La "fin de l'hyper-consommation", les "inqui&eacute;tudes face &agrave; l'ins&eacute;curit&eacute;&nbsp;alimentaire" et la "volont&eacute; de consommer plus responsable" constituent autant&nbsp;d'&eacute;volutions en faveur d'une "croissance soutenue des vins bio", selon une&nbsp;&eacute;tude du Comit&eacute; national des interprofessions des vins &agrave; appellation d'origine&nbsp;et indication g&eacute;ographique (Cniv), bas&eacute;e sur les panels de consommateurs&nbsp;Kantar et pr&eacute;sent&eacute;e le 11 juillet.&nbsp;Le nombre d'acheteurs de vin tranquille (sans bulles) bio a &eacute;t&eacute; multipli&eacute;&nbsp;par trois depuis 2011. En 2018, les achats de vin bio s'&eacute;levaient &agrave; 4,9&nbsp;bouteilles par an en moyenne par foyer, pour un budget de 22 euros. "L'&eacute;cologie a rejoint la sant&eacute; comme pr&eacute;occupation prioritaire des&nbsp;Fran&ccedil;ais", constate Jean-Marie Barill&egrave;re, pr&eacute;sident du Cniv.&nbsp;Pour s'inscrire dans cette tendance, des distributeurs ont lanc&eacute; des&nbsp;initiatives comme le retour de la consigne dans 46 magasins du caviste&nbsp;Nicolas, en r&eacute;gion parisienne, ou l'apparition du "vrac liquide" dans&nbsp;plusieurs enseignes.&nbsp;Le vin bio reste toutefois un achat de compl&eacute;ment et ne repr&eacute;sente que 9%&nbsp;des achats de vins tranquilles des acheteurs, souligne le Cniv.&nbsp;Sa progression contraste avec un march&eacute; du vin en perte de vitesse, &agrave;&nbsp;l'image du march&eacute; global des boissons alcoolis&eacute;es, concurrenc&eacute; par les&nbsp;boissons sans alcool. En neuf ans, le nombre de foyers acheteurs de vin au&nbsp;moins une fois par an pour une consommation &agrave; domicile a diminu&eacute; d'un million.<h2>Concurrence internationale&nbsp;</h2>Les lieux de consommation changent &eacute;galement. 23,4 millions d'acheteurs de&nbsp;vins tranquilles ont &eacute;t&eacute; recens&eacute;s en 2018 pour une consommation &agrave; domicile,&nbsp;soit un peu plus de 83% des foyers fran&ccedil;ais contre 87,4% en 2011.&nbsp;La consommation hors-domicile, notamment en brasserie et restaurants,&nbsp;profite aux vins effervescents, au ros&eacute; et au vin blanc, d'apr&egrave;s le Cniv.La fili&egrave;re viticole fran&ccedil;aise fait par ailleurs face &agrave; une intensification&nbsp;de la concurrence sur le march&eacute; international.&nbsp;Toujours leader sur le segment du vin haut de gamme, la fili&egrave;re perd du&nbsp;terrain sur le milieu et l'entr&eacute;e de gamme, selon les op&eacute;rateurs interrog&eacute;s&nbsp;par FranceAgriMer dans le cadre d'une &eacute;tude sur la perception des vins&nbsp;fran&ccedil;ais sur les principaux march&eacute;s-cibles &agrave; l'export.&nbsp;Un manque de lisibilit&eacute; sur les &eacute;tiquettes et de compr&eacute;hension des&nbsp;diff&eacute;rentes appellations sont notamment mis en cause.&nbsp;"La France est aussi en retard sur la communication autour de l'image de&nbsp;son art de vivre" contrairement &agrave; l'Italie qui r&eacute;alise en m&ecirc;me temps une&nbsp;mont&eacute;e en gamme, rapporte FranceAgriMer.


Moins de quantité, plus de proximité et de bio : la filière viticole doit s'adapter aux nouveaux modes de consommation et développer le milieu de gamme à l'export pour faire face à la concurrence, selon deux études du Cniv et de FranceAgriMer.


La filière viticole doit s'adapter aux nouveaux modes de consommation

En Bretagne, 97 % des &eacute;missions d'ammoniac sont d'origine agricole. Leur r&eacute;duction est donc une priorit&eacute; du secteur agricole vis-&agrave;-vis la qualit&eacute; de l'air. En mai 2017, la France a &eacute;tabli un Plan de R&eacute;duction des Emissions de Polluants Atmosph&eacute;riques (PREPA)&nbsp;ayant pour objectif&nbsp; une r&eacute;duction de 13 % des &eacute;missions d'ammoniac entre 2005 et 2030 par le biais de&nbsp;:<ul><li>un plan d'actions pour l'utilisation de mat&eacute;riels moins &eacute;missifs ou l'enfouissement dans des d&eacute;lais adapt&eacute;s, dans la perspective de supprimer l'utilisation de certains mat&eacute;riels en 2025&nbsp;;</li><li>un guide de bonnes pratiques.</li></ul>L'ammoniac est une forme d'azote qui peut se volatiliser dans l'atmosph&egrave;re suite &agrave; l'&eacute;pandage d'engrais min&eacute;raux ou d'effluents d'&eacute;levage. 80% de l'azote d'un lisier ou d'un digestat est sous forme d'ammoniac. La volatilisation&nbsp; d'ammoniac provoque une r&eacute;duction de la valeur fertilisante du lisier ou du digestat &eacute;pandu.L'intensit&eacute; de la volatilisation d&eacute;pend de plusieurs facteurs&nbsp;: composition de l'effluent, conditions m&eacute;t&eacute;o et &eacute;tat d'humidit&eacute; du sol. Celle-ci est rapide apr&egrave;s l'&eacute;pandage ce qui justifie l'application des techniques culturales qui minimisent le temps et la surface de contact entre le produit et l'air.Les techniques d'enfouissement (&agrave; disques ou &agrave; socs) sont les plus efficaces, les techniques d'&eacute;pandage en bandes (patins ou pendillards) r&eacute;duisent le risque. Les buses ne sont pas adapt&eacute;es pour les produits riches en ammoniac. Dans tous les cas, il est souhaitable d'&eacute;pandre pendant des p&eacute;riodes les moins favorables &agrave; la volatilisation : temp&eacute;rature fra&icirc;che, vent faible, avant une pluie.Sans plus de pr&eacute;cisions &agrave; ce jour, il est important d'avoir en t&ecirc;te, avant d'investir, que certaines pratiques pourraient &ecirc;tre proscrites apr&egrave;s 2025.Rendez-vous au Salon aux champs les 18 et 19 septembre prochains &agrave; Broons S&eacute;vignac en Bretagne dans les C&ocirc;tes d'ArmorRetrouvez le programme de l'&eacute;v&eacute;nement ici


Les particules fines dans l’air posent un problème de santé publique. Leur mécanisme de formation est complexe. Les précurseurs sont multiples, l’ammoniac en est un. 


Epandage de fertilisants organiques liquides et qualité de l’air

En 2015, le groupe industriel chinois Foton Lovol (automobile, transport, agriculture...) jetait son d&eacute;volu sur deux constructeurs italiens, &agrave; savoir Goldoni pour les tracteurs sp&eacute;cialis&eacute;s et MaterMacc pour les semoirs, distributeurs d'engrais, pulv&eacute;risateurs. Dans la foul&eacute;e, il cr&eacute;ait la marque Arbos et faisait de l'Italie sa t&ecirc;te de pont pour son d&eacute;veloppement europ&eacute;en, assorti d'un centre de recherche et d&eacute;veloppement. C&ocirc;t&eacute; tracteurs, Arbos dispose d'une large gamme de tracteurs utilitaires, sp&eacute;cialis&eacute;s et standards, ces derniers ayant pour origine les fabrications chinoises des marques Foton et Lovol, avec une puissance encore contenue (150 ch).<h2>Protection de l'acier</h2>Cr&eacute;&eacute;e dans les ann&eacute;es 1980, MaterMacc fabrique des semoirs &agrave; c&eacute;r&eacute;ales m&eacute;caniques et pneumatiques, des semoirs monograine, des distributeurs d'engrais, des pulv&eacute;risateurs &agrave; rampes. Au dernier Sima, Arbos avait d&eacute;croch&eacute; une citation pour son pulv&eacute;risateur tra&icirc;n&eacute; Blaster &agrave; essieu articul&eacute;. L'ensemble des mat&eacute;riels MaterMacc s'affiche d&eacute;sormais en vert &eacute;meraude, la coulue de la marque Arbos. A cette occasion, MaterMacc a adopt&eacute;le sceau QualiysteelCoat, un label de qualit&eacute; europ&eacute;en pour les rev&ecirc;tements de protection sur l'acier, offrant une r&eacute;sistance &agrave; la corrosion de classe C3.


