<h2>1 - VALEUR DES REPRODUCTEURS Prix unitaire (&euro;)</h2><ul><li>Truie en gestation : 225 &euro;</li><li>Truie en attente de saillie&nbsp;: 140,6&nbsp; &euro;</li><li>Truie en lactation : 140,6 &euro;</li><li>Verrat : 194,5 &euro;</li></ul><h2>2 - VALEUR DES PORCELETS ET PORCS A L'ENGRAISSEMENT Porcelet sous la m&egrave;re, porcelet en post-sevrage et porc &agrave; l'engraissement :</h2>20,79 &euro; l'unit&eacute; + 0,813 &euro; x Poids de l'animal en kgExemples en &euro; :<ul><li>Porc de 30 kg&nbsp;= 20,79 + 0,813 x 30 = 45,18 &euro;</li><li>Porc de 115 kg&nbsp;= 20,79 + 0,813 x 115 = 114,29 &euro;</li></ul>Contact :&nbsp;chainesifip@ifip.asso.fr&nbsp;ou&nbsp;gtdirect@ifip.asso.fr<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Ces valeurs ont &eacute;t&eacute; calcul&eacute;es &agrave; partir des des bases de donn&eacute;es nationales de&nbsp;GESTION TECHNICO-ECONOMIQUE ET TABLEAU DE BORD&nbsp;et sont&nbsp;&eacute;galement disponibles sur le site Internet de l&#039;IFIP :&nbsp;&nbsp;cliquez ici
</aside>


L'IFIP vous propose des valeurs de 'stock' par défaut pour la période du 1er octobre 2019 au 31 mars 2020, à utiliser lorsqu'aucune valeur de stock n'est enregistrée pour les animaux de l'élevage.


Valeur "stock" pour estimer la valeur de vos porcs en élevage (oct 2019 à mars 2020)

La technique dite de relay-cropping, ou culture relai, permet de r&eacute;aliser deux r&eacute;coltes par an, en semant au printemps du soja, du sorgho fourrager, de la betterave fourrag&egrave;re, de la navette fourrag&egrave;re ou encore du colza fourrager &agrave; l'int&eacute;rieur d'une premi&egrave;re esp&egrave;ce implant&eacute;e &agrave; l'automne, en l'occurrence un bl&eacute; ou une orge. Comment&nbsp;? En r&eacute;servant au semis l'&eacute;cartement n&eacute;cessaire &agrave; l'implantation de la seconde culture. La technique suppose quelques am&eacute;nagements mat&eacute;riels, au niveau du semoir et de la moissonneuse-batteuse ainsi qu'une adaptation de l'itin&eacute;raire cultural, s'agissant notamment des densit&eacute;s de semis et de la strat&eacute;gie de lutte contre les adventices.La technique rev&ecirc;t plusieurs int&eacute;r&ecirc;ts agro&eacute;cologiques tels que l'optimisation de l'utilisation de la photosynth&egrave;se, la r&eacute;duction des herbicides, la couverture du sol. Elle est de nature &agrave; accro&icirc;tre le produit par hectare dans des zones climatiques interdites &agrave; la double culture. Mais elle demeure encore exploratoire et reste &agrave; documenter.<h2>Patins protecteurs</h2>En attendant, certains constructeurs anticipent, tel Flexxifinger, un &eacute;quipementier canadien sp&eacute;cialis&eacute; dans la fabrication de releveurs d'&eacute;pis pour moissonneuses-batteuses. Il a adapt&eacute; en cons&eacute;quence ses releveurs Flexxifinger de la gamme Flexxicoat 74250 en les dotant d'un patin fix&eacute; par attache rapide et destin&eacute; &agrave; prot&eacute;ger la culture d'&eacute;t&eacute; de la scie de la moissonneuse-batteuse. Les releveurs d'&eacute;pis Flexxifinger sont distribu&eacute;s par la Sarl Micheletti bas&eacute;e &agrave; Francescas (Lot-et-Garonne).Parmi les solutions alternatives &eacute;tudi&eacute;es par Arvalis Institut du v&eacute;g&eacute;tal figurent l'installation de protections &agrave; l'avant de la lame et localis&eacute;es au niveau des rangs de la culture estivale ou encore le rel&egrave;vement de la barre de coupe, avec ses limites (flux de r&eacute;colte, perte d'&eacute;pis, maintien de chaumes hauts).


Le relay-cropping consiste à semer une culture d’été dans une culture d’hiver pré-aménagée. L’équipementier canadien Flexxifinger a adapté des patins sur ses releveurs da façon a protéger la culture d’été lors de la moisson de la culture d’hiver.


