Le climat commercial p&acirc;tit du recul saisonnier des ventes des aloyaux. Le report des ventes sur les avants est insuffisant face &agrave; une offre importante d&rsquo;animaux maigres sur un march&eacute; fran&ccedil;ais peu concurrentiel. Les industriels ont des stocks importants de cat&eacute;goriels (filets, c&ocirc;tes, faux-filet&hellip;) et sont attentifs et assez inquiets des positions gouvernementales sur la fermeture des restaurants (m&ecirc;me ponctuellement). M&ecirc;me si une partie des achats de ces &eacute;tablissements vient de nos voisins europ&eacute;ens, ils sont indispensables pour &eacute;couler une grande partie de nos pi&egrave;ces nobles. Dans les grandes villes en zone rouge renforc&eacute;e, tous les op&eacute;rateurs ont stopp&eacute; leurs achats renfor&ccedil;ant ainsi l&rsquo;engorgement dans les abattoirs. Des campagnes promotionnelles sont en cours dans les GMS pour r&eacute;duire la pression des stocks, mais c&rsquo;est surtout en diminuant leurs achats que les abatteurs vont abaisser leurs stocks. Les abattages de la semaine derni&egrave;re se sont repli&eacute;s &agrave; 60200 animaux soit 2000 animaux de moins/semaine compar&eacute;s au d&eacute;but du mois. La massification du march&eacute; du hach&eacute; et des viandes transform&eacute;es qui repr&eacute;sente 65% de la consommation de la viande en France entra&icirc;ne une d&eacute;construction de la valeur des animaux. Ce march&eacute; se segmente principalement sur des crit&egrave;res techniques (pourcentage de mati&egrave;re grasse, basse pression, pur b&oelig;uf&hellip;), mais beaucoup plus rarement sur la race, m&ecirc;me si des efforts sont faits. Les animaux de gamme interm&eacute;diaire ont de plus en plus de mal &agrave; trouver leurs places, car une part importante des carcasses part au hachage et &agrave; la m&eacute;vente saisonni&egrave;re des aloyaux. Or, la valorisation de cas viandes hach&eacute;es dans les centrales d&rsquo;achats des GMS reste tr&egrave;s compliqu&eacute; m&ecirc;me si des hausses ont &eacute;t&eacute; pass&eacute;es. Il ne faut pas oublier la forte d&eacute;valorisation du 5e quartier, notamment des cuirs qui ont un impact important sur le prix des animaux.Dans la fili&egrave;re bio, les observations sont les m&ecirc;mes avec cependant une meilleure valorisation des produits notamment des steaks hach&eacute;s. L&rsquo;impact de la r&eacute;duction de la demande de la restauration est moindre, mais les pi&egrave;ces nobles peinent &eacute;galement &agrave; se vendre. La vente directe reste une voie assez favorable, notamment pour les &eacute;leveurs qui se sont structur&eacute;s et ont fid&eacute;lis&eacute; leurs client&egrave;les. Cela ne repr&eacute;sente malheureusement qu&rsquo;une petite partie de la viande commercialis&eacute;e en France. &nbsp;

Des stocks dans les aloyaux

Bovin : conjoncture sem 40-2020

Engranger quelques subsides tout en apportant sa contribution, m&ecirc;me modeste, &agrave; l&rsquo;appr&eacute;hension d&rsquo;une menace plan&eacute;taire qu&rsquo;est le changement climatique&nbsp;: c&rsquo;est la promesse des programmes de d&eacute;carbonation qui fleurissent ici ou l&agrave; au milieu des prairies, des parcelles agroforesti&egrave;res, des cultures sous couverts permanents et vivants, des colzas associ&eacute;s etc. Depuis que la France a formalis&eacute; en 2015 sa strat&eacute;gie bas carbone, qui vise &agrave; atteindre la neutralit&eacute; en 2050, la chasse au carbone est ouverte, pour mieux l&rsquo;emprisonner ou l&rsquo;emp&ecirc;cher de s&rsquo;enfouir. Si l&rsquo;agriculture, avec ses &eacute;missions, est une partie du probl&egrave;me, elle est aussi une partie de la solution, gr&acirc;ce &agrave; la s&eacute;questration de carbone op&eacute;r&eacute;e par la photosynth&egrave;se.<h1>4&permil;</h1>L&rsquo;agriculture est un puits &agrave; ciel ouvert. Si chaque ann&eacute;e, au plan mondial, on augmentait la mati&egrave;re organique des sols agricoles de quatre grammes pour mille grammes de CO2, on compenserait l&rsquo;ensemble des &eacute;missions de gaz &agrave; effet de serre produits par la plan&egrave;te en un an. C&rsquo;est le fameux programme 4&permil;. Ce carbone stock&eacute; ou &eacute;vit&eacute;, il est mon&eacute;tisable. Et c&rsquo;est ainsi que depuis quelques temps, la chasse au carbone se double d&rsquo;une foire au carbone&nbsp;: 27,5 &euro;/t par ci, 40 &euro;/t par l&agrave;. De l&agrave; &agrave; faire jouer la concurrence, voire &agrave; adh&eacute;rer &agrave; plusieurs dispositifs en m&ecirc;me temps... La lisibilit&eacute; fait encore un peu d&eacute;faut mais on peut faire cr&eacute;dit aux premiers op&eacute;rateurs d&eacute;clar&eacute;s, tels que Nata&iuml;s, Saipol, Soufflet Agriculture, Soil Capital ou encore France Carbon Agri dans le domaine de l&rsquo;&eacute;levage, qui sont tout sauf hors sol.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/soil-capital-du-bilan-carbone-au-bilan-comptable" target="_blank" title="">Soil Capital : du bilan carbone au bilan comptable</a>
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<h1 style="text-align:left;">40 &agrave; 80 &euro;/ha/an</h1>Avec grosso modo 40 &agrave; 80 &euro;/ha/an &agrave; capter, la r&eacute;mun&eacute;ration carbone ne va pas sortir l&rsquo;agriculture du fond du puits, d&rsquo;autant plus que la visibilit&eacute; et la p&eacute;rennit&eacute; &agrave; moyen et long terme posent quelques questions. Elle va en prime ajouter une couche au millefeuille de paperasse, m&ecirc;me si la num&eacute;risation va faire son &oelig;uvre et m&ecirc;me si le papier... c&rsquo;est du carbone.Outre la prime carbone, il faut aussi compter les co-b&eacute;n&eacute;fices associ&eacute;s &agrave; la d&eacute;marche de s&eacute;questration, &agrave; commencer par la fertilit&eacute; et la r&eacute;silience, qui dans un bilan et dans le temps, peuvent largement d&eacute;passer le montant de la prime. Et puis enfin, il est possible de faire valoir, aupr&egrave;s de la soci&eacute;t&eacute; et de nos concitoyens, ce chemin vers d&eacute;carbonation de l&rsquo;agriculture et sa contribution &agrave; l&rsquo;att&eacute;nuation du changement climatique. Pas le plus facile &agrave; vendre...

[Édito] Les initiatives et programmes de rémunération de carbone évité et séquestré par l’agriculture se multiplient. La manne est relative mais les co-bénéfices sont palpables. La lisibilité et la visibilité font cependant encore défaut.

Le carbone, le puits et le(s) fond(s)

&laquo;&nbsp;Dans nos compositions d&rsquo;aliments, 80% des produits qui entrent dans nos recettes sont d&rsquo;origine fran&ccedil;aise, fait savoir Philippe Maury, vice-pr&eacute;sident du Syndicat national de l&rsquo;industrie de la nutrition animale (Snia). Seuls 20% viennent d&rsquo;Union europ&eacute;enne ou de pays tiers&nbsp;&raquo;. Comme toujours, le tourteau de soja reste le nerf de la guerre en mati&egrave;re d&rsquo;autonomie alimentaire et prot&eacute;ique. En 2018, 2,3 millions de tonnes de tourteaux de soja ont &eacute;t&eacute; incorpor&eacute;es dans les aliments pour animaux en France.&laquo;&nbsp;Les besoins en prot&eacute;ines changent d&rsquo;une esp&egrave;ce &agrave; l&rsquo;autre, mais en moyenne le tourteau de soja contribue &agrave; la plus grande part des apports en prot&eacute;ines en alimentation animale&nbsp;&raquo;, rappelle Philippe Maury. Or, m&ecirc;me si la production de soja a beaucoup augment&eacute; en France ces derni&egrave;res ann&eacute;es (490&nbsp;000 tonnes produites en 2020, +43% par rapport &agrave; la moyenne des cinq derni&egrave;res ann&eacute;es), elle reste insuffisante pour couvrir les besoins nationaux. En 2018-2019, la France a ainsi import&eacute; 46% de ses besoins en tourteaux de soja, dont les deux-tiers en provenance du Br&eacute;sil. Un chiffre qui est toutefois en baisse r&eacute;guli&egrave;re sur les 20 derni&egrave;res ann&eacute;es. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/8/2/6/3226280-1-fre-FR/357330495f38-imports-soja-france-bresil-jpg" alt="" height="504" width="927" /><figcaption>Importations fran&ccedil;aises de tourteaux de soja en provenance du Br&eacute;sil (millions de tonnes). Source : Commission europ&eacute;enne</figcaption></figure>

