Il fut un temps, au d&eacute;but du XX&egrave;me, o&ugrave; le Languedoc-Roussillon portait la r&eacute;volte des vignerons pour cause de m&eacute;vente. Il fut un autre temps, &agrave; la fin du m&ecirc;me si&egrave;cle, o&ugrave; le m&ecirc;me Languedoc-Roussillon arrachait &agrave; tour de bras pour achever de conjurer la surproduction et/ou l&rsquo;inadaptation de ses vins au march&eacute;. Le 6 d&eacute;cembre prochain, ce sont des vignerons bordelais qui, &agrave; l&rsquo;appel d&rsquo;un collectif, seront dans la rue pour r&eacute;clamer une prime d&rsquo;arrachage&nbsp;de 10.000 &euro;/ha portant sur 10.000 ha, soit environ 10% du vignoble. Un plan &agrave; 100 millions d&rsquo;euros donc.Il ne faudra pas compter sur l&rsquo;UE qui bannit depuis longtemps l&rsquo;arrachage prim&eacute; au profit d&rsquo;un droit &agrave; la croissance de 1%... r&eacute;clam&eacute; par la profession.&nbsp;&laquo;&nbsp;A Bordeaux, la TVA appliqu&eacute;e &agrave; la fili&egrave;re viti-vinicole rapporte 400 millions d&rsquo;euros chaque ann&eacute;e depuis des lustres&nbsp;&raquo;, plaide, en direction de l&rsquo;Etat, Bernard Farges, viticulteur et vice-pr&eacute;sident du Conseil interprofessionnel des vins de Bordeaux (CIVB), en marge du salon Vinitech.<h2>-30% de vin rouge consomm&eacute; en 10 ans</h2>A Bordeaux, la crise couvait &agrave; bas bruit depuis quelques ann&eacute;es, avec la contraction du march&eacute; chinois (second march&eacute; &agrave; l&rsquo;export), les surtaxes &laquo; Trump &raquo; li&eacute;es au conflit commercial entre Airbus et Boeing (chute des ventes 25% pendant 16 mois) et puis la pand&eacute;mie de Covid 19, la guerre en Ukraine, l&rsquo;inflation des co&ucirc;ts pour les entreprises et des prix pour les consommateurs. Des stocks qui gonflent, une spirale d&eacute;flationniste et mortif&egrave;re, des tr&eacute;soreries exsangues, des vignes carr&eacute;ment abandonn&eacute;es, des futurs retrait&eacute;s qui voient s&rsquo;envoler leur fermage et leur compl&eacute;ment de retraite&nbsp;: la situation est en train de virer au plan social dans la partie la plus d&eacute;s&oelig;uvr&eacute;e du vignoble. Outre l&rsquo;arrachage, la diversification des produit (ros&eacute;s, effervescents, vins de France...) et la reconversion (&eacute;levage, maraichage, arboriculture, bois...) sont sur la table pour conjurer la surproduction structurelle.Orient&eacute;e &agrave; 90% sur le rouge, la production bordelaise subit aussi de plein fouet la d&eacute;saffection des consommateurs fran&ccedil;ais pour cette couleur. &laquo;&nbsp;La consommation de vin rouge a baiss&eacute; de 30% en dix ans, affirme Bernard Farges. La d&eacute;consommation n&rsquo;affecte pas seulement le Bordeaux. Et si les blancs et ros&eacute;s se maintiennent en apparence, c&rsquo;est parce qu&rsquo;ils b&eacute;n&eacute;ficient d&rsquo;un effet de transfert&nbsp;&raquo;.<h2>J-365 pour les nouvelles mentions d&rsquo;&eacute;tiquetage</h2>Autrement dit&nbsp;: la baisse de consommation de vin n&rsquo;&eacute;pargnera aucun couleur et aucun bassin de production. C&rsquo;est sans doute le prochain choc auquel la fili&egrave;re viti-vinicole fran&ccedil;aise va devoir se pr&eacute;parer, sachant que le march&eacute; int&eacute;rieur repr&eacute;sente 60% des d&eacute;bouch&eacute;s des vins et eaux-de-vie. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/vinitech-2022-j-365-pour-les-nouvelles-mentions-d-etiquetage-des-vins" target="_blank">L&rsquo;&eacute;quation pourrait se compliquer avec l&rsquo;apparition, en d&eacute;cembre 2023, de nouvelles mentions d&rsquo;&eacute;tiquetage, &agrave; savoir la valeur nutritionnelle et les ingr&eacute;dients</a>,&nbsp;dont certains &agrave; la consonance chimique tr&egrave;s marqu&eacute;e, le tout risquant de d&eacute;tourner un peu plus de consommateurs.Ces mutations interviennent alors que la fili&egrave;re est confront&eacute;e &agrave; des d&eacute;fis agro&eacute;cologiques et climatiques majeurs, dont l&rsquo;acuit&eacute; ne se d&eacute;ment pas au fil des ans. Toujours &agrave; Bordeaux par exemple, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/vinitech-2022-bordeaux-carbure-sur-la-decarbonation" target="_blank">la d&eacute;carbonation de la fili&egrave;re suit son cours avec des r&eacute;sultats certes tangibles</a>, mais majoritairement imputables &agrave; la baisse de la production, pour raisons &eacute;conomiques et climatiques, qu&rsquo;&agrave; un renversement de la table. L&rsquo;arrachage pourrait aussi flatter le bilan carbone...

