Actionn&eacute; par une demande en hausse, le prix du porc a &eacute;volu&eacute; favorablement cette derni&egrave;re semaine sur de nombreuses places de cotations europ&eacute;ennes. Une m&eacute;t&eacute;o enfin printani&egrave;re (voire estivale) a, en effet, &eacute;t&eacute; b&eacute;n&eacute;fique au commerce des produits de saison tandis que les offres sont signal&eacute;es tr&egrave;s inf&eacute;rieures &agrave; celles de l&rsquo;an pass&eacute; depuis maintenant plusieurs mois.Les statistiques d&rsquo;abattages du premier trimestre publi&eacute;es par Eurostat sont parfaitement significatives en faisant apparaitre une baisse totale de 7,7 %, soit 4,7 millions de porcs de moins pour l&rsquo;ensemble des pays de l&rsquo;UE &agrave; 27 dont une baisse de 9 % pour l&rsquo;Espagne, ou 1,4 million de porcs et une baisse de 8% en Allemagne soit 1 million de porcs en moins sur les 3 premiers mois de l&rsquo;ann&eacute;e.En Allemagne, la r&eacute;f&eacute;rence officielle a &eacute;t&eacute; revaloris&eacute;e de 5 centimes m&ecirc;me si l&rsquo;activit&eacute; a &eacute;t&eacute; perturb&eacute;e dans certaines r&eacute;gions par le f&eacute;ri&eacute; de la F&ecirc;te Dieu, le jeudi 8 juin, ce qui a donn&eacute; lieu par ailleurs a une plus forte demande de produits &agrave; griller. Les offres, effectivement sont basses et sont recherch&eacute;es avidement par tous les abattoirs.En Belgique, o&ugrave; le cours avait augment&eacute; de 1 cent du kilo vif la semaine pr&eacute;c&eacute;dente, la tendance positive se poursuit avec 4 cents de mieux. Le march&eacute; de la viande enregistre &eacute;galement des hausses de tarifs &agrave; l&rsquo;exception des longes. Alors que les poids moyens sont 600 grammes plus lourds que l&rsquo;an pass&eacute;, l&rsquo;offre de porcs, d&eacute;j&agrave; en chute libre, est attendue en fort repli pour les prochaines semaines.En Espagne, la situation reste inchang&eacute;e &agrave; savoir une demande soutenue des abattoirs pour des offres &eacute;galement annonc&eacute;es encore plus faibles cet &eacute;t&eacute; en raison des temp&eacute;ratures &eacute;lev&eacute;es qui vont impacter la croissance des porcs. Selon un m&eacute;dia fran&ccedil;ais, le printemps 2023 (du 1er mars au 31 mai) a &eacute;t&eacute; le plus chaud et le deuxi&egrave;me plus sec jamais enregistr&eacute; (OF du 8 juin). Malgr&eacute; la faiblesse de l&rsquo;offre, le prix reste stable pour la dixi&egrave;me semaine cons&eacute;cutive : sa position de leader r&eacute;duit la comp&eacute;titivit&eacute; de la viande espagnole et l&rsquo;insuffisance des offres rend inenvisageable la baisse du prix du porc. D&rsquo;autre part, le co&ucirc;t &eacute;lev&eacute; du stockage frigorifique oblige la vente en frais alors que l&rsquo;export est au ralenti et que la consommation int&eacute;rieure reste faible en raison de l&rsquo;inflation.En Italie, le march&eacute; se stabilise peu &agrave; peu mais la reprise n&rsquo;est pas attendue avant la mi-juin qui verra les temp&eacute;ratures augmenter et l&rsquo;offre de porcs se r&eacute;duire sensiblement pour une demande estivale normalement &agrave; la hausse.Aux Etats-Unis, le 29 mai, jour du M&eacute;morial Day, a marqu&eacute; de fa&ccedil;on traditionnelle le d&eacute;but de la saison estivale et de celle des grillades. La baisse de la production de viande a contribu&eacute; &agrave; soutenir le commerce des pi&egrave;ces qui font habituellement l'objet d'une forte demande &agrave; cette &eacute;poque de l'ann&eacute;e, en particulier les &eacute;paules.En Chine, &agrave; la fin de la semaine derni&egrave;re, le prix se maintient aux environs de 14,20 CNY pour un &eacute;quivalent de 1,86 euro. Cette stabilit&eacute; du prix depuis le mois de janvier se traduit pour les &eacute;leveurs de porcs par des pertes financi&egrave;res que le NDRC (Commission nationale chinoise pour la r&eacute;forme et le d&eacute;veloppement) a estim&eacute; pour le d&eacute;but du mois de mai &agrave; 164 yuans par porc, soit environ 21,5 euros. Ces pertes financi&egrave;res peuvent expliquer les forts abattages enregistr&eacute;s pour les 4 premiers mois de l&rsquo;ann&eacute;e 2023 qui surpassent les volumes (pour les p&eacute;riodes similaires) de ces derni&egrave;res ann&eacute;es (m&ecirc;me avant 2018, ann&eacute;e de l&rsquo;apparition de la Fi&egrave;vre Porcine Africaine).MPB : hausse de 3,1 centimes dans la semaine &agrave; 2,186 euros Au March&eacute; du Porc Breton, le cours reprend 3,1 centimes &agrave; 2,186 euros dont 3 centimes obtenus le jeudi 8 juin. Apr&egrave;s un mois de mai charg&eacute; en f&eacute;ri&eacute;s (4), les reports d&rsquo;abattage sont pratiquement inexistants, ce qui d&eacute;montre la grande faiblesse des offres sur le march&eacute; fran&ccedil;ais aussi. Les statistiques d&rsquo;abattages publi&eacute;es par Eurostat montrent une baisse de 5% de l&rsquo;activit&eacute; sur le premier trimestre ce qui est conforme aux r&eacute;sultats obtenus sur la zone Uniporc Ouest (environ 87% des abattages en France). D&egrave;s le d&eacute;but de la s&eacute;ance de vente du jeudi 8 juin, les abattoirs ont ench&eacute;ri au niveau de la vente obligatoire (+ 3 centimes par rapport &agrave; la moyenne pr&eacute;c&eacute;dente) pour assurer leur approvisionnement en porcs. Tous les lots ont &eacute;t&eacute; vendus dans une fourchette tr&egrave;s restreinte. L&rsquo;activit&eacute; d&rsquo;abattage de la semaine pass&eacute;e sur la zone Uniporc Ouest s&rsquo;est &eacute;lev&eacute;e &agrave; 368 698 porcs, les poids ont assez logiquement baiss&eacute; sensiblement de 511 grammes &agrave; 96,29 kg, mais restent encore 1 kilo sup&eacute;rieurs &agrave; la m&ecirc;me r&eacute;f&eacute;rence 2023<a href="https://www.marche-porc-breton.com/extranet/extranetMPB/function/afficher_note.php?nom_fichier=nth2323.pdf" target="_blank" title="">LIRE LA NOTE COMPLETE</a>

Note hebdomadaire de la semaine - 23 / 2023

[Porcs] Large mouvement de hausse … sauf en Espagne et au Danemark !

