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Comment rendre les prairies productives pendant les quatre mois d&rsquo;&eacute;t&eacute; o&ugrave; les prairies sont en dormance&thinsp;? Fr&eacute;d&eacute;ric Lenglet, install&eacute; dans la Sarthe, a sursem&eacute; en juin&nbsp;2019 un sorgho multicoupe BMR (Honey graze) dans 20&nbsp;hectares de prairies. Le sorgho a &eacute;t&eacute; p&acirc;tur&eacute; jusque mi-septembre. &laquo;&nbsp;Il m&rsquo;a permis de passer le creux estival avec une technique qui ne co&ucirc;te pas cher, argumente-t-il. Gr&acirc;ce aux 50&nbsp;mm d&rsquo;eau tomb&eacute;s mi-ao&ucirc;t, j&rsquo;ai pu obtenir 6-7 tMS/ha. &raquo;

Sur les 20&nbsp;hectares, 15&nbsp;hectares ont &eacute;t&eacute; sursem&eacute;s apr&egrave;s passage d&rsquo;un d&eacute;compacteur dans des prairies temporaires en fin de course qui devaient &ecirc;tre resem&eacute;es l&rsquo;ann&eacute;e suivante ; 5&nbsp;hectares ont &eacute;t&eacute; sursem&eacute;s dans des prairies permanentes pr&eacute;vues d&rsquo;&ecirc;tre r&eacute;nov&eacute;es &agrave; l&rsquo;automne. Le sursemis de sorgho a &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute; apr&egrave;s un travail superficiel avec un covercrop r&eacute;gl&eacute; &agrave; 5-7&nbsp;cm et semis herse rotative +&nbsp;semoir. Apr&egrave;s le p&acirc;turage du sorgho, la prairie permanente a &eacute;t&eacute; sursem&eacute;e mi-septembre avec une combinaison semoir petites graines Delimbe +&nbsp;Compil semoir de semis direct apr&egrave;s un passage de Compil. &laquo;&nbsp;Je me sers du sorgho comme plante &eacute;touffante pour pr&eacute;parer la suite. Le passage du sorgho, en d&eacute;truisant partiellement le chevelu racinaire, a permis au m&eacute;lange de mieux se d&eacute;velopper&nbsp;&raquo;, constate l&rsquo;&eacute;leveur. En 2020, il a pr&eacute;vu de monter &agrave; 30&nbsp;hectares de sorgho en &eacute;chelonnant les sursemis.

D&rsquo;autres cultures annuelles p&acirc;tur&eacute;es&nbsp;ont &eacute;t&eacute; introduites par Fr&eacute;d&eacute;ric&thinsp;: du colza fourrager associ&eacute; &agrave; du RGI sem&eacute; d&eacute;but ao&ucirc;t entre un m&eacute;teil grain et du ma&iuml;s, et de la betterave fourrag&egrave;re p&acirc;tur&eacute;e par les vaches en compl&eacute;ment du sorgho.

Lire le reportage complet chez Fr&eacute;d&eacute;ric Lenglet <a href="https://www.reussir.fr/lait/securiser-le-systeme-fourrager-pour-produire-1-million-de-litres-de-lait-bio" target="_blank">&laquo;&nbsp;S&eacute;curiser le syst&egrave;me fourrager pour produire 1&nbsp;million de litres de lait bio&nbsp;&raquo;</a>
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Comment rendre les prairies productives pendant les quatre mois d'été? Frédéric Lenglet, dans la Sarthe, a sursemé en juin 2019 du sorgho dans 20 ha de prairies. Une expérience qu'il renouvelle cette année en échelonnant les semis.

Du sorgho sursemé et pâturé pour le creux d’été

Sp&eacute;cialiste de la pi&egrave;ce d'usure depuis 45 ans, l'entreprise allemande Industriehof dispose d'un catalogue de 18 000 r&eacute;f&eacute;rences de nature &agrave; satisfaire de nombreuses marques et r&eacute;f&eacute;rences de mat&eacute;riels, dans le domaine du travail du sol. Avec sa nouvelle gamme, baptis&eacute;e Extreme Carbide, le fabricant escompte repousser un peu plus loin les limites de r&eacute;sistance &agrave; l'abrasion des pi&egrave;ces travaillantes. Industriehof a travaill&eacute; dans deux directions&nbsp;: les caract&eacute;ristiques de l'acier support et la g&eacute;om&eacute;trie des plaquettes de carbure de tungst&egrave;ne.<h2>Trois fois plus r&eacute;sistant</h2>Concernant l'acier, le fabricant a retenu un acier dit &laquo;&nbsp;bainitique&nbsp;&raquo;, dont les performances ont fait l'objet de recherches au sein de l'universit&eacute; des Dresde, en Allemagne. Sa r&eacute;sistance aux impacts et &agrave; l'abrasion a &eacute;t&eacute; chiffr&eacute;e &agrave; 3&nbsp;800 m&eacute;gapascals, soit trois fois la valeur des aciers 100Cr6 de r&eacute;f&eacute;rence. Le fabricant a par ailleurs r&eacute;&eacute;valu&eacute; la g&eacute;om&eacute;trie des zones d'attaque des pi&egrave;ces au contact du sol, en int&eacute;grant la probl&eacute;matique de l'usure d&eacute;port&eacute;e vers les zones voisines du carbure. Industriehof sa nouvelle gamme de&nbsp;hautes performance, fonci&egrave;rement rentables en conditions extr&ecirc;mes.


Le spécialiste de la pièce d’usure joue sur la nature de l’acier et la géométrie des plaquettes comme support de sa gamme Extreme Carbide.


Du carbure extrême au catalogue d’Industriehof

Commen&ccedil;ons par une bonne nouvelle&nbsp;: sur les quelques 800 adh&eacute;rents que recense le Syndicat national des entreprises de services et distribution du machinisme agricole, d'espaces verts et des m&eacute;tiers sp&eacute;cialis&eacute;s (Sedima), seules 27 entreprises ont &eacute;t&eacute; aux prises avec des cas de contamination au coronavirus, pour un total de 31 cas et ce alors que les deux tiers des personnels sont rest&eacute;s op&eacute;rationnels, un taux pointant &agrave; 75% dans les magasins d&eacute;livrant les pi&egrave;ces et &agrave; 81% dans les ateliers.D&egrave;s l'annonce du confinement, le Sedima a tout mis en &oelig;uvre pour affronter la crise, avec notamment, l'&eacute;dition d'un guide sanitaire et la commande de masques centralise&#769;e pour l'ensemble des distributeurs, ouvertes aux non adh&eacute;rents.<h2>Attention aux salari&eacute;s</h2>Outre les mesures de protection sanitaire, le Sedima a port&eacute; une attention particuli&egrave;re &agrave; ses salari&eacute;s, avec notamment la n&eacute;gociation d'un accord de branche sur les conge&#769;s paye&#769;s, la mise en place et le suivi du cho&#770;mage partiel ou encore la sollication des assureurs pour venir en aide aux salari&eacute;s en difficult&eacute;. L'objectif &eacute;tait bien &eacute;videmment de pr&eacute;server ses forces vives pour l'apr&egrave;s-crise, la profession &eacute;tant aux prises avec des difficult&eacute;s r&eacute;currentes de recrutement. Me&#770;me en pe&#769;riode de crise, l'emploi et la formation restent la priorite&#769; de la profession, qui se dit pr&ecirc;te &agrave; accueillir en reconversion les salarie&#769;s issus de la maintenance des industries ae&#769;ronautiques ou automobiles, tr&egrave;s impact&eacute;es par l'&eacute;pid&eacute;mie.<h2>Incertitudes</h2>Les distributeurs de mat&eacute;riels agricoles n'ont pas &eacute;t&eacute; &eacute;pargn&eacute;s. Plus des deux tiers des entreprises ont d&eacute;clar&eacute; avoir connu des probl&egrave;mes d'approvisionnements au cours de la seconde quinzaine d'avril, pour cause des fermetures d'usines et/ou des retards de livraison. Dans l'&eacute;preuve, le Sedima aurait souhait&eacute; &ecirc;tre davantage soutenu par les constructeurs. D'un point de vue &eacute;conomique, selon l'Insee, le secteur de la distribution a subi une baisse de 16% de ses ventes de mat&eacute;riels, soit deux fois moins que celle enregistr&eacute;e par le secteur des gros &eacute;quipements industriels (-29,2%) et quatre fois moins que l'automobile (-59,7%).Jusqu'&agrave; pr&eacute;sent, la distribution a plut&ocirc;t bien r&eacute;sist&eacute; &agrave; l'&eacute;preuve, comme en t&eacute;moignent les indicateurs de stocks et de tr&eacute;sorerie, en phase avec les valeurs d'avant la crise. En supposant que l'&eacute;pid&eacute;mie reste sous contr&ocirc;le dans les mois &agrave; venir, ce sont les cours des produits agricoles qui baliseront l'activit&eacute; au cours du second semestre. Et l&agrave;, sur le front des c&eacute;r&eacute;ales, de la viande ou du vin, l'expectative est &agrave; peu pr&egrave;s du m&ecirc;me acabit que celle induite par le coronavirus.


