Les m&eacute;thodes actuelles d'&eacute;levage li&eacute;es &agrave; l'utilisation de cornadis, de stabulations libres, de r&acirc;teliers en plein-air... conduisent &agrave; int&eacute;grer la pratique de l'&eacute;cornage syst&eacute;matique dans la plupart de vos troupeaux. Le bien-&ecirc;tre des animaux et une efficacit&eacute; de l'&eacute;cornage demandent une connaissance des bases physiologiques et de la m&eacute;thodologie.<h2>Un &eacute;cornage des veaux &agrave; r&eacute;aliser avant l'&acirc;ge de 4 semaines</h2>L'&eacute;cornage est &agrave; r&eacute;aliser avant que le cornillon ne soit sorti et avant 4 semaines pour des raisons r&eacute;glementaires. Deux motifs essentiels sont &agrave; prendre en consid&eacute;ration. D'une part, le stress est tr&egrave;s limit&eacute; avant l'&acirc;ge d'un mois avec tous les impacts positifs que cela peut avoir en mati&egrave;re de bien-&ecirc;tre de l'animal et, par voie de cons&eacute;quence, en mati&egrave;re de croissance. D'autre part, plus on attend, plus les cornes poussent et plus le veau devient difficile &agrave; contenir et le travail contraignant &agrave; effectuer. L'&eacute;cornage peut intervenir dans les premiers jours de vie sans probl&eacute;matique particuli&egrave;re s'il est effectu&eacute; avec m&eacute;thode. L'&eacute;cornage des veaux se r&eacute;alise par voie chimique ou thermique. Il n&eacute;cessite une bonne contention (cage de contention veau avec syst&egrave;me anti-recul et anneau pour tenue de la t&ecirc;te) et une tonte de la zone. Certaines pratiques issues du pass&eacute;, comme l'&eacute;nucl&eacute;ation du cornillon, sont &agrave; proscrire.L'&eacute;cornage thermique, technique &agrave; privil&eacute;gierL'&eacute;cornage thermique, moins douloureux que l'&eacute;cornage chimique et plus facile &agrave; r&eacute;aliser, permet gr&acirc;ce &agrave; un embout sp&eacute;cial dont le diam&egrave;tre varie avec la taille du cornillon (15, 20 ou 25 mm) l'inactivation de la matrice p&eacute;riph&eacute;rique du bourgeon par un sillon autour du cornillon. Plus vite cette op&eacute;ration sera r&eacute;alis&eacute;e et moins l'animal sera stress&eacute;. Lorsque vous tondez le cr&acirc;ne du veau, vous d&eacute;couvrez un &laquo;&nbsp;bourgeon&nbsp;&raquo; &agrave; l'emplacement des cornes, il suffit de couper la peau et caut&eacute;riser les art&eacute;rioles situ&eacute;es juste au-dessous pour que les cornes ne poussent plus. La tonte du contour des cornillons pr&eacute;sente un int&eacute;r&ecirc;t majeur en mati&egrave;re de ma&icirc;trise des risques d'infections. Apr&egrave;s 2 &agrave; 3 minutes de chauffe pour un &eacute;corneur &agrave; gaz, l'outil a atteint la temp&eacute;rature souhait&eacute;e (plus de 600&deg;C) afin de r&eacute;aliser correctement la caut&eacute;risation des tissus qui entourent le cornillon. L'&eacute;cornage dure environ 7 secondes par corne. L'application d'un antiseptique &eacute;vite les infections et limite l'inflammation par l'action refroidissante du spray.<h2>Une anesth&eacute;sie au-del&agrave; de 28 jours, apr&egrave;s 6 semaines attendre l'&eacute;cornage adulte</h2>Au-del&agrave; de 28 jours d'&acirc;ge, pour respecter le bien-&ecirc;tre de l'animal et la r&eacute;glementation, une anesth&eacute;sie locale ou une tranquillisation est n&eacute;cessaire, un traitement anti-inflammatoire est recommand&eacute;. Au del&agrave; de 6 semaines, l'&eacute;cornage sur le veau n'est plus r&eacute;alisable car trop traumatique, il faut donc attendre l'&acirc;ge adulte pour &eacute;corner (animaux &acirc;g&eacute;s de plus de 24 mois). Il est n&eacute;cessaire que la corne ait r&eacute;ellement pouss&eacute;. L'&eacute;cornage se r&eacute;alise avec une &eacute;corneuse hydraulique. Une anesth&eacute;sie locale est &agrave; pratiquer par l'&eacute;leveur. L'anesth&eacute;sique local est obtenu par l'&eacute;leveur aupr&egrave;s de son v&eacute;t&eacute;rinaire avec une d&eacute;livrance sur ordonnance dans le cadre du protocole de soins. Son utilisation sera not&eacute;e sur le carnet sanitaire. Le lieu d'injection se situe dans la fosse temporale (&agrave; &eacute;gale distance de l'angle externe de l'&oelig;il et de la base de la corne, &agrave; 1 cm au-dessous du bord arrondi du frontal et &agrave; 6-10 mm de profondeur). Un garrot permettant l'h&eacute;mostase est pos&eacute; et retir&eacute; entre 6 et 12 heures plus tard.<h2>Un appui technique de Farago Creuse</h2>L'&eacute;cornage des veaux devient de plus en plus incontournable. Les techniques &eacute;voluent et permettent une adaptation aux &eacute;levages en fonction des nouveaux besoins. La fiche &laquo;&nbsp;Ecornage des veaux&nbsp;&raquo; ci-jointe vous pr&eacute;sente les 5 &eacute;tapes avec les principes &agrave; respecter pour une bonne r&eacute;alisation. Cette fiche est disponible &agrave; Farago Creuse ou sur le site www.faragocreuse.fr. Les techniciens qualifi&eacute;s et exp&eacute;riment&eacute;s de Farago Creuse (environ 1 000 &eacute;cornages veaux r&eacute;alis&eacute;s par an) sont &agrave; votre disposition pour vous informer et vous conseiller sur la pratique de l'&eacute;cornage des veaux au sein de votre &eacute;levage. Ils peuvent vous proposer le service &laquo;&nbsp;&eacute;cornage veaux&nbsp;&raquo; avec des passages pouvant &ecirc;tre programm&eacute;s toutes les 3 semaines ou le &laquo;&nbsp;kit &eacute;cornage&nbsp;&raquo; avec cage de contention veau, tondeuse, &eacute;corneur et bombe d&eacute;sinfectante avec une initiation &agrave; l'utilisation de ce &laquo;&nbsp;kit &eacute;cornage&nbsp;&raquo;. Pour plus d'informations, n'h&eacute;sitez pas &agrave; nous contacter.<h2>Fiche &eacute;cornage veaux</h2>


Bien écorner ses veaux =&gt; Pour différentes raisons d’ordre réglementaire ou de gestion du troupeau, l’écornage des veaux se développe. Il bénéficie d’améliorations permettant une pratique facile et fiable à condition d’intervenir précocement et avec méthode.