[Edito] Alors que la filière est confrontée à des défis agroécologiques et climatiques majeurs, la déconsommation de vin, particulièrement du rouge, ouvre un nouveau front, tandis que se profilent les futures mentions d’étiquetage – valeur énergétique et ingrédients – à l’effet potentiellement repoussoir.

La déconsommation, nouveau hic pour la filière viticole

Dans le cadre de la d&eacute;marche de reconnaissance anticip&eacute;e en calamit&eacute;s agricoles au titre de la s&eacute;cheresse 2022, les premiers acomptes vont &ecirc;tre vers&eacute;s dans les prochains jours. Les suivants s&rsquo;&eacute;chelonneront tout au long du mois de d&eacute;cembre. <aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Seuls les dossiers &eacute;ligibles b&eacute;n&eacute;ficieront de ces acomptes de 50 % d&rsquo;indemnisation, calcul&eacute;e sur la base des taux provisoires. La non &eacute;ligibilit&eacute; du dossier &agrave; l&rsquo;acompte ne signifie pas que le dossier sera non &eacute;ligible pour le solde. En effet, le taux de perte d&eacute;finitif n&rsquo;est pas encore connu, il sera valid&eacute; mi-d&eacute;cembre
</aside>
Le comit&eacute; d&eacute;partemental d&rsquo;expertise a demand&eacute; un taux d&eacute;finitif sup&eacute;rieur au taux de perte provisoire adopt&eacute; nationalement. Certains dossiers pourront donc devenir &eacute;ligibles par rapport &agrave; ce taux d&eacute;finitif et b&eacute;n&eacute;ficier d&rsquo;une indemnisation, alors m&ecirc;me qu&rsquo;ils n&rsquo;auront pas pu percevoir d&rsquo;acompte. Aucun nouveau d&eacute;p&ocirc;t de dossier ne sera n&eacute;cessaire pour pr&eacute;tendre au versement du solde. Communiqu&eacute; DDTLors de la session Chambre d&rsquo;agriculture &agrave; Rodez, le 28 novembre, Jo&euml;l Fraysse, directeur de la DDT, a apport&eacute; quelques pr&eacute;cisions : pour l&rsquo;Aveyron, au 28 novembre, environ 5 000 dossiers avaient &eacute;t&eacute; d&eacute;pos&eacute;s au titre d&rsquo;une demande d&rsquo;indemnisation calamit&eacute;s agricoles pour la s&eacute;cheresse de cet &eacute;t&eacute;. Pr&egrave;s de 1 000 ont &eacute;t&eacute; transmis pour mise en paiement d&rsquo;un acompte dans les jours &agrave; venir. Par ailleurs, le comit&eacute; d&eacute;partemental d&rsquo;expertise du 23 novembre a arr&ecirc;t&eacute; un taux de perte &agrave; hauteur de 54% pour l&rsquo;ensemble de l&rsquo;Aveyron, transmis &agrave; la Commission nationale de la gestion des risques agricoles, qui doit se r&eacute;unir le 9 d&eacute;cembre afin de fixer le taux de perte d&eacute;finitif.

Dans le cadre de la démarche de reconnaissance anticipée en calamités agricoles au titre de la sécheresse 2022, les premiers acomptes vont être versés dans les prochains jours.