Les concessions sont restées opérationnelles mais elles ont subi des pertes de commande significatives durant la crise. L’incertitude prévaut à l’amorce du second semestre.


Les concessionnaires pas totalement indemnes de la crise sanitaire

D'apr&egrave;s les derni&egrave;res estimations, la faim touchait en 2019 environ 690 millions de personnes, soit 8,9% de la population mondiale, peut-on lire dans un rapport de l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), r&eacute;dig&eacute; avec le concours du Fonds international pour le d&eacute;veloppement de l'agriculture, de l'Unicef, du Programme alimentaire mondial et de l'Organisation mondiale de la sant&eacute;.Soit 10 millions de personnes de plus qu'en 2018, et 60 millions de plus qu'en 2014. "Si la tendance se poursuit, on estime que d'ici &agrave; 2030, ce nombre d&eacute;passera les 840 millions de personnes. Cela signifie clairement que l'objectif (d'&eacute;radiquer la faim d'ici &agrave; 2030, &eacute;tabli par l'ONU en 2015, NDLR) n'est pas en voie d'&ecirc;tre atteint", a d&eacute;clar&eacute; &agrave; l'AFP Thibault Meilland, analyste des politiques au sein de la FAO.Malgr&eacute; la r&eacute;&eacute;valuation de l'ampleur de la faim en Chine, la majorit&eacute; des personnes sous-aliment&eacute;es dans le monde, soit 381 millions, se trouvent en Asie. Plus de 250 millions vivent en Afrique, o&ugrave; le nombre de personnes sous-aliment&eacute;es augmente plus rapidement que dans toute autre r&eacute;gion du monde, indique le rapport.Et c'&eacute;tait sans compter le choc sanitaire et &eacute;conomique caus&eacute; par la pand&eacute;mie de Covid-19, qui g&eacute;n&egrave;re des pertes de revenus en cascade, rench&eacute;rit les aliments, perturbe les cha&icirc;nes d'approvisionnement... Selon le rapport, la r&eacute;cession mondiale due au nouveau coronavirus risque de pousser vers la faim entre 83 et 132 millions de personnes suppl&eacute;mentaires.<h2></h2>"Ce sont des hypoth&egrave;ses encore relativement prudentes, la situation est en pleine &eacute;volution", rel&egrave;ve M. Meilland. L'estimation de la sous-alimentation dans le monde est largement inf&eacute;rieure &agrave; celle des pr&eacute;c&eacute;dentes &eacute;ditions : le rapport de l'an dernier &eacute;voquait plus de 820 millions de personnes souffrant de la faim. Mais les chiffres ne peuvent &ecirc;tre compar&eacute;s : l'int&eacute;gration de donn&eacute;es nouvellement accessibles - en particulier issues d'enqu&ecirc;tes r&eacute;alis&eacute;es par la Chine aupr&egrave;s des m&eacute;nages du pays - a entra&icirc;n&eacute; la r&eacute;vision de l'ensemble des estimations depuis 2000."Ce n'est pas une baisse (du nombre de personnes souffrant de sous-alimentation), c'est une r&eacute;vision. Tout a &eacute;t&eacute; recalcul&eacute; sur la base de ces nouveaux chiffres", insiste M. Meilland.&nbsp;"Comme la Chine repr&eacute;sente un cinqui&egrave;me de la population mondiale, cette mise &agrave; jour a des cons&eacute;quences importantes sur les chiffres globaux", pointe l'analyste de la FAO. "M&ecirc;me si le chiffre global est inf&eacute;rieur", le constat d'une augmentation de la sous-alimentation depuis 2014 "se confirme", ajoute-t-il.<h2></h2>Parmi les points d'am&eacute;lioration, la pr&eacute;valence du retard de croissance chez les enfants de cinq ans a recul&eacute; d'un tiers entre 2000 et 2019, avec aujourd'hui environ 21% des enfants affect&eacute;s &agrave; l'&eacute;chelle mondiale. Plus de 90% d'entre eux vivent en Asie ou en Afrique.Au-del&agrave; de la sous-nutrition, le rapport souligne qu'un nombre croissant de personnes&nbsp;"ont d&ucirc; r&eacute;duire la quantit&eacute; et la qualit&eacute; de la nourriture qu'elles consomment". Deux milliards de personnes souffrent ainsi d'"ins&eacute;curit&eacute; alimentaire", c'est-&agrave;-dire qu'elles n'ont pas r&eacute;guli&egrave;rement acc&egrave;s &agrave; des aliments nutritifs en qualit&eacute; et en quantit&eacute; suffisantes, est-il indiqu&eacute;.Elles sont encore davantage (3 milliards) &agrave; ne pas avoir les moyens de s'offrir une alimentation consid&eacute;r&eacute;e comme &eacute;quilibr&eacute;e, avec notamment des apports suffisants en fruits et l&eacute;gumes. "En moyenne, un r&eacute;gime alimentaire sain co&ucirc;te cinq fois plus cher qu'un r&eacute;gime qui ne r&eacute;pond qu'aux besoins &eacute;nerg&eacute;tiques avec des f&eacute;culents de base", rapporte M. Meilland.Corolaire : l'ob&eacute;sit&eacute; progresse tant chez les adultes que chez les enfants. Les agences sp&eacute;cialis&eacute;es de l'ONU estiment que si les modes de consommation alimentaire n'&eacute;voluent pas, leur impact en frais de sant&eacute; directs et en perte de productivit&eacute; &eacute;conomique devrait atteindre les 1.300 milliards de dollars (1.144 mds EUR au cours actuel) par an d'ici &agrave; 2030.


Près d'un humain sur neuf souffre de sous-alimentation chronique, une proportion appelée à s'aggraver en raison de la pandémie de Covid-19, selon un rapport annuel de l'ONU publié le 13 juillet. 


690 millions de personnes souffrent de la faim, selon la FAO

BZ Groupe Le Grain en Perspective, Simarex, S&eacute;nalia et Socomac (Groupe Soufflet), les quatre op&eacute;rateurs c&eacute;r&eacute;aliers de Haropa Port de Rouen, viennent de publier un chiffre record de 9,87 Mt de c&eacute;r&eacute;ales export&eacute;es depuis le port de Rouen pour l&rsquo;ensemble de la campagne 2019/2020. C&rsquo;est 9 % de plus par rapport &agrave; la campagne record de 2015/2016 et 30 % de plus que l&rsquo;an pass&eacute;.

Si l&rsquo;on regarde dans le d&eacute;tail, 7,2 Mt de bl&eacute; ont quitt&eacute; le port de Rouen lors de la campagne qui vient de s&rsquo;achever et 2,6 Mt d&rsquo;orge. Autre record chiffr&eacute;&nbsp;: le total de graines (c&eacute;r&eacute;ales et ol&eacute;o-prot&eacute;agineux) import&eacute;es et export&eacute;es a atteint un tonnage de 10,7 Mt cette ann&eacute;e.

Du c&ocirc;t&eacute; du port de Rouen, pour expliquer cette performance, on souligne la tr&egrave;s bonne comp&eacute;titivit&eacute; de la production fran&ccedil;aise de c&eacute;r&eacute;ales face aux concurrents &eacute;trangers (notamment origine mer Noire), la tr&egrave;s belle r&eacute;colte 2019 en quantit&eacute; et la bonne qualit&eacute; des c&eacute;r&eacute;ales en provenance de l&rsquo;hinterland rouennais pour r&eacute;pondre &agrave; une abondante demande mondiale.

<h3 class="Default">Diversification des destinations &agrave; l'exportation</h3>

Concernant les destinations, l&rsquo;Alg&eacute;rie et le Maroc demeurent les principales destinations d&rsquo;exportations de c&eacute;r&eacute;ales &agrave; partir de Rouen. Mais les services du port normand notent &laquo;&nbsp;un retour en force des exp&eacute;ditions sur l'Afrique de l'Ouest avec le plus fort tonnage export&eacute; vers cette r&eacute;gion depuis 15 ans (1,08 Mt)&nbsp;&raquo; et &laquo;&nbsp;une autre destination phare&nbsp;: la Chine avec 900 000 t export&eacute;es en bl&eacute; et orge&nbsp;&raquo;. La campagne a aussi &eacute;t&eacute; caract&eacute;ris&eacute;e par une &laquo;&nbsp;une tr&egrave;s grande diversit&eacute; de destinations (Inde, Mexique, Cuba, Y&eacute;men, Arabie Saoudite, Iran&hellip;)&nbsp;&raquo;.

