fruits, les l&eacute;gumes, les l&eacute;gumineuses et les&nbsp;noix". A l'inverse, il faut "r&eacute;duire de plus de 50% la consommation d'aliments&nbsp;moins sains, tels que les sucres ajout&eacute;s (par exemple dans les sodas, ndlr) et&nbsp;la viande rouge", et &eacute;viter les aliments hautement transform&eacute;s.GaspillageCes objectifs globaux cachent &eacute;videmment d'&eacute;normes disparit&eacute;s selon le&nbsp;niveau de d&eacute;veloppement et la culture des pays.&nbsp; A titre d'exemple, la consommation quotidienne moyenne de viande rouge aux&nbsp;Etats-Unis est actuellement &eacute;valu&eacute;e &agrave; 280 grammes environ, ce qui impliquerait&nbsp;de la diviser par vingt. "Plus de 820 millions de personnes n'ont toujours pas acc&egrave;s &agrave; suffisamment&nbsp;de nourriture, 2,4 milliards de personnes surconsomment, et au total, environ&nbsp;la moiti&eacute; de la population mondiale a un r&eacute;gime alimentaire marqu&eacute; par des&nbsp;carences en nutriments", selon le rapport.&nbsp; &nbsp;Au-del&agrave; de la fa&ccedil;on dont chacun s'alimente, les experts pr&ocirc;nent un&nbsp;changement radical dans les modes de production (arr&ecirc;ter de se concentrer sur&nbsp;un faible nombre de culture, limiter l'expansion des terres agricoles qui&nbsp;grignotent les for&ecirc;ts, &eacute;viter la surp&ecirc;che...). Autre imp&eacute;ratif selon eux: r&eacute;duire de moiti&eacute; le gaspillage alimentaire et&nbsp;les pertes lors du processus de production. "La fa&ccedil;on dont nous mangeons est l'une des causes principales du changement&nbsp;climatique, de la perte de biodiversit&eacute; et des maladies non-transmissibles"&nbsp;(ob&eacute;sit&eacute;, maladies cardio-vasculaire, diab&egrave;te, ndlr), a expliqu&eacute; &agrave; l'AFP l'un&nbsp;des auteurs de l'&eacute;tude, le professeur Tim Lang, de l'Universit&eacute; de Londres.&nbsp; &nbsp;Propositions &laquo;&nbsp;extr&ecirc;mes&nbsp;&raquo;"De la m&ecirc;me mani&egrave;re que notre syst&egrave;me alimentaire a radicalement chang&eacute; au&nbsp;XXe si&egrave;cle, nous estimons qu'il doit changer radicalement au XXIe", a-t-il&nbsp;ajout&eacute;. Sans surprise, le rapport a &eacute;t&eacute; fra&icirc;chement accueilli par l'industrie&nbsp;agroalimentaire. "Il fait des propositions extr&ecirc;mes pour attirer un maximum d'attention,&nbsp;mais nous devons &ecirc;tre plus responsables lorsqu'il s'agit d'&eacute;tablir des&nbsp;recommandations en mati&egrave;re de nutrition", a r&eacute;agi Alexander Anton, responsable&nbsp;de l'Association laiti&egrave;re europ&eacute;enne.&nbsp;Ce rapport veut "d&eacute;nigrer l'&eacute;levage et le porter en premier responsable du changement climatique" pour "masquer la responsabilit&eacute;" des "multinationales industrielles", a de son c&ocirc;t&eacute; d&eacute;nonc&eacute; la Coordination rurale, deuxi&egrave;me&nbsp;syndicat agricole fran&ccedil;ais.De son c&ocirc;t&eacute;, l'Association am&eacute;ricaine des producteurs de porc (NPPC) juge&nbsp;que les auteurs du rapport devraient plut&ocirc;t "appeler l'Union europ&eacute;enne &agrave;&nbsp;renoncer &agrave; son principe de pr&eacute;caution draconien, qui emp&ecirc;che l'utilisation de&nbsp;nouvelles technologies et de pratiques de production modernes".<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Les auteurs de l&#039;&eacute;tude appellent &agrave; une grande transformation alimentaire, imm&eacute;diate. &laquo;&nbsp;Retarder l&#039;action n&#039;augmentera que la probabilit&eacute; de cons&eacute;quences graves, voire d&eacute;sastreuses&nbsp;&raquo;, &eacute;noncent-ils. Ils pr&eacute;conisent 5 strat&eacute;gies&nbsp;: un engagement international pour une transition vers une alimentation saine, une r&eacute;orientation des priorit&eacute;s agricoles vers des produits de plus grande qualit&eacute;, une intensification de la production alimentaire, mais sur un mod&egrave;le durable, une gouvernance forte et coordonn&eacute;e des terres et des oc&eacute;ans, &nbsp;une r&eacute;duction au moins de moiti&eacute; des pertes et des gaspillages, qui repr&eacute;sentent aujourd&#039;hui 30&nbsp;% de la production de denr&eacute;es.
</aside>


Comment nourrir sainement 10 milliards d'humains d'ici 2050 tout en préservant la planète? En divisant par deux la consommation mondiale de viande rouge et de sucre et en doublant celle des fruits, des légumes et des noix, plaident jeudi des spécialistes, qui veulent une "transformation radicale" de nos habitudes alimentaires.