L’écornage des veaux. Intervenez tôt et avec méthode

Dans le cadre des animations pour f&ecirc;ter son cinquantenaire, apr&egrave;s une premi&egrave;re soir&eacute;e sur le climat avec Isabelle Autissier au printemps dernier, le lyc&eacute;e agricole Pompidou d'Aurillac a organis&eacute; la semaine derni&egrave;re une table ronde sur un sujet sensible, voire passionnel, celui du foncier agricole, appr&eacute;hend&eacute; notamment au travers de son lien avec l'installation. L'occasion de brosser un tableau pr&eacute;cis du march&eacute; foncier dans le Cantal avec la Safer Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes et la Chambre d'agriculture.Combien d'hectares changent de main chaque ann&eacute;e dans le Cantal ?Pierre Cusset, pr&eacute;sident du comit&eacute; d&eacute;partemental Safer Aura : "Nous n'avons pas d'information sur les surfaces en location. Pour ce qui est des ventes, on estime le march&eacute; de l'espace rural &agrave; 5&#8200;000&#8200;ha dans le Cantal, dont 3&#8200;000&#8200;ha de SAU (NDLR&#8200;: soit moins de 1&#8200;%&#8200;de la SAU d&eacute;partementale(1). Le march&eacute; accessible &agrave; la Safer est d'environ 2 000 ha.&#8200; C'est 1,5&#8200;&agrave; 2 fois moins que dans les autres d&eacute;partements de l'ex-Auvergne. C'est un petit march&eacute; qui n'emp&ecirc;che pas de maintenir un nombre d'installations important, pr&egrave;s de 100&#8200;chaque ann&eacute;e."Y a-t-il ici plus qu'ailleurs une r&eacute;tention fonci&egrave;re de la part des propri&eacute;taires qui explique ce "petit" march&eacute; ?P.&#8200;C.&#8200;: "Oui, il y a une r&eacute;tention plus forte qu'ailleurs. Le foncier reste quelque chose de visc&eacute;ral, dont on ne se d&eacute;tache pas comme &ccedil;a dans le Cantal. Cet enracinement reste tr&egrave;s fort, a fortiori dans un d&eacute;partement de montagne o&ugrave; l'&eacute;levage bovin est dominant."L'acquisition&#8200;de&#8200;900&#8200;ha agricoles dans l'Allier par des investisseurs chinois (apr&egrave;s l'Indre) a r&eacute;cemment d&eacute;fray&eacute; la chronique.&#8200;Le Cantal est-il concern&eacute; par des investisseurs ext&eacute;rieurs au milieu agricole et/ou &eacute;trangers ?P.&#8200;C. : "La concurrence principale se fait entre agriculteurs.&#8200;Il y a bien de la demande d'agriculteurs aveyronnais et des d&eacute;partements limitrophes mais la proportion reste faible.&#8200;En revanche, on voit se d&eacute;velopper quelques soci&eacute;t&eacute;s qui contournent le contr&ocirc;le de structures par le biais du syst&egrave;me soci&eacute;taire.&#8200;Quant aux investisseurs qui souhaiteraient r&eacute;aliser des placements financiers sur le foncier, le ph&eacute;nom&egrave;ne est encore tr&egrave;s peu r&eacute;pandu ici." Quid de la concurrence avec d'autres usages : zone d'activit&eacute;s, routes...Conna&icirc;t-on l'espace agricole artificialis&eacute; chaque ann&eacute;e dans le Cantal ?P.&#8200;C.&#8200;: "Gr&acirc;ce &agrave; une analyse des donn&eacute;es du cadastre, on estime &agrave; 180&#8200;ha en moyenne la consommation fonci&egrave;re annuelle directe. &Agrave; laquelle s'ajoute la consommation "masqu&eacute;e" (achat de petites parcelles par des non agriculteurs pour un usage de loisirs, achat de foncier adoss&eacute; au b&acirc;ti r&eacute;sidentiel) que nous &eacute;valuons &agrave; 120&#8200;ha/an(2).&#8200;Soit un total d'environ 300 ha."Cette pression fonci&egrave;re n'est-elle finalement pas le "prix &agrave; payer" d'une politique d'installation forte ?Nicolas Bardy, &eacute;lu Chambre d'agriculture : "L'installation de jeunes agriculteurs est une volont&eacute; professionnelle impuls&eacute;e depuis plusieurs d&eacute;cennies qui porte ses fruits. Nous sommes le d&eacute;partement de la grande r&eacute;gion qui installe le plus.&#8200;Certes, cela a g&eacute;n&eacute;r&eacute; une concurrence fonci&egrave;re forte mais dans le Cantal, on a la chance d'avoir encore des voisins. Ailleurs, des exploitations se lib&egrave;rent qui ne trouvent pas de repreneurs parce que personne ne veut aller vivre l&agrave; o&ugrave; le premier voisin est &agrave; 50&#8200;km."N'est-ce pas aussi le r&eacute;sultat de la faiblesse des retraites agricoles qui g&eacute;n&egrave;re des strat&eacute;gies patrimoniales&#8200;de&#8200;la&#8200;part&#8200;des&#8200;futurs retrait&eacute;s ?N.&#8200;B.&#8200;: "Si on raisonne purement &eacute;conomiquement, le prix des terres - au regard de leur valeur agronomique - est souvent un non sens au moment de leur acquisition, surtout pour y faire pousser de l'herbe six mois de l'ann&eacute;e.&#8200;Mais c'est vrai que beaucoup d'agriculteurs ont cette approche patrimoniale de se constituer un capital pour compenser le niveau des retraites ou d'un retour sur investissement au terme de leur carri&egrave;re d'exploitant. Si durant leur carri&egrave;re, ils avaient la possibilit&eacute; de mettre un peu d'argent de c&ocirc;t&eacute;... ou, d&eacute;j&agrave;, de d&eacute;gager un revenu suffisant... On a aussi &eacute;t&eacute; victime d'un dispositif d'aides europ&eacute;ennes &agrave; l'hectare et d'une r&eacute;glementation qui obligeait &agrave; s'agrandir pour s'installer ce qui, dans les faits, n'est plus impos&eacute; aujourd'hui."(1) La surface totale du Cantal est de 572&#8200;000&#8200;ha dont 361&#8200;000&#8200;ha de SAU. Sur cette SAU, 75&#8200;%&#8200;sont des surfaces toujours en herbe.(2) Moyenne 2012-2015. S'agissant de la consommation "masqu&eacute;e" : analyse des donn&eacute;es de la Safer sur les notifications de vente.