Le constructeur italien est depuis 2015 la propriété d’Arbos, elle-même filiale du groupe chinois Foton Lovol. Ses semoirs, distributeurs d’engrais, pulvérisateurs et outils de travail du sol adoptent le vert émeraude d’Arbos.


MaterMacc sous les couleurs Arbos


Pluie ou soleil sur les marchés agricoles ? Dans ce rendez-vous mensuel, les experts CACEIS analysent l'évolution des marchés agricoles (céréales et oléoprotéagineux).


Météo des marchés : la pression récolte pèse sur les cours du blé

L'&eacute;tablissement public, sous tutelle du minist&egrave;re de l'Agriculture, est charg&eacute; de la mise en &oelig;uvre de la politique fran&ccedil;aise relative aux diff&eacute;rents labels et signes de qualit&eacute;&nbsp;: AOP, AOC, IGP, AB, etc. Dans le cas de l'Agriculture biologique (AB), r&eacute;glement&eacute; au niveau europ&eacute;en, l'Inao peut d&eacute;finir des r&egrave;gles nationales lorsque le droit europ&eacute;en pose question ou lorsqu'il n'existe pas de r&egrave;gles sp&eacute;cifiques &agrave; l'&eacute;chelle de l'UE.&nbsp;R&eacute;uni le 11 juillet, le comit&eacute; bio de l'Inao a adopt&eacute; plusieurs dispositions afin d'encadrer le principe du &laquo;&nbsp;respect des cycles naturels et de la saisonnalit&eacute;&nbsp;&raquo;, pr&eacute;sent dans le cahier des charges de l'AB. Cette notion de &laquo;&nbsp;saisonnalit&eacute;&nbsp;&raquo; a depuis plusieurs mois &eacute;t&eacute; l'objet de crispations au sein de la profession, les d&eacute;bats se cristallisant autour de la pratique du chauffage des serres, permettant d'avancer la p&eacute;riode de commercialisation des l&eacute;gumes d'&eacute;t&eacute;.Pour les uns (FNSEA, APCA, L&eacute;gumes de France...), cette pratique permet de r&eacute;pondre &agrave; la demande des consommateurs, demandeurs par exemple de tomates bio d&egrave;s les beaux jours. Ils pointent &eacute;galement un march&eacute; d&eacute;ficitaire&nbsp;: selon l'Agence bio, 78% des&nbsp;tomates, 70% des concombres et 69% des courgettes sur les &eacute;tals fran&ccedil;ais dans les circuits longs&nbsp;seraient venus de l'&eacute;tranger en 2017.Pour les autres (FNAB, Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne...), le chauffage des serres est un contresens &agrave; l'essence m&ecirc;me de la production biologique et un outil allant vers une&nbsp;&laquo; industrialisation&nbsp;&raquo; de la bio.<h2>Chauffage sous conditions</h2>L'Inao a tranch&eacute;&nbsp;: le chauffage des serres en bio reste possible, mais &laquo;&nbsp;la commercialisation, au stade de la production, des l&eacute;gumes aubergines, concombres, courgettes, poivrons et tomates avec la qualit&eacute; biologique est interdite entre le 21 d&eacute;cembre et le 30 avril&nbsp;&raquo;. &#8232;Si le chauffage des serres reste autoris&eacute;, il est n&eacute;anmoins soumis &agrave; de nouvelles r&egrave;gles&nbsp;:&nbsp;&laquo;&nbsp;les producteurs seront soumis &agrave; l'obligation d'utiliser uniquement des &eacute;nergies renouvelables pour chauffer les serres, pour toutes les exploitations entrant en conversion &agrave; compter de janvier 2020, indique l'Inao. Pour les exploitations en conversion ou certifi&eacute;es AB avant cette date, cette obligation entrera en vigueur en janvier 2025&nbsp;&raquo;.&nbsp;L'ensemble des ces dispositions ne s'applique pas &agrave; la production de plants.&nbsp;La France &laquo;&nbsp;est la seule en Europe et dans le monde &agrave; s'imposer de telles dispositions&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise l'Inao. La ministre de l'Agriculture Didier Guillaume s'est f&eacute;licit&eacute; de ces nouvelles mesures, en pr&eacute;cisant qu'il allait &laquo;&nbsp;porter &agrave; Bruxelles une demande d'harmonisation au niveau europ&eacute;en&nbsp;&raquo; afin d'&eacute;viter les distorsions de concurrence.&nbsp;


Tomates, aubergines, poivrons... la commercialisation des légumes d’été bio produits en France sera désormais interdite avant le 30 avril, a annoncé l’Institut national de l’origine et de la qualité (Inao) le 11 juillet. 


La France encadre la commercialisation des légumes bio

Au 1er juillet, &agrave; l'exception de la Corse, mieux lotie, les niveaux des&nbsp;nappes "se situent g&eacute;n&eacute;ralement autour ou en-dessous des niveaux moyens des&nbsp;mois de juin", souligne le&nbsp;Bureau de recherches g&eacute;ologiques et mini&egrave;res (BRGM).&nbsp;Ces niveaux traduisent une recharge des nappes 2018-2019 peu abondante, du&nbsp;fait des pr&eacute;cipitations faibles et parfois tardives durant l'automne et&nbsp;l'hiver, explique le BRGM. "Un nombre marqu&eacute; de r&eacute;servoirs affiche des niveaux&nbsp;mod&eacute;r&eacute;ment bas &agrave; bas".Les nappes du sud de l'Alsace, de Bourgogne, du Rh&ocirc;ne amont et moyen ainsi&nbsp;que la nappe du Berry "pr&eacute;sentent des niveaux peu favorables, parfois proches&nbsp;des minimas enregistr&eacute;s pour un mois de juin".&nbsp;Les niveaux sont "globalement tr&egrave;s inf&eacute;rieurs" &agrave; ceux de l'ann&eacute;e pr&eacute;c&eacute;dente&nbsp;&agrave; cette m&ecirc;me &eacute;poque, rel&egrave;ve le BRGM. Le mois de juin 2018 &eacute;tait caract&eacute;ris&eacute;&nbsp;par une situation g&eacute;n&eacute;rale satisfaisante, du fait d'une recharge importante&nbsp;des nappes avec des pluies qui s'&eacute;taient prolong&eacute;es tard au printemps.&nbsp;En revanche, en Corse, les nappes se sont recharg&eacute;es gr&acirc;ce aux&nbsp;pr&eacute;cipitations de mai 2019.&nbsp;En juillet, "la vidange devrait se poursuivre sur l'ensemble des nappes du&nbsp;territoire". L'absence de pr&eacute;cipitations pr&eacute;vue pour le d&eacute;but du mois de&nbsp;juillet pourrait accentuer les tendances &agrave; la baisse.En cas d'absence de pluies suffisantes engendrant une s&eacute;cheresse des sols&nbsp;et une demande en eau accrue, "la situation pourrait devenir rapidement peu&nbsp;satisfaisante" sur les secteurs pr&eacute;sentant des situations moins favorables en&nbsp;ce d&eacute;but juillet, pr&eacute;vient le BRGM.