Moins de viande, plus de noix : un régime bon pour votre santé et celle de la planète

<h2>Ces derni&egrave;res ann&eacute;es, quels sont pour vous les combats les plus importants aboutis au b&eacute;n&eacute;fice de l'agriculture cantalienne ? </h2>Patrick B&eacute;n&eacute;zit, vice-pr&eacute;sident de la FDSEA&#8200;et secr&eacute;taire g&eacute;n&eacute;ral adjoint de la FNSEA&#8200;: "Le premier c'est la Pac.&#8200;Sur les deux derni&egrave;res r&eacute;formes, on a ramen&eacute; autour de 30&#8200;millions d'euros sur le Cantal de par les actions men&eacute;es avec les d&eacute;partements du Massif central. Nous avons obtenu une avanc&eacute;e majeure en 2014, la transparence Gaec, suite au d&eacute;placement dans le Cantal de Dacian Ciolos, alors commissaire europ&eacute;en &agrave; l'Agriculture, ce dont nous sommes tr&egrave;s fiers.&#8200;Cela a b&eacute;n&eacute;fici&eacute; &agrave; plus de 700&#8200;exploitations.&#8200;Une autre n&eacute;gociation s'ouvre et ces acquis ne sont pas grav&eacute;s dans le marbre. Il y aura donc besoin de d&eacute;fendre un projet pour maintenir une Pac tout aussi favorable au Massif central que celle que nous avons actuellement. Chaque r&eacute;forme est un combat et il faut que les agriculteurs du Massif central en soient bien conscients. Il y a eu ensuite tout ce qu'on a pu ramener pour aider les &eacute;leveurs confront&eacute;s aux s&eacute;cheresses de 2011, 2015&#8200;puis 2018. &Agrave; chacun de ces &eacute;pisodes, notre mobilisation a permis de d&eacute;crocher une vingtaine de millions d'euros provenant du fonds des calamit&eacute;s, de l'exon&eacute;ration TFNB&#8200;et du soutien de la R&eacute;gion.&#8200;Sans jamais rien l&acirc;cher, nous avons aussi obtenu pour la premi&egrave;re fois une indemnisation des d&eacute;g&acirc;ts de rats taupiers avec plus de 7&#8200;M&euro; pour les agriculteurs du Cantal.&#8200;En parall&egrave;le, nous avons travaill&eacute; pour que des solutions p&eacute;rennes soient trouv&eacute;es, via la recherche notamment. Sur le dossier du loup, nous avons obtenu des tirs de d&eacute;fense pour les &eacute;leveurs mais qui sont loin d'&ecirc;tre suffisants.&#8200;Ce qu'il faut, c'est r&eacute;ouvrir le plan loup en permettant l'utilisation de fusils &agrave; lunettes thermiques pour faciliter les tirs nocturnes.&#8200;Nous avons bon espoir sur cette question.&#8200; Plus globalement, notre position reste identique : ce sont les &eacute;leveurs qui doivent &ecirc;tre prot&eacute;g&eacute;s pas les b&ecirc;tes sauvages, qu'il s'agisse de loups, ours, sangliers, vautours, grands corbeaux... Je citerais aussi les avanc&eacute;es en mati&egrave;re fiscale au premier rang desquelles la d&eacute;fiscalisation dans le micro-BA de l'ICHN&#8200;et le rel&egrave;vement du niveau du micro-BA. Derni&egrave;rement, avant la crise des Gilets jaunes, nous avons obtenu de Bercy le maintien de l'exon&eacute;ration totale de taxation du GNR.&#8200; Nous avons &eacute;galement fait en sorte que dans le cadre de la loi des Finances, soit vot&eacute; un dispositif d'&eacute;pargne de pr&eacute;caution qui s'applique aux stocks d'animaux et v&eacute;g&eacute;taux en nature, sans &ecirc;tre oblig&eacute;s de placer de l'argent qu'on n'a pas. J'&eacute;voquerais aussi le plan b&acirc;timents tr&egrave;s favorable que nous avons n&eacute;goci&eacute; avec le conseil r&eacute;gional Aura que beaucoup de R&eacute;gions nous envient d'ailleurs. Chaque ann&eacute;e, ce sont en moyenne 150&#8200;dossiers qui sont financ&eacute;s avec, en 2017,&#8200;quelque 9,2&#8200;M&euro; d'aides. S'ajoute &agrave; cela le Pacte Cantal n&eacute;goci&eacute; par Patrick Escure, pr&eacute;sident de la Chambre, avec la R&eacute;gion."<h2>Sur la question fondamentale des prix, pensez-vous que les &Eacute;tats g&eacute;n&eacute;raux vont v&eacute;ritablement changer la donne ?