Éclairage sur le marché foncier agricole dans le Cantal. Un marché où la concurrence est vive, mais qui reflète une agriculture encore nombreuse et dynamique. 


Un marché foncier sous pression mais qui reste orienté vers l’installation

L'accord "assure la s&eacute;curisation de nos producteurs partenaires sur&nbsp;l'ensemble de l'ann&eacute;e 2018", a indiqu&eacute; Antoine Fi&eacute;vet, pr&eacute;sident-directeur&nbsp;g&eacute;n&eacute;ral du groupe Bel. Cet accord, conclu avec l'APBO (association des&nbsp;producteurs de lait Bel Ouest), qui repr&eacute;sente 85% de la collecte de Bel en&nbsp;France, garantit &agrave; ce groupement de producteurs "un prix de r&eacute;f&eacute;rence annuel&nbsp;de 350 euros les 1.000 litres". En 2017, le groupe avait valoris&eacute; &agrave; hauteur de 327 euros, en moyenne, les&nbsp;mille litres de lait en France (286 euros en 2016).Cet "accord in&eacute;dit" qui offre une meilleure visibilit&eacute; aux producteurs dans&nbsp;un march&eacute; du lait tr&egrave;s volatile, s'accompagne de contreparties et notamment du&nbsp;d&eacute;ploiement par l'ensemble des producteurs de l'APBO de pratiques d'&eacute;levage&nbsp;plus vertueuses, parmi lesquelles "une alimentation sans OGM pour les troupeaux&nbsp;laitiers et la mise en valeur du p&acirc;turage (engagement de 150 jours par an&nbsp;minimum)", indique le groupe dans un communiqu&eacute;.&nbsp;&nbsp; <h2>Un "point de d&eacute;part"</h2>Ces bonnes pratiques "seront r&eacute;mun&eacute;r&eacute;es sous forme de primes mensuelles&nbsp;allant jusqu'&agrave; un montant total de 21 euros les 1.000 litres", a pr&eacute;cis&eacute; M.&nbsp;Fi&eacute;vet. Certaines se feront sur la base du volontariat, comme le lait de&nbsp;p&acirc;turage, d'autres font partie d'un cahier des charges, comme la nourriture&nbsp;des vaches sans OGM, a-t-il expliqu&eacute;. Il esp&egrave;re que cette "forme de prise de risque" avec les producteurs sera&nbsp;soutenue par la grande distribution.&nbsp;&nbsp; Cet accord-cadre, qui concerne quelque 700 exploitations agricoles, doit se&nbsp;concr&eacute;tiser par une charte sign&eacute;e d&eacute;but janvier.&nbsp;&nbsp; Id&eacute;alement, la France, qui repr&eacute;sente 20% du chiffre d'affaires du groupe&nbsp;Bel, doit &ecirc;tre "un point de d&eacute;part" pour une d&eacute;marche "globale" d'agriculture&nbsp;plus durable. "D'autres pistes sont en cours sur d'autres pays", a affirm&eacute; le PDG du&nbsp;groupe, indiquant qu'aux Pays-Bas, par exemple, Bel avait d&eacute;j&agrave; recours &agrave; du&nbsp;lait de p&acirc;turage.


Le groupe Bel (Vache qui rit, Babybel, Kiri) a annoncé mercredi un accord avec ses producteurs de lait en France qui leur garantit un prix du lait sur l'année, en contrepartie d'engagements sur leurs pratiques de production.