La 100&egrave;me unit&eacute; de 22kWh a &eacute;t&eacute; mise en service au Gaec de Veline &agrave; Dugny-sur-Meuse (Meuse), au sein d&rsquo;un troupeau d&rsquo;environ 100 vaches laiti&egrave;res, assurant une production de 176.000 kW &eacute;quivalent &agrave; la consommation &eacute;lectrique annuelle moyenne de 37 foyers.Cr&eacute;&eacute;e en 2011, Biolectric s&rsquo;est d&egrave;s le d&eacute;part orient&eacute;e dans la micro-m&eacute;thanisation en circuit-court et quasi autarcique. Reposant sur la cog&eacute;n&eacute;ration, sa gamme de digesteurs d&eacute;veloppe une puissance comprise entre 22kWh et 74kWh, soit 100 &agrave; 500 bovins. Le process est adapt&eacute; aux effluents liquides renfermant moins de 10% de mati&egrave;re s&egrave;che et plus de 7% de mati&egrave;re s&egrave;che organique. L&rsquo;alimentation du digesteur est enti&egrave;rement automatis&eacute;e.<h2>Retour sur investissement compris entre 4,5 ans et 10 ans</h2>Le fabricant fait part d&rsquo;un retour sur investissement compris entre 4,5 ans et 10 ans. Chaque unit&eacute; permet de r&eacute;duire de 82% les &eacute;missions de gaz &agrave; effet de serre et d&rsquo;environ 65% les &eacute;missions d&rsquo;azote provenant du lisier. Biolectric totalise 300 unit&eacute;s en service en Europe, dont 100 en France o&ugrave; 20 unit&eacute;s suppl&eacute;mentaires seront install&eacute;es d&rsquo;ici &agrave; la fin de l&rsquo;ann&eacute;e. La puissance installe cumul&eacute;e s&rsquo;&eacute;tablit &agrave; environ 90.000 MWh.

L’entreprise belge a inauguré sa 100ème unité dans la Meuse et prévoit d’en installer 20 supplémentaires d’ici à la fin 2023, d’une capacité comprise entre 22kWh et 74kWh.

Biolectric passe le cap des 100 micro-méthaniseurs en France

Apr&egrave;s les chariots t&eacute;lescopiques compacts, les mini-pelles, les brouettes &agrave; chenilles et le Telescopic 525-60E (2,5t, 6m), JCB poursuit l&rsquo;&eacute;lectrification de ses gammes avec la chargeuse compacte 403E.&nbsp;La machine est aliment&eacute;e par un bloc de batteries lithium-ion de 20 kWh et de deux moteurs &eacute;lectriques ind&eacute;pendants, l'un pour la cha&icirc;ne cin&eacute;matique et l'autre pour le syst&egrave;me hydraulique. Ils offrent une puissance de 33,4 kW et proposent trois modes de conduite&nbsp;: Li&egrave;vre (20km/h maxi), Tortue (8km/h maxi) et escargot (5km/h maxi). L'entra&icirc;nement est transmis par une bo&icirc;te de vitesses int&eacute;gr&eacute;e aux essieux ZF, qui peuvent &ecirc;tre fournis avec ou sans blocages du diff&eacute;rentiel pour une traction maximale. La&nbsp;chargeuse&nbsp;est propos&eacute;e avec un choix de roues &eacute;troites ou larges, des pneumatiques agraires ou industriels, pour une large gamme d'applications.&nbsp;La JCB 403E est disponible avec Canopy fixe ou repliable. Une version cabine, enti&egrave;rement vitr&eacute;e, sera propos&eacute;e &agrave; partir du 3&egrave;me trimestre 2023.<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">4 &agrave; 5 heures en continu</h2>La 403E est propos&eacute;e avec des bras standards de 2,9m (3,1m en option) et offre une charge de basculement de 972 kg (+118kg avec contrepoids en option) pour un poids de transport de 2671 kg. Le constructeur annonce une autonomie &eacute;quivalente &agrave; une journ&eacute;e de travail compl&egrave;te, sinon une utilisation continue de 4 &agrave; 5 heures dans un cycle de travail mixte. La 403E est &eacute;quip&eacute;e d'un chargeur int&eacute;gr&eacute; qui permet de la connecter &agrave; diverses sources d'&eacute;nergie sur les chantiers. Une prise de 110 V de charger compl&egrave;tement les batteries en 12 heures, tandis qu'une prise industrielle ou domestique de 230 V les charge en 8 heures. Le chargeur rapide optionnel JCB peut &eacute;galement &ecirc;tre utilis&eacute; avec la 403E, permettant une charge compl&egrave;te &agrave; partir d'une alimentation 380V/32A en 2 heures.

La chargeuse levant 972 kilos à 2,9 m ou 3,1m est garante de 4 à 5 heures d’utilisation continue en cycle de travail mixte. Son temps de recharge varie entre 2 et 12 heures selon le type de chargeur.