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Afin de garantir la durabilit&eacute; des mati&egrave;res premi&egrave;res import&eacute;es, la profession s&rsquo;est engag&eacute;e, via la charte Duralim, &agrave; un objectif de &laquo;&nbsp;z&eacute;ro d&eacute;forestation import&eacute;e en 2025&nbsp;&raquo;. Selon une &eacute;tude &agrave; para&icirc;tre, r&eacute;alis&eacute;e en partenariat avec le bureau d&rsquo;&eacute;tudes C&eacute;r&eacute;opa, les surco&ucirc;ts &agrave; pr&eacute;voir vont de 21 millions d'euros (soja et palme &laquo; durables &raquo;) &agrave; 69 millions d'euros (soja et palme &laquo; 100% trac&eacute;s &raquo;). &laquo;&nbsp;Pour le consommateur, ce surco&ucirc;t se chiffre en centimes&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise Fran&ccedil;ois Cholat, pr&eacute;sident du Snia&nbsp;: entre 0,03 et 0,45% du prix de vente, toujours selon cette &eacute;tude.<h1>Les substituts au soja &agrave; l'&eacute;tude</h1>Outre son plan d&rsquo;action sur la d&eacute;forestation, les fabricants d&rsquo;alimentation animale travaillent &eacute;galement au renforcement de l&rsquo;autonomie alimentaire des &eacute;levages. &laquo;&nbsp;Toutes les sources de prot&eacute;ines qui sont cultiv&eacute;es peuvent &ecirc;tre &eacute;tudi&eacute;es, affirme Philippe Maury. Notre m&eacute;tier de fabricant d&rsquo;aliments est de se fournir avec le maximum de mati&egrave;res premi&egrave;res&nbsp;et de trouver la meilleure valorisation possible aupr&egrave;s des animaux&nbsp;&raquo;. L&rsquo;am&eacute;lioration du taux de prot&eacute;ines dans les c&eacute;r&eacute;ales est &eacute;galement vis&eacute;e par la fili&egrave;re.Et avec une production de colza en berne, les cultures candidates pour apporter des prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales sont plus que jamais recherch&eacute;es&hellip; encore faut-il que les d&eacute;bouch&eacute;s et la r&eacute;mun&eacute;ration soient l&agrave;. En cela, la d&eacute;clinaison fran&ccedil;aise du plan prot&eacute;ines est attendue de pied ferme par les acteurs du secteur. &laquo; Le volet agricole du plan de relance identifie la nutrition animale comme un secteur strat&eacute;gique, nous sommes pr&ecirc;ts &agrave; y participer si le cadre des appels &agrave; projet le permet &raquo;, affirme Fran&ccedil;ois Cholat.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/plan-de-relance-agricole-3-4-des-legumineuses-pour-tous" target="_blank" title="">Plan de relance agricole : des l&eacute;gumineuses pour tous</a>
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Le syndicat des fabricants d’alimentation animale (Snia) se fixe un objectif de zéro déforestation d’ici 2025 pour le soja importé et un développement des cultures riches en protéines en France.

Alimentation animale : objectifs zéro déforestation et approvisionnement local

Le recensement agricole existe depuis 1955. R&eacute;alis&eacute; tous les dix ans, il permet d&rsquo;observer l&rsquo;&eacute;volution de l&rsquo;agriculture fran&ccedil;aise, et constitue ainsi un socle de r&eacute;f&eacute;rence pour le pilotage des politiques publiques et pour les travaux de recherche.Tous les exploitants et exploitantes agricoles sont invit&eacute;s &agrave; r&eacute;pondre &agrave; ce recensement, dont les donn&eacute;es resteront strictement confidentielles. Au total, les donn&eacute;es porteront sur environ 450 000 exploitations agricoles, dont 30 000 dans les d&eacute;partements d'Outre-mer (DOM). L&rsquo;op&eacute;ration est men&eacute;e par les services statistiques du minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture.Pour la premi&egrave;re fois, une grande partie des exploitant(e)s (350&nbsp;000) est invit&eacute;e &agrave; r&eacute;pondre &agrave; un questionnaire via Internet (<a href="http://www.recensementagricole2020.fr" target="_blank">www.recensementagricole2020.fr</a>) afin d&rsquo;&ecirc;tre plus simple et rapide.<h1 class="Default">Une photographie de l'agriculture fran&ccedil;aise</h1>Les donn&eacute;es collect&eacute;es portent sur les caract&eacute;ristiques g&eacute;n&eacute;rales de l'exploitation, les productions v&eacute;g&eacute;tales et animales, la diversification des activit&eacute;s, la commercialisation des productions, etc.Parmi les nouvelles th&eacute;matiques abord&eacute;es cette ann&eacute;e dans le questionnaire, des questions qui traduisent les enjeux actuels de l&rsquo;agriculture&nbsp;fran&ccedil;aise&nbsp;: sur les mutations de l&rsquo;exploitation agricole, sur l&rsquo;engagement dans des d&eacute;marches environnementales, sur la commercialisation via de nouveaux types de circuits courts.Cette collecte g&eacute;n&eacute;rale sera compl&eacute;t&eacute;e par une enqu&ecirc;te de terrain sur un &eacute;chantillon repr&eacute;sentatif d&rsquo;environ 70 000 exploitations m&eacute;tropolitaines, afin d&rsquo;approfondir certaines th&eacute;matiques. Ces exploitant(e)s recevront la visite d&rsquo;un enqu&ecirc;teur qui les interrogera sur la base d&rsquo;un questionnaire plus d&eacute;taill&eacute;. Ce mode de collecte et ce questionnement plus complet concernera &eacute;galement toutes les exploitations de la Corse et des d&eacute;partements d&rsquo;Outre-mer.Les exploitants sollicit&eacute;s recevront auparavant un courrier, et un courriel le cas &eacute;ch&eacute;ant, pour leur indiquer quand et comment ils seront enqu&ecirc;t&eacute;s.Ce questionnaire en face-&agrave;-face permettra d&rsquo;aborder des sujets de mani&egrave;re approfondie&nbsp;: l'engagement des exploitations dans des collectifs (&eacute;change d'exp&eacute;rience, organisations de producteurs, CUMA, entraide)&nbsp;; les besoins en main d&rsquo;&oelig;uvre&nbsp;; les conditions de travail des agriculteurs (dur&eacute;e de la semaine de travail, weekend et cong&eacute;s pris annuellement), sur les pratiques et b&acirc;timents d&rsquo;&eacute;levage ou encore le recours au num&eacute;rique.Les r&eacute;sultats du recensement agricole 2020 seront rendus publics &agrave; partir de la fin de l&rsquo;ann&eacute;e 2021.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Le recensement est une op&eacute;ration obligatoire, r&eacute;pondant &agrave; un r&egrave;glement europ&eacute;en, et tous les &Eacute;tats membres doivent le r&eacute;aliser &agrave; la m&ecirc;me p&eacute;riode.
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/5/2/0/3130253-1-fre-FR/0befbc71970d-infographies-affiche-ra2020-aquoicasert-jpg" alt="" height="2792" width="1241" /><figcaption>&copy;Minist&egrave;re de l&#039;Agriculture</figcaption></figure>

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Le recensement agricole 2020, opération décennale européenne et obligatoire, a été lancé jeudi 1er octobre 2020 dans toute la France. La collecte de cette enquête se déroulera jusqu’en avril 2021. Son objectif : mieux connaître l’agriculture d’aujourd’hui pour mieux décider demain de politiques agricoles adaptées à la réalité du terrain.

Le recensement agricole 2020 est lancé

Pr&eacute;paration : environ 30 minutes

Cuisson : environ 10 minutes

Ingr&eacute;dients 

Pour 2 portions:

Pour le camembert :

-2 ch&egrave;vre-bo&icirc;te

-2 cuill&egrave;res &agrave; soupe de moutarde aux herbes

-&frac12; baguette

-2 gousses d&rsquo;ail

-50 ml huile d&rsquo;olive

Pour la garniture :

-20 g lardons

-30 g noix de cajou

-30 g cranberries s&eacute;ch&eacute;es

-30 g abricots secs

-30 g figues s&eacute;ch&eacute;es

-Ciboulette, basilic et&nbsp; persil

Ustensiles : four, papier cuisson, plaque de cuisson, couteau, planche &agrave; d&eacute;couper, bol, po&ecirc;le, plaque de four.

Pr&eacute;paration :

1) Pour le fromage, pr&eacute;chauffer le four (convection naturelle : 200 &deg;C / chaleur tournante : 175 &deg;C). Badigeonner le ch&egrave;vre-bo&icirc;te de moutarde aux herbes, le placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson et le faire chauffer dans le four &agrave; mi-hauteur pendant environ 10 minutes. Peler et hacher finement l'ail et le m&eacute;langer &agrave; l'huile d'olive. Couper la baguette en tranches d'environ 1,5 cm d'&eacute;paisseur, badigeonner chaque tartine d&rsquo;huile aill&eacute;e et mettre au four pendant 5 minutes avec le ch&egrave;vre-bo&icirc;te.