La tendance à la baisse du niveau des nappes souterraines s'est "fortement accélérée au cours du mois de juin", un phénomène "pas totalement inhabituel" pour ce début de période estivale mais "tout de même précoce", selon le BRGM.


Eau : accélération de la tendance à la baisse des nappes en juin

Tous les sols et itin&eacute;raires de culture ne n&eacute;cessitent pas l'&eacute;mottage intensif g&eacute;n&eacute;r&eacute; par un outil anin&eacute;, qu'il s'agisse d'une herse rotative ou d'un cultivateur rotatif comme Amazone en propose avec les KE, KX ou encore KG. C'est sur ce constat que le constructeur &eacute;toffe son offre de semis en combin&eacute;, avec un d&eacute;chaumeur &agrave; disques ind&eacute;pendants propos&eacute; en 3 m. Le CombiDisc 3000 aligne deux rang&eacute;es de disques de 410 mm de diam&egrave;tre, propice &agrave; l'&eacute;mottage sous l'effet d'une vitesse de rotation rapide. Quatre &eacute;l&eacute;ments ressort en caoutchouc &agrave; l'interface du bras et du ch&acirc;ssis dotent les disques mont&eacute;s par paire d'une s&eacute;curit&eacute; anti-pierre et un bon suivi des reliefs du sol sur toute la largeur de travail, le tout sans maintenance. Les disques b&eacute;n&eacute;ficient eux-m&ecirc;mes de paliers de disques graiss&eacute;s &agrave; vie et sans entretien, &agrave; l'image des Catros, la gamme de d&eacute;chaumeurs &agrave; disques ind&eacute;pendants de la marque.<h2>3 cm &agrave; 8 cm de profondeur</h2>La profondeur de travail du CombiDisc est comprise entre 3 cm et 8 cm. Le r&eacute;glage s'op&egrave;re se modifie de fa&ccedil;on centralis&eacute;e du c&ocirc;t&eacute; gauche via des but&eacute;es pivotantes, avec r&egrave;gle gradu&eacute;e (r&eacute;glage hydraulique en option). Lors du r&eacute;glage de la profondeur de travail, les rang&eacute;es de disques avant et arri&egrave;re pivotent vers l'avant ou vers l'arri&egrave;re, le ch&acirc;ssis principal restant toujours parall&egrave;le au sol. Le d&eacute;gagement entre les disques de la rang&eacute;e arri&egrave;re et le rouleau augmente avec la profondeur de travail, facilitant l'&eacute;coulement du flux de terre. Des d&eacute;flecteurs lat&eacute;raux assurent le raccord entre deux passages. En option sont propos&eacute;s des traceurs et des effaces-traces&nbsp;; A l'arri&egrave;re, Amazone propose une large gamme de rouleaux dont Packer PW 600, Matrix KW 580, le nouveau Matrix KWM 600, ainsi que les rouleaux Trap&eacute;ze TRW 500 et TRW 600. Le CombiDisc 3000 peut &ecirc;tre combin&eacute; aux semoirs m&eacute;caniques Cataya Super et Cataya Special et au pneumatique Centaya Super.


Le constructeur offre la possibilité de troquer le traditionnel outil animé pour un outil à disques indépendants. Doté de disque de 410 mm et proposé en 3 m, le CombiDisc 3000 peut être combiné aux semoirs mécaniques Cataya Super et Cataya Special et au pneumatique Centaya Super.