On peut rappeler que l&rsquo;environnement de cette campagne n&rsquo;a pas &eacute;t&eacute; des plus simples avec d&rsquo;abord des mouvements sociaux importants puis la crise sanitaire li&eacute;e au Coronavirus. Ce qui n&rsquo;a pas emp&ecirc;ch&eacute; le port de Rouen de d&eacute;passer les 1 Mt au d&eacute;part pour chacun des mois de f&eacute;vrier, mars et avril. L&rsquo;approfondissement du chenal d&rsquo;acc&egrave;s aux installations portuaires, op&eacute;rationnel depuis juillet 2019, a cependant permis d&rsquo;accueillir 90 navires de fort tonnage.

Enfin, les produits agro-industriels (alimentation animale, huiles v&eacute;g&eacute;tales, malt, sucre, cacao, bio-carburants...) et les engrais ont atteint un total &eacute;chang&eacute; sup&eacute;rieur &agrave; 3,35 Mt entr&eacute;es et sorties confondues.

La bonne compétitivité des céréales françaises face aux origines concurrentes, et notamment mer Noire, ont poussé les activités vers le haut.

Campagne 2019/2020 record pour Haropa Port de Rouen

Louis Dreyfus Company Holdings N. V. (LDCH), un des g&eacute;ants du n&eacute;goce agricole international, faisant partie du cercle "ABCD" (incluant&nbsp;Archer Daniels Midland, Bunge et Cargill), a annonc&eacute; un changement prochain dans sa direction. Ian McIntosh, actuel pr&eacute;sident directeur g&eacute;n&eacute;ral du groupe, c&eacute;dera sa place le 1er octobre 2020 &agrave;&nbsp;Michael Gelchie, directeur des op&eacute;rations.

Michael Gelchie a int&eacute;gr&eacute; LDC dans les ann&eacute;es 90, avant d'en partir en 2010 puis d'y retourner en tant que responsable&nbsp;de la plateforme caf&eacute; du n&eacute;gociant. Il a&nbsp;ensuite d'&ecirc;tre nomm&eacute; directeur des op&eacute;ration fin 2019. De son c&ocirc;t&eacute;, Ian McIntosh prendra sa retraite apr&egrave;s 34 ans de service au sein de LDC.

Margarita Louis Dreyfus, pr&eacute;sidente du conseil de surveillance de LDC, a d&eacute;clar&eacute; que "lors de l'exercice de ses fonctions en tant que directeur des op&eacute;rations (en r&eacute;f&eacute;rence &agrave; Michael Gelchie), LDC a travaill&eacute; efficacement lors de la crise du Covid-19, en continuant a fournir en toute s&eacute;curit&eacute; clients et consommateurs".

Michael Gelchie succèdera à Ian McIntosh, annonce le groupe Louis Dreyfus Company (LDC) le 10 juillet.