Fromageries Bel s'engage sur un prix moyen du lait pour 2018

L'UIPP qui repr&eacute;sente 95% du march&eacute; de la protection des plantes, a indiqu&eacute; lors de sa conf&eacute;rence de presse annuelle &ecirc;tre dans un contexte &eacute;conomique de stabilit&eacute; &agrave; 2,17 milliards d'euros, mais avec de fortes craintes face &agrave; la vague du &laquo;&nbsp;sans pesticides.&nbsp;&raquo; L'organisation qui rappelle que &laquo;&nbsp;plus de 10&nbsp;000 bio agresseurs1&raquo;&nbsp;sont pr&eacute;sents en France, et que &laquo;&nbsp;30 &agrave; 40% des r&eacute;coltes seraient perdues sans protection des cultures&nbsp;&raquo; a soulign&eacute; consacrer 10% de son chiffre d'affaires mondial &agrave; la recherche et d&eacute;veloppement.Son Pr&eacute;sident, Nicolas Kerfant s'avoue, pour l'instant impuissant &laquo;&nbsp;je ne vois pas comment on peut faire "sans" (pesticides, ndlr) dans l'&eacute;tat actuel de la science.&nbsp;&raquo; Avant d'ajouter &laquo;&nbsp;s'il y avait une meilleure alternative, elle se serait impos&eacute;e depuis longtemps &raquo; &laquo;&nbsp;le glyphosate semble &ecirc;tre encore la solution la plus adapt&eacute;e et la moins ch&egrave;re.&nbsp;&raquo; Le pr&eacute;sident de l'UIPP ironise &laquo;&nbsp;le glyphosate est class&eacute; comme canc&eacute;rog&egrave;ne au m&ecirc;me titre que le travail de nuit et la charcuterie.&nbsp;&raquo;&nbsp;<h2>Objectif 2025&nbsp;</h2>L'UIPP a d'ailleurs dress&eacute; ses axes de progr&egrave;s &agrave; horizon 2025. Parmi ces objectifs&nbsp;: &laquo;&nbsp;booster collectivement le biocontr&ocirc;le&nbsp;&raquo; par le biais d'un investissement fort des entreprises de l'UIPP dans le consortium de recherche sur le biocontr&ocirc;le et ainsi faire cro&icirc;tre &agrave; 15% sa part sur le march&eacute;, contre 5% aujourd'hui. Autres objectifs de l'UIPP, &laquo;&nbsp;ajuster au mieux les dosages pour traiter un hectare,&nbsp;renforcer la s&eacute;curit&eacute; des syst&egrave;mes de transfert des produits, g&eacute;n&eacute;raliser et syst&eacute;matiser l'utilisation des outils d'aide &agrave; la d&eacute;cision lors des utilisations de produits phytosanitaires&nbsp;&raquo;,&nbsp; sans oublier de &laquo;&nbsp;s'engager dans la transparence&nbsp;&raquo; en communiquant plus sur les &eacute;tudes d'&eacute;valuation. &nbsp;<h2>100 ans de l'UIPP</h2>En 2018, l'UIPP f&ecirc;tera ses 100 ans. Pour Delphine Guey, directrice des affaires publiques et communication de l'UIPP, c'est &laquo;&nbsp;plus qu'un centenaire &agrave; f&ecirc;ter&nbsp;&raquo; il s'agit d'un &laquo;&nbsp;nouveau si&egrave;cle &agrave; imaginer&nbsp;! &raquo; Pour c&eacute;l&eacute;brer cet &eacute;v&eacute;nement, l'UIPP reviendra sur son utilit&eacute;, tentera &eacute;galement de faire comprendre sa mission au travers de plusieurs temps forts l'ann&eacute;e prochaine, sous la banni&egrave;re &laquo;&nbsp;le si&egrave;cle vert.&nbsp;&raquo; En f&eacute;vrier, la fili&egrave;re sera de retour au salon international de l'agriculture avec un stand d&eacute;di&eacute; &agrave; la protection des plantes. Du 14 au 27 mai, l'UIPP cr&eacute;era en plein Paris, une maison &eacute;ph&eacute;m&egrave;re de la protection des plantes pour en expliquer l'utilit&eacute;. De mars &agrave; octobre, l'organisation lancera des rendez-vous en r&eacute;gion pour &eacute;changer. Et enfin, en d&eacute;cembre, l'UIPP publiera un livre &laquo;&nbsp;comme trace d'engagement pour l'avenir.&nbsp;&raquo;1&nbsp;: Maladies, ravageurs, flore concurrente ...


En 2016, d’après l’Union des Industries de la Protection des plantes (UIPP), le marché est resté stable en valeur et a baissé en volume en raison des améliorations techniques. L’organisation qui fêtera ses 100 ans en 2018, trace sa feuille de route pour 2025.


2016 : stabilité du marché de la protection des plantes 

Depuis sa cr&eacute;ation, la Fondation a examin&eacute; plus de 700 dossiers et r&eacute;compens&eacute; 58 laur&eacute;ats. Pour son &eacute;dition 2017, 49 dossiers ont &eacute;t&eacute; d&eacute;pos&eacute;s qui ont permis de distinguer 4 laur&eacute;ats mais &laquo;&nbsp;le conseil scientifique n'a pas r&eacute;ussi &agrave; d&eacute;partager les deux premiers&nbsp;&raquo; ironise Jean-Guy Lelu, membre du comit&eacute; ex&eacute;cutif. Pour J&eacute;r&ocirc;me Grangier, la fondation permet de&nbsp; &laquo;&nbsp;d&eacute;tecter les innovations pour agriculture dynamique du futur&nbsp;&raquo; dans 4 grandes th&eacute;matiques&nbsp;: innover pour l'entreprise agricole, inventer et valoriser les produits, communiquer vers la soci&eacute;t&eacute; et enfin, int&eacute;grer la dimension environnement. Les 4 laur&eacute;ats 2017 se partagent la dotation annuelle de 35&nbsp;000 euros.Le 1er prix ex-aequo est d&eacute;cern&eacute; &agrave; Precifield, qui a re&ccedil;u la somme de 12&nbsp;500 euros. La soci&eacute;t&eacute; r&eacute;alise des analyses et des cartographies des parcelles qui restent la propri&eacute;t&eacute; des agriculteurs. Pour ce faire, R&eacute;mi Pelletier, agriculteur et Alexandre Weil sont all&eacute;s chercher aux Etats-Unis un scanner de sol tr&egrave;s performant. La jeune entreprise, lanc&eacute;e au mois de juin, propose un ensemble de solutions allant du diagnostic de connectivit&eacute; du mat&eacute;riel, &agrave; la cartographie de parcelle, jusqu'au conseil en modulation intra-parcellaire. Comme l'agriculteur est propri&eacute;taire des donn&eacute;es, il peut faire seul ou b&eacute;n&eacute;ficier du conseil de la soci&eacute;t&eacute; pour ses choix de modulation.L'autre 1er prix ex-aequo est la d&eacute;marche Green Tillage, test&eacute;e par Mickael Ehmann, producteur de ma&iuml;s pop corn, a pour objectif d'adapter le labour en conditions difficiles afin de lutter contre l'&eacute;rosion des sols. Il a re&ccedil;u &eacute;galement 12&nbsp;500 euros. Le Green Tillage produit un travail sur le rang et l'inter rang avec deux esp&egrave;ces diff&eacute;rentes, gr&acirc;ce &agrave; un travail en bande et &agrave; l'utilisation de couverts v&eacute;g&eacute;taux. &nbsp;Le deuxi&egrave;me prix ex-aequo r&eacute;compense par 5&nbsp;000 euros la m&eacute;thode ABSol&copy;. Jean-Louis Reverter accompagn&eacute; d'Eric Navarro son conseiller au CETA, ont d&eacute;velopp&eacute; un kit pour mesurer l'activit&eacute; biologique des sols. Inspir&eacute; d'un test de s&eacute;dimentation, il suffit de plonger des mottes de terre dans des bacs translucides perfor&eacute;s sur la partie inf&eacute;rieure. Les bacs doivent &ecirc;tre pr&eacute;alablement remplis d'eau &agrave; temp&eacute;rature ambiante. Plus la motte de terre se d&eacute;sagr&egrave;ge rapidement, moins le est &laquo;&nbsp;vivant&nbsp;&raquo;. L'objectif est de sensibiliser les agriculteurs &agrave; la vie biologique des sols.L'autre deuxi&egrave;me prix ex-aequo, de 5&nbsp;000 euros, est remport&eacute; par le Groupement des Agriculteurs de la Gascogne Toulousaine (GAGT) pour leur travail sur le relay cropping ou double culture. Le principe est simple, &agrave; l'automne, deux rang&eacute;es de bl&eacute; ou d'orge sont implant&eacute;es espac&eacute;s de 50 centim&egrave;tres, en semis directs ou par un semoir classique en fermant ces &eacute;l&eacute;ments. Idem au printemps avec du Sorgho, soja ou sarrasin. Cette technique permet d'&eacute;conomiser 50% de d&eacute;sherbant.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Cr&eacute;&eacute;e en 1990, la Fondation Pierre Sarazin encourage l&#039;innovation sous toutes ses formes en agriculture. Depuis plus de 25 ans, elle met en valeur les d&eacute;veloppements techniques, sociaux et environnementaux des agriculteurs. La fondation ambitionne ainsi de contribuer &agrave; la promotion d&#039;une agriculture &eacute;conomiquement performante.
</aside>