Des patins Flexxiselect au service du relay-cropping

Didier Guillaume &eacute;tait en d&eacute;placement &agrave; Rouen vendredi 11 octobre avec les ministres de&nbsp;la Transition &eacute;cologique &Eacute;lisabeth Borne et de la Sant&eacute; Agn&egrave;s Buzyn pour&nbsp;installer "le comit&eacute; pour la transparence et le dialogue" apr&egrave;s l'incendie&nbsp;survenu le 26 septembre dans l'usine chimique de Lubrizol. Une catastrophe qui a caus&eacute;&nbsp;aux agriculteurs un pr&eacute;judice global estim&eacute; "entre 40 et 50 millions" d'euros,&nbsp;a indiqu&eacute; le ministre de l'Agriculture. Didier Guillaume a parl&eacute; d'un "drame &eacute;conomique mais c'est aussi un drame&nbsp;humain", &eacute;voquant notamment quatre millions d'euros de pertes pour les&nbsp;producteurs de lait.Pour la pr&eacute;sidente de la FNSEA Christiane Lambert, la perte sera "au-del&agrave; de 50 millions d'euros", d'autant qu'au pr&eacute;judice &eacute;conomique s'ajoute "le pr&eacute;judice moral&nbsp;pour les agriculteurs qui jettent leur production", a-t-elle d&eacute;clar&eacute; dans une interview &agrave; BFMTV. Elle a aussi mentionn&eacute; la "perte d'image", qui sera "&agrave; reconqu&eacute;rir" pour les producteurs normands.&nbsp;Didier Guillaume a pr&eacute;cis&eacute; que le pr&eacute;fet pourrait d&egrave;s le 11 octobre en&nbsp;relation avec le directeur g&eacute;n&eacute;ral de l'alimentation, "lever les s&eacute;questres&nbsp;sur le lait" car selon l'Anses "en ce qui concerne les pr&eacute;l&egrave;vement pour le&nbsp;lait tous les pr&eacute;l&egrave;vements &eacute;taient n&eacute;gatifs".&nbsp;Le ministre a aussi promis qu'il n'y aurait "pas de labels Bio qui&nbsp;sauteront" pour les productions bio touch&eacute;es par les cons&eacute;quences du nuage.<h2>Lubrizol accepte de payer</h2>Selon le quotidien &laquo;&nbsp;Les Echos&nbsp;&raquo;, Lubrizol a&nbsp;consenti &agrave; cr&eacute;er un fonds de solidarit&eacute;, abond&eacute; &agrave; hauteur de 50 millions&nbsp;d'euros, pour couvrir les pertes subies par tous les agriculteurs et les&nbsp;autres secteurs non agricoles touch&eacute;s. Lubrizol va aussi indemniser 453 &eacute;leveurs des six d&eacute;partements&nbsp;(Seine-Maritime, Oise, Aisne, Somme, Pas-de-Calais et Nord) frapp&eacute;s par les&nbsp;interdictions pr&eacute;fectorales de produire du lait, a d&eacute;clar&eacute; au journal Jo&euml;l&nbsp;Limousin, pr&eacute;sident du Fonds de mutualisation des risques sanitaires et&nbsp;environnementaux (FMSE).&nbsp;En tout "3 000 agriculteurs ont &eacute;t&eacute; concern&eacute;s" par les cons&eacute;quences de&nbsp;l'incendie de l'usine, a rappel&eacute; Didier Guillaume. L'Agence nationale de s&eacute;curit&eacute; sanitaire de l'alimentation (Anses) devrait&nbsp;rendre son avis la semaine prochaine &agrave; la suite des analyses compl&eacute;mentaires&nbsp;men&eacute;es sur les productions agricoles, selon la Direction d&eacute;partementale de la&nbsp;protection des populations (DDPP). Le pr&eacute;fet de Seine-Maritime Pierre-Andr&eacute;&nbsp;Durand a promis, si les r&eacute;sultats sont favorables, de lever son arr&ecirc;t&eacute;&nbsp;imposant les restrictions aux agriculteurs "le jour m&ecirc;me". "Ce sera imm&eacute;diat",&nbsp;a-t-il assur&eacute;.&nbsp;


"Au vu de toutes les analyses qui ont été faites, rien n’était anormal pour le lait", a déclaré Didier Guillaume lors de sa visite à Rouen le 11 octobre. Le lait devrait donc pouvoir à nouveau être commercialisé.


Lubrizol : pas de risque sur le lait, assure le ministre de l’Agriculture

Dans un contexte o&ugrave; l'infection chronique de la mamelle- pr&eacute;sente chez pr&egrave;s de 20% des effectifs de ruminants- est synonyme de baisse de production laiti&egrave;re et de pertes &eacute;conomiques importantes pour les &eacute;leveurs, la recherche d'une solution alternative aux antibiotiques est essentielle. C'est en tout cas le constat dress&eacute; par Solu'Nature, soci&eacute;t&eacute; auvergnate sp&eacute;cialis&eacute;e dans le d&eacute;veloppement et la mise en march&eacute; de soutions naturelles alternatives aux traitements phytopesticides et antibiotiques. En lien avec ses deux partenaires Sud-Ouest Aliment et Eurofins, laboratoire C&oelig;ur de France, Solu'Nature a d&eacute;velopp&eacute; le programme Exellait dont l'objectif est de &laquo; tester en &eacute;levage, avec un suivi analytique sur la cytologie du lait, un produit alimentaire naturel qui permette de r&eacute;soudre la probl&eacute;matique infectieuse par la stimulation de l'immunit&eacute;, sans recourir syst&eacute;matiquement aux solutions m&eacute;dicamenteuses de type antibiotiques&thinsp;&raquo; explique Yvon Darignac, pr&eacute;sident de Solu'Nature. La d&eacute;marche Exellait implique en amont un diagnostic pr&eacute;cis sur la nature des troubles observ&eacute;s. &laquo;Toutes les cellules ne sont pas forc&eacute;ment infectieuses, elles doivent &ecirc;tre identifi&eacute;es afin d'&ecirc;tre mieux cibl&eacute;es dans leur traitement. C'est ce qu'on appelle la caract&eacute;risation des cellules, un diagnostic important pour pouvoir apporter une solution alternative, adapt&eacute;e &agrave; chaque &eacute;leveur &raquo; pr&eacute;cise Yvon Darignac.<h2>Une d&eacute;marche unique</h2>Selon Florent Duclos, Charg&eacute; de missions ruminants chez Sud-Ouest Aliment, &laquo;la d&eacute;marche Exellait est unique et rev&ecirc;t un r&eacute;el int&eacute;r&ecirc;t &eacute;conomique pour l'&eacute;leveur. Elle lui permet de reprendre la main sur son &eacute;levage. Gr&acirc;ce &agrave; l'outil Exellait, l'&eacute;leveur conna&icirc;t l'origine pr&eacute;cise de l'infection et peut ainsi d&eacute;velopper des solutions adapt&eacute;es &agrave; sa situation &raquo;.La conduite du programme Exellait repose sur la compl&eacute;mentarit&eacute; des trois partenaires : Solu'Nature pour la production et la mise en march&eacute; d'un compl&eacute;ment alimentaire, le laboratoire Eurofins pour les analyses via une technique cr&eacute;&eacute;e et mise en place sp&eacute;cialement pour la d&eacute;marche Exellait, et Sud-Ouest Aliment pour la diffusion du produit sur un territoire pr&eacute;cis et la relation avec les &eacute;leveurs.