2) Pour la garniture, faire revenir les lardons dans une po&ecirc;le. Hacher finement les noix de cajou et couper les fruits secs en d&eacute;s. Apr&egrave;s environ 3 minutes, ajouter les noix de cajou et les fruits secs dans la po&ecirc;le et les faire revenir bri&egrave;vement. Laver les herbes et les s&eacute;cher en les secouant. Hacher la ciboulette en petits rouleaux. D&eacute;tacher les feuilles de basilic et de persil et les hacher finement.

3) Parsemer le ch&egrave;vre-bo&icirc;te de garniture et servir avec la baguette &agrave; l&rsquo;ail.

Servir chaud !&nbsp;

<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="566" src="https://www.youtube.com/embed/XtlK4VUkseY?list=PL-v02Bg8-oFTaPhFgm1IwLCihT4ullb0j" width="1007"></iframe>

<div class="sequence">Retrouvez <a href="https://www.reussir.fr/chevre/video-salade-dete-lavocat-et-au-palet-de-chevre-frais" target="_blank">ici</a> la recette de la semaine derni&egrave;re&nbsp;</div>

&nbsp;

Chèvre, moutarde et fruits secs composent le trio gagnant de cette recette gourmande !

[ Vidéo ] Chèvre-boîte au four à la moutarde et aux fruits secs

Avant d&rsquo;arr&ecirc;ter votre strat&eacute;gie d&rsquo;assolement, il faut avoir pris en compte la r&eacute;glementation et ses plus r&eacute;centes mises &agrave; jour. Parmi les derni&egrave;res &eacute;volutions, retenons par exemple que les nouvelles zones de non traitement (ZNT), le long des habitations, viennent s&rsquo;ajouter &agrave; celles, existantes, le long des cours d&rsquo;eau. Ainsi, le choix des cultures &agrave; implanter et le volume de <a href="https://www.cogedis.com/actualites/vente-conseil-produits-phytosanitaires/" target="_blank">produits phytosanitaires</a> &eacute;pandu sont impact&eacute;s. Au titre de la conditionnalit&eacute; des aides, il faut respecter la pr&eacute;sence de bandes enherb&eacute;es le long des cours d&rsquo;eau. Si des parcelles sont remani&eacute;es, attention &agrave; ne pas arracher une haie qui serait prot&eacute;g&eacute;e par la Bonne condition agricole et environnementale n&deg;7 (BCAE 7).<h2>PAC et assolement</h2>Il faut respecter la r&egrave;gle de diversit&eacute; d&rsquo;assolement qui conditionne l&rsquo;aide verte. Ainsi, au-del&agrave; de 30 ha de terres arables, l&rsquo;agriculteur doit implanter 3 cultures dont la principale ne d&eacute;passe pas 75% des terres arables, (sauf si c'est de l&rsquo;herbe), et dont les deux principales ne d&eacute;passent pas, ensemble, 95%. Pour ceux qui implantent des intercultures en m&eacute;lange d&eacute;clar&eacute;es en Surfaces d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t &eacute;cologique (SIE) dans le dossier PAC, il faut les semer avant la fin de l&rsquo;&eacute;t&eacute; afin que le couvert ait lev&eacute; au 10 septembre, date de d&eacute;but de la p&eacute;riode de pr&eacute;sence obligatoire de 8 semaines des couverts SIE en Bretagne.Pour les agriculteurs engag&eacute;s dans une mesure agro-environnementale et climatique (MAEC), des contraintes de rotation sont &agrave; respecter. Dans le cas des mesures polyculture-&eacute;levage herbivores, il faut respecter le ratio minimal d&rsquo;herbe dans la SAU et le ratio maximal de ma&iuml;s dans la Surface fourrag&egrave;re principale (SFP). Dans certaines mesures territorialis&eacute;es, il faut respecter un minimum de l&eacute;gumineuses dans la rotation et le non-retour de la m&ecirc;me culture deux ann&eacute;es de suite sur la m&ecirc;me parcelle. Pour les agriculteurs bio engag&eacute;s dans une mesure Conversion ou Maintien &agrave; l&rsquo;agriculture biologique (CAB / MAB), si une prairie artificielle a &eacute;t&eacute; implant&eacute;e avec au moins 50 % de l&eacute;gumineuses la 1&egrave;re ann&eacute;e de l'engagement, il faut implanter un couvert de grandes cultures sur la parcelle au moins 1 fois au cours de l&rsquo;engagement. Rappelons enfin que les cultures d&eacute;rob&eacute;es implant&eacute;es en interculture permettent de respecter la Directive Nitrates et le taux de SIE tout en &eacute;tant valoris&eacute;es en fourrage.<h2>Strat&eacute;gie de diversification</h2>Diversifier son assolement peut passer par l&rsquo;allongement des rotations afin de r&eacute;duire la pression des bioagresseurs. Cela peut aussi &ecirc;tre l&rsquo;occasion d&rsquo;introduire une nouvelle culture qui demande moins de travaux, g&eacute;n&egrave;re plus de valeur ajout&eacute;e ou qui est plus r&eacute;sistante aux al&eacute;as climatiques, comme la s&eacute;cheresse. Cette r&eacute;flexion doit s&rsquo;inscrire dans un contexte o&ugrave; la diminution des intrants, notamment les produits phytosanitaires, est encourag&eacute;e. Le Pacte Vert europ&eacute;en et la nouvelle PAC fixent des objectifs ambitieux par rapport &agrave; cette r&eacute;duction des intrants. Par ailleurs, afin de r&eacute;duire les risques, il peut &ecirc;tre int&eacute;ressant de souscrire une assurance r&eacute;colte.<h2>Anticiper sa surface fourrag&egrave;re</h2>Les cultures fourrag&egrave;res doivent &ecirc;tre &eacute;valu&eacute;es &agrave; partir des stocks en place et des besoins &agrave; venir. Pour cela, l&rsquo;&eacute;tat des p&acirc;turages est &agrave; v&eacute;rifier. La densit&eacute; des esp&egrave;ces ind&eacute;sirables par rapport &agrave; l&rsquo;&eacute;volution des bonnes gramin&eacute;es permettra d&rsquo;&eacute;valuer les besoins en d&eacute;sherbage et retournement. Afin de r&eacute;duire les fuites d&rsquo;azote, il est utile de pr&eacute;voir le retournement des prairies au printemps et certaines prairies pourront &ecirc;tre implant&eacute;es t&ocirc;t pour une fauche pr&eacute;coce. Attention toutefois &agrave; ne pas retourner les prairies class&eacute;es &ldquo;sensibles&rdquo;. Au titre de l&rsquo;aide verte de la PAC, le retournement de ces prairies est interdit.

Rotation, plan de fumure, respect de la réglementation… : pour réussir son assolement, de nombreux axes de réflexion sont à prendre en compte.

Campagne 2020-2021 : bien préparer votre assolement

Stocker sur l&rsquo;exploitation sans avoir &agrave; construire des cellules de stockage, s&rsquo;abstenir de ventiler, , r&eacute;aliser des m&eacute;langes de c&eacute;r&eacute;ales et de prot&eacute;agineux sur-mesure, renforcer l&rsquo;autonomie et la qualit&eacute; alimentaire r&eacute;duire les d&eacute;placements et la manutention, s&rsquo;adapter aux changements de cultures&nbsp;: tels sont les avantages des aplatisseurs de grain qui peuvent &ecirc;tre coupl&eacute;s, ou non, &agrave; une boudineuse. La marque anglaise Superior&nbsp;en fait sa sp&eacute;cialit&eacute;. Elle dispose d&rsquo;un catalogue d&rsquo;une dizaine de machines, d&rsquo;une capacit&eacute; comprise entre 8 t/h et 70 t/h. Le dernier-n&eacute; de la marque, le Super 16 CS se situe au niveau interm&eacute;diaire, avec une capacit&eacute; d&rsquo;&eacute;crasement de 25 t/h en sec et de 40 t/h en humide, sa tr&eacute;mie de r&eacute;ception des grains &eacute;tant dot&eacute;e d&rsquo;une capacit&eacute; de 4500 litres. <h1>Aliment sur mesure</h1>L&rsquo;aplatissage des grains s&rsquo;op&egrave;re entre les rouleaux &agrave; rainures h&eacute;lico&iuml;dales, dont la vitesse, la pression et l&rsquo;&eacute;cartement sont ajustables afin de s&rsquo;adapter aux mati&egrave;res premi&egrave;res ne pr&eacute;sence et au rendu souhait&eacute;. En option, le Super 16 CS peut recevoir ses rouleaux pleins traite&#769;s, &agrave; la capacit&eacute; d&rsquo;e&#769;crasement supe&#769;rieure. Le Super 16 CS ne fait pas qu&rsquo;&eacute;craser&nbsp;: il est aussi capable d&rsquo;incorporer et de m&eacute;langer des co-produits liquides et solides. En option, il peut &ecirc;tre dot&eacute; d&rsquo;une plateforme pouvant recevoir deux futs de 1 000 litres, coupl&eacute;s &agrave; une pompe doseuse, ainsi que d&rsquo;une inclinable et repliable a&#768; l&rsquo;arrie&#768;re de la machine. L&rsquo;aplatisseur, qui prend place sur un ch&acirc;ssis suspendu &agrave; deux essieux, requiert au minimum 120 ch &agrave; la prise de force. La marque anglaise est distribu&eacute;e par CCES France, bas&eacute;e dans la Manche.