Calamités agricoles - sécheresse 2022 Mise en paiement d’un  acompte à hauteur de 50%

D&eacute;partements 49.79.85.44 : H.BTSA cherche poste &agrave; temps complet/partiel/ partag&eacute; en &eacute;levage caprin avec ou sans transformation.

Contact : 06.24.40.02.03&nbsp; &nbsp;&nbsp;

  

Salarié, BTSA, recherche poste en élevage caprin

Les chefs d'exploitation &agrave; la retraite touchent en moyenne 1.079 euros bruts pour une carri&egrave;re compl&egrave;te (hors r&eacute;version), selon des &eacute;l&eacute;ments de la Mutualit&eacute; sociale agricole (MSA).&nbsp;&nbsp;"580 euros brut, c'est l'&eacute;cart de pension constat&eacute; chaque mois entre un agriculteur retrait&eacute; et un salari&eacute; &agrave; la retraite", a soulign&eacute;, &agrave; l'ouverture des d&eacute;bats, le rapporteur du texte, le d&eacute;put&eacute; LR de l'Aisne Julien Dive.&nbsp;C'est un "terrible aveu d'&eacute;chec de notre syst&egrave;me d'assurance vieillesse" pour une profession aux "conditions de travail contraignantes" avec "deux tiers des agriculteurs qui ne partent pas plus de trois jours cons&eacute;cutifs en vacances par an", a-t-il ajout&eacute;.Pour faire adopter le texte, rejet&eacute; de tr&egrave;s peu en commission, Julien Dive avait introduit un amendement reculant &agrave; janvier 2026, et non plus 2024, l'entr&eacute;e en vigueur progressive de cette mesure. Il s'agit de "donner &agrave; la Mutualit&eacute; sociale agricole le temps" de s'adapter au nouveau mode de calcul.Le ministre du Travail Olivier Dussopt s'est dit favorable &agrave; la proposition de loi ainsi amend&eacute;e, en y voyant "un compromis r&eacute;publicain".Sur ce sujet consensuel, deux lois dites Chassaigne 1 et 2 avaient d&eacute;j&agrave; &eacute;t&eacute; vot&eacute;es &agrave; l'unanimit&eacute; : en 2020, un premier texte avait relev&eacute; les retraites des anciens chefs d'exploitation agricole &agrave; un niveau plancher de 85% du Smic net, et un second avait rehauss&eacute; les petites retraites des conjoints collaborateurs d'agriculteurs en 2021.<h2 class="MsoPlainText">"Levier puissant"</h2>Dans l'h&eacute;micycle, Andr&eacute; Chassaigne, pr&eacute;sident du groupe communiste, a apport&eacute; son soutien au texte de Julien Dive : "Nous l&egrave;verons la main voire le poing pour le voter", a-t-il lanc&eacute;.&nbsp;De LFI au RN, tous les &eacute;lus ont salu&eacute; la mesure et la "co-construction" en faveur d'une profession "essentielle", m&ecirc;me si certains ont d&eacute;plor&eacute; le report de 2024 &agrave; 2026.Adopt&eacute; en premi&egrave;re lecture, le texte va &ecirc;tre transmis au S&eacute;nat, &agrave; majorit&eacute; de droite.&nbsp;"Une adoption avant la discussion sur l'&acirc;ge l&eacute;gal de la retraite est d&eacute;sormais notre priorit&eacute;", a affirm&eacute; dans un communiqu&eacute; la FNSEA, qui voit dans cette r&eacute;forme "un levier puissant de p&eacute;rennisation de l'activit&eacute;".Le sujet est crucial pour l'attractivit&eacute; du m&eacute;tier, a insist&eacute; Julien Dive, alors qu'un agriculteur sur deux arrivera &agrave; l'&acirc;ge de la retraite en 2030.Selon Luc Smessaert, vice-pr&eacute;sident de la FNSEA charg&eacute; du dossier retraites, les agriculteurs ont &eacute;t&eacute; consid&eacute;r&eacute;s comme des pensionn&eacute;s "de seconde zone" car historiquement, "ceux qui partaient &agrave; la retraite avaient un jardin, voire droit &agrave; des parcelles de subsistance", en plus de loyers pour leurs terres, ou du fruit de la cession de leur exploitation. Par ailleurs, "sur la reconstitution des carri&egrave;res, la Mutualit&eacute; sociale agricole se rend compte qu'on est de plus en plus &agrave; &ecirc;tre polypensionn&eacute;s, avec parfois des cotisations dans trois caisses", expliquait-il &agrave; l'AFP avant la s&eacute;ance.