Face aux infections chroniques de la mamelle des ruminants, le programme Exellait développé par Solu’Nature et ses partenaires, vise à améliorer la pureté du lait en réduisant la présence de cellules infectieuses.


Améliorer la pureté du lait, face aux  infections chroniques


Chaque semaine FranceAgriMer effectue un suivi précis de l'évolution des marchés ; bovins, ovins et porcins et publie des informations de conjoncture.Voir la pièce jointe : Semaine 40 (du 30 septembre au 06 octobre 2019)


Elevage : retrouvez l'analyse hebdomadaire par France AgriMer semaine 40

"On sait que c'est ill&eacute;gal, on n'est pas cens&eacute; rentrer chez les gens mais on ne fait pas &ccedil;a pour le plaisir". Ces paroles proviennent du pr&eacute;sident de l'association anti-&eacute;levage Dxe et sont enregistr&eacute;es par BFMTV, qui a accompagn&eacute; les militants dans une de leurs op&eacute;rations nocturnes visant &agrave; s'introduire ill&eacute;galement dans des &eacute;levages afin d'y d&eacute;noncer les conditions de production. Diffus&eacute;e le 8 octobre, la vid&eacute;o de BFMTV montre la journaliste et les membres de l'association entrer dans une maternit&eacute; porcine des C&ocirc;tes-d'Armor pour y filmer les truies et leur porcelets. Des propres dires de la journaliste, cet &eacute;levage respecte les conditions l&eacute;gales de l'&eacute;levage intensif de porcs. Mais le reportage d&eacute;nonce la pr&eacute;sence de porcelets morts "qui c&ocirc;toient les vivants"&nbsp;et l'&eacute;troitesse des cages d'allaitement des truies. "Dans ces conditions de vie, de nombreux porcelets meurent : leur taux de mortalit&eacute; est de 20%", rapporte le reportage de BFMTV. Une affirmation qui refl&egrave;te la r&eacute;alit&eacute; des &eacute;levages porcins conventionnels, mais qui omet de dire qu'en moyenne, le taux de mortalit&eacute; des porcelets est encore plus &eacute;lev&eacute; dans les &eacute;levages de plein air (25%).&nbsp;Une intrusion que d&eacute;nonce "fermement" la f&eacute;d&eacute;ration nationale porcine (FNP) dans un communiqu&eacute; publi&eacute; le 9 octobre. "Apr&egrave;s l'intrusion d'un &eacute;lu de la R&eacute;publique il y a quelques mois, un nouveau cap est franchi avec cette fois la caution de la presse",&nbsp;&nbsp;alerte la f&eacute;d&eacute;ration. En plus de faire "le jeu des d&eacute;linquants fondamentalistes de la cause animale", la FNP rappelle que ces intrusions bafouent les r&egrave;gles de bios&eacute;curit&eacute; "dans un contexte compliqu&eacute; par la fi&egrave;vre porcine africaine". Le syndicat appelle le gouvernement &agrave; "condamner avec fermet&eacute; les m&eacute;thodes de ces individus".&nbsp;<blockquote class="twitter-tweet">D&eacute;sol&eacute; madame Rosique mais les porcs sont tres propre sur la vid&eacute;o et la mortalit&eacute; en &eacute;levage est beaucoup plus &#11015;&#65039; que dans la nature. Pourquoi ? car c'est notre revenue qui est en jeux, donc on fait super attention ! dommage de participer &agrave; cette stigmatisation <a href="https://twitter.com/hashtag/agribashing?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#agribashing</a> &mdash; Etienne Agri (@agrikol) <a href="https://twitter.com/agrikol/status/1181527375101747200?ref_src=twsrc%5Etfw">October 8, 2019</a></blockquote> <script async src="https://platform.twitter.com/widgets.js" charset="utf-8"></script>


La chaîne d’information en continu s’est rendue illégalement dans un élevage porcin avec l’association anti-élevage Dxe pour y tourner une vidéo sur les conditions d’élevage des porcs. Une nouvelle intrusion qui scandalise la profession. 