Le Super 16 CS est doté d’une capacité d’écrasement de 25 t/h en sec et de 40 t/h en humide. Il offre la possibilité d’incorporer des additifs liquides et solides grâce à une chambre de mélange. La marque anglaise est distribuée par CCES France, basée dans la Manche.

Un nouvel aplatisseur au catalogue de Superior

Dans un communiqu&eacute; du 1er octobre, les organisateurs du salon <a href="https://www.caprinov.fr/" target="_blank" title="Capr'Inov">Capr&rsquo;Inov</a> annonce d&eacute;caler le salon caprin d&rsquo;une ann&eacute;e aux&nbsp;24 et 25 novembre 2021. Le salon qui devait se tenir &agrave; Niort les 25 et 26 novembre 2020 rassemble habituellement 7&nbsp;000 visiteurs, plus de 200 exposants ainsi que des concours, des animations et des conf&eacute;rences. En cette p&eacute;riode de Covid-19, la d&eacute;cision du report a donc &eacute;t&eacute; &laquo;&nbsp;prise en coh&eacute;rence avec les r&egrave;gles sanitaires en vigueur&nbsp;&raquo;.

Cependant, certains temps forts du salon caprin seront maintenus avec une &eacute;dition sp&eacute;ciale, &agrave; huis clos, le 25 novembre. Devraient ainsi &ecirc;tre maintenus les concours caprins, le concours de fromage et le concours de produits &agrave; base de viande caprine. Le challenge des &eacute;tablissements scolaires agricoles <a href="https://www.caprinov.fr/2020/07/01/capri-cup-premier-challenge-caprin-des-etablissements-scolaires-agricoles/" target="_blank" title="Capr'I Cup">Capr&rsquo;I Cup</a> devrait aussi &ecirc;tre se tenir sur la journ&eacute;e du 25 novembre. Les ateliers techniques et les d&eacute;bats professionnels seraient retransmis en ligne, pour permettre au public de suivre le salon en version num&eacute;rique.

L'édition physique de Capr'Inov 2020 est reporté à 2021 mais les concours et certains débats et démonstrations seront organisés le 25 novembre avec la possibilité de les suivre à distance sur internet. 

Capr’Inov décalé d’une année mais maintien d'une journée en ligne le 25 novembre

Tutoriel n&deg; 1 : reconnexion sur le nouveau Pleinchamp&nbsp;pour les anciens membres ou abonn&eacute;s<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/tuto-1-re-connexion-a-partir-de-votre-ancienne-inscription-sur-le-nouveau-site-pleinchamp" target="_blank">https://www.pleinchamp.com/actualite/tuto-1-re-connexion-a-partir-de-votre-ancienne-inscription-sur-le-nouveau-site-pleinchamp</a>Tutoriel n&deg; 2 : Mot de passe oubli&eacute;<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/tuto-2-mot-de-passe-oublie" target="_blank">https://www.pleinchamp.com/actualite/tuto-2-mot-de-passe-oublie</a>Tutoriel n&deg; 3 : Comment installer un raccourci sur votre mobile&nbsp;&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/tuto-3-comment-installer-le-raccourci-pleinchamp-sur-votre-iphone" target="_blank">https://www.pleinchamp.com/actualite/tuto-3-comment-installer-le-raccourci-pleinchamp-sur-votre-iphone</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/tuto-3-comment-installer-le-raccourci-pleinchamp-sur-votre-mobile-android" target="_blank">https://www.pleinchamp.com/actualite/tuto-3-comment-installer-le-raccourci-pleinchamp-sur-votre-mobile-android</a>Tutoriel n&deg; 4 : Comment cr&eacute;er votre &eacute;quipe et inviter vos co-&eacute;quipiers<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/tuto-4-comment-creer-son-equipe-et-ses-coequipiers" target="_blank">https://www.pleinchamp.com/actualite/tuto-4-comment-creer-son-equipe-et-ses-coequipiers</a>Tutoriel n&deg; 5 : Personnaliser votre journal<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/sur-pleinchamp-personnalisez-votre-journal" target="_blank">https://www.pleinchamp.com/actualite/sur-pleinchamp-personnalisez-votre-journal</a>Tutoriel n&deg; 6 : Comment personnaliser sa m&eacute;t&eacute;o<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/tuto-6-comment-personnaliser-sa-meteo" target="_blank">https://www.pleinchamp.com/actualite/tuto-6-comment-personnaliser-sa-meteo</a>Tutoriel n&deg; 7 : Param&eacute;trer les notifications m&eacute;t&eacute;o<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/tuto-7-comment-recevoir-des-notifications-meteo" target="_blank">https://www.pleinchamp.com/actualite/tuto-7-comment-recevoir-des-notifications-meteo</a>Tutoriel n&deg; 8 : Partager ses observations m&eacute;t&eacute;o<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/tuto-8-meteo-participative-partagez-vos-observations" target="_blank">https://www.pleinchamp.com/actualite/tuto-8-meteo-participative-partagez-vos-observations</a>Tutoriels n&deg; 9 et 10&nbsp;:&nbsp; Personnaliser ses favoris cotations b&eacute;tail vif ou Grandes Cultures<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/tuto-9-comment-personnaliser-ses-favoris-des-cours-et-cotations-exemple-les-grandes-cultures" target="_blank">https://www.pleinchamp.com/actualite/tuto-9-comment-personnaliser-ses-favoris-des-cours-et-cotations-exemple-les-grandes-cultures</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/tuto-10-comment-personnaliser-ses-favoris-des-cours-et-cotations-exemple-le-betail-vif" target="_blank">https://www.pleinchamp.com/actualite/tuto-10-comment-personnaliser-ses-favoris-des-cours-et-cotations-exemple-le-betail-vif</a>Tutoriel n&deg; 13 : Premi&egrave;re connexion pour les nouveaux titulaires de CAC Agri du Cr&eacute;dit Agricole<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/tuto-13-premiere-connexion-pour-les-nouveaux-titulaires-de-cac-agri-du-credit-agricole" target="_blank">https://www.pleinchamp.com/actualite/tuto-13-premiere-connexion-pour-les-nouveaux-titulaires-de-cac-agri-du-credit-agricole</a>

Liste des tutoriels Pleinchamp

L&rsquo;Union des syndicats&nbsp;des industries des produits amylac&eacute;s et de leurs d&eacute;riv&eacute;s (Usipa) a tenu son Assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale ce mercredi 30 septembre, une AG en virtuel en raison de la crise sanitaire. Apr&egrave;s avoir expliqu&eacute; l&rsquo;impact et les cons&eacute;quences du Coronavirus sur le secteur, Thomas Gauthier, d&eacute;l&eacute;gu&eacute; g&eacute;n&eacute;ral, a pr&eacute;sent&eacute; une strat&eacute;gie et des pistes de d&eacute;veloppement pour les ann&eacute;es &agrave; venir.

Les ingr&eacute;dients issus des mati&egrave;res premi&egrave;res utilis&eacute;es par les amidonniers ont &eacute;t&eacute; reconnus, tout comme l&rsquo;agriculture et l&rsquo;agroalimentaire, comme secteur essentiel pour la Nation, comme d&eacute;fini par le pr&eacute;sident de la R&eacute;publique et son gouvernement au moment du confinement et du quasi-arr&ecirc;t de l&rsquo;&eacute;conomie fran&ccedil;aise. Les produits d&rsquo;amidonnerie se retrouvent en effet pr&eacute;sents dans l&rsquo;alimentation au quotidien de tous (+ 123 % pour les ventes de ma&iuml;zena lors du confinement) et dans l&rsquo;alimentation sp&eacute;cialis&eacute;e infantile et pour les seniors. Sans compter, hors alimentaire, les utilisations en solutions hydroalcooliques ou encore dans les poches de dialyse.

&laquo;&nbsp;Le secteur n&rsquo;a connu aucune interruption de production et a &eacute;t&eacute; r&eacute;silient, tout en s&rsquo;adaptant en continu&nbsp;&raquo; a pr&eacute;cis&eacute; Thomas Gauthier. Les probl&eacute;matiques se sont situ&eacute;es plut&ocirc;t au niveau de la logistique (fret routier et ferroviaire) et au niveau de la fa&ccedil;on de penser les modalit&eacute;s de travail. &laquo;&nbsp;Tout cela a engendr&eacute; des surco&ucirc;ts significatifs, pouvant aller jusqu&rsquo;&agrave; 20 % dans certains cas pr&eacute;cis&nbsp;&raquo;.