Un nouveau dirigeant chez Louis Dreyfus Company en octobre 2020

<h2>L'Allier, une terre pris&eacute;e par les Anglais !</h2>Reprise &gt; L'Allier est un d&eacute;partement qui, depuis quelques d&eacute;cennies, attire les &eacute;trangers issus des pays europ&eacute;ens. C'est &agrave; Autry-Issards qu'un couple d'Anglais s'est install&eacute; pour exercer le m&eacute;tier d'&eacute;leveurs. Ils souhaitent d&eacute;sormais rejoindre leur pays d'origine et recherchent un repreneur pour leur exploitation.Kate et Glenn Pude sont arriv&eacute;s en France en 2004 accompagn&eacute;s de leurs deux enfants. D'origine anglaise, du sud du Royaume-Uni, ils avaient choisi la France pour des raisons bien pr&eacute;cises&nbsp;: &laquo;&nbsp;Nous voulions exercer une activit&eacute; agricole. Les prix des exploitations, en Angleterre, sont bien trop &eacute;lev&eacute;s, loin d'&ecirc;tre &agrave; la port&eacute;e de notre budget. De plus, la France propose un statut de jeune agriculteur permettant d'obtenir des pr&ecirc;ts bancaires avantageux et des aides &agrave; l'installation qui n'existent pas chez nous. Le syst&egrave;me de sant&eacute; mais aussi les possibilit&eacute;s offertes pour l'&eacute;ducation de nos enfants en France nous ont d&eacute;finitivement convaincus. Une v&eacute;ritable chance pour nos enfants et nous&nbsp;&raquo;.Des prix de vente abordables en AllierDans un premier temps, le couple souhaitait s'installer dans l'ouest de la France, o&ugrave;, une majorit&eacute; de leurs compatriotes &eacute;tait d&eacute;j&agrave; pr&eacute;sente. Malheureusement, apr&egrave;s plusieurs mois de recherche, ils n'avaient pas pu trouver d'exploitation correspondant &agrave; leur budget. Kate et Glenn se sont finalement dirig&eacute;s vers une agence sp&eacute;cialis&eacute;e dans les transactions de propri&eacute;t&eacute;s fran&ccedil;aises vers des clients hollandais et anglais. Une d&eacute;marche qui s'est av&eacute;r&eacute;e payante dans les semaines qui ont suivi.C'est finalement au nord de l'Auvergne, dans le d&eacute;partement de l'Allier, que le jeune couple a trouv&eacute; la ferme id&eacute;ale pour d&eacute;velopper son activit&eacute; d'&eacute;levage. Un soulagement pour Kate&nbsp;: &laquo;&nbsp;Nous n'avions jamais entendu parl&eacute; de l'Auvergne et encore moins du Bourbonnais&nbsp;! Nous nous sommes rendus sur place et nous sommes v&eacute;ritablement tomb&eacute;s amoureux de la r&eacute;gion. Nous ne nous sommes pas sentis d&eacute;pays&eacute;s car il y a une v&eacute;ritable ressemblance avec le sud de l'Angleterre&nbsp;&raquo;.Tomb&eacute;s sous le charme, Kate et Glenn Pude s'installent au cours de l'ann&eacute;e 2004 et ach&egrave;tent la propri&eacute;t&eacute; de P&eacute;renchamp, situ&eacute;e sur la commune d'Autry-Issards. Une propri&eacute;t&eacute; compos&eacute;e de terres, de b&acirc;timents, d'une maison d'habitation et d'un cheptel de vaches charolaises. Ils sont install&eacute;s sur les lieux depuis maintenant seize ans.Des exploitations aux productions diversifi&eacute;esL'exploitation agricole s'&eacute;tend d&eacute;sormais sur soixante-dix hectares en propri&eacute;t&eacute; et quatre-vingt en fermage. La totalit&eacute; de la SAU est en prairies permanentes. Le cheptel se compose de deux cents brebis allaitantes et de cinquante vaches charolaises. Kate et Glenn Pude ont aussi ajout&eacute; une petite touche d'exotisme&nbsp;: &laquo;&nbsp; Nous &eacute;levons aussi dix vaches de race Dexter, une race irlandaise naine, &eacute;lev&eacute;es pour la viande et la reproduction. Nous avons import&eacute; les premiers reproducteurs d'Angleterre et nous avons d&eacute;velopp&eacute; l'&eacute;levage. C'est un march&eacute; de niche&nbsp;&raquo;. Deux ans apr&egrave;s leur installation, en 2006, Kate et Glenn se sont lanc&eacute;s dans la vente directe en commercialisant la viande de cette race &eacute;tonnante, tr&egrave;s peu connue, aux qualit&eacute;s reconnues&nbsp;: &laquo;&nbsp;C'est une viande tr&egrave;s fil&eacute;e, go&ucirc;teuse et tendre. Nos animaux sont abattus et pr&eacute;par&eacute;s &agrave; la Sicaba et conditionn&eacute;s sous forme de caissettes. Nous ne travaillons que sur commande&nbsp;&raquo;. Les broutards sont vendus &agrave; neuf mois et les brebis, &agrave; 40kg, sous l'&eacute;tiquette Label Rouge, &eacute;galement aupr&egrave;s de la Sicaba.Retour vers l'AngleterreApr&egrave;s seize ans de vie professionnelle en France, Kate et Glenn Pude ont d&eacute;cid&eacute; de reprendre le chemin de leur pays natal. Une d&eacute;cision m&ucirc;rement r&eacute;fl&eacute;chie dont ils s'expliquent&nbsp;: &laquo; Avec mon mari, nous avons d&eacute;cid&eacute; d'arr&ecirc;ter notre activit&eacute; d'agriculteurs en France. Nos enfants ont grandi et ils souhaitent poursuivre leurs &eacute;tudes en Angleterre. L'une de nos filles est d&eacute;j&agrave; sur place et, la seconde, est inscrite pour la rentr&eacute;e de septembre. Jusqu'&agrave; maintenant nos parents faisaient le voyage, chaque ann&eacute;e, pour nous revoir. Ils sont d&eacute;sormais trop &acirc;g&eacute;s pour faire le voyage. C'est la deuxi&egrave;me raison qui nous pousse &agrave; rejoindre l'Angleterre&nbsp;&raquo;.Kate et Glenn ont donc d&eacute;cid&eacute; de vendre l'ensemble des biens de leur exploitation bourbonnaise. Outre les annonces sur des sites sp&eacute;cialis&eacute;s et aupr&egrave;s d'agences sp&eacute;cialis&eacute;es, ils se sont rapproch&eacute;s de la Chambre d'agriculture de l'Allier, l'&eacute;t&eacute; dernier. La Chambre qui les accompagne dans la cession de la ferme.Depuis, ils re&ccedil;oivent quelques potentiels acheteurs&nbsp;: &laquo;&nbsp;Les visites arrivent progressivement. Le probl&egrave;me ce sont les banques qui ne suivent pas forc&eacute;ment les jeunes qui souhaitent s'installer. Par contre, nous avons aussi des agriculteurs qui souhaitent agrandir leurs terres et augmenter leur cheptel, mais, &agrave; ce jour, nous n'avons pas encore trouv&eacute; d'acqu&eacute;reur&nbsp;&raquo;. Une vente qui a &eacute;t&eacute; aussi perturb&eacute;e par la crise sanitaire li&eacute;e &agrave; la covid-19.Si les terres et les b&acirc;timents restent &agrave; vendre, le cheptel de brebis et de vaches dexter est d&eacute;j&agrave; vendu. Kate pr&eacute;cise qu'il peut y avoir plusieurs acheteurs car le cheptel charolais et le mat&eacute;riel peuvent &ecirc;tre vendus &agrave; part. Les b&acirc;timents et une vingtaine d'hectares autour peuvent aussi constituer un autre lot. Un des attraits suppl&eacute;mentaires de la propri&eacute;t&eacute; est le g&icirc;te, en cours de restauration et d'am&eacute;nagement, dans l'ancienne maison de la ferme. N'oublions pas non plus la maison d'habitation, r&eacute;cente, construite dans les ann&eacute;es 1980.Kate et Glenn, s'ils regretteront sans aucun doute le Bourbonnais, misent beaucoup sur la vente de la propri&eacute;t&eacute; pour pouvoir rejoindre l'autre rive de la Manche et s'installer &agrave; nouveau dans l'agriculture mais, cette fois-ci, avec un petit &eacute;levage d'animaux de niches et avec une activit&eacute; compl&eacute;mentaire &agrave; travers la gestion d'un g&icirc;te par exemple.Plus d'infos&nbsp;:&nbsp;kate.pude@gmail.comS&eacute;bastien Joly<h2>S'installer en Montagne bourbonnaise</h2>Transmission &gt; Aujourd'hui, reprendre une exploitation agricole repr&eacute;sente un investissement cons&eacute;quent. Le d&eacute;partement de l'Allierse compose de plusieurs r&eacute;gions aux potentiels agricoles tr&egrave;s vari&eacute;s, avec des offres de reprises tout aussi multiples.La Grange Thevenet et le Cluzel, deux lieux-dits situ&eacute;s sur la commune d'Arfeuilles, en plein c&oelig;ur de la Montagne bourbonnaise, forment une exploitation &agrave; taille humaine. La famille Taillardat en exploite les terres depuis plusieurs g&eacute;n&eacute;rations. Aujourd'hui c'est Roland qui en a la charge. Apr&egrave;s l'obtention, en 1977, d'un BTA au lyc&eacute;e agricole de Roanne-Cherv&eacute;, dans la Loire, Roland a tout d'abord &eacute;t&eacute; aide familial sur la ferme de ses parents et s'est finalement install&eacute; au d&eacute;but des ann&eacute;es 1980. Depuis une vingtaine d'ann&eacute;e, sa compagne l'a rejoint comme conjointe collaboratrice.Une exploitation &agrave; taille humaineUne exploitation d&eacute;di&eacute;e &agrave; l'&eacute;levage de vaches charolaise que Roland Taillardat&nbsp;a d&eacute;velopp&eacute;, au fil des ann&eacute;es, tant au niveau de la surface, des b&acirc;timents que de la g&eacute;n&eacute;tique : &laquo;&nbsp;Au d&eacute;part, &agrave; mon installation, je n'avais &agrave; ma disposition qu'une surface de 24 hectares. Aujourd'hui la SAU est de 98 hectares, tout en herbe, sur laquelle j'&eacute;l&egrave;ve mes 120 vaches inscrites au HBC&nbsp;&raquo;. 45 hectares sont en pleine propri&eacute;t&eacute; avec sa s&oelig;ur. Le reste des terres est en fermage.Roland a aussi &eacute;quip&eacute; les deux sites de b&acirc;timents fonctionnels&nbsp;: &laquo;&nbsp;A la Grange Thevenet, c'est une stabulation de 600 m2 et deux tunnels de 180 m2 chacun. L'un est &eacute;quip&eacute; de cornadis et l'autre est d&eacute;volu au stockage des fourrages. Au Cluzel, en plus de la vieille grange en pierre, mes parents ont construit un autre b&acirc;timent attenant et j'en ai &eacute;galement construit un autre de 150 m2. Au total, l'exploitation dispose d'une surface couverte d'environ 900 m2&nbsp;&raquo;.Partir &agrave; la retraite, serein, et dans une autre r&eacute;gionEn fin d'ann&eacute;e, Roland Taillardat f&ecirc;tera ses 62 ans. Avec son&nbsp; &eacute;pouse, il souhaite passer la main et ont pour projet de quitter la r&eacute;gion. Une d&eacute;cision m&ucirc;rement r&eacute;fl&eacute;chie qui les a conduits &agrave; passer les premi&egrave;res annonces, il y a environ un an, pour trouver un repreneur pour leur exploitation&nbsp;: &laquo;&nbsp;Nous souhaitons progressivement lever le pied et profiter de la retraite dans une autre r&eacute;gion fran&ccedil;aise. Nous avons pass&eacute; une premi&egrave;re annonce juste apr&egrave;s la r&eacute;colte des foins en juillet 2019&nbsp;&raquo;. La Chambre d'agriculture de l'Allier a &eacute;galement relay&eacute; l'annonce&nbsp;: &laquo;&nbsp;un technicien est venu &agrave; deux reprises pour estimer la valeur patrimonial et la viabilit&eacute; &eacute;conomique de notre exploitation. Apr&egrave;s avoir &eacute;tabli le bilan, une annonce a &eacute;t&eacute; mise en ligne sur le site internet de la Chambre d'agriculture en septembre dernier&nbsp;&raquo;.Une r&eacute;gion &agrave; laquelle s'adapterLa Montagne bourbonnaise peut para&icirc;tre, &agrave; premier abord, une r&eacute;gion au relief accident&eacute;, o&ugrave; s'installer en agriculture semble plus compliqu&eacute;. Pour Roland, c'est aussi un territoire sur lequel de formidables opportunit&eacute;s peuvent appara&icirc;tre&nbsp;: &laquo;&nbsp;La Montagne bourbonnaise n'appara&icirc;t pas forc&eacute;ment tr&egrave;s attractive pour un jeune agriculteur ext&eacute;rieur &agrave; cette partie de l'Allier. Il vrai, qu'en effet, l'entretien des parcelles demande plus d'attention mais, &agrave; mon sens, les exploitations du type de la mienne, de tailles beaucoup plus mesur&eacute;es que d'autres que l'on observe dans notre d&eacute;partement, sont id&eacute;ales pour pratiquer une autre agriculture, &agrave; &eacute;chelle humaine, dont la production peut &ecirc;tre destin&eacute;e &agrave; la vente directe&nbsp;&raquo;. Roland pr&eacute;cise &eacute;galement que &laquo;&nbsp;les broutards se vendent tout aussi chers qu'ailleurs&nbsp;!&nbsp;&raquo;.L'une des fermes vendueUne situation qui a d'ores et d&eacute;j&agrave; s&eacute;duit une jeune infirmi&egrave;re qui souhaite se reconvertir progressivement dans l'&eacute;levage de chevaux et qui vient de faire une promesse d'achat, avec l'une de ses s&oelig;urs, pour la ferme de la Grange Thevenet.Le domaine de Cluzel reste encore &agrave; acqu&eacute;rir ainsi que les b&acirc;timents et les terres. Le couple Taillardat esp&egrave;re r&eacute;aliser cette vente d'ici &agrave; la fin de l'ann&eacute;e. En attendant, Roland vend progressivement son cheptel &agrave; d'autres &eacute;leveurs de la r&eacute;gion.Plus d'infos : 06 98 90 23 68.S&eacute;bastien Joly<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 &Ecirc;tre agriculteur aujourd&#039;hui&nbsp;c&#039;est &ecirc;tre dirigeant d&#039;une v&eacute;ritable entreprise. D&#039;o&ugrave; l&#039;importance d&#039;anticiper et de se former pour mener &agrave; bien une cr&eacute;ation ou une reprise d&#039;exploitation. Il faudra aussi partir &agrave; la recherche de l&#039;endroit o&ugrave; vous souhaitez vous installer, d&eacute;terminer la production que vous envisagez et sous quelle forme vous comptez l&#039;exploiter, seul ou avec des associ&eacute;s. Des aspects d&eacute;velopp&eacute;s dans les pages qui suivent pour vous conseiller &agrave; travers des exemples de reprises ou des exploitations &agrave; c&eacute;der mais aussi les aides auxquelles vous pouvez pr&eacute;tendre.
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Vous souhaitez devenir agriculteur ? Pour mener à bien votre projet, des étapes sont indispensables pour réussir votre l’installation : se préparer et construire son projet puis le réaliser.