L'Assemblée nationale a voté le 1er décembre à l'unanimité une proposition de loi permettant d'étendre aux non-salariés agricoles, notamment les chefs d'exploitation et les conjoints collaborateurs, le calcul de la retraite de base sur les seules vingt-cinq meilleures années, et non plus sur l'intégralité de leur carrière.

L'Assemblée vote l'augmentation des retraites agricoles

L&rsquo;agriculture n&rsquo;a pas toujours &eacute;t&eacute; sp&eacute;cialis&eacute;e dans la production alimentaire. &laquo; Au contraire, il s&rsquo;agit d&rsquo;une parenth&egrave;se r&eacute;cente &raquo;, plante Nicolas B&eacute;fort, chercheur associ&eacute; au Lisis et directeur de la chaire &laquo; Bio&eacute;conomie et d&eacute;veloppement durable &raquo; &agrave; Neoma Business School (Reims). &laquo; Avant la Seconde Guerre mondiale, l&rsquo;agriculture produisait aussi bien l&rsquo;alimentation que du textile avec le lin, des cordages avec le chanvre, les toitures des chaumi&egrave;res, des mati&egrave;res premi&egrave;res pour la &laquo; chimurgie 1&raquo; jusqu&rsquo;au d&eacute;but du XXe si&egrave;cle, etc. Et certains usages n&rsquo;ont jamais cess&eacute;. &raquo;Une demande de carbone renouvelable Par ailleurs, loin de minorer les &eacute;meutes de la faim li&eacute;es au d&eacute;veloppement des biocarburant &agrave; la fin des ann&eacute;es 2000, Nicolas B&eacute;fort explique que s&rsquo;attacher &agrave; une vision mono-usage du secteur primaire est d&eacute;pass&eacute; : &laquo; L&rsquo;agriculture est entr&eacute;e dans une nouvelle &egrave;re. La soci&eacute;t&eacute; lui adresse d&eacute;sormais trois demandes : utiliser des modes de culture durables, notamment vis-&agrave;-vis du climat et des sols, produire des aliments de qualit&eacute; sup&eacute;rieure - mais accessibles &agrave; toute la population -, et fournir des produits non alimentaires &raquo;. Pour trouver l&rsquo;&eacute;quilibre entre alimentaire et non alimentaire, &laquo; il ne suffit pas de s&rsquo;int&eacute;resser au mode de production de la biomasse non-alimentaire en valorisant uniquement les cultures interm&eacute;diaires &raquo;, explique le chercheur. Il faut &eacute;galement s&rsquo;int&eacute;resser &agrave; la valeur ajout&eacute;e des productions, qu&rsquo;elles soient alimentaires ou non.Toutes les productions n&rsquo;offrent pas la m&ecirc;me valeur ajout&eacute;e Chiffres &agrave; l&rsquo;appui, Nicolas B&eacute;fort explique que le r&eacute;gime alimentaire actuel, fortement carn&eacute;, est polluant, consommateur de terres et li&eacute; &agrave; une faible valeur des productions - n&eacute;cessitant d&rsquo;importantes subventions publiques pour am&eacute;liorer la r&eacute;mun&eacute;ration des agriculteurs. Selon lui, v&eacute;g&eacute;taliser l&rsquo;alimentation humaine est une piste non seulement pour d&eacute;passer le d&eacute;bat de concurrence des surfaces, mais &eacute;galement pour r&eacute;soudre ces autres difficult&eacute;s. Une condition : bien choisir la destination de la biomasse non-alimentaire. En effet, toutes les productions n&rsquo;offrent pas la m&ecirc;me valeur ajout&eacute;e, entre celles valoris&eacute;es pour leur carbone renouvelable, celles exploit&eacute;es pour leurs propri&eacute;t&eacute;s techniques et celles utilis&eacute;es pour leur &eacute;nergie&hellip; Cependant, quelle que soit la destination de la production, sa valeur est amen&eacute;e &agrave; augmenter dans le futur. Pour le chercheur, la sobri&eacute;t&eacute; est un corolaire du moindre usage du p&eacute;trole : &laquo; la disponibilit&eacute; en mati&egrave;res premi&egrave;res sera plus limit&eacute;e qu&rsquo;avec les &eacute;nergies fossiles &raquo;. Or, ce qui est rare est cher et des priorit&eacute;s dans les usages seront alors n&eacute;cessaires.

interview de l’économiste Nicolas Béfort, l’opposition entre production alimentaire et production non alimentaire est simpliste. Il donne trois pistes pour la dépasser dans le premier webinaire Agreenium dédié à la bioéconomie.