<div class="sequence">A lire aussi&nbsp;:<a href="https://www.reussir.fr/ladepeche/covid-19-les-amidonniers-maintiennent-leur-activite-tout-en-preparant-le-deconfinement-0" target="_blank" title="[Covid-19] Les amidonniers maintiennent leur activit&eacute; tout en pr&eacute;parant le d&eacute;confinement"> Les amidonniers maintiennent leur activit&eacute; tout en pr&eacute;parant le d&eacute;confinement</a></div>

Si l&rsquo;activit&eacute; a bien red&eacute;marr&eacute; post confinement, &laquo;&nbsp;le redressement est long &agrave; venir&nbsp;&raquo;. Les utilisations se sont bien maintenues pendant le confinement (+ 3 % compar&eacute; &agrave; la m&ecirc;me p&eacute;riode l&rsquo;an pass&eacute;) mais &laquo;&nbsp;les incertitudes li&eacute;es &agrave; la reprise du march&eacute; des clients&nbsp;&raquo; ont caract&eacute;ris&eacute; le secteur en juin. Pour la suite, tout repose sur cette fameuse reprise des march&eacute;s.

<h3>Penser la suite</h3>

En parall&egrave;le des difficult&eacute;s conjoncturelles li&eacute;es &agrave; la Covid-19, les repr&eacute;sentants de l&rsquo;Usipa ont profit&eacute; de cette AG pour red&eacute;finir &laquo;&nbsp;les priorit&eacute;s de demain&nbsp;&raquo;, int&eacute;grant les nouveaux comportements soci&eacute;taux et de consommation &eacute;mergents, et renforc&eacute;s pour certains par la crise sanitaire, en mati&egrave;re d&rsquo;alimentation. Les gens (people), la plan&egrave;te (planet) et les b&eacute;n&eacute;fices (profit) sont au c&oelig;ur de cette &eacute;volution.

Tout d&rsquo;abord, il s&rsquo;agit de de d&eacute;fendre la comp&eacute;titivit&eacute; de cette industrie en pr&eacute;servant le tissu &eacute;conomique et social des territoires o&ugrave; elle est implant&eacute;e tout en garantissant l&rsquo;ind&eacute;pendance de l&rsquo;approvisionnement de la France. Rattraper le retard du fret ferroviaire appara&icirc;t ainsi comme un aspect essentiel. &laquo;&nbsp;En amidonnerie, 50 % des mati&egrave;res agricoles n&eacute;cessaires au secteur sont livr&eacute;es par le train. Or, la moiti&eacute; des lignes de d&eacute;serte fine du territoire (lignes capillaires) sont en danger. 590 km de voies ont une p&eacute;rennit&eacute; inf&eacute;rieure &agrave; 5 ans et 397 km &agrave; deux ans. Il faut donc investir en priorit&eacute; sur ces tron&ccedil;ons pour pr&eacute;server le raccordement au r&eacute;seau ferr&eacute;&nbsp;&raquo; pr&eacute;cise Thomas Gauthier. C&rsquo;est pourquoi l&rsquo;Usipa a pr&eacute;sent&eacute; au gouvernement un sch&eacute;ma directeur national sur ce sujet, port&eacute; avec Interc&eacute;r&eacute;ales. Le renforcement du transport par train s&rsquo;inscrit aussi dans la logique de d&eacute;carbonation et de d&eacute;veloppement durable des transports en g&eacute;n&eacute;ral.

Par ailleurs, l&rsquo;union de syndicats du secteur pr&eacute;voit aussi de travailler sur l&rsquo;int&eacute;gration de mati&egrave;res premi&egrave;res adapt&eacute;es au r&eacute;chauffement climatique, au d&eacute;veloppement des &eacute;nergies renouvelables utilis&eacute;es pour la production, &agrave; la r&eacute;duction de la consommation en eau par le secteur et enfin &agrave; la r&eacute;duction des &eacute;missions de polluants.

Enfin, autre axe de travail&nbsp;: une nouvelle offre pour le consommateur. Cela passe par le d&eacute;veloppement des produits biosourc&eacute;s issus de biomasse renouvelable et &eacute;vitant le rejet de CO2. Cela passe aussi par le d&eacute;veloppement de travaux autour des prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales pour accompagner la transition alimentaire. &laquo;&nbsp;Nous saluons les 100 M&euro; annonc&eacute;s pour le plan prot&eacute;ine mais si on veut tout faire sur ce sujet, c&rsquo;est bien peu&nbsp;&raquo; regrette toutefois Thomas Gauthier, qui met cette somme en perspective en citant les 1,2 md&euro; accord&eacute;s au secteur agricole ou encore aux 4,7 Mds&euro; du secteur ferroviaire du plan France Relance.

&laquo;&nbsp;Le secteur est certes un peu chahut&eacute; avec la crise sanitaire et nous avons beaucoup d&rsquo;interrogations par rapport &agrave; la reprise mais nous saluons le plan France Relance. Nous allons nous investir, notamment pour trouver de nouveaux d&eacute;bouch&eacute;s. Quant &agrave; la d&eacute;carbonation, elle ne se d&eacute;cr&egrave;te pas, elle se construit avec l&rsquo;ensemble des parties prenantes&nbsp;&raquo; a conclu Marie Laure Empinet, pr&eacute;sidente de l&rsquo;Usipa.

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<div class="encadre">L&rsquo;amidonnerie, un secteur ancr&eacute; dans les territoires et fortement exportateur</div>

<div class="encadre">Lors de la conf&eacute;rence de presse qui a pr&eacute;c&eacute;d&eacute; l&rsquo;Assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale, Thomas Gauthier, le d&eacute;l&eacute;gu&eacute; g&eacute;n&eacute;ral de l&rsquo;Usipa, a rappel&eacute; quelques chiffres pour l&rsquo;ann&eacute;e 2019. Le secteur repr&eacute;sent&eacute; par cet organisme a r&eacute;alis&eacute; un chiffre d&rsquo;affaires de 3,1 Mds &euro;, dont 2 Mds &euro; pour les seuls produits amylac&eacute;s, en 2019 et 3,1 Mt d&rsquo;amidon produit. Cette &laquo;&nbsp;industrie de territoires&nbsp;&raquo; (15&nbsp;900 emplois en France) est compos&eacute;e de 4 entreprises &eacute;tablies en France (ADM, Cargill, Roquette et T&eacute;r&eacute;os) &agrave; travers 10 sites industriels (situ&eacute;s essentiellement dans les Hauts-de-France et le Grand Est) et r&eacute;alise 75 % de son chiffre d&rsquo;affaires &agrave; l&rsquo;exportation (50,5 % dans l&rsquo;UE, le solde sur pays tiers). L&rsquo;amidonnerie, c&rsquo;est aussi 650 kha de surfaces agricoles concern&eacute;es, 6 Mt de mati&egrave;res premi&egrave;res agricoles valoris&eacute;es (dont 2,7 Mt de bl&eacute; et 2,1 Mt de ma&iuml;s). Le secteur comprend bien s&ucirc;r la production d&rsquo;amidon mais aussi les produits d&rsquo;hydrolyse, le gluten er des coproduits. L&rsquo;alimentaire utilise 51 % de l&rsquo;amidon produit en France. Le secteur de la boulangerie, p&acirc;tisserie et biscuiterie consomme 10 % de cette production (derri&egrave;re la confiserie/chocolaterie, les entremets/cr&egrave;mes glac&eacute;es et la conserve de fruits et confitures).</div>

A l’occasion de leur Assemblée générale, les amidonniers ont fait le point sur le monde d’aujourd’hui mais surtout sur celui de demain.

Le secteur de l’amidonnerie présente une stratégie intégrant la Covid-19

Les ventes de viande sous AOP Maine-Anjou repartent sur une bonne pente, a montr&eacute; l&rsquo;assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale de la Sica Domaine Rouge des pr&eacute;s. Ce sont 619 animaux qui ont &eacute;t&eacute; commercialis&eacute;s en 2019 (contre 543 en 2018 et 392 en 2017), et l&rsquo;ann&eacute;e 2020 devrait se cl&ocirc;turer avec 650 &agrave; 660 animaux.

La fili&egrave;re est cependant encore loin des chiffres r&eacute;alis&eacute;s dans les ann&eacute;es 2010 ou 2011 - autour de 2 000 animaux agr&eacute;&eacute;s par an - quand le partenariat fonctionnait avec la chaine de restauration groupe Flo et avec Auchan. En septembre 2020, le nombre d&rsquo;&eacute;leveurs engag&eacute;s est de 73, et l&rsquo;&eacute;rosion semble endigu&eacute;e.