Des disques indépendants combinés aux semoirs chez Amazone

Il y a plusieurs d&eacute;cennies d&eacute;j&agrave;, le Lial Massif central faisait le choix d'&eacute;largir et diversifier le champs de ses analyses pour soutenir son activit&eacute; originelle, celle du paiement du lait &agrave; la qualit&eacute;, essuyant par l&agrave;-m&ecirc;me le scepticisme et les critiques de certains dans le monde laitier. Le labo d'Aurillac ne se doutait alors pas que cette voie ferait &eacute;cole des ann&eacute;es plus tard. Une reconnaissance qui s'est traduite depuis le 1er juillet par l'av&egrave;nement d'Agrolab's, fruit de la fusion-absorption par le laboratoire interprofessionnel bas&eacute; &agrave; Aurillac de ses homologues de Clermont-Ferrand (Galilait) et d'Auch (Cialso). Retour avec la pr&eacute;sidente et le directeur de feu le Lial MC sur cette op&eacute;ration engag&eacute;e il y a bient&ocirc;t deux ans.Pourquoi ce rapprochement avec vos deux confr&egrave;res du Sud de la Loire&nbsp;? Chantal Cor&nbsp;: "Nous n'en sommes pas &agrave; l'initiative. Tout est parti d'une &eacute;tude du Cniel (interprofession laiti&egrave;re nationale, NDLR) lanc&eacute;e en janvier 2017 et pr&eacute;sent&eacute;e en juin 2017 sur l'avenir des laboratoires d'analyses laiti&egrave;res en France, pas uniquement de ceux du Sud-Loire. Ce qui est alors clairement ressorti, c'est que le sch&eacute;ma des labos de l'Ouest, &agrave; savoir un chiffre d'affaires assis sur une cotisation au litrage, avait ses limites et un prix. Je crains en effet qu'on ne soit pas dans une dynamique &agrave; produire deux fois plus de lait en France. Parall&egrave;lement, les regroupements d'exploitations pouvaient l&eacute;gitimement trouver injuste de payer une cotisation au litrage alors qu'au final, ils n'avaient toujours qu'une seule analyse. A contrario, le fonctionnement du Lial MC a &eacute;t&eacute; cit&eacute; en exemple dans cette &eacute;tude qui a mis en avant cette autre voie que nous avons emprunt&eacute;e pour p&eacute;renniser notre laboratoire interprofessionnel, &agrave; savoir la diversification de nos analyses et une cotisation &agrave; l'exploitation, ind&eacute;pendante du volume. C'est un choix historique, act&eacute; &agrave; la cr&eacute;ation du Lial qui s'est, du coup, av&eacute;r&eacute; salutaire. Aussi, face &agrave; la forte &eacute;rosion du nombre de producteurs de lait(1), toutes esp&egrave;ces confondues,&nbsp; avec une vive concurrence des productions v&eacute;g&eacute;tales, le Cniel nous a demand&eacute;s de r&eacute;fl&eacute;chir &agrave; des formes de mutualisation, synergie... faute de quoi les labos les plus forts allaient certes pouvoir se maintenir mais les plus faibles dispara&icirc;tre. Dans cette guerre, petits ou grands, tout le monde au final est perdant avec le risque&nbsp; de voir des labos priv&eacute;s mettre la main sur les analyses laiti&egrave;res. Courant 2017, nous avons donc commenc&eacute; les discussions avec nos confr&egrave;res de Galilait, Cialso et de Lilco (Surg&egrave;res)." De quatre, le projet s'est r&eacute;duit &agrave; trois... Jean-Vincent Gauzentes&nbsp;: "Oui, nous avions trop de diff&eacute;rences, en termes de statut notamment avec le Lilco, qui est une union de coop&eacute;ratives, pour arriver &agrave; une synergie. Contrairement &agrave; Galilait, qui est comme nous une association loi 1901 fiscalis&eacute;e et au Cialso, qui est un GIE." Quelle a &eacute;t&eacute; la feuille de route de cette restructuration&nbsp;? J.-V. G.&nbsp;: "La commande du Cniel &eacute;tait de garder des sites performants techniquement et &eacute;conomiquement." C. C.&nbsp;: "Pour nous, le pr&eacute;requis &eacute;tait d'avancer sur un projet &eacute;conomique, en faisant comprendre aux administrateurs des trois labos qu'on &eacute;tait bien dans une entreprise et qu'il fallait r&eacute;fl&eacute;chir en termes &eacute;conomiques. Au Lial, notre but a &eacute;t&eacute; clairement de faire partager l'esprit interprofessionnel qui est le n&ocirc;tre, avec comme enjeu que le paiement &agrave; la qualit&eacute; du lait co&ucirc;te le moins cher possible aux producteurs et ce gr&acirc;ce &agrave; la diversification. Certes, aujourd'hui, notre chiffre d'affaires diversification d&eacute;passe celui du paiement du lait mais, &agrave; l'origine, c'&eacute;tait l'inverse avec&nbsp; uniquement les cotisations des producteurs." Peut-on parler de fusion-absorption&nbsp;? C. C.&nbsp;: "Oui, Agrolab's est issu de la fusion-absorption par le Lial MC de Galilait et, dans le m&ecirc;me temps, d'un apport partiel d'actifs de Cialso au Lial, l'&eacute;quivalent d'une fusion-absorption m&ecirc;me si, pour des raisons juridiques, ce n'est pas le terme employ&eacute;.&nbsp;C'est en tout cas la meilleure solution fiscale, sociale et &eacute;conomique qui a &eacute;t&eacute; act&eacute;e avec Aurillac comme structure support pour r&eacute;aliser cette absorption."Quel est le p&eacute;rim&egrave;tre de cette nouvelle entit&eacute;&nbsp;? J.-V. G.&nbsp;: "Cela englobe une trentaine de d&eacute;partements&nbsp;: ceux de l'ex-Auvergne, de Rh&ocirc;ne-Alpes (hormis les Savoie), tout le Sud-Ouest jusqu'aux Pyr&eacute;n&eacute;es au sud et la Dordogne au nord, en passant par la Ni&egrave;vre, la Sa&ocirc;ne-et-Loire... Au total, cela repr&eacute;sente 14 000 producteurs (contre 5 500 pour l'ex-Lial MC) dont 4 000 de brebis, 900 de ch&egrave;vres et 9 100 de lait de vache.&nbsp;Ainsi que 200 salari&eacute;s (dont 105 de l'ex-Lial, NDLR) et un chiffre d'affaires global de 15 millions d'euros." Les trois sites vont-ils &ecirc;tre conserv&eacute;s&nbsp;? C. C.&nbsp;: "Oui, il n'y aura aucune fermeture et chaque site conservera son activit&eacute; et ses profils analytiques. Il n'y aura pas de sp&eacute;cialisation pour garder &agrave; la fois un maillage territorial et une proximit&eacute; tant avec la production qu'avec les sites de transformation. Pour l'ensemble des acteurs, c'est important de disposer de r&eacute;sultats d'analyses le plus rapidement possible. Ceci dit, j'esp&egrave;re que sur les deux autres sites (Clermont et Auch), Agrolab's sera capable de prendre des march&eacute;s sur la diversification pour que les analyses laiti&egrave;res co&ucirc;tent le moins cher possible.&nbsp;Nos valeurs restent les m&ecirc;mes&nbsp;: r&eacute;pondre du mieux possible, le plus rapidement possible &agrave; nos clients, en faisant si besoin du cousu main. Nous ne sommes s&ucirc;rement pas les plus gros ni les plus comp&eacute;titifs mais notre force est de nous adapter &agrave; nos clients." Qu'est-ce que cela va changer pour un producteur du Cantal dont le lait est analys&eacute; &agrave; Aurillac&nbsp;? C. C.&nbsp;: "Rien, hormis le nom. Il disposera du m&ecirc;me nombre d'analyses, de la m&ecirc;me r&eacute;activit&eacute; et qualit&eacute; de service, du m&ecirc;me acc&egrave;s &agrave; ses donn&eacute;es sur le site internet... Si ce n'est que ce faisant, on assure la p&eacute;rennit&eacute; d'un labo de proximit&eacute;. Si on &eacute;tait rest&eacute; seuls, chacun de son c&ocirc;t&eacute;, il y avait un risque majeur &agrave; terme pour la viabilit&eacute; &eacute;conomique de nos entit&eacute;s m&ecirc;me si le Lial se porte bien." &nbsp; Quid de la gouvernance de ce nouveau grand labo&nbsp;? C. C.&nbsp;: "Pour nous, il &eacute;tait imp&eacute;ratif que cela reste un laboratoire interprofessionnel avec trois coll&egrave;ges (producteurs, industriels, coop&eacute;ratives), des d&eacute;cisions &agrave; l'unanimit&eacute; des trois coll&egrave;ges et une pr&eacute;sidence tournante. Il faut vraiment que chacun comprenne la chance de cette assise interprofessionnelle qui garantit fiabilit&eacute; et ind&eacute;pendance des analyses servant au paiement du lait. Avec des commissions de contr&ocirc;le, des proc&eacute;dures encadr&eacute;es par le Cniel..." Comment s'est faite la repr&eacute;sentation des trois structures pr&eacute;existantes au sein du conseil d'administration d'Agrolab's&nbsp;? C. C.&nbsp;: "C&ocirc;t&eacute; industriels, c'est la Fnil (f&eacute;d&eacute;ration nationale) qui proc&egrave;de aux d&eacute;signations, charge &agrave; elle de trouver un &eacute;quilibre des territoires et des esp&egrave;ces. Idem pour le coll&egrave;ge coop&eacute;ration avec Coop de France-M&eacute;tiers du lait. Pour le coll&egrave;ge producteurs, ce sont les diff&eacute;rentes FRSEA qui d&eacute;signent avec la m&ecirc;me obligation de repr&eacute;sentation des territoires et des productions. On s'est ainsi mis d'accord pour que chacun des trois anciens labos soient repr&eacute;sent&eacute;s &agrave; part &eacute;gale avec un repr&eacute;sentant en plus des petits ruminants (ch&egrave;vres et brebis).&nbsp;Le si&egrave;ge administratif et social d'Agrolab's est lui bas&eacute; &agrave; Aurillac. Chacun des deux autres sites conservent un directeur mais la direction g&eacute;n&eacute;rale de la nouvelle entit&eacute; est assur&eacute;e par Jean-Vincent Gauzentes, directeur de l'ex-Lial." Et la pr&eacute;sidence&nbsp;? C. C.&nbsp;: "Le premier conseil d'administration (26 membres) doit se tenir demain (mardi 9 juillet, NDLR) &agrave; Aurillac pour &eacute;lire un bureau et un pr&eacute;sident. Sachant que dans le trait&eacute; de fusion, il est pr&eacute;vu que la premi&egrave;re pr&eacute;sidence revienne &agrave; un producteur du Lial MC pour un mandat de cinq ans, contre trois ans pour les autres mandats." (1) Baisse structurelle de 5 % du nombre de sites de production laiti&egrave;re en Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes, de - 8 &agrave; - 9 % dans le Sud-Ouest.


Ne l’appelez plus Lial MC : au 1er juillet, le labo d’Aurillac a fusionné avec ses confrères d’Auch et Clermont-Ferrand . Une fusion-absorption qu’expliquent ses responsables.