Quand BFMTV adopte les méthodes des militants anti-élevage

<h2>OJECTIF : D'AGRI-SENTINELLE</h2><ul><li>L'objectif : cr&eacute;er&nbsp;une synergie entre les techniciens et conseillers agricoles et les dispositifs d'accompagnement des &eacute;leveurs existants.</li><li>Tout professionnel qui souhaite&nbsp;agir dans la lutte contre la d&eacute;tresse des &eacute;leveurs est invit&eacute; &agrave; manifester son int&eacute;r&ecirc;t aupr&egrave;s de son employeur et &agrave;&nbsp;se former.&nbsp;Des outils sont &eacute;galement mis &agrave; disposition des entreprises qui souhaitent s'engager dans cette cause&nbsp;: annuaires de formations, journ&eacute;es d'informations, documents diffusables...</li></ul>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; Projet lanc&eacute; Coop de France et Allice dans le cadre d'un financement CASDAR anim&eacute; par l'Institut de l'&Eacute;levage.<h2>COMMET DEVENIR AGRI-SENTINELLES</h2>Le R&eacute;seau Agri-Sentinelles s'appuie sur un maillage de techniciens et de conseilleurs travaillant au contact des &eacute;leveurs et impliqu&eacute;s dans la pr&eacute;vention de la d&eacute;tresse agricole. Ces Agri-Sentinelles sont invit&eacute;es &agrave; s'engager et &agrave; de former pour :<ul><li>mieux rep&eacute;rer les &eacute;leveurs en difficult&eacute; psychologique&nbsp;;</li><li>savoir &agrave; qui donner l'alerte en cas d'urgence&nbsp;;</li><li>mieux orienter les &eacute;leveurs vers des dispositifs adapt&eacute;s &agrave; leurs besoins.</li></ul>Un site web, en acc&egrave;s libre et gratuit, a &eacute;t&eacute; cr&eacute;&eacute; pour informer les Agri-Sentinelles des&nbsp;formations existantes&nbsp;et des&nbsp;professionnels de l'accompagnement pr&eacute;sents dans leur d&eacute;partement&nbsp;:&nbsp;www.reseau-agri-sentinelles.fr.Acc&egrave;s au site web, en acc&egrave;s libre et gratuit pour se former, consulter l'annuaire ...<h2>QUELQUES CONSEILS</h2>Agri-Sentinelle vous conseille : comment adapter son comportement face la d&eacute;tresse d'autrui , quelle attitude adopter lorsque on est t&eacute;moin d'une situation de d&eacute;tresse ? Quels mots dire ou ne pas dire ? Comment montrer &agrave; l'&eacute;leveur que sa d&eacute;tresse n'est pas une situation sans fin ?Le site recense &eacute;galement les contacts de professionnels de l'accompagnement&nbsp;(psychologues, assistants sociaux, conseillers agricoles sp&eacute;cialis&eacute;s...), dans chaque d&eacute;partement (France m&eacute;tropolitaine), vers lesquels orienter les agriculteurs qui n&eacute;cessitent un accompagnement adapt&eacute;.L'annuaire&nbsp;liste les professionnels issus des 4 dispositifs suivants :&nbsp;Mutualit&eacute; Sociale Agricole (MSA), Solidarit&eacute; Paysans (SP), Chambres d'Agriculture et Direction D&eacute;partementale des Territoires (DDT).&nbsp;Ces 4 dispositifs sont les plus repr&eacute;sent&eacute;s sur le territoire fran&ccedil;ais, mais de nombreuses autres associations existent aussi localement. Selon son profil et ses relations avec ces organisations, l'&eacute;leveur pourra opter pour le dispositif le plus adapt&eacute; &agrave; sa situation. Si un technicien c&ocirc;toie un agriculteur en d&eacute;tresse qui n&eacute;cessite un accompagnement sp&eacute;cifique, il est invit&eacute; &agrave;&nbsp;lui communiquer ces contacts et &agrave; l'inciter &agrave; les appeler.&nbsp;L'agriculteur obtiendra ainsi une &eacute;coute attentive de la part d'un professionnel&nbsp;en mesure de l'aider &agrave; surmonter ses difficult&eacute;s.Contact :&nbsp;&nbsp;elsa.delanoue@idele.fr,&nbsp;sociologue des instituts des fili&egrave;res animales (Id&egrave;le, Ifip, Itavi)


Le Réseau Agri-Sentinelles s’inscrit dans un contexte social difficile pour les agriculteurs (taux de suicide supérieur de 20 % à la moyenne de la population française). Ce constat alarmant incite les acteurs de l’élevage à réfléchir à une prise en charge collective du problème. 


Comment accompagner les agriculteurs en détresse ? en devenant "Agri-sentinelle"

Basf avait ouvert la voie en 2013 en pr&eacute;sentant, au salon Agritechnica, l'Ezi-Connect. Le dispositif permet de transvaser le contenu liquide d'un bidon et de le nettoyer une fois vidang&eacute;, le tout en supprimant le moindre risque de contact entre le produit et l'op&eacute;rateur, depuis l'ouverture du bidon jusqu'&agrave; sa fermeture apr&egrave;s emploi. Pour r&eacute;aliser cette prouesse, le dispositif repose d'abord sur les sp&eacute;cificit&eacute;s du bouchon du bidon. Celui-ci est constitu&eacute; d'un premier opercule que l'op&eacute;rateur retire manuellement, sans pour autant mettre &agrave; jour le produit. Un second dispositif de bouchage, parfaitement &eacute;tanche, permet en effet de positionner le bidon &agrave; la verticale sur le pr&eacute;-incorporateur. Une fois le bidon amarr&eacute;, une commande permet d'assurer l'&eacute;coulement du liquide, via un tuyau flexible, vers l'incorporateur du pulv&eacute;risateur. En fin de vidange, un dispositif de rin&ccedil;age permet de restituer un bidon exempt de produit phytosanitaire, y compris au niveau du syst&egrave;me de bouchage.<h2>5 fabricants, 5 pays</h2>Aux c&ocirc;t&eacute;s de Basf, d'autres fabricants de produits phytosanitaires ont d&eacute;cid&eacute; de promouvoir le d&eacute;veloppement et l'usage de ce syst&egrave;me de transfert sans contact, un syst&egrave;me mis au point par Pentair Hydro, un fabricant de composants pour pulv&eacute;risateurs (pompes, buses...), sous la d&eacute;nomination CTS Easyconnect. Aux c&ocirc;t&eacute;s de Basf, Adama, Corteva Agriscience, Nufarm et Syngenta se sont engag&eacute;s &agrave; d&eacute;velopper dans les ann&eacute;es &agrave; venir des emballages dot&eacute;s du bouchon &agrave; vis pr&eacute;-mont&eacute; normalis&eacute;. L'Allemagne, le Danemark, la France, les Pays-Bas et du Royaume-Uni figurent parmi les premiers pays cible. Le CTS Easyconnect sera quant &agrave; lui commercialis&eacute; par les fabricants de pulv&eacute;risateurs et autres &eacute;quipementiers.