Depuis 2019, le syndicat de d&eacute;fense de la viande AOP Maine-Anjou sollicite les services d&rsquo;Agroqualit&eacute; bas&eacute; en Ille-et-Vilaine pour assurer la relation avec les &eacute;leveurs adh&eacute;rents. D&rsquo;ici fin 2020, il sera possible pour une partie des &eacute;leveurs qui pratiquent la vente directe de disposer du signe officiel de qualit&eacute;&nbsp;: les animaux abattus &agrave; Craon et d&eacute;coup&eacute;s &agrave; l&rsquo;atelier des &eacute;leveurs &agrave; Ern&eacute;e en Mayenne pourront &ecirc;tre vendus sous AOP en vente directe. Pour les animaux abattus dans le Sud Loire, la structure cherche encore un atelier de d&eacute;coupe.

<h2>Aller voir les clients pour faire connaitre l&rsquo;AOP Maine-Anjou</h2>

&laquo;<a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/une-vente-directe-collective-pour-laop-maine-anjou " target="_blank">&nbsp;MABox,</a> organisation de vente directe collective, n&rsquo;a pas fonctionn&eacute; et mettait la Sica en difficult&eacute;. Nous avons d&eacute;cid&eacute; d&rsquo;arr&ecirc;ter&nbsp;&raquo; explique Christian Perrin, pr&eacute;sident de la Sica Domaine Rouge des Pr&eacute;s. La viande AOP Maine-Anjou souffre surtout d&rsquo;un d&eacute;ficit de notori&eacute;t&eacute; analyse t'il.&nbsp;Actuellement les d&eacute;bouch&eacute;s de l&rsquo;AOP sont essentiellement les grandes surfaces.

Tous les &eacute;leveurs de Rouge des Pr&eacute;s sont appel&eacute;s &agrave; parler de leur viande aupr&egrave;s de leurs contacts qu&rsquo;ils soient restaurateurs, bouchers, collectivit&eacute;s&hellip; La notori&eacute;t&eacute; a des progr&egrave;s &agrave; faire au sein m&ecirc;me d&eacute;j&agrave; de la r&eacute;gion des Pays de la Loire. &laquo;&nbsp;Nous avons un produit haut de gamme qui garantit persill&eacute; et tendret&eacute;. Il faut aller voir les clients&nbsp;et je pense que cela va fonctionner &raquo; encourage Christian Perrin.

<h2>Resserrer le contact entre &eacute;leveurs et l&rsquo;organisme de s&eacute;lection</h2>

St&eacute;phane Patin est le nouveau directeur de la SICA pour la moiti&eacute; de son temps de travail, l&rsquo;autre moiti&eacute; &eacute;tant consacr&eacute;e &agrave; la direction de Races de France, f&eacute;d&eacute;ration des organismes de s&eacute;lection. &laquo;&nbsp;Nous travaillons &agrave; resserrer le contact entre les &eacute;leveurs et l&rsquo;OS de la race pour mieux r&eacute;pondre aux attentes des &eacute;leveurs&nbsp;&raquo; expose Christian Perrin. La Rouge des Pr&eacute;s compte 17&nbsp;970 vaches contr&ocirc;l&eacute;es, repr&eacute;sentant 53% de la population de 33&nbsp;900 vaches au total.

Proposer un plus large choix en IA est un des objectifs. En 2019, la moiti&eacute; des ins&eacute;minations r&eacute;alis&eacute;es en race Rouge des Pr&eacute;s l&rsquo;&eacute;taient avec un taureau porteur h&eacute;t&eacute;rozygote du g&egrave;ne mh. Et les taureaux pour vaches repr&eacute;sentent la moiti&eacute; des ventes de doses d&rsquo;IA. Le programme d&rsquo;accouplements dirig&eacute;s port&eacute; par Evolution porte sur deux segments&nbsp;: qualit&eacute;s maternelles, et facilit&eacute; de naissance et viande. A partir de six p&egrave;res &agrave; taureaux r&eacute;cents et anciens, et de six cents m&egrave;res &agrave; taureaux qui seront s&eacute;lectionn&eacute;es apr&egrave;s visite en ferme, deux cents accouplements dirig&eacute;s sont r&eacute;alis&eacute;s et l&rsquo;objectif est qu&rsquo;une dizaine de m&acirc;les soient &eacute;valu&eacute;s en station de contr&ocirc;le individuel. Une modification de l&rsquo;organisation est en discussion pour que les naisseurs soient int&eacute;ress&eacute;s &agrave; jouer le jeu jusqu&rsquo;au bout en proposant &agrave; l&rsquo;entr&eacute;e en station de contr&ocirc;le individuel leur tout meilleur veau. &nbsp;

La prochaine vente &agrave; la station de contr&ocirc;le individuel aura d&rsquo;ailleurs lieu du 19 et 28 octobre, sous pli ferm&eacute; et selon la m&ecirc;me organisation que la vente du printemps dernier. Les vid&eacute;os des animaux s&eacute;lectionn&eacute;s seront visibles sur la<a href="https://www.youtube.com/channel/UCOZ8MdjSKibxnJ0QN2VlZGA" target="_blank"> chaine youtube &laquo;&nbsp;Rouge des Pr&eacute;s officiel&nbsp;&raquo;</a>. 58 % des taureaux propos&eacute;s sont non porteurs du g&egrave;ne mh. Tous les taureaux sont mis &agrave; prix &agrave; 2 350 euros.

Enfin, il est toujours temps de participer au concours photo qui a pour but de promouvoir la race. Il se termine le 30 octobre 2020. Par contre, le traditionnel march&eacute; de No&euml;l du Domaine des Rues ne pourra se tenir cette ann&eacute;e, pour raisons sanitaires.

Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/une-conversion-reussie-du-lait-vers-la-rouge-des-pres" target="_blank">Une conversion r&eacute;ussie du lait vers la Rouge des Pr&eacute;s&nbsp; </a>

<a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/covid-19-une-vente-sous-pli-ferme-pour-la-rouge-des-pres" target="_blank">[Covid-19] Une vente sous pli ferm&eacute; pour la Rouge des Pr&eacute;s </a>

<a href="https://www.reussir.fr//www.reussir.fr/bovins-viande/des-rouges-des-pres-tres-efficaces" target="_blank">Des Rouges des Pr&eacute;s tr&egrave;s efficaces</a>

<a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/la-mixite-lhonneur-pour-la-rouge-des-pres" target="_blank">Concours : La mixit&eacute; &agrave; l&rsquo;honneur pour la Rouge des Pr&eacute;s </a>

L'AOP Maine-Anjou s'attelle à développer sa notoriété, et l'OS Rouge des Prés travaille à resserrer le lien avec les éleveurs pour mieux répondre à leurs attentes.