La concurrence alimentaire et la non alimentaire est un faux débat

Ovins &ndash; Apr&egrave;s une fin de mois tr&egrave;s compliqu&eacute; pour les abatteurs au regard des faibles volumes command&eacute;s par les magasins, une meilleure activit&eacute; est attendue pour ce d&eacute;but de mois, m&ecirc;me si le prix est l&rsquo;&eacute;l&eacute;ment qui freine le plus les consommateurs.&nbsp; Sur les march&eacute;s, l&rsquo;animation commerciale reste bonne dans les agneaux de qualit&eacute; avec des tarifs toujours tr&egrave;s attractifs m&ecirc;me s&rsquo;ils se stabilisent. En brebis, l&rsquo;&eacute;coulement est plus calme dans les bonnes femelles, avec des tarifs plus discut&eacute;s. Avis d&rsquo;expert&nbsp;: L&rsquo;&eacute;coulement sera fluide, mais les tarifs devraient se stabiliser dans les agneaux<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Ovins – Les tarifs restent attractifs dans les agneaux.

Veaux d&rsquo;engraissement et d&rsquo;&eacute;levage &ndash; L&rsquo;animation commerciale est normale pour la saison, avec une offre qui demeure suffisante pour les diff&eacute;rents d&eacute;bouch&eacute;s (export ou int&eacute;gration). Les niveaux tarifaires sont sans &eacute;volution dans les Holsteins, Montb&eacute;liards et Normands standards commercialis&eacute;s. Les veaux Montb&eacute;liards et Prim&rsquo;holsteins lourds (n&eacute;gatifs aux PCR FCO) se maintiennent sur l&rsquo;Espagne. Le commerce est normal pour la saison avec un maintien des prix dans la grande majorit&eacute; des crois&eacute;s (taupes, blanc bleu, rouge, gris ou jaunes) de moyenne conformation. Les bons crois&eacute;s viand&eacute;s U de conformation et les Limousins b&eacute;n&eacute;ficient du recul de l&rsquo;offre pour reprendre quelques euros.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Veaux&nbsp;: Le recul de l&rsquo;offre devrait fluidifier les &eacute;changes, mais les tarifs seront stables. &nbsp;Veaux de boucherie&nbsp;: Les tarifs vont se tenir malgr&eacute; le recul de la consommation<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Veaux – Les bons Limousins sont recherchés.

Bovins d&rsquo;embouche et d&rsquo;&eacute;levage &ndash; Les volumes restent &eacute;toff&eacute;s pour cette p&eacute;riode de l&rsquo;ann&eacute;e o&ugrave; les &eacute;leveurs cherchent &agrave; faire de la place pour rentrer les animaux pour l&rsquo;hiver. L&rsquo;activit&eacute; commerciale se durcit avec des engraisseurs qui sont d&eacute;j&agrave; charg&eacute;s et qui &eacute;coulent moins d&rsquo;animaux en direction des abattoirs. Les tarifs plafonnent dans le bon cheptel d&rsquo;embouche avec du poids. L&rsquo;offre progresse dans la moyenne marchandise &agrave; finir tardivement sur l&rsquo;hiver ou au printemps, ce qui entraine un tassement des prix. Broutards &ndash; Avec les grosses sorties de ces derni&egrave;res semaines, les volumes export&eacute;s vers l&rsquo;Italie ont couvert plus facilement la demande. Les exportateurs attendent maintenant les abattages pour les f&ecirc;tes de fin d&rsquo;ann&eacute;e qui devraient d&eacute;buter la semaine prochaine pour lib&eacute;rer de la place dans les ateliers. L&rsquo;&eacute;quilibre offre/demande est moins favorable et engendre un l&eacute;ger tassement des prix dans les broutards lourds et vaccin&eacute;s. Les tarifs sont revus &agrave; la baisse dans les Charolais, Blonds d&rsquo;Aquitaine ou les Limousins de moins de 350kg avec une saturation des ateliers d&rsquo;engraissement. Les repousseurs profitent de cette tension sur les prix pour rentrer des animaux, mais ils devront composer avec une ration hivernale plus co&ucirc;teuse. Les animaux non-vaccin&eacute;s de moyenne conformation souffrent de fa&ccedil;on importante. Dans les femelles, l&rsquo;activit&eacute; commerciale est &eacute;galement plus calme face &agrave; l&rsquo;accroissement de l&rsquo;offre. Les tarifs se replient dans les bonnes Charolaises ou Limousines pr&eacute;par&eacute;es pour l&rsquo;export. &nbsp;Le commerce est morose dans la marchandise plus commune.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Bovins maigres +18 mois&nbsp;: Le niveau de l&rsquo;offre restera abondant pour une demande qui sera moindre avec des tarifs orient&eacute;s &agrave; la baisse. &nbsp;&nbsp; Broutards&nbsp;: La tension restera forte avec de gros &eacute;carts de valorisation en fonction du poids et du statut vaccinal<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Bovins maigres – Les tarifs sont orientés à la baisse.