Préparer son projet d’installation en agriculture

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Pour le fumier, l&rsquo;enjeu est&nbsp; d&rsquo;apporter la bonne dose sur toute la surface. L&rsquo;&eacute;pandeur &agrave; h&eacute;rissons verticaux est devenu la norme. Il a permis de g&eacute;rer la r&eacute;gularit&eacute; sur la largeur de travail. Mais, la ma&icirc;trise du d&eacute;bit sur la longueur de la caisse est encore largement perfectible. L&rsquo;arriv&eacute;e du DPA (D&eacute;bit proportionnel &agrave; l&rsquo;avancement), qui r&eacute;gule l&rsquo;avancement du tapis, am&egrave;ne un net progr&egrave;s. &laquo;&nbsp;Beaucoup de Cuma s&rsquo;&eacute;quipent du DPA, souligne Herv&eacute; Masserot. Sans cette option, quand on vide la caisse, la bonne dose est &eacute;pandue sur seulement 50 &agrave; 80 % de sa longueur selon le type de fumier. Au d&eacute;but, il n&rsquo;y en a pas assez et, &agrave; la fin, quand le front du fumier s&rsquo;effondre, il en vient trop. Avec le DPA, on atteint 90 % de r&eacute;gularit&eacute;. C&rsquo;est particuli&egrave;rement int&eacute;ressant pour faire de faibles dosages, de 5 &agrave; 10 tonnes par hectare ou quand on doit &eacute;pandre des fumiers tr&egrave;s diff&eacute;rents au sein d&rsquo;une Cuma. Le co&ucirc;t du DPA se situe entre 5&nbsp;000 et 10&nbsp;000 euros mais les Cuma qui en sont &eacute;quip&eacute;es disent que le fumier est plus facile &agrave; &eacute;pandre, surtout s&rsquo;il est un peu mou.&nbsp;&raquo; &laquo;&nbsp;Tous les outils et syst&egrave;mes qui permettent de conna&icirc;tre les quantit&eacute;s de fumier amen&eacute;es &agrave; la parcelle et de ma&icirc;triser la dose (DPA, pes&eacute;e embarqu&eacute;e&hellip;) sont des &eacute;l&eacute;ments d&rsquo;avenir pour la valorisation des fumiers&nbsp;&raquo;, insiste St&eacute;phane Violleau de la chambre d&rsquo;agriculture du Puy-de-D&ocirc;me. Un deuxi&egrave;me type d&rsquo;&eacute;quipement&nbsp;se d&eacute;veloppe aussi : la table d&rsquo;&eacute;pandage. Mais, elle convient peu au fumier de bovins, trop lourd trop pailleux ou trop mou. Elle est plus adapt&eacute;e aux fumiers de volailles et au compost, des produits qui s&rsquo;effritent plus facilement et g&eacute;n&eacute;ralement &eacute;pandus &agrave; faible dose. Ce que sait bien faire la table d&rsquo;&eacute;pandage.
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La maîtrise du dosage du fumier épandu reste perfectible. Le DPA, qui tend à se développer, apporte un réel gain de précision.

Le DPA, un réel progrès pour l'épandage du fumier

R&eacute;habiliter les couchages libres dans les grands troupeaux et proposer des liti&egrave;res malax&eacute;es et compost&eacute;es, tel a &eacute;t&eacute; le th&egrave;me pr&eacute;sent&eacute; par le groupe de travail Eurodairy(1) lors du colloque international organis&eacute; par le RMT b&acirc;timents d&rsquo;&eacute;levage de demain, en f&eacute;vrier &agrave; Lille. S&rsquo;agit-il d&rsquo;un retour en arri&egrave;re ou d&rsquo;un nouveau concept innovant ? L&rsquo;agrandissement des troupeaux, l&rsquo;allongement du temps de pr&eacute;sence en b&acirc;timent et le manque de disponibilit&eacute; en paille, associ&eacute;s &agrave; des probl&egrave;mes de temps et conditions de travail expliquent le d&eacute;veloppement des logettes au d&eacute;triment des aires paill&eacute;es.

Les exigences sur la qualit&eacute; du lait ainsi que l&rsquo;augmentation des risques de mammites avec des aires paill&eacute;es mal ma&icirc;tris&eacute;es ont aussi contribu&eacute; &agrave; cette &eacute;volution. &laquo; Pourtant, les aires paill&eacute;es pr&eacute;sentent des avantages pour am&eacute;liorer le confort de couchage, diminuer le risque de boiteries et b&eacute;n&eacute;ficier des int&eacute;r&ecirc;ts agronomiques du fumier &raquo;, a soulign&eacute; Jean-Luc M&eacute;nard de l&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage.

<h3>Des avantages pour le confort des animaux et le temps de travail</h3>

Quand la paille n&rsquo;est pas disponible ou trop co&ucirc;teuse, la conduite d&rsquo;aires de couchage libres avec des mat&eacute;riaux de liti&egrave;re pouvant &ecirc;tre malax&eacute;s peut s&rsquo;envisager. Depuis le milieu des ann&eacute;es 2000, certains &eacute;levages aux &Eacute;tats-Unis, Pays-Bas, Isra&euml;l, Italie ou Autriche ont en eff et remplac&eacute; la paille longue par des copeaux, de la sciure de bois, de la paille hach&eacute;e&hellip; &laquo; Le principe g&eacute;n&eacute;ral est d&rsquo;apporter une certaine quantit&eacute; d&rsquo;un mat&eacute;riau sain, absorbant, neutre et le plus sec possible et de le malaxer quotidiennement avec un outil (vibroculteur, herse rotative, cultivateur) pour le m&eacute;langer avec les pissats et bouses &raquo;, explique Jean-Luc M&eacute;nard. La mati&egrave;re f&eacute;cale en interaction avec la liti&egrave;re fermente (fermentation a&eacute;robie) gr&acirc;ce au travail d&rsquo;a&eacute;ration quotidien, et se d&eacute;compose avant d&rsquo;&ecirc;tre stock&eacute;e ou &eacute;pandue dans les champs.

<h3>L&rsquo;hygi&egrave;ne et la propret&eacute; des vaches pas au top en hiver</h3>

De premi&egrave;res exp&eacute;riences pointent leur nez en France, avec huit r&eacute;alisations et dix projets r&eacute;pertori&eacute;s d&eacute;but 2017. Celles-ci se r&eacute;v&egrave;lent int&eacute;ressantes m&ecirc;me si elles restent &agrave; optimiser. Selon les &eacute;levages, deux conduites se distinguent.