JBC propose avec la 403E sa première chargeuse électrique

Entre pr&eacute;sentations techniques, d&eacute;monstrations, forum/d&eacute;bat, 90 exposants, 80 marques pr&eacute;sentes et 20 mat&eacute;riels en d&eacute;monstration &agrave; d&eacute;couvrir sur 1.5 hectares. L&rsquo;&eacute;v&eacute;nement, qui a accueilli 1200 visiteurs, &eacute;tait une manifestation professionnelle de terrain dans une ambiance conviviale, autour de Thierry Le Corre (pr&eacute;sident du comit&eacute; d&rsquo;organisation) avec Cedric Le Floch (pr&eacute;sident de la f&eacute;d&eacute;ration des cuma de Bretagne) dans d&rsquo;orchestration de tous les b&eacute;n&eacute;voles &agrave; l&rsquo;&oelig;uvre pour la r&eacute;ussite de ce rendez-vous. En plus des mat&eacute;riels expos&eacute;s par les constructeurs,&#8232;les cuma locales ont expos&eacute; leurs mat&eacute;riels utilis&eacute;s tout au long de l&rsquo;ann&eacute;e.<h3>INSTALLATION &amp; TRANSMISSION</h3> Trois rendez-vous &eacute;tait propos&eacute;s tout au long de la journ&eacute;e sur &laquo;&nbsp;le collectif, comme gage de r&eacute;ussite des installations&nbsp;&raquo; autour de Julie Ravelojaona (Coop&eacute;ration agricole Ouest) et Marie-Isabelle Le Bars (Chambre d&rsquo;agriculture de Bretagne.<h3>Dynamique collective en cuma</h3>&nbsp;La f&eacute;d&eacute;ration des cuma de Bretagne &eacute;tait mobilis&eacute;e dans un espace d&rsquo;&eacute;changes pour vous accueillir autour des th&egrave;mes de la prestation compl&egrave;te, des chantiers complets, sur l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t de l&rsquo;emploi partag&eacute;, du renouvellement des responsables et de leur accompagnement. Depuis fin 2022, l&rsquo;&eacute;quipe de la f&eacute;d&eacute;ration des cuma de Bretagne et de la f&eacute;d&eacute;ration ragionale des cuma de l&rsquo;Ouest pr&eacute;parent ce rendez-vous dans l&rsquo;ombre des projecteurs. Sur le site, tout &agrave; commenc&eacute; le lundi 15 mai,&nbsp; l&rsquo;&eacute;quipe f&eacute;d&eacute;rative s&rsquo;est d&eacute;men&eacute;e pour la pr&eacute;paration du site avec l&rsquo;implantation, le piquetage et le placement des chapiteaux. Tout s&rsquo;est acc&eacute;l&eacute;r&eacute; tr&egrave;s vite, avec l&rsquo;arriv&eacute;e des exposants et des &eacute;quipes techniques. Mais, c&rsquo;est &eacute;galement l&rsquo;arriv&eacute;e des mat&eacute;riels de cuma : des bottes - petites et grandes - permettant la s&eacute;curisation, l&rsquo;affichage et le confort de nos futurs visiteurs et de toute la logistique de fonctionnement. Le soir, un temps convivial autour de la buvette et d&rsquo;un food truck a permis de r&eacute;unir partenaires, exposants, b&eacute;n&eacute;voles et f&eacute;d&eacute;rations de cuma. Le jour J &agrave; 7h30, les viennoiseries arrivent et le caf&eacute; coule &agrave; flot, signe du d&eacute;part de l&rsquo;&eacute;v&eacute;nement. Les exposants et partenaires finissent leur installation. Les &eacute;quipes pour les d&eacute;monstrations r&eacute;capitulent le d&eacute;roulement des essais. Les premiers b&eacute;n&eacute;voles et les &eacute;quipes des f&eacute;d&eacute;rations arrivent progressivement et prennent leurs marques dans leurs missions. 9h30, arriv&eacute;e des premiers visiteurs. Pr&egrave;s de 300 &eacute;l&egrave;ves de formation agricole sillonneront les all&eacute;es du salon dont 30 &eacute;l&egrave;ves du lyc&eacute;e du Gros Ch&ecirc;ne &agrave; Pontivy participeront &agrave; la fabrication des sandwichs. 10h00, d&eacute;but des ateliers techniques : semis, &eacute;pandage et agriculture de pr&eacute;cision sont &agrave; l&rsquo;honneur. 11h30, pr&eacute;sentation et d&eacute;monstration des 5 semoirs &agrave; ma&iuml;s qui ont rassembl&eacute; une grande partie des visiteurs. De 12h00 &agrave; 14h00, les buvettes sont pris&eacute;es et la pause d&eacute;jeuner s&rsquo;impose ! 13h30, les d&eacute;monstrations reprennent avec les 11 mat&eacute;riels d&rsquo;&eacute;pandages de compost et de lisier. 15h30, le chapiteau restauration a &eacute;t&eacute; am&eacute;nag&eacute; pour accueillir le forum d&eacute;bat sur la th&eacute;matique de l&rsquo;adaptation des syst&egrave;mes fourragers au changement climatique. Les chaises trouvent presque toutes preneurs.ses. Tout au long de la journ&eacute;e, les visiteurs ont pu d&eacute;ambuler et rencontrer les exposants. 18h00 : clap de fin de l&rsquo;&eacute;v&eacute;nement mais &ccedil;a ne s'arr&ecirc;te pas pour autant. Certains s'affairent &agrave; commencer &agrave; ranger le site tandis que d&rsquo;autres se retrouvent &agrave; la buvette en attendant le top d&eacute;part pour la soir&eacute;e organis&eacute;e pour les b&eacute;n&eacute;voles, les chauffeurs et les adh&eacute;rents des cuma bretonnes. La soir&eacute;e continue &hellip;. Vendredi matin : rangement du site toujours avec l&rsquo;aide des adh&eacute;rents de la cuma la Cl&eacute; des Champs de Naizin. Les chapiteaux disparaissent un par un. Les semis vont pouvoir avoir lieu, effa&ccedil;ant toutes traces de ce M&eacute;caElevage 2023. Jenna Saget et Olivier Lemouel de la f&eacute;d&eacute;ration des cuma de Bretagne, d&eacute;partement du Morbihan&nbsp;Retrouvez l&rsquo;&eacute;v&eacute;nement en totalit&eacute; sur le site web : <a href="http://www.mecaelevage.cuma.fr/" target="_blank">http://www.mecaelevage.cuma.fr/</a>

L’événement MécaElevage 2023 investissait les champs d’Evellys/Naizin dans le Morbihan en Bretagne le 25 mai dernier, pour une belle journée dynamique.