Plusieurs fabricants de produits phytosanitaires étudient la conversion de leurs emballages de produits liquides de façon à les rendre compatibles avec le CTS Easyconnect, un pré-incorporateur amovible, garantissant le zéro contact entre le produit et l’opérateur.


CTS Easyconnect ou le zéro contact entre bidon et pulvérisateur

Install&eacute;s &agrave; Tigy dans le Loiret, J&eacute;r&ocirc;me et Sylvie Berg&egrave;re dirigent Le Gaec des Sapins, une exploitation de 20 hectares de vergers (pommiers, poiriers et cerisiers) et 1000 m&egrave;tres carr&eacute;s de fraisiers sous tunnel. Ils sont depuis plus de 15 ans engag&eacute;s dans des d&eacute;marches de durabilit&eacute; et sont certifi&eacute;s par pas moins de trois labels, correspondant chacun &agrave; un d&eacute;bouch&eacute;&nbsp;: &laquo;&nbsp;Qualit&eacute; Carrefour&nbsp;&raquo; pour les grandes surfaces du m&ecirc;me nom, &laquo;&nbsp;Global Gap&nbsp;&raquo; pour les produits destin&eacute;s &agrave; l'exportation et &laquo;&nbsp;Vergers &eacute;coresponsables&nbsp;&raquo;, un label permettant de valoriser les efforts des producteurs en mati&egrave;re d'environnement aupr&egrave;s des consommateurs.D&eacute;sherbage m&eacute;canique entre les rangs, outil d'aide &agrave; la d&eacute;cision pour les traitements anti-tavelure, confusion sexuelle contre le carpocapse&nbsp;: le Gaec a mis en place de nombreuses techniques au fil des ann&eacute;es.&nbsp;&laquo;&nbsp;Nous n'utilisons plus d'herbicides dans le verger,&nbsp;t&eacute;moigne J&eacute;r&ocirc;me Berg&egrave;re.&nbsp;Nous favorisons l'enherbement naturel qui permet de maintenir la biodiversit&eacute;&nbsp;et nous avons investi dans du mat&eacute;riel de d&eacute;sherbage m&eacute;canique&nbsp;sp&eacute;cifique pour passer entre les rangs &raquo;.&nbsp;Quant aux fraises sous tunnel plastique, elles sont produites en production biologique int&eacute;gr&eacute;e (PBI) qui utilise des insectes auxiliaires pour lutter contre les ravageurs.De part toutes les mesures mises en place, l'exploitation b&eacute;n&eacute;ficie de la reconnaissance par le minist&egrave;re de l'Agriculture de la certification environnementale de niveau 2. Contrairement &agrave; d'autres certifications comme l'Agriculture biologique, la certification environnementale s'applique pour l'exploitation enti&egrave;re et non pour une production en particulier. Mise en place &agrave; la suite du Grenelle de l'environnement (2008), cette certification environnementale des exploitations est rest&eacute;e confidentielle pendant plusieurs ann&eacute;es. Elle conna&icirc;t un nouvel essor depuis les Etats g&eacute;n&eacute;raux de l'alimentation (EGA) en 2017, lors desquels Emmanuel Macron a demand&eacute; aux fili&egrave;res agricoles de fixer des&nbsp;&laquo;&nbsp;objectifs de mont&eacute;e en gamme sur la bio, sur les signes de qualit&eacute;, des objectifs environnementaux et soci&eacute;taux&nbsp;&raquo;. En outre, l'un des objectifs de la loi Agriculture et Alimentation &laquo;&nbsp;Egalim&nbsp;&raquo; de 2018 est de proposer&nbsp;&laquo;&nbsp;50 % de produits de qualit&eacute; et durables &raquo;&nbsp;dans les &eacute;tablissements de restauration collective &agrave; partir de 2022.&nbsp;<h2>HVE, une obligation de r&eacute;sultats</h2>Il existe trois niveaux pour cette certification environnementale. Le niveau 1 correspond au respect de la r&eacute;glementation en vigueur et &laquo; &agrave; la r&eacute;alisation par l'agriculteur d'une &eacute;valuation de son exploitation&nbsp;&raquo;, indique le minist&egrave;re de l'Agriculture. Le niveau 2 certifie le respect d'un cahier des charges comportant 16 exigences en mati&egrave;re d'environnement. Ce niveau peut &ecirc;tre obtenu par &eacute;quivalence si l'on est d&eacute;j&agrave; engag&eacute; dans