La premi&egrave;re consiste &agrave; opter pour une liti&egrave;re de grande dimension (25 m2/VL) avec l&rsquo;objectif de limiter l&rsquo;entretien. Sur les deux &eacute;levages qui ont retenu ce choix, un compost de d&eacute;chets verts est apport&eacute; sur un sol naturel compact&eacute;. Les &eacute;leveurs apportent une moindre quantit&eacute; de mat&eacute;riau (5 cm de liti&egrave;re au d&eacute;part) et assurent un malaxage le plus limit&eacute; possible, avec un curage une fois par an. Le brassage et l&rsquo;a&eacute;ration du compost permettent d&rsquo;int&eacute;grer les bouses et d&rsquo;ass&eacute;cher le compost. Une bonne ventilation s&rsquo;av&egrave;re aussi primordiale ; en plus de filets brise-vent amovibles, ces b&acirc;timents sont &eacute;quip&eacute;s de brasseurs d&rsquo;air horizontaux. &laquo; Le premier bilan indique toutefois des difficult&eacute;s de gestion de l&rsquo;hygi&egrave;ne et de la propret&eacute; des animaux sur les p&eacute;riodes hivernales humides, expose Jean-Luc M&eacute;nard. Ce syst&egrave;me est d&eacute;velopp&eacute; en Isra&euml;l sur des sous-sols drainants, avec des conditions plus favorables &agrave; l&rsquo;ass&egrave;chement des liti&egrave;res et une pluviom&eacute;trie limit&eacute;e."

En France, cette conduite n&rsquo;est pas optimale. "Une accumulation de la liti&egrave;re sur une ann&eacute;e n&eacute;cessite des adaptations plus complexes comme on le voit aux Pays-Bas, avec des quantit&eacute;s de liti&egrave;res beaucoup plus importantes et la mise en place de syst&egrave;mes de soufflerie ou d&rsquo;aspiration de l&rsquo;air sous la liti&egrave;re, qui rench&eacute;rit le co&ucirc;t initial de ce type de couchage, d&eacute;j&agrave; &eacute;lev&eacute; du fait d&rsquo;une grande surface par vache. &raquo;

La seconde conduite s&rsquo;appuie sur une conception identique &agrave; celles des aires paill&eacute;es traditionnelles (7-9 m2/VL, sous-sol naturel compact&eacute;, ventilation naturelle) mais en rempla&ccedil;ant la paille par un mat&eacute;riau sain, sec et absorbant qui peut &ecirc;tre malax&eacute; avec un mat&eacute;riel simple. Un &eacute;levage utilise notamment du miscanthus broy&eacute; du commerce sur sept centim&egrave;tres d&rsquo;&eacute;paisseur initiale, et sans autre apport compl&eacute;mentaire. L&rsquo;entretien journalier effectu&eacute; &agrave; la herse rotative prend dix minutes par jour et le curage est r&eacute;alis&eacute; trois fois par an. &laquo; L&rsquo;&eacute;leveur pr&eacute;f&egrave;re le miscanthus aux copeaux d&eacute;poussi&eacute;r&eacute;s (gros volumes et co&ucirc;t &eacute;lev&eacute; 120 &euro;/t) ou &agrave; la sciure fine (couchage boueux, gros volume &agrave; stocker). Mais il faudrait sans doute effectuer des apports compl&eacute;mentaires au cours de l&rsquo;accumulation afin de maintenir l&rsquo;&eacute;tat de la liti&egrave;re avant curage. &raquo;

Autre exemple de ce type de conduite sur un &eacute;levage qui a utilis&eacute; pendant deux ans de la sciure, malax&eacute;e deux fois par jour au vibroculteur. Apr&egrave;s l&rsquo;apport initial de dix centim&egrave;tres de sciure, des apports compl&eacute;mentaires hebdomadaires sont r&eacute;alis&eacute;s. &laquo; Par rapport &agrave; l&rsquo;aire paill&eacute;e, les &eacute;leveurs se disent tr&egrave;s satisfaits avec de bons r&eacute;sultats sanitaires et en qualit&eacute; du lait, un travail quotidien all&eacute;g&eacute; et des curages moins fr&eacute;quents (tous les trois mois). Par contre, le co&ucirc;t de la sciure peut se r&eacute;v&eacute;ler prohibitif selon sa disponibilit&eacute;, ce qui les a contraints &agrave; revenir &agrave; regret &agrave; une conduite classique en aire paill&eacute;e. La paille broy&eacute;e, plus accessible, pourrait &ecirc;tre une alternative, d&rsquo;autant qu&rsquo;elle a un pouvoir absorbant sup&eacute;rieur &agrave; la paille classique. &raquo;

L&rsquo;&eacute;tude des premi&egrave;res r&eacute;alisations va se poursuivre pour caler les recommandations et analyser les diff&eacute;rentes options en termes de conception des sous-sols et de la ventilation ainsi que de gestion de la liti&egrave;re selon le type de mat&eacute;riaux.

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<h3 class="encadre">Les liti&egrave;res sur compost industriel interdites aux Pays-Bas</h3>

Depuis le 1er janvier 2015, l&rsquo;utilisation de compost industriel &agrave; base de d&eacute;chets verts comme liti&egrave;re a &eacute;t&eacute; interdit aux Pays-Bas par l&rsquo;industrie laiti&egrave;re, en raison des concentrations &eacute;lev&eacute;es de spores a&eacute;robies thermophiles pr&eacute;sentes dans le lait cru des vaches &eacute;lev&eacute;es sur ce type de liti&egrave;re. L&rsquo;industrie laiti&egrave;re n&eacute;erlandaise consid&egrave;re que ces bact&eacute;ries pr&eacute;sentent un risque trop &eacute;lev&eacute; d&rsquo;entra&icirc;ner la d&eacute;gradation des produits laitiers st&eacute;rilis&eacute;s.

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<h3 class="encadre">Des exp&eacute;riences positives aux Pays-Bas et en Autriche</h3>

Depuis 2009, pr&egrave;s de 70 &eacute;tables sur liti&egrave;re de compost ont vu le jour aux Pays-Bas. La conception, la nature et la gestion de la liti&egrave;re varient d&rsquo;une &eacute;table &agrave; l&rsquo;autre. &laquo; Parmi les dix fermes participant &agrave; notre projet de recherche, cinq utilisent des copeaux de bois, indique Paul Galama, du centre de recherche de Wageningen. Elles compostent cette mati&egrave;re avec les bouses et l&rsquo;urine de l&rsquo;&eacute;table. La chaleur d&eacute;gag&eacute;e par le processus de compostage favorise l&rsquo;&eacute;vaporation de l&rsquo;humidit&eacute;. Quatre d&rsquo;entre elles contr&ocirc;lent le processus de compostage &agrave; l&rsquo;aide d&rsquo;un syst&egrave;me d&rsquo;a&eacute;ration qui lib&egrave;re ou aspire l&rsquo;air au travers de la liti&egrave;re. &raquo; D&rsquo;apr&egrave;s les chercheurs, le co&ucirc;t annuel pour une &eacute;table &agrave; liti&egrave;re compost&eacute;e de 15 m2/VL, compl&eacute;t&eacute;e par l&rsquo;aire d&rsquo;exercice pour l&rsquo;acc&egrave;s &agrave; l&rsquo;alimentation, est sup&eacute;rieur &agrave; celui d&rsquo;une &eacute;table &agrave; logettes. N&eacute;anmoins, celui-ci d&eacute;pend consid&eacute;rablement du prix des copeaux et en r&eacute;duisant de 10 % le taux de renouvellement (li&eacute; &agrave; une meilleure ma&icirc;trise sanitaire et respect du bien-&ecirc;tre animal), le co&ucirc;t annuel devient sensiblement identique.

En Autriche &eacute;galement, une cinquantaine de fermes utilisant des copeaux de sciures et de bois en couche de 20 &agrave; 25 cm (soit 1,8 &agrave; 2,5 m3/VL) ont &eacute;t&eacute; suivies de 2011 &agrave; 2013. Ce mat&eacute;riau est disponible gr&acirc;ce &agrave; la sylviculture locale (10 &euro;/m3).

<h4>Moins de boiteries et de tarsites sur les liti&egrave;res compost&eacute;es</h4>

L&rsquo;ajout de copeaux intervient toutes les deux &agrave; sept semaines. La quantit&eacute; totale de substrat utilis&eacute; pour six mois d&rsquo;hiver oscille entre 5 et 8 m3/VL, avec une surface de 10-12 m2/VL. &laquo; Une nouvelle liti&egrave;re ne doit pas &ecirc;tre mise en place en plein hiver en raison d&rsquo;un d&eacute;marrage de d&eacute;composition ralenti par le froid, souligne Joop Lensink de l&rsquo;ISA de Lille. Le curage se fait id&eacute;alement deux fois par an, au printemps et en automne, lorsque la couche atteint environ 60 centim&egrave;tres. Nous avons compar&eacute; 138 vaches dans sept fermes avec liti&egrave;res compost&eacute;es &agrave; 175 vaches de neuf &eacute;levages avec logettes. Dans les deux syst&egrave;mes, la propret&eacute; des vaches se montre &eacute;quivalente. Il ressort aussi que les liti&egrave;res compost&eacute;es ont un impact positif sur le logement et le bien-&ecirc;tre des vaches, ainsi que sur les boiteries et blessures aux tarses. &raquo;

Substituer la paille par un matériau qui peut être malaxé sur les aires de couchage est une alternative dans les régions manquant de paille, mais des précautions s’imposent.