MécaElevage 2023 - Episode 10 et dernier

Apr&egrave;s avoir, la mort dans l&rsquo;&acirc;me, d&ucirc; se soumettre &agrave; la claustration des volailles qui, depuis deux hivers, constitue un passage oblig&eacute; en risque &laquo;&nbsp;&eacute;lev&eacute;&nbsp;&raquo; d&rsquo;Influenza aviaire hautement pathog&egrave;ne (IAHP), l&rsquo;&eacute;levage paysan ne veut pas se voit contraint de vacciner les canards. C&rsquo;est ce que font savoir la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne, le Modef et l&rsquo;ELB, l&rsquo;Union des paysans du Pays basque. &laquo;&nbsp;Les fili&egrave;res industrielles sont les premi&egrave;res responsables de la propagation de l&rsquo;influenza aviaire. Cela peut &ecirc;tre pertinent qu&rsquo;elles s&rsquo;imposent la vaccination &agrave; elles-m&ecirc;mes, mais pas aux autres&nbsp;&raquo;, d&eacute;clarent-elles dans un communiqu&eacute;, r&eacute;it&eacute;rant au passage la demande d&rsquo;exemption de la claustration, qui a &laquo;&nbsp;d&eacute;truit leur m&eacute;tier&nbsp;&raquo; et contraint nombre d&rsquo;&eacute;leveurs &agrave; &laquo;&nbsp;arr&ecirc;ter leur activit&eacute;&nbsp;&raquo;.<h2>Le co&ucirc;t de la surveillance en question</h2>Pour ces trois organisations, la vaccination n&rsquo;est qu&rsquo;un des diff&eacute;rents outils de lutte contre l'IAHP, avec notamment la d&eacute;densification et la d&eacute;-segmentation, pour &laquo;&nbsp;limiter la contamination par les fili&egrave;res industrielles de l&rsquo;environnement et de l&rsquo;&eacute;levage paysan : ce n'est pas un rem&egrave;de miracle qui permettra aux fili&egrave;res de continuer dans la m&ecirc;me direction.&nbsp;(...) Les fili&egrave;res industrielles sont les premi&egrave;res responsables de la propagation de l&rsquo;influenza aviaire. Cela peut &ecirc;tre pertinent qu&rsquo;elles s&rsquo;imposent la vaccination &agrave; elles-m&ecirc;mes, mais pas aux autres&nbsp;&raquo;.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/influenza-aviaire-l-omsa-donne-son-feu-vert-a-la-vaccination" target="_blank" title="">Influenza aviaire&nbsp;: l&rsquo;OMSA donne son feu vert &agrave; la vaccination</a>
</aside>
Citant les chiffres du Cifog, l&rsquo;interprofession du foie gras, la Conf&rsquo;, la Modef et l&rsquo;ELB &eacute;voquent la distorsion de co&ucirc;t entre fili&egrave;res courtes et fili&egrave;res longues inh&eacute;rente au processus de surveillance post-vaccinale des &eacute;levages&nbsp;: 1,34&euro;/canard en fili&egrave;re longue pour la vaccination et la surveillance, contre 6,80&euro;/canard pour la seule surveillance en fili&egrave;re courte, du fait de la taille des lots. Une simulation valant pour une surveillance r&eacute;alis&eacute;e entre le 1er octobre et le 1er avril, dont les co&ucirc;ts seraient encore plus &eacute;lev&eacute;s en cas d&rsquo;une vaccination ouvert sur l&rsquo;ann&eacute;e enti&egrave;re, estiment les trois organisations.<h2>Le protocole vaccinal bient&ocirc;t d&eacute;voil&eacute;</h2>Pour conjurer les &eacute;pid&eacute;mies d'IAHP, dont les pertes &eacute;conomiques pour l&rsquo;ensemble des fili&egrave;res ont atteint le milliard d&rsquo;euros pour la seule saison 2021-2022, le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture a pris la d&eacute;cision, en d&eacute;cembre dernier, de doter la France d&rsquo;une strat&eacute;gie vaccinale. Deux &eacute;tapes d&eacute;terminante ont &eacute;t&eacute; franchies r&eacute;cemment avec l&rsquo;annonce, par l&rsquo;Anses, de l&rsquo;efficacit&eacute; av&eacute;r&eacute;e de deux candidats vaccins sur les canards, et celle de l&rsquo;Organisation mondiale de la sant&eacute; animale (OMSA), invitant ses 182 pays membres &agrave; reconna&icirc;tre que &laquo;&nbsp;le recours &agrave; la vaccination est conforme et n'a pas de cons&eacute;quences n&eacute;gatives sur les &eacute;changes commerciaux, lorsque le programme de vaccination s'appuie sur des syst&egrave;mes de suivi de la vaccination et de surveillance des maladies capables de d&eacute;montrer l'efficacit&eacute;&#769; de la vaccination et l'absence d'infection&nbsp;&raquo;.Conditionn&eacute;e &agrave; l&rsquo;application d&rsquo;un plan de surveillance sp&eacute;cifique sur tous les troupeaux vaccin&eacute;s, la vaccination serait obligatoire pour les &eacute;levages commerciaux de canards mais proscrite sur les reproducteurs destin&eacute;s &agrave; l&rsquo;export.&nbsp;Le minist&egrave;re doit d&eacute;voiler d&rsquo;ici &agrave; la fin du mois de juin l&rsquo;ensemble des modalit&eacute;s techniques, logistiques et financi&egrave;res de la vaccination.

Aux côtés du Modef et d’ELB, le syndicat invoque un coût rédhibitoire et une mal-adaptation à l’épizootie, attendant de l’Etat des mesures de dédensification et de gestion des flux des animaux vivants applicables aux filières industrielles.