des d&eacute;marches environnementales. C'est le cas de l'exploitation de J&eacute;r&ocirc;me Berg&egrave;re, puisque le label &laquo;&nbsp;Verger &eacute;coresponsable&nbsp;&raquo; est reconnu par le minist&egrave;re de l'Agriculture comme l'une des d&eacute;marches pouvant b&eacute;n&eacute;ficier du niveau 2. Un certain nombre de d&eacute;marches b&eacute;n&eacute;ficient de cette reconnaissance, parmi lesquelles &laquo;&nbsp;Demain la terre&nbsp;&raquo; pour les fruits et l&eacute;gumes, &laquo;&nbsp;CRC&nbsp;&raquo; pour les c&eacute;r&eacute;ales ou encore &laquo;&nbsp;Terra Vitis&nbsp;&raquo; pour le vin. Elles sont toutes r&eacute;pertori&eacute;es&nbsp;sur le site du minist&egrave;re de l'Agriculture.&nbsp;&laquo;&nbsp;En r&eacute;alisant des &eacute;valuations sur les exploitations, on se rend compte que certains producteurs respectent d&eacute;j&agrave; le cahier des charges du niveau 2 et peuvent donc pr&eacute;tendre &agrave; cette certification&nbsp;&raquo;, explique Marie Dorso, animatrice &agrave; la Chambre d'agriculture du Loiret, qui accompagne les producteurs vers la certification et notamment vers le niveau 3, qualifi&eacute; de Haute valeur environnementale (HVE). Celui-ci s'appuie sur une obligation de r&eacute;sultats concernant le maintien de la biodiversit&eacute; sur l'exploitation, la pr&eacute;servation de la ressource en eau et la r&eacute;duction des intrants (engrais et produits phytos). A ce jour, plus de 2 200 exploitations sont certifi&eacute;es HVE, et ce chiffre devrait augmenter de fa&ccedil;on exponentielle dans les ann&eacute;es &agrave; venir. &laquo;&nbsp;La demande est surtout port&eacute;e par la restauration collective&nbsp;&raquo;, fait savoir Marie Dorso.&nbsp;<h2>Des investissements lourds et peu valoris&eacute;s</h2>Pour J&eacute;r&ocirc;me Berg&egrave;re, la certification HVE est la prochaine &eacute;tape car &laquo;&nbsp;c'est une demande de la grande distribution&nbsp;&raquo;, indique-t-il. Pour son exploitation, qui dit nouveau label dit nouvelles d&eacute;penses li&eacute;es aux contr&ocirc;les des organismes certificateurs. &laquo;&nbsp;Pour chaque cahier des charges, le contr&ocirc;le nous co&ucirc;te 500 euros par an, auquel il faut rajouter les frais de suivi administratif pour 2500 euros&nbsp;&raquo;, explique-t-il. Le producteur regrette que cette &laquo;&nbsp;obligation&nbsp;&raquo; de certification n'offre pas de valeur ajout&eacute;e sur la vente des produits. &laquo;&nbsp;En aucun cas tout ce que nous avons mis en place sur la ferme ne nous a permis d'augmenter nos revenus&nbsp;&raquo;, l&acirc;che-t-il. D'autant que les investissements r&eacute;alis&eacute;s pour mettre en place des techniques alternatives aux produits phytosanitaires sont lourds. Dernier en date&nbsp;pour le Gaec des Sapins : l'achat de filets anti-drosophiles sur les cerisiers, au prix de 50 000 euros par hectare, sans compter la main d'&oelig;uvre pour l'installation des filets. &laquo;&nbsp;Impossible de rentabiliser de tels investissements aux prix pay&eacute;s par les grossistes&nbsp;&raquo;, d&eacute;plore J&eacute;r&ocirc;me qui peut, lui, compter sur la vente directe &agrave; la ferme et sur les march&eacute;s pour s'y retrouver.Alors que &laquo;&nbsp;Haute valeur environnementale&nbsp;&raquo; devrait rimer avec &laquo;&nbsp;Haute valeur ajout&eacute;e&nbsp;&raquo;, J&eacute;r&ocirc;me Berg&egrave;re regrette que les producteurs ne soient pas mieux r&eacute;mun&eacute;r&eacute;s pour leurs efforts. Et de pointer les &laquo;&nbsp;contradictions&nbsp;&raquo; de la grande distribution, qui demande &agrave; la fois une certification environnementale &eacute;lev&eacute;e et des cahiers des charges &laquo;&nbsp;de plus en plus contraignants en ce qui concerne l'aspect du fruit et son calibre &raquo;.