Premier bilan des litieres malaxées compostées pour vaches laitières

La tomate de Marmande &eacute;tait en manque d&rsquo;une identit&eacute; claire. Depuis d&eacute;but 2020, une marque &laquo;&nbsp;Tomate de Marmande&nbsp;&raquo; a &eacute;t&eacute; cr&eacute;&eacute;e <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/salon-de-l-agriculture-la-tomate-de-marmande-marque-collective-en-attendant-l-igp" target="_blank">(lire ici)</a> pour redonner la notori&eacute;t&eacute; &agrave; ce produit qui tire son histoire dans la crise du phyllox&eacute;ra en 1860 et qui a fait de Marmande la capitale de la tomate. Une zone g&eacute;ographique &eacute;largie aux vall&eacute;es fluviales de la Garonne et du Lot a &eacute;t&eacute; d&eacute;limit&eacute;e comme territoire de production. Un collectif de producteurs de tomate en frais et de conservation, car la tomate de Marmande se transforme, regroupe plus de 80 producteurs pour 1&thinsp;500&nbsp;t de tomate fra&icirc;ches et 3&thinsp;500&nbsp;t de tomates de transformation.

&laquo;&nbsp;Le go&ucirc;t doit &eacute;galement &ecirc;tre une identit&eacute; gustative pour un produit valorisant &raquo;, mentionne Danielle Marcon, pr&eacute;sidente de la marque collective. Des transformateurs comme Lucien Georgelin et Jus de Marmande ont aussi la volont&eacute; de valoriser l&rsquo;origine de cette tomate. &laquo;&nbsp;L&rsquo;effet de fili&egrave;re doit donner envie aux consommateurs de retrouver ce produit toute l&rsquo;ann&eacute;e&nbsp;&raquo;, commente Gilles Bertrandias, directeur de Rougeline. La marque collective permet d&eacute;j&agrave; de capitaliser sur l&rsquo;origine Marmande, une premi&egrave;re &eacute;tape avant l&rsquo;obtention d&rsquo;une IGP port&eacute;e par l&rsquo;AIFLG.

La marque collective Tomate de Marmande est une première étape vers l'IGP Tomate de Marmande qui concerne déjà les produits frais et transformés. 

 

La tomate de Marmande veut se faire reconnaître

&laquo;&nbsp;Beaucoup de choses vont se jouer dans les mois qui viennent. Le risque &agrave; prendre est celui d&rsquo;en faire trop. Si l&rsquo;on en fait trop, &ccedil;a n&rsquo;aura pas de cons&eacute;quences n&eacute;gatives. Mais si l&rsquo;on n&rsquo;en fait pas assez, alors on prend le risque de voir l&rsquo;&eacute;conomie s&rsquo;affaisser&nbsp;&raquo; ont affirm&eacute;, de concert et au nom du Conseil d&rsquo;analyse &eacute;conomique (CAE), Philippe Martin (pr&eacute;sident d&eacute;l&eacute;gu&eacute;), Xavier Ragot (pr&eacute;sident de l&rsquo;Observatoire fran&ccedil;ais des conjonctures &eacute;conomiques) et Jean Pisani-Ferry (ex du CAE et travaillant pour le r&eacute;servoir &agrave; id&eacute;es pro-europ&eacute;en Bruegel), lors d&rsquo;une conf&eacute;rence destin&eacute;e &agrave; la presse, vendredi 10 juillet, et intitul&eacute;e &laquo;&nbsp;Une strat&eacute;gie &eacute;conomique face &agrave; la crise&nbsp;&raquo;. Pour m&eacute;moire, le CAE, plac&eacute; aupr&egrave;s du Premier ministre et compos&eacute; d&rsquo;&eacute;conomistes et de chercheurs, r&eacute;alise, en toute ind&eacute;pendance, des analyses &eacute;conomiques pour le gouvernement et les rend publiques.

<h3>Constat</h3>

Si la crise sanitaire a provoqu&eacute; un choc de l&rsquo;offre ET de la demande en France, il appara&icirc;t qu&rsquo;aujourd&rsquo;hui c&rsquo;est la pression d&eacute;flationniste qui pr&eacute;vaut, donc plut&ocirc;t le choc de la demande selon les porte-parole du CAE. Ils notent &eacute;galement que ce choc est sans doute plus fort que dans d&rsquo;autres pays comparables en raison d&rsquo;une &laquo;&nbsp;plus forte s&eacute;v&eacute;rit&eacute; du confinement&nbsp;&raquo;. Le CAE fait &eacute;galement le diagnostic suivant&nbsp;: chute limit&eacute;e du revenu des m&eacute;nages (- 5 % environ pendant le confinement), exc&egrave;s d&rsquo;&eacute;pargne, &agrave; d&eacute;but juillet, de l&rsquo;ordre de 80 Md&euro; et rebond de la consommation post confinement.

Pour autant, le stock d&rsquo;&eacute;pargne exc&eacute;dentaire peut pr&eacute;senter un risque pour la consommation&nbsp;: les m&eacute;nages fran&ccedil;ais consommeront-ils, tout ou partie, ce surplus de m&eacute;nage&nbsp;? &laquo;&nbsp;Nous estimons ainsi que la consommation totale chez les commer&ccedil;ants (ventes physiques ou e&#8208;commerce, r&egrave;glement par carte bancaire CB ou en liquide mais hors cartes bancaires &eacute;trang&egrave;res) a bien rebondi mais se trouve de la mi&#8208;mai &agrave; la fin juin &agrave; un niveau l&eacute;g&egrave;rement en dessous de sa valeur de 2019 (&ndash; 2 %)&nbsp;&raquo;. Et pour le CAE, 2 % de consommation en moins, c&rsquo;est &ndash; 1 % de PIB et &ndash; 1 % d&rsquo;emplois.

C&ocirc;t&eacute; entreprises, on enregistre d&eacute;j&agrave; une perte de revenus de 54 Md&euro; en raison du Coronavirus mais les accompagnements mis en place (PGE, reports de cotisations&hellip;) ont permis de globalement pr&eacute;server les tr&eacute;soreries. &laquo;&nbsp;Beaucoup d&rsquo;entreprises ont gagn&eacute; du temps gr&acirc;ce aux dispositifs d&rsquo;Etat. Mais il y a beaucoup de faillites &agrave; venir, en fonction du red&eacute;marrage de l&rsquo;&eacute;conomie&nbsp;&raquo; insistent les repr&eacute;sentants du CAE. Ils estiment que le PIB, fin 2020, afficherait &laquo;&nbsp;de l&rsquo;ordre de &ndash; 5 points par rapport &agrave; une activit&eacute; normale, sans 2&egrave; vague d&rsquo;&eacute;pid&eacute;mie&nbsp;&raquo; et la &laquo; baisse du potentiel productif (offre) de l&rsquo;ordre de &ndash; 2,5 %&nbsp;&raquo;.

<h3>Recommandations</h3>

Pour les membres du CAE, le temps n&rsquo;est pas venu de savoir comment on finance tel ou tel syst&egrave;me ou dispositif, m&ecirc;me si certains syst&egrave;mes (comme celui des retraites par exemple) ont leur propre difficult&eacute;s. &laquo;&nbsp;Il faut continuer &agrave; soutenir l&rsquo;&eacute;conomie&nbsp;&raquo;. Ce qui a &eacute;t&eacute; fait a &eacute;vit&eacute; le pire et a permis de gagner du temps. Il faut poursuivre cet effort, notamment pour aider les m&eacute;nages &agrave; regagner de la confiance, a priori synonyme d&rsquo;augmentation de la consommation, et pour permettre aux entreprises de red&eacute;marrer leur activit&eacute; de production.