Influenza aviaire : la Conf’ contre la vaccination obligatoire en élevage paysan

Pour mettre en &oelig;uvre des mesures efficaces, l&rsquo;id&eacute;al est d&rsquo;intervenir en amont afin de bloquer le d&eacute;veloppement des larves sur votre &eacute;levage.<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:justify;">Les dipt&egrave;res, un impact important en &eacute;levage</h2>Comme nous l&rsquo;avons vu dans l&rsquo;article pr&eacute;c&eacute;dent (cf. Insectes vecteuus) les mouches ont un pouvoir pathog&egrave;ne par leurs larves (myase) et, avec d&rsquo;autres dipt&egrave;res, exposent votre &eacute;levage &agrave; de nombreuses maladies. En cas d&rsquo;infestation importante, notamment de mouches, le quotidien des animaux, au pr&eacute; ou en b&acirc;timent, peut devenir &laquo;&nbsp;invivable&nbsp;&raquo;. Les cons&eacute;quences sont multiples : baisse de la production de lait li&eacute;e &agrave; l'agitation des vaches, traites mouvement&eacute;es, baisse du GMQ, agressivit&eacute; des animaux, &hellip; Ce d&eacute;sagr&eacute;ment touche &eacute;galement l&rsquo;&eacute;leveur, notamment si la maison est &agrave; proximit&eacute; des animaux, mais &eacute;galement le voisinage au sens large, g&eacute;n&eacute;rant des tensions avec les riverains. La mise en &oelig;uvre de mesures pr&eacute;ventives permet de limiter l&rsquo;&eacute;volution des populations de mouches.<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:justify;">Les mouches et moucherons : diff&eacute;rentes esp&egrave;ces &agrave; conna&icirc;tre&hellip;</h2>Les esp&egrave;ces de mouches les plus fr&eacute;quemment rencontr&eacute;es sont la mouche domestique (Musca domestica), la mouche d'automne (Musca autom&shy;nalis), la mouche de la t&ecirc;te (Hydrotaea irritans), la mouche piqueuse des &eacute;tables (Stomoxys calcitrans) et la mouche des cornes (Haematobia irritans). Les trois premi&egrave;res esp&egrave;ces sont des mouches &laquo;&nbsp;l&eacute;cheuses&nbsp;&raquo;, omnivores , qui se nourrissent sur les animaux (d&eacute;chets de peau, liquides organiques&hellip;) et de mati&egrave;re organique en d&eacute;composition. Les autres sont des mouches &laquo;&nbsp;piqueuses&nbsp;&raquo; qui se nourrissent exclusivement de sang, ce qui en fait des esp&egrave;ces tr&egrave;s agressives, particuli&egrave;rement par temps orageux. Les taons et les moucherons piqueurs (simulies, culico&iuml;des) sont pr&eacute;sents dans les biotopes humides, notamment les prairies proches des ruisseaux, les zones boueuses et en lisi&egrave;re des bois. Les mesures pr&eacute;ventives &agrave; mettre en &oelig;uvre contre ces insectes sont de ce fait beaucoup plus limit&eacute;es.<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:justify;">&hellip; et un d&eacute;veloppement des larves sur de la mati&egrave;re organique</h2>Pendant la p&eacute;riode hivernale, les mouches se cachent dans des anfractuosit&eacute;s en attendant le retour de temp&eacute;ratures favorables. D&egrave;s les mois de f&eacute;vrier / mars, elles peuvent reprendre une activit&eacute; (notamment les stomoxes). Elles aiment l&rsquo;humidit&eacute;, la mati&egrave;re organique et les animaux. Le cycle de reproduction est tr&egrave;s simple, une mouche vit 20 jours en moyenne en p&eacute;riode estivale et pond plusieurs centaines d&rsquo;&oelig;ufs &agrave; la fois, soit plus de mille &oelig;ufs dans sa vie. Ils vont &eacute;clore, donnant naissance &agrave; des larves (&laquo;&nbsp;asticots&nbsp;&raquo;) qui se nourrissent et se d&eacute;veloppent dans la mati&egrave;re organique puis se transforment en pupe avant l&rsquo;&eacute;mergence de la mouche adulte. Plus de 80 % de la population globale est constitu&eacute;e de larves et pupes et 90 % des mouches pr&eacute;sentes dans un &eacute;levage sont n&eacute;es dans cet &eacute;levage. Cela confirme la n&eacute;cessit&eacute; de maitriser les supports de reproduction dans la gestion globale de ces insectes.<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:justify;">Agir d&egrave;s le printemps, avec la gestion des effluents, &hellip;</h2>La r&eacute;ussite du plan de gestion contre les mouches d&eacute;pend de sa pr&eacute;cocit&eacute; et de l&rsquo;application de mesures de bios&eacute;curit&eacute;. Les mouches se nourrissant sur les animaux, elles s&rsquo;&eacute;loignent peu des troupeaux, y compris pour pondre. L&rsquo;objectif de l&rsquo;&eacute;leveur sera donc de laisser le moins de mati&egrave;re organique possible &agrave; proximit&eacute;. Cela passe par une bonne hygi&egrave;ne des locaux, avec curage et nettoyage r&eacute;gulier des b&acirc;timents et des niches &agrave; veaux retienent des liti&egrave;res et &eacute;vacuation des jus, l&rsquo;&eacute;loignement des fosses &agrave; lisier ou des fumi&egrave;res (minimum 200 m&egrave;tres, id&eacute;alement plus de 500 m&egrave;tres), le nettoyage des outils d&rsquo;&eacute;pandage (&eacute;pandeur, godet&hellip;) et une gestion rigoureuse des cadavres et des placentas (bac &eacute;quarrissage, cloche &agrave; cadavre). Au niveau des tas de fumier, la pratique du compostage, avec d&eacute;gagement plus important de chaleur, bloque le d&eacute;veloppement des larves. Le brassage des fosses &agrave; lisier permet &eacute;galement de limiter les pontes.<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:justify;">&hellip; des ressources alimentaires &hellip;</h2>Pour limiter les sites de reproduction, on restera vigilant sur les zones autour des abreuvoirs, les liti&egrave;res humides ou la pr&eacute;sence d'eau stagnante. Les fourrages humides comme les ensilages d&rsquo;herbe ou de ma&iuml;s ou les d&eacute;chets de distribution peuvent constituer d&rsquo;excellents supports de ponte. Il faut &ecirc;tre rigoureux dans la propret&eacute; des abords des silos d'ensilage et d'aliments. &nbsp;La pr&eacute;sence de r&eacute;sidus de lait (nurserie, transformation fromag&egrave;re&hellip;) favorise la pr&eacute;sence des mouches l&eacute;cheuses. Au pr&eacute;, la distribution de seaux &agrave; l&rsquo;ail a d&eacute;montr&eacute; une action r&eacute;pulsive sur plusieurs esp&egrave;ces de mouches, dont Wohlfahrtia magnifica.<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:justify;">&hellip; et de l&rsquo;am&eacute;nagement du b&acirc;timent</h2>Lorsque c&rsquo;est possible, gardez les b&acirc;timents ferm&eacute;s ou installez des lani&egrave;res anti-mouches. Dans les b&acirc;timents ouverts, les mouches n&rsquo;aiment pas les courants d&rsquo;air, une bonne ventilation de toutes les zones d&rsquo;&eacute;levage freine leur implantation. Dans les locaux techniques, les caillebotis, grilles d&rsquo;&eacute;vacuation et autres recoins sont d&rsquo;excellents gites de ponte, il faut les nettoyer tr&egrave;s r&eacute;guli&egrave;rement.<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:justify;">Une n&eacute;cessaire gestion sanitaire globale </h2>L&rsquo;objectif pour chaque &eacute;leveur est de mettre en &oelig;uvre des mesures qui permettent de maintenir un niveau de population de mouches acceptable. A proximit&eacute; des b&acirc;timents, cela demande d&rsquo;intervenir avant de voir les adultes en nombre pour &eacute;viter de se laisser d&eacute;passer. Au pr&eacute;, la pr&eacute;sence de bosquets ombrag&eacute;s permet aux animaux de s&rsquo;abriter et de se frotter pour chasser les ind&eacute;sirables. Dans notre prochain article, nous aborderons les diff&eacute;rents moyens de lutte &agrave; disposition pour compl&eacute;ter ces mesures pr&eacute;ventives.Dr Boris BOUBET &ndash; GDS Creuse &ndash; <a href="http://www.gdscreuse.fr/">www.gdscreuse.fr</a>&nbsp;

Les diptères en élevage (2/3) : La gestion des mouches en élevage passe par une bonne connaissance de ces insectes et de leur cycle, et, une fois les facteurs de risque identifiés, la mise en place de mesures préventives.