</h2>P.&#8200;B.&#8200;: "Au pr&eacute;alable, je voudrais souligner que la premi&egrave;re chose qu'on a fait pour les prix, c'est de diversifier les d&eacute;bouch&eacute;s &agrave; l'export. C'est une strat&eacute;gie qui commence &agrave; porter ses fruits m&ecirc;me s'il reste encore du travail &agrave; faire. On l'a vu avec la Turquie et l'Alg&eacute;rie, d&egrave;s que de nouveaux march&eacute;s s'ouvrent, cela a un effet positif sur la valorisation de nos animaux. Et on a d&ucirc; mener cette politique contre l'avis de tous les autres syndicats qui ne veulent pas entendre parler d'export ! Nous, on va continuer dans ce sens. De m&ecirc;me, il faut conforter la strat&eacute;gie de diff&eacute;renciation engag&eacute;e il y a une dizaine d'ann&eacute;es sur les AOP, le lait bio...&#8200;dont on commence &agrave; voir v&eacute;ritablement les r&eacute;sultats m&ecirc;me si cela reste insuffisant. Sur les &Eacute;tats g&eacute;n&eacute;raux, on a port&eacute; un projet aupr&egrave;s du gouvernement pour donner des leviers aux agriculteurs pour avoir des prix plus r&eacute;mun&eacute;rateurs, bas&eacute;s sur les co&ucirc;ts de production. &Agrave; l'occasion de ces EGA, des d&eacute;bats parlementaires et r&eacute;cemment encore via la pression qu'il a fallu mettre sur le gouvernement pour la publication des ordonnances, nous avons fait des propositions pour redonner la main aux agriculteurs alors que depuis des d&eacute;cennies, toutes les lois avaient donn&eacute; les manettes aux distributeurs pour que les prix soient les plus bas possible.&#8200;Tr&egrave;s concr&egrave;tement, nous avons obtenu la construction des prix en marche avant en partant des co&ucirc;ts de production, le rel&egrave;vement du seuil de revente &agrave; perte, l'encadrement des promotions, la condamnation des prix abusivement bas... Il a fallu surveiller tout &ccedil;a jusqu'au bout parce que les lobbyistes de la grande distribution ont tout fait pour tout faire capoter. R&eacute;cemment encore, Michel- &Eacute;douard Leclerc a essay&eacute; d'utiliser le mouvement des Gilets jaunes pour faire peur sur le pouvoir d'achat et remettre en cause ces ordonnances. Le travail n'est pas pour autant termin&eacute;, il va falloir faire appliquer tout &ccedil;a, v&eacute;rifier que &ccedil;a se mette en place dans les magasins, dans les relations au sein des fili&egrave;res... bref, continuer &agrave; mettre la pression."&#8200;<h2>Avez-vous le sentiment que la profession peut lutter contre l'agribashing ?</h2>P.&#8200;B.&#8200;: "On &eacute;tait un peu dans les cordes face &agrave; toutes ces attaques, mais les choses s'organisent, que ce soit sur les r&eacute;seaux sociaux, dans les interprofessions, on peut encore faire mieux. Mais il y a quand m&ecirc;me de bonnes nouvelles : la r&eacute;ponse sur les r&eacute;seaux sociaux a &eacute;t&eacute; cinglante apr&egrave;s l'appel type bobos parisiens de 500&#8200;soi-disant personnalit&eacute;s pour ne plus manger de la viande le lundi. Les gens qui r&eacute;clament plus de pouvoir d'achat n'ont pas manqu&eacute; de dire que eux ne comptaient pas manger des nouilles tous les jours et toute leur vie..."<h2>Comment jugez-vous le programme de vos concurrents aux &eacute;lections Chambre ?</h2>P.&#8200;B.&#8200;: "Pendant six ans, que ce soit ici ou &agrave; Paris, je ne les ai pas crois&eacute;s.&#8200;La seule fois o&ugrave; la Coordination s'est mobilis&eacute;e, c'est pour nous emp&ecirc;cher de ramener l'argent du FMSE. Ils ont d'ailleurs fait perdre 3&#8200;millions d'euros sur l'enveloppe initialement pr&eacute;vue.&#8200;En conseillant aux gens de ne pas signer de contrat de lutte, ils leur ont fait perdre une aide pr&eacute;cieuse.&#8200;Mais le pire, c'est que parmi les membres de la CR figure le premier b&eacute;n&eacute;ficiaire du FMSE qui a per&ccedil;u plus de 80&#8200;000&#8200;&euro;."