Bovins races allaitantes - Au niveau commercial, les abattoirs ne montrent pas de grands besoins, car &agrave; cette p&eacute;riode de l&rsquo;ann&eacute;e les achats se concentrent sur les cadeaux de No&euml;l. L&rsquo;&eacute;coulement reste n&eacute;anmoins assez r&eacute;gulier dans les femelles de qualit&eacute; bouch&egrave;re, car tous les op&eacute;rateurs ne se servent pas sur les concours. Les tarifs se tiennent dans les Blondes d&rsquo;Aquitaine, Charolaises ou les Limousines de qualit&eacute; bouch&egrave;re. Face &agrave; une meilleure couverture des besoins, les abatteurs font un peu moins appel aux engraisseurs. La tendance reste n&eacute;anmoins au maintien des prix dans les Charolaises de milieux de gamme correctement finies. L&rsquo;offre dans le bas de gamme est en revanche en progression &agrave; cette saison, avec des &eacute;leveurs qui s&eacute;lectionnent les animaux qu&rsquo;ils ne veulent pas hiverner. Le tri est plus s&eacute;v&egrave;re, avec des tarifs revus &agrave; la baisse, dans les animaux d&rsquo;entr&eacute;e de gamme en manque de finition. &nbsp;R&eacute;formes laiti&egrave;res &ndash; Les industriels accentuent la pression sur les r&eacute;formes laiti&egrave;res, car de tr&egrave;s gros volumes sont venus charger les outils ces derni&egrave;res semaines (env +3500 r&eacute;formes en plus par semaine depuis trois semaines). La profusion de minerai sur le march&eacute; entraine une baisse du prix des avants. Les tarifs restent sur une pente baissi&egrave;re dans les r&eacute;formes Holsteins, Normandes ou Montb&eacute;liardes, avec un tri s&eacute;v&egrave;re dans les animaux maigres P-2 l&eacute;gers et P1. La demande est atone dans les taureaux.Jeunes bovins &ndash; La dynamique commerciale reste marqu&eacute;e par l&rsquo;insuffisance de l&rsquo;offre dans les jeunes bovins &agrave; l&rsquo;approche d&rsquo;une p&eacute;riode d&rsquo;abattage importante pour la pr&eacute;paration des f&ecirc;tes de fin d&rsquo;ann&eacute;e en Italie. Les niveaux de prix restent &eacute;lev&eacute;s avec des &eacute;leveurs qui ont cibl&eacute; ce moment pour sortir leurs animaux et qui vont pouvoir b&eacute;n&eacute;ficier de tarifs int&eacute;ressants. Les volumes travaill&eacute;s par les abattoirs devraient &ecirc;tre plus importants pour les deux semaines &agrave; venir, ce qui pourrait contribuer &agrave; un ralentissement dans la progression des prix selon certains op&eacute;rateurs. Pass&eacute; le 15 d&eacute;cembre, la demande devrait en revanche se tasser. Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Bovins de races allaitantes&nbsp;: Les tarifs devraient peu &eacute;voluer dans les femelles Charolaises, les Limousines ou les Blondes d&rsquo;Aquitaine.&nbsp; Bovins de races laiti&egrave;res&nbsp;: Les industriels vont maintenir la pression sur les laiti&egrave;res, m&ecirc;me si les volumes se tassent. Jeunes bovins&nbsp;: La tendance restera positive jusqu&rsquo;au 15 d&eacute;cembre.&nbsp; <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Viande bovine – Commerce fluide dans les jeunes bovins