Prévention contre les mouches. Agir maintenant en respectant les bases

Les ruminants sont tr&egrave;s sensibles au stress thermique estival avec un impact important sur leur sant&eacute;, leur bien-&ecirc;tre et donc leurs performances zootechniques. Avant d&rsquo;investir dans des &eacute;quipements co&ucirc;teux, il est indispensable de suivre un plan d&rsquo;actions en plusieurs &eacute;tapes pour att&eacute;nuer l&rsquo;incidence des fortes chaleurs.Les ruminants sont bien plus sensibles &agrave; la chaleur que les humains ! D&egrave;s 22 &agrave; 25&deg;C avec 50 % d&rsquo;humidit&eacute; relative, ils doivent s&rsquo;adapter. Leur ressenti est donc tr&egrave;s diff&eacute;rent de celui de l&rsquo;humain. Les r&eacute;percussions des fortes chaleurs sur les ruminants sont multiples : certaines visibles comme la r&eacute;duction de l&rsquo;ingestion suivie d&rsquo;une baisse de la production laiti&egrave;re ; d&rsquo;autres moins et peuvent avoir des cons&eacute;quences &agrave; moyen et long terme comme la r&eacute;duction du Gain Moyen Quotidien (GMQ), la d&eacute;gradation des performances de reproduction, la baisse de l&rsquo;immunit&eacute;&hellip;<h2>Pour s&rsquo;adapter aux coups de chaud, le suivi d&rsquo;un plan d&rsquo;actions en plusieurs &eacute;tapes est gage d&rsquo;efficacit&eacute; !</h2>Plan d&rsquo;action en 6 &eacute;tapes1. V&eacute;rifier les conditions minimales de couchage, circulation, acc&egrave;s &agrave; l&rsquo;auge : les vaches laiti&egrave;res doivent se coucher 12 h/j en plusieurs s&eacute;quences, circuler ais&eacute;ment et trouver une place !2. V&eacute;rifier les conditions d&rsquo;abreuvement : l&rsquo;acc&egrave;s &agrave; l&rsquo;eau ne doit pas &ecirc;tre limitant quand les besoins doublent parfois en &eacute;t&eacute;. Le nombre de points d&rsquo;eau, leurs positionnements, les r&eacute;serves et d&eacute;bits doivent &ecirc;tre pass&eacute;s en revue.3. Mettre &agrave; disposition des aliments app&eacute;tents : le ruminant r&eacute;duira son ingestion en p&eacute;riode chaude. Des efforts suppl&eacute;mentaires doivent donc &ecirc;tre mis en place pour assurer l&rsquo;app&eacute;tence en &eacute;vitant notamment l&rsquo;&eacute;chauffement de la ration et en d&eacute;calant les distributions aux heures les plus fra&icirc;ches de la journ&eacute;e.4. Offrir de l&rsquo;ombre aux animaux en p&acirc;ture est indispensable. En cas de pr&eacute;sence importante en b&acirc;timent l&rsquo;&eacute;t&eacute; pour l&rsquo;alimentation, la traite et/ou le couchage, le b&acirc;timent doit &ecirc;tre adapt&eacute;.5. R&eacute;duire le rayonnement direct et indirect du soleil dans les b&acirc;timents. Les zones surchauff&eacute;es &agrave; l&rsquo;int&eacute;rieur des b&acirc;timents par le rayonnement direct du soleil ou le rayonnement indirect via par exemple les t&ocirc;les &eacute;clairantes en toiture sont d&eacute;sert&eacute;es par les animaux en p&eacute;riode chaude. S&rsquo;en suit un agglutinement dans les zones d&rsquo;ombre.6. Am&eacute;liorer la ventilation naturelle. &Eacute;t&eacute; comme hiver, l&rsquo;air des b&acirc;timents doit &ecirc;tre vite renouvel&eacute;. En compl&eacute;ment, lors des p&eacute;riodes chaudes, l&rsquo;apport de vitesses d&rsquo;air en partie basse sera grandement appr&eacute;ci&eacute; par les ruminants.<h2>Deux solutions de refroidissement</h2>Si les &eacute;tapes pr&eacute;alables ne sont pas suffisantes pour assurer le bien&ecirc;tre des animaux, l&rsquo;investissement dans des solutions de refroidissement peut &ecirc;tre envisag&eacute;. Les deux solutions les plus courantes sont la ventilation m&eacute;canique et la brumisation ou le douchage.<h2>Installer une ventilation m&eacute;canique.</h2>Diff&eacute;rentes solutions existent (flux horizontal, flux vertical ou mixte) &agrave; adapter selon les esp&egrave;ces et les types de b&acirc;timents.<ul><li>Cr&eacute;er un flux d&rsquo;air au niveau des animaux sera b&eacute;n&eacute;fique uniquement dans un b&acirc;timent non rayonnant et bien ventil&eacute; naturellement.</li><li>Installer la brumisation ou un douchage. L&rsquo;utilisation de l&rsquo;eau pour rafra&icirc;chir les animaux est une derni&egrave;re solution.</li></ul>Mais attention, l&rsquo;objectif n&rsquo;est pas d&rsquo;augmenter les taux d&rsquo;humidit&eacute; mais de favoriser l&rsquo;&eacute;vaporation le plus rapidement possible. L&rsquo;apport d&rsquo;humidit&eacute; sur les zones de couchage ou dans les endroits clos est donc &agrave; proscrire. La brumisation ou le douchage doivent &ecirc;tre r&eacute;alis&eacute;s par s&eacute;quence (mouillage-s&eacute;chage) et le plus souvent en compl&eacute;ment de la ventilation m&eacute;canique.Une vid&eacute;o issue du programme &laquo; B&acirc;timents d&rsquo;&eacute;levage de demain &raquo; financ&eacute; par le CNIEL montre un exemple en &eacute;levage.<iframe src="https://player.vimeo.com/video/781128115?h=8c780b3f16&title=0&byline=0" width="640" height="360" frameborder="0" allow="autoplay; fullscreen; picture-in-picture" allowfullscreen></iframe> <a href="https://vimeo.com/781128115">Adapter son b&acirc;timent d&#039;&eacute;levage laitier aux conditions chaudes estivales</a> from <a href="https://vimeo.com/idele">Institut de l&#039;Elevage - idele</a> on <a href="https://vimeo.com">Vimeo</a>.
La Chambre d&rsquo;agriculture r&eacute;alise des diagnostics d&rsquo;ateliers et propose des solutions d&rsquo;am&eacute;lioration (contact aupr&egrave;s de son conseiller &eacute;levage au 05 65 73 78 33 ou du service b&acirc;timents d&rsquo;&eacute;levage-environnement au 05 65 73 79 01).Article service b&acirc;timents d&rsquo;&eacute;levage-environnement Chambre d&rsquo;agriculture

La saison chaude arrive, le service Bâtiments de la Chambre d’agriculture livre un plan d’action pour limiter les impacts du 
stress thermique sur les animaux

[Vidéo] Bâtiments d’élevage : les solutions pour limiter  le stress thermique

Ovins &ndash; Si le beau temps est favorable &agrave; la tenue de nombreux barbecues, les ventes d&rsquo;agneaux de qualit&eacute; sont concurrenc&eacute;es par des produits destin&eacute;s aux grillades moins on&eacute;reuses sur les &eacute;tals (porc). Les abatteurs n&rsquo;observent pas de mont&eacute;e en puissance dans les ventes alors que les offres saisonni&egrave;res restent suffisantes sur le grand ouest. Les &eacute;leveurs qui produisent des agneaux d&rsquo;herbe (dans le centre du pays) b&eacute;n&eacute;ficient en revanche d&rsquo;une demande soutenue pour l&rsquo;A&iuml;d-el-K&eacute;bir fin juin), avec des tarifs plus r&eacute;mun&eacute;rateurs. &nbsp;En brebis, les exp&eacute;ditions sur l&rsquo;Italie ou la demande pour la confection des merguez permettent un commerce plus fluide dans les bonnes brebis, mais l&rsquo;offre est suffisante dans la moyenne marchandise. &nbsp;Avis d&rsquo;expert&nbsp;: L&rsquo;approche de l&rsquo;A&iuml;d-El-K&eacute;bir restera favorable et devrait permettre une bonne valorisation des agneaux d&rsquo;herbe. <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Ovins – L’approche de l’Aïd-El-Kébir anime le marché.