Réformes de la Pac favorables l’élevage du Massif central, indemnisations sécheresse, rats, EGA... Patrick Bénézit (FDSEA) rappelle que le syndicalisme est un combat de tous les instants.


Patrick Bénézit : “Chaque réforme est un combat dont les acquis ne sont pas gravés dans le marbre”

Ce d&eacute;but d'ann&eacute;e est l'occasion de vous pr&eacute;senter nos rendez-vous pour 2019. Comme habituellement maintenant, avant chaque &eacute;ch&eacute;ance, une communication sp&eacute;cifique (article, SMS, site internet, courriel...) vous informera de l'&eacute;v&egrave;nement.<h2>Le 09 mars, journ&eacute;e &laquo;&nbsp;portes ouvertes&nbsp;&raquo; avec une orientation &laquo;&nbsp;Une seule sant&eacute;&nbsp;&raquo;</h2>Depuis 2011, GDS Creuse et sa filiale Farago Creuse vous invitent &agrave; venir rencontrer leurs &eacute;quipes &eacute;paul&eacute;es par vos professionnels, administrateurs GDS Creuse. Vous &ecirc;tes plus de 500 &agrave; &ecirc;tre pr&eacute;sents chaque ann&eacute;e. Comme habituellement, cette journ&eacute;e a pour objectif d'&ecirc;tre un lieu de rencontre, d'&eacute;changes avec une participation &eacute;lev&eacute;e dans la convivialit&eacute;. Pour notre prochaine &eacute;dition du 09 mars, nous vous proposerons d'aborder des maladies (humaines ou animales) transmises par les tiques. Comme partenaires, seront pr&eacute;sents la MSA, le Lyc&eacute;e Agricole d'Ahun, le GDS Apicole, Jeunes Agriculteurs... Si vous avez des suggestions, n'h&eacute;sitez pas &agrave; nous en faire part.<h2>Le 09 avril,&nbsp;Assembl&eacute;e G&eacute;n&eacute;rale avec bilan et orientations au programme</h2>Ce rendez-vous annuel avec vos d&eacute;l&eacute;gu&eacute;s cantonaux et nos partenaires fait le bilan de l'ann&eacute;e &eacute;coul&eacute;e, pr&eacute;sente les perspectives et d&eacute;finit les principaux axes d'action. Vous &ecirc;tes invit&eacute;s &agrave; faire part de vos remarques et besoins aupr&egrave;s de vos d&eacute;l&eacute;gu&eacute;s cantonaux, relais d'information et membres &agrave; voix d&eacute;lib&eacute;rative de cette Assembl&eacute;e G&eacute;n&eacute;rale.<h2>Le 31 mai, fin de la campagne de prophylaxie bovine</h2>La campagne de prophylaxie bovine se d&eacute;roule du 01/10 au 31/05. Sauf cas de force majeure notifi&eacute; &agrave; la DDCSPP23, la qualification des cheptels, pour lesquels la prophylaxie n'est pas termin&eacute;e au 31 mai, est suspendue jusqu'&agrave; la r&eacute;alisation des actions correctives.<h2>En septembre, bilan sanitaire d'&eacute;levage (BSE) pr&eacute;rempli pour chaque &eacute;levage</h2>En septembre, nous vous transmettons le BSE pr&eacute;rempli de votre &eacute;levage. Il apporte des informations sur votre troupeau, des &eacute;l&eacute;ments de reproduction et des donn&eacute;es sanitaires. Il vous permet d'assurer un suivi sanitaire pour optimiser la rentabilit&eacute; de votre &eacute;levage, de s&eacute;curiser vos pratiques dans le cadre de la fili&egrave;re et de b&eacute;n&eacute;ficier de la prescription hors examen clinique en relation avec votre v&eacute;t&eacute;rinaire traitant. Tout exemplaire actualis&eacute;, aux dates que vous souhaitez, peut vous &ecirc;tre fourni, n'h&eacute;sitez pas &agrave; nous le demander.<h2>A l'automne, r&eacute;unions d'information avec l'ensemble des &eacute;leveurs</h2>Ces r&eacute;unions d'information par secteur, &agrave; destination de tous les &eacute;leveurs, ont lieu tous les 3 ans. Elles se d&eacute;rouleront en novembre et verront l'&eacute;lection des d&eacute;l&eacute;gu&eacute;s cantonaux. Comme en 2016, le challenge est de faire que ces r&eacute;unions soient des lieux de rencontre, d'&eacute;changes avec une participation &eacute;lev&eacute;e dans la convivialit&eacute;. Eleveurs, v&eacute;t&eacute;rinaires et autres partenaires seront convi&eacute;s et un buffet cl&ocirc;turera chaque r&eacute;union. L&agrave; aussi, faites-nous part des sujets sur lesquels vous souhaitez &eacute;changer durant ces rencontres.<h2>En fin d'ann&eacute;e, GDS Creuse M&eacute;mo</h2>Il s'articule autour de notre concept &laquo;&nbsp;Le sanitaire... j'adh&egrave;re&nbsp;!&nbsp;&raquo; avec une pr&eacute;sentation de notre &laquo;&nbsp;bo&icirc;te &agrave; outils GDS Creuse&nbsp;&raquo;. En relation avec les v&eacute;t&eacute;rinaires et les autres partenaires, cette &laquo;&nbsp;bo&icirc;te &agrave; outils GDS Creuse&nbsp;&raquo; a &eacute;t&eacute; d&eacute;velopp&eacute;e en fonction des besoins que vous avez exprim&eacute;s et des apports que vous avez effectu&eacute;s. Chaque outil est pr&eacute;sent&eacute; de mani&egrave;re r&eacute;sum&eacute;e, il vous est indiqu&eacute; les personnes &agrave; contacter &agrave; GDS Creuse. Pour une information plus compl&egrave;te, vous &ecirc;tes &eacute;galement invit&eacute;s &agrave; consulter l'article et/ou le dossier correspondants sur notre site www.gdscreuse.fr.