La Rouge des Prés veut resserrer le lien entre éleveurs et OS

ARTICLE 1 - ORGANISATIONPleinchamp (ci-apr&egrave;s &laquo; l&rsquo;Organisateur &raquo;), SAS au capital de 2 632 080 euros, immatricul&eacute;e au Registre du Commerce et des Soci&eacute;t&eacute;s de Nanterre sous le num&eacute;ro 432 556 900, dont le si&egrave;ge social est situ&eacute; au 12 place des Etats-Unis, 92127 Montrouge Cedex, organise un JEU sans obligation d&rsquo;achat intitul&eacute; &laquo; Pleinchamp et Crosscall &raquo; mettant en jeu des smartphones et une tablette pour le lancement du nouveau site Pleinchamp.La dur&eacute;e du jeu est pr&eacute;vue pendant un mois sur le site de Pleinchamp et commencera le 7 octobre 2020 pour se terminer le 6 novembre 2020- 23h59 inclus (date et heure fran&ccedil;aises de connexion faisant foi), dans les conditions d&eacute;finies (ci-apr&egrave;s), permettant aux participants de tenter de gagner un lot par tirage au sort.La promotion du Jeu est r&eacute;alis&eacute;e avec le concours de la soci&eacute;t&eacute; Crosscall (d&eacute;sign&eacute;e &laquo; Partenaire &raquo;), SAS au capital de 281 256 euros, immatricul&eacute;e au Registre du commerce et des Soci&eacute;t&eacute;s d&rsquo;AIX EN PROVENCE sous le num&eacute;ro B 518 706 890 dont le si&egrave;ge social est situ&eacute; au 245, rue Paul Langevin &agrave; Aix en Provence 13290.ARTICLE 2 &ndash; CONDITIONS DE PARTICIPATION2.1 Pourra participer au Jeu toute personne physique majeure titulaire d&rsquo;un compte CAC Agri (Compte A Composer Agriculteur du Cr&eacute;dit Agricole) ou d&rsquo;un compte CSCA (Compte Service Agri du Cr&eacute;dit Agricole) et qui ne s&rsquo;est pas encore identifi&eacute; au site, &agrave; la date de participation au Jeu, et r&eacute;sidant en France (dont Corse et DOM-TOM).2.2 Le participant ou la participante pourra jouer, au plus tard le 6 novembre 2020-23H59 inclus :&nbsp;- En se connectant pour la premi&egrave;re fois avec son adresse mail indiqu&eacute;e sur son CAC Agri ou son CSCA dans la rubrique [vous &ecirc;tes agriculteur titulaire d&rsquo;un Compte Service Agri ou d&rsquo;un Compte &agrave; Composer Agri ?] et en cliquant sur la rubrique [j&rsquo;acc&egrave;de &agrave; Pleinchamp Pro] sur le site Pleinchamp&nbsp; -&nbsp; Et en validant les CGU (Conditions G&eacute;n&eacute;rales d&rsquo;Utilisation) de Pleinchamp Pro.2.3 Le Jeu autorise une seule participation sur le site. Il ne sera attribu&eacute; qu&rsquo;une dotation au maximum par foyer et par inscription. Toute inscription incompl&egrave;te, avec des coordonn&eacute;es inexactes sera, automatiquement et irr&eacute;m&eacute;diablement consid&eacute;r&eacute;e comme nulle. Toute participation initi&eacute;e avec un email temporaire tel que notamment @yopmail.com, @jetable.net, @jetable.com, @jetable.org, @spambox.us ne sera pas consid&eacute;r&eacute;e comme valide et sera exclue. L&rsquo;Organisateur se r&eacute;serve en outre le droit d&rsquo;exclure tout Participant ne respectant pas l&rsquo;&eacute;quit&eacute; du Jeu. &nbsp;2.4 Par sa simple participation, le joueur est r&eacute;put&eacute; avoir pris connaissance des modalit&eacute;s pratiques et du r&egrave;glement du Jeu d&eacute;taill&eacute; qui sera mis &agrave; sa disposition gratuitement sur site (d&eacute;sign&eacute;s ci-dessus) et les avoir accept&eacute;s dans leur int&eacute;gralit&eacute;. Toute contestation relative &agrave; son interpr&eacute;tation ou &agrave; son application sera soumise &agrave; la Soci&eacute;t&eacute; Organisatrice qui tentera de trouver une solution amiable.2.5 N&eacute;anmoins, Pleinchamp se r&eacute;serve le droit de mettre fin au Jeu de mani&egrave;re anticip&eacute;e en cas de survenance d&rsquo;un cas de force majeure ou de tout &eacute;v&eacute;nement ext&eacute;rieur &agrave; sa volont&eacute; rendant la continuation du Jeu impossible.ARTICLE 3 &ndash; DESIGNATION DES GAGNANTSLes dotations mise en jeu sont les suivantes :-&nbsp;&nbsp; &nbsp;Le 1er gagnant tir&eacute; a sort remporte : 1 Tablette Core-T4, 540 &euro; TTC/ l&rsquo;unit&eacute; -&nbsp;&nbsp; &nbsp;Le gagnant suivant : 1 Smartphone Core-X4, 552 &euro; TTC/l&rsquo;unit&eacute; -&nbsp;&nbsp; &nbsp;Les deux derniers gagants : 1 Smartphone Action-X3 PRO, 419 &euro; TTC/l&rsquo;unit&eacute;Lea dotations ne pourront en aucun cas &ecirc;tre reprises ou &eacute;chang&eacute;es contre leur valeur commerciale ou contre toute autre dotation. Cependant, si elle l&rsquo;estime n&eacute;cessaire ou si les circonstances l&rsquo;exigent et conform&eacute;ment aux dispositions de l&rsquo;article 11 du pr&eacute;sent r&egrave;glement, l&rsquo;Organisateur se r&eacute;serve la possibilit&eacute; de substituer &agrave; tout moment la dotation propos&eacute;e &agrave; une autre dotation d&rsquo;une valeur &eacute;quivalente, sans qu&rsquo;aucune contrepartie ou r&eacute;clamation ne puisse &ecirc;tre formul&eacute;e &agrave; cet &eacute;gard.La dotation est nominative et ne peut &ecirc;tre remise &agrave; une personne autre que le Participant tir&eacute; au sort. La dotation ne peut en aucun cas faire l&rsquo;objet d&rsquo;un remboursement en tout ou partie ou &eacute;chang&eacute;e contre tout autre article ou service.&nbsp;La dotation non attribu&eacute;e ne sera pas remise en jeu.&nbsp;ARTICLE 4 &ndash; DESIGNATION DES GAGNANTS &nbsp;La d&eacute;signation des gagnants se fera par tirage au sort par un employ&eacute; de la SAS Pleinchamp au 7&egrave; jour apr&egrave;s la fin du jeu dans les locaux de la SAS Pleinchamp qui se situe &agrave; Montrouge, parmi l&rsquo;ensemble des participants ayant respect&eacute; les conditions de l&rsquo;article 2.2.Chaque Participant d&eacute;sign&eacute; gagnant par le tirage au sort en sera inform&eacute; &agrave; titre individuel via les coordonn&eacute;es communiqu&eacute;es lors de leur inscription. Avec cette information, il sera fait mention des instructions permettant de prendre possession de leur dotation.Le tirage au sort d&eacute;signera quatre gagnants conform&eacute;ment aux dispositions de l&rsquo;article 3 &laquo; Dotation &raquo;, sous r&eacute;serve de la participation minimale de 30 Participants.ARTICLE 5 - VERIFICATION DE L&rsquo;IDENTITE&nbsp;Les Participants autorisent l&rsquo;Organisateur &agrave; proc&eacute;der &agrave; toute v&eacute;rification utile concernant les donn&eacute;es CAC Agri et CSCA. Cette v&eacute;rification se fera dans le strict respect des dispositions de l&rsquo;article 9 du Code civil. Toute indication fausse entra&icirc;nera l&rsquo;&eacute;limination du Participant, de m&ecirc;me que les participations multiples av&eacute;r&eacute;es.&nbsp;ARTICLE 6 - ATTRIBUTION DE LA DOTATIONLes t&eacute;l&eacute;phones mobiles et la tablette Crosscall seront exp&eacute;di&eacute;s aux gagnants par voie postale dans un d&eacute;lai de trente (30) jours apr&egrave;s la date de fin du tirage mentionn&eacute; ci-dessus &agrave; l&rsquo;article 1. La dotation non distribu&eacute;e sera conserv&eacute;e par l&rsquo;Organisateur. L&rsquo;Organisateur ne saurait &ecirc;tre tenu responsable en cas de perte et/ou d&eacute;t&eacute;rioration de la dotation par la Poste ou tout prestataire de service similaire tiers, et plus g&eacute;n&eacute;ralement si le gagnant ne re&ccedil;oit pas la dotation ou la re&ccedil;oive avec retard apr&egrave;s que celle-ci aura &eacute;t&eacute; confi&eacute;e &agrave; la Poste ou &agrave; tout prestataire de service similaire tiers. Les &eacute;ventuelles r&eacute;clamations devront &ecirc;tre formul&eacute;es par le destinataire directement aupr&egrave;s des entreprises ayant assur&eacute; l&rsquo;acheminement. La dotation non d&eacute;livr&eacute;e et retourn&eacute;e pour toute raison ext&eacute;rieure &agrave; l&rsquo;Organisateur (notamment en cas d&rsquo;adresse incompl&egrave;te ou inexacte telle qu&rsquo;indiqu&eacute;e par le Participant tir&eacute; au sort) sera perdue pour le Participant et demeurera acquise &agrave; l&rsquo;Organisateur, sans que la responsabilit&eacute; de celui-ci puisse &ecirc;tre recherch&eacute;e &agrave; cet &eacute;gard. De m&ecirc;me, la dotation non r&eacute;clam&eacute;e &agrave; La Poste ou &agrave; tout prestataire de service similaire tiers sera perdue pour le Participant tir&eacute; au sort et demeurera acquise &agrave; l&rsquo;Organisateur. Il est pr&eacute;cis&eacute; que l&rsquo;Organisateur ne fournira aucune prestation ni garantie li&eacute;e &agrave; l&rsquo;utilisation de la dotation. Aucune dotation ne peut faire l&rsquo;objet d&rsquo;un remboursement ou d&rsquo;une contrepartie de quelque nature que ce soit, ni &ecirc;tre remplac&eacute;e par une dotation de nature &eacute;quivalente, sauf en cas de force majeure ou de circonstances ind&eacute;pendantes de la volont&eacute; de l&rsquo;Organisateur et ce conform&eacute;ment aux dispositions de l&rsquo;article 9 du pr&eacute;sent r&egrave;glement.ARTICLE 7 - INFORMATION AU GAGNANTLes 4 gagnants du tirage au sort seront inform&eacute;s individuellement dans la semaine suivant le tirage au sort par courrier &eacute;lectronique adress&eacute; &agrave; l&rsquo;adresse indiqu&eacute;e dans le bulletin de participation au Jeu ou par tout autre moyen &agrave; disposition de l&rsquo;Organisateur afin de lui confirmer le gain et de lui indiquer les modalit&eacute;s de remise de leur dotation.