Veaux d&rsquo;engraissement et d&rsquo;&eacute;levage &ndash; La situation est marqu&eacute;e par le creux des v&ecirc;lages et une demande un peu plus ferme pour la production fran&ccedil;aise (sortie de novembre). Les gros veaux Holsteins ou Montb&eacute;liards destin&eacute;s &agrave; l&rsquo;export restent recherch&eacute;s. L&rsquo;animation commerciale est assez fluide sur les march&eacute;s avec des tarifs qui restent positifs dans les veaux laitiers, malgr&eacute; la r&eacute;ticence des int&eacute;grateurs. Cette d&eacute;tente tarifaire b&eacute;n&eacute;ficie aux crois&eacute;s laitiers, Blanc bleus ou jaunes de moyenne conformation avec une demande qui est renforc&eacute;e par les mises en place de JB sur la France. L&rsquo;animation commerciale est favoris&eacute;e par la faiblesse de l&rsquo;offre dans les bons veaux viand&eacute;s. Le commerce reste calme dans les&nbsp;Limousins avec des tarifs stables. Veaux de boucherie &ndash; Les ventes de la Pentec&ocirc;te n&rsquo;ont pas &eacute;t&eacute; &agrave; la hauteur des attentes des professionnels. Les volumes mis sur le march&eacute; par les int&eacute;grateurs sont ma&icirc;tris&eacute;s et aucun retard de production n&rsquo;est enregistr&eacute; pour le moment. Les tarifs se tassent, mais ils demeurent &agrave; des niveaux corrects face &agrave; des co&ucirc;ts de production qui se replient. Les tarifs se stabilisent sur les Pays-Bas. Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Veaux&nbsp;: L&rsquo;animation commerciale restera favorable, tant que les v&ecirc;lages n&rsquo;auront pas red&eacute;marr&eacute;s. &nbsp;&nbsp;Veaux de boucherie&nbsp;: Les tarifs resteront baissiers dans un contexte de recul de la consommation. <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Veaux – Les intégrateurs relèvent leurs tarifs.

Bovins d&rsquo;embouche et d&rsquo;&eacute;levage &ndash;&nbsp;Les volumes sont un peu plus &eacute;toff&eacute;s, apr&egrave;s les f&eacute;ries et les travaux de mai. Face &agrave; des tarifs relativement stables dans la viande, le commerce reste r&eacute;gulier dans l&rsquo;ensemble du b&eacute;tail destin&eacute; &agrave; l&rsquo;embouche. La demande se tasse dans les herbag&egrave;res face &agrave; une m&eacute;t&eacute;o qui a stopp&eacute; la pousse de l&rsquo;herbe. Broutards &ndash;&nbsp;Apr&egrave;s un mois de mai perturb&eacute; par les f&eacute;ri&eacute;s, l&rsquo;offre tend &agrave; progresser, m&ecirc;me si les &eacute;leveurs profitent encore d&rsquo;une m&eacute;t&eacute;o tr&egrave;s favorable pour les travaux de fenaison. Cette fen&ecirc;tre de travail sera stopp&eacute;e le week-end prochain avec le retour d&rsquo;une perturbation orageuse, mais cette pluie sera en revanche la bienvenue pour prolonger des herbages qui souffrent d&eacute;j&agrave; de la s&eacute;cheresse. L&rsquo;offre est un peu plus &eacute;toff&eacute;e, mais elle reste juste suffisante pour satisfaire l&rsquo;ensemble de la demande dans les bons broutards et les taurillons l&eacute;gers. Le commerce est en revanche plus calme dans les taurillons lourds. Dans les femelles, l&rsquo;activit&eacute; commerciale reste fluide dans les bonnes laitonnes herb&eacute;es et vaccin&eacute;es export&eacute;es sur l'Italie. Les femelles communes et non vaccin&eacute;es sont p&eacute;nalis&eacute;es pour l&rsquo;Espagne. Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Bovins maigres +18 mois&nbsp;: Les besoins seront pr&eacute;sents et les tarifs vont se maintenir face &agrave; des volumes peu abondants. &nbsp;Broutards&nbsp;: La demande restera pr&eacute;sente pour des tarifs qui resteront &agrave; des niveaux tr&egrave;s convenables dans les bons broutards et les taurillons l&eacute;gers. Les taurillons lourds seront moins demand&eacute;s. <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Bovins maigres – L’équilibre offre/demande reste favorable.