<h2>Tout au long de l'ann&eacute;e,www.gdscreuse.fr, parce que l'information est essentielle dans le suivi de votre &eacute;levage...</h2>Plus de 50.000 visites ont &eacute;t&eacute; r&eacute;pertori&eacute;es en 2018, vous consultez donc notre site r&eacute;guli&egrave;rement avec une progression constante &agrave; encore amplifier. Vous retrouvez les actualit&eacute;s sanitaires, l'appellation IBR pour chaque cheptel certifi&eacute;, la liste des &eacute;levages sous apport de garantie paratuberculose et de nombreuses informations techniques (descriptifs de maladies ou de syndrome d'&eacute;levage, plans de lutte et de pr&eacute;vention...). Parall&egrave;lement, l'abonnement &agrave; notre lettre d'information hebdomadaire confirme son succ&egrave;s avec maintenant plus de 1.000 abonn&eacute;s. Pour ceux qui ne sont pas encore abonn&eacute;s, rendez-vous sur le site pour vous inscrire ou fournissez-nous votre adresse courriel, rappelons que cet abonnement est gratuit. &nbsp;<h2>... des r&eacute;unions &agrave; la demande sur tout sujet en relation avec la gestion sanitaire...</h2>Des interventions peuvent &ecirc;tre r&eacute;alis&eacute;es sur sollicitation d'un secteur (demandes, d'un groupe d'&eacute;leveurs, actualit&eacute;s sanitaires particuli&egrave;res ou particuli&egrave;rement importantes...) ou en relation avec d'autres structures (GDA, JA, ...). Nous accompagnons les nouveaux install&eacute;s (intervention au stage 21 h, visite de chaque nouvel install&eacute;). Nous sommes pr&eacute;sents aux principales manifestations (F&ecirc;te de l'Agriculture, Sommet de l'Elevage, concours...). Faites-nous part de vos souhaits directement ou par l'interm&eacute;diaire de vos d&eacute;l&eacute;gu&eacute;s cantonaux, vos v&eacute;t&eacute;rinaires et vos autres contacts aupr&egrave;s de nos partenaires...<h2>... de la formation &laquo;&nbsp;&eacute;leveur infirmier&nbsp;&raquo; aux autres formations sanitaires</h2>Avec la Chambre d'Agriculture, nous vous proposons des formations&nbsp;: &eacute;leveur infirmier de son &eacute;levage et pr&eacute;vention de l'antibior&eacute;sistance, maladies respiratoires et b&acirc;timent, diarrh&eacute;es n&eacute;onatales, ma&icirc;trise du parasitisme, gestion et pr&eacute;vention des boiteries, bios&eacute;curit&eacute;... Ces formations, au service de notre concept &laquo;&nbsp;Le sanitaire... j'adh&egrave;re&nbsp;!&nbsp;&raquo;, participent au renforcement de notre coop&eacute;ration pour un troupeau sain, s&ucirc;r et rentable&nbsp;! Pour tout renseignement, votre antenne locale et le service formation de la Chambre d'Agriculture, votre v&eacute;t&eacute;rinaire et nous-m&ecirc;mes sommes &agrave; votre disposition.<h2>Un plan d'action en concertation avec vos v&eacute;t&eacute;rinaires</h2>Vos v&eacute;t&eacute;rinaires sont un maillon essentiel dans la gestion sanitaire de votre troupeau et constituent un relai primordial pour l'utilisation des outils d&eacute;velopp&eacute;s en relation avec eux et mis &agrave; votre disposition. Une information sp&eacute;cifique leur est d&eacute;di&eacute;e : visite de chaque cabinet creusois, fourniture de notre article hebdomadaire, journ&eacute;e d'information annuelle, information ponctuelle en fonction de l'actualit&eacute;...<h2>Une poursuite de la mobilisation de tous pour un int&eacute;r&ecirc;t individuel et collectif dans le cadre de notre concept &laquo;&nbsp;Le sanitaire... j'adh&egrave;re&nbsp;!&nbsp;&raquo;</h2>Fort de notre exp&eacute;rience au service de tous les &eacute;levages, &agrave; travers nos missions, nous adaptons notre action et continuerons &agrave; la faire progresser en fonction des &eacute;volutions des cheptels, de leur environnement et de vos besoins, tout en conservant les bases fondamentales de la lutte sanitaire collective, indispensables pour sa r&eacute;ussite. 2019, c'est la poursuite de la mise en place du plan d'&eacute;radication de la BVD, chantier d'envergure qui demande l'engagement collectif de tous avec un retour sur investissement pour chacun. Votre implication, vos apports constituent un maillon important de succ&egrave;s de nos actions &agrave; votre service, c'est pourquoi, nous vous sollicitons. Nous restons &agrave; votre disposition et vous souhaitons une tr&egrave;s bonne ann&eacute;e sanitaire.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Le Conseil d&#039;Administration est compos&eacute; de 18 membres &agrave; voix d&eacute;lib&eacute;rative dont 12 d&eacute;l&eacute;gu&eacute;s cantonaux &eacute;lus. Ils d&eacute;finissent la politique sanitaire du d&eacute;partement, n&#039;h&eacute;sitez pas &agrave; les solliciter. Pour vous accompagner au quotidien, 10 salari&eacute;s constituent l&#039;&eacute;quipe administrative, n&#039;h&eacute;sitez pas &agrave; nous contacter.
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Agenda 2019 =&gt; Nous vous présentons dans cet article nos principaux rendez-vous de l’année articulés autour de notre concept « Le sanitaire… j’adhère ! ».