Agrolab’s : le nouveau laboratoire interprofessionnel laitier du Sud-Loire

La campagne de prophylaxie bovine a permis la surveillance de 5 maladies&nbsp;: brucellose, leucose, IBR, varron et BVD. D'autres recherches volontaires (paratuberculose, grande douve, besnoitiose, PAG (prot&eacute;ines associ&eacute;es &agrave; la gestation) ...) ont pu s'y ajouter. Pour les &eacute;levages laitiers livrant en laiterie de mani&egrave;re continue, les analyses sont r&eacute;alis&eacute;es sur lait de tank. Pour les autres &eacute;levages laitiers (producteurs fermiers ne livrant pas en laiterie, production discontinue...) et les &eacute;levages allaitants, les analyses se font sur sang.<h2>Une situation sanitaire en brucellose, leucose et tuberculose tr&egrave;s favorable, une vigilance particuli&egrave;re vis &agrave; vis de la tuberculose</h2>La Creuse est indemne de brucellose, tuberculose et leucose. Les all&eacute;gements de prophylaxie sont effectifs depuis 1999. Cependant, en mati&egrave;re de tuberculose, face &agrave; notre situation r&eacute;gionale Nouvelle-Aquitaine pr&eacute;occupante et suite aux alertes r&eacute;p&eacute;t&eacute;es, nous insistons sur la vigilance qui doit &ecirc;tre port&eacute;e tant pour les &eacute;leveurs dans le respect scrupuleux de la r&egrave;glementation en mati&egrave;re de d&eacute;pistage de la tuberculose que pour les v&eacute;t&eacute;rinaires dans la r&eacute;alisation des intradermo-tuberculinations. Certains d&eacute;partements sont, aujourd'hui, contraints de r&eacute;aliser des intradermo-tuberculinations dans leurs cheptels et lorsqu'un foyer est d&eacute;clar&eacute;, l'abattage total est la r&egrave;gle, suivi de mesures de d&eacute;sinfection pouss&eacute;es et d'un vide sanitaire et accompagn&eacute; d'une indemnisation de l'&eacute;leveur pour reconstituer son cheptel.<h2>Plus de 99 % de cheptels n&eacute;gatifs en IBR</h2>Au 30/06/2019, sur les 2.564 cheptels bovins creusois, 2.518 (98,21 %) ont un statut &laquo;&nbsp;indemne d'IBR&nbsp;&raquo; et seuls 19 (0,74 %) d&eacute;tiennent des animaux positifs, dont 6 avec moins de 7 bovins positifs. Notre d&eacute;partement se trouve donc dans une situation tr&egrave;s favorable pour finaliser l'&eacute;radication de l'IBR avec une facilitation encore am&eacute;lior&eacute;e des circuits commerciaux, y compris aux &eacute;changes et &agrave; l'export. En revanche, dans les &eacute;levages d&eacute;tenant des positifs, le taux d'incidence (d&eacute;tection de nouveaux animaux contamin&eacute;s) est de 20 %. Cela vient rappeler que la seule solution fiable &agrave; long terme est la r&eacute;forme de tous les animaux positifs d'un cheptel.<h2>Un d&eacute;pistage paratuberculose volontaire en augmentation</h2>Au 30/06/2019, nous constatons une situation qui &eacute;volue favorablement. 352 cheptels sont en plan pour pr&egrave;s de 30.000 animaux d&eacute;pist&eacute;s. 13 &eacute;levages sont entr&eacute;s en plan sur la campagne suite &agrave; identification d'un cas clinique ou pour obtenir l'apport de garantie. 15 &eacute;levages sont sortis de plan, pour cause de cessation ou parce que l'objectif d'assainissement &eacute;tait atteint. 26 cheptels sont en cours d'acquisition de l'apport de garantie et 138 cheptels sont en cours d'assainissement. L'historique de d&eacute;pistage accumul&eacute; dans ces &eacute;levages permet de renforcer les garanties apport&eacute;es par rapport aux cheptels tout venant, m&ecirc;me si l'assainissement n'est pas termin&eacute;. Autre point positif, nous constatons une augmentation r&eacute;guli&egrave;re du nombre de cheptels sous apport de garantie montrant que le d&eacute;pistage s&eacute;rologique annuel et des mesures sanitaires rigoureuses permettent de maitriser la maladie dans un &eacute;levage.<h2>Une seconde campagne de d&eacute;pistage s&eacute;rologique BVD encourageante</h2>Au 30/06/2019, suite &agrave; la seconde campagne de d&eacute;pistage par s&eacute;rologie de m&eacute;lange BVD sur tous les bovins de 24 &agrave; 48 mois pr&eacute;lev&eacute;s en sang ou par d&eacute;pistage sur lait de tank, les r&eacute;sultats restent encourageants. 1.132 cheptels (52 % des cheptels d&eacute;pist&eacute;s) ont pr&eacute;sent&eacute; des r&eacute;sultats n&eacute;gatifs. Cela signifie que ces &eacute;levages n'ont pas &eacute;t&eacute; confront&eacute;s &agrave; la BVD au cours des 4 derni&egrave;res ann&eacute;es. Ce chiffre, en nette diminution depuis l'an dernier, est d&ucirc; &agrave; une modification de la sensibilit&eacute; des analyses et &agrave; une augmentation de la vaccination des cheptels. Pour les 1.038 cheptels ayant pr&eacute;sent&eacute; des r&eacute;sultats positifs, l'interpr&eacute;tation est plus complexe&nbsp;: vaccination BVD avec vaccin marqueur (au moins 372), circulation virale pass&eacute;e ou actuelle. 100 cheptels ont suivi nos recommandations et ont effectu&eacute; un d&eacute;pistage compl&eacute;mentaire sur les g&eacute;nisses de 8 &agrave; 18 mois avec mise en &eacute;vidence d'une circulation virale dans 15 d'entre eux. Un stagiaire m&egrave;ne actuellement une enqu&ecirc;te aupr&egrave;s des &eacute;leveurs pour mieux estimer le pourcentage de cheptels positifs parce que vaccin&eacute;s et comprendre comment certains se sont contamin&eacute;s. Nous avons visit&eacute; 39 &eacute;levages cette campagne, suite &agrave; la mise en &eacute;vidence d'un animal positif en virologie BVD. La base de l'assainissement passe par la d&eacute;tection, l'isolement et l'&eacute;limination des IPI, porteurs permanents du virus. L'analyse se fait en PCR, technique qui met en &eacute;vidence l'ARN du virus, &agrave; partir d'un pr&eacute;l&egrave;vement sanguin ou de cartilage auriculaire. Cela a permis de mettre en &eacute;vidence 152 animaux porteurs du virus qui ont &eacute;t&eacute; &eacute;limin&eacute;s ou sont en attente de recontr&ocirc;le. Tous les &eacute;levages ayant eu des r&eacute;sultats positifs &agrave; la prophylaxie sans historique de vaccination sont invit&eacute;s &agrave; commander des boucles 2 en 1 pour pr&eacute;l&egrave;vement de cartilage auriculaire aupr&egrave;s de l'EDE.<h2>Des analyses compl&eacute;mentaires pouvant &ecirc;tre demand&eacute;es avec votre v&eacute;t&eacute;rinaire</h2>Une v&eacute;rification de l'ad&eacute;quation entre les analyses demand&eacute;es et les besoins de votre cheptel &eacute;tait &agrave; effectuer syst&eacute;matiquement avec votre v&eacute;t&eacute;rinaire lors de la signature de la premi&egrave;re page du document d'accompagnement des pr&eacute;l&egrave;vements. Au-del&agrave; des obligations, cela a permis de r&eacute;pondre aux autres besoins&nbsp;:<ul><li>&middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Utilisation du &laquo;&nbsp;kit tr&eacute;matodes&nbsp;&raquo;&nbsp;: sur un bovin adulte, les deux parasites principaux sont le paramphistome et la grande douve, si le premier se diagnostique facilement sur les coprologies, le diagnostic de la fasciolose passe par une s&eacute;rologie pouvant s'appuyer sur les pr&eacute;l&egrave;vements de sang de prophylaxie. Le co&ucirc;t analytique de 14,50 &euro; est pris en charge &agrave; 50 % par GDS Creuse lors de r&eacute;alisation de coprologie.</li><li>Diagnostic de gestation sur les tubes de prophylaxie&nbsp;: d'un co&ucirc;t 2019 de 6,89 &euro; HT par animal pour les 10 premiers puis 5,50 &euro; HT par animal pour les suivants, ce test est pr&eacute;coce et tr&egrave;s fiable avec des sensibilit&eacute; et sp&eacute;cificit&eacute; proches de 100 %, d&egrave;s 28 jours de gestation. De plus, les PAG cibl&eacute;es s'&eacute;liminent rapidement apr&egrave;s une gestation : pass&eacute; 60 jours apr&egrave;s la mise-bas, on ne risque donc plus de d&eacute;celer les PAG r&eacute;sultant de la gestation pr&eacute;c&eacute;dente. En revanche, le test n'indique pas le stade de gestation.</li></ul><h2>Un suivi &eacute;troit des quelques retardataires</h2>En Creuse, la campagne de prophylaxie bovine se d&eacute;roule du 1er octobre au 31 mai. Sauf cas de force majeure notifi&eacute; &agrave; la DDCSPP23 ou aupr&egrave;s de nos services, les qualifications et appellations des cheptels pour lesquels la prophylaxie ne sera pas termin&eacute;e au 31 juillet 2019 seront suspendues jusqu'&agrave; la r&eacute;alisation des actions correctives. Ensuite, tout &eacute;levage n'ayant pas fini sa prophylaxie au 30 septembre 2019 verra ses qualifications et appellations retir&eacute;es jusqu'&agrave; r&eacute;alisation de 2 prophylaxies &agrave; 3 mois d'intervalle. Au 30 juin 2019, sur 2.781 cheptels, 98 (3,5 %) restaient en suivi, ils ont &eacute;t&eacute; relanc&eacute;s par la DDCSPP et GDS Creuse afin qu'ils se mettent en conformit&eacute; rapidement. Ces suivis &eacute;troits sont efficaces, la campagne derni&egrave;re, seuls 3 cheptels ont &eacute;t&eacute; concern&eacute;s par le retrait de qualifications et appellations avec les cons&eacute;quences aff&eacute;rentes.<h2>Une forte implication de GDS Creuse, base de notre concept &laquo;&nbsp;Le sanitaire ... j'adh&egrave;re&nbsp;!&nbsp;&raquo;</h2>Notre implication dans les prophylaxies collectives constitue un de nos m&eacute;tiers premiers depuis notre cr&eacute;ation, il y a 66 ans. Gr&acirc;ce &agrave; la mobilisation de tous, les r&eacute;sultats sont patents et l'action se poursuit pour la sant&eacute; de nos cheptels et les atouts commerciaux conform&eacute;ment &agrave; notre adage&nbsp;: &laquo;&nbsp;pour un troupeau sain, s&ucirc;r et rentable&nbsp;&raquo;. Notre investissement est technique et financier &agrave; travers les conventions (DDCSPP, Conseil D&eacute;partemental et LDA), le tiers-payant (v&eacute;t&eacute;rinaires, LDA) qui permettent des all&egrave;gements administratifs (seuls les r&eacute;sultats de prophylaxie non-n&eacute;gatifs vous sont transmis sauf si vous en faites la demande) et financiers (co&ucirc;ts diminu&eacute;s pour les analyses, mutualisation des r&eacute;sultats positifs et des recherches BVD). Il est &eacute;galement pr&eacute;sent, en relation avec les v&eacute;t&eacute;rinaires et la DDCSPP dans les plans d'assainissement ou lors de tout r&eacute;sultat &laquo;&nbsp;discordant&nbsp;&raquo;. Pour tout renseignement compl&eacute;mentaire, n'h&eacute;sitez pas &agrave; contacter votre v&eacute;t&eacute;rinaire sanitaire ou GDS Creuse.