&nbsp;La responsabilit&eacute; de l&rsquo;Organisateur ne saurait &ecirc;tre engag&eacute;e du fait d&rsquo;un changement d&rsquo;adresse ult&eacute;rieur du participant qui n&rsquo;aurait pas &eacute;t&eacute; notifi&eacute; &agrave; l&rsquo;Organisateur ou d&rsquo;une erreur dans les coordonn&eacute;es du participant.ARTICLE 8 - PUBLICATION DES RESULTATSDu fait de l&rsquo;acceptation de leur prix et sous r&eacute;serve du droit d&rsquo;opposition que la loi &laquo; Informatique et Libert&eacute;s &raquo; de 1978 leur conf&egrave;re, qui peut &ecirc;tre exerc&eacute; &agrave; l&rsquo;adresse mentionn&eacute;e &agrave; l&rsquo;article 10 du r&egrave;glement, le gagnant autorise la Soci&eacute;t&eacute; Organisatrice et le partenaire &agrave; compter de l&rsquo;obtention de son gain &agrave; utiliser en tant que tel son nom, pr&eacute;nom et sa ville de r&eacute;sidence, sur quelque support que ce soit, &agrave; des fins promotionnelles ou publicitaires ou d&rsquo;information li&eacute;es au &nbsp;pr&eacute;sent jeu, en France m&eacute;tropolitaine (Corse comprise) et aux DOM-TOM.Ces autorisations n&rsquo;ouvrent droit &agrave; aucune indemnit&eacute; ou r&eacute;mun&eacute;ration que ce soit, &eacute;tant toutefois pr&eacute;cis&eacute; qu&rsquo;il s&rsquo;agit d&rsquo;une simple facult&eacute; offerte &agrave; la Soci&eacute;t&eacute; Organisatrice qui ne saurait constituer une obligation. Les donn&eacute;es personnelles susvis&eacute;es ne pourront &ecirc;tre trait&eacute;es pour ces fins que pendant une dur&eacute;e d&rsquo;un (1) an &agrave; compter de la collecte desdites donn&eacute;es.ARTICLE 9 &ndash; RESPONSABILITE DE LA SOCIETE ORGANISATRICE ET DE SON PARTENAIRE CROSSCALLLa responsabilit&eacute; de l&rsquo;Organisateur et/ou de son Partenaire ne saurait &ecirc;tre engag&eacute;e si par suite de cas de force majeure ou de circonstances ind&eacute;pendantes de sa volont&eacute;, le Jeu devait &ecirc;tre annul&eacute;, &eacute;court&eacute;, prolong&eacute; ou les conditions modifi&eacute;es, totalement ou partiellement. Les Participants ne pourront r&eacute;clamer aucune indemnisation &agrave; ce titre.&nbsp; L&rsquo;Organisateur se r&eacute;serve &eacute;galement le droit de r&eacute;silier la participation au Jeu en cas de non-respect du pr&eacute;sent r&egrave;glement.&nbsp; L&rsquo;Organisateur ne pourra &ecirc;tre tenu pour responsable en cas de dysfonctionnement technique du Jeu. Les Participants ne pourront, par cons&eacute;quent, pr&eacute;tendre &agrave; aucun d&eacute;dommagement &agrave; ce titre. L&rsquo;Organisateur d&eacute;gage toute responsabilit&eacute; en cas de dysfonctionnement du r&eacute;seau Internet. L&rsquo;Organisateur pourra annuler tout ou partie du Jeu s&rsquo;il appara&icirc;t que des fraudes sont intervenues sous quelque forme que ce soit, notamment de mani&egrave;re informatique dans le cadre de la participation &agrave; l&rsquo;op&eacute;ration ou de la d&eacute;termination des gagnants. L&rsquo;Organisateur se r&eacute;serve alors le droit de ne pas attribuer les dotations aux fraudeurs et/ou de poursuivre devant les juridictions comp&eacute;tentes les auteurs de ces fraudes. En cas de force majeure ou de circonstances ind&eacute;pendantes de sa volont&eacute;, l&rsquo;Organisateur se r&eacute;serve le droit de remplacer la dotation gagn&eacute;e par une dotation de valeur &eacute;quivalente et/ou de caract&eacute;ristiques proches. Il ne sera r&eacute;pondu &agrave; aucune demande t&eacute;l&eacute;phonique ou &eacute;crite relative &agrave; la liste du gagnant.&nbsp;ARTICLE 10 &ndash; INFORMATIQUE ET LIBERTESLes donn&eacute;es personnelles collect&eacute;es via le site ne sont pas trait&eacute;es par la soci&eacute;t&eacute; organisatrice Pleinchamp, ni par son partenaire Crosscall.&nbsp;Conform&eacute;ment au R&egrave;glement G&eacute;n&eacute;ral sur la Protection des Donn&eacute;es &laquo; RGPD &raquo; du 27 avril 2016, les participants pourront, &agrave; tout moment, acc&eacute;der aux informations les concernant, s&rsquo;opposer pour motif l&eacute;gitime &agrave; leur traitement, les faire rectifier, demander leur effacement, la limitation de leur traitement, leur portabilit&eacute;, et s&rsquo;opposer &agrave; leur communication &agrave; des tiers ou &agrave; leur utilisation &agrave; des fins commerciales, en &eacute;crivant par lettre simple &agrave; :Pour la Soci&eacute;t&eacute; Organisatrice : Pleinchamp SAS, Jeu &laquo; Pleinchamp et Crosscall &raquo;, 12 place des Etats-Unis, 92120 MONTROUGELe participant peut en cas de contestation former une r&eacute;clamation aupr&egrave;s de la CNIL, dont le site Internet est accessible &agrave; l&rsquo;adresse suivante : http//www.cnil.fr Le si&egrave;ge de la CNIL est situ&eacute; 3, Place de Fontenoy 75007 Paris. La soci&eacute;t&eacute; organisatrice a d&eacute;sign&eacute; un D&eacute;l&eacute;gu&eacute; &agrave; la Protection des Donn&eacute;es, que le participant pourra contacter &agrave; l&rsquo;adresse suivante : Cr&eacute;dit Agricole SA, Direction de la Conformit&eacute; &ndash; D&eacute;l&eacute;gu&eacute; &agrave; la Protection des Donn&eacute;es &ndash; 12, place des Etats-Unis &ndash; 92127 Montrouge Cedex France.&nbsp;ARTICLE 11 &ndash; DEPOT DE REGLEMENTLe R&egrave;glement est d&eacute;pos&eacute; aupr&egrave;s de Ma&icirc;tre Sandrine Manceau, Huissier de Justice, sis 130 rue Saint Charles &agrave; Paris (75015). Il sera adress&eacute; &agrave; titre gratuit &agrave; toute personne qui en fait la demande au plus tard le 6 novembre 2020-minui inclus (cachet de la poste faisant foi) aupr&egrave;s de l&rsquo;Organisateur, dont l&rsquo;adresse figure ci-dessous. Une seule demande de R&egrave;glement par foyer (m&ecirc;me nom et m&ecirc;me adresse postale) sera prise en compte sur l&rsquo;ensemble du Jeu. Les frais engag&eacute;s (timbre &agrave; tarif lent en vigueur base 20gr) par le participant pour adresser cette demande &eacute;crite de remboursement seront rembours&eacute;s sur simple demande jointe.SAS Pleinchamp Jeu &laquo; Pleinchamp et Crosscall &raquo; smartphones et tablette &agrave; gagner pour le lancement du nouveau site Pleinchamp 12, place des Etats-Unis, 92 127 Montrouge CedexLe R&egrave;glement sera &eacute;galement consultable gratuitement sur le site pleinchamp pendant l&rsquo;op&eacute;ration.&nbsp;ARTICLE 12 - DROIT APPLICABLE, LITIGES ET RECLAMATIONSLe pr&eacute;sent Jeu est soumis &agrave; la loi fran&ccedil;aise.&nbsp;Le simple fait de participer au Jeu implique l'acceptation du r&egrave;glement et des instructions figurant sur les documents adress&eacute;s aux gagnants. En cas de contestation ou de r&eacute;clamation pour quelque raison que ce soit, les demandes devront &ecirc;tre adress&eacute;es par &eacute;crit &agrave; l'attention de l&rsquo;Organisateur &agrave; l&rsquo;adresse suivante : Pleinchamp SAS &ndash; &nbsp;Jeu &laquo; Pleinchamp et Crosscall &raquo; smartphones et tablette &agrave; gagner pour le lancement du nouveau site Pleinchamp -12 place des Etats Unis &ndash; 92127 Montrouge Cedex dans un d&eacute;lai de 30 (trente) jours apr&egrave;s sa participation et dans un d&eacute;lai de sept (7) jours apr&egrave;s la r&eacute;ception du prix s'agissant de toute contestation ou r&eacute;clamation relative &agrave; ce dernier. Chaque participant s'engage en cas de difficult&eacute; qui pourrait survenir au sujet de l'application ou de l'interpr&eacute;tation du R&egrave;glement, &agrave; faire un recours amiable aupr&egrave;s de l&rsquo;Organisateur pr&eacute;alablement &agrave; toute action en justice contre cette derni&egrave;re.ARTICLE 13 &ndash; CONTROLE DU JEU&nbsp;Le contr&ocirc;le du Jeu est assur&eacute; par Ma&icirc;tre Sandrine Manceau, Huissier de Justice, sis 130 rue Saint Charles &agrave; Paris (75015), aupr&egrave;s duquel est d&eacute;pos&eacute; le pr&eacute;sent r&egrave;glement. &nbsp;

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