La fondation Pierre Sarazin, en partenariat avec l’association Nuffield, a remis mercredi 29 novembre, les prix 2017 à 4 lauréats, pour leurs innovations en agriculture. 


Fondation Pierre Sarazin : « 4 lauréats pour 4 innovations »


Lors de la dernière édition du Sima, nous sommes allés à la rencontre des visiteurs pour leur demander de se projeter en 2037. A quoi ressemblera leur métier à ce moment-là ?


Comment imaginez-vous le métier d’agriculteur dans 20 ans ?

En juin dernier, Parrot lan&ccedil;ait le pack Disco-Pro Ag, constitu&eacute; de l'aile volante Disco Pro (30 minutes d'autonomie, 80 ha, 120 m d'altitude), de la t&eacute;l&eacute;commande longue port&eacute;e Skycontroller 2 (2 km de port&eacute;e, de l'application de vol autonome Pix4Dcapture, du capteur multispectral Sequoia incluant un an d'abonnement plateforme de cartographie Airinov First+, le tout pour le tout pour un prix conseill&eacute; de 5399 &euro;. Le dernier-n&eacute;, le Bluegrass, n'est pas une aile volante mais un quadricop&egrave;re, ce qui l'autorise &agrave; r&eacute;aliser des vols stationnaires, pour des vols d'observations divers&nbsp;(troupeau, zone sp&eacute;cifique d'une parcelle ou de l'exploitation), au moyen d'une cam&eacute;ra frontale full HD.<h2>30 ha, 70 m, 25 minutes</h2>Comparativement &agrave; l'aile volante Disco Pro, le drone Bluegrass est apte &agrave; voler &agrave; plus basse attitude, ce qui lui ouvre des perspectives en arboriculture, selon le constructeur. Le Bluegrass est apte &agrave; survoler 30 ha de cultures &agrave; 70 m d'altitude durant les 25 minutes d'autonomie de sa batterie. Outre le quadricopt&egrave;re, le pack Bluegrass comprend le capteur multispectral Sequoia, la t&eacute;l&eacute;commande longue port&eacute;e Skycontroller 2, l'application de vol autonome Pix4Dcapture et an d'abonnement plateforme de cartographie Airinov First+, trois batteries et deux chargeurs, le tout pour le tout pour un prix conseill&eacute; de 5000 &euro;.


Le constructeur complète son offre avec un quadricoptère apte à réaliser des vols stationnaires et à basse altitude, ciblant respectivement l’observation et les cultures fruitières, sans renoncer à la cartographie spectrale grâce au capteur Sequoia.


Bluegrass, le quadricoptère au catalogue de Parrot

"Je lancerai en 2018 une r&eacute;flexion sur une r&eacute;novation des outils de&nbsp;r&eacute;gulation du foncier agricole, (...) parce que la r&eacute;partition des terres&nbsp;constitue un enjeu majeur et une approche d'ensemble", a d&eacute;clar&eacute; devant&nbsp;l'Assembl&eacute;e nationale M. Travert, lors des questions au gouvernement, &eacute;voquant&nbsp;le contr&ocirc;le des structures, le droit de pr&eacute;emption et les Safer. Ces soci&eacute;t&eacute;s, charg&eacute;es de veiller &agrave; l'am&eacute;nagement rural et foncier,&nbsp;disposent d'un droit de pr&eacute;emption lors de la cession d'une exploitation, afin&nbsp;de d&eacute;fendre et prot&eacute;ger l'agriculture familiale. Celle-ci a &eacute;t&eacute; ces derniers&nbsp;temps mise &agrave; mal par des investisseurs, parfois &eacute;trangers, mais le plus&nbsp;souvent fran&ccedil;ais. Comme l'a rappel&eacute; le d&eacute;put&eacute; de Meurthe-et-Moselle Dominique Potier (PS),&nbsp;auteur de la question, des investisseurs chinois ont r&eacute;cemment acquis 900&nbsp;hectares de terres &agrave; bl&eacute; et ma&iuml;s dans l'Allier, gr&acirc;ce &agrave; une br&egrave;che juridique.&nbsp;&nbsp;<h2>"Limites"</h2>Le ministre de l'Agriculture a estim&eacute; que les proc&eacute;dures de contr&ocirc;le&nbsp;actuelles avaient trouv&eacute; leurs "limites" dans leur mise en oeuvre actuelle,&nbsp;"lorsque certains acteurs font tout pour le contourner via des montages&nbsp;soci&eacute;taires par exemple". Il a indiqu&eacute; son intention, parall&egrave;lement &agrave; la r&eacute;flexion qu'il compte&nbsp;engager de profiter d'un article du projet de loi sur le droit &agrave; l'erreur pour&nbsp;exp&eacute;rimenter l'all&egrave;gement de certaines dispositions de r&eacute;gulation "complexes&nbsp;et sans effet utile pour r&eacute;server le contr&ocirc;le aux situations qui le&nbsp;justifient" et am&eacute;liorer ainsi son efficacit&eacute;.&nbsp;&nbsp; "Toutes les cons&eacute;quences seront tir&eacute;es de cette exp&eacute;rimentation pour&nbsp;adapter le contr&ocirc;le des structures aux r&eacute;alit&eacute;s du terrain", a dit le&nbsp;ministre, qui souhaite consulter les organisations professionnelles agricoles.A lire aussi :&nbsp;Des investisseurs chinois acqui&egrave;rent 900 hectares de terres dans l'Allier