Bovins de boucherie &ndash;&nbsp;En cette p&eacute;riode de pr&eacute;paration des f&ecirc;tes de fin d&rsquo;ann&eacute;e, les amateurs de bonne viande ont le regard tourn&eacute; vers les concours d&rsquo;animaux de boucherie o&ugrave; les meilleurs b&oelig;ufs femelles de races &agrave; viande vont se confronter sous l&rsquo;&oelig;il de jurys de professionnels. La richesse de la France, c&rsquo;est sa grande diversit&eacute; de races. Il y en aura pour tout le monde, de l&rsquo;Aubrac &agrave; la Parthenaise, de la Limousine &agrave; la Charolaise en passant par la Rouge des Pr&eacute;s, la Blanc bleu ou les crois&eacute;es. Les amateurs de bonnes viandes auront le choix avec des magasins et des bouchers qui auront &agrave; c&oelig;ur de mettre en avant la championne locale. Ces animaux seront abattus 3 semaines avant No&euml;l pour assurer une bonne maturation de la viande afin qu&rsquo;elle exprime toute sa tendret&eacute;.L&rsquo;animation commerciale sur les premiers concours qui se sont d&eacute;roul&eacute;s est convenable avec des volumes qui sont en nets replis et conformes &agrave; une demande &eacute;galement plus r&eacute;serv&eacute;e. Le niveau d&eacute;j&agrave; &eacute;lev&eacute; des prix pose les limites &agrave; la rentabilit&eacute; dans les rayons trad avec un accroissement des charges qui inqui&egrave;te tr&egrave;s s&eacute;rieusement les professionnels.Sur les premiers concours qui se sont d&eacute;j&agrave; d&eacute;roul&eacute;s, la participation des artisans bouchers a permis d&rsquo;&eacute;clairer la vente des premiers prix dans un climat commercial assez calme avec des &eacute;changes qui se sont effectu&eacute;s sur la longueur. La pr&eacute;sentation est de haute qualit&eacute; (sup&eacute;rieure &agrave; l&rsquo;an pass&eacute;), mais en repli sur les volumes. Quant aux tarifs pratiqu&eacute;s, rien d&rsquo;extraordinaire, ils restent comparables &agrave; ceux de l&rsquo;an pass&eacute; (6,50 &agrave; 8&euro; voire 10&euro; dans les championnes) alors que les engraisseurs et &eacute;leveurs font face &agrave; une forte remont&eacute;e des co&ucirc;ts des aliments. Une attention particuli&egrave;re sera apport&eacute;e aux principaux concours qui vont se d&eacute;rouler ce week-end ou la semaine prochaine.<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

La présentation est de haute qualité, mais en repli sur les volumes. Quant aux tarifs pratiqués, rien d’extraordinaire, ils restent comparables à ceux de l’an passé (6,50 à 8€ voire 10€ dans les championnes) alors que les engraisseurs et éleveurs font face à une forte remontée des coûts des aliments.

Les femelles haut de gamme sont au même prix que l’an passé

Apr&egrave;s le premier prototype mis en au point en 1992 et le d&eacute;but de la commercialisation en 1995, le constructeur proposera l&rsquo;A2 (&eacute;quipe du syst&egrave;me de contr&ocirc;le de la qualit&eacute; du lait MQC) en 1997 puis, en 2005, l&rsquo;A3 dot&eacute; du syst&egrave;me de gestion T4C fournissant en temps r&eacute;el des donn&eacute;es sur la sant&eacute; et la productivit&eacute; des vaches. En 2010, l&rsquo;A4 inaugurait la circulation I-Flow, supprimant toute entrave &agrave; l&rsquo;entr&eacute;e des vaches dans le box de traite, ainsi que la conception modulaire, pla&ccedil;ant les syst&egrave;mes de vide et de nettoyage dans une unit&eacute; centrale et autorisant l&rsquo;adjonction d&rsquo;une seconde stalle. Le logiciel de gestion T4C devenait accessible sur le robot lui-m&ecirc;me avec sa d&eacute;clinaison sur smartphone gr&acirc;ce &agrave; l&rsquo;appli TAC InHerd. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/2/6/8/5198623-1-fre-FR/fb29d9a72c99-a2-a5-jpg" alt="A gauche, l&rsquo;Astronaut A2, pr&eacute;sent&eacute; en 1997, &agrave; droite l&rsquo;A5, sorti en 2018" height="818" width="2140" /><figcaption>A gauche, l&rsquo;Astronaut A2, pr&eacute;sent&eacute; en 1997, &agrave; droite l&rsquo;A5, sorti en 2018</figcaption></figure>