De plus en plus réclamée par la grande distribution suite aux Etats généraux de l’alimentation, la certification Haute valeur environnementale (HVE) des exploitations connaît une forte croissance, sans pour autant que cette démarche de qualité soit valorisée dans les prix payés aux producteurs.

Certification HVE : où est la valeur ajoutée pour les producteurs ?

Sur les 280,5 millions d'euros de ces aides destin&eacute;es notamment &agrave; replanter&nbsp;des vignes adapt&eacute;es &agrave; l'&eacute;volution des march&eacute;s, ou &agrave; r&eacute;aliser des actions de&nbsp;promotions &agrave; l'exportation hors de l'Union europ&eacute;enne, "pour la premi&egrave;re&nbsp;fois,(...) nous n'allons pas d&eacute;caisser au 15 octobre l'int&eacute;gralit&eacute; de&nbsp;l'enveloppe. Nous allons retourner &agrave; Bruxelles, sur les 280,5 millions&nbsp;d'euros, entre 30 et 40 millions d'euros", a d&eacute;clar&eacute; J&eacute;r&ocirc;me Despey le 10 octobre lors d'un&nbsp;point-presse.M. Despey a estim&eacute; qu'il y avait "un probl&egrave;me de gestion" de la part de FranceAgriMer, l'organisme charg&eacute; de traiter ces dossiers pour la France,&nbsp;&eacute;voquant "un manque de personnel". L'enveloppe annuelle pour la France de cette OCM (Organisation commune de&nbsp;march&eacute;) vitivinicole se monte &agrave; 280,5 millions d'euros, dont 100,5 millions&nbsp;pour la restructuration des vignobles (arrachages et plantations), 90 millions&nbsp;d'euros pour les investissements (modernisation des chais), 50 millions pour&nbsp;la promotion vers les pays tiers (hors UE) et 40 millions pour les prestations&nbsp;viniques (sous-produits de la vigne).Selon J&eacute;r&ocirc;me Despey, sur ces 280,5 millions, il y en a entre 30 et 40 qui ne&nbsp;seront pas pay&eacute;s, principalement sur la promotion (entre 10 et 20 millions&nbsp;d'euros), sur les investissements (environ 10 millions) et sur la&nbsp;restructuration (environ 10 millions). Sur ce dernier point, le ministre a tent&eacute; de faire pression, mais sans&nbsp;succ&egrave;s, selon M. Despey : "il a demand&eacute; &agrave; FranceAgriMer de payer avant le 15&nbsp;octobre 2019 toutes les demandes de paiement re&ccedil;ues avant la fin du mois de&nbsp;juillet 2019. Aujourd'hui, FranceAgriMer a pay&eacute; 50% des dossiers et pas 100%",&nbsp;a affirm&eacute; M. Despey. "On a un probl&egrave;me d'instruction, de gestion dans l'&eacute;tablissement de ces&nbsp;dossiers", a insist&eacute; M. Despey, qui r&eacute;clame une mission d'audit externe de la&nbsp;gestion de ces aides par FranceAgriMer."Sur le dossier promotion, il y a des entreprises qui ne sont pas pay&eacute;es de&nbsp;leurs actions depuis 2013", a-t-il assur&eacute; par ailleurs, &eacute;voquant des arri&eacute;r&eacute;s&nbsp;s'&eacute;levant &agrave; 80 millions d'euros. Le 7 mars dernier, le ministre de l'Agriculture avait reconnu que la France&nbsp;allait perdre plusieurs centaines de millions d'euros d'aides europ&eacute;ennes&nbsp;faute de les avoir consomm&eacute;es, en l'occurrence celles vers&eacute;es par le fonds&nbsp;LEADER, destin&eacute; au d&eacute;veloppement des territoires ruraux. Dans les deux cas, les b&eacute;n&eacute;ficiaires des aides craignent qu'elles ne soient&nbsp;revues &agrave; la baisse, compte tenu de la sous-consommation de ces fonds.


La France s'apprête à renoncer à 30 à 40 millions d'euros d’aides PAC destinées à ses producteurs de vin, a indiqué le président de la commission viticole de la FNSEA, Jérôme Despey. 


Viticulture : la France va renoncer à 40 millions d'euros d'aides européennes 

Alors que les pluies du printemps n'ont pas permis de compenser le d&eacute;ficit&nbsp;pluviom&eacute;trique enregistr&eacute; durant l'automne et l'hiver 2018-2019, les canicules&nbsp;et l'absence de pr&eacute;cipitations qui ont marqu&eacute; l'&eacute;t&eacute; ont acc&eacute;l&eacute;r&eacute; la baisse des&nbsp;niveaux, baisse qui s'est poursuivi en septembre. Ainsi, comme au 1er ao&ucirc;t et au 1er septembre, les niveaux des nappes au 1er&nbsp;octobre sont "g&eacute;n&eacute;ralement tr&egrave;s inf&eacute;rieurs &agrave; ceux de l'ann&eacute;e pr&eacute;c&eacute;dente &agrave;&nbsp;cette m&ecirc;me &eacute;poque", selon le bulletin mensuel du BRGM.Le niveau le plus bas pour 2019 s'annonce m&ecirc;me "comparable &agrave; plus s&eacute;v&egrave;re"&nbsp;que celui de 2017, ann&eacute;e marqu&eacute;e par une importante s&eacute;cheresse. Seule la Corse est dans une situation "tr&egrave;s satisfaisante" avec des niveaux&nbsp;hauts. De mani&egrave;re g&eacute;n&eacute;rale, de nombreux r&eacute;servoirs affichent des niveaux&nbsp;"mod&eacute;r&eacute;ment bas &agrave; bas" et les nappes d'Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes et du sud du&nbsp;Centre-Val-de-Loire sont m&ecirc;me dans le rouge, "n&eacute;cessitant une surveillance&nbsp;renforc&eacute;e".Les pluies annonc&eacute;es par M&eacute;t&eacute;o France pour octobre devraient permettre une&nbsp;"inversion des tendances" sur certaines nappes les plus r&eacute;actives mais pas&nbsp;pour les nappes les plus profondes et "inertielles", pr&eacute;vient le BRGM. Ces nappes dont le remplissage n'est pas li&eacute; aux pr&eacute;cipitations r&eacute;centes,&nbsp;devraient ainsi continuer &agrave; se vider, parfois jusqu'&agrave; fin novembre.


Après un été de sécheresse, les niveaux des nappes phréatiques en France au 1er octobre sont "généralement très inférieurs" à ceux de 2018 au même moment, indique le Bureau de recherches géologiques et minières (BRGM). 