Le ministre de l'Agriculture Stéphane Travert souhaite rénover les outils de régulation du foncier agricole, afin de contrer le phénomène d'accaparement des terres agricoles par des investisseurs.


Accaparement des terres: Travert souhaite "rénover" les outils de contrôle

Jug&eacute;s &laquo;&nbsp;limit&eacute;s&nbsp;&raquo; ou &laquo;&nbsp;peu ambitieux&nbsp;&raquo;, les plans de fili&egrave;re discut&eacute;s au sein des interprofessions ne satisfont pas les repr&eacute;sentants de la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne. Le syndicat, qui porte un projet transversal d'&laquo;&nbsp;agriculture paysanne&nbsp;&raquo;, dit ne pas se retrouver dans une approche fragment&eacute;e des probl&eacute;matiques agricoles.Pour Laurent Pinatel, le porte-parole de la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne, ces <a href="http://Retrouvez%20l%E2%80%99ensemble%20des%20signataires%20des%20Pr%C3%A9sidents%20de%20Chambres%20d%E2%80%99agricultures%20d%C3%A9partementales%20et%20r%C3%A9gionales%20en%20page%202">&eacute;tats g&eacute;n&eacute;raux </a>avaient pris un tournant positif avec le discours de Rungis prononc&eacute; par Emmanuel Macron, qu'il qualifie de &laquo;&nbsp;moderne&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;Nous raccrochons ce discours &agrave; notre projet d'agriculture de territoire&nbsp;&raquo;, souligne-t-il. Mais le syndicat d&eacute;sapprouve la d&eacute;cision de confier la construction de plans de fili&egrave;re aux interprofessions agricoles, qui seraient&nbsp;&laquo;&nbsp;des outils du pass&eacute;&nbsp;&raquo;, selon Laurent Pinatel. D'autant plus que le syndicat n'est pas repr&eacute;sent&eacute; dans toutes ces instances. Si la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne a bien int&eacute;gr&eacute; l'interprofession du lait, de la viande, des fruits et l&eacute;gumes et des caprins, elle ne fait pas partie de l'interprofession des c&eacute;r&eacute;ales ou des porcs. De m&ecirc;me,&nbsp;&laquo;&nbsp;nous ne sommes&nbsp;pas du tout d'accord avec le fait d'avoir confi&eacute; le plan de la fili&egrave;re des semences au Gnis&nbsp;&raquo; pr&eacute;cise Christine Riba, de la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne. Elle rappelle que le Gnis &laquo;&nbsp;ne s'occupe que des semences commerciales, et pas du tout des semences de ferme&nbsp;&raquo;, qui repr&eacute;sentent pourtant la moiti&eacute; des semences utilis&eacute;es en France.&nbsp;<h2>Les attentes soci&eacute;tales&nbsp;pas assez prises en compte</h2>Le syndicat estime que l'autonomie fourrag&egrave;re et prot&eacute;ique des exploitations n'est pas suffisamment mise en avant, tout comme la m&eacute;decine douce ou les outils d'abattage de proximit&eacute;.&nbsp;&laquo;&nbsp;Les circuits courts et la vente directe ont &eacute;t&eacute; oubli&eacute;s &raquo;, regrette ainsi Emilie Jeannin, charg&eacute;e plus particuli&egrave;rement de la production de viande bovine.Celle-ci regrette aussi que les attentes soci&eacute;tales aient &eacute;t&eacute; minor&eacute;es au sein des interprofessions. Un sentiment partag&eacute; par Nicolas Girod, qui a suivi le second volet des &eacute;tats g&eacute;n&eacute;raux, ax&eacute; sur les questions qualitatives et soci&eacute;tales. &laquo;&nbsp;L'APCA, la FNSEA, les JA et Coop de France se sont abstenus de signer les livrables de l'atelier 11, sur la Transition &eacute;cologique et solidaire&nbsp;&raquo;, fait-il remarquer. &nbsp;<h2>&laquo; Recomplexifier les syst&egrave;mes agricoles&nbsp;&raquo;</h2>De fa&ccedil;on g&eacute;n&eacute;rale, la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne milite pour un maintien du syst&egrave;me de polyculture &eacute;levage, quitte &agrave; revenir sur la sp&eacute;cialisation agricole de certains territoires. Le syndicat est aussi tr&egrave;s attach&eacute; &agrave; la place de l'herbe dans l'alimentation animale, ainsi qu'&agrave; l'importance de d&eacute;velopper la production de prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales en France. La Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne appelle ainsi &agrave; &laquo;&nbsp;recomplexifier les syst&egrave;mes agricoles&nbsp;&raquo;. Un changement de mod&egrave;le impossible &agrave; demander, selon elle, &agrave; des repr&eacute;sentants d'interprofessions &laquo;&nbsp;ultra sp&eacute;cialis&eacute;s&nbsp;&raquo;.Concernant les &eacute;tats g&eacute;n&eacute;raux, le syndicat attend d&eacute;sormais la loi annonc&eacute;e par le Gouvernement et esp&egrave;re que&nbsp;&laquo;&nbsp;le pivot central sera le revenu des paysans&nbsp;&raquo;, conclut Laurent Pinatel.