Prophylaxies en cheptel bovin =&gt; Cet article vous présente une synthèse des prophylaxies de cheptel bovin sur notre département pour la campagne 2018/2019 qui s’est terminée le 31/05/2019.


Campagne de prophylaxie bovine 2018-2019. Un taux de réalisation et des résultats très favorables

Derni&egrave;re illustration : l'annonce par le groupe Avril de la production&nbsp;de prot&eacute;ines de colza pour l'alimentation humaine &agrave; l'horizon 2022.&nbsp;Ce projet du num&eacute;ro un fran&ccedil;ais de l'huile de table et des oeufs s'inscrit&nbsp;dans un ph&eacute;nom&egrave;ne au long cours, qui s'est acc&eacute;l&eacute;r&eacute; ces derni&egrave;res ann&eacute;es : en&nbsp;30 ans, le nombre de produits contenant des prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales a &eacute;t&eacute;&nbsp;multipli&eacute; par pr&egrave;s de 20, passant de 300 produits en 1989 &agrave; plus de 5.400&nbsp;produits en 2019, selon une &eacute;tude r&eacute;alis&eacute;e chez les principales enseignes de&nbsp;grande distribution pour le compte du groupe d'&eacute;tude et de promotion des&nbsp;prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales (GEPV).Parmi les motivations des industriels de l'agroalimentaire : un march&eacute;&nbsp;juteux. "Le march&eacute; des prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales est en pleine expansion. Il&nbsp;s'&eacute;levait &agrave; 6,9 milliards d'euros en 2013 et pourrait atteindre les 10&nbsp;milliards cette ann&eacute;e", estime Marie-Laure Empinet, pr&eacute;sidente du GEPV, cit&eacute;e&nbsp;dans cette &eacute;tude.&nbsp;Au premier rang des produits mont&eacute;s en puissance ces derni&egrave;res ann&eacute;es, les&nbsp;"analogues de la viande" ou steaks v&eacute;g&eacute;taux repr&eacute;sentent 6% des produits&nbsp;recens&eacute;s dans cette &eacute;tude. Ce rayon, "en deux ans, a &eacute;t&eacute; multipli&eacute; par deux en&nbsp;termes de r&eacute;f&eacute;rences", selon Hubert Bocquelet, d&eacute;l&eacute;gu&eacute; g&eacute;n&eacute;ral du GEPV.Une tendance port&eacute;e essentiellement par les "flexitariens", soit les&nbsp;consommateurs qui pr&ocirc;nent une consommation de viande mod&eacute;r&eacute;e et repr&eacute;sentent&nbsp;aujourd'hui, selon M. Bocquelet, "&agrave; peu pr&egrave;s un tiers de la population"&nbsp;fran&ccedil;aise, soit "presque 20 fois plus que les v&eacute;g&eacute;tariens stricts".&nbsp;"De plus en plus de gens choisissent un r&eacute;gime flexitarien, v&eacute;g&eacute;tarien ou&nbsp;v&eacute;g&eacute;talien, pour des raisons personnelles, de sant&eacute; ou de respect de&nbsp;l'environnement", souligne dans un communiqu&eacute;, Trish Malarkey, directeur de&nbsp;l'innovation du n&eacute;erlandais DSM, partenaire d'Avril sur ce projet de prot&eacute;ine&nbsp;de colza.&nbsp; &nbsp;<h2>R&eacute;duire la d&eacute;pendance aux importations</h2>S'il estime que ce projet "va dans le bon sens", Arnaud Gauffier,&nbsp;codirecteur des programmes pour WWF France, souligne que "la France est d&eacute;j&agrave;&nbsp;plut&ocirc;t ind&eacute;pendante d'un point de vue prot&eacute;ique sur l'alimentation humaine".&nbsp;En revanche, la situation est moins rose pour l'alimentation animale.&nbsp;"Quand on parle d'ind&eacute;pendance prot&eacute;ique, c'est surtout pour l'alimentation&nbsp;animale qu'on a un souci", ajoute-t-il.&nbsp;"En France, on importe 3,5 millions de tonnes chaque ann&eacute;e de tourteaux de&nbsp;soja, essentiellement depuis le Br&eacute;sil et les Etats-Unis, pour nourrir les&nbsp;animaux. C'est du soja OGM, issu souvent de la d&eacute;forestation quand il vient du&nbsp;Br&eacute;sil, trait&eacute; avec des pesticides interdits en Europe, etc", souligne M.&nbsp;Gauffier.S'il souligne qu'Avril, et le colza notamment, ont "contribu&eacute; &agrave; diminuer la&nbsp;d&eacute;pendance aux importations de soja en France", il d&eacute;plore que ce soit "au&nbsp;prix de la fabrication de biodiesel", pas une solution sur le long terme au&nbsp;d&eacute;fi climatique, selon lui.&nbsp;La volont&eacute; de diversification du groupe Avril n'est pas anodine, selon lui,&nbsp;car le groupe est confront&eacute; &agrave; la concurrence des biocarburants &agrave; base d'huile&nbsp;de palme &agrave; l'int&eacute;rieur m&ecirc;me de l'Hexagone, avec l'ouverture par Total de sa&nbsp;bioraffinerie de La M&egrave;de.Le groupe, et les producteurs d'ol&eacute;oprot&eacute;agineux dans leur ensemble,&nbsp;esp&egrave;rent toutefois b&eacute;n&eacute;ficier d'une aide au d&eacute;veloppement de cette fili&egrave;re&nbsp;prot&eacute;ines de la part de l'Etat, notamment dans le cadre du grand plan&nbsp;d'investissement.&nbsp;En attendant, les surfaces de soja (+4%) et de prot&eacute;agineux (+7,8%) seraient&nbsp;en nette hausse cette ann&eacute;e, selon les premi&egrave;res projections du minist&egrave;re de&nbsp;l'Agriculture, qui pr&eacute;voit &eacute;galement de bons rendements, notamment pour les&nbsp;pois et les f&eacute;veroles.&nbsp;La mise en place d'un plan prot&eacute;ines ambitieux, &agrave; l'&eacute;chelle du continent&nbsp;europ&eacute;en, faisait partie des pistes prioritaires du chef de l'Etat lors du&nbsp;dernier Salon de l'agriculture. Emmanuel Macron avait souhait&eacute; voir la France&nbsp;r&eacute;duire sa d&eacute;pendance aux importations de prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales destin&eacute;es &agrave;&nbsp;nourrir les animaux d'&eacute;levage, notamment en provenance des Etats-Unis.&nbsp;Via ce plan, les producteurs d'ol&eacute;oprot&eacute;agineux ont pour ambition de&nbsp;r&eacute;duire la d&eacute;pendance de la France aux importations de 45% &agrave; 35% (contre pr&egrave;s&nbsp;de 65% &agrave; 70% en Europe) dans les cinq prochaines ann&eacute;es.&nbsp;Apr&egrave;s avoir claqu&eacute; la porte des discussions pour d&eacute;noncer le manque&nbsp;d'implication du ministre de l'Agriculture Didier Guillaume, la FOP (F&eacute;d&eacute;ration fran&ccedil;aise des producteurs d'ol&eacute;agineux et de prot&eacute;agineux) esp&egrave;re&nbsp;la formalisation du plan prot&eacute;ines &agrave; l'automne.