GDS Creuse, cap sur 2019. Les rendez-vous que nous vous proposons

Le concours permet aux apprentis de poster une courte vid&eacute;o (environ 1mn30) de leur quotidien en entreprise ou au CFA. L'objectif est de valoriser &agrave; la fois l'apprenti, son CFA, son entreprise et l'apprentissage. La plateforme &laquo; Filmetonjob.com &raquo; a recueilli jusqu'&agrave; pr&eacute;sent pr&egrave;s de 900 t&eacute;moignages en ligne. Un jury examinera l'ensemble des vid&eacute;os. Les meilleures seront r&eacute;compens&eacute;es lors d'une remise des prix. Cette ann&eacute;e, l'ANAF et son r&eacute;seau de partenaires proposent les lots suivants : 1er prix : un pack de trois week-ends en Europe pour deux personnes gr&acirc;ce au soutien de Stoke Travel&nbsp;; 2&egrave;me, 3&egrave;me et 4&egrave;me prix : trois ordinateurs Chromebooks gr&acirc;ce au soutien de GoWizYou et des pass premiums pour le code de la route gr&acirc;ce au soutien de DigiSchool.<h2>Ann&eacute;e de transition</h2>En mati&egrave;re d'apprentissage, 2019 s'annonce comme une ann&eacute;e de transition. &Agrave; l'image des trois mesures embl&eacute;matiques de la r&eacute;forme qui sont entr&eacute;s en vigueur le 1er janvier : l'aide unique pour les employeurs (voir par ailleurs), celle de 500 euros pour le permis de conduire des apprentis ou la possibilit&eacute; de d&eacute;marrer son cycle de formation n'importe quand dans l'ann&eacute;e. Enfin, si auparavant, seules les personnes &acirc;g&eacute;es de 16 &agrave; 25 ans pouvaient, en principe, conclure un contrat d'apprentissage, une exp&eacute;rimentation men&eacute;e dans quelques r&eacute;gions et permettant aux employeurs de recruter des apprentis jusqu'&agrave; 30 ans a port&eacute; ses fruits. &Agrave; tel point, que depuis le 1er janvier 2019, l'&acirc;ge limite d'entr&eacute;e en apprentissage est relev&eacute; &agrave; 29 ans r&eacute;volus sur l'ensemble du territoire national.&lArr; Plus d'infos sur http://filmetonjob.com/Sophie Chatenet