La clôture des états généraux approche, bien qu’elle vienne d’être repoussée au 21 décembre. La Confédération paysanne dresse un bilan mitigé des plans de filière, dont chaque interprofession a la charge, et qui doivent être rendus prochainement. 


Plans de filière : la Confédération paysanne n'est pas satisfaite

"Nous pensons arriver (&agrave; conclure les n&eacute;gociations) sinon &agrave; la fin de&nbsp;l'ann&eacute;e, en d&eacute;but d'ann&eacute;e prochaine, parce que nous nous sommes beaucoup&nbsp;investis", a d&eacute;clar&eacute; Mme Malmstr&ouml;m &agrave; l'occasion d'une conf&eacute;rence sur le&nbsp;commerce &agrave; Bruxelles. "Si &ccedil;a tra&icirc;ne jusqu'en janvier ou d&eacute;but f&eacute;vrier, ce n'est pas un drame",&nbsp;a-t-elle ajout&eacute;. La Commission a toujours affirm&eacute; qu'elle souhaitait parvenir &agrave; un accord&nbsp;politique avec le Mercosur (Argentine, Br&eacute;sil, Uruguay, Paraguay) avant la fin&nbsp;de l'ann&eacute;e 2017, notamment parce qu'une campagne &eacute;lectorale est pr&eacute;vue en 2018&nbsp;au Br&eacute;sil, le plus gros march&eacute; d'Am&eacute;rique du Sud. Selon la loi br&eacute;silienne, "tous ceux qui se pr&eacute;sentent &agrave; l'&eacute;lection doivent&nbsp;d&eacute;missionner six mois avant, ce qui signifie que fin mars, il n'y aura plus de&nbsp;gouvernement", a expliqu&eacute; Mme Malmstr&ouml;m.Les discussions entre l'UE et le Mercosur sont entr&eacute;es dans une phase&nbsp;cruciale. Un nouveau cycle de n&eacute;gociations s'est ouvert la semaine pass&eacute;e &agrave;&nbsp;Bruxelles et doit s'achever vendredi. "Il y aura &eacute;videmment des rencontres avec le Mercosur &agrave; Buenos Aires", la&nbsp;semaine prochaine, en marge de la 11e conf&eacute;rence minist&eacute;rielle de l'OMC, a&nbsp;aussi pr&eacute;cis&eacute; Mme Malmstr&ouml;m, et "peut-&ecirc;tre une annonce sur l&agrave; o&ugrave; nous en&nbsp;sommes". Mais "chacun sait qu'il reste des sensibilit&eacute;s", a-t-elle ajout&eacute;. La France est particuli&egrave;rement inqui&egrave;te des concessions faites par&nbsp;Bruxelles sur le boeuf et l'&eacute;thanol, deux produits tr&egrave;s sensibles pour le&nbsp;Vieux continent, dans l'espoir de nouveaux d&eacute;bouch&eacute;s en Am&eacute;rique latine pour&nbsp;le secteur automobile europ&eacute;en. "L'opinion publique fran&ccedil;aise doit regarder l'accord dans son ensemble.&nbsp;C'est en premier lieu au gouvernement fran&ccedil;ais que revient la responsabilit&eacute;&nbsp;de vendre cet accord &agrave; ses citoyens", a affirm&eacute; la commissaire europ&eacute;enne. Depuis pr&egrave;s de deux d&eacute;cennies, les discussions entre l'UE et les quatre&nbsp;pays du bloc latino-am&eacute;ricain se sont heurt&eacute;es &agrave; des divergences&nbsp;insurmontables. Les n&eacute;gociations avaient &eacute;t&eacute; suspendues en 2004, pour ne&nbsp;reprendre que six ans plus tard.


La commissaire européenne au Commerce Cecilia Malmström a laissé entendre mardi que les négociations commerciales de l'UE avec le Mercosur, que les deux parties espéraient conclure en 2017, pourraient se prolonger jusqu'en début d'année prochaine.