Ressource en eau : deux nappes dans le rouge

<h2>Perspectives Agricoles : Pourquoi &eacute;tudier les couverts semi-permanents de l&eacute;gumineuses ?</h2>Philippe Hauprich : En Champagne-crayeuse plus de la moiti&eacute; du potentiel de rendement du bl&eacute; est li&eacute; &agrave; la disponibilit&eacute; en azote, du fait d'une faible min&eacute;ralisation naturelle du sol pendant le cycle des c&eacute;r&eacute;ales d'hiver. L'optimisation des apports d'azote peut se faire en utilisant des outils de pilotage, des produits organiques, des l&eacute;gumineuses dans les rotations ou en m&eacute;lange dans les couverts interm&eacute;diaires. Ces couverts sont efficaces mais leur r&eacute;ussite n'est jamais garantie &agrave; 100 %. Il faut donc aller plus loin. Un essai, d&eacute;but&eacute; en 2016 pour une dur&eacute;e minimale de dix ans &agrave; Poix dans la Marne, s'attache ainsi &agrave; mesurer les effets de couverts semi-permanents, en vue de cr&eacute;er des r&eacute;f&eacute;rences solides. L'essai consiste &agrave; semer un tr&egrave;fle et &agrave; le d&eacute;truire &agrave; diff&eacute;rents moments dans une rotation colza-bl&eacute;-orge de printemps-betterave-bl&eacute;. Cet essai est conduit par l'Association R&eacute;gionale pour l'Etude des Productions v&eacute;g&eacute;tales (AREP) qui regroupe des instituts techniques, des coop&eacute;ratives, des n&eacute;goces, des chambres d'Agriculture et des industriels du secteur betteravier.<h2>P. A. : Quels sont les r&eacute;sultats obtenus &agrave; l'issue des trois premi&egrave;res campagnes ?</h2>P. H.&nbsp;: La premi&egrave;re r&eacute;colte de colza a &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute;e en 2016, l'enjeu &eacute;tait que la pr&eacute;sence du couvert ne la p&eacute;nalise pas. Il a toutefois &eacute;t&eacute; n&eacute;cessaire de ressemer le tr&egrave;fle au printemps, le semis d'&eacute;t&eacute; n'ayant pas lev&eacute; &agrave; cause des restes de paille du pr&eacute;c&eacute;dent. Les graines de tr&egrave;fle exigent de la terre fine, un semis peu profond et bien rappuy&eacute;. Apr&egrave;s le semis direct du bl&eacute;, le point cl&eacute; est la r&eacute;gulation du couvert. Des essais d'Arvalis et de ses partenaires ont &eacute;valu&eacute; les diff&eacute;rents herbicides pouvant &ecirc;tre utilis&eacute;s &agrave; cette fin(1). Il s'agit prioritairement de favoriser la culture, quitte &agrave; abandonner le couvert en cas d'&eacute;chec de sa r&eacute;gulation et/ou de conditions climatiques limitantes. Ainsi en 2017, le tr&egrave;fle, qu'il ait &eacute;t&eacute; d&eacute;truit ou r&eacute;gul&eacute;, a p&eacute;nalis&eacute; le bl&eacute;. En revanche, en 2018, un arri&egrave;re-effet a &eacute;t&eacute; constat&eacute; en orge de printemps, sur les parcelles o&ugrave; le tr&egrave;fle avait &eacute;t&eacute; d&eacute;truit dans le bl&eacute;, avec un gain de 4 q/ha et de 0,4 point de prot&eacute;ines. Les modalit&eacute;s avec un tr&egrave;fle r&eacute;gul&eacute; dans le bl&eacute; pr&eacute;c&eacute;dent puis d&eacute;truit avant le semis d'orge ont &eacute;t&eacute; bien plus b&eacute;n&eacute;fiques pour cette derni&egrave;re qui a enregistr&eacute; un gain de 11 q/ha. La dose optimale d'azote a posteriori &eacute;t&eacute; r&eacute;duite d'environ 30 kgN/ha et les teneurs en prot&eacute;ines respectaient les normes brassicoles. Les modalit&eacute;s ayant conserv&eacute; un tr&egrave;fle vivant jusqu'&agrave; la fin de la montaison de l'orge n'ont pas eu d'effet significatif.<h2>P. A. : Quels enseignements peut-on retirer de cette pratique ?</h2>P. H. : Pour obtenir un effet azote sur les cultures principales, il faut d&eacute;truire ou r&eacute;guler tr&egrave;s fortement le couvert. Si l'objectif est de conserver le couvert en le r&eacute;gulant, il faut qu'il soit tr&egrave;s peu d&eacute;velopp&eacute; &agrave; la floraison du bl&eacute; - moins d'1 tMS/ha - et d&eacute;truit au moment du semis de l'orge de printemps. Un couvert semi-permanent implique une gestion &laquo; pointue &raquo; des interventions, le processus de min&eacute;ralisation restant moins ma&icirc;trisable que des apports d'engrais. Les r&eacute;sultats des ann&eacute;es &agrave; venir apporteront d'autres informations, notamment sur les &eacute;ventuels risques de transfert d'azote dans l'eau. Les effets des couverts sur la faune microbiologique et la structure du sol seront &eacute;galement mesur&eacute;s. Les &eacute;volutions r&eacute;glementaires sont aussi &agrave; suivre : si le glyphosate est interdit, cela pourrait remettre en cause ce type de pratique. (1) voir Perspectives Agricoles n&deg;443, avril 2017, p. 46 &laquo; Conduite du bl&eacute; : le rendement d&eacute;pend de la croissance du couvert &raquo;.


Pour Philippe Hauprich, ingénieur régional Arvalis en Champagne, qui gère un essai de couvert semi-permanent de trèfle blanc, des références sont encore à acquérir avant de pouvoir diffuser plus largement cette pratique d’intérêt agroécologique.


Vos résultats de recherche

Tous les résultats (16896)

Les actualités (16864)

L'agenda (13)

Les outils (5)

Les guides (14)