L’Association Nationale des Apprentis de France (ANAF) lance le 6ème concours de « Filme Ton Job » dans la région afin de promouvoir l’apprentissage.


Opération séduction avec le concours  « Filme Ton job »

&laquo;&nbsp;A compter d'aujourd'hui, Carrefour est le premier distributeur franc&#807;ais a&#768; demander a&#768; l'ensemble de ses fournisseurs d'e&#769;quiper leurs abattoirs de came&#769;ras&nbsp;&raquo;, annonce l'enseigne dans un communiqu&eacute;, qui justifie cette exigence par souci de transparence totale sur les conditions d'abattage. Un premier pilote sera re&#769;alise&#769; en collaboration avec la coope&#769;rative Cooperl (C&ocirc;tes d'Armor), qui comple&#769;tera ainsi l'installation sur ses trois abattoirs. La coop&eacute;rative partagera les re&#769;sultats du test avec le distributeur ainsi qu'avec l'&OElig;uvre d'assistance aux be&#770;tes d'abattoir (OABA). Cette association sp&eacute;cialis&eacute;e, cr&eacute;&eacute;e en 1961, veille au respect des re&#768;gles de protection animale et &agrave; l'am&eacute;lioration des conditions de mise &agrave; mort des animaux. Elle est r&eacute;guli&egrave;rement sollicit&eacute;e pour participer &agrave; des audits dans les abattoirs. &nbsp;A titre exp&eacute;rimental dans la loi EGAlimL'installation de cam&eacute;ras dans les abattoirs avait fait l'objet de d&eacute;bats lors de l'examen du projet de Loi pour l'&eacute;quilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et une alimentation saine et durable (loi &laquo;&nbsp;EGAlim&nbsp;&raquo;). Un temps &eacute;voqu&eacute;e, l'obligation d'installer des cam&eacute;ras dans les abattoirs n'avait finalement pas &eacute;t&eacute; retenue, au grand dam des associations de d&eacute;fense de la cause animale. Cependant, la loi comporte une mesure d'exp&eacute;rimentation de la vid&eacute;osurveillance dans les abattoirs, parmi d'autres&nbsp;: extension du d&eacute;lit de maltraitance animale&nbsp;aux &eacute;tablissements d'abattage et de transport d'animaux vivants, doublement des peines&nbsp;pour maltraitance animale, possibilit&eacute; pour les associations de protection animale de&nbsp;se porter partie civile, d&eacute;signation d'un responsable de la protection animale&nbsp;dans chaque abattoir avec le statut de lanceur d'alerte etc.Audit ind&eacute;pendantEn sus de l'installation de cam&eacute;ras, Carrefour lance un audit inde&#769;pendant de l'ensemble des abattoirs fournissant les marques Carrefour, Carrefour Bio, Reflets de France, ainsi que les Filie&#768;res Qualite&#769; Carrefour. L'audit est r&eacute;alis&eacute; par Bureau Veritas. Pour les mener a&#768; bien, Carrefour s'appuiera sur le cahier des charges e&#769;tabli par l'association OABA a&#768; partir de son re&#769;fe&#769;rentiel de protection animale. &laquo;&nbsp;L'association assurera e&#769;galement la formation des auditeurs de Bureau Veritas, organisme de contro&#770;le et de certification 100% &nbsp;inde&#769;pendant&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise Carrefour. Les v&eacute;rifications r&eacute;alis&eacute;es dans 84 &eacute;tablissements vont se d&eacute;rouler tout au long de l'ann&eacute;e 2019.


La coopérative Cooperl (22) fait office de projet pilote. Parallèlement, Carrefour lance un audit auprès de 84 abattoirs fournisseurs, basé sur le référentiel de protection animale de l’association OABA.