La présence des protéines végétales dans les rayons des grandes surfaces se renforce, répondant à une demande croissante des consommateurs, provoquée par des motivations environnementales et de santé publique.


Soja, pois, colza : toujours plus de protéines végétales dans les rayons

Le pr&eacute;sident, Pierre Lampaert a rappel&eacute; l'importance du service de remplacement pour assurer le maintien de l'activit&eacute; agricole sur le territoire en cas d'absence du chef d'exploitation (maladie, accident, maternit&eacute;, paternit&eacute;, cong&eacute;s, &eacute;v&egrave;nement familial, mandat professionnel, mandat &eacute;lectif...). 749 chefs d'exploitation ont adh&eacute;r&eacute; au service pour l'ann&eacute;e 2018, jouant ainsi la carte de la mutualisation des moyens. Plus de 37 000 heures de remplacement ont &eacute;t&eacute; effectu&eacute;es pour 300 adh&eacute;rents. L'activit&eacute; totale est l&eacute;g&egrave;rement inf&eacute;rieure &agrave; l'ann&eacute;e 2018 : le motif &laquo; maternit&eacute;&nbsp;&raquo; est principalement concern&eacute; par la baisse. Les motifs accident et maladie restent au c&oelig;ur de l'activit&eacute; avec 20 594 heures de remplacement (2 942&nbsp;jours).Le service est cr&eacute;ateur d'emploi : il a embauch&eacute; sur l'ann&eacute;e plus de&nbsp;23 &eacute;quivalent temps plein de salari&eacute;s. L'&eacute;quipe d'agent de remplacement compte 10 salari&eacute;s permanents ; un 11e&nbsp;a &eacute;t&eacute; embauch&eacute; en janvier 2019, suite &agrave; un travail qui a &eacute;t&eacute; men&eacute; sur 2018 avec les adh&eacute;rents de la Montagne Bourbonnaise. Pour compl&eacute;ter cette &eacute;quipe, chaque mois, le service embauche entre 30 et&nbsp;50 salari&eacute;s suppl&eacute;mentaires.En fin d'assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale, Peggy Bocquet, conseill&egrave;re pr&eacute;vention &agrave; la MSA, est intervenue pour sensibiliser les membres de l'assembl&eacute;e &agrave; l'utilisation du quad. Ce moyen de locomotion est de plus en plus utilis&eacute; sur les exploitations : surveillances des cultures, des troupeaux, transport d'outils, de fourrage.... Mais des r&egrave;gles sont &agrave; respecter. Les jeunes de moins de 18 ans ont l'interdiction de conduire les quads consid&eacute;r&eacute;s comme un v&eacute;hicule de route (code du travail). Le quad reste un engin tout terrain sans cabine ! La vitesse et le relief sont les principaux facteurs d'accident. Au niveau national, on recense en 2018 pr&egrave;s de 200 accidents (renversement sur le conducteur, &eacute;jection du conducteur, chocs...). Quelques mesures de pr&eacute;cautions sont &agrave; prendre lors de l'accueil d'un agent du service de remplacement : pr&ecirc;t d'un casque avec visi&egrave;re, gants, v&ecirc;tements et chaussures couvrants, formation &agrave; la connaissance du relief de l'exploitation... Ces pr&eacute;conisations peuvent &ecirc;tre incluses dans le document unique d'&eacute;valuation des risques professionnels ou transcrites sur une affiche de s&eacute;curit&eacute;. Il est envisageable de faire signer le salari&eacute; apr&egrave;s qu'il en est pris connaissance. L'intervention s'est termin&eacute;e par un point sur &laquo; la mule &raquo;, quad avec arceau : capacit&eacute; de charge et de traction plus &eacute;lev&eacute;es, ceinture de s&eacute;curit&eacute;, remorque int&eacute;gr&eacute;e, place pour 2 passagers...&nbsp;L'apr&egrave;s-midi s'est termin&eacute;e par une visite de la cave anim&eacute;e par Jean-Marc Josselin. Les adh&eacute;rents ont ainsi pu d&eacute;couvrir le fonctionnement, de la production &agrave; la commercialisation.SR03<h2>Indispensable pour la bonne sant&eacute; des exploitations !</h2>Jean-Louis Michalet est agriculteur au domaine de La Codre, situ&eacute; sur la commune de Saint-Didier-la-For&ecirc;t. &Acirc;g&eacute; de 58 ans, il est install&eacute; en Gaec avec son fr&egrave;re depuis 1985. Une exploitation familiale qu'ils ont reprise ensemble &agrave; la suite de leur p&egrave;re. Il a fait appel par trois fois au service de remplacement.&nbsp;L'exploitation de Jean-Louis Michalet s'&eacute;tend sur une surface de 160 hectares. Si le si&egrave;ge social est sur la commune de Saint-Didier-la-For&ecirc;t, d'autres parcelles se trouvent sur celle toute proche de Bayet. Une activit&eacute; agricole de polyculture &eacute;levage comprenant 175 vaches avec un engraissement des g&eacute;nisses de trois ans en Label rouge &agrave; destination de la Sicaba. &Eacute;voluent &eacute;galement sur la ferme quelques b&oelig;ufs en broutards alourdis.&nbsp;Un cheptel qui dispose de plusieurs b&acirc;timents de 1500, 700 et de 570 m2&nbsp;avec liti&egrave;re et zones de stockage.&nbsp;Une entreprise en bonne sant&eacute;, tributaire de celle de ses exploitants. Malheureusement, Jean-Louis Michalet a perdu sa sant&eacute; &agrave; plusieurs reprises. En 2005, premi&egrave;re alerte apr&egrave;s un infarctus qui se reproduira en 2012. L'ann&eacute;e derni&egrave;re en 2018, il sera contraint d'arr&ecirc;ter son activit&eacute; pendant plusieurs semaines apr&egrave;s un accident du travail provoqu&eacute; par l'une de ses b&ecirc;tes qui lui retournera un membre.&nbsp;Des probl&egrave;mes de sant&eacute; qui le conduiront &agrave; trouver une solution : &laquo; Le service de remplacement propos&eacute; par la Chambre d'agriculture de l'Allier a &eacute;t&eacute; pour moi indispensable. Ils se sont occup&eacute;s de toutes les d&eacute;marches. J'avais heureusement souscrit un contrat d'assurance aupr&egrave;s de Groupama, ce qui a limit&eacute; les frais qui s'&eacute;levaient &agrave; des sommes consid&eacute;rables &raquo;.&nbsp;Jean-Louis a vu arriver, dans les 72 heures apr&egrave;s son arr&ecirc;t, les salari&eacute;s du service de remplacement. Ils ont pu effectuer les travaux indispensables au bon fonctionnement de la ferme :&nbsp;&laquo; J'ai eu &agrave; faire &agrave; quatre personnes diff&eacute;rentes sur ces trois p&eacute;riodes d'arr&ecirc;ts. &Agrave; chaque fois je suis tomb&eacute; sur de v&eacute;ritables professionnels de l'agriculture, effectuant parfaitement les t&acirc;ches du quotidien. Il s'agissait le plus souvent de fils d'agriculteurs ayant pour but de s'installer &agrave; leur tour et profitant de cette exp&eacute;rience tout en obtenant un salaire. J'ai eu &eacute;galement des exploitants agricoles qui souhaitaient obtenir un compl&eacute;ment de revenu &raquo;.Propos recueillis par S&eacute;bastien Joly<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Anticipez les coups durs !Adh&eacute;rez au service de remplacement. Le service de remplacement est un groupement d&#039;employeurs. Tous les chefs d&#039;exploitation peuvent adh&eacute;rer au service de remplacement. Pour adh&eacute;rer, il convient de contacter le service de remplacement, remplir un bulletin d&#039;adh&eacute;sion, vous acquitter de la cotisation annuelle et vous engager &agrave; respecter les statuts et le r&egrave;glement int&eacute;rieur.&nbsp;Assurez-vous&nbsp;Le mat&eacute;riel et les b&acirc;timents sont assur&eacute;s. Et vous ? Pour que le co&ucirc;t ne soit pas un frein &agrave; votre remplacement, un contrat d&#039;assurance peut vous &ecirc;tre propos&eacute;. Il vous permettra de prendre en charge l&#039;essentiel des co&ucirc;ts li&eacute;s &agrave; votre remplacement et r&eacute;duira d&#039;autant votre facture. Il intervient pour la maladie, l&#039;accident et le d&eacute;c&egrave;s. La Mutualit&eacute; Sociale Agricole aide financi&egrave;rement les jeunes install&eacute;s dans la souscription d&#039;assurance (sous conditions).Assurez la continuit&eacute; des travaux !Vous &ecirc;tes victime &laquo; d&#039;un coup dur &raquo;, contactez le Service de Remplacement. Vous avez anticip&eacute;, vous &ecirc;tes adh&eacute;rent, un simple coup de t&eacute;l&eacute;phone suffit. Le service mettra &agrave; disposition de votre exploitation un de ses salari&eacute;s pour effectuer les travaux pendant votre absence.Vous recevrez &agrave; la fin de la mission (ou du mois) une facture du montant restant &agrave; votre charge, aides d&eacute;duites le cas &eacute;ch&eacute;ant.Sous conditions, la Mutualit&eacute; Sociale Agricole alloue des aides. Pour la maladie, une aide forfaitaire &agrave; la journ&eacute;e de remplacement de 26 &euro; par journ&eacute;e de 7 heures, sur 30 jours cons&eacute;cutifs ou non (&agrave; partir du 8e&nbsp;jour d&#039;arr&ecirc;t). Pour le d&eacute;c&egrave;s, une prise en charge &agrave; hauteur de 95 % du co&ucirc;t sur 10 jours.&nbsp;Pour information et adh&eacute;sionContactez le Service de Remplacement de l&#039;Allier, au 04 70 48 42 42 ou par mail&nbsp;sr03@allier.chambagri.frSR03
</aside>