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<h2>L&rsquo;A5 vers la sobri&eacute;t&eacute;</h2>En 2018 &eacute;tait pr&eacute;sentait l&rsquo;A5, derni&egrave;re version en date. Le bras hybride de l&rsquo;Astronaut A5 associe un v&eacute;rin pneumatique supportant le poids du bras et amortissant les coups de la vache, ainsi que des v&eacute;rins &eacute;lectriques assurant son d&eacute;placement et son positionnement avec rapidit&eacute; et pr&eacute;cision, adapt&eacute; aux primipares. Plus silencieux, le bras hybride &eacute;largit la zone de branchement, ainsi par&eacute; pour toutes les morphologies. Le constructeur fait part par ailleurs des gains en consommation d&rsquo;&eacute;nergie et en fiabilit&eacute;, lesquels concernent &eacute;galement la pompe &eacute;lectrique se substituant &agrave; la pompe &agrave; membrane de l&rsquo;A4. Des tests r&eacute;alis&eacute;s par la DLG pour le magazine allemand Profi ont fait &eacute;tat d&rsquo;une &eacute;conomie d&rsquo;&eacute;nergie de 35% contre 20% annonc&eacute; par Lely, sur des unit&eacute;s &agrave; deux robots.<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Lely Horizon</h2>En 2020, Lely constructeur pr&eacute;sentait avec Lely Horizon, une nouvelle plateforme d&rsquo;analyse des donn&eacute;es et de gestion. Objectif&nbsp;: renforcer l&rsquo;automatisation de l&rsquo;&eacute;levage laitier, en connectant les donn&eacute;es de l&rsquo;ensemble des &eacute;quipements et des partenaires de l&rsquo;&eacute;levage en un seul et m&ecirc;me syst&egrave;me de gestion. L&rsquo;outil se veut une v&eacute;ritable plateforme d&rsquo;aide &agrave; la prise de d&eacute;cision, sur la base &nbsp;d&rsquo;analyses de donn&eacute;es, de connaissances et de conseils proactifs en vue de faciliter la vie de l&rsquo;&eacute;leveur, de favoriser la sant&eacute; du troupeau et d&rsquo;am&eacute;liorer la rentabilit&eacute; de l&rsquo;&eacute;levage.

Présenté à l’état de prototype en 1992, la France a accueilli le premier robot de traite de la marque en 1995. En 2022, plus de 43.000 Astronaut traient chaque jour plus de 2 millions de vaches à travers le monde.

Lely fête les 30 ans de son robot Astronaut

Une occasion de pr&eacute;senter les travaux conduits sur le sujet (services complets, groupement d&rsquo;employeur, outils du r&eacute;seau comme M&eacute;caflash travail...)<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Deux jours d&eacute;di&eacute;s au travail en agriculture. Une belle occasion pour le r&eacute;seau cuma Ouest pour pr&eacute;senter les activit&eacute;s services complets et groupement d&rsquo;employeurs, parler collectif et organisation du travail et valoriser les outils et travaux conduits sur le sujet.
</aside>
La FRcuma Ouest &eacute;tait notamment impliqu&eacute;e dans deux ateliers th&eacute;matiques :Le num&eacute;rique : une opportunit&eacute; &agrave; saisir pour optimiser l&rsquo;organisation du travail ?Quels sont les outils num&eacute;riques existants ? A quels besoins peuvent (et doivent)-ils r&eacute;pondre ? Comment mettre en place un outil num&eacute;rique efficacement ? Au-del&agrave; de la r&eacute;ponse au besoin initial, l&rsquo;outil num&eacute;rique peut-il &ecirc;tre une opportunit&eacute; pour parler travail ? Collectif &amp; travail : comment le collectif permet d&rsquo;optimiser l&rsquo;organisation du travail La Frcuma Ouest intervenait plus pr&eacute;cis&eacute;ment sur l&rsquo;accompagnement de la mise en place de la d&eacute;l&eacute;gation au sein d&rsquo;un collectif. Une occasion de rappeler l&rsquo;importance de&nbsp; coupler des approches qualitatives et quantitatives lorsque l&rsquo;on aborde&nbsp; la question du travail. Les participants ont aussi pu d&eacute;couvrir l&rsquo;outil M&eacute;caflash travail.<a href="http://www.ouest.cuma.fr/">http://www.ouest.cuma.fr/</a>

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