Le CAE pr&eacute;conise donc de fixer des objectifs explicites et une mise en &oelig;uvre pour les atteindre souple, permettant de r&eacute;agir au mieux au fur et &agrave; mesure des &eacute;volutions d&rsquo;ici 18 mois. S&rsquo;il s&rsquo;agit de &laquo;&nbsp;passer la p&eacute;riode risqu&eacute;e de l&rsquo;automne-hiver 2020&nbsp;&raquo;, il faut aussi &laquo; enrayer le cercle vicieux perte d&rsquo;emploi/de confiance/de demande, emp&ecirc;cher des effets permanents sur le potentiel &eacute;conomique, cibler les m&eacute;nages plus vuln&eacute;rables et les jeunes entrants sur le march&eacute; du travail&nbsp;&raquo; mais aussi allonger l&rsquo;horizon des agents &eacute;conomiques &agrave; travers des actions cr&eacute;dibles &agrave; travers la transition &eacute;cologique, le r&eacute;&#8208;outillage industriel et le r&eacute;investissement dans le service public&nbsp;&raquo;. Ces objectifs priment &laquo;&nbsp;sur celui d&rsquo;&eacute;quilibrage des finances publiques, combinant politiques de l&rsquo;offre et de la demande, production et redistribution&nbsp;&raquo;.

Les entreprises vont certainement h&eacute;siter &agrave; investir. Il convient donc de mettre en place un &laquo;&nbsp;bouclier anti-faillites cibl&eacute; sur les secteurs et entreprises en difficult&eacute;&nbsp;&raquo;. Autre recommandation du CAE&nbsp;: &laquo;&nbsp;soutenir rapidement l&rsquo;emploi via des aides forfaitaires pour les embauches concentr&eacute;es sur les bas salaires et plus g&eacute;n&eacute;reuses pour les jeunes &raquo;tout en s&rsquo;occupant des jeunes qui ont d&eacute;croch&eacute; pendant la crise. Le CAE conseille aussi de &laquo;&nbsp;soutenir le pouvoir d&rsquo;achat des m&eacute;nages modestes par des transferts cibl&eacute;s et des bons d&rsquo;achat de biens et services en accord avec la transition environnementale&nbsp;&raquo;.

Pour le CAE, il faut r&eacute;orienter la croissance &agrave; la fois &agrave; court terme et sur le plus long terme. Il propose un &laquo;&nbsp;package&nbsp;&raquo; de 48 Md&euro; pour cela sur 18 mois afin de regagner deux points de PIB. Le contexte des bas taux d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;ts et d&rsquo;inflation tr&egrave;s faible permet d&rsquo;emprunter &agrave; tr&egrave;s bon co&ucirc;t et augmenter la dette du pays n&rsquo;appara&icirc;t pas comme un risque majeur. Les membres du CAE recommandent m&ecirc;me d&rsquo;&eacute;mettre des dettes de plus long terme qu&rsquo;&agrave; l&rsquo;heure actuelle.

Sans faire n&rsquo;importe quoi, il s&rsquo;agit avant tout de relancer le pays, d&rsquo;int&eacute;grer les contraintes environnementales &agrave; l&rsquo;&eacute;conomie et de former les salari&eacute;s et futurs salari&eacute;s. Reste &agrave; savoir ce que le gouvernement compte faire de cette analyse...

Unanimité au Conseil d’analyse économique sur la poursuite d’une politique de soutien à l’économie française pour les mois à venir.

[Coronavirus - Covid 19] « Il faut continuer à soutenir l’économie »

Sous le coup d'une diminution des surfaces conjugu&eacute;e &agrave; une chute des rendements, la r&eacute;colte de bl&eacute; 2020 est en nette baisse. Selon les estimations du minist&egrave;re de l'Agriculture au 1er juillet, la production de bl&eacute; tendre atteindrait 31,3 millions de tonnes (Mt), soit la deuxi&egrave;me r&eacute;colte la plus faible depuis 2004, apr&egrave;s celle de 2016 (28 Mt). Le rendement moyen est estim&eacute; &agrave; 71,1 q/ha (baisse de 8 q/ha par rapport &agrave; 2019) et masque de fortes disparit&eacute;s, &laquo;&nbsp;en particulier entre les sols superficiels et les sols profonds&nbsp;&raquo;, note le minist&egrave;re.Selon le rapport de suivi des r&eacute;coltes de FranceAgriMer au 6 juillet, pr&egrave;s de deux-tiers des bl&eacute;s tendres sont r&eacute;colt&eacute;s en Occitanie et pr&egrave;s de la moiti&eacute; en Rh&ocirc;ne-Alpes et en Aquitaine.<h2></h2>Les estimations publi&eacute;es par le minist&egrave;re font appara&icirc;tre que seule l'Auvergne verrait sa production augmenter, apr&egrave;s une ann&eacute;e calamiteuse (+11 % sur un an ; -2,5 % par rapport &agrave; 2015-2019). Ailleurs, la chute est particuli&egrave;rement notable en Aquitaine (-50 % sur un an ; -35 % par rapport &agrave; 2015-2019), en Poitou-Charentes (-43 % sur un an ; -41 % par rapport &agrave; 2015-2019) et en Pays-de-la-Loire (-35 % sur un an ; -28 % par rapport &agrave; 2015-2019).Apr&egrave;s une ann&eacute;e record en mati&egrave;re d'exportation (21 Mt de bl&eacute; export&eacute;), les disponibilit&eacute;s fran&ccedil;aises pour la prochaine campagne seront donc limit&eacute;es. La demande pourrait &eacute;galement &ecirc;tre en baisse dans certains pays importateurs, &agrave; l'instar de l'Alg&eacute;rie, principal client de la France. &laquo;&nbsp;Le niveau d'importation de certains pays comme l'Alg&eacute;rie pourrait p&acirc;tir de la chute du cours du p&eacute;trole engendr&eacute;e par le Covid-19&nbsp;&raquo;, indique-t-on chez FranceAgriMer, qui pr&eacute;voit un niveau d'exportation vers les pays tiers &agrave; 7,75 Mt, contre 13,6 Mt pour la campagne 2019-2020.Les utilisations de bl&eacute; sur le march&eacute; national sont elles aussi attendues en baisse par rapport &agrave; l'an dernier, notamment en alimentation animale, &laquo; compte-tenu du probable regain de comp&eacute;titivit&eacute; du ma&iuml;s face au bl&eacute; dans les rations animales &raquo;, note FranceAgriMer. Les autres d&eacute;bouch&eacute;s int&eacute;rieurs (meunerie, amidonnerie, &eacute;thanol) &laquo; devraient retrouver des couleurs apr&egrave;s la crise sanitaire du Covid-19 &raquo;, pr&eacute;cise encore l'organisme.<h2></h2>Du c&ocirc;t&eacute; du bl&eacute; dur, malgr&eacute; des surfaces en l&eacute;g&egrave;re progression par rapport &agrave; l'an dernier, les rendements sont pr&eacute;vus en dessous de la moyenne quinquennale, et la production nationale est estim&eacute;e &agrave; 1,33 Mt. C'est une baisse de 15 % sur un an et de 25 % par rapport &agrave; la moyenne 2015-2019. FranceAgriMer pr&eacute;voit ainsi un bilan bl&eacute; dur&nbsp;&laquo;&nbsp;extr&ecirc;mement tendu&nbsp;&raquo;, les stocks de report &eacute;tant faibles.En orges, o&ugrave; la r&eacute;colte est bien avanc&eacute;e (65 % des orges d'hiver &eacute;taient r&eacute;colt&eacute;es selon C&eacute;r&eacute;'Obs au 6 juillet), les rendements sont &eacute;galement tr&egrave;s d&eacute;cevants, avec une baisse de pr&egrave;s de 10 q/ha. La production s'&eacute;tablirait &agrave; 12,3 Mt, en baisse par rapport &agrave; l'an dernier mais en hausse sur cinq ans gr&acirc;ce &agrave; l'augmentation des surfaces.<h2></h2>La production de colza est elle aussi attendue en baisse, mais &agrave; des degr&eacute;s divers selon les r&eacute;gions. Globalement, la production de colza atteindrait 3,37 Mt (en recul de 4 % sur un an et de 35 % par rapport &agrave; la moyenne 2015-2019). Si le Centre, principale r&eacute;gion productrice, voit ses surfaces augmenter de 6 % et ses rendements limiter leur baisse, la Champagne-Ardenne est nettement plus touch&eacute;e par un recul des surfaces de 8 % et un rendement en baisse de 1,2 q/ha sur un an.A deux mois des arrachages, les betteraves quant &agrave; elles p&acirc;tissent d&eacute;j&agrave; d'une baisse des surfaces et des d&eacute;g&acirc;ts caus&eacute;s par le virus de la jaunisse, li&eacute; &agrave; la forte pr&eacute;sence de pucerons cette ann&eacute;e.Les pr&eacute;visions de production pour le tournesol, le ma&iuml;s et le soja seront publi&eacute;es par le minist&egrave;re au mois d'ao&ucirc;t. Pour ces trois cultures, les surfaces sont en hausse.&nbsp;

Affectée par les précipitations abondantes à l’automne et par la sécheresse printanière, la campagne 2020 marque nettement le pas, après la récolte record de l’an dernier.

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