Commerce: les discussions UE/Mercosur pourraient s'étendre jusqu'en 2018

Pac2017 - Nouveautés de la semaine

Et si l'avenir des zones c&eacute;r&eacute;ali&egrave;res, c'&eacute;tait d'y r&eacute;introduire de l'&eacute;levage ? C'est le pari de Simon Bransard, install&eacute; depuis 2013 &agrave; Saint-Germain-des Bois (Cher). Depuis plusieurs dizaines d'ann&eacute;es, vaches et moutons avaient d&eacute;sert&eacute; le vaste plateau calcaire de la Champagne berrichonne, chass&eacute;s par les grandes cultures. Alors que partout en France, l'&eacute;levage perd du terrain, Simon a d&eacute;marr&eacute; un atelier de 25 vaches allaitantes en mars 2017. Un projet qui lui permet de conjuguer passion des b&ecirc;tes et efficacit&eacute; &eacute;conomique. Car son objectif &eacute;tait avant tout de valoriser ses terres &agrave; faible potentiel ou &agrave; fort risque climatique. &laquo; On n'a aucune rentabilit&eacute; sur des parcelles o&ugrave; on sort 50 qx/ha avec d'importantes charges op&eacute;rationnelles &raquo;, tranche l'agriculteur de 27 ans. Il a donc converti en herbe 70 ha de zones humides et de terres superficielles. &laquo; Ces parcelles plombaient la rentabilit&eacute; moyenne de l'exploitation &raquo;, affirme-t-il. Un diagnostic qu'il a confirm&eacute; en calculant son co&ucirc;t de production avec l'outil JA'ffine, cr&eacute;&eacute; par JA du Cher (lire ci-dessous).&nbsp;<h2>Un projet au pas de course</h2>&laquo; Les syst&egrave;mes c&eacute;r&eacute;aliers purs &agrave; rotation courte vont rapidement arriver dans une impasse &raquo;, estime le jeune &eacute;leveur. Attaques d'insectes, pression des adventices, prix d&eacute;pendants des march&eacute;s mondiaux l'ont pouss&eacute; &agrave; se diversifier. Les r&eacute;coltes catastrophiques de 2016 ont servi de d&eacute;clencheur. &Agrave; l'&eacute;poque, Simon et son p&egrave;re Jean-Philippe avaient chacun leur propre exploitation : 93 ha en individuel pour le fils, 260 ha en EARL pour le p&egrave;re. Apr&egrave;s plusieurs ann&eacute;es de difficult&eacute;s, ils regroupent leurs fermes et cr&eacute;ent le Gaec de Rouffeux d&eacute;but 2017. &laquo; Au d&eacute;but, mon p&egrave;re &eacute;tait sceptique, raconte le jeune polyculteur. Mais il ne m'a pas arr&ecirc;t&eacute;. &raquo; Simon a men&eacute; son projet au pas de course : accord bancaire en septembre 2016, d&eacute;but des travaux en novembre, livraison du b&acirc;timent en mars 2017... juste &agrave; temps pour l'arriv&eacute;e du troupeau, constitu&eacute; de 25 m&egrave;res charolaises et de leur suite.<h2>Doublement du nombre de cultures</h2>Les m&acirc;les sont vendus en broutards, les bonnes g&eacute;nisses sont engraiss&eacute;es et les moins bonnes partent en &laquo; babynettes &raquo; (jeunes femelles conduites comme des taurillons). Simon valorise aussi quelques b&ecirc;tes en vente directe. Mais quelle que soit leur destination, tous les animaux mangent local. Ensilage de luzerne, foin, c&eacute;r&eacute;ales et pois : &laquo; Nous produisons 99 % de la ration &raquo;, se f&eacute;licite Simon. Pour y parvenir, les deux agriculteurs ont doubl&eacute; le nombre de leurs cultures en introduisant de l'orge brassicole, de la luzerne semence, du pois, du lin graine et des lentilles. D'o&ugrave; un allongement des rotations, entre six et huit ans contre trois auparavant. Simon mise sur cette diversification pour r&eacute;duire ses traitements phytos, tout en ayant des champs plus propres et moins de mauvaises herbes r&eacute;sistantes. Le fumier des bovins permet de limiter les apports d'engrais min&eacute;raux.<h2>Passionn&eacute; d'&eacute;levage et d'&eacute;nergies renouvelables</h2>Attentif &agrave; l'environnement, le polyculteur-&eacute;leveur esp&egrave;re contractualiser une Mesure agro-environnementale (MAE) pour ses terres situ&eacute;es en zone Natura 2000. D&eacute;but 2016, il a install&eacute; des panneaux photovolta&iuml;ques sur son b&acirc;timent de stockage (800 m&sup2; au sol). Un revenu compl&eacute;mentaire qui &laquo; paie l'annuit&eacute; du b&acirc;timent &raquo;. Son b&acirc;timent d'&eacute;levage a &eacute;t&eacute; con&ccedil;u pour accueillir lui aussi des panneaux solaires. Simon se donne cinq ans pour r&eacute;organiser l'exploitation, avec l'objectif que la partie &eacute;levage repr&eacute;sente 40 % de son chiffre d'affaires. D'ici l&agrave;, le jeune passionn&eacute; ne s'interdit pas de tester des nouvelles cultures (&eacute;peautre, lupin) et de nouvelles conduites d'&eacute;levage (taurillons), avant d'envisager des projets de plus grande ampleur. Son r&ecirc;ve : se lancer dans un projet collectif de m&eacute;thanisation.<h2>Un outil made in JA pour calculer son co&ucirc;t de production</h2>Pour calculer leurs co&ucirc;ts de production, un groupe de JA du Cher voulait un outil &laquo; simple, rapide &agrave; compl&eacute;ter et qui ne soit jamais bloqu&eacute; &raquo;. Ainsi est n&eacute; JA'ffi ne. D'abord pr&eacute;sent&eacute; sous forme d'un fi chier Excel, l'outil est mis &agrave; disposition des jeunes agriculteurs apr&egrave;s une formation intitul&eacute;e Un premier pas vers mes calculs de co&ucirc;ts de production. 200 jeunes de la r&eacute;gion Centre-Val de Loire ont &eacute;t&eacute; form&eacute;s depuis le lancement en 2013. Depuis octobre 2017, JA'ffi ne est devenu une plate-forme web et est disponible pour les JA de toute la France. Le principe ? La structure d&eacute;partementale JA qui souhaite acc&eacute;der &agrave; l'outil paie un droit d'entr&eacute;e de 1 000 &euro;. &Agrave; elle ensuite d'organiser une formation pour pr&eacute;senter l'outil &agrave; ses adh&eacute;rents int&eacute;ress&eacute;s. &laquo; Avec un financement Viv&eacute;a, une formation de 8 &agrave; 10 personnes suffi t pour couvrir le droit d'entr&eacute;e &raquo;, explique Simon Bransard, SGA de la r&eacute;gion Centre-Val de Loire. Le co&ucirc;t pour les participants ? &laquo; Entre 63 et 75 &euro;, incluant un abonnement &agrave; JA'ffi ne pendant trois ans. &raquo; Un co&ucirc;t modique compar&eacute; aux logiciels disponibles dans le commerce. JA'ffi ne fonctionne actuellement en grandes cultures, polyculture-&eacute;levage, bovins lait et viande, ovins, caprins et reproducteurs. Plus d'infos sur agrijaprog.com.JAMAG n&deg; 741 - octobre 2017 - Yannick Groult<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 D&eacute;couvrez les 10 finalistes du concours Graines d&#039;Agriculteurs 2017http://www.demainjeseraipaysan.fr/actualite/decouvrez-les-10-finalistes-du-concours-graines-dagriculteurs-2017
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Pour valoriser ses terres les plus ingrates, Simon Bransard a réintroduit des vaches en Champagne berrichonne. Rencontre avec le gagnant de Graines d’agriculteurs 2017 (prix du public).


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