Le service de remplacement Allier a tenu son assemblée générale le 1er juillet à St-Pourçain-sur-Sioule, à la cave coopérative.


Au service de tous les agriculteurs

"Selon les estimations au 1er juillet 2019, la production de bl&eacute; tendre&nbsp;atteindrait 37 millions de tonnes (Mt). Elle augmenterait sur un an (+8,5%) et par&nbsp;rapport &agrave; la moyenne 2014-2018 (+3,6%)", a d&eacute;clar&eacute; Agreste, le service&nbsp;statistiques du minist&egrave;re, dans une note publi&eacute;e le 9 juillet.&nbsp;Le rendement du bl&eacute; tendre est estim&eacute; &agrave; 73,7 quintaux par hectare (+3,9&nbsp;q/ha par rapport &agrave; 2018), sup&eacute;rieur de 5% &agrave; la moyenne 2014-2018.Les rendements sont estim&eacute;s en nette progression dans les r&eacute;gions&nbsp;Franche-Comt&eacute; et Bretagne (+11,9 q/ha et +10,8 q/ha en un an), et en&nbsp;augmentation plus mod&eacute;r&eacute;e dans les r&eacute;gions Picardie et Centre (respectivement&nbsp;+4,7 q/ha et +2,5 q/ha).&nbsp;En revanche, trois r&eacute;gions "affichent une r&eacute;gression de leurs rendements&nbsp;sur un an dont l'Auvergne (-6,7 q/ha)", selon Agreste.La production d'orges&nbsp;s'&eacute;tablirait &agrave; 12,6 Mt, soit une progression de 12,3 % par rapport &agrave; 2018 et une hausse de 10,3 % par rapport &agrave; la moyenne 2014-2018. Le rendement moyen en orges est estim&eacute; &agrave; 65,9 q/ha, en hausse de 4,2% par rapport &agrave; l'an dernier.&nbsp;En revanche, la r&eacute;colte de bl&eacute; dur&nbsp;subit une chute de 18,6% en un an, sous l'effet du&nbsp;recul des surfaces.<h2>Fort recul du colza</h2>La sole de ma&iuml;s-grain (y compris semences) est estim&eacute;e &agrave; 1,5 million&nbsp;d'hectares, soit 100.000 hectares de plus qu'en 2018, mais est en l&eacute;ger recul&nbsp;par rapport &agrave; la moyenne des cinq derni&egrave;res ann&eacute;es (-1,8%).&nbsp;Du c&ocirc;t&eacute; des ol&eacute;agineux, les surfaces de colza r&eacute;gressent de 25,7%, &agrave; 1,2&nbsp;million d'hectares, entra&icirc;nant un fort recul de la production, estim&eacute;e &agrave; 3,6&nbsp;Mt (-26,9% sur un an et -28,4% par rapport &agrave; la moyenne 2014-2018) du fait des&nbsp;conditions de culture difficiles. "Le plus bas niveau depuis 2003", selon le minist&egrave;re.Tous ces reculs de surfaces ont profit&eacute; au bl&eacute; tendre qui voit ses surfaces&nbsp;progresser de 2,7%, selon Agreste.&nbsp;La production de prot&eacute;agineux serait en augmentation de 16,9%, sous l'effet&nbsp;d'une hausse combin&eacute;e des surfaces et des rendements, indique par ailleurs&nbsp;Agreste.&nbsp;Enfin, cons&eacute;quence de la crise travers&eacute;e par l'industrie du sucre, les&nbsp;surfaces de betteraves industrielles "seraient en baisse de 7,2%" sur un an &agrave;&nbsp;451.000 hectares.


Le ministère de l'Agriculture prévoit une récolte de blé tendre et d'orge en nette progression par rapport à l'an dernier, en dépit des vagues de chaleur qui ont touché la France ces dernières semaines. La production de blé dur et de colza est estimée en net recul. 


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