Carrefour demande à ses fournisseurs d’installer des caméras dans leurs abattoirs

Venus majoritairement des Hauts-de-France et de la r&eacute;gion Centre-Val de&nbsp;Loire, les manifestants, &eacute;quip&eacute;s de quatre tracteurs, ont filtr&eacute; dans le calme&nbsp;les camions entrant et sortant de la zone portuaire.&nbsp;"Cette ann&eacute;e, 20 millions de tonnes de ma&iuml;s vont p&eacute;n&eacute;trer dans l'Union&nbsp;europ&eacute;enne, aux trois quarts venus d'Ukraine, dont un million en France", a&nbsp;dit &agrave; l'AFP Nicolas Jaquet, responsable des "grandes cultures" &agrave; la&nbsp;Coordination rurale.&nbsp; &nbsp;"Ce ma&iuml;s ukrainien est produit sur des grandes fermes de dizaines de&nbsp;milliers d'hectares, avec des produits phytosanitaires interdits en France,&nbsp;des employ&eacute;s mal pay&eacute;s sans aucune protection sociale" et "des industriels&nbsp;fran&ccedil;ais et certaines coop&eacute;ratives agricoles importent ce ma&iuml;s", &agrave; bas co&ucirc;t,&nbsp;et "s'en servent pour faire baisser les prix ici", a-t-il d&eacute;nonc&eacute;.&nbsp; &nbsp;Ce ma&iuml;s ne r&eacute;pond "ni &agrave; la charte de qualit&eacute;", ni aux "standards de&nbsp;production" europ&eacute;ens, mais son importation "oblige nos agriculteurs &agrave; aligner&nbsp;leurs prix" et les industriels peuvent ensuite "r&eacute;exporter" &agrave; l'&eacute;tranger,&nbsp;a-t-il ajout&eacute;, d&eacute;non&ccedil;ant une "distorsion de concurrence". "En trente ans, le prix des c&eacute;r&eacute;ales a &eacute;t&eacute; divis&eacute; par trois en monnaie&nbsp;constante, et malgr&eacute; nos gains de productivit&eacute;, notre chiffre d'affaires a&nbsp;baiss&eacute; de 62%", a d&eacute;plor&eacute; M. Jaquet.&nbsp; &nbsp;La Coordination rurale r&eacute;clame donc une "exception agriculturelle" pour&nbsp;"prot&eacute;ger nos march&eacute;s agricoles comme on a su prot&eacute;ger nos march&eacute;s culturels".&nbsp; Pour M. Jaquet, il faut "filtrer, taxer et &eacute;tablir des normes" strictes &agrave;&nbsp;l'heure o&ugrave; la France "sort des &Eacute;tats g&eacute;n&eacute;raux de l'alimentation" et "veut&nbsp;produire mieux et plus propre". Mais "nous sommes les seuls &agrave; nous battre contre ces importations", a-t-il&nbsp;poursuivi, mettant notamment en cause les syndicats et la FNSEA qui sont "tr&egrave;s&nbsp;proches des coop&eacute;ratives, alors que justement ces coop&eacute;ratives importent".Selon Nord C&eacute;r&eacute;ales, troisi&egrave;me silo portuaire de France bas&eacute; &agrave; Dunkerque,&nbsp;"l'importation permet de sauvegarder les r&eacute;sultats &eacute;conomiques" face &agrave; des&nbsp;"ann&eacute;es fluctuantes du march&eacute; de l'exportation".&nbsp; "Nos importations de ma&iuml;s sont non-OGM et respectent les normes europ&eacute;ennes&nbsp;et standards &eacute;tablis", a affirm&eacute; Jo&euml;l Ratel, directeur g&eacute;n&eacute;ral de Nord&nbsp;C&eacute;r&eacute;ales, cit&eacute; dans un communiqu&eacute; qui pr&eacute;cise que le ma&iuml;s import&eacute; par le&nbsp;sp&eacute;cialiste du chargement de bateaux en haute mer vient de Bulgarie et de&nbsp;Roumanie.&nbsp; Selon lui, 100.000 tonnes de ma&iuml;s vont transiter dans le port de Dunkerque,&nbsp;en 2018-2019, dont "la qualit&eacute; et la tra&ccedil;abilit&eacute; sont garanties par des&nbsp;contr&ocirc;les r&eacute;alis&eacute;s par des organismes certifi&eacute;s au d&eacute;part et &agrave; l'arriv&eacute;e au&nbsp;port de Dunkerque."


Une centaine d'agriculteurs de la Coordination rurale (CR) ont manifesté mercredi à l'entrée du port de Dunkerque (Nord), à l'appel de la Coordination rurale, pour "dénoncer les importations massives" de céréales, principalement de maïs ukrainien, "qui ne respectent pas les normes" et "ruinent les agriculteurs français". 


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