Bovins de boucherie &ndash; L&rsquo;animation commerciale pour cette p&eacute;riode transitoire entre la fin de l&rsquo;ann&eacute;e scolaire et le d&eacute;but des vacances d&rsquo;&eacute;t&eacute; est toujours difficile &agrave; passer.&nbsp;Les abattoirs sont charg&eacute;s dans les pi&egrave;ces nobles. Avec le mois de juin, les familles m&eacute;nagent leurs budgets et pr&eacute;parent la p&eacute;riode des soldes et des vacances d&rsquo;&eacute;t&eacute;. On observe une baisse de la demande pour la viande hach&eacute;e, m&ecirc;me si ces produits restent populaires aupr&egrave;s des jeunes g&eacute;n&eacute;rations. Sur les march&eacute;s, l&rsquo;animation commerciale est assez r&eacute;guli&egrave;re avec des disponibilit&eacute;s certes un peu plus &eacute;toff&eacute;es apr&egrave;s le gros des travaux de printemps. Les sorties d&rsquo;herbages vont commencer &agrave; prendre de l&rsquo;ampleur avant les chaleurs de l&rsquo;&eacute;t&eacute;, notamment dans les r&eacute;gions touch&eacute;es par la s&eacute;cheresse.&nbsp; Le commerce est normal pour les animaux de qualit&eacute; bouch&egrave;re avec des tarifs qui se maintiennent dans les tr&egrave;s bonnes femelles Blondes d&rsquo;Aquitaine, Charolaises ou Limousines. Le march&eacute; reste &agrave; l&rsquo;&eacute;quilibre dans les bonnes vaches Charolaises viand&eacute;es, avec un lent d&eacute;marrage de la saison sur la C&ocirc;te d&rsquo;Azur. Les allaitantes de choix secondaire se redressent l&eacute;g&egrave;rement dans le sillage des laiti&egrave;res. R&eacute;formes laiti&egrave;res &ndash; La France reste d&eacute;connect&eacute;e des autres pays de l&rsquo;UE en termes de prix pay&eacute; aux &eacute;leveurs. Ce d&eacute;calage reste pr&eacute;occupant, car laisse le march&eacute; de la RHD ouvert aux importations. Les abatteurs ont toujours la volont&eacute; de stabiliser les prix. La couverture des besoins est mieux assur&eacute;e sur la moiti&eacute; nord du pays alors que le sud reste sous tension face au d&eacute;crochage de la production. M&ecirc;me si les ventes de steak hach&eacute; sont en repli dans les GMS, le temps estival va favoriser les grillades et la vente de brochettes. Les tarifs restent attractifs pour les &eacute;leveurs, si on les compare &agrave; nos voisins europ&eacute;ens.Jeunes bovins &ndash; La nouvelle baisse des JB Polonais entra&icirc;ne plus de disponibilit&eacute; du c&ocirc;t&eacute; de l&rsquo;Allemagne qui revient en force sur l&rsquo;Italie. Le march&eacute; italien a ponctuellement moins de besoins avant d&rsquo;entamer la p&eacute;riode estivale. La tendance reste baissi&egrave;re dans les Charolais ou les Limousins, avec des ventes qui se recentrent sur le march&eacute; int&eacute;rieur.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Bovins de races allaitantes&nbsp;: Les tarifs vont se maintenir dans les bonnes femelles bouch&egrave;re, et le commerce sera plus r&eacute;gulier dans les Charolaises et les allaitantes de choix secondaire. Bovins de races laiti&egrave;res&nbsp;: Les industriels vont tout faire pour maintenir les prix&nbsp; Jeunes bovins&nbsp;: Le commerce restera compliqu&eacute; face &agrave; la concurrence polonaise.<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Viande bovine – Commerce plus régulier dans les laitières.

Conjoncture &ndash; L'inflation et le pouvoir d'achat sont les pr&eacute;occupations majeures des m&eacute;dias et des acteurs politiques sont au chevet des Fran&ccedil;ais. Les mesures propos&eacute;es seront-elles &agrave; la hauteur de l&rsquo;inflation ? Les mois et les ann&eacute;es &agrave; venir s'annoncent tr&egrave;s difficiles pour une grande partie de la population, avec des difficult&eacute;s financi&egrave;res qui surviennent de plus en plus t&ocirc;t dans le mois. &Agrave; quelques semaines des vacances d'&eacute;t&eacute;, les choix budg&eacute;taires devront &ecirc;tre drastiques. Les d&eacute;penses suppl&eacute;mentaires seront r&eacute;duites et le budget alimentaire sera plus restreint. On esp&egrave;re une rentr&eacute;e scolaire plus abordable apr&egrave;s la r&eacute;ouverture des n&eacute;gociations commerciales, selon les distributeurs.Alors que la production mondiale de viande continue d'augmenter et que les pays &eacute;mergents montrent un app&eacute;tit de plus en plus fort pour la viande, l'Europe est en d&eacute;clin en raison du "Green deal". Ce pacte vert europ&eacute;en, visant &agrave; rendre l'Europe climatiquement neutre et durable, entra&icirc;ne la destruction de pans entiers de l'&eacute;conomie agricole. En 2022, la consommation de viande par bilan (abattage-export+import) a progress&eacute; de 1,1%, mais derri&egrave;re ce chiffre se cache une forte baisse des achats nationaux de viande bovine fran&ccedil;aise (VBF) et une augmentation significative des importations de viande pour le secteur de la restauration.Actuellement, la France fait face &agrave; deux probl&egrave;mes majeurs dans le secteur de la viande. Tout d'abord, il y a l'effondrement de la production et la remise en question des fili&egrave;res en aval, qui sont surdimensionn&eacute;es par rapport aux volumes disponibles &agrave; l'avenir. Ensuite, il y a la concurrence f&eacute;roce des viandes &agrave; bas prix provenant d'autres pays de l'Union europ&eacute;enne. Alors que pendant la crise du COVID-19, la viande bovine fran&ccedil;aise &eacute;tait en demande, ce n'est plus le cas en raison des &eacute;carts importants de valorisation des produits import&eacute;s. La loi Egalim joue un r&ocirc;le essentiel dans la protection de la fili&egrave;re, car sans cette r&eacute;gulation, la situation serait catastrophique.Il est clair pour tous que les prix propos&eacute;s aux &eacute;leveurs doivent couvrir leurs co&ucirc;ts de production, mais ces co&ucirc;ts ne peuvent &ecirc;tre compar&eacute;s &agrave; ceux de la Pologne, qui peut b&eacute;n&eacute;ficier d'une main-d'&oelig;uvre int&eacute;rimaire &agrave; bas co&ucirc;t dans les fermes et les unit&eacute;s de transformation. Les conditions de concurrence ne sont pas &eacute;quitables. Les jeunes bovins polonais inondent les rayons des discounters allemands, ce qui entra&icirc;ne une baisse des prix des vaches laiti&egrave;res. Cette production de jeunes bovins d&eacute;stabilise &eacute;galement les autres march&eacute;s importateurs, avec des morceaux de viande qui se retrouvent sur le march&eacute; italien et parfois m&ecirc;me fran&ccedil;ais, notamment dans les circuits de la restauration hors foyer (RHF).Malgr&eacute; le retour des beaux jours, la consommation de viande conna&icirc;t une l&eacute;g&egrave;re reprise, mais le prix reste un obstacle majeur pour de nombreux consommateurs, m&ecirc;me si des promotions sont fr&eacute;quemment propos&eacute;es en magasin, notamment sur les morceaux &agrave; griller. La viande hach&eacute;e reste un enjeu important, avec un prix moyen en hausse &agrave; 15,65 &euro; selon le R&eacute;seau des nouvelles des march&eacute;s (RNM). Cependant, les volumes ne r&eacute;pondent plus &agrave; cette hausse des prix.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;

Alors que la production mondiale de viande continue d'augmenter et que les pays émergents montrent un appétit de plus en plus fort pour la viande, la France est en déclin en raison d'une surtransposition du "Green deal".

Vos résultats de recherche

Tous les résultats (16776)

Les actualités (16743)

L'agenda (14)

Les outils (5)

Les guides (14)